VERANO DE AVENTURA
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A Ñ O 0 2 ——— N º 1 1 EDICIÓN MENSUAL JULIO 2014
ME MAIN ENTRANCE, ES UNA PUBLICACIÓN MENSUAL GRATUITA, EDITADA POR DEL KING ENTRETAINMENT. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN
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SOÑAR DESPIERTO
EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS NO REFLEJA NECESARIAMENTE LA OPINIÓN DEL EDITOR Y SON RESPONSABILIDAD DE QUIENES LO FIRMAN.
EUGENIO ALANIS Director Del King Entertainment MARY CARMEN ADAME Coordinación JEANNIFFER BURNES Editor GILBERTO ALDAPE Diseño y Edición Gráfica CLAUDIO GUAJARDO Fotografía de Pasarela
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on el correr del tiempo casi todo se vuelve rutina: el trabajo, las salidas, los eventos, la vida… Tanto, que a veces olvidamos actualizar nuestro libro de historias y dejamos de llenarlo con situaciones emocionantes y distintas. En esta ocasión, nos dimos a la tarea de buscar actividades que nos cambiaran la perspectiva, nos agudizaran los sentidos, pero principalmente, que nos hicieran sentir vivos, y lo logramos. ¿La mejor parte? ¡Están muy cerca de nosotros! Así que, aunque sabemos que julio es el mes por excelencia para salir a descansar, si por alguna razón te quedas en la ciudad, esta edición de ME comparte contigo una serie de paseos para que te vayas de vacaciones sin salir de casa. Renueva tu energía, recarga pilas y pon en tu libro algo que te dibuje una sonrisa cada vez que pienses en ello. Un vuelo en globo, un salto en bungee, o un viaje en parapente, son sólo algunas de las divertidas aventuras que puedes hacer realidad durante este verano. Quisiera agradecer de manera muy especial a ibó Centro de Aventura por habernos facilitado el equipo, apoyo y elementos necesarios para la realización de este número de la Revista ME. Tenían ellos razón, volar en globo es una experiencia inolvidable, a la que aún no logro definir en una palabra, pero que si creo todo mundo debería de experimentar por lo menos una vez en la vida.
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20 Playlist de Verano 33 GIM Updates 35 Tardes de Mundial en Main Entrance 38 Agenda de Eventos
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• Ideal para todas las edades • Mantiene saludable el sistema cardiovascular • Quemas más grasa corporal de la habitual • Bajo impacto sobre los ligamentos • Previene la osteoporosis y el reumatismo • Tonifica los músculos • Ayuda a metabolizar • Elimina celulitis grasas para el control • Combate la ansiedad del sobrepeso
H E A LTH & FITN ESS
• Incrementa la • Desarrollo de la mayor resistencia cardiopulmonar parte de los grupos musculares • Estimula la • Fortalece los tejidos de circulación sanguínea las articulaciones • Ayuda a mantener una • Mejora la respiración presión arterial estable y postura corporal • Desarrolla la flexibilidad • Alivia tensiones y síntomas de depresión • Reduce el riesgo de enfermedades • Mejora el desarrollo cardiovasculares psicomotor
VERANO EN FORMA El verano está aquí, y con él, la posibilidad de ponerte en forma al aire libre. Una opción que se vuelve muy popular en esta temporada es la práctica de deportes acuáticos, ya que es una manera de sacarle provecho al sol, divertirte y lucir un bronceado envidiable. Además, son innumerables la cantidad de beneficios que traen a nuestro cuerpo y mente. Te dejamos aquí algunas opciones que te pondrán a tono con el calor para disfrutarlo de una manera fresca y saludable.
