FOGO DE CHÃO

llega a JW Marriott Quito, el deleite culinario brasileño ahora en Ecuador

La escultura de un Gaucho Brasilero da la bienvenida a los comensales. Está junto a la pared de lámina de piedra translúcida que al iluminarse permite apreciar los vivos colores del fuego. Muy cerca está visible la parrilla de churrasco, donde los clientes verán a los chefs gauchos mostrar el arte culinario de la auténtica churrasquería del sur de Brasil.

La decoración y arquitectura interior está pensada para trasladarlo al espíritu mismo de la marca. Mesas de madera de eucalipto café con bases metálicas doradas combinan a la perfección con sillas y poltronas en beige, azul y toques de cuero café. Pisos rústicos de madera y porcelanato brillantes, grandes lámparas colgantes, detalles de luz cálida, plantas decorativas y una terraza acristalada que permite admirar el cielo quiteño, completan el ambiente de este exclusivo restaurante.

En este espacio, el arte culinario del churrasco brasilero conquista el del ganado wagyu, se suman a opciones de mariscos y una barra de ensaladas, que se complementan con su galardonada carta de vinos. Un encanto adicional es el Market Table y Feijoada Bar, que ofrece una amplia variedad de ensaladas, sopas, verduras frescas y charcutería, práctica culinaria en la que el equilibrio entre arte y ciencia atrapan servicio completo de catering y opciones de comida para llevar.

mundial, es el referente de la auténtica experiencia culinaria brasileña. Posicionarla en Ecuador es el desafío de JW Marriott Quito, que convertirá a este restaurante de nivel gastronómico elevado en una experiencia restaurante a la oferta culinaria del hotel. “Nos emociona y llena de energía encender la llama para preparar las mejores recetas”, comenta.

No se diga más. Este lugar hay que visitarlo para ser testigo de una fusión perfecta entre la tradición y la innovación, para saborear platos que son la expresión viva de la pasión y excelencia culinaria.