PROPIEDADES FRUTAS Y VERDURAS
Por: Reina D Oro
INTRODUCCION El consumo de frutas y verduras es indispensable para mantener una buena salud. Es por esto que te invitamos a incluirlas en tu dieta diaria. La siguiente guía está diseñada con el fin de ayudarte a conocer un poco más sobre ellas.
Por: Reina D Oro
INDICE Nuestra guía está organizada de la siguiente manera: o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
Aguacate……………………………………………………………………………………..2 Ahuyama………………………………………………………………………………….….3 Ajo……….………………………………………………………………………………………4 Carambolo…………………………………………………………………………………..5 Chirimoya…………………………………………………………………………………….6 Coco…………………………………………………………………………………………….7 Cereza….…………………………………………………………………………….……….8 Frambuesa…………………………………………………………………………..………9 Fresa……….………………………………………………………………………………...10 Granada…………………………………………………………………………………….11 Guanábana………………………………………………………………………..………12 Guayaba…………………………………………………………………………………….13 Mango……………………………………………………………………………………….14 Manzana……………………………………………………………………………………15 Maracuyá…………………………………………………………………………..………16 Membrillo……………………………………………………………………….…………17 Mora………………………………………………………………………………………….18 Níspero………………………………………………………………………………………19 Papaya……………………………………………………………………………………….20 Pepino……………………………………………………………………………………….21 Pimentón………………………………………………………………………………..…22 Piña…………………………………………………………………………………………...23 Plátano………………………………………………………………………………………24 Sandia………………………………………………………………………………………..25 Tomate………………………………………………………………………………………26 Uva…………………………………………………………………………………………….27 Banano………………………………………………………………..…………………….28 Durazno………………………………………………………………………..….……….29 Pera………………………………………………………………………..………………...30 Por: Reina D Oro
AGUACATE
El aguacate es rico en grasas formadas por ácidos grasos insaturados por lo que al igual que ocurre con el aceite de oliva, el pescado azul, el ajo o la manzana, nos pueden ayudar a contrarrestar los efectos perniciosos de las grasas saturadas contenidas en los aceites animales.
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PROPIEDADES DEL AGUACATE Resulta muy adecuado para evitar la formación de colesterol, reduciendo el riesgo de sufrir alguna enfermedad vascular, como infartos o hemorragias cerebrales. Gracias a su alto contenido en lecitina, resulta muy útil en la lucha contra el colesterol y en la prevención de arteroesclerosis. Es muy rico en vitamina D, la cual es necesaria para regular la absorción de calcio y fosforo en el cuerpo e impedir la fragilidad de los huesos y los dientes. Resulta muy útil durante el crecimiento para conseguir unos huesos sanos y una talla correcta, evitando el raquitismo. Evita la aparición de osteoporosis. Su alto contenido de vitamina E, lo hace un potente antioxidante.
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AHUYAMA
También llamada calabaza, o zapallo es rica en carotenos, pigmentos responsables de su color amarillo, los cuales se transforman en vitamina A al ser sintetizados por el organismo. Entre sus propiedades sobresale su capacidad antioxidante para inhibir el desarrollo desarrollo de diversos tipos de cáncer y su importante papel en la prevención de cataratas, degeneración macular y otras enfermedades de la vista que pueden conducir a la ceguera. Es rica en potasio, mineral indispensable para la correcta actividad de los músculos y para la salud del sistema nervioso. PROPIEDADES DE LA AHUYAMA •
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La ahuyama contiene una serie de aminoácidos.. La alanina ayuda a la síntesis de las proteínas,, la glicina estimula el sistema inmunológico,, la histidina es un vasodilatador natural, el acido aspartico ayuda a eliminar el amoniaco, la isoleucina interviene en el crecimiento, y la lisina contribuye a la formación de las hormonas y de anticuerpos. El consumo de semillas de ahuyama secas es un remedio r recomendado para tratar problemas relacionados con el crecimiento de la próstata. próstata Debido a su alto contenido de fibra, la inclusión de ahuyama en la dieta tiende a disminuir el apetito y ayuda a absorber menos por lo cual es indicada para controlar el peso. Es rica en licopeno, un antioxidante que se encuentra en su carne, la cual puede ayudar a disminuir la posibilidad de sufrir cáncer de pulmón, próstata,, estomago, seno o de cuello uterino, entre otros.