Por: Steve Mer
tz / Fitness Coac
h steve@beastm od
ecoaching.com
• Mejora el equilibrio del cuerpo • Mejora la resistencia • Libera tensiones • Desarrolla el sistema y estrés corporal de coordinación • Desarrolla la concentración • Aumenta la fuerza en brazos y piernas • Mejora los reflejos
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• Mejora la condición física • Elimina el estrés • Fomenta la meditación
• Mejora la densidad ósea
• Equilibra la respiración • Aumenta la resistencia
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FAS HION & BEA UT Y
TOP 5 MÁSCARAS DE PESTAÑAS te que ral a r e lig atu tan más n a ti. s a e ar la ar do asc u fórmu n acaba a ideal p M l sl su ra ?S atu cantar i busca stañas e N n e S e mat te va a e rumos. ara de p i t l U qué los g ásc m e r ¿Po arás d s, esta d o olvi tus oj a r pa
Por: Maru Santoyo Henaine / Makeup Designer info@makemeup.com.mx
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TECH N OLOGY
CARA A CARA
Por: Daniel Domene / Tech Wizard ddomene@gmail.com
El mundo de los celulares ha crecido a pasos agigantados en los últimos años, y aunque la decisión de cuál teléfono comprar depende mucho de tu preferencia personal, el mercado ha nombrado a dos ganadores hasta el momento: el iPhone 5S de Apple y el Galaxy S5 de Samsung. Para ayudarte a encontrar la mejor opción este verano, te pasamos a detalle las características que debes de conocer antes de hacer tu elección: .81 cms.
Aunque tiene 8 meses en el mercado, el iPhone 5S se sigue manteniendo como una excelente opción para quienes buscan la emoción de los videojuegos, gracias a su procesador de 64 bits, o para quienes prefieren utilizar su teléfono con una sola mano. El sensor TouchID es increíblemente fácil de usar y permite desbloquear el teléfono con simplementente tocar el botón principal. Apple también agregó un sistema para disuadir el robo, que requiere el nombre de usuario y contraseña para poder borrar el teléfono (un paso necesario para re-venderlo).
La mejor cámara celular del mercado Cuerpo de aluminio Procesador A7 con excelentes gráficos Sensor TouchID de huellas digitales
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Amantes de los videojuegos o la fotografía, gente que busca alta calidad, diseño industrial o simplicidad. 12
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El Galaxy S5 tiene un procesador extremadamente rápido, que finalmente pone a Android en la misma liga de experiencia que un usuario de iOS. Su pantalla es vasta y de alta resolución, lo cual lo hace el dispositivo ideal para ver películas en cualquier lugar. Como ya es costumbre, Samsung agregó muchísima tecnología al teléfono (sensor de ritmo cardiaco, sensor de huella digital, auto-pausa de video), pero como siempre, la complejidad de su implementación significa que la mayoría de la gente no suele utilizarla completamente.
– Enorme pantalla de alta resolución de 5.1 pulgadas – Cámara de 16 MP – Batería de larga duración – Resistente al agua – Sensor de ritmo cardiaco
Gente activa, con bolsillos grandes, que quiere ver videos en la pantalla grande, amantes de la última tecnología.
GALAXY S5
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IPHONE 5 S
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REA L ESTATE
PROGRAMA TU CRÉDITO Por: Verónica Rodríguez / Real Estate Consultant veronica@propertyshopmty.com
A la hora de solicitar un crédito, debemos de tomar en cuenta que sólo se nos va a facilitar una parte del costo total del inmueble y que, aunado a la compra de éste, vienen gastos adicionales como el enganche, gastos notariales, costos administrativos, entre otros, que debemos de considerar desembolsar. Por esto, tomar en cuenta los siguientes consejos es de vital importancia:
Las tasas de interés pueden ser fijas o variables y, dependiendo de la institución y condiciones, éstas pueden cambiar considerablemente. Sin importar la duración del crédito, es fundamental comprometerse con una tasa de interés fija que te asegure pagos fijos cada mes, de tal manera que sea más sencillo programar tus gastos generales sin la preocupación de que haya una modificación en el monto.
Tanto las instituciones bancarias, como el Infonavit y las Sofomes, deben de dejarte bien claro si serán pesos o Veces Salarios Mínimos (VSM) la unidad que será utilizada para cobrar el crédito. ¿Por qué? Sencillo, una hipoteca que se cobra en pesos, mantiene el mismo costo durante el tiempo de la deuda, en cambio, si ésta se maneja en VSM, este monto aumentará en la misma proporción en la que lo haga el salario mínimo.
