Édition Martinique / Trimestriel N°13/AVRIL 2012
Gratuit de voyages et loisirs pour tous
LAMENTIN JAZZ PROJECT 2012
ZOOM SUR
JERUSALEM
DUO D’ÉVASION
VERSAILLES
DESTINATION DU MOMENT
LOUISIANE
: Tarif à partir de
of the Seas
annonce le retour de Royal Caribbean aux Antilles Embarquez à Pointe-à-Pitre tous les mercredis du 14 nov. 2012 au 27 mars 2013
Renseignez-vous et réservez sans plus attendre ! Caraïbes du Sud *
Départs tous les 15 jours du 14 novembre 2012 au 3 avril 2013
Départs tous les 15 jours du 21 novembre 2012 au 27 mars 2013
Mer Jeu Ven Sam Dim Lun Mar Mer
Mer Jeu Ven Sam Dim Lun Mar Mer
Pointe-à-Pitre Saint Johns (Antigua) Sainte Croix (Iles Vierges Américaines) San Juan (Puerto Rico) Tortola (Iles Vierges Britanniques) Philipsburg (Saint Martin) Basseterre (Saint Kitts) Pointe-à-Pitre
Pointe-à-Pitre Bridgetown (Barbade) Journée de plaisirs en mer San Juan (Puerto Rico) Charlotte Amalie (Saint-Thomas) Journée de plaisirs en mer Castries (Sainte-Lucie) Pointe-à-Pitre
* Prix par personne en cabine double sans hublot hors vacances scolaires. Croisière en embarquement direct au port de départ Itinéraires et tarifs sous réserve de disponibilités et de modifications.
LE SPÉCIALISTE DES CROISIÈRES
Fort-de-France : 05 96 63 44 54 C.C. La Batelière : 05 96 72 77 88 C.C. Place d’Armes : 05 96 51 75 11
0596 50 28 28
Caraïbes du Nord *
caraïb
Le Brilliance
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699 €*
Trimestriel gratuit n°13 Dépôt légal : à parution • ISSN : 2103 - 3145 Directrice de la publication : C. Revert Directeur adjoint et rédacteur : M. Alma : 0696 23 85 15 Responsable commerciale : Chantal Alma : 0696 36 80 56 Mail : chantal.alma@orange.fr Responsable de la distribution : H. Alma Publication : Revert Communication Zone Acajou Californie, Le Lamentin Tél : 0596 70 34 86 Mail : revert.communication@wanadoo.fr Graphisme : Com-unique : 0596 52 63 14 Imprimeur : Imprimé en UE Crédits photos : OT: Israël, Versailles, USA-Nouvelle-Orléans/Louisianne C.Tobenas, Musée du Quai Branly, Fotolia Remerciements : Chateau de Versailles OT Israël Louisiane MM Laureat & Felliot POUR COMMUNIQUER DANS CE MAGAZINE, TÉLÉPHONE : 0696 36 80 56
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ENTRE
NOUS...
En ce début d’année, la Martinique a vu affluer des visiteurs venant de tous horizons. Ils ont aimé notre Île pour sa beauté bien sûr mais, à l’occasion d’évènements majeurs comme le carnaval ou la semaine nautique de Schoelcher, ils ont apprécié notre hospitalité et notre sens du partage grâce auxquels ils ont participé avec une joie sincère à différentes festivités ou manifestations. Des manifestations, il y en aura de superbes les jours prochains. Ainsi, Martinique Air Show, Martinique Yole Festival et Lamentin jazz festival seront-ils les grands spectacles marquants de ce trimestre. Cependant, en cette période pascale, certains opteront pour un pèlerinage à Jérusalem, la source des trois religions monothéistes, et après un soin à la mer Morte, ils prendront la direction de Paris pour une visite culturelle au Musée du quai Branly. Mais, un parcours dans l’histoire procurera un grand plaisir à ceux qui choisiront de visiter les Cajuns, les clubs de jazz ou les plantations de Louisiane, terre à l’origine offerte à Louis XIV, le Roi Soleil, dont le château de Versailles demeure le témoin visible de la gloire. À leur retour, installés confortablement entre amis dans l’ambiance jazzy d’un bar club, ces voyageurs feront le récit captivant de leurs découvertes. Pourquoi-pas au Cotton Club ?
CR .
Les Terrasses de l’Impé LAMENTIN JAZZ PROJECT
2012
Avec une vue exceptionnelle sur la Savane et sur la mer profitez des terrasses de l’Impératrice pour vos cocktails, mariages, banquets, remise de médailles, repas d’affaires, réunions, séminaires. Possibilité de salle climatisée au 1er étage. Son restaurant de gastronomie créole, propose un buffet tous les jeudis midi. Et le bar de l’Impé avec animation musicale vous accueille tous les vendredis soir
Direction: Ghislaine Glaudon, Médaille d’or du Tourisme 2012
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Duo d’Évasion
Destination du moment
Zoom sur
Versailles Louisiane
Jerusalem
• Agenda
P age
06
• Destination du moment
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• Voyage culturel
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• Départ immédiat
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• Évasion Rythmique
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• Zoom sur
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• Le mot du CMT
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• Escale des Sens
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• Étape en Martinique
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• Évasion des papilles
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• Duo d’évasion
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• Tourisme Responsable
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PLANS MARTINIQUE Manifestations Mai de Saint-Pierre Spectacles, expos, animations culturelles Festival gastronomique Sainte-Marie du 5 au 13 mai
Ferenc Vizi (Piano) - Elsa Grether (Violon) 25 mai - 20h Roumanie/France Un pianiste Virtuose exceptionnel et une artiste alliant maîtrise et liberté au service de la musique Lokua Kanza - Congo Vendredi 15 juin - 20h Un artiste contemporain lumineux
Lamentin Jazz project du 22 au 27 mai (voir art p..)
Danse
Musique Abd Al Malik- France 13 et 14 avril - 20h Un rap riche, des mots choisis et un charisme étonnant sur scène. Eric Ildefonse Jédi Mizik 19 avril - 20h Confluences caraïbes Martinique métisse : dans le cadre de « 2011, Année des Outre-mer »
PLANS LES BONS
LES BONS
Cinéma
Manifestations :
7ème Rencontres Cinémas Martinique 5 au 13 juin
Tournoi de Roland-Garros du 22 mai au 10 juin 2012
PARIS Foires Foire de Paris Porte de Versailles du 27 avril au 8 mai 2012 Foire du Trône Pelouse de Reuilly du 6 avril au 3 juin 2012
Expositions : « Matisse, paires et séries » au Centre Georges Pompidou, Paris jusqu’au 18 juin 2012 « Bob Dylan, l’explosion rock » à la Cité de la Musique, Paris jusqu’au 15 juillet 2012 Jardin des Japonais Jardin d’acclimatation jusqu’au 8 mai « TOUTANKHAMON, son tombeau et ses trésors » Parc expo Porte de Versailles à partir du 12 mai
Just to dance… Héla Fattoumi - Eric Lamoureux France 28 avril - 20h Création 2010. Une oeuvre ouverte sur le monde où la sensibilité et le respect de chacun se dessinent avec poésie. (Danser - Mars 2010)
Concerts :
Théâtre
Billetterie http://www.viagogo.fr/ Billets-de-concert
Chocolat de Gérard Noiriel (France) 3 et 4 mai - 20h
La Costumière D’après Adèle et la Pacotilleuse de Raphael Confiant (Martinique) Création 2012 1er et 2 juin - 20h
w w w.revesdevasion.com
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Stade de France
Johnny 15, 16 et 17 juin Madonna 14 juillet
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Tour de France du 30 juin au 22 juillet 2012
GUADELOUPE : Festival Terre de Blues de MarieGalante du 25 au 28 mai
SAINTE- LUCIE Festival de Jazz Rodney Bay
RESTAURANT - GLACIER Le temps d’un café ,le temps d’un sourire and What Else
Un restaurant lounge dans un cadre magnique offrant une vue de rêve sur la baie de Fort-De-France
Le 9 mai : Joshua Redman Ronald « Boo » Hinkson Le 10 mai : M ario Canonge Luther François Pigeon Island Le 11 mai : L es Gipsy Kings Ziggy Marley Derek Yarde Project Le 12 mai : K irk Franklin Kerl Hilson Alison Marquis and the All Star Steel Band Le 13 mai : Lionel Richie Hugh Masekela Wespé pou Ayiti Jean Caze, Richard Payne, Sonny troupe & Joel Widmaler, Melanie Floria
Organisation de soirée, after, séminaire, baptême, mariage, anniversaire
Ses formules : Midi 22€ - Soir 35€ ou Sa carte originale
0596 77 41 31 0696 81 39 39
Retrouvez-nous vite sur facebook: what else? ou Claude Arbonel 1 BOULEVARD DU VERDUN CONTIGU À CILAOS SPA ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du jeudi au samedi
L’INVENTI EXHIBITIONS L’INVENTI EXHIBITIONS L’INVENTI EXHIBITIONS L’INVENTI EXHIBITIONS
les funambules ou à du en Angleterre du Capitaine Cook serpents, l’échelle monde : d’intérêt manque d’intérêt À voir jusqu’au 3 ju les funambules japonais japonais ou à l’échelle en Angleterre du Capitaine Cook serpents, mondedu: manque À voir jusqu’au 3 juin 2012 serpents, les funambules japonais ou en Angleterre du accompagné Capitaine Cook à l’échelle du monde : manque d’intérêt À voir jusqu’au 3 juin 2012 les danseuses du ventre orientales, du Tahitien le « Bon du public, développement de l’industrie Musée du Quai Bra serpents, les funambules japonais ou en Angleterre du Capitaine Cook accompagné à l’échelle du monde : manque d’intérêt À voir jusqu’au 3 juin 2012 du Tahitien le « Bon les danseuses du ventre orientales, du public, développement de l’industrie Musée du Quai Branly Paris les1774 danseuses ventre orientales, accompagné du leTahitien «omaï Bon du public,Chocolat développement de du l’industrie Musée duformes Quai Branly Paris www.quaibranly.fr mais aussi Clown »enomaï en 1774 qui don-aussi cinéma,dunouvelles de propadanseuses du orientales, accompagné du Tahitien « BonleSauvage du public,leChocolat développement dedessiné l’industrie Musée Quai Branly Paris mais le Clown dessiné Sauvage »les quiventre don-du du cinéma, nouvelles formes de propawww.quaibranly.fr mais aussi le Clown Chocolat dessiné Sauvage » omaï en 1774 qui dondu cinéma, nouvelles formes de propawww.quaibranly.fr par Toulouse-Lautrec ou encore le pernera lieu à la création d’un spectacle gande, etc. aussi led’un Clown Chocolatpar dessiné Sauvage » omaï en 1774 qui du cinéma,ounouvelles propa-etc. www.quaibranly.fr Toulouse-Lautrec encore leformes per- de neradonlieu à mais la création spectacle gande, pardeToulouse-Lautrec ou le per-mythique lieu à lad’un