déco design NOS ADRESSES SECRÈTES
Spécial Corse
DE BONIFACIO AU CAP CORSE Hôtels de luxe Bergeries bucoliques Gourmandises locales
BEL/LUX : 5.6 € - DOM : 6.2 € - ESP/GR/PORT CONT : 5.9 € - ITA : 7 € - FIN : 8 € - A/D : 7.8 € - CH : 9.8 FS – CAN : 8.95 $ca – GB : 5.4 £ - MAR : 80 Dh – TOM/S : 800 CFP – TOM/ A : 1800 CFP – TUN : 8 TND
BALADE D’ EXCEPTION DANS L’ ÎLE DE BEAUTÉ
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LE MAGAZINE
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Edition MÉDITERRANÉE
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De Bonifacio au Cap Corse, des hôtels luxueux aux bergeries bucoliques, des promenades olfactives aux gourmandises locales, des adresses design aux boîtes branchées, et des criques paradisiaques au maquis montagneux, c’est à une balade d’exception que nous vous convions sur l’île de Beauté la bien-nommée. Par Sylvie Mahenc 146 www.residences-decoration.com
De larges baies vitrées pour bien en profiter. Casa Dea est une villa de standing de PANORAMIQUE 240 m2 conçue pour Ci-contre et (3) Une vue 10 personnes avec panoramique sur l’une toit végétalisé, piscine des plus belles baies de privée, terrasses Corse, celle de Solenzara. et un aménagement
VIL
LA
contemporain tout confort. A louer comme ses trois consœurs : Casa d’Iniziu, Casa Suprana et Casa Sulana (6500 € la semaine). www.louer-villacorse.com et 06 17 91 01 77.
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Corse, un art consommé du bien vivre en toute beauté
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HÔ TEL
RÉGÉNÉRESCENCE (1) et (2) La salamandre est l’emblème de l’hôtel Casadelmar, membre des Leading Hotels of the World. Comme cet animal mythique, il s’offre à tous les vacanciers pour qu’ils se régénèrent, sans se faire brûler par le soleil, au cœur d’un parc d’oliviers et de pins parasols dessiné par Jean Mus. L’architecte
Jean-François Bodin a imaginé le mobilier aux tons clairs, associé aux murs blancs et aux sols gris taillés dans la pierre de Bateig et à l’architecture du lieu, design et élégante. Véritable ode à la lumière, chaque chambre ou suite s’ouvre sur une vaste terrasse panoramique dominant la baie de Porto-Vecchio. On ajoute au tableau idyllique l’exposition des photographes Kourtney Roy et Stefanie Schneider qui se répondent d’un étage à l’autre et le
restaurant gastronomique distingué par 2 étoiles au Michelin pour la cuisine méditerranéenne aussi légère que créative du chef italien Fabio Bragagnolo. Quant au spa, c’est un véritable cocon feutré, qui fait la part belle aux rituels ancestraux et aux soins naturels Espa. Porto-Vecchio : route de Palombaggia (04 95 72 34 34).
ROBINSONNADE DE LUXE (4) Un site paradisiaque au cœur d’une presqu’île
privée, le long d’une plage de sable fin, sert d’écrin à un hôtel luxueux dont on profite comme d’une belle maison de famille. Si les chambres du Grand Hôtel de Cala Rossa sont très élégantes, on craque littéralement pour la cabane de luxe de 37 m2 baptisée Bambou, perchée dans les arbres. Climatisée, avec une chambre et une salle de bain orientées au sud, elle bénéficie d’une grande vitre sans tain donnant sur la mer. A découvrir aussi : le spa
by Clarins, les activités (yoga, aquagym, marche nordique…), la table gastronomique, le bistrot et le restaurant de plage. Lecci : Cala Rossa (04 95 71 61 51).
HÔ
TES AUTHENTIQUE (5) Il faut quitter les plages de Porto-Vecchio pour découvrir les Jardins de Mathieu à 380 mètres d’altitude. Chambres d’hôtes de
charme, qui se déclinent en quatre bergeries de pierre brute, spacieuses pour deux ou trois personnes, avec terrasses privatives, et se dressent en restanques autour de la piscine et du jacuzzi dominant le golfe. Un endroit calme et ensorcelant au cœur du maquis corse. Table d’hôte le soir sur réservation. Porto-Vecchio : Pascialella de Muratello (04 95 26 78 41).