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AJO
El ajo es fuente de vitaminas del complejo B, así como de minerales que tienen propiedades antisépticas como el azufre. Es reconocido por sus propiedades nutricionales y sus propiedades benéficas para el buen funcionamiento del sistema circulatorio, y para la prevención de afecciones cardiovasculares. Por su potente acción antibacteriana, el ajo resulta especialmente indicado para aliviar la tos causada por bacterias, así como otras afecciones como bronquitis, laringitis y gripas. PROPIEDADES DEL AJO •
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Las bondades del ajo se deben en gran medida a sus compuestos sulfurados, como alilina, el ajoeno y las vinidiltiinas. La alilina y el ajoeno le dan propiedades antitromboticas, es decir, que impiden la formación de coágulos en la sangre. Estas propiedades evitan la hipertensión, la arteriosclerosis o angina de pecho. El consumo de ajo contribuye a aumentar los glóbulos blancos. Puede ayudar a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, cuyo exceso está directamente relacionado con enfermedades cardiovasculares y con ataques al corazón. El ajo actúa en forma terapéutica sobre las glándulas suprarrenales, tiroides y pituitarias, así como en el páncreas y el hígado. Puede hacer más fluida la sangre, por lo que debe tomarse con precaución en personas con problemas de coagulación.
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CARAMBOLO
El carambolo beneficia al organismo con propiedades antioxidantes para combatir la acción nociva de los radicales libres, producto del proceso natural de oxidación de las células,, los cuales son responsables del envejecimiento de las mismas y algunos tipos de cáncer. cáncer Contiene potasio, el cual regula el balance de agua en el organismo y disminuye los efectos negativos del sodio; fosforo, que ayuda al funcionamiento funcion del sistema nervioso y a la formación de los huesos; magnesio que interviene en el metabolismo de los carbohidratos y de algunas proteínas,, y calcio, esencial para el sistema óseo. PROPIEDADES DEL CARAMBOLO •
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Por sus propiedades hidratantes ayuda a incrementar la secreción de saliva y a disminuir la fiebre. El carambolo es rico en luteína,, un pigmento amarillo de la familia de los carotenoides generoso en propiedades antioxidantes que defiende la vista de los efectos efectos dañinos del sol. Protege especialmente la parte externa de la retina contra la degeneración macular. También contiene betacaroteno, que previene las cataratas. El jugo de carambolo es usado como diurético para aliviar molestias relacionadas con los riñones y la vejiga. También se usa para tratar el eccema en la piel.
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CHIRIMOYA
Esta fruta es rica en minerales, entre los que se destaca el potasio, el fosforo, calcio y magnesio. El potasio y el magnesio resultan esenciales para las funciones nerviosas y musculares. El calcio participa en la construcción de los huesos y los dientes, interviene en la nutrición de las células y en el control de los niveles de colesterol en la sangre. El fosforo es necesario para él para el buen funcionamiento de los riñones, estimula las contracciones musculares, incluidas las del corazón, y es necesario para metabolizar las grasas. La chirimoya provee algunas vitaminas del complejo B que ayudan a mantener la salud de la piel, la vista y el hígado, y resultan útiles para aliviar la fatiga, la ansiedad y el insomnio. PROPIEDADES DE LA CHIRIMOYA •
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Las acetogeninas son compuestos bioactivos que se encuentran en las semillas y en las raíces de la chirimoya. Según algunos estudios, estas se pueden utilizar como parte de la composición de algunos medicamentos para combatir tumores cancerosos resistentes a la quimioterapia. Por su riqueza de hierro, ayuda a combatir la anemia. Es de muy fácil digestión ya que no necesita la intervención de enzimas ni jugos gástricos. Por ello, su carne resulta perfecta para los ancianos, bebes mayores de 4 meses, mujeres embarazadas y cualquier persona convaleciente.
