Revista
Edição: Junho/2014
Dieta detox
Porque ela vem conquistando tantas pessoas?
Cupcake Sem Glúten saudável e delicioso! Confira a receita da Cozinheira Natue para esse delicioso doce
Raio-X do Whey Protein Desvendando a mais famosa aliada dos praticantes de atividades físicas Mais Natue - www.natue.com.br 1
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sumário dicas da nutri
Qual a melhor forma de consumo do goji berry?
cozinheira natue
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detox
Afinal, você sabe por que devemos fazer uma dieta detox?
Cupcake protéico sem glúten
nutrição esportiva
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Raio-X do Whey Protein
beleza
Dicas saudáveis para deixar sua pele livre da chata da acne!
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editorial Seja Mais Natue Você Também Você acha que levar uma vida saudável é muito complicado, requer tempo e dinheiro? É aí que se engana. Abraçar um estilo de vida com mais saúde, aprender a conhecer o que comemos, o que nosso corpo precisa e entender o porquê de fazer atividade física é algo administrável e, acredite, muito prazeroso. Sabemos que enfiamos o pé na jaca de vez em quando, mas isso não é motivo para desistir de tudo. É apenas uma questão de levantar a cabeça e focar no objetivo novamente. E que seu objetivo seja: uma vida mais equilibrada e saudável! E para compartilharmos ainda mais essa ideia de vida equilibrada com você (onde
até o churras e a cervejinha podem marcar presença), preparamos esta revista. Mais um canal Natue cheio de dicas e curiosidades nutricionais, de bem-estar, saúde, fitness e até beleza! Trouxemos curiosidades sobre alimentação, esclarecemos dúvidas sobre uso de suplementos, preparamos receitas saudáveis de dar água na boca e muito mais! Te convidamos a continuar adiante! Seja Mais Natue Você Também!
Abraços, Time Natue Mais Natue - www.natue.com.br 3
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dicas da nutri Qual a melhor forma de consumo do goji berry? Afinal, qual a melhor forma de consumo do gojiberry: In natura, em cápsula, farinha ou instantâneo? Tanto nas nossas redes sociais quanto no chat no nosso site, recebemos vários questionamentos sobre a melhor forma de consumir gojiberry, por isso dedicamos a Dica da Nutri dessa edição justamente para esclarecer essa dúvida. Gojiberry é uma frutinha bastante apreciada por ser muito rica em vitaminas, minerais e fibras, ajudando no combate ao envelhecimento precoce e no processo de perda de peso.
Com a farinha de goji ou mesmo a fruta desidratada, conseguimos consumir uma maior quantidade dos nutrientes encontrados no gojiberry. Aliás, tanto a fruta quanto a farinha podem ser adicionadas em iogurtes, sucos, smoothies, receitas de bolos, cookies, entre outros. Já as cápsulas ou instantâneos à base de gojiberry, por sua vez, são opções mais práticas, que possibilitam o consumo do goji em uma quantia menor que a versão pura. A vantagem, no entanto, é que podem ser combinadas com outros ingredientes potentes, trazendo benefícios para o nosso organismo.
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Pergunte à Natue
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Tenho uma dúvida cruel: é melhor comer a cada 3 horas mesmo não sendo algo tão saudável ou é melhor ficar sem comer? Elaine Pedrosa, por Facebook
Elaine, nunca devemos ficar mais de 4 horas sem nos alimentarmos, pois além de deixar o nosso metabolismo mais lento (prejudicando até quem quer emagrecer), esse período sem comida aumenta as chances de perdermos massa muscular, pois nossos músculos são degradados para produção de energia. E ainda, o nosso corpo entende grandes períodos de jejum como um
grande estresse, elevando os níveis do hormônio do estresse: o cortisol. E cortisol elevado provoca diversos efeitos adversos como: insônia, mudanças de humor, ganho de peso, redução da memória e baixa do sistema imunológico. Então já sabe, nada de ficar em jejum! A dica é se programar e andar sempre com um lanchinho saudável, para não ser pega de surpresa. Tem uma pergunta? Bateu aquela dúvida sobre alimentação, fitness, cuidados pessoais, emagrecimento, saúde? Mande para nós em contato@natue.com.br com assunto “Pergunte à Natue”, que repassaremos aos nossos especialistas!