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IL ÉTAIT UNE BERGERIE (1) A 700 mètres d’une des plages les plus prisées de l’île, les Bergeries de Palombaggia s’apprécient comme une maison de caractère dédiée au farniente. Entre mer et montagne, huit chambres et neuf suites au décor chic et épuré, un buggy pour rejoindre la plage, une piscine à débordement, une table réputée (La Table de
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Mina) et des sentiers de balades embaumantes en font un Relais & Châteaux romantique ultra séduisant. Porto-Vecchio : route de Palombaggia (04 95 70 03 23).
CARRÉMENT DESIGN (2) A 10 minutes à pied des très réputées plages du golfe de Santa Giulia, l’hôtel Carré Noir a misé sur le design avec ses cubes de bois posés sur la roche, ses chambres au mobilier contemporain avec terrasses, et son beau toit terrasse en bois avec piscine panoramique.
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Porto-Vecchio : Lieu dit les produits de la mer : bella vista Santa Giulia raviolis de mérou au ragoût de fruits de mer, (04 95 70 18 66). spaghettis au pesto de PARADISIAQUE pistaches et fenouil (3) Imaginez une anse sauvage, risotto de de sable fin ouverte sur gambas et pétoncles le golfe de Porto-Vecchio, au vin rosé… dans la douce odeur des pins, un cadre idyllique. les roches rouges Lecci de Portoqui s’illuminent au soleil, Vecchio : Presqu’île des parasols en herbe du Benedettu tressée et une eau (04 95 71 02 30). cristalline. Vous êtes sans doute à la Plage Casadelmar, avec sa piscine et sa plage privée de sable fin. C’est une femme de goût qui officie A VUE DE NEZ cette année au Grill. Originaire de Sicile, Maria (4) Ne manquez pas les « balades avec un nez » d’Asta met à l’honneur
BAL ADE
de Stéphane Rogliano à la découverte des senteurs du maquis et des essences végétales de la montagne corse. Guide spécialisé dans la botanique et les plantes sauvages, producteur horticole de métier (Les Aromatiques de l’île de Beauté), « multiplicateur de plantes sauvages », il est aussi un infatigable raconteur d’histoires. Tout en admirant un paysage à couper le souffle au-dessus de Porto-Vecchio ou de Bonifacio, on plonge en immersion totale dans le patrimoine naturel de l’île.
L’immortelle, la lavande, l’argousier, le romarin et la myrthe (au féminin en Corse) n’ont plus de secrets pour ce conteurnez passionnant ! « Un véritable pied de nez aux loisirs conventionnels », aime-t-il dire, et on confirme ! On peut même ramener chez nous des plantes sauvages après la visite d’une des serres. Porto-Vecchio : route de l’Ospedale, serres de Ferruccio (06 19 89 65 36).
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PÉCHÉ MIGNON (1) Sur la plus belle île de l’archipel de Lavezzi, entre Corse et Sardaigne, l’hôtel des Pêcheurs est un endroit exclusif. Seul hôtel de l’île de Cavallo, on y accède par bateau privé au départ de Piantarella. On fond littéralement devant le site : une véritable oasis surplombant une eau cristalline, un décor naturel préservé (on n’y circule qu’en vélo ou en voiture électrique),
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des plages blanches immaculées… Les chambres sont à l’image du lieu, toutes de bleu et de sable vêtues, sereines et sobres comme il faut. Et pour parfaire le tout : un restaurant aux spécialités francoitaliennes, un bar lounge, une grande piscine, un spa et de nombreuses activités (plongée, excursions en bateau, tennis, golf…). Bonifacio : île de Cavallo (04 95 70 36 39).
