Revista Ferma nr. 13 1-14 august by Ferma Media Grup

ANUL XX

III • NR. 13

(284) • 114

august 2 021

T.P. POȘTA ROMÂNĂ Nr.107/C/2191/2015 Valabiliatate cf. contractului

Roboți în ferma de la munte 18

Articolul ediţiei

Semănatul rapiței: 8 condiții pentru reușită 50

Preţ: 9 lei

Cultura mare

Editorial

ANUL XXIII • NR. 13 (284) • 1-14 august 2021

COLECTIV DIRECTOR GENERAL FMG ȘI REDACTOR-ȘEF DĂNUŢ RADIŞ SECRETAR GENERAL DE REDACŢIE OLIVIA FIRI SENIOR EDITOR NICOLETA DRAGOMIR CONSILIUL CONSULTATIV Prof. dr. NICOLAE DRAGOMIR Prof. dr. IOAN VINTILĂ Prof. dr. MIHAI DECUN Prof. dr. CORNELIA VINTILĂ Prof. dr. IOAN PĂDEANU Prof. dr. IOAN BORCEAN Prof. dr. TEODOR MARUŞCA Prof. dr. VIOREL HERMAN Prof. dr. LAVINIA ŞTEF Dr. ing. IOAN LADOŞI Dr. ing. VASILE POP SILAGHI Dr. ing. LEONARD STAFIE Conf. dr. LUDOVIC CZISZTER Conf. dr. SORIN BUNGESCU Conf. dr. OVIDIU RANTA Conf. dr. IOAN HUŢU Conf. dr. SORIN VOIA REDACTORI GHEORGHE GHIŞE VIOLETA MÂŢ LIVIU GORDEA PAULA CIUPAG MARIAN MUŞAT PETRONELA COTEA MIHAI LILIANA SIME EMIL GEORGESCU STELIAN RĂDESCU ALEXANDRU GRIGORIEV MARKETING & PUBLICITATE DENISE NIMIGEAN DANIELA RADIŞ TATIANA TRANDAFIR ROBOTUL FERMY GRAFICĂ & TEHNOREDACTARE PageUp.ro WEBMASTER CORINA BERGHIN EDITOR: S.C. COMISION DIC S.R.L. Timişoara REVISTA FERMA Sediul redacţiei: 307160 Dumbrăviţa / Timiş str. Al. Petöfi nr. 52 tel.: 0256-213328 / fax: 0256-211730 tel.: 0256-305682 / 0256-305683 redactia@revista-ferma.ro marketing@revista-ferma.ro web: www.revista-ferma.ro www.anunturi-agricole.ro www.agroinfo.ro Un produs FMG FERMA MEDIA GRUP

Drepturile asupra numelui şi siglei publicaţiei FERMA aparţin Societăţii Comerciale COMISION DIC S.R.L. Nici o parte din această publicaţie nu poate fi reprodusă, arhivată sau transmisă sub nici o formă şi prin nici un fel de mijloace, mecanice sau electronice, fotocopiere, înregistrare audio sau video, fără aprobarea în scris a editorului.

Tiparit la Rotografika, prin reprezentantul exclusiv pentru Romania 4 Colours, www.4colours.ro

ISSN 1454-7732 Următorul număr al revistei nr. 14 (285) va apărea în perioada 15-31 august 2021

CINE JOACĂ TARE PE PIAȚA FUNCIARĂ DIN ROMÂNIA?!

egea 175/2020 privind vânzarea terenurilor agricole din extravilan a căzut ca un meteorit în momentul promulgării ei de către președintele României, legea fiind, este bine știut, inițiată și meșterită de parlamentari ai PSD. Scoasă pentru a modifica și completa legea 17/2014, considerată prea permisivă pentru cetățenii din alte state europene, denumiți ”străini”, deși aparținem, din 2007, aceluiași spațiu geopolitic - Uniunea Europeană, legea 175 a fost promovată ca un act menit ”să facă ordine” în piața funciară românească, descurajând o pretinsă, dar nedovedită suficient de convingător speculă cu terenuri agricole. Mai mult, prin anumite prevederi, legea a restricționat accesul la piața funciară persoanelor fizice și firmelor a căror rezidență în țara noastră are o durată mai mică de cinci ani. Opozanții politici (vorbim de a doua jumătate a anului 2020, până în alegerile parlamentare, când PSD avea majoritate în legislativ, dar la guvernare se afla PNL) s-au speriat degrabă că noua lege va bloca piața funciară. Guvernul Orban a dat prin toamnă o OUG prin care aplicarea legii a fost prorogată, invocând griparea tranzacțiilor la notariate. În februarie 2021, neavând încotro, ministerul Agriculturii condus de liberalul Adrian Oros a emis normele de aplicare. De atunci, piața funciară funcționează după noua lege. S-a gripat piața? Da de unde! Potrivit unor date oficiale, în iunie 2021 au fost vândute mai multe terenuri decât în iunie 2020. Au cumpărat fermierii români mai mult pământ după aplicarea legii decât înainte ca legea să producă efecte? Nu știm. Statul român s-a dovedit mereu lipsit de transparență în ceea ce privește piața funciară. Din discuțiile avute cu numeroși fermieri

români reiese că sunt, mulți dintre ei, nemulțumiți de legea 175. Ei acuză faptul că le-a îngreunat foarte mult accesul la piața terenurilor. ”Noile prevederi sporesc îngrozitor de mult birocrația”, spun ei. Un mic fermier român, confruntat cu monstrul birocratic creat de noua lege, își pierde cheful să mai cumpere teren agricol. Cine să fi cumpărat atunci teren agricol în România, după apariția noii legi? Un răspuns pare să capete contur: cei puternici în piața funciară românească, fie ei români, fie din alte state europene. Accesul pe piața terenurilor agricole, devenind mai complicat, este de acum apanajul jucătorilor importanți. Al celor care pot plăti avocați și agenți imobiliari și, la nevoie, pot ”unge” anumiți funcționari publici, care nu ar ezita să se lase unși, în condițiile în care legile penale au tot fost îmblânzite, din 2017 încoace. În timp ce unui fermier român de categorie mică sau mijlocie i s-a cam tăiat pofta de cumpărat pământ, marii latifundiari români, dar și alți clienți potenți din U.E., cu o rezidență mai mare de cinci ani, se descurcă cu brio. Mulți fermieri români care au aplaudat frenetic, poate din patriotism sincer, noua lege, se văd acum dezavantajați chiar de legea în cauză! Sentimentele, dacă nu sunt trecute prin filtrul rațiunii, dăunează grav intereselor proprii.

STELIAN RĂDESCU

Redactor Ferma Media Grup redacția@revista-ferma.ro

Cuprins

6 6 8 10 12 14 18 22 24 26 28 32

Actualitate

Cu fața la Dunăre: Sârbii pot, noi nu! Cât teren agricol s-a vândut în 2021? Pentru unii mumă, pentru alții ciumă! Agroinfo Acum se decide viitorul fermierilor Roboți în ferma de la munte Peste 10.000 kg/ha la orz în vestul ţării Face agricultură din scaunul cu rotile RGA 2020 dă cărțile pe față! Micul păstor muncește la stână cu cartea în mână Pământ puțin, profit mare în ferma Walter

Agricultura 4.0

36 5 beneficii ale fertirigării cu rată variabilă 40 BASF va comercializa hibrizi de grâu 42 Noi receptoare de ghidaj de la Topcon 44 CNH îşi dezvoltă segmentul de agricultură de precizie

Cultura mare

46 Se "încinge" piaţa internaţională a rapiţei 48 4 variante de pregătire a solului după recoltat 50 Semănatul rapiței: 8 condiții pentru reușită 52 9 reglaje esenţiale la recoltat floarea soarelui 54 „Performanţă” la recoltat: 2 hectare în două zile! 56 Tehnologiile din IMB dau roade la ferma Agrodan 58 4 măsuri anti-secetă la porumb 60 Neculai Borcescu O legendă vie a agriculturii buzoiene 64 Culturi 2 în 1: înverzire și plante melifere

1-14 august 2021

120

66 10 pași pentru a spori productivitatea plantelor 68 Performanță în exploatația fermierului Viorel Nica 70 7 implemente pentru dezmiriştire 72 Porumbul cu micotoxine! Elimină cauzele! 76 Pesticidele din hrana cea de toate zilele

Horticultură

78 Curentul electric stimulează rodirea la tomate 80 Beneficiază și tu de consilierea Malagrow! 82 3 recolte de căpșun, din vară până-n toamnă 85 Alunul - o cultură cu potențial în România

86 86 88 90 94

Utilaje agricole

6 soluţii tehnice pentru dezmiriştire Farmer First, noua strategie Fendt Utilaje Pronar pentru furaje verzi Agro-Interbrands: service-ul creează piaţa 96 Anvelopele Mitas HCM pentru toate anotimpurile

98 Deutz Fahr seria 7 TTV, mereu cu un pas în față 100 Manitou - responsabilitate socială corporativă

104

Zootehnie

104 Rezolvarea modernă a unei probleme vechi 106 Ce aduce nou Sommet de l'Élevage 2021? 108 Cum hrănim vacile dacă pășunea e uscată? 110 Un fermier îşi duce crucea pe Golgota zootehniei! 112 Bilanțul negru al PPA în România 114 Organisme microscopice cu un efect uriaș 117 Preparate culinare după rețete tradiționale 118 ”AFUMĂTORIA NOASTRĂ” Au riscat în plină pandemie și au câștigat 120 Mulsul caprelor e o corvoadă! Ce facem?

122

Mica publicitate

122 Anunţuri preluate de pe www.anunturi-agricole.ro

Proiect Ferma: Cu fața la Dunăre

SÂRBII POT, NOI NU!

Ferma și-a întors fața spre Dunăre, demarând un proiect care va arăta plusurile, dar și minusurile utilizării fluviului pentru dezvoltare economică. Dealuri la sârbi, dealuri la români: cum e cultivat terenul pe cele două maluri?

upă ce treci prin punctul de frontieră de la Naidăș și intri pe pământ sârbesc, descoperi tot mai numeroase livezi, majoritatea de măr. Terenurile acoperite de culturi pomicole alternează cu terenuri cultivate cu cereale. E un peisaj agricol destul de interesant, pe care nu-l prea găsești în România, nici măcar în partea de vest a țării, vecină și cu forme de relief asemănătoare cu această parte a Serbiei. LECȚIA SÂRBEASCĂ Parcurgând cu mașina, în cadrul proiectului ”Cu fața la Dunăre”, șoseaua de la Naidăș până la Palanca, de unde am traversat fluviul cu bacul până la Ram, am observat rândurile de pomi, întinse în vecinătatea rândurilor de porumb. Alteori, verdele frunzișului pomicol alternează cu galbenul grânelor, chiar pe lunca plană a unui râu. Să nu mai vorbesc de pantele dealurilor din dreapta șoselei Kaluderovo - Bela Crkva - Palanka! La noi, astfel de dealuri sunt acoperite de mărăcinișuri sau pășuni neîngrijite, care, cel mai probabil, aduc mult râvnita subvenție pe suprafață, deseori unor beneficiari dubioși. Am fost uimit cât de bine sunt exploatați versanții acelor dealuri din Serbia. Terenurile nu sunt mari, fărâmițarea acestora, o problemă care îi chinuie pe experții noștri, este destul de evidentă.

1-14 august 2021

un articol de

STELIAN RĂDESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Dar toate terenurile sunt lucrate. Livezile, tot mai numeroase, cultivate cu Golden Delicious, Granny Smith, Gala și Red Delicious, sunt acoperite cu plasă antigrindină. SÂRBII AU PARIAT PE MĂR Serbia a devenit cu timpul un important producător de mere. În 2016, fermierii sârbi îngrijeau 24.818 ha cultivate cu măr. În 2019, suprafața totală a ajuns la 26.089 ha. România deținea în 2016, o suprafață totală de 55.528 ha, iar în 2019, suprafața a scăzut la 52.740 ha. Producția de mere a Serbiei a fost în 2016 de 400473 t, iar în 2019 de 499.578 t. Deși are o suprafață aproape dublă cultivată cu măr, România a obținut aceeași cantitate totală ca Serbia: 467.259 t, în 2016, și 492.700 t în 2019, potrivit FAOSTAT. Rezultă o productivitate medie la hectar scăzută aproape la jumătate a livezilor românești față de cele sârbești. ADEVĂRURI STATISTICE Țara vecină a devenit însă un important jucător pe piața

internațională a merelor. În 2016, a exportat 232.223 t de mere, iar în 2019, 217.000 t. Încasările au fost de 127.103.000 dolari USA în 2016 și de 118.517.000 dolari USA în 2019. Exporturile României de mere sunt la pământ: 6620 t în 2016 și 5504 t în 2019. Valoric: 1.495.000 dolari în 2016 și 1.264.000 t în 2019. Aceste date statistice arată limpede că Serbia s-a orientat în domeniul agricol spre pomicultură, în special spre cultura mărului. România, deși deține vaste suprafețe de teren favorabil acestei culturi, produce o cantitate totală apropită de a Serbiei, fără să conteze însă pe piața internațională. Mai mult, importurile au crescut de la un an la altul. Să vedem însă și partea bună a lucrurilor: cine a dorit cu adevărat să facă pomicultură în România a accesat fonduri europene, și-a modernizat livada și a găsit piață de desfacere sau a trecut la procesarea fructelor. Avem ferme pomicole exemplare, la fel ca cele din vest. Lecția sârbească ar putea fi luată în seamă de cei care dețin un teren într-o zonă de deal și nu știu cum să-l întrebuințeze. Desigur, dacă au și forța să-l lucreze. În timp ce vecinii noștri valorifică profitabil fiecare petec de pământ de pe malurile Dunării, la noi domnește sărăcia, într-un peisaj pustiit de nepăsare...

Ceus – O lume a preciziei Combinație cultivator cu discuri

4 m–7 m

– indiferent dacă este se prelucrează » Precis superficial sau în adâncime Ceus combină cu precizie utilizarea unei grape cu discuri compacte pentru cultivarea superficială cu câmpuri de gheare pentru afânare. Viteze de lucru cuprinse între 8 şi 15 km/h pentru suprafațe mari.

» Câmpul principal de discuri

Discuri crenelate grosier de 510 mm taie masa organică foarte bine şi o amestecă omogen. Lagărul suport de discuri, fără întreținere.

» Reglare confortabilă a adâncimii

Reglarea opțională a adâncimii hidraulice a discului, câmpurilor de gheare şi sistemelor de nivelare – pentru ajustarea uşoară din cabină.

» Tăvalug de consolidare

» C-Mix-Super organe active

Afânarea în profunzime a materiei organice este posibilă până la 30 cm, pentru câmpurile de ghiare. Protecție robustă la suprasarcini, cu o forță de eliberare de 600 kg.

Pentru o consolidare optimă a solului, puteți alege dintre unsprezece tipuri diferite de tăvăluguri.

Performanță maximă într-o singură trecere cu flexibilitate maximă în utilizare Ceusul este potrivit atât pentru cultivarea mirişitlor de plante prăşitoare, cât şi pentru cultivarea solului, afânare în profunzime, cât şi pregătirea patului germinativ şi mai ales pentru suprafetele cu multă materie organică.

AMAZONEN-WERKE S.R.L. • Strada Ghe. Lazăr, no 9 • C block, Office HQC-04.03, 4th floor • 300081, Timişoara, Romania Franz Jakoby • franz.jakoby@amazone.ro • Mobil 0722/910019 | Liviu Zimcea • Vest • liviu.zimcea@amazone.ro • Mobil 0722/654747 Ovidiu Andrei • Sud • ovidiu.andrei@amazone.ro • Tel. 0722/283193 | Constantin Cioara • Est • constantin.cioara@amazone.ro • Tel. 0739/892504 Specialist de produs Prelucrarea solului şi tehnică de semănat: Paul Bajko • Vest • paul.bajko@amazone.ro • Tel. 0730/076678

for Innovation | amazone.ro

Piața funciară

CÂT TEREN AGRICOL S-A VÂNDUT ÎN 2021?

Legea vânzării terenurilor agricole a înăsprit condițiile de acces la piața funciară pentru anumite categorii de clienți. S-a gripat, cumva, piața terenurilor? Ce spun statisticile?

egea 175/2020 a căzut ca un meteorit în piața funciară din România. Actul normativ a modificat și completat legea 17/2014, care la vremea respectivă transpunea în legislația națională anumite prevederi din tratatele europene semnate de România cu ocazia aderării la Uniunea Europeană. LEGI ȘI TRATATE Astfel, art. 63 al Tratatului de Funcționare al Uniunii Europene prevede, la capitolul ”Capitalurile și plățile”, că ”în temeiul dispozițiilor prezentului capitol, sunt interzise orice restricții privind circulația capitalurilor între statele membre”. În Tratatul privind aderarea la UE, România și-a asumat ”Libera circulație a capitalurilor”, obligându-se ca după şapte ani de la data aderării să ridice restricţiile privind dobândirea proprietăţii asupra terenurilor agricole, pădurilor şi terenurilor forestiere

un articol de

STELIAN RĂDESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

de către resortisanţii statelor membre sau ai statelor care sunt parte la Acordul privind Spaţiul Economic European, precum şi de către societăţi constituite în conformitate cu legislaţia altui stat membru sau a unui stat parte a ASEE (Norvegia, Islanda și Liechtenstein) şi care nu sunt nici stabilite, nici înregistrate în România. CEI ȘAPTE ANI DE GRAȚIE AU EXPIRAT ÎN 2014 Statul român a emis atunci legea 14/2014, facilitând accesul cetățenilor din celelalte state membre la piața funciară. Precizez: numai cetățenilor europeni, nu tuturor locuitorilor planetei! Un chinez sau un rus nu poate cumpăra teren agricol în România. Avem date corecte și exacte? Imediat după adoptarea legii 17/2014, au apărut în spațiul public acuzații tot mai vehemente că România este vândută ”bucată cu bucată” străinilor. Statul român nu a răspuns acestor acuzații cu date exacte și corecte privind situația reală din piața funciară. Ministerul

agriculturii a comunicat o singură dată, în iunie 2019, că cetățeni ai altor state membre ar exploata în jur de 450.000 de hectare (sub 5% din suprafața agricolă totală a țării), cei mai mulți fiind din Germania și Italia. Ministerul nu a precizat dacă e vorba de a deține în proprietate sau a lucra în baza unui contract temporar. 460.000 HA TRANZACȚIONATE În expunerea de motive a legii 175/2020, care a impus anumite restricții privind accesul la piața funciară (de exemplu, o persoană fizică sau juridică nu are dreptul să cumpere teren agricol dacă nu se află în România de cel puțin 5 ani), este precizat că între 2014 și primul semestru al anului 2017 ar fi fost tranzacționate în țara noastră în jur de 460.000 ha (mai puțin de 5% din suprafața agricolă totală), fără să avem date despre cât au cumpărat fermierii români și cât cei alte state membre. CE SPUN CEI DE LA CADASTRU? Normele de aplicare a legii 175/2020 au fost emise anul acesta în februarie. Ce efecte a avut legea asupra pieței funciare? Potrivit datelor ANCPI, în luna iunie, au fost vândute 7891 de terenuri agricole în extravilan. În iunie 2020, înainte de apariția legii, au fost vândute 7780 de terenuri. Deci, mai multe în 2021! Piața pare veselă, nu gripată. Datele ANCP nu fac diferență între cumpărători români și cei din alte state ale UE. Legea terenurilor a fost aștep tată timp de 20 de ani, este în vi goare acum, dar nu poate fi aplicată! Scanează codul QR și află motivele!

1-14 august 2021

10 S.O.S. Calamitate!

PENTRU UNII MUMĂ, PENTRU ALȚII CIUMĂ!

Sursa foto: www.canva.com

2021 este anul contradicțiilor meteo. Unii fermieri au înregistrat deja, din cauza fenomenelor meteo, daune ale culturilor, în timp ce alții se așteaptă la recolte bogate, fiindcă vremea le-a fost favorabilă.

loile și vijeliile, dar și căderile de grindină și înghețurile târzii au provocat pagube însemnate unor fermieri români, cu precădere celor din sectorul pomicol și legumicol.

FLORI ÎNGHEȚATE, CIREȘE PUTREZITE Un pomicultor din județul Cluj, IoanDorel Creța, care cultivă în comuna Călărași peste 300 de cireși, și-a văzut pomii atacați de înghețurile târzii, tocmai când erau în floare. I s-a rupt inima văzând cum frumusețea de flori albe a fost afectată de frig. În consecință, producția i-a fost mult diminuată și nu a mai prea avut ce vinde la taraba din piață. Fermierul nu a anunțat primăria să facă o evaluare a pagubelor și nici nu are vreo poliță de asigurare. În județul Buzău, fermierul Marian Tudor a văzut cu tristețe cum schimbările bruște de temperatură, noapte frig, ziua caniculă, i-au afectat cireșele, care au crăpat și au putrezit pe ram. 30% PIERDERI LA MĂR În Moldova, mai exact în județul Bacău, căderile de grindină și-au făcut de cap în plantațiile de meri ale organizației de producători S.C. Asociația Pomicolă Itești, ai cărei membri dețin 70 ha de livezi, din care 64 ha de măr. Pomicultorii din Itești livrează producția unor hypermarketuri. Potrivit unei evaluări proprii, recolta va fi afectată în proporție de 30%. În ceea ce privește obținerea

1-14 august 2021

un articol de

STELIAN RĂDESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

unor despăgubiri din partea statului, pomicultorii sunt sceptici. SECETĂ CRUNTĂ Pe de altă parte, sunt și zone unde seceta lovește din nou, ca anul trecut. De pildă, un oier din județul Bihor, Alexandru Csokasi, s-a plâns către agroinfo.ro: ”noi ne confruntăm cu o secetă cumplită, bâta de cioban intră în crăpăturile din pământ, fir de iarbă verde nu mai este pe pășune. Producția de lapte a scăzut la jumătate, mulgem 75 de litri și anul trecut, în vremea asta, mulgeam cel puțin 200 de litri de lapte”. CULTURA MARE ZÂMBEȘTE ÎN SOARE În schimb, în fermele de cultura mare, situația pare să fie una entuzi-

PRIME DE ASIGURARE ÎN 2021 AFIR a publicat Ghidul submăsurii 17.1 Prime de asigurare a animalelor și culturilor agricole, varianta consultativă. Scanează codul QR și vezi cum obțin în 2021 fermierii și crescătorii de ani male aceste prime, ce condiții trebuie îndeplinite?

asmantă. Chiar ministrul Agriculturii, Adrian Oros, a susținut într-un interviu acordat TVR 1 că ”producțiile la cereale vor fi foarte mari anul acesta”. Ministrul a estimat că fenomenele meteo nefavorabile, ploile incontinente și grindina au afectat până în 36.000 ha la nivel național. În rest, spicul cât vrabia. RECOLTELE ANULUI ÎN PROGNOZE Producțiile prognozate pentru anul acesta la cereale de Comisia Europeană sunt mai mari decât anul trecut: 27.174.000 t față de 18.937.000 t în 2020, când seceta puternică a lovit în zona de sud-est a României. La grâu, producția așteptată este de 9.736.000 t, cu peste 3 mil. t mai mare decât anul trecut. La porumb, recolta la nivel național ar putea totaliza 14.802.000 t, cu aproape 4 mil. t mai mult decât în anul precedent. UNII DOAR CU PAGUBA, ALȚII ȘI CU DESPĂGUBIRILE Un aspect merită semnalat: în timp ce fermierii care cultivă cereale au încasat bani de la bugetul de stat pentru pagubele suferite la culturile de păioase și rapiță în toamna anului 2019 și primăvara anului 2020, despăgubirile fiind plătite în procent de 80-90%, în cuantum de până în 925 lei/ha la grâu și 1002 lei/ha pentru rapiță, horticultorii afectați de fenomenele meteo extreme nu primesc niciun ajutor pentru pagubele suferite. Unii dintre ei au primit un ajutor anti-Covid, dar strict pentru producția afectată de vreme statul nu îi despăgubește.

CMY

#diferențaDEKALB în cultura de rapiță

PROTECȚIE DIN PRIMA ZI.

Un start bun pentru o recoltă bogată: Acceleron® Seed Applied Solutions vă protejează cultura de rapiță din primele stadii de dezvoltare împotriva bolilor și a dăunătorilor. Acceleron® Seed Applied Solutions reprezintă un element de bază din soluția integrată DEKALB. DEKALB® este marcă înregistrată a grupului Bayer.

12 Agroinfo

Ştiri agricole la zi: subvenţii şi plăţi APIA, bani europeni, problemele fermierilor CALENDAR ESTIMATIV LANSĂRI SESIUNI PNDR PENTRU ANUL 2021 PERIOADĂ ESTIMATIVĂ LANSARE SESIUNE

MĂSURI/SUBMĂSURI sM 17.1 - Asigurarea culturilor, plantelor şi animalelor sM 9.1 - Grupuri de producători în sectorul agricol sM 6.1 - Instalarea tinerilor fermieri

Sfârșitul lunii iulie Sfârșitul lunii iulie A doua jumătate a lunii august

sM 6.3 - Dezvoltarea fermelor mici

A doua jumătate a lunii august

sM 16.4 - Cooperare între actorii lanţului de aprovizionare sM 16.4a - Cooperare în sectorul pomicol sM 6.2 - Înfiinţarea de activităţi neagricole în zone rurale sM 6.4 - Crearea şi dezvoltarea de activităţi neagricole sM 4.1 - Investiţii în exploataţii agricole sM 4.2 - Procesarea/marketingul produselor agricole sM 4.2a - Procesarea/marketingul produselor pomicole sM 4.3 - Dezvoltarea infrastructurii agricole

A doua jumătate a lunii august A doua jumătate a lunii august Septembrie Septembrie Septembrie Septembrie Septembrie Septembrie

ALOCARE DIN FONDURILE DE TRANZIŢIE 20 mil. euro 5 mil. euro 100 mil. euro 87 mil. euro: 60,9 mil. euro naţional/ 26,1 mil. euro montan 40 mil. euro 10 mil. euro 50 mil. euro 100 mil. euro 760 mil. euro 140 mil. euro 10 mil. euro 100,66 mil. euro

Sursa: AFIR

Măsuri PNDR lansate până în septembrie

CUM SE ÎMPART BANII EUROPENI PENTRU AGRICULTURĂ ÎN 2021

Douăsprezece măsuri şi submăsuri din PNDR 2020 vor fi lansate de Agenţia pentru Finanţarea Investiţiilor Rurale (AFIR) până la finalul lunii septembrie 2021. Potrivit calendarului estimativ pentru lansarea sesiunilor de depunere a proiectelor pentru anul 2021, publicat de AFIR pe 19 iulie, primii bani europeni din perioada de tranziţie sunt disponibili pentru fermieri de la finalul lunii iulie, pentru asigurarea culturilor agricole şi pentru înfiinţarea grupurilor de producători în sectorul agricol. În perioada de tranziţie, 2021-2022, folosim „bani noi pentru măsurile vechi”, adică fonduri din alocarea României pentru perioada 2021-2027, pentru măsurile existente deja în PNDR, a explicat ministrul Agriculturii, Adrian Oros. MODIFICĂRI LA CRITERIILE DE SELECŢIE În luna iulie a.c., AFIR a modificat o parte din punctajele acordate principiilor şi criteriilor de selecţie pentru 9 măsuri şi submăsuri din PNDR, printre care şi cele destinate tinerilor fermieri, fermelor mici şi celor care vor să proceseze produse agricole. Alocarea totală pentru măsurile şi submăsurile PNDR pentru anul 2021 este de peste 1,422 miliarde euro, însă AFIR precizează că fondurile disponibile în sesiunile de depunere din acest an vor fi suplimentate în funcţie de banii din perioada 2014-2020 rămaşi necheltuiţi până la lansarea fiecărei sesiuni.

1-14 august 2021

ACTUALITATEA AGROINFO pagini realizate de

VIOLETA MÂŢ

alte informaţii din agricultură www.agroinfo.ro

Scanează codurile QR pentru a afla în timp real ce se întâmplă în agricultură! Iată câteva subiecte care te-ar putea interesa:

Puncte în plus pentru protecţia mediului şi pentru crescătorii de animale asociaţi Anunţ AFIR: Grile de punctaj noi pentru tinerii fermieri! Află detaliile scanând codul QR alăturat! Avertisment: Cum puteţi pierde ajutorul Covid pentru 2021 APIA: Cereri respinse de la plata ajutorului de 142 lei/bovină şi 232 lei/tona de lapte! Model nou de adeverinţă pentru sprijinul cuplat. Termen limită: 1 septembrie 2021 În vigoare! Ce prevede Ordinul MADR pentru plata subvenţiilor APIA la ovine/caprine! Listă plăţi compensatorii: Pentru ce puteţi încasa până la 410 euro/hectar pe an Şeful APIA: Regula pentru a beneficia de bani în plus la subvenţii! Date APIA: Mai mulţi tineri fermieri între 18 şi 30 de ani, dar şi 31 de fermieri peste 100 de ani Ce vârstă are cel mai bătrân fermier român care primeşte subvenţii APIA? De zece ori mai scump decât valoarea de achiziţie de acum 38 de ani. Preţ record plătit pentru un tractor vechi. Cine a cumpărat utilajul?

Agroinfo

PAC 2023-2027: Măsuri dezastruoase pentru fermieri

DISPARE SPRIJINUL CUPLAT PENTRU CULTIVATORII DE CARTOF! Cultivatorii de cartofi ar putea rămâne fără sprijin cuplat după 2023, a anunţat ministrul Agriculturii, la o întâlnire cu fermierii, la Timişoara. În urma trialogului privind Politica Agricolă Comună după 2023 dintre Comisia Europeană, miniştrii Agriculturii din UE şi Parlamentul European, „s-a menţinut procentul de 15% (din banii de plăţi directe - n.red.) pentru măsurile de sprijin cuplat, însă, din nefericire, pe ultima sută de metri, au scos cartoful din anexă. Noi cu Bulgaria şi cu Slovacia am cerut reintroducerea pe listă, Ungaria şi Polonia au sărit în ajutorul nostru, iar la sfârşitul şedinţei de trialog, comsiarul european a promis că regândeşte această anexă”, a spus Adrian Oros. O altă problemă pentru fermieri ar fi „condiţionalitatea socială”, cerută de Parlamentul European, ceea ce ar însemna implicarea agenţiilor de plăţi în conflictele de muncă dintre fermieri şi angajaţi. „Ar fi un dezastru ca aceste agenţii de plăţi să intervină, să participe la anchete şi chiar să suspende plăţile până la elucidarea conflictelor. Un conflict, în România, poate să dureze ani de zile în instanţă. Aici s-au împotrivit toţi miniştrii”, a adăugat Oros.

Câţi fermieri sunt în eşantionul de control în 2021

START CONTROALE ÎN FERME PENTRU SUBVENŢIILE APIA! Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) a anunţat că a început, din 9 iulie, controlul la faţa locului pentru fermierii din eşantionul de control aferent Campaniei 2021. În total, vor fi controlaţi 55.844 fermieri: 13.035 fermieri vor fi verificaţi prin controlul clasic pe teren, 39.016 fermieri - prin teledetecţie, iar pentru controlul schemelor de ajutor din zootehnie au fost selectaţi 3.793 fermieri. Eşantionul de control din 2021 este mai mic 649 de fermieri faţă de Campania 2020, precizează APIA. Suprafaţa totală controlată depăşeşte 1,319 mil. ha: 748.797 ha prin controlul clasic pe teren şi 570.585 ha prin teledetecţie. APIA trebuie să finalizeze controalele pentru cererile unice de plată până la 15 octombrie 2021, iar controlul aferent cerinţelor specifice se va efectua în iarna sau primăvara anului următor.

Rectificare bugetară: Lista plăţilor pentru care MADR nu are bani

MADR CERE PESTE 2 MILIARDE DE LEI PENTRU FERMIERI Ministerul Agriculturii va solicita peste 2 miliarde de lei la rectificarea bugetară din luna august, a declarat ministrul Agriculturii, Adrian Oros, la solicitarea Agroinfo. „Avem prinse şi sumele pentru culturile de primăvară afectate de secetă în 2020, pentru completarea sumelor ca să avem bani pentru trimestrul II şi III la motorină, pentru completarea ANT-ului, pentru registrele genealogice, sunt mai multe nevoi pe care le avem. La fel ca anul trecut, când am primit un buget mai mic şi la fiecare rectificare am primit bani în plus, şi anul acesta sperăm ca la rectificare să primim aceşti bani”, a spus Oros. Acesta a precizat că, în 2021, bugetul iniţial al MADR a fost de numai 60% din execuţia bugetară a anului 2020. Potrivit premierului Florin Cîţu, care deţine interimar şi funcţia de ministru de Finanţe, ordonanţa privind rectificarea bugetului de stat pe 2021 ar putea fi adoptată în perioada 16 -20 august.

ACUM SE DECIDE VIITORUL FERMIERILOR După aproape trei ani de negocieri, preşedinţia portugheză a Consiliului a ajuns la un acord provizoriu cu Parlamentul European în ceea ce priveşte reforma Politicii Agricole Comune pentru perioada 2023-2027.

iniştrii agriculturii din cele 27 de state membre ale UE au validat rezultatele negocierilor tripartite legate de viitoarea PAC, care au avut loc pe 25 iunie a.c., la Bruxelles, aducând astfel propunerea cu un pas mai aproape de a deveni parte a legislaţiei europene. În continuare, se va lucra la detaliile tehnice, după care se aşteaptă aprobarea formală atât din partea Parlamentului European, cât şi a Consiliului. TERMEN LIMITĂ PENTRU PNS De asemenea, până la sfârşitul anului, statele membre sunt obligate să-şi prezinte proiectele de planuri strategice naţionale în vederea aprobării lor de către Comisie. Noua PAC va acoperi perioada 2023-2027 iar până atunci se va aplica acordul tranzitoriu convenit în 2020. Acordul pregăteşte terenul pentru o PAC mai echitabilă, mai verde şi bazată într-o mai mare măsură pe performanţă, care urmăreşte să ofere un viitor durabil fermierilor europeni. Noua politică agricolă comună consolidează măsurile de mediu şi include, de asemenea, dispoziţii menite să asigure un sprijin mai bine direcţionat pentru

1-14 august 2021

un articol de

LIVIU GORDEA mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

fermele mici şi să îi ajute pe tinerii fermieri să adopte această profesie. PRACTICI AGRICOLE „MAI VERZI” Noua PAC stabileşte o serie de măsuri menite să încurajeze fermierii să adopte practici agricole „mai verzi”. Acestea includ: Standarde sporite de condiţionalitate, pe care fermierii trebuie să le îndeplinească pentru a beneficia de sprijin, inclusiv conservarea solurilor bogate în carbon prin protejarea zonelor umede şi a turbăriilor, precum şi asigurarea unor ponderi minime ale terenurilor arabile care urmează să fie dedicate elementelor de peisaj pentru a proteja biodiversitatea; Programe ecologice de sprijinire şi/sau stimulare a fermierilor să aplice practici agricole benefice pentru climă şi mediu (eco-scheme);

Creşterea cotei din finanţarea pentru dezvoltare rurală care urmează să fie cheltuită pentru intervenţii ecologice; Urmărirea cheltuielilor legate de climă şi biodiversitate, în conformitate cu obiectivele Pactului Verde european.

