Introdução
o melhor e mais completo suplemento natural do planeta!
A promessa de emagrecer é uma das tarefas mais difíceis de se cumprir. Não só pelo diversificado mundo das comidas saborosas que passeiam pelos nossos olhos nos convidando a dar apenas uma provadinha, mas também pela correria do dia a dia que às vezes nos impede de reservar um tempinho para organizarmos uma refeição saudável. Entretanto, da mesma forma que hoje há uma variedade de guloseimas engordativas, também existem produtos naturais e práticos que nos auxiliam na briga com a balança. O mercado de produtos para emagrecer ganhou força ultimamente, principalmente pela descoberta de produtos naturais que promovem a perda de peso com saúde. A novidade da hora são as algas, poderosas no processo de emagrecimento e cheias de vitaminas, minerais e proteínas. Mas porque esse sucesso? As algas possuem uma substância chamada alginatos, que são capazes de absorver até 75% das gorduras ingeridas na alimentação. Também são ricas em fibras, melhorando o funcionamento do intestino, diminuindo a fome e melhorando a absorção de nutrientes. E um corpo nutrido é saúde em alta! Um organismo equilibrado funciona melhor, e como consequência tem um metabolismo mais eficaz, o que influencia diretamente na perda de peso e no seu correto funcionamento.
Pensando nisso, baseado em pesquisas, criamos um guia com informações essenciais e super dicas para um emagrecimento rápido e saudável. Esse material vai ajudar você a se livrar de vez dos quilinhos extras que insistem em fazer parte da sua vida! Aqui você vai conhecer mais sobre esse mundo das algas e como elas ajudam na perda de peso, além de desfrutar de receitas deliciosas e com baixíssimas calorias para implementar na sua dieta. Coloque em prática os conhecimentos contidos nesse guia e com certeza você alcançará o seu objetivo magra e linda, e o melhor: rapidinho!
Alga Kelp
O tesouro que vem do mar!
As algas são os tesouros do mar, não somente porque enchem as águas de vida e cor, mas porque elas oferecem recursos que beneficiam qualquer espécie que habita nesse planeta e principalmente nós, os seres humanos.
A vida começou no mar? Seria ele a principal fonte para uma futura escassez dos alimentos mundiais? Bom, é o que muitos cientistas acreditam, e de fato os oceanos cobrem aproximadamente ¾ da superfície do nosso planeta.
Existem mais de 25.000 espécies de algas marinhas espalhadas por rios, lagos e oceanos, cuja classificação é diferenciada à partir da sua coloração, podendo esta apresentar a tonalidade verde, vermelha ou castanha. Embora nem toda alga marinha seja consumida, boa parte já está inclusa na alimentação humana. Sendo que cada sabor, textura e forma, varia de acordo com seu tipo, como seria o caso da alga “KELP” (Laminariares), também conhecida como uma das plantas mais ricas em nutrientes do mundo. A alga kelp é o nome dado a classe de
plantas conhecidas como Phaeophyceae. Elas crescem até 90 metros de alturab e são encontradas em águas pouco profundas na maioria dos oceanos do mundo. Esta poderosa alga é bastante rica em metais pesados, oligoelementos, ouro, prata, ferro, zinco, bório e outros, e ainda possui outros nutrientes essenciais para o perfeito funcionamento do corpo humano. Além disso, a kelp é o vegetal mais rico em iodo mundialmente. O iodo é um mineral fundamental para o funcionamento da tireoide, do sistema imunológico e principalmente para a regulação hormonal feminina. Como se não bastassem todos os benefícios acima citados, a vitamina B12, que é popularmente encontrado no figado animal, também é mais um presente oferecido pelas algas, tornando assim essencial para a dieta dos vegetarianos. Além disso, outras vitaminas podem ser encontradas, como a vitamina C, em quantidades comparáveis grama por grama com as das laranjas. E ainda as vitaminas A, D, E e K. Como você pode observar, como vegetal, a alga kelp é inigualável. Ela é, sem sombra de dúvidas, o único alimento verdadeiramente orgânico que se encontra vigente no mundo moderno. E tudo isso pelo simples fato que a alga kelp possui resistência celular contra tudo o que não é natural. Por isso ela é considerada uma das plantas mais úteis da natureza.
