e
3 èm
€
795 1
sjm
aoc(1) bordeaux
CHÂTEAU JOSSEME sans sulfites ROUGE 2015 La bouteille de 75 cl.
Viandes rouges, fromages 5 ans
(1) AOC : Appellation d’Origine Contrôlée. Suggestions de présentation. Photos non contractuelles.
FOIRE AUX
VINS
Sommaire
bio Vins sans sulfites ajoutés .................p 4 à 5 Vins d’Alsace ....................................p 6 à 7 Vins de Bordeaux .............................p 8 à 9 Vins Vallée du Rhône........................p 10 à 11 Vins du Sud .....................................p 12 à 13 Vins du Monde .................................p 14 Bon de commande ...........................p 15 Offres spéciales ................................p 16
€
595
2
sjm
aoc(1) muscadet sèvres-et-maine sur-lie
domaine de la bregeonnette blanc 2015 La bouteille de 75 cl.
Crustacés, poissons grillés 2 ans
Les vins bio Les médias parlent régulièrement des problèmes créés par les pesticides dans les vignes mais aussi dans le sol et l’eau.
C’est le Moment de se poser la question de la valeur des vins bio. Définition Biodynamie : La biodynamie consiste à respecter et renforcer la vie du sol dans sa typicité toujours différente, en l’imprégnant de matière animale et végétale, mais aussi par l’utilisation de différentes préparations à base de produits naturels, pour aider le végétal à se nourrir de lumière et de chaleur et d’améliorer ainsi sa photosynthèse. Vin Bio : Les vignerons qui travaillent en bio, s’engagent à pratiquer une culture sans engrais chimiques, sans herbicides, sans produits chimiques de synthèse et sans OGM. Ils se soumettent également à des contrôles réguliers faits par des organismes spécialisés habilités par l’état, afin de donner à leur clientèle la garantie d’une qualité sans reproche. Les vins ont de ce fait une plus grande vigueur et révèlent une plus grande expression du terroir dont ils sont issus. Quelles sont les motivations à produire du vin bio ? • Une volonté d’être plus sain pour la santé aussi bien pour la population proche du domaine que pour le consommateur • Une volonté de protéger la nature • Une volonté de protéger le terroir et les sols • Valoriser l’expression du terroir en laissant le climat et le sol interagir avec la vigne • Valoriser les environs du domaine en créant des emplois car une forte main d’œuvre est nécessaire mais aussi en participant à l’attraction touristique et économique de la région.
2
(1) AOC : Appellation d’Origine Contrôlée. Suggestions de présentation. Photos non contractuelles.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA
Bio et « Grands Vins » : Les vins bio se hissent de plus en plus souvent en tête des classements lors des concours de dégustation. De plus les producteurs de vins tels que les St Emilion, Château Neuf Du Pape, Chablis ou autres vins renommés n’hésitent pas à se lancer dans le bio, aussi bien pour leur terroir que pour la nature. La qualité se ressentira tout autant que pour les vins conventionnels voire plus pour certains. C’est pourquoi de plus en plus de régions viticoles françaises s’engagent vers ces pratiques, ainsi les vignerons clament haut et fort leur obtention de Label tels que le label AB ou Déméter. Vin Bio et Prix : Les vins bio sont en général plus chers que les vins conventionnels. Ceci s’explique par le fait qu’ils nécessitent davantage de moyens et de main d’œuvre. De plus les récoltes sont plus aléatoires du fait des traitements correctifs de synthèses qui ne sont pas appliqués en bio. La différence de prix se ressentira plus sur les vins de moyenne gamme (différence qui peut atteindre 20%) mais bien moins sur les vins haut de gamme. Maintenant est ce que la sauvegarde de la nature et de notre patrimoine n’en vaut-il pas ce prix ?
