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KEL CALDERÓN

“CREO QUE HE CRECIDO MÁS en estos meses que en LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS”

La influencer se volcó a darle un profundo sentido social a sus plataformas creando Redes en Caja, que repartió alimentos durante la pandemia y que seguirá como Fundación Redes para gestionar crisis de todo tipo. A nivel familiar, vivió el drama de acusar a su hermano de parricidio frustrado, lo que la tiene hace meses sin contacto con sus padres: “Ese día cambió la vida de todos y nada volvió a ser igual. A mí me dejaron súper sola”, dice. En esta entrevista por primera vez rompe el silencio y muestra su proceso de duelo, fortaleza y aprendizaje.

Por Claudia Guzmán Fotos Ozcar Producción Claudia Illanes para @styled_by_3 Pelo Enrique López para @enriquelopezestudio Maquillaje Ale Cancino Asistente de fotos Pía Gajardo Agradecimientos French Beauty, Rafael Ugarte, Pato Moreno Moda, Cincocinco.cl y Carrito de Flores. Retoque digital Francisco Meneses @DMNC

Top Pedro Reyes para @itsdaisycl Perlas Daniela Vargas para @jevimetal_ Tocado Pato Moreno

Top Israel Camus Faldón Joaquín Navarro

EN EL DEPARTAMENTO DE KEL CALDERÓN EL CITÓFONO NO deja de sonar. A veces es el delivery, aunque generalmente son sus amigos más cercanos que no pasan un día sin visitarla. Siempre está entrando y saliendo Nancy (Huenupe), su madrina, la nana que la crió en su niñez cuando su mamá, Raquel Argandoña, era alcaldesa en Pelarco y que durante la pandemia se trasladó a vivir con ella y con las mascotas Martina y Lucifer, hasta que a fines de octubre tuvo un grave accidente cerebrovascular del que salió ilesa gracias a la oportuna acción de Kel. También suena el timbre del teléfono cuando la llama su abuela Eliana, para darle las buenas noches e invitarla al día siguiente a tomar desayuno.

Kel está rodeada de cariño, pero dice que se siente nerviosa porque sabe que en esta entrevista habrá preguntas sobre, precisamente, quienes no están: su hermano (Nano), su mamá y su papá (el abogado Hernán Calderón). En estos últimos meses, la joven licenciada en ciencias jurídicas e influencer ha estado buscando respuestas para ella misma. “Ha sido un proceso muy agotador, pero muy enriquecedor. Creo que hoy soy otra persona. Me ha costado aceptar que necesito mucho apoyo de mis amigos y de las personas que han estado siempre al lado mío”, dice mientras en su falda descansa Martina, en el respaldo del sillón ronronea el gato persa (Lucifer) y en su pieza una amiga diseña la nueva página web de la Fundación Redes, que sucederá a la exitosa iniciativa solidaria de Redes en Caja, que líderó para repartir alimentos en plena pandemia de Covid-19.

Al repasar el proceso que en estos meses se ha ido gestando en este departamento en Las Condes, Raquel Calderón Argandoña va perdiendo el nerviosismo y ganando certezas sobre lo que define como una nueva etapa vital. Una bastante parecida a la que vivió el país tras el estallido social.

“Para mí la guinda de la torta fue lo que le pasó ahora a Nancy. Nunca me habría perdonado que hubiera muerto si no tomo la decisión correcta de llevarla a urgencia, porque al comienzo era una migraña, nada más”, sostiene sobre ese día de octubre en el que terminó en la Clínica Alemana. “Pero como su ojo se le iba un poco, y le dolían los huesos de la cara, era muy raro. Estábamos con mi amiga Cona (Constanza Araya), que es súper hipocondríaca, obsesionadas con que había que hacerle un scanner, sí o sí. Pero cuando llegamos a la clínica, ya no le respondían las piernas. Entonces la tomé en brazos, la subí a la silla de ruedas, y la entré. Creían que lo de ella era vértigo y que me la podía llevar en dos horas para la casa. Les dije que le hiciéramos el examen y me advirtieron que las imágenes eran caras, y que se trataba de una paciente Fonasa. Decidimos hacérselas de todas formas y de repente empiezo a escuchar las palabras UCI neurológica, riesgo vital, derrame cerebral. ¿Te das cuenta si alguien no tiene cómo pagar y vuelve cuando los síntomas son más claros? Ahí cada minuto es oro. Esa es la desigualdad. No sé qué hubiera pasado si la llevaba a un hospital público. La joven de 29 años, que estudió Derecho en la Universidad de Chile, con su sede justo en Plaza Baquedano, participó activamente en varias marchas tras el 18 de octubre de 2019. Muchas de ellas las documentó a través de su Instagram.

“Para mí el primer shock fue el toque de queda”, recuerda. “Nací con las historias de la época en que existía el toque de queda y jamás me imaginé vivirlo. Bueno, ahora con la pandemia suena `normal’, pero entonces era diferente. Antes respondía a un objetivo represivo, hoy responde a un objetivo de seguridad”, enfatiza, marcando bien las diferencias de época. “En mi círculo, no todos piensan políticamente de la misma forma. Pero la responsabilidad social está por encima de esas opiniones. Tanto el equipo de Redes como la gente que me rodea son jóvenes expertos en la creación de contenido digital, que pusieron su expertise al servicio de la pandemia. Todos tuvimos la necesidad de involucrarnos y mostrar lo que estaba pasando a la mayor cantidad de gente posible, porque los medios tradicionales no lo estaban haciendo”. –Recibió bastantes críticas por su participación. –Me parecen ridículas esas críticas de por qué iba, si yo soy una persona que nació con privilegios. No quiere decir que si mañana tengo hijos no quiero que nazcan en un país más justo, digno e igualitario, con un sistema de salud que funcione y que no se te vaya a morir un ser querido en una sala de espera. Mira, (se emociona) es súper crudo ver que tu billetera hace la diferencia entre si un tratamiento va ser bueno o va ser malo, si vas a tener una atención urgente o no.

–¿Qué opina de los actos de violencia que rodearon el movimiento social? –Es inevitable que en un movimiento tan grande como el del 18 de octubre se infiltren personas que tengan una mirada más anarquista o antisistema, pasa en todas las revoluciones del mundo. Vivimos en un país que se siente muy desarrollado, pero si escarbas un poquito tenemos pensiones de mierda, gente adulta mayor con una pésima situación en los últimos años de su vida. Obviamente encuentro terrible que haya personas que perdieron su trabajo y que hubo costos económicos a nivel país. No justifico la violencia, está pésimo, no lleva a nada, pero sí entiendo la rabia. Sí logro entender que existen personas que han tenido una situación 13 mil veces peor, donde el Estado y la sociedad hemos fallado al dejarlos solos, súper atrás y súper indefensos. A nadie les han importado. Hemos criado esa rabia... Hay un dicho que me gusta mucho y es que una cadena sólo es tan fuerte como su eslabón más débil. —¡Qué buen dicho! ¿De dónde es? —No sé. Lo escuché de chica y me encanta. Entonces, no podemos esperar ser una sociedad bacán si estás criando odio, si estás juntado rabia. Entonces, claro, puede que a mí no me haya faltado nada, pero a veces hay gente cercana, gente que quiero, a la que sí les faltó. Ver a otras personas en esa situación es terrible. Y tal vez no puedes ayudar a todos. Pero tienes que tratar, porque una sociedad solo es fuerte si los eslabones más débiles lo son. Cuando los ecos del estallido social se empezaron a aquietar llegó a Chile el Covid-19. Raquel dejó de salir y se encerró en su departamento a leer, avanzar en su tesis sobre VIF (Violencia Intrafamiliar), con lo aprendido durante su práctica en la Fiscalía Metropolitana Sur; a ver series, leer, hacer puzzles, jugar dominó con Nancy, pasear a Martina, cocinar pan y practicar algunas coreografías de TikTok. De pronto, dice, nada de eso le bastó: “Cuando se cierra Santiago y parte la cuarentena absoluta empezamos a ver miles de consecuencias de muchas personas que, lógicamente, viviendo del día a día y sin poder trabajar, no tenían recursos para poder comprar comida. Y hablando por teléfono con mi amiga Cona, que es mi mejor amiga de la universidad, con la que siempre habíamos pensado en una fundación, quizás contra la violencia de género o para la gente en situación de calle, terminamos armando una campaña para ganarle el hambre. Así nació Redes en Caja”. “Es un proyecto chiquitito, cero ambicioso”, parafrasea Kel y se ríe al recordar lo que le propuso a su amiga. La meta era reunir cinco millones de pesos y terminaron juntando más de 100 millones, 1800 cajas de alimentos en poblaciones durante seis meses de pandemia, y donando toneladas de comida a ollas comunes gracias a donaciones de particulares, de las marcas donde Kel es embajadora, otras que se sumaron, y de una asociación con la Feria App. “Los médicos estaban saturados. Llevábamos meses encerrados y el gobierno, yo quiero pensar que estaba dando el 100% de su esfuerzo para atender la situación en la mayor capacidad. Pero no era suficiente. Nada era suficiente en una crisis así de grande y Redes tampoco tapó el hoyo. O sea, para que eso pasara hubiesen sido necesarios miles de otras fundaciones como Redes. Tuvo que salir mucha gente a ayudar a pesar del riesgo que eso significaba, porque igual estábamos en cuarentena obligaroria, en el peak de la pandemia. Pero si nadie hubiese ayudado habría sido imposible”, relata. Cada semana el equipo de Redes hacía un catastro previo del territorio que se cubriría el fin de semana. Se buscaban cien familias en situación vulnerable, con número de integrantes, situación laboral, edades, perros y gatos. Y en el departamento de Kel se iban armando las cajas que se compraban en La Vega para fomentar la economía circular, con las longanizas que llegaban de Chillán y las donaciones de las marcas que apoyan a la influencer. Hasta Leonardo Farkas hizo una donación millonaria. –¿Por qué ustedes, a diferencia del gobierno, suman ollas comunes a la iniciativa? –Lo hicimos desde el inicio porque detectamos que había domicilios con adultos mayores solos, que no tenían cómo salir a comprar alimentos ni dónde cocinarlos. Entonces, si cubríamos el sector completo con cajas, esas personas en situación de vulnerabilidad no iban a recibir la ayuda. Lo que hicimos fue tratar de maximizar recursos y esfuerzos para que nuestro apoyo llegara a la mayor cantidad de gente posible. Y para eso, fue fundamental el rol que ocuparon tantas mujeres que organizaron ollas comunes. Fue impresionante ver cómo gente que no tenía nada se las ingeniaba de todas formas para cocinar aunque sea un plato de comida caliente para sus vecinos.