As algas são seres importantes para os ecossistemas aquáticos, pois além de fornecerem oxigênio, também fazem parte da cadeia trófica. Ah, isso claro, sem contar os beneficios que o homem vem descobrindo e obtendo com as diversas utilidades extraídas das algas. Neste caso podemos citar o caso da ágar-ágar, também conhecida como ágar ou simplesmente agarose. Um hidrocolóide extraído de diversas espécies de algas marinhas vermelhas. Esta algas são totalmente puras, pois são retirada das camadas mais profundas dos oceanos. E por seu formato gel, produz a sensação de saciedade, inibindo a fome e também combatendo a flacidez e a celulite. Além disso, funciona como um laxante natural, mantendo o bom funcionamento do intestino e ainda fortalecendo os cabelos, as unhas e o couro cabeludo. Por sua capacidade em formar gel na presença de água, o agarose é comumente utilizado na indústria alimentícia. Como na fabricação de geléias, produtos de confeitaria, gelados, xaropes, maioneses, queijos. Enquanto que a alga é também comercializada em pó ou seca, até mesmo para preparar o chá, para uso medicinal. Na ásia por exemplo, foi criada uma dieta à base dessa alga, denominada dieta Kanten. Já que graças a sua capacidade de absorver água, faz com que ela aumente consideravelmente de tamanho e isto no organismo se converte em manter a sensação de
saciedade por mais tempo. Além disso, a alga não possui muitas calorias, contém uma grande quantidades de fibras, impressionantes 94,8% o que ajuda no bom funcionamento do intestino. E o melhor, diminui a absorção de gorduras, sendo desta forma, excelente para quem deseja emagrecer ou apenas seguir uma rotina diária mais saudável. Para quem é vegetariano a agarose é uma grande vantagem. Portanto, a agarose é super recomendada para a saúde por apresentar uma gama de vitaminas (A,B1,B2,C,D), minerais (cálcio, fósforo, magnésio, iodo, silício, zinco, bromo e selênio), além de combater estados de fraqueza física, reduzir o colesterol e ser uma fonte natural de colágeno vegetal, uma substância importante para prevenir rugas e flacidez. A agarose pode ser encontrada em lojas de produtos naturais ou você pode usufruir dos seus benefícios fazendo uso de produtos como o caso de Biomelt disponível em cápsulas.
Ágar-agar A gelatina vegetal Veja abaixo dez bons motivos para optar pelo uso dessa gelatina vegetal:
5. Tem melhor custo-benefício com relação a outros produtos similares no mercado.
1. A sua produção não envolve a utilização de animais.
6. Não derrete em temperatura ambiente.
2. Ela regula o intestino.
7. Concentra mais benefícios.
3. Ajuda a emagrecer de forma saudável e natural.
8. Quase totalmente composta de fibras alimentares (94,8%).
4. Não altera o sabor e a cor dos alimentos.
9. É livre de corantes e aditivos químicos. 10. Pode ser tanto utilizada tanto em doces quanto em salgados.
Spirulina O super alimento!
A spirulina costuma ser encontrada em lagos, tal como algumas espécies de algas. Entretanto ela se desenvolve apenas em águas alcalinas, ou seja com o pH bastante elevado. No Brasil por exemplo, essa bactéria encontra condições adequadas para sua reprodução no Pantanal.
Esta é uma velha conhecida dos nutricionistas, apesar de ser intitulada por muitos de alga verde azulada, ela na verdade é uma cianobactéria, ou seja, capaz de realizar a fotossíntese, como ocorre com as plantas. É bastante comum ela ser encontrada em colônias, tal como ocorre com a alga marinha, o que colaborou para a confusão que demorou décadas para ser desfeita.