LA CAVE DES HALLES : Riche de presque 400 vins et spiritueux exclusivement issus de l’agriculture biologique, la Cave des Halles vous apporte le conseil et la qualité selon les convictions des Halles de Cernay : Vous permettre de consommer vrai et au meilleur marché ! Ainsi, nous vous proposons : - Des vins haut de gamme (St Emilion, Mercurey, Margaux…) et de très bons vins d’entrée et de moyenne gamme - Une sélection complète consacrée aux Vins d’Alsace (Vins de tables, Vins de terroir, Grands Crus, Vendanges tardives et Sélection de Grains Nobles) - Des vins conservés dans des conditions optimales (allongés à 12°C) - Des vins soigneusement classés par régions et par catégories - Des séances de dégustation, organisée deux fois par mois les vendredis et/ou samedis. Notre équipe à votre service : Raymonde KISTLER, Œnologue Conseil, vous fera découvrir, à travers les dégustations et tout au long de l’année, nos différents vins et leurs accords Guillaume FISCHER, votre interlocuteur permanent en charge du rayon « Vins & Spiritueux », qui est à votre disposition pour tous renseignements.
Planning dégustations Foire aux Vins Novembre 2016 Mardi
15 Languedoc Roussillon
Mercredi 16 Les vins du Sud Ouest Jeudi
17 Les Blancs secs d’Alsace
Vendredi 18 Les vins du Monde Samedi
19 Les Crémants & Champagnes
Lundi
21 Les vins de Provence
Mardi
22 Les vins de pays Rouges
Mercredi 23 Les Rouges d’Alsace Jeudi
24 Les Grands crus du Rhône
Vendredi 25 Les vins doux et liquoreux Samedi
26 Les Grands Vins de Bordeaux
SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
3
FOIRE AUX
VINS
bio 10
COUP R DE COEU
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
39€75
11
Soit la bouteille 6,63e
€
sjm
€
750
795
AOC côtes du rhône villages
DOMAINE GRANGE DE LOUISET rouge 2015
DOMAINE de la fourmente visan native rouge 2012
Pintade, lapin en sauce, fromages
Viandes rouges, charcuterie
3 ans
2 ans
sjm
(1)
AOC(1) VENTOUX “CUVÉE OLGA”
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Vins sans sulfites ajoutés
€
695 12
€
695
sjm
AOp(3) côtes du roussillon “originel”
DOMAINE de l’antenet rouge 2015 La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
695
3
sjm
sjm
AOp(3) cahors
DOMAINE de la rourede rouge 2015
€
13
Salades, viandes blanches
Légumes mijotés, cassoulet
3 ans
4 ans
igp(2) cévennes “pur sans”
vignerons de tornac ROUGE 2015 La bouteille de 75 cl. Plat provençal, Charcuterie
VIGNERONS DE TORNAC
2 ans
Située au pied des Cévennes, la cave de Tornac, créée en 1924, étend son territoire sur 400 hectares de vignes. Tornac possède un terroir particulier qui permet à la cave, certifiée AB, de proposer des vins de qualité et proches de ses consommateurs. La sélection et le renouvellement des cépages, ainsi que l’amélioration des techniques œnologiques représentent la philosophie, et symbolisent le développement de la cave de Tornac
4
14
sjm
15
€
695
sjm
€
895
afrique du sud merlot stellar
aoc(1) touraine “1877 gamay”
moonlight organics rouge 2015
clos de la briderie rouge 2014
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Champignons farcis, dessert au chocolat, cuisine libanaise
Pigeon rôti, canard aux airelles
3 ans
2 ans
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA
(1) AOC : Appellation d’Origine Contrôlée. (2) IGP : Indication Géographique Protégée. (3) AOP : Appellation d’Origine Protégée.
€
899
uté nouvea 5
sjm
€
1495
4
sjm
AOC(1) CRÉMANT D’ALSACE “DOUBLE ZÉRO”
DOMAINE FRÉDÉRIC GESCHICKT BLANC
AOC(1) alsace riesling grand cru kaefferkopf
DOMAINE FRÉDÉRIC GESCHICKT 2013
COU DE COEUP R
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl. Poissons nobles en sauce, cassolette escargots
Apéritif
4 ans
3 ans
Vins sans sulfites ajoutés
€
1495 6
€
1295
sjm
AOc(1) alsace pinot noir ROT MURLE
7
sjm
AOc(1) alsace gewurztraminer
DOMAINE pierre frick rouge 2013
DOMAINE pierre frick blanc 2015
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Pintade rôtie, magret de canard
Apéritif, cuisine exotique épicée
3 ans
5 ans
VINS PURS SANS SULFITES AJOUTÉS
8
sjm
9
€
sjm
€
1295
1095
domaine pierre frick blanc 2014
domaine pierre frick blanc 2014
aoc alsace pinot gris (1)
La bouteille de 75 cl.
aoc(1) alsace sylvaner
La bouteille de 75 cl.
