Edición Nº 21 by Revista Azahar

Fiestas a cielo abierto Casas de campo. Estancias Catering étnico

Soﬁsticación y practicidad

Las ﬁestas de las décadas Cómo festejan hombres y mujeres

Gabriel Lage. Alta costura Guía de productos y servicios. La agenda para la boda.

Staﬀ Directora Gabriela Mahy Producción y Redacción Georgina Giorgis

alir de lo clásico, esa es la consigna para las notas principales de esta edición. Las fiestas en épocas cálidas generan efectos emotivos especiales e inducen a la elección de espacios abiertos. El aire libre, la alfombra verde, la vegetación son los protagonistas del escenario en el cual se convierten en realidad los sueños de largos meses. En esta edición orientamos hacia esta elección, destacamos las ventajas, prevenimos sobre los posibles imprevistos y presentamos diferentes opciones para allanar la búsqueda del lugar más apropiado. Festejar en casa aporta un viso de calidez muy particular; además, escapar de la formalidad, sorprender, es la ilusión de todo anfitrión. El catering temático es uno de los items ideales para llegar al objetivo. Presentamos diferentes versiones y modalidades para lograr una verdadera fiesta de sabores. Además, como en cada edición, tendencias y consejos para organizar diferentes tipos de reuniones, tendencias en alta costura, tratamientos estéticos, viajes, y demás. Es imposible en una edición desarrollar contenidos concernientes a cada temática, pero en sucesivas ediciones se han tocado los más diversos temas. Ponemos al alcance de nuestros lectores en el portal www.revistaazahar.com.ar todas las notas, sólo un click y se accede a la información necesaria para organizar eventos de cualquier índole. Notas, servicios, y además atractivos “sorteos” que entusiasman cada vez más a nuestros seguidores. Continuamos apostando a la felicidad que brinda compartir una celebración. Gabriela Mahy

Prensa Marité Migliónico Colaboradores de la presente edición Cecilia Lomazzi, Melisa Picot, Ana María Goreta, Abel Antolini - Anabel Exquisiteces, Marisa Ayala Durá - Pura Espuma, Betina Juliano, Gabriel Lage, Pablo Chufeni - CH Artística y Eventos, Cintia Lentini, Marcela Quiroga, Rodrigo Clapera. Diseño Editorial Raúl Sordoni | Sordoni ADV Producción fotográfica de tapa: José Chiodini. Colaboraron: Antifaces Betina Juliano Departamento Comercial Tel.: (0341) 4266155 MAS Tel.: (0341) 4472726 / 4409909 Distribución Interior del país D.I.S.A.Tel.: 011-43050114 Ciudad Autónoma de Bs. As. Distrired Tel.:011-43010076 Diseño del Portal Tagmas Publicidad

Azahar es una publicación cuatrimestral propiedad de Gabriela Mahy Wheelwright 1739 piso 6 - S2000ACD Rosario Tel: +54 0341 2266155 - 4218969 info@revistaazahar.com.ar www.revistaazahar.com.ar Azahar no se responsabiliza por el contenido de las notas firmadas ni por los mensajes incluídos en los espacios publicitarios.

Sumario

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Campestre y natural Catering a domicilio Un buen motivo para festejar La sorpresa de la ﬁesta Bodas memorables Maridaje para cucharear Maquillaje: Alegría en la piel Alta Costura Estética: Una apuesta a la tecnología Maldivas: Estadía en el Paraíso Brasil: Isla Fernando de Noronha Claves para un evento institucional “exquisito” Guía de servicios Direccionario

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Fiestas campestres, descontracturadas o glamorosas, con la cรกlida ambientaciรณn que brinda la naturaleza.

a elecciรณn del espacio donde realizar una fiesta determina el comienzo de la planificaciรณn de todos los detalles que conformarรกn el estilo del evento, ademรกs de reflejar las caracterรญsticas del anfitriรณn. Estancias, casas de campo o salones con amplios espacios verdes fuera de la ciudad son lugares ideales para quienes desean alejarse del cemento y disfrutar del marco natural y el aire puro. Las ventajas de esta elecciรณn son muy variadas. Es indispensable disponer de un espacio cubierto suficiente para afrontar condiciones climรกticas adversas, de modo que se cuenta con diversos espacios, cubiertos y al aire libre, lo cual da mayor libertad de movimiento para delinear los distintos momentos de la fiesta. En el caso de una boda o de otra celebraciรณn que contemple una ceremonia, es muy atractivo realizarla en un rincรณn del parque principal, entre arboledas, rosales o jazmines; inclusive hay algunas casas y estancias que poseen capilla. La recepciรณn puede realizarse alrededor de una piscina y ubicar cerca la barra de tragos. De ser necesaria una zona de jue-

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Campestre y natural gos, si es temporada de altas temperaturas, nada mejor que una galería no demasiado alejada de los espacios donde estarán los padres. El marco natural no requiere de una ambientación sofisticada; las luces realzan maravillosamente la belleza de la vegetación y simplifican notablemente este aspecto de la organización. Sobrecargar el evento con artilugios y demasiada tecnología sería contradecir el estilo que se buscó para la celebración. Lo mejor es aprovechar la delicadeza que aportan las flores, valerse de telas con texturas suaves y objetos vidriados que no recarguen la visual. Faroles o antorchas son un excelente complemento para acompañar la armonía del conjunto y las pérgolas son elementos decorativos que no deben faltar. Además, este escenario potencia el impacto de la sesión fotográfica. El entorno natural permite también jugar con un catering no muy rebuscado, aunque no por eso menos atractivo, como finger food, tablas de fiambres, empanadas, costillar a la estaca y variedad de panes caseros.

Hay items que deben ser particularmente tenidos en cuenta. Uno es el servicio de traslado de los invitados, indispensable para quienes no dispongan de movilidad o para quienes quieran disfrutar de los brindis sin pensar en la ruta de vuelta. A veces la contratación del predio incluye este servicio. Los lugares con mayor infraestructura ofrecen servicio de alojamiento que es muy cómodo y también puede programarse un almuerzo para el día siguiente. El mayor contratiempo en estas locaciones es el mal tiempo, las instalaciones generalmente cuentan con un plan B para garantizar una fiesta por igual de espléndida, es importante constatarlo y dejar diagramados todos los detalles para evitar improvisaciones el día del evento. El principal desafío es conjugar el estilo de campo con los servicios y amenities que se ofrecen, para alcanzar una unidad estética y sensitiva que envuelva a los invitados y los haga recordar por siempre el evento

Más info en: www.revistaazahar.com.ar

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La Quinta, casa de campo

Te.: (0341) 426-2616 (0341) 156-195905 - (03402) 497-057 contacto@laquintacasadecampo.com.ar www.laquintacasadecampo.com.ar

A 18 km. de Rosario, sobre la ruta provincial N° 21 (ex Ruta 9, Km. 283,5, entre Pueblo Esther y Gral. Lagos), se encuentra La Quinta, Casa de Campo. Por su ubicación, instalaciones y entorno, sumados a la calidez y eficiencia de los servicios especialmente cuidados por los dueños de casa, es un lugar realmente inigualable para fiestas sociales y eventos empresariales de cualquier índole. El impacto del parque de añosa arboleda se disfruta tanto en reuniones diurnas, con el placer que provoca el verde y la extensión, como en eventos nocturnos, con el romanticismo y misterio de un imponente parque iluminado. Cuenta con diversos salones, magníficos chalets, una cálida capilla, quincho, pileta, canchas para diversos deportes, además de todos los servicios necesarios a disposición de los requerimientos del evento que fuere. Un espacio donde reina la armonía, el cuidado y el buen gusto. Una excelente alternativa, en un marco ideal y único para alcanzar el éxito con el que sueña el anfitrión.

• Salón climatizado con aire acondicionado y calefacción central de 500 m2 cubiertos, con ventanales vidriados al jardín. • Disk-jockey. • Servicio de organización y coordinación del evento. • Servicio de ambientación. • Iluminación de pistas con luces de última generación robóticas, led. • Máquinas de humo. • Dos pantallas gigantes. • Megaflash para pistas. • Iluminación puntual de mesas. • Iluminación perimetral y puntual del parque. • Grupo electrógeno para demanda completa. • Servicio de animación y show. • Fuegos artificiales. • Recepcionistas y personal de seguridad. • Valet parking.

Sky Blue

• Personal de mantenimiento permanente. • Servicio de somelliers. • Mozos y Maitres.

“En lo más ‘alto’ de Funes, combinación de naturaleza y diseño, se encuentra Sky Blue, parque de eventos. Su infraestructura y predio de 20mil m2 hacen de éste, un lugar distinguido y de vanguardia”. Ubicado sobre la ruta 9 a la altura de la garita 15 bis; un predio frondosamente arbolado y delicadamente forestado, concebido para la organización de eventos en cualquier época del año. Sus espacios multifuncionales permiten realizar diversos tipos de eventos: cumpleaños, bodas, congresos y jornadas empresariales, exposiciones y presentaciones de productos. Al cómodo salón central con capacidad para 400 personas se suma una carpa desmontable con capacidad para 600 comensales. Tiene estacionamiento exclusivo para 400 vehículos.

• Toilette para personas con movilidad reducida. • Cobertura médica de urgencia. • Helipuerto.

Te.: (0341) 493-5353 contacto@skyblueeventos.com.ar www.skyblueeventos.com.ar

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Haras de Fisherton Eventos extraordinarios requieren lugares extraordinarios. Haras convierte su evento en el más memorable. Situado en el Club Hípico Gral. San Martín, es una propuesta inigualable para realizar celebraciones tales como bodas, 15 años, o aniversarios en los exclusivos ambientes de una posada única, con un salón recientemente remodelado rodeado de 4000 metros de parque. El maravilloso paisaje genera una agradable sensación de calidez y relajación, muy buena opción para realizar también las ceremonias a cielo abierto. Espacio ideal para reuniones de trabajo, rondas de negocios, outdoors, desayunos, almuerzos o cenas de trabajo y cualquier otro evento de carácter corporativo en un ambiente diferente y relajado, en un lugar con historia y gran belleza paisajística.

Te.: (0341) 156-699939 www.harasdefisherton.com.ar

• Salón climatizado frío/calor para 180 personas sentadas - 250 incluyendo galería cubierta. • Parque nocturno totalmente ambientado con iluminación y decoración. • Cocheras dentro del predio. • Catering de gran variedad a precios accesibles. • Asesoramiento para el evento. • Generador eléctrico. • Sonido general; DJ. • Iluminación general; puntual y gradual en cada mesa. • Servicio Wi-Fi. • Servicio de emergencias. • Mantenimiento de toilettes. • Seguridad. • Recepcionista y guardarropas. • Servicio de taxis y remises con disponibilidad exclusiva.

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• salón para 180 personas sentadas o 200 en lunch, • calefacción y aire central, • cobertura médica, • grupos electrógenos, • disc-jockey, • estacionamiento y seguridad.

La Quinta Sinfonía Un lugar donde la naturaleza realza la calidad del evento; ubicado en la zona norte de Rosario, a veinte minutos del centro un marco verde con hermosa arboleda donde se respira frescura y paz. Brinda servicio integral de planificación, organización, dirección y control del evento, para que sea único y distinguido, Satisfacción, innovación y personalización son los pilares de esta empresa, que se evidencian en fiestas exclusivas adaptadas a las necesidades de cada cliente. El catering se distingue por una amplia gama de menúes. .

Te.: (0341) 156-036792 156-036793 / 481-7627 navarrocatering@hotmail.com info@sinfoniacatering.com www.sinfoniacatering.com

Terranova

Te.: (0341) 437-3233 - 156-419729 terranovaeventos@uolsinectis.com.ar www.terranovaeventos.com.ar

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A 20 minutos de Rosario, en San Jerónimo Sud, Terranova se destaca por el refinamiento y calidez de su casona de estilo colonial del 1900. Un ambiente romántico y de elegancia ideal para eventos sociales o empresariales. • Ambientes climatizados con capacidad para 340 personas. • Glorieta para ceremonias. • Grupo electrógeno. • Bar de época con barman para tragos y cafetería.

• Jarrones, accesorios de vidrios para centros de mesa y varios. • Pista de baile totalmente equipada. Luces, sonido. • Coordinador del evento desde la contratación del servicio. • Recepcionistas, guardarropas. • Disc-jockey • Maitre, plantel de mozos y sommelier. • Personal de seguridad. • Estacionamiento.

Un salón de fiestas diferente, situado en la ciudad de San Lorenzo, con fácil acceso desde Rosario.

• Iluminación color del parque y pista de baile. • Grupo electrógeno. • Fuegos artificiales. • Servicio de diseño y decoración del salón. • Juegos de livings, gazebos, centros de mesa y otros. • Suelta de globos. • Show láser de pista y máquina de humo. • Pantalla gigante y plasmas. • Cabezales robóticos con impresión del nombre. • Catering exclusivo de Alma. • Barra de tragos y de helados; cascada de chocolate. • Horario de fiesta adicional.

Alma Eventos

Te.: (03476) 156-01859 - San Lorenzo almaeventos@live.com.ar www.almaeventos.com

Servicios: • Salón principal de 350 m2. • 100 m2 de áreas de galerías exteriores para fumadores. • 2000 m2 de parque arbolado. • Vista al parque desde cualquier punto del salón. • 500 m2 de estacionamiento privado. • Climatización central (frío/calor). • Personal para la coordinación general del evento. • DJ (entrevista personalizada). • Iluminación puntual de mesas.

Pulpería Don Ángel

En pleno corazón de la pampa gringa, ideal para realizar eventos sociales o empresariales de características únicas. Una histórica pulpería con la calidez y atención personalizada óptima para lograrlo. • Salón de recepción. • Tres salones intercomunicados, capacidad para 200 personas. • Salones para reuniones. • Climatización. • Alojamiento. • Pérgola ideal para ceremonias al aire libre. • Parque fotográfico. Piscina. Cancha de fútbol. • Exquisitas propuestas gastronómicas. • Proyector, pantalla, sonido, luces, disc-jockey, ambientación, tarjetas de invitación, souvenirs. • Carro menonita. • Asesoramiento y atención personalizada a cargo de los responsables de la empresa.

