CUM şi CU CE hrănim tineretul porcin înțărcat?

În gospodăriile rurale din România, tineretul porcin înțărcat (masculi castrați și femele), poate să provină de la scroafele-mame din propria gospodărie și/sau din achiziții prin cumpărare.

Scopul creșterii acestor porcine îl reprezintă obținerea grăsunilor, în greutate de 2535 kg la vârsta de 3,54,0 luni, care vor fi vânduți sau se vor îngrășa în continuare în aceeași locație, pentru a se obține, în final, porcul gras, sacrificarea acestuia având loc la greutăți corporale de peste 120130 kg sau în funcție de necesitățile gospodarului.

Pentru ca rezultatele creșterii să fie cele scontate, în furajare trebuie ținut cont și de evoluția în greutate, asociind greutățile corporale cu anumite cantități și categorii de hrană.

SISTEMUL INTENSIV DE CREȘTERE

Cantităţile zilnice de nutreţuri combinate sunt de cca. 400 g/zi între greutăţile de 510 kg, de cca 1150 g/zi între 11 şi 20 kg şi de cca 1500 g/zi între 21 şi 35 kg.

un articol de PETRONELA COTEA MIHAI

redactor Radio România Iaşi

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

CREŞTEREA ÎN GOSPODĂRII

În unităţile de tip gospodăresc, se poate alcătui şi prepara un amestec din: 40% porumb, 25% orz, 7% mazăre, 7% tărâţe de grâu, 45% făină de origine animală, 23% drojdie furajeră, 12% făină de lucernă, 1,5% carbonat de calciu şi 0,5% sare (NaCl). "Prin tehnologia de hrănire aplicată, se urmăreşte realizarea unui spor mediu zilnic de 250300 g, pentru întreaga perioadă de creştere, cu un consum specific de 4,35 kg furaj pentru un kg spor în greutate vie", spune Benone Păsărin, specialist în Tehnologia creșterii

PREGĂTIREA PENTRU PĂŞUNAT

Se face prin scoaterea timp de 715 zile în mod treptat a purceilor înțărcați în padocuri, la soare, pentru a se obişnui cu căldura solară şi a se evita insolaţia. Păşunea, la rândul ei, se organizează în 34 tarlale, fiecare tarla cu 34 parcele, păşunatul făcânduse prin rotaţie. Se recomandă atât realizarea de umbrare, cât și instalarea de scărpinători și scăldători. Periodic se face verificarea numerelor matricole şi revopsirea pe spinare sau pe laturi, pentru identificare ușoară.

și exploatării suinelor, cadru didactic la Universitatea pentru Științele Vieții ”Ion Ionescu de la Brad” Iași și membru ASAS.

PREMIXURI VITAMINO-MINERALE

Pentru completarea cu minerale și vitamine a rației, ceea ce asigură și eficientizarea creşterii, se pot procura premixuri de la magazinele specializate, care se asociază cu cereale produse

sau procurate pe plan local. Administrarea de masă verde, cosită sau prin păşunat, suplineşte parțial introducerea în hrană a vitaminelor, microelementelor şi chiar a antibioticelor.

ADMINISTRAREA DE MASĂ VERDE

Lucerna administrată sub formă tocată şi uşor pălită oferă rezultate superioare ale creşterii şi sănătăţii, pe lângă fortificarea organismului.

Prelucrarea furajelor (mărunțire, tocare, măcinare, amestecare) se poate face cu ajutorul unor mori cu ciocănele de capacitate micăşi cu omogenizatoare adecvate.

TEHNICA DE HRĂNIRE A PURCEILOR

Vor fi 3 tainuri zilnice, la începutul perioadei de creștere și două în rest, iar jgheaburile cu furaje vor asigura hrănirea tuturor indivizilor, în acelaşi timp. Peste greutatea de 20 kg, tehnica de hrănire recomandă tot 2 tainuri pe zi, dacă nutreţurile sunt sățioase, umectate cu resturi de bucătărie (fierte bine), zară sau zer, iar între aceste tainuri se asigură pășune, furaje verzi, fructe și legume, suplimentate vara cu lucernă verde, iar iarna cu cartofi, bostănoase, sfeclă și morcov furajer.