Apéritif, plats sucrés/salés, tajine
Choucroute, poissons
5-6 ans
3 ans
SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Le soufre est mauvais pour vous ! Les sulfites sont des additifs de vinification des plus utilisés et les plus controversés. Leurs fonctions principales sont d’inhiber ou de tuer les levures ou les bactéries indésirables, et de protéger le vin de l’oxydation. Nombre d’autorités vinicoles vous diront qu’il est impossible de faire du vin de garde sans utiliser de dioxyde de soufre. C’est simplement faux ! Ingérer des sulfites peut provoquer maux de tête ou migraines. D’autres réactions se rencontrent chez les personnes sujettes à l’asthme. On parle de sulfites ajoutés car des sulfites se forment naturellement dans le vin lors de la fermentation. Ces vins sont produits avec des raisins issus de l’agriculture biologique, vendangés à la main, apportés hâtivement au chai, fermentés grâce aux levures indigènes, sans trituration du moût et sans adjonction de SO2. Ils permettent aux personnes sensibles aux sulfites de se regaler sans avoir de maux de tête ! Suggestions de présentation. Photos non contractuelles.
5
FOIRE AUX
VINS
bio
Le Domaine Geschickt est situé au cœur du vignoble Alsacien, à Ammerschwihr, au 16
pied du contrefort Vosgien, sur la route des vins d’Alsace. Une équipe de 4 personnes s’occupe toute l’année des différentes tâches liées aux vignes, au vin et à la commercialisation au sein du domaine. Il compte 12 hectares de vigne, principalement sur le banc d’Ammerschwihr, ainsi qu’à Katzenthal. Depuis 1998, l’ensemble du domaine est conduit en biodynamie, et tous les vins sont certifiés AB et Demeter pour préserver ce vignoble si particulier, la qualité des vins et rester dans une philosophie de mieux vivre.
sjm
€
1295
AOC(1) crémant d’alsace “millésime 2011
DOMAINE wunsch et mann blanc 2011
La bouteille de 75 cl.
é
ut nouvea
Apéritif 5-6 ans
COU DE COEUP R
vins d’alsace é
ut nouvea
€
499 17
€
895
sjm
AOc(1) alsace edelzwicker “préféré du père wunsch”
AOc(1) alsace riesling “cuvée du roi clovis”
DOMAINE wunsch et mann blanc 2015
DOMAINE wunsch et mann blanc 2013
La bouteille de 1L.
€
1995
24
sjm
€
895 19
DOMAINE wunsch et mann blanc 2014 La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Apéritif, asperges sauce mousseline
2 ans
2 ans
2 ans
La bouteille de 75 cl. Sushis, dessert aux fruits exotiques 8 ans
Le Grand Cru Kaefferkopf fait partie des 51 Grands Crus alsaciens et se situe à Ammerschwihr (68). Se répartissant sur plus de 71 hectares, il est exposé Sud-Est / Est sur un sol granito-calcaire. La richesse de ce terroir offre des conditions idéales pour l’exploitation de Riesling, de Muscat, de Pinot Gris et de Gewurztraminer, et, donne des vins diversifiés, complexes et riches
21
€
995 20
sjm
sjm
€
1495
AOc alsace pinot noir “réserve”
AOc(1) alsace gewurztraminer grand cru kaefferkopf
DOMAINE wunsch et mann noir 2014
DOMAINE geschickt blanc 2014
(1)
La bouteille de 75 cl.
sjm
AOc(1) alsace muscat “réserve”
Choucroute au poisson
DOMAINE FRÉDÉRIC GESCHICKT BLANC 2015
6
sjm
Entrées, salades, œufs, quiches
AOC(1) ALSACE gewurztraminer “la voie du milieu” GRAND CRU KAEFFERKOPF
GRAND CRU KAEFFERKOPF
18
La bouteille de 75 cl.
Bœuf bourguignon
Munster coiffé, tarte aux framboises
4 ans
5 ans
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA (1) AOC : Appellation d’Origine Contrôlée.