As vitaminas e os minerais encontrados na spirulina O zinco presente na spirulina, é de 4 a 24 vezes maior que os encontrados nas farinhas de trigo, milho e soja. Além do que, ele é essencial para o fortalecimento do sistema imunológico e possui poder anti-inflamátorio.
O magnésio encontrado na spirulina Por ser rica em proteínas (cerca de 60%) possui certa de 3 a 15 vezes mais quantidade quando se comparado ao ela tem quantidades comparáveis ao que são encontradas no leite e na soja. arroz, farinha de trigo, milho e soja. E isso se reverte em um melhor Por isso, a spirulina tem sido indicada por profissionais como um suplemento funcionamento do cérebro, músculos e nutricional. Sem falar que ela é rica em manutenção do ritmo cardíaco. vitamina A, vitamina B12 e minerais, O ferro é outro mineral encontrado na como zinco, cobre, ferro e selênio. spirulina. Ele atua no transporte de oxigênio para que o organismo possa se previnir contra problemas de anemia, dor de cabeça e cansaço. Só para se ter ideia, é cerca de 5.100% mais ferro que o encontrado no espinafre. A vitamina A, é uma das vitaminas convertidas através da substância betacaroteno presente na spirulina. Esta vitamina, por sua vez, ajuda na produção e manutenção dos dentes, gengiva, olhos, pele, glândulas e fios de cabelo. Além de ser necessária para a visão noturna e para diferenciarmos as cores. Não se sabe ao certo quanto de betacaroteno é transformado em vitamina A pela spirulina, no entanto se pode afirmar que ela possui 3.100% mais substância do que a encontrada na cenoura.
O Cálcio é outro mineral ricamente encontrado na spirulina. Para se ter ideia é encontrado 180% mais cálcio do que o leite nas mesmas quantidades. E como sabemos, o cálcio é um importante aliado no fortalecimento dos ossos, o que contribui para a prevenção da osteoporose. Como se não bastasse todos os benefícios acima, a spirulina possui mais antioxidantes e anti-inflamatórios do que cinco porções de frutas e vegetais. Em termos de números, os nutrientes encontrados na cianobactéria são: 31 vezes mais potentes do que o mirtilo, 60 vezes mais portente do que o espinafre e até 700 vezes mais potente do que a maçã.
Além disso, ela ajuda a reduzir e prevenir o acúmulo de colesterol. Isto porque a spirulina contém ácidos graxos essenciais da família do ômega 6. Enquanto a melhor forma de consumir a spirulina pode ser tanto no formato em cápsula até mesmo por conta de sua praticidade ou em pó. Afinal, ambas possuem os mesmos benefícios. Como você pôde perceber, a spirulina é um super alimento para a nossa saúde, por ser uma fonte rica e natural que pode ajudar em quase todos os aspectos da energia do nosso corpo.
Dieta à base de algas semana 1
SEGUNDA-FEIRA
TERÇA-FEIRA
QUARTA-FEIRA
QUINTA-FEIRA
SEXTA-FEIRA
SÁBADO
DOMINGO
CAFÉ DA MANHÃ 1/2 papaia batido com 1 copo de leite desnatado + 2 fatias de pão integral light com + 1 fatia de ricota e 1 col. (chá) de mel
CAFÉ DA MANHÃ 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado + 1 pão francês integral ou 1 pão francês sem miolo com 1 ovo quente ou mexido +1 maçã
CAFÉ DA MANHÃ 1 pote de iogurte natural desnatado misturado com 2 col. (sopa) de cereal integral sem açúcar e 6 morangos
