CrĂŠateurs
de Contacts
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SOMMAIRE Page 3 L’édito du Président du groupement
Page 4 Actualités
Pages 6 et 8 CARSPACH , HAUSGAUEN : Ma rue, mon commerce, mon quartier
Page 10 Les nouveaux adhérents
Pages 15 et 16 La liste des adhérents
Page 17 Recette
Page 18 1956-2016 : le groupement a 60 ans
Page 20 Dans le rétro
Page 22 Actualités
Page 24 Les mots croisés de Floridor
ÉDITO
Daniel Bixel : « Continuer à fédérer et à innover » Dans un paysage commercial en constante évolution, Altkirch Traditions garde sa ligne de conduite et joue pleinement son rôle d’accélérateur pour Altkirch et le Sundgau avec des ambitions fortes : « On doit continuer à fédérer et à innover, martèle Daniel Bixel, le président de l’association. On poursuit aussi le développement de toutes les bonnes initiatives afin de permettre à l’ensemble des acteurs (commerçants, artisans, professions libérales) de conforter leur position et de renforcer leurs atouts. » Autre cheval de bataille d’Altkirch Traditions, l’intégration des nouveaux usages numériques auprès de ses adhérents (campagnes e-mailing, présence accrue sur les réseaux sociaux) : « Le commerçant doit toujours être connecté et on doit permettre à nos fidèles clients de suivre nos actualités, d’être fiers de leur commerce de proximité et de renforcer le tissu économique local. » Dans la même optique de développement économique et artisanal, un temps fort s’annonce tout au long du mois de septembre : les RVA (rendez-vous chez les artisans) qui auront lieu à Altkirch et un peu partout dans le Sundgau : « Un rendez-vous très intéressant pour notre territoire », souligne Daniel Bixel. Un nouvel événement qui donnera encore plus de visibilité à l’artisanat et au commerce sur le territoire et rejoint l’un des objectifs
défini par le président : « Préserver notre statut de leadership du commerce dans le sud Alsace. » Comme Daniel Bixel se plaît à le rappeler, Altkirch Traditions a toujours mené la course en tête en devenant LA référence, tant en nombre d’adhésions que d’actions menées, de services rendus… « Un leader a toujours un temps et une réflexion d’avance ». Une recette qui a fait ses preuves, le commerce de proximité s’en trouvant clairement renforcé ces dernières années à Altkirch et dans les environs. « Le commerce et l’artisanat de proximité sont essentiels pour donner un cadre de vie meilleur. Tout le monde doit s’y retrouver. » Avec la rentrée qui approche, Daniel Bixel garde un discours offensif et optimiste : « En cette rentrée, n’hésitez plus un instant : venez en nombre fréquenter vos points de vente à Altkirch et chercher un accueil personnalisé et un service de qualité à la hauteur de vos exigences. Je vous souhaite à tous une excellente rentrée scolaire et professionnelle. Vive le commerce de proximité, vive l’artisanat, vive Altkirch, vive le Sundgau… Et joyeux 60e anniversaire à Altkirch Traditions ! »
ESPACE ACCUEIL ALTKIRCH TRADITIONS
Textes et photos :
27 rue Charles de Gaulle - Tél. 03 89 89 28 54
Rédactions Altkirch / L’Alsace et DNA
info@altkirch-traditions.com
Fabrication et impression : SAP L’Alsace Contact commercial : Marie-Noëlle WOLF
Association de commerçants, artisans et professions libérales depuis 1956.
03 89 32 79 10 / 06 32 02 77 91
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ACTUALITÉS
Chèques cadeaux Altkirch Traditions : des ventes records ! Véritable fleuron d’Altkirch Traditions, le chèque cadeau vient de battre un record sur une année avec plus de 359 000 € de chèques cadeaux vendus.
Offrez les chèques cadeaux Altkirch Traditions! Participez aux événements de la vie de vos salariés ✔ Noël, et profitez d’une exonération de charges sociales de 161 € par an, par salarié, et par événement : ✔ Pâques,
✔ anniversaire, ✔ fête des mères, ✔ fête des pères, ✔ départ à la retraite, ✔ un mariage, ✔ un PACS, ✔ une naissance, ✔ rentrée scolaire, ✔ Sainte-Catherine, ✔ Saint-Nicolas, ...
