28 Tineri fermieri în România
Scufița din Homița cultivă legume ”mai altfel”
Soții Laura și Antim Nechifor, de profesie horticultori, după 7 ani de trai în Capitală, s-au retras în satul bunicilor pentru a cultiva legume în sistem ecologic regenerativ. Permacultura s-a dovedit un real succes pentru ei.
L
aura și Antim Nechifor sunt doi tineri absolvenți ai Facultății de Horticultură din București, care, după 7 ani de activitate în Capitală, ca angajați în domeniul cercetării științifice și producerii legumelor ecologice și în sfera serviciilor horticole, au decis să își înființeze ferma proprie și să se stabilească în fosta gospodărie a bunicilor Laurei, din localitatea Homița - Pașcani, jud. Iași, pentru a continua să obțină legume în sistem ecologic regenerativ (fără "chimicale”). 54 DE SOIURI DE TOMATE Ferma de familie ”Scufița din Homița” (denumire aleasă pentru a-și alinta fetița de 3 ani), deține o suprafață de aproximativ 5.000 de metri pătrați - câmp și solarii -, unde se produc 54 de soiuri de tomate dintr-o bogată varietate de culori și de forme,
1-14 noiembrie 2021
un articol de
PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro
dar și multe alte legume, care de care mai exotice, cu mult succes pe piața din municipiile Pașcani și Iași. ”În Pașcani, facem livrări la domiciliu în cursul săptămânii, iar în Iași participăm ritmic, în zilele de sâmbătă și duminică, la «Piața de weekend», din centrul orașului”, explică tinerii. DIVERSITATE DE SPECII ”Ne-am mutat la Homița în anul 2019 și, deja, putem spune că ne-am hotărât să ne extindem activitatea, deoarece cererea de legume ecologice și «mai altfel» este destul de mare. Alături de
roșiile mov, negre, albe, care sunt foarte tentante pentru beneficiarii noștri, la mare căutare sunt morcovii galbeni și mov, nelipsind clasicii morcovi portocalii (morcovul, la început, a fost mov), frunzele asiatice pentru salate, gen Mizuna, muștar de frunză, mangold, tomatillo - (Physalis Philadelphica, un fruct rotund, înfășurat într-o peliculă creponată, cu gust dulce–acrișor, amintind de agrișe și care, în Mexic, se folosește pentru prepararea sosului de salsa), etc.”, îmi explică soții Nechifor. Desigur, produc și ardei, ardei iuți (inclusiv soiurile cele mai iuți din lume), gogoșari (nu lipsesc gogoșarii canadieni, foarte mari), castraveți, vinete, usturoi, ceapă albă, roșie și galbenă, varză, varză Kale, praz, fasole păstăi, gulie, broccoli, conopidă, ridichi, pepene roșu și galben, dovleac, porumb zaharat, etc.
