Edición Nº 67 - Octubre 2014 by Revista DIA 32

La ex Bandana abrió una academia de baile en la localidad

La Revista de Escobar

Año 6 | N° 67 | Octubre 2014

Director: Ciro D. Yacuzzi

Precio de tapa:

LISSA VERA VOLVIO AL RUEDO Y APUESTA A MASCHWITZ

Hospital del Bicentenario

A seis años de que la Presidenta anunciara su construcción, la obra está completamente abandonada por falta de pago a la empresa contratista. ¿Pase de factura al distrito o problemas económicos? Explicaciones oficiales a medias de una promesa que va para largo.

Cultura culinaria: Ser chef, un oficio que cotiza en alza

¿Más de lo mismo? CPC, una nueva sigla de la Bonaerense

DIA 32 ◆ Octubre 2014

08 LAS 32 DE 32

El nuevo elefante blanco A seis años de que la Presidenta anunciara su construcción, la obra del Hospital del Bicentenario en Garín está completamente abandonada por falta de pago y sin miras de retomarse. ¿Pase de factura política o dificultades económicas? La secuencia de un proyecto que encendió esperanzas y hoy es pura desilusión.

Contenidos octubre 2014

27 ARTE PUBLICO

La nueva sigla de la Policía Conformado por una flota de veinte flamantes camionetas 4x4 que recorren el distrito las 24 horas del día, el CPC (Comando de Prevención Comunitaria) es el nuevo brazo 20 operativo de la Bonaerense. ¿Más de lo mismo o un Lissa está de vuelta giro estratégico para Tras haber participado de un éxito musical arrollador, la controlar mejor las calles? ex Bandana terminó pululando por cuanto reality se le cruzó por el camino para escaparle al anonimato. Pero hoy encontró en Maschwitz un lugar donde comenzar de cero, abrió su propia academia y busca volver a codearse con el éxito.

P. 06 

COCKTAIL

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ASTERISCOS

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PARAKULTURAL

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POLIDEPORTIVO

www.dia32.com.ar / Facebook: DIA 32 Editor, Director y Propietario: Ciro D. Yacuzzi Diseño y arte gráfico: Juan Pablo Ruiz DIA 32 es una revista de periodismo independiente de publicación mensual, con circulación en las cinco localidades del partido bonaerense de Escobar. Aparece el primer sábado de cada mes en todos los puestos de diarios y revistas y se distribuye por suscripciones.

CIERRE DE ESTA EDICION: 30/09/2014

37 DE ULTIMA

La interna K, al desnudo y en público Ante la disyuntiva de acompañar el aumento de tasas pedido por el Ejecutivo o despegar a tiempo, cinco de los siete concejales del FPV se retiraron de sus bancas para no votar y protagonizaron un papelón.

PROXIMA SALIDA: 01/11/2014 Contactos: (0348) 468 1549 | (0348) 15 458 0672 | Prohibida su reproducción, total o parcial, sin expresa mención de la fuente. Los artículos firmados no necesariamente representan la opinión editorial | Registro Nacional de la Propiedad Intelectual N° 754.421 | Domicilio legal: Sarmiento 455, Belén de Escobar, Partido de Escobar, Provincia de Buenos Aires, República Argentina | Impresa en GRAFIK IMPRESOS anunciantes@dia32.com.ar | redaccion@dia32.com.ar DIA 32 ◆ Octubre 2014

33 EL DEPORTIVO

El boom de las academias de gastronomía Debido a las oportunidades laborales que ofrece, en los últimos años la carrera de cocinero fue ganando cada vez más adeptos. La influencia de la TV en este fenómeno que llegó para quedarse. El perfil de los nuevos chef escobarenses.

Registros selectos de un año creativo Aunque faltan tres meses para terminar 2014, La Negra en 32 empieza a anticipar un balance del año con una selección de discos locales que renuevan el panorama escobarense. Pará el oído porque te va a gustar. 5

Cocktail de Septiembre Lo mataron y prendieron fuego su casa

La Suprema Corte ratificó la condena de Patti a perpetua La Corte Suprema de Justicia de la Nación confirmó la condena a prisión perpetua para Luis Abelardo Patti por el secuestro y asesinato del ex diputado nacional Diego Muñiz Barreto y del militante Gastón Gonçálvez, ocurridos en 1977. El dos veces intendente de Escobar y ex subcomisario, quien está recluido en la cárcel de Ezeiza, fue condenado en primera instancia en abril de 2011; la Cámara de Casación confirmó la sentencia en diciembre de 2012 y ahora la Corte rechazó el último recurso presentado por su defensa.

Construirán una pileta de natación en el Polideportivo de Escobar A poco más de tres meses de finalizar el año, el intendente interino Walter Blanco apura el paso para cumplir con uno de los anuncios más sobresalientes que realizó en su Plan de Metas de Gestión 2014: la construcción de una pileta de natación semiolímpica en el polideportivo municipal Luis Monti. Según el proyecto oficial, el natatorio tendrá 25 metros de largo, 12,5 de ancho, una profundidad máxima de 1,8 metros y estará ubicado entre las canchas de césped sintético y la pista de patín carrera. La obra costaría $2.860.000. 6

Un hombre de 80 años, fue brutalmente asesinado por un presunto grupo de malvivientes que antes de emprender la fuga incendió su casa, en un hecho ocurrido la noche del martes 23 en el barrio La Matilde de Garín. Paulino Viracocha, nacido en La Paz, Bolivia, y nacionalizado argentino, sufrió al menos cinco puntazos a la altura del tórax y la espalda que acabaron con su vida, a pesar del denodado esfuerzo de los servidores públicos por lograr reanimarlo. Días despúes, la Policía logró detener, en la vivienda contigua, al presunto asesino.

Nueva clausura al Pigeon Club de Maschwitz Por enésima vez en los últimos años fue clausurado preventivamente el Pigeon Club de Ingeniero Maschwitz, en un procedimiento del que participaron inspectores municipales, efectivos policiales y agentes del Ministerio de Trabajo. Durante la inspección al predio se comprobó que “las instalaciones del restaurante-cafetería se encontraban funcionando sin la habilitación correspondiente”, informó el Municipio en un comunicado. Asimismo, se detectaron falencias en materia de zoonosis: carretillas con palomas muertas, jaulones con aves y gran cantidad de materia fecal, además de animales muertos dentro de las jaulas y ratas, según consignó el parte oficial.

Se puso en marcha la 51º edición de la Fiesta Nacional de la Flor Con la presencia de funcionarios nacionales, provinciales y municipales, quedó formalmente inaugurada el viernes 26 a la tarde la 51º Fiesta Nacional de la Flor, que se desarrollará en Belén de Escobar hasta este lunes 13 con grandes atractivos, espectáculos y novedades. Este año la exposición tiene como emblema a la astromelia (también conocida como amancay o lirio de los incas) y ofrece actividades interactivas a cargo del INTA en las cuales el público puede conocer cómo es el proceso de producción de plantas y flores. En ausencia del gobernador Daniel Scioli, a quien se esperó hasta último momento, el cierre de las alocuciones en el acto de apertura estuvo a cargo de la ministra de Gobierno bonaerense, Cristina Álvarez Rodríguez, quien instó a “visitar, disfrutar y abrazar” la Fiesta de la Flor.

Fiesta en el Jardín Japonés Del viernes 10 al lunes 13 se llevará a cabo la Primera Fiesta Municipal del Jardín Japonés, para conmemorar su 45º aniversario y los 55 años de autonomía comunal de Escobar. Habrá exposición y venta de flores y plantas, artesanías, comidas típicas y espectáculos. Entrada: $15.

Presentaron la primera etapa de la futura Universidad del Transporte La Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (FADEEAC) inauguró el jueves 18 un Centro de Capacitación y Formación Profesional de Choferes emplazado sobre un predio de 27 hectáreas ubicadas a la altura del kilómetro 57 de la autopista Panamericana, en Loma Verde. El moderno establecimiento tiene una pista de manejo de 1.600 metros, 6 simuladores distribuidos en 3 aulas especialmente diseñadas, una playa de maniobras de 3.000 metros cuadrados, talleres que se compartirán con las terminales automotrices para realizar distintas actividades y aulas para clases teóricas, a cargo de la Fundación Profesional para el Transporte (FPT). El proyecto, único a nivel mundial por sus dimensiones y características, apunta a profesionalizar la actividad y contribuir a la seguridad vial reduciendo índices de siniestralidad. La obra demandó 980 millones de pesos.

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Proponer mudar el Registro Civil de Escobar

Solicitan la intervención de la AGN para controlar el puerto regasificador Diversas organizaciones ambientalistas y sociales del partido de Escobar y la provincia se reunieron con el presidente de la Auditoría General de la Nación (AGN), Leandro Despouy, ante quien expusieron los aspectos negativos de la “incorrecta localización” del buque regasificador de gas natural licuado (GNL) que está en el kilómetro 70 del Paraná de las Palmas y de las operatorias “ship to ship” (de un barco a otro) en Argentina. Como principal argumento explicaron que, según las normas internacionales, este tipo de instalaciones deben realizarse mar adentro. En cambio, el buque regasificador Exemplar de Escobar se encuentra a más de doscientos mil metros de alta mar, “lo cual vuelve imposible concretar una zarpada de emergencia y expone de manera permanente la vida de millones de personas en un radio de 50 kilómetros a la redonda”.

Pescan in fraganti a dos vecinos “sucios” Dos automovilistas fueron detectados arrojando residuos en plena vía pública y ahora deberán rendir cuentas ante el Tribunal de Faltas de Garín. Las imágenes de los inescrupulosos vecinos fueron tomadas por las cámaras del country Aranzazu, con el cual la Comuna posee un acuerdo de cooperación. En ambos hechos, ocurridos el jueves 18 y el sábado 20, se puede ver como los conductores detienen sus vehículos para bajar y luego tirar varias bolsas de basura en el descampado de calle Cabildo y Aranzazu, a escasos metros del barrio privado.

Una “Tigresa” suelta en Maschwitz

El Concejo Deliberante sancionó por unanimidad una resolución en la que solicita al Registro Provincial de las Personas el traslado de las oficinas del Registro Civil de Belén de Escobar, que funciona en el edificio del Centro Cívico. La propuesta, impulsada desde el bloque vecinalista, se basa en que las actuales dependencias del organismo resultan a todas luces “insuficientes e incómodas” para la alta demanda de los vecinos, que ni siquiera disponen de asientos para esperar su turno. En la planta baja del inmueble también funcionan el Juzgado de Faltas Nº1 y el Juzgado de Paz.

Diez cuadras de asfalto para el barrio San Luis Más de mil metros de calles asfaltadas se sumaron en septiembre al plan de reacondicionamiento que el Municipio viene llevando a cabo en el barrio San Luis. En paralelo a esos trabajos se reparó el tramo de la calle San Nicolás que se encontraba deteriorado y se ejecutó el dragado del arroyo Escobar para mejorar el escurrimiento del agua y evitar anegamientos, informaron desde la Comuna. Además, se arreglaron las casi 40 cuadras que conforman el barrio.