Que des avantages : ✔ ✔ ✔ ✔
Valables dans plus de 70 commerces d’Altkirch et environs Exonérés de cotisations sociales dès lors que le montant n’excède pas 161 € Valables un an ! Ils ne sont ni remboursables ni échangeables passé ce délai Les chèques sont personnalisés aux montants (minimum 15 € )
BON DE COMMANDE par mail à : info@altkirch-traditions.com
les chèques seront personnalisés aux montants souhaités (à partir de 15€ minimum), à retirer à l’Espace Accueil d’Altkirch Traditions, 27, rue Charles de Gaulle Altkirch Renseignements au 03 89 89 28 54 (mardi après-midi, jeudi matin, vendredi après-midi et samedi matin) contre paiement à l’ordre de ALTKIRCH TRADITIONS. Nombre de chèques
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Entreprise : adresse :
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Montant Total :
Signature : Net à payer :
Montant par chèque
Une somme qui est réinjectée dans l’économie locale et le commerce altkirchois, pour le plus grand bonheur de l’association et de ses membres, qui tiennent à remercier leur fidèle clientèle : « Grâce à vous, nous préservons l’emploi et nous soutenons nos commerces de proximité. Merci à vous ! ». Le chèque cadeau est toujours disponible dans neuf points de vente et présente de nombreux avantages pour les particuliers (valable un an dans plus de 70 commerces d’Altkirch et des environs, personnalisable à partir d’un montant de 15 euros) mais aussi pour les professionnels, qui peuvent profiter d’une exonération de charges sociales à hauteur de 161 euros maximum par an, par salarié et par événement (Noël, Pâques, anniversaire, fête des mères, fête des pères, départ à la retraite, mariage, PACS, naissance, rentrée scolaire, foire Sainte-Catherine, Saint-Nicolas, etc.)
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MA RUE, MON COMMERCE, MON QUARTIER
APLIC à Carspach Entreprise spécialisée dans le marquage d’objets publicitaires et la broderie de vêtements professionnels ou associatifs, APLIC est active sur le marché depuis 2004. Gérée par Stéphane Rothenburger, l’entreprise est présente dans la France entière. Installée au 3 rue du 28-Juin (dans la zone artisanale près du dépôt des sapeurs pompiers) à Carspach, l’entreprise est capable d’honorer ses commandes de manière « quasi-immédiate » en cas d’urgence, vu l’important parc d’outils performants et modernes par exemple, la gravure au laser. APLIC emploie 5 salariés dont un commercial. Tous les vêtements peuvent être marqués, qu’ils s’agissent de tee-shirts, polos, vestes polaires, tabliers, casquettes, etc. Le motif y est brodé à partir d’un logiciel spécifique et la machine peut traiter jusqu’à six vêtements simultanément. Nombre d’objets publicitaires peuvent également être soumis pour être marqués en gravure laser ou en tampographie, comme des stylos, briquets, clés USB, mètres ruban, calculatrices, conférenciers… Toute proposition est étudiée. Voir sur le site : www.aplic.fr
Madame Rothenburger, responsable de la production. n Y ALLER - APLIC Stéphane Rothenburger, gérant 3 rue du 28-Juin - 68130 CARSPACH - Tél. : 03 89 89 28 20 - Mail : contact@aplic.fr
Restaurant de la Couronne A Carspach, « La Couronne » est un restaurant de tradition familiale géré par Dominique Hartmann. Sous l’impulsion de la dynamique Marie-Thérèse Hartmann, la maman de l’actuel gérant, la maison est devenue le symbole du « bien-manger à la Sundgauvienne » dans les années 70.
Dominique Hartmann sort les carpes de l’eau et les prépare en fonction de la clientèle présente.