création spectacle etc.Bill sonnage de Buffalo joué longues àencore parpendant Toulouse-Lautrec ou encore le pernera lieu ànera la création spectacle gande, etc. sonnage mythique degande, Buffalo qui Bill qui jouéd’un pendant de longues années àannées sonnage mythique Billshow quison joué de pendant de années longues àet àmythique showdeautour de l’archéLondres Paris… de sonnage Buffalode BillBuffalo qui présente joué pendant longues présente son autour l’archéLondresà années et à Paris… présente show autour l’archéet à Paris… type de l’Amérindien, qui marquera à présente son show son autour detype l’archéLondres etLondres à Paris… de de l’Amérindien, qui marquera à 2 Monstres et exotiques 2 Monstres exotiques type de l’Amérindien, qui marquera à du Far West. jamais l’imaginaire du Far West. C’est typeetde l’Amérindien, qui marquera àl’imaginaire jamais C’est 2 Monstres et exotiques jamais l’imaginaire 2 Monstres et exotiques jamais l’imaginaire Far West. un « C’est Sauvage inventé que découvre, du Far West. un «C’est Sauvage » inventé»que découvre, e du siècle au début du 19 nouveau nouveau genre au genre début duSauvage 19e siècle un « » inventé que découvre, sans le savoir, le public. le « Sauvageethnique » inventéseque découvre, sans le savoir, le public. RémunéréRémunéré le nouveau genre du au 19 début du :19leeunsiècle spectacle développe nouveau genre au début : elesiècle spectacle ethnique se ledéveloppe sans savoir, le public. Rémunéré le l’exhibé mis en scène sans le savoir, public. Rémunéré le plus souvent, plus l’exhibé mis en scène : le spectacle ethnique se dans développe d’abord des cafés théâtres, puissouvent, : le spectacle ethnique se développe d’abord desdans cafés plusthéâtres, souvent,puis l’exhibé mis en scène participe de cette construction des plus souvent, l’exhibé mis en scène participe de cette construction des d’abord cafés théâtres, puis des espaces en plus d’abord dans des dans cafés des théâtres, danspuis desdans espaces de plus de endeplus plus participe cette imaginaires. construction des imaginaires. participe de cette construction des des de espaces de plus plusetgrands en plus et dans bientôt de véritables dans des dans espaces plus grands en bientôt de dans véritables imaginaires. imaginaires. grands et bientôt dans de véritables expositions ou cirques. Anormalités grands et bientôt dans de véritables expositions ou cirques. Anormalités 4 Mise en scène 4 Mise en scène expositions ou cirques. Anormalités physiques, psychologiques et géoexpositions ou cirques. Anormalités physiques, 4psychologiques et géo4 Mise en scène Mise en scène psychologiques et sont géo- désormais Villages ethniques reconstitués, sont désormais mises ethniques physiques,physiques, psychologiques et géo- graphiques reconstitués, jardins jardins graphiques mises Villages ethniques reconstitués, jardins sont en désormais zoos, expositions scène etVillages deviennent de d’acclimatation ethniques reconstitués, jardins graphiquesgraphiques sont désormais mises d’acclimatation et zoos,et expositions scèneen Villages etmises deviennent objets deobjets d’acclimatation zoos, coloniales et universelles, la science et deviennent de L’exposition spectacles. d’hommes exo- expositions d’acclimatation et zoos, en scèneenet scène deviennent objets deobjets coloniales et universelles, la science spectacles. L’exposition d’hommes exo-etexpositions coloniales et universelles, laet science le spectacle s’entremêlent d’hommes exocoloniales et universelles, ladevient tiques aux de monstres etscience le spectacle s’entremêlent dans desdans des spectacles.spectacles. L’expositionL’exposition d’hommes exotiques aux côtés de côtés monstres devient et lel’exhibition spectacle s’entremêlent dans multiples. des lieux Populations côtés derégulière. monstres devient et le l’exhibition spectacle s’entremêlent dans lieux des multiples. Populations exotiquesexotiques régulière. Ainsi, de Saartje tiques auxtiques côtés aux de monstres devient Ainsi, de Saartje lieux multiples. Populations exotiques et étrangetés de la nature se retrouvent lieux multiples. Populations exotiques régulière. Ainsi, l’exhibition de Saartje et étrangetés de la nature se retrouvent Baartman la « Vénus Hottentote » à régulière. Ainsi, l’exhibition deBaartman Saartje la « Vénus Hottentote » à et étrangetés de la nature se retrouvent sur scène côte à côte comme apparteet étrangetés de la nature se retrouvent sur scène côte à côte comme apparteBaartman la « Vénus Hottentote » à Londres puisillustre à Pariscette illustre Baartman la « Vénus Hottentote » à puis Londres à Paris évo-cette évosur scène côte à côte comme appartenant au même univers de l’anormalité. sur scène côte à côte comme appartenant au même univers de l’anormalité. Londres puis à Paris illustre lution.évoLondres puis à Paris illustre cette évo- cette lution. nant au même de lel’anormalité. Dans mondey entier, les nant au même univers deunivers l’anormalité. Dans mondele entier, comprisy compris les lution. lution. Dans leentier, monde entier, yles compris les ce phénomène colonies, 3 Le spectacle de la différence Dans lede monde y compris colonies, ce phénomène attire desattire des 3 Le spectacle la différence ce phénomène 3 Le spectacle de la différence centaines de millions de visiteurs. colonies, colonies, ce phénomène attire desattire 3 Le spectacle de la différence centaines de des millions de visiteurs. Entre et Seconde Guerre Entre 1870 et 1870 la Seconde Guerre centaines de de millions de visiteurs. Les jardins d’acclimatation tout d’abord centaines de lamillions visiteurs. Les jardins d’acclimatation tout d’abord Entre et la mondiale, Seconde Guerre de nombreux lieux se spéciaEntre 1870 et 1870 la Seconde Guerre mondiale, deLes nombreux lieux se spéciaLes jardins d’acclimatation tout d’abord avec celui de Paris notamment, puis jardins d’acclimatation toutavec d’abord celui de Paris notamment, puis mondiale, de nombreux lieux se spécialisent dans le « spectacle ethnique » : mondiale, de nombreux lieux selisent spéciadans le « spectacle ethnique » : avec celui de Paris notamment, puis les villages itinérants en 1874 marquent avec celui de Paris notamment, puis itinérants en 1874 marquent les villages le « ethnique spectacle :Londres, Crystal àvillages Londres, Barnum et lisent danslisent le « dans spectacle :Palace les itinérants 1874 le marquent Crystal»ethnique à»Palace Barnum et début des tournées. grandes tournées. les villages itinérants en 1874 marquent leendébut des grandes Enfin, Enfin, Crystalà Londres, Palace à Barnum Londres, et Bailey à Madison Square, les Folies Crystal Palace le début des grandes tournées. Enfin, de 1878 jusqu’aux années Bailey etàBarnum Madison Square, les Folies le début des grandes tournées. de Enfin, 1878 jusqu’aux années 1930, les1930, les Bailey à Square, Madison les Square, les Folies Bergère à Paris, etc. Le visiteur de 1878 jusqu’aux années 1930, les universelles Bailey à Madison Folies et coloniales Bergère à deParis, Le visiteur 1878 etc. jusqu’aux années 1930, les expositions expositions universelles et coloniales Bergère à Paris, etc. Le visiteur découvre alors ces « acteurs de la expositions universelles et coloniales intègrent la dimension exotique dans Bergère à Paris, etc. Le découvre visiteur alors expositions et coloniales ces « universelles acteurs de la intègrent la dimension exotique dans découvre alors ces « acteurs de la dimension exotique qui se laproduisent sur leurs mises découvre alors ces « acteurs de la sauvagerie intègrent dimension exotique dans sauvagerie » qui se»laintègrent produisent sur leurs mises endans scène.en scène. qui se produisent sur leurs mises entels scène. Le parcours de l’exposition véritables professionnels, sauvageriesauvagerie » qui se »produisent sur leursen mises en scène. Le tels parcours de l’exposition s’achève s’achève scène enscène véritables professionnels, Le les parcours de l’exposition s’achève la exhibitions fin des exhibitions scène en professionnels, véritables professionnels, tels aborigènes, à plateaux, parcours de l’exposition s’achève scène en véritables tels lesLe avec la avec fin des dont les dont les les aborigènes, les femmes àfemmes plateaux, avec la exhibitions fin des dontdiverses, les raisons sont diverses, mais identiques les aborigènes, àles plateaux, avec la fin des dont amazones, les charmeuses delessont raisons mais identiques les aborigènes, les femmeslesà femmes plateaux, les amazones, les charmeuses de exhibitions raisons sont mais diverses, mais identiques les amazones, les charmeuses de sont diverses, identiques les amazones, les charmeuses de raisons