La edad juega un papel importante a la hora de solicitar un crédito hipotecario. Las instituciones bancarias tienen la expectativa de que esa deuda quede saldada alrededor de los 65 años, en otras palabras, en el momento que el solicitante se jubile. Con esto en mente, planea tu presupuesto inteligentemente y mide tu capacidad de pago para adquirir este compromiso.
El llamado Costo Anual Total (CAT) es distinto a la tasa de interés. El CAT es un indicador del costo total de financiamiento que se aplica a todo tipo de crédito. Conocer el CAT te permite comparar los diversos pagos que se producen al contratar un crédito hipotecario y así, tomar una mejor decisión en cuanto a la opción que se elige cuando se obtiene el préstamo, al igual que los gastos que éste generará para ti mensualmente.
Recuerda que, el adquirir el compromiso de una hipoteca, implica reforzar la práctica del ahorro y evaluar la capacidad económica que uno posee antes de realizar cualquier movimiento, se vuelve esencial. 14
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TRAVEL
BÁSICOS DE TU MALETA Viajar es uno de los mayores placeres de la vida. Siempre hay que tomar en cuenta los pequeños detalles a la hora de planear tu salida para no encontrarte con situaciones que te puedan preocupar. A continuación, te compartimos los básicos que no pueden faltar en tu maleta a la hora de realizar cualquier viaje.
Peso permitido de equipaje: De 20 a 25 kgs.
Sólo está permitido llevar en su equipaje de mano pequeñas cantidades de líquidos con una capacidad individual máxima de 100 ml. Éstos deberán de ir en una bolsa transparente de plástico cerrada de no más de un litro de capacidad, para facilitar la inspección en los controles de seguridad. Peso permitido en equipaje de mano: 10 kgs.
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• Pasaporte y visa vigentes • Pasajes • Credencial de elector • Licencia para conducir • Dinero en efectivo suficiente • Tarjeta de débito o crédito • Tarjeta de seguro de gastos médicos • Referencias personales en caso de emergencia, tipo de sangre y si eres alérgico a alguna sustancia o medicamento
• Gorra, sombrero o lentes oscuros • Traje de baño y sandalias • Varios cambios de ropa interior • Suéter y chamarra ligera • Pijama • Tenis o zapatos cómodos para caminar • Bermudas y pantalones de algodón • Camisas y playeras • Cambios para salir por la noche, incluyendo zapatos
• Champú y jabón • Pasta y cepillo dental • Desodorante • Crema humectante • Pañuelos • Perfume y cosméticos • Rasuradora o rastrillos • Secadora de pelo • Cepillo para el pelo • Protector solar • Repelente de insectos
• Mapa o guía del lugar a visitar • Botella para el agua • Reloj • Lentes de sol y lectura • Aguja, hilo y seguros • Un libro o revista • Mochila más pequeña para transportar objetos durante el viaje
• Celular, que sirve también como cámara fotográfica, de video y reproductor de música. • Cargador y adaptador universal • Cámara fotográfica y suficientes tarjetas de memoria
• Analgésicos • Antiácidos • Pastillas para el mareo • Gotas para ojos y oídos • Curitas • Algodón
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DE VIAJE CON TU MASCOTA Viajar con tu mascota puede sonar un poco complicado, sin embargo, con la información adecuada y tomando el tiempo necesario para prepararnos antes del viaje, puede resultar en un paseo inolvidable. Toma en cuenta esta pequeña guía que preparamos para ti antes de planear salir de vacaciones con tu mascota, para hacer de esta aventura una placentera y divertida para ambos.