Chaqueta SEVALI @sevali_

–¿Qué fue lo más difícil lograr? –Era complejo hacer una campaña que a la gente le llamara la atención, para donar dinero, y publicitarla sin vulnerar la dignidad de las personas que estaban siendo beneficiadas con nuestras cajas. Eso era para nosotros una regla de oro. Y nos costó hacerlo entender. Llegábamos a las casas con las cajas y las personas se sorprendían de que no llegáramos con cámaras. –O más bien de que tú, Kel Calderón, no llegaras con cámaras. –Bueno, sí. Si querían una foto para ellos, me la tomaba, pero les dejaba claro que no me iba a tomar una foto para publicitar Redes. Y eso lo tuvimos claro desde el día uno con Ozcar, el director audiovisual de REC. Íbamos a mostrar el trabajo de los voluntarios. Y eso tuvo un costo, que fue que en los canales tradicionales se nos cerraron las puertas para promoción. –¿Por qué? –Tradicionalmente, la forma de comunicar las obras sociales en Chile es exponiendo a la persona que necesita pedir. Estamos acostumbrados a ver gente llorando en televisión y obviamente eso sensibiliza mucho a las personas. Es innegable que ver gente vulnerable hace que uno se movilice o se sensibilice distinto. Pero nosotros no queríamos caer en eso. Teníamos otra visión de lo que queríamos mostrar y de la manera en la que queríamos conseguir los aportes. Sabíamos que sería más difícil excluyendo de las grabaciones a los beneficiarios de las cajas y centrándonos en los voluntarios, pero nunca quisimos negociar eso con los canales a pesar de que significó tener menos prensa. Les ofrecíamos enviarles nosotros material de alta calidad. Somos súper buenos creando material digital innovador. Tenemos know how. Es lo nuestro. Pero no, ellos querían ir con sus cámaras. Y eso no lo íbamos a transar. Para nosotros era un tema de dignidad. Solo CHV Noticias nos aceptó. –¿Trataste de buscar apoyo en rostros televisivos con los que has trabajado? –Hubo una semana en que estuvimos bajos de donaciones y compartí un video desde mi celular a todos los creadores de contenido que tenía entre mis contactos, influencers conocidos y quizás no tanto, pidiéndoles apoyo. Los rostros televisivos sabían que estaba en esto, y en ese caso quizás podría haber nacido de ellos. Quiero creer que estaban ayudando de otra forma. Yo por ahí tiré un palo indirecto a través de alguien, y nada. En fin. Me siento mucho más cercana a los creadores de contenido digital en general. “A MI PAPÁ SE LO ESTABA COMIENDO VIVO LA SITUACIÓN DE TENER A HERNANCITO PRESO”

El martes 11 de agosto Kel Calderón había vuelto a visitar una casa en Maipú que el fin de semana le había quedado pendiente. No había podido entregar la caja de alimentos porque los dueños de casa habían tenido que salir, y ella quería hacer la entrega personalmente. Su teléfono no dejaba de sonar, pero a Kel le gustaba concentrarse en las conversaciones con las personas que llegaba a visitar.

“Una de las cosas que más me conmovían era la mirada de los padres de familia. Era un agradecimiento distinto al de los demás, porque sentían que fallaban como proveedores. Es algo muy machista que tenemos en la cultura chilena y eso lo vimos semana a semana”, recuerda. “Teníamos casos de adultos mayores que se nos ponían a llorar, y nosotros tratábamos de tirar la talla. O llegábamos buscando personas y habían muerto por Covid-19. Caminábamos por calles con muchos globos blancos en señal de duelo. Era súper fuerte”.

Entonces, ese día de agosto, entre las historias de hambre y de muerte, Raquel no atendió el teléfono hasta que, al llegar de vuelta a su departamento, vio un WhatsApp donde le decían que su papá estaba herido en la clínica. Lo llamó, y supo que su hermano lo había atacado. Ahora era el eslabón más débil de su cadena familiar el que se empezaba a tensionar.

“Llamé a mi papá y tuve una conversación donde me cuenta lo que había pasado, pero no quería que lo fuera a ver, porque no quería que la prensa me involucrara en esto. Me imagino que estábamos todos en shock. Llamé a mi mamá y le pedí explicaciones. Me acuerdo que estaba súper alterada y ella también, y me cortó. Y como todos vivimos a 200 metros de distancia corrí a su casa, y no me abrió. Me whatsappeó desde adentro que no estaba. Ahí empezó una seguidilla de situaciones infinitas que se filtraron; súper fuertes y dolorosas”. Las cámaras de seguridad del edificio de Raquel Argandoña mostraron que ese día Hernán Calderón Argandoña (Nano) estaba dentro del departamento de su mamá. Kel decidió sumarse al equipo legal que representó a su padre en la presentación de una querella por parricidio frustrado contra su hermano, pero la estrategia legal de la defensa contraatacó con una demanda por acoso sexual supuestamente promovida por la madre. Kel declaró ante la fiscalía, sosteniendo la tesis del parricidio, aunque su padre se desistió. Y su hermano ha deambulado por centros de internación carcelaria y de salud mental. Ella ya no es parte del equipo legal de su papá.

“NUNCA PENSÉ QUE MI MAMÁ, POR PROTEGER A MI HERMANO, IBA A SER CAPAZ DE HACERME TANTO DAÑO A MÍ”.

Máscara Daniela Vargas para @jevimetal_ Chaqueta SEVALI @sevali_

Chaqueta reciclada y top SEVALI @sevali_ Bikini Monarch Botas Dr. Martens

“Independiente de todo lo que pueden hacerse los miembros de una familia, tú los quieres a todos. Y cuando tú los quieres a todos, esto es desgarrador. Entonces partió una época muy dolorosa de meses. Y ha sido continuo. Porque cuando alguien muere, la gente se va para su casa y espera que la vida siga para adelante. Pero acá, ese día cambió la vida de todos, y nada volvió a ser igual”. –¿Por qué decides involucrarte y tomar partido en un comienzo? –Porque era lo justo y lo correcto. Mi papá era el que estaba en la clínica. Siempre he sido muy de resolver situaciones, me entrenaron así desde muy chica. Mi mamá siempre fue de la idea de que uno no tiene que ser víctima, sino que ser fuerte, sobre todo nunca mostrarse vulnerable. Y mientras mi mamá me inculcaba la fortaleza, mi papá por el otro lado me inculcaba como abogado el valor de la verdad, la justicia, la consecuencia, el proteger tu nombre, que tu honra es lo más importante, ser un ser humano correcto. Entonces, me crié entre estas dos personas que esperaban demasiado de mí. Fueron muy exigentes conmigo.

Kel se detiene un momento y mira su actuar desde ese mandato: “Mis papás se separaron cuando yo tenía 12 y fue súper público, entonces siempre me entrenaron así, yo nunca fui niña. Me acuerdo haber sido muy chica y haberme sentido muy adulta. Me recuerdo de 12 años, y me sentía como de 40. Y entiendo que mi mamá creció en una época distinta, que probablemente ella necesitó esas herramientas y debe haber pensado que era la mejor forma de criarme para que supiera defenderme de este mundo que querría ‘atacarme y predar de mí’. Entonces como que yo siempre he sido la que resuelve, coordina, junta a la gente; soy cero pena, llanto. Y acá estaba sin saber qué hacer”. –¿Sientes que siempre actuaste de acuerdo a las expectativas de tus padres? –Sí, porque me criaron creyendo que eso era lo correcto como un ser humano digno de amor. Entonces es súper difícil cuando en una situación límite nadie actúa acorde a lo que te enseñaron, y se destruyen estos dos referentes gigantes del deber ser que uno tiene del papá y la mamá. Me imagino que deben pensar que hacen lo mejor que pueden hacer para proteger a un hijo, pero a mí me dejaron súper sola. He estado realmente súper sola. Nunca pensé que mi mamá, por proteger a mi hermano, iba a ser capaz de hacerme tanto daño a mí. Yo siento que actué de forma consecuente a como fui criada por ellos mismos, diciendo la verdad. Claramente a ellos no les gustó. –¿Por qué dices eso? –Porque por ejemplo esa llamada fue la última vez que hablé

con ella. Las personas pueden sentir que yo tengo como alguna rivalidad con mi hermano, y no. Nos criamos muy juntos los dos y teníamos la embarrada con nuestros papás. Entonces yo me sentía siempre súper maternal con él. Y obviamente a mí me duele más que nadie lo que ha pasado. Qué más quisiera que él pueda tener una vida normal y sea feliz, que haga su familia, pero esto me hizo mucho daño (se emociona); nunca recibí una llamada de mi mamá, que se preocupara de cómo estaba yo, de cómo me había afectado lo que había pasado. Y creo que mi papá cedió a la presión también, porque no fue capaz de tolerar lo que estaba viviendo Hernancito, y tampoco he sabido más de él. –¿Descartas que haya cedido ante la acusación de acoso sexual? –Él estaba tranquilo. A mi papá se lo estaba comiendo vivo la situación de tener a su hijo preso. El denunció, pero después se arrepintió. –¿Quiénes han sido tu contención en estos meses? –Me fue súper difícil porque, como te digo, no me criaron para mostrarme vulnerable. Siempre resuelvo, no lloro. No me gusta que me vean con pena. No me gusta mostrarme débil. Acá en la casa fue mucho la Nancy. Y como estaba en pleno Redes, mis amigos. De verdad, he tenido la suerte de elegir muy bien a mis amigos. Ellos me blindaron mucho. Creo que en la noche ni una sola vez desde el 11 de agosto he dormido sola. Es más, estoy segura de que entre ellos tienen un chat, en el que yo no estoy incluida, donde se pimponean los días para acompañarme. Tampoco hay mucho que decir. Estamos de acuerdo en que es terrible, en que ha sido horroroso, pero me acompañan. –¿Pensaste pausar Redes? –Me lo recomendaron, pero no fue una opción parar. No soy así. Soy cero de desconectarme. De hecho, nunca falté. Ese sábado posterior al ataque, hubo Redes y también fui. Esa es la forma en que soy. Como que recién ahora me estoy permitiendo ser un poco más vulnerable, reconocerme un poco más debilucha, entender que puedo tener pena. Los primeros meses yo terminaba consolando a mis amigos que lloraban por mi situación, y ahora último me he abierto a tener pena y a decir: “es súper triste, no hay vuelta, y está bien que esté triste. Es normal que esté triste. Es humano que esté triste”. Y trato de no llenarme de malos sentimientos, de no tener rabia, de no tener rencor, de entender que todo el mundo tiene sus razones, que quizás no soy capaz de entender en este momento, y que lo único que puedo hacer es lidiar conmigo. Estar más abierta a sentir más emociones. Y es aterrador, obvio. Pero sí me ayudó mucho a crecer. Creo que he crecido más en estos meses que en los últimos 10 años. –¿En qué situación estás ahora? Se acercan las fiestas, ¿no te dan ganas de intentar algún tipo de acercamiento? –Hay momentos complejos, cuando ‘no tienes familia’. Me pasa que obviamente las familias de mis amigos tratan de acogerme, pero de repente el papá hace el brindis de cumpleaños, o baila con la hija… es inevitable no sentir algo en la guata. Ya no tengo eso, ni lo voy a tener. La decepción es demasiado grande. O cuando estoy en una comida con amigos y cuentan anécdotas familiares, y yo sin darme cuenta hago alguna acotación de algo que incluye a mis papás y veo la cara de los demás, que no saben dónde meterse, entonces mejor me quedo callada. Nadie imagina lo doloroso que es. Las fiestas son épocas particularmente tristes en estas circunstancias y por lo mismo no tengo intención de celebrar nada. Ahora viene el cumpleaños de mi mamá y siempre bloqueo ese día en mi agenda. Este año me ofrecieron un viaje de trabajo y por default dije automáticamente que no, pero después sentí que era una especie de salvavidas, y reservé mi vuelo. –¿Tan decepcionada estás de tu mamá? –No le tengo rabia ni rencor, pero fue muy duro verla pedirme perdón por TV, cuando la verdad es que nunca más me ha respondido el teléfono. –El 2020 fue un año especial para todos. ¿Tu aprendizaje cuál es? –Creo que es el año en el que aprendí que no podía controlarlo todo, y por más que traté de actuar de la forma más correcta posible, me quedó grande, y tuve que aprender a soltar. Ahora estoy enfocada en lo que viene, llena de proyectos y ansiosa por lo nuevo que vendrá con Redes a partir de enero.