CAFÉ DA MANHÃ 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante + 1 fatia de pão integral light com + 2 col. (sopa) de cottage e 1 ovo mexido temperado com + 1 col. (chá) de azeite, sal e orégano
Café da manhã 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante + 1 pão francês sem miolo com + 2 col. (chá) de requeijão light + 2 fatias de peito de peru light
CAFÉ DA MANHÃ 1 maçã batida com 1 copo (300 ml) de água + 2 col. (sopa) de proteína em pó (tipo Whey Protein) + 6 amêndoas
CAFÉ DA MANHÃ 1 xíc. de chá de ervas (camomila, cidreira) + 1 maçã pequena + 1 pão sírio pequeno + 2 col. (chá) de requeijão light + 4 fatias de peito de peru light
LANCHE DA MANHÃ 1 banana em rodelas misturada com 1 col. (sopa) de aveia em flocos
LANCHE DA MANHÃ 1 pote de iogurte natural desnatado com + 1 col. (sopa) de granola diet
ALMOÇO 1 prato de salada de alface, tomate e cenoura ralada + 2 col. (sopa) cheias de arroz integral + 2 fatias de maminha ou lagarto assado + 3 ramos de brócolis + sobremesa (1 fatia de melancia)
ALMOÇO 1 prato de salada verde + 2 col. (sopa) cheias de arroz + 7 grãos ou integral + 1 filé de frango grelhado + 1 pires de abobrinha refogada + sobremesa (1 fatia de abacaxi)
LANCHE DA TARDE 2 torradas integrais com 2 col. (sopa) de requeijão light e 2 col. (chá) de geleia de morango ou framboesa diet
LANCHE DA TARDE 2 fatias de pão integral light com 1 fatia de queijo branco + 2 fatias de peito de peru defumado, tomate e alface
JANTAR 1 prato de sobremesa de salada caprese (tomate e mussarela de búfala em rodelas ou queijo branco em cubos e folhas de manjericão) + 1 filé de peixe grelhado
JANTAR 1 prato de salada verde + 1 omelete feita com 1 ovo inteiro + 1 clara + 3 fatias de peito de peru e tomate picado
CEIA 1 fatia de queijo branco com + 1 col. (sobremesa) de geleia diet
CEIA 1 garrafinha de iogurte light
LANCHE DA MANHÃ 1 castanha-do-pará picada + 1 col. (sopa) de semente de girassol sem sal + 1 damasco seco picado + 1 colher de sopa de uva-passa ALMOÇO 1 prato de salada de rúcula, alface-americana e tomate + 1 filé de peixe grelhado + 2 col. (sopa) de purê de batatas +1 porção de espinafre refogado + sobremesa (1 mexerica) LANCHE DA TARDE 1 pote de iogurte natural desnatado misturado com + 1 ameixa seca e 2 col. (sopa) de granola light JANTAR 1 prato de salada de folhas, tomate, cenoura, palmito e salsão ou outros legumes à sua escolha + 1 berinjela recheada com carne moída CEIA 2 rolinhos de mussarela light com peito de peru
LANCHE DA MANHÃ 1 fatia de melão + 2 fatias de presunto magro + 3 amêndoas ALMOÇO 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha pequena de feijão + 1 filé médio (90 g) de alcatra grelhado + 1 prato (sobremesa) de alface e agrião com 3 col. (chá) de azeite, vinagre e sal LANCHE DA TARDE 3 xíc. (chá) de pipoca de micro-ondas + 1 copo de água de coco JANTAR 8 fatias de carpaccio + 3 minitorradas 2 col. (chá) de azeite + 1 fatia de abacaxi CEIA 3 col. (sopa) de abacate (se quiser adoçar, use stévia)
LANCHE DA MANHÃ 1 pão sírio pequeno com 2 col. (chá) de cream cheese light + 2 fatias de peito de peru light ALMOÇO 2 panquecas pequenas recheadas com 4 col. (sopa) cheias de carne magra moída e cobertas com 1 col. (sopa) de molho de tomate e 1 col. (sobremesa) de queijo light ralado + 1 prato (sobremesa) de alface com 2 col. (chá) de azeite, vinagre e sal LANCHE DA TARDE 1 banana JANTAR 1 prato (fundo) de sopa feita com 2 mandioquinhas, cebola, sal e 60 g de carne magra em cubos. Acrescente 2 col. (chá) de azeite no final do preparo CEIA 1 copo de leite de soja