Le restaurant avait été entièrement détruit lors du premier conflit mondial, les bombardements avaient eu raison de l’établissement et de la ferme attenante. Le grand-père de l’actuel gérant, Edouard Zimmermann, l’avait fait reconstruire après la guerre et en a assuré la continuité tout en menant son train de ferme. La saga familiale s’est prolongée jusqu’à nos jours. A partir de 1965, Marie-Thérèse, la fille, a repris l’affaire avec son mari Etienne Hartmann. Le fils Dominique en est le gérant depuis 2001 avec son épouse Danièle. Les carpes sont principalement abattues et préparées par le patron, elles proviennent de la poissonnerie Bihl à Friesen mais séjournent dans les viviers de l’établissement et sont abattues au fur et à mesure des besoins. Les pommes de terre de variété Agria, sont cultivées sur les terres familiales et sont produites sur place à la ferme. La mayonnaise, servie en accompagnement, est faite maison et la salade est fraîche. Dominique Hartmann n’a pas renoncé à la tradition agricole de la maison et élève des veaux de boucherie « sous la mère ». Outre les carpes, la maison propose une carte « efficace et copieuse », avec steaks et escalopes, ainsi qu’un plat du jour à 9,50 euros, tous les midis. Fermé le dimanche soir, mardi et mercredi toute la journée. n Y ALLER - RESTAURANT DE LA COURONNE 9 rue de Steinsoultz - 68130 CARSPACH - Tél. : 03 89 40 93 09
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MA RUE, MON COMMERCE, MON QUARTIER
L’auberge Sundgovienne à Carspach Bien connue depuis 3 générations d’hôteliers-restaurateurs, l’Auberge Sundgovienne en bordure de la D419 à la lisière de la forêt, a fait peau neuve et offre un visage apaisant au milieu d’un riche parc arboré. Véritable institution dans le Sundgau, l’Auberge Sundogvienne a été entièrement rénovée. Les travaux ont consisté en la création d’une nouvelle extension de 200 m2 qui abrite un salon, un espace bar, une salle de petitdéjeuner et de banquet. L’hôtel offre 27 chambres climatisées, équipées d’un téléphone direct, d’une télé avec satellite et Canal +, d’un accès WiFi ; elles sont toutes différentes et confortables. L’Auberge Sundgovienne est réputée pour sa table créative. Le chef Jean-Bernard Hermann propose des produits de saison, légumes frais du marché, poisson et gibier qu’il suggère accompagnés d’une généreuse carte de vins. La grande salle peut accueillir jusqu’à 110 couverts, idéale pour les grandes rencontres familiales, les séminaires. La salle « petits-déjeuners » sert aussi de salle privative au déjeuner et peut accueillir 40 personnes. La terrasse élargie, aménagée et modernisée peut aussi recevoir 55 personnes (en fonction de la météo, bien entendu). Outre Jean-Bernard Hermann, la brigade de cuisine se compose de 10 professionnels et de 2 apprentis. Son épouse Véronique Hermann règne au service en salle avec 5 serveurs et 1 apprenti.
Jean-Bernard et Véronique Hermann.
n Y ALLER - AUBERGE SUNDGOVIENNE En bordure de la D 419, route de Belfort - 68130 CARSPACH Tél. : 03 89 40 97 18 - Fax : 03 89 40 67 73 www.auberge-sundgovienne.fr pour tout contact ou renseignements.
Au Petit Paradis à Hausgauen Le Petit Paradis est installé dans les anciennes dépendances d’un moulin. Cela fait près de deux ans que la responsable de l’établissement, Delphine Midou, propose une cuisine simple avec des produits du marché, des prestations originales, de subtils mariages de saveurs, piquantes et sucrées. La carte se veut variée et change au gré des saisons. Chaque midi en semaine, le menu « business » à 17 euros est toujours une découverte ! Delphine apprécie et sait rehausser les grandes réunions et fêtes de famille. Ses maîtres mots, passion, détente, convivialité et partage y sont déclinés sur tous les modes. Le restaurant peut accueillir 80 personnes avec également, en été, une vaste terrasse. Grande experte en vins, Delphine propose une carte de vins français bien fournie dont une sélection servie au verre. Les fromages proviennent exclusivement du maître affineur Bernard Antony. Originalités de la maison : les « menus spontanés et surprises » à 31 euros (2 suites), 38 euros (3 suites) et 61 euros (5 suites) où lors de la commande vous n’indiquez que ce que vous n’aimez pas. Ces repas peuvent être ainsi de réels instants de bonheur !
Delphine Midou et son équipe. Le menu enfant, toujours original, est à 12 euros. Fermé le mardi soir, mercredi toute la journée, samedi midi et dimanche soir. Ouvert 7j/7 pour les groupes à partir de 10 personnes. n Y ALLER - AU PETIT PARADIS 3 rue de la vallée - 68130 HAUSGAUEN Tél. : 03 89 07 88 56 - Mail : aupetitparadis@orange.fr Voir aussi le site : www.aupetitparadis.fr
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NOUVEAUX ADHÉRENTS
Optic Mobile C’est une première dans le Haut-Rhin : Camille Wies a créé une entreprise d’optique à domicile, un créneau porteur peu exploité pour l’instant. Elle partage son bureau avec l’entreprise New Web au 29 rue Charles-de-Gaulle à Altkirch. Camille est opticienne diplômée et a une licence professionnelle des métiers de l’optique et de la vision. Son projet est né d’un double constat. De plus en plus de personnes âgées, ou immobilisées temporairement, dépendent d’un tiers pour les conduire en ville. Beaucoup de gens ne peuvent se libérer professionnellement pour véhiculer ces personnes qui ont impérativement besoin de lunettes. La solution : aller vers eux ! L’opticienne se déplace alors à domicile, sur le lieu de travail, à l’hôpital, en maison de retraite et, avec une ordonnance du médecin ou de l’ophtalmologue, propose les mêmes services qu’en magasin. Elle propose plus de 300 modèles, toutes les grandes marques avec des verres de fabrication française, des montures griffées Prada, Swarovski, Guess, Vogue, Ray Ban… Et la seconde paire est à 1 euro. Camille est disponible sur rendez-vous de 8 h à 20 h en Alsace et Franche-Comté sur simple coup de téléphone ou mail. n INFOS - OPTIC MOBILE Votre opticien à domicile. Courriel : contact@optic-mobile.fr Voir aussi le site internet : www.optic-mobile.fr
Camille Wies propose plus de 300 modèles de toutes marques.