Escoge una aerolínea que sea amigable con las mascotas. Es muy probable que, por esta razón, tengan más experiencia en la transportación de animales y te ofrezcan más y mejores opciones de viaje para ellos. Asegúrate de revisar detalladamente las políticas sobre mascotas que maneja la aerolínea que vas a utilizar para que tengas todo listo a tiempo y no tengas ningún problema a la hora de realizar tu viaje. Para transportar a tu mascota, adquiere una jaula de material rígido y resistente con suficiente espacio para que ésta se pueda mover dentro de ella. Debe de estar bien ventilada, limpia y ser impermeable. Asegúrate que no tenga rueditas ni perforaciones en el piso. Actualiza la cartilla de vacunación, desparasitación y certificado de sanidad de tu mascota. Verifica que esté al corriente y visita a tu veterinario para confirmar que él o ella cuenten con óptima salud para realizar el viaje. Incluye etiquetas de identificación en su cadena y en su jaula, éstas deben de incluir toda su información general y datos de contacto en caso de cualquier emergencia. En la medida de lo posible, procura encontrar vuelos que sean directos para evitar poner a tu mascota en una situación de estrés o presión innecesaria. Recuerda que tu mascota debe de tener por lo menos 8 semanas de nacida y ya comer sólidos para poder realizar un viaje en avión. En temporadas de clima extremo, busca vuelos por la tarde o noche si viajas en el verano y vuelos de día si viajas en el invierno, de esta manera el trayecto no será tan pesado para tu mascota.
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DE VERANO PLAYLIST
El verano ya se encuentra aquí y te preparamos el siguiente playlist de canciones para refrescar esta temporada. ¡Que la disfrutes!
Summer — Calvin Harris
I Choose You — Sara Bareilles
Fancy — Iggy Azaela
Summertime Sadness — Lana Del Rey
Love Runs Out — One Republic
Double Rainbow — Katy Perry
Wake Me Up — Avicii
Chandelier — Sia
All Of Me— John Legend
Ain’t It Fun — Paramore
CINE PARA VIAJAR SIN SALIR DE CASA
La Grande Bellezza — País: Italia, Francia Director: Paolo Sorrentino Elenco: Toni Servillo, Sabrina Ferilli, Carlo Verdone Año: 2013 Género: Comedia, Drama Duración: 142 mins. 2200
The Broken Circle Breakdown — País: Bélgica Director: Felix Van Groeningen Elenco: Veerle Baetens, Johan Heldenbergh Año: 2012 Género: Drama Duración: 111 mins.
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La Chance De Ma Vie — País: Francia Director: Nicolas Cuche Elenco: Virginie Efira, François-Xavier Demaison Año: 2010 Género: Romance, Comedia Duración: 87 mins.
Una Noche — País: Cuba Director: Lucy Mulloy Elenco: Anailín de la Rúa, Javier Núñez Año: 2012 Género: Drama Duración: 90 mins.
Wadjda — País: Arabia Saudita, Alemania Director: Haifaa Al Mansour Elenco: Waad Mohammed, Reem Abdullah Año: 2013 Género: Drama Duración: 97 mins.
ENTERTAI NMENT
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GAME OF THRONES Perversa, inesperada y adictiva. Game of Thrones, basada en una serie de libros escrita por George R. R. Martin es un thriller donde la lealtad, el poder y el deseo son encarnados en múltiples personajes moralmente ambiguos que pertenecen a la clase social alta y reinante, donde si bien algunos son leales y con principios, la mayoría se vuelve presa de una incontenible ambición. Llena de giros imprevistos, GOT es una serie en la que todo es posible, pero nada predecible, y en la que, tal como en la vida real, nadie es imprescindible. Ambientada en los ficticios Westeros y Essos, la serie narra las violentas, y generalmente ilícitas, lu-
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chas dinásticas entre las 7 familias nobles del reino por obtener el control del Trono de Hierro. Aquí la tensión aumenta conforme pasa cada temporada, a nadie le importa deshacerse de personajes que a uno le parecerían indispensables, y cada personaje es tan real, especial e indescifrable que lo podríamos transportar a una realidad diaria, donde en ocasiones el depredador y el inescrupuloso diezman al justo y al recto. Si no la has empezado a ver, te sugerimos que aproveches este mes para ponerte al corriente y recibir la siguiente temporada con la gran expectativa que merece.