LANCHE DA MANHÃ 1/4 de papaia batido com 1 copo de água + 1 col. (sopa) cheia de proteína em pó (tipo Whey Protein) + 3 amêndoas ALMOÇO 1 filé grande (150 g) de salmão grelhado + 1 batata média assada + 1 prato (sobremesa) de rúcula e 1/2 tomate com 3 col. (chá) de azeite de oliva + 1 gelatina diet LANCHE DA TARDE Café com ½ copo de leite desnatado JANTAR 1/2 pão de hambúrguer com 1 hambúrguer de frango (60 g) grelhado + 2 col. (sopa) de maionese light, 1/2 col. (sobremesa) de mostarda e 1/2 col. (sobremesa) de ketchup CEIA 1 pote de iogurte natural desnatado
LANCHE DA MANHÃ 1 iogurte desnatado ou light + 3 amêndoas ALMOÇO 1 xíc. (chá) rasa de espaguete com 1 pires de brócolis no vapor + 3 col. (chá) de azeite e alho a gosto + 1 peito de frango (90 g) grelhado Lanche da tarde 1 barra de cereal light JANTAR salada niçoise: 1 prato (sobremesa) de alface americana + 3 tomates-cereja + 1/4 de lata de atum em água + 1 ovo cozido + 2 azeitonas verdes + 2 col. (chá) de azeite + 1 fatia de pão italiano (formato baguete) CEIA 1 copo de leite desnatado, batido com ½ xíc. de morangos
Dieta à base de algas semana 2
SEGUNDA-FEIRA
TERÇA-FEIRA
QUARTA-FEIRA
QUINTA-FEIRA
SEXTA-FEIRA
SÁBADO
DOMINGO
CAFÉ DA MANHÃ 1 copo de laranjada (1 laranja com água) + omelete com 2 ovos temperados com orégano + 2 col. (chá) de azeite LANCHE DA MANHÃ 1 pão de queijo pequeno com 2 fatias de peito de peru light + 1 col. (chá) de requeijão light
CAFÉ DA MANHÃ 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante + 1 torrada grande com 4 col. (chá) de cream cheese light + 2 fatias de presunto magro
CAFÉ DA MANHÃ 1 xíc. de chá de ervas + 2 fatias de pão integral light com 4 col. (sopa) de cottage + 3 azeitonas verdes picadas + 1 col. (chá) de azeite
CAFÉ DA MANHÃ 1 xíc. de café com leite desnatado + 1 pão francês sem miolo + 2 col. (chá) de margarina light + 2 ameixas vermelhas frescas
CAFÉ DA MANHÃ 1 copo (250ml) de leite desnatado + 2 fatias de pão integral +1 col. (sopa) rasa de requeijão light + 1 banana prata
LANCHE DA MANHÃ 1 copo de iogurte desnatado líquido batido com 3 col. (sopa) de abacate
LANCHE DA MANHÃ 0,5 mamão papaia + 1 col. (sopa) de granola
LANCHE DA MANHÃ 2 castanhas-do-pará sem sal + 5 unidades de amêndoas
CAFÉ DA MANHÃ 1 copo de leite desnatado + 1 pão francês sem miolo + 1 col. (sopa) de margarina light + 0,5 mamão papaia + 1 col. (sopa) de aveia em flocos finos
LANCHE DA MANHÃ 1 barra de proteína peq.ou 1/2 barra grande
CAFÉ DA MANHÃ 1 xíc. (chá) de chá de ervas + 2 fatias de pão integral + 1 fatia de presunto cozido sem capa de gordura + 2 fatias pequenas de queijo tipo minas + 1 fatia média de abacaxi
ALMOÇO 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 omelete com 2 ovos inteiros + 1 fatia grossa de queijo branco e sal + 1 prato (sobremesa) de alface + 1/2 tomate com 3 col. (chá) de azeite LANCHE DA TARDE 1 pão árabe pequeno com 3 col. (sopa) de ricota light JANTAR 1 pão francês sem miolo com 4 fatias de rosbife + 1 prato (sobremesa) de rúcula com 2 col. (chá) de azeite e sal CEIA 1 fatia média de mamão
