MORDI DAS & MORDI SCOS Hamburguesas en la ciudad
N º1 Guía comestible Santiago de Chile
ENCUÉNTRANOS EN: @COMOREVISTA /REVISTA COMO
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C o mer c o n l o s ojos
Permítanos servirle nuestra más nueva receta. Usted podrá tocarla, ojearla, olerla, saborearla, pasarle la lengua y, por qué no, finalmente comérsela por completo. Siéntase afortunado de participar en esta degustación, pues entre sus manos tiene el primer número de un trabajo preparado para tentar hasta al más puritano de los mortales. Como es una experiencia sensual y provocativa. Como está hecha para dejar caer la palta, rasparla con el dedo y morderla sin misericordia. Como avanza por nuestras comunas buscando lo más sensual de sus cocinas. Esta vez es el turno de Providencia con un recorrido por sus hamburguesas y fricas más famosas. Acomódese en la mesa y dispóngase a probar: disfrutará de un número temático que hará salivar a carnívoros y vegetarianos por igual. En esta revista dejamos de lado las reservas, la prédica de expertos y el lenguaje complicado para hablar de aquellas cosas que nunca han sido complicadas. Como habla de comer, primero, con los ojos. Sólo importa si a usted le gusta lo que hay sobre nuestros platos. Ponga los codos sobre la mesa y la botella de litro, también. Prepárese para disfrutar en carne propia de una primera edición jugosa y cocinada a punto. Buen provecho.
Equipo: Dirección: Flavia Achermann e Isabella Cichero / Editora general: Flavia Achermann / Editores adjuntos: Marcela Escobar y Patricio Jara / Producción general: Isabella Cichero / Productor adjunto: Nicolás Castillo / Fotografía y arte: Camilo Bustos / Maquillaje y pelo: Fernanda Acuña / Desarrollo audiovisual: Fernanda Lila Valenzuela / Ilustración: Carla Escobedo / Diseño y diagramación: Ignacio Lamas / Desarrollo de logo: Ignacio Lamas y Benjamín Sepúlveda. Agradecimientos: Bar Loreto, Súbela Radio, Juan Manuel Margotta, Juan Carlos Fau, Javiera Díaz de Valdés, Carlos Mohor, Loreto Undurraga, Bastián Pérez, Fernando Celedón, María José Jaña, María Casanueva, Javiera Flores, Bruno Giliberto, Javier Bonefont, Gustavo Astorga, Álvaro Fierro y Sebastián Pérez-Canto.
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HAMBURGUESAS DE BARRIO Pretenciosas y compactas, densas y sensuales, las hamburguesas llegaron hasta nuestros manteles para quedarse. Te invitamos a descubrir este ranking de ocho elegidos. pag.11
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DONDE NACIÓ TODO
DELIVERY: JAVIERA DÍAZ DE VALDÉS
Porque todo éxito esconde un
En esta sección le abrimos la
pasado oscuro o al menos una
puerta a la decadencia y a los
historia de sacrificio. Aquí te
personajes públicos. Tocamos
contamos sobre el origen de las
la puerta y sin el más mínimo de
hamburguesas, el emblema de los
vergüenza, entramos a sus casas
locales de comida rápida.
para gozar de una contundente entrevista.
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LECTURA RECOMENDADA Los libros y la comida tienen algo en común: ambos entran por los ojos. Te invitamos a revisar una lectura temática seleccionada.
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“BOLI” Es tiempo de hacer una pausa y desafiar la sobremesa. Revisemos qué hay de nuevo en la ciudad con nuestra cartelera de cine, Instagram y un poco de todo.
