Viernes 30 de Mayo de 2014
Celebremos Suplemento de fiestas, eventos y reuniones
Ambientación La puesta en escena de la fiesta
Foto: Gentileza Estudio Dark - www.estudiodark.com.ar
Cumpleaños
El placer de festejar las décadas
Bebidas
Día del Padre Programas y regalos diferentes para papás muy especiales
Cómo calcular las cantidades
Una producción de www.salonesazahar.com.ar // www.revistaazahar.com.ar
Revista Azahar Argentina
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El festejo de los cumpleaños Hombres y mujeres apuestan a celebrar el paso de una década a otra. Fiestas a toda pompa que manifiestan el placer de compartir y alegría de vivir.
Los más festejados son los cumpleaños de décadas. Estas fiestas son impulsadas por el mismo cumpleañero o por familiares y amigos, y muchas veces resultan una sorpresa para el homenajeado. En algunos casos se delega la tarea a un organizador profesional, esta determinación quita presiones y brinda tranquilidad, aunque la intervención de quienes conocen en profundidad al anfitrión sigue siendo indispensable para lograr el festejo apropiado. Todo empieza por definir el tipo de fiesta y el listado de invitados, si la reunión será sólo familiar, con familiares y amigos, o si abarcará también contactos laborales. Tomadas estas decisiones comienza la organización del festejo, comenta Marcela Quiroga, organizadora experimentada de este tipo de celebraciones. Las fiestas temáticas retro son muy solicitadas, especialmente a partir de los cincuenta; es muy atractivo volver a bailar los hits de la época y vestirse con la ropa que se usaba en la adolescencia. Así, es común ver a hombres que celebran con pantalones pata de elefante o a amas de casa vestidas como femme fatales. Es la ocasión perfecta para dar rienda suelta a los deseos, cumplir fantasías y disfrutar como adolescentes. Lo ideal es un lugar con estilo apropiado para situar aún más
los ánimos a la época a la que se alude. (Downtown Rosario) También las fiestas clásicas, sin tanta remembranza al pasado, están a la orden del día; siempre deben tener el sello personalizado que caracterice el espíritu del anfitrión. Es conveniente jugar con decoraciones coloridas y divertidas, en las que diversos elementos intervienen el espacio y recrean escenarios con el toque del espíritu del cumpleañero. Hay salones apropiados para fiestas reducidas que además ofrecen platos al estilo de las abuelas; el menú es determinante en la recreación del clima. (Sara de O) Los salones boutique son perfectos para este tipo de eventos. Son lugares reducidos, para menos de 100 personas, por lo que permiten mantener la intimidad y el clima familiar. Suelen contar con distintas salas, para distribuir a los invitados según las edades. Hay que recordar que tienen mayor demanda durante las estaciones frías, por lo que conviene contratar con anticipación. (Salón Blend) Una reunión íntima entre amigas para tomar el té con delicioso catering dulce es una de las opciones preferidas para festejar entre las mujeres mayores de 50 años. Hay espacios pensados especialmente pare este servicio. Naturalísimas es un ambiente muy acogedor donde se pueden degustar variedad de comidas saludables y novedosas con elaboración a la vista. Para tomar se ofrecen té e infusiones preparadas con hebras de las mejores cosechas. Se destacan blends como el Oriente Chai: té negro de la india, jengibre, canela, clavo de olor, pimienta roja y pétalos azulinos, ideal para acompañar tartas de manzana y frutos secos. La famosa Carrot Cake o el Berry Fruits, té negro de Ceyló con zarza-
moras y fresas de la Patagonia, que se acompaña con galletitas perfumadas con naranja o las clásicas espumas de limón. Naturalísimas abrirá en julio un nuevo espacio en Funes para disfrutar también el placer de la ceremonia del té y la comida saludable, con capacidad hasta 100 personas, terraza y jardín japonés. (Naturalísimas) En caso de contar con una casa con espacio suficiente, se puede acondicionar para la ocasión. La disposición de livings es lo más conveniente para estas reuniones, permite el intercambio entre los invitados y genera un clima muy distendido. Se resuelve alquilando sillones y banquetas, mesas bajas y altas y para la decoración, globos, guirnaldas y fotos de distintas épocas. Para personalizar aún más el festejo se puede ubicar una gran foto del homenajeado
a la entrada del salón. Los arreglos florales no deberían faltar en ninguna fiesta, visten con particular elegancia y son signo de prosperidad; en la entrada principal, en centros de mesa o en el jardín aportan color y frescura. Para decorar exteriores son perfectos en forma de pérgolas, que se complementan con antorchas y velas. (Rita di Filippo) Comida al paso Para el menú hay diversas opciones, pero es claro que el finger food es lo más apropiado por la naturalidad y fluidez que requieren estas fiestas. Oreganatto, empresa de catering cuyo ingrediente principal es la creatividad, ofrece gran variedad de finger food con tinte casero, muy abundante y con elegante presentación.