23
sjm
25
€
sjm
26
€
1495
sjm
€
995
1995
AOC(1) alsace pinot gris grand cru kaefferkopf
AOC(1) alsace pinot gris “rot murle”
AOC(1) alsace pinot gris “vendanges tardives”
DOMAINE geschickt blanc 2012
DOMAINE pierre frick blanc 2010
DOMAINE pierre frick blanc 2008
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Poularde de Bresse, financier aux amandes
Terrine de volaille, tajine de veau aux abricots
Foie gras poêlé, desserts fruits
6 ans
3 ans
4 ans
vins d’alsace
27
sjm
28
€
995
sjm
995
AOc(1) alsace muscat “cuvée marie”
DOMAINE valentin zusslin blanc
DOMAINE valentin zusslin blanc 2013 Apéritif, dessert aux fruits
2-3 ans
3-4 ans
sjm
€
799
AOc(1) crémant d’alsace “cuvée de la dimière
DOMAINE eugène meyer blanc La bouteille de 75 cl.
31
sjm
€
995
AOc(1) alsace gewurztraminer “bollenberg”
DOMAINE valentin zusslin blanc 2012
La bouteille de 75 cl.
Apéritif, kougelhopf, petits fours
30
29
€
AOc(1) crémant d’alsace “brut prestigE”
La bouteille de 75 cl.
COUP R DE COEU
La bouteille de 75 cl.
Plats asiatiques, Munster 3 ans
sjm
€
995
AOC(1) crémant d’alsace blanc de noir
DOMAINE eugène meyer blanc
La bouteille de 75 cl.
Apéritif
Apéritif
2-3 ans
2 ans
SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
22
sjm
€
1495
AOC(1) ALSACE ASSEMBLAGE GRAND CRU KAEFFERKOPF
DOMAINE FRÉDÉRIC GESCHICKT BLANC 2012
La bouteille de 75 cl. Noix de St-Jacques poêlée 6 ans
7
FOIRE AUX
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
VINS
bio
38
sjm
6750 €
32
Soit la bouteille 11,25e
sjm
€
€
599
1350
AOC graves jeunes vignes
AOC(1) saint-Émilion
(1)
COUP R DE COEU
château tourbadon rouge 2014
DOMAINE barron rouge 2013
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Charcuteries, viandes blanches
Bœuf grillé, thon à la provençale
3 ans
4 ans
vins dE BORDEAUX Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
3975 €
Soit la bouteille 6,63e 34
sjm
€
795 AOC(1) graves
33
sjm
9
€
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
95 4995 €
château chante l’oiseau blanc 2014
35
Crustacés, viandes blanches à la crème, poissons 4 ans
Soit la bouteille 8,29e
€
Salades variées, viandes blanches
AOC GRAVES (1)
sjm
1795
La bouteille de 75 cl.
AOC(1) graves jeunes vignes
domaine barron blanc 2013
Le Bag-in-Box® de 5 L. Le L : 3,59 e.
1 an
CHÂTEAU MERIC ROUGE 2012
La bouteille de 75 cl. Filet de veau, risotto, champignons
3 ans 36
Le vignoble du château Méric est situé au cœur de l’appellation Graves dans la plus an-
8
sjm
37
€
2690
cienne région de tradition viticole du Bordelais. Le domaine s’étend sur 30 ha. La compoAOC(1) margaux sition des cépages, Sémillon, gallen Sauvignon, Muscadelle pour les de château meyre Blancs, Cabernet Franc, Cabernet rouge 2011 Sauvignon, Merlot, Malbec pour La bouteille de 75 cl. les rouges, donnent aux vins ce goût fruité et chaleureux inimitable. Sept générations se sont succédées sur les domaines Volailles de fête (dinde, chapon) du Château MÉRIC et du Château CHANTE L’OISEAU. Depuis et côte de bœuf 1990 François et Sylvie Barron assurent la destinée de la proprié4-5 ans té. La terre du domaine et son vin sont respectivement préparés et produits selon les normes de qualité de l’agriculture biologique depuis 1964. Ainsi les cultures sont traitées uniquement avec des produits minéraux et des extraits de plantes.
sjm
€
1295 AOC(1) lalande de pomerol
château des annereaux rouge 2013
La bouteille de 75 cl. Cailles farcies, viandes blanches 3 ans
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA (1) AOC : Appellation d’Origine Contrôlée.
