Suplemento Celebremos by Revista Azahar

Viernes 28 de Marzo de 2014

Celebremos Suplemento de fiestas, eventos y reuniones

La Boda Festejos ¿Cuánto cuesta casarse? El look de los novios

Catering para reuniones en casa Regalos, salir de lo clásico

Eventos institucionales Rosario, sede de Turismo de Reuniones

Una producción de www.salonesazahar.com.ar // www.revistaazahar.com.ar

Revista Azahar Argentina

• Viernes 28 de Marzo de 2014 •

¿Cuánto cuesta casarse? Informe para parejas que proyectan su boda y no saben por dónde empezar ni cuánto necesitan para alcanzar su sueño. “¡Nos casamos… y queremos festejar! ¿Por dónde empezar?¿Cuánto dinero necesitamos?”. Expertos en los distintos rubros que intervienen en la organización de una boda orientan para optimizar el presupuesto y dan costos tentativos para evitar los números rojos. “¡No pensamos que eran tantas cosas!”. Marcela Quiroga, wedding planner, repite el comentario habitual de las parejas que la contratan. Los novios llegan a estos profesionales sin saber muy bien lo que quieren y, además, con temor a que este servicio resulte muy costoso. El primer encuentro es para indagar sobre la personalidad de los novios a fin de poder ubicarse en el papel de representantes de la pareja y ayudarles en todo hasta el día de la boda. Lo primero es el salón. “Conseguir el lugar apropiado es el paso siguiente a tener el novio o la novia -bromea la planificadora de eventos Claudia Ferrario-. Con lo demás pueden relajarse”. De ahí deriva la importancia de recibir asesoramiento desde el principio. Para Marina Cabral, titular de Rosario Imagen Eventos, contratar un profesional es una alternativa muy tranquilizadora, sobre todo cuando los novios están desorientados o disponen de poco tiempo. El servicio puede ser integral o parcial; ellos conocen los secretos de cada rubro, acceden a precios mayoristas, cuidan cada detalle y

hasta suelen hacer de psicólogos. Algunas empresas cobran un porcentaje del total de lo que cuesta la fiesta; otras tienen un presupuesto base al que se agregan servicios opcionales. Salón y catering Sin duda estos servicios absorben la mayor parte del presupuesto. Para poder elegir sin restricciones y no conformarse con lo disponible, es recomendable reservar con un año y medio de anticipación, sobre todo si la boda es en septiembre u octubre, los meses con mayor demanda. Adelantarse puede permitir congelar el precio o acordar un plan de pago. Los costos dependen de la categoría del lugar, tecnología con la que cuenta, si tiene parque, el día y horario de la fiesta, etc. El rango oscila entre $3000 y $25.000 para los sábados a la noche, un 10 o 15% menos los viernes a la noche y 30 o 50% menos los otros días de semana. La mayoría de los salones ofrece catering propio; otros, opciones de empresas externas. Se cobra por cubierto, y el costo, que depende de la bebida y el menú que se elija (estándar, gourmet, fingerfood), fluctúa entre $200 y $450 por persona. Hay salones que cuentan con ambientación básica, detalle a tener muy en cuenta, y muchos ofrecen servicios opcionales como ambientación especial, shows en vivo, barra de tragos, souvenirs, alojamiento, etc. No hay que olvidar el pago de impuestos (Sadaic, Capif y Aadi), que puede ser gestionado por el cliente, el salón o el mismo DJ. Contar con una casa o estancia propia no siempre es sinónimo de ahorro, según coinciden los expertos. Es necesario trasladar una cocina ente-

ra, mesas, sillas y vajilla, baños químicos, los mozos deben tener dónde cambiarse, alquilar carpa previendo el mal tiempo si no hay lugar suficiente, tener en cuenta a los vecinos por el volumen de la música… al final, esta opción no siempre resulta más económica e implica mucho más esfuerzo. Bebidas La barra de tragos se ha convertido en vedette de los casamientos y es el rubro al que más atención presta el novio cuando se planifica la fiesta. Hay excelentes servicios de barras móviles que impactan a los invitados por la creatividad de los tragos, la manera de presentarlos y la calidad. El

presupuesto depende de las bebidas que se empleen y parte de $70 a $100 por persona (Verbena Drinks Service). Mesa dulce La gran torta de bodas, centro de las fiestas hace años, actualmente ha pasado a ser una rareza. Para reemplazarla se sirve una de menores dimensiones y el catering dulce se completa con variedad de tortas y tartas o tarteletas individuales y cupcakes; esta modalidad es muy práctica y además de evitar el tumulto alrededor de la mesa donde se sirven los dulces, complace la preferencia de todos los paladares. Para la torta principal se calculan 100 gramos por persona a un valor aproximado

de $180 por kilo; el resto de los componentes $15 por comensal. Para los más golosos, incluir una cascada de chocolate en la cual bañar dips de panadería y bocados frutales es una tentación irresistible. Este servicio cuesta desde $3500 para 100 personas hasta $6000 para cubrir un rango hasta 300 personas (Showcolate). El civil La ceremonia del civil debe realizarse en el Registro correspondiente al domicilio de la novia. Cuesta $20 si es por la mañana en días hábiles o $666,60 por la tarde y la fecha se debe reservar el lunes de la semana anterior al día de la ceremonia. En cambio, si el c ivil se realiza-

