Supplément du journal du samedi 13 août 2016
PORTRAIT ROGER PELZER : LA SCHUEBERFOUER... L’AUTRE FOIRE DU TRÔNE
IMMERSION ESTIVALE
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sirs loi &sorties
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IMMERSION
ESTIVALE
PATRICIA ALEXANDRE : DE LA PLUME AUX SARMENTS
C
’est sur les vestiges d’une villa romaine enfouie depuis des siècles, que s’élève aujourd’hui l’impressionnante bastide du Domaine des Peyre (Domaine des Pierres en occitan), à Robion entre Gordes et l’Isle-sur-la-Sorgue, à quelques kilomètres de Coustellet. Ancienne ferme fortifiée, construite au XIe siècle, puis reconditionnée au XVIIIe, cette bâtisse en ruine, est devenue un haut lieu de l’émergence des vins du Ventoux, grâce au coup de cœur d’une femme de presse, qui s’est épris de ce véritable écrin, magnifiquement restauré, bordé de vignes « ressuscitées » et qui abrite, depuis quelques mois, cinq appartements aménagés en chambres d’hôtes. En 2012, Patricia Alexandre, journaliste gastronomique, ancienne directrice du guide Gault et Millau, et Georges Antoun, entrepreneur marseillais, président du groupe hôtelier Newhotel (quatre établissements dans la capitale phocéenne, cinq à Paris et un à Bruxelles), décident de redonner vie à ce domaine laissé en déshérence. Un projet né au hasard d’une escapade dans le Luberon. Absorbés par leurs intenses activités, entre Marseille et Paris, ce couple, haut en couleur, prend conscience du risque latent de voir s’éloigner irrémédiablement enfants et petits-enfants, éparpillés au quatre coins du territoire. D’où la décision rapide d’acquérir une maison « familiale », implantée géographiquement au centre de leur rayon d’action, « c’est ainsi que nous atterrissons aux Taillades, dans le Vaucluse ». Une belle opportunité de profiter d’une région propice au développement du tourisme et riche de sa culture viticole, « surbookés dans notre vie professionnelle et surtout animés d’une folle envie de nous aménager un espace bien à nous, point de convergence de nos passions respectives pour le vin et l’art contemporain ».
Le coup de foudre
C’est par une petite annonce parue dans la presse locale que Patricia et Georges vont ainsi repérer un corps de ferme à l’abandon, érigé le long de la légendaire Via Domitia. « Le vrai coup de foudre, après la visite de cette batisse martyrisée par le temps, mais dégageant une sublime magnificence par ses pierres taillées d’un autre millénaire et sa configuration originale... avec notamment, à proximité, une petite chapelle datant du XIe, en passe d’être également restaurée. » Deux heures de
découverte et d’entretien suffisent à les convaincre que leur avenir croisera dès lors l’histoire authentique de ce domaine bâti au cœur d’une nécropole romaine. Au fil de fouilles, menées avant le démarrage des travaux de restauration, ils vont ainsi retrouver des pièces de monnaie romaines ou des dolias intactes (amphores à vin), attestant de la vocation viticole ancestrale de ce lieu mythique. Bénéficiant de relations bien ancrées dans le monde de la restauration et des vins de par son parcours journalistique atypique, dix-sept ans pour le Journal de l’Hôtellerie, puis dix ans à la tête de Gault et Millau, l’ancienne major de sa promotion à l’Ecole hôtelière de Paris, première femme à avoir pu accéder aux cours d’œnologie de cet établissement, réservés exclusivement, à l’époque, aux hommes, se retrouvent bénis de dieux, complices de Bacchus « présentant mon projet à Philippe Cambie, sacrée par Parker meilleur œnologue au monde en 2010, je n’imagine pas une seconde que cette aventure puisse le séduire. Encore moins que ce maître universellement reconnu me propose de m’accompagner dans cette entreprise incertaine, en me prodiguant ses conseils éclairés et en s’impliquant directement dans les méthodes de vinification de notre récolte aux côtés de notre technicienne maison, Agathe Genty, une petite Lorraine aux multiples talents ».