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Te.: (0341) 438-1840 rmedici@arnet.com.ar www.colonia-medici.com.ar

El Parque de Piñero, un lugar soñado. Cumpla el sueño de una ﬁesta diferente.

Te.: (0341) 449-6794 - (03402) 461-531 • alfredonelsonmaita@gmail.com • www.elparquedepiniero.com.ar

Ruca Hueney Hostería Boutique

Te.: (0341) 454-4709 www.hosteriarucahueney.com.ar 20 |

Ofrece la tranquilidad del campo dentro de la ciudad, en la zona norte de Rosario. Cuenta con salón climatizado para 150 personas, rodeado de un maravilloso parque arbolado con pileta y juegos para los más chicos. Ofrece opción de alojamiento, para prepararse antes de la fiesta o para descansar después, sin pensar en la vuelta a casa.

Antigua Cremería

Lejos del bullicio, en Zavalla, a sólo 20 minutos de la ciudad de Rosario, se encuentra Antigua Cremería, una vieja fábrica de quesos reciclada y ambientada para disfrutar la conjunción entre naturaleza e historia. Ideal para casamientos, cumpleaños, aniversarios, comuniones y eventos empresariales como fiestas de fin de año, jornadas y seminarios. Servicios: • Salón con capacidad para 200 personas. • 3000 m2 de parque decorado con livings, gazebos, candelabros y antorchas. • Opción de pista de baile cerrada con vista panorámica al campo. • Sonido e iluminación. Servicio de catering. Cocina casera. Grupo electrógeno. Estacionamiento dentro del predio. Coordinación. Traslado incluido.

Te.: (0341) 433-0017 156-221235 / 612-9614 / 497-0021 antiguacremeria@gmail.com.ar www.antiguacremeria.com.ar

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celebrado en casa o en la empresa.

Múltiples ideas para contratar un servicio que jerarquice el evento

Catering a domicilio

ara anfitriones que adoran brindar fiestas en su propio hogar, o realizar reuniones diferentes en su empresa y agasajar a sus invitados con exquisiteces y un servicio impecable, la idea de contratar un catering temático es muy tentadora. Da a la celebración un tinte irresistible de exclusividad e intimidad. La opción de festejar en propiedades privadas es común para reuniones no tan formales, bautismos, cumpleaños, aniversarios, inauguraciones, reuniones de negocio. Las características dependerán de la cantidad de invitados y del tipo de celebración. Aunque sea una modalidad ideal para reuniones no muy numerosas, también puede adaptarse a fiestas multitudinarias, siempre que las instalaciones permitan trabajar con comodidad y amplitud. Lo más conveniente para estas ocasiones es que el menú sea al estilo finger food. Pueden disponerse mesas generales para que los invitados se sirvan por su cuenta o, para brindar mayor comodidad, se puede contratar un equipo de mozos bandejeros que circulen entre los invitados y sirvan a las personas mayores que no quieran levantarse de sus lugares. Las empresas dedicadas a este servicio disponen de vajilla, mantelería, cristalería y todo lo concerniente para la presentación del catering y elementos para la ambientación apropiada. También se encargan de la limpieza posterior del área de trabajo. La bebida puede estar a cargo de la empresa contratada o ser el anfitrión quien se encargue de proveerlas

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¿Por dónde comenzar?

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Como primer paso para determinar el menú, es indispensable que el anfitrión tenga una reunión con los encargados de la empresa de catering. Es fundamental saber qué tipo de fiesta quiere realizar y cuáles son sus expectativas y deseos. En segundo término hay que analizar el espacio. Es necesario evaluar las dimensiones en función de la cantidad de invitados, atender a la circulación de los camareros y la distribución de los puntos de apoyo para el expendio de bebida y comida. Hay que prever que la atención sea muy buena cualquiera sea el lugar en que se instalen los invitados. Alquilar una carpa es una opción muy práctica y en meses cálidos en que no son necesarios los cerramientos el contacto con el aire libre es directo. La edad y el estilo de los invitados es determinante en la elección del catering. Las opciones son diversas y la experiencia de las empresas ayuda a hacer una buena elección. No es lo mismo, por ejemplo, un cumpleaños de 25 que uno de 50. Teniendo estos datos se puede delinear un servicio apropiado. El finger food es lo más práctico, permite mayor movilidad y menos protocolo. No se necesita un sitio en particular para cada persona, aunque siempre hay que tener en cuenta que la gente de edad avanzada necesita estar cómodamente ubicada. Las variables del menú son infinitas y se van modificando según los gustos, las tendencias y las estaciones del año. De acuerdo al menú se debe elegir la bebida. También en este punto es importante atender las sugerencias de los expertos, respecto a lo que es más apreciado y acorde con cada tipo de eventos y edad de los invitados. “Un lunch puede estar muy bien acompañado por una buena cerveza tirada, y el Fernet es un aperitivo que no debe faltar.” Otro detalle a atender es el horario de inicio del servicio. La puntualidad no es una costumbre muy habitual en nuestra cultura; además es necesario considerar la distancia que deben recorrer los invitados, atrasos por posibles congestiones de tránsito, espectáculos multitudinarios o un partido de fútbol trascendente que obstaculice el trayecto. Hay invitados que llegan tarde sin previo aviso, es un detalle de calidad de servicio reservar para ellos bandejeo tal como se hizo desde el principio. Otras importantes cuestiones a tener en cuenta son: ambientación, música, shows, etc. Son muchos los detalles, por tanto es muy importante la experiencia y buena información para lograr la satisfacción de los dueños de casa y de los invitados.

Información y fotos de Anabel Centro. www.anabelexquisiteces.com.ar

Especialidades árabes Los sabores exóticos pueden ser el atractivo y el detalle original de cualquier fiesta. La comida árabe ofrece gran variedad de opciones para conformar un menú súper atrayente. Para elegirlo y elaborarlo, nadie mejor que Safyta. El gran protagonista del catering árabe es el Shawarma, especialidad originaria de Medio Oriente; se trata de pan pita enrollado en forma de cono, relleno de carne fileteada con verduras a elección y rociado con tahine, una particular pasta de sésamo. El servicio contempla la instalación de la shawarmera en el lugar del evento y un representante de la colectividad, con ropas típicas, para armar los shawarmas a la vista de los invitados. El menú puede completarse con empanadas árabes de diversos rellenos, torrejas de perejil y seso, sasiyo (salchichas árabes de carne con especias), kabab (fierritos de carne picada, verdura y especias), kebbe (carne macerada con trigo), meshí Cussa (zuchini relleno con arroz y carne), malfuf (niños envueltos en repollo y el Iabrak en hoja de parra). Queso en hebras, ensalada tabbule, abuganus (puré de berenjenas), tarator (pechuga de pollo con tahine), o hemmo (puré de garbanzos con tahine). El servicio concluye con deliciosos postres y otras exquisiteces de la repostería árabe, ideales para la mesa dulce o para servir junto al café cuando la fiesta está por terminar. Espectáculos típicos como show de odaliscas o danzas árabes pueden condimentar la fiesta y hacerla aún más placentera.

Safyta Te.: (0341) 4408485 - 4473711 info@safyta.com.ar www.safyta.com.ar

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El show de los maestros Donato Catering, una empresa familiar de extensa trayectoria gastronómica, formada por varias generaciones que conjugan la sabiduría y experiencia de los mayores con el entusiasmo y el emprendimiento de la juventud. Ofrece diferentes paquetes de servicios para elegir el que mejor se adapte a cada tipo de evento. En todos los casos se incluye: coordinador de evento, chef, mozas, vajilla, mantelería y servilletas. Además se contemplan menúes especiales para invitados vegetarianos, diabéticos, hipertensos y celíacos.

• Pizza Party

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Servicio pensado especialmente para cumpleaños y eventos informales. Es posible elegir entre cuatro opciones: Pizza Party Clásico, Pizza Party 15, Premium y Gourmet. Todos los packs incluyen la presencia del chef pizzero con elaboración in situ. Paquete clásico. Empanadas de carne, jamón y queso y capresse como entrada, junto con mini brochettes de pollo. Y como plato principal, pizzas caseras recién amasadas y estiradas de: mozzarella, especial, provolone, rúcula, calabresa y anchoas. Servicio especial para cumpleaños de 15. Fácilmente adaptable a casas particulares, quintas y countries. Durante la recepción se sirven papas fritas con jugos exprimidos de naranja y pomelo. La entrada consiste en empanadas de jamón y queso y mini Frankfurt, seguidas por exquisitas pizzas recién elaboradas. Servicio Premium. Se diferencia por ofrecer más variedades de pizzas: roquefort, palmitos, pechuga de pollo, humita, atún o mejillones, entre otras. Para el trasnoche, sandwiches simples y triples surtidos. Pack Gourmet. Pizzas más sofisticadas: mollejitas salteadas al champagne, lomo de cerdo, ananá y cerezas, queso azul al oporto y nuez, panceta crocante, y mariscos, por mencionar solo algunas.

• Paella Party Donato Catering sirve este tradicional plato español preparado en vivo por un chef. Para la entrada: mini brochettes de pollo con salsa Demi-glace y empanadas de jamón y queso y capresse. Y como alternativa para quienes no gusten de la paella valenciana se contempla el menú de pechuga rellena con papas al horno.

• Pata Party Pata de ternera fileteada por el chef, pancitos saborizados y siete salsas diferentes. De entrada: empanadas y sándwiches. Donato Catering Te.: (0341) 4536930 / 4531446 / 155 815935 contacto@donatocatering.com.ar www.donatocatering.com.ar

Sushi: delicado encanto La cocina asiática implica un despliegue de artes sensoriales. Equilibrada, sofisticada y deliciosa, cautiva los sentidos en un juego de seducción que la convierte en mucho más que una mera experiencia gastronómica. Entre sus protagonistas, el sushi aparece como una divina tentación a la que es imposible resistirse. Sr. Ming ofrece un catering con un toque de sofisticación, sushi y otros deliciosos manjares japoneses que pueden acompañarse con barra de tragos con sake (vino de arroz). El sushi es un plato delicado, la elección de productos frescos es tan fundamental como la precisión en el corte del pescado y la preparación. Por tanto hay que evitar la improvisación y contratar con antelación los servicios de una empresa con amplia trayectoria en este tipo de catering. Un show aparte es incorporar al evento el servicio del “sushiman” en vivo, para que los invitados puedan presenciar la elaboración de los platos y completarlo con un equipo de mozos con vestimenta japonesa y servicio de vajilla oriental auténtica. Es importante tener en cuenta la bebida con la que se acompaña. Lo ideal es una barra de tragos a base de Sake. Algunos de los tragos son: Caipisake (1 lima en trozos, sake, azúcar y hielo en trozos); Wasabi Bloody Mary (sake, salsa de ostra, tomate, semillas de sésamo y el toque picante y especial del wasabi); Daikiri Sake y Sake Sour. Sr. Ming Te.: (0341) 4828710 / 4555662 156379363 / 4477365 Facebook: Srming Delivery

El placer de la comida a las brasas “Un Aplauso para el Asador”, especialista en cocina a las brasas para eventos, pone énfasis en la atención a través de la calidez y el profesionalismo de su equipo. La empresa se adecúa a la casa de cada cliente e interpreta la impronta del evento para crear momentos únicos.

Servicios: Ofrece el tradicional asado para todo tipo de reuniones. Además menúes de Tapas a las Brasas con el objetivo de mantener la cocina a las brasas pero logrando reuniones dinámicas, divertidas y adaptables a cualquier locación. • Degustaciones de vinos, espumantes y whisky. • Menúes flexibles a distintas locaciones. Infraestructura propia. • Cadena de proveedores adaptados a trabajar en pequeñas reuniones. • Atención personalizada y presencia en los eventos de los propietarios de la empresa. • Menúes de autor fusionando corrientes gastronómicas europeas y argentinas a través de las Tapas a las Brasas. • Eventos sin número mínimo de invitados. Un Aplauso para el Asador Te.: (0341) 156 622279 ramiro@unaplausoparaelasador.com www.unaplausoparaelasador.com

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Catering mexicano Evolución Gourmet entiende a la perfección el CONCEPTO “TEX - MEX”: gastronomía basada en la simplicidad de la comida texana, fusionada con los diversos sabores mexicanos. Tacos, Fajitas, Nachos y Burritos. Una alternativa realmente diferente respetando los sabores gourmet que esta cocina ofrece. El servicio cuenta con vajilla especial, personal altamente capacitado y la comida es íntegramente servida a la vista en mesa americana o modalidad bandejeo. Un menú muy dinámico, variado y exquisito.

Otras opciones: • Menú Formal. Finger food, estación sushi, office food. • Cascada de chocolate para el deleite final. Chef/Sushiman: Daniel Marsuzzi Evolución Gourmet cuenta además con el servicio de la event planner Norma Roldán, encargada de detalles como la música, la ambientación, las fotos, el show y demás.

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Evolución Gourmet Te.: (0341) 4373234 contacto@evoluciongourmet.com www.evoluciongourmet.com

Cono Pizza Rompiendo el molde. Una deliciosa pizza hecha cono. Una pizza hecha cono, que reúne el sabor clásico de la pizza casera con un moderno diseño en forma de cono que evita el uso de mesas, vajilla y cubiertos. Ideal para catering de eventos informales o para el after dinner de la fiesta, por su practicidad, su comodidad y por ser muy accesible económicamente. Elaborados con materias primas de primera calidad, simple sistema de cocción, y sin desperdicios. Se presenta en dos tamaños: conos y mini conos. Ideal para cualquier tipo de evento. Diversos sabores de mozzarella con: cantimpalo, albahaca, jamón, napolitano o fugazzeta

Cono Pizza Te.: (0341) 4448500 conopizzarosario@uolsinectis.com.ar www.conopizarosario.com.ar

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Un buen motivo para festejar Desde los 30 hasta los 80 aĂąos, celebrar las dĂŠcadas es una tendencia en continuo crecimiento. Los eventos contemplan distintas variantes pero una misma consigna: divertirse como adolescentes.