Hrana va fi dată sub formă de terciuri groase, iar apa separat, în alte jgheaburi, compartimentate, pentru a preveni scăldatul porcilor în ele. Consumul de apă va fi asigurat la discreție sau calculat la cca. 4 l/kg nutreţ uscat administrat, ori cel puțin 3 l/cap/zi, apa fiind curată și igienică, împrospătată zilnic.

DE CE RECOMANDĂM PĂŞUNATUL?

În cadrul sistemului de exploataţie extensivă, purceii înțărcați, în greutate de 710 kg, reprezintă diverse categorii de metiși, preluați după înțărcare, rezistenți la condiţiile de mediu vitrege, care se pretează mai ales la exploatarea pe păşuni, la stână și văcărie, pe foste loturi cultivate cu plante anuale sau perene, pe lângă lacuri și bălţi şi chiar în păduri.

Se pot utiliza şi purcei din rasele Bazna, Marele alb, Mangalița, precum şi metişi dintre rasele Marele alb şi alte rase. Pentru adăpostire se folosesc construcţii simple (boxe pentru odihnă, adăpostire sau umbrire), ieftine şi fără amenajări interioare, nespecifice categoriilor de vârstă și greutate. Păşunatul este recomandat pentru toate categoriile de vârstă atât pentru economie de furaje, cât şi pentru reducerea cu 7075% a costurilor de producţie, contribuind la obţinerea unor animale cu conformaţie armonioasă, viguroase, sănătoase și cu dezvoltare corporală bună. Pentru păşunat, se repartizează cca 150 purcei/ ha.

3 CONDIŢII ÎN SISTEM SEMIINTENSIV

În sistemul de exploataţie semiintensiv, care este adoptat de către majoritatea gospodăriilor populaţiei, purceii înțărcați se țin îndeobște în grajduri și padocuri exterioare, fâcânduse unele investiții, mai ales pentru întreţinerea adecvată a tineretului după înţărcare, respectiv boxe şi spaţii pentru îngrăşare. • Boxele sunt prevăzute cu alimenta-

re cu apă şi chiar cu rigole/canalizări

pentru eliminarea dejecţiilor. • Microclimatul se poate regla parţial, bazânduse mai mult pe căldura biologică pe timp de iarnă, iar ventilaţia este pasivă (prin coşuri de aerisire la coama adăpostului, prin uşi sau geamuri).

Aşternutul, care constă din paie sau alte materiale vegetale, nu trebuie să lipsească; prin schimbarea acestuia, se asigură atât igienizarea boxelor cât şi atenuarea oscilaţiilor termice. • Materialul biologic constă din purceii înțărcați, îngreutatea de 510 kg, preluați imediat după înțărcare (3235 zile) și rezistenți la condiţiile de mediu. Și în cadrul acestui sistem, se întrețin purcei înţărcaţi până la categoria de grăsuni, urmând a se crește și a se sacrifica ulterior, la peste 100 kg, în perioada răcoroasă.

Obținerea grăsunilor se poate face în efective reduse (10-15 capete), ca o activitate anexă, dar cu unele amenajări ale adăposturilor sau ca microferme specializate pentru îngrășarea purceilor înţărcaţi, cu efective de până la 300-400 capete.

La tineretul înţărcat, aparatul digestiv este încă în curs de definitivare, întrucât echipamentul enzimatic nu este destul de eficient pentru digestia tuturor substanţelor nutritive din raţie, mai ales din nutrețurile fibroase și voluminoase, necesitând la începutul perioadei de creștere hrănirea asemănătoare celor din perioada din maternitate, cu furaje uşor digestibile şi de bună calitate. Scanează codul QR şi află câteva variante de nutreţuri combinate pentru tineretul suin.