Asegura un minucioso cuidado en el traslado para que la comida llegue en perfecto estado. Además puede cubrir el servicio completo para fiestas sociales y reuniones con amigos en casa; ofrece mobiliario, mantelería, vajilla, personal para el servicio, música, shows y la decoración del espacio. Catering Boutique, refinado finger food con un toque informal y al mismo tiempo gourmet. Brinda un servicio integral para todo tipo de festejo, en especial cumples temáticos y originales. La propuesta es muy variada, innovadora y creativa. El anfitrión tiene la opción de armar el menú a su gusto, y un detalle a tener muy en cuenta para fiestas organizadas a último momento, sólo se necesita contratar con 72 hs. de anticipación. El menú completo consta de 20 a 25 tipos de
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bocados: pinchos, shots, tacos, appetizers, rolls y pequeña pastelería. Las tradicionales patas de ternera, tan sabrosas y prácticas, siguen siendo muy valoradas para este tipo de festejos. No es necesario utilizar vajilla, se sirve caliente o fría, como menú único o con complementos. El horno de barro asegura una cocción homogénea y con sabor artesanal, asegura Rodolfo Tersoglio, titular de Patas Rosario, y recomienda no deshuesarlas para que mantengan la humedad, la temperatura y el sabor. Se acompañan con riquísimos panes saborizados, panes de campo, y exquisitas salsas. El servicio adicional de corte y flameado es muy conveniente y cómodo para el anfitrión. (Patas Rosario) En el caso de encargarse personalmente del catering, hay empresas que ofrecen alquiler de todo el mobiliario y vajilla necesario para lograr la mayor comodidad y evitar material descartable, poco elegante y antiecológico. Mesas redondas, tablones, sillas estilo country, manteles, servilletas, platos de porcelana para los distintos pasos del menú, cubiertos, copas y vasos de trago, jarras, hieleras, fraperas, juegos de café y todo tipo de recipiente para el servicio. Los elementos se entregan a domicilio y se retiran sin necesidad de que estén limpios. (Rosario Vajillas) En cuanto al catering dulce una excelente elección es la chocolatería temática de Maledetta Chocolates. Las paletas remiten a la niñez y resultan muy simpáticas; se realizan personalizadas con nombre o edad y con presentaciones exclusivas y se pueden entregar a los invitados luego de la comida principal o reservarlas como souvenirs. Bombones, trufas y figuras talladas en chocolate son otras delicias con las que puede endulzarse el festejo.
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Bebidas Más allá del vino y el champagne, que deben estar siempre presentes, las barras y las choperas son habitué en la mayoría de estas reuniones. Las barras de tragos, de por sí parte del espectáculo, se disfrutan mucho y no sólo por la variedad de sabores logrados por el mix de frutas, bebidas con o sin alcohol y cremas heladas. El atractivo visual también es muy importante, los tragos se pueden servir en vasos de colores o tornasolados, con sorbetes y cubitos luminosos y la barra, un elemento clave en la decoración, atrae con su iluminación y puede personalizarse con el nombre del agasajado. (Barras y Livings). Para la franja de treinta a cincuenta años el chop es infaltable. Las choperas que se alquilan vienen de treinta y cincuenta litros y se calcula algo más de un litro por persona. Se pueden encargar el mismo día, hasta las 14 hs., y el servicio contempla la entrega y retiro en domicilio. (Erfac). Entretenimientos Línea de tiempo sorpresa. Cuando se mandan las invitaciones, se pide a los invitados que envíen por mail las fotos más significativas con el homenajeado. Estas fotos se imprimen para realizar una línea de tiempo. Se pueden agrupar según las épocas y principales eventos de su vida y se pegan en un póster o se cuelgan de cualquier tipo de sostén. Es un detalle muy emotivo porque se recuerdan situaciones agradables, muchas veces olvidadas. Celebración con karaoke. El equipamiento puede alquilarse requiriendo la música preferida, que incluya las canciones memorables de la época que se quiere evocar. Los invitados que estén dispuestos pasan al frente por turno para cantar