maîtrisée, qui dépasse aujourd’hui l’appellation Ventoux, avec l’acquisition de 5 hectares de vigne à Maubec, rattachés aux AOP du Luberon. Et comme pour personnaliser encore un peu plus le fruit suave de son imagination fertile et le nectar flatteur de son inspiration intuitive, Patricia a fait entrer dans son domaine protégé, l’art contemporain, en aménageant une galerie d’exposition permanente ouverte aux créateurs de tous horizons, tout en poussant le bouchon encore un peu plus loin, en envisageant l’installation d’œuvres monumentales dans ses vignes. « Je me régale aujourd’hui de cette nouvelle vie, au contact de la nature, qui encourage le partage et l’explosion des sens. » Une grande leçon d’humilité, assortie de chapitres écrits avec délectation par cette journaliste attachée au terroir et aux traditions enracinées, tout en privilégiant des outils d’une grande précision et de haute technologie, afin d’accompagner efficacement la vinification et la montée en puissance de ses produits. Histoire vécue d’une reconversion réussie, avec en toile de fond la volonté affirmée de sublimer cette passion reliée à l’art de vivre et à la vie des arts. Texte : Christian MOREL Photos : libres de droits
De la Gazette... au Paparazzi
Une collaboration fructueuse qui débouche très rapidement sur la naissance d’un vin rouge d’appellation Ventoux gouleyant et plein de soleil, portant un nom générique reflétant parfaitement la passion de Patricia pour l’écriture : « La Gazette ». Lien évident entre la plume et le cep, résumant symboliquement la trajectoire surprenante de cette journaliste entreprenante qui n’a pas fini de nous étonner. Après avoir taillé ses sarments pleins de vitalité, voire arraché, puis replanté, certains plants, sur quelque 22 hectares, elle produit, dès sa deuxième année d’existence œnologique, plus de 100 000 bouteilles à destination des restaurateurs, des cavistes et des particuliers. En trois couleurs : le rouge avec « La Gazette » ou « Le Méridionnal », le blanc avec « L’Apostrophe » ou « Le Scoop » et enfin le rosé, avec « Bonne Presse » ou « Paparazzi ». Magnifique harmonie de saveurs délicatement fruitées et d’arômes vraiment subtiles, parfaitement
Patricia Alexandre et Georges Antoun : le sommet des Ventoux .
PORTRAIT
DU WEEK-END
ROGER PELZER : PLAISIRS SIMPLES... ÉMOTIONS FORTES
Accent belge fortement prononcé, à la sauce grand-ducale, renforcé de quelques ingrédients à résonnance lorraine ou alsacienne, Roger Pelzer, incarne merveilleusement cette Europe de la convivialité, de la détente et de la bonne humeur. Président de la Foire de Luxembourg, depuis plus de trente ans, il est la solide cheville ouvrière du Comité luxembourgeois des forains et depuis quinze ans du Comité international de la (Foire) Schueberfouer.
L
’ancien mécanicien d’Eupen, à quelques kilomètres d’Aix-la-Chapelle, est devenu le poids lourd de la plus importante fête foraine transfrontalière. Histoire d’un homme qui a construit un univers de rêve au carrefour du quatropôle. C’est donc à Eupen, que Roger Pelzer voit le jour. Sur ce territoire symbole des trois frontières, à 5 kilomètres des Pays-Bas, à 4 km de l’Allemagne, aux limites de la Wallonie. Son père exploite des carrières de sables, mais c’est chez sa bellefamille qu’il ira puiser cette addiction pour les attractions foraines, lui le spécialiste de l’entretien des camions à fort tonnage.
De père en fille
En épousant Martha Hulster, il hérite par là-même du manège familial d’auto-scooter. Pendant plus de vingt ans, il va exploiter ce magnifique outil de distraction pour adultes. C’est la grande époque de l’itinérance, avec les principales fêtes communales de Belgique, du Luxembourg, étayée
de quelques incursions en France, à Thionville plus particulièrement. Pour renforcer ses arrières et arrondir ses fins de mois, il adjoint à son manège, un snack mobile, royaume sur roues de la saucissefrites. Une manière efficace de nourrir, son équipe de cinq salariés tout en mettant un peu d’argent de côté, pour investir dans une nouvelle attraction, cette fois à destination des enfants. « Après avoir revendu mes autos tamponneuses, j’achète le Scalextric, un bijou réservé aux bambins, pour leur permettre de faire leurs premiers pas dans le monde des manèges. » Une belle mutation, couronnée de succès, qui se transforme en une opportunité rêvée pour passer la main à sa fille Cheryl : secrétaire de direction dans le marketing, elle aspire à une vie professionnelle plus active. L’occasion d’assurer la transmission et de permettre à Cheryl de se lancer dans cette nouvelle aventure. Rassurer quant au devenir de son patrimoine attractif, Roger Pelzer peut dès lors s’engager plus en avant dans la dynamisation de la Foire Schueberfouer.