Virginie Tschaen, extension de cils A côté du salon de coiffure Nel’Color, Virginie Tschaen a ouvert son institut d’extension de cils le 1er février dernier.
Virginie Tschaen
Alors qu’elle était formée dans le domaine du soin des ongles, Virginie Tschaen s’est initiée aux techniques de l’extension de cils chez Katya Schehr à Obernai. Après 4 années d’expérience, elle a fait partie des finalistes du concours national « Golden Lash Awards » en 2015. Après cette réussite, elle est partie se former à une nouvelle méthode le « Volume Russe » qui consiste en une multiplication du volume des cils, ce qui transforme le regard et lui donne plus de profondeur! Question technique, la pose se fait cil après cil avec minutie et précision, ce qui a valu à Virginie de devenir « Lash Master », formatrice pour la région Alsace ! Elle revient de Varsovie où se déroulaient les championnats d’Europe d’extension de cils où elle a terminé à la 4e place en catégorie « Wedding Lash ». Virginie participera au concours qui aura lieu au salon « Beauté Sélection » à la Porte de Versailles à Paris, les 11 et 12 septembre prochain. L’idée de la beauté à la Sundgauvienne a de beaux jours devant elle avec une telle représentante ! n Y ALLER : VIRGINIE TSCHAEN 4 place Xavier-Jourdain - 68130 ALTKIRCH Voir son site internet : www.virginietschaen.fr Elle ne reçoit que sur rendez-vous au 06.30.41.32.18
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POUR NOUS REJOINDRE : contactez Sophie Loth à l'Espace Accueil Altkirch Traditions, 27 rue Charles-de-Gaulle à Altkirch - Tél. 03 89 89 28 54 - info@altkirch-traditions.com
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LISTE DES ADHÉRENTS F MODE ET ACCESSOIRES ADALISA MAROQUINERIE 4 place des Trois-Rois ALTKIRCH - 03 89 40 94 69 BIJOUTERIE HEYER 10 rue du Château ALTKIRCH 03 89 40 97 54 BIJOUTERIE TROUVAILLES D’OR 22 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH - 03 89 40 06 39 BW BOUTIQUE 7 rue Hommaire-de-Hell ALTKIRCH - 03 89 40 01 32 CAMAIEU Galerie Leclerc Route de Mulhouse - ALTKIRCH 03 89 07 63 56 CHAUSSURES CHARLY 16 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH - 03 89 08 56 44 CHAUSSURES HALM 3 rue Hommaire-de-Hell ALTKIRCH - 03 89 40 98 50 CHAUSSURES MUNCK 2 place des Trois-Rois ALTKIRCH 03 89 40 97 75 LE PETIT MONDE 5 place des Trois-Rois ALTKIRCH 03 89 40 65 48 MES SAPES ET MOI 5 rue Hommaire-de-Hell ALTKIRCH 03 89 08 87 67 SPORT 2000 4 rue Sainte-Barbe ALTKIRCH 03 89 89 18 88 VETEMENTS FELLMANN 6 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 40 90 53 F ENFANTS ET MATERNITÉ JOUECLUB 4 rue Sainte-Barbe ZI Gare ALTKIRCH - 03 89 40 00 48 LE PETIT MONDE 5 place des Trois-Rois ALTKIRCH 03 89 40 65 48 F GOURMAND ET GOURMET ALT’CHOCOLAT DE NEUVILLE Centre Commercial Super U 7 rue de Givet ALTKIRCH 03 89 40 36 75 AUBERGE SUNDGOVIENNE Hôtel-Restaurant 3* 1 rue de Belfort CARSPACH 03 89 40 97 18 BOUCHERIE SCHMIDLIN 3 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 08 88 09 CAFE DE L’ESPERANCE 8 place Xavier-Jourdain ALTKIRCH 03 89 40 67 63 PATISSERIE LA GOURMANDISE 36 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 40 98 86 PATISSERIE LA GRIOTTE 13 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 40 92 54