PROTECȚIA LUCRĂTORILOR AGRICOLI Reforma include, de asemenea, o trecere de la accentul pus pe conformitate la o PAC bazată pe performanţă, care va oferi statelor membre libertatea de a pune în aplicare intervenţii adaptate pe baza planificării strategice şi a unor obiective comune specifice, în conformitate cu nevoile lor. Totodată, PAC post 2020 va pune un accent mai mare pe „dimensiunea socială” a agriculturii. Astfel, fermierii şi alţi beneficiari care primesc plăţi directe vor fi supuşi unei sancţiuni administrative dacă nu oferă condiţii adecvate de angajare, aşa cum sunt prevăzute în legislaţia relevantă a UE. Este pentru prima dată când legislaţia agricolă a UE include o dimensiune socială şi marchează un pas istoric înainte în ceea ce ... ››› 16

Sursa foto: www.canva.com

14 Reforma PAC 2023-2027

16 Reforma PAC 2023-2027

››› 14 ... priveşte modul în care PAC ia în considerare condiţiile lucrătorilor agricoli. CÂT DE ECOLOGICĂ VA FI NOUA PAC? PAC revizuită va cheltui în jur de 387 miliarde de euro - aproape o treime din bugetul UE 2021-2027 - pentru două componente: plăţi directe către fermieri şi sprijin pentru dezvoltarea rurală. Una dintre temele care au creat blocaje în timpul negocierilor a fost legată de finanţarea proiectelor agricole ecologice. În cele din urmă s-a decis că 20% din plăţile directe către fermieri ar trebui să se îndrepte către proiecte ecologice în primii doi ani, urmând ca în ultimii trei ani acest cuantum să crească la 25%. Chiar şi aşa, va exista o anumită flexibilitate care va permite statelor membre să cheltuiască banii pentru eco-scheme pe alte proiecte, în anumite condiţii. FĂRĂ CARACTER OBLIGATORIU Oficialii UE au stabilit, în plus, o alocare ecologică de 35% din banii pentru dezvoltare. Dar aceasta include activităţi ce nu ţin neapărat de protecţia mediului, cum ar fi bunăstarea animalelor. Ceea ce a creat nemulţumiri în rândul activiştilor de mediu, care

1-14 august 2021

susţin că noua politică agricolă comună face referire la ambiţiile Acordului Verde, dar nu prevede măsuri care să oblige statele membre să răspundă în cazul în care planurile lor naţionale nu au obiective de mediu. PROVOCARE FĂRĂ PRECEDENT Copa-Cogeca, principalul grup de lobby din sectorul agricol european, a exprimat o reacţie destul de pozitivă vizavi de acest acord provizoriu, despre care a spus că reprezintă o provocare fără precedent pentru comunitatea agricolă a UE. „După trei ani de negocieri complicate şi nenumărate triloguri, salutăm faptul că negociatorii au ajuns

în sfârşit la un acord politic provizoriu privind viitoarea PAC. Ar trebui să subliniem munca depusă de preşedinţia portugheză, precum şi rolul cheie jucat de raportorii Parlamentului European. Acest compromis la care s-a ajuns reprezintă o provocare fără precedent pentru comunitatea agricolă. Lucrările vor trebui să continue pentru a traduce acest lucru în termeni tehnici şi apoi trebuie elaborată legislaţia secundară pentru a garanta o punere în aplicare rapidă şi în timp util a PAC”, se arată într-un document semnat de Christiane Lambert, preşedintele Comitetului Organizaţiilor Profesionale Agricole din Uniunea Europeană (COPA).

VIITORUL FERMELOR MICI, MIJLOCII ȘI AL CELOR DE FAMILIE Pachetul de reformă a PAC include măsuri care vizează redistribuirea fondurilor în favoarea fermelor mici şi mijlocii. În temeiul acordului, statele membre vor avea obligaţia de a redirecţiona 10% din plăţile directe către astfel de ferme (în principiu, prin plăţi redistributive, cu excepţia cazului în care pot dovedi că pot obţine

acelaşi efect prin intermediul altor instrumente comparabile, cum ar fi convergenţa). Aşadar, plafonarea subvenţiilor la 100.000 de euro pe exploataţie a rămas voluntară, dar condiţionată de această alocare. Scanează codul QR și află ce a propus ministrul Adrian Oros pentru fermele de familie, fermierii mici și mijlocii din România!

18 Articolul ediţiei

ROBOȚI ÎN FERMA DE LA MUNTE

La zece minute de mers pe jos de Castelul Bran, am descoprit o fermă ultramodernă, în care aproape toată treaba o fac roboţii DeLaval. Automatizarea a fost singura soluţie ca să nu renunţe la vacile de lapte, ne-a spus tânărul fermier Vlad Enescu.

1-14 august 2021

Articolul ediţiei 19 un reportaj de

VIOLETA MÂȚ mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

„C

urtea Brăneană” este brand în judeţul Braşov. Membrii familiei Enescu, crescători de animale de câteva generaţii, îşi împart munca foarte clar: Vlad Enescu, de profesie medic veterinar, se ocupă de ferma de vaci de lapte; soţia sa, Eveline, este responsabilă de procesarea şi vânzarea produselor din fermă; mama, Liliana Enescu, are în grijă cele două pensiuni agroturistice, iar tatăl, Ştefan Enescu, se ocupă de creşterea oilor. AUTOMATIZAREA A FOST SALVAREA Lipsa oamenilor care să lucreze în fermă i se pare cel mai greu lucru de când face zootehnie: „Dacă nu reuşeam să modernizăm ferma, probabil mai ţineam doar câteva animale sau treceam pe vaci de carne, pentru că nu găseam oameni. Aveam zilieri care veneau şi plecau şi munceam noi, familia, foarte mult în fermă. Familia noastră are o tradiţie şi este cunoscută în zonă pentru brânza de burduf pe care o facem, deci nu aş fi vrut să renunţăm de tot la creşterea animalelor. Acum nu mai e greu, că ne-am automatizat. Ştiu exact, la orice oră, cât lapte a dat fiecare vacă, dacă laptele e conform. Văd, pe telefon, tot ce se întâmplă în fermă, chiar dacă nu sunt acolo”, precizează Vlad Enescu. UN PROIECT INTEGRAT: FERMĂ, PROCESARE ŞI VÂNZARE În 2013, a avut primul proiect cu fonduri europene pentru modernizarea fermei, de cca. 160.000 euro, de care a cumpărat utilaje agricole. Apoi, din 2015, trei ani la rând, a depus un proiect mult mai mare de modernizare a fermei, pe măsura 4.1 din PNDR, care a fost aprobat abia în 2018 şi este încă în implementare. Proiectul de 2,165 milioane euro, din care partea nerambursabilă a fost de 365.000 euro, include un nou adăpost pentru 70 de vaci de lapte, echipat complet cu roboţi DeLaval pentru muls, pentru furajare,... ››› 20

DeLaval OptiDuo nu doar împinge, ci şi remixează mâncarea pe frontul de furajare

DeLaval InSight detectează şi memorează forma ugerului şi a mameloanelor fiecărei vaci la fiecare muls, rezultând o rată de ataşare de 99,8%, chiar şi pe un uger deformat. Cu DeLaval PureFlow, fiecare mamelon nu este doar curăţat individual, ci şi stimulat, pentru a îmbunătăţi colectarea laptelui şi productivitatea

20 Articolul ediţiei ››› 19 ... pentru gestionarea dejecţiilor, fabrică de procesarea laptelui, depozit de cereale, fânar, cântar, platforme asfaltate, precum şi achiziţie de utilaje. Tot prin proiect va cumpăra și o rulotă, care va servi drept magazin mobil pentru vânzarea produselor lactate procesate în fermă. MAI MULT LAPTE CU MAI PUŢINĂ MUNCĂ „Am trecut de la un grajd vechi, în care noi făceam totul, manual, la un grajd cu tehnologie foarte modernă, în care roboții fac tot”, spune Vlad Enescu. Robotul de muls DeLaval VMS (Voluntary Milking System - Sistem de muls voluntar) V300 a fost pus în funcţiune în urmă cu o lună. Până să modernizeze ferma, aveau, în total, 40 de vaci. Doi oameni mulgeau de două ori pe zi, cu aparat de muls electric, iar mulsul dura, în total, şase ore pe zi. Acum au 45 de vaci care sunt mulse

Ferma a făcut pensiunile, dar au fost şi momente când pensiunile au ținut ferma VLAD ENESCU

Crescător de bovine din jud. Brașov

de 2,5 ori pe zi, cu robotul DeLaval, fără să fie nevoie de oameni care să facă această muncă. „Producţia de lapte a crescut clar”, afirmă Vlad Enescu. DE CE A ALES DELAVAL? A studiat mai multe oferte de roboţi de muls, dar l-a convins DeLaval pentru o caracteristică unică: braţul robotului de muls ataşează manşoanele mult mai bine, chiar dacă ugerul vacii nu este perfect. „Braţul robotului DeLaval are

Periile DeLaval SCB se rotesc la 360 de grade, în funcţie de cum se mişcă animalul

1-14 august 2021

o cameră 3D foarte performantă, care cartografiază poziţia ugerului astfel încât nu este nevoie ca învăţarea poziţiei să se facă manual la primul muls. Orice modificare apare la uger, braţul de muls se adaptează automat şi se poate ataşa la un uger deformat sau cu mameloane înclinate, precum şi la diferite înălţimi ale animalului”, arată Cosmin Batis, director vânzări DeLaval România. Robotul de muls înregistrează cantitatea de lapte pe fiecare sfert al ugerului, face analiza laptelui şi în funcţie de aceasta, laptele este direcţionat în tancul de răcire sau în bidoane separate, dacă vaca are mamită sau dacă este sânge în lapte, ori la canal, dacă laptele are antibiotic şi nu poate fi folosit. Există şi un bidon separat pentru colostru. Orice problemă este transmisă automat pe telefonul mobil. FURAJARE O SINGURĂ DATĂ PE ZI Robotul DeLaval OptiDuo împinge şi remixează mâncarea pe frontul de furajare. Este ghidat pe linie electromagnetică din podea. Are patru trasee şi, în funcţie de semnalul primit de la senzori, se apropie sau se depărtează de furaj. La fiecare dintre cele şase treceri zilnice, împinge furajul către animale şi îl amestecă. „Cel mai mare avantaj este că ne scuteşte să facem furajarea de două ori pe zi pe perioada verii, când, din cauza căldurii, furajul oxidează şi animalul are tendinţa să mănânce mai puţin”, spune Vlad Enescu. MAI PUŢINE PROBLEME PENTRU VIŢEI „Până acum, hrăneam viţeii cu găleata sau îi lăsam să sugă la vacă. Nu era foarte bine şi era mai greu, dacă nu încălzeai apa exact cât trebuie mai apăreau probleme, mai făceau diaree”, spune fermierul. Robotul de alăptat viţei DeLaval CF500 S poate hrăni viţeii atât cu lapte de la vacă, cât şi cu înlocuitor de lapte (lapte praf). Este dimensionat pentru 50 de viţei şi este prevăzut cu tanc de stocare pentru lapte, sistem de preîncălzire a laptelui, sistem de identificare şi sistem de spălare. Raţia şi concentraţia de lapte praf pot fi stabilite din telecomandă sau din aplicaţia de pe telefon. Robotul de alăptat administrează laptele la

Articolul ediţiei 21

De la stânga la dreapta: Ştefan Enescu, Liliana Enescu, Vlad Enescu și Eveline Enescu temperatura corectă, omogenitatea preparatului final este ridicată şi fiecare viţel primeşte raţia în funcţie de specificaţiile fermierului, diferit pentru viţeii de reproducţie şi cei de îngrăşat. Fermierul poate monitoriza cât lapte a consumat fiecare viţel, precum şi câţiva parametri referitori la starea de sănătate a animalului. DE LA FURCĂ ŞI LOPATĂ, LA MANAGEMENTUL GUNOIULUI „În grajdul vechi, făceam curăţenie manual, cu furca, lopata şi roaba, ca majoritatea fermelor din România. Încărcam gunoiul în remorcă şi îl duceam pe o platformă temporară în câmp. Pentru mai puţine vaci, care erau pe stabulaţie legată, aveam doi oameni care făceau curat câte două ore pe zi”, spune Vlad Enescu. În prezent, plugurile de dejecţii cu sistem hidraulic funcţionează pe două căi de raclare care împing gunoiul spre un canal de colectare prevăzut cu un al treilea plug hidraulic cu racleţi batanţi ce duce, la rândul lui, spre o groapă de colectare. În groapa de colectare există o pompă cu trei funcţii: mixare, împingere şi tocare. De aici, dejecţiile pleacă spre două bazine de colectare, de 286 mc fiecare, calculate pentru a putea ţine dejecţiile şase luni pentru stocare şi maturare, aşa cum cere legislaţia. Tot sistemul de management al dejecţiilor este conectat la un calculator central, care controlează nivelul de noxe şi de umiditate. Când senzorii detectează un nivel prea mare de noxe, plugurile pornesc automat pentru elimi-

narea dejecţiilor şi se deschid cortinele pentru a aerisi adăpostul. Cortinele sunt legate la sistemul de control al adăpostului DeLaval BSC, prevăzut cu staţie meteo şi senzori. În funcţie de temperatură şi de viteza vântului, cortinele se ridică sau se lasă automat, ca să menţină temperatura optimă în adăpost şi să nu se creeze curent pe spatele animalelor. Caracteristicile tehnice ale roboților DeLaval le puteți citi scanând codul QR! Scanează codul QR și vezi roboții DeLaval în lucru la ferma ”Curtea Brăneană”

CUM VA ARĂTA ZOOTEHNIA ŞI CE ŞANSE ARE FERMA DE FAMILIE? „Vor fi tot mai puţine ferme şi vor fi automatizate, altfel nu vor rezista. La noi în zonă, erau foarte multe gospodării cu 3-5 vaci, dar în ultimii doi, trei ani s-a înjumătăţit numărul de animale. Pentru o fermă medie, cu 30-50 de vaci, dacă nu e cineva din familie care să se ocupe şi să aibă habar, nu are cum să fie sustenabilă. Dacă anagajezi şi şef de fermă şi tractorist, nu ai cum să fii rentabil. Salariul pentru un om care lucrează în fermă e 3.000 de lei. Acum trebuie să îi dăm mai mulţi bani, ca să ştie şi tehnologie”, spune Vlad Enescu.

RĂCIRE INTELIGENTĂ A LAPTELUI Tancul de răcire a laptelui DeLaval, cu o capacitate de 2.500 de litri, comunică direct cu robotul de muls şi este prevăzut cu sistem automat de spălare, sistem de control al debitului şi de autoreglare a puterii de răcire, în funcţie de cantitatea de lapte care intră în tanc, ceea ce generează economii importante de energie. Printr-un sistem de conducte, laptele este transferat din tanc direct în fabrica de procesare din fermă. În fabrică pot fi procesaţi în jur de 2.500 litri de lapte pe zi. Amortizarea sistemului automatizat de muls este calculată la cinci ani, iar durata de viaţă la minimum 10 ani. „Prin procesare, se dublează preţul laptelui, deci investiţia e recuperată mai rapid”, susţine Vlad Enescu.

PRODUSE TRADIŢIONALE ATESTATE „CURTEA BRĂNEANĂ” Din ferma „Curtea Brăneană” ies produse tradiţionale, atestate de MADR din 2015: brânză de burduf - în coajă de brad, în burduf sau la sac de rafie de 20 de kilograme, telemea de oaie şi de vacă, caş afumat, dospit, urdă - dulce, sărată şi cu mărar, şi caşacaval. Pe lângă produsele din lapte, mai fac şi cârnaţi de vită şi de oaie, pastramă de oaie şi slănină de porc. Îşi vând produsele pe internet, prin pagina de Facebook sau prin colaborare cu site-uri de produse tradiţionale, printr-un magazin de produse tradiţionale situat la intrarea spre Castelul Bran, şi mai vând şi restaurantelor şi pensiunilor din zonă, precum şi în pensiunile proprii.

22 Recoltele verii 2021

PESTE 10.000 KG/HA LA ORZ ÎN VESTUL ŢĂRII

De la un an la altul, în ferma lui Călin Tomescu din localitatea Dudeştii Noi, judeţul Timiş, lucrurile merg din ce în ce mai bine. Evident, tehnologiile inovative au meritul lor. Anul acesta, orzul i-a întrecut aşteptările.

acă anul trecut am făcut 8.000 de kilograme la hectar, anul ăsta a fost mult mai bine. Am recoltat peste 10 tone la hectar (10.160 n.r.) şi nu mă laud, chiar dacă unii ar putea crede asta", ne-a declarat Călin Tomescu. O TEHNOLOGIE... PROTOTIP Pentru a obține acest randament, tânărul fermier şi-a asumat riscul unei tehnologii complet inovative, dar care deocamdată ne rămâne necunoscută. "Faţă de anul trecut, tehnologia a fost

un articol de

PAULA CIUPAG DANIELA RADIȘ mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

schimbată aproape sută la sută, este în testare, un prototip aş putea spune. De altfel, anul ăsta a fost unul perfect din punct de vedere climatic pentru păioase, iar în astfel de ani nu se vede diferenţa între o tehnologie bună şi una

PLUSUL DE RECOLTĂ DIN CULTURA VERDE! Pentru anul acesta, Călin Tomescu a pregătit mai multe mixuri de culturi verzi. "Testez mai multe culturi verzi. Am măzăriche, Phacelia, muştar şi ridiche. Cultura verde face diferenţa. Dacă pregăteşti perfect în toamnă şi laşi peste iarnă, se face crustă. Atunci clar trebuie să vii în primăvară cu combinatorul să spargi crusta. Dar dacă laşi cultura verde să filtreze apa, acoperă pământul,

1-14 august 2021

în felul acesta stropii de apă nu tasează pământul şi acesta rămâne ca făina. Cu scarificarea sau un minimum tillage porneşte mai greu răsărirea decât în arătură şi dacă e pregătit perfect. Dar pe căldurile astea şi chiar mai târziu, probabil, o să se vadă diferenţa, dacă o să aibă resurse de apă de jos sau nu", explică agronomul lucrările care îi aduc recolte bogate.

mediocră. Diferenţa de tehnologie se vede în anii secetoşi. Totuşi, voi spune că am aplicat 4 tratamente la orz", a adăugat agronomul timişean. PREŢURI DUBLE LA INPUTURI În ceea ce priveşte valorificarea recoltelor, Călin nu se declară mulţumit de preţurile cerealelor, luând în calcul şi diferenţele de preţuri de la inputuri. "Preţurile nu sunt rele, dar în comparaţie cu ce scumpiri sunt şi o să mai vină, mă refer la complexe şi la inpurturi, nu pot să zic că sunt nişte preţuri foarte bune la recolte. Media este undeva la 80 de bani pe kilogram la grâu, iar orzul undeva la 75 de bani kilogramul. Era normal să crească preţurile şi la inputuri, dar nici chiar aşa. Plus că, cel puţin acum, foarte greu găseşti complexele şi la preţuri duble, dacă nu chiar mai mult", susţine acesta. STOCARE SAU VÂNZARE LA RECOLTARE? Fermierul are în ferma sa o capacitate de stocare de 1.000 de tone, dar cu toate acestea doreşte să vândă o mare parte din producţie. "Anul acesta

Recoltele verii 2021 23 de pregătire şi semănam", a povestit Călin Tomescu.

Echipa Ferma, la recoltat în ferma lui Călin Tomescu (foto mijloc) nu aş stoca nimic. Preţurile sunt destul de mari şi, în plus, stocarea implică un cost. Dacă preţul grâului nu creşte considerabil de mult, nu merită stocat, cel puţin anul acesta. Eu cam un sfert o să ţin, restul... vând direct din câmp", argumentează Călin Tomescu. LUCRĂRI PRIORITARE DUPĂ RECOLTARE, ANTI-SECETĂ Tânărul agronom a decis să schimbe în totalitate tehnologia de cultură, iar primii paşi

vor fi făcuţi imediat după recoltarea păioaselor. "Încep pregătirile pentru campania de semănat din primăvara lui 2022. Vreau să intru direct la semănat, nu mai fac nicio lucrare. Toate lucrările pentru pregătire, respectiv scarificat şi pregătit terenul, vor fi făcute imediat după recoltare. Anul trecut intram cu semănătoarea, semănam cultura verde, lăsam să se vestejească şi să putrezescă şi în toamnă dădeam cu discul, scarificam, lăsam peste iarnă scarificatura şi atunci în primăvară intram cu un disc

CUM VA PROCEDA ANUL ACESTA? "De data aceasta recoltez, dau complexele direct pe mirişte, scarific, las până la jumătatea lui august, atunci vin cu un disc și pregătesc perfect ce am scarificat, iar la sfârşitul lunii august 1 septembrie vin cu semănătoarea şi semăn cultură verde. Cultura verde o voi lăsa pur şi simplu acolo, nu îi mai fac absolut nimic şi în primăvară intru direct la semănat. Toată pregătirea o să fie făcută până în toamnă. În felul acesta nu mai tasezi, nu mai scoţi apa. Anul aceasta a fost bine că a plouat, dar poate următorul o să fie un an secetos, cum a fost anul trecut, şi atunci cu orice trecere pe care o faci scoţi apa ori tasezi. Complexele pentru anul viitor le dau acum. Noi scarificăm undeva la 40-45 cm, iar ele intră undeva la 15-20 cm. În plus, cultura verde mai trage la suprafaţă azot pentru cultura următoare", ne-a explicat tânărul fermier. Anul acesta, tânărul a obținut o producție medie la grâu de peste 8.000 kg/ha! Scanează codul QR şi vezi cum a decurs recoltarea din ferma lui Călin Tomescu în 2020 şi ce detaliu a făcut diferenţa între producţia de orz şi cea de grâu!

24 Lecții de viață

FACE AGRICULTURĂ DIN SCAUNUL CU ROTILE

Petru Răzvan Danciu, în vârstă de 24 de ani, fermier din Valea Vinului, judeţul Satu Mare, a rămas imobilizat într-un scaun cu rotile. Tânărul agricultor ne oferă o lecţie de voinţă şi de viaţă cum rar s-a mai întâlnit!

n urma unui accident bizar şi stupid, Petru Răzvan Danciu a fost readus la viață doar de bunul Dumnezeu! În timp ce ajuta la urcarea porumbului întrun pod, acesta a cedat şi l-a prins sub el... După mai multe intervenţii chirurgicale la coloană şi o perioadă de recuperare cu încurajatoare rezultate, Petru Răzvan nu s-a lăsat nicio clipă înfrânt, își continuă viața cu îndârjire lucrând în ferma familiei din Lunca Someşului. „Nu te lăsa NICIODATĂ călcat în picioare! Arată că poţi mai mult decât pot duce toţi la un loc”, spune tânărul greu încercat de viață.

ajută tatăl meu sau un prieten să urc în cabină, apoi mă descurc singur. Tractorul este un Fendt Vario 716, de 160 CP, cumpărat în anul 2019. E automat; toate comenzile sunt la mână și am montată o frână specială pentru persoane cu handicap”, explică sătmăreanul.

CONDUCE UN TRACTOR ADAPTAT În ciuda durerilor de coloană, are suficientă voinţă şi ambiţie să se urce pe tractor. „Am fost operat şi doctorii m-au lăsat în grija bunului Dumnezeu! Dar până atunci trebuie să facem şi agricultură ca să avem de unde trăi! Mă

DOUĂ MICI FERME DE FAMILIE Petru Răzvan Danciu este pasionat de agricultură. Este absolvent al Grupului Şcolar Agricol "Ion Ionescu de la Brad", din Seini - Maramureş, locul unde s-a născut. Are o exploatație agricolă de 51 hec-

1-14 august 2021

un articol de

MARIAN MUȘAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

tare de teren, dar își mai ajută și părinții care deţin o fermă de circa 150 hectare de teren, în mare parte preluate cu contract de arendă. Ca toate familiile de oameni gospodari, au crescut şi animale, însă acum au rămas cu 20 de văcuţe Bălţate Româneşti. Până anul trecut, la accident, Petru Răzvan Danciu s-a ocupat singur de cultivarea câmpurilor. CULTURILE SUNT FRUMOASE, DAR ÎNTÂRZIATE „Dacă mă întrebaţi cum ne descurcăm anul ăsta, aş răspunde: nu prea bine! A fost timpul deosebit de ploios în primăvară. Din cauza accidentului meu, nu am putut ara şi nici semăna în toamnă, iar tatăl meu nu ştie să lucreze pe tractor. De când am venit acasă şi am început cât de cât să-mi revin, îl învăţ. În primăvară, am semănat vreo 50 ha cu porumb,

Lecții de viață 25 cam tot atâta cu floarea-soarelui şi pentru prima dată avem sorg în cultură. Porumbul a fost pus sub brazdă destul de târziu şi astăzi (19 iunie 2021, la data documentării) încă semănăm. Mai avem de arat şi de pregătit un rest de vreo 20 ha şi să punem floarea soarelui şi sorg”, susţine tânărul cultivator. UN TRACTOR NUMIT DORINŢĂ În această perioadă, va începe recoltarea prăşitoarelor de primăvară. Petru Răzvan Danciu va cere sprijinul unor vecini care au combinele disponibile. Din recoltă o să oprească o parte pentru hrana animalelor, apoi va vinde ce-i de prisos. Şi-ar dori să obţină un preţ de cel puţin 65 de bani kilogramul la porumb. Pentru sorg nu are încă date suficiente despre piaţă, spune doar că a riscat să-l cultive... „Ne-ar mai trebui încă un tractor, de cel pe care-l avem am tras zi şi noapte, lucrând cu schimbul. Iată, la toamnă, va împlini trei ani şi are deja peste 5.000 de ore lucrate numai de mine!”, explică tânărul fermier.

Ori eu, ori tata, suntem zilnic în câmp, urmărind cu atenţie starea de vegetaţie a culturilor, pentru a interveni în controlul agenţilor patogeni şi de dăunare PETRU RĂZVAN DANCIU

Tânăr fermier din jud. Satu Mare

„SUNT SAU NU SUNT, ACESTA MI-E DESTINUL” Petru Răzvan Danciu este încrezător în steaua lui; luptă cu înverşunare pentru fiece clipă de viaţă dată de Dumnezeu! El îşi doreşte mai întâi de

toate SĂNĂTATE şi apoi să-şi întemeieze o familie. Este conştient că îşi urmează destinul, aşa cum sugestiv spune: “Viața ne duce acolo unde ne este destinul, iar ce va fi să se întâmple, se va întâmpla oricum, cu sau fără voia noastră!”

SFT (SUPER FLEXION TYRE) CAPACITATEA MAXIMĂ DE ÎNCĂRCARE PENTRU MAȘINI PUTERNICE

Soluții de astăzi pentru lumea de mâine: Mitas lucrează din greu în fiecare zi pentru a oferi fermierilor o gamă largă de anvelope care să îi ajute să țină pasul cu lumea dinamică. Calitatea și fiabilitatea sunt forțele motrice din spatele mărcii. Mitas: anvelope pentru muncă grea fabricate în Europa din 1932.

mitas-tyres.com

26 Recensământul general agricol

RGA 2020 dă cărțile pe față! A

Timp de trei luni, recenzorii au pus întrebări, iar răspunsurile oferite de șefii de exploatații sunt acum în marea bază de date a INS. Cui vor folosi informațiile și cine le poate accesa?

proape 17.000 de recenzori au fost pe teren, la nivel național, în perioada 10 mai - 31 iulie 2021, pentru a consemna răspunsurile agricultorilor. Chestionarul a însumat 43 de întrebări, care au acoperit atât sectorul vegetal, cât și sectorul zootehnic. Repondenții au fost atât persoane fizice, cât și persoane juridice. ANGRENAJUL INSTITUȚIONAL Pentru prima oară, răspunsurile au fost înregistrate într-o tabletă electronică și transmise în aceeași zi, pe un canal de comunicare gestionat de Serviciul de Transmisiuni Speciale (STS), la Institutul Național de Statistică (INS). Tot pentru prima oară, chestionarul a conținut și întrebări privind cetățenia persoanelor fizice și juridice active în agricultura din România. Campania de recenzare a fost condusă, în raport de coorodonare, de MADR, de INS și de MAI. Echipele de recenzori au fost stabilite la nivelul localităților, de autoritatea publică locală. DIFICULTĂȚI ÎNTÂMPINATE Startul campaniei de recenzare a întâmpinat anumite dificultăți în județele unde fenomenele meteo au fost nefavorabile. Din cauza ploilor și a furtunilor, unii recenzori nu au reușit să ajungă la porțile agricultorilor. Alții au avut nevoie de mai mult timp pentru a se instrui să utilizeze tableta electronică în mod corect. Până la începutul lunii iulie, toate județele ajunseseră, însă, la un procent de 70% de realizare a recensământului. UNDE E REGISTRUL AGRICOL ELECTRONIC? Primarul comunei Ștefan cel Mare din jud. Călărași, Nicolae Pandea, susține că Recensămîntul general agricol ar fi fost efectuat cu mai multă ușurință, dacă primăriile ar fi introdus până acum registrul agricol în format electronic. ”Datele colectate la nivelul

1-14 august 2021

un articol de

STELIAN RĂDESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

primăriilor, în registrul agricol electronic, ar fi fost accesibile INS și MADR și nu ar mai fi fost nevoie de prezența recenzorilor în teren”, spune primarul, care deține la primărie registru agricol electronic, dar a trebuit să se conformeze regulilor generale și a trimis, ca toate primăriile, recenzori în teren. CA SĂ ȘTIM CE AVEM De ce are nevoie un stat să efectueze un recensământ agricol general? Răspunsul este oferit de OUG 22/2020: Câte exploatații agricole are România? Scanează codul QR și vezi ce estimări a făcut președin tele INS, Tudorel Andrei, după ana liza primelor date culese la RGA 2020!

scopul recensământului este obținerea de informații esențiale și de calitate pentru politicile guvernamentale în domeniul agriculturii, inclusiv pentru evaluarea procesului de participare a României la Politica Agricolă Comună și fundamentarea viitoarelor reforme ale acesteia, dar și pentru fundamentarea măsurilor pentru elaborarea Programului Național de Dezvoltare Rurală, monitorizarea unor indicatori cheie ai Obiectivelor de Dezvoltare Durabilă, în special a obiectivelor legate de securitatea alimentară în exploatațiile agricole, rolul femeilor în activitățile agricole și sărăcia rurală, pentru cercetare și pentru mediul de afaceri. CINE ARE ACCES LA DATE? Președintele INS, Tudorel Andrei, dă asigurări că orice cetățean român poate obține date despre agricultura României (date agregate, fără informații privind persoana care le-a furnizat), înaintând către INS o scrisoare oficială, răspunsurile fiind oferite nepreferențial. De altfel, până cel mai târziu în martie 2022, rezultatele recensământului general agricol vor fi publicate pe site-ul INS.

28 Tânăr fermier în România

Micul păstor muncește la stână cu cartea în mână Vasluianul Florin Toderașcu face parte din categoria tinerilor care știu exact de ce au plecat de acasă atunci când au luat decizia de a continua să studieze. Aceasta, deoarece este atât elev, cât și fermier.

n vara 2021, tânărul din comuna Lunca Banului-Huși a absolvit clasa a unsprezecea la Colegiul Agricol ”Dimitrie Cantemir” din Huși. Chiar dacă în vacanța de vară s-a întors la cele 265 de oi pe care le are în proprietate și pe care le crește alături de cele aproximativ 3500 de ovine din ferma tatălui său, se pregătește temeinic pentru Bacalaureat și admiterea la facultate. O ASPRĂ LECȚIE DE VIAȚĂ ”În 2001, tatăl meu, Florin Toderașcu Sr., a înființat ferma de ovine dintr-o necesitate, fiind provocat de o reacție cam severă a tatălui său. Mai exact, deși îi oferise cadou de nuntă 150 de oi, ca să îl pedepsească pentru că a vrut să se mute cu familia în altă parte, i-a luat aproape toate oile, lăsându-i doar două capete și mieii lor. În timp, tata și-a refăcut efectivul și cu cele peste 3.500 de capete chiar l-a depășit pe bunicul. Am învățat din tenacitatea tatălui meu, iar el a învățat

un reportaj de

PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

din fapta tatălui său. Astfel, în urmă cu câțiva ani, mi-a dăruit câteva oi cu condiția să mă ocup serios de ele. Eu le-am înmulțit. Sunt mereu printre ele, bineînțeles, cu caietul în buzunar și, în pauzele din activitatea de la stână, îmi fac lecțiile și învăț”, mărturisea Florin Toderașcu Jr. Inițial, s-a înscris la o școală de mecanici auto, dar după o vreme și-a dat seama că în viață trebuie să studiezi mai mult. Și a ajuns la Colegiul Agricol din Huși.

Îmi place la școală, dar îmi place și în fermă. Se îmbină foarte bine ambele, deoarece multe lucruri pe care le învăț la liceu, imediat încerc să le aplic în exploatația noastră FLORIN TODERAȘCU JR. Elev și mic oier din jud. Vaslui

1-14 august 2021

LÂNĂ PENTRU FABRICA STOFE BUHUȘI În ferma familiei Toderașcu astăzi cresc ovine din două rase, respectiv Merinos de Palas și, mai nou, Merinos de Suseni, pentru a se obține lână de o mai bună calitate, cu destinația Stofe Buhuși, județul Bacău, o companie producătoare de textile. Producțiile de lapte și de carne le valorifică pe piața locală, preponderent prin vânzare directă la tarabă în piața Huși. ”Avem beneficiari din Huși și din împrejurimi, care se programează și, în funcție de aceste programări, obținem brânza, cașul, telemeaua, etc. De asemenea, produsele se mai îndreaptă și către cei care ne-au arendat terenurile, pe care le lucrăm pentru a asigura furajele. Este vorba de 400 de hectare, dintre care 300 cu lucernă, iar 100 cu orz, ovăz, porumb, floarea-soarelui, ș.a.m.d, în proporții determinate de rotația culturilor și de necesitățile de producții vegetale din fermă”, arăta Florin Toderașcu Sr. MECANIZAREA CA SOLUȚIE LA CRIZA FORȚEI DE MUNCĂ Dar problema cea mai mare e forța de muncă. De aceea au fost nevoiți să investească mulți bani în mecanizare. ”De la un tractor U650 a trebuit să trecem la unul performant, care ne-a costat peste 1,2 miliarde lei vechi, dar care ne-a fost de mare ... ››› 30

30 Tânăr fermier în România

Avem trei feciori, toți la școală și, sper eu, toți viitori fermieri FLORIN TODERAȘCU SR. Crescător de ovine

Două generații de oieri: Florin Toderașcu Sr. și Florin Toderașcu Jr. ››› 28 ...folos. Prin anii 2006-2007, a fost nevoie să fac împrumut la bancă, deoarece nu aveam acei bani. În urmă cu doi ani, am cumpărat un al doilea tractor de ultimă generație, deoarece se impunea de urgență, în condițiile în care forța de muncă a devenit tot mai rară și mai deprofesionalizată, dar din ce în ce mai scumpă. Acum, simțim aceeași mare lipsă la mulsul ovinelor-caprinelor. Probabil, vor urma alte investiții pe segmentul de mecanizare”, arăta Florin Toderașcu Sr. DACĂ MUNCEȘTI INTELIGENT, POȚI SĂ TE DEZVOLȚI FRUMOS Una dintre cele mai mari dorințe ale tânărului elev-fermier Florin Toderașcu Jr. este de a fi fermier important în zona natală. ”Am observat că, pe măsură ce mai învățam câte ceva nou la școală, fie legat de producerea de furaje, de mecanizare ori de întreținerea animalelor, dorința de a aplica și în ferma noastră venea la pachet cu setul de informații nou acumulat. Ulterior, se vedeau rezultatele, prin creșterea cantității și a calității plantelor furajere, prin reducrea cheltuielilor pe baza creșterii randamentului de lucru al noilor mijloace mecanice ori prin valorificarea în condiții mai profitabile a producțiilor (lapte, brânzeturi, caș, lână). Toate acestea mi s-au părut aspecte care nu pot diferi mult față de ceea ce fac fermierii din alte țări și mi-au oferit

1-14 august 2021

încrederea că, dacă muncești inteligent și cu rigoare științifică, poți să te dezvolți frumos și să te realizezi în țară”, spunea Florin Toderașcu Jr.

ROLUL ȘCOLII ÎN VIITORUL FERMIERILOR TINERI Între proiectele viitoarelor investiții se numără atât modernizarea adăposturilor, introducerea sistemului automat de muls, cât și profesionalizarea noii generații de fermieri, aspect căruia i se alocă un capitol financiar distinct. Aceasta înseamnă că tinerii care urmează cursuri tehnice, liceale sau universitare de profil au plecat de acasă, de lângă părinții fermieri, cu scopuri clare, cărora școala trebuie să le vină în întâmpinare, încurajându-și absolvenții să investească în țară.

Elevi de la Colegiul Agricol ”Dimitrie Cantemir” implicați în proiectul ”Jurnalism agricol”, alături de prof. Anca Ghiurtzu (stânga)

ELEVI IMPLICAȚI ÎN PROIECTUL ”JURNALISM AGRICOL” Florin Toderașcu a fost unul dintre elevii participanți la proiectul organizat de Fundația WorldSkills România în parteneriat cu Asociația Presei Agricole din România, destinat tinerilor din liceele agricole, pentru a le oferi o viziune despre agricultura viitorului și o completare a formării lor cu experiențe de învățare non-formale despre profesiile aferente. Tânărul s-a remarcat prin implicare și capacitate de adaptare la situații noi și inedite. ”La început, m-am simțit ca un om aruncat în ocean, fără a ști să înoate. Dar, ușor, ușor, am început să privesc mai

atent către apele învolburate ale jurnalismului și să încerc să prind valuri bune. Am dus la capăt un interviu cu un fermier din zonă, după ce m-am documentat mai bine despre el și după ce am învățat cum să sintetizez și să așez în ordine ideile și informațiile primite. Activitatea jurnalistului nu este deloc ușoară și am înțeles aceasta, după experiența alături de APAR. Am aflat și noi informații din domeniul agricol, ceea ce îmi va fi de folos, inclusiv în propria fermă. Sunt tot mai hotărât să urmez o facultate”, arăta Florin Toderașcu Jr.