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HAMBURGUESAS: DONDE NACIÓ EL ANTOJO Un a h is to ria in cie rta de r es t os y p er egr ina c ión
Todo éxito esconde un pasado turbio, cuando no una historia de sacrificio. Y la historia de las hamburguesas no sale limpia del ejercicio de memoria. No se sabe si sus antecedentes tienen más de mito, leyenda o realidad, pero la tradición sostiene que las hamburguesas descienden de la primera versión del tártaro y del ingenio de los mongoles, quienes a través de la expansión de su imperio acomodaron a sus necesidades diversas y creativas maneras de conservar los alimentos: la carne que consumían era ubicada bajo las sillas de montar de sus caballos para que se guisara lentamente. El método facilitó la adopción de la carne equina en la gastronomía. Varios siglos más tarde este proceso dio origen al famoso crudo, que hasta el día de hoy goza de gran popularidad, aunque ahora es de vacuno y se sirve con mayonesa casera y pepinillos. El tiempo, las excursiones militares y las migraciones llevaron a que el rudimentario proceso de conservación de la carne y la preparación se instalaran en la ciudad de Hamburgo, el principal puerto comercial del norte de Europa durante el siglo XIX. Aquí sin embargo la receta renovó sus ingredientes; cambió el caballo por el cerdo y añadió especias. Pero no fue hasta que llegó a Nueva York, la ciudad donde todo era y sigue siendo posible, cuando se lanzó a la fama. En la Gran Manzana las hamburguesas comenzaron a escribir su propia historia. El filete “estilo Hamburgo” se hizo cada vez más popular por medio de pequeños restaurantes donde los recién llegados
desde Europa mostraban orgullosos sus tradiciones. Así se convirtió en lo que conocemos hoy, una generosa porción de carne picada con especias unidas por huevo que luego es asada o frita a altas temperaturas sobre una plancha, parrilla o sartén.
LA “HAMBURGER”
fue presentada en la feria mundial de San Luis de 1904. Los relatos sobre sus inicios son muchos y lo más seguro es que efectivamente se hayan dado a conocer gracias a los procesos migratorios del viejo continente. Sin embargo preferimos creer que luego de instalarse en Nueva York, la versión moderna de la hamburguesa surgió al ser presentada en sociedad con el nombre “Hamburger” en la Feria Mundial de San Luis de 1904, de la mano de Fletcher Davis, quien se adjudicó el título de creador. Mito o realidad, creación de éxodos o de alguien en particular, lo dejamos a su criterio. Sin importar cuán sacrificado sea el pasado de las hamburguesas, este alimento procesado logró convertirse en el emblema más característico del siglo XX, de Norteamérica y de la generación que en este momento está en el límite o ya cruzó la barrera de los 30 años de edad. Esta es la insignia que lucen los hijos de los años 90, aquellos que crecieron engullendo comida rápida y no se avergüenzan de ello.
300 OBRAS, 4 0 A R T I S TA S .
W W W.G A L E R I A S A L ATA L L E R .C L A NTO NIA LÓ PE Z D E BE L LO 94 D E MA R TE S A V IE R NE S D E 10 :30 A 19:0 0 HR S SÁ BA D O D E 10 :30 A 15 :0 0 HR S TE L : 22735 8 78 2 C E L : +5 69 9434 0 770
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#RA NKI N G
HAMBURGUESAS DE BARRIO Pretenciosas, compactas, densas, sensuales. Las hamburguesas llegaron hasta nuestros manteles y nadie las pudo (ni quiso) sacar. Cada día son más y mejores los locales dedicados a facilitar encuentros de amor entre la raza humana y al menos 150 gramos de carne, a los que se suman pan, queso, abundantes salsas y toda clase de acompañamientos. Durante 30 días nuestro equipo concretó encuentros furtivos y brutales en diversos restaurantes dedicados a la materia. Aquí, el resultado de un mes marcado por varios touch and go gastronómicos. Hamburguesa: d er i va c i ó n d e l a p al ab r a ham b u r ger en ingl és 1. f. Tor ti t a d e c ar n e p i c ad a f r i t a o a sa d a . / 2. f. B oc a d i l l o q u e s e hac e c o n e l l a.
