Pehuenia Alimentaria

Un final diferente, un nuevo comienzo

El 2020 ha sido un año atípico para todos, especialmente para el rubro gastronómico, que se vio muy afectado durante la etapa de aislamiento preventivo obligatorio. Sin embargo, Pehuenia apostó siempre a su capacidad de desarrollo y dirigió su atención hacia los clientes. "Hemos atravesado un año difícil. Tuvimos que afrontar varios desafíos y obstáculos que pudimos resolver gracias al trabajo en equipo para continuar con la producción en nuestra industria. Trabajar sobre el potencial desarrollo e innovación en todo lo que hacemos nos permite solidificar el vínculo con nuestros clientes”, cuenta Hugo Aguiar, Director y Socio fundador de Pehuenia Alimentaria.

Para Pehuenia, siempre sus clientes son prioridad. Por esa razón ha desarrollado un nuevo sistema de Asesoría Técnica y Comercial Personalizada, con el fin de facilitar la resolución de consultas sobre la utilización de cada producto. De esta manera se busca optimizar los procesos de producción de los clientes y potenciar sus resultados. Para contactar al equipo de asesoramiento, los interesados deberán ingresar a la web http://www.pehueniasrl.com.ar/, completar un formulario con su número de cliente y seleccionar el medio de contacto para poder resolver la consulta. Podrán recibirla a través de whatsapp, teléfono, mail o inclusive videollamada.

NUEVOS LANZAMIENTOS

A pesar de haber sido un año difícil para el rubro, Pehuenia continúa apostando e innovando en su línea de productos. “A lo largo de este año, creamos nuevas formas de producción, desarrollamos nuevos productos y, sobre todo, nos enfocamos en mejorar nuestra diná-

mica de trabajo para ofrecerles a nuestros clientes una mejor atención. Apostamos a un 2021 diferente, queremos empezar un nuevo año con nuevas propuestas para el canal gastronómico y heladero, desarrollar nuevas recetas y lo más importante, sumar nuevos clientes que confíen en nosotros", explica Aguiar. En esta oportunidad, Pehuenia se encuentra desarrollando un producto orientado tanto a un mercado saludable como a quienes eligen un estilo de vida diferente. Se trata de una nueva Base Vegana para helados cuya característica se centra en la presencia de fibras vegetales y proteínas de arroz, permitiendo reemplazar la leche y todos los componentes de origen animal. "Nuestra fórmula, además de cumplir con todas las características de un helado vegano, tiene un sabor exquisito al paladar, que se puede perfeccionar adicionando variegatos para el sembrado, los que realzan su composición y textura”, comenta Gabriel Marinoni, Gerente Comercial de la empresa. “Algunos de los sabores de helado veganos que se pueden obtener en combinación con esta base son flan, chantilly, tiramisú, frutos del bosque y arándanos, entre otros. Estamos muy contentos de continuar diversificando nuestro mercado, y qué mejor que direccionarlo hacia una tendencia más "healthy" de consumo", se entusiasma Marinoni. Para llevar a cabo su elaboración se necesitan 320 g de Base Vegana con 680 ml de agua, se procede a la pasteurización para luego saborizar incorporando las pastas sugeridas. Las dosis recomendadas para las pastas son de 40 g por litro de mix. Pehuenia Alimentaria sigue acompañando como en todos los años al sector heladero, pastelero y gastronómico, con el desarrollo de diversas líneas de productos que permiten innovar y crear diferentes recetas que se adaptan a las nuevas necesidades del mercado.

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