32 Portret de fermier

PĂMÂNT PUȚIN, PROFIT MARE ÎN FERMA WALTER

O fermă mică, de numai trei hectare, poate reprezenta o afacere profitabilă. Asta a reușit să demonstreze Walter Matuzzi. Cu toată priceperea sa, însă, pandemia i-a dat o grea lovitură!

ământ puțin, profit mare și o grămadă de parfumuri și arome care te învăluie cât e ziua de lungă. Acestea sunt cuvintele pe cere le-am folosi dacă ar trebui să descriem ferma Walter într-o singură frază. Aflată la doar 30 km de Capitală, această afacere ar putea să constituie un model pentru mulți întreprinzători. CONDIMENTELE, VRAJA GUSTULUI Odată cu trecerea timpului, mulți dintre români au devenit tot mai receptivi la bucătăria specifică altor popoare. Deja rețetele chinezești, italiene, libaneze sau turcești circulă în mediul virtual. Mulți sunt cei care le încearcă și acasă. La fel se întâmplă și cu rețetele de cocktail-uri exotice, mai ales în zilele calde de vară. Pentru reușita

un articol de

ALEXANDRU GRIGORIEV mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

acestora, însă, o condiție de bază o constituie folosirea condimentelor, a aromelor potrivite. De această problemă s-a lovit și Walter Matuzzi. „Era în 2002. Mă aflam deja de zece ani în România și duceam dorul mâncărurilor de acasă, din Italia. Îmi lipseau însă plantele aromatice pe care le foloseam acolo. Nu le găseam nici la restaurante. Atunci m-am gândit că nu ar fi o idee rea să le cultiv aici”, și-a spus fermierul. Asa s-a născut ferma Walter.

Anul trecut și anul acesta mai bine nar mai fi fost! WALTER MATUZZI

Cultivator de plante aromatice

1-14 august 2021

RESTAURANTELE DIN BUCUREȘTI, LA POARTA MICII FERME Amplasată în comuna Gorneni, ferma se întinde pe aproximativ trei hectare de teren. O suprafață aparent mică pentru un agricultor. Dar de pe această suprafață se poate obține un câștig mulțumitor. La început, Walter Matuzzi, care este originar din nordul Italiei, dar trăiește în România încă din 1992, a cultivat mai ales ruccola. Era perioada în care la noi abia începuse să se audă despre această plantă. Salata de ruccola era un must-have pentru toți cei cu pretenții. Și, odată ce s-au convins că plantele sunt proaspete și de calitate, restaurantele din București au început să se înghesuie la poarta fermei. Iar ruccola crește foarte bine chiar și iarna, în solar, dacă nu e foarte frig. Practic, atât ruccola, cât și spanacul-baby și unele soiuri de salată se dezvoltă excelent la temperaturi de doar 4-5°C. Adică temperaturi relativ obișnuite în solarii, cu excepția perioadelor geroase. UN UNIVERS DE AROME În scurt timp, pe lângă ruccola au apărut și vreo patru varietăți de mentă, busuiocul alb, roșu și de încă alte câteva feluri, oregano, cimbru, tarhon, și câte și mai câte. Despre unele dintre ele nici măcar nu auzisem până să vizitez ferma. Despre altele știam doar din povești. De exemplu, radicchio este o plantă care se plantează către începutul toamnei. Căpățâna care rezultă se scoate din pământ în noiembrie și se păstrează în beciuri. În ianuarie îi cresc frunze noi, acolo, în pivniță. Acele frunze, călite în ulei de măsline, cu puțin usturoi, sunt considerate în unele zone ale Italiei ca o garnitură delicioasă pentru preparatele din carne. În alte zone, frunzele amare de ciccoria sau... ››› 34

CREȘTEȚI PRODUCTIVITATEA CU PRECIZIA DE NIVEL ÎNALT A SEMĂNĂTORILOR TRAMLINE DE LA

ECHIPARE STANDARD CU

CONSTRUCȚIE ROBUSTĂ Cadru cu 2 grinzi de susținere

PRECIZIE DE APLICARE de nivel înalt de la 1.5 la 400 kg/ha

ALIMENTARE FACILĂ a buncărului monobloc 1.100 l

BRĂZDAR UNIDISC - O singură soluție pentru toate tipurile de teren

MONITOR ULTRON MS Numărător hectare Informații viteză de lucru Informații rată de aplicare kg/ha Alarmă pentru buncăr gol Test de calibrare simplu și precis

www.titanmachinery.ro

34 Portret de fermier ››› 32 ...cele mai dulci ale unui soi de sfeclă se pregătesc ca garnitură pentru carnea fiartă. Cât despre busuioc și oregano, este de neconceput ca acestea să lipsească dintr-un sos făcut așa cum trebuie. BINEFACERILE SALVIEI De asemenea, salvia nu are voie să lipsească din nici o casă serioasă. „Dacă ai un ghiveci cu salvie în casă, ai o farmacie”, mi-a spus fermierul. Și așa am aflat că, pe lângă faptul că se folosește ca aromatizant la frigărui, la fripturi în cuptor sau la sosuri, ceaiul de salvie tratează afecțiunile gingivale, iar frunzele zdrobite, diferite afecțiuni ale pielii. Și lista nu se oprește aici. Și, pe deasupra, mai alungă muștele și alte insecte. Dacă dorești ca salata pe care o mănânci la prânz să fie gustoasă, dar când revii la birou colegii să nu fugă de tine, atunci e musai să ai cipollina. Aceasta este un soi de ceapă verde, dar al cărui miros nu este la fel de persistent ca cel al surorii sale de pe la noi. Iar lista plantelor care cresc în ferma de la Gorneni poate continua încă mult, dar nu ne-am propus să scriem un compendiu de erbologie. E esențial de spus că majoritatea restaurantelor cu profil italian, libanez sau internațional din Capitală vin să se aprovizioneze de aici. GUSTUL CHEF-ILOR, CEA MAI BUNĂ RECLAMĂ „Chef-ii de la restaurante au gustat plantele produse aici și le-au apreciat calitatea. Apoi, toată marfa este proaspătă. De aceea cumpără de la mine și nu din altă parte”, spune, fără să se laude, proprietarul fermei. Într-adevăr, activitatea este astfel organizată încât frunzele ajung proaspete la clienți. Practic, doritorii fac comenzile prin telefon, pentru ziua următoare. Dimineața, puțin după ora cinci, se culeg frunzele. Recoltarea se încheie înainte de amiază, căci dacă este prea cald când se culege, aroma pălește. Apoi se face ambalarea și livrarea. În timpul sezonului se livrează și câte 200 kg de frunze într-o singură zi. Vorbim despre frunze proaspete și, în general, de mici dimensiuni.

1-14 august 2021

ZERO PESTICIDE Pentru că toate produsele sunt destinate consumului uman și, de foarte multe ori. în stare proaspătă, nu se folosesc nici un fel de îngrășăminte, erbicide sau insecticide. În afară de pregătirea terenului, care se face în general cu un mic motocultor, restul lucrărilor sunt manuale. Ca atare, volumul de muncă înglobat este impresionant. Recoltarea se face și ea tot manual.

peste cap. Acum, la aproape 70 de ani, iată-l cultivator de plante aromatice. Dar, „niciodată nu e bine să ai o singură afacere, căci nu ști ce se întâmplă”, îmi transmite el învățătura vieții sale. Aplicând acest principiu, într-o hală de la marginea fermei, a înființat și o instalație de transformare a paielor în peleți. „În zonă paiele nu sunt prea folosite. De aceea pot fi cumpărate destul de ieftin. În schimb, fiind o zonă de câmpie, lemnul de foc este căutat. În sezonul rece, de multe ori nu reușesc să fac față cererii”, mai povestește fermierul.

„NU E BINE SĂ AI O SINGURĂ AFACERE!” Până să ajungă cultivator de plante aromatice, fermierul a avut o viață plină de schimbări. Deasupra biroului său se află și acum o fotografie ce îl înfățișează pe un vârf de munte, în uniformă militară, cu o țigară în colțul gurii, înarmat cu o mitralieră grea. E o amintire din 1971, pe când era vânător în Corpul Alpin. Și chiar dacă ulterior a părăsit unitatea, spiritul luptător i-a rămas. A fost achizitor de piei de bovine pentru atelierele din Vicenza, orașul său natal. Așa a ajuns în România. Apoi s-a apucat de agricultură, până când, în 2000, seceta i-a dat toate planurile

ȘI TOTUȘI, PANDEMIA APROAPE A ÎNCHIS AFACEREA... „Anul acesta și anul trecut, mai bine n-ar mai fi fost!”, îmi spune cu năduf Walter. Din cauza închiderii restaurantelor, care reprezentau principala sa clientelă, desfacerea a încetat. Activitatea la fermă a fost oprită luni întregi, anul trecut. Și în anul acesta, incertitudinea din primăvară a făcut ca startul la pregătirea culturilor să fie pierdut. „Acum a apărut cererea, dar ne trebuie timp pentru a relua activitatea la nivelul din 2019. Tot ce putem face este să privim înainte și să vedem cum putem să ne menținem pe linia de plutire în vremuri grele”, a concluzionat bătrânul vânător alpin.

Așadar, cititorii își vor imagina lesne volumul uriaș.

36 Agricultura 4.0

Harta de productivitate

5 beneficii ale fertirigării cu rată variabilă

Administrarea de îngrăşăminte prin sistemele de irigaţii se foloseşte de ceva vreme. Oricât de eficientă ar fi, fertirigarea este uneori limitată, mai ales în cazul unor suprafeţe de culturi cu cerinţe diferite.

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

fermierii care doresc să obţină cel mai mare randament posibil trebuie săşi adapteze tehnologia la aceste condiţii, astfel încât toate plantele să prospere, nu doar unele.

numite sisteme de irigaţii pot oferi acum aplicări cu rată varia bilă, care asigură mai mult con trol asupra cantităţii de îngrăşăminte pe care le primeşte fiecare parcelă. Dar pentru că plantele şi solurile diferă din multe puncte de vedere, nu există practic un standard în ceea ce priveşte cantitatea de îngrăşăminte aplicată pe întreaga suprafaţă. Ideal ar fi ca fie care plantă să primească cantitatea optimă de îngrăşământ, nici mai mult, nici mai puţin. Metodele convenţionale de a furniza o anumită cantitate de în grăşăminte pe hectarul de cultură sau dovedit a fi ineficiente tocmai din cau za acestor diferenţe. Cu alte cuvinte,

CARE ESTE SOLUŢIA? Îmbunătăţirea practicilor de irigare prin aplicarea de îngrăşăminte cu rată variabilă! Modul în care distribuiţi în grăşământul depinde de randamentul planificat, de fertilitatea solului şi de factorii care o influenţează. Vorbim aici de topografia zonei, textura solului, conductivitatea electrică, precum şi nutrienţii din sol şi gradul de umiditate. Sistemele de fertirigare cu rată varia bilă vă permit să programaţi diferite parcele folosind viteza variabilă sau livrarea unei anumite cantităţi de substanţe nutritive pentru a obţine cele mai bune rezultate. Sistemele de irigaţii agricole care oferă fertirigare cu rată variabilă asigură multe beneficii

un articol de

LIVIU GORDEA

1-14 august 2021

importante faţă de cele care livrează o cantitate uniformă de îngrăşământ fiecărei plante. IATĂ 5 AVANTAJE IMBATABILE Control sporit. Folosind sisteme de irigare cu rată variabilă, fer mierii au un control mai mare asupra cantităţii de îngrăşământ pe care o livrează prin fertirigare, astfel încât să se orienteze către câmpurile care necesită o atenţie sporită, în funcţie de sol, tipul de cultură şi alte variabile. Dezvoltare mai bună a cultu rilor. Plantele care primesc can tităţi optime de îngrăşământ vor creşte şi vor produce mai mult. Randament mai ridicat. Dis tribuirea precisă a apei şi a nu trienţilor asigură o productivitate mai mare. Costuri mai mici. Sistemele de fertilizare cu rată variabilă disponibile prin sistemul de ... ››› 38

2. 3.

Agricultura 4.0 37

38 Agricultura 4.0

urmare, eficienţa îngrăşământului va fi scăzută în unele părţi ale câmpului. Atunci când aplicăm cantităţi variabile de îngrăşăminte, luăm însă în conside rare eterogenitatea şi determinăm cantităţile exacte de îngrăşăminte pentru toate zonele câmpului. Astfel, oricine este interesat să obţină cea mai bună utilizare a sistemului de irigaţii şi să realizeze randamente ridicate ar trebui să ia în calcul sistemele de irigare cu rată variabilă.

››› 36 ... irigaţii reduc risipa de apă şi îngrăşăminte, economisesc timp şi di minuează pierderile de cultură, ceea ce duce la costuri de exploatare mai mici. O mai mare flexibilitate. Folo sind un sistem de fertirigare cu rată variabilă, există o flexibilitate to tală pentru a găzdui diferite tipuri de plante, tipuri de sol, forme de câmp, di mensiuni şi înălţimi, cu un sistem sca labil care poate fi modificat în funcţie de nevoi.

ATENŢIE LA FERTILITATEA SOLULUI În agricultura de astăzi, precizia este importantă. Mai ales când discutăm de îngrăşăminte şi substanţele chimice care vin aplicate pe parcursul întregu lui sezon. Pe de altă parte, fertilitatea solului şi productivitatea pe un singur câmp sunt întotdeauna diferite. Din experienţă, se poate spune că există cazuri în care diferenţa de producţie a mai multor parcele întrun câmp poate ajunge şi la 400%. Ca atare, plantele din diferite sole pot reacţiona diferit

1-14 august 2021

la aplicarea îngrăşămintelor. Dacă utilizaţi o rată de fertilizare uniformă, ar putea rezulta exces de nutrienţi în anumite zone şi deficit în altele. Ca

UNIFORMIZAREA RANDAMENTELOR Pe baza structurii şi a conţinu tului de nutrienţi din sol, fertiriga rea eficientă utilizând sisteme de irigaţii sugerează că furnizaţi doar ceea ce fiecare câmp necesită pentru o creştere determinată a plantelor. Cu toate astea, multe sisteme standard de irigare a culturilor agricole se limi tează la livrarea aceleiaşi cantităţi de îngrăşăminte pe întreaga suprafaţă. Iar acest aspect provoacă de obicei o lipsă de uniformi tate a randamentelor, având chiar potenţialul de a conta mina solul şi sursele de apă.

DETALII CARE CONTEAZĂ Sistemele de irigaţii moderne pot aplica nutrienţii de care au nevoie plantele în acelaşi timp cu udarea lor. Pentru asta însă e nevoie să ţineţi sea ma de câteva aspecte esenţiale: În primul rând, trebuie cunoscut care sunt nevoile nutriţionale ale fiecărei culturi. După cum se ştie, speciile de plante au pretenţii diferite în ceea ce priveşte cantitatea de nutrienţi, deci este necesar să cunoaşteţi dozele de îngrăşăminte care urmează să fie administrate prin sistemul de irigaţii. De asemenea, trebuie să ştiţi dis tribuţia procentelor de fertilizare care sunt necesare pe tot parcursul ciclului de cultură. Astfel, se poate optimi za utilizarea îngrăşămintelor pen tru a oferi nu numai ceea ce planta are nevoie, ci şi pentru a economisi aceste îngrăşăminte. Nu în ultimul rând, este absolut necesar determinarea caracteristicilor apei utilizate în tim pul irigării. Aici vorbim în principal de pH, conductivitate electrică şi micronutrienţi.

•

Agricultura 4.0 39

40 Agricultura 4.0

BASF VA COMERCIALIZA HIBRIZI DE GRÂU

Hibridizarea grâului a devenit o prioritate pentru unii producători de sămânţă, care caută să ofere fermierilor performanţe ridicate şi mai multă stabilitate în ceea ce priveşte randamentul şi calitatea culturii. un articol de

LIVIU GORDEA mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

ndustria grâului, de la fermieri la morari, aşteaptă cu mare interes apariţia unor noi linii genetice, iar BASF a anunţat de curând că este cu un pas mai aproape de a satisface această dorinţă prin lansarea oficială a numelui de marcă pentru viitoarea colecţie de seminţe de grâu hibrid Ideltis. COMERCIALIZARE PE SCARĂ LARGĂ Decodificarea genomului de grâu, în urmă cu trei ani, a ajutat semnifica tiv eforturile BASF. „Hibrizii sunt deja folosiţi în multe culturi, dar în cazul grâului producţia de seminţe hibrid este complexă. Acesta este şi moti vul pentru care a fost nevoie de timp pentru a dezvolta tehnologii avansate care să permită o viitoare comercia lizare pe scară largă a grâului hibrid”, a declarat Jochen Reif, şeful Departa mentului de cercetare a reproducerii la Institutul Leibniz de genetică vege tală şi cercetare a plantelor de cultură din Gatersleben (Germania), unul din tre cercetătorii implicaţi în procesul de dezvoltare a grâului hibrid BASF. DEBLOCAREA ÎNTREGULUI POTENŢIAL GENETIC Hibridizarea oferă randamen te mai mari şi mai stabile pentru culturi. De asemenea, permite amelioratorilor să selecteze mai precis trăsăturile agronomice sau de calitate care sunt solicitate de fermieri şi utilizatorii finali. „Cu Ideltis, deblocăm întregul potenţial al grâului.

1-14 august 2021

Prin platforma noastră globală de cercetare, anticipăm să oferim pro ducătorilor şi întregului lanţ valoric grâu hibrid care este adaptat nevoilor lor locale şi oferă în mod constant un randament mai bun şi mai stabil”, a de clarat Vincent Gros, preşedintele BASF Agricultural Solutions. O VARIETATE DE GRÂU ROŞU La rândul său, Gustavo Gonzalez, liderul Strategiei globale BASF pentru

PROFIT DE 3.000 DE LEI/HA Seminţele de hibrizi sunt ceva mai scumpe decât cele ale soiu rilor. Pe de altă parte, un hibrid de grâu este mai productiv decât soiurile convenţionale şi, în plus, are o stabilitate mai bună în ceea ce priveşte randamentul. Scanează codul QR și vezi ce hibrid de grâu a atins producția de 10.000 kg/ha!

cultura grâului, a ţinut să precizeze că programul de hibridizare Ideltis se concentrează pe America de Nord şi pe pieţele europene, primii hibrizi de grâu marca BASF urmând a fi o varietate de grâu roşu dur de toamnă şi o alta, tot din clasa grâului roşu, dar adaptată pentru a fi însămânţată primăvara. „Împreună, inovaţia şi măsurătorile cheie ale calităţii, ar trebui să ofere producătorilor valoare şi o rentabili tate a investiţiei”, susţine acesta. REZULTATUL POLENIZĂRII ÎNCRUCIŞATE În pofida potenţialului economic uriaş, grâul este una dintre ultimele culturi de rând hibridizate. Asta pen tru că genomul său este foarte com plex. Grâul hibrid este rezultatul pole nizării încrucişate dintre două soiuri diferite. Totuşi, nu a fost deloc uşor să se obţină primii hibrizi de grâu. BASF foloseşte procesul de hibridizare CMS pentru multiplicarea seminţelor hibri de comerciale. Acesta este un proces natural de hibridizare care provine din speciile de grâu sălbatic.

Agricultura 4.0 41

42 Agricultura 4.0

NOI RECEPTOARE DE GHIDAJ DE LA TOPCON

Furnizor global de soluţii avansate pentru gestionarea fermelor, compania japoneză Topcon a prezentat în cadrul unei conferinţe de presă desfăşurate online câteva noi tehnologii adaptate pentru nevoile fermierului modern.

opcon Agriculture anunţă lansa rea AGM1 şi AGS2, receptoare de ghidare pentru conducerea manuală, respectiv automată, care utilizează serviciile de corecţie Topnet Live. OPTIMIZAREA PRODUCŢIEI În epoca agriculturii 4.0, fermierii şi contractorii au nevoie de precizie maximă, conectivitate şi automatiza rea fluxului de date în fiecare etapă a ciclului de producţie. Iar Topcon a dez voltat o serie de tehnologii care pun în valoare tocmai aceste capabilităţi. Poziţionarea precisă este astăzi piatra de temelie a activităţilor de teren în orice exploataţie agricolă performantă. Ea nu este însă necesară doar pentru executarea unor operaţiuni exacte, ci şi pentru colectarea extinsă a datelor, permiţând profesioniştilor din agricul tură să compare diferite tipuri de infor maţii, precum randamentul, tipul de sol

1-14 august 2021

un articol de

LIVIU GORDEA mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

şi fertilitatea, pentru o mai bună luare a deciziilor. Tehnologia este utilizată pentru operaţiunile maşinilor şi pentru toate sarcinile asociate în care urmări rea datelor despre locaţie este rele vantă pentru optimizarea producţiei, inclusiv pregătirea solului, însămânţa rea, îngrijirea culturilor şi recoltarea. DOUĂ SOLUŢII DE SPRIJIN PENTRU OPERATORI Pentru a satisface nevoile opera torilor care doresc să îmbunătăţească în continuare eficienţa şi să crească productivitatea, Topcon Agriculture a proiectat două noi receptoare de ghidaj, AGM1 şi AGS2, destinate să

lucreze împreună cu pachetul de ser vicii de corecţie Topnet Live. Aceste echipamente au rolul, printre altele, de a contribui la diminuarea oboselii ope ratorului şi la reducerea consumului de inputuri (motorină, seminţe, îngrăşă minte şi pesticide). Receptorul AGM1 oferă îndrumări manuale flexibile pentru orice aplica ţie. Acesta încorporează tehnologia de poziţionare TruPass de la Topcon pen tru precizii mai mari şi mai stabile între două treceri succesive (passtopass) în aplicaţiile dinamice. Receptorul de ghidare automată AGS-2 se caracterizează printro for mă mai compactă şi mai robustă, fiind considerat ideal pentru orice aplicaţie care necesită direcţie automată, cu avantajul suplimentar al poziţionării datelor pentru sarcinile asociate. AGS2 vine standard cu servicii de corecţie DGNSS iar în combinaţie cu noile teh nologii Topnet Live acest receptor

•

Agricultura 4.0 43 altă parte, atunci când există o reţea mobilă, aceasta poate utiliza Realpoint sau Skybridge. Starpoint asigură aco perire peste tot, indiferent de reţelele locale, în timp ce Realpoint garantează o precizie mai mare şi timpi de pornire rapizi. În schimb, Skybridge vă permite să menţineţi conexiunea în timpul în treruperilor semnalului RTK.

oferă fiabilitate maximă şi urmărire optimizată prin satelit. STARPOINT, REALPOINT SAU SKYBRIDGE Cu serviciile de corecţie Topcon, operatorul poate alege nivelul de pre cizie în funcţie de sarcina care tre buie efectuată. În absenţa reţelei mo bile, puteţi utiliza activităţi Starpoint, care necesită o precizie extremă (la semănat şi aplicarea pulverizată a tratamentelor fitosanitare). Pe de

ECONOMII DE TIMP ŞI BANI Topcon Agriculture este una dintre companiile lider în domeniul tehno logiilor agricole de înaltă precizie, in tegrând soluţii hardware, software şi date de înaltă precizie pentru a aduce eficienţă şi a spori productivitatea în fiecare fază a operaţiunilor agricole. Aceste sisteme sunt disponibile pe toate brandurile şi tipurile de utilaje agricole, nu doar tractoare sau com bine. Graţie acestor tehnologii avan sate, fermierul are posibilitatea de aşi eficientiza activitatea, realizând economii importante de timp şi bani. Asta, fie că vorbim aici de sisteme de ghidare automată de tip RTK, cu un nivel ridicat de acurateţe (de până la 2 cm), controlul utilajelor agricole, întreţinerea culturilor, cântărirea şi determinarea nivelului de umidi tate a materialului recoltat, infor maţii despre locaţia tractorului şi direcţia în care se deplasează acesta, suprafaţa lucrată şi multe altele. Infor maţii care astăzi pot face diferenţa între pierdere şi profit.

TM1000 ProgressiveTraction® Îmbogăţiţi-vă agricultura. Pentru a creşte atât productivitatea, cât şi protectia mediului, Trelleborg modernizează TM1000 cu tehnologia multi-premiată ProgressiveTraction®. Proiectat conform standardelor VF, cu 2 puncte de ancorare pentru o tracţiune maxima şi o amprentă extra-largă pentru flotaţie maximă, mai puţină stres pe sol şi un consum mai mic de combustibil. Protejaţi-vă culturile, ca şi cum ar fi pietre preţioase. www.trelleborg.com/wheels

www.trelleborg.com/wheels

PENTRU ORICE TIP DE MAŞINĂ „Cele două receptoare se potri vesc practic oricărui tip de maşină agricolă, indiferent de marcă şi model. Au o capacitate de recepţie şi urmărire progresivă, putând fi uti lizate întro varietate de condiţii şi ope raţiuni”, a declarat Brian Sorbe, vice preşedinte pentru soluţii globale de produse la Topcon Agriculture.

44 Agricultura 4.0

CNH îşi dezvoltă segmentul de agricultură de precizie C

Grupul din care fac parte mărcile Case IH şi New Holland a încheiat un acord pentru achiziţia Raven Industries, una dintre companiile lider în domeniul tehnologiilor agricole de precizie.

NH Industrial sa angajat să plătească 2,1 miliarde de dolari şi aşteaptă acum aprobările auto rităţilor de reglementare, astfel încât tranzacţia ar putea fi finalizată în ulti mul semestru al acestui an. Achiziția se bazează pe un parteneriat îndelun gat între cele două companii și va spori și mai mult poziția CNH Industrial pe piața globală a echipamentelor agri cole, adăugând capacități inovatoare pe segmentul tehnologiilor agricole autonome și de precizie.

STRATEGIA CNH DE TRANSFORMARE DIGITALĂ „Această achiziție subliniază anga jamentul nostru de a ne îmbunătăți portofoliul de agricultură de precizie și se aliniază strategiei noastre de trans formare digitală. Combinația dintre tehnologiile Raven și portofoliul de pro duse al CNH Industrial va oferi clienților noștri tehnologii noi, conectate, per mițândule să fie mai productivi și mai eficienți. Raven a fost un pionier în agricultura de precizie de zeci de ani,

1-14 august 2021

un articol de

LIVIU GORDEA mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

iar experiența lor profundă în dezvol tarea de produse, expertiza software orientată către clienți și priceperea inginerească oferă un impuls semnifi cativ capacităților noastre”, a declarat Scott Wine, director executiv, CNH Industrial. CINE ESTE RAVEN INDUSTRIES? Cu sediul central în Sioux Falls, sta tul Dakota de Sud, Raven Industries este un partener tehnologic global pentru diferiţi producători de echi pamente, comercianți cu amănuntul și dealeri agricoli. Compania este în prezent organizată în trei divizii de afaceri tehnologie aplicată

(agricultură de precizie), folii de înaltă performanță și aerospațial cu vânzări nete consolidate de 348,4 milioane dolari pentru anul de marketing înche iat la 31 ianuarie 2021. PLATFORMA MULTIFUNCŢIONALĂ DOT Aceasta oferă, de asemenea, o suită de produse autonome, printre care şi DOT, o platformă în formă de U care se deplasează singură şi este capabilă să transporte diferite implemente. Acest agrobot este capabil să îndeplinească o sută de sarcini, de la presat fânul şi semănat cultura, până la cules pietre pe câmp şi chiar împrăştiat gunoi de grajd, cu ajutorul unui adevărat arsenal de unelte ce vin montate pe el. DOT are o greutate de 4,25 tone, capacitate de transport de 20 tone şi viteză de de plasare de 12 mile/oră (aprox. 19 km/h). Utilizează senzori de lumină şi camere pentru detecta rea obiectelor iar fiecare roată se mişcă indepen dent. De asemenea, poate fi dotat cu un receptor GPS sau poate comunica cu o dronă pen tru poziţionarea în teren.

Agricultura 4.0 45

46 Bursa agricolă

Se "încinge" piaţa internaţională a rapiţei

Scumpirea țițeiului, seceta din Canada şi riscurile meteorologice pentru cultura de soia din SUA țin prețul mondial al rapiței la un nivel cu mult peste cel de anul trecut. Cine joacă tare pe piața rapiței în 2021?

emperaturile ridicate şi lipsa precipitaţiilor din Canada au deteriorat semnificativ culturile de rapiţă (canola). Având în vedere că producția finală va fi mult redusă față de estimarea iniţială (20 milioane tone), prețurile rapiţei canadiene au crescut cu peste 15% de la începutul lunii iulie, atingând un vârf de 780 dolari/tonă (în 16 iulie). În consecință, și prețul rapiței la Bursa din Paris (MATIF) a crescut cu cca. 7% în săptămâna 12-16 iulie, până la 644 euro/tonă. În Canada, canola (rapiţa de primăvară) a fost semănată în perioada mai-iunie şi acum se află în stadiul critic de înflorire şi formare a păstăilor, care se încheie până în august. Este puţin probabil ca în perioada următoare să se amelioreze starea culturilor, mai ales că se anunţă temperaturi ridicate. IMPORT RECORD DE RAPIŢĂ ÎN UE Importurile de rapiţă ale satelor UE28 au atins un nou record în anul de comercializare 2020/2021, de cca. 6,5 milioane de tone. Principalul motiv este cererea crescută de ulei și de şrot de rapiță. În sezonul trecut, Ucraina, principalul furnizor, a vândut

1-14 august 2021

un articol de

GHEORGHE GHIŞE mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

doar 2,2 mil. tone de rapiţă către UE şi a devenit semnificativ mai puțin important din cauza unei recolte mici. Deși producția UE de rapiță în 2020 a fost ceva mai mare decât în 2019, oferta totală la comercializare a fost de cca. 17,6 mil. de tone. În același timp, volumul de rapiţă prelucrat de UE în 2020/2021 a crescut cu 6,4%, până la 23,1 mil. de tone. În condiţiile unui an favorabil, această cerere în continuă creștere ar putea fi satisfăcută doar din producția internă a UE. Acest decalaj a fost parțial închis de livrările din Canada, care au crescut cu 13%, până la 2,1 mil. tone, şi de Australia, care a livrat 1,8 mil. de tone de rapiţă, începând din februarie 2021. JUCĂTOR IMPORTANT ÎN PIAŢĂ În perioada iulie 2020 - mai 2021, cei mai importanți exportatori

internaţionali de rapiţă (Canada, Australia şi Ucraina) au livrat cu 13% mai mult comparativ cu aceeași perioadă din 2019/2020 și peste media ultimilor 5 ani. În perioada menţionată, numai Australia a exportat cu 78% mai multă rapiţă, din care o parte importantă către statele UE. Vârful de sezon al exporturilor australiene de rapiţă a fost atins în luna martie. Pentru sezonul următor (iulie 2021/ iunie 2022), perspectivele culturilor din Australia arată mult mai bine decât așteptările inițiale, iar acest stat va rămâne un furnizor important pentru UE. În prezent, piața internaţională aşteaptă rezultatele campanie de recoltare din statele europene. Pe măsură ce campania de recoltare avenasează, în Ucraina prețurile locale interne și de export au început timid să scadă (n.r. la mijlocul lunii iulie). Scanează codul QR și urmărește evo luția pieței cereale lor în Europa și în lume, pe www.agroinfo.ro.

4 variante de pregătire a solului după recoltat Terenurile sunt grav afectate de secetă şi de ploile torenţiale. Care sunt lucrările solului cele mai potrivite în vara acestui an agricol atipic după eliberarea terenului? Iată patru variante optime de lucru!

1. •

Varianta clasică, care se poate efectua în 4 moduri: Dezmiriștirea, lucrare efectuată cu grapa cu discuri, vizând păstrarea apei în sol și parțial încorporarea miriștii. Dacă situația o impune, lucrarea se repetă de 2-3 ori; Arătura de vară la 23-25 cm adâncime, efectuată mai târziu; Lucrarea cu un cultivator cu discuri în agregat cu grapa rotativă, pentru pregătirea solului în vederea semănatului. Varianta fără arătură, acceptată în agricultura modernă, cuprinde: discuirea miriștii pentru întreruperea capilarității solului, în vederea păstrării apei; lucrarea cu gruberul cu discuri sau gruberul rotativ, în agregat cu grape cu colți; semănatul, în unele situații asociat cu gruberul rotativ, reducând o trecere pe teren cu utilajul. Lucrările în agregat cu semănătoarea. În această variantă se impune utilizarea de tractoare de mare putere. Numeroase ferme cu dotare tehnică modernă practică varianta de lucrări fără arătură, deoarece consumul de motorină e redus, se pot face cu viteze mari de lucru, păstrează apa în sol și protejează terenul. Scarificarea solurilor pe suprafețele inundate în urma revărsării

• •

2. • • •

1-14 august 2021

un articol de

IOAN BORCEAN mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

unor râuri neîndiguite, cât și în zonele în care au fost ploi torențiale și grindină (cu efecte negative asupra însușirilor fizice, chimice și biologice din sol), la care se mai adaugă terenurile tasate și cele cu hardpan. Lucrarea este motivată economic deoarece, comparativ cu arătura la 23-25 cm, aduce sporuri de recoltă de peste 30%, în funcție de cultură, sporuri care se mențin ridicate și în următorii 2-3 ani. Avantajele acestei lucrări, efectuată corect în perioada când umiditatea solului este între 60 și 90% din IUA (intervalul umidității active) sunt: mărește porozitatea și permeabilitatea solului; distruge stratul de sol tasat; asigură o mai bună înmagazinare a apei; îmbunătățește activitatea microbiologică a solului, etc.

• • • •

2 REGULI PENTRU O FERTILIZARE CORECTĂ Fertilizarea de bază și corectarea reacției solurilor acide priorități ale

etapei de pregătire a terenurilor pentru însămânțare. Prima condiție o reprezintă efectuarea cartării agrochimice a terenului. În plus, se ține cont de: condițiile climatice ale zonei; planta premergătoare; fertilizările anterioare; hibridul (soiul) cultivat, ale cărui cerințe specifice sunt de natură genetică. La calcularea dozelor este nevoie ca producțiile planificate să fie realiste, bazate pe rezultatele obținute în anii anteriori, pe condițiile climatice și cartarea agrochimică. Pe solurile acide cu valoarea pH-ului mai mică de 6,5, este necesară aplicarea amendamentelor, deoarece în aceste condiții îngrășămintele aplicate sunt doar parțial valorificate. Pentru fiecare plantă, valoarea optimă a pH-ului este în jur de 7.

• • • •

Greşeli de evitat la lucrările solu lui! Ovidiu Ranta, cunoscut specialist în mecanizarea agriculturii, atrage atenţia asupra celor mai frecvente greşeli practicate la prelucrarea solu lui şi ne arată cum să le evităm. Scanează codul QR și citește recomandările!

Sursa foto: www.canva.com

48 Cultura mare

Güttler SuperMaxx S-a născut pentru dezmiriștire!

Datorită aranjamentului cu sapă pe mai multe rânduri și datorită cadrului înalt, secțiunea de curgere a utilajului este mare deci nu se înfundă nici cu reziduuri mai mari.

Încercați utilajul în miriște chiar pe terenul propriu Contactați colegul nostru acum: +40 751 025 525

EXPERIMENTAȚI DIFERENȚA DINTRE TOCARE ȘI MULCIRE PROFESIONALĂ! MU-SOFA eliberarea presiunii de sprijin

Şină de tăiere Vario reglabilă pentru reglarea gradului de mărunţire

Cuțite de tocare cu filet sistem, patent Müthing

Contactați colegul nostru acum: +40 751 025 525

50 Cultura mare

Semănatul rapiței: 8 condiții pentru reușită

Anul acesta, rapița are preț bun, însă și inputurile s-au scumpit foarte mult. Pentru obținerea unor recolte eficiente economic în 2022, reamintim câteva cerințe și recomandări tehnologice practice și la îndemâna cultivatorilor.