las canciones elegidas de la lista. El homenajeado evalúa a los cantantes y elige las mejores interpretaciones; si hay premios es mucho más entusiasmante. Además se puede grabar a los cantantes y entregar un CD con todas las actuaciones como recuerdo del cumpleaños. Fiesta de disfraces. La consigna es que todos lleguen disfrazados. Puede ser a elección o escoger un tema y pedir a todos que vistan atuendos acordes con la temática. Hay un sinfín de posibilidades, una buena idea es que tenga alguna relación con el pasatiempo favorito o algún interés puntual del cumpleañero. Una opción más simple es la consigna del sombrero, en este caso se puede premiar a quien tenga el más original, el más impactante, el más colorido, etc. Para los rebeldes que lleguen desprovistos de disfraz es conveniente disponer de prendas para entregarles; es divertido que tengan algún detalle que los identifique como rebeldes. Crazy Shop es el lugar adecuado para encontrar disfraces, sombreros, pelucas y accesorios divertidos y originales para no pasar desapercibido. Fiesta estilo disco. Para los adultos que vivieron en
la era de la música disco, una fiesta que recuerde la época puede ser muy divertida. Los hombres pueden asistir con las más locas camisas de poliéster o trajes como los que usaban en esos tiempos, y las mujeres con faldas tubo, ropa brillante y zapatos de plataforma. Como decoración no pueden faltar las esferas espejadas y es imprescindible la presencia del artista principal, el DJ, tocando en vivo con bandejas giradiscos aquellos temas que hicieron vibrar. Sin duda la música es protagonista. (DJ Uriel Casado) Stand-up. El stand-up está
a la orden del día; que los invitados demuestren su talento en comedia puede ser muy divertido. Se requiere un micrófono real o falso y sillas dispuestas en semicírculo. Este entretenimiento debe organizarse al promediar la fiesta, cuando se haya roto el hielo, y luego de un rato de tragos, esto ayudará a que los invitados se sientan relajados y dispuestos a entretener y ser entretenidos. También se puede contratar un humorista que haga stand-up; esta participación le aportará un condimento súper divertido a la fiesta.
Marcela Quiroga: www.marcelaquirogaeventos.com Downtown Rosario: www.downtownrosario.com.ar Sara de O: www.saradeo.com Naturalísimas: www.naturalisimas.com Rita Di Filippo - Facebook: Rita Inés Di Filippo Oreganatto: www.oreganatto.com.ar Catering Boutique: www.cateringbtq.com.ar Patas Rosario: www.patasrosario.com.ar Maledetta Chocolates - Facebook: Maledetta Chocolates Rosario Vajillas - Facebook: Rosario Vajillas Barras y Livings: www.barrasylivings.com.ar Choperas Erfac: 341-155625141 Crazy Shop: www.crazyshop.com.ar DJ Uriel Casado: www.urielcasado.com.ar
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La importancia de la ambientación Basta con imaginar; la pericia del ambientador, la diversidad de elementos disponibles más la tecnología en luminarias, lo hacen realidad. La ambientación es uno de los ítems fundamentales para una buena organización. Un ambiente impactante, bien pensado y producido, crea el
entorno indispensable para predisponer a los invitados a vivir una noche inolvidable, sostiene el organizador de eventos Edgar Renzi. “El estilo de la fiesta debe ser acorde con la personalidad del homenajeado, así también la ambientación. En las fiestas de bodas cada detalle debe hablar de la pareja, igual en las de 15 años, que tienen tal preproducción y glamour que se parecen a bodas. El anfitrión debe ser el punto desde el cual parte la creatividad, el límite
no existe”. La primera impresión de la fiesta es dada por la ambientación, que engloba la concepción del espacio, la decoración y la iluminación, explica Pablo Chufeni, de Artística y Eventos. Es claro que la combinación de elementos, colores y volúmenes debe ser funcional al impacto, pero también al desarrollo del evento; de nada sirve una decoración ambiciosa si no permite una buena dinámica de la fiesta. Es indispensable que el responsable de la ambientación unifique criterios con el servicio gastronómico, el proveedor de técnica y los anfitriones para no entorpecer el fluido desarrollo del evento. La estética, la sofisticación o la innovación de la intervención, debe atender a las características generales de la fiesta. La ambientación predispone y modifica al invitado por tanto es fundamental tener clara la reacción que se espera. Enfocar en los lugares por donde los invitados circularán con más frecuencia permite ahorrar recursos y lograr mayor eficiencia; el ingreso, los sanitarios y las mesas son con seguridad lugares comunes durante todo el festejo, por