• Viernes 28 de Marzo de 2014 •

rá en el salón, la fecha se debe reservar cuarenta días antes y el costo se eleva a $3000. En cualquier caso hay que agregar $50 por la libreta de matrimonio y $200 por cada testigo adicional si los hubiera. La información y requisitos para el trámite se encuentran online en la página de la Municipalidad de Rosario www.rosario.gov.ar/tramitesonline. El vestuario es otro ítem a contemplar. Para ellas, un vestido puede rondar entre $3500 y $6000 (Lusca); a eso hay que agregar zapatos y bijou. El novio suele arreglárselas con algún traje de su guardarropa. Si luego del civil se quiere realizar algún ágape o celebración, se puede optar por algún restobar donde un catering tipo lunch con bebida incluida puede costar alrededor de $125 por persona (Downtown Rosario), un restaurante con un menú completo y bebida por un presupuesto que parte de $190 (Sara de O), o contratar un servicio de catering para una reunión en casa, calculando desde $65 hasta $240 por persona en caso de que sea un servicio completo con personal (Anabel Catering). Ceremonia religiosa Si se trata de una boda católica corresponde la iglesia más cercana al domicilio de la novia; conviene reservar con un año de antelación para conseguir el día y horario preferido. Para casarse en otra iglesia, hay que hacer el trámite de pase matrimonial que puede extenderse 15 o 20 días. El costo de la ceremonia varía según el templo;

en general se solicita una colaboración que ronda los $800 e incluye decoración básica. En el caso de los evangélicos, la bendición del pastor puede hacerse en el templo o en el salón, sin ningún costo; es necesario pedir turno aunque en general los novios son allegados al pastor y esto simplifica. Los casamientos judíos, en cambio, tienen un costo de entre $3500 y $4000, que incluye armado y desarmado del lugar, flete y la presencia del rabino. Las alianzas, protagonistas indiscutidas de este momento, deben también ser tenidas en cuenta en el presupuesto de la boda. El costo depende básicamente del gramaje; las tradicionales, lisas, de oro 18k, oscilan entre los $1500 y $5000 el par. Hay modelos más trabajados que pueden incluir algún diseño grabado o piedras, el costo se incrementa en función de los agregados que tengan. También se puede optar por las alianzas de oro blanco, la cifra estimativa es $3000 el par (La Casa de las Alianzas). Como acompañamiento musical para la ceremonia hay distintas alternativas: un cantante solista con pistas, dúos de celos, coros a capela o un cuarteto de cuerdas con varios solistas, por un precio que oscila entre $1000 y $4000 (Sonidos Distantes). El look de los novios Ante la decisión de casarse, lo que más ilusiona a la novia es cómo lucirá ese día. Se trate de un vestido de diseño a medida, comprado en una casa de novias o alquilado, según lo que permita el presupuesto,

lo importante es encontrar la concordancia entre la idea que tiene y sus posibilidades económicas. Es muy importante la orientación de un experto. En el costo de un vestido hecho a medida influyen básicamente dos factores: la confección y los géneros. Las telas que se utilizan varían desde una gasa, muselina, organza de seda, siendo las más lánguidas, pasando por rasos italianos, shantug, shantug de seda natural. La confección a cargo de una profesional reconocida parte de $7000. Otra posibilidad es comprarlo hecho y para esto hay infinidad de opciones y costos, desde $5000. También en este caso las telas elegidas serán las que definan el precio final, teniendo en cuenta que no hay producción nacional de telas para vestidos de novia y que las importadas ingresan al país a precio dólar. La mano de obra se lleva otra buena parte del presupuesto de un vestido. En caso de comprarlo en una casa reconocida de alta costura rondará el precio promedio oscila entre $8000 y $10.000, dependiendo de los géneros a utilizar y la complejidad del modelo en cuestión, pudiendo llegar a un rango entre $13500 y $15500 o incluso más (Lusca Novias). Si la intención es ahorrar lo más posible, sin reparar en tantos detalles, alquilar es una posibilidad económica y rápida; en este caso hay que calcular un básico de $1500. Para el rubro zapatos debe estimarse un básico de $1000; y algo más si la novia quiere un calzado para la ceremonia y otro para el baile. La elección del traje del novio muchas veces es un ri-

tual similar al del vestido de la novia. Quienes buscan un modelo exclusivo y optan por sastrería a medida deben empezar con cuatro meses de anticipación. La tela es también determinante en el valor final, según la procedencia y tipo de fibra, seda natural, cashmere ó mohair en hilados que van del súper 130’s al 160’s para confeccionar los trajes. Si la intención es un traje que se pueda usar después en diversas ocasiones, comprarlo hecho es lo apropiado. El costo de un traje de buena calidad hecho a medida parte desde $4000 mientras que el alquiler de traje con camisa y accesorios ronda entre los