Top Israel Camus Faldón Joaquín Navarro Botas Dr. Martens

Cultura Por Francisca Olivares &Ocio

El vestido de novia de lady Di fue diseñado por Elizabeth y David Emanuel. Olivia Colman y Josh O’Connor interpretan a la reina Isabel y al príncipe Carlos, respectivamente.

Emerald Fennell tendrá el rol de Camilla Parker Bowles. THE CROWN : VUELVE CON LA PRINCESA DIANA

La familia real británica regresa a Netflix con los años 80 y el indiscutido carisma de lady Diana Spencer. Una cuarta temporada que por fin llegó al streaming, sobre todo para los eternos fans de “la Princesa del Pueblo” y que, en su etapa de juventud, noviazgo y recién casada –el 29 de julio de 1981– es interpretada por la actriz inglesa Emma Corrin (24). Por lo demás, en The Crown también se aborda el contexto político nacional e internacional, con la primera ministra Margaret Thatcher (Gillian Anderson).

DRAMA CRIMINAL

La serie Gangs of London tiene como escenario a lo más profundo del mundo criminal de Londres. Cuenta cómo Sean Wallace (Joe

Cole) tiene que ocupar el puesto de su difunto padre, Fin Wallace, el criminal más poderoso de la capital inglesa de su época. Se puede ver en Starzplay, es bastante aplaudida (en IMDB tiene calificación 8.1 de 10) y ya se renovó recientemente para una segunda temporada.

RÉPLICA

CONVERSACIONES CON MUJERES RELEVANTES

Un diálogo inédito con la ex presidenta de Chile y actual Alta Comisionada de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, Michelle Bachelet; una conversación feminista con la escritora Isabel Allende, y una entrevista con Cecilia Bolocco, portada de revista Velvet en mayo de este 2020, son solo algunos de los audios que la periodista Lenka Carvallo invita a escuchar en el Podcast de LenkaC. El catálogo –disponible en Spotify– está dedicado a mujeres relevantes de nuestro país, en conversaciones pre y post pandemia, porque –como afirma esta comunicadora – “conversar es un arte y estar informados, un deber ciudadano”. SALÓN DE PINTURA

La nueva exposición que inaugura Matucana 100 se llama Salón de Pintura y ha convocado a 13 destacados artistas nacionales que reflexionan en torno al estallido social y la pandemia. La muestra, realizada en conjunto con One Moment Art, estará abierta hasta el 13 de diciembre. Se puede ver de manera presencial en cuatro horarios, de miércoles a domingo, previa inscripción en www.m100.cl, o a través de un tour virtual en la misma página. Entrada liberada.

Tierra Natal, de Christiane Pooley.

EL REMAKE DE REBECCA

Ochenta años después de que la cinta Rebecca, dirigida por Alfred Hitchcock y protagonizada por Joan Fontaine y Laurence Olivier ganara el Oscar, Ben Wheatley (Turistas) tomó el desafío de realizar su interpretación de este gran thriller psicológico y romántico. Los protagonistas de esta nueva versión de la historia escrita por Daphne du Maurier (1907-1989) y estrenada en Netflix son Lily James y Armie Hammer; y se lucen desde la Costa Azul a la campiña inglesa. La memorable versión de Hitchcock, en tanto, está disponible en YouTube.

PRODUCTION NOTES

POST BREXIT

Cuarteto estacional, de la escocesa Ali Smith (58), es uno de los fenómenos literarios del Reino Unido en el último tiempo. Otoño no solo es el primero de los cuatro libros escritos; es también con el que debuta en su traducción al español. La historia se desarrolla justo después del triunfo del Brexit y gira en tono a la amistad de un ex compositor de 101 años y una historiadora del arte de 32. EN UN AÑO DE PANDEMIA Y RACISMO

Durante este 2020, Bon Jovi ha estado más presente que nunca a través de las redes sociales, con noticias relacionadas al vino que produce en Francia o a sus restaurantes comunitarios, donde cualquiera puede comer gratis si lo necesita. Y como la música no podía faltar, ya está disponible el disco Bon Jovi 2020, el número 15 de su carrera. Los singles más celebrados son Do what you can –a tono con lo que el mundo ha vivido en pandemia– y American Reckoning, un homenaje a George Floyd.

HAMILTON, EL MUSICAL IMPERDIBLE

La versión filmada de Hamilton –uno de los grandes éxitos de Broadway y también del West End–, se puede ver por Disney +. Así, al ritmo del hip hop, jazz y R&B –y a través de un elenco conformado en su mayoría por descendientes de inmigrantes latinos y afroamericanos–, se realiza un gran viaje a la vida de Alexander Hamilton (1757-1804), uno de los siete padres fundadores de Estados Unidos.

Lin-Manuel Miranda y Leslie Odom interpretan a Alexander Hamilton y Aaron Burr, respectivamente.

UNA DISTOPIA CONOCIDA

La reciente obra del periodista y novelista británico John Lanchester (1962), El Muro, trata sobre un país –y una generación– que solo intenta salvarse. Jake Kerridge (The Telegraph) señaló: “La novela distópica de Lanchester logra plasmar las ansiedades del mundo actual”.

Sean Connery como James Bond.

Con Tippi Hedren coprotagonizó Marnie, de Hitchcock.

HOMENAJE A SEAN CONNERY

La muerte del actor escocés el 31 de octubre, a los 90 años, hizo que muchos recordaran sus mejores momentos en el cine. Más allá de los papeles de Sean Connery como James Bond, una de las recopilaciones que vale la pena tener en cuenta es la de filmin.es, donde se pueden encontrar cintas como Marnie, Robin y Marian, La colina o Asesinato en el Orient Express.

SANTIAGOERRÁZURIZ

Sus obras se expanden en grandes lienzos que van más allá de las telas. Errázuriz es uno de los artistas chilenos de los que más se habla en su generación y Eterna Primavera es su muestra en este 2020.

Por Francisca Olivares

–Recién expusiste Eterna primavera en CV Galería, una de las primeras exposiciones hecha en una comuna que estaba en Fase 3 de la pandemia. ¿Cuál fue tu principal inspiración? –Una hoja, un brote que nace y crece, un encuentro con la naturaleza; la muestra lleva ese nombre por la ciudad de Medellín. En enero de este año estuve haciendo unos murales con esta temática, basados en apuntes de libretas realizadas en Bolivia el año 2019, que hoy se encuentran en la galería La Balsa en el mismo Medellín. Fueron basados en una colaboración que hicimos en el Bar Social, con Coni Lars, hace un par de años, tremenda muralista. Esta muestra tiene mucho color, más de algo es referencia al arte colombiano. Lo expuesto en CV Galería ha sido resultado de los meses de cuarentena, por eso la bajada, “paisajes mentales en tiempos de confinamiento”. Esta serie es simplemente un respiro, hacer tu propio paisaje ante la imposibilidad de viajar. –Te has destacado al intervenir espacios públicos. ¿Cuál sería un gran lienzo para ti, en Chile? –Me encantaría trabajar el Mapocho. –¿Cómo ves el arte post Covid-19? –Creo que el arte post Covid-19 es el mismo arte de siempre: los humanos hemos experimentado ya otras pandemias, guerras, múltiples experiencias terribles, esto es solo una más y por lejos no la más terrible. Tal vez sí veo una posible diferencia a futuro en cómo la sociedad dialoga con el arte, pero eso es un cambio en la percepción, no en el arte mismo. –Tres artistas chilenos que admires. –Profunda admiración por Germán Tagle, de quien he aprendido mucho; Guillermo Lorca, gran talento histórico, y Rolando Cisternas, con quien compartimos el amor por el achurado. –Tres museos internacionales (u otro espacio donde se viva el arte) que quieres volver a visitar. –El Mamm en Medellín, el MoMA en Nueva York y la Sagrada Familia en Barcelona. –¿Qué es lo más gratifcante de ser parte de un colectivo como Ecuco? –Estamos por lanzar un cortometraje. Lo más interesante de trabajar en colectivo es pensar que la identidad que uno viene trabajando para sí mismo no es relevante. Esa oportunidad de replantearse en equipo es increíble, se aprende mucho al poner sobre la mesa un grupo de artistas para crear, sin la pretensión de ser uno mismo. Raimundo Arrau y Gonzalo Miralles son tremendamente creativos, tienen una forma de plantear muy distinta a la mía, hemos aprendido un montón. Surgen cosas muy geniales cuando Ecuco se reúne.

Back to Hollywood

El glamour de la época dorada del cine inspira esta producción de maquillaje. Pelos con volumen y mucho color son protagonistas de este homenaje a la nostalgia de esos años.

Fotos Camilo Delpin para Nu estudio Estilismo Paola Agulló Maquillaje y pelo Macarena Nuñez para Kérastase Modelos Valentina y Javiera para Welovemodels

Corset Dolce&Gabbana Aros Carolina Herrera

Collar vintage Nostalgic

Corset Dolce&Gabbana Argollas Marilolijoyas

LIME GREEN

Un espíritu de rebeldía, como parte de un renacer, se traspasa a prendas que fueron reutilizadas para expresar que todo puede volver a usarse y tener una vida nueva. La reinvención es desde lo interno a lo externo. Y el lime green –verde limón– es el protagonista que invita a despojarnos de los prejuicios y estereotipos, basándonos en la libertad de expresión, con accesorios tan osados como cadenas y botas más arriba de la rodilla. Un todo que combina perfecto para seguir adelante con actitud.

Fotografía Camilo Bustos @camilobdelpin Producción de moda y vestuario Rod Aguilera @rodlabstudio Maquillaje Fernanda Acuña @fernanda.acuna Pelo Male Retamales y Damaris Vásquez @bobstudio.cl Modelo Sterline @ster_line

Vestido: H&M Zapatillas: Skechers

CELEBRACIÓN AL ESTILO SKECHERS

Fotos Nicolás Jullian, para Monkey Films Stylist Lizmar Meyer Producción de moda Clau Illanes / Reynaldo Campos, para @styled_by_3

Skechers nació en 1992

en Manhattan Beach, una de las playas más cool de la Costa Californiana.

MARK GONZÁLEZ Y

MAURA RIVERA,

embajadores de la marca, en una sesión realizada en Estados Unidos

CON ESTILOS de las más recientes colecciones.

Vanguardia

EN EL MUNDO Skechers cuenta con más de tres mil tiendas en 170 países –43 en Chile– y con ingresos que superaron los cinco billones de dólares en 2019.

Comodidad

Cada temporada Skechers lanza más de 3.000 nuevos productos de acuerdo con las últimas tendencias de

MODA, DEPORTE Y LIFESTYLE.

Diseño

MARIANO DI VAIO

Y EL ESPÍRITU DEL HOMBRE K BY DOLCE&GABBANA

Es uno de los principales fashion influencers italianos y rostro de la fragancia que celebra la nueva masculinidad. En esta entrevista exclusiva, Mariano nos presenta la nueva fragancia K by Dolce&Gabbana Eau de Parfum y también cómo espera pasar la próxima Navidad.