Solul. Cele mai eficiente recolte se obțin numai pe soluri profunde, cu conținut bun de humus, cu reacție neutră și cu o bună capacitate de reținere a apei. Orice abatere față de cele menționate înseamnă investiții în plus față de tehnologia normală. Culturi premergătoare. Deși se cunosc sensibilitățile rapiței față de factorii de stres, nu se respectă în totalitate amplasarea culturii, astfel: premergătoare bune sunt: mazărea, borceagul de toamnă, unele plante furajere, orzul, grâul de toamnă; revenirea rapiței pe același teren este posibilă numai după 3 ani, iar în caz de atac de Sclerotinia, după 7-8 ani; cultivarea rapiței după floarea soarelui, soia și fasole nu este posibilă din cauza bolilor comune. Fertilizarea trebuie să aibă în vedere că rapița este foarte pretențioasă, fiind o plantă mare consumatoare de elemente nutritive. Pentru a putea aplica doze optime economic sunt necesare următoarele: analiza agrochimică a terenului; asigurarea consumului specific: pen-

2. •

un articol de

IOAN BORCEAN mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

tru o tonă de semințe și părțile secundare aferente e nevoie de 50-60 kg/ha azot, 30-60 kg/ha fosfor, 40-50 kg/ha potasiu, 50-60 kg/ha calciu, 20-30 kg/ ha sulf și magneziu și importante cantități de microelemente. Pe solurile acide se impune aplicarea de amendamente cu calciu pentru corectarea reacției solului, prevenind blocarea fosforului cu până la 77%. Lucrările solului trebuie să asigure un pat germinativ bine mărunțit cu suficientă apă care să asigure încolțirea, răsărirea și buna pornire în vegetație. Dintre variantele de lucru, considerăm că cea mai economică este varianta fără efectuarea arăturii. Alegerea hibridului cultivat este dificilă din cauza ofertei generoase din partea firmelor partenere. Este bine să se cultive în fiecare fermă 2-3 hibrizi corespunzători zonei, dar diferiți ca perioadă de vegetație, pen-

•

3. • •

Foarte important: aplicarea unor doze mari de îngrășăminte cu azot scade conținutul de ulei din semințele de rapiță! ROBOTUL FERMY Specialist Agri 4.0

1-14 august 2021

tru stabilitatea recoltelor. Folosirea seminței certificate, cu puritatea fizică peste 98%, germinația peste 85% și cu MMB cât mai mare. Folosirea la semănat a semințelor drajate este posibilă numai dacă avem apă suficientă în sol sau ferma dispune de posibilități de irigare. Tehnica de lucru: perioada de semănat, de preferat după 20 august, prevenind creșterea exagerată în caz de condiții favorabile și expunerea plantelor încă din toamnă la boli și dăunători. Nu se recomandă întârzierea semănatului după a doua jumătate a lunii septembrie; densitatea de semănat: 50-60 semințe/mp; distanța între rânduri: 12,5 - 25 - 37 cm; adâncimea de semănat: 2-3 cm pe solurile cu textură grea și 4-5 cm pe solurile ușoare și uscate.

8. • • •

Scanează codul QR pentru a afla ce tehnologie a aplicat fermierul german Rainer Landes pentru o recoltă de 4700 kg/ha la rapiță!

RAPIȚA 360°. Continuăm să creștem împreună. S. O KW T R E UMB DE LIDER * PIAȚĂ

HIBRIZII DE RAPIȚĂ KWS – Alegerea pentru performanță: � semințe cu genetică de top și caractere agronomice de excepție (cea mai bună rezistență la scuturare); � protecția completă a seminței prin conceptele INITIO și INITIOINSECT+; � o echipă de specialiști, puternică și motivată, cu instrumente digitale la îndemână (myKWS). Creștem în rezultate alături de fermieri și continuăm să aducem inovație prin proiecte de viitor. *Conform studiului Kynetec iunie 2021

www.kws.ro

52 Campanie de recoltare 2021

9 reglaje esenţiale la recoltat floarea soarelui Cu o combină configurată incorect, pierderile de recoltă la floarea-soarelui pot ajunge şi la 20%! Deci mare atenţie la reglajele specifice ale maşinii de recoltat și la echipamentul special de lucru. un articol de

MARIAN MUȘAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

iteza optimă de lucru la strânsul florii-soarelui, cu pierderi minime prin scuturare, este de 3-5 km/h.

REGLAREA COMBINEI ÎN 9 PAŞI Înălţimea de taiere să fie între 50 și 100 cm, în funcţie de talia plantelor şi de gradul de cădere a lanului. La peste 15% plante culcate, înălţimea de retezare se reduce la 20-30 cm, cu intrarea combinei în lan invers înclinării plantelor. Turaţia bătătorului trebuie reglată la 450-600 rotaţii/minut, turaţia mai mică fiind necesară la culturile cu umiditatea seminţelor scazută şi cu plante uniform ajunse la maturitate; Distanţa dintre bătător şi contrabătător este de 28-32 mm la intrare şi 14-16 mm la ieşire; Contrabătătorul trebuie să fie reglat pentru seminţe mari, cu spaţii duble între vergele; Postbătătorul trebuie prevăzut cu palete din cauciuc; în caz con-

3. 4. 5.

trar, se păstrează jumătate din paletele metalice; Sitele trebuie alese şi reglate în funcţie de mărimea seminţelor; Curentul de aer al ventilatorului trebuie atent setat, astfel încât să fie eliminate seminţele seci, frunzele şi resturile de inflorescenţă; Seminţele nu trebuie trecute prin decorticator. Reglajele combinei se modifică zilnic şi chiar în cursul aceleiaşi zile de lucru.

6. 7.

8. 9.

SFATURI PENTRU SUCCESUL RECOLTĂRII Intraţi în lan în momentul optim, nu așteptați uscarea excesivă a plantelor; Folosiți echipamente specializate de recoltat floarea-soarelui; Nu zoriţi ritmul de lucru;

• •

Este greu de anticipat care va fi recolta din acest an la porumb, deoarece temperaturile ridicate pot produce fenomene de protandrie și de șiștăvire a boabelor. Totuși, este de remarcat că în fermele în care s-au cultivat 3-4 hibrizi cu perioade de vegetație diferite, riscul unor astfel de fenomene este mai mic și posibilitatea obținerii unor recolte eficiente economic este posibilă. La floarea soarelui, dacă temperaturile vor fi foarte ridicate, este posibilă creșterea procentului de semințe seci și scăderea conținutului de ulei. Riscul este mai mic în fermele în care s-au cultivat mai mulți hibrizi cu particularități morfologice și biologice diferite. (IOAN BORCEAN)

•

1-14 august 2021

ROBOTUL FERMY

•

ATENȚIONĂRI LA RECOLTAREA PRĂȘITOARELOR •

La recoltarea mecanizată a floriisoarelui se urmăreşte ca pierderile de seminţe să nu fie mai mari de 2%, spărtura să nu depăşească 5%, iar puritatea seminţelor să fie mai mare de 97% Specialist Agri 4.0

•

Lucraţi cu hederul ridicat pentru a reduce cantitatea de tulpini ce intră în combină; După fiecare reglaj, verificați pierderile de seminţe; Verificaţi combinele dacă au benzi care ating solul; Suflați frecvent praful în scopul reducerii riscului de incendiu.

• • •

Floarea soarelui poate aduce un pro fit substanţial în fermă. Scanează codul QR și află tot ce trebuie să ştii despre tehnologia de cultură, valorificare şi profitabilitate!

54 Jurnal de fermă

„Performanţă” la recoltat: 2 hectare în două zile!

Tânărul fermier Cosmin Iancu, din Ilfov, a dat startul secerişului în 6 iulie şi a reuşit „performanţa” de a recolta în două zile doar două hectare de grâu, cu două combine care s-au deplasat cu 2 km la oră! De ce?

nde era grâul mai bine dezvoltat, a fost culcat la pământ de grindină şi de vijelie, chiar înainte de recoltat. S-a văzut şi la cântar, din păcate: 6.500 de kg în parcelele cele mai afectate, 7.200-7.300 media în locurile afectate mediu, dar şi speranţă la producţii bune în solele mai puţin expuse la intemperiile din ultima vreme. TEHNOLOGIE PERSONALIZATĂ ÎN FUNCŢIE DE PREMERGĂTOARE Sistemul de lucrări ale solului a variat în funcţie de culturile premergătoare. Astfel, acolo unde premergătoare au fost culturile de rapiţă şi floarea soarelui, Cosmin Iancu a lucrat terenul cu un minimum tillage în toamnă, fără arătură, direct cu Tiger, grapă cu discuri şi semănat cu pregătire, adică trei treceri faţă de cinci, câte făcea înainte, în arătură. Pe o suprafaţă mai mică, după porumb, s-a intervenit cu arătură. Masa mare de resturi vegetale a fost încorporată şi s-a fertilizat cu azot. “Porumbul are boli comune cu grâul, cum este fuzarioza, iar aratul este, în acest caz,

1-14 august 2021

un articol de

NICOLETA DRAGOMIR mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

o măsură agrotehnică necesară pentru a diminua infestarea cu fuzarioză”, explică tânărul fermier din Grădiştea. FERTILIZARE ȘI TRATAMENTE “În toamnă am aplicat 100 kg fosfor substanţă activă la hectar şi azot administrat în patru fracţii, aproximativ 180 kg s.a. în toamnă, la desprimăvărare şi suplimente la burduf ca să ajungă la calitate”, spune Cosmin Iancu. Pentru fuzarioză s-au făcut trei tratamente, întrucât existau la înflorit toate condiţiile propice apariţiei bolii şi extinderii infestării: umiditate ridicată, temperaturi crescute, nebulozitate. “Am intervenit cu un tratament la începutul înfloritului, când 20% din spic a început să înflorească, drept urmare fuzarioza s-a manifestat într-un procent nesemnificativ”, explică fermierul.

OFUL CEL MAI MARE LA SECERIŞ ESTE PREŢUL Preţurile sunt scăzute artificial de către cei care profită de faptul că fermierul român nu este capitalizat, nu are spaţii de depozitare şi este nevoit să vândă păioasele direct din câmp. “Am contractat în luna mai 3 tone la hectar, la 900 de lei tona. Acum este 78-80 de bani kilogramul, cu tendinţă de scădere”, afirmă fermierul ilfovean. Cosmin Iancu administrează 1100 ha în Grădiştea, jud. Ilfov.

CEA MAI PĂGUBOASĂ CULTURĂ Fermierii nădlăcani au intrat în plin la recoltatul păioaselor în ziua de 6 iulie după ce, în prealabil, au făcut tot felul de teste în diferite parcele. Este al doilea an în care grâul a produs minusuri în ferme. Scanează codul QR și vezi ce decizii au luat fermierii pentru a evita pe viitor acest risc!

Jurnal de fermă 55

NE GĂSIȚI ȘI PE YOUTUBE! Scanează codurile QR pentru a viziona interviurile.

Agricultura ecologică Un bilanț al problemelor cu Dacian Sabău

La prășit cu STEKETEE soia cultivată în sistem ecologic

În Ferma Wagner, roboții își scot singuri cheltuiala!

Combina John Deere S770i în ferma ITC Seeds!

În ferma lui Teodor Ioan Hopitea - Gătaia, jud. Timiș

Cum și-a asigurat plantația de portaltoi de viță-de-vie Branislav Giurici

56 Picătura de succes

Tehnologiile din IMB dau roade la ferma Agrodan După ce a muncit ani buni în ferma Măgura, din Insula Mare a Brăilei, Andi Necula a primit o provocare nouă: să facă performanţă într-o societate agricolă din jud. Galaţi. Ce rezultate de producție dau tehnologiile insulare?

e câţiva ani, Andi Necula este specialistul societăţii Agrodan din Matca, înfiinţată în anul 2002 de Marcel Adam, un reputat agronom tecucean, fost director al IAS Tecuci. Având experienţa căpătată în „amfi teatrul performanţei agricole”, tânărul inginer agronom a adaptat tehnologiile de cultură din Insula Mare a Brăilei la condiţiile pedoclimatice ale judeţului Galaţi. ADEPTUL LUCRĂRILOR MINIME „Am renunţat pe cât posibil la agri cultura clasică, tradiţională, promo vând tehnologia mimimum tillage: încorporarea superficială a resturilor vegetale în sol imediat după recoltare, la 8-10 cm. De asemenea, ţinem cont să reducem tasarea solului prin numărul mic de treceri cu utilajele”, explică tânărul agronom. SCHEMĂ NOUĂ DE FERTILIZARE A urmat, firesc, modificarea pro gramului de nutriţie a plantelor. „Mai întâi am introdus UAN (amestec de azo tat de amoniu şi uree în formă lichidă, mai ieftin şi mai flexibil în aplicare), în fertilizarea culturilor, administrat în

1-14 august 2021

un articol de

MARIAN MUȘAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

patru fracţii. Rezultatul? În anii sece toşi, am obţinut un spor de producţie de peste 25% la toate culturile, ba chiar şi mai mult”, susţine agronomul.

PUNE ACCENT PE FERTILIZAREA ÎN VEGETAŢIE De asemenea, în urma unor experi mente reuşite, Andi Necula a redus dozele de îngrăşăminte chimice com plexe la înfiinţarea culturilor, punând accentul pe fertilizarea în vegetaţie. “În funcţie de profilul agrochimic al fiecărei solei şi de stadiul de dezvol tare a culturii, aplicăm îngrăşământ chimic complex (NPK) cu doze între 120 şi 150 kg/ha, faţă de 200-220 kg/ha,

Picătura de succes 57 cât dădeam înainte. În plus, am întro dus în schema de fertilizare trei-patru produse noi (Diamoniu Fosfat, acizi hu mici, combinaţii de microelemente)”, a explicat specialistul. “Nu putem apli ca integral tehnologiile insulare, care necesită costuri mari de producţie, uti laje performante şi operatori specia lizaţi, ceea ce noi încă nu ne permitem”, a precizat Andi Necula. RAPIŢA: RECOLTĂ BUNĂ ÎN CONDIŢII GRELE Ferma Agrodan exploatează 600 hectare de teren. Structura de pro ducţie în acest sezon cuprinde: grâu, rapiţă, floarea soarelui şi porumb. „Avem în cultură 146 ha de rapiţă. Am recoltat cu două combine, dar pe unele vetre s-a lucrat mai greu, că plantele au căzut în urma ploilor şi a vijeliei. Am obţinut o medie de 3.000 kg. Am vândut o parte pentru că am avut contracte semnate la 1,8-2,2 lei/kg, iar ce a rămas, am depozitat”, susţine fermierul. În urma combinelor a intrat la pregătit

şi semănat direct în mirişte cultura a doua de porumb.

Anul acesta problema mare a fost cu dăunătorii (afide, Tanymecus), care sau dovedit a fi foarte agresivi. Pentru controlul lor, a fost nevoie de trei tratamente ANDI NECULA

Agronomul fermei Agrodan din Matca

PORUMB SEMĂNAT ÎN PĂTRAT “Am în studiu să introduc în fermă semănatul la densităţi diferite sau chiar semănatul în pătrat la cultura porumbului. Este o tehnologie insulară cu 50 cm distanţă între rânduri şi plante, pentru ca acestea din urmă să folosească mai eficient apa şi nutrienţii din sol”, a explicat Andi Necula.

ANUL PĂIOASELOR „Am fost inspirat că am semănat grâul (pe mai bine de 100 ha) ceva mai târziu şi a beneficiat la maximum de ploile de primăvară. Am ales să facem o tehnologie medie cu cheltuieli de circa 3.000 lei/ha, proiectată să obţinem o medie de 6.000 kg”, explică agronomul. Andi Necula susţine că în piaţă, va ajunge la un leu. IRIGAȚIILE AU FOST PRIORITARE Fermierul avea în plan să schimbe o combină care dădea semne de obo seală, însă au avut prioritate irigaţiile. “Am hotărât să investim într-un sistem local de irigaţii cu două puţuri forate la 50 m, cu coloană de udare, bazin de stocare şi staţie de pompare, care să asigure apa pe 150 ha. Investiţia a costat în jur de 300 mii de euro, bani proveniţi din surse proprii şi credite bancare. În curând sistemul va intra în exploatare”, a conchis Andi Necula.

58 Cod roșu în agricultură

4 MĂSURI ANTI-SECETĂ LA PORUMB

Sursa foto: www.canva.com

Ploile din iulie au readus speranţă pentru fermierii din vestul ţării, unde câmpurile au fost grav afectate de secetă şi de arşiţă. "Cărţile" nu au fost încă jucate. Porumbul şi floarea mai pot fi salvate. Cum?

un articol de

GHEORGHE GHIŞE mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

tatistic, în ţara noastră, luna iunie este cea mai ploioasă din an. Din păcate, în vestul ţării, timp de aproape două luni (până la mijlocul lui iulie), precipitaţiile au lipsit aproape cu desăvârşire. În plus, temperaturile excesive de la finalul lunii iunie şi din prima jumătate a lui iulie au afectat şi mai mult prășitoarele. PENTRU UNII PLOILE AU VENIT PREA TÂRZIU Precipiaţiile din iulie au salvat o parte din porumb, în condiţiile în care fermierii apreciază că mai mult de jumătate din suprafaţa cu porumb în judeţele din vestul ţării a fost afectată într-o proporţie mai mică sau mai mare (10 până la 100%). "Anul acesta, ploile au venit în ceasul al 12-lea şi cel mai probabil au salvat cultura de porumb de la un dezastru. Dar pentru mulţi a fost prea târziu", ne spunea Franz Jakoby, specialist în mecanizare și fermier în Comloşu Mic, jud. Timiș. Acesta a cultivat anul acesta 60 ha cu porumb. La grâu a obţinut peste 9 tone/ha.

1-14 august 2021

Prelucrarea agresivă a solului în primăvară duce la pierderi mari de apă FRANZ JAKOBY

Fermier din jud. Timiș

LUPTA PENTRU PĂSTRAREA UMIDITĂŢII ÎNCEPE ÎN VARĂ Anul trecut, în vestul ţării, seceta din primăvară a afectat culturile de păioase de toamnă, dar apoii ploile au refăcut rezerva de apă din sol şi totalul anual al precipitaţiilor a ajuns să fie aproape de medie. Franz Jakoby ne-a explicat cum s-a ajuns apoi la acest deficit uriaş de apă (din sol) din primăvara şi vara anului curent și cum putem diminua pe viitor calamitățile. Desigur, principalele cauze au fost lipsa precipitaţiilor într-o fază critică a dezvoltării culturilor, precum şi arşiţa puternică, cu temperaturi de peste 40 grade în timpul zilei. Dar și agrotehnica poate influenţa evoluţia culturilor de porumb chiar în aceleaşi condiţii climatice.

4 PAȘI AGROTEHNICI ÎMPOTRIVA SECETEI 1. Dezmiriştirea şi prelucrarea ulterioară a terenului. În iulie-august, după recoltat, dacă nu se face dezmiriştirea, se pot pierde peste 50 litri de apă/mp. Cum a procedat Franz Jakoby? "După combină, am băgat un disc pentru dezmiriştire, apoi miriştea «lucrează». În toamnă am dat un glifosat pentru a curăţa terenul şi apoi o arătură la 35 cm adâncime. Chiar dacă, în prima fază, după arătură, o parte din sol se usucă, apoi acesta absoarbe apa ca un burete. Primăvara devreme, cu un combinator am nivelat solul pentru a reduce suprafaţa de evaporare", explica fermierul. În cazul unei scarificări adânci în toamnă, primăvara trebuie 2-3 discuiri şi există riscul să se piardă alţi 20-30 litri de apă/mp. 2. Epoca de semănat. Primăvara 2021 a fost foarte rece. Temperaturile în sol au fost scăzute până la finalul lunii aprilie, astfel că cei care au semănat devreme, au avut o germinaţie slabă şi neuniformă, iar plantele "s-au chinuit" să răsară timp de câteva săptămâni. 3. Praşila mecanică. Prelucrarea mecanică a solului între rânduri a ajutat la menţinerea apei în sol, practic au fost închise "cărpăturile" adânci din sol şi a fost redusă evaporarea. 4. Hibridul de porumb.

60 Jurnal de fermă

NECULAI BORCESCU O LEGENDĂ VIE A AGRICULTURII BUZOIENE

Un fermier din Buzău nu face pariu cu agricultura, nici agricultură pe pariu, ci a avut curajul să investească în tehnică de ultimă generaţie, iar rezultatele nu întârzie să apară.

ara aceasta, de câte ori l-am căutat la telefon pe fermierul buzoian Neculai Borcescu, acesta era urcat pe combină. Nu poate să stea departe în campanie, îi place să lucreze meticulos, mai cu seamă că are o „bijuterie” nouă căreia a ţinut să-i facă „botezul” în lanurile cu orz. UTILAJE NOI ÎN NOUA CAMPANIE Cu circa două luni în urmă, a cumpărat o combină Case IH 7250 AFS Harvest Command, iar la începutul lunii iulie a completat flota de maşini şi utilaje cu o achiziție de calibru: un tractor şenilat nou-nouț, Case IH Quadtrac 500 AFS Connect. Utilajele de mare putere întregesc zestrea de mecanizare a fermei, compusă dintr-un alt tractor articulat pe șenile Case IH Quadtrac 470 și un cultivator Case IH Ecolo Tiger 875, achiziţionate în urmă cu trei ani. Deci, numai în ultimul timp,

1-14 august 2021

un articol de

MARIAN MUȘAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

investiţiile în ferma Borcescu depăşesc 1 milion de euro, cele mai „vechi” utilaje nu au mai mult de 10 ani. „Mie îmi place să am lucruri de excepţie, dar e şi suprafaţa ce susţine investiţia. Întotdeauna am pus accent pe tehnică; având productivitate, fac lucrări la timp şi de calitate. Şi când ai performanţă, vine şi profitul!”, susţine agricultorul.

ŞCOALA TEHNICĂ, ABECEDARUL AGRICULTURII Neculai Borcescu este unul dintre veteranii câmpului, o legendă vie a agriculturii buzoiene. Fermierul din Ziduri, o aşezare întinsă în zona de câmpie din nord-estul județului, ajuns la o vârstă onorabilă (73 de ani), este mândru de ceea ce a realizat până acum. Pornind de la o suprafaţă de 30 ha, încredinţată de câţiva oameni plecaţi din sat, conduce acum o fermă de circa 2.300 ha (teren proprietate şi luat în arendă), ajutat de fiică şi de ginere: Cristina şi Teodor Radu. Neculai Borcescu şi-a dedicat toată viaţa câmpului. Activitatea i-a fost recunoscută prin conferirea Ordinului Meritul Agricol în anul 2007. „Din 1966 (deci, de 55 de ani) lucrez în agricultură. Mai întâi am absolvit şcoala tehnică de 4 ani, au urmat, firesc, liceul şi facultatea de agronomie, cu 13 candidaţi pe loc. Aşa am început meseria, bazele, ... ››› 62

62 Jurnal de fermă ››› 60 ... abecedarul agriculturii le-am deprins în şcoala tehnică, facultatea a completat”, precizează agricultorul. FERMIERUL ŞI ... „VOCAŢIA” CREDITELOR! A lucrat o vreme într-un IAS în judeţul Brăila, apoi a continuat în satul natal Ion Heliade Rădulescu. Afacerea pe cont propriu a început-o în 1994 ca o continuare firească. Spune că a fost o „aventură în care mi-am asumat riscurile. Ce ar fi viața dacă nu am avea curajul să riscăm ceva?”. Mai întâi a făcut un împrumut de 20 mii de dolari, din care şi-a cumpărat trei tractoare româneşti U 650 cu toate utilajele aferente. Între timp s-a devalorizat cumplit leul şi a ieşit din încurcătură prin... irigaţii. „Am cumpărat patru coloane de irigat de aluminiu de la fosta ARO Slatina şi am înfiinţat o suprafaţă de grădină. Legumele şi cartoful m-au scăpat de împrumutul nenorocit!”, îşi aminteşte Neculai Borcescu. Şi cum pentru orice realizare, primul pas este curajul, prin anul 2000, a mai făcut un credit de un milion de euro de la o bancă germană, cu 12% dobândă. Şi-a cumpărat, între alte utilaje de prelucrarea solului şi semănat, o combină românească - Sema 110, de la Semănătoarea. Aşa de bine era făcută, încât, în timp ce o ducea spre casă, la Otopeni i-a căzut roata dreapta faţă. După eforturi susţinute, fermierul a reuşit să returneze creditul în doi ani. Între timp, a depus mai multe proiecte pentru modernizarea exploataţiei, care au totalizat circa 1,68 milioane de euro. VIITORUL SE ARATĂ PUTERNIC Fermierul a făcut investiţii majore în... elita mecanizării. Îl încearcă un sentiment de mâhnire pentru că operatorii nu sunt suficient de instruiţi să lucreze pe utilajele performante, computerizate. Spune că i-a luat de unde i-a găsit; pretenţiile lor sunt mari, ca în afară, dar calificarea... ioc! Neculai Borcescu nu face pariu cu agricultura şi nici agricultură pe pariu. Ştie că pământul nu leneveşte dacă este muncit; şi nu oricum, ci bine! În ferma lui, cultivă cereale păioase (orz şi grâu) pe 1.300 ha şi culturi prăşitoare (floare şi porumb) pe 1.000 ha, în suprafeţe aproximativ egale.

1-14 august 2021

Nus o raritate, în agribusisess sunt mulţi oameni ca mine. Spunea cineva că trebuie să sari de pe stânci şi săţi construieşti aripi pe drumul în jos. Or, eu asta am făcut! NECULAI BORCESCU Fermier din jud. Buzău

„Rapiţă nu mai pun de vreo trei ani. Cultivam 4-500 ha, din cauza secetei s-a ales praful, cum s-a ales şi de sistemul de irigaţii. Acum e un an de excepţie; după estimările mele, voi produce în medie peste 7.000 kg de orz şi de grâu. De asemenea, floarea soarelui şi porumbul vor oferi satisfacţie, că se dezvoltă normal”, explică Neculai Borcescu. ”NU VÂND UN BOB” Producătorul susţine că stochează producţia. „Nu vând un bob şi nici nu fac

contracte în avans, mai cu seamă de când am văzut oscilaţia preţurilor. Am suficientă capacitate de depozitare, cu magazia pe care o finalizăm sunt 15.000 t, dar şi posibilitate de transport din câmp de 150 t odată (cinci mijloace a câte 30 t fiecare). Cu forţa mecanică de care dispunem, în condiţii normale de lucru putem recolta până la 700 t de cereale pe zi. Trebuia să termin recoltatul în maxim 10 zile, acum mă întind pe trei săptămâni şi cu unele pierderi din pricina ploilor. În lanurile de orz, sunt vetre unde cultura este culcată”, precizează buzoianul. TÂNĂRA GENERAŢIE BATE LA PORŢILE VIITORULUI! Fermierul ar vrea să mişte producţia la un preţ bun: „La 850 lei tona de orz era bine, acum a mai scăzut. Aştept să crească oferta de preţ; ca şi la grâu. Pot fi surprize în piaţă, cum s-a mai şi întâmplat”. Neculai Borcescu are mare încredere în „lumina ochilor” lui (nepoţelul), spre care se îndreaptă... transferul de agribusiness.

SISTEM ANTI-INCENDII LA COMBINE Campanie engleză NFU Mutual promovează instalarea pe combine a unui nou sistem automat de stingere a incendiilor. Sistemul este instalat în compartimentul motorului şi este compus din doi agenţi de intervenţie: o pulbere și o spumă; primul înăbuşeşte focul, iar al doilea răcește suprafețele. 5 SFATURI PENTRU PREVENIREA INCENDIILOR LA COMBINE: 1. Îndepărtarea regulată a prafului şi resturilor vegetale cu un compresor cu aer comprimat; 2. Inspectarea echipamentelor la sfârșitul fiecărei zile de lucru; 3. Oprirea combinei la cea mai mică detectare a unui punct fierbinte; 4. Verificarea mijloacelor de stingerea incendiilor; 5. Purtarea unui telefon la îndemână pentru situaţii de urgenţă. Sursa: Entraid' magazine

64 AgroTehnologii

Culturi 2 în 1: înverzire și plante melifere

Protejează solul de eroziune, sunt subvenționate de APIA și pot hrăni albinele în cea mai critică perioadă a micilor zburătoare. Iată doar 3 motive pentru a semăna culturi de acoperire cu potențial melifer. un articol de

ALEXANDRU GRIGORIEV mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

58 EURO ÎN PLUS LA HECTAR Culturile de înverzire au fost incluse inclusiv în eco-schemele din PNDR și, în anumite condiții, sunt subvenționate. Pentru a obține cei aproximativ 58 euro/ha, cât este suma acordată pentru înființarea lor, trebuie ca respectiva cultură să asigure acoperirea terenului pe o perioadă de cel puțin opt săptămâni de la răsărire, să fie semănate în perioada 1 iulie - 1 octombrie și să fie distruse prin înglobare mecanică în teren. CULTURILE DE ACOPERIRE POT DEVENI ȘI MELIFERE Recent, ROMAPIS, una dintre cele mai cunoscute asociații profesionale ale crescătorilor de albine din România, a declanșat un amplu proiect de cercetare. În general, lunile august și septembrie sunt dificile pentru albine. Acestea își găsesc mai greu hrana, căci pentru majoritatea plantelor perioada de înflorire este trecută. Apicultorii s-au întrebat dacă nu s-ar putea rezolva două chestiuni deodată: să se protejeze solul

1-14 august 2021

Sursa foto: www.canva.com

n ultimii ani, eroziunea solului a devenit o problemă din ce în ce mai acută. Dacă în urmă cu 10-15 ani părea mai degrabă o chestiune teoretică, acum s-a făcut simțită practic în importante zone agricole din Oltenia și chiar din sudul Bărăganului. Una dintre căile prin care acest proces poate fi prevenit, ba chiar și întors, o reprezintă culturile „de acoperire” (sau „de înverzire”), care se înființează imediat după recoltarea păioaselor și a celorlalte culturi de toamnă.

și să se hrănească și albinele. În acest scop a fost realizat un parteneriat între ROMAPIS, USAMV București, Stațiunea Didactică Belciugatele și Asociația Industriei Semințelor din România. AMESTECURI ÎN TESTARE În acest an s-au semănat deocamdată câte 0,5 ha cu patru specii dintre culturile de înverzire: phacelia, măzăriche, in alb și camelină. În apropierea loturilor vor fi amplasați mai mulți stupi și se va urmări comportamentul, ca și randamentul albinelor. În următorii doi ani ai perioadei de derulare a proiectului va fi testat potențialul melifer al altor opt plante din categoria culturilor de înverzire, precum muștarul alb, hrișca, pepenii, etc. O SUMĂ DE BENEFICII PENTRU APICULTORI ȘI AGRICULTORI Autorii proiectului speră ca acesta să fie un succes sub mai multe aspecte. În primul rând, ar fi rezolvată o problemă care le dă destulă bătaie de cap apicultorilor. Apoi, odată confirmată premisa că aceste plante, folosite drept cover

crops, cresc productivitatea stupilor în lunile de vară, fermierii ar fi mult mai puternic stimulați pentru a le practica. O astfel de practică ar aduce o sumă de beneficii nu numai părților implicate în proiect - apicultori și agricultori - ci și întregii societăți în general. Extinderea practicării culturilor de înverzire înseamnă biodiversitate, mai puțină poluare, mai mult carbon sechestrat!

LISTA CULTURILOR VERZI PLĂTITE DE APIA În ceea ce privește compoziția culturilor de acoperire, există mai multe amestecuri, despre care se pot obține informații de la APIA. Ele sunt selectate astfel încât, indiferent de caracteristicile zonei în care se găsesc și al solului pe care îl au, fermierii să poată avea mereu la îndemână ceva care se pretează. Scanează codul QR și consultă lista APIA cu amestecuri de culturi pentru strat vegetal!

66 AgroTehnologii

10 pași pentru a spori productivitatea plantelor

Sursa foto: www.canva.com

Cu cât procesul de fotosinteză este mai intens şi de mai lungă durată, cu atât este mai mare producţia agricolă. Am identificat zece posibilități de dirijare a fenomenului de fotosinteză prin care obținem recolte superioare.

n procesul de fotosinteză, plantele, cu ajutorul clorofilei, captează energia solară, pe care o transformă în energie chimică şi o depozitează în substanţele complexe pe care le sintetizează, adică în recoltă. Din imensa cantitate de energie solară numai o mică parte ajunge pe pământ, iar din aceasta, cca 1/3 absorb frunzele, pe care o transformă 90% în energie termică utilizată în procesul de transpirație, iar 10% în energie chimică folosită în fotosinteză. Capacitatea de valorificare a energiei luminoase este de 4,5% la floarea-soarelui, 3,2% la grâu, 2,5% la porumb etc. Nivelul producțiilor agricole este determinat de capacitatea clorofilei de a produce cât mai multă masă organică. CUM CREȘTEM PRODUCTIVITATEA FOTOSINTETICĂ A PLANTELOR? Extinderea suprafeței foliare, care realizează fotosinteza, prin asigurarea unei densități optime a plantelor pe unitatea de suprafață. De exemplu, lucerna la densitatea optimă/ hectar, poate acoperi cu frunzele 85 ha, iar suprafața cloroplastelor ar ajunge la 17.000 ha.

1-14 august 2021

un articol de

VASILE POPESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Prelungirea perioadei de fotosinteză prin asigurare cu apă și elemente nutritive în condiții optime. Fiecare zi în care planta este verde aduce un spor de recoltă de 150 kg/ha. Menținerea tuturor frunzelor intacte și în stare de activitate fotosintetică o perioadă cât mai lungă, prin combaterea bolilor și a dăunătorilor. Reducerea gradului de îmburuienare, deoarece buruienile consumă apa și hrana și reduc lumina prin umbrire. Fertilizarea echilibrată a solului astfel încât plantele să nu consume inutil energie pentru asigurarea nutriției. Sunt benefice îngrășămintele foliare cu macro și microelemente, cu magneziu, aminoacizi și alte substanțe bioactive. Zonarea culturilor și folosirea de soiuri (hibrizi) cu frunzele erecte, care permit pătrunderea luminii până la frunzele inferioare.

4. 5.

Respectarea epocii optime de semănat și a densității culturii astfel încât plantele să beneficieze de o perioadă de vegetație corespunzătoare. Orientarea rândurilor, la semănat, pe direcția nord-sud, prin care se asigură dimineața și seara o bună iluminare de-a lungul rândurilor, iar la mijlocul zilei, pe arșiță, plantele primesc lumina din lateral și se umbresc reciproc. Folosirea terenurilor cu expoziție sudică, unde plantele primesc lumină o perioadă mai lungă a zilei. Asigurarea unui regim optim de umiditate a solului, astfel ca plantele să nu consume energia suplimentară pentru absorțiea apei din solul cu deficit de umiditate, ci întreaga energie să fie valorificată pentru acumularea de masă organică.

9. 10.

Printro tehnologie de cultură co respunzătoare se poate stimula foto sinteza și maximiza producția de masă vegetală. Scanează codul QR și vezi care sunt factorii cu influ enţă pozitivă asupra fotosintezei!

TEHNOLOGIE VERSATILĂ ȘI PRECISĂ

Maestro SV / SX HORSCH Maestro SV / SX distribuţie perfectă, plasarea precisă la viteză mare de lucru și impact maxim cu noul design compact. SV cu dozator AirVac pentru flexibilitate maximă și plasare optimă a seminţelor SX cu dozator AirSpeed pentru viteză și eficiență maximă AutoForce pentru ajustarea exactă a adâncimii şi presunii fără compromisuri la schimbarea condițiilor de sol Sistem centralizat de semințe MTS pentru o autonomie mai mare și timp de alimentare redus Specialist HORSCH pentru România Constantin Curca Mobil: +40 749 950 850 | Fax: +40 311 06 79 79 constantin.curca@horsch.com

Exclusiv prin Mewi Tel.: +40 256 49 43 50 Fax: +40 256 49 07 29 E-mail: info@mewi.ro | www.mewi.ro

68 Cultura mare

Performanță în exploatația fermierului Viorel Nica Agrichim Fetești este o entitate etalon în sectorul vegetal. Fidel ideii de investiții în cele mai noi tehnologii și partizan declarat al irigațiilor, Viorel Nica se mândrește cu una dintre cele mai moderne ferme din România.

ocietatea Agrichim Fetești este cea mai cunoscută exploatație agricolă din Bărăgan. Aici, de ani buni, sunt prezentate loturi demonstrative cu soiuri de grâu și de orz, hibrizi de rapiță, chiar și de soia, cu genetică de ultimă generație și cu potențial productiv, adaptată la condițiile climatice din zona de sud. Obiectivul principal al fermierului Nica este multiplicarea și producerea de semințe. SOIURI CU UN POTENȚIAL PRODUCTIV DE 10 TONE/HA Nu mare mi-a fost mirarea, dar și bucuria, să observ numărul mare de fermieri curioși să vadă câmpul cultivat cu diverse soiuri de grâu și hibrizi de rapiță de la Biocrop, pretabili tehnologiilor intensive, cu înfrățire puternică și calități excepționale. La grâu, producțiile pot atinge chiar și 10 tone/ha. Soiurile propuse de Biocrop România au fost prezentate în detaliu, în termeni de specialitate, cu explicații tehnice, tocmai ca fermierii interesați să obțină informații corecte în vederea alegerii hibrizilor pretabili în fermele lor.

