16 de agosto de 2016. Comitán de Domínguez, Chiapas Editor responsable: Alejandro Molinari
346 LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Las Diez fotografías del parque de San Sebastián
Fotogramas parlantes
Entrevista con:
Aarón Castellanos
Pigeon Arenilla
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
CONTENIDO 5. EDITORIAL 9. ZAGUร N Arenilla: Pigeon
16. PATIO
Entrevista con Aarรณn Castellanos
24.CORREDORES Fotogramas parlantes
32. SITIO Las Diez del parque de San Sebastiรกn
2
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
EDITORIAL Innovar es una palabra que está de moda, pero es un concepto necesario para el desarrollo de la sociedad. En Comitán, desde siempre, los negocios tienen semejanza con la orientación vocacional de los jóvenes estudiantes. Los estudiantes eligieron, durante mucho tiempo, las carreras tradicionales, las mismas de siempre. Pero ahora, por fortuna, para el pueblo y para el país en general, el abanico de opciones se ha diversificado y los estudiantes se atreven a estudiar profesiones innovadoras. De igual manera, el abanico empresarial parece abrirse a más campos. Es el caso de la empresa de Aarón Castellanos Gordillo, licenciado en administración, que ofrece los servicios de abono orgánico y de lombricultura para ayudar a la conservación del medio ambiente.
5
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
ZAGUÁN
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
PIGEON ARENILLA Aprendí la palabra Pigeon de boca de Amanda, amiga que conocí en el tiempo de estudiante en la UNAM. Ella era mi amiga más cercana. Como había estado dos años en París, era muy liberal, su comportamiento no correspondía al modito modoso de algunas mexicanas hipocritonas de los años setenta. Eso me gustaba. Una tarde, que tomábamos un café en un Sanborns, en voz baja, me dijo: “¿Te gusta la pigeon?”. Yo puse cara de What. Pi qué, pregunté. Pigeon, dijo ella, y al terminar de pronunciar la palabra puso sus labios como si chupara un popote. Sonrió. Ayer en la tarde fui al parque central, después de comprar un libro en la Proveedora Cultural. Me senté donde, todas las mañanas, se colocan las vendedoras de pozol, de empanadas y de pitaules. Abrí el libro y, como siempre hago, le di una hojeada completa, a manera de irnos presentando el uno al otro. A mi lado llegaron a sentarse una niña y su mamá. Supe que era su mamá porque en cuanto se sentaron la niña vio hacia arriba de la casa de enfrente y dijo: “Mira, mami, una escuela de palomas”. Ya no supe qué dijo la mamá, porque cerré el libro y miré hacia donde indicaba el bracito de la niña. ¿Una escuela de palomas? Quise preguntarle a la niña por qué decía eso, pero me abstuve. He tenido experiencias ingratas. En una ocasión platicaba con una niña mientras su mamá tomaba unas fotografías. De pronto, la mujer vio a su hija y me vio a mí. Corrió hacia donde estábamos, la jaló de su blusa y llevándosela me vio con cara de dragona y me aventó un: “¡Puerco!”. ¿Escuela de palomas? Sí, las dos palomas que estaban sobre las tejas ya habían cumplido con sus deberes y las tres maestras les habían permitido que subieran al tejado y jugaran durante el receso. Vi (porque todo mundo la vio) a la paloma castigada, la que está viendo hacia la pared. Sin duda que ésta es la clásica paloma floja que nunca pone atención en clase. Me sorprendí del avance pedagógico del salón de la escuela de las palomas. A la usanza del método de los mayas, acá también tenían realces en estuco donde estaban impresos los códigos para sumas y restas. Los puntos estaban en la parte superior del pizarrón (ah, el maravilloso invento del cero) y, en grupos de cuatro, estaban representadas las rayitas.