Frica: tér mino d e or igen al e m á n . D í c e s e f r i c an d e l a o f r i c a a l a p r ep a r a c i ó n e l ab o r ad a c o n m e z c l a d e c a r ne, esp ec i a s y p a n r al l ad o.
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UNCLE FLETCH Aplausos Todo fue muy rápido… Desde que este lugar —cuyo nombre hace honor a Fletcher Davis— abrió sus puertas, la carta corrió rápidamente de boca en boca. Con cerca de dos años de vida, el precoz inquilino de Bellavista ya cuenta con una interminable fila de pretendientes a su haber. Gracias a su secreta fórmula norteamericana en hamburguesas y papas caseras, hoy se posiciona como un imperdible según el credo popular. Uncle Fletch se convirtió en el encuentro perfecto de un viernes por la noche.
Dirección: Precio p/p: Venta de alcohol: Para vegetarianos: Terraza:
Dardignac 192, Providencia. $13.000. Sí, la especialidad son las cervezas. Tienen tres preparaciones a base de verduras. Es pequeña pero existe.
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La Temib le
MONSTER TRUCK
Aros de cebolla rebozados Queso cheddar Tocino crujiente Doble hamburguesa de receta secreta Lechuga Tomate Salsa BBQ Pan brioche blanco Todo de elaboraci贸n casera
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#2
LA BURGUESÍA Receta refinada ¡Dios tenga siempre reservado en su santa gloria un lugar para los creadores de La Burguesía! De nombre opulento y receta de infinita riqueza, este local supo ganarse un real calificativo de imperdible con sus generosas porciones y combinaciones poco habituales de peras, piñas y mucho queso cheddar. Respeto a su majestad y a las más de diez variedades de hamburguesas que habitan en este reino: un único y gran comedor al aire libre.
Dirección: Precio p/p: Venta de alcohol: Para vegetarianos: Terraza:
Santa Magdalena 99, local 3, Providencia. $10.000. Sí, la especialidad son las cervezas pero recomendamos probar el vodjito maracuyá. Sí, tienen una variedad elaborada con falafel. Sí.
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La R eina
JUCY LUCY
Hamburguesa rellena con queso cheddar Aros de cebolla rebozados Tocino en lรกminas Salsa BBQ Mayonesa tรกrtara Todo casero excepto el pan
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#3
EL CAMINO TEXAS BBQ Especialistas en carnes Ningún obstáculo hará desistir al nuevo residente de barrio Italia de su objetivo: enlazar a carnívoros de todas las especies con el verdadero estilo tejano. Quien se aventure a conocer este nuevo local deberá entregarse al desafío de las dimensiones XL y a los placeres de la carne. Las estrellas de la casa son los embutidos y el tapapecho o Brisket. De interior tierno y exterior crocante, este corte especial es asado por expertos a fuego moderado en un ahumador traído directamente de Estados Unidos durante 12 horas.
Dirección: Precio p/p: Venta de alcohol: Para vegetarianos: Terraza:
Avenida Italia 1034, Providencia. $11.000. Sí, la especialidad son las cervezas. No, sólo hay una tabla. Sí.
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La Orig inal
CHEESE BURGER
Hamburguesa de mĂĄs de 200 gramos Queso cheddar blanco Aros de cebolla morada natural Pickles encurtidos Tomate Lechuga Salsa BBQ Todo casero menos el pan
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LA RESISTENCIA A la carga “Y aunque los sándwiches se me rompan en pedazos, resistiré. Cuando el mundo pierda toda la salsa y cuando mi enemigo sean las lechugas, ahí estaré. Cuando me apuñale la carne y no reconozca ni mi cuerpo. Cuando me amenace el hambre y cuando me faltes tú, simplemente resistiré. Resistiré, erguido frente a la mesa”. El manifiesto de este grupo de rebeldes tiene carne y huevos como buque insignia. Conocido por un menú experto en pailas con albóndigas o salsa de tomate, sus obstinados creadores alcanzaron la popularidad gracias a una sofisticada y exclusiva carta de hamburguesas: siete opciones que convierten verduras comunes y corrientes en un señuelo infalible de antojos. Dirección: Precio p/p: Venta de alcohol: Para vegetarianos: Terraza:
Avenida Providencia 2124. Galería Drugstore, primer piso. $10.000. Sí, cervezas, vinos y destilados. Sí, la especialidad es la hamburguesa preparada con champiñones. Sí.