1-14 august 2021

un articol de

AURELIA MĂTURARU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

RECOLTAT EȘALONAT LA ORZ Uriașele combine așteptau în coloană, la capul tarlalei, intrarea la recoltat, într-o solă cultivată cu orz. După săptămâni bune cu precipitații, recoltatul orzului trebuia început de mult. ”Cum toată săptămâna am avut precipitații, ieri (22 iunie a.c.), am ieșit cu toate combinele, de teama că pierd producția. Am început cu o umiditate de 14,5%, iar la ora 20, când am retras combinele, umiditatea era de

14,7-15%. Dacă vremea o ține așa, sper să termin repede cele 150 ha din 225 ha cultivate. Dat fiind faptul că orzul a fost semănat în etape, mai am 40 de hectare care nu au ajuns la coacerea deplină, dar sper eu că în 2 zile voi termina recoltatul”, declara Viorel Nica. TOATĂ SUPRAFAȚA LA IRIGAT Cele 3700 de hectare pe care le administrează fermierul sunt irigate în totalitate, cu o structură a culturilor bine stabilită și un asolament respectat o dată la patru ani. Aici produce sămânță de grâu cu soiuri de la Biocrop, în jur de 500 ha, de orz pe 200 ha, iar pe diferența până la 1000 ha produce sămânță de grâu din soiuri românești de la Fundulea, sămânță ce se vinde la intern. Produce sămânță pentru categoriile prebază, bază și certificată C1. Solul de aici este unul luto-nisipos, cu o permeabilitate foarte bună, mai sărăcuț în humus, cu un pH neutru, care an de an este reglat cu îngrășăminte, dovadă că toate culturile arătau impecabil. Totuși, ploile căzute în luna iunie au îngreunat mult lucrările la câmp. A fost benefică pentru culturile semănate în

Cultura mare 69 primăvară, dar a făcut și ravagii în lanurile de grâu și de orz. Chiar și rapița a avut de suferit. ”Ploile fac bine și rău. Când avem lipsă de apă în sol, ea este bună, însă când avem ploi cu intensitate mare și mai dese, culturilor care intră în coacere deplină le provoacă o mică degradare din punct de vedere al rezistenței la cădere. Mai ales orzul, care se recoltează în luna iunie, a avut cel mai mult de suferit tocmai din această cauză. În parcela unde se văd combinele, în urmă cu 10 zile, orzul era în picioare. Din momentul când s-a depășit un pic coacerea deplină, paiul a devenit mai sensibil din cauza vântului puternic și am pierdut rezistența la cădere, iar recoltatul este mai greoi”, declara Viorel Nica. PĂIOASELE AU DAT RANDAMENT Și totuși, anul a fost bun pentru cultura orzului. Masa hectolitrică este foarte bună, peste 58, tehnologia a fost respectată, iar producția - spera fermierul - pe măsura așteptărilor. Producții foarte bune aștepta și la

cultura grâului, care la momentul evenimentului arăta foarte bine, cu frunzele verzi, sănătoase, iar bolile și dăunătorii au fost bine stăpâniți datorită substanțelor aplicate după fiecare ploaie. S-a intervenit în special împotriva fuzariozei, boala cea mai păcătoasă în cultura cerealelor, care poate aduce pierderi de producție de peste 25%. RAPIȚA A CREAT AȘTEPTĂRI MARI ”Am reușit să combatem la rapiță dăunătorii de toamnă, primăvară și vară, prin tratamente foliare. Știm că Ceutorhynchus este dăunătorul cel mai periculos. Apoi avem și bolile care se instalează din cauza condițiilor climatice. Noi am aplicat trei tratamente pentru boli foliare, două fertilizări faziale, iar cultura arată după cum o vedeți în spatele meu și sper ca producția să fie foarte bună”, estima Viorel Nica. CU CÂT VINDE PRODUCȚIA? ”În condițiile actuale, venind după un an de secetă, vom căuta să vindem

rapița în Portul Constanța la comercianții de prima mână. Dacă planta este sănătoasă și conținutul de ulei are un procent mare, în funcție de acești indici de calitate, comercianții vor da un preț foarte bun. Prețurile anunțate încă din luna aprilie sunt foarte bune, dar, dacă ați observat, ele au explodat în toată lumea la toate materiile prime, de aceea și prețul la cereale a crescut foarte mult. Eu am contractat o parte din producția de rapiță cu 430 euro/tonă, care ulterior a ajuns și la 500 euro/t,” spune fermierul.

70 AgroTehnologii

7 IMPLEMENTE PENTRU DEZMIRIŞTIRE

Producătorii de utilaje şi-au reînnoit şi extins gama cultivatoarelor de mirişte. Acestea sunt utilaje polivalente ce realizează operațiunile de dezmiriştire, nivelare şi consolidare a solului într-o singură trecere. un articol de

MARIAN MUȘAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

dâncimea maximă de lucru poate fi de până la 30 cm, iar viteza de deplasare între 6 şi 10 km/h. Iată, succint, noutăţile din portofoliile unor constructori de marcă, prezentate de entraid.com. Kuhn şi-a extins gama de cultivatoare Optimer XL (discuri de

62 cm), de la 3 la 12 m, pentru a lucra în agregat cu tractoare de diferite puteri. Versiunile pliabile pot fi echipate cu roți cu ecartament și cu un sistem original de control al extensiei (Steady Control). Agripartner adaugă o versiune nouă (Vibro) la gama sa de cultivatoare APS de la Agro-Masz. Aceasta dispune de patru rânduri de colţuri, cu brăzdare în două variante. De asemenea, utilajul are o lățime de lucru de la 4 până la 6 m (când este transportat) și de la 6,50 m până la 8 m când este tractat.

1-14 august 2021

Maschio Gaspardo şi-a actualizat gama Ufo Tzar. Șasiul reproiectat este utilat cu discuri de 61 cm cu 8 fante și montat printr-un arc cu foi. Butucii sunt de tip rulment dublu cu baie de ulei. O pliere hidraulică a discurilor exterioare aduce dispozitivul înapoi la gabaritul drumului. Lățimile de lucru sunt 2,60, 3,10, 3,60 și 4,10 m. Industriehof a dezvoltat gama Extreme Carbide Line pentru cultivarea miriștilor în condiții deosebit de dificile. Suportul este forjat dintr-un oţel special (100 Cr6), iar structurile de rezistenţă, cât și părţile active sunt

AgroTehnologii 71 3

confecţionate din carbură de tungsten. Cultivatorul de miriște tractat Pöttinger Terria este un dispozitiv cu „spectru larg de acţiune”. Înzestrat cu 3 și 4 rânduri de colți (având două poziţii: plate sau înclinate), poate lucra de la 5 la 35 cm adâncime în sol. Utilajul oferă precizie şi siguranță în exploatare, dezvoltând o forţă mecanică de declanşare de 600 kg forță sau de 650 kg/forţă hidraulică. Lățimea de lucru merge de la 4 până la 6 m, cultivatorul având reglare hidraulică și transfer de sarcină la tractor. Sky Agriculture prezintă o nouă grapă cu discuri Méthys, cu o lăţime de 8 m, proiectată pentru lucrări superficiale, menite să “conserve activitatea biologică a solului”. Utilajul, conceput pentru dezmiriştire şi însămânţare, are precizie ridicată și este acţionat de un tractor de 200 CP. Brăzdare noi pentru SuperMaxx. Güttler a produs brăzdare de 200 mm cu un unghi de atac foarte redus, pentru a-și echipa utilajul dințat SuperMaxx. Astfel, solul poate fi lucrat până la o

6. 7.

adâncime de 15 cm (chiar şi pe terenuri mai grele), cu descompunerea completă a paielor şi menţinerea umidităţii. Distanța între organele active este de 130 mm, ceea ce asigură dezmiriștirea mai eficientă, realizând o structură de sol optimă pentru însămânţare. 6

Semănatul direct în miriște aduce un spor de producție de 1.108 kg/ha la grâu. Scanează codul QR și vezi în ce condiții se obține această per formanță productivă!

72 Protecţia plantelor

Porumbul cu micotoxine! Elimină cauzele! Omida fructificațiilor (Helicoverpa armigera) produce pagube calitative importante culturilor de porumb. Cum pot fermierii să-și protejeze recolta de atacul acestui dăunător?

Adult de Helicoverpa armigera

n ultimii ani, rezerva biologică a speciei, denumită popular Omida fructificațiilor, a crescut considerabil. Principalele cauze sunt tehnologiile de cultură și schimbările climatice. Dăunătorul nu este unul „spectaculos”, deoarece larvele acestei specii nu sunt foarte vizibile. De obicei le găsim dacă îndepărtăm pănușile și le vedem pe știulete, la „pachet” cu boabele consumate din vârful știuletelui. În cursul dezvoltării lor, larvele elimină excrementele la exteriorul organului atacat, în acest mod „făptașul” fiind mai ușor de identificat.

ca insectele să treacă „neobservate”, dar fermierii să se trezească cu recolta respinsă din cauza depășirii limitei maxime admise a micotoxinelor cauzate de ciuperca Fusarium spp., care se instalează în urma atacului omizii fructificațiilor.

POARTĂ DE INTRARE PENTRU FUSARIUM SPP. Pagubele cantitative produse de Omida fructificațiilor culturilor de porumb nu sunt foarte ridicate. Principala problemă este aceea că acolo unde s-a manifestat atacul larvelor, se poate instala fuzarioza, existând riscul ca fermierii să nu își poată valorifica recolta de porumb din cauza micotoxinelor! Prin urmare, este foarte posibil

SUTE DE FLUTURI ÎN CAPCANELE FEROMONALE De trei ani, se realizează o monitorizare privind zborul adulților acestei specii, cu ajutorul capcanelor feromonale amplasate în lanurile de porumb, de către compania FMC, în colaborare cu INCDA Fundulea și SCDA Lovrin. În urma monitorizării au apărut și primele surprize. În unele zone din sud-estul țării s-a constatat existența unei rezerve

1-14 august 2021

un articol de

EMIL GEORGESCU INCDA Fundulea

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

biologice foarte mari a acestei specii. De exemplu, în perioada zborului maxim, în decurs de o săptămână, în capcanele feromonale s-au prins și câteva sute de fluturi! Această rezervă biologică crescută înseamnă o presiune în plus pentru fermieri. PREVENȚIE ȘI COMBATERE ÎN 4 PAȘI Care ar fi principalele metode de prevenire și combatere pentru a limita atacul omizii fructificațiilor la porumb? În teorie, arăturile de toamnă, după recoltarea porumbului, duc la distrugerea pupelor din stratul superficial al solului (până la 15 cm adâncime). În prezent un număr din ce în ce mai mare de fermieri practică un sistem de lucrări minime ale solului. În acest caz pe o parte se câștigă, pe alta se pierde. Minusul este în legătura cu rezerva dăunătorilor. Cum iernarea acestei specii va avea loc în stadiul de pupă, este foarte posibil ca mai multe insecte să treacă peste sezonul hibernal, ceea ce înseamnă o presiune mai mare în anul care vine. Ce ar ... ››› 74

74 Protecţia plantelor ››› 72 ...putea face în acest caz fermierii care practică un sistem de lucrări minime ale solului? În primul rând o combatere a buruienilor prin toate mijloacele posibile, chimice și nechimice. De fapt, combaterea buruienilor este SFÂNTĂ! De ce? Buruienile pot fi gazdă intermediară pentru larvele acestei specii. Ideal ar fi să avem zero buruieni! Dar nu se poate întotdeauna. De pildă, în urma precipitațiilor abundente înregistrate în sud-estul țării, în luna iunie, mulți fermieri au fost în imposibilitatea de a intra cu utilajele în câmp pentru a aplica erbicide sau pentru a face prașile mecanice. Combaterea chimică. În teorie, se amplasează în lanul de porumb capcanele feromonale, acestea se monitorizează, iar la 3-5 zile de la începerera declinului curbei de zbor se aplică un tratament în vegetație cu insecticidele omologate în vederea combaterii acestui dăunător. Practica însă „ne omoară”. În perioada în care trebuie să tratăm, plantele de porumb sunt foarte înalte, chiar peste 2 m, deci avem nevoie de o mașină autopropulsată cu garda mare. Ideal ar fi un tratament avio, dar restricțiile sunt din ce în ce mai mari privind acest tip de tratament. În teorie, o rotație a culturilor ca la carte ar contribui, în timp, la reducerea rezervei biologice a dăunătorilor culturilor agricole, În practică există o rotație scurtă, deoarece numărul de culturi rentabile este foarte scăzut, iar fiecare fermier dorește să își maximizeze profitul. În realitate, Natura și economia nu au nimic în comun. Pentru Natură, toate legile pieței sunt egale cu zero! Pentru Natură profitul sau pierderea fermierilor nu are nici o semnificație. Legile Naturii nu au nimic în comun cu legile oamenilor. De acest lucru trebuie să ținem cont dacă vrem să protejăm culturile de porumb de atacul omizii fructificațiilor, dar și de atacul celorlalți dăunători. Dacă vrem să ținem insectele cât mai departe de lanul de porumb, trebuie să le creăm cele mai nefavorabile condiții pentru dezvoltare, prin aplicarea metodelor preventive și curative.

Capturi record de H. armigera (mai mult de 300 de adulți/capcană, întro săptămână)

1-14 august 2021

Daune produse de larvele speciei Omida fructificațiilor la știuletele de porumb (sa instalat și fuzarioza)

120 DE SPECII DE PLANTE-GAZDĂ. PORUMBUL E CULTURĂ PREFERATĂ Dacă s-ar realiza la momentul optim tratamentul, culturile de porumb ar fi protejate, iar rezerva biologică a omizii fructificațiilor ar fi ținută sub control. Marea problemă este că Helicoverpa armi gera este un dăunător polifag, în „meniul” acesteia intră 120 de specii de plante gazde! Până acum câțiva ani porumbul era o gazdă secundară. În prezent însă a

devenit o gazdă principală. De ce? Suprafețe mari cu porumb înseamnă o „masă bogată” pentru larvele acestei specii. Nu doar cultivatorii de porumb au coșmaruri cu omida fructificațiilor. Și cultivatorii de tomate și ardei au probleme mari din cauza atacului larvelor, în special cu a treia generație, care se manifestă în luna august. Scanează codul QR și vezi cum poți recu noaște atacul larvelor Omidei fructificațiilor!

76 Protecția plantelor

Pesticidele din hrana cea de toate zilele

Strugurii de vin, căpșunele și varza sunt produsele vegetale cu cele mai multe probe depistate cu reziduuri de pesticide peste nivelul maxim admis. Utilizarea pesticidelor, între responsabilitate și dispreț față de consumator!

iecare stat membru al Uniunii Europene, prin instituțiile abilitate, derulează anual un program de recoltare și analizare a probelor de produse vegetale și animale pentru a depista reziduurile de pesticide. Un anumit număr din aceste probe este analizat în cadrul unui program european, rezultatele fiind comunicate Agenției Europene pentru Siguranța Alimentelor (EFSA).

REZIDUURI PESTE NIVELUL MAXIM LEGAL Recent, EFSA a publicat raportul aferent anului 2019. Din 12.579 de eșantioane analizate, 98% au fost în limitele legale, iar 2% au conținut reziduuri peste nivelul maxim legal, din care 1% au condus la acțiuni în justiție. În cadrul programului european (EUCP au fost analizate probe colectate aleatoriu din 12 produse alimentare - mere, varză, salată, piersici, spanac, căpșuni, roșii, boabe de ovăz, boabe de orz, vin (roșu și alb), lapte de vacă și grăsime porcină. Dintre aceste probe analizate: 6.674 (53%) s-au dovedit a fi fără niveluri cuantificabile de reziduuri; 5.664 (45%) au conținut unul sau mai multe reziduuri în concentrații sub sau egale cu nivelurile permise și 241 (2%) au conținut, după cum am precizat anterior, reziduuri care au depășit maximul

1-14 august 2021

un articol de

STELIAN RĂDESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

legal, din care 1% au fost cazuri deferite justiției. Programul coordonat acoperă coșuri similare de produse pe o perioadă de trei ani. VĂCARII EUROPENI RESPECTĂ REGULILE Comparativ cu 2016, rata de depășire a nivelului maxim admis a scăzut la piersici (de la 1,9% la 1,5%), salata verde (2,4% la 1,8%), mere (2,7% la 2,1%) și roșii (2,6% la 1,7%). Rata depășirilor nivelului maxim admis a crescut la căpșune (de 1a 1,8% până la 3,3%), varză (de la 1,1% până la 1,9%), struguri de vin (de la 0,4% până la 0,9%) și grăsimi porcine (de la 0,1% până la 0,3%). La fel ca în 2016, nu s-au găsit depășiri în laptele de vacă. CE ARATĂ DATELE ANSVSA? Recent, au fost publicate și rezultatele programului de monitorizare derulat la nivel național de ANSVSA. În 2019, au fost prelevate în țara noastră 5166 de probe de fructe, legume, cereale, produse prelucrate (inclusiv alimente

pentru copii) și produse animale. Din acestea, 2504 probe au fost prelevate din producția din România, 404 probe din producția din Uniunea Europeană și 2258 de probe din afara UE. Din totalul de 5166 de probe, 3150 de probe (60,98%) au fost fără reziduuri de pesticide, 1927 (37,30%) de probe au conținut reziduuri sub limitele maxime admise, 89 (1,72%) de probe au avut urme de pesticide peste nivelul maxim admis și 58 (1,12%) de probe au fost neconforme, adică au condus la acțiuni în instanță. INSECTICIDUL INTERZIS, DAR FOLOSIT DIN PLIN ÎN ROMÂNIA În România, au fost depistate 15 probe neconforme, cu reziduuri de Fipronil în ouă de găină; 4 probe cu Fipronil în ouă de găină amestecate întregi; 8 probe cu Firpronil în țesut gras de pasăre. Tot din producția autohtonă au mai fost depistate, printre altele, 2 probe de salată, 1 probă de spanac, 1 probă de mere și 1 probă de pătrunjel. Din Turcia: probe de rodii, de gutui, de vinete, de pepene galben și ardei dulce cu Buprofezin. Pe lângă acestea, au mai fost depistate 2 probe neconforme de mere din India și 1 probă de piersici din Egipt. Nicio probă prelevată din produsele aduse din alte state comunitare nu a conținut reziduuri de pesticide peste nivelul maxim admis.

78 Legumicultură

Curentul electric stimulează rodirea la tomate Recoltă de roșii cu până la 70% mai mare, cheltuieli de producție mai mici și fructe mai sănătoase decât cele la care se folosesc substanțe chimice de creștere. Este rezultatul unor cercetări unicat în România. un articol de

PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

tilizarea curentului electric con tinuu de joasă tensiune în tehno logia de cultivare a tomatelor în spații protejate este tema de cercetare a unui proiect derulat la Facultatea de Horticultură a USV Iași, de către echipa alcătuită din Mădălin Gheorghițoaie doctorand, și profesorul Vasile Stoleru. După trei ani de experimente, sau obținut rezultate care acum pot fi transferate către producătorii ce caută soluții certe pentru recolte sănătoase, întrun mediu sustenabil. STIMULAREA HORMONILOR NATURALI „În proiectul meu de cercetări doc torale, am pornit cu utilizarea câtorva baterii, pentru a le demonstra dom nilor profesori funcționalitatea ideii. La curenți mai puternici, plantele erau afectate, li se oprea metabolismul, iar la curenți mai slabi erau stimulate. Practic, prin această metodă inedită sunt stimulați hormonii naturali din fructe, care în foarte multe situații, în culturile clasice, sunt perturbați de anumiți factori de mediu. Astfel, se evită substanțele chimice”, a declarat Mădălin Gheorghițoaie, doctorand al USV Iași. CUM FUNCȚIONEAZĂ? Sau utilizat șase variante de lucru, pentru fiecare variantă fiind utilizate câte cinci repetiții. ”Sursele de tensiune au fost reglate astfel încât în circuitul electric creat să se asigure curenți de intensități diferite (0,15 A, 0,30 A, 0,45 A curent continuu). În paralel, la bornele

1-14 august 2021

Folosirea curentului electric de joasă tensiune pentru stimularea creșterii și dezvoltării tomatelor ar putea fi o alternativă reală pentru cultivatorii de legume MĂDĂLIN GHEORGHIȚOAIE

Doctorand al Facultății de Horticultură a USV Iași

Cea mai modernă seră de roşii din România a ajuns în cel de-al patrulea an de producţie. Scanează codul QR și vezi cum sunt crescute roșiile după care aleargă toți retailerii!

sursei de laborator au fost conectați conductorii electrici pentru fiecare variantă de lucru. Curentul electric este asigurat de la orice priză cu 220 de volți. Este transformat cu ajutorul acestor surse în curent electric con tinuu de joasă tensiune. Fiind stimulată activitatea lor din rădăcină, tulpină, apex sau din vârful de creștere, atunci planta lucrează permanent datorită acestor hormoni care se găsesc în mod natural”, a precizat profesorul Vasile Stoleru. FRUCTE DE PESTE 300 GR. ”Este un fruct de dimensiuni mari și prezintă calități nutritive mai bune comparativ cu variantele tratate chimic. Nu facem altceva decât să stimulăm activitatea hormonală în la tura de creștere. Evităm 100% utiliza rea hormonilor artificiali. Odată instalat sistemul, acesta poate fi utilizat pe tot parcursul anului”, arată Vasile Stoleru. Cercetările științifice realizate de către cei doi specialiști ieșeni au indi cat inclusiv o serie de diferențe în ceea ce privește indicatorii morfologici, precum înălțimea plantei, numărul de frunze și de fructe, suprafața foliară, conținutul de clorofilă și de compuși nutritivi.

80 Horticultură

Beneficiază și tu de consilierea Malagrow! Împărtășirea cunoștințelor, consilierea profesională, expertiza și reacțiile primite sunt cel puțin la fel de importante pentru succesul în producția horticolă ca și produsul în sine, consideră experții Malagrow.

Csaba Éber, director general adjunct al Malagrow

Consilierea profesională nu este necesară doar pentru informarea producătorilor, ci și pentru că experiența acumulată este cea care permite adaptarea fiecărui produs la particularitățile locale, la caracteristicile pieței și la condițiile mediului natural din România CSABA ÉBER

Director general adjunct al Malagrow

n opinia directorului general adjunct Malagrow, Csaba Éber, consilierea adaptată particularităților locale și nevoilor personalizate ale producăto rilor, precum și evaluarea lor de către producători sunt în măsură să creeze împreună încrederea necesară închi derii cu succes a anului horticol. CUNOAȘTEREA ȘI PRODUSUL ÎMPREUNĂ PRODUC VALOARE Tehnologia agricolă devine tot mai complexă, de aceea producătorii au nevoie de cunoaștere și de experiență pentru a se putea orienta în ma rea imensă de produse și soluții noi. Cooperarea constantă și evaluarea periodică a experiențelor este baza pe care se poate clădi succesul în univer sul produselor de calitate variabilă și pe alocuri al promisiunilor nefondate adresate fermierilor. „În ziua de azi, prezența pe piață nu înseamnă doar valorificarea produselor, pentru că ea nu aduce succesul scontat pe termen

1-14 august 2021

un articol de

MALAGROW mai multe pe această temă www.malagrow.ro/made-in-romania

lung. Consilierea profesională devine un serviciu tot mai important oferit în completarea firească și necesară a vânzării produsului”, a declarat Csaba Éber. NEVOI, PROBLEME, SOLUȚII „Rezultatele bune apar dintrun aliaj aparte compus din nevoile pro ducătorilor, problemele care reclamă soluții, caracteristicile produsului și cunoștințele oferite de noi. Așadar, valorificarea în sine a produselor nu este capabilă să pună bazele încrederii pe care dorim să o creăm în România și spre obținerea căreia neam îndreptat cu pași mari și în trecut”, a adăugat di rectorul general adjunct al companiei.

SUTE DE PRODUCĂTORI, FURNIZORI PENTRU MEGA IMAGE În opinia lui Csaba Éber, contractul cu Mega Image a fost esențial în pri vința prezenței companiei Malagrow în România, pentru că din 2020 a înlesnit stabilirea unor relații fertile, productive cu sute de producători din România. În cadrul programului său de producție, Mega Image a comandat produse de la Malagrow care ajută foarte mult la asigurarea proviziilor de substanțe nu tritive și la dezvoltarea plantelor în sec torul cultivării legumelor și fructelor. Cu plante mai sănătoase și mai rezistente, fermierii pot avea recolte mai bogate, de mai bună calitate și, în general, mult mai comercializabile. Malagrow a furnizat produse pentru aproximativ 180 de producători parte neri ai firmei Mega Image din sudul ță rii, pe o rază de 100 de kilometri în jurul Bucureștiului. „Grupul de producători implicat este «crema» sectorului hor ticol românesc, este vorba despre agri

Horticultură 81 cultori profesioniști, eficienţi, cu mare experiență”, a precizat Csaba Éber. FERMIERI IMPLICAȚI ÎN PROGRAMUL „GUSTURI ROMÂNEȘTI” Reacțiile venite din partea producă torilor sunt cât se poate de pozitive. Aurelian Cristescu lucrează în Glo deanu Sărat și este mândru că face parte din programul Mega Image „Gus turi Românești”, care în esență dorește să aprovizioneze rafturile magazinelor din țară cu marfă de calitate superi oară produsă în România. După cum nea relatat, nevoia de a satisface exi gențele standardului de calitate impus a fost întărit și de faptul că „în cadrul programului am primit biostimulatori și îngrășăminte Malagrow, care neau ajutat să sporim cantitatea și calitatea produselor. La fiecare două săptămâni primim vizita unui expert de la Malagrow care ne ajută sugerândune rețete de îngrășăminte, de exemplu“. Robert și Cristina Mihai, din aceeași localitate, participă la programul „Gus turi Românești” de mai bine de patru ani. „Dintre produsele Malagrow, uti lizăm îngrășământul hidrosolubil Master ca supliment de substanțe nu tritive, iar în cantități mai mari folosim Master 15.5.30+2 cu supliment de pota siu și Master 20.20.20 cu compoziție echilibrată. Produsele sau achitat de sarcini cu brio, nu am observat nici un simptom al deficienței de substanțe nutritive“, susțin producătorii.

•

OPINIA FIECĂRUI PRODUCĂTOR CONTEAZĂ Marin Simion participă deja de șapte ani în acest program: „Avem îm preună cu fiul meu, Alexandru, o plan tație de 1,4 hectare, unde cultivăm roșii, ardei și vinete toate pentru a ajunge pe rafturile Mega Image. Pro gramul nea furnizat informații despre produsele Valagro oferite de Malagrow și suntem foarte mulțumiți de rezul tate atât în privința cantității recoltate, cât și a calității produselor. Aplicăm biostimulatorul Benefit PZ după fruc tificare în toate cele trei culturi ale noastre. Substanțele active naturale contribuie la obținerea unei recolte cu produse mai mari și mai omogene. Biostimulatorul Sweet contribuie în

Csaba Éber alături de Andrian Bonchis - Manager Malagrow, zona de vest

Aurelian Cristescu mare măsură la calitatea roșiilor pro duse de noi. Produsul stimulează coa cerea și pigmentarea, crește durata de viață și depozitare a produsului și ame liorează valorile conținutului“. COOPERARE FRUCTUOASĂ Unii producători se bazează pe opiniile altor fermieri, ceea ce arată că în agricultură încrederea și împăr tășirea cunoștințelor este esențială în determinarea practicilor care se vor răspândi și eficiența cu care vor fi uti lizate în producția horticolă. „Am auzit numai lucruri bune despre produsele Valagro, de aceea aveam oricum de

gând să încercăm tehnologia anul acesta. Consilierea și tratamentele aplicate în urma ei neau ajutat să obți nem produse cu dimensiuni uniforme și de calitate întradevăr superioară”, a declarat Marian Dirman, producător din Dăbuleni. Așadar, cooperarea fructuoasă de pinde tot atât de mult de împărtășirea cunoștințelor, de consiliere și de reac ția producătorilor, ca și de produsul în sine. „Pentru noi, opiniile sunt indis pensabile pentru îmbunătățirea servi ciului de consultanță cu care venim în ajutorul producătorilor români”, a con chis Csaba Éber.

82 Horticultură

3 recolte de căpșun, din vară până-n toamnă

Când sezonul căpșunului aproape se încheie, în mica exploatație a lui Marius Lungu, campania de recoltare este abia la început. Cum reușește ieșeanul să producă fructe proaspete pe tot parcursul verii și până la finalul toamnei? un articol de

PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

arius Lungu a lucrat 13 ani în do meniul instalațiilor electrocas nice, dar de aproape 5 ani sa reorientat profesional, apucânduse de producerea căpșunilor în sistem bio. În urmă cu mai mult timp, a cumpărat în comuna ieșeană Aroneanu 5.000 mp de teren, pentru ași construi o casă și pentru a amenaja grădina mult visată în perioada cât a locuit la bloc, în Iași. Ivin duse o afecțiune fizică și la sugestia unui fin și prieten, Liviu Butnaru (doc tor în Agronomie),

care produce căpșuni de mai mulți ani în zona HârlăuIași, a început să studieze și să facă primele investiții în propria fermă. Susținerea financia ră a fost asigurată de către mama sa, Felicia Timofte, cu banii câștigați în străinătate. 12 TONE DE FRUCTE LA HECTAR După 5 ani de activitate, timp în care a fost extinsă plantația până la supra fața actuală de 1,5 ha, Marius Lungu a ajuns să obțină anual 1012 tone de căpșuni la hectar. Fructele sunt livrate, în aceeași zi în care au fost culese, la domiciliul consumatorilor, la labora toarele de cofetărie/patiserie și la ma gazinele partenere. Din anul 2021, a deschis porțile fer mei pentru copiii care vor să vadă o plantație auten tică de căpșuni, dar și pentru

Fermierul Marius Lungu alături de Florentina Vrîncianu, specialist în protecția plantelor

1-14 august 2021

adulții care doresc să se aprovizioneze direct din câmp. 4 ETAPE ESENȚIALE ALE INVESTIȚIEI INIȚIALE Cum terenul era nelucrat, a trebuit desțelenit, apoi, pentru fertilizare, a adus peste 40 tone gunoi de grajd, de la aproximativ 20 km. ”Un gunoi de grajd, pentru a fi bun, nu trebuie să fie proaspăt, ci trebuie să fie de cel puțin 7 ani și de accea a fost mai dificil de găsit, dar am reușit”, a precizat Marius. Au urmat împrejmuirea terenului și forarea unui puț la mare adâncime, pentru a asigura apa necesară irigării culturii și, desigur, bazinul de apă și sistemul propriuzis de irigații. O altă etapă a investiției a fost amenajarea sursei de energie electrică pentru pompe.

Horticultură 83

FRUCTE PROASPETE DIN IUNIE ȘI PÂNĂ ÎN NOIEMBRIE ”Încă de la început, am dorit să obțin fructe înmiresmate, cu gustul de altădată și pentru o perioadă cât mai lungă de timp, practic culegând căpșuni din iunie și până în noiembrie. Am plantat stoloni dintrun soi creat în Spania (importat de o societate din Bihor), dar apropiat de caracteristicile soiurilor autohtone, cu trei cicluri de producție, ceea ce este destul de provocator, în condițiile în care nu vrei să faci tratamente chimice, dar vrei să ai recolte bogate și gus toase”, arăta Marius Lungu. A urmat realizarea unor construcții pentru depozi tarea materialelor, precum și camera frigorifică, pentru păstrarea fructelor până la livrare. Toată investiția inițială a fost de aproximativ 40 de mii de euro.

PERIOADA CRITICĂ ÎN PROTECȚIA PLANTELOR În zona Moldovei, primăvara și vara 2021 au adus mari provocări, determi nate de evoluția vremii, ploile prelun gite și în cantități însemnate împiedi când recoltarea și aducând prejudicii în

producție, asociate unor pericole fi tosanitare la care plantele vor rămâne expuse până după jumătatea lunii sep tembrie 2021, atunci când se așteaptă cea dea treia etapă de recoltare a căpșunilor din acest an. ”Toată plan tația este ocrotită de o echipă de spe cialiști locali din domeniul semințelor și protecției plantelor, aflată sub coor donarea Florentinei Vrîncianu. Totul se face cu soluții naturale, excluzând substanțe chimice de sinteză. Am ținut în frâu bolile și dăunătorii până acum. Trebuie să fim atenți la pericolele din augustseptembrie", preciza Marius Lungu. 2 LUCRĂRI ESENȚIALE DUPĂ FIECARE RECOLTARE În ferma de căpșuni în sistem bio a tânărului Marius Lungu se pot obser va inclusiv efectele calității lucrărilor efectuate încă din primăvară, respec tiv curățatul la forfecuță al plantației (eliminarea frunzelor și a plantelor bolnave) și eliminarea prin smulgere a buruienilor, lucrări care se efectuează după fiecare dintre cele trei etape de recoltare. CUM SECURIZEAZĂ RECOLTA ÎN CONDIȚII METEO DIFICILE? ”Calitatea acestor lucrări, asociată condițiilor meteorologice, se reflectă în nivelul producției și în starea de sănătate a plantelor. De exemplu, anul trecut, din cauza caniculei, ... ››› 84

84 Horticultură

››› 83 ... 5% dintre plante au murit, iar producția de căpșuni a fost redusă per total cu 70%. În anul 2021, până către începutul lunii august, vremea a fost opusă celei din 2020, respectiv temperaturi relativ scăzute noaptea, precipitații abundente și prelungite, ceea ce a adus alte probleme. Dar, ne așteptăm ca jumătatea lunii au gust și începutul lunii septembrie să fie călduroase și să fie nevoie să administrăm apă plantelor de cultură, cantitățile medii ajungând chiar și la aproximativ 60 mc apă zilnic, pentru 1,5 ha cu căpșuni. 6 PRIORITĂȚI DE VARĂ ÎN PLANTAȚIA DE CĂPȘUN BIO Fără îndoială că, oricât de buni ar fi stolonii, nu sunt toți la fel de rezis tenți, în condiții de stres termic și plu viometric. Din cauza evoluției vremii, prima etapă de recoltare a căpșuni lor, în județul Iași, a fost întârziată cu aproximativ 23 săptămâni, ceea ce a determinat și decalarea celei dea doua etape de recoltare, cu influențe asupăra evoluției plantelor, între ciclu rile de producție. Ca priorități de vară, până după ulti mul cules, Florentina Vrîncianu a enu merat: Curățarea și îndepărtarea tijelor florale care sau transformat în căpșuni și care au fost recoltate.

1-14 august 2021

2. 3.

Plantele trebuie să fie aerisite, pin îndepărta rea continuă a frunzelor uscate. Dacă în cea dea doua parte a lunii august se instalează sece ta și arșița, trebuie prevenită apariția acarienilor. ”Cel mai aprig poate fi acarianul roșu sau păianjenul roșu (Tetranychus urticae), care este activ până către noiembrie și a cărui exis tență trebuie contracarată prin inter venție cu tratament bio încă din timpul când fructele sunt foarte mici”, a punc tat inițiatoarea activității din cadrul fi tofarmaciei ”Ogorul tău” Iași. Se impune intervenția cu bio stimulatori naturali din plante, pentru a stopa din efectele stresului

CĂPŞUNUL REMONTANT Cererea tot mai mare de fructe proaspete din extrasezon, îmbună tăţirea radicală a caracteristicilor soiurilor noi de căpşuni, producti vitatea ridicată şi cât şi plastici tatea economică au fost primii paşi spre favorizarea unei nişe de piaţă care a determinat succesul comer cial şi extinderea culturii soiurilor remontante de căpşun. Scanează codul QR și vezi ce sfaturi oferă specialiștii pentru o cultură reuşită!

asupra plantelor determi nat de temperaturile mari din vară. ”Căpșunul nu este o plantă iubitoare de arșiță. Are nevoie de o temperatură de aproximativ 22 grade Celsius, dar și de soare. Este un complex de cerințe greu de asigurat, impunânduse apli carea acelor biostimulatori meniți a compensa din lipsurile determinate de temperaturile ridicate ale sezonului estival”, a explicat specialistul. Tot acum trebuie asigurate iri garea și fertilizarea naturală a plantelor. Dacă finalul verii este ploios, apărând probleme cu melcii, exis tă anumite soluții naturale care pot fi administrate între plante și la care fer mierii pot avea acces, în fitofarmacii.

5. 6.

PAS DECISIV PENTRU PRODUCȚIA ANULUI VIITOR Finalul anului de producție este con siderat ca un moment de start pentru anul următor, moment marcat prin rea lizarea cu strictețe a unei analize de sol și de apă, pentru a se observa cu ce nutrienți se pleacă din nou la drum și se urmărește cu deosebire conținutul de calciu, fosfor și potasiu, elemente absolut necesare pentru a se obține căpșuni mai crocante și mai rezistente la transport. Aportul de elemente este suplimentat printro fertilizare cu pro duse naturale (roci formulate astfel încât să poată fi asimilate de plantă).