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COCO
El coco es muy rico en fibra, por lo que su consumo mejora el tránsito intestinal y fomenta la disminución del colesterol en la sangre. En cuanto a los minerales el coco aporta potasio, que participa en la trasmisión del impulso nervioso y regula la actividad muscular; magnesio, que ayuda a mantener el equilibrio del sistema nervioso y contribuye a la fijación del calcio y el fosforo en los dientes y los huesos; fosforo, esencial para alimentar las neuronas y para fortalecer el sistema muscular, y calcio, indispensable para los huesos y dientes. En la composición del coco también encontramos acido fólico, que impide malformaciones en los bebes en gestación, vitaminas C y E, ambas con gran poder antioxidante. PROPIEDADES DEL COCO •
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El agua de coco resulta provechosa para la circulación y la presión sanguínea, y beneficia las funciones renales y hepáticas. Igualmente, promueve la salud de glándulas tiroides y combate el hipotiroidismo. regula el intestino y ayuda a controlar la diabetes. El agua de coco por ser hidratante, es ideal para cuando nos exponemos al sol o a temperaturas altas. El coco fortalece el estomago y ayuda a las digestiones lentas, también actúa como diurético y laxante ligero. El agua de coco bebida o aplicada ayuda a calmar la comezón y la irritación causadas por brotes eruptivos como urticarias, rubeola y varicela, así como por otras fuentes, como picaduras de insectos y mosquitos. El aceite de coco es reconocido por sus especiales características para el cuidado de la piel manteniéndola suave y lisa, por lo que es muy usado en la industria cosmética. Por: Reina D Oro
CEREZA
La cereza contiene vitamina A en forma de betacaroteno que combate el envejecimiento, es esencial para la vista y posee propiedades antioxidantes, y la C que fortalece el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades de la garganta, broquitis, catarros y la tos. Además contiene minerales como el potasio, sodio, calcio, fosforo, magnesio, azufre, silicio y hierro. Debido a su alta concentración de hierro es recomendada en casos de anemia. Gracias a los antocinos, pigmentos responsables del color rojo de la cereza, previenen enfermedades degenerativas como el cáncer y la osteoporosis. PROPIEDADES DE LA CEREZA •
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Elevan la insulina: Incrementan la producción de insulina hasta en un 50% Dolor de cabeza: Ayuda a prevenir dolores de cabeza. Corazón y arterias: Ayuda a mantener en buena forma a las arterias y por lo tanto, a estabilizar el ritmo cardiaco y prevenir la posibilidad de producir infartos. Efectos depurativos: La cereza resulta muy efectiva para combatir la retención de líquidos y el estreñimiento, ello debido al efecto laxante y diurético que provoca la fibra soluble, el potasio y el agua presentes en su composición. Contra la Artritis y reumatismo: Las molestias ocasionadas por la artritis reumatoide y el reumatismo crónico pueden mitigarse efectivamente por la acción conjunta del acido salicílico y los flavonoides presentes en la cereza.
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FRAMBUESA
Las frambuesas ayudan a desintoxicar el organismo, aportan fibra y son una buena fuente de vitamina C, la cual interviene en la formación de glóbulos rojos, colágeno, colágeno huesos y dientes; así mismo ayuda a hacer frente a infecciones y resfriados. Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como el cáncer, cáncer, ya que inhibe el crecimiento incoherente de células.. Sirve para filtrar los rayos ultravioleta, ultravioleta, protegiendo la retina y evitando la formación de cataratas. El potasio y el magnesio que se encuentra en la frambuesa, permiten contrarrestar el exceso de sodio y contribuyen a normalizar la presión arterial. El potasio ayuda igualmente a evitar la retención de líquidos,, por lo cual resulta ideal para quienes padecen de cálculos renales o reumatismo. Este mineral también es necesario para mantener a punto la actividad muscular y evitar calambres. PROPIEDADES DE LA FRAMBUESA •
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Tiene propiedades vasodilatadoras, vasodilatadoras, por lo que previene sangrados nasales o menstruaciones excesivas. La frambuesa es un gran alimento para las mujeres que quieren concebir o para aquellas que se encuentran en el primer mes de gestación ya que es rica en acido fólico,, el cual puede ayudar a evitar malformaciones como la espina bífida y anencefalia. Contiene carotenos que ayudan a aliviar las enfermedades de los ojos como la conjuntivitis y disminuyen otros padecimientos graves como el glaucoma o la perdida de la visión. Interviene en n la salud del pelo, las uñas y la piel fortaleciéndolos y mejorando su aspecto, gracias a la vitamina B7. Es ideal tomar una infusión de sus hojas como remedio contra las nauseas tan comunes durante los primeros meses del embarazo. Por: Reina D Oro
FRESA