tanto son espacios en los que se debe poner especial dedicación. En cuanto a los estilos, experimentan una permanente reconversión, lo cual posibilita la originalidad que indiscutiblemente se busca para que cada fiesta tenga un clima particular. “Actualmente pensar en ambientación es pensar en tecnología, ambas van de la mano”, afirma Franco Barsante, titular de Barsante Disegno. Cualquiera sea el estilo siempre están presentes las luminarias de última generación. Se apunta a fiestas distendidas y con diversos servicios, barras, áreas de relax, etc. La ambientación debe acentuar la pista; se pueden disponer mesas tradicionales con un toque diferencial y mobiliario bajo formando grupos de livings. Prevalecen los muebles de diseño, sillas Tiffany, arreglos florales grandes, pantallas y pistas de led. Los colores más utilizados son los oscuros, y el mix de negros, plateados, blancos. En cuanto a novedades, el mapping pisa fuerte en los festejos, dando un toque súper original y divertido. Consiste en proyectar sobre el frente de un edificio o sobre un objeto imágenes de Foto: Estudio Dark
video que alteran su aspecto mediante juegos de formas e ilusiones ópticas. (Barsante Disegno). Decoración rústica o campestre. Apropiada para estancias y casas de campo, para festejos al aire libre, genera un clima simple y con encanto. Se utilizan recursos decorativos económicos y muy accesibles, como fardos de alfalfa, maderas, espigas de trigo y diversos elementos artesanales. Predominan géneros blancos y arpillera, crochet y encaje; el toque de color puede estar dado por cintas y sutiles estampados florales. Los centros de mesa con botellas y frascos con ramos de flores silvestres dan un toque naif y son muy sencillos de armar. Para esparcir en diferentes rincones, elementos como baldes metálicos, botellones, cajones de madera o cestas de mimbre con flores de campo quedan muy atractivos. En cuanto a detalles de iluminación adicional, el tradicional sol de noche y las velas completan la cuota de romanticismo. Estilo vintage. Es ideal para ambientar bodas y cumpleaños de 15, sostiene Cruz García González, una de las responsables de la empresa Cruz & Loli Ambientaciones. Rescata vajilla, muebles y objetos antiguos y combina perfectamente con elementos rústicos y campestres. Los livings con muebles antiguos de madera, terciopelo y bronce logran un resultado impactante sobre el césped. La visual vintage incluye también elementos de aspecto desgastado, candelabros, perlas, encaje, puntillas y telas estampadas con flores en tonos pastel. La decoración puede completarse con fotos antiguas y velas. Shabby Chic. Estilo romántico y delicado; reina el blanco acompañado con colores cálidos y suaves. La tendencia remite a las antiguas casas de campo británicas y promueve la recuperación de muebles antiguos en colores claros; living Luis XV, chaise longue, sillones Chesterfield, sillas tapizadas con capitoné y
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mesas bajas labradas se complementan con textiles, tanto delicados como rústicos (Living Couture). Completan la visual de este estilo arañas con caireles y cuadros con marcos gruesos, que pueden usarse para colocar fotos del agasajado a la entrada de la fiesta; objetos de porcelana y cristal tallado aportan un toque muy delicado y distinguido. (Cruz & Loli Ambientaciones). Estilo lounge. Tendencia de origen inglés, con estética opuesta a las anteriores. Espacios despojados y minimalistas tendientes a generar intimismo; amplios livings con sofás y puffs, mesas ratonas, iluminación muy tenue y obras de arte abstractas. El objetivo es brindar confort, relax y armonía a través de la vía sensorial. Partiendo de una base tan poco recargada, la iluminación es clave para vestir la amplitud del espacio y completar el clima. Las
luces ambientales deben ser suaves y se busca el contraste con paredes o pisos lumínicos intensos en gamas del azul, violeta o rojo. Los detalles En la ambientación diversos elementos ayudan a la composición visual y son aliados fundamentales en la transformación del espacio. Cumplen diferentes funciones y cada uno debe hacer su aporte acordando al estilo elegido para el evento. El ambientador los utiliza buscando la apropiada coherencia con el mensaje que se quiere transmitir. Entelados Es un recurso muy versátil para ambientar, indica Daniel Firpo, de Rosario Decó. Los cortinados no sólo hacen lucir el salón de modo diferente, tienen además otras funciones.