$1000 y $3000; lo importante es acudir a casas que brinden asesoramiento personalizado (González Exclusivo). En cuanto al peinado, estética de manos y maquillaje hay gran diversidad de precios y, por supuesto, depende de la calidad y profesionalismo; en muchos casos se realiza una prueba previa. Como referencia, el peinado puede costar desde los $300 a $1500, el maquillaje entre $250 a 500, y manos y pies a partir de $180. Si el servicio es a domicilio los precios se elevan un poco (Beauty La Peluquería); (Burgués Difusión).

x Continúa en página 4

• Viernes 28 de Marzo de 2014 •

Invitaciones Las tarjetas siguen siendo lo tradicional para las bodas. Las más económicas cuestan alrededor de $8 con sobre incluido y el precio se incrementa en función del papel y formato. Hay gran variedad de formatos standards para elegir el costo, que puede llegar a $16 por unidad. En caso de querer un diseño diferente, con forma distinta a lo convencional, corazón o redonda por ejemplo, se encarece por requerir un troquel especial (Paper Rosario). La entrega de estas tarjetas demora cerca de cinco días, aunque en algunas imprentas lleva un poco más de tiempo. Las tarjetas de diseño y papelería de vanguardia cuestan entre $18 y $30 cada una, dependiendo del tipo de papel y el modelo; requieren más tiempo por lo que es conveniente encargarlas con tres o cuatro meses de anticipación (Doncellas del Agua). Se calcula una tarjeta por familia o pareja. Lo ideal es hacer la distribución tres meses antes de la fiesta; esto es muy importante en el caso de que los invitados deban pagar la totalidad o una parte de la tarjeta, hay que dar tiempo para que confirmen ya que los novios deben informar al salón la cantidad de asistentes. Lo virtual se ha ido imponiendo en la comunicación de las fiestas sociales. Muchos novios, además de la tarjeta tradicional, crean una página web o perfil en las redes sociales donde comparten la información importante y la previa cotidiana; una propuesta muy útil para ir generando el clima apropiado.

busca a la novia, la lleva a la iglesia, luego traslada a los novios hasta el lugar de la sesión de fotos y de allí al salón. El costo varía según el modelo de auto y las distancias; son servicios muy solicitados, por lo que recomiendan llamar con un año de anticipación (Alquiler de Autos Antiguos). Fotografía y video La boda es irrepetible, por tanto registrarla requiere de un profesional con mucha experiencia. Los servicios más simples y accesibles pueden costar desde $3000 cubriendo ceremonia y fiesta. A partir de esta cifra el costo se eleva según el profesional y el tipo de cobertura: si es a dos o más cámaras, si se agrega video, etc. Incluso, ciertas empresas ofrecen la cobertura periodística, que implica un registro previo y posterior a la fiesta, incluso acompañando a la pareja en la despedida hacia la luna de miel (Punto 33). Los estudios más completos ofrecen además fotolibros, books, gigantografías, libros de firmas, clips y recuerdos personalizados; con todas estas opciones el servicio puede ascender a la cifra de $20.000 (Otto Barletta, “Fotógrafo de bodas”). Una tendencia que se afirma es la foto souvenir. En un espacio preparado especialmente los novios posan con los invitados, individualmente o en grupos; la foto estará lista para que cada uno se lleve la suya como souvenir. El servicio se presta para un mínimo de 80 fotos y cada una cuesta $40 (Studio A).

Transporte

Ambientación

Alquilar un auto original de la década del 50 es sin dudas una manera sofisticada de llegar a la ceremonia. El chofer, en perfecto uniforme,