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asar del 9 al 0 impacta, no se vive como cualquier cumpleaños, el festejo es una opción cada vez más apreciada para vivir el cambio. “Hay una tendencia de festejar las décadas que está en franco crecimiento -asegura la organizadora de eventos Marcela Quiroga, especialista en este tipo de fiestas-. Los hombres son los que más festejan. Las mujeres prefieren un viaje, en general la fiesta se hace si el presupuesto alcanza para las dos cosas. En cambio al hombre no lo tienta tanto el viaje, prefiere festejar su cumpleaños”. La planificación de la fiesta se hace de manera personalizada. Todo empieza por el listado de invitados: eso define el tipo de fiesta. Una de las cosas más importantes es saber si la reunión va a ser sólo familiar, con familiares y amigos, o bien si van a invitar contactos laborales… Cuando se incluyen este tipo de relaciones el estilo de la fiesta debe ser diferente. Un evento es sinónimo de felicidad, esta es la premisa. Hay diferencias entre las fiestas de cada sexo y es muy importante atender a lo que cada uno quiere. “A la hora de festejar la mujer quiere tirar la casa por la ventana, quiere gastar lo que no gastó

en la década anterior, en cambio al hombre le preocupa más que la fiesta sea dinámica, divertida, que la gente esté cómoda, se divierta, baile. Los estilos son totalmente diferentes”, observa Quiroga. Además, el hombre comúnmente festeja a partir de los 40, en cambio la mujer en general festeja los 30 y recién vuelve a festejar a partir de los 60, pero entre los 40 y los 50 le cuesta por la carga emocional que implica para ellas cada década. “Son más extremistas y consideran que porque cambian de década tienen que cambiar la vida, y no es tan así. En ese lapso es más habitual que hagan reuniones sólo para mujeres, un té o un after office. En cambio, a partir de los 60 ya no les importa tanto, están más relajadas”. Generalmente estas celebraciones se realizan en salones, en casas particulares no es tan común. La premisa es dar con un lugar en el que el agasajado se sienta realmente a gusto y tan contenido que pueda sentirse pleno. Todo lo que sea festejar tiene que ver con alegría, el espacio debe aportar lo suyo, no ser un lugar impuesto. “En general, al festejar las décadas la gente quiere mostrarse tal cual es”, enfatiza la organizadora.

Paso a paso

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La organización implica muchos de los pasos habituales de cualquier otro tipo de fiesta, aunque siempre atendiendo las particularidades. “Las tarjetas de invitación, por ejemplo, suelen ser hechas en casa, e intervienen los hijos, los nietos, los sobrinos, son muy cálidas y personalizadas. También se estila que sea un CD con música de los ’80, que también sirve como souvenir”. La ambientación es otro ítem muy especial, que se elige cuidadosamente. A pesar de las innovaciones, las flores siguen siendo un elemento decorativo en vigencia. “Ya no se usan los centros de mesa convencionales, actualmente con tres florcitas se puede vestir una mesa y dejarla encantadora, eso es lo importante. Las telas en las paredes también se usan mucho para ambientar, dan calidez, así como la buena mantelería, incluso la tendencia orienta nuevamente a vestir las sillas, ya que este detalle da sensación de unificación”. “En cuanto a la iluminación, depende de la edad. El LED se usa para las fiestas de 40 o 50 años, pero no después, raramente a partir de los 60. La música incluye un revival de los ‘70 y los ’80. Hay un marcado gusto en ‘volver a ser’. Generalmente se busca más lo cálido que lo tecno”.

Priorizar el dinamismo Lejos de aparecer con una entrada triunfal, al momento del ingreso de los invitados el cumpleañero o la cumpleañera ya se encuentra en el salón para sacarse fotos con cada grupo que va entrando, mientras tanto, empieza la recepción. Lo mejor es distribuir livings y mesas altas y es importante disponer de asientos para todos, además, no deben faltar mesas comunes para la gente de más edad. El catering adecuado para estos eventos es el finger food, que posibilita la fluidez y el intercambio, ayuda a la dinámica de la fiesta y no obstacu-

liza el baile. El que festeja lo hace porque realmente quiere celebrar y divertirse, si no, hace una reunión muy íntima en su casa, con la familia directa. Para festejar los 80 se suele elegir un almuerzo, generalmente con 100 o 150 personas. “También en este caso es adecuado un catering finger food, aun con mesas tradicionales. La gente no quiere estar sentada comiendo durante horas, prefiere un bandejeo consistente, una cazuela caliente, la mesa de postres, que encanta, y la torta principal. Se aprecia mucho la mesa de dulces, que permite comer un poquito de cada cosa”, dice Quiroga.

Un show extra Así como en determinado momento fue el auge de incluir tres o cuatro espectáculos de treinta o cuarenta minutos cada uno, en este momento la variable económica obligó a pensar en agregados más modestos. Actualmente los espectáculos ya no son una imposición, sino la elección de algo que realmente le gusta a la persona que festeja”, señala Quiroga. El show a elegir dependerá de la década que se festeje. “A los 40 o 50 se prefiere un show de humor, pero a los 70 o a los 80 prefieren a una cantante melódica”. Otra opción posible es incluir un show de karaoke, aunque para esto será fundamental contar con invitados osados que se animen en la pista de baile micrófono en mano. “Si al agasajado le gusta y sabe que tiene un grupo que lo va a acompañar se puede incluir. Si la fiesta es muy formal porque se invita a muchas relaciones no muy cercanas, el karaoke no va. Eso es para divertirse entre familia y amigos, para reírse haciendo papelones”, concluye Más info en: www.revistaazahar.com.ar

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La sorpresa de la ďŹ esta Incorporar un espectĂĄculo en un evento realza la calidad de la celebraciĂłn. Batucadas, imitadores de personajes famosos y karaoke son algunas de las opciones para hacer disfrutar a pleno a los invitados.

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a contratación de un espectáculo que concentre la atención y ayude a hacer estallar la alegría del evento no debe ser pasada por alto. Hay de todo tipo, para elegir según el estilo de la celebración y la personalidad del anfitrión, pero es seguro que tanto en las fiestas infantiles como en las de adultos, se convierten en una sorpresa que impacta y realza la celebración. Marisa Ayala Durá, titular de la reconocida empresa Pura Espuma, especializada en cotillón y en organización de eventos, destaca la importancia que cobran los espectáculos en las fiestas. “En el caso de los niños, hacen realidad la ilusión de compartir la fiesta con el personaje favorito; se encantan cuando acompañan al cumpleañero a soplar las velitas, un momento muy emotivo también para la familia”. Y agrega: “Lo más solicitado para fiestas infantiles es el show de Adriana con el Sapo Pepe y sus amigos, el show de Mickey y Minnie y el armado del sector kínder con plaza blanda y animación. También el spa de belleza para fiestas de nenas y fiestas temáticas de kermesse y juegos de programas televisivos que están en boga”. En las fiestas de adultos un espectáculo resulta un placer

para los invitados, divierte, genera un clima de complicidad e incita a compartir la alegría. “La batucada es lo mejor como apertura de la fiesta carioca y deslumbra con el esplendor del vestuario”, cuenta acerca de uno de los atractivos más deslumbrantes que ofrece Pura Espuma. Otros de los espectáculos más requeridos son el imitador de Mamá Cora y la propuesta de karaoke con pantalla gigante. “Incluir un espectáculo hace que la fiesta sea más completa, de mejor calidad, es un hito en el evento. Además resulta el motivo de comentarios de los invitados. Deja recuerdos imborrables”. Queda claro que si una fiesta es divertida, es exitosa. Para asegurarse de la disponibilidad y poder elegir el más apropiado para la fiesta, los espectáculos deben contratarse al menos un mes antes de la fiesta aproximadamente Informó: Marisa Ayala Durá – Pura Espuma www.puraespuma.com Más info en: www.revistaazahar.com.ar

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Bodas memorables Planear una boda es un gran desafío.

La armonía y el equilibrio entre las

diferentes variables que intervienen

es el secreto para que la ﬁesta sea

realmente una burbuja de felicidad.

as bodas van adquiriendo mayor complejidad y en este sentido, es cada vez más importante la dirección de alguien que se encargue de capitanear el proyecto. Además, los novios quieren que su fiesta se diferencie de las demás; ¿es esto posible? Es posible. Cada pareja es única y por tanto cada fiesta también puede serlo. Un buen organizador puede descubrir las características de la pareja y reflejarlas en una boda que no se parezca a las demás. La clave para la organización consiste en descubrir qué teclas de ese gran piano que es una fiesta de bodas habrá que tocar; si se tocan todas juntas resultará una fiesta muy ruidosa y poco armónica, saturada de información. Se necesitan espacios en blanco, picos y mesetas, en los cuales los invitados puedan charlar e interactuar. El camino es desarmar el proyecto en gajos: la comida, la técnica, la decoración, los shows y pensar cómo se intervendrá cada uno. Para darle contenido e importancia a una boda lo mejor es animarse a la creatividad, a la innovación. No hay que temer combinar estilos. Se casan dos personas diferentes, que tienen familias diferentes, por tanto la diversidad es una realidad. La personalización de la fiesta implica que los novios sean reconocidos en cada detalle; los invitados conocen su historia y disfrutan reconociendo cada toque personal. La fiesta de bodas se compone de muchas variables, y su articulación dependerá del diseño general del evento. El estilo de la celebración determinará cada uno de sus componentes, la iluminación, la decoración o la artística, hasta detalles como los servilleteros y el accesorio del peinado de la novia. La interacción entre los diversos factores debe ser equilibrada y, además, “intencionada”. La tarea del “Wedding Planner” se vuelve fundamental en este punto. Un presupuesto abultado permite mayores contrataciones, aunque no necesariamente un mejor diseño. El diseño es la estrategia para lograr una excelente boda independientemente del presupuesto. Si es bajo hay que establecer prioridades muy claras: que la pista tenga buenas luces, que el cotillón sea protagonista o una barra de tragos fantástica, dependiendo del caso.

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IInvitados rendidores

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Hay diversos aspectos a atender para garantizar una boda exitosa. Uno de los más importantes, indudablemente, es e mimar a los invitados para que se sientan a gusto y disfruten m ccon mucho entusiasmo durante todo el evento. En este tiempo en que se pretenden fiestas cada vez más largas hay que trabae jjar para que no se pierda el ritmo. Las bodas duran en promedio ocho o nueve horas, pero algunas sse extienden hasta doce o más. Si son diurnas, suelen comenzar a llas once con la ceremonia civil o religiosa y terminar ya entrada la noche. En celebraciones tan extensas hay que prever los contenidos n para que no se tornen aburridas, y evitar que la fiesta vaya perdienp do invitados cuando aún quedan muchos momentos por presend ttar. Para hacer más extensa una fiesta nocturna lo mejor es empezzar al atardecer. Es un momento fantástico, se puede realizar el civil ccon la luz rojizo-anaranjada de la caída del sol y aplicar una estética ““Happy Hour” para el comienzo de fiesta. Programar un desayuno para extenderla no es lo más conveniente, hay un cambio de lógica, p ccuando la noche termina la fiesta se diluye. Sin embargo, pueden iincluirse detalles de finalización de fiesta, como cafeteras express o el periódico del nuevo día. e ¿Por qué hacer fiestas tan largas? Lo que se disfruta se desea eterno. Las parejas y familias organizan la boda con mucha antie ccipación, lapso durante el cual se van construyendo muchas ilussiones. Cuando el día llega, el deseo es que dure todo lo posible. Los organizadores deben lograr balancear el deseo de una b boda interminable y los elementos concretos que la componen. b El presupuesto es uno de estos elementos. E La edad promedio de la población de la fiesta indicará cuesttiones como la duración de las tandas de DJ o cómo articular los momentos gastronómicos. Si es de noche y se proyecta el baile m vvarias horas seguidas, es necesario servir antes una buena comida, aademás de programar una actividad intermedia de descanso. Es muy importante la administración de los tiempos y tener en cuenm tta el perfil de los presentes. Si la pretensión es que algo se destaque, es conveniente rodearlo de tranquilidad; si se busca que la q pista explote, hay que evitar videos o palabras muy emotivas en p llos momentos previos. La temperatura de la fiesta se percibe, si llas actividades previstas no funcionan tal como se planearon, es iindispensable tener la cintura para hacer las modificaciones necessarias. Es en estos momentos cuando una buena coordinación se evidencia o se hecha en falta. e

FFiestas diurnas vs. ﬁestas nocturnas Son dos alternativas diferentes, que ofrecen distintas oporttunidades para ser aprovechadas por quien diseñe el eventto. Durante el día se logra un clima más sofisticado, fotos con lluz natural y sensaciones maravillosas, pero durante la noche lla pista de baile explota con más facilidad… y ocurre lo mismo ccon el impacto del cotillón. Si la celebración es diurna, hay que encontrar la manera de generar la sensación de noche: dispoe ner el lugar para la pista en un interior o en una carpa con luces, n es una buena opción. En las bodas nocturnas, será la iluminae cción la principal aliada; la oscuridad permite jugar mucho más y con los avances del LED se puede transformar absolutamente un lugar a un costo muy accesible. u