ExHIBITIonS ExHIBITIonS ExHIBITIonS ExHIBITIonS l’invention du sauvage l’invention du sauvage l’invention du sauvage l’invention du sauvage « Du sordide au mercantile, jusqu’au sommet de l’indécence, les zoos « Du sordide au mercantile, jusqu’au sommet de l’indécence, les zoos « Du sordide au mercantile, jusqu’au de les zoos « Du sordide au mercantile, jusqu’au sommet l’indécence, les humains ont ouvert laàde voie à desl’indécence, imaginaires que cette exposition humains ont ouvert la voiesommet des imaginaires quezoos cette exposition restituerestitue humains ont la ouvert la voie à des imaginaires que cette exposition restitue humains ont ouvert voie à des imaginaires que cette exposition restitue magistralement. » magistralement. » magistralement. » magistralement. » Stéphane MARTIN Président du Musée duBranly Quai Branly Stéphane MARTIN Président du Musée du Quai Stéphane MARTIN Président du Musée du Quai Branly Stéphane MARTIN Président du Musée du Quai Branly À l’occasion d’un séjour parisien, le Musée duBranly Quai Branly nous propose un À l’occasion d’un séjour parisien, le Musée du Quai nous propose un À l’occasion d’un séjour parisien, le Musée du Quai Branly nous propose un À l’occasion d’un séjour parisien, le exceptionnel Musée du Quai Branly nous propose un qui met voyage à travers EXHIBITIONS, l’exposition qui en lumière voyage exceptionnel à travers EXHIBITIONS, l’exposition enmet lumière exceptionnel à travers EXHIBITIONS, l’exposition qui met en lumière voyagevoyage exceptionnel à travers EXHIBITIONS, l’exposition qui met en lumière l’histoire de femmes, d’hommes et d’enfants d’Afrique, l’histoire de femmes, d’hommes et d’enfants venus venus d’Afrique, d’Asie,d’Asie, de femmes, d’hommes et d’enfants venus d’Afrique, d’Asie, l’histoirel’histoire de femmes, d’hommes et d’enfants venus d’Afrique, d’Asie, d’Océanie ou d’Amérique pour être exhibés en Occident à l’occasion d’Océanie ou d’Amérique pour être exhibés en Occident à l’occasion d’Océanie ou d’Amérique pour être exhibés en Occident à l’occasion d’Océanie ou d’Amérique pour être exhibés en de Occident à l’occasion de numéros de cirque, défilés, de représentations théâtrales, de de numéros de cirque, de défilés, de représentations théâtrales, revuesrevues de de numéros de cirque, de défilés, de représentations théâtrales, revues de de numéros de cirque, de défilés, de représentations théâtrales, revues de cabaret, foires, zoos de villages reconstitués ou lors d’expositions universelles cabaret, foires, zoos de villages reconstitués ou lors d’expositions universelles cabaret, foires, decoloniales. villages reconstitués ou lors d’expositions universelles cabaret, foires, zoos de villages reconstitués ou lors d’expositions universelles et etzoos coloniales. et coloniales. et coloniales. Parcours de l’exposition 1 La découverte de l’Autre
Parcours de l’exposition 1 La découverte de l’Autre Parcours de l’exposition 1 La découverte de l’Autre Parcours de l’exposition 1 La découverte de l’Autre une scénographie de l’univers Ce premier acte présente venue d’hommes Dans uneDans scénographie évocatriceévocatrice de l’univers du Ce du premier acte présente la venuela d’hommes e au 18 e siècle, et le une scénographie évocatrice de l’univers du Ce premier acte présente la venue d’hommes spectacle, l’exposition explore, dans une approche exotiques en Europe, du 15e Dans une Dans scénographie évocatrice de l’univers du Ce premier acte présente la venue d’hommes spectacle, l’exposition explore, dans une approche exotiques en Europe, du 15e au 18 siècle, et le e e regard et le explore, une Europe, ausur18 porté ces « étranges historique et approche thématique, la mise scène de «1815e spectacle, spectacle, l’expositionl’exposition explore,historique dans une approche exotiques en Europe, audu siècle, et le«sur etdans thématique, la mise exotiques scèneenen dedu «15eregard porté cessiècle, étranges étrangersétrangers », selon », selon regard porté sur ces « étranges étrangers », selon historique et thématique, la mise en scène de « les quatre archétypes mis en scène : le sauvage, l’Exotique » ou des « monstres » et la réception de historique et thématique, la mise en scène de «« monstres regard »porté ces « étranges », selon mis en scène : le sauvage, l’Exotique » ou des et lasur réception de les étrangers quatre archétypes les quatre archétypes mis en scène : le sauvage, l’Exotique » ou des « monstres » et la réception de le monstre et l’ambassadeur spectacles scientifiques ou en d’avantl’Exotique » ou des « monstresces» et la ces réception de populaires, lesscientifiques quatre archétypes mis scène :l’artiste, le sauvage, spectacles populaires, ou d’avantl’artiste, le monstre et l’ambassadeur exotique.exotique. le monstre etlaévoqués l’ambassadeur exotique. ces spectacles ou d’avantSontexotique. évoqués successivement, la procession des garde àletravers le Grâce monde.àlel’artiste, Grâce àguide, l’audio guide, ces spectacles populaires,populaires, scientifiques ou d’avantl’artiste, monstre et garde àscientifiques travers monde. l’audio lal’ambassadeur Sont successivement, la procession des Sont évoqués successivement, procession garde leà monde. travers leGrâce monde. Grâce à l’audio guide, la « sauvages lors de l’entrée voixcommentaires et les lacommentaires de Lilian Thuram accomgarde à travers guide, Sont évoqués successivement, la procession des» Tupinamba voixàetl’audio les de Lilian Thuram accom« sauvages »laTupinamba dudes Brésildu lorsBrésil de l’entrée sauvages » en Tupinamba du Brésil lors de l’entrée et les commentaires depagnent Thuram de Henri II en 1550 à laRouen, venue des le tout visiteur tout de au« l’exposition, long de l’exposition, en lors voix et lesvoix commentaires de Lilian Thuram accom«accomsauvages » Tupinamba du Brésil de l’entrée pagnent leLilian visiteur au long royale deroyale Henri II en 1550 à Rouen, venue lades royale de Henri II en 1550 à Rouen, la venue des visiteur tout au long de l’exposition, en ambassadeurs Siam à la cour de Versailles en commentant une sélection d’affiches, de photograpagnent lepagnent visiteur letout au long de l’exposition, en royale de Henri II en 1550 à Rouen, la venue des commentant une sélection d’affiches, de photogra- ambassadeurs Siam à la cour de Versailles en ambassadeurs Siam à la cour de Versailles en commentant une d’affiches, sélection d’affiches, de photogra1686, la présentation des Eskimos au roi Frederik phies, de sculptures et d’autres objets exposés pour commentant une sélection de photograambassadeurs Siam à la cour de Versailles en phies, de sculptures et d’autres objets exposés pour 1686, la présentation des Eskimos au roi Frederik 1686, la présentation des au Eskimos au roià Frederik phies, de sculptures etobjets d’autres objets exposés pour les dans replacer dans leur contexte spécifique. IIroienàFrederik 1654 Copenhague ou leencore phies, de sculptures et d’autresles exposés pour 1686, la présentation des Eskimos replacer leur contexte spécifique. II en 1654 Copenhague ou encore retourle retour les replacer dans leur contexte spécifique. II en 1654 à Copenhague les replacer dans leur contexte spécifique. II en 1654 à Copenhague ou encoreouleencore retour le retour www.revesdevasion.com www.revesdevasion.com www.revesdevasion.com P. 8 www.revesdevasion.com P. 8
À sAvoir : À sAvoir :
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Commissaire : Lilian Thuram. Commissaires scientifiques Pascal Blanchard, et chercheur associé CNRS Nanette Commissaire général général : Lilian Thuram. Commissaires scientifiques : Pascal :Blanchard, historien historien et chercheur associé au CNRSau Nanette Jacomij responsable des collections Histoire du musée du quai Branly.Catalogue Exhibitions. L’invention du sauvage. Préface de Stéphane Commissaire général : Lilian Thuram. Commissaires scientifiques : Pascal Blanchard, historien et chercheur associé au CNRS Nanette Jacomijn Snoep, responsable des collections Histoire du musée du quai Branly.Catalogue Exhibitions. L’invention du sauvage. Préface de Stéphane Martin D Commissaire général : Lilian Thuram. Commissaires scientifiques : Pascal Blanchard, historien et chercheur associé au CNRS Nanette Jacomijn Snoep, du Musée du QuaiPrésentations Branly. de Lilian Thuram, Pascal Blanchard et Nanette Jacomijn Snoep. Coédition musée qu responsable des collections du musée du quaiPrésentations Branly.Catalogue Exhibitions. L’invention duNanette sauvage. Préface de Stéphane Martin Directeur du Musée du Quai Branly. de Lilian Thuram, Pascal Blanchard et Jacomijn Snoep. Coédition musée du quai du Branly responsable des collections Histoire duHistoire musée du quai Branly.Catalogue Exhibitions. L’invention du sauvage. Préface de Stéphane Martin Directeur 384 pages, 500 illustrations, 70 auteurs, Venus noire estd’Abdellatif un film d’Abdellatif Kechiche consacré à/la vie deBaartman, du Quai Branly. Présentations de Lilian Thuram, Pascal Blanchard et Nanette Jacomijn Snoep. Coédition du Branly /Saartje Actes Baartma Sud. 384Sud. pages, illustrations, 70 auteurs, 49€. Venus noire est un film Kechiche consacré à la viequai de Saartje la « Vé du Muséedu duMusée Quai Branly. Présentations de500 Lilian Thuram, Pascal Blanchard et49€. Nanette Jacomijn Snoep. Coédition musée dumusée quai Branly Actes tentote »,auteurs, dont les49€. cendres ont étéest remises la République d’Afrique du Sudde en 2004. Lilian Thuram créé lalahotFondation, Éducation Sud. 384 pages, 500 illustrations, noire unRépublique filmàd’Abdellatif Kechiche à la vie de Saartje Baartman, « Vénus hottentote », dont70les cendres ontVenus été à la d’Afrique du Sudconsacré Lilian Thuram a créé laa«Fondation, Éducation contre lec Sud. 384 pages, 500 illustrations, 70 auteurs, 49€. Venus noire estremises un film d’Abdellatif Kechiche consacré àen la2004. vie Saartje Baartman, la Vénus en Il est l’auteur dedu Mes Étoiles noires. De Lucyla àObama Barack (Philippe Rey, –2011). Points, 2011). dont lesont cendres ont2008 étéà(www.thuram.org). remises à laIl République d’Afrique Sud en 2004. Lilian a créé laObama Fondation, contre le racisme en 2008 (www.thuram.org). estd’Afrique l’auteur de noires. De Lucy à Barack (Philippe Rey,Éducation 2010 – Points, tentote »,tentote dont les»,cendres été remises la République duMes Sud Étoiles en 2004. Lilian Thuram aThuram créé Fondation, Éducation contre le2010 racisme en 2008 (www.thuram.org). Il estde l’auteur de Mes Étoiles Lucy à Barack(Philippe Obama Rey, (Philippe 20102011). – Points, 2011). en 2008 (www.thuram.org). Il est l’auteur Mes Étoiles noires. Denoires. Lucy àDe Barack Obama 2010Rey, – Points,
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PROJECT MENTIN JAZZ
LAMENTIN JAZZ
10ème Edition
Plébiscité par un public de plus en plus nombreux, le Lamentin Jazz Project s’inscrit désormais parmi les rendez-vous incontournables de la scène culturelle martiniquaise, et à l’occasion de son 10 e anniversaire, les organisateurs ont aménagé un programme exceptionnel qui par sa richesse et sa variété, séduira les spectateurs de 7 à 77 ans !