La fresa es una excelente fuente de vitamina C, que estimula el sistema inmunológico y es indispensable para fortalecer el organismo contra gripes y resfriados al protegerlo de virus y bacterias. Además esta vitamina ayuda a la cicatrización de las heridas, el crecimiento de las células y a reducir el colesterol en la sangre. También aportan buenas dosis de vitamina E y A, que protegen contra la acción de los radicales libres, los cuales contribuyen al envejecimiento de las células, propiciando enfermedades como el cáncer o la arteroesclerosis. PROPIEDADES DE LA FRESA •
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Evitan que el colesterol obstruya las arterias manteniendo la sangre sana. Gracias a sus propiedades desintoxicantes ayuda a desechar las toxinas del organismo. Debido a su alto contenido de fibra soluble, ayuda a facilitar el tránsito intestinal; por lo tanto es recomendada en casos de estreñimiento y de hemorroides. La fresa tiene cualidades desinfectantes muy efectivas que ayudan a tratar problemas bucales como la inflamación de las encías o gingivitis. Al aumentar la producción de orina estimulan la eliminación de acido úrico, por lo que resultan muy recomendables para tratar casos de gota y de artritis. Aumentan los niveles de folatos, los cuales intervienen en la formación de glóbulos rojo.
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GRANADA
La granada es una buena fuente de vitaminas del complejo B, tales como la tiamina, niacina, riboflavina y acido fólico. La deficiencia de estas puede causar fatiga, tristeza, irritabilidad o ansiedad, ya que el complejo B es indispensable para el equilibrio del sistema nervioso. Aporta el 50% de la dosis diaria de vitaminas A, C y E y el 100% de la de acido fólico. Esta fruta es considerada una excelente fuente de potasio, esencial para la trasmisión de los impulsos nerviosos y para mantener la salud de la actividad muscular. También es buena fuente de minerales como el cobre, hierro, magnesio, calcio, zinc, silicio, cloro, manganeso y fosforo. PROPIEDADES DE LA GRANADA •
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Por ser rica en hierro y vitamina C es perfecta para el tratamiento de la anemia. Ayuda a prevenir la formación de grasa en las paredes de las arterias. Los azucares presentes en esta fruta no modifican los niveles de glucemia, por lo tanto las personas diabéticas pueden consumirla sin ningún problema. Ayuda en el tratamiento de diarreas, cólicos y padecimientos estomacales gracias a su acción astringente que beneficia las mucosas del sistema digestivo. Limpia y fortalece el hígado y la sangre, regenerándola y haciéndola mas fluida.
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GUANABANA
La guanábana brinda un aporte medio de calorías y de azucares, siendo el agua su componente principal. Es buena fuente de vitamina C, esta contribuye a fortalecer la vista, a inhibir el crecimiento de algunas bacterias, a eliminar sustancias toxicas y a cicatrizar las heridas. Entre los minerales que contiene ontiene la guanábana se destaca el potasio, cuya deficiencia puede causar dolores en los huesos y articulaciones, hipoglucemia, debilidad muscular, baja tensión arterial, confusión mental e irritabilidad. La guanábana también aporta fosforo, que interviene en la formación de los huesos, mantiene los dientes y encías sanos y se considera indispensable para la trasmisión del impulso nervioso. PROPIEDADES DE LA GUANABANA •
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La guanábana ha despertado el interés científico debido a que ciertos alcaloides presentes en la corteza y en las hojas del árbol, así como en las semillas del fruto, tienen efectos citotoxicos que destruyen tumores malignos. Entre esos alcaloides sobresale la cetogenina, la cual presenta una actividad parecida a la de la adriomicina, sustancia utilizada tradicionalmente en la quimioterapia, pero con la diferencia de que la primera actúa solo sobre las células cancerosas y no daña los tejidos sanos. Se considera particularmente útil para combatir el cáncer de pulmón, pulmón páncreas, próstata y colon. Para aquellas mujeres que se encuentran en periodo de lactancia, el consumo de guanábana resulta muy positivo ya que incrementa la producción de leche materna. Por: Reina D Oro
MANGO
El mango es rico en Vitamina C, aporta un 60% del requerimiento diario de esta vitamina indispensable para el crecimiento, la formación y reparación de tejidos como la piel, los tendones, ligamentos y vasos sanguíneos. Además de ser una gran fuente de betacarotenos que ayudan a la formación y mantenimiento de los dientes, huesos y membranas de la piel. PROPIEDADES DEL MANGO • •
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Gran antioxidante y anti cancerígeno Gracias a la buena cantidad de fibra, fructosa y alfa-felandreno que contiene su consumo se considera ideal para evitar el estreñimiento. Es una buena fuente de potasio, el cual ayuda a la síntesis de proteínas y el metabolismo de los carbohidratos. Provee fosforo, que interviene en el funcionamiento de los riñones, la conducción nerviosa y el latido cardiaco. También resulta esencial para la buena visión.