Las últimas tendencias Ambientación: En las fiestas diurnas la decoración tiende a lo “Brit” o “American Style”, con grandes bases blancas y toques de color. Para la noche es lo contrario: negro con importantes efectos de iluminación, ya sea cálida o fría. Los casamientos avanzan hacia un concepto de “puesta en escena”. Técnica: La importancia de este rubro avanzó muchísimo. Históricamente, la gran vedette era la gastronomía, luego la ambientación, hoy es la técnica: sistemas de pantallas, de iluminación integrada, grúas, pisos luminosos, pistas de diferentes niveles, etc. Artística: Sin arte no hay festejo. Es el elemento unificador, articula a cada momento de la fiesta: el despacho de comida con la funcionalidad de la ambientación, los shows con los momentos rituales como el vals o el lanzamiento del ramo. Permite la construcción de momentos que dan fluidez a la fiesta y apelan a las emociones. Catering: La recepción es un momento libre para presentar distintas opciones, sushi, salteaditos de mollejas, hongos, regionales, alta cocina, etc. En cambio, es más arriesgado innovar con el plato principal. El tradicional asado sigue siendo una opción protagonista. El catering y el tipo de servicio tienen relación directa con el promedio de edad de los invitados. Si es alto, no estarán cómodos en livings, banquitos y sillitas, además, quieren cubiertos y una atención más mimada. Bebidas: La barra de tragos se ha convertido en un elemento importantísimo. Si el presupuesto es ajustado es preferible priorizarla sobre otros elementos de la fiesta. Fiestas temáticas: Lo temático es bueno si no satura. Si la fiesta es hawaiana y todas las variables son temáticas la gente se va a ir harta de Hawaii. Además, ¿música hawaiana para bailar?, ¿cómo se incluye cuarteto, rock, brasilero o cumbia? O si el tema es la electrónica, ¿cómo encaja el vals o un civil romántico? Se pueden hacer módulos temáticos pero si se exagera se corre el riesgo de empalagar Informó: Pablo Chufeni - Ch Artística y Eventos www.artisticayeventos.com.ar Más info en: www.revistaazahar.com.ar

Sugerencias de Pablo J. Chufeni: “Sin lugar a dudas el mejor consejo para organizar una boda única es sabernos únicos. Cuando una fiesta nos refleja como individuos, y más aún como pareja, tenemos el viento a favor. Entender que la boda es nuestra y por tanto debe tener nuestro estilo y nuestra impronta, es la mejor receta. Animarnos a transformar una fiesta en NUESTRA fiesta. Es por eso que confiar la organización y el diseño de la boda a un equipo que sepa traducir nuestras particularidades al lenguaje de las fiestas es altamente aconsejable.”

Maridajes para cucharear 42 |

No se trata de una nueva modalidad de tomar vino, sino de ver qué buenos acuerdos se logran entre vinos y platos suculentos de invierno.

os denominados platos de cuchara o guisos hacen su aparición triunfal en las mesas con los primeros fríos. Lentejas, mondongo, papas, osobuco, garbanzos, arvejas, embutidos y toda clase de mezcla calórica que nos devuelva el alma al cuerpo son bienvenidas. Las preparaciones de los platos de cuchara suelen incluir especias y condimentos que ayudan a subir las temperaturas, y a aportarle algarabía a estas combinaciones, por lo que el maridaje muchas veces no es tan sencillo. La compañía de un vino a un plato de cuchara debe aportar armonía, intensificación o incluso una pausa refrescante al paladar, entre bocado y bocado. Es por eso que la paleta que se despliega para crear una auténtica composición entre vinos y guisos es muy amplia. Conviene tener en cuenta algunos detalles a la hora de elegir un vino que mejor se lleve con tan suculentos platos. El vino tinto de guarda: Aunque podría parecer una elección muy obvia, muchas veces la fuerza de dos titanes se batirán a duelo mortal (algunas veces en nuestro estómago). Recordemos que aquí se puede aplicar: menos es más. No porque un plato sea fuerte y condimentado necesita de la compañía de un vino de alta complejidad. Algunas veces la combinación será buena, otras el calor de estómago puede resultar insoportable, y la exigencia de la siesta para reponernos, un imperativo. Tintos de término medio: Un buen vino tinto, de intensidad intermedia y con algún toque de roble podrá adaptarse con mayor facilidad a un plato de cuchara, siempre y cuando no prevalezcan en él los sabores dulces de zapallo o zanahorias, ya

que puede resultar un choque no deseado. Elijamos este tipo de vinos para guisos cuya base esté dada por carnes rojas como cordero o vaca y embutidos. Rosados: Aunque se vean algo tímidos para cucharear, los rosados de la nueva era le ponen garra y potencia a la boca. Guisos compuestos con fideos, verduras y pastas “al brodo” encontrarán a su pareja ideal en estos vinos. Recuerde que la temperatura de servicio no debe resultar en un gran contraste con los calores de estos platos. Blancos con roble: Casi pueden resultar unos comodines ajustables a varias versiones de platos de cucharas. Un Chardonnay elegante que pasó por roble francés y americano tendrá una interesante intensidad y complejidad, y podrá soportar un servicio a temperaturas que se acercan más a las de un tinto en verano (fresco, mas no frío). Blancos jóvenes y frescos: Antes de rechazarlos piense en un guiso picante, un locro norteño o incluso la típica buseca que preparaba su abuela. ¿No se le antoja un paréntesis fresco para su paladar? Torrontés, Sauvignon Blanc o Chardonnay, sin complejos de inferioridad, no tratarán de competir con el guiso, sino que nos ofrecerán un cambio para que cada cucharada sea una nueva experiencia Informó: Claudia Caprile Auspicia: Vinoteca Campos – www.vinotecacampos.com.ar Más info en: www.revistaazahar.com.ar

Alegría en la piel El maquillaje artístico es un componente muy ameno y colorido que entusiasma y divierte a los invitados.

l concepto de maquillaje artístico tiene un amplio campo de acción y diferentes aplicaciones. Por un lado está el maquillaje de caracterización y efectos especiales que se emplea en las artes escénicas para corregir las distorsiones producidas por la iluminación, o para caracterizar a un determinado personaje teatral. Otra veta es la del maquillaje que se realiza en fiestas y eventos. Este último comenzó a usarse en Latinoamérica a comienzos de la década pasada; se emplea para decorar los rostros y cuerpos de los invitados. Actualmente se ha incorporado esta opción para casamientos, cumpleaños de 15, cumpleaños de 18 de los varones, fiestas infantiles, despedidas de soltera, graduaciones, y para otra innumerable cantidad de eventos en los cuales la intención de los organizadores sea aportar alegría, diversión, creatividad e innovación. Sin lugar a dudas el maquillaje artístico, es una propuesta altamente atractiva, tanto que cuando llega la hora en la que se abre la mesa de maquillaje, los invitados hacen cola para lookearse y disfrutar de una imagen exótica e impactante. Basta mirar los rostros cuando se miran en el espejo y cuando se miran entre ellos para darse cuenta de lo puede generar este arte. Un dato no menor es que dentro del presupuesto del evento incluir maquillaje artístico es una variable económicamente conveniente, en comparación con otros ingredientes. Quienes decidan incorporar este recurso pueden elegir entre crear un maquillaje general temático y trabajar con algunos colores que los identifique, o simplemente dejarlo en manos de los maquilladores, que saben interpretar a la perfección el deseo de cada invitado Informó: Cintia Lentini, maquilladora profesional. Tel.: (0341) 156 110005. Más info en: www.revistaazahar.com.ar

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Estética L y tecnología Tratamientos estéticos faciales y corporales de alta efectividad, sin riesgos y con excelentes resultados.

os últimos desarrollos científicos en materia de estética ofrecen un amplio abanico de tratamientos faciales y corporales para mujeres y hombres de todas las edades. El centro de medicina estética VelaCenter realiza una apuesta a la tecnología, el profesionalismo y la atención personalizada para brindar muy buenos resultados con suma confiabilidad y comodidad. Hay tratamientos para corregir todo tipo de imperfecciones, entre ellos los más requeridos son:

Para la celulitis y la ﬂaccidez corporal. Para lograr las curvas deseadas y eliminar el poseado celulítico se recomienda el revolucionario equipo VelaShape, que estimula el metabolismo y la circulación sanguínea logrando reducir el volumen y mejorar el aspecto de piel de naranja.

Lipoescultura sin cirugía. Se trata del tratamiento estrella, gracias al V3 de UltraShape. Este poderoso equipo elimina entre 4 y 8 centímetros de tejido adiposo en sólo tres sesiones. Es la primera tecnología de ultrasonido focalizado de estas características en el interior del país, con dos características muy importantes: su seguridad y eficacia.

Rejuvenecimiento cutáneo. Ahora es posible restar años al rostro con tecnología de vanguardia. Una opción es la estimulación de las fibras colágenas con la tecnología multipolar del equipo Venus Freeze que efectúa en forma ligera y sin riesgos un lifting sin cirugías. Otra posibilidad es E- Matrix, indicado para solucionar distintas patologías tales como las irregularidades de textura, las arrugas, cicatrices y secuelas de acné. Todos los equipos y tratamientos realizados en VelaCenter es t án aprobados por la Adminis tr ación Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y por la Food and Drug Administration (FDA), lo cual garantiza la calidad y resultados en postratamientos ofrecidos Informó: VelaCenter - www.velacenter.com

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Las Islas Maldivas son un destino de ensueño para la luna de miel. Intimidad, exclusividad y confort entre aguas cristalinas y arenas de terciopelo.

Estadía en el paraíso

as Islas Maldivas se encuentran en el océano Índico, a 770 kilómetros de la costa suroeste de India. La República de Maldivas consta de 1190 islas divididas entre 26 atolones, formación coralina que encierra sectores de aguas calmas y transparentes. Se trata de un verdadero paraíso tropical con playas blanquísimas, aguas turquesas y tranquilas, frondosa vegetación con miles de cocoteros y temperaturas cálidas durante todo el año, con una media que ronda los 27º.

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Por su particular geografía, el traslado de los visitantes entre las distintas islas se realiza principalmente en embarcaciones o hidroaviones. De las 1190 islas, sólo están habitadas poco más de 200, de las cuales 88 han sido desarrolladas para el turismo. La capital, Malé, está ubicada en medio de la cadena de atolones; en frente se encuentra una isla tan pequeña que apenas alcanza a contener la pista del aeropuerto internacional. En la capital viven cerca de 75mil personas, un cuarto de la población total. Uno de sus principales símbolos es el Centro Islámico, coronado con una hermosa cúpula dorada que se puede ver desde cualquier punto de la isla. La mayor atracción en las Maldivas, aparte de disfrutar tranquilamente de un paisaje inigualable y de una zambullida en las agradables aguas transparentes, es el buceo. El fondo marino en las Maldivas ofrece colores impresionantes y una biodiversidad única y virgen. Los hoteles tienen escuelas profesionales con programas de buceo para todos los niveles y equipamiento de primer nivel. Todo esto justifica la fama mundial del buceo en Maldivas. Los lugares donde se pueden realizar las mejores inmersiones son: Atolón Male Norte, Atolón Ari, Halaveli Wreck, Ukulas Thila, Broken Rock, Atolón Male Sur, Atolón Félido y Foteio Kandu. Las Maldivas ofrecen encantadores espacios naturales, bellas playas de arena muy blanca y lagunas de aguas turquesa. Los turistas que visitan estas islas jamás se sienten defraudados. Es cierto que las Maldivas son un destino de costos elevados, ya que las políticas de gestión de la actividad turística tienen especial cuidado del cumplimiento de las normatividades para cuidar el recurso natural de islas y el entorno submarino. Debido a la carencia de productos locales para satisfacer las necesidades de los turistas, el gobierno se ve en la obligación de importar para cubrir la demanda de sus visitantes. Si bien los precios de los servicios son altos, se compensan con una excelente calidad. Las Islas Maldivas son un destino soñado para la luna de miel, por la intimidad, la exclusividad y el confort que caracteriza a este paraíso terrena Fuente: www.destinoislas.com.ar www.encuentresuviaje.com Más info en: www.revistaazahar.com.ar

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Playas vírgenes, estupendas formaciones rocosas, un increíble océano verde y claro y una rica fauna acuática la convierten en el sitio ideal para el buceo. 56 |

Isla Fernando de Noronha

onsiderada la más hermosa del Atlántico Sur, la isla Fernando de Noronha es parte de un archipiélago de 21 islas volcánicas situado en el Océano Atlántico, muy cerca de la línea del Ecuador. Pertenece a la provincia brasileña de Pernambuco, a 500 kilómetros de la ciudad de Recife. Las condiciones ecológicas del archipiélago han captado la atención de los ambientalistas de todo el mundo; en el 2002 la UNESCO la declaró Patrimonio Mundial de la Humanidad. Sus playas paradisíacas, sus paisajes y la riquísima diversidad en la flora causan fascinación en los turistas. La isla Fernando de Noronha, la más grande, es la única habitada. El Parque Nacional Marino de Fernando de Noronha fue designado Área de Protección Ambiental en 1988 y cubre aproximadamente 8 km² de esta isla. El clima de Noronha es tropical, caliente todo el año. La temperatura media es de 28ºC, con dos estaciones bien definidas: una seca (de setiembre a marzo) y otra lluviosa (de abril a agosto). Los turistas pueden arribar a la isla en aviones que salen desde distintos puntos de Brasil o embarcarse en alguno de los cruceros que recorren las costas del país y que tienen a Fernando de Noronha como un puerto ineludible.