10
Zaguán
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Zaguรกn
11
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
En la escuela de las palomas sólo reciben palomas avanzadas, que ya dominan el vuelo. Las crías no tienen cabida acá. Las maestras sólo imparten el conocimiento de la matemática y, en el grado superior, dictan normas para acercarse al ideario del Espíritu Santo. Advertí que las estudiantes están perfectamente adiestradas para no cagar el pretil, ni mucho menos el salón. Cuando alguna paloma tiene ganas de cagar pide permiso y sobrevuela el parque. Las más traviesas se divierten cagando los bustos de Benito Juárez o de Pantaleón Domínguez y, las más perversas, buscan la cabeza de algún pelón para, como si fuese blanco de guerra, soltar la andanada de bombas sobre esas pistas de aterrizaje. Qué pena que las mamás me vean cara de viejo perverso. Me hubiese gustado mucho platicar con la niña que descubrió la escuela de palomas. Le pregunté a Amanda qué significaba la palabra y me dijo que era una palabra francesa que significa paloma. ¡Entendí! Entendí perfectamente, porque ella seguía con los labios apretados, como si sorbiera un popote. Me acerqué a ella y, muy cerca de su oído, le dije que sí, que me encantaría jugar con su pigeon. Ella entonces hizo lo mismo, acercó su boca a mi oreja, sentí su aliento cálido y dijo: “¿Vamos a casa?”. Busqué con la mirada a una mesera, alcé la mano y, con el símbolo mundial de escribir, pedí la cuenta. Ella me vio y dijo que sabía más palabras en francés. Yo le dije que me encantaba ese idioma. Sonrió. Dijo: “Bobo, lo que te encantará será mi pigeon”. Salimos, detuvimos un taxi y fuimos a su casa. Ayer recordé a Amanda y recordé aquella tarde, de hace muchos, muchísimos años, cuando ella me llevó a la azotea de su casa y me mostró la jaula donde tenía la paloma mensajera que, el día de su cumpleaños, le había regalado su abuela. Yo quedé asombrado y lo único que pregunté es si esa pigeon era descendiente de alguna paloma mensajera de la segunda guerra mundial. Puede ser, me dijo Amanda, puede ser, porque mi abuela es descendiente de ingleses. El apellido paterno de su abuela materna era Collingwood.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Lombricultura Terra Viva Humus Entrevista con: Aarรณn Castellanos
PATIO
17
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Entrevista con
Aarón Castellanos
Aarón Castellanos es licenciado en Administración. Es un comiteco amante de la ecología y el cuidado del medio ambiente. Actualmente es propietario de la empresa Terra Viva Humus que, entre otras cosas, ofrece abono orgánico a través de la técnica de la lombricultura. A continuación, Aarón responde las siguientes preguntas: ¿Desde cuándo el gusto por la ecología? Siempre he tenido la tendencia a lo ecológico, desde muy pequeño me encantaba reforestar, siempre me llamó la atención todo lo relacionado a las hortalizas. Mi abuelo era ingeniero agrónomo, así que hay una cierta tendencia en la familia, me quedó ese gusanito. ¿Cómo logra relacionar la Administración con la Ecología? La universidad la estudié en Tuxtla Gutiérrez, soy administrador de empresas, pero eso no impide que tenga el gusto por la ecología. Parte de la enseñanza como administrador de empresas es: haz tu propia empresa. Y qué más interesante que hacer tu propia empresa de algo que te gusta, que te apasiona, que te convence y, aparte, si te convences puedes convencer a más gente. ¿Por qué decide iniciar con este proyecto en Tzimol? Parte de la decisión de la vida fue salirme de Comitán. A mí me encanta Comitán, el detalle es que quería una ciudad campirana y Tzimol está a diez minutos de Comitán y me ofrece un lugar grande, espacioso, un jardín bastante aceptable. Allí hay un clima maravilloso, es dos grados más cálido que Comitán. Parte de lo que he hecho es reforestar y nace de ahí la lombricultura. Tengo veinte centímetros de tierra negra y el resto es puro cascajo, tierra blanca que no sirve para nada, de ahí aparece la necesidad de tener abono orgánico. El abono de roble es muy bueno, pero no tiene la capacidad de fertilizar la tierra. Empecé a investigar y la lombricultura fue la solución. Es maravilloso el trabajo de una lombriz en los desechos orgánicos. Es fantástico. A grandes rasgos, la lombriz que yo estoy trabajando es la lombriz roja californiana, aunque es una lombriz europea, es en California donde empiezan a explotarla de manera industrial. La lombriz que nosotros conocemos, que quizá llega a medir hasta 20 centímetros de largo o un poquito más, es muy diferente a la que yo trabajo.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS ¿Cómo es el proceso que desarrollan las lombrices? La naturaleza por sí sola genera su propio abono. La descomposición máxima de la materia orgánica la conocemos como humus. La naturaleza lleva de dos a tres años en transformar toda la materia orgánica, estamos hablando de hojas, palitos, animales muertos. La lombriz roja californiana llega a medir hasta 10 cm, es roja. Esta lombriz respira por la piel y es hermafrodita, tiene ambos sexos, pero no se puede auto reproducir. Para fecundar necesita una pareja, pero al momento de la fecundación las dos quedan preñadas. De cada huevecillo nacen de cinco a diez lombrices, dependiendo el tamaño del huevecillo y esto lo hacen mes con mes. Lo que yo le doy de comer a las lombrices es fruta en desperdicio, pero prácticamente lo podrido, lo que no sirve para nada, porque la lombriz come lo podrido, no lo fresco. Les doy papel remojado, cartón que no tenga estampado de plástico y el estiércol de caballo. Y en un periodo de tres meses se convierte en humus, que es el abono orgánico. En casa, ¿qué debe hacerse si se tiene lombrices en el jardín o las macetas? La costumbre o consejo de los viejitos es: encuentra la lombriz y quítalas de las macetas. Yo les diría todo lo