C’est sous le parrainage de l’immense pianiste américain Ahmad Jamal que se déroulera ce festival 2012 qui recevra en outre de grands noms de la musique, tant locale que caribéenne tout en soutenant les projets musicaux originaux et en favorisant l’expression de nouveaux talents. Hormis les différents quartiers de la ville où se dérouleront des manifestations et concerts de sensibilisation au jazz et à ses formes dérivées, ce sont la Place André ALIKER et la distillerie LA FAVORITE qui serviront de cadre à plus de 6 concerts gratuits, puis l’hippodrome de CARRERE accueillera les trois spectacles payants. Par ailleurs, il faut souligner que dans un souci d’accessibilité pour tous, les organisateurs du
Lamentin Jazz Project ont mis en place des actions écocitoyennes ainsi que l’accueil et l’aménagement d’espaces destinés aux personnes à mobilité réduite. Dans la première partie de cette manifestation, le jeudi 24 mai, Le Lamentin rendra hommage à l’un de ses enfants récemment disparu, Paco CHARLERY, qui tout au long d’une riche carrière, a côtoyé des jazzmen aussi prestigieux que Chick Corea, Cassandra Wilson, Paquito d’Rivera, Christian Escoudé, Art Farmer, Wynton Marsalis ou encore son compatriote Eddy Louiss. Maniant à la fois trompette et percussion, Paco a occupé une place particulière dans cet univers du jazz qu’il réinventera en 1993 avec le Paco Charlery Quintet.
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Du 22 Au 27 Mai 2012 Ahmad
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Jamal
Gilles Rosine
PROGRAMME
Quartet
Samedi 26 mai 16 h ‐17 h rues Organisation de concerts de sensibili- de la ville Jusqu’au 2 mai :
sation au Jazz et à ses formes voisines dans les différents quartiers de la ville du Lamentin.
Mardi 22 Mai 19 h 30 Place André ALIKER BWA
KORE
Concert du Drum Brass Project dans le cadre de la commémoration de l’abolition de l’esclavage en Martinique.
Vendredi 25 mai 16 h à 19 h 30 Place André ALIKER Jazz et Musique populaire au coeur de la ville.
Wespé Pou Ayiti
Project Sachant que nous aurons le plaisir d’apprécier Wespé Pou Ayiti, Bwa Koré, Fal Fret, Soft et Gilles Rosine Quartet, force est de reconnaître que la cuvée 2012 de ce festival se classera sans conteste parmi les meilleures, d’autant que ce Lamentin Jazz Project atteindra son apothéose le dimanche 27 mai quand Ahmad Jamal se produira dans les jardins
de l’hippodrome de Carrère. En effet, à un âge auquel où l’on prend habituellement sa retraite, cet artiste, un des derniers grands génies du jazz des années cinquante et soixante, demeure un inventeur infatigable de nouvelles combinaisons musicales. Son art est profondément ancré tant dans la culture afro-américaine que dans l’univers des compositeurs
savants européens. Lorsqu’on assiste au match qui fait se mesurer Ahmad Jamal et son piano, on reste ébahi par l’intensité de son jeu de mains à la fois farouche et sobre. Puisant toujours à la source du blues pour exprimer sa poésie minimaliste, Ahmad Jamal élabore sa musique en la confrontant au silence, technique que peu de musiciens réussissent à intégrer dans
leurs compositions. Il en déclenche des tempêtes qu’il affronte avec l’assurance d’un capitaine au long cours, qui en traçant son chemin dans l’océan enragé, en remontre à ses plus brillants cadets. C’est un rendez-vous à ne pas manquer, car nous aurons le privilège de découvrir « Blue Moon » le nouveau chef d’oeuvre d’Ahmad Jamal !
Jeudi 24 mai 20 h Distillerie de la Favorite Hommage à Paco CHARLERY.
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Dimanche 27 mai 16 h 30 -19 h : Jazz et musique populaire dans la ville. 20 h - Hippodrome de Carrère (Concert payant) Gilles Rosine Quartet (Martinique) AHMAD JAMAL (USA)
Vendredi 25 mai 20 h Hippodrome de Carrère (Concert payant) Wespé pou Ayiti Project (Sainte Lucie, Haïti Martinique,Guadeloupe). Bwa Koré (Martinique)
SOFT
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Déambulation en hommage à Georges Charlery par la fanfare Harmonie Lamentinoise (dont il fut un membre fondateur) et le Matinik Brass Band. 17 h 30 -19h30 - Place André ALIKER Jazz et musique populaire au coeur de la ville 20 h - Hippodrome de Carrère (Concert payant) FAL FRET (Martinique) SOFT (Guadeloupe)
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PACO
Charlery
Qu’elle soit religieuse, gastronomique, sportive ou culturelle, la fête est profondément ancrée dans la tradition martiniquaise. C’est pourquoi le Comité Martiniquais du Tourisme a choisi de valoriser les événements festifs pour promouvoir la destination Martinique et renforcer ainsi l’attractivité de l’île, tout au long de l’année. Carnaval, Tour de la Martinique des Yoles Rondes, Chanté Nwèl, Zouks, en famille, entre amis, avec les autres, à l’occasion des temps forts religieux ou civils… La fête s’invite partout et s’évoque à tout moment en Martinique. Plus qu’une simple distraction, la fête est un élément fort de la vie martiniquaise, une respiration régulière qui rythme les différentes périodes de l’année. Décompresser, partager, célébrer, récompenser, se remémorer, sublimer les difficultés…la fête, spontanée ou institutionnalisée, revêt plusieurs fonctions. Fil conducteur calendaire, passerelle entre nos traditions et nos pratiques contemporaines, élément fort de cohésion sociale, la fête est une réalité qui s’impose. La fête avec son cortège de couleurs, d’éclat de rires, d’odeurs gourmandes, de mélodies et de rythmes à nul autre pareil.
Crédits photos : CMT/ H.Salomon
Créer une offre complète Cette caractéristique martiniquaise constitue également une belle opportunité pour le tourisme. En effet, les temps forts festifs sont susceptibles de devenir des produits d’appels touristiques très attractifs. C’est pourquoi, le Comité Martiniquais du Tourisme, dans le cadre de sa réforme de la politique touristique, organise et soutient les événements culturels et festifs du calendrier martiniquais. Il valorise les manifestations existantes, à l’instar du Festival Culturel de Fort-de-France, du Carnaval, du Tour de la Martinique des Yoles Rondes ou de la Patte d’Or. Il entend également créer de nouveaux évènements pour proposer une offre régulière et fournie aux touristes, en dehors de la seule période de haute saison touristique. Ainsi, le Comité Martiniquais du Tourisme a conçu et organisé pour la première fois, en décembre dernier, le Grand prix des personnalités ou encore la Transat Bénodet-Martinique, transatlantique en solitaire dont la première édition a rencontré un bel accueil en mars 2011. L’évènement phare de ce trimestre est le Martinique Yole Festival prévu le 17 mai prochain sur la plage de la Pointe du Marin à Sainte-Anne. La fête, une marque qui se vend bien La fête « made in Martinique » s’exporte également sur les marchés internationaux et constitue un outil de promotion. Ainsi, « Martinique Gourmande » est une opération menée depuis 4 ans à Montréal par le Comité Martiniquais du Tourisme. De même, la Foire de Paris, du 27 avril au 8 mai prochains, avec sa thématique « Y’a de la joie », sera l’occasion de démontrer tout le savoir-faire martiniquais en matière d’animation festive et culturelle. Et quoi de mieux que les festivités pour attirer les touristes, en quête d’évasion ? Pour développer un tourisme durable, il faut s’appuyer sur nos potentialités et nos richesses. Encadrée, bien organisée et structurée, la fête pourrait bientôt devenir, pour la Martinique, une véritable marque touristique ; une offre complémentaire au tourisme balnéaire. La fête nous rassemble, nous ressemble et pourrait bientôt aussi nous rapporter…. Il s’agit donc de continuer à la valoriser et à partager notre savoir-faire festif ! Bienvenue en Martinique, terre en fête !
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Karine ROY-CAMILLE Présidente
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AIR SHOW 2012
AIR SHOW MARTINIQUE
MARTINIQUE
Après l’engouement suscité par le salon aéronautique de décembre 2010, la Martinique accueille un véritable meeting aérien les 21 et 22 avril prochains à la zone d’aviation générale de l’aérodrome Aimé Césaire au Lamentin. C’est un programme extraordinairement riche et varié qui est proposé tant au sol que dans les airs pour ce premier Martinique Air Show où une centaine d’aéronefs seront présentés au public.
Outre les compagnies aériennes présentes sur la plateforme, l’Armée de l’air, la Gendarmerie, les Douanes, les aéroclubs ainsi que les écoles de pilotage apporteront leur concours à cette manifestation à laquelle se joindront les aéroclubs de Saint-Martin, de la République Dominicaine, de Trinidad & Tobago ainsi que les Forces aériennes dominicaines et probablement les Gardes côtes américaines. Par ailleurs, il faut noter que pour la deuxième année consécutive, nous aurons le plaisir de recevoir les équipages participants du rallye aérien international « Governor General’s Cup » qui feront étape en Martinique avec environ 30 avions qui feront
partie de l’exposition statique. Durant ces deux jours, différents stands renseigneront les visiteurs sur les métiers, les activités générales ou techniques liés à l’aéronautique et à l’environnement aéroportuaire, puis le public pourra assister à des démonstrations d’héliportages, d’hélitreuillages et d’hélicordages effectués par les équipages des forces armées ainsi qu’à des exercices d’interventions par les pompiers de l’aéroport. Le Martinique Air Show donnera aussi l’occasion d’effectuer un baptême de l’air en avion ou en hélicoptère pour les non initiés alors que les plus hardis pourront faire leur premier saut en parachute avec Caraïbes Parachutisme de Guadeloupe.