Afaceri de nișă 85

ALUNUL - O CULTURĂ CU POTENȚIAL ÎN ROMÂNIA

Cultivarea alunului este o alegere potrivită. O demonstrează datele tehnice şi economice prezentate la webinarul ”Dezvoltarea lanţului de aprovizionare cu alune în România”, susținut în luna iunie a.c. un articol de

LORENZO TOSI mai multe pe această temă terraevita.edagricole.it

lunul producţie, piaţă de des facere și măsuri de susținere în viitoarea PAC au fost noutățile dezbătute la webinarul bilingv orga nizat de Institutul de Cercetare şi Dezvoltare pentru Pomicultură (ICDP) PiteştiMărcineni, împreună cu Organi zaţia de Producători ItaloRomână Assofrutti, Corylus Est şi cu participa rea mediatică a Edagricole. Evenimen tul a reunit experți, producători de alun şi cercetători din Italia şi România, pentru un fructuos schimb de idei, inovaţii şi bune practici agricole. ANALIZA REALISTĂ A VIABILITĂȚII SECTORULUI Concluzia discuțiilor a fost că România poate avea un rol major între marii producători mondiali de alune, iar sectorul se bucură de susținerea Minis terului Agriculturii. “În ultimii trei ani, în România, producţia de alune a înregis trat o creştere susţinută“, declara Marius Mihai Micu, secretar de stat în MADR, care atribuie acest merit subprogra mului tematic dedicat pomiculturii prin PNDR 20142020, finalizat cu investiții în valoare de peste 300 de milioane de euro. Acum, suprafeţele cultivate cu alun nu depăşesc 900 de hectare, deși sectorul are potențial major de dezvol tare. De aceea, Mihail Coman, direc torul ICDP PiteştiMărcineni, anunţa reactivarea măsurilor de susţinere prin Planul Strategic Național 20232027. Dintre criteriile de eligibilitate pen tru accesarea fondurilor menținăm sustenabilitatea, vârsta tânără a în treprinzătorilor și formele asociative

pentru gestionarea investiţiilor colec tive. ”Bunele practici de producție, mai ales în ceea ce priveşte condiţiile cli matice temperaturi nu prea scăzute în perioada înfloritului şi apă suficientă au un rol decisiv pentru succesul in vestiţiei”, adăuga Mihai Botu, profesor la Universitatea Craiova.

preşedintele organizației, spune că obiectivul acesteia este de a oferi producătorilor români servicii de asis tenţă tehnică, îmbunătăţirea calităţii şi a sustenabilităţii, reducerea costu rilor de producţie, asigurarea împotriva fenomenelor meteo extreme şi valorifi carea producţiei la preţuri bune.

IMPORTANŢA ALEGERII SOIURILOR “În Italia, un important impuls dat sectorului explica Valerio Cristofori de la Universitatea Tuscia (ViterboIta lia) a fost dat de către existenţa mate rialului de plantare certificat”. Industria prelucrătoare are nevoie de materie primă la standarde de calitate ridicate, din soiuri viabile, caracterizate de for ma rotundă și decojirea uşoară. Soiuri precum Tonda Giffoni, Tonda Romana, Tonda Gentile delle Langhe satisfac aceste cerinţe şi se pretează la plan tarea şi în România.

CERERE ÎN CREȘTERE, OFERTĂ INSUFICIENTĂ Producţia mondială de alune (în coa jă) a ajuns în 2020 la peste 1,6 milioane de tone, anunța Lorenzo Tosi de la Edagricole. Cererea mondială în creş tere (de 45%, de la 358 mii tone în 2013, la 520 mii tone de produs decojit în 2018) depășește cu mult oferta. Întro piață atât de dinamică există cu sigu ranţă loc şi pentru producția româneas că, cu condiția ca materia primă să fie de calitate. În preţul de vânzare o mare pondere o are și soiul cultivat.

AVANTAJELE ASOCIERII În domeniul producției de alune există un puternic parteneriat între Italia şi România, recent, Asociaţia Assofrutti fiind recunoscută ca OP Transnaţional. Pompeo Mascagna,

Lămuriri și detalii puteți solicita la adresa de e-mail: info@proiectalune.ro. Înregistrarea videoconferinței o puteți urmări scanând codul QR alăturat!

86 Utilaje agricole

6 SOLUŢII TEHNICE PENTRU DEZMIRIŞTIRE

Fiecare solă este diferită şi trebuie lucrată în conformitate cu perioada/sezonul, dar şi în funcție de cultura precedentă şi de cea postmergătoare. IPSO Agricultură oferă soluţii tehnice adaptate tuturor nevoilor fermierilor.

Grapa cu discuri Bednar Swifterdisc

AVANTAJELE DEZMIRIŞTIRII Dezmiriştirea reduce costurile datorită cultivării minime. Impor tanța dezmiriștirii sau a lucrărilor minime ale solului efectuate imediat după recoltare este binecunoscută: crearea unui pat germinativ propice pentru emergenţa forţată a buruienilor; menținerea umidității în sol; descompunerea resturilor vegetale; controlul mecanic al buruienilor; pregătirea terenului pentru lucrările viitoare.

•

n piaţă există numeroase echipa mente potrivite pentru executarea lucrărilor minime ale solului şi pen tru dezmiriştire. "Prelucrarea eficientă a solului este prima condiţie pentru obținerea unor recolte bogate canti tativ și calitativ", spune Laurenţiu Gheorghe, product manager imple mente IPSO Agricultură, responsabil cu echipamentele Kuhn şi Bednar. "Prin intermediul IPSO Agricultură, fermierii pot alege din multitudinea de soluţii de prelucrare a solului: începând de la plu guri şi continuând cu grapele cu discuri şi cultivatoarele cu discuri şi/sau cu dinţi", a precizat Laurenţiu Gheorghe. ECHIPAMENTE MARCA BEDNAR ȘI KUHN Din portofoliul complex şi complet de utilaje al IPSO Agricultură am selec tat şase utilaje Kuhn şi Bednar, ideale pentru lucrările de dezmiriştire: Cultivatorul cu discuri și dinți Kuhn Performer este o mașină ultraversatilă, ce poate prelucra solul atât în profunzime, cât şi superfi cial. Kuhn Performer combină patru

1-14 august 2021

un articol de

GHEORGHE GHIŞE mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

operațiuni întro singură trecere: dis curile frontale taie şi toacă rădăcinile şi în acelaşi timp le mixează, iar cele patru rânduri de dinţi realizează un amestec în profunzime, încorporând resturile vegetale în sol. La final, discu rile de nivelare şi tăvălugul greu închid "capilaritatea" solului pentru a se păs tra umiditatea. Construcţia complexă permite ca fiecare modul să poată fi folosit inde pendent: numai discurile sau numai dinții (colţii). Pentru dezmiriştirea su perficială putem lucra doar cu discurile şi cu cuţite laterale ("aripioare") mon tate pe organele active. "Aripioarele" vor tăia sistemul radicular al buruie nilor pe toată lăţimea de lucru a utilaju lui, amplificând efectul de multiplicare datorită formei curbate a dinţilor aces tui echipament.

• • • •

Grapa cu discuri independente Kuhn Optimer+ permite o dezmi riştire rapidă și eficientă imediat după semănat. Kuhn Optimer+ este o soluţie potrivită pentru orice fermă, princi palele avantaje ale acestui implement fiind: discuri adaptate diferitelor condiții de lucru şi terenuri; degajare crescută la sol; confort sporit în operare; nu solicită operatorul foarte mult, acesta fiind atent la lucrarea în sine; o gamă largă de tăvălugi. Cultivatorul cu dinţi Kuhn Cul timer L este proiectat atât pen tru prelucrarea superficială, cât și pen tru decompactarea în profunzime (35 cm). Datorită formei curbate a dinţilor,

Utilaje Utilaje agricole agricole 87

Cultivatorul cu dinţi Kuhn Cultimer L

Grapa cu discuri Optimer L 12000 acest cultivator asigură amestecarea foarte bună a solului cu resturile vege tale, urmată de nivelare şi de compac tare cu ajutorul bateriei de discuri şi a tăvălugului din spate. Kuhn Cultimer L setează noi limite datorită poziționării dinţilor pe mai multe rânduri, precum și a unei dega jări mari între dinţi. Cadrul robust şi siguranţa NSM (NonStop Mecanică) cu dublu arc permite o încărcare maximă la vârful tălpii de până la 600 kg forţă. Cultivatorul universal Bednar Fenix FO asigură prelucrarea miriştilor şi afânarea solului la adânci mi de la 5 până la 35 cm. Fenix FO este un cultivator pe 3 şi 4 rânduri, cu ulti mul rând de dinţi dispus întro singură linie şi cu o axă integrată care reduce raza de întoarcere. Degajarea foarte mare la sol (86 cm), precum şi protecţia nonstop a fiecărui ogran activ per mite echipamentului să lucreze în orice condiţii, chiar şi în terenuri cu multe resturi vegetale, fără a se înfunda. Atât la cultivatoarele Fenix, cât şi la celelalte echipamente Bednar se pot ataşa o multitudine de tipuri de tăvălugi.

Cultivatorul cu discuri și dinți Kuhn Performer

Perioada optimă pentru lucrările solului și pentru semănat se scurtează, iar fermierii au nevoie să pregătească terenul cât mai rapid, atât superficial, cât şi, dacă se poate, într-o singură trecere, cu un singur utilaj, imediat după recoltat LAURENŢIU GHEORGHE

Product manager implemente IPSO Agricultură

Cultivatorul combinat Bednar Actros RO este un utilaj robust cu discuri şi organe active de scarificator, care lucrează până la 35 cm adâncime. Cele două rânduri de dinţi au protecţie hidraulică nonstop (dinţi ActiveMix) pentru prelucrarea solului şi ameste carea resturilor vegetale şi pentru de compactarea solului dinţii Zeromix. Pentru condiţii diferite de lucru pot fi ataşate diferite tipuri de tăvă lugi. Pentru condiţii extreme, utilajul poate funcţiona şi fără tăvălugii pos teriori (există dinţi în spatele roţilor de transport). Grapele cu discuri Bednar Swifterdisc realizează o prelu crare de calitate a miriştii, cu viteze foarte mari (până la 15 km/oră) şi la adâncimi de la 2 până la 12 cm. Discu rile sunt ataşate în sistem twindisc (câte două pe fiecare braţ), ceea ce permite procesarea unui volum mare de resturi vegetale. În opțiunea stan dard pot fi prevăzute cu diferite tipuri de tăvălugi şi de discuri. Discurile A (agresive) asigură un proces amplificat de tăiere şi de amestecare.

88 Utilaje agricole

FARMER FIRST, NOUA STRATEGIE FENDT

Marți, 13 iulie, la ora locală 10.00, în Forumul de la Marktoberdorf, a avut loc Conferința anuală de presă a producătorului german Fendt, marcă a companiei AGCO, un eveniment premium, aflat sub semnul digitalizării.

a fel ca anul trecut, majoritatea jurnaliștilor din înteaga lume sa aflat on line, exceptând câțiva ziariști din presa agricolă germană, pla sați la ”distanță socială”, amintind astfel că pandemia (încă) nu a luat sfârșit. FERMIERUL E MAI PRESUS DE ORICE Noul președinte și CEO al companiei AGCO, Eric Hansotia, a fost primul din tre cei patru vorbitori ai conferinței. El a precizat că 2021 este anul în care, la AGCO, începe o nouă eră, cea dea treia pentru organizație, o perioadă a ”acce lerării performanței”, în care fermierul se află în centru oricărei strategii. Perioada 1990 – 2004 a fost pentru AGCO cea a ”construirii fundației”, iar în etapa următoare, 20042020, cea a ”transformării”, sau făcut pașii nece sari pentru profitabilizarea companiei. EXPERIENȚA FENDT Anul 2020, cu toate implicațiile lui, a demonstrat că este nevoie de o

1-14 august 2021

un articol de

MEWI

mai multe pe această temă www.mewi.ro

redefinire a scopului și a viziunii com paniei, astfel că AGCO își propune să fie un partener de încredere pentru fer mieri, ce va oferi soluții pentru agricul tura inteligentă, orientate spre asigu rarea sustenabilității acestui domeniu. De asemenea, Hansotia a spus că, încă de pe vremea când nu lucra pentru AGCO, ci la o companie concurentă, era fascinat de spiritul Fendt, de tot ceea ce reușeau să transmită fermierii ce trecuseră prin ”experiența Fendt”. De aceea consideră că pasiunea utilizato rilor Fendt trebuie să se afle în centrul a orice va întreprinde compania, prin crearea unei experiențe de excepție pentru fermieri, maximizarea venitu rilor acestora prin oferirea de inovații

și soluții digitale și libertatea de a alege serviciile ce li se potrivesc pentru toată durata de viață a produsului. O INDUSTRIE PUȚIN AFECTATĂ DE PANDEMIE Christoph Gröblinghoff, directorul general Fendt:”Ne aflăm deja în luna a 17a de pandemie, și încă nu putem face proiecții pe termen lung și nici nu putem anticipa ce va urma, însă sa dovedit că industria noastră nu a avut de suferit major de pe urma acesteia. Fermierii trebuie să ne asigure, în con tinuare, hrana și se arată dispuși să investească.” Conform CEMA Business Barometer, industria producătoare de echipa mente agricole este în continuă creștere, cifrele de pe primele trei tri mestre demonstrând că anul se poate încheia cu o creștere totală de 7%, în Europa. Numărul angajaților din toate cele 6 unități de producție Fendt din

Utilaje agricole întreaga Germanie este, de asemenea, în creștere (6.272 în iunie 2021, față de 6.102, la sfârșitul lui 2020), iar bugetul alocat cercetării și dezvoltării este cu 22% mai mare decât anul trecut, 500 de ingineri lucrând atât în producție cât și pe partea de digitalizare. De altfel, în aprilie 2021, Fendt a inaugurat un nou corp de clădire în Marktoberdorf, locul în care 140 de noi angajați, specialiști în electronică și software, lucrează la ”viitorul digitalizat al agriculturii”. SUCCESUL FENDT Cota de piață a Fendt este în prezent de 10%. "Succesul Fendt este recunos cut și prețuit în cadrul AGCO. Creșterea brandului Fendt la nivel global este una dintre preocupările importante ale companiei, iar această creștere este posibilă datorită faptului că ofe rim echipamente agricole cerute pre tutindeni în lume, nu numai în Europa. Punem astfel fundația pentru viitor", a spus C. Gröblinghoff. Un alt aspect la care sa referit

directorul general Fendt a fost cel al transformării la care este supusă agri cultura în prezent, considerând că ”FendtOne este răspunsul AGCO pentru o agricultură sustenabilă” și lea dat întâlnire jurnaliștilor la Agritechnica, la Hanovra, în februarie 2022, pentru mai a i se confirma afirmația. NOUTĂȚILE FENDT Prezentarea noilor produse mar ca Fendt ia revenit vicepreședintelui Marketing, Roland Schmidt. Multe din tre acestea erau deja expuse în Forum, în special cele destinate realizării hra nei pentru animale: greblele de adunat Fendt Former 12545 PRO și 7850 PRO, remorca Fendt TigoVR, cositoarea cu tambure Fendt Slicer 310 F și Fendt Slicer860/960, presa de balotat Fendt Rotana. În ceeace privește protecția plan telor, Fendt a pregătit o nouă serie de mașini autopropulsate pentru erbici dat Fendt Rogator 900, destinată, în principal, piețelor din America de Nord și de Sud.

FENDTONE, SOLUȚIA DIGITALĂ PENTRU AGRICULTURA VIITORULUI Fendt consideră că cea mai remar cabilă dintre inovațiile ultimilor ani este sistemul FendtOne, despre care Roland Schmidt a afirmat că ”poate fi comparată, ca importanță, cu ceea ce a însemnat, în urmă cu peste 25 de ani, transmisia Vario”. Intervalele de timp tot mai scurte din campanii, schimbările climatice și restricțiile legale restricțiile legale impun cerințe din ce în ce mai mari atât fermierilor din întreaga lume cât și tehnologiilor agricole pe care le folosesc. Noul concept de operare FendtONE, orientat spre viitor, oferă soluții simple pentru a satisface mai ușor aceste cerințe. Sistemul se va regăsi de acum și la alte trei noi gene rații din seria Fendt 500, 900 și 1000 Vario. Pe lângă caracteristicile speci fice agriculturii inteligente, acestor serii li sau adăugat și alte inovații tehnice, ca de exemplu un filtru de aer (optional) cu autocurățare la tractoarele mari și îmbunătățiri pentru utilizarea încărcă torului frontal la Fendt 500 Vario.

90 Utilaje agricole

UTILAJE PRONAR PENTRU FURAJE VERZI

Pe lângă o serie vastă de remorci marca Pronar, Titan Machinery completează portofoliul de produse pentru România cu o gamă largă de mașini pentru furaje verzi ale producătorului polonez.

ompania Pronar a fost înființată în urmă cu aproape 30 de ani în Narew, regiunea Podlasie din par tea de nordest a Poloniei. Astăzi, Pronar este liderul incontestabil în producția și vânzările de mașini și echipamente pentru agricultură, servicii municipale și industria transporturilor, cu o cotă de piață de aproape 50% în Polonia. Din categoria utilajelor pentru trans port și manipulare marfă, Titan Machinery are în oferta sa de la producătorul Pronar: remorci cu 2 axe, remorci spe cializate cu 3 axe, remorci tandem Mono coque și remorci de urmărire Chaser Bin pentru transportul cerealelor și al porumbului, pentru primirea încărcăturii din combinele de recoltare și pentru ma nipulareadescărcarea acesteia, precum și remorci pentru transportul baloților. 5 SOLUȚII TEHNICE ÎN OFERTA TITAN MACHINERY Dar aceasta nu este tot! Titan Machinery mai are în ofertă, la pre țuri avantajoase pentru fermierii din România, următoarele categorii de uti laje din gama pentru furaje verzi, după cum urmează:

1-14 august 2021

un articol de

BOGDAN CONSTANTIN PR & Communication Specialist Titan Machinery România

Remorcile tehnologice pentru furaje PRONAR VMP™ funcțio nează 365 de zile pe an și beneficiază de o fiabilitate înaltă. Alimentatorul mixer Pronar VMP5S, cu o capacita te de 5 mc, este soluția ideală pen tru fermele cu un efectiv de 2040 de vaci. Mecanismul de amestecare este caracterizat de o cerere redusă de energie. Patru lame de tăiere de înaltă calitate, care se află în malaxorul cu melc, garantează o funcționare lungă, fără defecțiuni. Greutatea componen telor, precum și timpul de amestecare sunt afișate pe un ecran digital mare, ușor de citit, cu poziție reglabilă atât pe verticală, cât și pe orizontală. Cu o efi cacitate bună, vagonul de amestecare pentru furaje maximizează eficient, reduce timpul procesului de hrănire a animalelor și crește randamentul de lapte al vacilor.

Alimentatorul mixer PRONAR DVMP - 12/14/16/18 este conceput pentru a amesteca și a alimenta efi cient, printrun sistem care oferă hrana complet amestecată. Această metodă de hrănire împiedică animalele să se lecteze ingrediente din furaje, ducând la o nutriție mult mai bună. Datorită aces tui fapt, riscul perturbărilor sistemului digestiv al animalelor este limitat, ceea ce are un impact direct asupra creșterii producției de lapte de vacă. Seria de mixere DVMP include ur mătoarele modele: DVMP12, DVMP14, DVMP16 și DVMP18, cu o capacitate de 12, 14, 16 și respectiv 18 mc. Astfel de volume mari au necesitat utilizarea a doi melci de amestecare cu un design inovator. Bobinele spiralate cu grosi mea de 15 mm asigură amestecarea foarte eficientă a furajelor. Proiectarea seriei DVMP de vagoane mixer cu doi melci face ca aceste uti laje să fie foarte eficiente și să mixeze în mod eficient toate componentele hranei pentru animale. Construcția lor de înaltă calitate permite o funcționare pe termen lung și o operare fiabilă. Echipamentul standard extins ... ››› 92

Utilaje agricole

OFERTĂ LEASING

OPERAȚIONAL Pachet complet pentru recoltare

Heder recoltare păioase Case IH 3050 Varicut 6.10 m

OFERTĂ LEASING

Combină agricolă Case IH Axial-Flow® 5150

Cărucior transport heder Cochet GTHS

90 € ,90

APROXIMATIV 40 EURO LA HECTAR DE GRÂU

ORA DE FUNCȚIONARE COMBINĂ

OFERTA CUPRINDE: ● GRATUIT mentenanță periodică, GARANȚIE și CASCO pe toată perioada contractuală pentru toate cele 4 UTILAJE. ● Perioada contractuală: 4 ani;

Ofertă supusă unor termeni și condiții valabilă în limita stocului disponibil, până la 17.12.2021. Află mai multe informații de la reprezentanții Titan Machinery. www.titanmachinery.ro

Heder recoltare porumb Case IH 4RX870 8 rânduri

92 Utilaje agricole

››› 90 ...și o serie de elemente supli mentare ale echipamentului permit adaptarea acestor mașini la nevoile fiecărei ferme. Cositorile purtate, cu disc, PRONAR PDK220 sunt compacte, robuste, caracterizate de o structură ușoară în care se aplică bara de tăiere Pronar. Cositoarea cu disc Pronar poate fi montată cu ușurință pe diferite tractoare. Necesarul minim de putere al tractorului pentru această mașină de tuns iarba este de 30 CP. Suspen sia clasică garantează o presiune uni formă a barei de tăiere pe suprafață. Poziția plutitoare a pârghiei hidra ulice garantează o transmisie lină a acționării chiar și pe soluri cu deni velări mari. Cositorile sunt protejate de un element de siguranță, care în momentul coliziunii cu un obstacol intervine instant, iar cositoarea se de plasează înapoi minimizând posibilele efecte ale impactului. Suspensia centrală care a fost

1-14 august 2021

utilizată la cositoare asigură o funcțio nare excelentă pe suprafețe inegale și abrupte, tăiere curată și estetică, pre cum și înălțime optimă de tăiere. Un alt avantaj al acestui design este sistemul de reglare în trei pași a arcurilor de susți nere: 70, 80 sau 90 kg, care garantează presiunea optimă a cositorilor pe sol, în funcție de tipul de suprafață, de la sol moale, turbă, până la teren dur și uscat. Greblele rotative pentru împrăș tierea fânului de la Pronar PWP/ ZKP™ sunt concepute pentru împrăș tierea ierbii proaspăt cosite sau a fânului ușor uscat, pentru a accelera procesul de uscare. Aceste greble împrăștie și în torc uniform materialul fără al distruge. De asemenea, au grijă ca materialul cosit să nu se amestece cu solul, astfel încât în etapa finală, furajele pentru animale să nu fie contaminate cu pământ. Designul robust face ca aceste mașini să fie fia bile și eficiente, asigurând o producție de înaltă calitate. Aceste greble Pronar urmează perfect solul și vă permit să

lucrați pe pante. Posibila agregare cu tractoare mici le fac perfecte pentru fie care fermă, indiferent de suprafața sau locația lor. În plus, datorită construcției simple a acestei mașini, operatorul poa te seta foarte repede parametrii cores punzători de lucru. Distribuitoarele de îngrășămin te de grajd din seria PRONAR N161 / NV161 / N262/1™ sunt proiec tate pentru a împrăștia precis și uni form gunoi de grajd, turbă sau com post. Distribuitoarele de îngrășăminte sunt mașini puternice, robuste, a căror utilizare oferă o fertilizare ideală și efi cientă. Acestea au o capacitate optimă de 8,6 mc până la 14,4 mc, fiind per fecte atât pentru fermele mici, cât și pentru cele mari. Scanați codul QR și cereți mai multe informații de la reprezentanții Titan Machinery România, precum și cel mai apropiat punct de lucru al companiei în zona dumneavoastră!

Utilaje agricole

94 Utilaje agricole

Alex Canache și Remus Nistor, administratori AIB

Agro-Interbrands: service-ul creează piaţa Se spune că prima vânzare o face vânzătorul, iar următoarea serviceul. În cazul AgroInterbrands, mai întâi a fost serviceul şi apoi au venit vânzările, pentru că firma pune fermierii mai presus de cifra de afaceri şi profituri.

groInterbrands este o com panie relativ tânără, cu capital românesc şi care sa făcut cu noscută datorită activităţii de service pentru tractoare şi utilaje grele. Com pania a fost înfiinţată în 2016, atunci când "un nucleu de tineri a decis că relațiile interumane sunt mai presus de statistici de vânzări, cifră de afa ceri şi profituri... Fermieri neau în curajat în această direcție, convinși de implicarea și pasiunea noastră pentru acest domeniu minunat", nea declarat Alexandru Canache, unul dintre admi nistratorii AgroInterbrands (AIB). RELAŢII DE LUNGĂ DURATĂ Ulterior, colaborarea cu fermierii sa extins şi pentru vânzarea de utilaje agricole. "Relaţiile cu fermierii locali au fost din ce în ce mai bune şi proiectul nostru a prins rădăcini, fiind alimentat mai mereu de recunoştinţa fermierilor. Odată cu serviciile de service, sa dez voltat, pas cu pas, şi divizia de vânzări,

1-14 august 2021

un articol de

GHEORGHE GHIȘE mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

atât directe, cât și prin subdealeri, iar obiectivul nostru este implementarea şi dezvoltarea relaţiilor de lungă durată între fermele locale şi marii producători de utilaje", a mai adăugat Alex Canache. VERSATILE, UN TRACTOR "CINSTIT" Alături de tractoarele Versatile, pen tru care AgroInterbrands este unic reprezentant în România, compania dis tribuie utilaje pentru prelucrarea solului de la producătorii: Ovlac (Spania), Pasto Agriculture şi Falc (Italia), remorci Agrobellon (Spania), Agrisem şi semă nători Equalizer (Africa de Sud) pentru plante prăşitoare (de până la 36 rânduri) şi păioase (până la 12 m) cu tehnologii convenţionale, minimumtill şi notill.

AgroInterbrands efectuează acti vităţi de service multimarcă pentru un grup de 56 branduri, dar sunt situaţii de service "uşor" şi lucrări de întreţinere pentru branduri din afara portofoliului. "Atât Versatile, cât şi celelalte branduri din portofoliu sunt «după chipul și ase mănarea noastră». Versatile este un brand mediu, cu un bun raport calitate/ preţ. Nu este cel mai frumos sau cel mai «înalt» tractor din piaţă, dar este un tractor «cinstit» care face ceea ce plăteşti. Practic, Versatile este un trac tor fiabil, ușor de operat şi de întreţinut", apreciază Alex Canache. ”VEDEM PARTEA PLINĂ A PAHARULUI” Unele probleme tehnice apar din cauza operatorilor, dar "dacă opera torul este bun, multe dintre probleme se rezolvă datorită operatorilor! Asta dorim să transmitem fermierilor: să gă sim partea bună în fiecare situaţie. Noi încercăm să simplificăm reparațiile.

Utilaje Utilaje agricole agricole 95

Am ales brandurile Ovlac, Pasto Agriculture şi Falc pentru că vrem să venim în faţa fermierilor cu utilaje de calitate, un nivel bun de productivitate, cu piese de schimb şi service prompt. Dacă fermierul are nevoie de o piesă anume, să o găsescă la noi ALEXANDRU CANACHE

Reprezentant AgroInterbrands

Dacă un operator poate să facă o re parație singur, cu asistenţă, sfaturi şi verificări pe telefon din partea noastră, iar utilajul poate să funcţioneze în con tinuare, este foarte bine. Acesta este obiectivul nostru: să lucreze până la sfârșitul campaniei şi apoi facem lucră rile necesare", a explicat reprezentantul AgroInterbrands. TRAININGUL OPERATORILOR Nevoia de a pregăti operatorii care lu crează cu utilaje specializate este recu noscută. "Avem un program de training al operatorilor care folosesc echipa mentele noastre. Este o nevoie acută de specialişti în domeniu. Credem că pe viitor va trebui să facem astfel de cursuri cel puțin de două ori pe an şi să reactualizăm periodic informaţiile", consideră Alex Canache. NEVOIA FERMIERULUI PRIMEAZĂ Utilajele agricole au cunoscut o "elec tronizare" accelerată în ultimii ani. Astfel ele devin mult mai simplu de operat şi uşor de controlat, chiar de pe deviceuri ale fermierului (telefon, tabletă). "Timpul nu ne mai ajunge şi fiecare nouă inovaţie poate să ne ajute să economisim timp. Atunci când sistemul electronic merge, totul este perfect. Dacă ceva se strică, avem o problemă... Tocmai de aceea, atunci când fermierul are nevoie de un utilaj nou, ne sfătuim care sunt nevoile şi bugetul alocat şi îl ajutăm să facă o alegere așa cum am face și noi dacă am fi în locul lui. Încercăm să acoperim cât mai mult nevoia de bază a fermierului", a declarat Alex Canache.

În viitor, AgroInterbrands doreşte să deschidă un magazin online pen tru a oferi posibilitatea fermierilor să comande componente electronice multimarket. PLUGURILE OVLAC MINI Ovlac este cel mai mare producător de utilaje pentru prelucrat solul din Spania şi are o tradiţie de peste 80 de ani în pro ducţia de pluguri. Compania pune un ac cent deosebit pe agricultura conservativă. Plugurile Mini au deja 15 ani de istorie în producţia Ovlac şi au început să fie apreciate şi de către fermierii români. Plugurile Ovlac Mini sunt adaptate pentru o arătură de suprafaţă, superfi cială, la mică adâncime, până în 20 cm. Deoarece nu întotdeauna sunt condiţii propice pentru o arătură adâncă, plugu rile Ovlac Mini sunt soluţia ideală pentru terenurile uscate, deoarece fărâmiţează

foarte bine solul şi îl amestecă cu restu rile vegetale, favorizând astfel degrada rea acestora, dezvoltarea microorga nismelor şi procesul de regenerare a structurii solului, ceea ce, în final, creşte fertilitatea. BRANDURI REPREZENTATE Agro-Interbrands reprezintă bran durile Ovlac, Pasto Agricultura şi Falc în judeţele din sudest ale Moldovei. "AgroInterbrands au o experienţă înde lungată în service şi sunt axaţi pe tehno logia notill şi minimumtill, de care se preocupă şi Ovlac. Lucrăm împreună de mai bine de jumătate de an şi întrevăd o colaborare de perspectivă. Experienţa lor în service, precum şi feedbackul şi interesul fermierilor de a lucra cu ei ne dau încredere în viitor", nea declarat Marius Mitra, reprezentant Ovlac, Pasto şi Falc în România.

96 Utilaje agricole

Anvelopele Mitas HCM pentru toate anotimpurile

Mitas, marcă ce face parte din grupul Trelleborg, își extinde gama de Anvelope Municipale de mare capacitate High Capacity Municipal (HCM) cu funcționare silențioasă, pentru utilizare pe tot parcursul sezonului.

entru a ține pasul cu cererea crescută de anvelope universale în segmentele serviciilor muni cipale și echipamentelor de manipu lare a mărfurilor, marca Mitas își extin de gama de anvelope High Capacity Municipal (HCM) odată cu lansarea noii dimensiuni 360 / 80R28 IND. CONCEPUTE PENTRU O GAMĂ LARGĂ DE APLICAȚII „Anvelopele HCM pot fi utilizate pe toate tipurile de teren, de la drumuri pa vate obișnuite, până la noroi și zăpadă, precum și întro varietate de aplicații pentru transportul rutier polivalent și offroad, de la transportul agricol, la serviciile municipale și lucrările de ma nipulare a marfurilor”, spune Pavel Kott, Manager de produs Mitas. Concepute special pentru serviciile municipale și oferind niveluri reduse de zgomot, anvelopele sunt potrivite pentru o gamă largă de aplicații în toate anotimpurile. DESIGNUL UNIC AL BENZII DE RULARE Construcția radială din oțel și designul unic al benzii de rulare din

1-14 august 2021

un articol de

MITAS

mai multe pe această temă www.mitastyres.com

partea centrală a anvelopei oferă gamei HCM o durabilitate ridicată, cu o durată lungă de viață și caracteristici bune de direcție, chiar și la viteze mari. Această

bandă de rulare, împreună cu lățimea diferită a baghetelor de pe umerii an velopei, le conferă caracteristici de tracțiune excepționale pe o varietate de suprafețe. Designul unic al benzii de rulare îmbunătățește, de asemenea, proprie tățile de autocurățare ale anvelopei, re ducând costurile potențiale de curățare a drumului, precum și minimizând nive lurile de zgomot și vibrații, pentru a îm bunătăți confortul șoferului. 16 MODELE DISPONIBILE Lansată inițial pe piață cu patru dimensiuni în 2016, linia HCM include acum un total de șaisprezece produse disponibile pentru dimensiunile jantei de la 16 la 42 inci. Categoria de viteză D (65 km/h) înseamnă că anvelopele Mitas HCM sunt potrivite pentru muncă și de plasări pe drumuri. Pentru mai multe informații despre gama Mitas HCM, scanați codul QR alăturat! Clienții își pot găsi cel mai apropiat dealer Mitas la: https://mitas-tyres. com/en/dealers-locator.

Utilaje agricole

98 Utilaje agricole

Deutz Fahr seria 7 TTV, mereu cu un pas în față

Confort, eficiență, forță, fiabilitate extremă și cost redus de funcționare sunt atuurile noii serii Deutz Fahr 7 TTV, produsă întruna dintre cele mai moderne fabrici de tractoare din lume, Deutz Fahr Land din Lauingen, Germania.

oua serie 7 TTV de tractoare DeutzFahr reprezintă cea mai recentă evoluție tehnologică a unei serii de tractoare care de la lan sare a devenit un punct de referință. Modelele 7250 TTV și 7250 TTV HD oferă un confort și mai mare, o forță de tracțiune ridicată asociată cu cea mai mare eficiență datorată noii transmi sii SDF TTV Compound. De asemenea, se remarcă datorită calității sale ridi cate, fiabilității extreme și a costului redus de funcționare cu un interval de înlocuire a uleiului de motor crescut la 1000 de ore, în timp ce cel al transmisiei a fost mărit la 2000 de ore.

DEUTZ: FIABILITATE, PUTERE ȘI EFICIENȚĂ Motorul DEUTZ TCD 6.1 Stage V oferă acum până la 247 CP și un cuplu maxim de 1072 Nm. Cu noua transmisie SDF TTV COMPOUND, seria 7 TTV oferă per formanțe de tracțiune uimitoare, cea mai mare accelerație în timp atingând 60 km/h la mai puțin de 1800 rpm (40 km/h la mai puțin de 1200 rpm). Noua transmisie este echipată cu funcția PowerZero și cu binecunoscutul Power Shuttle, care permite operatorului să modifice modul de schimbare a direc ției. Transmisia TTV a stabilit un nou reper în ceea ce privește eficiența și fiabilitatea. Acestea oferă com binația perfectă a două unități

1-14 august 2021

un articol de

NHR AGROPARTNERS SRL mai multe pe această temă www.nhr.ro

hidrostatice extrem de eficiente aso ciate cu componente mecanice opti mizate. Noul sistem de propulsie garantează o rezistență extremă prin trun flux mecanic ridicat de putere în condiții tipice de lucru la viteze mici, precum și la viteze mari. Anvelopele din spate cu diametru mai mare (2,05 m) sunt acum disponi bile pentru noua serie 7 TTV de trac toare Deutz Fahr, iar sarcina utilă a fost mărită până la 6,5 t. Desigur, este disponibilă o suspensie inteligentă pe puntea față, precum și frânele cu dis curi uscate, care îmbunătățesc sem nificativ siguranța rutieră. Datorită anvelopelor față 600/65R30 și a noului aspect al punții față, raza de viraj a fost redusă cu aproape un metru. Noua capotă care coboară și mai mult, împreună cu cabina ridicată, duc la o vizibilitate mai bună și permit

operatorului să aibă întotdeauna un control perfect asupra utilajelor agri cole atașate. Ridicătorul frontal cu o capacitate de 5450 kg poate fi cuplat cu priza de de putere frontală Dual Speed, care oferă operatorului o schimbare a vitezei prizei de la 1000 la 1000 ECO în InfoCen trePro. Turațiile economice ale prizei, desigur, sunt disponibile și în spate și permit operatorului să lucreze la turații reduse ale motorului, oferind avantaje clare în ceea ce privește consumul și reducerea uzurii. TOATĂ CAPACITATEA DE CARE AVEȚI NEVOIE Sistemul hidraulic al noilor tractoare Deutz Fahr seria 7 TTV oferă soluții premium de înaltă tehnologie. Circuitul hidraulic este independent de circui tul de ungere a transmisiei, în timp ce pompa cu senzor de încărcare (Load Sensing) este disponibilă cu 3 debite diferite cu până la 210 l/min. Datorită noului sistem hidraulic CleanOil, există o capacitate de ulei de înlocuire de 90 de litri. În plus, toate distribuitoarele

Utilaje Utilaje agricole agricole 99

hidraulice sunt controlate electronic, adică pot fi programate și controlate pe rând. Cuplajele Power Beyond cu fitin guri plate noi sunt disponibile la cerere. Capacitatea de ridicare spate este de 10.000 kg (11.100 kg pentru versiunea HD), iar tiranții laterali sunt prevăzuți cu stabilizatoare hidraulice sau automate. Poziția tiranților inferiori în transport permit cuplarea ușoară a remorcilor. Noul tractor Deutz Fahr seria 7 TTV este, de asemenea, pregătit pentru TIM (Tractor Implement Management co municarea bidirecțională între tractor și utilajele agricole). Un adevărat tractor cu încărcător frontal. Pentru prima dată în această gamă de putere, inginerii Deutz Fahr au dezvoltat pentru noua serie 7 TTV un încărcător frontal ușor și un kit de montare rapidă. Împreună cu încărcătorul frontal Profiline FZ80.1, personalizat pentru acest tractor, noua serie 7 TTV devine un adevărat tractor

cu încărcător frontal (înălțime de ridi care mai mare de 4,5 m și o capacitate de ridicare de 3.770 daN). CONFORT LA UN ALT NIVEL Cabina MaxiVision reînnoită este și mai frumoasă și mai ergonomică. Poate fi echipată cu o suspensie pneu matică îmbunătățită, un suport practic pentru instalarea unor monitoare supli mentare, precum și un scaun pneuma tic care se poate roti până la 23° și oferă un sistem de climatizare activ. Pentru o precizie de lucru maxi mă, este disponibilă noua antenă de satelit SR20 GNSS RTK. De asemenea, se evidențiază funcția AutoTurn, care permite tractorului să se întoarcă auto mat la capăt de teren, fără intervenția operatorului. IMonitor3 permite controlul tuturor funcțiilor tractoarelor din seria 7 TTV, prezintă terminale virtuale ISOBUS, permite schimbul de date cu Agrirouter

și afișează imagini de la patru camere. Noua sa interfață este și mai intuitivă și are noi funcții suplimentare utile. Prin XTEND, iMonitor permite ca ecranul să fie proiectat fără fir pe tablete externe. Aceasta oferă operatorului posibili tatea de a avea o imagine de ansamblu mai bună, de exemplu, a sistemului de ghidare, precum și permite efectuarea comodă a reglajelor utilajelor agricole atașate din afara cabinei în timp ce utilizează ISOBUS UT pe tabletă. Noua serie 7 TTV oferă standard, de asemenea, un pachet de gestionare a datelor și SDF Fleet Management gra tuit pentru primul an. Acest lucru per mite, de asemenea, diagnosticare de la distanță, pentru a îmbunătăți fluxul de comunicații între dealer și operator. Utilajele agricole Deutz Fahr sunt comercializate în România de către NHR Agropartners, importator de utilaje agricole de înaltă calitate.