18
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS contrario, a la lombriz no la saques de la maceta y dale de comer para que no fastidien a tus plantas. Las macetas tienen la desventaja de que no tienen contacto directo con el ambiente natural y no pueden recibir las aportaciones de materia orgánica en descomposición, para que los insectos que estén bajo tierra puedan comer. Lo que sucede con la lombriz es que está escarbando, escarbando y encuentra una raíz y se la come porque no encuentra qué otra cosa comer. El problema es que le están quitando el productor de humus a esa maceta. Yo recomendaría que en lugar de matar a la lombriz, si tienes desechos orgánicos, entiérralos en tu maceta; entonces la lombriz se va a dedicar a comer el alimento orgánico y va a generar humus y esto va a ser benéfico para la planta. ¿Cuáles son los beneficios del humus en comparación con los abonos químicos? Los químicos fomentan la producción de bacterias malas. En el caso del humus es todo lo contrario, pues produce puras bacterias benéficas. Hay gente del campo que se queja porque le pone abono al maíz y crece enorme, y al siguiente año le vuelve a poner y crece un 30% menos, al siguiente le vuelve a poner y va a estar más bajo. Están matando la materia orgánica que tiene el suelo y están desertificando, o sea que se vuelve un desierto dentro de poco. Lo mismo pasa con nuestros compañeros tomateros, no te imaginas cómo han dañado la tierra por tantos químicos que le ponen a la producción de tomate. Yo estoy impresionado: le ponen químico para mejorar la tierra, químico para enraizar, químico para que crezca la planta, químico para que aumente el follaje, químico para conservar la fruta y químico para que no caiga la plaga. ¡Están matando la tierra y están matándonos a nosotros!, así de sencillo. Todo el químico lo absorbe la planta y todo se te va a tu barriga cuando consumes la fruta. El cambio debe empezar por nosotros mismos exigiendo frutas y verduras orgánicas. La sugerencia es cambiar a la tendencia orgánica; con eso vamos a evitar múltiples enfermedades, entre ellas el cáncer de estómago que aquí en Comitán ya es muy recurrente. Hay mucha gente enferma de cáncer, pero es consecuencia de lo que comemos. Nuestros abuelos vivían muchos años y no le metían químicos, todo era natural. Ahora con tal de elevar la producción en masa, todo es en base a químicos. México está retrasado en este aspecto. Todos los países europeos, en su mayoría, ya están con la tendencia orgánica, no aceptan producto a menos que tenga base orgánica. Aarón Castellanos ha creado la empresa Terra Viva Humus, en Comitán de Domínguez. Quienes deseen más información pueden visitar la página oficial en www.facebook/ terravivahumus.com
19
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
CORREDORES
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
FOTOGRAMAS
PARLANTES
Corredores
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS ..
Día 36789, vos intentando recordar cómo era ir a la escuela antes del paro.
24
Corredores
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
¿Y vos para qué te agachás? No te va a reconocer tu mamá, pero todos los hombres en la calle van a saber hijita de quién sos.
Corredores
25
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Este gráfico muestra la reacción de las personas involucradas en los comentarios de “¿por qué le fue tan mal a México en las Olimpiadas?: Nadie quiere agarrar la pelotita.
26
Corredores
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
-Veo gente que festeja que un paisano sea el trigĂŠsimo segundo mejor del mundo.
Corredores
27
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Ah, San Caralampio, mirá que día tan soleado. Seguro que hoy va a llover.
28
Corredores
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
SITIO
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Las Diez del parque de San Sebastián
Su boleto será ¿de sol o de sombra?
31
Sitio
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
El dragรณn escondido.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Me cortaron la cabeza, pero los nidos indican que todavĂa conservo el pajarito.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
La flama es para el santísimo, la paga para el cura altísimo.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
A este torito lo alimentan con chatarra.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Cirito, el sacristรกn eterno.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
¡No, no sean mal pensados! No se robaron la alcancía, es un hueco antiguo para tomar agua bendita.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
¿Un ovni queriendo abducir al toro o el toro queriendo coger al extraterrestre?
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
Lampo Bolt preparรกndose para Japรณn 2020.
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS
¡Ya, joven, no esté jodiendo! Ya trabajé mucho hoy. Mañana levanto esa botella, ¿entiende?
LA REVISTA QUE HABLA DE VOS