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MANZANA
La manzana es rica en carbohidratos por lo cual brinda energía al organismo, contiene 85% de agua, por lo que resulta muy refrescante. Además es una excelente fuente de fibra dietética lo que ayuda a la digestión, favorece a diabéticos y ayuda a disminuir el colesterol en la sangre. Contiene Vitamina C, indispensable para fortalecer el sistema inmunológico, ayuda a cicatrizar las heridas, fortalece la vista y posee acción antioxidante. La manzana se destaca por su gran aporte de potasio, que entre muchas otras funciones ayuda a mantener la salud de las células y resulta esencial para el sistema nervioso. PROPIEDADES DE LA MANZANA •
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Favorece la digestión de alimentos ricos en grasas de origen animal. Contiene quercitina, un flavonoide de acción antioxidante que neutraliza los radicales libres y puede prevenir la formación de tumores cancerosos. La manzana son las frutas con mayor riqueza de pectina, una fibra soluble que forma un gel que atrapa al colesterol malo para expulsarlo sin pasar por el torrente sanguíneo. Su contenido de fibra soluble y pectina ayudan a mover el intestino, lo cual resulta beneficioso para prevenir el estreñimiento. Su bajo contenido calórico y su capacidad de saciar el hambre la hacen una aliada para perder peso
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MARACUYA
La maracuyá es rica en carotenos, los cuales son sintetizados por el organismo en forma de vitamina A. Su deficiencia prolongada puede producir ceguera nocturna, sequedad en los ojos, trastornos respiratorios y algunas infecciones como el sarampión.. Es considerada unaa buena fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión. Contiene vitamina C, que entres otras funciones ayuda a la absorción del hierro y fortalece el sistema inmunológico. PROPIEDADES DE LA MARACUYA • •
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Ayuda a disminuir el nivel de colesterol en la sangre. sangre. La infusión de sus hojas y flores son recomendadas para tratar afecciones nerviosas, gracias a sus propiedades sedantes y tranquilizantes. El jugo de maracuyá puede ayudar a disminuir la presión arterial, se recomienda tomar uno o dos vasos diarios para p aquellas personas que padecen hipertensión. Gracias a su acción antioxidante ayuda a inhibir el desarrollo tumoral de distintos tipos de cáncer. La celulosa es uno de los principales componentes de la fibra insoluble presente en la maracuyá, el cual tiene un efecto significativo en la absorción de glucosa
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MEMBRILLO
El membrillo contiene vitamina C, así como discretas cantidades de algunas vitaminas del grupo B y de vitamina A, gracias a esto ofrece una buena acción antioxidante para contrarrestar los radicales libres causante del daño celular y relacionados con la posibilidad de desarrollar cáncer. Esta fruta es una buena fuente de potasio, cuya deficiencia puede provocar debilidad muscular, sed, falta de apetito, taquicardia y niveles bajos de tensión muscular. Aporta fosforo, que forma parte de la estructura de las células y que está involucrado en la utilización en el organismo de grasas, proteína y azucares. También aporta calcio, indispensable para fortalecer los huesos y dientes; y azufre, que cumple un importante papel en la respiración de los tejidos y ayuda a la secreción biliar del hígado. El mayor aporte del membrillo se encuentra en la abundancia de fibra dietética, principalmente pectina, mucilagos y taninos. La pectina y los mucilagos favorecen a la movilidad del intestino, colaborando así con la digestión. PROPIEDADES DEL MEMBRILLO •
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El membrillo cuenta con abundantes taninos, unas sustancias orgánicas con propiedades astringentes (secan las mucosas) y antinflamatorias. Por ser rico en acido málico, un compuesto orgánico que ayuda al proceso de obtener de los alimentos trifosfato de adenosina (ATPLa energía que utiliza el organismo para realizar sus funciones) la deficiencia de este acido puede ser uno de los factores determinantes para sufrir fibromialgia, enfermedad que produce fuertes dolores musculares y fatiga. Es ideal para tratar los trastornos biliares.