LE LUXE DE LA SIMPLICITÉ (4) et (5) Difficile de ne
pas rester scotché devant le vue incroyable de l’hôtel U Capu Biancu, sur le golfe de Santa Manza à 15 minutes de Bonifacio. L’hôtel est à l’image du site : lumineux, brut et sauvage. Les courbes sensuelles de la piscine se fondent dans le paysage et débordent sur la mer. Au restaurant gastronomique, Gadio El Hadji allie ses inspirations d’origine sénégalaise aux arômes insulaires pour un résultat plein de belles surprises. Ajoutez 41 chambres et suites avec vue sur la mer ou
le maquis, une paillotte/ restaurant de plage, un lounge bar, une terrasse panoramique irrésistible, deux plages accessibles par des escaliers privés, un spa tout de bois vêtu et une ambiance particulièrement chaleureuse. La dolce vita corse, chic et nature. Bonifacio : route Canetto (04 95 73 05 58).
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fête incontournable de Corse du Sud. Sur les quais de Bonifacio, il enflamme les nuits d’été depuis sa terrasse et bien au-delà. Chaque soirée à thème bat des records de fréquentation comme celles des plus grands DJ du moment. Bonifacio : 37 quai Jérôme-Comparetti (06 32 82 18 69).
SHOP
CLUB
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A COUTEAUX TIRÉS C’EST DE LA BOMBE ! (3) Du célèbre curnicciulu (2) Le B’52 est un lieu de
à la vendetta, depuis
1978 ici on coupe, on scinde, on sectionne, on tranche, on taille, on tranche, on fractionne. C’est sur la rive sud du golfe d’Ajaccio, que la famille Ceccaldi a installé sa fabrique de couteaux, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Fabriqués à la main, les couteaux aux manches taillés dans l’arbousier, l’olivier, le genévrier ou le buis, sont signés et garantis à vie. Incontournables et mythiques ! Porticcio : Les Echoppes (04 95 25 13 87).
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Le sur-mesure par excellence Dressings – Bureaux – Bibliothèques – Aménagements personnalisés QUADRO MONTPELLIER 181, place Ernest Granier - Port Marianne 09 67 05 26 26 www.quadro.fr
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À
LOUER PARADIS PRIVÉ (1) Le lion de Roccapina veille sur le Domaine de Murtoli, lieu de villégiature d’exception très prisé de la jet-set internationale. Paul Canarelli a restauré 17 demeures de maître et bergeries du XVIIe siècle, offertes à la location et disséminées dans un domaine de 2000 hectares. Matières nobles et matériaux bruts sont mis en valeur dans chacune d’entre elles : portes massives, sols en terre cuite, planchers de chêne, pierres sèches,
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murs chaulés, piscine creusée dans la pierre, douche cachée dans un rocher… On n’y séjourne pas, on y rêve, on y profite des services hôteliers, on y jubile, on s’y détend sur les 10 kilomètres de plages et surtout on ne se lasse pas d’y revenir. Sartène : vallée de l’Ortolo (04 95 71 69 24).
PRATIQUE (2) Au centre de Propriano, la résidence Dolce Vita propose des appartements à la location à la nuitée ou à la semaine, du studio au T3, avec terrasse ou jardin. Piscine, tennis et terrain de foot à disposition. A partir de
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910 €/semaine en haute saison. Propriano : 20 route Chioso-Supranu (04 95 76 29 01).
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CHARME ENCHANTEUR
tous les charmes. On testera aussi l’incroyable suite flottante ou l’un des appartements de la villa hôtelière au charme authentique. Olmeto : Vitricella (04 95 70 09 00).
NATURELLEMENT LUXE
(5) Le Maquis est l’un (3) Design ou bois flotté, des rares hôtels de luxe la déco des luxueuses qui dispose de sa propre chambres de l’hôtel plage privée dans une Marinca est de toutes crique naturellement façons élégante et au protégée et de deux style bien affirmé. Avec piscines dont l’une sa très belle plage privée intérieure chauffée. et ses 4 piscines, son spa Idéalement situé au au décor oriental, son calme, en plein maquis, chef Meilleur Ouvrier sur la rive sud du golfe de France et son espace d’Ajaccio, la belle bâtisse dégustation de produits abrite 18 chambres et 7 corses, l’endroit réunit suites à la décoration très
classique avec meubles d’époque et lourdes tentures. Restaurant gastronomique, terrain de tennis. Porticcio : 585 boulevard Marie-Jeanne-Bozzi (04 95 25 05 55).