Cubren imperfecciones en paredes desgastadas, sectorizan espacios y modifican en apariencia la altura del salón. Las paredes enteladas producen efecto de mayor altura, y en salones con techos demasiado elevados, el espacio aéreo cubierto con telas y arañas pesadas genera un aspecto visual más cálido y prolijo. Tradicionalmente se utilizaban los entelados blancos; la tendencia en avance es crear una caja oscura con telas negras y colgar objetos de colores impactantes puntualmente iluminados. (Rosario Decó). Mobiliario El mobiliario Tiffany prescinde de manteles y cubresillas y compone una visual muy refinada que encuadra perfectamente con distintos estilos de ambientación. Sillas blancas, mesas espejadas altas y bajas con patas labradas
transforman la cara de los espacios otorgando sofisticación y elegancia. En Rosario desembarcaron hace unos meses, y se ofrecen en alquiler para aportar distinción a las fiestas. (Sillas Tiffany Rosario). El mobiliario luminoso, furor en ambientación de eventos, provoca un gran impacto. Sillones, banquetas y módulos, rectos o curvos, con los cuales pueden lograrse formas de lo más caprichosas, se complementan con mesas bajas o altas, macetas y esferas.
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En general son blancos, los más versátiles, que pueden tonalizarse de acuerdo a las necesidades del evento; también se encuentran en materiales de colores. Blancos o flúo conforman por sí mismos el eje de la decoración generando espacios mágicos, una alternativa ideal para eventos con impronta de avanzada. Se alimentan con electricidad o con baterías de larga duración, muy prácticos porque no requieren cables. (Ideas con luz).
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x Viene de la página 5 Flores Sin dudas son elementos decorativos infaltables, por su aporte de color, calidez, glamour y sofisticación; además, se dice que incluir flores frescas en la ambientación es augurio de prosperidad. Los adornos pueden ser minimalistas, campestres o sofisticados, acorde al estilo de la fiesta, las texturas y combinación de colores deben coincidir con los que prevalezcan en la ambientación; en algunas ocasiones es necesario recurrir a flores teñidas. Es conveniente adaptarse a las flores de estación y que se cultiven en la zona, más fáciles de conseguir y mucho más accesibles económicamente. Con las flores de vara, gladiolos y claveles, aunque clásicas, si se adornan con puntillas o caireles se logran vistosos arreglos. Los jacintos, alelíes y rosas siempre son protagonistas; también las gerberas, que se encuentran en variedad de colores. Las opciones son muchas, hay que tener en cuenta que las flores requieren una cuidadosa conservación por eso es conveniente dejarlas en manos de expertos. Más allá de los arreglos, los pétalos esparcidos en las mesas dan un toque romántico y desestructurado, y complementan los detalles que presidan la ornamentación. Las flores secas no dejan de ser un buen recurso, en particular para el período otoño e invierno en que mengua la variedad de flores naturales. La combinación de flores con frutas o verduras es última tendencia en ambientación, aunque hay que tener mucho cuidado para que el buen gusto no se pierda. Conviene mantenerse dentro de una misma
gama de colores: pepinos, zucchinis, berenjenas, ajíes y pimientos son los más utilizados, tienen un brillo y tonalidad que no se encuentra en las flores. La decoración con frutas es apropiada para estilos minimalistas, como el lounge, donde predominan el negro, gris, marrón o beige; el arreglo se convierte en centro de atención. El soporte también adquiere importancia: quedan muy bien los cuencos de madera, las placas de mármol y floreros elevados que invaden el espacio aéreo, la cuestión es amalgamar los distintos elementos con creatividad. (Locas Flores). Los globos se han revalorizado como elemento decorativo en fiestas de adultos; provocan reminiscencias y aportan un clima muy alegre y festivo. Hay mucha variedad, diversas formas y colores, perlados y metalizados, y se inflan con aire o helio según se necesite que cuelguen o se eleven. Para decorar techos, un cielo de estrellas genera un efecto muy impactante, también se ubican en pistas de baile dando la confortable sensación de un colchón inflable. Los centros de mesa con globos con helio lucen muy elegantes; ubicados a unos setenta centímetros de la mesa adornan sin ser un obstáculo visual, y permiten el intercambio entre los comensales. Se emplean también para la decoración de parques y piscinas y para eventos diurnos resulta muy atractiva y emotiva una suelta de globos. (De amores y amorcitos). Las velas son un recurso clave en ambientación. Los diseños en blanco o marfil, los más habituales, concuerdan con todos los estilos, para una
ambientación más puntillosa hay que apuntar más al detalle. Para acompañar el vintage corresponden colores pastel; para eventos con concepto ecológico los tonos tierra son los apropiados y los recipientes deben ser reutilizables, de cerámica, vidrio o porcelana. Para el estilo minimalista predominan el blanco, negro y rojo; en cuanto al romántico, deben ser de color champagne y estar ubicadas sobre candelabros. En parques y jardines las velas cumplen un papel fundamental, otorgan un aspecto romántico y mágico; pueden situarse en línea marcando una entrada, en el perímetro de una galería, esparcidas por el césped, flotando sobre la piscina o fanales en el perímetro del predio. (Objetos Múltiples). El protagonismo del LED A excepción de los eventos diurnos y externos, la iluminación cumple un rol clave en la ambientación. Los juegos lumínicos son creadores de escenarios y producen la variación de climas que se necesiten para los diferentes momentos de la fiesta. Se utilizan dos tipos de luminarias: las que iluminan en forma panorámica y las que iluminan en forma sectorizada. Estas se pueden colocar para irradiar desde arriba o desde abajo; tienen por función resaltar un elemento o lugar determinado, un centro de mesa, la pista, etc.. Es posible incorporarles gobos, plantillas que permiten emitir luces con formas de acuerdo a la impronta de la fiesta: corazones, estrellas, lunas, el logo de una empresa o el nombre del agasajado pueden ser producto de la ilusión que da la luminaria.