Los costos dependen de las pretensiones y del tamaño del espacio a ambientar, pero lo clave para economizar es la creatividad. Lo básico son los

centros de mesa, los más sencillos parten de $50. Hay empresas que se especializan en decoración con flores naturales, combinando el estilo con el ramo de novia (uno simple va desde $250 a $450) y la decoración del auto ($300) (AM ambientaciones); (Almacén de Flores). Los detalles que encarecen la ambientación son: flores fuera de estación; objetos de cristal; pantallas de última tecnología y, por supuesto, la distancia para trasladar todos los elementos. Hay empresas que realizan diseños exclusivos a partir de lo que los novios quieran transmitir, todo es posible, hasta un diseño escenográfico, pero una ambientación premium puede superar los $25.000. Algunos organizadores se encargan también de la ambientación. Cotillón Es un elemento muy importante para aportar diversión cuando llega el momento del baile. “Es importante tener clara la distribución de los invitados y clasificarlos entre los que bailan y los que no, para no comprar de más”, recomienda Eduardo Schefer, gerente de una de las empresas que cuenta con mayor variedad de estilos de cotillón y complementos para fiestas. Una opción muy económica son los bolsones pre-armados para 100 personas que cuestan desde $450 a $2200, pero si la intención es que el cotillón sea el alma de fiesta lo mejor es elegirlo personalmente. La clave es invertir en elementos que los invitados valoren y quieran llevarse como souvenir, si no, quedarán tirados en el salón (Crazy Shop). Otra posibilidad es el cotillón artesanal. Hay empresas que confeccionan gorros con la temática que los novios deseen. El costo depende de la elección y siempre hay un mí-

• Marcela Quiroga: www.marcelaquirogaeventos.com • Claudia Ferrario - Facebook: Claudia Ferrario Eventos • Mario Verbena: verbenadrinkservice.blogspot.com.ar • Showcolate: www.showcolate.com.ar • Downtown Rosario: www.downtownrosario.com.ar • Sara de O: www.saradeo.com • Anabel Catering: www.familiaanabel.com.ar • La Casa de las Alianzas: www.lacasadelasalianzas.com.ar • Sonidos Distantes: www.sonidosdistantes.com.ar • González Exclusivo: www.gonzalezexclusivo.com • Beauty La Peluquería - Facebook: Beauty La Peluquería • Burgués Difusión: www.burguesdifusion.com.ar • Paper Rosario - Facebook: Paper Rosario

nimo a encargar que ronda las 50 unidades. Se puede optar también por combos de modelos preestablecidos con costos inferiores que arrancan de $2500 las 50 unidades (Pura Espuma Producciones). Una tercera variante son las máscaras, opción muy elegante que puede incorporarse para distintos momentos de la noche, no sólo para el baile. Un paquete de máscaras premium para 50 invitados y dos muy especiales para los novios parte desde $4000 (Betina Juliano). Espectáculos y shows El abanico es muy amplio. El precio a pagar por un espectáculo depende de la trayectoria y del tiempo en escena del artista o del grupo. Si se desea música en vivo de calidad para acompañar la recepción y el vals, instrumental y/o voces, el costo parte desde $3000 (Sonidos Distantes). Una buena banda multiestilo, con trayectoria y cinco cantantes en escena cuesta $8000 por 45 minutos de actuación (Revivals Band); por supuesto, el precio se eleva muchísimo si se trata de una banda muy famosa a nivel nacional e internacional.

La magia puede hacer que los novios irrumpan con un truco de ilusionismo y dejen a los invitados boquiabiertos, y además, más tarde, entretener con un show. Este servicio cuesta desde $2000 a $3500 (Mago Marzelo). Otra propuesta es una noche circense, con malabares, acrobacias y distintas intervenciones desde los $3500 a los $6500 (Circo Lumiere). El carnaval carioca es una variante muy divertida, con trajes exclusivos de Río de Janeiro y hasta 20 personas en escena que hacen bailar a los invitados; también pueden contratarse cantantes o parejas de baile El costo parte de $2000 y se recomienda reservar con tres o cuatro meses de anticipación (Pura Espuma Producciones). La clave para lograr el éxito de la boda es optimizar la organización, no excederse en el presupuesto y relajarse cuando llega el momento de la fiesta. Si algo tienen en común las empresas que ofrecen estos servicios es la buena predisposición para cumplir los deseos de la pareja y buscar la manera de ajustarse a cada presupuesto. Todo se puede, sólo es cuestión de buscar el modo más apropiado.

• Punto 33 - Facebook: Punto 33 • Otto Barletta: www.ottofotografía.com.ar • Studio A: www.studioafotoyvideo.com.ar • AM Ambientaciones: ambientacionesdeeventos.blogspot.com.ar • Almacén de Flores: www.elalmacendeflores.com.ar • Crazy Shop: www.crazyshop.com.ar • Pura Espuma Producciones: www.puraespuma.com • Betina Juliano - Facebook: Betina Juliano Máscaras • Mago Marzelo: www.magomarzelo.com • Circo Lumiere: www.circolumiere.com • Revivals Band - Facebook: Revivals Band Rosario. Consultá la agenda con todo lo que necesitás para organizar tu boda en: http://www.revistaazahar.com.ar/organiza-tu-evento/

Anuario 2013-2014

2013-2014 Anuario

s reunione Fiestas y Bodas 15 años s Cumpleaño presariales Eventos em

n. Mónica Fei

Festejar

r a la vida es agradece

eventos icios para a paso Guía de serv - El paso Agendas

Fiestas y reuniones Bodas 15 años Cumpleaños Eventos empresariales

Mónica Fein.