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Fotografía: Mauricio Alanis Modelo: Ivette Rodríguez Styling: Revista ME Hair & MakeUp: Eliza Cantú Look: Cocolobo Zapatos: Vicia Shoes Accesorios: kumkum Equipo Deportivo: ibó Centro de Aventura www.ibo.com.mx
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LIBREMENTE CONTROLANDO EL VIENTO
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ESCAPAR A OTROS MUNDOS A TODA VELOCIDAD
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SUAVEMENTE EN EL VIENTO
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CONOCER EL MUNDO MÁS ALLÁ DE LO QUE IMAGINAMOS
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LA VIDA DESDE OTRA PERSPECTIVA
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ANTÁRTIDA
HOLBOX Pareciera casi imposible que en tiempos modernos pudiéramos encontrar un lugar tan paradisíaco como Holbox, una isla ubicada al norte de la península de Yucatán y de Cancún, que sirve como refugio espiritual para aquellos que deciden visitarla. Este maravilloso destino es parte de la reserva ecológica de Yum Balam y es una de las playas más bellas de México. Calles de arena, casitas de colores, un mar cuya paleta de color recorre una gama de azules que uno jamás se hubiera imaginado y unos atardeceres de película le dan una cálida bienvenida a todos los turistas. Si el descanso y la tranquilidad son lo que buscas estas vacaciones, Holbox es el lugar ideal para realizar actividades que te van a relajar por completo. Correr en la playa, nadar en el mar, ir de pesca, disfrutar de paseos en lancha, avistar tortugas y delfines, observar las aves en Isla Pájaros, practicar buceo y snorkel, y principalmente, tener la oportunidad de conocer al pez más grande del mundo: el Tiburón Ballena, durante la temporada de junio a septiembre, son solamente algunas de las experiencias que te resultarán inolvidables en esta isla. Visitar Holbox es realizar un recorrido mágico que te llenará de vida y energía al ponerte en contacto directo con la naturaleza. 30
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Hielo, nieve, roca y agua conforman el espectacular escenario donde habita una singular fauna antártica. Sin duda alguna, este vasto desierto blanco nos recuerda lo pequeños que somos ante la grandeza de la naturaleza. Los impresionantes paisajes que ofrece la Antártida permanecen en la memoria por siempre. Es un lugar ideal para viajar de noviembre a enero ya que se puede gozar de hasta 19 horas de luz, mientras que febrero y marzo son perfectos para el avistamiento de ballenas. Existen distintos cruceros y recorridos que te permiten realizar interesantes expediciones. Lo más favorable para tu primer viaje, es llegar a Ushuaia desde Buenos Aires, o desde Santiago de Chile, en avión y quedarte ahí como mínimo dos noches contando así con un día entero para hacer las dos visitas obligadas: Parque Nacional Tierra del Fuego y Faro del Fin del Mundo. Sin duda alguna las experiencias aquí exceden las expectativas de cualquiera, el tiempo se desvanece para dejar que el hielo y el clima dicten el itinerario de actividades en este majestuoso lugar.
BARILOCHE
San Carlos de Bariloche, nombre oficial de esta estupenda ciudad, se encuentra localizada a lo largo de la costa del Lago Nahuel Huapi, en medio del Parque Nacional que lleva el mismo nombre. El espacio se encuentra dividido entre el peculiar paisaje de la estepa patagónica al este y el bosque húmedo de la cordillera andina al oeste. Bariloche esconde uno de los escenarios más hermosos del mundo, tanto que la imaginación del ser humano no le haría justicia. Ésto, combinado con una gran cantidad de actividades de verano y de invierno en el campo de los alrededores, lo ha ayudado a convertirse en un destino predilecto de esquiadores y snowboarders, por las altas cumbres de sus montañas que se cubren de nieve durante el invierno, y en verano, en un imán para los amantes de la naturaleza con una pasión por colinas que subir, senderos que caminar, lugares donde pescar y paseos en bicicleta de montaña y a caballo que prometen ser gratificantes.
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BALI El pequeño tamaño de esta isla no conoce límites en la cantidad de emociones y experiencias que te puede proporcionar. Bali se encuentra ubicado en Indonesia y es un popular destino turístico que se caracteriza por la calidez de su gente, su peculiar estilo musical, su cultura excepcional, su bondadoso clima, sus playas tropicales y sus hermosas vistas. Una vez en Bali, es esencial visitar sus espectaculares templos, los cuales poseen en sí una personalidad enigmática y carácter único.