Juntan firmas en El Cazador

Vecinos de El Cazador están recolectando firmas para solicitar al Municipio la “pronta pavimentación” del camino que conecta la ruta 25 con Panamericana, a través de la calle Libertad, que nace en la barranca y empalma con la avenida de circunvalación del “Nuevo Escobar”.

Donnelley: trabajadores lograron la conformación de una cooperativa A poco más de un mes de haber quedado en la calle y tomar la planta tras el cierre intempestivo de la multinacional líder en impresiones con sede en Garín, los operarios de Donnelley lograron que el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES) apruebe la conformación de una cooperativa que Bajo un sol radiante y con la les permitirá mantener los puestos de trabajo. “Votamos por la excusa de celebrar la inminente llegada de la Primavera, el Rotary cooperativa porque es la salida más rápida al problema salarial que tenemos”, expresó a El Día de Escobar uno de los voceros Club de Ingeniero Maschwitz realizó el sábado 13 una jornada de la flamante MadyGraf. Igualmente, no todo es color de rosas: hasta que el Juzgado Comercial Nº19, a cargo del criticado aeróbica con fines solidarios en Gerardo Santicchia, no revoqué el pedido de quiebra que aprobó el Paseo Papa Francisco, que inicialmente, no podrán cobrar sus haberes. contó con la participación de la consagrada boxeadora Marcela “La Tigresa” Acuña (37). “Soy de participar en muchos eventos solidarios. Siempre lo hice, pero contar ahora con un cargo legislativo me ha permitido potenciar esas actividades”, expresó a El Día de Escobar la también concejal de Tres de Febrero, para quien “la política es la acción social de todos los días”. DIA 32 ◆ Octubre 2014

Por Javier H. Rubinstein

1 ¿Cómo llegaste a Escobar? Fue después de un largo periplo que comenzó en 1978 y que tuvo como primer destino Paysandú, en Uruguay, donde trabajé como locutor en Radio Paysandú y Radio Charrúa. Luego de tres años regresé al país y me radiqué en Benavídez, después en Ingeniero Maschwitz para trabajar como conductor en un programa que se emitía por Radio Maschwitz y finalmente llegué a Belén de Escobar. 2 ¿Cómo te interesaste en el ceremonial y el protocolo? Cuando salí de mi ciudad natal, Santa Fe de la Vera Cruz, sabía que buscaba encontrar una actividad que no podía identificar pero tenía la plena seguridad de que existía. Mientras presentaba espectáculos algunas personas mencionaban que la bandera y los símbolos patrios tenían un lugar asignado en los escenarios, que los invitados de honor debían ser recibidos, acompañados y nombrados en un orden correcto, pero nadie me sabía indicar de qué se trataba exactamente. Cuando Gustavo Issetta asume como Director de Cultura, en 1989, plantea crear en el Municipio el área de Ceremonial y me invita a que me sume. A partir de allí descubrí el apasionante mundo de la organización protocolaria. 3 ¿Qué te atrajo del tema? Descubrí que el Ceremonial, la Etiqueta y el Protocolo también se convierten en poderosas herramientas que sirven para acceder con eficacia al mundo empresarial, porque están basados en el respeto hacia las personas, las culturas y las costumbres. Descubrir esta faceta como parte de una profesión fue muy asombroso y cautivante para mí. 4 También organizaste eventos, ¿cuál fue el más importante? Puedo mencionar la coordinación general y realización de la ceremonia de recepción de las delegaciones en la subsede de los Juegos Deportivos Panamericanos de 1995 y la coordinación general, realización y locución del espectáculo de bienvenida para los 42 jefes de Misión. También integré el comité organizador de los Juegos Sudamericanos Buenos Aires 2006, como Director de Ceremonial. Y más recientemente fui responsable de las ceremonias de apertura y clausura del 42º Congreso Mun8

GASTON PAEZ VILARO

“Disfruto de las cosas simples” Su verdadero nombre es Mario García, pero todos lo conocen por su alias artístico, que adoptó como marca registrada. Apasionado por el ceremonial y el protocolo, afirma que “la masividad y el anonimato contribuyen al mal comportamiento”. Y se define como una persona “cuidadosa, dentro de un marco de sencillez y de buen gusto”. dial de Apicultura, que se llevó a cabo en La Rural. 5 ¿Recordás alguno en que las cosas no salieron bien? Sí, la ceremonia de apertura de los Juegos Sudamericanos, en noviembre de 2006. Jamás pudimos realizar el ensayo general y hubo que ensamblar la ceremonia absolutamente en vivo. Debíamos coordinar la llegada del fuego sudamericano, el locutor tenía que marcar los tiempos para que todos estos sectores se ensamblen de manera apropiada y se produjera el milagro de contar con una ceremonia digna, con el resultado esperado pero corriendo todos los riesgos. Fue muy desgastante y demasiado riesgosa… 6 ¿Cuándo empezaste a organizar fiestas populares? Mi primera experiencia en conocer aspectos puntuales sobre organización de una festividad popular fue en 1983, como colaborador en el área de eventos de la Fiesta Nacional de la Flor, y se amplió cuando fui secretario privado de Luis Brusi. Pero la responsabilidad de diseñar, coordinar y ejecutar una fiesta popular a nivel general comenzó cuando ingresé a la Municipalidad de Escobar, al crearse el Departamento de Ceremonial. 7 ¿Cuál fue la fiesta más exitosa que creaste? DIA 32 ◆ Octubre 2014

A nivel local la más trascendente fue la Fiesta Regional de la Isla y del Habitante Isleño, ya que fue concebida como festividad popular para incluir al sector isleño local en un contexto distrital, pero con el título de nacional hubo que rediseñarla y darle algunos toques para que en su forma pudiera trascender el ámbito local, sin perder la esencia. No puedo dejar de mencionar a “Beto” Ardoino y su familia, en quienes se inspiró ese proyecto. 8 ¿Tres claves a tener en cuenta para que un evento salga 10 puntos? Compromiso y competitividad en la correcta planificación, coordinación general y ejecución. 9 ¿Qué te dejó tu paso por la función pública? Muchísimas cosas a nivel personal y especialmente en la faz profesional, porque, sin proponérmelo, se constituyó en la base que hoy tengo y por la que se me reconoce en la actualidad. Si bien ese aprendizaje fue muy arduo para alguien como yo, que no tenía militancia ni experiencia política previa, me permitió descubrir la esencia del Ceremonial de Estado. 10 ¿A qué te dedicás actualmente? Desde 2010 me desempeño como Asesor de Cultura y Ceremonial en el Municipio del Pilar. También soy docente en el Centro Internacional de Emprendimientos y

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FICHA PERSONAL Mario García nació en Santa Fe de la Vera Cruz, vive en Parque Belén, es soltero y tiene dos hermanos -Héctor y Norma-, diez sobrinos y diecinueve sobrinos-nietos. Dueño de una amplia trayectoria en instituciones, fue gerente de la Cámara Empresaria de Escobar, administrativo en el cuartel de bomberos, maestro de ceremonias en espectáculos y colaborador en la Fiesta de la Flor. Durante dos décadas fue organizador y maestro de ceremonias de los actos oficiales de la Municipalidad de Escobar. Es integrante de la Asociación de Participantes de la Academia Olímpica Argentina, docente en el Centro Internacional de Emprendimientos y Capacitación, conferencista y asesor de Cultura y Ceremonial en el Municipio del Pilar. Seriedad, diplomacia y corrección, sus cualidades sobresalientes.

LAS 3 2 DE 3 2

Capacitación, donde dicto tres módulos para la carrera de Ceremonial. Además soy investigador y dicto conferencias y seminarios sobre Ceremonial Deportivo y Ceremonial en las Fiestas Populares. 11 ¿Por qué elegiste el alias artístico de Gastón Páez Vilaró en vez de usar tu verdadero nombre? Un reconocido profesional de Radio Carbe de Montevideo me sugirió que adoptara un seudónimo artístico. Lo hice y comprobé que era cierto lo que me adelantó: es parte de la identidad profesional que he logrado, una marca registrada. 12 ¿En tu vida diaria sos tan meticuloso como en el trabajo? No creo ser meticuloso. Soy cuidadoso dentro de un marco de sencillez y de buen gusto. Y en el camino de la vida no pierdo la capacidad de asombro. Me encanta sorprenderme, por eso disfruto de las cosas simples y soy un agradecido de lo que Dios me ha permitido vivenciar hasta hoy. 13 En general, ¿el argentino sabe comportarse o le cuesta la formalidad? En el interior del país la gente suele ser más cuidadosa y, por ende, más formales y respetuosas. Por eso aún uno puede ver cómo las personas jóvenes inmediatamente ceden paso o su asiento a quienes les corresponde. Pero en las grandes urbes se han ido perdiendo los valores y

también el sentido de pertenencia, esa masividad y anonimato contribuyen al mal comportamiento, la falta de respeto e informalidad. 14 ¿Qué cosas hacemos habitualmente que no son correctas? Varias, como arrojar los residuos en la calle, en el transporte público o desde las ventanillas de los vehículos. Mantener extensas conversaciones telefónicas de carácter privado a viva voz o escuchar música fuerte desde el celular en el transporte público. Se están viendo algunas costumbres en los colectivos que distan mucho con la buena educación, la cortesía y el respeto, como varones que no ceden el lugar. 15 ¿Qué no soportás? La traición y el cinismo. 16 ¿Una regla de oro? Por sobre todas las cosas la cortesía, el respeto irrestricto por la libertad de los seres humanos y la solidaridad. 17 ¿Asignaturas pendientes? Mejorar mi inglés, aprender portugués, lengua de señas y algunas danzas del repertorio popular argentino, como tango y folclore. 18 ¿Cuántas horas dormís? Un promedio de 6 horas diarias. 19 ¿Qué cosas te alegran? Que les vaya bien a los seres que uno aprecia, que puedan crecer y cumplir sus sueños, como yo los he podido realizar. 20 ¿Y cuáles te dan miedo? El grado de perversión al que es capaz de llegar el ser humano. 21 ¿Un don que te hubiera gustado tener? Ser músico y cantar repertorio lírico-popular. 22 ¿Una comida preferida? Disfruto de la autentica gastronomía, tanto criolla (empanadas y tamales) como extranjera (paella valenciana). 23 ¿Un lugar para veranear? A nivel nacional, si elijo el mar puede ser Reta. Si es la montaña, mi lugar es Mendoza. Exuberante: Misiones, y exótico: Ushuaia. En el extranjero, Uruguay, Brasil o México. 24 ¿Un héroe de la ficción? El Zorro. 25 ¿Qué harías si ganaras un millón de dólares? Compraría una casa, viajaría para conocer rincones de nuestro país y del mundo que aún desconozco. Además, apoyaría alguna causa filantrópica y destinaría una parte para compartirla con el núcleo