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
39
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
sjm
3250
4475
€
€
Soit la bouteille 5,41e
Soit la bouteille 7,46e
€
€
650
895
AOC bordeaux “vieilli en fût de chêne”
AOC(1) bordeaux “vieilli en fût de chêne”
château le raît rouge 2015
château morillon rouge 2014
Entrées, salades
Filet bœuf en croûte
5 ans
4 ans
(1)
La bouteille de 75 cl.
45
sjm
uté nouvea
La bouteille de 75 cl.
vins dE BORDEAUX Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
COUP R DE COEU
3975 €
Soit la bouteille 6,63e 40
sjm
€
795
42
AOC blaye côtes de bordeaux
sjm
€
499
AOC(1) bordeaux
(1)
les hauts de bellevue rouge 2015
domaine barreau la grave rouge 2014
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
43
sjm
Sauté de veau, fromages légers
Viandes rouges, fromage
2 ans
3 ans
€
499
44
sjm
€
499
AOC(1) bordeaux
AOC(1) bordeaux
les hauts de bellevue rosé 2015
les hauts de bellevue blanc 2015
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Grillades, poissons
Crustacés, escargots persillés
2 ans
2 ans
41
sjm
€
590
AOC(1) CÔTES DE BOURG
CHÂTEAU PILLOT ROUGE 2014
La bouteille de 75 cl. Steak de bœuf
SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
3 ans
9
FOIRE AUX
VINS
bio
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
29€95
Soit la bouteille 4,99e 46
€
599
sjm
uté nouvea
AOC côtes du rhône (1)
DOMAINE benedetti rouge 2014 La bouteille de 75 cl.
Quiche, charcuteries 2 ans
COU DE COEUP R
vins de la vallée du rhône
€
4 48
sjm
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
22 25 45 €
Soit la bouteille 3,71e
47
sjm
AOC vin de pays vaucluse merlot (1)
DOMAINE benedetti ROUGE
€
699
AOC côtes du rhône “vieilles vignes” (1)
DOMAINE benedetti rouge 2014
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Grillades, fromages Gibier, navarin d’agneau
2 ans
3 ans
€
C’est en 1930 Benedetti Nicolas arrive en France par l’Italie et s’installe à Châteauneuf-du-
499 49
AOc(1) CÔTES DU RHÔNE
Pape pour se lancer dans la DOMAINE BENEDETTI culture de la vigne. C’est en blanc 2015 1997 que son fils Benedetti La bouteille Christian décide de reprendre de 75 cl. les terres et de sortir de la cave coopérative pour créer le domaine Benedetti. Après un agrandissement du vignoble, un passage vers Râgout l’agriculture biologique est décidé en 2000. En 2004 Benedetti de poisson Nicolas fils de Christian, rejoint le domaine après des études de en sauce viticulture et d’œnologie. Aujourd’hui le domaine possède 4 hec2 ans tares de Châteauneuf-du-Pape, 10 hectares de Côtes-du-Rhône et 2 hectares de vin de pays. Un projet de cave œnotourisme (nouvelle cave, caveau, gîtes etc...) est en train de voir le jour.
10
sjm
€
1995 50
sjm
AOc(1) Châteauneuf-du-pape
DOMAINE BENEDETTI blanc 2013 La bouteille de 75 cl.
Gibier à plumes, viandes rouges 4 ans
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA (1) AOC : Appellation d’Origine Contrôlée.
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
Soit la bouteille 4,96e
Soit la bouteille 4,96e
29€75
29€75
€
595 51
€
595
sjm
52
(1)
AOc Côtes du rhône
AOc(1) Côtes du rhône
DOMAINE fontavin blanc 2015
DOMAINE fontavin rosé 2015
La bouteille de 75 cl.
sjm
COUP R DE COEU
La bouteille de 75 cl.