BRUJAS
Bélgica esconde una de las ciudades medievales mejor conservadas del mundo: Brujas. Sus llamativos callejones adoquinados y paisajes llenos de color son el escenario donde se elevan altas torres, viejas casas y antiguas iglesias. En tu itinerario de viaje no pueden faltar la Plaza Mayor o Markt, en el centro de la ciudad, Belfort, la torre más característica de ésta donde se pueden apreciar las mejores vistas desde su parte más alta, Burg, la segunda plaza más importante en el lugar, Stadhuis el ayuntamiento, Onze Lieve Vrouwekerk, la iglesia más famosa de Brujas la cual posee la torre más alta de Bélgica con una elevación de 122 metros, y el Centro Histórico, que en el 2000 fue nombrado Patrimonio de la Humanidad. Es perfecto para recorrer caminando durante le verano y sacar las mejores fotografías.
Sus maravillosas playas, entre las que puedes escoger de arena blanca o arena negra y practicar infinidad de deportes acuáticos, son sólo una parte de todo lo que este privilegiado lugar tiene que ofrecer a sus visitantes. Asiste a un espectáculo de danza, visita un volcán activo, observa detenidamente su flora y fauna así como su gran variedad de paisajes. Bali es un refugio de espiritualidad donde cualquiera consideraría quedarse para siempre.
PALAU Un lugar que no tiene comparación es la República de Palau. Es un destino ideal para practicar el buceo y el snorkel por sus espectaculares vistas bajo el agua ya que esconde arrecifes de coral, agujeros azules, restos de batallas, cuevas con impresionantes efectos de luz y túneles ocultos, más de 60 caídas verticales para cumplir desafíos extremos y un espectro impresionante de coral, peces y criaturas marinas raras. Las almejas gigantes de un cuarto de tonelada y un lago lleno de aproximadamente 21 millones de las suavemente pulsantes medusas sin aguijón, son sin duda una maravilla de la evolución. Sus aguas de gran visibilidad aseguran emociones incomparables para cualquiera independientemente de la profundidad a la que queramos o podamos sumergirnos. La diversión es tanto dentro como fuera del mar, ya que Palau también ofrece una abundante flora y fauna, de las más variadas e interesantes de Micronesia, que incluye aves exóticas, imponentes cocodrilos y brillantes orquídeas que florecen perfectamente en este clima, todo un deleite para la vista. Definitivamente un lugar para relajar los sentidos y descansar al máximo.
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MEZCLA TU CERVEZA La cerveza es una bebida que se consume en todas partes del mundo y una de las más populares del planeta. Aquí te compartimos las recetas que, por su buena combinación de sabores, son las preferidas por muchos. ¡Salud!
INGREDIENTES: • 1 cerveza • 1 chorrito de salsa Tabasco • 1 limón (jugo) • 1 pizca de • 2 chorritos de salsa pimienta negra Worcestershire • 1 pizca de salsa de soya • Sal
INGREDIENTES: • 2 rodajas de limón amarillo • 4 jalapeños frescos cortados en ruedas • 4 hojas de cilantro frescas
MODO DE PREPARACIÓN: En un vaso alto, tipo Collins, vierte hielo hasta el tope. Luego, añade los ingredientes que dice la receta (todos menos la cerveza) y mézclalos. Finalmente, agrega la cerveza y mezcla nuevamente. ¡Listo para servir!
MODO DE PREPARACIÓN: En una coctelera con hielo, mezcla las rodajas de limón verde, las de limón amarillo, jalapeños, cilantro, coctél de tomate, salsa inglesa y agita bien para enfriar. Sirve en un vaso escarchado con hielo.
MODO DE PREPARACIÓN: Toma un vaso tequilero y llenarlo a tope. Pónlo dentro de un tarro de cerveza. Sirve la cerveza suavemente de tal manera que el tequila se mezcle poco a poco con la cerveza. También se puede hacer este trago con otros licores como whisky, gin y vodka.