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Mais, c’est surtout l’animation aérienne qui promet d’être spectaculaire, car hormis les évolutions d’appareils civils et militaires, d’éblouissantes prestations feront vibrer le public, notamment en matière de voltige aérienne lorsque les grands champions de la spécialité que sont Rafael «Dondi» Pasquera de Puerto Rico, Melissa Pemberton, Skip Stewart, ou Fred Cabanas des États-Unis, prendront leur envol pour exécuter des acrobaties vertigineuses et particulièrement impressionnantes. P. 17
Samedi 21 et Dimanche 22 avril de 8h à 18h Entrée : 10€ (gratuit pour les -12ans) Tarifs des baptêmes : - avion : 40€ - hélicoptère : 30€ - parachute : 335€
Château de
VERSAILLES
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Le Château de Versailles est sans doute l’un des plus prestigieux témoins de la splendeur des grandes cours royales qui ont marqué l’histoire. Site réputé et parmi les plus fréquentés du monde, il est classé depuis 30 ans au patrimoine mondial de l’Humanité. C’est l’une des plus belles réalisations de l’art français au XVIIe siècle. C’est après transformation et agrandissement de l’ancien pavillon de chasse de son père que Louis XIV décida d’y installer la Cour et le gouvernement de la France en 1682. Au fil des siècles, il y fait aménager notamment le Grand Appartement, lieu de parade et de réception par excellence, tandis que la réalisation la plus emblématique de cet espace reste sans conteste la Galerie des Glaces imaginée par Mansart. Siège du pouvoir, avant de perdre sa vocation officielle en 1789, le château de Versailles n’a cessé de se déployer, en particulier avec la construction de la chapelle et de l’opéra. Mais, monté sur le trône en 1830, Louis-Philippe lui redonne vie en le transformant en Musée de l’Histoire de France. De nombreuses salles du Château accueillent alors de nouvelles collections retraçant les grands évènements de l’Histoire de France jusqu’au début du XXe siècle. Aujourd’hui, restaurés grâce aux particuliers et à de
nombreux mécènes, le Château et l’ensemble du domaine constituent un objectif de voyage particulièrement apprécié par un public venant du monde entier. Aussi, invitons-nous au Château pour cette première visite.
LA GALERIE DES GLACES
Appelée la Grande Galerie, au XVIIe siècle, elle servait quotidiennement de lieu de passage, d’attente et de rencontres fréquenté par les courtisans et les visiteurs. Tout au long de ses 73 m, la Galerie des Glaces célèbre les succès politique, économique et artistique de la France. Ainsi, les trente compositions de la voûte peinte par Le Brun retracent les 18 premières années de l’histoire glorieuse de gouvernement personnel de Louis XIV, de 1661 à la paix de Nimègue qui mit fin à un long conflit entre les Provinces - Unies, la France, l’Espagne et leurs alliés.
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Au plan économique, par leurs dimensions, les 357 miroirs qui ornent les dixsept arcades prouvent que la nouvelle manufacture française de glaces peut ravir à Venise le monopole des miroirs, alors objets de grand luxe. Cependant, c’est exceptionnellement que la Galerie des Glaces fut le cadre de cérémonies. Elle ne servit que lorsque les souverains voulurent donner le plus grand éclat aux réceptions diplomatiques ou aux divertissements (bals ou jeux) offerts lors des mariages princiers. Le trône était alors installé sur une estrade tout au bout de la galerie ; ainsi pour présenter leur créance, le doge de P. 19
Gênes en 1685 et les ambassadeurs de Siam en 1686, de Perse en 1715, de l’Empire ottoman en 1742 eurent-ils à traverser toute la galerie, sous les regards de la Cour massée sur des gradins. La Galerie des Glaces accueillit aussi les festivités du mariage du duc de Bourgogne (petit-fils de Louis XIV) en 1697, du fils de Louis XV en 1745 et enfin le bal masqué au mariage de MarieAntoinette et du futur Louis XVI en mai 1770. C’est également le lieu de signature du traité de Versailles (28 juin 1919) qui mettait fin à la Première Guerre mondiale. De nos jours, les hôtes officiels de la République y sont reçus.
Rue piétonne, Zac de Rivière Roche 97200 Fort de France harold.jeanville@hotmail.fr Tél: 05 96 60 03 74
GALERIE DES
Glaces
LA CHAPELLE ROYALE Dans la monarchie française, le roi, élu de Dieu, est par son sacre son « lieutenant » sur terre. Aussi, de la nef à la tribune où il se tenait, les peintures et sculptures de la chapelle rappellent cette idée. Louis XIV n’a connu cette chapelle que durant cinq ans, car elle n’a été achevée qu’en 1710.
LE GRAND APPARTEMENT DU ROI L’appartement de Parade. Décoré avec un summum de richesse selon le modèle des palais italiens du moment, c’est une enfilade prestigieuse de sept salons qui devait servir d’appartement de parade, c’est-à-dire de cadre aux actes officiels du souverain. www.revesdevasion.com
Durant la journée, il était ouvert à tous, Français et étrangers, qui venaient y voir le roi lorsqu’il le traversait pour se rendre à la Chapelle. Trois soirs par semaine, il était réservé à la Cour.
Le salon d’Hercule, premier salon du Grand Appartement du Roi, il a été créé, à la fin du règne de Louis XIV, et pour le décorer, en 1712 on y plaça le monumental tableau de Véronèse Le Repas chez Simon peint vers 1570 pour le réfectoire du couvent des Servites à Venise. Afin d’obtenir son soutien contre les Turcs, le Doge l’avait offert à Louis XIV en 1664. Interrompus pendant dix ans par la mort du Roi-Soleil, les travaux du salon d’Hercule durèrent jusqu’en 1736, date à laquelle François Lemoyne acheva la peinture de la voûte représentant L’Apothéose d’Hercule, figurant que
« la Vertu élève l’homme au-dessus de lui-même ». Le salon de l’Abondance était le lieu des rafraîchissements, un buffet y proposait café, vins et liqueurs. C’était aussi l’antichambre du cabinet des curiosités ou des raretés de Louis XIV. On peut y voir en particulier la Grande Nef Royale représentée au-dessus de la porte. Symbole de pouvoir et objet précieux en forme de navire démâté, elle était posée sur la table du souverain ou sur le buffet pour les grandes occasions et chacun devait la saluer au passage, car elle contenait la serviette du souverain !
Le salon de Vénus constituait le principal accès au Grand Appartement par le grand escalier, dit « escalier des Ambassadeurs ». Les soirs d’apparte-
ment, on y dressait des tables couvertes de corbeilles de fleurs, de pyramides de fruits frais et rares comme les oranges et citrons ainsi que de fruits confits et de massepains (petits biscuits ronds). De toute l’enfilade, ce salon présente le décor le plus baroque. Comme toutes les pièces suivantes, il tire son nom d’une planète, thème lié au mythe solaire qui inspira tout le décor de Versailles dans les années 1670.
Le salon de Diane tout comme le précédent, servait de vestibule au Grand Appartement, et au temps de Louis XIV, de chambre du billard les soirs d’appartement. Dans l’Antiquité grecque, Diane la déesse de la chasse, associée à la lune pour sa froideur était également la soeur d’Apollon le dieu du Soleil. Ici, l’allusion est transparente, car P. 20
BUREAU DE
il est bien connu que Louis XIV était un grand chasseur.
Le salon de Mars . Planète, mais également dieu de la Guerre, le choix de ce thème militaire qui inspira toute la décoration du salon s’explique par le fait que cette grande pièce devait à l’origine servir de salle des gardes à l’appartement de parade. Par la suite, réservée à la musique et à la danse les soirs d’appartement, on l’appelait communément « la salle du bal ». Le salon de Mercure était à l’origine la chambre de parade du Grand Appartement, d’où son nom de « chambre du lit ». Cependant, une des rares fois où il a servi de chambre fut à l’occasion de la proclamation du duc d’Anjou (petit-fils P. 21
de Louis XIV) comme roi d’Espagne. Le jeune prince y dormit trois semaines durant avant de gagner son nouveau pays. C’est également ici que fut exposée la dépouille mortelle de Louis XIV en septembre 1715. Alors que le plafond peint par Jean-Baptiste de Champaigne représente Mercure sur son char tiré par deux coqs, le lit que l’on peut y voir actuellement est celui que Louis-Philippe fit installer dans la chambre du Roi lors de la transformation de Versailles en musée.
Le salon d’Apollon dédié au dieu du Soleil, dieu des Arts et de la Paix auquel s’identifiait Louis XIV était le plus fastueux de tous. Cela se perçoit encore aujourd’hui dans le décor du plafond tout en couleurs et où toutes les sculptures sont en relief et entièrement dorées.
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L’antichambre du Grand Couvert. C’est dans l’antichambre de la reine qu’avaient lieu les repas publics dont le rituel fastueux attirait beaucoup de monde. Cependant, seule la famille royale pouvait prendre place à table. Tandis que Louis XIV s’astreignait à cette représentation presque tous les soirs, Louis XV lui préféra bien souvent les soupers intimes, quant à Louis XVI et à Marie-Antoinette, un témoignage d’époque rapporte que : « la Reine se mettait à la gauche du Roi. Ils tournaient le dos à la cheminée […] Le Roi mangeait de bon appétit, mais la Reine n’ôtait pas ses gants et ne déployait pas sa serviette, en quoi elle avait grand tort » ! Par la salle des Gardes au débouché de l’escalier de la Reine dit aussi « escalier de marbre », on pénétrait dans le Grand Appartement de la Reine. Jour et nuit, douze gardes du corps assuraient leur service auprès de la souveraine. C’est la seule pièce de l’enfilade dont le décor du XVIIe siècle a été conservé, car la reine n’ayant pas l’occasion de s’y tenir, il ne parut jamais nécessaire de la moderniser. Nous découvrirons prochainement la magnificence des aménagements extérieurs qui font aussi du Château de Versailles un haut lieu de spectacles culturels.
INFOS PRATIQUES www.chateauversailles.fr ouvert tous les jours, sauf le lundi ou lors d’événements particuliers de 9h à 18h30 Le Billet Château donne accès à l’ensemble des circuits de visites libres du Château 15 € et 13 € : tarif réduit (selon conditions) audio guide inclus. La gratuité du droit d’entrée est accordée sur présentation d’un
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Symétrique du Grand Appartement du Roi qui le délaissa dès le règne de Louis XIV, la reine l’a occupé régulièrement, ce qui explique que le décor en fut plusieurs fois modifié au cours du XVIIIe siècle
La chambre de la reine. Pièce principale de l’appartement, c’est celle où la reine se tenait le plus souvent. Elle y dormait, régulièrement rejointe par le roi. Le matin, elle y recevait durant et après sa Toilette, un moment de cour aussi règlementé par l’étiquette que le Lever du roi. C’est là aussi qu’avaient lieu les accouchements en public (19 « Enfants de France » y sont nés). Le décor conserve l’empreinte des reines qui y ont vécu: Marie-Thérèse, Marie Leszczinska et Marie-Antoinette. À la Révolution, le château qui ne fut pas pillé vit ses meubles dispersés lors de ventes aux enchères qui durèrent une année entière. Si certains ont pu être retrouvés, d’autres ont été remplacés par des pièces équivalentes, à l’instar du lit et de la balustrade qui ont été resculptés d’après des documents anciens. Le salon des Nobles. Antichambre sous la reine Marie-Thérèse, c’est dans cette salle que, assise sous un dais, Marie Leszczinska l’épouse de Louis XV, accordait ses audiences solennelles. Elle y tenait également son cercle, comme on appelait ce temps de conversation réglé avec les dames de la Cour. CHAMBRE DU
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Restaurant Le cotton club vous accueille dans une ambiance jazzy
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Idéalement situé au calme sur la terrasse bien aérée du centre commercial Vert Acajou, voici un espace agréablement aménagé que l’on apprécie le temps de prendre un verre en toute tranquillité, déjeuner ou dîner en toute convivialité seul en couple ou entre collègues et amis.