En la última década la luz LED ha ido desplazando a la iluminación tradicional, es sin duda la vedette de la ambientación actual. Tiene muchas ventajas, además de aprovechar al máximo la energía y no levantar temperatura, cuenta con una extensa gama de tonos y permite lograr efectos de alto impacto. El ambiente puede experimentar cambios de colores y se pueden realizar las combinaciones que se desee. Con los Par 64, reflectores, cabezales móviles, etc. se pueden teñir paredes, resaltar detalles decorativos o hacer telones de led para decorar techos o paredes. La tecnología led se aplica también en las tradicionales esferas espejadas y alcanza a nuevos cabezales moviles que permiten realizar escenas de luces como las que pueden ver en los mega shows. Los haces de luz, con gran definición y largo alcance, pueden aplicarse con excelentes resultados en pistas de baile o para destacar algún detalle o espacio exterior. (Sonik Eventos). Diversos objetos con led intervienen en los distintos momentos de la fiesta gene-
rando impacto. Equipos Pro ofrece una pista de 36m2 que permite escribir textos. Oscar Basaglia, titular de la empresa, aconseja especial atención a la hora de contratar el servicio técnico y recurrir siempre a proveedores de confianza. Otra novedad son los objetos colgantes retroiluminados y que a la vez iluminan. Entre ellos, esferas de led de 45 cm de diámetro que se cuelgan de una estructura para complementar la decoración. Funcionan a control remoto y se pueden hacer muchas combinaciones de colores con programación automática. Por su parte, la esfera de led es furor actualmente; reemplaza a la tradicional bola de espejos. Es una opción ideal para colgar dentro de gacebos y dar mayor intimidad. Tres tipos de faroles (colonial, francés e inglés) complementan la oferta; todos a control remoto y con la posibilidad de programarlos en el tono de luz que mejor se adecúe a la ambientación general de la fiesta, un elemento perfecto para recrear rincones, tanto en interiores como en exteriores. (Equipos Pro).