INGREDIENTES: • 250 ml. de cerveza clara • 250 ml. de cerveza oscura
INGREDIENTES: • Jugo de limón • 60 ml. de ron blanco • 30 ml. de ginebra • Hielo
INGREDIENTES: • 90 ml. de champaña • 90 ml. de cerveza Guinness
• 1 cda. de azúcar • 10 gotas de anís
MODO DE PREPARACIÓN: Mezcla los dos tipos de cerveza en un tarro con hielos, agrega el azúcar y por último el anís, remueve con un agitador. Ambas cervezas juntas adquieren una nueva dimensión.
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• 120 ml. de coctél de tomate • 1 cucharadita de salsa Worcestershire • Hielo • 1 rodaja de limón verde
• 30 ml. de Cointreau o Triple Sec • 30 ml. de jarabe • 250 ml. de cerveza
MODO DE PREPARACIÓN: Pon todos los ingredientes en un vaso largo con cubos de hielo. Es uno de los coctéles más pegadores, no por la cerveza sino por combinación de los demás licores.
INGREDIENTES: • 1/4 lt. de cerveza clara • 30 ml. de tequila
MODO DE PREPARACIÓN: Sirve la cerveza en una copa aflautada hasta la mitad del vaso. Después, sirve el resto del vaso con champaña. Observa como la textura densa de la cerveza va envolviendo a la champaña.
UPDATES Un espacio único en el valle de San Pedro que te brindará la experiencia de compras más exclusiva de la ciudad. FASHION DRIVE es una presentación sofisticada de marcas de lujo de clase mundial y de los mejores restaurantes de la zona así como de un gimnasio totalmente acondicionado, boliche y hotel business class. Imagina tener a tu disposición un lugar incomparable que te ofrezca: un mall en 4 niveles con más de 80 nuevas tiendas, salas de cine, establecimientos de entretenimiento y salud, 8 nuevos restaurantes, hotel con cerca de 270 habitaciones y suites, en un edificio de 18 pisos. La construcción de FASHION DRIVE continua avanzando a pasos agigantados, concentrándose actualmente en la excavación y establecimiento de los cimientos de la estructura de este importante e icónico lugar que abrirá sus puertas en la primavera del 2016.
Un nuevo concepto de apertura y vida en sociedad, es lo que traerá a la ciudad PARK TOWERS. Un modelo que ha sido probado exitosamente en otras partes del mundo, donde el ser humano tiene una mayor y más profunda integración con su entorno. Este desarrollo está compuesto por una torre de departamentos, un complejo comercial de tres niveles y un edificio de oficinas. Cada detalle de diseño e ingeniería ha sido cuidadosamente manejado para hacer de PARK TOWERS un espacio inteligente con infraestructura de primer mundo, acabados selectos y servicios específicos, que se conjuntan para definir un verdadero concepto inmobiliario distinto a los demás. El espacio que acogerá a PARK TOWERS inició aproximadamente a mediados de junio las etapas de preparación, limpieza, y despalme vegetal así como de nivelación y trazo del terreno donde pronto se edificará uno de los proyectos más esperados de la ciudad.
Continúa progresando de manera dinámica la construcción del PFA BUSINESS CENTER, el cual ya se puede apreciar en el norte de la ciudad por su considerable altura. Ubicado en la avenida Manuel L. Barragán, una zona de intenso movimiento comercial, este proyecto se incorpora a Plaza Fiesta Anáhuac buscando enriquecer sustancialmente el concepto de oficinas en la zona. Su arquitectura y funcionalidad dará valor agregado a negocios y prestadores de servicios en el norte del área metropolitana. El proyecto que inició a finales del 2013, tiene previsto abrir sus puertas durante la primavera del 2015. Este centro de negocios busca satisfacer las necesidades comerciales, de salud y esparcimiento de sus visitantes e inquilinos, ofreciendo una ubicación ideal e instalaciones equipadas con la más alta tecnología, para crear un espacio laboral agradable y competente. PFA BUSINESS CENTER contará con 12 niveles de aproximadamente 77O m2 cada uno, los cuales se convertirán en oficinas adaptables a las distintas necesidades de su gran variedad de clientes. R E V I STA M E . M X
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EN L A COCIN A
EN LA COCINA Tuvimos la oportunidad de conocer a Catalina Arizpe y Erick Lugo, los Jefes de Cocina del recientemente inaugurado El Urban Deli, un cafecito con ambiente relajado y fresco ubicado en Magma Shops, el cual ofrece una propuesta deliciosa y diferente de comida Mexicana en la ciudad. Caty y Erick, dos jóvenes llenos de energía y ganas de dar lo mejor de si, son los encargados de lograr que la cocina del El Urban Deli sea tan especial. ¿Cómo llegan a El Urban Deli?