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PIMENTON
El pimentón es rico en vitamina C, contiene mayor cantidad que las fresas y cítricos. Resulta un elemento esencial para colaborar en la metabolización de las grasas y desempeña un papel importante para tener una piel suave, desarrollo de dientes, encías, huesos y cartílagos y potenciar el sistema inmunológico. Es una buena fuente de fosfatos, compuestos biológicos que intervienen activamente en la producción de glóbulos rojos y blancos, estos últimos indispensables para la formación de los anticuerpos que hacen frente a todo tipo de enfermedades. El pimentón resulta un excelente antioxidante para combatir los radicales libres que resultan de procesos naturales del cuerpo o provienen de factores ambientales, los cuales provocan degeneración celular de los órganos. PROPIEDADES DEL PIMENTON •
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La combinación de vitamina C y betacarotenos, que el organismo transforma en vitamina A, hacen del pimentón rojo un excelente aliado para evitar la aparición de cataratas y otras enfermedades de la vista. Ingerido durante las primeras semanas de la gestación, el acido fólico presente e los pimentones previene defectos de nacimiento como anencefalia. Los antioxidantes del pimentón ayudaran a nivelar su organismo y a regenerar sus células; por eso adicione pimentones crudos, principalmente rojos a sus ensaladas. Su aporte de vitamina C puede evitar enfermedades degenerativas, entre ellas el Alzheimer.
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PIÑA
La piña es una buena aliada en los regímenes de adelgazamiento, contiene vitamina C y algunas del grupo B como la tiamina (B1) utilizada para tratar el alcoholismo y mejora la capacidad mental y de aprendizaje; niacina (B3), que en dosis altas posee efectos vasodilatadores, por lo cual reduce la presión arterial y disminuye los lípidos en la sangre; y acido pantotenico (B5), que interviene en la formación de algunos neurotransmisores como la serotonina y la noradrenalina, que tienen mucho que ver con el estado de ánimo. La piña es una buena fuente de potasio, cuya deficiencia puede provocar debilidad en los músculos, taquicardia, tensión o presión baja, sed y falta de apetito. También aporta magnesio, que ayuda a normalizar los niveles de colesterol y a disminuir el estrés, y fosforo, mineral que participa en la reconstrucción de los huesos y en el metabolismo de las grasas. PROPIEDADES DE LA PIÑA •
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Por ser diurética ayuda a evitar la retención de líquidos, la gota, la artritis y la celulitis. Tiene propiedades antinflamatorias, es recomendada en casos de tendinitis y ayuda a reducir los dolores causados por la artritis y contracciones musculares en general. Reduce la formación de nitrosaminas (cancerígenos potenciales) en las células. Puede reducir hasta en un 50% las células inflamatorias asociadas con el asma.
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TOMATE
El tomate ayuda a combatir el envejecimiento celular, gracias a gran contenido de vitaminas A y C que en conjunto son excelentes para la piel debido a sus propiedades antioxidantes. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, sustancia que cohesiona las células de los tejidos. La vitamina A es fundamental para mantener en buen estado las mucosas, el pelo, los huesos y la vista. El mineral con mayor presencia en el tomate es el potasio, indispensable para el mecanismo de contracción y relajación de los músculos, para regular el balance de agua en el organismo y para disminuir los efectos negativos del sodio en el mismo. PROPIEDADES DEL TOMATE • •
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El tomate ayuda al organismo a depurar tóxicos como el plomo. Una de las mayores riquezas del tomate es su contenido de licopeno, el fitoquimico responsable de su color. Debido a su acción antioxidante, el licopeno es efectivo para prevenir hasta nueve tipos de cáncer y ayuda a reducir los tumores. El tomate ayuda a curar heridas ya que es desinflamante y favorece su cicatrización. Gracias a sus propiedades anticoagulantes, ayuda a inhibir la aglomeración de plaquetas que puedan obstruir el flujo sanguíneo y provocar asi ataques del corazón.