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La C ojonu da
FRANCKY 50/50
150 gramos de carne molida especial ahumada Pimiento asado Queso manchego Tomate Mostaza Cebolla tempura Lactonesa Pan frica
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#4
LA PICANTERA Un futuro esplendor Aquí no se hacen alardes. Lo que importa es pasar un buen rato, relajarse y comer a destajo. Ubicado no en la frontera americana, sino que en la separación de Recoleta y Providencia, este local es el integrante más nuevo de todos los reseñados en el ranking. Su fachada es de bajo perfil pero basta mirar la carta para disfrutar de una buena dosis de picardía e ingredientes nacionales. Si a eso le sumamos un poco de tocino crocante, el futuro de esta historia se ve prometedor.
Dirección: Precio p/p: Venta de alcohol: Para vegetarianos: Terraza:
Dardignac 195, Providencia. $10.000. Sí, la especialidad son las cervezas. Sí, recomendamos su opción con hummus. Sí, disponible en segundo piso.
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U na C onse n t id a
Hamburguesa casera Doble queso cheddar Tocino crispy Repollo morado Zanahoria con salsa de mayonesa Salsa BBQ Todo casero excepto el pan
LA CONSENTIDA
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LOMIT´S Encuentro épico Pronto a convertirse en una leyenda si es que ya no lo es, Lomit’s se emplaza en una de las esquinas más representativas de las tardes de domingo de Providencia. De costumbres germanas y sincretismo criollo, este tradicional local de cortinas rojas, barra de madera y acogedora terraza, por años nos ha deleitado con su hogareña carta: prietas con papa, escalopa, palta reina, pebre, tortillas de verdura, completos y sándwiches que nos hacen fieles parroquianos de sus dominios. Remate de largas jornadas, épicos encuentros de amigos o solitarios almuerzos, da igual: el Lomit’s y sus amables garzones permanecen incólumes a la espera de nuestra visita. Dirección: Precio p/p: Venta de alcohol: Para vegetarianos: Terraza:
Avenida Providencia 1280. $10.000. Sí, cervezas, vinos y destilados. Existen platos sin carne pero no así hamburguesas de verduras. Sí.
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LA CHACARERA Hamburguesa casera Porotos verdes Rodajas de tomate AjĂ verde Pan frica
La Na cio nal
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LAS CABRAS Choreza de barrio Generosas y exuberantes, estas chiquillas tienen más que una cara bonita para ofrecer. Las Cabras no son de cuna elegante pero fueron criadas para el bien: les gusta el neón y tienen talento de barrio. Diariamente las hijas de Juan Pablo Mellado ponen sus mejores atributos sobre la mesa y no les importa que los pellizquemos con maldad. No importa cuál elija, mírela de frente y por detrás, asegure su corte y sujételo con fuerza antes de hincarle el diente. Si a usted le falta amor, déjese querer y entréguese a las bondades de su rica comida casera.
Dirección: Precio promedio: Venta de alcohol: Para vegetarianos: Terraza:
Luis Thayer Ojeda 0166, Providencia. $10.000. Sí, se recomienda la sangría. No titubee. Existen platos sin carne. Sí.