En el año 2012 Mariano Di Vaio fue uno de lo pioneros en crear un blog de moda masculina; y es que el reconocido actor, modelo e influencer reconoce que le gusta arriesgarse para poder lograr sus objetivos. De hecho, a los 18 años inició su carrera como modelo, dividiendo su tiempo entre Milán, Londres, París y Nueva York. Hoy, a sus 31, está casado con Eleonora Brunacci, con quien tiene tres hijos. Todo aquello, resume a la perfección el espíritu apasionado y sensual del hombre que, como él, usa la nueva fragancia K by Dolce&Gabbana Eau de Parfum.

“La visión artística de la belleza de Dolce&Gabbana siempre me ha fascinado”, dice. “Es cosa de mirar sus campañas de moda y belleza, nada se deja al azar. Incluso cuando recrean escenas bulliciosas de la vida real el resultado es increíblemente equilibrado. Cuando uso la fragancia K by Dolce&Gabbana, literalmente puedo sentir toda esa belleza en mi piel”, agrega. –¿Cómo ha evolucionado tu relación con la marca Dolce&Gabbana desde que empezaste a trabajar con ellos? –¡Somos perfectos “partners in crime”! Tenemos los mismos ideales y siempre estamos perfectamente alineados en todo, desde el carácter italiano, hasta la importancia de la familia y los amigos, las tradiciones y el patrimonio cultural. Me encanta trabajar con una marca que comparte mis valores, existe un gran respeto mutuo. Tenemos una gran química, que crece constantemente y siempre estamos en la misma onda. –El Eau de Parfum celebra el lado apasionado del rey de Dolce&Gabbana. ¿Qué significan para ti la pasión y la sensualidad? –Como italiano, la pasión y la sensualidad son parte de mi ADN. Los hombres italianos somos famosos en todo el mundo por la pasión que ponemos en todo y ser rostro de una marca verdaderamente italiana realza mi lado más apasionado. Para mí, la pasión es parte de cada área de mi vida, no solo la relación que tengo con Eleonora, sino que también mi trabajo y todos los proyectos de los que formo parte. Me apasiona la comida, la moda, familia, ¡tantas cosas!

NAVIDAD EN FAMILIA Mariano es un padre muy atento y preocupado, por lo que conciliar la vida profesional y familiar es muy relevante para él. “Siempre que sea posible, les pido que viajen conmigo. Ellos son muy importantes para mí y me completan verdaderamente”, reconoce.

Por estos días, como muchos, ya se están preparando para celebrar la Navidad, y en su caso están horneando todo tipo de galletas y pasteles tradicionales italianos. “A los niños les encanta y nos divertimos mucho. Recuerdo haber hecho lo mismo con mis padres cuando era más joven, así que se siente muy bien ahora disfrutar de la misma tradición con mis hijos”, comenta. Confidencia que el día de Navidad lo pasan como cualquier familia italiana que se precie de tal, o sea alrededor de la mesa comiendo pasta –en su caso son tortellini rellenos de carne en caldo de capón hechos por tres generaciones, su mujer, mamá y abuela–, junto a todos sus seres queridos.

Además, Eleonora se preocupa de la decoración para recibir al Viejo Pascuero y la música navideña llena cada rincón de la casa. “Mi momento favorito es cuando mis hijos se despiertan y corren hacia el árbol de Navidad. Primero, buscan la leche y las galletas que le dejaron al Viejo Pascuero y se quedan boquiabiertos cuando ven que la merienda se ha ido. Luego, abren sus regalos con alegría en sus ojos y eso siempre hace que mi corazón se derrita. –¿Cómo encuentras el regalo perfecto para Eleonora?

Encuentra la nueva fragancia K by Dolce&Gabbana Eau de Parfum en tiendas Ripley y Ripley.com

–Es muy difícil porque ella es increíble cuando se trata de dar regalos a los demás. De alguna manera se las arregla para mantener los oídos atentos durante todo el año para saber qué le gustaría al resto. Cada año, ella me sorprende con lo que más quiero ¡y no recuerdo haber hablado con ella sobre eso!, entonces puedes imaginar el tipo de presión que tengo. Pero luego ella se compadece de mí, así que me envía algunas pistas sobre lo que le gusta y nunca puedo equivocarme con una fragancia Dolce&Gabbana, ¡ella es una gran fan de Dolce! –¿Cuáles son tus consejos sobre cómo elegir un buen regalo de Navidad para un hombre? –Depende del tipo de hombre. Mi consejo sería entender sus aficiones: ¿le gustan los deportes, el estilo, los videojuegos, la música? Este es el punto de partida para elegirle el regalo perfecto. Sin embargo, puedo decirles que siempre se agradece una fragancia. Una masculina y sexy como K de Dolce&Gabbana lo hará sentir seguro de sí mismo y empoderado, como un verdadero rey. Cuando la use, se sentirá muy bien. –¿Qué esperas para el año 2021? –Mi mayor deseo es que la economía mundial se recupere de los tiempos difíciles que vivimos durante este 2020. El virus afectó a todas nuestras vidas y también a la economía. Las pequeñas y medianas empresas, que desempeñan un papel clave, se enfrentan a un gran desafío y realmente espero que se recuperen pronto. Me involucré en proyectos de recaudación de fondos, recaudando dinero para hospitales italianos con el fin de combatir la propagación del Covid-19 y espero seguir haciendo todo lo posible para ayudar a nuestro país.

Créditos fotográficos: Matthew Brookes / Mariano Vivanco / Davide Gallizio. Moda y Accesorios por Dolce&Gabbana.

COCA OYARCE

Pelo: MI RUTINA DE CUIDADO

Peluquera, socia y cofundadora de la peluquería La Guapa Simona, desde niña tuvo mucha afinidad con el arte y las manualidades, pero su pasión siempre fue lo relacionado con el pelo. Le encantaba interactuar con personas y ayudarlas a que se sintieran contentas y empoderadas de sí mismas. Ahora, nos da sus tips para este verano.

Por Rommy Buchholz

COCA OYARCE ESTUDIABA DISEÑO DE INTERIORES Y paisajismo cuando quedó embarazada de su hija Josefa. Ella fue quien la llevó a tomar la decisión de cambiar de rubro para sentirse realizada y así elegir su propio camino, aunque fuera no tradicional, pero que sí la desarrollaría en lo que ella amaba. “La Guapa Simona es uno de mis sueños hecho realidad. Es mi segunda casa y eso siempre lo hemos transmitido con el equipo; atender como si tú mismo fueras el cliente y generar relaciones de cariño y confianza con quienes nos siguen eligiendo y nos han apoyado siempre”, dice. –¿Qué productos son infaltables para ti en esta temporada? –El protector de calor no puede faltar, un aceite o crema reparadora de puntas sí o sí y un sérum antifrizz para que el pelo quede bien, sin esfuerzo. La elección del shampoo y acondicionador también es fundamental. Hace un tiempo que estoy con la línea de Regeneración Extrema de Dove y es un dato que no puedo dejar pasar; es muy accesible e ideal para quienes se hacen coloraciones o decoloraciones durante el año. –Como estilista, ¿alguna recomendación para tener en cuenta durante el verano? –Sin duda en el verano el sol es el enemigo número uno de nuestro pelo; hace que se deshidrate y los rayos UV lo sobrecalientan, por lo que se torna más susceptible al quiebre y a que las puntas se vayan abriendo. En lo personal, tengo cuatro ‘must do’. El primero es usar sombrero, sobre todo si te vas a exponer al sol. Los de ala ancha tienen mayor radio, lo que ayuda a que quedes totalmente protegida; también puede ser un lindo pañuelo que le añadirá onda a tu look y que puedes usar tipo Jackie Kennedy. El segundo es usar buenos productos capilares. El tercero es hacer tratamientos o masajes para hidratar, nutrir y reparar el pelo pre y post verano: a mí me gusta el Super Acondicionador Factor 80 que trae la línea Regeneración Extrema de Dove, porque solo toma un minuto en reparar. El cuarto es cortar nuestro pelo de forma profesional en diciembre y en marzo nuevamente. –¿Es buena idea teñirse el pelo en verano? –Siempre será buena idea cambiar de look. Los cambios siempre son positivos; nos dan un nuevo aire y nos refrescan. El tema es que debemos cuidar nuestro pelo, y si decides invertir en él para cambiar de tono, debes preocuparte de nutrirlo y hacer tratamientos en la casa o en la peluquería con buenos productos, para que tu nuevo look se luzca en un pelo sano.

La casa, construida en la década del 50 ha tenido varias remodelaciones hasta que Bernardita la dejó como siempre quiso. Un lugar moderno de estilo clásico al que todo el mundo llega. El jardín y la terraza son el centro de reuniones indiscutido de esta familia y sus amigos

UN SUEÑO QUE COMIENZA

ENROSADO

La productora Bernardita del Solar no solo tiene un ojo privilegiado para hacer editoriales de moda: también se refleja en su preciosa casa, donde cada rincón es una verdadera sorpresa. No cabe duda de que es un gran espacio para celebrar y disfrutar.

Por Fernanda Álvarez Fotos Jordi Castell

@elegidosyreferentes CON LOS OJOS DE JORDI

Uno de los proyectos del fotógrafo y conductor Jordi Castell es Elegidos y Referentes, un espacio de conversación donde el arte, la arquitectura y la decoración son los ejes centrales y los lugares donde habitan sus entrevistados hablan por sí solos. Se transmite los miércoles a las 20.30 horas por el Live de @jordicastell. La diseñadora, productora de moda y directora de arte Bernardita del Solar ha sido una de sus invitadas.

El revestimiento de madera es clave en el escritorio, uno de los espacios de estilo más conservador de la casa.

ESTA HISTORIA COMIENZA HACE UNOS 11 AÑOS, cuando Bernardita del Solar llegó sola a ver esta casa, de la que se enamoró a primera vista. Tanto, que tuvo que convencer a su marido a ojos cerrados de que era el lugar perfecto para ellos. Recuerda que era muy diferente a lo que es hoy, pero ella siempre le vio potencial.

El trabajo ha sido arduo y la han arreglado a pulso, incluso con un terremoto entremedio. Después de recibirnos en su puerta rosada, Bernardita comenta: “Al principio no me dio para pensar mucho. La pintamos entera blanca y estuvimos cinco años así, hasta sin cortinas. Pero un día me inspiré y empezaron los cambios de verdad. Ese fue el momento en el que me dieron ganas de colgar cuadros, de reciclar y pintar”.

Aunque fue de a poco, el resultado le encanta. “Me inspiraron muchas cosas. Enmarqué algunas fotos de mis producciones –tengo miles– y puse mis favoritas, que son las de las piscinas”, cuenta. Eso no es coincidencia: Bernardita es conocida por las pool parties que cada verano hace con amigos.

Destaca que tiene su propio gusto, muy marcado y fuera de toda tendencia: “Nunca me he sentido una fashion victim. Si bien me gusta la moda, también me gusta componer espacios, soy directora de arte y trato que eso se refleje en mi casa”.

Los espacios de esta casa van desde un living lleno de cuadros de colores, entre los que destaca uno de Francisco Bustamante que se mezcla con producciones de Bernardita, hasta el escritorio conservador de su marido, que tiene

Cuenta la dueña de casa que al momento de decorar se obsesionó con tener una alfombra azul como protagonista del living y que pasó mucho tiempo buscando una hasta que dio con la de sus sueños.

