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NOUVELLE TENDANCE CULINAIRE LE BATCH COOKING
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oins de stress, moins de corvées, plus de temps pour profiter… Vous en rêvez ? Entrez dans l’univers du batch cooking, l’art de cuisiner grand pour cuisiner moins !le redressement.
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Le batch cooking, kézako ? « Batch cooking » signifie « cuisine par lots ». Le principe consiste à cuisiner une seule fois en grande quantité, puis à composer des menus toujours différents avec le résultat les jours suivants. Le tout, sans prise de tête ni perte de temps et avec un budget serré ! 1 batch cooking, 3 options 1- L’option cuisine en kit: vous cuisinez des bases, par exemple de grandes quantités de céréales, légumes, légumineuses, viandes et poissons avant
de les stocker au frigo. Chaque jour, vous piochez une portion de chaque famille pour composer vos plats complets. A savoir Les Américains ne jurent que par le batch cooking et pour le simplifier, congèlent tout, des œufs au pain en passant par le fromage. Certains réussissent ainsi l’exploit de cumuler un mois de repas dans un congélateur XXL !
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