INFUSIONES

B E N E F I C I O S

Tomar una infusión antes o después de almorzar o cenar suele ser un hábito popular. Algunos brebajes pueden ser óptimos para la salud al permitir, por ejemplo, una mejor absorción del hierro.

Bebidas como el té, la yerba mate o el café contienen antioxidantes, señala Yamaguchi. Gracias a esto, el consumo de estas infusiones puede mejorar el nivel de colesterol y disminuir el envejecimiento celular. Sin embargo, la doctora advierte que todos estos beneficios antioxidantes en el organismo ocurren “en el contexto de una alimentación saludable y de una vida saludable”.

Los antioxidantes, dice la médica, tienen efectos anticancerígenos. Sin embargo, una persona que tiene el hábito de consumir tabaco no compensa el daño de la nicotina con los efectos del té verde, que es uno de los brebajes más ricos en antioxidantes.

En un contexto de vida saludable, Yamaguchi explica que el consumo de infusiones antioxidantes puede contribuir mejorando la salud cardiovascular y reduciendo el riesgo de infarto y ACV. “El té verde, por ejemplo, mejora la gingivitis leve”, explica la experta.

El café no afecta el colesterol ni la presión dentro de una porción saludable, precisa Yamaguchi.

Sin embargo, el consumo de esta bebida por la noche puede provocar insomnio en algunas personas dado el efecto energizante que produce la cafeína. Durante la noche, el café puede sustituirse por una taza de té verde o té blanco, debido a que son altos en antioxidantes y bajos en teína, siendo el té Heicha, Oolong, negro o yerba mate las mejores opciones para beber por la mañana, según la experta.

FUENTE: https://www.nationalgeographicla.com/ciencia/2023/03/que-ocurre-cuandobebemos-infusiones-despues-de-comer