“Lo que más me gusta de mi pieza es que parece una caja de luz. Creo que toda su gracia está en la luz que entra”, dice Bernardita. Además, al dar la piscina justo al ventanal, agrega que es “como despertar con los pies en el agua”.

revestimientos de madera y le da un aire formal.

La pieza principal es un verdadero oasis, sobre todo por la piscina que da justo al ventanal que ilumina todo. Como cuenta esta dueña de casa con humor: “Es como despertar con los pies en el agua”.

“La gracia de esta casa es que le hemos ido dando onda con el tiempo. Es una casa súper abierta a todo el mundo y eso le da un toque especial”, añade. También sostiene que le encanta mezclar cosas nuevas con objetos heredados y con historia, muchos de ellos de la casa de campo de su mamá. “Tengo una visión, un gusto. Una base que viene de familia, que creo que heredé”, comenta orgullosa.

Con Jordi Castell, autor de las imágenes, sabíamos que llegaríamos a un lugar especial. Sin embargo, esta casa superó todas nuestras expectativas. Fascinados, nos despedimos de Bernardita en la puerta rosada y no pudimos más que felicitarla, además de hacerle un retrato en ese lugar tan novedoso y diferente.

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LÁMPARA COLGANTE ALBARINO

Ideal para el living, comedor, dormitorio, sala de estar y cocinas, entre otros, esta pieza de la familia Alobrase es una de las lámparas colgantes de Eglo que destacan por su exclusivo diseño y una iluminación LED que solo Eglo puede ofrecer. Para más información ingresa a www.eglo.cl.

JAVIERA DÍAZ DE VALDÉS

Por la BELLEZA en todos los sentidos

Su marca de skincare –Libra– ya es todo un referente en cuanto a cuidado personal y una nutrición en contacto con el entorno. Ahora se vienen nuevos productos y su blog, que se llamará Libro. Por Jon Reyes

HACE UN TIEMPO, LA RECONOCIDA ACTRIZ DE TEATRO, cine y televisión Javiera Díaz de Valdés sorprendió con la irrupción de Libra, una marca de skincare muy única y especial, ya que nace de un impulso por hablar del paisaje chileno, de crear un producto local y de la belleza en todos los sentidos.

Su historia comienza cuando después de haber grabado por un año entero la teleserie Verdades Ocultas de Mega, Javiera hizo un viaje a la playa. En esa paz característica del mar se inspiró para crear lo que a ella le hubiera gustado tener en cuanto a productos para el cuidado de la piel. Y es que para Javiera hablar de belleza es más que un producto para el cuidado personal, es una manera de ver la vida, de observar el entorno y nutrirse de manera más integral.

“Para mí ha sido un renacimiento como persona, me ha empoderado, he desarrollado muchos aspectos de mí misma. He desarrollado la creatividad, que quizás no tenía enfocada y estaba dispersa en muchas cosas. Me he enfocado, me mantiene activa, despierta, fuerte. Me ha llenado entender lo que significa llevar un negocio adelante, dar trabajo a otros, convocar a otras personas y que todos logren enamorarse del proyecto. Proponer temas, ideas, y llevarlas a cabo. Y sentir que es infinito el camino. Es un hije del que no puedo desentenderme. Y tanto más”. Así define su paso por el área del emprendimiento.

“En pandemia tuve la suerte de poner en pausa mis otros proyectos, fue un regalo para Libra, ya que me dediqué exclusivamente a la marca. Eso significó crecer un poco más rápido y así volver a grabar, teniendo ya la posibilidad de delegar en otras personas el trabajo más del día a día, lo técnico y administrativo, y dedicarme a la parte más creativa y de marketing. Ahora estoy en el programa Te quiero verde en Canal 13C y en la nueva temporada de Verdades Ocultas en Mega, pero pronto lanzaré dos nuevos productos en los que he estado trabajando, además de la creación de mi blog, de nombre Libro –dentro de la página web www.serlibra.com– y la creación de las campañas que hacemos con mucha felicidad, placer y belleza”, puntualiza.

JESSICA SEPÚLVEDA, CREADORA DE ACERCADETI

Vestido JoandFire / Polera Karyn Coo / Aros VictoriaOddo / Anillos Monttemarin y Majocontreras

*Más información en www.acercadeti.cl y en su cuenta de Instagram @acercadeti.cl

Para potenciar la AUTOESTIMA

Valorarse desde el amor propio es una de las claves de la plataforma web Acercadeti.cl, creada por la psicóloga Jessica Sepúlveda. A través de distintas herramientas va porque cada uno logre la mejor versión de sí mismo. Por Jon Reyes

NO CABE DUDA DE QUE ESTE AÑO QUEDARÁ MARCADO para siempre en nuestras vidas. Hay quienes tienen las herramientas para poder manejar y superar todo lo que una pandemia y un estallido social implican. Sin embargo, para otros, eso –sumado a los propios temas personales y familiares– hace urgente la necesidad de valorarnos desde el amor propio. Y esa es la consigna de Acercadeti.cl, la plataforma web que creó la psicóloga Jessica Sepúlveda, quien con más de 15 años de experiencia en el área de la salud mental y la consultoría de imagen espera ser una ayuda cercana, honesta y real a la hora de hablar de autoestima, proyectos y amor propio.

“A veces se cree, como mito, que la imagen que uno tiene de sí mismo es un tema superficial y muy lejano a la realidad. Pero si nos fijamos bien, una de las cosas básicas del día a día, y de la vida en general, es vestirnos y mirarnos al espejo para evaluar si nos vemos bien o presentables para estar en la casa, asistir al trabajo, a alguna actividad de colegio, con amigos, reuniones, etcétera. Cómo nos vemos, sin duda, es un reflejo de cómo nos sentimos interiormente; al elegir colores o usarlos con mayor frecuencia, por cierto que algo estamos queriendo decir. Entonces, si hay algo como el vestir, que refleja de manera fiel cómo nos sentimos interiormente, ¿cómo va a ser superficial? Lo dejo como inquietud”, dice Jessica, quien además está desarrollando un servicio de papelería.

En este contexto y amplitud de mirada, Acerdadeti se ha convertido en una plataforma en la que se puede descubrir cómo potenciar la autoestima y lograr una mejor versión de uno mismo; siempre mediante herramientas como la psicoterapia o sesiones de fortalecimiento de la autoimagen e identidad, entre otros. A fin de cuentas, todas ayudan a generar aprendizajes que involucren el cuerpo, la emoción y el lenguaje.

Factores claves como el poder interior, la autonomía y el hacernos cargo de nuestra propia vida, en tanto, toman cada vez más fuerza en esta nueva realidad a la que nos enfrentamos diariamente; por lo que quienes estén interesados en la novedosa y completa propuesta de Jessica –que atiende en todo Chile, ya que a su consulta se puede acceder de forma online–, pueden pedir hora en la web (creada por la agencia AW Marketing) y elegir la plataforma que más acomode, ya sea por Whatsapp, Zoom o Meet.

PLANNER, UN GRAN REGALO

Acercadeti también se enfoca en apoyar los procesos creativos de las personas, buscando potenciar un espíritu de colaboración y no de competencia. “Eso se logra conectándose con uno mismo, creer en las ideas y la motivación constante de salir de la zona de confort y vibrar con lo que hace”, puntualiza Jessica, quien junto a @diseño. del.lago, creó Planner Acerca de ti, con un contenido pensado, en su totalidad, para personas que deseen empoderarse y concretar ideas que puedan desarrollar en conjunto.

Una instancia novedosa que puede ser un importante regalo para esta Navidad, sobre todo para alguien que uno aprecia mucho o incluso para uno mismo.

JOSETTE GRAND

El poder de la ATENCIÓN personalizada

Josette Grand –una de las socias de Jo&Fire– no puede creer todo lo que aprendió en términos laborales durante los últimos meses. De tener pánico a no vender nada a quebrar stock. La pandemia le sirvió para generar una comunidad y conocer mucho más a sus clientas.

Por Vanina Rosenthal

EN UN SEGUNDO PISO JUSTO FRENTE AL CASACOSTANERA, la tienda Jo&Fire es un desfile incesante de personas con mascarilla y alcohol gel. Vienen por una camisa de lino, un vestido o un blazer soñado, pero se quedan conversando como si llegaran donde una amiga. ¿Cuál es el secreto de esta marca de moda chilena que no solo vende sin parar, sino que además en pandemia tuvo quiebre de stock? Para Josette Grand, una de sus fundadoras (su socia, Francisca Cienfuegos, actualmente vive en Madrid), la clave está en el trato y en la capacidad de reacción. “Cuando decretaron la cuarentena y me tenían que entregar la ropa, me acuerdo haber ido al sector de Recoleta, empecé a cargar mi auto con la mercadería y solo pensaba ‘¿cómo voy a vender todo esto? ¿cómo voy a decirle a la gente que se compre un blazer si en pandemia a nadie le va a servir?”, recuerda la empresaria. Y se agotó todo. –Es verdad que el blazer no era necesario. ¿Qué crees que fue lo que pasó? –La ansiedad de comprar, más tiempo de vitrinear online, que les lleven el producto a la casa. En este período malcrié mucho a mi clientela, el servicio que dimos era tan uno a uno, que se atrevían a pedir que suba el puño, que baje el puño. Una relación que no pasa cuando tienes una tienda.

–Más que una clientela terminó siendo como una comunidad. –Cada persona terminaba contándome por qué estaba comprando. La relación que forjé en estos meses ha repercutido en la buena recepción que ha tenido la ropa y en la confianza. Una clienta que tiene brazos cortos me pide que le rebaje 5 centímetros de cada manga. También se generó eso de “oye tengo algo que me parece que te puede gustar; te lo voy a dejar para que te lo pruebes”. Y ahí terminó de cerrar el círculo. Conociendo las necesidades de las clientas también les puedes ofrecer cosas que crees que le van a servir. Yo sé que a mi clienta no le gusta que se le vea el poto, entonces no voy a hacer una camisa corta para competir con Zara, porque no la van a usar. –Finalmente todo fue aprendizaje ¿o no? –Fue súper positivo. Vendí más de lo que me imaginé. Eso de “lo siento, no me queda en stock”, es algo que no pensé que iba a decir. Pero fue parte del proceso. Tomé, donde compro la lana, estaba en cuarentena y tuve que reaccionar con lo que tenía a la mano. Dar vuelta la colección, para no dejar a la clienta descariñada. –Y con tu socia en Madrid… –¡Sí! Pero también fue aprendizaje. Trabajando online, por Zoom, hicimos colecciones absolutamente de manera remota. Viendo los colores, las telas, los pedidos. Ella se ocupa más de la logística, las redes sociales, la ejecución. Nos hemos distribuidio para trabajar mucho más en equipo que antes.

PETRA

EN EL CAMINO QUE LLEVA A BELÉN

Además de estar excavada por completo en rocas, es una de las siete maravillas del mundo. La historia cuenta que los nabateos convirtieron esta ciudad en un punto clave de comercio por su ubicación en la principal ruta que unía Arabia y el Mediterráneo, la misma que habrían tomado los Reyes Magos para conocer a Jesús.

Por Daniela Urrizola

VIAJAR A MEDIO ORIENTE ES UNA EXPERIENCIA DISTINTA. Sin embargo, hacerlo a Jordania, para conocer Petra, es un recorrido que va más allá de las culturas y tradiciones diferentes; es viajar a través de la historia de la humanidad.

