TABLE

Le KOR Grill & Bar

La nouvelle table anatolienne du Mazagan Beach & Golf

Pionnier de la restauration contemporaine en Turquie, le chef Mehmet Gürs nous invite à venir vivre une expérience culinaire hors du commun, dans un cadre exceptionnel.

KOR Grille & Bar, la flamme d’Istanbul

C’est donc à Mazagan Beach & Gilf Resort que le nouveau concept de Mehmet Gûrs, chef à succès et docteur en art culinaire a récemment ouvert ses portes face à la mer mais… dans un somptueux écrin de verdure. Au Kor Grill & Bar, l’on déguste les mezzés revisités de Mehmet Gürs et ses grillades cuites sur la braise dans une atmosphère à la fois chic et décontractée, cool et familiale. A la carte ? Des spécialités à foison qui invitent à redécouvrir sous un angle nouveau des viandes et des légumes cuisinés autrement mais qui sauront séduire petits et grands par l’ingéniosité des recettes proposées à la carte. On aime particulièrement l’endroit tranquille où il fait bon siroter un cocktail en découvrant la diversité des mezzés qui se mangent presque sans faim…

Une adresse unique

En marge des concepts déjà annoncés comme le Mouja by Moha ou le Bushra by Buddha-bar, le Kor Grill & Bar qui jouit d’une très belle terrasse en plein du Golf est aussi l’opportunité de goûter à l’une des meileures cartes en la matière, imaginée par le pionnier de la restauration contemporaine en Turquie. Mehmet Gürs n’en est pas à sa première expérience. Pour lui, le KOR Grill & Bar est une version contemporaine jeune et décontractée du traditionnel «Ocakbaşı» turc des rues d’Istanbul et du sud-est de l’Anatolie Et ce, à travers une nouvelle approche des mezzés, de délicieuses grillades cuites sur les braises ainsi qu’une large sélection de cocktails créatifs pour une expérience ultime et authentiquement… gourmet. Un chef prolifique et passionné

Depuis 1996, Mehmet Gürs possède et gère plusieurs établissements de renom pionniers à Istanbul et dans d’autres grandes villes de Turquie. Il a à son actif des restaurants haut de gamme, restaurants décontractés ainsi que des boîtes de nuit et bars, sans oublier les cafés spécialisés. Parmi les marques à succès qu’il a créées, Downtown, NuTeras, Lokanta, Numnum et Kronotrop Coffee. Après de nombreuses années d’opérations multimarques et multi-unités, ce grand chef surdoué s’est retiré avec succès de toutes ses activités, à l’exception de Mikla, restaurant de renommée internationale qui figure sur la liste des «50 meilleurs restaurants du monde» depuis 2015. Il collabore actuellement avec des entités hôtelières internationales, notamment One&Only, Six Senses et le groupe Accor. Il intervient également avec les principales institutions mondiales d’enseignement culinaire et hôtelier afin de partager son expérience avec les nouvelles générations. Visionnaire, Mehmet Gûrs est l’un des créateurs de la YEDI Food Conference à Istanbul. Il est depuis 2019, docteur en art culinaire, honoris causa. Une très belle distinction qui lui a été décerné par l’université Johnson & Wales aux EtatsUnis.