ANTIOSSIDANTI
Un aiuto dalla natura per mantenere in piena efficienza il nostro corpo
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3
4
5
Antiossidante
6
Radicale libero
Radicale libero che ha ricevuto l’elettrone dall’antiossidante
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8
9
10
O C
HO HO
COOH HO
O
OH
HO
OH HO
O
C O
acido gallico
acido ellargico
11
OH OH
O O O
O
H
HO
OH
12
O
OH
HO
O
NOIDI OIIDI
t Antocianidine t Flavonoli t Flavani t Flavanoni t Flavoni
L
t Isoflavoni t Tannini idrolizzabili
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16
O O
CH 3
H 3C H 3C
O
H O
CH 3
6-10
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