Además, Petra tiene una antesala de lujo: Amán, la capital de Jordania. Para llegar a la llamada Ciudad Perdida, es obligatorio vivir por lo menos dos días de la velocidad de esta urbe diversa y cosmopolita, que ha recibido a lo largo de su historia a miles de refugiados provenientes de los conflictos regionales. Circasianos, armenios, palestinos, iraquíes y sirios conforman aquí una sociedad multicultural y única.

Amán se construyó por primera vez en siete colinas, pero ahora se extiende sobre 19, compuestas por 27 distritos. De ahí que, para recorrerla a pie, las escaleras son casi obligatorias. Del mismo modo, hay que adaptarse al sonido de la ciudad, con las bocinas de los automóviles en un tráfico caótico, los llamados a la oración cinco veces al día y los fuegos artificiales e incluso disparos que son propios de celebraciones como bodas, graduaciones, elecciones y compromisos.

Pero hay también espacios para la calma, como la Ciudadela, uno de los imperdibles de la Ciudad Vieja. Entre los principales atractivos está el templo de Hércules, que se eleva sobre la ciudad en la colina más alta de Amán, Jabal Al Qala. En la historia

de este monte están presentes civilizaciones importantes que se extendían por continentes. Se cree que este lugar fue testigo del nacimiento de las tres grandes religiones monoteístas: judaísmo, cristianismo y el islam. Además, fue precisamente en este lugar donde sucedió la historia de David y Goliat.

LA CIUDAD PERDIDA

Petra es uno de esos lugares que te dejan sin palabras cuando se les visita. Su nombre en griego significa “excavada en piedra” y está ubicada en un angosto valle, en la región montañosa de Edom. En el siglo VI a.C., los nabateos –un pueblo árabe principalmente comercial– lo convirtieron en su principal asentamiento. Desde este lugar trazaron la ruta comercial entre Arabia y el Mediterráneo, que los llevaría a su máximo esplendor en el siglo I d.C.

Es así como Petra se emplaza en el camino por el que pasaban las caravanas que comercializaban seda y especies entre Oriente y las ciudades de Jerusalén y Belén. En este contexto, y como se dice en el Nuevo Testamento de la Biblia, los reyes magos –Melchor, Gaspar y Baltasar– pasaron, cargados de oro, incienso y mirra, por numerosos lugares hasta llegar, guiados por una estrella, a celebrar el nacimiento de Jesús. Aunque los evangelios dan pocas pistas, es casi indudable que su última escala antes del encuentro en el pesebre de Belén, habría sido este punto de Jordania. Pero el florecimiento de Petra tendría un fin: nuevas rutas más accesibles, varios terremotos y numerosas tormentas de arena e inundaciones hicieron que, a partir del siglo VI d.C., sus habitantes abandonaran el lugar y la ciudad desapareciera. Hasta que, en 1812, el explorador suizo Johann Ludwig Burckhardt consiguió que los habitantes locales le llevaran a conocer esa Ciudad Perdida de la que tanto se hablaba.

SECRETOS EN LA ARENA

Pero la historia de Petra –con sus orígenes y teorías– sigue escribiéndose día a día. Se dice que, en la actualidad, la ciudad sólo está visible en un veinte por ciento y que el resto de sus secretos se encuentran aún escondidos bajo la arena del desierto. Uno de estos secretos, ahora conocido, fue cómo los nabateos se abastecían de agua: la explicación la tiene el siq o desfiladero, ubicado en la entrada principal de la ciudad. Un cañón formado por el paso del agua que mide 1,5 kilómetros de largo, con una altura que va desde los 91 a los 182 metros.

Otro de los secretos que ha sido descubierto a lo largo de años de estudio es que Petra nació para los nabateos como un centro funerario, bautizado como la “ciudad para el día de mañana”. Los habitantes vivían en jaimas (carpas de cuero), ya que los edificios excavados en piedra fueron construidos en su mayoría como tumbas, de todo tipo y magnitud. Hay algunas muy sencillas, que son simples huecos de acceso a una cueva, pero también otras bastante esplendorosas.

Entre estas, la más famosa es Al-Khazneh, popularmente conocida como El Tesoro de Petra. Al-Khazneh fue excavada sobre la roca, probablemente de arriba hacia abajo, tiene una altura de 40 metros y una anchura de 28. Fue construida en el siglo I a.C. El nombre viene de una leyenda, según la cual dentro de la urna en la cúspide de la construcción se oculta un tesoro. Beduinos y otomanos disparaban sus fusiles con la intención de hacer caer las monedas. Sin embargo, nunca lo lograron, y el tesoro supuestamente sigue ahí, en medio del desierto de Jordania, junto a otros miles de tesoros que aún permanecen ocultos bajo tierra y que todavía quedan por descubrir.

GERMÁN GHELFI, HOTEL MANDARIN ORIENTAL SANTIAGO

Esencia familiar

Crear experiencias gastronómicas es uno de los grandes talentos de este chef argentino a cargo del equipo culinario del Hotel Mandarin Oriental de Santiago. Para esta edición aniversario de Revista Velvet, nos presenta cinco propuestas, donde se luce con una cocina tradicional y contemporánea. Además, algunas son ideales para las celebraciones de este fin de año.

xxxxxxxxxxxxxxx “LA PASIÓN DE UN PLATO SE INICIA DESDE LOS SABORES y la importancia que entregamos en cada ingrediente para llegar a un resultado único y excepcional”, dice Germán Ghelfi, chef ejecutivo del Hotel Mandarin Oriental de Santiago, quien en esta oportunidad nos presenta cinco preparaciones del Senso, uno de los destacados restaurantes del hotel. Aquí se propone un concepto de cocina tradicional y contemporánea. Reconocido creador de experiencias, la pasión de Ghelfi por la cocina lo ha llevado a distintas partes del mundo. A Chile llegó desde Panamá, entregando sabores y texturas en cada una de sus preparaciones de una manera magistral.

Además, la calidad de las preparaciones y productos está respaldada por la herencia familiar del chef Germán Ghelfi, quien nació en Argentina y se enfoca en la práctica de la cocina tradicional italiana con elementos y ensamblajes innovadores, rescatando la historia, pero con su sello propio.

CANELÓN DE CENTOLLA

Ingredientes · 300 g de carne de centolla · 30 ml de jugo de limón · 1 manzana en cubos pequeños · 40 g de ciboulette picada fina · 1 g de ralladura de limón · 2 cucharadas de mayonesa · 4 paltas

Preparación En un bowl juntar y mezclar todos los ingredientes, dejando la mayonesa al final. Condimentar. Envolver en finas láminas de palta. Decorar con manzana y hierbas frescas. Ideal montar en plato base blanco para resaltar los colores y el producto.

GNOCCHI DE PAPAS CON OSSOBUCO Y CREMOLLATA

Ingredientes · 1 kilo de papas · 30 g de harina · 6 yemas · 100 g de queso parmesano · 5 g de nuez moscada · 10 g de sal · 100 g de sémola

Preparación Lavar y pelar un kilo de papas, luego cortar en cubos pequeños y cocinar al vapor hasta que estén completamente listas. Retirarlas del horno y esperar unos minutos hasta que baje su temperatura. Prensar hasta formar puré. Agregar el 30% de su peso en harina, 6 yemas, 100 g de queso parmesano, 5 g de nuez moscada, 10 g de sal y 100 g de sémola. Juntar todos los ingredientes hasta lograr que la masa no se pegue en las manos. Sacar una porción de puré, agregar un velo de harina al mesón y comenzar a estirar hasta formar un cilindro acorde al tamaño. Cortar tiras de aproximadamente 1,5 a 2 cm de largo y 10 a 15 g cada uno. Cortar en porciones de a 16 unidades y congelar.

Modo de cocción Agregar cada porción al agua hirviendo y esperar su cocción por tres a cuatro minutos aproximadamente o hasta que floten. Retirar y agregar salsa a gusto. Montar y decorar con decoraciones a elección. Ossobuco Ingredientes · 1 kilo de ossobuco · 3 cebollas · 3 zanahorias · 3 ramas de apio · 5 dientes de ajo · 3 tomates · 10 g de hierbas de la estación · 5 ml de aceite de oliva · 4 tazas de vino tinto

Preparación Sellar en una olla a fuego alto un kilo de ossobuco con sal y pimienta por ambos lados hasta dorar. Retirar el ossobuco en una fuente para horno acorde la cantidad de osobuco. En la misma olla agregar una cebolla blanca en sextos, una zanahoria en cubos, tres ramas de apio, un ajo, tres tomates en sextos, finas hierbas de la estación y dorar con aceite de oliva. Apagar con vino tinto y agregar a la fuente con los osobucos sellados adentro. Agregar caldo de verduras hasta tapar la superficie y rectificar sal. Tapar el container con papel de aluminio y llevar al horno a 100 °C por aproximadamente 8 horas. Antes de sacar del horno rectificar que la carne esté al punto que se necesita. Retirar el ossobuco y filtrar el caldo. Enfriar el ossobuco y cortar en cortes prolijos y grandes, de 2 x 2 cm aproximadamente.

Demi-glace Filtrar el caldo de cocción y eliminar las verduras. Reducir caldo de ossobuco hasta lograr el punto necesario de demi-glace. Reservar.

Cremollata Ingredientes · 3 limones sutil · 2 naranjas · 1 pomelo · 1 diente de ajo · 10 g de hojas de perejil · 3 limones amarillos · 20 ml de aceite de oliva · 10 ml de sal y pimienta

Preparación Retirar el zeste (ralladura) de todos los cítricos. Rallar el diente de ajo. Hacer jugo con un limón sutil y dos limones amarillos. Cortar el perejil en chiffonade. Agregar aceite de oliva hasta cubrir. Agregar sal y pimienta. Refrigerar.

RISOTTO DE GAMBERI E PALTA

Ingredientes · 100 g de arroz carnoli · 30 g de langostinos con cabeza · 60 g de palta · 40 g de cebolla morada · 1 g de cilantro · 60 g de salsa pomodoro · 40 g de queso parmesano · 5 g de aceite de oliva extra virgen · 300 de caldo de langostinos

Preparación En un sartén sofreír la cebolla y ajo. Añadir el arroz hasta dorar. Luego ir hidratando con agua y agregar agregar sal y pimienta. Una vez que esté humectado y cremoso, añadir la mantequilla y el queso. Es un risotto fácil y rico. Marcar el arroz con ajo y perejil, salsa pomodoro, vino blanco y caldo de langostinos. Montar el plato con el queso parmesano y aceite de oliva. En el centro colocar el langostino, la palta, la cebolla y el cilantro cortado en cubos. Aliñar con jugo de limón y aceite de oliva. Servir con el risotto alrededor.

PASTEL DE CHOCOLATE* *Por Frank Aragón, Executive Pastry Chef de Mandarin Oriental, Santiago

Ingredientes · 1 huevo · 116 g de azúcar refinada · 75 de aceite vegetal · 70 g de leche entera · 100 g de agua · 138 g de harina de trigo · 47 g de cacao en polvo · 1 g de sal marina · 4 g de polvos de hornear

Preparación En un bowl mezclar la harina, el cacao, la sal y el polvo para hornear. Cernir y reservar. En otro recipiente mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añadir el aceite, el agua y la leche. Mezclar enérgicamente hasta integrar todo. Luego unir rápidamente los ingredientes secos a la mezcla anterior, con la ayuda de un batidor, hasta obtener una mezcla completamente homogénea. Dividir la mezcla en dos y verter sobre dos bandejas de horno de 20 x 20 cm. Hornear a 170 °C durante 20 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante cuatro horas. Aplicar el cremoso de chocolate sobre una de las bases, disponer la otra mitad de la torta encima y terminar de aplicar el cremoso de chocolate. Dejar enfriar al menos cuatro horas en refrigeración. Cortar la torta y servir.