VIN DÉGUSTER À BON COMTE (4) Ne quittez pas la Corse sans goûter aux vins du Domaine Comte Peraldi. Plus important vignoble de l’appellation contrôlée Ajaccio (en rouge, en blanc et en rosé) c’est un domaine familial de 50 hectares,
sur les coteaux de Mezzavia dominant la baie d’Ajaccio. www. domaineperaldi.com.
SHOP
PING
DESIGN POUR TOUS (6) Nota bene n’a qu’une idée : démocratiser le design. Objets stylés et industriels, luminaires, mobilier vintage et contemporain, livres d’art et corner mode se partagent l’espace de cet irrésistible concept-store créé par la créatrice des vêtements Chjocca. Ajaccio : 3 rue des 3-Marie (04 95 22 40 28). >
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ZÉNITUDE
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(2) Design et fluidité sont les maîtres mots d’Artémisia, boutiquehôtel installé entre mer et montagne au cœur du village de Bastelica et parfaitement intégré à la nature environnante. Sophie Romanelli et Vanessa Mattarelli, les décoratrices (l’Adresse Décoration à Ajaccio), ont joué sur les transparences et la blancheur pour mettre en valeur la vue panoramique sur la montagne et le village. Difficile d’en repartir ! Bastelica : Boccialacce (04 95 28 19 13).
CE RÊVE BLEU 5
RES TAU MANI…TOU
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(1) Romuald Royer, chef 1 etoile Michelin depuis 2012 au Lido à Propriano, vient d’ouvrir Mani, un bistrot au cœur d’Ajaccio, à deux pas de la Citadelle. Ce jeune chef de 35 ans rend hommage à la Corse avec une carte courte, simple, gourmande et accessible. Des produits frais, de saison, des recettes inspirées de sa région et une carte impressionnante de vins corses et du continent (150 références), sélectionnés par Damien et Thomas, sommeliers au Lido. Ajaccio : 7 rue Roi-de-Rome (04 95 50 10 42).
(5) Face à la plage d’Agosta, à une vingtaine de kilomètres d’Ajaccio, le Radisson Blu Resort domine le golfe d’Ajaccio et les îles sanguinaires. Spa (900 m2), piscine extérieure, restaurant, 2 bars. Porticcio : Agosta Plage (04 95 77 97 97).
CARACTÈRE BIEN TREMPÉ (6) Ancienne ferme restaurée, la Bergerie est devenue l’un des fleurons de l’hôtellerie de l’Ile Rousse, avec ses chambres qui respirent la simplicité et l’authenticité. On y vient aussi pour faire parler Jean-Denis, le patron, ancien champion de France de chasse sousmarine, et déguster ses plateaux de fruits de mer et d’oursins.
Monticello : route de Monticello (04 95 60 01 28).
GOUR MAND
ICE CRIME ? (3) Impossible de quitter la Corse sans déguster les glaces de Pierre Geronimi, maître glacier de son état, installé à Sagone (au nord d’Ajaccio) depuis 1969. Il a même fait fondre Pierre Bocuse, c’est dire ! Sagone : Résidence de la plage (04 95 28 04 13).
ADDICTIF (7) Quand deux sœurs décident de faire partager au plus grand nombre la saveur des biscuits corses fait maison, ça donne les délicieux biscuits de la Maison Camedda, et on en raffole ! Attention, nouvelle adresse pour la boutique-atelier. Ajaccio : 4 rue Maréchal-Ornano (06 70 45 42 73).
À
VOIR NAPOLÉONIEN (4) Le musée Fesch, musée des beaux-arts d’Ajaccio présente une des plus belles collections de peinture ancienne de France ainsi que l’une des plus importantes collections napoléoniennes. Ajaccio : 50 rue du Cardinal-Fesch (04 95 26 26 26).
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RES TAU
gâche rien. Calvi : Chemin Notre-Dame (04 95 65 10 10).