íntimo de familiares y amigos. 26 ¿Una frase? “La mente que se abre a nuevas ideas, jamás volverá a su tamaño original”, de Albert Einstein. Y, “No devuelvas mal por mal a nadie”, filosofías que tenían mis padres y que estaban basadas en el concepto de respeto a las enseñanzas del Gran Maestro, Jesucristo. 27 ¿Expresiones artísticas que más te agradan? La pintura, la música y la poesía. 28 ¿Qué tipo de música elegís? Ritmos folclóricos del mundo, melódicos y música sinfónica. 29 ¿Algún tema musical predilecto? Me emociona Con las Alas del Alma, porque me veo muy representado desde mi actitud hacia la vida. Me conmueve la interpretación de Sobreviviré en versión de Gloria Gaynor. También me movilizan la fuerza de Nosotros somos los Campeones, en la voz de Freddie Mercury, y el Coro de los Esclavos, de la obra Nabucodonosor de G. Verdi. 30 ¿Escritor preferido? Mi predilecto es José Pedroni, maravilloso autor de poesía. También me agrada leer las narraciones de Poldy Bird. 31 ¿Un libro de cabecera? La Biblia. 32 ¿Cómo te gustaría que te recuerden? Como una persona cordial, respetuosa, competente y profesional, que se ganó un lugar en la sociedad en base a la honradez de su trabajo. ❖ 9

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ACTUALIDAD

NUEVAS IDEAS PARA ENFRENTAR AL DELITO

Reforzar la prevención Foto: Ricardo Pedersen

Por Damián Fernández dfernandez@dia32.com.ar

ras una presentación a toda orquesta y algunas idas y venidas políticas, desde el pasado 26 de agosto funciona en Escobar el Comando de Prevención Comunitaria (CPC), dotado de una veintena de relucientes camionetas 4x4 que recorren las cinco localidades del distrito durante las 24 horas del día. La creación de este nuevo brazo eminentemente operativo de la Policía Bonaerense se dio a partir de la Emergencia en Seguridad decretada en abril por el gobernador Daniel Scioli. En ese marco empezaron a ver la luz estos comandos, cuya función primaria es prevenir la comisión de delitos en la vía pública y disuadir la actividad criminal mediante un sistema de patrullaje por zonas. El CPC de Escobar, cuya base está en el edificio de la Jefatura Distrital de Policía -Colectora Este casi Spadaccini- cuenta con veinte flamantes camionetas VW Amaroc, a bordo de las cuales deben ir sí o sí dos efectivos. El personal fue seleccionado entre los que había en los servicios de calle de las comisarías locales y de la Policía Buenos Aires 2. “No tenemos tareas administrativas y nos encargamos exclusivamente de la prevención. Estamos destinando un móvil a cada sector, que en total son 20 en todo el territorio y es lo que an-

Conformado por una flota de veinte flamantes camionetas 4x4 que recorren el distrito las 24 horas del día, el Comando de Prevención Comunitaria es el nuevo brazo operativo de la Policía Bonaerense. En Escobar empezó a funcionar a fines de agosto y su presencia se hace notar en las calles. tes conocíamos como cuadrículas. Por falta de personal ahora estamos cubriendo 17, 18 zonas, pero el resto está siendo cubierto por los patrulleros que quedaron en las comisarías”, informó a DIA 32 el jefe del CPC, comisario Edgardo Bocco, quien hasta hace poco estaba a cargo de Escobar 1ra. En relación a esto, el jefe distrital Gabriel Romera señaló que ahora las comisarías realizan un trabajo “casi netamente administrativo. Siguen teniendo un comisario, un subcomisario, el oficial de guardia que es el que toma las denuncias y el ayudante de guardia que recibe las llamadas y, si no entraron por el 911, las deriva al CPC”. Sin embargo, los efectivos del CPC no pueden realizar allanamientos o llevar a cabo investigaciones, lo cual sigue siendo facultad del personal de las comisarías. Las veinte camionetas que Scioli y el ministro de Seguridad, Alejandro Granados, entregaron en Escobar fueron distribuidas de la siguiente manera: 5 a Belén de Escobar, 4 a Garín, 4 a Ingeniero Maschwitz, 2 a Matheu, 2 a Maquinista Savio y 1 para los destacamentos de los barrios 24 de Febrero, El Cazador y Loma Verde. Los nuevos móviles son controlados “por un sistema de ABL -símil GPSque aporta un reporte histórico del recorrido y podemos saber qué le paso y dónde paró”, explica Bocco. De esa manera se evitan los “tiempos muertos” o “paradas injustificadas”. Además, en caso de asistir por un llamado a una DIA 32 ◆ Octubre 2014

situación de emergencia –ejemplo: accidente- no pueden permanecer en el lugar por más de treinta minutos “para no distraerse de su tarea preventiva”. Por su parte, el comisario Romera precisó que sumando los patrulleros del nuevo Comando, de las comisarías y de Prevención Comunitaria del Municipio, actualmente “hay entre 40 y 45 móviles recorriendo el distrito para prevenir el delito, esto la gente lo ve en la calle y ha provocado un cambio positivo”.

Relaciones oficiales Si bien el Comando de Prevención Comunitaria obedece a las directrices del Ministerio de Seguridad provincial, para poder cumplir con sus funciones diarias depende en gran parte de los recursos que le son aportados desde la Comuna. A través de un coordinador que hace de nexo, el Estado municipal ejerce el control sobre los relevos y el estado de los móviles. “Además, hace el aporte de la logística, del 50% del dinero para pagar el combustible y del 100% para el mantenimiento de los vehículos”. En este sentido, el jefe del CPC local asegura que “esto es beneficioso porque el deterioro de los móviles que hemos sufrido en otras épocas era porque muchas veces el mismo trabajo no permitía ejercer un control de los services y accesorios. Ahora las unidades son nuevas y no necesitan nada, pero teniendo este respaldo el tiempo de uso va a ser más duradero”. ❖ 11

ASTERISCOS A los móviles del CPC les hicieron “la borradita”

Cartón lleno: Ivo Cutzarida se reunió con Walter Blanco Supuestamente a fin de interiorizarse sobre las políticas de seguridad que se vienen implementando en Escobar, el actor Ivo Cutzarida visitó el lunes 29 al interino interno Walter Blanco, con quien se reunió en el Palacio Municipal. El mediático ex galán devenido en bizarro paladín de la seguridad dijo tener “amigos en común” con el mandamás local, a quien felicitó por el trabajo de prevención comunitaria. “Cuantas más sean las voces que escuchemos, más cerca podemos estar de la solución”, afirmó Blanco.

Foto: Escobar News

El gasto de las campañas llegaría a $150 millones

Aunque no es un año electoral, varios precandidatos ya se lanzaron a instalar sus nombres en la calle con una apabullante pegatina de afiches y, en algunos casos, gigantografías a los costados de la ruta. Como no participa de esa puja -al menos por ahora-, el intendente interino Walter Blanco se permitió cuestionar a “radicales, vecinalistas y peronistas”, a quienes acusó de gastar “siderales cantidades de dinero que podrían ser volcadas a la asistencia social de muchos vecinos escobarenses”. Además, el reemplazante de Sandro Guzmán en el Municipio calculó que a este ritmo “para fin de año el costo de las campañas políticas llegaría a más de $150 millones”.

De la Cruz calienta las redes

TEXTUAL

A la kirchnerista Patricia de la Cruz es difícil encontrarle pelos en la lengua, sobre todo cuando algo no le gusta. Como pasó con la campaña contra el “Impuestazo Municipal” que hizo el funcionario nacional y autoproclamado precandidato a intendente Ariel Sujarchuk. “Hay que firmar en contra de qué, quién lo dice, en carácter de qué. Hoy los dirigentes prefieren engañar a la gente con firmas que no van a ningún lado para ahorrarse el debate político”, escribió indignada en Facebook la secretaria del Concejo Deliberante y esposa del concejal Hugo Cantero.

Todos los móviles que el gobernador Daniel Scioli viene entregando para los Centros de Prevención Comunitaria llevan en uno de los laterales, sobre una franja naranja, su nombre y la sigla BA. Sin embargo, esa inscripción brilla por su ausencia en las 20 patrullas del CPC de Escobar. “Así vinieron desde La Plata, nosotros no tenemos nada que ver”, confió un miembro de la fuerza. Y reconoció que “a algunas se ve que les despegaron las letras del ploteo, porque en esas partes se adhiere toda la tierra”. ¿Será muy ingenuo creer que no haya de por medio una cuestión política y sea una mera casualidad?

Presentes y ausentes Comerciantes se opusieron a la repavimentación de Spadaccini Si se hiciera un concurso para elegir a la peor cuadra de la ciudad, la calle Spadaccini al 900 se quedaría por escándalo con el primer premio. Pero lo peor es que los comerciantes frentistas se oponen a que sea reparada. De hecho, juntaron firmas para impedir que el Municipio lleve a cabo la repavimentación de esa arteria alegando que afectaría sus ventas y pidieron que se aplace hasta después de las fiestas de fin de año. Así, con la fuerza de su egoísmo lograron que la Secretaría de Infraestructura diera marcha atrás en sus planes -la calle había sido cortada a principios de septiembre para comenzar los trabajos, que demandarían un mes- y postergue sin fecha cierta la refacción del monumento escobarense a Kosovo. Una vergüenza de ambas partes, por donde se lo mire.

Al igual que el año pasado, la inauguración de la Fiesta de la Flor dejó unas cuantas apostillas, sobre todo a la hora de pasar lista entre las autoridades que asistieron al acto del viernes 26. Aunque se esperaba que el gobernador estuviera para el corte de cintas - de hecho, se atrasó una hora para darle tiempo de llegar-, uno de los grandes ausentes fue el intendente interino Walter Blanco, poco afecto al protocolo. Tampoco estuvieron el presidente del Concejo Deliberante, Elio Miranda, ni los principales referentes locales del Frente Renovador, Sandro Guzmán y Leandro Costa.

CIGARRILLOS Acá tengo cuatro paquetes de cigarrillos, que cuestan $74. Eso es lo que paga cada vecino hoy en su tasa. El aumento que estamos pidiendo (sic), o que pide el Ejecutivo que nosotros aprobemos, son diez cigarrillos de estos cuatro paquetes. O sea, once pesos. Que no confundan a la gente en la calle. Como soy docente, me gusta dar ejemplos claros para que la gente entienda. De la concejal Gabriela Garrone (Frente Renovador), durante la sesión en la que se aprobó el nuevo aumento de las tasas municipales. DIA 32 ◆ Octubre 2014

LA INTERNA DEL KIRCHNERISMO LOCAL

Envueltos en la encrucijada de aprobar o rechazar el reciente aumento de tasas, cinco de los siete concejales del Frente para la Victoria se retiraron de sus bancas antes de votar y protagonizaron un mamarracho. ¿Fractura en ciernes? Por ahora la lógica es “que se doble, pero que no se rompa”.