100 Utilaje agricole

Manitou - responsabilitate socială corporativă E

Manitou produce nu numai echipamente pentru manipularea materialelor, ci își reînnoiește permanent procesele de lucru încercând să protejeze omul și mediul.

tica, economia circulară, bună starea la locul de muncă și redu cerea emisiilor de carbon sunt cei patru piloni ai strategiei RSC a Grupului Manitou. Acesta este mesajul lansat în deschiderea evenimentului virtual "On the Way Up!", organizat în prima parte a lunii iulie şi care a permis Grupului Manitou să prezinte strategia sa de responsabilitate socială corporativă (RSC). Întâlnirea a fost concepută în colaborare cu furnizori, angajați, clienți şi parteneri financiari și a fost mode rată în formatul unui "program de televiziune" de către Franck Lethorey, manager relații cu presa. Au partici pat Michel Denis, președinte și CEO Manitou, Hervé Rochet, secretar corpo rativ și Aude Brézac, director RSC. PREZENTAREA SA FĂCUT ÎN TREI PĂRȚI În primul rând, directorii au reiterat faptul că RSC a fost întotdeauna un su biect de mare preocupare pentru Grup. A doua parte a fost dedicată prezentă rii foii de parcurs RSC și a modului în care aceasta este pe deplin integrată în strategia companiei New Horizons 2025 (prezentată în ianuarie 2021). În cele din urmă a fost descris planul de acțiune pentru următoarele 12 luni. ORIGINILE ABORDĂRII RSC Responsabilitatea socială corpora tivă a fost un obiectiv al Manitou încă din 2010, atunci când a fost adoptată o primă cartă etică, care a evoluat în 2011 în crearea diviziei RSC şi elabora rea primei foi de parcurs RSC (planul Elevation), lansat în 2013. Divizia RSC a Manitou este activă din 2011 şi încă din acea perioadă, compa nia a început să calculeze amprenta de carbon pe ciclul de viață al produselor și să elaboreze un program pentru dezvol tare durabilă.

1-14 august 2021

un articol de

GHEORGHE GHIȘE mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Aceasta a fost o oportunitate pentru Aude Brézac de a evidenția beneficiile acestei abordări: „Industria noastră face parte dintrun ecosistem global care se schimbă și se transformă cu o viteză fără precedent. 2020 a fost un accelerator al acestei schimbări. Cu "On the Way Up!" vrem să arătăm că proble mele de mediu și sociale sunt esenţiale pentru creșterea durabilă a companiei noastre, reprezentând în același timp surse pentru crearea de valoare”. Criteriile de evaluare stricte, în con formitate cu RSC, au implicat și alege rea furnizorilor. Investițiile în această direcție au presupus proiectarea de mașini noi, introducerea unei game de piese de schimb recondiționate, o foaie de parcurs axată pe obiective de dez voltare durabilă pentru produse, anga jați și colaboratori. OBIECTIVELE STRATEGIEI NEW HORIZONS 2025 Foaia de parcurs RSC este complet integrată în strategia New Horizons 2025 a Grupului Manitou, prezentată în

ianuarie 2021, şi care prevede inves tiții de 460 milioane de euro și utiliza rea digitalizării cu servicii cu valoare adăugată, pentru a satisface așteptările clienților, pentru a accelera tranziția verde și pentru a spori performanța. Planul de acțiune 20202021 se ba zează pe cei patru piloni ai responsa bilităţii sociale corporativă (etică, economie circulară, bunăstare la locul de muncă și decarbonizare) și este pus în aplicare cu diverse acțiuni concrete, inclusiv promovarea egalității de șanse, dezvoltarea talentelor, aprovizionare responsabilă, dezvoltarea unui plan de solidaritate, noi modele economice, op timizarea utilizării resurselor și crearea de produse mai durabile cu intervale extinse de întreținere. FOAIA DE PARCURS A RSC Manitou își propune să reducă emi siile de gaze cu efect de seră și să ofere utilaje cu emisii reduse, concentrân duse pe furnizarea de energie electrică și servicii pentru reducerea poluării vehiculelor. „Facem parte dintrun eco sistem global care se schimbă întrun ritm fără precedent. "On the Way Up!" arată importanța problemelor sociale și de mediu pentru creșterea durabilă a Grupului. Vrem să ne facem parte și să contribuim la viitorul planetei", declarau organizatorii evenimentului.

Utilaje agricole 101

Transformând programul întrun eve niment anual obligatoriu, Grupul Manitou intenționează să comunice an de an, cu transparență, progresul în planul său de acțiune pentru a atinge obiectivele sta bilite în foaia de parcurs RSC. Următoa rea "On the Way Up!" este deja planificată pentru vara anului 2022. LANSAREA MĂRCII „MANITOU GROUP ATTACHMENTS” Grupul francez a lansat un nou brand dedicat: „Manitou Group Attachments”, destinat simplificării și armonizării ofertei de atașamente pentru utilizatori. Ca o continuare a programului său de eficientizare și optimizare a ofertei sale, Grupul Manitou a decis să își rede numească oferta globală de atașament la două luni după realizarea acestei armonizări şi cu departamentul de piese de schimb. Desemnate ante rior Edge și Manitou, ataşamentele vor fi comercializate acum sub marca „Manitou Group Attachments”. Proiec tate în unităţile din Italia, Statele Unite și India, echipamentele „Manitou Group Attachments” sunt adaptate la nu meroaselor piețe vizate de Grup şi se adresează aplicațiilor din agricultură, construcții, minerit sau logistică. UN NOU LOGO Această marcă unică va echipa sti vuitoare, încărcătoare telescopice,

încărcătoare compacte, încărcătoare articulate și buldoexcavatoare fabricate de Grupul francez pentru cele trei mărci: Manitou, Gehl și Mustang by Manitou. Prin această schimbare, Grupul Manitou răspunde tuturor nevoilor utilizatorilor întrun mod mai coerent, oferind o soluție completă cu servicii de calitate și atașamentul perfect pentru nevoile lor. Această ofertă este acum ușor de identificat cu un nou logo pe toate cele 1.300 de referințe din 17 categorii de produse.

Responsabilitatea socială corporativă (RSC) este o abordare de afaceri care contribuie la dezvol tarea durabilă prin acordarea de beneficii economice, sociale și de mediu tuturor părților interesate. RSC este un concept foarte larg şi care implică diverse subiecte. Oricare ar fi încă definiţia, scopul RSC este de a conduce schimba rea spre durabilitate.

102

1-14 august 2021

Utilaje agricole 103

104 Managementul gunoiului de grajd

REZOLVAREA MODERNĂ A UNEI PROBLEME VECHI

Gunoiul rezultat din activitatea de creștere a animalelor dă, de obicei, mari bătăi de cap gospodarilor. Mereu apare problema depozitării lui, astfel încât să nu deranjeze, a transportului, ș.a.m.d.

a nivel european, lucrurile stau, însă, chiar mai complicat. Gunoiul de grajd, dacă nu este depozitat corespunzător, se transformă într-o sursă de poluare importantă și periculoasă! PERICOLUL NEVĂZUT AL POLUĂRII CU AZOT Printre substanțele conținute în gunoiul de grajd, o pondere importantă o ocupă azotul, în diverși compuși. Aceștia constituie o excelentă sursă de hrană pentru tot ceea ce înseamnă organisme vegetale, fie ele bacterii sau plante. Lucru minunat, nu? Desigur, numai că mai este o problemă: azotul este foarte solubil. De aceea, prin infiltrații, prin scurgeri, prin percolări, ajunge imediat în apele subterane ori de suprafață. Și de aici încep problemele: din apa freatică azotații ajung în apa de consum pentru oameni și animale, iar în apele de suprafață determină o dezvoltare exagerată a anumitor categorii de alge, cu efecte devastatoare asupra biodiversității din

1-14 august 2021

un articol de

ALEXANDRU GRIGORIEV mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

zonele afectate. Mai spunem doar că în România încă se mai înregistrează cazuri grave, inclusiv mortale, de methemoglobinemie (boala buzelor vinete la nou-născuți), provocate tocmai de conținutul ridicat de azot al apei consumate. UN DEȘEU PERICULOS POATE DEVENI O RESURSĂ Până acum am vorbit despre partea proastă a conținutului de azot din gunoiul de grajd. Dar, ca întotdeauna în viață, există și o parte bună! Gunoiul de grajd este și un foarte bun îngrășământ. Este foarte avantajos pentru că nu trebuie cumpărat, existând deja în fermă. Este absolut natural, ceea ce constituie un avantaj în fermele ecologice. În practica tradițională, bălegarul

este utilizat ca îngrășământ. Numai că aici apare complicația. Pentru a putea fi utilizat ca fertilizator, trebuie lăsat „la fermentat” o perioadă de aproximativ șase luni, uneori și mai mult. Dacă nu este supus compostării, gunoiul de grajd „arde” pământul și culturile. De asemenea, azotul din compoziție se infiltrează rapid în sol, fără a fi consumat de plante. Prin compostare, azotul este cuprins în compuși mai stabili și va fi eliberat în sol treptat, astfel încât să fie consumat de plante o perioadă mai lungă. În mare măsură, strategia UE privi toare la „Green Deal” și „Farm to fork” se bazează tocmai pe transforma rea deșeului gunoi de grajd în resursa compost. ȘI TOTUȘI, UNDE? Principala piedică în realizarea procesului despre care am vorbit o reprezintă lipsa unor spații în care crescătorii să poată depozita gunoiul de grajd pe durata compostării. Este evident că acest lucru trebuie făcut în spații care

Managementul gunoiului de grajd 105 asigură o izolație corespunzătoare, astfel încât efluenții rezultați să nu se infiltreze în sol sau să se scurgă spre apele din zonă. Astfel de platforme nu sunt neapărat scumpe, dar necesită spațiu, eforturi pentru manipulare și un bun management. De aceea, cele mai multe dintre micile ferme din România nu au așa ceva. După cum relevă și studiul UNISECO, al cărui principal obiectiv a fost acela de a dezvolta abordări inovatoare care să ajute la o mai bună înțelegere a factorilor socio-economici și politici, dar mai ales a barierelor care stau în calea dezvoltării și a implementării practicilor agro-ecologice în agricultura UE, în România practica compostării este subdezvoltată. Gunoiul de grajd este utilizat în mod tradițional în stare proaspătă sau insuficient fermentat. Studiul a fost realizat în 15 state-membre ale UE, iar rezultatele sale pot fi consultate, inclusiv în limba română, pe uniseco-project.eu. PLATFORME COMUNALE DE COLECTARE, CU BANI DE LA GUVERN Pentru a găsi căi de rezolvare a problemei, a fost dezvoltat Programul de Control Integrat al Poluării cu Nutrienți din Surse Agricole, derulat de către Ministerul Mediului începând încă din 2008. Pe lângă elaborarea unui Cod de bune practici agricole în domeniu, s-a trecut și la lucruri practice!

împrumut acordat de Banca Mondială. După finalizare, platformele trec în proprietatea comunităților locale, care se obligă să le mențină operaționale și să asigure fondurile necesare funcționării.

Depozitarea gunoiului rezultat din zootehnie a reprezentat dintotdeauna o problemă majoră a fermierilor. De câțiva ani, însă, un program derulat de Ministerul Mediului vine în ajutorul crescătorilor de animale prin sprijinirea construirii platformelor comunale de colectare a gunoiului de grajd ROBOTUL FERMY Specialist Agri 4.0

Guvernul României a încheiat parteneriate cu comunități locale, în vederea construirii unor astfel de platforme care să sigure colectarea și gestionarea corectă a gunoiului de grajd. Cheltuielile de finanțare a construcției, precum și cele legate de înzestrarea cu utilajele necesare (remorci transport, încărcător frontal, etc.) sunt asigurate în proporție de peste 90% de către Guvern, dintr-un

PESTE 160 DE UTILITĂȚI FUNCȚIONALE ÎN 2022 În prima fază a programului, desfășurată între 2008 și 2017, au fost finanțate 86 de platforme. Apoi, lucrurile s-au mișcat mai repede. Până la sfârșitul anului viitor, când este estimată încheierea programului, se mai așteaptă finalizarea a încă 80 de noi platforme. Platformele sunt dimensionate în funcție de șeptelul localității, având capacități cuprinse între 2.300 și 3.500 mc/an. Toți locuitorii au acces la platformă, în timp ce autoritățile locale asigură managementul și încadrarea cu personal al utilității. După cum o demonstrează atât practica din alte țări, dar și experiența câștigată până acum, această soluție este perfect adaptată localităților relativ compacte, care nu se întind pe suprafețe prea mari și în care creșterea vitelor este o îndeletnicire răspândită. O hartă a localităților în care deja există sau vor fi con struite platforme comunale de colectare puteți găsi scanând codul QR alăturat!

106 AgroExpo

CE ADUCE NOU SOMMET DE L'ÉLEVAGE 2021? Organizatorii Sommet de l'Élevage speră că la aniversarea a 30 de ani de la prima ediţie, evenimentul de anul aceasta va marca începutul redresării sectorului agricol, afectat de pandemia de Covid-19.

venimentele agricole au suferit cel mai mult din cauza crizei Covid-19. În Europa, ca urmare a campaniilor de vaccinare accelerată, au fost relaxate măsurile de siguranţă, dar încă se menţine ameninţarea unui eventual val patru de îmbolnăviri. În aceste condiţii, cu două luni înainte de deschidere, organizatorii Sommet de l'Élevage (5-8 octombrie 2021) sunt "optimişti şi precauţi în speranța de a organiza un eveniment cât mai normal posibil", așa cum a explicat Jacques Chazalet, preşedintele Sommet, la conferinţa internaţională de presă desfăşurată în luna iulie. Oficialităţile din Clermont-Ferrand şi organizaţile de fermieri din regiune sunt optimiste şi

un articol de

GHEORGHE GHIȘE mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

speră că "toamna 2021 va fi momentul redresării economice, iar Sommet va fi, fără îndoială, unul dintre principalii vectori de redresare din sectorul agricol". PERMISUL DE SĂNĂTATE Potrivit acordului sanitar din Franţa (în iulie), pentru organizarea de evenimente, singura regulă în vigoare este obligativitatea prezentării "permisului de sănătate" obținut după vaccinare

VIZITE ÎN FERME Anul acesta, vizitatorii internaționali vor putea participa la 20 de vizite în ferme din regiune. Aceste tururi au fost special concepute pentru a oferi o imagine cât mai completă în ceea ce privește creșterea animalelor în regiune. Patru dintre fermele incluse în programul de vizitare vor fi preînregistrate şi vor fi disponibile şi

1-14 august 2021

într-un format digital. Ca de obicei, delegațiile străine sunt invitate la Seara Internațională a Zootehniei organizată în parteneriat cu "France Génétique Elevage" în sala Zenith. Informaţii suplimentare: https:// www.sommet-elevage.fr/en/homeen/.

sau printr-un test PCR negativ (nu mai vechi de 48 de ore). Vă reamintim că anul trecut, deşi organizatorii au făcut pregătiri şi eforturi uriaşe, decizia de anulare a evenimentului a venit relativ târziu, la sfârșitul lunii august. Tocmai de aceea, pentru ediţia aniversară din 2021, organizatorii au stabilit un calendar și soluții de implementat pentru expozanţi din dorinţa de evita situaţia din anul precedent. FACILITĂȚI PENTRU PARTICIPANȚI Pentru a răspunde mai bine solicitărilor expozanţilor şi vizitatorilor, inclusiv asigurarea sănătății și siguranței tuturor participanților, organizatorii au finalizat construirea unei noi hale (de 10.000 mp), au suplimentat cu o zi programul de vizitare şi au accelerat digitalizarea show-ului. Prin extinderea spaţiului expoziţional și includerea unei zile suplimentare (marți), organizatorii doresc să încurajeze prezenţa mai multor vizitatori "profesionişti" (în special fermieri) care vor dori să evite aglomeraţia şi blocajele din trafic din următoarele trei zile, cele consacrate show-ului. Suplimentarea programului cu a patra zi va permite atât o răspândire mai mare a

AgroExpo 107 Vor fi prezente 2000 de animale din 66 de rase din cele trei specii: bovine (24 rase, 1300 animale), ovine (26 rase, 400 animale) şi cabaline (16 rase, 300 animale). Pe parcursul evenimentului se vor desfăşura concursurile naţionale la rasele Aubrac, Simmental (bovine) şi Rava (ovine). vizitatorilor pe durata târgului, cât şi posibilitatea petrecerii unui timp suplimentar de vizitare şi relaţionare între vizitatori şi expozanţi. O NOUĂ HALĂ EXPOZIŢIONALĂ Noua hală (nr. 2) va fi deschisă oficial în 5 octombrie, prima zi a evenimentului. Disponibilitatea acestei noi hale expoziţionale a permis reorganizarea celorlalte spaţii expoziţionale. Astfel, hala 4 va găzdui toate prezentările de bovine de lapte, iar hala destinată ovinelor (nr. 5) a fost mărită şi va fi relocată pentru a îmbunătăți confortul vizitatorilor și a spori calitatea prezentărilor de animale.

OPORTUNITĂŢI PRIN DIGITALIZARE Componenta digitală oferă oportunităţi suplimentare expozanților pentru a intra în contact cu vizitatorii. Dorinţa organizatorilor este ca prin digitalizare să optimizeze prezența la spectacol, aplicaţia şi înregistrările "live" din timpul concursurilor şi al prezentărilor de rase fiind un instrument complementar pentru a prelungi "viața" spectacolului pe tot parcursul anului. Soluțiile digitale vor permite conectarea live a expozanților cu vizitatorii prin intermediul diferitelor platforme, organizarea de întâlniri "faţă în faţă", difuzarea tuturor evaluărilor şi a concursurilor de animale și a anumitor conferințe şi multe altele.

108 Nutriție

Cum hrănim vacile dacă pășunea e uscată?

Deși suntem obișnuiți ca în august să vedem vacile pe pășune, din cauză că este o lună secetoasă, pajiștile nu pot asigura animalelor suficientă masă vegetală. Ce facem în această situație? un articol de

TABELUL 1: RAŢIE PENTRU O VACĂ ÎN GREUTATE DE 650 KG CU O PRODUCŢIE DE 25 L LAPTE, LUNA AUGUST

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

oluția este ca furajul verde de pe pășuni să fie suplimentat. Dar cu ce? Furajele verzi provenite de pe pajişti naturale și cultivate reprezintă, atât din punct de vedere nutritiv, cât şi economic, hrana de bază, putând acoperi între 60 și 100% din cerinţele animalelor. Ele se administrează în cantităţi de 60-80 kg/zi şi pot asigura producţii de 13-15 litri de lapte pe zi. Peste acest nivel productiv se impune suplimentarea raţiei cu amestecuri de concentrate în cantitate de 0,1-0,3 kg/l lapte.

LEGENDĂ TABELE: SU UFL UFC PDIN

substanţă uscată; unităţi furajere lapte; unităţi furajere carne proteină digestibilă la nivel intestinal permisă de conţinutul în azot al raţiei; PDIE proteină digestibilă la nivel intestinal permisă de conţinutul în energie al raţiei; UIDL unităţile de încărcare digestivă pentru vacile de lapte.

1-14 august 2021

Specificare

Necesar Pajişte de câmpie

Lucernă masă verde

Total rație de bază (Rb) Furaj de corecţie Orz

Total Rb corectată Amestec de producție TOTAL

SU [kg]

UIDL

UFL

PDIN [g]

PDIE [g]

Ca [g]

P [g]

Sare [g]

21,2

1618,1

16,26

1620

120,0

82,0

82,5

8,7

11,3

5,30

525

560

5,6

4,04

630

480

108,5

14,3

16,9

9,34

1155

1040

157,5

5,05

340

440

3,0

16,9

14,39

1495

1480

160,5

2,78

276

287

21,3

25,2

16,9

17,17

1771

1767

181,8

84,2

4,3 18,6

3,5

3,0 21,6

7 REGULI ESENȚIALE LA UTILIZAREA FURAJELOR VERZI Trecerea treptată în decurs de 10-14 zile de la regimul de hrănire cu furaje conservate la alimentaţia cu furaje verzi; Premergător administrării furajelor verzi sa scoaterii vacilor la păşunat se va asigura un tain cu furaje uscate; Furajele verzi se vor folosi numai în stare proaspătă, nu încinse, plouate sau cu rouă; Lucerna şi trifoiul se vor administra sub formă pălită; Dacă la cultura de provenienţă s-au utilizat îngrăşăminte chimice cu azot, se va efectua un control chimic de dozare a conţinutului în nitriţi nitraţi, pentru prevenirea intoxicaţiilor; Hrănirea cu furaje verzi impune asigurarea acestora pe o perioadă cât mai lungă - de primăvara timpuriu până toamna târziu, prin întocmirea unui conveier, în funcţie de zonă;

3. 4. 5. 6.

Cea mai eficientă metodă de asigurare a furajului verde este păşunatul raţional.

CERINȚE LA PĂŞUNATUL RAŢIONAL: păşunat permanent; parcelarea păşunilor; urmărirea duratei de păşunat şi a celei de refacere a parcelelor în funcţie de anotimp; să se asigure apă, drumuri de acces, amenajări simple - umbrare, şoproane pentru furajarea suplimentară, în cazul insuficienţei furajului verde sau a timpului nefavorabil şi pentru administrarea furajelor concentrate la vacile cu producţii de peste 13-15 l lapte.

• • • •

CÂT DUREAZĂ PĂȘUNATUL? Perioada de păşunat oscilează în funcţie de zonă, respectiv 170-220 zile la câmpie, 140-160 zile la deal şi 90-120 zile la munte. Pentru folosirea corectă a păşunii este necesar

Sursa foto: www.canva.com

LAVINIA ŞTEF

Nutriție 109 să se cunoască suprafaţa păşunii, producţia de masă verde pe cicluri de păşunat şi pe întreaga perioadă (prin metoda coaselor de control sau metoda zootehnică), precum şi cantitatea de masă verde consumată de un animal pe zi, pentru stabilirea corectă a încărcăturii de animale. Un ciclu de păşunat cuprinde: perioada efectivă de păşunat, de obicei 4-6 zile, în funcţie de producţia păşunii şi încărcătura de animale; perioada de refacere 25-30 de zile (în funcţie de zonă şi condiţiile meteo). SUPLIMENT CU LUCERNĂ ȘI ORZ PENTRU 25 LITRI DE LAPTE/ZI Pornind de la cele prezentate, în continuare este prezentată o rație bazată pe pășune. În completare se administrează lucernă pălită, iar corelat cu producția de lapte a vacii un amestec de producție. În lunile iulie-august situaţia impune ca seara la grajd să se administreze un supliment de masă verde. Dacă acest supliment este asigurat prin cca 30 kg

TABELUL 2: AMESTEC DE PRODUCŢIE Specificare

SU [Kg]

UFL

PDIN

PDIE

Ca [g]

P [g]

Triticale

36,5

31,3

37,92

2772

3384

14,4

144,0

Orz

30,0

25,8

30,32

2040

2640

18,0

102,0

Şrot de floarea soarelui

30,3

26,4

11,12

3080

2160

120,0

288,0

0,9

Sare Cretă furajeră

0,5

0,4

195

Fosfat dicalcic

0,9

260

185

Premix vitamino-mineral

0,9

100

86,6

79,36

7892

8184

607

719

0,87

0,794

6,1

7,2

TOTAL Revine la 1 kg

lucernă pălită, pentru că aportul proteic este foarte ridicat, se va utiliza ca nutreţ concentrat o cereală energetică, în cazul nostru orzul, de care este nevoie în cantitate de 5 kg. Folosirea lucernei masă verde, corectată energetic cu orzul, ridică mult nivelul productiv al raţiei de bază, care trebuie suplimentată cu o cantitate mai redusă de amestec de concentrate de producţie, respectiv de 3,5 kg, pentru a susţine o producţie zilnică de 25 l lapte. În acest caz structura raţiei este de cca 60% furaje verzi şi de cca 34%

concentrate, consumul din această ultimă categorie fiind de 0,34 kg pentru 1 litru lapte. În tabelul 1 redăm structura rației: furaje verzi - 66,2%; concentrate 33,8% (0,34 kg/l lapte); R Ca/P - 2,1/1 Rp - 103,14 g PDI/UFL Pentru vacile care au potențial de peste15 l lapte este nevoie de suplimentarea rației cu amestec de concentrate (tabelul 2). Întrucât orzul și triticalele sunt deja recoltate în luna august, acestea pot fi valorificate prin încorporarea lor în amestecurile de producție.

110 Reportaj în fermă

Un fermier îşi duce crucea pe Golgota zootehniei! Fermierul mureşean Petru-Mihai Pustai a investit circa 500 mii de euro într-o fermă de bovine. Acum recunoaşte că e greu să crească animale, dar nu s-a gândit niciodată să renunţe: ”pierzi, câştigi, afacerea trebuie să meargă!” un reportaj de

MARIAN MUŞAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

n zona centrală a Câmpiei Transilvaniei, comuna Rîciu, satul Pârâu Crucii, din judeţul Mureş, PetruMihai Pustai creşte 150 de vaci din rasa Bălţată Românescă, din care efectivul matcă la muls 40 de animale. Tineretul masculin îl ţine pentru îngrăşat. „Cu asta m-am născut, asta fac, la asta mă

UN TRACTOR NOU „În 1991, tata a cumpărat primul tractor, un U 650; eu în 2013 am luat unul de 115 CP. În acest an, am renunţat să mai repar tractorul vechi de 180 CP şi am plătit avansul şi primele rate pentru un Deutz Fahr de 165 CP, nou”, spune, mulțumit, Petru-Mihai Pustai.

1-14 august 2021

pricep cel mai bine!”, spune tânărul. Îl ajută şi tatăl său, Petru Pustai care a lucrat peste patru decenii în sistemul Gostat (IAS). După absovirea liceului, a fost numit şef sector zootehnic, apoi a condus pe rând o fermă mixtă şi una vegetală. Fiul său l-a urmat în profesie, specializându-se în agricultură şi protecţia plantelor. VINDEM IEFTIN ŞI CUMPĂRĂM SCUMP „Comparativ cu anii anteriori, e un pic mai greu în zootehnie pentru fermierul român, cel care pune pâinea pe masa cumpărătorului. Vindem ieftin şi cumpărăm inputuri tot mai scump. Uneori chiar lucrăm pe pierdere”, explică Petru-Mihai Pustai. GREUTĂŢILE UNUI ZOOTEHNIST „Pe lângă problema de personal, ar mai fi guvernarea care nu se apleacă suficient asupra problemelor agriculturii, probabil că cei ca mine ar simţi impulsul, nevoia de ţine capul sus, cu speranţă spre a face ceva mai mult, mai însufleţit”, consideră Petru-Mihai Pustai.

Fermierul recunoaşte că „au fost momente grele, dar nu m-am trezit în dimineaţa aceea ca să zic că nu mai cresc animale! La noi prin zonă este o vorbă: «pierzi, câştigi, afacerea să meargă»!” Are convingerea că „dintre cei cu animale puţine (cel mult 20 de capete) vor dispărea de pe piaţă până la sfârşitul anului. Cunosc 4 crescători care au lichidat fermele. Oamenii nu mai au nicio speranţă să ducă un trai bun! Îşi caută alte joburi la oraş pentru un venit garantat”. INVESTIŢII DE JUMĂTATE DE MILION DE EURO Fermierul din Pârâu Crucii lucrează o suprafaţă de 130 ha pe care cultivă plante de nutreţ, cereale şi prăşitoare de primăvară. Spune că lumea e reticentă la încheierea contractelor de arendă, iar atunci când o face, cere un nivel destul de ridicat de până la 1000 kg grâu/ha. Practic, lui nu-i rămâne mai nimic. „Am investiţii de amortizat. În 2017, am prins un proiect cu finanţare europeană în valoare de 141.000 euro prin

Reportaj în fermă 111 care mi-am modernizat ferma. Apoi, am mai cumpărat un tractor de putere medie. Tot atunci, am achiziţionat o sală de muls. În afara profitului reinvestit, în trei ani, am injectat investiţii de circa 450-500 mii de euro. În august 2017, am trecut la un alt procesator de lapte. Am renunţat să mai fiu plătit cu 83 de bănuţi pentru litrul de lapte şi am ales o ofertă mai bună: 1,32 lei/litru. Acum preţul e de 1,5 lei/l, plus bonificaţia pentru procentul de grăsime şi proteină”, susţine Petru-Mihai Pustai.

Subvenţia ar fi trebuit să fie un mijloc pentru dezvoltarea fermei; fermierul se luptă din greu pentru supravieţuire PETRU-MIHAI PUSTAI

Crescător de bovine din jud. Mureș

CU TĂURAȘII IESE ÎN PIERDERE „Nu cu mult timp în urmă am postat pe o reţea de socializare un calcul cu furajarea, din care reiese că pentru un tăuraş la îngrăşat (în 16 luni la greutatea optimă de sacrificare de 550 kg) trebuie să cheltui fix 13.878! Din această valoare scazi valorificarea cărnii în viu de 4.950 lei (9 lei/kg), adaugi 5 lei subvenţia pe cap de animal şi ajungi pe un minus de 8.923 lei”, calcula fermierul. Elementele de cost au fost detaliate în numărul trecut al revistei. Potrivit acestuia, un preţ real ar trebui să fie undeva la 11,50 lei/kg. În Germania sau Franţa se vinde cu 2,5-3 euro kilogramul. „În 2019, cumpăram şrotul de soia cu 1,10-1,15 lei/kg, acum e 2-2,40 lei/kg! În vreme ce la animalul în viu creşterea de preţ e nesemnificativă: 10-12 bănuţi/kg. Dacă atunci vindeam cu 8,60 lei/kg, acum mai mult de 8,72 lei/kg nu primesc. Livrez la export mare parte din tineretul taurin la îngrăşat; mai întâi abatorizez în judeţ şi carcasa merge în Turcia. În urmă cu 2-3 ani, plecau TIR-uri întregi cu animale spre Grecia sau Turcia”, precizează crescătorul mureşean.

112 Analiză Ferma

BILANȚUL NEGRU AL PPA ÎN ROMÂNIA

În cei 4 ani de coșmar de la primul focar de PPA în România, autoritățile nu au făcut ABSOLUT NIMIC concret și eficient pentru stoparea răspândirii bolii și, implicit, pentru protecția fermierilor! Pagube de un miliard de euro! un articol de

IOAN LADOȘI mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

n luna iunie a anului 2016, deci acum mai bine de 5 ani, revista Ferma îmi găzduia articolul cu titlul S.O.S Pesta Porcină Africană aproape de România! La acel moment spuneam: “O ameninţare fără precedent se apropie zilnic de România, de lumea satului românesc, de pădurile noas tre. Pesta Porcină Africană, boala dezastrului, atât pentru gospodăriile populaţiei sau ferme, cât şi pentru mistreţii din fondurile de vânătoare”. INEVITABILUL S-A PRODUS La mai puțin de un an de la această premoniție sumbră, primele focare de Pestă Porcină Africană (PPA) au fost înregistrate și în România. De unde au apărut? Exact de acolo de unde spuneam acum cinci ani, în același articol: “Pentru România, ameninţarea majoră o reprezintă apariţia şi multiplicarea focarelor tot mai aproape de graniţa de nord şi est, în principal în Ucraina”. Mistreți infectați au trecut brațul

Grafic 1: Evoluția numerică a focarelor de PPA Chilia și au contaminat Delta iar, mai apoi, prima fermă comercială de lângă Tulcea, în luna iunie 2018. Ce a urmat? Uciderea și neutralizarea a peste 44.000 de animale, 600 tone de carne din depozitele frigorifice și mii de tone de furaje! Și acesta a fost doar începutul dezastrului! CRUNTA REALITATE În același articol mai spuneam: “Producătorii de carne de porc din România au atenţionat cu mai bine de

un an în urmă adică în 2015 toate autorităţile competente în privinţa pericolului ca Pesta Porcină Africană să ajungă în România şi să determine lichidarea producţiei autohtone de carne de porc”. Efectul după toți acești ani? ZERO! Aceasta nu este o afirmație gratuită ci, din păcate, crunta realitate, dovedită de răspândire a bolii de la intrarea acesteia în România! 4 ANI DE COȘMAR Analiza Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR), la acest moment, confirmă faptul că, în acești 4 ani de coșmar, autoritățile, indiferent de culoarea politică, nu au făcut ABSOLUT NIMIC concret și eficient pentru stoparea răspândirii bolii și, implicit, pentru protecția fermierilor! Astfel am ajuns la cumplitele realități rezumate în bilanțul negru redat în continuare: APCPR mai asigură azi abia 2530 %

•

1-14 august 2021

Analiză Ferma 113 din necesarul de carne de porc pentru consumul intern; 760.000 de porci uciși până în prezent din cauza PPA, dintre care 65.000 animale reproducție; Efectivul total de animale s-a redus cu un 1 milion în perioada 2017 - 2020, o medie anuală de scădere de 20%; Piața nefiscalizata reprezintă aproximativ 1,2 milioane porci; Prețul la furaje a crescut cu 25% în 2021 ca urmare secetei pedologice din 2020; Prețul la poarta fermei în 2021 este mai mic cu 20% față de costul de producție; În 2021 s-au livrat la abator cu 10 % mai puține animale comparativ cu media ultimilor 5 ani; O fermă cu 100.000 porci contribuie la bugetul de stat cu peste 150.000 euro/an; Deficitul de balanță comercială atinge un nivel record: 2020 322.323 tone carne de porc.

• • • • • • • •

UN MILIARD DE EURO PIERDERI Nu pare să intereseze pe nimeni că pagubele acumulate în sector se estimează a fi aproape de 1 miliard de euro, că boala a provocat dezastru în ferme comerciale care aduceau zilnic pe mesele românilor carne prospătă și apreciată. Nu mai contează pentru nimeni că peste 70% din carnea de porc consumată în România nu mai provine din fermele autohtone, în ciuda faptului că prețul acesteia la poarta fermei, de câteva luni bune, a fost printre cele mai mici din UE. Și ce dacă cumpărăm, anual, din afara țării, carne de porc de peste 500.000.000 de Euro? RĂMÂNEM CU ÎNTREBĂRILE... Într-un asemenea context nu putem să nu ne punem întrebări legitime: De ce autoritățile nu fac nimic pentru a stopa pesta porcină africană? De ce se întâmplă toate acestea? Din motive de ignoranță, incompetență, calcule politice meschine și de moment? Sau mai există și altceva: profit pentru câțiva și pierdere pentru restul, de la fermier și până la consumator? Tot în articolul de acum 5 ani spuneam: “Avem convingerea că doar prin stabilirea – în regim de urgenţă!