RESTAURANT LE BISTR’O 4 rue de l’Ill ALTKIRCH 03 89 88 66 55 RESTAURANT A LA COURONNE 9 rue de Steinsoultz CARSPACH 03 89 40 93 09 RESTAURANT AU PETIT PARADIS 3 rue de la Vallée HAUSGAUEN 03 89 07 88 56 RESTAURANT CREPERIE DES HUSSARDS 6 avenue du 8e-Régiment-des Hussards ALTKIRCH - 03 89 88 13 44 RESTAURANT CREPERIE SUCRE SALE 6 place de la République ALTKIRCH 03 89 40 03 96 RESTAURANT DE LA GARE 16 rue Principale HIRTZBACH 03 89 40 93 27 RESTAURANT LES ACACIAS Rue de Hirtzbach ALTKIRCH 03 89 40 69 40 RESTAURANT JAPONAIS SUKIYAKI 18 rue de France ALTKIRCH 03 89 07 55 62 RESTAURANT LA COURONNE 3 route de Belfort TAGSDORF 03 89 08 80 66 RESTAURANT PIZZERIA CHEZ BRUNISSO 35 rue de France ALTKIRCH 03 89 40 01 02 RESTAURANT SELF LE PLESSIER MARIE PIRE Quartier Plessier ALTKIRCH 03 89 40 01 00 F MARCHE DU TERROIR DU SAMEDI LA MAISON DU FLEISCHNAKA TRAITEUR 30 rue du Stade WALHEIM - 03 89 08 74 89 PRODUCTEUR LUCIE BECHTOLD 16 rue de Delle HAGENBACH 03 89 25 30 61 PRODUCTEUR BERNARD DIETSCH 9 rue de Bâle TAGSDORF 03 89 07 81 12 PRODUCTEUR BERNARD MULLER 21 rue du Brochritti RAEDERSDORF 03 89 40 63 46 PRODUCTEUR FERME AVICOLE MEYER WIOLAND 66 rue de Thann SPECHBACH-LE-BAS 03 89 25 42 54 PRODUCTEUR GAEC DES RIVIERES 57 rue de Cernay GOMMERSDORF 03 89 25 01 27 PRODUCTEUR GAEC DU MOULIN HAUT 6a rue de Spechbach OLTINGUE 03 89 40 77 06 PRODUCTEUR VERGER DE MATHILDE 7 rue de Bâle HELFRANTZKIRCH 03 89 70 86 98 PRODUCTEUR FERME WOLF 6a rue de Spechbach ILLFURTH 03 89 25 47 98 PRODUCTEUR SUNDGAU FLEURS 4 rue des Renards OBERDORF 03 89 25 84 45
PRODUCTEUR THOMAS-STEGER LYDIE 7 rue de la Chapelle HIRTZBACH 03 89 40 24 60
F AUTOMOBILE ALTKIRCH PLAQUES 7 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 08 18 70 CONTRÔLE TECHNIQUE DU SUNDGAU 29 rue du 3e-Zouaves ALTKIRCH 03 89 08 83 32 F & C PIÈCES AUTO 8 route de Thann ALTKIRCH - 03 89 40 32 57 GARAGE GL AUTOS PEUGEOT 57 route de Carspach ALTKIRCH 03 89 08 99 20 GARAGE MAZUC FIAT 42 rue Jean-Baptiste-Hannes ALTKIRCH 03 89 40 19 46 GARAGE OPEL WOLFER Zone Industrielle Nord ALTKIRCH 03 89 40 18 40 GARAGE YVAN FRITSCH RENAULT 29 rue du 3e-Zouaves ALTKIRCH - 03 89 08 93 93 MEYER AUTO ECOLE 8 place des Trois-Rois ALTKIRCH 03 89 40 62 14 MIDAS 10 route de Thann ALTKIRCH - 03 89 40 07 97 F GRANDE DISTRIBUTION HYPERMARCHE E. LECLERC Route de Mulhouse ALTKIRCH 03 89 40 14 14 SUPER U 5 rue de Givet ALTKIRCH 03 89 40 94 06 F DECO - MAISON - CADEAUX ALTKIRCH MOBILIER BROGLE ZI NORD ALTKIRCH 03 89 40 94 87 AMBIANCE ET STYLES 6 rue du Château ALTKIRCH 03 89 40 26 54 BRICOMARCHE STE DEBRIMI 2 rue Sainte-Barbe ALTKIRCH 03 89 40 97 63 CROCKY ALTKIRCH ZI Nord - 09 53 26 53 56 DUO DECO (CADEAU DECORATION) 25 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 89 78 78 FLEURS MARIE-JOËLLE 4 place de la Réunion ALTKIRCH 03 89 40 92 57 JARDINERIE DE L ILL ZI NORD CARSPACH 03 89 08 95 59 MAMBRE SARL Quartier Plessier ALTKIRCH 03 89 40 90 21 RP CERAME 6 route de Carspach ALTKIRCH 03 89 08 88 62
