Câte produse cu indicaţie geografică are Cehia?

Preocuparea autorităţilor din Cehia pentru sprijinirea lanţului agroalimentar în vederea obţinerii produselor finite de o calitate superioară se reflectă în cifre care arată performanţele sectorului.

un articol de NICOLETA DRAGOMIR

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

PROTECŢIE CU AVANTAJE

O caracteristică specifică IG-urilor este că drepturile sunt neexclusive, adică această etichetă poate fi utilizată de orice operator economic/entitate care comercializează produse agricole sau alimente dacă respectă specificația corespunzătoare. Avantajul față de o marcă este taxă administrativă mică și valabilitatea permanentă (nu este nevoie de reînnoire a protecției). Dreptul la protecție se aplică pe întreg teritoriul UE. Republica Cehia are 43 de produse înregistrate cu Indicație Geografică (GI), din care: 30 produse alimentare (24 IGP - Indicaţie Geografică Protejată şi 6 Denumire de Origine Protejată - DOP) şi 13 vinuri (2 IGP + 11 DOP).

PRESS TRIP ÎN BOEMIA DE SUD

În perioada 23-25 noiembrie, DG-AGRI, AG-PRESS.eu a organizat press trip-ul "Politicile UE privind calitatea produselor agroalimentare și inovaţiile în agricultură din Boemia de Sud". Am fost singurul jurnalist român din grupul de 15 colegi europeni selectaţi să participe la această deplasare.

Am descoperit modele de afaceri agroalimentare în domeniul producției de fructe, lactate și bere şi specificul local prin care este implementată politica UE privind calitatea alimentelor în unele dintre cele emblematice produse ale regiunii. Am cunoscut fermieri dedicați care aplică inovaţii în fermele lor, în aşa fel încât să fie şi profitabili, dar şi sustenabili!

SCHEMELE DE CALITATE ALE UE

Politica de calitate este una dintre cele mai importante activități abordate de Uniunea Europeană în domeniul produselor agroalimentare iar indicațiile geografice sunt recunoscute ca o formă de proprietate intelectuală și joacă un rol din ce în ce mai important în negocierile comerciale dintre statele ... ››› 18

››› 16 ... Uniunii Europene și alte țări.

Politica de calitate a UE are ca scop protejarea denumirilor unor produse specifice și promovarea proprietăților lor unice rezultate din originea lor geografică sau din sistemul traditional de producţie.

Sistemul indicațiilor geografice a fost introdus în 1992, având mărcile: STG - Specialitate Tradițională Garantată DOP - Denumire de Origine Protejată IGP - Indicație Geografică Protejată

Produsele care sunt aprobate și incluse în lista acestor alimente sunt marcate cu sigla comunitară relevantă iar consumatorul are posibilitatea de a căuta aceste produse pe piață. Este un instrument de marketing care diferențiază clar producția tradițională.

GARANŢIA CALITĂŢII ŞI A ORIGINII UNUI PRODUS

Astfel de sisteme de calitate îi ajută pe consumatori să ia o decizie informată atunci când cumpără alimente. Prezența siglei este, de asemenea, o garanție pentru toți consumatorii europeni că natura specială a produsului se datorează originii sale geografice.

Republica Cehă pune mare accent pe protecția etichetelor pentru produsele agricole și alimentele de calitate. În prezent, cele mai utilizate sunt IGP şi DOP, care au fost deja acordate pentru 43 de produse locale.

Un produs care poartă o indicație geografică este o garanție a calității pentru consumatori, dar și le permite acestora să distingă aceste produse de altele. În același timp, ajută producătorii să crească vânzarea acestor produse pe piață.

ŞUNCA DE PRAGA ŞI MACUL ALBASTRU DIN CEHIA

De la mijlocul secolului al XIX-lea, unul dintre cele mai cunoscute produse alimentare originare din Republica Cehă, în special din Praga, a fost denumit „Şuncă de Praga”. Cererea de înregistrare a fost depusă în 2012 și abia în 2018 șunca de Praga a fost adăugată oficial pe lista europeană a specialităților tradiționale.

Republica Cehă produce o treime din macul consumat în patiseriile din întreaga lume! Formularul de cerere pentru IGP a fost depus în 2016. Din 2021, Republica Cehă se poate mândri cu „Macul albastru ceh” protejat la nivel european. Pe parcursul a 5 ani de la depunerea cererii, a fost necesar să se demonstreze în mod repetat că macul nu este o materie primă farmaceutică, ci un aliment consumat în mod obișnuit în Cehia!

Calitatea alimentelor din Republica Cehă este confirmată și de Indexul „Global Food Security”, care este evaluat anual de unitatea de cercetare a săptămânalului britanic The Economist, după 3 criterii: disponibilitate, calitate și siguranţă alimentară. MARTIN ŠTĚPÁNEK

Director Departamentul Alimentaţie - Ministerul Agriculturii din Republica Cehă

CERTIFICARE ŞI CONTROL

În Republica Cehă, de supravegherea procesului de înregistrare se ocupă direct autoritățile de control şi nu vreo altă entitate autorizată în acest domeniu.

Producătorii care folosesc denumiri înregistrate sunt verificați de către Autoritatea veterinară de Stat, Inspecția agricolă și alimentară de stat sau de către Institutul central de inspecție și testare agricolă.

Fiecare producător/procesator de alimente care folosește o denumire înregistrată este inspectat o dată pe an. De regulă se urmăreşte conformitatea cu specificația publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, adică un fel de inspecție înaintea introducerii produsului pe piață. Se verifică materiile prime utilizate, procedeurile de producție, marcajele.

În ultimii trei ani, autoritățile de supraveghere din Cehia au efectuat în medie 80 de inspecții pe an, cu un număr de 120 de loturi evaluate. În anii precedenți, calitatea produselor purtând indicaţii geografice şi tradiţionale a fost întotdeauna confirmată. Condiţia este să nu existe mai mult de trei mostre neconforme.

INTERESUL PENTRU CALITATE ESTE ÎN CREŞTERE

Sondajele din Cehia arată în mod repetat că tot mai mulţi consumatori se gândesc la ceea ce mănâncă și preferă calitatea și prospețimea în detrimentul preţului, atunci când cumpără un produs.

Această tendință, împreună cu programele pe termen lung ale guvernului ceh care vizează securitatea şi siguranţa alimentară, aduce și alte avantaje, deloc neglijabile: păstrarea producției tradiționale, menținerea și crearea de noi locuri de muncă, sprijinirea autosuficienței alimentare sau afluxul general de resurse financiare în regiuni. • 2021 - 48% calitate, 36% prospețime, 16% preț • 2016 - 39% calitate, 45% prospeţime, 16% preţ

CEHIA VREA SĂ SIMPLIFICE PROCEDURILE DE ÎNREGISTRARE

Republica Cehă lucrează acum intens la revizuirea regulamentului privind indicațiile geografice ale Uniunii Europene pentru vin, băuturi spirtoase și produse agricole. Se are în vedere simplificarea administrării indicațiilor geografice prin stabilirea unui set unic de reguli pentru toate sectoarele și are scopul de a face sistemul indicațiilor geografice mai ușor de înțeles pentru toate părțile interesate.

Negocierile sunt în plină desfășurare, sub conducerea Președinției cehe a Consiliului Uniunii Europene.

Principalele priorități ale Cehiei sunt consolidarea poziției producătorilor în lanțul alimentar, scurtarea timpului procesului de înregistrare și menținerea voluntară a conceptului de sustenabilitate.