Relleno de cremoso de chocolate

Ingredientes · 280 g de crema de leche · 140 g de chocolate de leche · 100 g de chocolate amargo · 20 g de mantequilla

Preparación Picar en trozos pequeños los dos chocolates y reservar en un bowl. En una olla calentar la crema de leche hasta que inicie la ebullición. Una vez que esté caliente, volcar encima de los chocolates previamente picados y mezclar en forma circular, con la ayuda de una espátula, tratando de crear un pequeño remolino en el centro para así lograr una buena emulsión. Ablandar un poco la mantequilla, incorporar a la preparación y mezclar enérgicamente. Reservar refrigerado y sacar una hora antes de untar en los bizcochos.

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EM PO RIO

UNA GINEBRA NUEVA Y AUDAZ

Bombay Sapphire, la marca de ginebra premium líder en el mundo, anuncia el lanzamiento de Bombay Bramble, una nueva y creativa expresión de ginebra llena de sabores naturales de moras y frambuesas. Cabe destacar que Bombay Bramble se inspira en el clásico cocktail Bramble pero con un toque moderno. Así, esta primera ginebra destilada con sabor a fruta de Bombay Sapphire está lista para ser descubierta con sus colores y sabores de ingredientes únicamente botánicos e infusión de fruta 100% natural, sin azúcar añadida, perfecta para hacer cócteles coloridos y creativos. Además Bombay Bramble es fácil de mezclar y perfecta para la experimentación. De hecho, está lista para agregar un toque de color y sabor carmesí al clásico Gin & Tonic y a una gran cantidad de cocktails creativos en estos días. Siempre ideal para los bebedores de ginebra más exigentes que buscan una bebida sofisticada con sabor a frutas, mientras se mantiene un perfil de sabor premium equilibrado.

* Bombay Sapphire ya está disponible en Tottus, Booz.cl, CheersApp.cl y en los principales supermercados del país.

CASCADE BISTRÓ & CAFÉ, EL RENOVADO FRANCÉS DE BORDERÍO

La tradición como fuente de inspiración: eso es lo que ha transferido de generación en generación la familia Weisz y su gusto por la cocina francesa de campo. Una herencia familiar que a lo largo de casi seis décadas se ha plasmado en uno de los restaurantes más clásicos, pero a la vez más actuales de Chile. Se trata de La Cascade, que renueva su chef, carta, instalaciones, concepto y su nombre a Cascade Bistró & Café. Sus terrazas, su carta y su maravillosa panadería hecha en casa invitan a tomar una copa de vino, un delicioso café o a disfrutar de una comida como si estuvieras en un bistró de París o del sur de Francia.

VARSOVIENNE PARA TODOS

Con su exitosa edición sin azúcar, Varsovienne busca encantar a todo fanático del buen chocolate. La marca sorprende nuevamente con siete variedades de productos donde el porcentaje de cacao toma relevancia. Con cacao criollo, proveniente de la zona oriente de Venezuela, y con otro elaborado a partir de una fina mezcla de cacaos de Ghana, Costa de Marfil y Colombia, dan origen a dos barras de chocolate sin azúcar, de 36% y 57% de cacao respectivamente. Déjate encantar por el sabor del chocolate premium. www.varsovienne.cl

Los datos del Chef Karen Milgram, Barrica 94

www.barrica94.cl - @ barrica94

–¿Por qué eligieron el nombre de –¿Qué tipo de queso es el mejor Barrica 94 para el restaurante? para unas machas a la parme–Al ser un vino bar restaurante, el sana? nombre tenía que tener conexión. –El mejor queso para unas ricas Entonces, decidimos ponerle Ba- machas es un parmesano de rrica, donde se guardan los vinos, calidad. Ojalá importado o de grana y el 94 corresponde al número de padano, que también le aporta sal. nuestro primer local. –¿Cuál es el condimento que –El asado de tira es una de las nunca puede faltar en una receta preparaciones más celebradas de exquisita? Barrica 94. ¿Cuál es su maridaje –El amor siempre será el mejor ideal? condimento en la elaboración de –Para ese tipo de carne de larga los platos. cocción, con salsa de chancaca y –¿Cuál es la mejor técnica de merkén, el maridaje ideal sería un cocina que sabes y dónde la vino con cuerpo, seco y con made- aprendiste? ra. Por lo tanto, vendría increíble con –Las de pastelería. Las aprendí un Syrah g+i de la Viña Polkura. cocinando con mi abuela.

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FOTEM, EL NUEVO VINO ULTRA PREMIUM DE VIÑEDOS CALCU

A partir de la convicción de que la variedad Cabernet Sauvignon es la que mejor expresa el terroir de los viñedos de Calcu, nace Fotem, el nuevo vino ultra premium de esta bodega, proveniente de viñedos que se caracterizan por ser del tipo granítico, con un importante contenido de arcilla y con influencias de brisas marinas. Expresivo, con elegante cuerpo y fresco final, Fotem destaca por ser un vino creado con mucho cuidado en los detalles, durante todo su proceso de producción. De cosecha 2018, tiene 14º de alcohol y fue guardado en barricas de roble francés durante 18 meses. Cabe destacar que obtuvo 95 puntos y la distinción Vino Revelación en la Guía Descorchados 2021. Fotem 2018 estará a la venta en la tienda online www.vinosdeorigen.cl desde diciembre de 2020.

SNACKS SALUDABLES

¿Quién dijo que comer sano no tiene sabor? I Snack U es un emprendimiento que tiene como protagonista una caja de degustación mensual de productos saludables a domicilio, que mes a mes varía su contenido. El propósito es dar a conocer exquisitos productos de pymes nacionales y, adicionalmente, contribuir a la Fundación Sanatorio Marítimo por cada caja entregada. Para más información: www.isnacku.cl

CAFÉS IDEALES PARA CELEBRAR LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO

Nespresso presenta tres nuevas razones para disfrutar aún más esta temporada festiva. Se trata de las nuevas ediciones limitadas de café Variations Italia, perfectas para compartir, disfrutar y regalar momentos únicos en estas fiestas de fin de año. Dentro de esta gama se encuentran Il Caffè, de intensidad 13 y un clásico espresso italiano, Torta Di Nocciole Flavour, con notas tostadas de avellana y vainilla y Amaretti Flavour, con aromas agridulces de almendra y vainilla. ¡No puedes dejar de probarlas!

LAS MÁS RICAS PITACHIPS

Crujientes, livianas y del tamaño preciso para comérselas de un solo bocado y en cualquier ocasión. Las BocanBoca son elaboradas artesanalmente en Chile y horneadas con aceite de oliva extra virgen y sal de Cahuil. Además, tienen una diversidad de exquisitos sabores, como carbón activado, chlorella matcha, integral, tomate albahaca, finas hierbas y tradicional, junto a las dulces de canela. A la venta en tiendas gourmet del país y en contacto@bocanboca.cl

UN GIN QUE ENAMORA

El color anaranjado de Tanqueray Sevilla, sumado a un equilibrado aroma a flores de azahar, rinde homenaje a la fascinante ciudad andaluza, cruzada por el Guadalquivir y que históricamente ha destacado por sus sabores, aromas, bailes y música. Un gin que enamora a todo aquel que lo pruebe y que con sus notas cítricas, afrutadas y vibrantes hacen un mezcla perfecta que envuelve el paladar e invita a despertar los sentidos. Valor: $15.990 a través de micoca-cola.cl

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IMPERDIBLE ESPUMANTE ITALIANO PARA DARLE LA BIENVENIDA AL 2021

Riccadonna, el espumante italiano con casi 100 años de tradición y estilo te invita a probar y encantar con sus cinco variedades. Dulces: Asti, Ruby y Moscato Rosé. Secas: Prosecco y Chardonnay Brut. Todas grandes alternativas para recibir el año 2021. Encuéntralas en www.housebar.cl/Riccadonna

Recorre y disfruta los sabores de norte a sur de nuestro país con una selección única de bombones La Fête Chocolat, rellenos de rica-rica, limón de pica, lúcuma, papaya, chirimoya, calafate, murta y Carménère. Encuéntralos en las tiendas de la marca y en lafetechocolat.com.

LA PLAYA DE CASA LAS CUJAS EN VITACURA

Con más de diez años de tradición en Cachagua, Casa Las Cujas ya abrió sus puertas en Alonso de Córdova 2437, Vitacura. De esta manera, los mejores y más frescos pescados y mariscos del litoral central llegan a Santiago para disfrutar en familia. Lenguado, rollizo, pez limón, machas a la parmesana, carpaccios de ostiones frescos, congrio dorado, entre muchos más, son sus preparaciones. www.casalascujas.cl.

MILANGAS: TRADICIÓN ARGENTINA

Desde el otro lado de la cordillera dos argentinos traen a Chile el increíble sabor de las milanesas gracias a Milangas, que nació en julio de 2018. Déjate deleitar por el fresco sabor trasandino, con productos producidos el mismo día y con ingredientes premium. Encuentra todas su variedades desde las más clásicas a las vegetarianas (como las de berenjena de la foto). www.milangaschile.com

NATURALES, ORGÁNICOS Y VEGANOS

Brumas, óleos, sales, bombas de baño, velas y más son parte de #apothecarybylapagana. Regalos 100% naturales, orgánicos y veganos, hechos a mano para propósitos físicos y energéticos. Los encuentras en La Pagana, un espacio donde hay terapias alternativas y talleres. www.la-pagana.myshopify.com. Instagram: @lapaganacl.

REGALA PROTECCIÓN SOLAR

Para ayudar a la población siempre expuesta a altos índices de radiación UV, un grupo de estudiantes de ingeniería civil química creó una alternativa accesible al problema de la protección diaria de la piel. Es así como el 2016 nace Sole Mio, una línea de productos de ducha –jabón líquido, shampoo y acondicionador– que ayuda a la protección solar, mediante un extracto natural. www.solemiouv.cl/collections/all

TRATAMIENTO DETOX SHOCK

La Rosée impacta con un tratamiento facial innovador y de vanguardia: una mascarilla en barra regeneradora 3 en 1, con arcilla blanca. Eficaz para todo tipo de piel. Además, tiene la ventaja de estimular la regeneración de la dermis, reducir las imperfecciones y dejarlas libre de toxinas. Una experiencia de belleza en la que el cambio se nota al retirarla.

PRÜNE PARA EL VERANO

La marca argentina apuesta por la comodidad y funcionalidad para este año, además de una paleta de tonos neutros, que adquieren personalidad de la mano de accesorios de colores verde, azafrán y naranjo. En sus diseños también destaca la calidad de los materiales y el prolijo corte en pantalones, chaquetas y poleras que potencian las curvas naturales del cuerpo femenino.

AMOR PARA LA PIEL

The Chemist Look es una marca creada por Florencia Jinchuk que llegó a Chile en 2019 con un portafolio de 11 productos, todos clínica y dermatológicamente testeados (cruelty free), sin parabenos, fragancia ni alcohol, que alivian y fortalecen tu piel. Algunos de los que destacan son el Booster Snap-8, que atenúa la contracción muscular y suaviza líneas de expresión; el Rósea-3, de acción antiinflamatoria, y el Booster Hyalu-G/P, que brinda hidratación 100% oil free. www.thechemistlook.cl y @thechemistlook_cl (Instagram).