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16 SOLS & MURS 39 av. 8e-Régiment-de-Hussards Quartier Plessier ALTKIRCH 03 89 88 27 98 TREFLE VERT 12 rue de l’Ill ALTKIRCH 03 89 40 16 02 TRYBA SUNDGAU ET 3 FRONTIÈRES 7 rue de Givet ALTKIRCH 03 89 08 10 33 UTILE ET AGREABLE 4 rue du Château ALTKIRCH 03 89 07 79 51 F LOISIRS ET SPORTS CENTER KIDS 16A rue d’Altkirch WITTERSDORF 09 81 39 35 69 CINÉMA PALACE 4 rue de la Vieille-Porte ALTKIRCH 03 89 40 27 24 LA CLE DE SOL 27 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH - 03 89 40 25 24 LE JOYA DISCOTHÈQUE ZI NORD ALTKIRCH - 06 95 72 02 02 MILLE FEUILLES LIBRAIRIE 1 place Goutzwiller ALTKIRCH 03 89 40 90 97 OLYMP’FORM 16 rue d’Altkirch WITTERSDORF 03 89 08 86 92 SPORT 2000 4 rue Sainte-Barbe ALTKIRCH 03 89 89 18 88 STARTGAME JEUX VIDÉO 4 route de Thann ALTKIRCH 09 83 00 53 40 TERTIO VOYAGES 12 rue du Château ALTKIRCH 03 89 08 38 78 VAPOT A GOGO 24 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 07 56 69 VOYAGES FTI Prêt-à-Partir 14 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 40 26 66
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INSTITUT DE BEAUTÉ KRISTINA 16 rue de France ALTKIRCH 09 80 73 83 22 L’ELEGANCE DU GESTE Institut ongulaire 18 rue des Fleurs ALTKIRCH - 06 26 70 73 10 INSTITUT LES CINQ SENS 10 rue des Alliés ALTKIRCH - 03 89 88 65 23 NATURE HOUSE Diet Consult 23 rue Gilardoni ALTKIRCH 03 89 08 83 39 NEL’COLOR COIFFURE 4 place Xavier-Jourdain ALTKIRCH 03 89 25 80 51 OPTIC 2000 HEIMBURGER 15 rue Général-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 40 93 57 OPTIC MOBILE 29 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 06 79 74 23 90 OPTIQUE NAGELEISEN 11 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 40 94 30 PHARMACIE DU SUNDGAU 5 place Xavier-Jourdain ALTKIRCH 03 89 40 90 08 PHARMACIE MEUNIER 7 rue de Givet ALTKIRCH - 03 89 40 26 32 PHARMACIE SAINT MORAND 1 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 40 90 26 SENSATION ZEN INSTITUT DE BEAUTE 53 rue Gilardoni ALTKIRCH 03 89 40 63 07 STYL COIFF - SUN PARADIES 45 rue J.-J. Henner WITTERSDORF 03 89 40 46 32 VIRGINIE TSCHAEN Extensions de cils 4 place Xavier-Jourdain ALTKIRCH 06 30 41 32 18 F SERVICES ALBIUS ASSURANCES 1 avenue Poincaré ALTKIRCH 03 89 40 01 72
F SANTE ET BIEN ETRE
ALTKIRCH IMMOBILIER 11 rue J.-J.-Henner ALTKIRCH 03 89 08 89 08
ALTKIRCH SECOURS AMBULANCE 19 rue du 3e-Zouaves ALTKIRCH 03 89 32 76 17
APLIC 3 rue du 28 Juin CARSPACH 03 89 89 28 20
ANNE’IMATIFF COIFFURE 3 rue du Château ALTKIRCH 03 89 40 01 75
ARCHITECTE MICHEL JUEN Ferme du Schweighof ALTKIRCH 03 89 07 46 20
ASCADIA COIFFURE 8 place de la République ALTKIRCH 03 89 40 93 18
ASSURANCES STEINER 5 rue Jean-Jacques-Henner ALTKIRCH 03 89 40 98 92
BEAUTY SUCCESS Parfumerie et institut 5 rue de Givet ALTKIRCH - 03 89 40 26 65
AXA ASSURANCES 6 route de Carspach ALTKIRCH 03 89 40 12 40
INRESA Médical 27 rue du 3e-Zouaves ALTKIRCH 03 89 70 56 00 INSTITUT COTE JARDIN 16 place Xavier-Jourdain ALTKIRCH - 03 89 08 74 21
BANQUE CIC ALTKIRCH 6A rue de Givet ALTKIRCH 08 20 32 34 37 BANQUE POPULAIRE D’ALSACE 28 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH - 03 89 08 47 07