SÉDUCTRICE PANORAMICOGOURMAND (1) Au sein du splendide et luxueux hôtel La Villa, le restaurant gastronomique du chef étoilé Laurent Renard est une référence des gourmets de l’île. Né à Mandelieu, il a passé 10 ans aux côtés des frères Raimbault à l’Oasis. À La table by la Villa, il magnifie avec brio les saveurs du terroir corse et de la Méditerranée. Et la vue époustouflante sur la citadelle de Calvi ne
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(4) Sur la plage de l'Arinella, Matahari est une séductrice à qui personne ne résiste. Les pieds dans le sable, à la lueur des bougies et des flambeaux, on se régale de bons produits de la mer, de spécialités insulaires et de plats aux influences asiatiques. Le tout servi par des garçons sympas coiffés de panamas du plus bel effet. Réservation indispensable. Lumio : Lieu-dit Ondari (04 95 65 78 47).
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architecturaux historiques dans les 24 chambres et suites et les 5 villas. Quant au spa Casanera, il utilise une ligne de soins 100% bio issus des plantes sauvages corses cueillies à la main, et des huiles essentielles distillées sur place. Calvi : route de la Forêt-de-Bonifato (04 95 65 93 00).
grands classiques du design. Chez Suzzoni Cuisines et Design home, deux adresses font la part belle à la déco et ENSORCELANTE au mobilier indoor et (2) Membre des Relais & outdoor, luminaires et Châteaux et du Cercle cuisines compris. Kartell des grandes maisons bien sûr, mais aussi Vitra, corses, la belle demeure Petite Friture, Artemide, XVIIIe de la Signoria de Foscarini, Eggersmann Jean-Baptiste Ceccaldi (cuisines haute couture), invite à un séjour Albed et Schmalenbach d’exception. Dans une (dressings sur-mesure), ambiance aussi colorée Miele, Gaggenau, que raffinée, œuvre de Liebherr, Siemens, Marie Ceccaldi, les objets Bosch…. Ils sont tous là, insolites se marient fort et les conseils qui vont agréablement avec les avec. L’Île Rousse : 3 INCONTOURNABLE meubles chinés. D’un avenue Paul-Doumer (3) Impossible de passer (04 95 55 86 41). corps de bâtiment à côté des nouvelles à l’autre, toutes les Calvi : av. Santa-Maria collections de Kartell qui (04 95 47 36 40). époques rehaussent la deviennent très vite des simplicité des éléments
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À
LOUER VITAMINE (5) A 900 mètres de la plage de Calvi, le Domaine Villas Mandarine de Françoise et Christian propose la location de 15 maisons contemporaines de vacances (de 1 à 6 chambres) avec piscine privée et services hôtelier ad hoc dans une propriété privée de 5 hectares. A partir de 220 € par jour. Calvi : route de Pietramaggiore (04 95 44 44 46).
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associe art et art de vivre ici avec des œuvres d’Anish Kapoor, de Daniel Arsham, Paul de Pignol, Udo Nöger, Manuel Merida, Conrad Marca-Relli et tant d’autres partout. Oletta : Paganacce (04 95 38 39 39).
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RES TAU L’ÎLE AUX TRÉSORS GOURMETS
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(1) Le capitaine Crochet n’a qu’à bien se tenir, au Pirate on hisse le pavillon du locavore et on ne triche pas avec la qualité des produits, ni avec les appellations (« monochrome exotique », « nouvelle réflexion autour du veau », « interprétation des pâtes ») encore moins avec le titre de Maître-Restaurateur du patron Jean-Pierre Ricci. Au cœur du Cap Corse, dans un petit village de pêcheurs, il a fait d’un ancien garage à bateaux une des plus belles tables de Corse, ornée d’une
étoile au Michelin. Erbalunga : Le port (04 95 33 24 20).
À
LOUER ALLÉLUIA (2) et (3) Ancien couvent de moines capucins du XVe siècle, le Couvent de Pozzo se fait aujourd’hui maison de vacances d’exception pour 12 à 15 personnes (à partir de 5000 € la semaine). On peut aussi profiter des chambres d’hôtes délicatement (religieusement ?) meublées et de la table d’hôtes aux spécialités corses et méditerranéennes. Brando : Couvent de Pozzo (04 95 60 39 11).