POLITICA

Papelón en bloque

Por CIRO D. YACUZZI cyacuzzi@dia32.com.ar

l kirchnerismo escobarense no está unido ni organizado. Y se nota. Quedó evidenciado crudamente y a la vista de todo el mundo el miércoles 10 a la noche, cuando cinco de sus siete concejales se retiraron de la asamblea con mayores contribuyentes en la que se votó el reciente aumento de tasas solicitado por el intendente interino Walter Blanco. Para ocultar sus propias miserias y gambetear un debate que los ponía en una encrucijada política, los ediles del Frente para la Victoria responsabilizaron de su actitud al presidente del Concejo Deliberante, Elio Miranda, quien decidió limitar el ingreso de público al recinto para garantizar que la sesión pueda desarrollarse normalmente. Entonces, el pretexto oportuno para levartarse de las bancas fue que afuera habían quedado algunos militantes de un sector kircherista, aunque la mayoría estaba adentro. “Es vergonzoso que estemos encerrados entre cuatro paredes, si no tenemos nada que esconder”, expuso Luis Carranza, sin sonrojarse por la exageración. “Las instalaciones están colmadas y por razones de seguridad está restringido el ingreso de mayor cantidad de vecinos”, le contestó, seco, Miranda. Pero esa explicación no modificó el libreto de Carranza y sus compañeros de bancada Javier Pérez, María Rosa Pereyra, Pablo Ramos y Claudia Dortona, que tomaron sus cosas y emprendieron la retirada. Quienes permanecieron en sus lugares hasta el final fueron Hugo Cantero y Daniel Tossio, que terminaron apoyando el incremento tributario. “¿Nos hace menos peronistas tener esta posición? Muchas veces lo que hay son presiones externas a este bloque, con

RETIRADA. Carranza y Pereyra se levantan de sus bancas en el inicio de la sesión.

la idea de privilegiar el posicionamiento personal de alguna persona”, sugirió Cantero en clara alusión al funcionario nacional y precandidato a intendente kirchnerista Ariel Sujarchuk, quien desplegó una intensa campaña bajo el lema “No al Impuestazo Municipal”. Si bien los cinco concejales que protagonizaron el desplante responden a la línea de Sujarchk, también conservan una larga y cordial relación con Blanco, a quien hasta este episodio habían respaldado en todas sus iniciativas, con elogios incluidos. Por eso la situación de tener que inclinarse a favor de uno u otro los enmarañó en un brete del que apenas pudieron zafar cayendo en el barro del ridículo y la sobreactuación. En la sesión preparatoria que se realizó dos semanas antes de la asamblea con mayores contribuyentes, el FPV había presentado un proyecto alternativo que proponía contemplaciones para los vecinos que no puedan hacer frente al pago de los tributos y un aumento proporcional en los salarios del personal municipal. Ambas medidas, finalmente, fueron contempladas. “Si uno propone modificaciones y se las aceptan, tiene que acompañar. Para eso no propongamos, digamos que no DIA 32 ◆ Octubre 2014

a todo y listo”, se quejó Cantero. Al ser consultado sobre las razones de su voto, el concejal kirchnerista sostuvo que “no se puede desfinanciar al Municipio” y criticó el doble discurso de callarse cuando aumenta la nafta o el peaje y poner el grito en el cielo ante una suba promedio del 20% en las tasas. Además, reafirmó su apoyo a la gestión Blanco viene llevando a cabo desde noviembre pasado: “Antes se alquilaban máquinas y ahora se compran, antes los semáforos no andaban y ahora andan, no había luces y ahora hay. Se están viendo cosas positivas”, evaluó. Así las cosas, por estos días el kirchnerismo vernáculo se divide entre quienes mantienen su acompañamiento a un intendente interino que se columpia entre las telarañas del FPV y el massismo, quienes ya le dan vuelta la espalda y los que, a mitad del río, no saben si seguir en el bote o tirarse al agua y nadar a donde los lleve la corriente. Entre tanto despiole interno, algo está claro: a esta altura, que la presidenta del bloque kirchnerista sea la esposa del jefe de la última campaña local del Frente Renovador ya es un problema menor. ❖ 13

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n ota de tapa

EL ELEFANTE BLANCO DE GARIN

Despacio, hospital A seis años de que la Presidenta anunciara su construcción, la obra está completamente abandonada por falta de pago y sin miras de retomarse. ¿Pase de factura política o dificultades económicas? La secuencia de un proyecto que encendió esperanzas y hoy es pura desilusión.

Por CIRO D. YACUZZI cyacuzzi@dia32.com.ar

a idea era muy ambiciosa: construir en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires el hospital más grande de Latinoamérica. Había sido gestada en los albores de 1920 por la Liga Argentina contra la Tuberculosis, que organizó una colecta pública para recaudar fondos y obtuvo un subsidio del Congreso de la Nación gestionado por el senador socialista Alfredo Palacios. Recién en 1938 comenzó la obra, aunque al poco tiempo quedó paralizada. El proyecto resurgió años más tarde, durante las dos primeras presidencias de Juan Domingo Perón (1946-1955). Pero tras su derrocamiento a manos por Eduardo Lonardi y los militares, el imponente edificio del barrio de Lugano -cerca de la Villa 15, más conocida como Ciudad Oculta- quedó abandonado, casi tal como se lo puede ver en la actualidad. Debido a su gran porte y a su color, los vecinos le pusieron el mote de “Elefante

Blanco”. Simpática denominación para aludir al quizás más grande proyecto sanitario trunco en la historia de nuestro país. Hoy el inmueble es propiedad de la Asociación Madres de Plaza de Mayo, que utiliza dos de sus doce pisos. Los demás están cerrados con candados. Llevada al cine hace dos años por Pablo Trapero en una excelente película protagonizada por Ricardo Darín, la infortunada historia del incoloro paquidermo parece repetirse en nuestros días con algunos de los siete hospitales del Bicentenario anunciados por el gobierno nacional en 2008. El de Garín es un drástico ejemplo: la obra fue abandonada a medio terminar y nadie sabe si se continuará. ¿Pase de factura del kirchnerismo por el cambio de camiseta de Sandro Guzmán o coletazos de una economía debilitada? Cronología de un sueño que empieza a convertirse en pesadilla.

Hospitales para todos Fue en la mañana del viernes 17 de octubre de 2008, en un acto en la Universidad Nacional de La Matanza. Con DIA 32 ◆ Octubre 2014

Néstor Kirchner y el gobernador Daniel Scioli como testigos directos desde el estrado, la presidenta Cristina Fernández anunciaba la decisión de su gobierno de llevar adelante la construcción de siete hospitales, seis en la provincia de Buenos Aires y uno en Paraná, Entre Ríos. “Los hospitales del Bicentenario”, los llamó. Los recursos para realizar cinco de esos sanatorios saldrían de excedentes presupuestarios del PAMI, ya que en ellos luego tendrían atención preferencial sus afiliados. El de Garín entró en este grupo. En tanto, los dos restantes serían financiados con la reasignación de una partida que inicialmente estaba prevista para la compra de un avión presidencial. La inversión total alcanzaría los 722 millones de pesos. Eran días difíciles para el gobierno de CFK, que venía de perder la pulseada de las retenciones móviles al campo y todavía estaba elaborando el duelo de su ruptura con el vicepresidente Julio Cobos por su voto “no positivo” a la mentada resolución 125, a lo cual la jefa Sigue en página 16

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de Estado se refirió de manera apenas elíptica. “Habíamos elaborado un plan más ambicioso, con recursos que saldrían de los que más tienen. No pudo ser, por esas cosas de la política. Me preocupo por los que no van a poder tener esos otros 23 hospitales, que hubieran sido tan necesarios. Pero acá estamos con estos 7 y vamos a hacer más. Todos los que el egoísmo y la ceguera nos arrebataron se los vamos a dar igual a los argentinos”, prometía Fernández ante el aplauso del auditorio. Por supuesto que la presidenta, en su alocución, no pasaría por alto la efemérides del Día de la Lealtad Peronista. De hecho, la vincularía con su anuncio: “Esta es la manera de recordar gestas. Uno no demuestra el amor a una doctrina o a un partido solamente cantando su marcha, por mucho que nos guste cantarla. Uno lo demuestra gestionando y haciendo cosas por la gente que más necesita. Esta es la mejor manera de honrar la historia y nuestra propia historia”. Seis años después, no solo no se anunciaron más hospitales sino que todavía ninguno de los siete del Bicentenario que se cumplió en 2010 fue puesto en marcha ni inaugurado. Los que más cerca están son los de Ituzaingó y Esteban Echeverría, seguidos por los dos de La Matanza (Laferrere y Rafael Castillo) y el de Paraná.

Amarga espera El de Garín figura entre los hospitales del Bicentenario más atrasados -el peor caso es el de General Rodríguez, que ni siquiera fue licitado-, con su construc-

EL ELEFANTE BLANCO. Ubicado en el barrio de Lugano, iba a ser el hospital más grande de Latinoamérica. Pero el proyecto quedó trunco.

ción paralizada desde abril. Las demoras han sido una característica constante del proyecto. Por caso, la licitación se hizo veinte meses después del anuncio presidencial y las obras en el predio de Almirante Brown y Quinteros comenzaron en diciembre de 2011. El terreno fue adquirido por el Municipio y donado a PAMI con la condición de que se construya el nosocomio. Pero el plazo de 18 meses pautado desde la firma del contrato con la empresa constructora se cumplió en junio de 2013 y apenas si está hecha la mitad del trabajo. Los últimos avances fueron durante la campaña electoral del año pasado, cuando los candidatos del Frente para la Victoria hicieron una visita guiada junto a funcionarios nacionales. “A fines de julio enviamos a PAMI una carta documento solicitando información sobre el avance del proyecto, pero todavía no recibimos ninguna contestación. En off, lo que siempre nos dicen es que no hay presupuesto. Pero esa respuesta el Municipio no la tiene documentada y debería darla el PAMI”,

expresó a DIA 32 la secretaria de Obras Públicas de Escobar, Florencia Lalli, ajena al terreno de las especulaciones políticas. La funcionaria, en relación al estado actual de la obra, señaló que “el edificio está en un 50%, está todo el hormigón y la mampostería hecha, pero faltan todas las instalaciones, que en un hospital tienen una incidencia más grande que las paredes y el hormigón, porque requieren de mucha ingeniería sanitaria y eléctrica”. Después de varios conflictos gremiales entre la UOCRA y la empresa Eleprint por pagos fuera de término y despidos, la obra se encuentra completamente detenida desde hace seis meses. Un sereno por turno vigila en soledad los 22 mil metros cuadrados del predio, donde ya se han consignado robos de materiales y cerramientos del edificio. Además, hay un temor real a que el lugar pueda ser usurpado por habitantes de los cada vez más poblados asentamientos linderos. Dada esta situación de incumplimiento

Una obra de 300 millones de pesos

El hospital de Garín está planteado como un establecimiento polivalente de segundo nivel de complejidad -hay cuatro-, con el objetivo primordial de articular con el primer nivel de atención y colaborar así con la red asistencial. En sus aproximadamente 17.000 metros cuadrados de superficie, distribuidos en dos plantas, el futuro complejo de salud aportará 150 camas de internación, diferenciadas en terapia intensiva para adultos y recién nacidos (neonatal), terapia intermedia e internación de cuidados progresivos. Además, estará equipado para la atención ambulatoria programada y de urgencia materno infantil y de adultos. También se desarrollarán cirugías ambulatorias y programadas, generales y traumatológicas. Contará con unidades de tratamiento obstétrico para la atención integral de la embarazada, complementada con quirófanos para cesáreas. Asimismo, brindará atención en laboratorio de pacientes ambulatorios programados de guardia y de internación, diagnóstico por imágenes (radiología simple y contrastada, mamografía, ecografía y tomografía), tratamientos físicos y kinésicos y otros estudios como ecocardiogramas, electroencefalografías, ergometrías, espirometrías y audiometrías. El costo de su construcción y equipamiento, según cáculos del año pasado, rondaría los 300 millones de pesos. 16

