Nobu Los Cabos

Inaugurado en 2019 y ubicado en una punta del extremo sur de Cabo San Lucas, esta propiedad ofrece un lujo sofisticado en todos sentidos. Desde su hermosa arquitectura e interiorismo con estética japonesa, colores neutros y detalles en madera, pared de piedra de río y tinas Onsen en los baños, así como el famoso restaurante Nobu, este hotel es garantía de alojamiento de lujo en Los Cabos.

Siendo la primera y única propiedad Nobu en México, el hotel ofrece vistas fascinantes de las aguas de zafiro que se extienden hasta donde alcanza la vista. Se compone de 200 habitaciones y suites con servicio de mayordomo -el mío y al que agradezco todas sus atenciones, se llamaba Diego-, un lujoso spa, boutique, piscinas y una variedad de restaurantes.

Al llegar serás recibido con una refrescante limonada de matcha y una toallita fresca con la esencia de Nobu.

Dormir

Las amplias habitaciones ofrecen vistas al hotel, desierto, piscina o jardín, los baños se caracterizan por contar con duchas abiertas, doble lavabo y decoración artesanal hecha por artistas locales, cafeteras Nespresso y para disfrutar de un rico café en la habitación.

Comer

Deléitate con la mundialmente famosa cocina Nobu en Nobu Los Cabos, con experiencias culinarias inolvidables garantizadas y multisensoriales.

La base de Nobu Hotels está profundamente arraigada en la creación de recuerdos en torno al puro placer de una comida excepcional. La maestría del chef Nobu Matsuhisa, el talento del Chef Ejecutivo Paolo della Corte y su infinita innovación, hacen de los Restaurantes Nobu el alma de la propiedad.

Nuestra experiencia gastronómica comenzó en el restaurante Pacific a la hora del almuerzo, un fino concepto de comida mexicana en el que probamos el Pan Bao con Kurobuta confitado crujiente, salsa tonkatsu y repollo y la hamburguesa de res de libre pastoreo, con puré de hongos exquisito, esencia de trufa, tocino, queso, cebolla dulce y mostaza en grano, un verdadero placer al paladar.

Otra gran experiencia la vivimos en Ardea , un restaurante para los epicúreos que buscan una experiencia gastronómica viva junto con una novedosa mixología. Este lugar ofrece un ambiente relajado y diferente a los otros restaurantes de Nobu, entre los platillos que no pueden faltar en el menú se encuentran una variedad de carnes cocidas al fuego, una selección de quesos, salchichas artesanales, pasta hecha a mano y pizza hecha en un horno de barro tradicional, todo ello inspirado en las raíces italianas del chef Paolo y en los ingredientes locales.

Probamos para comenzar la paleta de queso de cabra, el hummus de coliflor rostizado con galletas de paprika, el croissant con queso pecorino al centro, la crème brûleé de higado de pollo y foie gras con mermelada de cebolla y oporto, los ostiones horneados con trufa y salsa de hongos porcini, callos ahumados de Boston, relish de tomates deshidratados y bearnesa de epazote.

Durante la temporada de avistamiento de ballenas, es muy común observarlas desde el hotel mientras estás desayunando o si te acercas a la playa.