Ragout de viande, fromages
Apéritif, salades, grillades
4 ans
2 ans
vins de la vallée du rhône
56
€
sjm
€
899
1180
DOMAINE de fontavin rouge 2015
DOMAINE de fontavin ROUGE 2014
53
sjm
AOC vacqueyras “cuvée tradition”
AOC(1) gigondas “combe sauvage”
(1)
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Viandes blanches, fromages
Gibiers, plats relevés, fromages corsés
5 ans
5 ans
54
sjm
€
1495
Civet de sanglier, daube de veau, côte de bœuf 4 ans
AOC(1) chateauneuf-du-pape “trilogies”
€
995 55
AOc(1) muscat de beaume de venise vin doux naturel
DOMAINE de fontavin blanc 2014
La bouteille de 75 cl.
sjm
€
399 57
AOc(1) vin de pays “les vignes de jo”
DOMAINE de fontavin rouge 2015 La bouteille de 75 cl.
Apéritif, foie gras, dessert, fromages bleus
Vin de tous les jours
4 ans
1 an
SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
DOMAINE de fontavin rouge 2013 sjm
La bouteille de 75 cl.
Le Domaine de Fontavin est situé à Courthezon, entre Orange et Avignon. Dans les années 1970, Martine et Michel Chouvet s’unissent avec le même amour de la terre et une véritable passion pour la vigne. En 1996, leur fille Hélène, œnologue, les rejoint sur le domaine : elle est la septième génération. La famille cultive 45 ha morcelés sur 8 communes différentes. Aujourd’hui, la totalité du vignoble est cultivée en agriculture biologique; une évolution naturelle et nécessaire pour la vie des terroirs et l’élaboration de vins frais, puissants et harmonieux.
11
FOIRE AUX
VINS
bio
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
Soit la bouteille 3,91e
Soit la bouteille 3,91e
23€45
59
sjm
€
469
60
€
sjm
469
IGP méditerranée
IGP méditerranée
merlot DOMAINE de l’attilon rouge 2015
cabernet-sauvignon DOMAINE de l’attilon rouge 2014
(2)
COUP R DE COEU
23€45 (2)
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Viandes blanches
Viandes rouges
3 ans
2 ans
vins dU SUD Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
3995 €
Vieilli e chêne en fût d is 13 mo 61
sjm
sjm
€
650
62
igp pays d’hérault “l’arbre blanc” (2)
58
Soit la bouteille 6,66e
499
799
aoc(1) bergerac
château le clou rouge 2015
domaine du petit roubié rouge 2010
€
€
sjm
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl. Gibiers, viandes rouges
Confit de canard
3 ans
4 ans
IGP méditerranée marselan “le a” (2)
domaine de l’attilon ROUGE 2015 La bouteille de 75 cl. Cuisine orientale, viandes grillées
3 ans 63
DOMAINE DE L’ATTILON
Situé entre Rhône, Provence et Camargue, le domaine de l’Attilon exploite des vignes plantées depuis le 17ème siècle. Viticulteur passionné, Renaud de Roux dirige le domaine et n’a eu cesse depuis de nombreuses années, de produire et élever un vin naturel respectueux des grands équilibres de la nature. En culture biologique depuis 1983, le domaine de l’Attilon (certifié AB et Ecocert) poursuit une réelle conviction pour offrir un produit sain à ses consommateurs. Ainsi, le domaine est aujourd’hui reconnu, ses vins se retrouvent récompensés lors de différents concours (Challenge Millésime Bio, concours général) et sont cités sur les guides de vin (Hachette des vins, Gilbert & Gaillard)
12
sjm
€
599
aoc faugères (1)
domaine roque rouge 2015
La bouteille de 75 cl.
64
€
sjm
995
aoc saint-chinian “cuvée juliette” (1)
domaine de gabelas rouge 2013 La bouteille de 75 cl.
Terrine foie de volaille, canette
Gibiers, viandes épicées
4 ans
3 ans
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA (1) AOC : Appellation d’Origine Contrôlée. (2) IGP : Indication Géographique Protégée.
66
€
sjm
€
690
1595
DOMAINE de gabelas rouge 2014
DOMAINE de gabelas rouge 2015
65
sjm
aoc saint-chinian “terres rouges” (1)
La bouteille de 75 cl.
aoc(1) coteaux du languedoc
Le Bag-in-Box® de 5 L. Le L : 3,19 e.
Wok légumes croquants, canard laqué aux épices
Viandes rouges
2 ans
1 an
vins dU SUD COUP R DE COEU
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
3495 €
Soit la bouteille 5,83e 68
€
€
699
igp hérault viognier
château romanin rouge 2015
domaine du petit roubié blanc 2015
sjm
69
igp alpilles “romanin” (2)
sjm
(2)
La bouteille de 75 cl.