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FRICA ITALIANA Frica casera Palta Tomate Mayonesa casera Marraqueta calentada a punto
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FUENTE ALEMANA Rigor a la antigua Estricta y abundante, fiel a la vieja y nutritiva escuela germana. Basada en su disciplina inmemorial, la única sorpresa de este lugar es que nunca te llevarás una sorpresa. El sabor de sus premeditadas fricas, lomitos y churrascos es y será el mismo de siempre, sin importar el clima o la década. Estos enormes sándwiches nunca dejarán de impactar a los cientos de comensales que, instalados en su barra, luchan arduamente contra compactas montañas de carne molida o trozada.
Dirección: Precio promedio: Venta de alcohol: Para vegetarianos: Terraza:
Avenida Pedro de Valdivia 210, Providencia. $10.000. Sí, la especialidad son las cervezas. No. No.
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HAMBURGUESA COMPLETA
Frica de 50 por ciento vacuno y 50 por ciento cerdo Chucrut Mayonesa Salsa de tomate de elaboraci贸n casera Pan frica
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RESISTENCIA
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hamburgesas ILUSTRADO POR @MONRIX
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delivery JAVIERA DÍAZ DE VALDÉS
Es un ritual que conoces bien: colgar el teléfono y prepararse mientras esa persona especial se acerca a tu casa. Luego, escuchar el timbre, sentir su olor a lo lejos y una voz enérgica que grita por tu presencia. Cuando el hambre apremia y no tienes ganas de cocinar, existen pocas cosas más provocadoras que la llegada de un despacho de comida a la puerta de tu casa. De manera que en esta sección nosotros también abrimos la puerta, pero a esa porción de decadencia que llevamos dentro, porque la degeneración de los modales y manchar las páginas del Manual de Carreño nunca fue tan bello. Así fue esta vez: giramos la chapa sin golpear y huyendo de la buena conducta gozamos de nuestra más íntima falta de protocolo junto a Javiera Díaz de Valdés.
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Experiencia más sensual relacionada con comida. Lo mejor es que te cocinen. Sobre todo si es inesperado. Cuando estábamos empezando a salir con mi actual pololo, él me invitó a su casa y tenía todo preparado. Fue corriendo a La Vega, estuvo cocinando todo el día y preparó un plato enorme que no pude terminar de comer. Con eso se ganó mi amor. Fue increíble. Experimento comestible matapasiones. Soy súper buena para atorarme. Una vez estaba comiendo y simplemente pasó: un trozo de comida no me dejaba respirar. Fue terrible, parecía El Exorcista. Para salvarme, mi pololo metió su brazo hasta el codo y empujó la carne hacia el fondo del esófago. Fue muy indigno pero es una anécdota romántica y matapasiones a la vez. Bajón más extremo. Me gusta sentirme regaloneada y puedo comer chocolate sin pensar. Cuando se trata de bajones, me como varias barras gigantes de chocolates seguidas. De hecho dejo la cama ensangrentada con los rastros y el envoltorio. A la hora de poner toda la carne a la parrilla, sirves o te sirven. Prefiero que los otros tomen la iniciativa. Soy muy dama para mis cosas. No me lanzo. Me gusta sentir que es el otro el que no se aguanta más. Lo que nunca puede faltar en tu refrigerador. Los huevos de campo. Lo que nunca comerías. Me gusta probar. Soy súper desprejuiciada, pero los alimentos que son demasiado procesados como la margarina, el café en polvo o los jugos de mentira, me enfurecen. Plato que te lleva a punto de ebullición. Me gustan las pastas pero mi cuerpo pide mariscos. Los erizos me fascinan.
“ ME GUSTAN LAS PASTAS PERO mi
cuerpo pide mariscos.”