Valores COMPARTIDOS

Por Leonor Varela

EMPEZAR ESTA COLUMNA DÍAS ANTES DEL PLEBISCITO en Chile se siente como escribir una carta al futuro. ¿Habremos alcanzado los ciudadanos el derecho a escribir nuestra propia Constitución y así reemplazar una que no fue hecha en democracia? Cuando ustedes estén leyendo esto, el apruebo habrá arrasado. Pero independiente del resultado, y estemos o no en las trincheras de la ardua labor que eso significa, creo que es indispensable que trabajemos por encontrar un lenguaje común y valores compartidos, para así asentar nuestro diálogo. Porque esa es la base de la democracia.

Hoy, a pesar de estar unidos por la globalización, estamos totalmente polarizados en nuestras posturas y creencias. Eso se debe en parte a que nuestras fuentes de información son totalmente independientes: hablan de noticias y “realidades” totalmente opuestas. Y a que los algoritmos que nutren nuestras redes sociales nos retroalimentan con más de lo mismo, validando lo que ya creíamos. Así es que, en vez de establecer un sentido común en hechos concretos, nos vemos aún más divididos (¿alguien vio el documental El dilema de las redes sociales?). La brecha entre ambos polos es abismal. Sin terreno común, el dialogo se hace imposible. Sin terreno común, la democracia se ve amenazada.

No puedo dejar de pensar que, a medida que se aproxima el final de este 2020 del terror y que nos aprontamos a recibir con esperanza el 2021, quizás este nuevo año no venga tanto mejor. Que tal vez no podamos poner un punto final a los desafíos afrontados en el último tiempo con la ilusión habitual del alivio, del “chao, año de mierda”, borrón y cuenta nueva. Y que la inestabilidad económica mundial, el coronavirus, la pérdida de biodiversidad y el calentamiento global, y sobre todo el profundo malestar social continúe igual o peor. No es exactamente el fin de año que todos anhelamos. 2021, claramente no te presentas tan apetitoso. Pero mi optimismo incansable y mi creencia en el intrínseco valor del ser humano me empujan a buscar un camino, algo a lo cual podamos aferrarnos para salir de estas trincheras. Ahí surge la ciencia como un posible lenguaje común que tanto necesitamos. Hablo de la ciencia seria y respetable, como la que ejercía mi padre, Francisco Varela; la misma que habla del cambio climático y las observaciones objetivas que lo aseguran. La ciencia en el sentido más amplio de los hechos irrefutables: que todo ser humano es creado igual y, por ende, merece los mismos derechos.

También incluiría aquella ciencia que se ha convertido en el lenguaje de la espiritualidad del siglo XXI. La comprensión del comportamiento de los subátomos y la física cuántica han permitido validar la sabiduría milenaria de las comunidades indígenas, las que dicen que todo está conectado, que la tierra no es nuestra y que tenerles respeto a los abuelos es sabio. Que somos energía. Y que nuestros pensamientos afectan nuestros estados internos, los que a su vez afectan nuestras acciones, y lo que somos.

Me anticipo un poco, pero mi deseo y resolución para este fin de año es invitar a hacer más fact checks, a encontrar, antes de reaccionar, ese lenguaje común basado en la ciencia que observa. Y también a diversificar nuestras fuentes de información (sigan a gente en Twitter que no esté de acuerdo con sus opiniones). Ojalá así podamos tejer un terreno común, entendernos y reconstruir nuestro país y sociedad democráticamente, con un propósito común: hacer el bien de todos, para todos. Y no para el privilegio de algunos, para esos pocos de siempre.

La segunda vida de la “basura”

Por Carola Montenegro

RECICLAR, REPARAR Y REUTILIZAR DEBERÍAN SER VERBOS que usemos día a día en nuestras casas. Bien lo saben las nuevas generaciones, las que se han dedicado a desarrollar objetos de diseño a partir de “basura”. Les dejo tres ejemplos de marcas chilenas que ponen la sustentabilidad como pilar fundamental, sin perder el énfasis en el diseño e innovación.

ECO HILANA: Pía Aspillaga y Kika Sánchez son las dueñas de Eco Hilana, quienes desde 2017 diseñan y fabrican toallas turcas a partir de un 50% de algodón reciclado. Este proviene de desechos de post producción (retazos de la industria textil) y mediante este proceso se aprovecha el color previo de los residuos, evitando así utilizar tinturas y fijadores. Además, fue tal el éxito de las toallas, que diseñaron batas, kimonos y ponchos. @tw_ecomarket www.tw-ecomarket.com

KARUN: Desde la Patagonia, Karun se dedica a la fabricación y diseño de anteojos a partir del plástico de redes de pesca y metales reciclados. Además de su constante preocupación por su entorno, tanto ecológico como social, Karun cuenta con un modelo de negocio donde sus proveedores son emprendedores locales de la Patagonia, armando un modelo de economía circular que les permite contribuir a la protección de más de 400.000 hectáreas de naturaleza en Patagonia Norte. Además, Karun cuenta con más 100 diseños de anteojos de sol y ópticos, y una colección especial para National Geographic, con anteojos diseñados especialmente para el turismo aventura. @karun_latam www.latam.karunworld.com

DANI MOREL: Daniela Morel se dedica a la orfebrería desde 2013. Su conexión con la sustentabilidad fue natural ya que recicla todo en su casa, entonces pensó que era lógico hacerlo con los materiales de sus joyas. Trabaja en oro, plata, oro blanco y piedras; la mayoría de su material de trabajo es proporcionado por sus mismos clientes. De esta manera, por un proceso de reciclaje de metales y piedras, el anillo de tu abuela o el típico aro que quedó solo pueden convertirse en una joya “nueva” con materiales antiguos y llenos de valor sentimental. @danimorelr www.roccajoyas.cl

Hetero friendly

LA NUEVA Y SORPRENDENTE COLECCIÓN DE LA DISEÑADORA NACIONAL MIMA ZAMALL Y EL ÉXITO DE LA SERIE SOBRE LA LEGENDARIA VENENO SON LOS ELEGIDOS DE ESTE MES.

Por Jon Reyes

DISEÑO NACIONAL Entrar en el universo de la reconocida diseñadora, stylist y directora de arte Mima Zamall es ser parte de muchísimos colores, under, futurismo, no gender y vanguardia. Y es que era cosa de tiempo para que Mima –que destaca en el mundo editorial nacional– lanzara su propia colección de moda. De hecho, desde 2016 comenzó a hacer ropa firmada con su nombre y así podía expresar su visión sobre el mundo a través del vestuario, contar historias y explorar nuevas morfologías. Al principio, Mima Zamall Shop tenía un enfoque experimental. En cambio, ahora prioriza mucho la comodidad en prendas que combinen fácilmente y que pueden acompañar los diferentes momentos de la vida, sin perder la propia expresión de cada uno. Mima agrega que encuentra inspiración en sus amigos y familia. Una de las prendas más demandadas de su última colección es la polera Lázaro, que lleva el nombre de su mejor amigo. La música, el cine y al arte completan su fuente de inspiración diaria. “Hasta ahora las cosas han ido muy bien. Las personas cada vez le dan más valor a lo hecho a mano y producido en Chile. Me gustaría hacer colaboraciones con diseñadores o artistas de otras áreas para crear prendas y productos más transversales”, agrega Mima. @mimazamallshop

VENENO, LA SERIE La Veneno fue una mujer trans que se dedicaba a la prostitución en las noches madrileñas, a comienzos de los noventa. Pero, sobre todo, algo había en ella. Era distinta a todas las demás, tenía un ángel y un garbo despampanantes, emanaba sexo hasta por el último centímetro de su cuerpo. Irreverente total. Su vida dio un vuelco en 180 grados cuando una periodista del programa Esta noche cruzamos el Mississippi –conducido por Pepe Navarro– se la topó en medio de la noche y la entrevistó. Pasaron unos días y posteriormente el conductor del show la presentaba así: “Señoras y señores, aquí, en directo, con nosotros… esta noche, Cristina ‘La Veneno’”. Pasaron los años y tras su muerte en 2016, Javier Ambrosi y Javier Calvo –los Javi, también creadores de Paquita Salas y nuevos reyes midas de la cultura pop española– crearon Veneno, una serie sublime, emotiva, irreverente y sincera sobre la vida de Cristina, con tres actrices que logran un increíble parecido con la original y que la representan en distintas etapas de su vida. Veneno se ha llevado varios premios y ya es de culto no solo en España, sino que en toda Latinoamérica. La producción cuenta con el mayor reparto de personas trans que se haya visto en la televisión. Un lujo. En la App AtresPlayerPremium.

@recorriendoconperros

CAMINATA

Por Camila Santa Ana

NOS MORÍAMOS DE GANAS DE IR A CAMINAR A LA pasarela del Parque Metropolitano, por lo que nos organizamos y partimos junto a las tres niñitas. Primero les pusimos bloqueador porque el sol ya está pegando fuerte –les recordamos que el bloqueador es de @fuzzyhard–; luego armamos su bolsito, siempre con botella de agua, pocillo y bolsitas para la caca. Como una de las entradas es por la rotonda del colegio Saint George/La Pirámide, nos estacionamos ahí –a las diez de la mañana, hora que abre el parque– y recorrimos unos 200 metros por un camino de cemento hasta llegar al portal oficial del parque. Antes de empezar el sendero, que son 2,7 kilómetros hasta el Jardín Japonés (5,4 kilómetros ida y vuelta), te toman la temperatura. El sendero está formado en gran parte por maicillo, pero también hay otros espacios con tablas de madera, tipo pasarela. En esa parte, la Zuri estaba confundida porque no sabía muy bien cómo avanzar. Aparentemente le daba miedo la altura o las tablas la confundían, pero después le agarró el ritmo. El camino es fácil; recto con algunas pendientes suaves, mínimas. Nos cruzamos con muy pocas personas a pie o andando en bicicletas. No hay basureros, por ende, si sus perritos hacen sus necesidades, deben recogerlas y guardar la bolsa hasta sacarla del parque. Lo mismo aplica para la comida que uno lleve. Hay que retirarse con su propia basura. El sol es fuerte, por lo que es fundamental llevarle agua a los peludos. No me gustó que hubieran tantas bicicletas, porque van muy rápido y el espacio no es tan ancho como para que convivan bicicletas, peatones y animales. Creo que esta pasarela debería ser solo peatonal, de esta manera se preserva más la arquitectura y materialidad, y es más seguro para la gente.

Recomendaciones: –Llegar temprano para evitar las horas de mayor calor. –Usar bloqueador para humanos y perros. –Llevar agua y pocillo; los perros deben refrescarse e hidratarse varias veces. –Usar bolsitas para las necesidades y llevárselas de vuelta. –Ir en día de semana, ya que comentan que los fines de semana se llena. –¡Pasarlo bien y disfrutar!

Dirección: Rotonda Camino La Pirámide, Vitacura, Región Metropolitana; Mirador de la Pirámide (en GoogleMaps) o entrada por Pedro de Valdivia Norte.

Línea Sin Azúcar

En Varsovienne tenemos deliciosas alternativas para aquellos que prefieren no consumir azúcar. Grageas, Alfajores, Macizos, Calugas y Barras para disfrutar sin culpa. ¡Tú eliges!