399
La bouteille de 75 cl.
Côtelettes d’agneau, légumes farcis
Risotto, asperges
3 ans
1-3 ans
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
7975 € €
70
sjm
€
599
vin de pays des côtes catalanes “le canon du maréchal”
domaine cazes rouge 2015
71
sjm
€
699
aoc(1) minervois “cuvée gabriel”
château gravade rouge 2009
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Plats mijotés, viandes blanches
Plats mijotés, viandes rouges 2 ans
4 ans
SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Soit la bouteille 13,29e
67
sjm
1595
AOC(1) les-baux-de-provence
CHÂTEAU romanin ROUGE 2006 La bouteille de 75 cl. Gibiers, viandes rouges
À boire maintenant
13
FOIRE AUX
VINS
bio 72
€
499
sjm
73
€
499
sjm
vin roumain muscat ottonel
74
€
499
sjm
vin roumain pinot gris
vin roumain feteasca neagra
DOMAINE erremene agro ferma rosé 2015
DOMAINE erremene agro ferma rouge 2013
Apéritif
Cuisine asiatique
Charcuteries, viandes épicées
2 ans
4 ans
2 ans
DOMAINE erremene agro ferma blanc 2015 La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
C DE COOUP EUR
La bouteille de 75 cl.
vins du monde Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
5250 €
Soit la bouteille 8,75e
€
77
1050
76
sjm
sjm
vin d’italie
78
sjm
499
850 vin d’italie
chianti san michele rouge 2014
€
€
montepulciano d’abruzzo coste di moro rouge 2011
La bouteille de 75 cl.
La bouteille de 75 cl.
Pizzas, pâtes, cuisine méditerranéenne
Viandes rouges, charcuterie
3 ans
2-3 ans
vin roumain pinot noir
domaine erremene agro ferma ROUGE 2013 La bouteille de 75 cl. Grillades, terrines de gibier
3 ans 79
Terra Natura
sjm
€
1295
Mis en place en 1995, Terra Natura est une ferme agricole dans le village Jamu Mare, en Roumanie. En 1998, la ferme a obtenu la certification Bio et a pu poursuivre son développement vers le vin bio. Disposant d’un bon terroir, la ferme peut cultiver ses igp(1) vin grec propres cépages. Ainsi, elle dispose d’un contrôle total sur lesbos chidryotiko sa production et la qualité rouge 2015 finale de son vin. Elle produit La bouteille de 75 cl. également en respectant son environnement et en garantissant un vin naturel et Viandes authentique. blanches Disposant d’équipements à la pointe de la technologie, Terra Natura est une des caves les plus 2 ans modernes de Roumanie, et est devenu un des premiers producteurs de vin du pays.
14
75
sjm
€
995
igp(1) vin grec corinthe agiorgitiko
domaine gioulis ROUGE 2011 La bouteille de 75 cl.
Agneau, légumes farcis, pizza 2 ans
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA (1) IGP : Indication Géographique Protégée.
FOIRE AUX
bio
VINS
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En cas de rupture, les Halles de Cernay s’engagent à vous fournir les manquants dans les plus brefs délais et aux conditions foire (sauf rupture de notre vigneron). Nos vins provenant principalement de petites exploitations, il est possible que certains millésimes soient modifiés selon disponibilité. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
15
FOIRE AUX
VINS
espagne
offres Spéciales domaine le p’tit roubié
29€90
Soit la bouteille 2,49e
Vendu en carton 26 bouteilles + 10 gratuites
77€74
Vendu en carton 5 bouteilles + 1 gratuite
299
350
Soit la bouteille 2,91e
Vendu en carton 24 bouteilles + 6 gratuites
8376
domaine le p’tit roubié rouge 2015 ou rosé 2015
Soit la bouteille 1,99e
Le vin de tous les jours
Au choix : Rouge Tempranillo, Blanc sec Sauvignon ou Rosé. La bouteille de 75 cl.
Vendu en carton 36 bouteilles + 12 gratuites
À boire maintenant
bag in Box®
12564 €
Grillades, paëlla
95€68
cuvée plaisir
Soit la bouteille 2,79e
La bouteille de 75 cl.