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ABUNDANTE LECTURA M a r y Roa ch Lo que pasa antes o después de comer es algo sobre lo que ni siquiera meditamos cuando nuestras tripas se hacen notar, menos aún al sentarnos a la mesa y disponernos a comer. Conocer qué es lo que nos hace salivar cuando olemos o, mejor aún, cuando vemos platos dignos de ser repasados con un pan, es casi tan irrelevante como el detergente que luego alguien utilizará para lavar. “Gulp”, de Mary Roach, es un libro que ahonda en los procesos más profundos y olvidados del cuerpo humano. “Gulp” es un libro que desde la no ficción, la insolencia y las evidencias científicas, pone en el tapete la belleza del olfato, los intestinos y otros órganos incluso aún más íntimos del ser humano. SOBRE LA AUTORA: Pese a que la norteamericana Mary Roach (59), no tiene títulos científicos, en sus trabajos la autora aborda complejos temas de esta categoría y los traduce a un lenguaje simple y cotidiano en que el lector es cómplice de sus investigaciones y también protagonista. Entre sus obras destacan los títulos: “Fiambres” (2003), “Spook, ciencia aborda el más allá” (2005), “Bonk, el acoplamiento curioso de ciencia y sexo” (2008), “Embalaje para Marte, la ciencia curiosa de la vida en el vacío” (2010), “Mi planeta, encontrando humor en los lugares más extraños” y Gulp: aventuras en el tubo digestivo” (2013).
Aquí un fragmento del primer capítulo de “Gulp. Adventures on the Alimentary Canal”, un libro que, literalmente, saca a relucir lo mejor de nuestro cuerpo. Lo que entra por la nariz La analista sensorial conduce una Harley. Seguramente hay muchas cosas que le gustan de viajar en moto, pero la única que me menciona Sue Langstaff es la forma en que el aire, imponente y oloroso, se mete por la nariz en una gran y pasiva inhalación. Esta es la razón de por qué los perros sacan la cabeza por la ventanilla del auto, y no por la sensación del viento en el pelo. Cuando tienes la nariz como la de un perro o como la de Sue Langstaff, puedes percibir la vista a través del olfato… “Gulp. Adventures on the alimentary canal”, Mary Roach. Norton Press, 2013.
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QUELEOCHILE.CL /LIBRERÍA QUÉ LEO @QUELEOCHILE Providencia / Pedro de Valdivia 40 Vitacura / Avenida Luis Pasteur 6677, local 9 La Reina / Aguas Claras 1700 Apumanque / Manquehue Sur 31, local 385 Ñuñoa / Simón Bolívar 4800 Italia / Avenida Italia 1471 Maipú / Américo Vespucio 1076, local 11 Trapenses / Camino Los Trapenses 3515, Lo Barnechea Forestal / Merced 76, Santiago Puertas de Chicureo / Av. Chicureo 130 , local 16, Colina Buin / José Manuel Balmaceda 697, local 4
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d a to s d e s obrem esa
BRAVO!
MARÍA PEPINOS
Todo entra por los ojos. Más aún si es comestible. En estudio bravo! conocen este principio y por eso desarrollaron diferentes líneas ligadas a la filosofía del buen comer. Elementos cotidianos y con personalidad. Estos objetos entregan a los alimentos el lugar que merecen, ya sea antes de llegar a la mesa o sobre ella. Entre estructuras simples y materias nobles como piedra y madera, destacan sus tablas Polígono y Tacitas, una serie que representa el fenómeno endémico y ancestral de nuestros pueblos originarios. Más en www.bravo.io
¡Si no te lo comes ahora, se guarda para mañana! ¿Cuántas veces escuchamos esa frase siendo niños? El proyecto María Pepinos también guarda, pero lo suyo no es para mañosos, son deliciosos encurtidos locales y artesanales. Nacido en 2012 de la mano de dos hermanos dedicados al diseño, estos pepinos dulces son conservados en vinagre de manzana y sal marina de Cáhuil y están disponibles en dos formatos: 430 gramos y otro familiar de 1.8 kilos. Los precios de cada uno van desde $3.700 a $4.500 y $12.000 hasta $15.000, aproximadamente. Pueden encontrarse en cerca de cien lugares a nivel nacional. Para más información sobre puntos de venta y distribución visitar www.bymaria.cl