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beleza
Xô Acne!
A
cordar no dia daquele compromisso importante e achar um grande ponto amarelo no rosto não é agradável. Apesar de normalmente a acne atingir os adolescentes, isso não é “privilégio” deles. Os adultos também podem sofrer com esse incômodo, principalmente por conta da genética. Mas é hora de dar a volta por cima e deixar a temida acne no seu devido lugar, ou seja, bem longe do seu rosto. E para deixar sua pele mais bonita e saudável e a autoestima lá em cima (até por uma questão de higiene), separamos dicas que podem ajudar você • A aplicação de produtos oleosos, alguns medicamentos, níveis altos de humidade e suor e alterações hormonais podem influenciar no surgimento da acne. Para isso, alguns suplementos podem dar uma mãozinha, como: • Ômega 3: combate a inflamação que causa a acne; • Zinco: sua deficiência é uma das causadoras de acne; • Vitamina A, vitamina C, vitamina E: combatem os radicais livres que pioram a acne. Lembrese sempre de limpar a pele corretamente (principalmente antes de dormir), pois os poros entupidos são grandes causadores de cravos e espinhas. Eca! • Utilize cremes específicos para pele oleosa, que não obstruem os poros (não comedogênicos). Uma boa dica é usar cosméticos que controlam a oleosidade excessiva como aqueles à base de argila e óleos essenciais. Ah, claro, consulte um médico antes de começar um tratamento dermatológico.
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detox
Afinal, o que é Dieta Detox?
Confira um guia prático para entender melhor o que é Dieta Detox.
C
om certeza você já deve ter escutado alguma amiga comentar que está tomando suco detox ou visto alguma celebridade falar que aderiu à dieta detox. Pois é, o termo “detox” está cada vez mais presente no vocabulário de pessoas que estão em busca de uma vida mais saudável e equilibrada. Mas ainda existem diversas dúvidas a respeito dessa dieta. Será que ela emagrece? Tem algum efeito colateral? Quais são os seus benefícios para nossa saúde? Para esclarecer essas e outras dúvidas, preparamos um guia de curiosidades sobre a Dieta Detox.
O que é Dieta Detox? De acordo com a nutricionista Carol Arbache,
“a dieta detox tem como objetivo
principal desintoxicar nosso organismo, ou seja, fazer uma ‘faxina interna’.”
Nessa limpeza, toxinas (como radicais livres e metais pesados) que nosso corpo acumula ao longo dos dias são eliminadas”. É importante lembrar que essas toxinas são adquiridas por meio da poluição, má alimentação, sedentarismo, poucas horas de sono, corantes e conservantes de alimentos, agrotóxicos, entre outros. Durante a dieta detox, alguns alimentos não são permitidos por atrapalharem a desintoxicação do nosso organismo. São eles: alimentos industrializados; ricos em sódio e/ou açúcar; alimentos industrializados
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O suco verde, normalmente feito com couve, agrião ou espinafre, é presença certa no cardápio de quem faz Dieta Detox com conservantes, corantes e aromatizantes artificiais; alimentos com glúten ou lactose; carnes vermelhas; bebidas alcoólicas; etc.
Quais alimentos podemos consumir durante a detox? À primeira vista, muita gente acha que essa dieta é altamente restritiva e que passamos fome quando optamos por aderi-la. Mas não é bem assim. Carol Arbache destaca que, ao contrário do que muitos pensam a lista de alimentos permitidos na dieta detox é bem extensa! E o mais legal é que reeducamos o nosso paladar e descobrimos novos sabores e preparações. Aqui vai uma listinha de alimentos que são muito bem-vindos durante o período de desintoxicação do organismo: •Frutas •Verduras •Legumes •Cereais integrais (como quinoa, arroz integral, milho, amaranto) •Feijões e outras leguminosas (como letilha, grão de bico, ervilha)
•Alimentos orgânicos •Chá Verde e Chá Branco •Sementes de chia, linhaça, girassol, abóbora •Castanhas, macadâmia, avelã, nozes, pistache •Cacau, maca peruana, goji berry, entre outros superalimentos
•Muita água!