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Actividades Este territorio fue ocupado correlativamente por los franceses, los holandeses y los portugueses. Es muy interesante visitar los distintos sitios históricos que conservan vestigios de los últimos colonizadores, como Vila dos Remédios, Vila da Quixaba, Parque de Sant’Ana y las ruinas de los Fuertes de São Pedro do Boldró, de Santo Antônio y de Nossa Senhora da Conceiçã. Noronha tiene gran cantidad de piscinas naturales que permiten el contacto directo con la variada y exótica fauna marina de la región. En el mirador de la Baía dos Golfinhos se puede observar a los delfines acróbatas en su ambiente natural. Las tortugas marinas son visibles en la superficie del agua a partir de noviembre, cuando comienza el período de reproducción. El Centro Nacional de Conservación y Manejo de las Tortugas Marinas protege desde 1984 a las hembras, los huevos y los ambientes de reproducción. En el archipiélago también hay otras especies endémicas, animales traídos por el hombre y animales migratorios.

Sugerencias de paseos: Excursión en barco - Es la atracción favorita de los turistas. Las embarcaciones navegan por el Mar de Dentro ofreciendo una visión increíble de las playas de Fernando de Noronha y de los islotes de los alrededores. A veces es posible ver los delfines nadando al lado del barco. En la Baía do Sancho se hace una pausa para la práctica de buceo libre. Excursión en Buggy - Los vehículos más usados en Fernando de Noronha son los buggies descapotados. Se los usa como taxi o para hacer excursiones por la isla. Los conductores, por lo general habitantes locales, ejercen como guías y llevan a los visitantes a los lugares más hermosos y más recónditos.

Observación de delfines - Los delfines acróbatas pueden ser observados desde el mirador de la Bahía de los Delfines, donde se alimentan y reproducen. El mejor momento para observarlos es temprano en la mañana.

Atracciones: Buceo en Fernando de Noronha - El archipiélago es uno de los mejores lugares del mundo para bucear, el agua es cristalina y la visibilidad llega a 50 metros. Se pueden observar peces de diversas especies, rayas, tortugas, morenas, barracudas, delfines y tiburones, esponjas y algas, que circulan por las formaciones rocosas, arrecifes de coral y barcos naufragados. Aunque no se tenga práctica en buceo es posible observar la fauna marina en su hábitat natural. A la orilla del mar, en las playas de Atalaia y Baía do Sancho y en las peceras naturales formadas por las piedras de la Baía dos Porcos, se pueden ver pececitos de colores de diferentes especies. Surf: con olas de dos metros con picos de hasta cinco metros de altura, practicantes de surf de todo el mundo frecuentan estas playas, principalmente entre noviembre y abril. Playas: el mar azul verdoso de gran transparencia invita a descansar. En Fernando de Noronha todas las playas están bien preservadas y prolijas. Algunas tienen interesantes formaciones rocosas que embellecen aún más el singular paisaje Fuente: www.packtours.com.br Más info en: www.revistaazahar.com.ar

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Puerto España Servicio de alta gama en un lugar inmejorable junto al río Paraná, entre Pte. Roca y España. Las ocasiones para festejar con los afectos merecen tener el marco justo para volverse inolvidables. Son fiestas y reuniones que se recordarán toda la vida. Imágenes, sabores, melodías que pasarán a formar parte de la historia familiar. Capacidad: 675 m2, con diferentes opciones de armado: cenas, cocktails, presentaciones y auditorio. Galería exterior cubierta con vista al río. Descripción: Antiguo galpón reciclado totalmente. Cuenta con todas las innovaciones técnicas y de diseño que un multiespacio para eventos necesita. Equipamiento: Iluminación puntual, iluminación láser de pista e iluminación LED. Sonido para oradores. Sonido para espectáculos. Equipos de proyección. Black out total. Internet WI FI. Estructuras. Grupo electrógeno. AA/Calefacción. Parking. Servicios: Cuenta con un completo staff de profesionales a disposición de cada evento que garantiza eficacia y excelencia cuidando cada detalle de organización e impacto.

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Contacto: Av. Illia 1690 - Pte. Roca y el Río - Rosario. Tel: (0341) 4267888 Coordinación general: Verónica Ambroggio (0341) 155 033152 Coordinación: Soledad Santochi (0341) 155 033158 Daniel Cena (0341) 155 033085 Horarios de atención: lunes a sábados de 10 a 13 y lunes a viernes de 18 a 21. eventos@puertoespana.com.ar www.puertoespanaeventos.com.ar Facebook: /puertoespana.

Más de 30 años de trayectoria. Innovación permanente en sus productos y servicios. Máxima calidad en cada detalle. La más esmerada atención. Así construyó Anabel su historia, su prestigio y su presente como empresa familiar dedicada a los servicios gastronómicos y la organización de eventos. Tanto en reuniones sociales (casamientos, cumpleaños, aniversarios, comuniones, bar/bat mitzvah, graduaciones) como empresariales (desayunos de trabajo, coffee breaks, cocktails, presentación de productos, cenas formales, despedidas de año), Anabel imprime el nivel, estilo y calidez que acostumbra y los convierte en un momento especial. Ofrece un marco sofisticado con capacidad para 150 personas, donde cada detalle hace que las reuniones sean inolvidables. Ahora también brinda el servicio de Planificación y Organización de Eventos, para asesorar en todos los detalles necesarios. Cuenta con catering propio, servicio de iluminación y sonido, carpas y estructuras, decoración y ambientación, armado de livings, grupos electrógenos, show y animaciones. Además, Anabel permite disfrutar y compartir un momento del mejor nivel en la comodidad del hogar. Para que la única preocupación de quien contrata los servicios sea confeccionar la lista de invitados y disfrutar a pleno de la reunión. Un compromiso con la calidad que se ve y se disfruta. En los pequeños grandes detalles. Contacto: Santa Fe 2158 – Rosario. Tel.: (0341) 4404721 FBK: Anabel Centro - contacto@anabelexquisiteces.com.ar www.anabelexquisiteces.com.ar - Mar a vie de 9 a 12.30 y 17 a 20.30

Anabel Fisherton Empresa familiar con más de 30 años de trayectoria. A lo largo del tiempo ha innovado en productos y servicios, orientado tanto a la gastronomía como a la organización de eventos. Máxima calidad y excelente atención en cada uno de los detalles. “No hay evento chico ni grande para nosotros. Todas nuestras propuestas son un reto y estamos seguros que nuestros servicios acompañan perfectamente cualquier ocasión, sello de garantía cualquiera sea su evento”. Eventos sociales: Casamientos, cumpleaños, aniversarios, comuniones, bautismos, bar/bat mitzvah. Eventos empresariales: Coffee breaks, jornadas, presentación de productos, cocktails y despedidas de año. Ubicación: A las afueras de Rosario con capacidad para 380 personas. La cocina dispone de un amplio abanico de posibilidades y ofrece una gastronomía tradicional presentada de forma innovadora y creativa.

Atención de lunes a viernes de 9 a 12.30 hs y de 16 a 20.30 hs.

Contacto: Acevedo 550 bis (Córdoba 9500) Tel.: (0341) 4511896 fisherton@ananbelexquisiteces.com.ar

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Complejo Luna Galana Salones de ﬁesta Ubicado en pleno corazón de Pichincha, Luna Galana se emplaza en una estructura de 3.000 m² dividida en dos salones: “Salón Pichincha”, para 150 personas, y “Salón Salta”, para 250 personas. Más de 15 años de trayectoria, excelencia e innovación constante en sus productos, servicios y la más refinada atención. Un equipo humano que exige el máximo de su talento y conocimientos profesionales al servicio de la satisfacción del cliente. El esfuerzo incansable por puntualizar hasta al más mínimo detalle para alcanzar la perfección. Bajo estas premisas el Complejo Luna Galana construyó su historia, su excelencia y prestigio por lo cual es catalogado como una sofisticada opción de calidad y estilo para celebrar eventos sociales y/o empresariales. Servicios: Climatización frío-calor. Sonido CD y efectos especiales. Ambientación e Iluminación. Pantalla gigante. WI-FI. Toilettes para personas con capacidades diferentes. Vajilla y mantelería. Completo staff de profesionales (coordinador/a, maitre, mozos, disc jockey, recepcionista, atención de toilettes y guardarropas). Cobertura médica -Urgencias 4351111. Servicios Adicionales. Consultas: lunes a jueves de 18 a 22 hs - viernes, sábados y feriados de 17 a 21 hs. Presupuestos únicamente de manera personalizada.

Contacto: Av. Salta 2922 - Rosario. Tel.: (0341) 4392808 - 4397855 lunagalana@hotmail.com.ar - www.lunagalana.com.ar

Tra Noi Un excelente predio alejado de la ruidosa ciudad, con una frondosa arboleda de casi cien años de forestación y un maravilloso parque para hacer eventos al aire libre. Ideal para ceremonias a cielo abierto, para quinceañeras que sueñan con un ingreso mágico en medio de la naturaleza o para eventos empresariales con el impacto del verde y el aire puro. Nuestro servicio se adapta con flexibilidad a las necesidades de cada cliente, tanto en eventos sociales como empresariales. Cuenta con servicio de catering de primer nivel que ofrece diversas posibilidades. Una amplia variedad de sabores a disposición del cliente, desde opciones formales hasta el tradicional asado a la estaca. También cuenta con profesionales altamente capacitados para la organización y coordinación del evento. El Salón Ombú, con capacidad para 350 personas, está provisto de seis equipos de aire frío-calor, grupo electrógeno, asador a la vista, recepcionista de ingreso, personal de seguridad, personal de limpieza, amplios toilettes, cobertura médica de urgencias, estacionamiento y vigilancia. Completo soporte técnico y audiovisual: sonido, luces robóticas de última generación, bolas de espejos, efectos de pista, pantalla gigante suspendida, pista de LED, bañadores efecto agua, láser, luz negra, iluminación puntual y decoraciones majestuosas para que cada fiesta sea única e irrepetible. Contacto: Ruta 9 Km. 322,5. Funes. A 20 minutos de Rosario. Tel: (0341) 4937600 eventos@tranoi.com.ar - www.tranoi.com.ar

En el segundo piso de la emblemática Librería Ross, Doña Ross Café & Resto es un oasis en pleno corazón de la city rosarina. Con una ambientación totalmente renovada, con granos de café como protagonistas, se encuentra Doña Ross Coffee Shop en la planta baja de la Librería Ross, un espacio en el interior y mesas sobre la Peatonal Córdoba. Sandwichería y desayunos acompañados de Café La Fazenda y toda la variedad de pastelería de Eileen Schmidt son algunas de las opciones que se pueden degustar en este espacio. Conectados por una majestuosa escalera de mármol, que brinda una imagen formada en cada uno de sus zócalos, se ingresa a Doña Ross Café & Resto, en el segundo piso de esta emblemática propiedad. Desayunos comerciales, tres variedades de menúes ejecutivos diarios y servicio de delivery son las principales propuestas de esta marca con nombre de mujer. El establecimiento ofrece sus salones para eventos sociales y corporativos y con el servicio de catering que la actividad requiera.

Salones

Doña Ross Café & Resto

Contacto: Peatonal Córdoba 1345 Planta Alta - Rosario. Delivery: (0341) 4493022 contacto@doñaross.com.ar - Facebook: Doña Ross

En la línea Fontanarrosa pa´ Ross se puede encontrar un regalo súper original con los entrañables personajes del Negro. Remeras, sets para asado, mates, tazas, cartas, llaveros y los tradicionales anotadores, stickers, postales, tarjetas o tarjetones temáticos: “Fontanarrosa y la inseguridad”, “Fontanarrosa y los médicos”, etc. Láminas para enmarcar, sólo con dibujo o dibujo y texto, con excelente presentación en sobres especiales. Esta variedad de objetos se presentan con diferentes motivos y con cada uno de los famosos personajes: Boggie, Inodoro o Mendieta.

Regalos

Fontanarrosa pa´ Ross

Almacén de ﬂores Con más de 15 años en el mercado local, acompaña cada ocasión con un delicado y original arreglo en el cual las flores naturales son un ingrediente irremplazable. Decoración de eventos, ramos de novia, regalos empresariales, Navidad, San Valentín, ofrendas florales, sorpresas y más. Contacto: Av. Pellegrini 2570 - Rosario. Tel: (0341) 4493703 www.elalmacendeflores.com.ar

Ornamentación

Contacto: Librería Ross. Córdoba 1347 - Rosario. Tel: (0341) 4404820

Catering 66 |

Cono Pizza Rompiendo el molde. Una deliciosa pizza hecha cono. Un invento que reúne las características de dos comidas típicas de la tradición italiana: la pizza y el cono de helado. Fusiona el sabor clásico de la pizza casera con un moderno diseño en forma de cono, que evita el uso de mesas y cubiertos para los invitados. Ideal para catering de eventos informales o para el after dinner de la fiesta por su practicidad y comodidad, además de ser muy accesible económicamente. Elaborados con materias primas de primera calidad, Cono Pizza se presenta en diversos sabores de mozzarella con: cantimpalo, albahaca, jamón, napolitano o fugazzeta. Cono Pizza tiene un simple sistema de cocción en solo ocho minutos. Un producto novedoso, diferente, muy rico, que evita vajilla y no tiene desperdicios. Se presenta en dos tamaños: conos y mini conos. Ideal para cualquier tipo de evento. Cono Pizza ofrece además una variada forma de comercialización. Puede degustarse personalmente en Av. Eva Perón (Ex Córdoba) 8055 - Rosario y por servicio de delivery: para que puedan disfrutarse también en casa con una anticipación de sólo una hora.