BANQUE CREDIT MUTUEL REGION ALTKIRCH 14 place Xavier-Jourdain ALTKIRCH 08 20 09 16 94 BIXEL COMBUSTIBLES 4 rue Sainte-Barbe ALTKIRCH 03 89 40 98 12 CABINET COMPTABLE MUNCH 57 rue Gilardoni ALTKIRCH 03 89 40 65 45 CFCA CENTRE FIDUCIAIRE ALTKIRCH 29 rue Jean-Jacques-Henner ALTKIRCH - 03 89 08 91 80 CRIT INTERIM 12 rue des Alliés ALTKIRCH 03 89 40 60 13 ESAT MARIE PIRE 48 rue du 3e-Zouaves ALTKIRCH 03 89 40 01 00 FIBA EXPERTS COMPTABLES 7 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 70 19 70 FRANCIS KECH, CREATIONS 53 rue Gilardoni ALTKIRCH 06 22 22 64 76 HEXA-V (Altkirch.net) 9 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH - 06 87 11 44 31 IMPRIMERIE MARTIN Zone Industrielle Gare ALTKIRCH - 03 89 40 97 53 JOURNAL DNA 7 rue du Château ALTKIRCH 03 89 08 91 60 JOURNAL L’ALSACE 19 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 40 67 42 MARIE NUSSBAUMER PHOTOGRAPHE Hotel d’entreprise 10 rue de la Taillanderie TAGOLSHEIM 06 71 78 09 54 MECKER FLEURS POMPES FUNEBRES Place des Trois-Rois ALTKIRCH 03 89 40 19 09 MELLARDI BUREAU D’ETUDE 6 Impasse Plein-Soleil ALTKIRCH 03 89 40 16 89 MEYER AUTO ECOLE 8 place Trois-Rois ALTKIRCH 03 89 40 62 14 NEW WEB INFORMATIQUE 29 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 09 51 75 17 90 NOTAIRE CHASSIGNET-HEIM NATHALIE 11 route de Thann ALTKIRCH 03 89 40 90 54 NOTAIRE SCP KOENIG PH.- BAEUMLIN C. 76 rue du 3e-Zouaves ALTKIRCH 03 89 40 97 11 ORANGE BLEU 9 rue de la Croix-Rouge ASPACH 03 89 40 72 52 OZEME (ALSACE RTA) AGENCE DE RENCONTRES 9 rue Charles-de-Gaulle ALTKIRCH 03 89 08 62 84 - 06 48 95 54 68 URBA CITY 45 rue de Thann ASPACH 03 89 08 31 51
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RECETTE
Filet de daurade royale, caviar niçois, polenta par le restaurant La Couronne de Tagsdorf - 4 filets de daurade royale - Caviar : 1 oignon rouge, 1 échalote, 1 citron confit, 5 anchois, une dizaine d’olives vertes et noires dénoyautées, une dizaine de tomates séchées, quelques tomates cerise de couleur, ¼ concombre, 1 courgette, 1 fenouil, ciboulette, persil frisé - Polenta : 30 cl d’eau et 30 cl de lait, 100 g de semoule de maïs, noix de beurre, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé Pour 4 personnes
n Faire chauffer lait et eau salée dans une casserole, dès l’ébullition couper le feu, et introduire la semoule, remuer énergiquement, jusqu’à que l’appareil soit bien lisse, ajouter le beurre, et le parmesan puis verser dans un moule à gratin avec un papier sulfurisé graissé. n Réserver au frais 2 heures, puis démouler et faire des triangles afin de les colorer à la poêle. n Pour le caviar, couper tous les ingrédients en petits cubes (brunoise), y mettre un bon tour de moulin à poivre, ajouter les herbes, et 10 cl d’une bonne huile d’olive. n Saisir la dorade dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive côté peau, saler et poivrer côté chair au préalable, environ 3/4 minutes, puis retourner les filets et stopper le feu et laisser reposer 3 minutes dans la poêle chaude (le poisson finira de cuire doucement) avant de dresser. n Dressage : disposez votre filet de poisson dans l’assiette, le recouvrir généreusement du caviar, puis disposer à côté vos triangles de polenta ainsi que quelques feuilles de pousse d’épinard pour la déco. Ce plat est sans gluten, avis aux allergiques ! Bon appétit !