En effet, c’est dans la douceur d’une ambiance jazzy que le Cotton club vous invite à la découverte d’un véritable parcours de délices où les saveurs d’ici et d’ailleurs se marient avec une rare finesse pour créer ces instants de rare bonheur que l’on prend plaisir à partager. Une belle occasion pour savourer une cuisine de qualité à tendance métissée particulièrement créative et fleurant bon les produits frais et goûteux. Ainsi, tandis que côté thaï les brochettes aux légumes sauce framboise épicée feront saliver de plaisir, les sushis et tempuras de crevettes à la citronnelle séduiront assurément les amateurs. Mais le volet gastronomique recèle aussi d’irrésistibles tentations, dont ce ris de veau poêlé à la sauce cognac qui est un ravissement pour les papilles. Il en sera de même au salon de thé où des
Cuisine gastronomique créative et métissée
douceurs comme les glaces artisanales aux cèpes ou les pâtisseries maison au nougat glacé procurent une exquise sensation de bien-être. Mais Cotton club évoque bien entendu la grande épopée du jazz, et non sans malice, elle se traduit ici par des cocktails aux noms des plus grands artistes de la discipline. À base de gin pour les femmes et de whisky pour les hommes, ils sont à savourer en toute plénitude, notamment lors des soirées mensuelles du Cotton club où les seules musiques admises seront du genre rétrojazz, soul, motown, électro jazz ou swing. Par ailleurs, repas d’affaires, séminaires et autres réunions de gourmets peuvent y être organisés. Le Cotton club est ouvert midi et soir du lundi au samedi.
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séminaires, repas d’affaires
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CENTRE COMMERCIAL VERT ACAJOU LE LAMENTIN ouvert du lundi midi au samedi midi et du mardi soir au samedi soir P. 26
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LA LOUISIANE
A LUSLOUISIA FRANçAIS
LE PLUS FRANçAIS DES ÉTATS AMÉRICAINS
Sud-est des États-Unis au bord du golfe du Mexique, imaginez une plantation, un rocking-chair se balançant sur la terrasse d’une vieille maison sur fond de musique jazz, une atmosphère mélangeant les cultures française, espagnole, afro-américaine, créole et indienne, ajoutez-y la joie de vivre des Cajuns et vous êtes sous le charme de la LOUISIANE. Rappels historiques. C’est en 1682 que l’explorateur français Cavelier de La Salle prend possession d’un immense territoire qu’il baptise Louisiane en l’honneur du Roi de France Louis XIV à qui il en fait don. En 1762 La France la cède à l’Espagne, puis Napoléon la reprend en 1800 pour la vendre trois ans plus tard aux jeunes ÉtatsUnis pour quinze millions de dollars. Mais 1764 marque l’arrivée des premiers bateaux chargés de réfugiés canadiens francophones (les Acadiens) chassés par les Anglais lors d’une opération appelée « Grand dérangement ». Ces familles s’installent alors en Louisiane dans le delta du Mississippi et réussissent à dompter ces nouvelles «terres» étranges et difficiles : les bayous. Acadiens puis Cadiens et enfin Cajuns, ils constituent la minorité
francophone de la Louisiane dont la ville de Lafayette deviendra le berceau et la capitale de l’héritage culturel français. D’autres cités aux noms évocateurs comme Napoléonville, Baton Rouge ou Saint Louis soulignent la forte empreinte de l’influence tricolore dans l’ensemble de l’État ; il faut y ajouter le quartier français de La Nouvelle-Orléans, ville ainsi nommée en l’honneur du Régent Philippe D’Orléans et qui fera prochainement l’objet d’une visite spécifique. Aujourd’hui, visiter La Louisiane c’est du romantique avec les plantations ou les promenades en bateaux, du naturel sauvage avec les bayous et les alligators, du festif avec le jazz et le carnaval de La NouvelleOrléans et enfin de la joie de vivre chez les Cajuns ! Le territoire étant très vaste, pour cette première visite, sui vons le dicton louisianais : « laissez les bons temps rouler » !
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LES PLANTATIONS DU VIEUX SUD Essentiellement agricole, le Sud est la région où les créoles ont amené le coton et la canne à sucre. Ils s’installent alors le long du Mississippi entre La Nouvelle-Orléans et Baton Rouge sur la Great River Road, créant face au fleuve, des plantations qui feront la fierté de la Louisiane. Source de richesses, le fleuve fournissait l’eau nécessaire aux cultures et permettait le transport des récoltes. Grâce au boom du coton, ces planteurs se retrouvent à la tête de formidables fortunes et comme tous les nouveaux riches, affichent cette aisance en se faisant construire de majestueuses demeures qu’ils aménagent avec des meubles et des objets luxueux venus
d’Europe. Citons parmi celles encore nombreuses et qui font encore rêver de nos jours : Oak Alley (Vacherie) : maison de style Greek Revival (inspiré des temples grecs) qui possède l’allée la plus célèbre de la Louisiane. Elle est ornée de 28 chênes verts, plantés aux environs de 1690 par un Français, Jacques Telesphore Roman cultivateur de maïs et de tabac. Nottoway (White Castle) : cette demeure qui échappa à la guerre de Sécession est située à White Castle. Autrefois surnommée «le château blanc», c’est la plus grande maison du Sud. Houmas House Plantation (Burnside) : construite sur un terrain acheté aux Indiens Houmas, la maison de planteur
de 1790 ne séduit pas le Général Hampton qui la rachète en 1812. Il en fait donc construire une seconde de style Greek Revival avec colonnes sur trois côtés, mais conserve l’ancien bâtiment. La guerre civile épargnera miraculeusement le domaine dont les jardins sont d’une fascinante beauté. Laura Plantation (Vacherie) : La maison principale de cette plantation créole aux couleurs chatoyantes fut construite en 1805 par un originaire de Caen, vétéran de la révolution américaine. Avec son passé tragique et héroïque, elle donne une véritable idée de ce qu’était la vie créole il y a un siècle. Lieu de résidence de la plus ancienne famille française installée en Louisiane, on y parla le français jusqu’en 1984,
MISSISSIPPI, BAYOUS et NATURE SAUVAGE.
date à laquelle la maison fut abandonnée. À noter que pendant 84 ans, cette plantation a été dirigée par des femmes à forte personnalité et la dernière en fut Laura Locoul.
Le Mississippi, quatrième bassin fluvial du monde, permet aujourd’hui aux navires de haute mer de remonter jusqu’à Baton Rouge la capitale de La Louisiane. Des bateaux à aubes y effectuent des croisières de plusieurs jours comme le décrivait Mark Twain, et c’est l’occasion de découvrir le pays sous un angle différent, car ces navires peuvent remonter le fleuve sur plus de 1700 km jusqu’à Memphis, Saint-Louis ou Minneapolis ! Les bayous, ces petits cours d’eau qui ont largement contribué à la construction et au développement du pays sont également très présents, car ils servaient à la communication et
Madewood Plantation (Napoleonville) : pour une nuit romantique dans une plantation mythique, cette habitation de style Greek Revival offre un hébergement en B&B d’une très grande qualité. Ainsi, après le «Wine and Cheese», vous serez convié au dîner servi dans la salle à manger de la Plantation. Ce repas traditionnel sera suivi par le «Coffee and Brandy» que vous allez déguster avec gourmandise dans un petit salon avant de rejoindre votre chambre avec son lit à baldaquin pour jouer au planteur, l’espace d’une nuit !
au transport de marchandises. Bayous et rivières forment un réseau navigable de plus de 14 000 km. Cependant, il faut parcourir la route panoramique du Créole nature Trail pour découvrir La Louisiane sauvage et rencontrer alligators, loups rouges ou cerfs à queue blanche ainsi que des oiseaux vivant dans une flore curieuse abritant des arbres tordus par le vent, tels les « cheniers ». Sur ce même circuit, Le Sabine National Wildlife Refuge Walking Trail, est un sentier de 2,5 km considéré comme l’un des meilleurs aux États-Unis pour l’observation de la faune, tandis que Holly Beach « La Côte d’Azur cadienne » est une plage de sable blanc riche en coquillages de toutes sortes.
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LA LOUISIANE FESTIVE La fête fait partie intégrante du rythme de vie des Louisianais, ne dit-on pas d’ailleurs : «En Louisiane, il y a plus de festivals que de jours dans l’année». En effet, nous sommes ici dans l’état certainement le plus festif et musical de tous les États-Unis. Tous les courants musicaux s’y côtoient, le blues, le gospel,
le zydeco, la musique cajun et bien d’autres. Considérée comme le berceau du jazz, La Nouvelle-Orléans qui a vu naître Louis Armstrong, une des légendes du jazz, abrite plus de 120 clubs de jazz et c’est la ville qui organise le plus de festivals dans le monde. Parmi les plus célèbres, le Carnaval de Mardi gras et le Festival de jazz. À l’origine, chant religieux pratiqué par les Afro-Américains,
le gospel exprime de façon gaie et rythmée la souffrance face à l’hégémonie ségrégationniste blanche. Ce style musical s’est développé en même temps que le jazz et le blues, principalement dans les états du sud des États-Unis, puis s’est répandu dans les villes du nord où la population noire immigra en masse après la guerre de Sécession. La musique cajun est née dans les
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bayous, au coeur du Pays cajun. De nature très chaleureuse, les Cajuns placent la musique et la danse au coeur de leur culture et de leur vie quotidienne. L’idéal pour écouter cette musique est de participer à une soirée «Fais Dodo» à Lafayette. La coutume qui rappelle nos dîners dansants se pratique généralement le samedi soir dans une joyeuse ambiance. 40 P. 34
Après avoir quitté l’Acadie (la NouvelleÉcosse), ces francophones qui refusent l’assimilation britannique tiennent à conserver leur langue française et leur religion catholique après leur installation dans les bayous et les prairies fertiles du delta du Mississippi où on les appelle les Cadiens (Cajuns). Réputés pour leur art de vivre qui allie chant, danse et cuisine traditionnelle, les Cajuns sont d’une nature très gaie et l’on peut ressentir cette joie de vivre dans les paroisses, notamment celle de Saint-Martin (le pays cajun est divisé en paroisses) qui a érigé un «Mémorial acadien», monument qui abrite une fresque intitulée «L’arrivée des Acadiens en Louisiane». Cette peinture murale est jumelée avec celle
de Nantes qui représente le départ des Acadiens pour la Louisiane en 1785. Lafayette capitale de l’Acadiana est jumelée avec les villes de Poitiers et du Cannet en France. Centre de la culture et des traditions acadiennes, elle est également le siège du Conseil pour le Développement du Français en Louisiane et l’une des plus importantes institutions scolaires de la Louisiane. Par ailleurs, deux villages Acadiens du 19e siècle, le Acadian Village et Vermilionville de Lafayette, ont été reconstitués à l’identique afin de permettre aux visiteurs de remonter le temps. D’autres villes de l’Acadiana sont jumelées avec des villes françaises, notamment Houma avec Cambrai ; Napoleonville avec Pontivy ; Thibodeaux avec Loudun, Baton Rouge avec Aix en Provence.