Festejar es agradecer a la vida

Guía de servicios para eventos Agendas - El paso a paso

• Viernes 28 de Marzo de 2014 •

Tendencias y consejos para el vestuario de los novios Si bien es importante seguir la moda, hay recomendaciones a tener en cuenta para lograr el look apropiado para cada ocasión. La novia La tendencia son los vestidos lánguidos pero nada minimalistas, con algún detalle distintivo que puede estar en el cinturón, los breteles, el escote. Vuelve el corte a la cintura y los detalles románticos: encaje, transparencias, tul con pedrería simple o cargado, bordados vintage, satenes. En cuanto a los colores, es importante tener en cuenta estas sugerencias. El blanco es muy apropiado para las morenas. El tono que le sigue es el off white o blanco roto, que queda muy bien a las novias de tez blanca. El color crema refiere a lo vintage, muy en boga hoy en día, un tono que distingue y se asocia a la seda natural, que nunca es absolutamente blanca. La línea de vestido “A”, estrecha en la parte de arriba y que se ensancha hacia abajo, sienta bien a todo tipo de figuras. Las líneas más abiertas, tipo princesa, son las que menos se usan, son muy pesadas y requieren mucha tela. La preferida actualmente es la línea sirena, que va siguiendo la fi-

gura, pero no se usa muy ajustada. Cada arista del traje es importante. La parte de adelante debe ser lo suficientemente interesante para cuando la novia dé la primera impresión entrando al templo; también la espalda, ya que será el punto de atracción durante toda la ceremonia. En ese sentido, a diferencia de las europeas, la espalda es algo que las argentinas quieren mostrar, generan un estilo sexy y atractivo. El lateral se aprecia cuando va caminando por la alfombra al entrar y salir del templo; es mucho más distinguido el recorrido con una cola o arrastre. Algunas novias se animan a los vestidos cortos o simulan un vestido largo con trasparencias desde la parte alta de las piernas, éstas pueden sacarse cuando promedie la fiesta y queda un cómodo vestido corto. La condición fundamental para que quede bien es tener lindas piernas. Para mujer e s

rellenitas lo conveniente es usar telas livianas con caída, tipo organza o gasa, corte imperio y escote en V; vestidos lánguidos, sin cortes y corsetería interior para que no se noten los rollitos. No es recomendable el tul, raso ni modelos con fruncidos. A las novias demasiado estilizadas es necesario armarlas con corsetería que ensanche, telas sólidas, superponiendo relieves y drapeados; es necesario cuidar que no se pierda dentro del vestido, hay que buscar una línea intermedia. Para las bajitas se recomienda el corte princesa con poco evasé, poca tela y sin cortes; para las altas modelos con volados y superposición de telas. Los zapatos tienen que ver mucho con la personalidad de la novia y en la

elección debe tenerse en cuenta el vestido. Hay novias que quieren tacos de 20 cm. y después ponerse chatitas para estar cómodas para el baile, esto es posible sólo si el modelo es largo y puede transformarse en corto para la fiesta. Si no, hay que buscar el término medio, plataformas por ejemplo, y es fundamental que sean cómodos, la incomodidad impedirá disfrutar y se reflejará en la cara. La tendencia del taco grueso, setentoso, con plataforma, está quedando atrás; si bien la plataforma sigue estando vigente, se está adoptando nuevamente el stiletto, ya sea con punta almendra o los modelos puntiagudos. Informaron: diseñadoras Bianina Picca y Tina Cabal Facebook: Bianina Picca Novias

rán la distinción necesaria. Las camisas de puño doble son una opción más que acertada para los novios. Los hombres están tan ilusionados con su atuendo como las novias, aunque la mayoría llega con más dudas que certezas. En general, ellos buscan un estilo sobrio y refinado pero logrando un look que los distinga. Informó: REDA 1929 Sastrería Artesanal www.reda1929.com.ar

El novio

Tips para ellas:

Para los más jóvenes la tendencia son los trajes levemente entallados, de solapas finas y pantalones sin pinzas. Si se pretende una imagen más tradicional y elegante se puede optar por trajes clásicos o ambos con las solapas de raso. Los accesorios son muy importantes, con ellos se puede lograr que cada hombre tenga un traje único. Por ejemplo, el moño y los tiradores son cada vez más usados; pueden hacer un traje más elegante si es el moño es de raso liso o más divertido si es de seda estampada. También las corbatas y corbat i -

• Si el encaje es blanco la forrería debe ser natural, y viceversa; hay que buscar el contraste. • La novia no debe disfrazarse de novia, debe ser ella misma vestida de novia. • El vestido debe ser acorde con la personalidad de la novia, con el estilo de la fiesta, la magnitud del festejo y el horario en que se realice.

nes de seda natural, gemelos, fajas y pochettes da-

Tips para los novios

Tips para ellos: • Un pequeño bouquet en la solapa y los gemelos son detalles propios de los trajes para bodas. • Que el novio y los padrinos vistan dentro de los mismos tonos.