Contacto: Tel.: (0341) 4519464 Franquicias - Puntos de Venta - Comercios - Eventos: (0341) 4448500 conopizzarosario@uolsinectis.com.ar www.conopizzarosario.com.ar

Donato Catering Ofrece diferentes paquetes de servicios para elegir el que mejor se adapte a cada tipo de evento. Se incluyen en todos los casos: chef, mozas, coordinador de evento, vajilla, mantelería y servilletas. Además, siempre se contemplan menúes especiales para invitados vegetarianos, diabéticos, hipertensos y celíacos. Servicios: Pizza party: catering de pizzas artesanales, para una fiesta con todo el sabor de las pizzas recién estiradas por el chef pizzero. Paella party: Donato Catering sirve este tradicional plato español preparado en vivo por un chef. Ternera party: pata de ternera fileteada por el chef, pancitos saborizados y siete salsas diferentes. Como entrada: empanadas y sándwiches. Además, servicio de lunch. Contacto: Bv. Rondeau 2402 - Rosario. Tel.: (0341) 4536930 - 4531446 - Federico Graf: 155 815935 contacto@donatocatering.com.ar - www.donatocatering.com.ar

Safyta. Especialidades árabes Catering artesanal medio-oriental. Shawarma, con instalación de shawarmera y un representante de la colectividad con ropas típicas. Patas de ternera, cerdo o cordero con panes saborizados. Delicias dulces: baklawa, maamul, empanadas turcas, bombones árabes. Delivery. Contacto: Dorrego 1142 e Italia 1069 - Rosario. Tel.: (0341) 4408485 - 426-1557 - www.safyta.com.ar

Helados para expertos en tus eventos Boreas SRL, fabricante de los helados LIDO, ofrece una novedosa línea de productos para los entusiastas de las bebidas alcohólicas. Aperitivo Americano, Cabernet Sauvignon con frutos del bosque, Cerveza, Fernet con Cola, Chardonnay con Durazno y Malbec, son los exóticos sabores que pueden servirse como impactante postre o barra de helados en un evento. Aunque hechos a base de bebidas alcohólicas poseen textura cremosa, no contienen grasas ni productos lácteos. Insumos importados de Italia logran fijar el sabor a alcohol proporcionando entre tres y cuatro grados de graduación. LIDO - Helados, Torta & Café, especialista en sabores artesanales, ofrece gran variedad de postres, tortas y helados de los más diversos gustos: su tradicional y sabrosísima frutilla al agua, frutales, cremas, chocolate y dulce de leche en diferentes versiones y otros gustos muy especiales. Cincuenta sabores para armar el exclusivo servicio de Kiosko de Helados para eventos. Lido ofrece el servicio de postres a gusto del consumidor, posibilitando la elección de sabores con elegantes presentaciones. “Un desarrollo exclusivo y personalizado para hacer de tu fiesta la más dulce de todas”.

Catering Dulce

Región Mellier - Icewine

Contacto: LIDO en Rosario: Pellegrini 1289 Av. Eva Perón (ex calle Córdoba) 8055 | Córdoba 2395 EVENTOS: Tel.: (0341) 4448500 lido@uolsinectis.com.ar - www.lidohelados.com.ar www.regionmellier.com.ar

Solei Chef Alta Pastelería María Sol Caraballo, chef profesional y titular, ofrece en su exclusivo local, con elaboración a la vista, la mejor pastelería gourmet. Tortas decoradas para 15 años, casamientos y todo tipo de eventos, además de mesas dulces, cupcakes, petit fours y nuevas tendencias.

Ilusionista El asombro de la magia con un artista de vasta trayectoria. Quinceañeras apareciendo con un efecto impactante acorde al tema de la fiesta. Shows para todo tipo de eventos; espectáculos participativos con toques de fino humor. Contacto: Tel.: (0341) 4643618 - 6791998 - 156 158591 magomarzelo@yahoo.com.ar - www.magomarzelo.com

Frenesí Soluciones para eventos: cumpleaños, casamientos, jupá, aniversarios. Fiestas temáticas y a medida. Identidad comercial: distribución y exhibición de productos, vidrieras, stands. Diseño de interiores: muebles, iluminación, decoración en general. Contacto: Verónica Bicciré. Tel.: (0341) 156 910777 Emmanuel Muré: Tel.: (0341) 156 449344. Buscanos en Facebook frenesi.decoracion@gmail.com - www.frenesidecoracion.com.ar

Organización

Marzelo

Animación

Contacto: España 944 - Rosario. Tel: (0341) 4493141 soleichef@soleichef.com.ar - www.soleichef.com.ar

Organización y ambientación

Crazy Shop Con un amplio local de más de 500 m2 ubicado en el centro de la ciudad de Rosario, Crazy Shop cuenta con una gran cantidad y variedad de productos destinados a responder los requerimientos de quien quiere festejar y hacer de la diversión lo más impactante. Disfraces, pelucas, tarjetas, fuentes, juguetes, peluches... Una larga lista de productos de alta calidad para satisfacer las necesidades de todo tipo de fiesta y garantizar la diversión de todos los invitados. Crazy Shop reúne las últimas novedades en materia de cotillón y modelos exclusivos de importación, que incluyen las líneas infantiles más requeridas. Se ofrece además el servicio de armado de centros de mesas y ceremoniales y una importante gama de souvenirs. También pueden encontrarse descartables, elementos de repostería y globos para decoración. “Podemos comenzar en la fiesta del primer encuentro, seguir con la despedida de solteros, luego el casamiento, celebrar el nacimiento de los hijos, el bautismo, la comunión, cada año los cumpleaños, la tan esperada fiesta de quince, revivir recuerdos en las bodas de plata y repetir la historia, pero ahora con la nueva generación, la despedida de solteros, el casamiento...”. Crazy Shop ofrece “Toda una vida de fiesta”.

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Contacto: Sarmiento 975 - Rosario. Tel: (0341) 4489026 crazyshop@ciudad.com.ar - www.crazyshop.com.ar

Una empresa con 22 años de trayectoria y constante crecimiento. Ofrece un servicio de organización integral de eventos que abarca iluminación, sonido y equipamiento. Últimamente ha incorporado el sistema de sonido Line Array, apto para cubrir eventos de más de 2000 personas. Jorge Massón, su titular, es un experimentado Vj (video jockey). Desde hace años ofrece el servicio de música con proyección de videos, prácticamente único en la zona, que cuenta con un archivo con más de 10.000 videos desde los años 60 hasta la actualidad. Este servicio crea un efecto muy particular en las fiestas; también puede interactuar con cámaras instaladas en la pista que se conectan a pantallas convencionales o de LED o LCD. Además pone a disposición diversos servicios. Organización, planificación y producción de eventos en cualquier punto del país. Djs con equipamiento de última generación y personal experimentado. Sonido para bandas en vivo, con Mics Line Shure y consola digital Yamaha ls9. Iluminación, par mil, LEDs, piso de LED, cabezales móviles, estructuras, etc. Alquiler de livings, mesas, barras, telas. Grupo electrógeno. Dos camionetas para promociones con sonido y próximamente LCD laterales. Si la intención es tener un toque súper original y novedoso en tu fiesta no dudes en contratar el servicio de Vj.

Contacto: (0341) 4904298 / 156 939696 massoneventos@hotmail.com.ar - Facebook: massoneventos

Marcela Quiroga Eventos Una empresa dedicada a organizar todo tipo de eventos: sociales o empresariales, formales o informales, íntimos o para grupos numerosos. Conformada por un equipo de idóneos profesionales dispuestos a asesorar y acompañar desde la gestación misma del proyecto. Redondear la Idea, ejecutar el Pre, concretar el Día “D” y atender a los detalles del Post brindando cuerpo y alma en cada una de las actividades necesarias para que todo salga según lo soñado. El objetivo: “que el agasajo sea una fiesta”.

Contacto: Tel: (0341) 4496330 - 156 431440 - Rosario. mq@marcelaquirogaeventos.com www.marcelaquirogaeventos.com

Organización y ambientación

Massón Eventos

Organización y ambientación

R.I.E. Rosario Imagen Eventos De lo abstracto a lo concreto RIE es una innovadora empresa abocada al desarrollo de ideas, planeamiento, organización y ejecución de eventos sociales y empresariales. Te ofrece nuevos espacios para baby shower, casamientos, coffee break, family day, cumpleaños o reuniones empresariales. Trabaja en cada detalle para que la imagen personal o institucional de sus clientes se destaque, ofreciendo un servicio integral desarrollado en base a sus necesidades.

rosario. imagen. eventos. Contacto: Tel.: (0341)153 732329 rierosario@gmail.com Facebook: Rie Eventos www.eventosrie.com.ar

Ch - Artística y Eventos

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Una propuesta que hace pie en la incorporación del «arte» a la organización de eventos, aplicando formas y procedimientos de la creación artística al diseño y ejecución de acontecimientos sociales y corporativos. Trabaja profundamente cada aspecto de la organización, teniendo en vista lo operativo, logístico, financiero y técnico del festejo, siempre con el arte como aliado.

Contacto: Pablo J. Chufeni. 1º de Mayo 1117, Casa 3. Rosario. Tel: (0341) 156 151268 - www.artisticayeventos.com.ar Facebook: Pablo J Chufeni

Photon Iluminación Photon Iluminación presenta un producto de alta gama para eventos: la revolucionaria y novedosa PISTA DE LED, única en su estilo y la más grande del interior del país. Con sus paneles de 1m x 1m y solo 7 centímetros de espesor puede modularse y adaptarse a cualquier terreno al aire libre o salón de fiestas. Tiene la particularidad de brindar una gama de colores brillantes y bien definidos por su sistema DMX. Si este producto estuvo en desfiles, fiesta de los Magazine, casamientos, cumpleaños y exposiciones ¡también puede estar en tu evento!

Contacto: Tel: (0341) 4327083 - 156 425898 photoniluminacion@live.com.ar Facebook: photon iluminacion Youtube: photoniluminacion

Contacto: Maipú 1585 - Rosario. Tel.: (0341) 6793368 - 154 688637 info@ritadifilippo.com www.ritadifilippo.com Facebook: Rita Di Filippo decoración con flores

Fotos ya!!! Un novedoso y muy atractivo servicio para fiestas sociales y corporativas: impresión de fotografías en el mismo momento y lugar del evento. El servicio consiste en la instalación de una estación digital de impresión fotográfica -kiosco digital-, se ofrece con o sin asistente, con servicio de fotógrafo si es necesario y ajustado a las necesidades y requerimientos de cada cliente. La empresa también ofrece la opción de souvenires fotográficos: la impresión de fotos de los invitados o asistentes con la posibilidad de agregar un texto alusivo, fecha, logo, etc., y entrega en carpeta portafoto o portarretrato. Otras opciones son el servicio Photoparty 1, instalación de un kiosco digital para que los asistentes puedan imprimir fotos bajadas de sus cámaras o teléfonos. Al comenzar el evento se les entrega cupones que deberán canjear al momento de imprimir las fotos. Photoparty 2: igual al anterior pero con el servicio de distribución de cámaras digitales para asegurar que cada invitado pueda realizar las fotos que desee y tenerlas durante el evento. Se utiliza equipamiento e insumos de las marcas Kodak, Sony, Nikon y Mitsubishi.

Contacto: (0341) 156 851919 - Rosario. fotosya@yahoo.com.ar

Fotógrafo de bodas No siempre se tiene en cuenta la responsabilidad que enfrenta el realizador al registrar momentos irrepetibles. Fugaces instantes que deben ser robados al tiempo con aire formal y espontáneo, teniendo siempre como objetivo satisfacer las expectativas de cada cliente. Otto Barletta diseña su servicio a la medida de cada evento. Fotografía y video, fotolibros, moda, books. Catamarca 1378. Rosario. Te.: (0341) 155931878 www.fotografodebodas.com.ar

Organización y ambientación

Rita Di Filippo continúa desarrollando y transmitiendo un actualizado concepto en diseño floral. El arte de crear con flores ambientes destacados y naturales es una opción que esta empresa pone al alcance de quienes buscan originalidad, calidez, armonía y belleza. Continuando con la particularidad que siempre ha destacado este servicio, el eje sigue siendo la atención y asesoramiento personalizado respecto a las necesidades relacionadas al mundo de las flores, conjugando en cada creación las tendencias vanguardistas y los atributos naturales de cada flor. El objetivo es que cada ambiente y cada ramo sean únicos e impactantes.

Foto y video

Rita Di Filippo - Diseños Florales

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Estética

Implantes faciales Los implantes faciales rellenan arrugas, proyectan labios, aumentan pómulos o corrigen otras imperfecciones. Se realizan en consultorio externo con mínimas molestias y sin necesitar reposo. Son tratamientos sencillos, pero en manos no especializadas o con productos no autorizados pueden ocasionar serios problemas. Existen varios tipos. El colágeno, para rellenar pequeños defectos, arrugas finas, depresiones, labios y marcas de acné. Requiere un test previo de alergia y se conocen bien los efectos a largo plazo. El ácido hialurónico tiene similares aplicaciones, no precisa test de alergia. Es una buena opción para los alérgicos al colágeno. Los metacrilatos o combinaciones son más persistentes, pero se desconocen los efectos tardíos. Los implantes de grasa tienen varias ventajas. El material se extrae del propio paciente por tanto no tiene costo ni posibilidad de rechazo o alergia. Es lo mejor para defectos marcados pero no para defectos pequeños ya que se coloca con agujas de cierto calibre. Se usa para surcos naso-genianos, aumento de pómulos, etc.; sólo en casos excepcionales en otras partes del cuerpo. La toxina botulínica se usa para arrugas del tercio superior de la cara. Dr. Gerardo J. Hevilla Cirujano plástico

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Contacto: Bv. Oroño 1398 - Rosario. Tel: (0341) 4256513 info@icprosario.com.ar - www.icprosario.com.ar

Burgués Difusión Preparación del cabello para una ﬁesta Tips para que el peinado de fiesta sea duradero: • Hacer color la semana anterior al evento. • No lavar el mismo día, el cabello recién lavado queda sin textura y es más difícil para marcar. • Preparar el marcado con productos especiales, que aporten cuerpo y sostén al cabello sin dejar marca. • Tratar de peinarlo y marcarlo el día anterior, esto hará que tome cierto cuerpo y sea más simple manipulearlo para darle la forma deseada. • Realizar una prueba con anterioridad para lograr el diseño y estilo adecuado y acorde al vestido. • No exagerar el uso de productos a base de siliconas, porque aplastan el marcado e incluso pueden engrasar el cabello. La sugerencia para las novias es que elijan un lindo peinado de fiesta, sea natural o armado, pero no dejar el cabello como se usa habitualmente, ya que el vestido no es el mismo de todos los días ni tampoco el evento. Hay que buscar un balance y darle la misma importancia a cada detalle que conforma la imagen. El asesoramiento profesional en estos casos es fundamental! Germán Burgués Estilista profesional. Director de Burgués Difusión. Contacto: Dorrego 878 - Rosario. Tel.: (0341) 4472087 info@burguesdifusion.com.ar - www.burguesdifusion.com.ar Facebook: Burgues Difusion