A Dieta Detox ajuda a emagrecer? É importante lembrar que o objetivo principal dessa dieta não é a perda de peso. No entanto, “ela pode contribuir para o emagrecimento porque um dos fatores que podem atrapalhar a perda de peso é justamente o acúmulo de toxinas no nosso corpo”, destaca a nutricionista Carol Arbache. Como a dieta detox ajuda na eliminação dessas toxinas, ela pode também dar uma mãozinha para quem está tentando emagrecer. Além disso, ela faz um bem danado para a nossa saúde, já que torna nossa alimentação mais saudável e nutritiva! E aí, perdeu o preconceito com a dieta detox? Se quiser conferir mais dicas de alimentação e suplementos, receitas de sucos e até chocolates que podem ser consumidos na Dieta Detox, dê um pulo no blog da Natue www.natue.com.br/blog e no nosso facebook www.facebook.com/natueoficial. E na nossa loja online você encontra todos esses alimentos e suplementos, com preços incríveis! Tem muita coisa interessante por lá, para deixar a dieta detox ainda mais gostosa e prazerosa.
Vai de Detox? Então confira os destaques do nosso site www.natue.com.br para deixar sua dieta ainda mais gostosa!
Engana-se quem acha que na Dieta Detox passamos fome, pois ela é uma dieta equilibrada em proteínas, carboidratos e gorduras boas, além de ser rica em fibras. is ra ma rodutos fi n o C p s de opçõe qui a detox
Detox Pink da Sanavita
BEA Detox da Beavita
Chá Hibisco com limão da Nutraway
Chá Verde da Chá Mais Mais Natue - www.natue.com.br 11
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cozinheira natue Cupcake Fitness sem Glúten Você ama cupcake, mas quer evitar as versões nada saudáveis e apostar em uma de lamber os dedos? Então confira essa receita de Cupckake Fitness sem glúten!
Ingredientes: • 1 ovo inteiro + 3 claras; • 5 bananas grandes amassadas; • 4 colheres (sopa) de óleo de coco; • 1 xícara (chá) de quinoa em flocos; • 1 colher (sopa) de fermento; • 90g de whey protein de baunilha; • ¼ de xícada de castanha do Pará picada Canela a gosto.
Como Fazer
Cobetura
Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Divida em forminhas menores e leve-as ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Pasta de amendoim (puro amendoim, sem açúcares e outros ingredientes) ou creme de avelã com alfarroba! Hummmm....
Não se esqueça de dar uma passadinha no nosso blog e conferir essas e outras receitas deliciosas da Cozinheira Natue!
Você Sabia?
A berinjela ajuda a emagrecer e a diminuir os níveis do colesterol! Ela é rica em fibras, vitaminas e minerais! Dica de como consumir: Corte em pedaços, coloque na água e, depois de algumas horas, beba a água de berinjela!
O gengibre ajuda a combater bronquite, sinusite e asma. Quer uma dica para consumir? Acrescente no suco ou em molhos para carnes. Temos mais curiosidades esperando você no Blog e no Facebook da Natue!
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nutrição esporiva
Raio-X do Whey Protein
A
whey protein (para os íntimos, simplesmente “whey”) já está no hall da fama dos adeptos ao mundo fitness. Ela é uma proteína extraída do soro do leite durante a fabricação de queijos. Por ser desnecessária para a produção, e ser rica em proteínas de alto valor biológico, torna-se matéria-prima para o suplemento. Aliás, você sabia que a partir desse soro, podem ser produzidos 3 tipos de whey?
Whey não é só para atleta! Por conter um excelente perfil de aminoácidos, incluindo aqueles de cadeia ramificada (BCAA), o whey ajuda na recuperação muscular e na redução da ruptura muscular do pós-treino. Assim sendo, é indicado para praticantes de diversas atividades físicas. O seu consumo ajuda a atingir a recomendação necessária de proteínas, importantes para cicatrização, imunidade e beleza de cabelos e unhas.
Whey protein concentrada: Principal tipo de whey. Possui baixo custo e pode conter carboidrato e gordura; Whey protein isolada: Livre de carboidratos e gorduras; Whey protein hidrolisada: Que pode ser isolado ou concentrado, acrescido do processo de hidrólise, em que as partículas de proteína passam por processo de quebra, o que torna sua absorção pelo nosso organismo mais rápida.
Vitafor
Vale lembrar que ele não substitui refeições e que é essencial conversar com um nutricionista e/ou médico antes de começar a fazer uso de suplementos.
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