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BANANO
El también llamado guineo, plátano, o cambur; es rico en carbohidratos por lo cual su valor calórico es alto. Es una gran fuente de potasio, el cual promueve al buen estado de los huesos y ayuda a contrarrestar la perdida de calcio por la vía urinaria ocasionada por dietas altas en sal. Además el potasio contribuye a disminuir la presión sanguínea, lo cual, si se suma al aporte de magnesio y fibra que también aporta el banano, reduce el riesgo de padecer ataques cardiacos. Las vitaminas del complejo B se caracterizan por ayudar a las actividades cerebrales, participar en la combustión de los carbohidratos para obtener energía, promover el apetito y metabolización de las grasas y proteínas. PROPIEDADES DEL BANANO •
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El banano tiene un reconocido poder antiácido que protege el estomago contra las ulceras, la gastritis y el reflujo. El banano es un gran alimento para ayudar a los niños y adultos desnutridos a recuperarse. Las personas que, debido a padecimientos relacionados con la retención de líquidos, la hipertensión y la presión alta, deben cuidar el consumo de sal, pueden recurrir con toda confianza al banano, ya que es una de las frutas con menos contenido de sodio. Los compuestos fructo-oligosacaridos del banano tienen funciones prebióticas, es decir, al consumir la fruta fresca se alimenta a las bacterias "amigables" del colon, que producen vitaminas y enzimas mejorando la absorción de los nutrientes y protegiendo contra microorganismo nocivos. Estimula la memoria y ayuda a superar episodios de ansiedad, estrés y depresión.
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DURAZNO
El durazno tiene una gran riqueza de carotenos, fitonutrientes responsables del color amarillo de la fruta, con fuertes propiedades antioxidantes, y que se trasforman en vitamina A al ser sintetizados por el organismo. Además de que los carotenos protegen contra algunos tipos de cáncer y combaten el envejecimiento de la piel, son indispensables para mantener la buena salud de los dientes, las encías y la vista, previniendo la aparición de cataratas y la sensibilidad extrema a la luz solar. PROPIEDADES DEL DURAZNO •
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El durazno ayuda al hígado en lo que respecta a la producción de bilis y la digestión de grasas. Consumir la carne del durazno diariamente beneficia a quienes desean activar la función de los riñones, evitar cálculos renales, estimular a intestino o eliminar toxinas. Poseen altas cantidades de fitoquimicos con muy buena acción antioxidante, buena acción antinflamatoria y una excelente tasa de inhibición tumoral. En el durazno también están presentes la vitamina C y algunas del grupo B, como tiamina, riboflavina, acido pantotenico y piridoxina.
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PERA
La pera es considerada una buena fuente de vitamina C, que resulta esencial para las funciones del sistema inmunológico al estimular a los glóbulos blancos a luchar contra infecciones causadas por virus y bacterias; igualmente ayuda a regenerar la vitamina E. Es rica en agua, fibra dietética y azucares fácilmente asimilables por el organismo. La pera provee cobre, mineral necesario para la utilización de la vitamina C, la formación de hemoglobina, el funcionamiento de la tiroides y la constitución de la mielina, una enzima que envuelve las fibras nerviosas. También brinda potasio, el cual interviene en la formación de huesos y dientes, en la regulación de líquidos y el buen estado del sistema nervioso; así como magnesio, que ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre, la temperatura corporal y el ritmo cardiaco, entre otras funciones. PROPIEDADES DE LA PERA •
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La pera se recomienda como uno de los primeros alimentos sólidos para introducir en la dieta de los bebes. Su riqueza en taninos y acido cafeico confiere a la pera propiedades antibacterianas que resultan útiles para tratar los brotes de herpes en diferentes partes del cuerpo. Los taninos brindan propiedades antiinflamatorias y astringentes por lo cual son provechosas para controlar la diarrea. La pera posee un efecto alcalinizante en la sangre; se recomienda en dietas depurativas para eliminar toxinas, en especial por exceso de productos de origen animal. La pera es una fruta diurética, por lo cual su consumo resulta ideal para quienes padecen hipertensión arterial, insuficiencia renal o nefritis (inflamación del riñón). Por: Reina D Oro
Por: Reina D Oro
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