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DEL SUR, QUESOS Y EMBUTIDOS
LA INDOMABLE, PANADERÍA Cuando la tentación está a la orden del día, del teléfono o de la web, los antojos son cada vez más grandes, más complejos y más urgentes. La Indomable, panadería digital, ofrece una solución para estos caprichos comestibles. Creada por el diseñador gráfico Javier Bonnefont, cuenta con diez tipos de pan artesanal elaborados con harinas locales además de bollería fina. Entre su oferta hay crujientes baguettes tradicionales con semillas de amapola o sésamo y en forma de espiga o trenza, croissants y panes de chocolate caseros. Los encargos se pueden retirar en la comuna de Providencia o a través de despacho a domicilio con 48 horas de anticipación. Detalles en www.laindomable.cl
Embutidos + queso = la combinación perfecta para la parrilla. Ubicados en Diagonal Paraguay 741, Santiago Centro, Charcutería del Sur ofrece productos de cecinas Roblería, fábrica familiar del lago Ranco, en Futrono. Entre sus productos más destacados se cuentan las longanizas Cazadores, el jamón artesanal, el jamón crudo por pierna y por bloque, y el mejor queso mantecoso de la comarca, además de los más de diez tipos de mostaza con especies y la sal gruesa con ají. Horarios de atención: 08:00 a 21:00 de lunes a viernes y 09:30 a 15:00 los sábados.
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TWINSTERS
¿Qué harías si descubres que una persona idéntica a ti vive en otro continente? ¿Qué harías si te enteraras que al nacer fuiste separada de tu hermana gemela? Adoptadas de Corea de Sur, criadas en países diferentes y conectadas a través de las redes sociales, Samantha y Anais ahora creen más que nunca en las coincidencia y en el destino. Estados Unidos. Director: Samantha Futerman, Ryan Miyamoto
BIKES VS CARS
Cualquiera que viva en Santiago puede notar a simple vista que la teoría de la libertad a motor sobre cuatro ruedas no es más que una ilusión. Cada día los conductores pierden horas atorados en interminables filas que no avanzan. En el documental Bikes vs. Cars la solución a este problema es volver a los tiempos de gloria sobre dos ruedas, cuando las bicicletas dominaban el mundo y era el transporte personal por excelencia. Suiza. Director: Fredick Gertten
ROLLING PAPERS
Colorado fue el primer estado de Estados Unidos en legalizar el consumo recreativo de marihuana. Aquello fue el inicio de un largo proceso por reconocer globalmente a la marihuana como algo cotidiano y propio de las libertades individuales. The Denver Post, diario tradicional de ciudad de Denver, Colorado, ha sido el primer periódico en el mundo en incluir notas sobre nuevas cepas, cultura y actualidad en relación al mundo de la canabis. Estados Unidos. Director: Mitch Dickman
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@fatandfuriousburger Aburridos de la sobriedad de las sándwiches tradicionales, los franceses Thomas y Quentin transformaron su cocina en un particular estudio fotográfico donde se crean atrevidas propuestas relacionadas a la comida, especialmente a las hamburguesas. Entre sus creaciones es posible encontrar platos inspirados en Daft Punk o incluso en los pitufos.
@Burgerator “En busca de la mejor hamburguesa del mundo”. Eso es lo que propone esta cuenta que, además de ser una atractiva propuesta, es también una aplicación móvil que reúne a los amantes de este bocado con un único objetivo: descubrir, calificar y compartir sus hamburguesas favoritas.
@burgerlovers101 Solo por que sí. Espontáneos, repentinos y sin agendas. Así funcionan los antojos. Esta cuenta está dedicada a los enamorados de la papas fritas y hamburguesas. Quienes la visiten se arriesgar a salivar en exceso, pues cada día encontrarán una foto más sugerente que la del anterior.
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