• Viernes 28 de Marzo de 2014 •

Catering para reuniones en casa Contratar un ser vicio a domicilio permite celebrar en la comodidad del hogar sin tener que preocuparse demasiado. Organizar un festejo en casa implica una tarea a la que no todos están dispuestos: encargarse de preparar el menú. En estos casos no hay por qué desistir, gran variedad de empresas de catering a domicilio brindan soluciones integrales para resolver una reunión con total comodidad. La contratación puede incluir también personal y vajilla por un presupuesto que no difiere demasiado al de un menú similar en un restaurante. Esta modalidad es ideal para celebraciones de cualquier tipo. Opciones sobran, y si se contratan empresas serias queda la tranquilidad de que este aspecto tan importante quede en manos de expertos. Pablo Künzel y Gastón Rodríguez Cepeha, titulares de Naturalísimas, basada en el concepto de alimenta-

ción saludable, organizan catering completo con chef a domicilio, camareros y hasta servicio de ambientación. Los menúes, personalizados, combinan diferentes culturas y etnias respetando el gusto de los anfitriones; el costo parte de $290 por persona. La modalidad más solicitada es la finger food. Unifica la recepción tradicional con la entrada; variedad de bocados, pinchos, shot y tapas acompañadas de aperitivos frescos. Como menú principal, se puede optar entre dos o tres platos presentados en pequeños cuencos, para comer sin necesidad de estar estáticos a la mesa. Para postre hay delicias presentadas también en shot, una manera vistosa y confortable a la hora de endulzar la reunión. Un servicio de lunch es ideal para todo tipo de reuniones. Anabel Catering ofrece más de 40 variedades para armar el ideal de acuerdo a la edad y gusto de los invitados. Incluye bocaditos de caviar, pavita, camarones y salmón rosado; sandwichería tradicional; mini tartas; empanadas de copetín; bocaditos, entre otros. Son vistosas

presentaciones a un costo básico de $110 por persona. Es posible agregar tablas con selectos quesos, fiambres y panes saborizados por un precio algo superior. Anabel ofrece también servicio completo con personal, vajilla, cristalería, mantelería y mesas de apoyo por un costo que parte de los $200 por comensal, para un mínimo de 30 comensales. La bebida se puede contratar a un precio fijo por botella. Cuando la intención es que el protagonista sea el asado lo mejor es contratar un servicio que se encargue de disponer todo lo necesario. La elección de los cortes y la preparación queda a cargo de un asador experto que logrará el punto perfecto y la cantidad apropiada. El menú incluye recepción, entrada de dos pasos, plato principal, bebida con y sin alcohol y postre, desde $245 por persona (Un aplauso para el Asador). Los servicios de pizza party son muy tentadores y resultan entretenidos. Nadie escapa al placer de este tradicional plato italiano elaborado con productos de primera calidad a la vista de los invitados. Los gustos pueden

variar entre los más clásicos como jamón y muzzarella, roquefort, napolitana o verdeo y los gourmet como pizzas de rúcula, tomates secos y parmesano. Un catering básico para un mínimo de 30 personas ronda en $56 por persona; si se agrega una recepción con canapés, pinchos, y empanadas puede llegar hasta $76. Se incluye la presencia del maestro pizzero y camareras, horno y tablas para servir las pizzas y las entradas. (Don Tucci Catering). Para paladares sofisticados se recomienda el sushi, con todo el encanto de la comida japonesa. Es un plato delicado en el que la preparación es tan importante como la elección de productos frescos y la precisión en el corte del pescado; por eso es fundamental recurrir a empresas reconocidas y de confianza (SushiHome). Se calcula de 12 a 15 piezas por persona en caso de que sea lo único a