Edgar Renzi: www.renziweb.com.ar Pablo Chufeni: www.artisticayeventos.com.ar Barsante Disegno: www.barsantedisegno.com.ar Cruz & Loli - Facebook: Cruz & Loli Living Couture - Facebook: Living Couture Muebles para Eventos Daniel Firpo - Facebook - Daniel Firpo Sillas Tiffany: www.sillastiffanyrosario.com Ideas con Luz: www.ideasconluz.com.ar Locas Flores: www.locasflores.com.ar De Amores y Amorcitos - Facebook: DeAmores YAmorcitos Sonik Eventos: www.sonikeventos.com Equipos PRO: www.equipospro.com.ar
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Bebidas: cómo calcular las cantidades Una buena organización requiere de un cálculo adecuado de cantidades, una inquietud habitual en quienes no tienen experiencia. El cóctel de bienvenida, el acompañamiento de los alimentos, el brindis, el baile y el fin de fiesta, son los momentos a considerar al elegir la bebida. Las cantidades dependen obviamente del número de invitados adultos, y dentro de esta variable, el porcentaje de hombres y mujeres, la duración del evento, si es de día o de noche y el clima, están entre los principales factores. Debe atenderse además otras situaciones y gustos particulares. Una bebida para cada etapa de la fiesta Para la recepción puede contemplarse el espumante, que debe ser diferente al del brindis principal. Lo ideal son los rosados y se puede optar entre distintas cepas; son atractivos al gusto y llaman la atención visualmente. Otra opción es el vino rosado suave, que acompaña muy bien a casi todas las combinaciones de sabores. Para la comida, el vino, sin dudas. Si el menú es asado, la bebida debe ser vino tinto, 70%, y blanco, que generalmente toman las mujeres, 30% Un almuerzo al aire libre con otro tipo de menú requiere menor cantidad de tinto, y parte del blanco puede reemplazarse por cerveza. En encuentros reducidos es posible atender a diferentes gustos y elegir con más detalle; por ejemplo, para quienes prefieran se puede disponer de cervezas especiales. Acompañar los postres con un vino diferente, como un dulce tardío, es tradicio-
nalmente un detalle de distinción. Actualmente hay pocas personas que aceptan vinos dulces de modo que es conveniente continuar con el mismo que se sirvió con el plato principal. Los champagnes secos acompañan muy bien aperitivos, entradas e incluso ciertos platos principales. Los demi-sec son perfectos para un postre de frutas, sobre todo si son rojas, pero no son aconsejables para postres con ingredientes demasiado fuertes; por ejemplo acompañando el chocolate el champagne demi-sec se sentirá amargo o ácido. La temperatura ideal para servir el vino espumante es entre los 6º y 10º. Además del clásico espumante para el brindis, hay que tener en cuenta el momento del baile y el trago
del estribo, el de la despedida. Las barras se disfrutan mucho, sobre todo si están atendidas por un barman con experiencia y habilidad para la mezcla de sabores. Los tradicionales margaritas, mojitos y daiquiris son socios ideales y por supuesto Fernet con cola, tan demandado por el público de 25 a 40 años, y whisky para los más grandes. Para invitados mayores nada mejor que cognac o licor para el trago final. Factores a tener en cuenta Número de invitados: Lo básico para el cálculo. Edad de los invitados: Los jóvenes consumen más bebidas alcohólicas, se calculan seis tragos por persona, mientras que para los adultos se calcula de cuatro a cinco.
Tipo de bebida: Los jóvenes prefieren bebidas frescas si el evento es diurno: cerveza, daikiri, piña colada, margarita, caipirinha, son buenas opciones. Para eventos nocturnos, cobran relevancia los tragos con
vodka, ginebra o ron como Cosmopolitan, Martini, Destornillador y Cuba Libre. El clima: Si la fiesta se realiza en temporada de calor se consume mayor cantidad de alcohol que si se realiza en otoño o invierno.
Consejos útiles El vino se calcula en cantidad de botellas, 30 % del total de invitados, 70 % de tinto y el 30 % de blanco. Si se sirve champagne desde la recepción hasta el final de la fiesta se calcula una botella por persona; si se sirve desde el postre hasta el final de la fiesta media botella por persona En cuanto al Fernet debe
preverse una caja cada cien personas, y whisky, una botella cada cincuenta personas Cerveza, si es la única bebida, más de un litro por persona; si hay otras bebidas, una lata. El cálculo de gaseosas es un litro por persona, 70 % de bebidas cola y 30 % de otros sabores. Es conveniente incorporar algunas bebidas light.