La sécurité avant tout
Des poids lourds aux manèges pour enfants.
Créé en 1340, ce vieux marché de l’artisanat est devenu le rendez-vous forain le plus en vue en région transfrontalière. Le Comité est composé de duos, représentant, la Belgique, la Hollande, la France, l’Allemagne, l’Autriche… et bien évidemment, le Luxembourg. Une structure dynamique qui assure la coordination et le bon fonctionnement de cette Foire unique en son genre, sous la houlette de ce chef d’orchestre haut en couleur. Vingt journées festives, empreintes de tradition et d’innovation, « le mariage de raison. On retrouve les manèges emblématiques,
mais également les dernières nouveautés, avec par exemple cette année la présentation d’une attraction qui vous arrachera à plus de 85 m du sol ». Sensations fortes assurées, explosions de joie partagées, pour un public fidèle, restant très attaché à ce grand moment festif du Grand-Duché, avec cette année une priorité absolue accordée à la sécurité, compte tenu des évènements dramatiques de ces dernières semaines, liés aux actes de terrorisme : « Nous voulons à tout prix protéger cette atmosphère de joie, de jeu et d’amusement en développant l’émerveillement et la découverte au rythme de ces manèges enchantés ». L’occasion de remercier la Ville de Luxembourg pour son engagement sans faille, « plus particulièrement le service des fêtes et marchés géré par l’omniprésent Marc Weydert, qui apporte chaque année son expertise et son savoir-faire ».
Éternel grand enfant
Toujours autant d’enthousiasme et de soif d’irréel pour cet éternel grand enfant qui reste insatiable, quand il s’agit d’évoquer le passé, le présent et bien évidemment le futur de la Schueberfouer. Une passion chevillée au corps, imprégnée de cette lucidité fédératrice et de cette part d’inaccessible perfection, rouages vitaux d’un moteur bien huilé que l’ancien mécanicien chouchoute avec le sens inné de la performance. Il y a dans la personnalité de ce grandissime amuseur public, une dimension irrationnelle qui insuffle à son action une impulsion bienfaisante, véritable force de frappe de sa stratégie avant-gardiste. Tant que Roger Pelzer veillera sur cette fête multicolore, les folles journées luxembourgeoises de fin d’été s’enchaîneront harmonieusement, en générant un véritable feu d’artifice d’attractions autant bénéfiques aux badauds qu’aux forains, réunis annuellement pour cette grand-messe universelle des plaisirs simples et des émotions fortes. .
LA SCHUEBERFOUER DE LUXEMBOURG LE CŒUR EN FÊTE ...
Créée en 1340, le 20 octobre très exactement la Schueberfouer fêtera, en fait, cette année sa 676e édition. Considérée comme l’une des foires les importantes en Europe, elle peut être comparée sans complexe, à la Foire du Trône à Paris, « avec une précision déterminante, nous jouons sur trois week-ends, là où Paris en intègre huit », précise immédiatement Roger Pelzer. Plus de deux millions de visiteurs fidèles à ce rendez-vous incontournable, qui rassemble plus de 300 forains, venus de tous les pays de la Communauté européenne. Sa fantastique réussite n’a d’égale que sa longévité légendaire. Une manifestation incontournable, gravée dans le calendrier ludique des Luxembourgeois. Enchaînement de nuits blanches pendant vingt jours, manèges toujours plus décoiffants, actions de solidarité exemplaires, tous les ingrédients dynamiques d’une fête éternelle... enracinée dans les gènes du Grand-Duché.