ALMOÇO 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 porção (90 g) de carne assada + 1 pires de legumes (cenoura, ervilha, beterraba) no vapor com 3 col. (chá) de azeite + 1 fatia média de abacaxi LANCHE DA TARDE 1 espiga de milho cozida JANTAR 1 temaki de atum com maionese light + 3 sashimis com um pouco de shoyu light e gengibre à vontade CEIA 2 conchas de sopa de legumes
ALMOÇO 1/2 pão sírio grande com 6 fatias de rosbife + 1 prato (sobremesa) de rúcula + 3 azeitonas verdes e 2 col. (chá) de azeite LANCHE DA TARDE 2 biscoitos doces JANTAR 2 fatias de pizza (massa fina) de atum regadas com 2 col. (chá) de azeite CEIA 3 biscoitos água e sal + 1 polenguinho light
ALMOÇO agrião à vontade + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de brócolis cozido + 2 col. (sopa) rasas de purê de batata + 1 filé médio de merluza cozida + 1 fatia média de Melancia LANCHE DA TARDE 1 iogurte desnatado de frutas JANTAR 2 fatias de pão integral + Alface + 3 fatias médias de tomate + 1 hambúrguer bovino grelhado + 1 col. (sopa) de vinagrete + 1 copo (300ml) de suco de limão CEIA 1 xíc. de palitos de cenoura
ALMOÇO Alface crespa à vontade + 1 unidade média de palmito em conserva + 1 xíc. de macarrão ao sugo + 1 sobrecoxa pequena de frango assado sem pele + 1 unidade média de kiwi LANCHE DA TARDE 1 iogurte desnatado de frutas JANTAR 2 col. (sopa) de repolho branco cru + 1 col. (chá) de azeite + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de Feijão carioca + 2 col. (sopa) de quiabo + 2 col. (sopa) de carne moída refogada + 1 copo pequeno de salada de frutas (banana, maçã, laranja e mamão)
LANCHE DA MANHÃ 1 unidade de maçã verde ALMOÇO almeirão à vontade + 4 unidades de tomate cereja + 3 col. (sopa) de arroz com lentilhas + 2 col. (sopa) de vagem cozida + 2 col. (sopa) de abóbora moranga + 2 coxas de frango sem pele e cozida LANCHE DA TARDE 1 copo de água de coco + 5 biscoitos integrais JANTAR Alface lisa à vontade + 3 fatias de tomate + 1 col. (chá) de azeite + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de espinafre + 1 pedaço de maminha grelhada + 1 copo de suco de uva light
CEIA ½ xícara de pêssego em calda
**Nessa semana você pode escolher um dia para comer um prato qualquer à sua escolha (dia do lixo).
CEIA 2 conchas de sopa de legumes
LANCHE DA MANHÃ 1 col. (sopa) de creme de leite + 1 xíc. de salada de frutas (banana, maçã, laranja e mamão) ALMOÇO rúcula à vontade + 1 col. (chá) de azeite + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão carioca + 2 col. (sopa) de abóbora cabotian + 3 col. (sopa) fricassé de frango LANCHE DA TARDE 1 iogurte desnatado sabor morango + 5 amêndoas JANTAR 1 pão para wrap + 1 col.(sopa) de maionese + 2 col. (sopa) cenoura ralada + alface + 2 col. (sopa) de atum ralado + 1 copo suco de melancia CEIA 1 copo de salada de frutas.
RECEITAS
GELATINA DE MANGA E HIBISCO INGREDIENTES
MODO DE USAR
Hibisco
Dissolva a gelatina na água e leve ao fogo alto. Assim que ferver conte 3 minutos e desligue. Misture com o chá e adoce a gosto. Transfira para uma forma e espere esfriar para cortar. Faça o mesmo com a gelatina de manga. * Para o suco de manga use a polpa da fruta inteira e bata com o mínimo de água, assim quase não precisará adoçar a gelatina.