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1956-2016 : Le groupement a 60 ans 1
Groupement de commerçants, artisans et professions libérales d'Altkirch et environs
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Archives L’Alsace/Musée Sundgauvien, reproduction Jean-Paul Girard
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Un aperçu des artisans de la ville fin des années 80/début des années 90 : 1. Ferronnerie Martinis - 2. Pâtisserie Herzog - 3. La Griotte à ses débuts - 4. Horlogerie Heyer - 5. Roger Hislen. Magasin fruitslégumes - 6. Palace Cinéma M. Charles
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DANS LE RÉTRO
Pharmacie du Sundgau : un siècle d’histoire Ouverte dans les années vingt par M. Weisenhorn, la Pharmacie du Sundgau est aujourd’hui gérée par Axelle Grenier, qui en est devenue propriétaire il y a quatre ans. L’officine était installée au départ dans la rue du Général de Gaulle, en plein centre-ville. C’est là que M. Weisenhorn servait sa clientèle au début du siècle dernier. Le commerce a ensuite été racheté par Paul Bidault dans les années soixante avant que son fils Yves ne prenne la succession au début des années quatre-vingt-dix. Ce n’est qu’en 1997 que la pharmacie quittera la rue du Général de Gaulle pour son « En quatre ans, j’ai appris à connaître mes clients et ils ont aussi emplacement actuel, au 5 place Xavier-Jourdain, à deux pas appris à me connaître », souligne-t-elle. Ces derniers savent de la Halle au Blé. donc parfaitement que la pharDepuis le 2 mai 2012, la Pharmacienne, diplômée en homéomacie du Sundgau est donc pathie depuis septembre 2015, dirigée par Axelle Grenier qui dispense de très bons conseils a conservé le superbe mobidans ce domaine. lier d’époque, notamment les «J’ai toujours été très attirée par meubles d’apothicaires avec le côté naturel, la médecine à étagères et tiroirs en bois. base de plantes, mais je n’en fais Originaire de Clermontpas une fixation et je n’insiste pas Ferrand, elle est installée en si ma clientèle recherche autre Alsace depuis quinze ans et chose. » Axelle Grenier met un apprécie tout particulièrement point d’honneur à satisfaire les le Sundgau et ses habitants : personnes qui se rendent à la « Altkirch est une ville que Pharmacie du Sundgau. j’adore. Il y a une proximité avec Une nécessité quant on sait les gens qui est fantastique », que le métier a pas mal évolué explique celle qui a travaillé ces dernières années : « On dans une pharmacie mulhoun’est plus dans la seule vente sienne avant de s’installer à de médicaments mais dans Axelle Grenier - à gauche - et son assistante. son compte. un service d’accompagnement thérapeutique. Notre métier évolue tout doucement, on va vers des prestations de professionnels de santé. Ce nouveau rôle est très important car les gens sont attachés à leur pharmacien, aux services qu’on peut leur proposer et aux liens que l’on crée avec eux. » Des liens, la pharmacienne en a également noué avec les professionnels de santé de la ville, avec l’hôpital SaintMorand et avec ses confrères altkirchois. Axelle Grenier, qui est entourée d’une assistante, de deux préparatrices en pharmacie et d’un apprenti, attache enfin une grande importance à la transmission d’un métier pour lequel elle se passionne : « Il est important de faire découvrir le métier de pharmacien et j’accueille des stagiaires dès que possible. On peut être préparateur avec une formation bac +2 et exercer dans un milieu intéressant et dans lequel on est en contact avec notre clientèle. »
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ACTUALITÉS
Sport & Sourire, les bienfaits du sport à la rentrée Après le succès de la première édition, qui a rassemblé une cinquantaine de participants, Altkirch Traditions propose un deuxième rendez-vous Sport & Sourire le vendredi 2 septembre à partir de 19 h. Organisé en partenariat avec Sport 2000, Olymp’Form et Naturhouse, l’événement sera une nouvelle fois animé par Frédéric Hoff, coach sportif diplômé. Le principe reste le même : il s’agit d’allier sport et plaisir avec une heure de sport en ville à Altkirch. Un moyen idéal de se détendre et de profiter des bienfaits du sport pour attaquer la rentrée de la meilleure des manières, dans un esprit zen et détendu, et sans aucun stress. Le parcours de ce deuxième rendez-vous ne sera pas le même que celui emprunté en juin dernier, où les participants avaient parcouru 4 kilomètres, mais ce moment convivial se terminera encore par le partage d’un verre de l’amitié. Sport & Sourire est ouvert à tous, quel que soit le niveau, et bonne humeur et convivialité restent les maîtres-mots de cet événement. n R ENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS auprès de Sophie Loth, à l’espace accueil Altkirch Traditions, 27 rue Charles-deGaulle à Altkirch, au 03.89.89.28.54 ou par mail à info@altkirch-traditions.com Tarif : 5 euros par personne.
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