No hay sacrificio cuando hay diversión The Planet Club presenta un nuevo concepto: el entertraining. Es un modo de concebir el entrenamiento y el mantenerse en forma de manera divertida, entretenida, que está más cerca del disfrute que del sacrificio. La idea combina rutinas y clases dentro y fuera del complejo, con eventos al estilo happenings, master classes, y una constante búsqueda de actividades nuevas e integradoras, que exigen actividades físicas programadas. Spining 360º, la primera en Rosario; ninjas que irrumpen en clases de Body Combat; Krav Maga, la técnica de entrenamiento y defensa personal simple y para todas las edades; Body Pump y mucho más, componen esta idea para que la gente disfrute el tiempo que dedica a estar en forma, pase buenos momentos y tenga ganas de volver. Contacto: Pte. Roca y el río - Rosario. Tel: (0341) 4450144

Estética

The Planet Club

Civiles e Iglesias • El trámite por civil se realiza 15 días antes de la fecha prevista por los novios, en la oficina más cercana al domicilio de la novia. Ambos tienen que ser mayores de 21 años, solteros, presentar su DNI y abonar un monto fijo que determina el Estado en concepto de libreta y celebración de casamiento. Los horarios para casarse en las oficinas son de lunes a viernes de 8 a 13. Hay dos turnos por la tarde jueves y viernes, de 17 a 20, por los que hay que abonar un precio especial. • En caso de querer sumar más de dos testigos a la boda, también deberá pagarse un cánon adicional por cada uno. • Si se trata de un enlace entre divorciados tendrán que presentar el acta de matrimonio anterior con la nota marginal del divorcio vincular. • La edad mínima para casarse es de 18 años para el varón y 16 para la mujer. Ante esa situación, los novios deben presentar partidas de nacimiento y DNI de sus padres, quienes en la boda deberán firmar una venia supletoria o permiso. En caso de que los padres no puedan estar presentes o nieguen su permiso deberá intervenir un juez. También intervendrá la Justicia (se tramitará una dispensa de edad) en caso de que la pareja posea menos edad que la mínima. • Los viudos deberán presentar el acta de defunción y la libreta o partida de matrimonio de su anterior boda. • Para una boda en un domicilio particular o salón privado se abonarán una cifra a estipular por el Registro Civil que se depositará en el Nuevo Banco de Santa Fe. En este caso los turnos se piden con un mes de antelación. Los casamientos se realizan de lunes a viernes, de 8 a 21 y sábados de 10 a 14 y de 17 a 22.

Registro Civil Juan Manuel de Rosas 847 0341 4721843 / 8 Brown 2262 0341 4724570 / 97 Centro Municipal Distrito Oeste «Felipe Moré» Av. Perón 4602 - 0341 4805860 Centro Municipal Distrito Norte «Villa Hortensia» Warnes 1917 - 0341 4806822 Centro Municipal Distrito Sur «Rosa Ziperovich» Uriburu 637. 0341 4809890 Centro Municipal Distrito Centro «Antonio Berni» Wheelwright 1446 - 0341 4802999 int. 475476

Templos Católicos Catedral Buenos Aires 700 (Pje. Juramento). Tel.: (0341) 4210988

Cristo Redentor Felipe Moré 585. Tel.: (0341) 4573263 Cristo Rey Avda. Brassey 8198. Tel.: (0341) 4514350

Sinagogas Catamarca 2032 Tel.: (0341) 4251341 Paraguay 1152 Tel.: (0341) 4483362 Dorrego 1162 Tel.: (0341) 4489175

Otras religiones Anglicana San Bartolomé Paraguay 482. Tel.: (0341) 4213847 Bautista Bíblica Mendoza 6176. Tel.: (0341) 4569395

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Agencias de viajes •SUSANA PIRIZ Córdoba 1452 Piso 4 Oficina 1 Palacio Minetti - Rosario Tel: (0341) 4259514 consultas@susanapiriz.com.ar www.susanapiriz.com.ar Ver aviso pág. 55

Alquiler de carpas •CARPAS D’ ANGIOLA Tel: (011) 424 08811 / 154 9926560 fabian@carpasdangiola.com

•ROGGERONE S.R.L. Av. Santa Fe 2665 - Martínez (Bs. As.) Tel: (011) 479 25422 carpas@roggerone.com

•TENTICKLE ARGENTINA Alquiler de carpas beduinas Las Heras 2156 - Martínez (Bs. As.) Tel: (011) 479 30558 pablo@tentickleargentina.com

Alquiler de disfraces

Novias; madrinas; quince; fiestas Tel.: (0341) 4485388 tinacabal@hotmail.com

Ambientación espacial •IZARÓ EVENTOS Tel.: (0341) 155 311142 / 156 900205 info@izaroeventos.com www.izaroeventos.com

•PASIÓN POR LAS VELAS Velas. Fanales. Pétalos. Centros de mesa http://pasionporlasvelas.blogspot.com/ Empalme Villa Constitución - Santa Fe

Animación de fiestas •DIEGO BIKEL Darwin 241 - Capital Federal Tel.: (011) 411 51939 / 154 4207500 info@bikelmania.com.ar

•FR GROUP Avda. Callao 420 8ºA - Cap. Fed. Tel: (011) 437 33035 / 437 50779 info@frgroup.com.ar

Barras para eventos Tel.: (011) 47431480 - San Isidro federico@obar.com.ar

•VINOTECA CAMPOS Belgrano 776 - San Lorenzo Tel.: (03476) 432851 - 420332 www.vinotecacampos.com.ar Ver nota pág. 42

Catering •A. SCHUSTER E HIJOS Amenábar 3077 - Cap. Fed. Tel.: (011) 454 44424 y rot. noelia@schuster-catering.com.ar

Tel: (011) 493 15068 / 154 4251163 info@daquinoleo.com.ar

•SOLEI CHEF Alta pastelería España 944 - Rosario Tel: (0341) 4493141 soleichef@soleichef.com.ar www.soleichef.com.ar Ver nota pág. 67

Centros de formación •UNIVERSIDAD DE PALERMO

•ANABEL CENTRO

Carrera Organizac. de Eventos Mario Bravo 1050 - Cap. Fed. Tel.: (011) 519 94500 int.1501/1508

Santa Fe 2158 - Rosario Tel.: (0341) 425 8849 / 425 8272 www.anabelexquisiteses.com.ar

•COTISHOP S.A.

Ver nota pág.26

•CONO PIZZA Tel.: (0341) 4519464 Eventos: (0341) 4448500 conopizzarosario@uolsinectis.com.ar www.conopizarosario.com.ar

Cotillón Lavalle 2248 - Cap. Fed. Tel: (011) 495 46325 / 154 9977743 carlos@cotishop.com.ar

•CRAZY SHOP Sarmiento 971 - Rosario Tel: (0341) 4489026 www.crazyshop.com.ar

•UNA CUEVA DE BRUJAS

•ICHUEVENTOS

Ver nota pág. 30

Tel: (0341) 4595859 www.cuevadebrujas.com.ar

Cucha Cucha 1477 1ºD - Cap. Fed. Tel.: (011) 458 23153 / 485 49101 ichueventos@arnet.com.ar

•DONATO CATERING

Ver nota pág. 68

Bv. Rondeau 2402 - Rosario Tel.: (0341) 4536930 / 155 815935 contacto@donatocatering.com.ar www.donatocatering.com.ar

•PURA ESPUMA

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Alquiler de elementos •ALQUILER DE MUEBLES SRL Nazarre 3952 - Cap. Fed. Tel: (011) 471 25294 / 155 8748478 claudiav@alquilerdemuebles.com.ar

•GERVASONI INGENIERÍA SRL Alquiler de aire acondicionado Tel: (0342) 4556666 - Santa Fe g.gervasoni@gervasoni.biz

•PRINCIPAL AIRE Alquiler de aire acondicionado Leiva 4765 - Cap. Fed. Tel: (011) 485 52643 alquiler@principalaire.com.ar

Alquiler de vehículos •M Y M SERVICIOS EMPRESARIOS Numancia 417 - Lanús Oeste (Bs. As.) Tel: (011) 489 11620 / 155 2476242 mymrse@hotmail.com

Alta costura •GABRIEL LAGE Av. Callao 1490 Piso 2 - Cap. Fed. Tel.: (011) 4803-5562 / 4806-3812 www.gabriellage.com info@gabriellage.com Ver fotos pág. 44 a 49

•SERENDIPITY Pueyrredón 835 - Rosario Tel.: (0341) 4216610 www.serendipitybycaro.com Ver aviso pág.9

•TINA CABAL

•MAGO MARZELO Maipú 3315 - Dto. A - Rosario. Tel: (0341) 4643618 / 6791998 (0341) 156 158591 magomarzelo@yahoo.com.ar www.magomarzelo.com www.youtube.com/magijugando

Ver notas pág. 28 y 66

•EVOLUCIÓN GOURMET

Ver nota págs. 36 y 37

Tel.: (0341) 437-3234 - Rosario www.evoluciongourmet.com contacto@evoluciongourmet.com

•TICORAL

Ver nota pág. 67

Ver notas pág. 30

•MARIACHI REY

•LA MANSION REUNIONES

«Un regalo para el alma» Los originales desde 1992 Tel: (0341) 4261360 - 156430528 www.mariachirey.com.ar

Av. H. Yrigoyen 3529 - Cap. Fed. Tel: (011) 424 12654 / 156 9795985 jkfullmanager@hotmail.com

•MÁS Y DEMÁS Producciones artísticas Tel. (011) 4923-9748/4924-1392 frichi@masydemas.com.ar

Arreglos florales

Alegría y color en tus fiestas Tel.: (0341) 4257772 / 156 912137 info@puraespuma.com www.puraespuma.com

•SAFYTA Especialidades árabes Dorrego 1142 - Rosario Italia 1069 - Rosario Tel.: (0341) 440-8485 / 447-3711 www.safyta.com.ar info@safyta.com.ar

Lavalle 2318 / 2328 - Cap. Fed. Tel: (011) 495 44433 publicidad@ticoral.com

Clubes de Campo •CAMPO TIMBÓ Ruta 11 Km 354 - Oliveros Comercializa: Reynoso Propiedades Balcarce 876 - Rosario Tel.: (0341) 4404399 info@reynosopropieades.com Ver aviso pág. 3

Disc-Jockeys

•ALMACÉN DE FLORES

Ver notas pág. 27 y 66

Av. Pellegrini 2570 - Rosario Tel: (0341) 4493703 www.elalmacendeflores.com.ar

•SR. MING

•AMARANTE DISC JOCKEYS

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Güemes 3457 PBº A - Cap. Fed. Tel.: (011) 482 44540 info@amarantediscjockey.com.ar

•RITA DI FILIPPO

Ver nota pág. 29

•MAXI PASTORI

Maipú 1585 - Rosario Tel: (0341) 154688637 info@ritadifilippo.com www.ritadifilippo.com Seguinos en Facebook

•UN APLAUSO PARA EL ASADOR

Sonido. Iluminación. Dj Pantalla Tel: (0341)155 863876 (03402) 497697 Nextel 170*5131 maxi_pastori@hotmail.com www.djmaxipastori.com En Facebook

Ver nota pág. 65

Ver nota pág. 71

Bebidas - Vinotecas •OBAR

Tel.: (0341) 156 622279 - Rosario www.unaplausoparaelasador.com ramiro@unaplausoparaelasador.com Ver nota pag 29

Catering dulce •D´AQUINO LEO

•REPILA DJS

C. Calvo 3523 PB 2 - Cap. Fed.

Cabello 3767 6ºB - Cap. Fed.