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TELS ART(S) DE VIVRE (4) et (5) Tout près de Saint-Florent, dominant la mer et le désert des Agriates, U Palazzu Serenu est un élégant palais florentin du XVIIe siècle transformé en hôtel de charme. C’est Nathalie Battesti, architecte d’intérieur, élève d’Andrée Putman et de Christian Liaigre qui s’est chargée de la décoration ultra contemporaine et chic de l’endroit. Ici, on mise sur l’intimité et la convivialité puisqu’il n’y a que six chambres et deux suites aux tons doux, et un restaurant de seulement 18 couverts. Et on
1. Goûter au fromage de petit lait de brebis : le brocciu et à la charcuterie de montagne corse. 2. Traverser l’île à pied et en diagonale par le GR20. 3. Faire de la plongée et du snorkelling aux îles Lavezzi. 3. Bronzer sur les plages de PortoVecchio : Palombaggia ou Rondinara. 4. Assister à un concert de polyphonies corses. 5. Faire du canyoning dans l’Alta Rocca. 6. Prendre le bateau pour admirer les falaises de Bonifacio. 7. Contempler les fresques des chapelles du Boziu : San Nicolao à Sermano ou Santa Maria Assunta de Favallelo. 8. S’émerveiller devant les tours génoises de l’île de Pietra ou du cap Corse. 9. Se baigner dans les piscines naturelles des vallées du Fango et de la Restonica. 10. Admirer les lieux inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité : la réserve de Scandola, les calanches de Piana et le site de Girolata.
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10 INCONTOURNABLES à tester absolument avant de quitter l’île :
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ICONIQUE (1) Les icônes du design se retrouvent à l’Appart Bastia - Kartell. Une ancienne cave bâtie par des maîtres d’œuvre italiens est devenue une magnifique boutique qui recèle des trésors d’accessoires déco et de meubles. L’incontournable éditeur italien Kartell en est la vedette bien sûr avec ses pièces cultes et ses nouveautés, mais on y trouve aussi les tapis vinyle Beija Flor imitant
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les carreaux de ciment, le génial matelas de plage Lamzac by Fatboy et des must du genre comme Fontana Arte, Foscarini ou les textiles Caravane et Designers Guild. Bastia : 33 rue Campinchi (04 95 54 19 49).
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TELS A CACHE-CACHE (2) et (3) A Piattatella, c’est une histoire de coups de cœur. Thierry et Valérie, tombés amoureux du village de Monticello à 300 mètres d’altitude avec une vue
à couper le souffle, y ont construit leur maison puis l’ont transformée en hôtel. Leurs amis y ont imprimé leur cœur d’artistes : Marie Portefaix et le métal découpé, Catherine Op de Beek et le bois flotté, Pierre Pardon le sculpteur, Antoine Perigot et Pascal Luigi les photographes. Résultat : l’endroit se vit comme une cachette (piattatella en corse) fabuleuse et luxueuse au cœur du maquis corse. Un magnifique hôtel de charme avec 17 chambres, deux piscines, un spa, à quelques kilomètres des plages
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et de l’Ile Rousse. Monticello : rue Saint-Charles (04 95 60 07 00).
ROMANTIQUE (4) La Demeure Loredana est un véritable havre de paix tout de rouge vêtu, avec une vue étourdissante sur la mer. Des chambres à la décoration cosy et chaleureuse, une piscine couverte chauffée et une piscine extérieure à débordement qui invitent à un délassement irrésistible tout en contemplation, et le charme feutré dans tous les recoins de cette belle bâtisse. Possibilité de
louer le yacht Loredana à la journée pour découvrir le Cap Corse autrement. Saint-Florent : Lieu-dit Cisterninu-Suttanu (04 95 37 22 22).
RES TAU LES PIEDS DANS L’EAU (5) A L’hôtel la Roya, il suffit de traverser le jardin de roses, de lavande et de pins parasols pour accéder directement à la mer et aux plages de la baie de Saint-Florent. A moins de l’admirer depuis les
chambres ou la piscine. Et on profite aussi du restaurant gastronomique qui s’enorgueillit d’une étoile au Michelin pour ses créations étonnantes autour de produits locaux. Poissons, herbes du maquis, charcuteries et produits du terroir bel et bien mis en valeur par un jeune chef… breton. Simplicité et gentillesse à tous les étages. Saint-Florent : route de la Plage (04 95 37 00 40).
Photos : Presse
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