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LA LOUISIANE GASTRONOMIQUE
INFOS PRATIQUES
Avec ses saveurs métissées, la cuisine louisianaise est typique des États-Unis, car elle résulte d’une combinaison de goûts multiples hérités des différentes nationalités qui ont marqué l’histoire de la Louisiane, aujourd’hui unanimement reconnue pour sa cuisine créole et cajun. Aussi, La Nouvelle-Orléans s’enorgueillitelle d’être la ville offrant la meilleure cuisine des États-Unis notamment dans des restaurants raffinés et élégants comme Commender’s Palace, le plus vieux restaurant des États-Unis, Le Péristyle, Alex Patout, ou Arnaud’s, pour ne citer que ceux-là. La région des bayous produit en abondance poissons et crustacés et les huîtres de Louisiane sont reconnues dans tout le pays pour leur qualité. Préférés des Américains, les crevettes et les crustacés sont cuisinés de mille façons différentes et le crabe bleu étant considéré comme le meilleur produit local, sa chair entre dans de nombreuses préparations. Le Jambalaya, sorte de «paella» créole à base de riz, de crustacés et de viande relevée par du filé (poudre de sassafras) est un des plats les plus dégustés tout comme l’étouffée d’écrevisses qui propose ces crustacés dans une sauce épaisse et relevée, le tout accompagné de riz.
- Formalités : l’ESTA est obligatoire (autorisation d’accès à solliciter par internet http://www.ESTAssistance.us/ + Passeport à lecture optique et billet A/R (séjour de – 3 mois) - Le français est la seconde langue officielle après l’américain. - En Louisiane les visiteurs étrangers ont la possibilité de faire des achats hors taxes. Ce principe permet le remboursement de la taxe d’État et dans certains cas de la taxe locale.
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Plus de 1 100 magasins proposent la formule ‘Louisiana Tax Free Shopping’. A l’achat, un bon correspondant au montant total des taxes est remis au client. Le remboursement en espèces se fait à l’aéroport international de La Nouvelle-Orléans, à la banque Hibernia de Lafayette ou à la banque Hibernia de Shreveport sur présentation du passeport et du billet d’avion aller-retour d’une validité de moins de 90 jours
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Quelques conseils pratiques : - afin d’éviter les longues files d’attente, n’attendez pas le dernier moment pour acheter vos devises. Notre bureau de l’aéroport est ouvert du lundi au dimanche y compris les jours fériés. - profitez complètement de vos vacances en effectuant votre change avant votre départ, car à l’étranger, ces opérations sont soumises à une taxe. - il est préférable de partir à l’étranger avec ses devises en poche, car même si l’euro tend à être accepté partout, il se négocie difficilement chez les commerçants. Horaires d’ouverture des bureaux : - Fort-de-France : 4 rue Ernest Déproge Lundi au vendredi : 07h30 – 17h30 Samedi : 08h00 – 12h30 - Aéroport : Du lundi au dimanche (y compris jours fériés)
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JERUSALEM
ERUSALE VILLE, TROIS
UNE VILLE, TROIS RELIGIONS :
Depuis des lustres, consentant de grands sacrifices, les hommes venant de tous horizons ont afflué vers Jérusalem, cité unique au passé hors du commun et ville sainte des trois grandes religions monothéistes que sont le judaïsme, le christianisme et l’islam. Aujourd’hui, touristique par excellence et riche de lieux saints, Jérusalem demeure aussi une destination mondiale de pèlerinage.
Régulièrement dominée au cours des siècles, elle en a conservé de nombreuses traces qui en font un exceptionnel concentré de culture et d’histoire dans un lieu où antiquités et vestiges côtoient technologie moderne et architecture contemporaine.
Le mont Moriah ou mont du Temple. Il y a 3 000 ans s’élevait ici le temple construit par le roi Salomon et qui, selon la bible, abritait le coffre contenant les Tables de la Loi (les Dix Commandements) que Dieu confia à Moïse sur le mont Sinaï. Construit par les Israélites durant leur long Exode à travers le désert, ce coffre sacré fut alors installé
dans le Temple. Par la suite, poursuivant le développement de la ville, le roi Salomon fit construire une muraille et de nombreux bâtiments d’une splendeur jusqu’alors inconnue en Israël. Parmi ceux-ci, le Temple et le nouveau palais royal. Détruit, puis somptueusement reconstruit par Hérode le Grand, le Temple sera incendié en l’an 70. Aujourd’hui, lieu de culte le plus sacré pour les juifs le Mur des Lamentations demeure l’unique vestige. de ce temple. D’une quinzaine de mètres de hauteur, cet ouvrage est fait de blocs de pierre calcaire et il s’en dégage une atmosphère de grande ferveur, notamment lorsque les fidèles s’y retrouvent en nombre.
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Mur des
Lamentations
Le Saint-Sépulcre est situé au coeur de la vieille ville de Jérusalem au Mont des Oliviers, à l’endroit même où le Christ fut crucifié puis enseveli. Utilisée par six communautés religieuses, la basilique du Saint-Sépulcre abrite le tombeau de Jesus, un lieu particulièrement émouvant pour la communauté chrétienne. On peut aussi y voir sous les dorures, le rocher où fut découverte la croix ainsi que la crypte de Sainte-Hélène. Rappelons que c’est en 313 sous le règne de l’empereur romain Constantin le Grand que le christianisme s’imposa comme religion impériale et que Jérusalem sous domination romaine vit augmenter, tant sa population que ses pèlerins. Ainsi furent édifiées l’église du Saint-Sépulcre, suivie de celle de Saint-Étienne au siècle suivant, puis la grande église de Sainte-Marie, sur la colline du Temple. L’Esplanade des Mosquées. Prise par les Perses en 614, puis par le Byzantin Héraclius en 628, Jérusalem
Vue générale de
tombe aux mains des musulmans sous le califat d’Omar 1er. Parallèlement, c’est en ce début du VIIe siècle que nait l’Islam quand Mahomet proclame l’unicité d’un Dieu : Allah. Puis, c’est en 691 que Le Dôme du Rocher sera érigé sur la colline du Temple, sur le lieu précis où le prophète Mahomet serait monté vers Dieu. Tandis qu’à l’intérieur, du déambulatoire à colonnes on peut apprécier ses magnifiques verrières, à l’extérieur, le magnifique dôme recouvert d’or peut être admiré de tous les points de la ville. Dans ce même secteur, construite aussi au VIIe siècle et restaurée en 1035, la superbe mosquée Al Aqsa mérite largement le détour avec ses colonnes de marbre et sa façade à arcs brisés de style franc. D’une capacité d’environ 5000 fidèles, c’est la plus grande mosquée de Jérusalem. Avec ces deux sanctuaires, L’Esplanade des mosquées constitue le troisième lieu saint de l’Islam après La Mecque et Médine.
Jérusalem
BRIDGE
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Hors de la vieille ville. Une autre visite intéressante se situe à l’extérieur de la vieille Ville, au pied du Mont des Oliviers. Il s’agit du jardin de Gethsémane, une oliveraie qui possède 8 arbres âgés de 2000 ans. C’est aussi le lieu où Jésus pria avant son arrestation. On y implante donc l’église des Nations, une basilique dont la construction sera achevée en 1924. C’est une jolie bâtisse, ornée de coupoles, de magnifiques vitraux et décorée de très belles mosaïques sur le fronton. Le Mont des Oliviers est une des quatre collines sacrées de Jérusalem et un lieu de pèlerinage P. 44
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important pour les chrétiens. Il abrite par ailleurs le plus ancien cimetière juif. mais pour les trois religions, c’est ici le lieu du jugement dernier. Enfin, sur le mont Herzl, une visite s’impose au Yad Vashem, le vaste musée consacré à la Shoah. On commence par faire le tour d’un émouvant jardin peuplé de statues commémoratives, ensuite figurent dans la salle : des noms, des objets de culte, sculptures, photos, témoignages, des listes, des certificats d’aryanité...enfin un échantillon du pire. Pour amortir ces émotions, rendez-vous sur la Tour de David pour jouir d’une vue imprenable sur toute la ville.
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SAINT
SEPULCRE
LE TOWER
INFOS PRATIQUES Formalités : - Passeport valide 6 mois après le retour. - Pas de visa pour les ressortissants français.
Dome du
Rocher Mer
Auparavant, il faut noter que cette forteresse du XIIe siècle se situe à l’emplacement présumé de trois tours bâties par Hérode et que la visite des différentes salles permet de suivre les étapes de l’évolution de Jérusalem. Pour finir, n’oublions pas de faire une escapade plaisir à la forteresse de Massada qui surplombe la Mer Morte du haut d’une falaise de 400 m. L’idéal serait d’y être à l’aurore pour vivre le spectacle sans égal du lever du soleil sur la mer. Par la suite, un moment de douceur sera toujours apprécié à la Mineral Beach, une plage aménagée avec piscines d’eau douce ou soufrée ou d’eau de la mer Morte. L’endroit particulièrement agréable est pourvu en douches, vestiaires et cafétéria et
permet de prendre des bains de boue, et même certains traitements qui seront pratiqués sur rendez-vous. Les bienfaits des produits de la Mer Morte qui ne sont plus à démontrer font l’objet de notre rubrique Escale des sens. Afin de compléter ce bref survol de Jérusalem, certains reliront avec intérêt des ouvrages de Marek Halter comme « Les mystères de Jérusalem » (1999), ainsi que sa trilogie « La Bible au féminin » (2003/2004) aux éditions Robert Laffont, mais on peut citer aussi « Ô Jérusalem » de Dominique Lapierre et Larry Collins (1971) chez le même éditeur. Cette oeuvre est une grande fresque historique qui aide à mieux appréhender la situation particulière dans la région.