Tel.: (011) 4802 3027 martin@repila.com.ar

Estancias y casaquintas •ALMA EVENTOS Tel: (03476) 156 01859 - San Lorenzo www.almaeventos.com almaeventos@live.com.ar

Ver nota pág. 19

•QUINTA LOS CIERVOS Tel.: (011) 466 28888 - Hurlingham pdilullo@quintalosciervos.com.ar www.quintalosciervos.com.ar

•QUINTA RAYITO DE SOL

Pte. Roca y el Río - Complejo Parque España - Rosario Tel.: (0341) 4450144 Buenos Aires 1575 - Rosario Tel: (0341) 4267675 / 4218216 theplanet1@gmail.com www.theplanetclub.com.ar

Helados •REGION MELLIER Helados con sabor a bebidas alcohólicas LIDO: Pellegrini 1289 Av. Eva Perón 8055 Córdoba 2395 - Rosario Tel.: (0341) 4448500 lido@uolsinectis.com.ar www.regionmellier.com.ar

Ver nota pág. 18

Martin Fierro 3550 - Capital Federal Pcia. de Bs. As. Tel.: (011) 448 13288 hernangrinberg@gmail.com

•ANTIGUA CREMERÍA

•RUCA HUENEY HOSTERÍA Tel: (0341) 454-4709 www.hosteriarucahueney.com.ar

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Ver nota pág. 67

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Ver nota pág. 20

Ver nota y aviso págs. 50 y 51

•APART HOTEL CUNCUMEN

Ver nota pág. 21

•EL PARQUE DE PIÑERO Tel: (0341) 449-6794 - Rosario (03402) 461-531 - Piñero www.elparquedepiniero.com.ar alfredonelsonmaita@gmail.com

•SKY BLUE EVENTOS Funes Tel: (0341) 493-5353 - Rosario www.skyblueeventos.com.ar contacto@skyblueeventos.com.ar

Ver nota pág. 73

•VELACENTER

Fotografía y filmaciones •FOTOS YA (0341) 156 851919 fotosya@yahoo.com.ar

Hoteles Av. Koessler 2301 - San Martín de Los Andes - Pcia. de Río Negro Tel.: (02972) 422440 informes@cuncumen.com.ar Ver aviso págs. 4 y 5

Ver nota pág. 15

Ver nota pág. 71

•DELTA ECO SPA

•TERRANOVA

•IN FOCUS Tel.: (011) 478 83222 / 155 2267138 contacto@infocusvideo.com.ar

Tel.: (011)156 0254716 administracion@rihotel.com.ar

Tel: (0341) 156 699939 - Rosario www.harasdefisherton.com.ar

San Jerónimo Sud Tel: (0341) 4373233 (0341) 156419729 www.terranovaeventos.com.ar terranovaeventos@uolsinectis.com.ar

Ver nota pág. 16

Ver nota pág. 18

Ver nota pág. 19

•HARAS DE FISHERTON

•LA QUINTA CASA DE CAMPO Tel: (0341) 426-2616 - Rosario (0341) 156 195905 - (03402) 497-057 www.laquintacasadecampo.com.ar contacto@laquintacasadecampo.com.ar Ver nota pág. 14

•LA QUINTA SINFONÍA Tel: (0341) 156036792 / 156036793 (0341) 481-7627 www.sinfoniacatering.com navarrocatering@hotmail.com Ver nota pág. 17

•PULPERÍA DON ÁNGEL Tel: (0341) 438-1840 www.colonia-medici.com.ar rmedici@arnet.com.ar

Estética y salud •CRIBEC ALEJANDRO VERA Cosmetólogo. Esteticista Zeballos 3345 - Rosario Tel.: (0341) 155 413126 alexinross2010@hotmail.com.ar

•INSTITUTO DE CIRUGÍA PLÁSTICA Y LÁSER Dr. Gerardo Hevilla Bv. Oroño 1398 - Rosario Tel.: (0341) 4256513 info@icprosario.com.ar www.icprosario.com.ar Ver nota pág. 72

•THE PLANET

•ORLANDO ACCURSO Fotografía y video profesional Dr. Riva 1249 - Rosario Tel.: (0341) 4649526 / 155 092079 www.orlandoaccurso.com.ar Departamento empresarial www.lightncolour.com.ar info@lightncolour.com.ar

•OTTO BARLETTA Tel.: (0341) 155 931878 / 4303163 www.fotografodebodas.com.ar Ver nota pág. 71

Fuegos artificiales •CIENFUEGOS Triunvirato 3069 - Cap. Fed. Tel.: (011) 45555190 / 45550027 oscarlopez@cienfuegos.com.ar

•MELIA BUENOS AIRES Reconquista 945 - Capital Federal Tel: (011) 489 13800 / 489 13818 pmaltas@meliabuenosaires.com.ar

•SARUM HOTEL DESIGN Quesada 2370 - Capital Federal Tel: (011) 4704 0039 info@hotelsarum.com

Iluminación - Láser •BARCELLA GROUP Panamá 3251 - Munro (Bs.As.) Tel.: (011) 476 20350 / 154 9931273 gerardo@barcellagroup.com

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Tel.: (011) 472 40096 diego@intelligentlaser.com.ar

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Máscaras venecianas •BETINA JULIANO betinajuliano@yahoo.com.ar Facebook: Máscaras Venecianas betinajuliano@blogspot.com.ar Ver foto de tapa

Roseti 312 - Cap. Fed. Tel.: (011) 455 46871 bam@bam-eventos.com.ar

•BÁRBARA DIEZ Agüero 2391 - Cap. Fed. Tel.: (011) 480 43186 barbara@barbaradiez.com

•BERTILDA FERRARI Personal eventual Tel.: (011) 482 40068 / 155 4526816 bertiferrari@hotmail.com

•BFLY - EVENTOS + IDEA Ushuaia - Tierra del Fuego Tel.: (02901) 436200 ajerez@bflyeventos.com

•BIS AGE EVENTOS Avda. Belgrano 687 8º33 Capital Federal Tel.: (011) 43420434 info@bisageeventos.com.ar

•CH - ARTÍSTICA Y EVENTOS Pablo J. Chufeni 1º de Mayo 1117, Casa 3. Rosario Tel.: (0341) 156 151268 www.artisticayeventos.com.ar

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•GALA Italia 2486 - Martínez - Pcia. de Bs. As. Tel.: (011) 479 29144 amarino@galaeventos.com.ar

•HORACIO ANACHE & ASOC. Avda. Alberdi 281 - Quilmes Pcia. de Bs. As. Tel: (011) 425 72874 / 425 33301 eventos@hanache.com.ar

•HUGO CASSI Dorrego 682 - Cap. Fed. Tel.: (011) 485 53951 / 485 40185 info@hugocassiproducciones.com.ar

•IDEAR EVENTOS Bahía Blanca 2604 - Cap. Fed. Tel.: (011) 457 10857 info@ideareventos.com.ar

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•ROSARIO IMAGEN EVENTOS Tel.: (0341) 153732329 rierosario@gmail.com www.eventosrie.com.ar Facebook: Rie Eventos Ver nota pág. 70

•SAPPIA & ASOCIADOS Quesada 2807 - Cap. Fed. Tel.: (011) 454 39009 diego@sappiaeventos.com.ar

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Ver notas págs. 38 a 41 y 70

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•DAFING GROUP

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Aráoz 2455 - Cap. Fed. Tel.: (011) 482 19700 diegofel@dafing.com

H. Yrigoyen 3529 - Cap. Fed. Tel.: (011) 424 12654 jkfullmanager@yahoo.com.ar

•DARÍO LACH EVENTOS

•KAIZÉN EVENTOS

Vidal 1703 6º A - Cap. Fed. Tel.: (011) 478 69108 dariolach@fibertel.com.ar

Bartolomé Mitre 4090 - Cap. Fed. Tel.: (011) 498 15225 sergioventura@kaizeneventos.com.ar

Casamientos-Cumpleaños-FiestasEventos-Infantiles Cintia Lentini & Marita Morosano Tel: (0341) 156110005 FBK: Las Violetas Maquillaje Artístico

•DIÁLOGOS

•LABERINTO

Avda. Córdoba 3987 - Cap. Fed. Tel.: (011) 486 54776 gspivak@dialogosweb.com.ar

Fournier 2633 - Cap. Fed. Tel.: (011) 492 20456 info@laberintoeventos.com.ar

•DIXI GROUP

•LIDERAZGO

Ver nota pag. 43

Coronel Díaz 1737 6º 26 - Cap. Fed. Tel.: (011) 482 25072 cdelaiglesia@dixieventos.com.ar

Quito - Ecuador Tel.: +593 2 6 002908 contacto@liderazgo.com.ec

•ACTION REACTION S. A.

•DI PASQUO EVENTOS

•MAGIC DOOR

Acuña de Figueroa 1584 - Cap. Fed. Tel.: (011) 42202877 / 155 0609095 pablo.ruda@bdgba.com.ar

Ceretti 3265 - Cap. Fed. Tel.: (011) 457 16289 mcollazo@actionreaction.com.ar

Guatemala 5617 - Cap. Fed. Tel.: (011) 4771 5493 info@dipasquoeventos.com.ar

Talcahuano 234 4º - Cap. Fed. Tel.: (011) 437 14937 / 437 24749 info@magicdoor.com.ar

•LIBRERÍA ROSS

•ACUARIO EVENTOS

•ÉNFASIS EVENTOS

•MARCELA QUIROGA EVENTOS

J.D. Perón 2370 4º 21 - Cap. Fed. Tel.: (011) 495 27100 pabloleone@acuarioeventos.com

Av. Gral. Díaz Vélez 3873 7º - Cap. Fed. Tel.: (011) 495 87200 mgordin@enfasiseventos.com

Tel.: (0341) 4496330 / 156 431440 mq@marcelaquirogaeventos.com www.marcelaquirogaeventos.com.ar

Córdoba 1347 - Rosario Tel.: (0341) 4404820 / 4485378 administración@libreriaross.com.ar www.libreriaross.com.ar

•ÁREA SOPORTE DE MARKETING S.H.

•ESTILO CHIC

Ver notas págs. 32 a 34 y 69

Ver nota pág. 65

Mariano Acha 2338 PB - Cap. Fed. Tel.: (011) 454 40111 nicolas@estilochic.com.ar

•MARTIN ROIG

Maquillaje 76 |

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•BAM EVENTOS

•LAS VIOLETAS MAQUILLAJE ARTÍSTICO

Organización

Av. San Juan 3223 P.A. -Cap. Fed. Tel.: (011) 493 23491/ 4937/ 0776 gvignozzi@areasdm.com.ar

•B&S EVENTOS Y PROMOCIONES Virrey Olaguer y Feliú 2448 6º23 Cap. Fed. Tel.: (011) 478 21614

•FELIPE MARROLLO & ASOC. M. T. de Alvear 1270 15º B - Cap. Fed. Tel.: (011) 481 54970 / 481 64249 lfm@felipemarrollo.com.ar

Pacheco de Melo 2814 - Cap. Fed. Tel.: (011) 480 55668 / 155 1855338 martin@martinroig.com

•MASSÓN EVENTOS

•FRENESÍ

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Verónica Bicciré.

Ver nota pág. 69

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Ver nota pág. 64

Ver nota pág. 63

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Acevedo 550 bis (Córdoba 9500) Tel.: (0341) 4511896 - Rosario fisherton@anabelexquisiteces.com.ar Ver nota pág. 63

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•PUERTO ESPAÑA Av. Illia 1690 (Pte. Roca y el río) Rosario. Tel.: (0341) 44267888 (0341) 155 033152 lunes a viernes de 18 a 20 hs eventos@puertoespana.com.ar www.puertoespanaeventos.com.ar

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Ver aviso pág. 64

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Tarjetería

Ver nota pág. 62

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Claves

La calidad del catering da una particular

para un evento

impronta al evento y resalta la excelencia

institucional

de la compañía o institución anﬁtriona

“exquisito” L

as reuniones y fiestas institucionales y empresariales exigen especial atención en el servicio gastronómico. Los comentarios habituales al retirarse de estos eventos giran en torno a la calidad y a la cantidad de la comida y la atención de los camareros. Cualquiera sea el tipo de catering que se elija, cocktail, brunch, almuerzo o cena, se debe priorizar este aspecto para lograr un servicio de excelencia y obtener las mejores críticas. En los casos de eventos masivos que superen las 300 personas, se sugiere comenzar con los preparativos un año antes, en tanto, para eventos de menor envergadura como lanzamientos de productos, es suficiente empezar la planificación seis meses antes. Para evitar contratiempos y asegurar un catering sin fisuras es fundamental mantener varias reuniones previas entre el organizador y el encargado del menú. Lo primero a averiguar es lo relativo a las preferencias del cliente, el estilo que quiere darle a la fiesta y el presupuesto destinado. En base a estos datos presentan diferentes posibilidades para definir conjuntamente el menú definitivo. Luego se ahondará en detalles como el tipo de platos y cristalería adecuados para el segmento de invitados, y otras cuestiones también importantes como decoración, invitaciones, etc.

Un servicio para cada estilo de evento El motivo del festejo, el momento del día en que se realice y la relación entre la empresa anfitriona y sus invitados son los datos básicos para definir el servicio gastronómico. Para los lanzamientos, en los que la vedette tiene que ser el producto, se aconseja un servicio breve, preferentemente se aprovecha la dinámica que permite el finger food. Por el contrario, si el evento es para una institución tradicional, o es un hito muy importante para la empresa, se debe optar por una comida, almuerzo o cena. Puede ser de dos pasos y postre, y las bebidas deben ser vinos y champagne de alta gama. En este tipo de agasajo se aconseja reforzar el servicio de camareros, por lo general los

para agasajar a sus comensales.

asistentes son empresarios y funcionarios políticos acostumbrados a que los atiendan de manera personalizada. Para eventos no tan formales se suele contratar un camarero por cada mesa de 10 personas, pero en estos casos conviene contratar dos, además de otra persona para el servicio del vino. Los tiempos del servicio dependerán de la cantidad de comensales. Lo ideal sería servir a todos al mismo tiempo pero por una cuestión de logística esto no es posible. Lo que no debe dejar de contemplarse es que nunca deben retirarse los platos de la mesa hasta que todos hayan terminado. Es habitual que los eventos protocolares cuenten con uno o varios invitados extranjeros. Un detalle distinguido es averiguar de cada uno sus gustos y costumbres, si es vegetariano, si bebe alcohol, cuál es su bebida preferida, si es zurdo. En cuanto al menú, en los eventos formales lo mejor es ir a lo seguro y elegir un plato que guste a la mayoría; lomo acompañado por una buena salsa y maridado con un buen vino es una excelente opción. En los eventos más descontracturados en cambio, es buena la variedad en la modalidad finger food: Sushi, bruschetas, bocaditos, pinchos, tablas de fiambres, cada invitado elegirá de acuerdo a su gusto. Estos caterings se acompañan con vinos, aperitivos como Martini y Fernet y algunos destilados como whisky y vodka. Una tendencia que está pisando fuerte en los últimos tiempos es el maridaje con cervezas artesanales. En síntesis, deben atenderse cuidadosamente todos los detalles y no dejar nada librado al azar para que el evento sea de la jerarquía que la institución requiere Informó: Rodrigo Clapera, asesor de restaurantes, profesor en el instituto Gato Dumas y supervisor del servicio gastronómico del complejo City Center. Más info en: www.revistaazahar.com.ar