servir. Se puede elegir entre rolls de salmón, queso philadelphia y espuma de guacamole; surimi, palta, pepino y sésamo; langostinos rebozados, salsa tabasco y concasé de tomate, o salmón ahumado, palta y queso philadelphia, entre $37 y $62 por nueve unidades; makis de $41 a $50 por nueve unidades; niguiris y sashimi de langostinos, salmón ahumado, salmón o tamago, por cinco unidades, de $30 a $51. También hay diferentes combos para 3 o 4 personas a $70 por comensal. En todos los casos la comida se entrega con set de palitos. Además del delivery, SushiHome ofrece el servicio completo con personal y vajilla especial por un costo adicional. Los amantes de la cocina española pueden tener su paella valenciana con preparación en el momento y a la vista de los invitados. Es una de las opciones de Donato Catering, que brinda un excelente servicio; la entrada puede ser con mini brochettes de pollo y empanadas de jamón y queso o capresse. Contempla también menú alternativo para quienes no gusten de la paella. El servicio incluye además del cheff, ayudante de cocina y mozas, disco paellero con gas envasado, barra de presentación, mantelería, vajilla y servilletas. El costo es de $139 por persona para un mínimo de 30 comensales. En caso de elegir el menú paella + tapas, el costo se incrementa a $169 por persona. Naturalísimas: www.naturalisimas.com Anabel Catering: www.familiaanabel.com.ar SushiHome: www.sushihomearg.com Donato Catering: www.donatocatering.com.ar

• Viernes 28 de Marzo de 2014 •

Ideas para regalar

Objetos tentadores para obsequiar en ocasiones especiales y sorprender a los homenajeados. Elegir un regalo para algún ser querido o ante algún compromiso no siempre es tarea sencilla. Inclinarse por lo que a uno le gustaría, dejarse llevar por la intuición, pedir ayuda o preguntar sutilmente al agasajado, son diversas técnicas. Para colaborar, se presentan algunas sugerencias para regalar a mujeres, hombres y a los más pequeños. Si el agasajado disfruta de opciones culturales, como, música o teatro, opera, obsequiarle entradas para un espectáculo es una buena alternativa que seguramente lo va a sorprender, incluso se puede elegir a algún artista que no conozca y así inducirlo hacia una nueva alternativa. Si la idea es no arriesgar demasiado, libros o discos, que si bien son clásicos, la originalidad puede estar en la elección. El café cultural Mal de Archivo, bar y sala de exposiciones, ofrece objetos difíciles de hallar en librerías comunes, y además vinilos de colección desde un costo de $70. Entre las figuritas difíciles se pueden conseguir: Villegas Tributo a Monk ($250), Mingus At Monterrey ($400); y un na-

cional de colección: Al calor de Sandro y Los de Fuego ($500). Entre los libros una decisión acertada es “Chico & Rita” ($420), novela gráfica romántica, a todo color, una historia de amor en La Habana. Para los amantes de la fotografía analógica hay cámaras estenopeicas, hechas con un rollo de 24 fotos y una cajita de fósforos ($200). Para los chicos hay instrumentos musicales para jugar ($60 a $120). Picnic Objetos, un emprendimiento local de juguetes sustentables para conectar a los niños con la comida de manera divertida, ofrece platos de pastas, empanadas y verduras hechos en materiales de colores, que son una ternura ($120 a $170). Para las coquetas se pueden escoger algunas piezas de joyería artesanal en Boca a Boca. Hay anillos de plata hechos con molde de bombones ($350); variedad de aros y colgantes hechos de plata, alpaca, combinados con materiales sustentables y pigmentos como el caucho ($120 a $350) y para las que se atrevan, collares de grandes cuentas de colores hechas de marfil vegetal y plata. ($375). Las prendas de vestir y accesorios son clásicos como regalos, pero sorprenden si se trata de diseños originales. Para regalos especiales Casablanca despliega gran variedad de prendas y marcas, para todas las edades. Una buena cartera encan-

ta; para mujeres clásicas se sugiere una cartera en cuero Croco tipo Hermés de Cardón ($2498) que puede combinarse con agenda de la misma marca ($1380); hay carteras italianas en charol y piel o sobres Anne Bonny, con tachas para las más

jóvenes (desde $890). Para abrigarse hay alternativas muy tentadoras: camperas corte jean de cordero elastizado animal print, de Paula Cahen D’anvers, ($1280); blazers en reptil, UMA, ($2200) o suéters tejidos de Vevu, distintos colores, ($1250). En accesorios, la bijou tipo cadena es la tendencia, diversos largos de Lita Damiani, ($340). También hay auriculares animal print ($365). Para ellos, camisas Timberland M/L ($750); chomba Penguin en colores y bies en contraste, estilo retro chic ($475); o zapatos de Boating en cuero picado marrones y negros ($1089) que combinan con bolsos de viaje Cardón en lona ($1965) o cuero ($4410). Otra novedad para obsequiar son las tarjetas de re-

galo que implementan algunas empresas. REDA 1929 Sastrería Artesanal ofrece este servicio para quien necesite hacer un regalo exclusivo y súper elegante. Se decide el tipo de prenda que se quiere obsequiar (saco, ambo, camisa o accesorio); el día indicado REDA entrega a domicilio la tarjeta firmada por quien regala, e invita al agasajado a pasar por empresa a elegir el diseño y color de su preferencia. La satisfacción de sorprender con un regalo original y de calidad es incomparable. Siempre hay excusas para regalar, y la elección ¡es mucho más abarcativa que salir de compras! DOR - Facebook: DORrosario REDA 1929 Sastrería Artesanal: www.reda1929.com.ar