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en la terminación del hospital, el Municipio podría reclamarle al PAMI la devolución del inmueble con las mejoras realizadas. Es una cláusula que en el Ejecutivo se analizó, pero se descartó al primer análisis. El razonamiento es: ¿Para qué recuperar el terreno si no se podría encarar una obra de esa magnitud por su elevado costo? “Hay tiempos legales, tiempos diplomáticos y tiempos políticos. Los tiempos legales ya pasaron: se cumplió el plazo, la obra no está terminada y nosotros podríamos reclamar el terreno. Pero un hospital de esa envergadura es imposible que lo haga el Municipio. El presupuesto no lo aguantaría de ninguna manera”, reflexionó la ingeniera Lalli. Además, para que el hospital pueda ponerse en marcha hace falta algo tan o más llevadero, costoso y complicado que terminar el edificio, equiparlo y designar al personal. Se trata de la infraestructura complementaria, que comprende desde la instalación de media tensión eléctrica, la pavimentación de las calles aledañas y el entubamiento del arroyo Bedoya, al menos en el área circundante al complejo sanitario. Se calcula que el gasto en estos ítems superaría ampliamente los 200 millones de pesos. Por qué no se hizo primero o simultáneamente esta otra parte en vez de apuntar todos los cañones solo a levantar paredes es un planteo que no encuentra explicaciones convincentes. “Es como comprarse un traje nuevo y no tener zapatos”, graficó Lalli. Tampoco queda claro si el problema es político y Escobar está pagando el precio del salto de Guzmán a las filas del Frente Renovador, o si es que la misma Argentina que creció a tasas chinas y bate records de recaudación año a año hoy no tiene siquiera cómo hacer frente a las obras que se comprometió a realizar. Así las cosas, lo que ayer despertó esperanza, alegría y orgullo, hoy causa

PRIMEROS TRABAJOS. La limpieza y nivelación del terreno se realizó a fines de 2011.

EN CAMPAÑA. Directivos de PAMI y candidatos del FPV visitaron la obra en octubre de 2013.

PARALIZADA. La obra está a medio terminar y se encuentra detenida desde hace seis meses.

indignación, rabia, decepción. El panorama es de lo más incierto. Puede ser que mañana la obra se retome, concluya y el hospital sea una realidad al fin palpable. Quién sabe. O podrá ser como en la Tailandia de antaño, donde los reyes cuando estaban molestos con sus aristócratas los castigaban regalándoles un elefante blanco: el costo de

manutención del excéntrico animal era tan elevado que dejaba en bancarrota a los súbditos. De ahí surge la metáfora de que un elefante blanco es una posesión o gasto que aporta menos beneficios que lo que cuesta mantenerlo. A este paso, quizás el malogrado hospital de Garín vaya en esa dirección. ❖

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“Hay que malo que

Tras haber participado de un reality se le cruzó por el cam y bailarina encontró en Ma propia academia Por FLORENCIA ALVAREZ falvarez@dia32.com.ar

a música se escucha fortísima en toda la cuadra. La antigua casa ubicada sobre la calle Ricardo Fernández 1315, donde hasta el año pasado funcionó el espacio de arte y eventos Las Calas, a una cuadra de la plaza de Ingeniero Maschwitz, se transformó en una encantadora academia de baile de la mano de la cantante María Elizabeth Vera (32). La ex rasta de Bandana está sentada en la recepción, rodeada de madres que esperan a que sus hijos terminen la clase. La cabeza rapada en los costados, el resto del pelo teñido de todos colores -verde, fucsia, violeta y amarillo-, un top cortísimo y unas amplias babuchas. Un look no muy diferente al que la caracterizaba en su época de estrella del pop. Lissa -como todo el mundo la conoce- llegó a la escena musical en 2001 gracias al reality show Popstars. Junto a Lourdes Fernández (ahora más conocida como Lowrdez), Virginia Da Cunha, Valeria Gastaldi e Ivonne Guzmán conformaron Bandana, un grupo musical que captó al público juvenil como nunca antes ni después sucedió. Tuvieron récords en el Gran Rex con más de 100 shows, vendieron 500 mil copias de sus discos en solo dos años y medio y recorrieron todo el país, Sudamérica, Estados Unidos y España. Además, fueron las primeras argentinas en aparecer en la tapa de la revista Billboard y ganaron los premios Gardel, Martín Fierro y MTV. Pero la gallina de los huevos de oro solo duró dos años y medio.

NUEVO PROYECTO. Lissa abrió su academia de baile en mayo. DIA 32 ◆ Octubre 2014

LISSA VERA

n éxito musical arrollador, terminó pululando por cuanto mino para escaparle al anonimato. Pero hoy la cantante aschwitz un lugar donde comenzar de cero, abrió su a y trata de sacar a flote su carrera solista. Después de eso Lissa participó de reality shows, grabó un disco solista, en 2012 se vino a vivir a uno de los countries ubicados a la vera de Panamericana, en Belén de Escobar, tuvo una hija el año pasado y en mayo inauguró su academia. De yapa, porque no estaba en los planes, el Día de la Primavera volvió a los escenarios junto a Lowrdez, en Carlos Paz, ante más de 100 mil espectadores. Antes de empezar la entrevista propiamente dicha, abre una lata de Speed, bebe un trago y, con su natural soltura, se disculpa: “Perdón, es que no estoy durmiendo mucho”. Recién volvés de Córdoba, ¿cómo fue presentarte de nuevo ante tanta gente? ¿Te movió interiormente? Después de tanto tiempo haber hecho algo tan groso como eso me movilizó mucho, fue pura adrenalina. Y más con Lowrdez, que para mí es una hermana que me dio la vida. Nos emocionamos mucho. Habíamos hecho cosas individualmente, pero no es lo mismo. ¿Piensan volver juntas a los escenarios con una nueva denominación? Sí, tenemos muchas ganas de hacer un montón de cosas y estamos buscando nombre. Por ahora solo tenemos Dúplex y Las Mosquitas Muertas. Aceptamos sugerencias. Hace diez años que se disolvió Bandana,

¿tenés buenos recuerdos? Aprendimos mucho todas, pasamos por cosas buenas y malas, pero ni en las buenas ni en las malas teníamos tiempo para detenernos a pensar en lo que nos estaba sucediendo. Por ejemplo, fuimos a Estados Unidos y ganamos el premio MTV, pero al otro día había que estar en Buenos Aires para hacer una nota y al siguiente había que salir de gira. Todo era muy a mil y eso no nos gustaba tanto. Hicimos muchas cosas que hoy por hoy solas nos cuesta alcanzar, pero cuando lo logramos en grupo no lo entendimos. ¿Pensás que si lo volvieras a vivir ahora le sacarías más jugo? Obvio, estaría hablando con Dios y María santísima. Imaginate que estuve en lugares con Paulina Rubio de un lado, Shakira del otro, Enrique Iglesias… Yo era una tarada. Creo que si hubiese tenido 24 años en vez de 20 hubiera sido otra cosa. Me quiero morir. ¿Te sirve haber pertenecido a ese fenómeno? ¿Chapeas? Sí, chapeo mucho. No me sirve para hablar con Shakira, pero en cualquier momento me la voy a volver a encontrar. Siempre me dijeron que nos parecemos, a mí no me parece, pero las dos somos acuarianas. Los que nos conocen dicen que solemos tener reacciones similares frente a un detonante

“Ni en las buenas ni en las malas teníamos tiempo para detenernos a pensar en lo que nos estaba sucediendo. Por ejemplo, fuimos a Estados Unidos y ganamos el premio MTV, pero al otro día había que estar en Buenos Aires para hacer una nota y al siguiente había que salir de gira. Todo era muy a mil”. DIA 32 ◆ Octubre 2014

per son ajes

e tratar de que lo dicen te resbale”

determinado. ¿Cómo siguió tu carrera a partir de la disolución del grupo? Hice un disco solista, trabajé en Telefé en una tira de adolescentes que se llamaba Frecuencia 04 y en la trayectoria de solista pasó que mi manager enloqueció, no sé qué le pasó a ese hombre. No me pagó un montón de cosas, ni el monotributo, y me daba papeles que para mí eran legales. Me comió la plata, no me pagó y me quedé en la ruina… ¿No hiciste plata con Bandana? Lo que pasó fue que en el medio de lo de Bandana me quisieron secuestrar y tuve que vivir un tiempo en un hotel con mi familia. Ahí se fueron todos mis ahorros, porque la producción nos mandó al Abasto Plaza, donde estuvimos más de un mes. Cuando terminó Bandana me descontaron todo. Pero la cuestión es que yo había dado por supuesto que ellos se iban a hacer cargo de los gastos, sino hubiera buscado otra opción. Eso costó mucha plata. Yo me fui de Bandana con cinco mil pesos y sin laburo. ¿Cómo te levantaste de eso? Fueron cosas que me hicieron mucho ruido, me cansé y decidí actuar por las mías, con mi familia, sin pedirle ni deberle nada a nadie. Mis viejos siempre me apoyaron y aprendí a no depender. Pasaste por varios realities y hasta por Cuestión de Peso. ¿Fue porque buscabas exposición, porque necesitabas plata…? Un poco de todo. Yo me quedé sin nada, me llamaban, me ofrecían meterme en un programa y decía que sí. A mí me sirvió para sacar mi nombre a flote, para despegarme de Bandana. Empecé a forjar una imagen propia. A partir de ahí hice cosas, y al estar en exposición constante las 24 horas por no sé cuántos meses hubo mucha gente que se había formado una opinión errada sobre mí, se dio cuenta cómo era en realidad y después me llamó. Para mí fue como matar varios pájaros de un solo tiro. ¿Pagaste un precio muy alto? Porque hay que estar adentro de Gran Hermano Famosos… Después de lo que me pasó en Bandana me chupaba un huevo todo. Me criticaban porque engordaba o adelgazaba, que te comiste a este, que te comiste al Sigue en página 22

per son ajes REGRESO. Lissa y Lowrdez volvieron a los escenarios en Córdoba.

otro… A mí porque me filmaron, pero andá a saber las cosas que pasan detrás de tu árbol… Nunca me enrosqué con eso. Hablen bien o mal, siempre te sirve. Hay que tratar que lo que te dicen de malo te resbale. ¿Y se logra eso o en el fondo siempre te lastima? No me preocupa por mí sino por mi familia. Cuando me puse de novia con mi actual marido, con el que estoy hace seis años, yo estaba con la vorágine de haber salido de Gran Hermano Famosos y había que ir todo el tiempo a todos los boliches: Cocodrilo, Esperanto, Acqua, a todos los lugares top, todos los días sacándome fotos con todo el mundo. Bueno, dejé todo eso para evitar que le dijeran algo a mi pareja y se pusiera mal. Porque él iba y se agarraba a piñas. Quizás lo que decían de mí era verdad, pero no tenían por qué decirlo delante de él. ¿Cómo conociste a tu marido? En el boliche, en esa vorágine. Teníamos un amigo en común. Nos cruzamos varias veces hasta que un día lo llamé porque yo iba a Pilar y sabía que

DIAS DE GLORIA. La tapa del primer disco, editado en 2001.