• • • •

Grafic 2: Proporția focarelor din România, din totalul înregistrat în UE

AVERTISMENT DUR ANSVSA PENTRU GOSPODĂRIILE ȚĂRĂNEȘTI! Sancțiuni drastice pentru gospodăriile țărănești, exploatațiile noncomerciale de creșterea a animalelor, dacă acestea nu vor respecta regulile aspre și interdicțiile impuse prin noul proiect de ordonanță de urgență, avertizează dur Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru a unui plan concret de măsuri pre ventive, care să fie larg mediatizat, pe toate căile posibile, creşterea porcului în România, dar şi bogăţia în mistreţi a fondurilor de vânătoare, ar mai putea avea un viitor!” Ei bine acest plan este “admirabil, sublim, putem zice, dar lipsește cu desăvârșire”, vorba eternului Caragiale! SANCȚIUNILE VIZEAZĂ EXCLUSIV FERMIERII Totuși, ca să fiu obiectiv, trebuie să spun că avem totuși ceva după patru ani: proiectul Ordonanței de Urgență prin care se stabilesc pentru prima dată responsabilitățile ministerelor și ale deținătorilor de porci în stoparea PPA. Problema e însă alta: ordonanța e departe încă de paginile Monitorului Oficial și, din păcate, o mare parte din prevederile acesteia vor fi imposibil de implementat și controlat! Mai mult decât atât, TOATE sancțiunile prevăzute în acest proiect vizează EXCLUSIV fermierii! Nici un cuvânt despre cum vor fi pedepsiți reprezentanții autorităților

Siguranța Alimentelor, într-un comunicat transmis acum pentru Agroinfo, după publicarea noilor reguli prevăzute de proiectul de act normativ care instituie un program de control al pestei porcine africane. Scanează codul QR și vezi ce prevede proiectul ANSVSA! dacă nu-și vor face datoria! Și pentru că „o imagine face mai mult decât 1000 de cuvinte” vă rog să vă aruncați privirea pe cele două grafice. Primul ne arată, cât se poate de clar, evoluția numerică focarelor la porcii domestici și mistreți în acești ani, iar al doilea ne spune care a fost proporția focarelor din România, din totalul înregistrat în întreaga Uniune Europeană! Toate informațiile provin din Sistemul Informatic pentru Bolile Animale deținut de UE. Iar mai multe cuvinte sunt de prisos! În ciuda nenumăratelor inter pelări și solicitări de a fi demarate acțiuni concrete și radicale pentru oprirea răspândirii acestui virus criminal, autoritățile nu neau ofe rit, în ultimii 4 ani decât promisiuni că vor face și vor drege, cândva în viitor. Din păcate însă, acest viitor devine din ce în ce mai îndepărtat și mai improbabil!

114 Taurine

Sursa foto: www.canva.com

Organisme microscopice cu un efect uriaș

Este incontestabil faptul că drojdiile vii au o influență pozitivă asupra microbiotei ruminale. Dar ce ar trebui să luați în considerare atunci când le utilizați în furajarea bovinelor? un articol de

A. REMMERSMANN BIOCHEM

mai multe pe această temă www.biochem.net/ro

e piață se comercializează o gamă largă de produse din drojdie. Pe lângă drojdiile vii, se găsesc diverse tipuri de drojdii inactivate. În mod special, în hrana bovinelor de lapte, drojdiile vii s-au dovedit a avea efecte pozitive asupra sănătății rumenului și asupra randamentului laptelui. CE SUNT DROJDIILE VII ȘI CE BENEFICII AU? Drojdiile vii sunt microorganisme unicelulare care, în domeniul aditivilor furajeri, sunt clasificate ca probiotice. În UE, numai drojdiile vii obținute din tulpina Saccharomyces cerevisiae sunt utilizate în nutriția rumegătoarelor. Testările din teren cu drojdii vii arată întotdeauna efecte pozitive asupra următorilor parametri:

1-14 august 2021

•

Stabilizarea valorii pH-ului ruminal și reducerea riscului de acidoză; Creșterea digestibilității și a consumului de furaje; Reducerea riscului de apariție a evenimentelor patologice, cum ar fi mastita sau deplasarea abomasumului; Îmbunătățirea randamentului și a componentelor laptelui.

• • •

CUM INFLUENȚEAZĂ DROJDIILE VII MEDIUL RUMINAL? Prin activitatea lor metabolică, drojdiile vii pot utiliza oxigenul din rumen și astfel pot promova creșterea bacteriilor celulolitice și a celor consumatoare de lactat. Se stabilizează astfel pH-ul rumenului, digestibilitatea furajelor crește, ducând în cele din urmă la o eficiență crescută a furajării. În plus, drojdiile vii produc micronutrienți care susțin procesele metabolice ale animalului. CE CARACTERISTICI AR TREBUI SĂ AIBĂ DROJDIILE VII? Pentru a face diferența între drojdiile vii disponibile pe piață, se pot

utiliza câteva criterii. Acestea ar trebui luate în considerare pentru o selecție adecvată a produselor. Unul dintre cele mai importante criterii este o concentrație suficientă în UFC (unități formatoare de colonii)/animal/zi. UFC este o unitate de măsură și descrie numărul de celule de drojdii vii active. O concentrație înaltă permite un efect rapid și sigur asupra microbiotei ruminale. Studiile arată că o creștere a concentrației îmbunătățește liniar parametrii ruminali și de performanță. Aportul zilnic la vacile de lapte nu trebuie să fie mai redus decât valoarea de 4x1010 UFC/ animal. Concentrația crescută, stocarea și stabilitatea corespunzătoare a furajelor, precum și activitatea rapidă a drojdiilor vii reprezintă atribute cheie în nutriția rumegătoarelor. CARE DROJDIE VIE ÎNGLOBEAZĂ TOATE ACESTE CRITERII? Produsul din drojdii vii Probio-Sacc® (MUCL 39885) se remarcă în special prin modul său eficient de acțiune, care se datorează îndeosebi concentrației ridicate. La vacile de lapte, ... ››› 116

115

Drojdii vii pentru vaci de lapte și taurine la îngrășat ProB.i.o-Sacc® este un produs de înaltă eficiență, conținând drojdii vii din tulpina Saccharomyces cerevisiae. Susținând dezvoltarea microbiotei benefice și a proceselor fermentative la nivel ruminal, ProB.i.o-Sacc® are efecte remarcabile asupra sănătății și performanței rumegătoarelor. ProB.i.o-Sacc® este un produs unic datorită stabilității și activității, garantate de concentrația înaltă de UFC. Contactează-ne: office-ro@biochem.net • Biochem Animal Health and Nutrition S.R.L.; Str. Traian Vuia nr. 208; RO – 400397 Cluj Napoca • Telefon: +40 372 722 880

biochem.net

116 Taurine ››› 114 ...Probio-Sacc® este recomandat în doză de 2x109 UFC/kg substanță uscată. Cu un consum mediu de substanță uscată de 20 kg pe zi, cel puțin 4x1010 UFC sunt disponibile animalului. Acest lucru face ca Probio-Sacc® să fie unul dintre produsele cu cea mai înaltă concentrație din sectorul producției de lapte. Numeroase teste de activitate și stabilitate confirmă calitatea superioară a Probio-Sacc® și dovedesc posibilitatea de utilizare a sa în furaje minerale, precum și stabilitatea sa în RMT. CU DOZA CORECTĂ, SUCCESUL ESTE DOAR O CHESTIUNE DE TIMP Într-un studiu în teren, Probio-Sacc® a fost comparat cu un produs concurent și cu un grup de control care a fost hrănit cu furaje fără drojdii adăugate. Probio-Sacc® și produsul concurent au fost dozate conform recomandărilor producătorului. Studiul a arătat că se pot obține efecte superioare asupra eficienței furajării, datorită concentrației superioare în UFC a Probio-Sacc®. Rezultă, deci, că anima-

Eficiența furajării unui grup a cărui hrană a fost suplimentată cu Probio-Sacc® (4,5x1010 UFC/h/zi), comparativ cu un grup în hrana căruia a fost adăugat un produs concurent (1,0x1010 UFC/h/zi) și cu un grup control (furajat fără adaos de drojdii vii). *ECM = lapte corectat energetic lele a căror hrană a fost suplimentată cu Probio-Sacc® au necesitat mai puțin furaj pentru a produce aceeași cantitate de lapte (vezi grafic). Eficiența crescută a furajării a fost confirmată printr-un examen al materiilor fecale utilizând Nasco Digestion Analyzer. Acest test a indicat o cantitate mai redusă de reziduuri fecale, cu

dominanța unor particule de dimensiuni mai mici în grupul suplimentat cu Probio-Sacc®, ceea ce indică o digestibilitate crescută a fibrelor. FIȚI ÎNTOTDEAUNA ATENȚI LA DOZAREA CORECTĂ! Discuția cu privire la conținutul în UFC al furajelor minerale pe care le utilizați poate fi clarificată facil verificând eticheta ambalajului. Toate ingredientele sunt întotdeauna indicate acolo. Dacă un furaj mineral conține drojdii vii, informații despre tulpina utilizată, precum și despre concentrație pot fi găsite în secțiunea „aditivi zootehnici”. De exemplu, redăm câteva com ponente de pe eticheta unui sac de furaje minerale, ce cuprinde inclusiv dozarea și tipurile de aditivi furajeri: Furaj mineral XY cu 100 g/animal/zi; Aditivi furajeri per kg de furaj mineral; Aditivi furajeri nutriționali; Aditivi furajeri zootehnici; Saccharomyces cerevisiae: 400x109 CFU/kg (= 400 mld UFC/kg). Un kilogram de furaje minerale conține 400x109 UFC. La o recomandare de dozare a furajului mineral de 100 g/cap/zi, animalele primesc zilnic 40x109 UFC. Aceasta corespunde dozei minime necesare de 4x1010 UFC de drojdii vii per animal și zi.

Sursa foto: www.canva.com

• • • • •

1-14 august 2021

Nu vă lăsați succesul la voia întâmplării: aruncați o privire asupra compoziției furajelor minerale și discutați cu consultantul dvs. pentru furaje!

Gusturi tradiționale din Moldova 117

Preparate culinare după rețete tradiționale

Într-o nouă încercare de a stimula descoperirea cât mai multor rețete vechi, în primăvara acestui an, s-a desfășurat a 3-a ediție a Concursului ”Identificare și atestare de produse tradiționale din zona Moldovei”.

ompetiția a fost adresată elevilor, studenților, masteranzilor și doctoranzilor din domeniile agronomic, economic și de turism. Condiția participării a fost ca preparatul să fie obținut din materii prime locale și după o rețetă veche, să nu conțină aditivi alimentari și să fie realizat după un procedeu tehnologic tradițional. PRODUSE ÎN COMPETIȚIE Între produsele propuse spre jurizare de către cele opt echipe de concurenți se numără tochitura de porc cu mămăliguță, brânză și ou, zacuscă moldovenească, pârjoale moldovenești, colțunași, plăcintă cu brânză și mărar, turte coapte, tocană moldovenească, pască moldovenească, alivanca mamei, turtă în julfă, prăjitură "Baba neagra", braga (băutură tradițională fermentată), prăjitură de post "Negresa", julfa moldovenească, prăjitură "Cușma lui Guguță", papanași cu dulceață, vișinap (băutură vișinată), trandafirată (lichior). Școala Populară de Artă și de Promovare a Tradițiilor Cernăuți, Ucraina, a prezentat online preparatul "Babka" sau "Mălai dulce". ADEVĂRATA TOCHITURĂ MOLDOVENEASCĂ ”Am căutat prin satul Focuri, de unde provin, rețeta adevăratei tochituri

un articol de

PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

moldovenești de porc cu mămăliguță, brânză și ou, găsind documente vechi, care apropiau zona noastră de acest preparat culinar”, menționa Sebastian Gabriel Bîrjoveanu, elev în clasa a X-a la Colegiul Agricol și de Industrie Alimentară ”Vasile Adamachi” Iași, care a obținut Premiul I - Preparate de bază, Premiul special și Premiul pentru cea mai bună documentare. PASCA MOLDOVENEASCĂ Elevele PaulaDenisa Davidoaia, Daniela Nechita, LaviniaIoana Zaharia, de la Colegiul Tehnic de Căi Ferate ,,Unirea”, Pașcani - Iași, coordonate de profesor Alexandra Anicolăesei, au ocupat locul I la secțiunea ”Preparate dulci”, cu produsul pască moldovenească. ”Pasca Moldovenească este ca o pâine rotundă, gustoasă, semnificând promisiunea învierii trupurilor și a vieții veșnice. Pasca este împodobită cu o cruce, incluzând astfel toată simbolistica Crucifixului, iar pe margine sunt două fâșii de cocă răsucite, întruchipând coroana de spini a lui Hristos.

Echipa care a preparat Tochitura moldovenească Truc: Pentru un aspect deosebit auriu lucios trebuie să ungem aluatul din cratiță cu gălbenuș de ou, bătut cu zahăr. Ca gust, dulceața aluatului sugerează împlinirea sufletească ce urmează strădaniei din post, aroma păștii Moldovenești fiind dată în special de compoziția ei. De reținut că pasca Moldovenească are douăcaracteristici principale care o diferențiază de celelalte, respectiv ingredientele, ea fiind o pască cu smântână, precum și aspectul, rolul definitoriu avându-l crucea”, menționa echipa câștigătoare.

118 Afaceri de familie

”AFUMĂTORIA NOASTRĂ”

Au riscat în plină pandemie și au câștigat Andreea (33 ani) și Andrei (34 ani) Podeanu, după ce au experimentat munca în străinătate, au decis să desfășoare o activitate pe care Andrei o cunoștea încă din copilărie: prepararea naturală a produselor afumate din carne. un articol de

PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

rimii pași în cadrul făbricuței ”Afumătoria noastră”, din satul Dorobanți, comuna Aroneanu, jud. Iași, i-au făcut în anul 2020, chiar la începutul stării de urgență, iar primele produse au fost vândute ca pâinea caldă, în perioada pascală 2021. IDEE DE AFACERE PRELUATĂ DIN FAMILIE ”Eu am lucrat o vreme în Franța, dar permanent eram frământat de gândul de a reveni în țară. Lucrasem cu tatăl meu încă de la înființarea făbricuței noastre din satul Bogdan Vodă, jud. Bacău, și, din 2015, preparatele

1-14 august 2021

noastre se vindeau atât la Iași, Bacău și Focșani, cât și în Anglia, Spania și Italia. Fiind pasionat de acest domeniu, mi-a fost foarte ușor să mă gândesc la propria mea activitate de acest tip”, își amintea Andrei Podeanu. 20.000 DE EURO INVESTIȚI În 2019, a început să contureze proiectul în detaliu. Dacă rețetele proveneau de la părinții tânărului, Antoaneta și Doru Podeanu, materia primă urma să fie achiziționată din județul natal al soției - Botoșani. ”În februarie 2020 împrumutasem suma de bani necesară pentru a începe să construim și să dotăm propria noastră fabrică. Ghinionul a făcut ca, la jumătatea lunii martie, în România să fie instaurată starea de urgență. Ne-am izolat la muncă, singuri, pentru realizarea construcției și pentru dotarea unității. Privind în urmă și socotind că am investit minim 20 de

mii de euro, dintre care mai bine de jumătate din sumă a fost împrumutată. Am finalizat totul într-un an de zile, iar la sfârșitul lunii aprilie 2021 am făcut primele livrări, de aproximativ o tonă de preparate”, își amintea Andrei Podeanu. REȚETE DE PE VREMEA BUNICILOR Acum ”Afumătoria noastră” produce șuncă, mușchiuleț pastramă, cârnați, kaiser, costiță, jambon, etc, toate afumate natural, după o rețetă străveche preluată de către mama lui Andrei de la mama și de la bunica sa. ”De fapt, de la aceste rețete a pornit atât ideea fabricii din jud. Bacău, cât și cea a unității noastre. Părinții mei au vândut apartamentul din Bacău și cu banii luați pe apartament, la care au adăugat tot ceea ce mai economisiseră, au cumpărat o căsuță în satul Bogdan Vodă, alături de care au ridicat

Afaceri de familie 119 construcția de aproximativ 100 mp, în care obțineau produsele pe care le livrau, inițial, în piața și supermarketurile din Bacău, ulterior extinzându-se”, arătau cei doi tineri antreprenori. Istoria s-a repetat, schimbând protagoniștii și județul. DE UNDE IAU MATERIA PRIMĂ? Deocamdată, neputându-și permite propria fermă zootehnică și propriul abator, achizi ționează carnea materie primă de la o unitate botoșăneană experimentată și verificată în timp. Sagrod Botoșani a trecut de la o carmangerie mică, unde se produceau câteva sortimente de salamuri și cârnați, la o companie care are de la sacrificări de porcine, bovine și ovine, până la producție de mezeluri și preparate tradiționale, precum și propriile magazine. 6 TRUCURI PENTRU UN PRODUS AFUMAT REUȘIT Pe segmentul de afumare lucrurile sunt ceva mai sensibile, fiind vorba despre anumite secrete ale reușitei de a obține preparate caracterizate atât prin capacitate de conservare, cât și printr-o savoare specifică. Există anumite rigori și diferențe semnificative între tipurile de afumări. ”Nu sunt numeroși cei care știu cu adevărat ce înseamnă afumare la rece, la cald sau fierbinte ori fierberea preparatelor afumate. Produsul să fie întâi afumat și

ALTE PROIECTE DE SUFLET

•

Caravana ”Căruța cu bunătăți” (livrare directă, în zonele populate din Iași, după modelul vechilor calești cu înghețată) ”Felia de bunătate” - 15% din cantitățile cumpărate de consumatori într-o anumită săptămână să fie donate pentru asigurarea mesei copiilor din centre sociale specifice; Magazinul ”Băcănia de pe net”, un proiect deja inclus pe site-ul propriu, realizat tot în familie, de verișorul Florin Ghinici (IT-ist, inițiator ”Verry creative”).

• •

apoi fiert, pentru ca fumul să-l fi îmbrăcat deja”, explica Andrei Podeanu. Ca mici secrete, dar importante, tânărul a amintit: Afumarea se face cu lemn de esență tare: fag și la urmă cireș, pentru ca o nuanță roșiatică și strălucire. Carnea se pune la baiț 3-5 zile, apoi la zvântat timp de 1-3 zile, cu distanță între bucățile atârnate și într-un loc uscat și rece (5oC). Este deosebit de important ca produsul să nu înghețe în timpul zvântării, dacă afumarea se face iarna. Dacă se dorește afumarea la rece, traseul pe unde trece fumul trebuie să fie mai lung (minim 4 m), pentru că altfel fumul va fi cald. Pentru o aromă mai accentuată, se poate presăra pe rumegușul de afumare o anumită mirodenie bine mărunțită, respectiv ienibahar sau mă-

1. 2.

3. 4. 5.

ghiran, fructe de ienupăr, rozmarin ori busuioc. Produsele vor sta la fum perioade diferite, în funcție de categorie, respectiv cârnații mai puțin (chiar și 24 ore), iar jambonul și slănina pot avea și 6-7 nopți de afumare.

DIVERSIFICAREA SORTIMENTELOR ”Analizăm mai multe oferte de carne de pui, pentru că lucrăm la diversificarea gamei de produse. Loc de dezvoltare există, deoarece capacitatea totală de producție este de aproximativ 2 tone/săptămână, dar trebuie să ne alegem cu mare grijă partenerii și chibzuim atent fiecare pas, astfel încât să păstrăm calitatea produselor noastre afumate 100% natural. Două dintre preparate vor deveni produse tradiționale atestate: pastrama și cotletul de porc”, preciza Andrei Podeanu.

120 Ovine şi caprine

Sursa foto: www.canva.com

MULSUL CAPRELOR E O CORVOADĂ! CE FACEM?

Mulsul manual la capre pare o acțiune banală, dar nu e chiar așa. Dacă nu știm să-l facem corect, îmbolnăvim capra, contaminăm laptele și muncim degeaba. De ce mulgem manual și cum trebuie să procedăm?

ulsul caprelor se poate face mecanic sau manual. Ce alegem? Aplicăm metoda pe care o considerăm mai eficientă după ce trecem pe listă avantajele și dezavantajele. În fermele specializate, de la câteva zeci de capre în sus, mulsul manual este o corvoadă, motiv pentru care se aplică mulsul mecanic. Laptele prelucrat în produse lactate trebuie să îndeplinească o serie de condiții sanitare pentru a fi păstrat o perioadă mai lungă de timp. La mulsul mecanic, laptele nu vine în contact cu mediul exterior, se asigură igiena ugerului, se răceste la 4°C rapid și se prelucrează în scurt timp. În gospodăriile populației sau în fermele mici, achiziția aparatelor sau a instalațiilor de muls este prea costisitoare și ineficientă, practicându-se mulsul manual. Sunt foarte mulți crescători începători care au achiziționat 1-3 capre pe care le cresc în gospodăria proprie pentru a asigura lapte familiei, iar surplusul îl vând pentru un ban în plus. Aceștia mulg manual.

•

1-14 august 2021

un articol de

SORIN-OCTAVIAN VOIA LUDOVIC CZISZTER USAMVB Timişoara

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

CHEIA PRODUCȚIEI DE LAPTE DE CALITATE Pentru calitate, avem nevoie de un mediu sanitar adecvat folosind materiale și echipamente de muls curate și dezinfectate, urmând procedura de muls corectă doar la caprele sănătoase.

Caprele bolnave vor fi tratate și mulse separat, iar laptele se aruncă. Mediul din adăpost trebuie să fie adecvat iar așternutul curat. Când caprele se odihnesc, mamela vine în contact direct cu podeaua, care trebuie sa fie curată, uscată și confortabilă, în caz contrar crește riscul de mastită. DE CE NU VINE LAPTELE? Frica și stresul induse la capre chiar înainte de muls pot bloca eliberarea de oxitocină și, în consecință, reducerea sau blocarea eliberării laptelui. Din acest motiv, caprele nu trebuie stresate în zona de muls, care ar trebui să fie un

ZERO PIERDERI ÎN FERMA DE LAPTE Producția de lapte la capră este condiționată de fiecare dintre factorii tehnologici utilizați în întreținerea și exploatarea acestei specii zootehnice. Un bun control și un management eficient al proceselor tehnologice în

fermă asigură rentabilitatea activității de creștere a rumegătoarelor mici. Scanează codul QR şi află ce trebuie să faci pentru a creşte cap rine profitabil!

Ovine şi caprine 121

MULSUL MANUAL CORECT ÎN 7 PAȘI Pregătiți un stand de muls sau stabiliți un loc de muls cu care capra să fie obișnuită. Puteți oferi un tain de cereale care o va ține ocupată la începutul mulsului și folosiți un sistem de blocare a capului pentru a o ține captivă până la sfârșitul mulsului. Găsiți un loc în care să stați confortabil pentru a aplica mulsul manual. Dacă pe uger există pilozitate abundentă, se va tunde la anumite intervale de timp. Se curăță ugerul murdar folosind prosop de hârtie, care se va arunca ulterior. În cazul în care îl spălați, folosiți o soluție dezinfectantă și uscați-l bine înainte de muls, altfel apa, solutia și murdăria ajung în lapte. Mulgeți două trei jeturi de lapte, din fiecare jumătate, într-o cană albă și examinați vizual dacă laptele are sau nu aspect apos, corpuri străine sau cheaguri. Cu această ocazie se înlătură bacteriile care au reușit să pătrundă în sfârcuri sau sunt prezente în zona de dechidere a canalelor galactofore.

2. 3.

RECOMANDAREA FERMY Laptele este un aliment ideal pentru oameni, animale, dar şi pentru bacterii. Când nu se respectă condiţiile minime de igienă la muls, în scurt timp, cel mai natural şi sănătos aliment vă poate îmbolnăvi. Mulgeți corect și igienic și va fi bine atât pentru consumator, cât și pentru capră!

După primul stimul de curățare a ugerului, mai durează 20-60 de secunde ca oxitocina eliberată să-și facă efectul și să stimuleze eliberarea laptelui. Începeți mulsul prinzând baza mamelonului între degetul mare și arătător, cât mai sus posibil. Închideți celelalte degete pentru a forța laptele să iasă din mamelon. În acest moment veți simți câtă presiune să puneți la baza mamelonului pentru ca laptele să fie evacut și să nu treacă înapoi în mamelă. Nu se trage de sfârc. Se desprind degetele de pe mamelon pentru ca acesta să se umple cu laptele ce coboară din ”cisterna” ugerului în spaţiul golit. Comportați-vă cu blândețe și nu

strângeți foarte tare, pentru că altfel o să-i provocați leziuni. În timp vă veți obișnui. La sfârşitul mulsului se va „lovi” ușor ugerul imitând mişcările iedului la supt pentru a mai obţine câteva jeturi de lapte. Mulgeți până ugerul “se simte gol” și laptele încetează să iasă din mamelon. Ulterior mulsului folosiți o soluție dezinfectantă 0,5% de iod în care trebuie să fie scufundate mameloanele timp de aproximativ 30 de secunde. Scopul este de a reduce bacteriile de la suprafața pielii, ceea ce constituie un aspect fundamental al controlului mastitei contagioase. După terminarea mulsului, treceți laptele în recipientul de colectare printr-un filtru (tifon sau sită deasă) care să rețină eventualele impurități. Clătiți imediat găleata de muls și strecurătoarea cu apă curată. Ulterior mulgerii tuturor caprelor, până la următoarea mulsoare, ustensilele de muls se spală cu apă caldă, se dezinfectează și se clătesc, după care se usucă la aer. Răciți laptele la 4-6°C în prima oră după muls. În funcție de temperatură și de igiena mulsului, laptele poate fi păstrat câteva zile.

Sursa foto: www.canva.com

loc liniștit. Mulgătorii buni au răbdare cu animalele și acordă atenție detaliilor. Manevrarea agresivă, perioadele lungi de așteptare sau orice schimbare în rutina de muls pot interfera cu scăderea sau pierderea laptelui. Zona în care mulgem caprele trebuie să fie bine aerisită pentru a nu împrumuta miros laptelui.

122 www.anunturi-agricole.ro

Anunţurile de mica publicitate sunt preluate de pe site-ul nostru www.anunturi-agricole.ro şi au fost postate contracost, la preţul de 5 euro/ anunţ + TVA - anunţuri evidenţiate şi la 100 lei (TVA inclus) - anunţuri promovate. Anunţurile plătite care sunt postate pe site beneficiază de cea mai mare vizibilitate online şi sunt publicate şi în ediţia print a revistei FERMA (o apariţie/anunţ postat). Anunţurile postate gratuit pe site NU vor fi publicate în revista Ferma.

Scanează codul QR și vezi şi alte anunţuri de mica publicitate!

TERENURI ŞI FERME

HD. Vând pădure (brad şi fag), 2,887 ha, comuna Densuş, sat Poieni, zona Floruş. Tel. 0731833344 TM. Vând 2,86 ha teren, introdus în intravilan, construibil, front la DN 6, între Volvo şi Izvin. Tel. 0722558232 TR. Vindem echipamente depozitare, transfer şi condiţionare cereale: şnecuri remorcă şi mobile, benzi transportoare, sonde temperatură şi umidometre, silozuri metalice, uscătoare etc. Tel. 0746225988 • Vând fermă agrozootehnică în Argeş, Ialomiţa, Teleorman, Constanţa şi Mureş, vaci de carne sau de lapte, 500 • 1200 capete, teren 300 - 2.000 ha, direct de la proprietar, preţul proprietarului. Tel. 0734845159 • Vând fermă agricolă oriunde în România, minim 1.000 ha, direct de la proprietar, preţul proprietarului, conexiune cu toate fermele de minim 1.000 ha, doar cumpărători reali şi solvabili. Tel. 0734845159 • Cumpăr teren, minim 100 ha, pretabil parc fotovoltaic, jud. CL, IL, GR, DB, PH, AG, TR, OT, DJ, GJ, MH, CS, AR, TM, BH. Grad comasare juridică 100%, direct vânzători. Tel. 0734845159

TRACTOARE, COMBINE ŞI PIESE DE SCHIMB

BH. Vând heder porumb Olimac Drago, plăci independente reglabile automat, cuţite valţuri mai lungi, fără pierderi, rapiditate, întreţinere şi manipulare uşoară şi rapidă, vizibilitate completă pe drumuri, tocător. Tel. 0742042066, 0741649805 TM. Vând tractor Solis 50, 50 CP, tracţiune 4x4 Carraro Italia, hidraulică Bosch, ridicare 1.600 kg în tiranţi, servodirecţie, mentenanţă redusă, garanţie 1.500 ore sau 3 ani. Tel. 0744537405 SB. Vând piese schimb noi şi second-hand pentru toate mărcile de combine şi tractoare termen livrare pentru piese sh foarte scurt, piese verificate, în stare foarte bună de funcţionare. Tel. 0738641295 B. Vând furtun aer condiţionat, diferit de cel hidraulic prin construcţie, pe stoc sau confecţionăm pe loc orice tip de furtun AC, reparăm instalaţii AC montate pe utilaje. Tel. 0722506900 SB. Vindem piese din dezmembrări pentru tractoare, combine, utilaje Deutz, Same, New Holland, JD, Renault, International IH, Claas, Fiatagri, Massey Ferguson etc., calitate foarte bună, preţ negociabil. Tel. 0735883191 B. Reparaţii aer condiţionat, furtune AC, orice piesă AC în stoc, electronică auto pentru utilaje agricole şi de construcţii, piese schimb, garanţie, factură, service mobil. Tel. 0722506900 TM. Vând tractoare Solis 4x4, de 20, 26, 50, 75 şi 90 CP. Tel. 0744537405

MAŞINI, UTILAJE, INSTALAŢII

• Vând echipamente recoltat floarea soarelui OptiSun 2 -16 rânduri, 50, 55, 60, 65, 70, 76cm între rânduri, plăci laterale suplimentare şi plasă protecție, tăvi vibratoare, viteză recoltare în funcție de recoltă 8-12 km/h, pierderi minime 0,3-0,4%. Tel. +40757145186

1-14 august 2021

• Vând heder porumb şi floarea soarelui Oros Clasic HSA pentru orice combină, 4, 5, 6, 8 rânduri, 70 cm sau 76,2 cm între rânduri, viteză recoltare până la 10 km/h, pierderi extrem de mici. Tel. 0733561011, +0036205282452 • Vând heder Oros Sun, 6, 8, 12 sau 16 rânduri, viteză maximă recoltare 7-8 km/h, pierderi extrem de scăzute, pentru orice combină, 70 cm sau 76,2 cm între rânduri. Tel. 0733561011 BV. Vindem sisteme alimentare cu apă şi udare acţionate cu energie solară, debite până la 5.200 mc/zi, amortizare 1-2 ani, sisteme solare iluminat, ventilare, încălzire. Tel. 0745048465 BV. Proiectăm şi executăm reţele irigaţii, oferim consultanţă şi implementare pentru solicitanţii fondurilor structurale - energie regenerabilă. Tel. 0745048465 SB. Vând plug Gregoire Besson RB6, 6 trupiţe, 70% din piese schimbate, reversibil hidraulic, stare foarte bună de funcţionare, 6400 euro. Tel. 0748066789 SB. Vând motoare John Deere, Deutz, Case IH, Lamborghini etc. din dezmembrarea tractoarelor, stare bună de funcţionare. Tel. 0735883191 SB. Vând echipamente recoltat păioase Claas, Case IH, John Deere, diferite mărci, în stare de funcţionare. Tel. 0735883191, 0748066789 IL. Vând tamburi irigat Casella 320 m/100; 400 m/100; 500 m/100; 600 m/110, motor Yanmar/Hitachi pentru retragerea şi întinderea tamburului, consum 0,5 l motorină/oră. Tel. 0727453086 IL. Vând semănătoare cu fertilizare, 6 rânduri, brăzdar dublu disc, roată tasare, calculator control seminţe. Tel. 0723251698 IL. Vând remorcă modulară Hermanos-Garcia (Spania) cu descărcare automatică spate, deschidere automatică a oblonului spate din cabina tractor, scară acces, capacitate 8-13 mc. Tel. 0723251698 IL. Vând semănătoare pneumatică de precizie Monosem 6 r, fertilizare şi brăzdar dublu disc, 70/80 cm între rânduri, lăţime transport 4,5 m, roţi motrice, control adâncime, tasare, presare, buncăr seminţe 6x52 l, fertilizare 270 l x2. Tel. 0723251698 IL. Vând semănătoare pneumatică Monosem 8 r, 70/80 cm între rânduri, lăţime transport 6,1 m, roţi motrice control adâncime, buncăr seminţe 52 l x8, fertilizare 175 l x4, calculator control seminţe. Tel. 0723251698 IL. Vând maşină împrăştiat îngrăşăminte DCM Italia, capacitate 2000 litri/24 m, 3000 litri/36 m. Tel. 0723251698 IL. Vând disc hidraulic cu 2 rânduri talere ovalizate (fluture) dispuse pe baterie, lăţime lucru 6m, asigură mărunţire şi nivelare perfectă a solului. Tel. 0727453086 IL. Vând tamburi irigaţii 100/400 Pioggia Carnevali, cadru oţel galvanizat, rotaţie manuală, extensie înălţime 50 cm, sprinkler tip Ranger, picioare sprijin hidraulice. Tel. 0723251698

IL. Vând vidanjă Hermanos-Garcia (Spania), capacitate 11.200 - 26.000 litri, pompe Hertell/Jurop, galvanizare cald, accesorii împrăştiere dejecţii. Tel. 0727453086 IL. Vând prăşitor 7/9 secţii, cu fertilizare, elemente de lucru elastice, tăvălugi nivelare. Tel. 0723251698 IL Vând tăvălug hidraulic Madara, lăţime lucru 6m, tăvălugi tip Cambridge 460 mm, greutate 2620 kg. Tel. 0727453086 IL. Vând sapă rotativă 6 -8m, lăţime lucru între 6,2 m şi 7,7 m, organe active din fontă turnată, cu elemente elastice marca Madara (BG). Tel. 0727453086 BH. Vând compactor purtat/tractat Agro Tom UPH 6 m, cadru hidraulic rabatabil din oţel profilat, bară nivelare, tăvălug platbandă oţel, 32 lănci, de la 16.300 euro +TVA, livrabil luna mai. Tel. 0742042066 BH. Vând compactor purtat/tractat Agro Tom 4,5 m, cadru hidraulic rabatabil, bară nivelare, tăvălug platbandă oţel, 24 lănci cu arc dublu, cuţite labă de gâscă pe 3 rânduri, tăvălug Crosskill, scormonitori urme, de la 12.900 euro. Tel. 0742042066 BH. Vând disc talere independente Agro-Tom ATH L, 6 m, 48 talere Ofas 560 mm pe 2 r la 740 mm, rulmenţi închişi, fără întreţinere, tăvălug discuri, necesar 170-220 CP, 20.300 euro +TVA, transport. Tel. 0742042066 BH. Vând compactor purtat/tractat Agro Tom 4/ 5 /6 m, cadru hidraulic rabatabil din oţel profilat, bară nivelare, tăvălug platbandă oţel, 28 lănci, tăvălug Crosskill, scormonitori urme. Tel. 0742042066 BH. Vând cultivator mirişte Agro-Tom APSP 3,5 m, cadru fix oţel pătrat, 12 talere crestate 460 mm, tăvălug posterior 9 sau 12 bare sau 15 platbande, necesar 160 - 180 CP, 13.200 euro +TVA, transport inclus. Tel. 0742042066 • Vând heder Oros Cornado, 6, 8, 12 rânduri, la 70 cm sau 76,2 cm, cadru fix/rabatabil, pentru orice combină, transmisie cu reductoare şi cardane, viteză recoltare 11-12 km/h. Tel. 0733561011, 0036205282452

LEGUME & FRUCTE, CEREALE, SEMINȚE

VN. Vindem puieţi altoiţi nucifere, soiurile Lara, Fernor, Fernette, Franquette, Melanaise, Rode de Montignac, corespund climei din România, productivitate sporită, intră pe rod în 3-4 ani, fruct cu miez galben auriu. Tel. 0744183252 B. Vând linie semi-automată pentru cântărit, umplut şi închis sacii la gură. Preţuri de la 14.800 euro fără TVA. Tel. 0724040441

CĂRŢI, VOLUME TM. Vindem cărţi de specialitate din domeniul agricol, peste 200 titluri, expediere prin poştă în toată ţara, plata ramburs, comenzi pe www.revista-ferma.ro şi www.agroinfo.ro. Tel. 0256213328

CARICATURA EDIȚIEI by Radu Clețiu - CLEAR

IMPORTANT