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Morte
Mont des
Oliviers VIEILLE
VILLE
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SPHINX au
mont Eilat
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LA MER
MORTE
MORTE LA MER
SPÉCIALISTE COULEUR ET MÈCHES
Découvertes il y a 2000 ans sous le règne d’Hérode le Grand, les propriétés de la mer Morte profitent aux curistes et touristes qui s’y rendent en grand nombre pour bénéficier de ses vertus thermales dont les bienfaits sont unanimement reconnus. Ne raconte-t-on pas que pour leur teint et la beauté de leur peau, la reine de Saba et Cléopâtre étaient adeptes de bains de boue de la mer Morte ?
Aujourd’hui, haut lieu de recherche et de soins en matière de santé, la région de la mer Morte concentre en outre de nombreux établissements spécialisés dans le bien-être et le traitement des affections chroniques, qu’elles soient rhumatismales, respiratoires, dermatologiques ou inflammatoires. Alors que les boues sont utilisées pour les masques et les bains, notamment en thalassothérapie, les sels minéraux se déclinent en laits, crèmes spécifiques, crèmes de jour ou de nuit, lotions, masques, savons, sels de bain, ou shampoings. Les minéraux tels que le soufre, le sodium, le chlorure, le magnésium, et le calcium présents dans les eaux de la mer Morte ont des effets particulièrement bénéfiques sur la peau et
pour l’organisme, comme par exemple le psoriasis, les cystites, les fibroses kystiques, l’eczéma et le vitiligo. Les eaux, les boues argileuses noires ainsi que le climat particulier soignent également les rhumatismes et les douleurs musculaires. Cependant, les vertus de la mer Morte n’existent pas seulement dans les eaux. En effet, l’air qui contient très peu de pollens et d’allergènes y est 8 % plus riche en oxygène que celui que l’on respire en bordure de mer, tandis que le brome (excellent relaxant musculaire) s’y trouve en concentration 20 fois supérieure qu’ailleurs dans le monde. De plus, chargé de soufre et de bromine, il exerce des effets calmants sur le système nerveux.
D’une superficie de plus de 800 km2, la mer Morte se situe à près de 400 mètres au-dessous du niveau de la mer, ce qui en fait actuellement le lieu le plus bas de la terre. Elle possède une eau dix fois plus riche en substances minérales que celle des autres mers, et hors sa concentration en asphalte, sa teneur en sel et en brome est la plus élevée des eaux du globe. C’est l’évaporation très élevée de l’eau qui a occasionné cette forte concentration de sel et de
minéraux dans les eaux de la mer Morte. Ce phénomène est à l’origine du nom, car aucun être vivant ne peut y subsister. Par contre, cette exceptionnelle surabondance de sel permet au pire des nageurs de flotter ou s’asseoir à la surface de l’eau pour y lire son journal ! Une gamme étendue de produits est disponible sur de nombreux sites dont: http://www.spacosmetics.com/ et http://www.ahava.com/
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Les Créolités gourmandes du Chef JM Delin
Civet de chatrou à la crème de giraumon
Tarte chocolat prune de Cythère
Pour le civet
Ingrédients :
4 petits chatrous entiers (env.800g) 1 bouquet garni, 1 gros oignon, 2 carottes moyennes, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, ½ l de vin rouge, ½ l d’eau, 25g de beurre (1cuillère à soupe), 20g de farine (1cuillère à soupe), 1 bouillon de volaille, Sel, poivre.
Procédé : Verser l’huile d’olive dans une marmite et faire revenir l’oignon et les carottes coupés en morceaux. Ajouter les Chatrous, le vin rouge, le bouquet garni et l’eau. Couvrir et laisser cuire à feu vif pendant une demiheure, puis ajouter le bouillon de volaille. Piquer légèrement les Chatrous pour vérifier la
cuisson, s’ils sont cuits, incorporer le beurre et la farine maniés ensemble dans la sauce. Laisser mijoter le mélange jusqu’à ce qu’il épaississe. Terminer en corrigeant l’assaisonnement de sel et de poivre.
. 400g de pâte brisée sucrée ou sablée à foncer . 250g de chocolat pâtissier noir, 250g de crème liquide, le zeste d’un citron vert .½ L de pur jus de prune de Cythère, . 150g de sucre, . 50g de farine, . 1 oeuf entier + 2 jaunes d’oeuf, . ½ L de crème liquide froide, 50g de sucre
Pour la crème de giraumon 500g de giraumon, ½ l d’eau, ¼ l de crème liquide, 1cuillère à soupe de maïzena, 1 bouillon de volaille.
Procédé : Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Foncer des petits moules à tarte ou un grand selon le désir. Piquer la pâte. Cuire à four doux (150°) jusqu’à ce que la pâte soit de belle couleur. Porter à ébullition la crème liquide et le zeste du citron finement pelé. Verser la crème sur le chocolat préalablement concassé. Laisser reposer 5 min avant de mélanger
Procédé : Cuire le giraumon dans une partie de l’eau avec le bouillon de volaille. Mixer, replacer sur feu moyen. À l’ébullition, faire la liaison avec la maïzena diluée dans le reste de l’eau. Après un bon bouillon, ajouter la crème liquide, corriger l’assaisonnement de sel et de poivre et stopper la cuisson dès la reprise de l’ébullition.
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et garnir les fonds de tarte puis réserver au frais. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Travailler énergiquement le mélange. Porter à ébullition le jus de prune, verser sur le mélange et replacer sur le feu. Cuire sans cesser de remuer avec un fouet, jusqu’à la reprise de l’ébullition. Débarrasser sur un plat et laisser refroidir complètement. À l’aide d’un fouet, battre la crème liquide très froide et le sucre. Une fois montée, incorporez-la délicatement dans la crème à la prune refroidie. Dresser sur les fonds de tarte au chocolat à l’aide d’une cuiller ou d’une poche munie d’une douille.
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L’actualité récente tant dans nos régions qu’ailleurs dans le monde nous rappelle que les plus beaux voyages sont ceux qui se déroulent sans mauvaises surprises, c’est-à-dire qu’ils ont bénéficié d’un minimum de préparation et laissent les meilleurs souvenirs. Aussi, même indigestes, il nous a semblé utile de rappeler quelques règles et recommandations pour éviter qu’un voyage d’agrément ne se transforme en cauchemar. Formalités. Auprès de l’ambassade et du consulat en France du pays de destination : Vérifiez les documents de voyage requis (carte nationale d’identité, passeport, visa) pour l’entrée et le séjour. Au sein de l’Union européenne (UE), la carte nationale d’identité en cours de validité est suffisante pour voyager. Hors UE, la plupart des États exigent un passeport valide plusieurs mois après la date prévue de retour en France. Adressez-vous en temps utile à votre préfecture ou à votre mairie pour son renouvellement éventuel.
Votre animal de compagnie. Avant de partir à l’étranger avec celui-ci, il faudra d’abord vous renseigner auprès de l’ambassade du pays de destination plusieurs semaines, voire plusieurs mois à l’avance. Demandez quels sont les documents que vous devez présenter à la douane, les vaccinations obligatoires ainsi que les certificats de santé nécessaires (certaines inoculations sont exigées jusqu’à 6 mois à l’avance). Sachez par ailleurs que certains pays refusent l’entrée des animaux sur leur territoire et que d’autres exigent un permis d’importation.
L’enfant mineur qui voyage avec ses parents doit être muni de sa carte d’identité ou de son passeport. Si le mineur voyage seul avec sa carte d’identité, il doit être, en outre, muni d’une autorisation parentale de sortie du territoire (délivrée par la mairie de son domicile ou l’antenne de police administrative de l’arrondissement du domicile pour Paris). Si un visa est nécessaire, prenez contact en temps utile avec les services consulaires étrangers en France, car il peut être nécessaire de disposer d’un délai suffisant pour produire certains documents selon les pays (formulaire, photographie, extrait de casier judiciaire, relevé bancaire, billet de transport aller et retour, etc.).
Pour votre sécurité. Afin d’améliorer son dispositif de réponse aux situations de crise, le Ministère des Affaires étrangères et européennes a conçu Ariane, un portail Internet permettant aux Français qui le souhaitent de déclarer gratuitement et facilement leurs voyages à l’étranger. Les données enregistrées pourront être exploitées, uniquement en cas de crise, afin de contacter les utilisateurs dans l’hypothèse où des opérations de secours seraient organisées et pour joindre en France la personne désignée par l’utilisateur comme référent à prévenir en cas d’urgence. Ariane a fait l’objet d’un travail préparatoire en concertation avec la CNIL en vue d’offrir aux utilisateurs toutes les garanties en termes
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de sécurité et de confidentialité des données personnelles. Être inscrit sur Ariane, c’est voyager l’esprit tranquille ! Par ailleurs, préalablement à un déplacement à l’étranger, il est conseillé de consulter le site du Ministère des Affaires étrangères http://www. diplomatie.gouv.fr/ ou www.conseilsaux-voyageurs.fr / Enfin, pensez à conserver, à votre domicile, la photocopie des documents que vous emportez (en cas de perte ou de vol à l’étranger) et à vous munir d’au moins 2 photos d’identité. Pour plus de sécurité, le Ministère des Affaires étrangères et européennes vous recommande de stocker ces documents sur le site mon.service-public.fr. Ce portail
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permet de créer en quelques clics un espace de stockage personnel, gratuit et confidentiel, accessible sur internet 24/24. En cas de vol ou de perte de vos papiers d’identité, vous pourrez télécharger ces pièces et faciliter la preuve de votre identité. N’oubliez pas qu’en cas de perte ou vol du passeport ou de la carte nationale d’identité lors d’un séjour à l’étranger, en tout premier lieu, vous devez en faire la déclaration aux autorités locales de police. À partir de cette déclaration, l’ambassade ou le consulat de France pourra établir, selon les cas, un laissez-passer ou un passeport d’urgence. Attention cette formalité est payante et nécessite un délai. Sources : MAEE
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