él vivía en Don Torcuato. Pensé que quedaba re cerca, entonces lo invité a que me viniera a ver. Vino, me invitó a cenar, charlamos un montón, al poco tiempo nos pusimos de novios y hoy estoy feliz. ¿Tendrías otro hijo? Sí, pero todavía no. Más que nada porque me sentiría egoísta con mi hija, que el día que yo no esté va a estar sola. Está bueno que tenga un hermano. Podés tener amigos, primos, pero nunca es lo mismo. Yo tengo cuatro hermanos. Y si me explota el cuerpo, se va a la mierda, ya lo reconstruiré. ¿Sos de cuidar mucho tu imagen? Me tengo que cuidar, no me queda otra. Ya me hice una reconstrucción abdominal después de la beba porque había quedado un desastre. Te abren, te sacan el colgajo, te estiran la piel, te cosen y quedás perfecta. ¡Qué dolor! Yo no sufrí mucho. Al otro día de la operación no tomé más calmantes porque sino no podía darle la teta a la nena. Así que dije “ya fue” y listo. Tenés una vida súper activa, cantás y

bailás todo el día, ¿qué hacés para bajar? Miro muchas series, pero sobre todo juego a la Play. Cosas tranquilas, mucho jueguito. Ahora también estoy concentrada en mi segundo disco, escribiendo canciones. ¿Todavía es posible volver a juntarse con tus ex compañeras? Tenemos ganas, pero estamos un poco complicadas. Valeria se lastimó un brazo, Virginia está con su proyecto solista, Lowrdez está tranqui, como yo, Ivonne está muy complicada… Pero las ganas están. Lo que estamos haciendo ahora es disfrutar la amistad, que tampoco lo pudimos hacer mientras estábamos en Bandana. Nosotras nos conocemos a un nivel que ni los esposos se conocen. No tenemos los egos tan altos y por eso mantuvimos la amistad. ¿Crees que si volvieran les iría tan bien? Bandana existió solo una vez, quisieron hacer lo mismo con Operación Triunfo, La Banda y no funcionó. No va a volver a existir algo como Bandana. El milagro no se va a volver a repetir. ❖

Un oasis de Capital en el medio de Maschwitz La academia de Lissa Vera en Maschwitz es nuevita, apenas va transitando su quinto mes, pero ya tiene un buen número de alumnas. “Aposté a ofrecer algo distinto a lo que existe en otros institutos. Por ejemplo, el estilo de coreografías que utilizamos nosotros, los tiempos, es otra la movida”, explica. El director es Maximiliano Ortuño, “un chico que dentro del ambiente del baile es muy conocido”, apunta. Estuvo en la tercera temporada de Violetta, conoce a Martina Stoessel de la época de High School Musical, trabajó con Susana Giménez, en Ideas del Sur y hasta hizo un video con Madonna. “Lo que quisimos hacer es un oasis de Capital en el medio de Maschwitz, para que los chicos que están cerca tengan la posibilidad de hacer cosas, pero sin irse de acá”, agrega. La primera acción para captar alumnos consistió en hacer un casting con los chicos de diferentes institutos de la zona, a partir del cual armaron la obra Había una vez el libro de los sueños. Pero los planes de Lissa no se frenan ahí. También está moviendo todos los hilos para montar un espectáculo en Carlos Paz en el verano. Además de baile para chicos y escuela de coreografía, en la academia se pueden aprender otras disciplinas: mami dance -para las madres-, pop dance, bachata y reggaeton. 22

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LOS 7 DEL RITMO

Sones caribeños Al compás del auge de los ritmos centroamericanos, formaron una banda y salieron a tocar. Sueñan llegar con su música a Estados Unidos y afirman que “la bachata saca lo mejor de las personas”.

as músicas populares se terminan haciendo eco a miles de kilómetros de distancia. Adaptadas, reversionadas, bien o mal interpretadas. Así, perduran en el tiempo y se hacen conocer en el mundo entero. Como el caso de la bachata, un género que aunque no es tan antiguo –nació en la década del ‘60 en la República Dominicana- hoy comienza a expandirse con bandas que lo hicieron propio. Es la música por antonomasia de los latinos que viven en Estados Unidos, después de haber estado relegada a los bares y burdeles de Santo Domingo. Etimológicamente, la palabra es de origen africano y se refiere a todo lo que tenga que ver con la juerga, el jolgorio y la parranda. Con este concepto, hace más de un año y medio se formó Los 7 del Ritmo, una banda de música caribeña, bachata, salsa y merengue compuesta por Mariana Maciel (voz), Hernán López (voz y producción general), Miguel Cejas (percusión), Mariano

Frías (guitarra), Mauricio Larramendi (guiro y animaciones) y los garinenses Cristian Gallo (teclados) y “Tati” Pereyra (bajo). En un principio varios integrantes fueron rotando, pero desde hace nueve meses la formación es estable y se está afianzando. Son siete músicos que venían de diferentes estilos y decidieron fusionarse para dedicarse a estos atractivos sones caribeños. De ahí surge el nombre: Los 7 del Ritmo. “La bachata es un baile sensual, con buen ritmo, mucho calor y de músicas alegres y románticas. Se vive en cada baile un clima de mucha pasión. Se mezcla la técnica y la elegancia, siempre manteniendo un total respeto por el compañero, por eso es tan popular, porque expone lo puro, el talento, y saca lo mejor de las personas que pisan una pista de baile”, afirma López a DIA 32. Sus máximos referentes musicales son “el señor” Juan Luis Guerra y Romeo Santos. Pero aclaran que no se copian a rajatabla sino que siempre intentan darle “un estilo particular” a su música.

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“Reversionamos los mejores clásicos a bachata, salsa o merengue, hacemos muchos temas de Axel, Los Palmeras, Rodrigo y Los Auténticos Decadentes, entre otros, pero también tenemos nuestros cortes propios”, explica el cantante y productor de la banda. Los 7 del Ritmo tocan en todo tipo de fiestas, casamientos, eventos públicos y privados, cumpleaños de 15, discotecas, bares y boliches. Hace poco anduvieron de gira por el Litoral con shows en casinos y boliches de Chaco, Corrientes y Misiones, y ahora planean varias fechas en el sur del país. También estuvieron en el canal C5N. “El objetivo es seguir promocionando nuestra música en radios, televisión, medios gráficos y fiestas populares. Continuar con presentaciones en Buenos Aires y seguir diagramando giras por todo el país”, apunta López, cuyo gran sueño es “poder viajar con toda la banda a Centroamérica o Miami, para poder convivir en la cuna de todos estos grandes ritmos”, sostiene, entusiasmado. ❖

La banda del Indio tocará en Garín

Tambores a la luz de la luna Por quinto año consecutivo, el percusionista Franco Carzedda y los ensambles de sus talleres Sarambi y Agua de Río, junto a artistas invitados, ofrecerán el sábado 11 al anochecer un cautivante espectáculo de ritmos afrolatinos en el anfiteatro del Paseo Papa Francisco, sobre la calle El Dorado, en Ingeniero Maschwitz. Tambores a la luz de la Luna “es un encuentro muy especial con la percusión, la danza y la música, como el hilo que conduce a la unión y la comunión de almas y corazones con ganas de luz y alegría”, explica Carzzeda. Se pide que el público colabore con alimentos no perecederos para el comedor comunitario del barrio Doña Justa.

Carajo vuelve al templo del rock escobarense El trío de power rock Carajo vuelve a desembarcar en zona norte con su gira Canciones Olvidadas x los Barrios 2014 y una vez más hará una escala en el microestadio de Sportivo Escobar, en una noche única. Será el domingo 12 de octubre, a las 19. El ingreso es ATP. Invitados: In-Conciencia y L.O.C.O.

Desfile de artistas locales por el aniversario del teatro Seminari Con una consigna algo confusa, ya que no se trataba de los 125 años del teatro municipal sino del aniversario de la colocación de la piedra fundamental del edificio -construido por la Sociedad Italia, que en 1998 lo entregó al Municipio-, decenas de artistas locales de diversos géneros desfilaron por la sala de Mitre 451 del lunes 15 al viernes 19. La programación de esos cinco días ofreció obras teatrales para chicos y grandes, espectáculos musicales, cortometrajes, exposiciones de pintura, muestras de danzas y muralismo. Bob Limón, Kurepa Teatro, Grupo Inquietud, Teatro del Recurso, Toni Robot, Federico Pecchia, Los Hermanos Miranda, Alma Belén y Madeja fueron algunos de los grupos y solistas principales de una cartelera de lo más heterogénea. Y por supuesto, también dijo presente en cada jornada, a pesar de sus 91 años, el entrañable “Tomasito” Seminari.

Escobar en vivo, segunda edición

El grupo de teatro del Colectivo Cultural y una obra con mística Conformada en 2011, la compañía de teatro comunitario del Colectivo Cultural vuelve a presentarse con su ópera prima, Una historia gloriosa, con 40 actores en escena. La obra, estrenada el año pasado, expone de manera reflexiva y entretenida el devenir histórico del mítico edificio de El Dorado 1518, frente a la emblemática estación de Maschwitz, que supo albergar al primer hotel del pueblo, luego a un salón de baile, después al Cine Gloria y finalmente a una fábrica algodonera, hasta quedar abandonado por 30 años y ser recuperado en 2010 por la ONG. Próximas funciones: sábados 25 de octubre y 29 de noviembre, a las 21 y a la gorra.

En el entorno del festejo por el 12º aniversario de Oktubre Bar, el sábado 1º de noviembre llegarán al club de rock garinense Gaspar Benegas y Hernán Aramberri, guitarrista y baterista respectivamente del Indio Solari, quien bautizó a su banda acompañante como Los Fundamentalistas del Aire Acondicionado. La Virtual y La Santita del Barrio serán las bandas encargadas de comenzar una noche a puro rock en Belgrano 286.

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Hasta fines de octubre las bandas y solistas de todos los géneros musicales del distrito tienen tiempo para inscribirse en el certamen Escobar en Vivo 2014. Para eso deberán enviar dos temas de propia autoría y en español a la página homónima de Facebook. Además de la presentación de los artistas seleccionados, este año el ciclo contará con una muestra fotográfica y un concurso de fotografía de recitales. Consultas: escobarenvivo@gmail.com.