Vendu en carton 32 bouteilles + 16 gratuites
vins d’espagne
€
igp(2) pays d’hérault
Soit la bouteille 2,16e
€
1745 €
€
Vendu en carton 10 bouteilles + 2 gratuiteS
Soit la bouteille 2,62e
À boire maintenant
Disponible en décembre aux conditions FOIRE
€
799
€
1499
Cuvée plaisir rouge ou rosé
igp(2) pays d’hérault
domaine le p’tit roubié rouge
Le Bag in Box® de 3 L. Le L : 2,66 e.
Le Bag in Box® de 5 L. Le L : 3 e.
Le vin de tous les jours
Viandes blanches
À boire maintenant
A boire maintenant
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
LES HALLES DE CERNAY Notre conviction
Nos engagements :
Le développement de l’agriculture biologique, de l’agriculture durable basée • Un large choix de produits sur un partenariat avec nos producteurs et entreprises locales. Spécialistes de24Hfruits et légumes 24H des fruits et légumes depuis 70 ans et 3 générations, nous proposons dans • Fraicheur et qualité au prix le plus juste BRASSERIE PARFUMERIE POISSONNERIE ESSENCE 24H/24H PRESSE MUSIQUE SALON COIFFURE SALON COIFFURE BOUTIQUE CADEAUX notre magasin un choix très important en fruits et légumes, une boucherie • Le conseil traditionnelle de qualité, et tout un univers dédié aux produits bio tels que • Des produits de saison, locaux et à maturité. les vins et autres produits d’épicerie fine : 2500 produits au juste prix pour consommer bio tous les jours. CAFETERIA ESSENCE LAVAGE 24/24 LAVAGE AUTO CAFETERIA TALON MINUTE PARAPHARMACIE BOULANGERIE
HOMME FEMME
VIDEO
Ne pas jeter sur la voie publique. Toute reproduction interdite. Photos non contractuelles. 24H 24H
BOUTIQUE CADEAUX
POISSONNERIE
ESSENCE 24H/24H
PRESSE MUSIQUE
SALON COIFFURE
SALON COIFFURE
BRASSERIE
PARFUMERIE
CAFETERIA
TALON MINUTE
PARAPHARMACIE
BOULANGERIE
CAFETERIA
LAVAGE AUTO
LAVAGE 24/24
ESSENCE
PHOTOCOPIES HOMME FEMME ASPIRATEUR
BOUTIQUE BEBE VIDEO
CONSIGNE
GONFLAGE
CARBURANT
GAZ
GAZ TOUTES MARQUES
PHOTO SON
LA POSTE
CLEF MINUTE PHOTO
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ACCUEIL
PRESSE
ouvert du lundi au jeudi OURLETS PANTALON de 8h30 à 12h et de 14h15 à 19h15 le vendredi de 8h30 à 19h30 le samedi de 8h à 18h30 PHOTO EXPRESS CREDIT AGRICOLE sans interruption CLEF MINUTE
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Vers BELFORT
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PHOTOCOPIES
ASPIRATEUR
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GAZ TOUTES MARQUES
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CLEF MINUTE
SPORTPANTALON OURLETS
OPTIQUE
CARTE PACT
BOULANGERIE
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BILLETTERIE
*
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LA POSTE
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PRESSING PHOTO EXPRESS PRESSING CREDIT RC AGRICOLE MULHOUSE : B 309 256 964POINTPHONE (77B26)
DAB
SPORT
OPTIQUE
CARTE PACT 1 4 7
2 5 8
3 6 9
BOULANGERIE
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CLE TALON MINUTE
BILLETTERIE
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POINT CHAUD
FLEURISTE
JARDINIERE
CORDONNERIE
LIBRAIRIE PRESSE
EDEL
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MANEGE BIJOUX CARTEABANCAIRE
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Tél. 03 89 75 57 75 - WWW.HALLES-DE-CERNAY.COM PRESSE
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Faubourg de Belfort
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Vers MULHOUSE
3, AV. D’ALSACE • 68700 CERNAY 1 4 7
CHANGE
Avenue d'Alsace
CERNAY
E.LECLERC VOYAGE
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SERVICE PNEUS
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