J
ean l’Aveugle, roi de Bohême et comte du Luxembourg, est le père spirituel de cette foire médiévale. Le monarque souhaite initialement accueillir des marchands venant de l’Europe entière et convergeant, en masse, vers le Luxembourg. Un cahier des charges de l’époque, à faire pâlir plus d’un forain, puisque le souverain place comme conditions immuables pour les participants, de s’installer gratuitement, de les exonérer de taxes ou impôts et surtout de les placer sous sa protection, les exonérant d’amende ou de condamnation pour toutes formes de délits et forfaits, et ce durant les huit jours de l’évènement. Ce statut, certes temporaire, attire ainsi, les commerçants et les saltimbanques les plus représentatifs du Vieux Continent. Si les exposants aujourd’hui ne bénéficient d’aucune immunité, ils restent libres d’établir les tarifs pour leurs attractions, « en respectant bien sûr les limites de raisonnable ».
appuyant par la même leur action pour la défense et le respect des droits de l’homme et de l’enfant, mais aussi pour soutenir au mieux, l’énergie qu’elles déploient afin de faire reculer la maladie et la misère. « Nous sommes très attachés à cette démarche empreinte d’humanité car si nous sommes porteurs de rêve et de bonne humeur, nous sommes conscients que la précarité gagne du terrain, que les guerres mutilent des générations d’innocents et que la souffrance, face à la maladie, peine à régresser malgré les progrès de la médecine. » Une manière intelligente de se rendre utile... en restant agréable.
676e édition
En feuilletant le grand livre d’histoire de la Schueberfouer, force est de constater la dimension fédératrice et solidaire de cette foire qui n’en finit pas d’évoluer avec la mise en avant de nouveaux manèges, apportant tous les ans
une touche supplémentaire de modernité et de punch. « Nous réservons encore, pour cette 676e édition, de bien belles surprises à notre public. » Une remise en question annuelle indispensable à la pérennité de l’évènement. Si le divertissement est plus que jamais indispensable au bon équilibre de notre société, il engendre chez ces centaines de forains des obligations financières énormes : « Une attraction digne de ce nom peut atteindre, en matière d’investissement, des sommes vertigineuses, se situant en 4 et 5 millions d’euros ». C’est aussi cela la réalité de ce métier vieux comme le monde et qui subit, comme toutes les corporations, les effets néfastes de la crise et des fléaux de plus en plus atroces comme le terrorisme, obligeant cette communauté d’itinérants à puiser dans son imaginaire et dans ses tripes de nouvelles ressources pour continuer à vivre dignement et à distraire efficacement des millions de grands enfants.
Droits de l’homme... et de l’enfant
Cette année, les dates arrêtées pour la Schueberfouer, vont du 19 août au 7 septembre, tous les jours de 17 h à 21 h, avec des nocturnes, jusqu’à 2 h du matin, chaque vendredi et samedi. Pour fluidifier la circulation et faciliter l’accès à la place du Glacis, des parkings de délestage ont été aménagés, reliés par des navettes toutes les dix minutes. Comme le veut la tradition, des journées à thème sont organisées à destination, par exemple, des bourgmestres ou des reines en tout genre, avec deux jours magiques et solidaires à demi-tarif, placés sous le signe des familles. Une journée caritative, enfin, se glisse généreusement dans ce programme particulièrement dense. Deux associations ont été choisies par le Comité pour cette édition. Il s’agit de « Médecins sans frontières » et de « L’Île aux clowns », pour les enfants malades. Ces deux structures recevront, au minimum chacune, un chèque de 10 000 euros, débloqué par les forains, en signe de solidarité, Textes : Christian MOREL Photos : Miguel ANTUNES et Hervé CARDON
Festivités et sécurité... les priorités de la 676e édition de la Schueberfouer. .
IMMO
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14 h 30, en l’office notarial, à Arssur-Moselle (Moselle), 11, rue de la Gare, Me Caroline Gérard-Piccioni procédera à l’adjudication publique volontaire, à l’extinction des feux, du bien suivant : Un ancien hôtel-restaurant appartenant à l’État, sis à 57560 Abreschviller, 182, route du Donon et cadastré sous : Section 27, nº 64, lieudit "Route du Donon", 9 a 85 ca.
Mise à prix : quatre vingt mille euros (80.000 €)
Condition pour enchérir : toute personne désirant participer à l’adjudication devra déposer entre les mains du notaire un chèque de banque de huit mille euros (8.000 €).