Registros de un año creativo Si bien quedan tres meses para finalizar el año, ya estamos en condiciones de celebrar la edición de un puñado de discos de agrupaciones locales que renuevan el panorama. Primer balance de las publicaciones al alcance del oído público. Por Martín Pozzo

LA NEGRA EN 3 2

DISCOGRAFIA SELECTA ESCOBARENSE

Electrocutado - Luis Solo

Director de revista La Negra lanegrapress@gmail.com

El cantante de Oxizakre (banda hardcore punk nacida en la década del ‘90 y considerada de culto a nivel nacional) se sumerge en la música electrónica con nueve tracks más que interesantes.

Esquizofrenia Esquizofrénicos

Luego de un 2013 y un principio de 2014 donde adelantaron dos singles (Emperactriz y El aburrido Joe, respectivamente), llega Esquizofrenia, ocho canciones de puro rock experimental y psicodélico.

La crema del barrio Shaolin Dragon El representante del hip hop en zona norte es de Escobar y se lo dice al mundo. Una gran producción musical para que el cantante escupa sus mejores letras.

Luz - Dulce Natural

El quinteto de punk rock llega finalmente con su tercer trabajo discográfico. Madurez y una vuelta de tuerca que les permite editar 12 obras sin desperdicio. Brillante.

EP - Mantra Este trío formado por Alejandro Pailos, Cristian Enriquez y Gabriel Lillo navegan por las aguas del krautrock, la psicodelia y el space rock. La experimentación hecha en Escobar.

A todo o nada Ciudad Casino Tras un EP adelanto editado el año pasado, los Ciudad Casino despliegan todo su rock & glamour. ¡Apostamos por los diez temas!

Pieza dedicada Vol. 6 Sopa de Gaviotas

Real - Demasiado Humano El debut en estudio del power trío de rock alternativo pesado arrasa con todo. Canciones, distorsión, melodías, mensajes; todo bajo un gran trabajo registrado.

Cuarteto femenino de música vocal que grabó este disco en vivo el 7 de diciembre de 2013 en Taller de Remedios. Fue editado por el escobarense Sello Cabello.

Perros - Matulich/ Juntacadáveres Mesías Reggae Mesías Reggae Desde Garín, la big band plasma su mensaje esperanzador en su primer disco a puro reggae.

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Los animales es una constante en Mariano Matulich (serpientes, yeguas y grillos titulan algunos de sus trabajos). En este caso con un simple de dos temas que lo llevan (aun más) por el camino arrabalero.

el poder

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n ó i c a m r o de la inf

Esmerilado - Ploteado - Polarizado Tonalizado y Decoración de Vidrios

Ventanas - Ventanales - Departamentos Consultorios - Oficinas - Edificios ¿Problemas con el sol? ¿Separación de ambientes? ¿Intimidad de espacios?

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El “Tanque” sigue inflando redes en el futbol teutón Raúl Bobadilla (27) volvió a ser noticia en el fútbol alemán. El delantero argentino y nacionalizado paraguayo, criado en el barrio San Javier de Garín, marcó el tanto con el que FC Augsburgo le ganó como visitante 1-0 al Eintracht Francfurt, el sábado 13, por la 3º fecha de la Bundesliga. Así, sumó su segundo grito en la temporada, ya que dos semanas atrás le había convertido al poderoso Borussia Dortmund en la derrota 3-2. A base de potencia física y olfato goleador, el “Tanque” sigue haciendo de las suyas en suelo teutón.

Sportivo pone primera en el Provincial

El zurdo del barrio Baldi marcó su primer gol oficial en River Si algo le faltaba al garinense Ariel Rojas (28) para ponerle el moño a su gran presente era marcar un gol, y lo cumplió. Por la octava fecha del Torneo de Transición, el domingo 21, River Plate goleó 4-1 a Independiente y el “Chino” se anotó entre los artilleros con un zurdazo inatajable para el 2 a 0 parcial, a los 36’ del primer tiempo. Con ese golazo al “Ruso” Rodríguez, que hizo delirar al Monumental, el zurdo del barrio Baldi alcanzó los 12 gritos en su carrera profesional, marcó su primer tanto oficial para el club de Nuñez y volvió a inflar la red después de 1014 días: la última vez había sido jugando para Godoy Cruz de Mendoza, en diciembre de 2011, ante Atlético Rafaela.

“Tenis para todos” en Independiente Medallas para Escobar en el Nacional de Mendoza Durante el anteúltimo fin de semana de septiembre se realizó en el estadio Malvinas Argentinas de Mendoza la 48º edición del Campeonato Nacional de Atletismo Sub 18, donde la Escuela Municipal de Escobar estuvo representada por los jóvenes Nicolás Baumann (17) y Agustín Pistone (15). El subcampeón sudamericano logró excelentes resultados al quedarse con tres segundos puestos: en 400 y 800 metros llanos y en una posta. Por su parte, el más chico fue tercero en los 400 metros con vallas y sexto en los 110. Ambos integraron el equipo de la Federación Atlética Metropolitana (FAM).

Con la presencia del ex doblista Luis Gustavo Lobo, el sábado 20 se realizó el lanzamiento del programa “Tenis para todos” en el Club Independiente de Escobar, una iniciativa completamente gratuita de la Secretaría de Deportes de la Nación que apunta a incluir a los chicos en la práctica de esta disciplina deportiva. El ciclo se desarrolla todos los martes de 10 a 12 y de 16 a 18.

Destinos en común: Dos jóvenes escobarenses compiten en China Por esas casualidades del destino, dos jóvenes deportistas escobarenses viajaron casi simultáneamente a China para participar de los mundiales de sus respectivas disciplinas. El primero de ellos fue Sergio Masanelli (17), que del viernes 19 al domingo 28 representó a la Argentina en la categoría BC 4 -individual y en pareja- de boccias (versión adaptada de las bochas). “Es lo máximo que un jugador puede alcanzar, un sueño, todos estamos muy felices”, expresó su entrenadora, Romina Medina. El otro atleta local que visitará el gigante asiático es el gimnasta Mauro Martínez, que del 3 al 12 de octubre desafiará con Las Águilas a los mejores exponentes de la especialidad en el Mundial que se disputará en Nanning. DIA 32 ◆ Octubre 2014

Los Indios de Junín, Colón de Chivilcoy, Atenas de La Plata, Defensores Unidos de Zárate, Del Acuerdo de San Nicolás, Ciudad de Campana y Regatas de San Nicolás, con quien debutará el viernes 3 en el gimnasio Roque Larghi, serán los rivales de Sportivo Escobar en el Torneo Provincial de Clubes 2014/15. El equipo albiceleste, que logró la última plaza para el certamen al superar a Presidente Derqui, se reforzó para hacer una buena campaña y competirá en la Zona Norte “A”. La ilusión del ascenso, una vez más, se pone en marcha.

Mateo Verón besó la lona en Villa María Antes de que Omar Narváez subiera al cuadrilátero para lograr su undécima defensa del título mundial supermosca de la OMB, el viernes 19 en la ciudad cordobesa de Villa María, Mateo Verón (25) protagonizó una de las peleas de semifondo, en la que las cosas no le salieron para nada bien. En un combate pautado a 8 rounds y sin cinturón en juego, el “Chino” perdió por nocaut técnico ante Sebastián “El Gauchito” Heiland y acumuló su quinta derrota consecutiva (19-12-2-2, su palmarés actual). El púgil de la AFUG de Garín resistió los ataques del campeón internacional mediano del CMB hasta el quinto asalto, cuando después de besar la lona por segunda vez su esquina decidió tirar la toalla.

El Meteoro de las picadas Flamante tetracampeón del uno contra uno en el autódromo de Buenos Aires, su Fiat 128 alcanza los 228 km/h y tiene el récord de velocidad en el cuarto de milla. “Cuando el semáforo se pone en verde siento una adrenalina total”, afirma el piloto escobarense, con el vértigo en las venas.

EL DEP ORTIVO EN 3 2

MARTIN CAGNONI

Por Javier H. Rubinstein Director de El Deportivo Magazine y conductor de El Deportivo TV

ada viernes por la noche en el autódromo Oscar y Juan Gálvez se corren picadas donde cientos de pilotos aficionados compiten mano a mano para ver quién tiene la máquina más veloz. Las categorías son diez y van en aumento de acuerdo al tipo de motor de cada auto. En ese circuito, el escobarense Martín Cagnoni (38) está viviendo este año la mejor temporada de su carrera, tras quedarse con el título de invierno y consagrarse tetracampeón. “El cuarto fue el más difícil de todos. Fueron doce fechas y en las últimas cuatro se hizo un top 14, donde gané la primera y en las otras dos no pude sumar por un problema en la caja. A la última llegué ocho puntos abajo. Tenía que ganar sí o sí y la gané”, explica tras su reciente coronación en la Categoría Clase 9 -el piloto que iba puntero no llegó a semifinales-, donde compiten coches ultra preparados. En cada fecha, para llegar a la final debe ganar unas diez picadas. “La cantidad de tiradas depende del número de autos que corran, en mi categoría somos entre 20 y 30 coches”, señala. Cada competencia lleva un mínimo de dos horas a toda velocidad, entre mangas y finales. En el cuarto de milla -402 metros exactos en línea recta, donde los autos llegan a velocidades siderales- el Fiat 128 del escobarense alcanzó una velocidad final de 228 kilómetros por hora. Su récord en ese trayecto es nada menos que 11 segundos y 15 centésimas. Un verdadero bólido. La historia de Cagnoni en las carreras de uno contra uno se inició hace unos 15 años, cuando a través de un amigo se enteró que en Matheu se vendía un

IMPARABLE. Cagnoni arrasa en las pistas del autódromo de Buenos Aires.

128 a medio terminar. “Con mi viejo somos fanáticos del automovilismo y cuando se presentó esa oportunidad fuimos a verlo y lo compramos. Ya íbamos como espectadores a las picadas de Benavídez y empezamos a trabajarlo con la idea de correr. Acomodamos el chasis, agrandamos el motor, armamos la jaula antivuelco y hasta hoy siempre usamos el mismo auto”, detalla sobre su inseparable compañero de aventuras. Mientras Martín habla con DIA 32, su padre, “Tito”, está metido de lleno en la puesta a punto del coche, ya que esa misma noche el autódromo volvía a esperarlos. Su coche pesa solo 489 kilos, tiene motor de 1970 cc, dos carburadores 48, una caja recta de 4 velocidades y cubiertas especiales para picadas, que son distintas atrás y adelante. “En 14 años no faltamos a ninguna carrera, mi señora me quiere matar. Hubo veces que volvimos a las 7 de la mañana”, confiesa. Sus anteriores títulos fueron una estación en Clase 7 y dos Máster en Clase 8 y 9, corriendo los domingos, en 2012. Así, Cagnoni se fue haciendo conocido en el ambiente tuerca y después del reciente cuádruple campeoDIA 32 ◆ Octubre 2014

nato recibió la invitación para correr en la Copa de las Naciones, que se correrá del 10 al 12 de octubre en Mendoza. “El evento es una fiesta, vi fotos y la gente colma las tribunas, voy a ir a divertirme”, anticipa. Como buen amante del volante, este admirador de Ayrton Senna reconoce que tras tantos años en el vértigo le resulta muy difícil imaginarse fuera de las picadas. “Mi hijo tiene 10 años y ya quiere ir conmigo, mi viejo está bien y también le gusta, por ahora no voy a largar”. Su pasión por ponerse el buzo antiflama, el casco y acelerar a fondo se resume en una sola frase: “Cuando el semáforo se pone en verde siento una adrenalina total, es increíble, hay que vivirlo para saber lo que es”, afirma el “Meteoro” escobarense. ❖ 33

AUGE DE ESCUELAS DE COCINA

El sueño de ser chef

Desde hace casi dos décadas la carrera de gastronomía fue ganando adeptos debido a la gran cantidad de oportunidades laborales que ofrece. Los institutos dedicados a la enseñanza son modernos laboratorios donde se aprende desde la física y la química de los alimentos hasta cómo poner una mesa. Por Florencia Alvarez falvarez@dia32.com.ar

a cocina se ha transformado en una codiciada salida laboral, en un espacio donde la creatividad no tiene límites y hasta en una oportunidad para viajar por el mundo, publicar libros, salir por la televisión y hacerse famoso. Basta con ver cómo en un abrir y cerrar de ojos le cambió la vida a Elba Rodríguez (23), una estudiante de enfermería que con su cocina amateur y una simple lasaña a la boloñesa logró vencer al rebuscado rack de cordero con polenta y ragout de hongos de su soberbio contrincante. La ganadora del reality de los cocineros en la versión local de Masterchef, seguramente provocó que más de uno haya corrido a una escuela de cocina, aunque más no sea para aprender a hacer un huevo frito perfecto, algo 34

que para muchos es de las cosas más difíciles de lograr en la cocina.