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Día del Padre: dónde y cómo festejar Para que papá se sienta homenajeado hay que planear una jor nada diferente. La sorpresa es el mejor recurso. Para planear un Día del Padre cálido y memorable sólo se necesita un poco de imaginación y tener en cuenta los gustos de papá. El objetivo principal de esta fecha es que se sienta querido y valorado por sus hijos. Un regalo puede ser apreciado, pero mucho más la dedicación en la elección, la organización del festejo y el tiempo que se comparta. Una excelente iniciativa es planificar una salida desde la mañana hasta el atardecer. Aquí algunas propuestas para un día realmente diferente. En Costa Timbó, ubicado en un maravilloso bosque de eucaliptos, a orillas del río Cacaraña, se puede disfrutar de un día inolvidable con atractivas actividades como paseos en bicicletas, caminatas por el bosque o cabalgatas guiadas; además cuenta con club de golf, kinder y spa. El restaurante, muy acogedor, ofrece almuerzo con platos gourmet, carnes asadas y pastas. Cabañas elegantemente equipadas, conectadas por pasarelas de madera en altura que atraviesan el bosque, para quienes quieran vivir un fin de semana especial. La Granja de Mingo, en San Lorenzo, es el lugar indicado donde pasar un día de campo. Para el Día del Padre ofrece un programa muy atractivo para disfrutar en familia. Comienza a las 10.30 con un desayuno campestre con pan casero recién horneado, luego un recorrido por la granja para disfrutar de los animales y compartir la experiencia de alimentarlos. Habrá también juegos tradicionales, como carrera de embolsados, y para concluir una parrillada amenizada por un grupo musical en vivo. Complejo Carcaraes, cabañas y hotel de campo en Oliveros, es otra opción ideal para homenajear a papá en su día. Emplazado en 25 hectáreas, con cabañas, apart hotel, hermoso restaurante junto al Carcarañá con variada carta y un bar para minutas y cafetería. Como amenities tiene canchas de tenis, fútbol, vóley, pileta climatizada, espacio de tratamientos corporales, recreación para chicos, además de la posibilidad de realizar cabalgatas y navegar en kayaks. Promoción del Día del Padre: contratando alojamiento para el fin de
semana, Carcaraes regala un voucher de 300 pesos para usar en cualquiera de las actividades del complejo. Cabañas El Sepio, sobre las costas del río Coronda, es un perfecto lugar para compartir con papá conectados con la paz de la naturaleza, jugar un picadito de fútbol o un partido de vóley, admirar la laguna desde el muelle flotante y hacer un asado en el quincho comunitario. Actividades como la pesca, safari fotográfico con guía especializado y paseos en lancha por las islas se complementan para que la familia disfrute de un día maravilloso. Fontanarrosa. Asador Campero. Otra alternativa para un agradable Día del Padre es cruzar el puente Rosario-Victoria. En Fontanarrosa, Asador Campero, en el complejo Casino Victoria, es posible deleitarse con las más ricas carnes asadas, pastas, pescados, con el sistema tenedor libre. Luego del almuerzo conviene hacer una
parada en el casino para complacer a los padres que les guste el juego o realizar una visita a la ciudad, recorrer los espacios verdes de la costanera de Victoria y disfrutar de la agradable vista al río. Victoria del Agua. También en Victoria, se puede sorprender a papá invitándolo al primer parque temático y termal del país. Frente al delta del Paraná, una vista imponente y los más variados servicios para pasar un día especial. Piletas termales cubiertas y al aire libre con temperaturas entre 34º y 38º permiten permanecer más tiempo y recibir las virtudes y efectos terapéuticos del agua. Además, cuenta con spa para terapias de relajación y tratamientos estéticos, clases de aquagym e hidropilates, watsu (masaje en el agua), visitas guiadas por la Reserva Natural y cabalgatas. Ofrece también alquiler de batas y toallas, servicios gastronómicos y amplio estacionamiento.
Costa Timbó: www.costatimbo.com.ar La Granja de Mingo - Facebook: La Granja de Mingo Carcaraes: www.carcaraes.com.ar El Sepio: www.elsepio.com.ar Fontanarrosa, Asador Campero: www.casinovictoria.com.ar Victoria del Agua: www.victoriadelagua.com.ar
Regalos para sorprender No sólo hay que pensar en cómo festejar, también en qué regalarle a papá. Más allá de los clásicos, que siempre son bien recibidos, otras opciones pueden producir el impacto esperado. Para padres audaces, que no se apocan ante deportes con cierta adrenalina, SkydiveRosario, en el aeródromo de Alvear, propone un regalo fantástico: un salto en paracaídas. El salto bautismo, o “Tándem”, se realiza junto a un instructor profesional y titulado, en un paracaídas especialmente diseñado para dos personas. Se salta desde 3.000 metros en caída libre que dura aproximadamente 40 segundos y no se requiere curso ni conocimientos previos. ¡Sin dudas, una experiencia que papá jamás olvidará! Para padres a quienes les gusta lucir súper elegantes y estar a la moda, La Pineda
Cueros ofrece varias opciones en prendas que dan un toque de distinción. Las camisas de cuero, que se pueden usar abiertas sobre una remera, son regalos muy originales, además exclusivas camperas, bolsos de viajes y gran variedad de selectos productos. Una opción súper “canchera” para regalar en este día tan especial. DOR es el lugar indicado para papás amantes del diseño. Originales muebles y adornos, y especialmente lámparas de estilo industrial construidas con piezas recicladas. Madera de demolición, herrajes y objetos vintage se combinan para lograr diseños que hacen de las lámparas verdaderas obras de arte. SkyDiveRosario: www.skydiverosario.com La Pineda –Facebook: La Pineda Cueros Dor – Facebook: DOR