1 col.(sopa) rasa de agarose (gelatina de algas) 300 ml de água açúcar a gosto 500 ml de chá de hibisco bem forte Manga 1 col.(sopa) rasa de agarose (gelatina de algas) 300 ml de água açúcar a gosto 500 ml de suco de manga (concentrado)*
Para fazer as gelatinas com flores use cortadores de biscoitos, coloque as flores no centro de uma forminha de cupacake (de silicone) e despeje a gelatina de manga ainda mole. Espere endurecer para desenformar.
RECEITAS
ESPAGUETE COM ALGAS
INGREDIENTES
MODO DE USAR
200g de espaguete cru
Ferva uma grande quantidade de água salgada e cozinhe o espaguete. Enquanto isso aqueça 1col.(sopa) de azeite e doure a cebola. Junte o alho e cozinhe mais alguns instantes. Acrescente a polpa de tomate, a alga em flocos e o orégano e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Despeje o molho sobre o espaguete cozido, regue com 1 col.(sopa) de azeite e misture bem. Sirva imediatamente, polvilhado com mais pimenta do reino (de preferência moída na hora). Rende duas porções.
1 cebola picada 4 dentes de alhos picados/amassados 300g de polpa de tomate (feita com tomate e nada mais) 2 col.(sopa) de algas marinhas desidratadas em flocos Uma pitada generosa de orégano desidratado (ou manjerona) 2 col.(sopa) de azeite sal e pimenta do reino a gosto
RECEITAS
CROQUETE DE TOFU COM ALGAS INGREDIENTES
MODO DE USAR
1 e 1/2 xícara de chá de tofu
Misture bem todos os ingredientes. Umedeça as mãos e modele os croquetes. Leve para assar no forno em fogo alto até dourar. PS: Não é necessário hidratar a alga, pois a própria umidade do tofu faz esse trabalho.
amassado 1/2 xícara de chá de alga seca* 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos 1/2 cebola picadinha 1/2 caldo de legumes 1 dente de alho picadinho Sal
RECEITAS
TOFU EMPANADO COM ALGA NORI INGREDIENTES
MODO DE USAR
200g de espaguete cru
Ferva uma grande quantidade de água salgada e cozinhe o espaguete. Enquanto isso aqueça 1col.(sopa) de azeite e doure a cebola. Junte o alho e cozinhe mais alguns instantes. Acrescente a polpa de tomate, a alga em flocos e o orégano e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Despeje o molho sobre o espaguete cozido, regue com 1 col.(sopa) de azeite e misture bem. Sirva imediatamente, polvilhado com mais pimenta do reino (de preferência moída na hora). Rende duas porções.
1 cebola picada 4 dentes de alhos picados/amassados 300g de polpa de tomate (feita com tomate e nada mais) 2 col.(sopa) de algas marinhas desidratadas em flocos Uma pitada generosa de orégano desidratado (ou manjerona) 2 col.(sopa) de azeite sal e pimenta do reino a gosto
RECEITAS
SOPA DE MISSÔ
INGREDIENTES 1 col.(sopa) de alga wakame desidratada picada 1 litro de água 2 col.(chá) de dashi em pó 3 col.(sopa) de pasta de missô 100 g de tofu cortado em cubinhos/ 2 ramos de cebolinha picados
MODO DE USAR Coloque a alga em um coador e deixe de molho em água fria por 10 minutos. Leve 1 litro de água para ferver com o dashi em uma panela. Junte a pasta de missô, misture para dissolver bem e adicione a alga em seguida. Ferva por cerca de 3 minutos. Divida o tofu entre quatro pratos de sopa ou cumbucas, coloque a sopa e sirva com a cebolinha picada por cima.
Agora você não tem mais desculpas para não incluir as poderosas algas marinhas em sua dieta. Aproveite o conteúdo deste guia e coloque em prática todas as dicas, receitas e programa de dieta indicado aqui. Este guia é um presente desenvolvido especialmente para você pelo blog.
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