Física y química Con el fin del siglo XX, la carrera de gastronomía -así como también la de hotelería y turismo- dejó de ser vista como un simple oficio de servicio para convertirse en una reconocida actividad que ofrece cada vez más posibilidades. La figura del cocinero grasiento, gordo, borracho y malhumorado, confinado a un mínimo sitio de dos por dos del que la mayoría de las veces no salían más de cuatro o cinco platos básicos, le dejó espacio a los grandes maestros chefs, que se prepararon y estudiaron para crear deliciosas alquimias gastronómicas. La proliferación de cadenas hoteleras, pequeños hoteles boutiques, restaurantes con todo tipo de ofertas, empresas de catering y comedores de empresas y escuelas que buscan mejoDIA 32 ◆ Octubre 2014

rar la alimentación de sus comensales abrió la puerta a una más que interesante salida laboral. Pero por supuesto que fueron también los chefs-celebrities que aparecen por televisión, los canales y programas especializados en gastronomía y los realities donde cocinar se ha transformado en una dura competencia, los que impulsaron a que miles de jóvenes miren a la profesión con otros ojos. Una de las precursoras en cambiarle la cara a la cocina fue Maru Botana, a la que le siguieron Narda Lepes, Martiniano Molina, Donato de Santis, Dolly Irigoyen, los hermanos López May y tantos, tantos otros. De acá y de afuera. “Hace fácil cuatro años que la televisión atrajo alumnos a nuestra escuela. Y particularmente esta última propuesta de Masterchef resurgió el tema de la cocina”, dice la directora del Instituto Gastronómico Internacional (IGI) en Escobar, María José Palacios.

Título oficial y pasantías Las carreras relacionadas a la gastronomía generalmente duran tres años y proponen materias troncales como cocina, pastelería, seguridad e higiene de alimentos, panadería, nutrición y hasta idiomas: inglés o francés. Quienes se dedican a transmitir su sapiencia en el maravilloso arte culinario aseguran que cuando un alumno acumula conocimientos y los practica adecuadamente se va armando y solidificando. Y que una vez que tiene incorporados los contenidos puramente técnicos, comienza el inabarcable proceso creativo, donde sin siquiera tocar los alimentos es capaz de imaginarse y plasmar sobre el papel las distintas recetas o combinaciones de alimentos, que, cuando se materializan, son exquisitas.

de r eojo

Hoy en día parece que ya no basta con haber aprendido a cocinar mirando cómo lo hacía la abuela, la madre de uno o siguiendo al pie de la letra las recetas de los libros de Doña Petrona. Ahora sí o sí hay que pisar alguna de las tantas escuelas de gastronomía que se multiplican en cualquier ciudad -Escobar, claro está, no es la excepción- y comerse interminables horas de práctica, y también de teoría, en las aulas. Es que la cocina tiene mucho de química. Y si lo que se busca es sorprender paladares, aprender la constitución de los ingredientes es imprescindible. Las características físico-químicas de los componentes de los alimentos indican el método de cocción que mejor rendirá, cómo combinarlo exitosamente con otros productos y hasta permitirá encontrar cuál es la temperatura ideal para servirlo. Hay mil y una variantes para confeccionar un solo plato, y eso requiere de experimentar y experimentar.

ARTE CULINARIO. Las carreras relacionadas a la gastronomía generalmente duran tres años.

Generalmente las escuelas otorgan a sus egresados un título reconocido por el Ministerio de Educación. En el IGI, que se encuentra en Escobar desde 2011, se dictan las carreras de chef profesional, panadería y pastelería, además de cursos cortos especializados en distintas cosas. Palacios cuenta que la mayoría de sus alumnos son muy jóvenes, que estudian apuntando a una salida laboral y que el 60% son mujeres. “Muchos chicos se interesan en esta carrera porque es bastante independiente. No sólo sirve para trabajar en un restaurante sino para hacer un emprendimiento propio que puede ser de catering o para, por ejemplo, ofrecer mesas dulces”, explica a DIA 32. Este instituto otorga pasantías rentadas para trabajar en el Tortugas Mall, en locales que son “fast- food gourmet”. “Eso le sirve mucho a los chicos para entender cómo es la producción, la parte oculta de las cocinas. También hay chicos que salieron de acá y están trabajando en el club house de Septiembre y otros lugares. Siempre nos vienen a pedir chicos”, agrega Palacios. Ninguna de las escuelas promete un título de chef propiamente dicho. Garantizan que de allí saldrán buenos profesionales y les dan las bases a los

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alumnos para llegar a ser excelentes cocineros. Sin embargo, el ansiado título de chef se gana con el tiempo, con lo logrado a través de los años, con la experiencia y con haber pisado más de un restaurante. Si es en el exterior, mucho mejor. Pero claro que también es necesario contar con ciertas aptitudes que poco tienen que ver con la forma en que se utiliza un batidor o en cómo se macera una carne. Son características relacionadas a la personalidad. Los chefs reconocidos señalan que es necesario tener talento, perseverancia, predisposición, inteligencia, creatividad, visión, ambición y capacidad de aprendizaje permanente, además de carisma para liderar un equipo de trabajo. A la hora de aprender, deben estar dispuestos a entrenarse en todas las etapas, desde pelar una papa o picar una cebolla, hasta llegar a confeccionar el plato más sofisticado. Como todo, al principio se creyó que se trataba de una moda de esas que llegan, se instalan, explotan y desaparecen en segundos, como el más rico plato de comida. Pero viendo cómo el auge de las escuelas de cocina sigue en pie con el paso de los años, es más lógico pensar que se trata de una expresión y de un cambio cultural que ya no tiene vuelta atrás. ❖

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EL CARRITO DE DIEGO FACCINI

Con tres largas décadas al servicio de los más diversos paladares, la parrilla de la ruta 9 vieja se convirtió en un clásico escobarense. Su dueño revela la fórmula para mantenerse vigente a pesar del tiempo.

de u ltima

Un lugar con esencia Por Daniel Bianchi dbianchi@dia32.com.ar

as personas tienden a ser muy desconsideradas con la urbanística. Con empeño o pasión o quién sabe qué criterio, alguien imagina nuestro paso por una ciudad: qué se verá primero, qué estará cerca de qué o los siempre intricados caminos para atravesar la plaza central. Pero inmediatamente aparecen las huellas en el césped que, a menudo con desesperante atino, poco caso hacen al diseño y cometen la barbaridad de unir dos puntos con una simple recta. Eso es la experiencia, la costumbre, la picardía y el secreto a voces del que goza cualquier lugareño. El carrito “del kilómetro 49 y medio” tiene algo de huella de plaza. A sólo dos cuadras de la entrada a Belén de Escobar, se las arregla para ser conocido por todos, pero a la vista de casi nadie. Su origen se remonta a un bendito día de 1980, en manos de una pareja de San Andrés de Giles que entre sus varios hijos contaba al pequeño Diego. Se instalaron en la YPF del parador La Torre y allí estuvieron varios años disfrutando de la nula competencia: para comer en otro carrito había que desviarse hasta Matheu. Un lustro después, Orlando y su esposa decidieron comprar un terreno sobre la calle Intendente Larghi -más conocida como “ruta 9 vieja”- y allí sigue apostado el mismísimo carrito que de lunes a sábados reúne comensales para nada azarosos; pero ahora bajo la tutela de Diego Faccini. Él está ahí desde casi siempre. De chico se encargaba de las botellas: las acomodaba o las rompía. El resto del tiempo jugaba, cuando no quedaba hipnotizado por el crepitar de las rojas brazas y el chillido de la grasa en la parrilla. Así aprendió a hacer unos sándwich de vacío que ¡mamma

LEGADO. El carrito de Diego fue una creación de su padre, Orlando Faccini.

mia! Algunos dicen que hay grandes secretos para eso, pero Diego lo desmiente sin titubear: “Después de haber quemado diez kilos de carne, ahí aprendés o aprendés”. En un mediodía promedio, cualquiera puede ir y pedir un clásico choripán, vacío en sándwich o al plato, riñones, morcilla, chinchulines y acompañarlos con ensalada mixta o ajíes en vinagre. La simpleza del menú acompaña también un código: si alguien pide pollo o asado es porque está de debut. En ese mismo mediodía también se puede ver un público muy variado, aunque mayoritariamente masculino. Para delicia de cualquier sociólogo, el consumo en el popular carrito escobarense atraviesa las clases sociales y reúne a obreros extenuados que llegan para recargar energías con ejecutivos de saco de lino que hacen malabares para que ‘el chimi’ no salte en la camisa Ralph Laurent. Mientras tanto, las charlas cruzadas sobre fútbol, política, el trabajo o la familia no se hacen esperar. Alguna vez un atrevido le preguntó por qué no hacía un restaurant. Su respuesta fue breve, clara y contundente: “Porque se pierde la esencia”, ese contacto con clientes frecuentes DIA 32 ◆ Octubre 2014

que hacen que cada día tenga algo único, a pesar de los 34 años de poner, jornada tras jornada, carne a la parrilla. Para él, ahí está la diferencia: “Uno trata de atender de la mejor manera, la mercadería es de primera y va todo de la mano. Por ahí vas a un restaurant caro y es todo muy lindo; pero si comés mal, no volvés”. Diego no se preocupa demasiado por el futuro. “Con 45 años todavía me queda cuerda”, confía. Además, sabe que está en lo suyo, que mal no le va, que hay algo de legado en mantener el carrito y que a ninguno de sus dos hijos les cargaría el peso de seguir la posta; porque esas, para suerte de muchos paladares, fueron algunas de sus decisiones. ❖ 37

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