• Viernes 28 de Marzo de 2014 •

Rosario, sede de Turismo de Reuniones La ciudad afianza su posicionamiento como destino sede de eventos corporativos, institucionales y culturales. El notable desarrollo de las tecnologías de la comunicación, que eliminan las distancias entre las personas y permiten el permanente contacto y cruce de información, no es suficiente para suplantar la efectividad de la comunicación directa y presencial. El fluido y efectivo intercambio que permiten los encuentros entre comunidades, científicas, culturales y económicas, no es reemplazable por otras modalidades. Las estadísticas lo confirman; se ha registrado una marcada proliferación, a nivel global, de eventos tales como congresos, convenciones, ferias y otras formas de reuniones que convocan grupos conformados en torno a infinidad de temáticas. Estas actividades, ubicadas en el sector de la economía que ha dado en llamarse industrias sin chimeneas, conforman el Turismo de Reuniones. En general están destinadas al intercambio de conocimientos e interacción entre personas que comparten una profesión, actividad o afinidad; además de significar un alto valor agregado para la comunidad afín de la ciudad donde se realiza, generan actividades económicas muy beneficiosas y rentables. Desarrollo local Argentina ha ido avanzando en el posicionamiento como destino líder en Turismo de Reuniones, tanto en América Latina como a nivel global;

los beneficios económicos son palpables. Según el informe del Observatorio de Turismo de Reuniones que lleva el INPROTUR, del Ministerio de Turismo de la Nación, el impacto económico del año 2012 fue de 8.000 millones de pesos. También Rosario avanza en el posicionamiento como destino sede de encuentros internacionales; en el 2012 había ascendido al puesto 52 en el ranking de ciudades de las Américas, y al puesto 202 a nivel internacional. Este sector del turismo es altamente rentable. En general quienes viajan por esta clase de motivaciones realizan una elevada erogación en la ciudad; entre otros motivos por viajar “subvencionados” (por laboratorios, corporaciones, empresas, gobiernos) y disponer de buen nivel de ingresos. Otra ventaja es que se trata de un segmento del turismo que se organiza en meses en los cuales no hay movimiento masivo, por tanto contribuye fuertemente al quiebre de la estacionalidad

turística. Esta actividad contribuye al crecimiento de los servicios específicos que requieren los eventos, hoteles, tecnología, personal asistente, por nombrar sólo algunos. Al incentivo específico del sector se suma la cadena de valor del turismo en general, que es de por sí “mano de obra intensiva”, multiplicando su importancia como generadora de empleo. Diversos actores intervienen para que un evento se realice en un determinado destino. Entre ellos, es clave la función de los burós de congresos y convenciones. Estos organismos, presentes en toda ciudad que pretenda posicionarse como destino sede, son creados por instituciones públicas o privadas, cámaras de comercio u otras entidades profesionales del sector. No tienen fines lucrativos y su objetivo principal es la captación de eventos. Su función es facilitar información actualizada y objetiva sobre la infraestructura y servicios de los que se dispone para la organización

de las actividades, brindar soluciones a las asociaciones, corporaciones y organizadores profesionales con intención de organizar un evento, y promover el profesionalismo, incitando al permanente perfeccionamiento de servicios para alcanzar el nivel de precisión que la actividad requiere. Rosario Convention & Visitors Bureau El Rosario Bureau trabaja desde hace más de una década en estos objetivos. Lo conforman principalmente empresas y profesionales que disponen de la infraestructura y los recursos humanos necesarios para asegurar la excelencia en los servicios. El Rosario Convention & Visitors Bureau se dedica a difundir la imagen de la ciudad, promoverla como destino de eventos y estimular el fortalecimiento de la industria turística de toda la región. Para lograrlo divulga en ferias internacionales los beneficios de la ciudad como sede, impul-

sa y coordina visitas de inspección y de familiarización de representantes de instituciones que deciden sobre los congresos, ferias o convenciones; informa y colabora en la selección de infraestructura y servicios especializados para la realización exitosa del evento, y gestiona el enlace con organismos e instituciones de la ciudad, y del estado provincial, para cubrir las necesidades requeridas en caso de ser eventos de gran escala. El turismo de reuniones ha sido y es un segmento estratégico para el crecimiento turístico; el Rosario Convention and Visitors Bureau es un instrumento que se encarga de impulsarlo, con acciones articuladas con el gobierno municipal, el Ente Turístico de Rosario y gobierno provincial. Hace poco más de 20 años la idea de posicionar Rosario como ciudad turística era tomado como delirio, hoy es una realidad clara y palpable con beneficios científicos, culturales y económicos evidentes y comprobables.