ɬɾʀˮʈɿʷ ʄ͟͡ʄɾʑʷ ˄͟ ʃˮʇˮʂ ɽˮʀˮʂʇυɿ Рецепт за 1 порција: Сoстојки: 20 g 25 g 25 g 25 g 20 g 50 g 60 g 15 g
бел кромид син патлиџан свежи пиперки (по можност црвени) тиквички блага пченка пилешки гради пченична тортиља масло од сусам
LOW FAT 2 Во вок тава ставаме масло од сусам, по загревањето ставаме на кругчиња исецкан кромид и ги
ставаме лентичките пилешки гради. Кога ќе бидат запечени пилешките гради, ги ставаме на една решетка (вадиме од тавата) и додаваме малку масло во коешто ги запечуваме свежите црвени пиперки и на коцки исецканите тиквички и син патлиџан. Ги ставаме и мексиканските зачини. Во меѓувреме во друга тава ја загреваме тортиљата и ја полниме со зеленчук и пилешките гради.
www.perutnina.mk
1
Гурманска тава 400 денари
1kg варен компир | 500g пилешки стек Перутнина бибер, сол и мешан сув зачин по вкус 500g мелено месо | бибер, буковец и мешан сув зачин по вкус | масло по потреба за пржење За бешамел сос: 300ml млеко Збрегов 2 лажици рамни брашно Жито лукс бибер, сол 1 лажица путер Олденбург 400g кисело млеко Здравје 5 јајца Супер јајце
Стекот исечете го на мали парчиња и испржете го во масло. Додајте сол, бибер и зачин. Во меленото месо додајте зачин, сол и направете мали ќофтиња па и нив испржете ги во врело масло. Компирите сварете ги, излупете ги и исечени на половинки, наредете ги во намрсена тава. Врз нив наредете го испржениот стек и ќофтињата. Во посебен сад изматете ги јајцата и додајте го киселото млеко. Со млекото, путерот и брашното, подгответе бешамел па кога малку ќе се олади додајте го во изматените јајца со кисело млеко. Со подготвената смеса прелијте ја тавата со месо и ставете во загреана рерна да се пече, додека добие убава румена боја.
Со ова јадење Ви препорачуваме вино Grenache Blanc SS
4 лица