Le cahier des charges est disponible en l’étude du notaire susnommé à Ars-sur-Moselle (Moselle), où chacun peut en prendre connaissance sans frais. Visites : mercredi 31 août 2016, de 10 h 30 à 11 h 30. Me Caroline GÉRARD-PICCIONI, Notaire
ADJUDICATION PUBLIQUE VOLONTAIRE Le vendredi 16 septembre 2016, à 14 h 30, en l’office notarial, à Arssur-Moselle (Moselle), 11, rue de la Gare, Me Caroline Gérard-Piccioni procédera à l’adjudication publique volontaire, à l’extinction des feux, du bien suivant : Une maison forestière appartenant à l’État, sis à 57230 Éguelshardt, 94, rue de Mouterhouse, et cadastrée sous : Section 4, nº 160/150, lieudit "Rue de Mouterhouse", 94 a.
Mise à prix : quatre-vingt-quinze mille euros (95.000 €)
bien suivant : Une maison forestière appartenant à l’État, sis à 57230 Philippsbourg, et cadastrée sous : Section 3, nº 379/80, lieudit "Unten Am Schlossberg", 19 a 85 ca.
Mise à prix : trente mille euros (30.000€)
Condition pour enchérir : toute personne désirant participer à l’adjudication devra déposer entre les mains du notaire un chèque de banque de trois mille euros (3.000 €). Le cahier des charges est disponible en l’étude du notaire susnommé à Ars-sur-Moselle (Moselle), où chacun peut en prendre connaissance sans frais. Visites : jeudi 18 août 2016, de 15 h à 16 h. Me Caroline GÉRARD-PICCIONI, Notaire AC756259900
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ADJUDICATION PUBLIQUE VOLONTAIRE
Condition pour enchérir : toute personne désirant participer à l’adjudication devra déposer entre les mains du notaire un chèque de banque de neuf mille cinq cents euros (9.500 €). Le cahier des charges est disponible en l’étude du notaire susnommé à Ars-sur-Moselle (Moselle), où chacun peut en prendre connaissance sans frais. Visites : jeudi 18 août 2016, de 13 h 30 à 14 h 30. Me Caroline GÉRARD-PICCIONI, Notaire
Le vendredi 16 septembre 2016, à 14 h 30, en l’office notarial, à Arssur-Moselle (Moselle), 11, rue de la Gare, Me Caroline Gérard-Piccioni procédera à l’adjudication publique volontaire, à l’extinction des feux, du bien suivant : Une maison forestière appartenant à l’État, sis à 57230 Sturzelbronn, et cadastrée sous : Section 3, nº 53/3, lieudit "Chemin du Neuweiher", 34 a 75 ca.
Maître Isabelle LEHMANN Maître Caroline GÉRARD-PICCIONI Notaires associés 11, rue de la Gare 57130 Ars-sur-Moselle Tél. 03 87 60 96 09 Le vendredi 16 septembre 2016, à
Condition pour enchérir : toute personne désirant participer à l’adjudication devra déposer entre les mains du notaire un chèque de banque de sept mille cinq cents euros (7.500 €).
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14 h 30, en l’office notarial, à Arssur-Moselle (Moselle), 11, rue de la Gare, Me Caroline Gérard-Piccioni procédera à l’adjudication publique volontaire, à l’extinction des feux, du bien suivant : Une maison forestière appartenant à l’État, sis à 57230 Bitche, et cadastrée sous : Section 32, nº 35/10, lieudit "Gross Lemberg", 34 a 94 ca.
Mise à prix : quatre-vingt-quinze mille euros (95.000€)
ADJUDICATION PUBLIQUE VOLONTAIRE Le vendredi 16 septembre 2016, à 14 h 30, en l’office notarial, à Arssur-Moselle (Moselle), 11, rue de la Gare, Me Caroline Gérard-Piccioni procédera à l’adjudication publique volontaire, à l’extinction des feux, du
Mise à prix : soixante-quinze mille euros (75.000€)
Le cahier des charges est disponible en l’étude du notaire susnommé à Ars-sur-Moselle (Moselle), où chacun peut en prendre connaissance sans frais. Visites : jeudi 18 août 2016, de 10 h à 11 h. Me Caroline GÉRARD-PICCIONI, Notaire AC756260100
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