¿Cuál es el truco de cocinar guisos
CA - Realmente fue por coincidencia, yo andaba cerquita de aquí y me di cuenta que El Urban Deli estaba abriendo, se me hizo muy interesante el concepto, me detuve a checar, decidí aplicar para el puesto y a la semana me marcaron para que me uniera al equipo. Inicie como cocinera y ahora soy Jefa de Cocina, estoy muy contenta.
en cantidades más grandes?
EL - Una amigo me comentó sobre la oportunidad de trabajar en El Urban Deli, yo cumplía con el perfil, me invito a la entrevista y cuando me platicaron la propuesta me llamo mucho la atención, no dude en decir que sí, era una excelente oportunidad para mi.
Ustedes comparten el mismo puesto. ¿Hacen las cosas iguales o distintas? ¿Cómo es la dinámica? ¿Cómo se llevan? CA/EL – Nos llevamos muy bien. Cada quien tiene su estilo, pero al final el objetivo es el mismo: hacer buena cocina para El Urban Deli y tener un equipo que se destaque por la excelencia en su trabajo. Compartimos los turnos y platicamos constantemente sobre las actividades del día e intercambiamos ideas sobre cómo seguir mejorando nuestro desempeño.
CA/EL – El truco es monitorearlos constantemente. Cada uno de los guisos que preparamos en El Urban Deli tiene su tiempo de preparación, sus ingredientes especiales, gramajes, etc., debemos de estar siempre al pendiente de cómo va cocinándose para checar sabores y texturas hasta lograr que llegue al punto perfecto para servirse.
¿Qué ingrediente es el que más les gusta? CA – En lo personal, me gustan mucho las especias fuertes, como el curry, las puedes combinar en varios platillos tanto salados como dulces y el resultado final es magnífico. EL – Definitivamente, cilantro y perejil, me gusta mucho la vista del perejil, perejil chino y cilantro. Dan imagen, textura y aroma, esas tres hierbitas son las que siento yo que envuelven los sentidos, eso y su versatilidad para combinarlas con varios platillos.
¿Qué es algo que necesitan para que su cocina esté bien? EL – Un ambiente relajado para mi es muy importante. En muchas ocasiones una sonrisa basta para dejar los problemas afuera y concentrarte en tu trabajo. La comunicación constante es necesaria, estar al pendiente del equipo es esencial. CA – Para mi es necesario que mi equipo de trabajo este motivado. Me gusta que quieran aprender y que continuamente busquen nuevos retos. Eso es lo que más me motiva a trabajar, que mi equipo tenga interés y gusto por lo que hace.
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Ubicado en MAGMA TOWERS. Circuito Frida Kahlo 2222, Local 103
2 x 1 en Cerveza en la compra de un platillo. Válido a partir de las 5:00 pm durante el mes de julio.
SOC I AL
J ULI O 20 1 4
Alejandro Peña, Raúl Santos, Jose Ángel Santos, Marcos Almaguer y Alejandro Córdoba
Jackie de la Torre, María José y Cristina Berganza
Ana Cervantes y Gustavo Sandoval
Andrés Valle y Pía Zeta
TARDES DE MUNDIAL EN MAIN ENTRANCE Carlos Gutiérrez, Iván Caldera y Estéban Caldera
Carla Garza, Leslie Santos, Marcela Martínez y Felicia Elizondo
Chuy Lozano y Liza Sierra
Caro Ayala, Dania Domínguez, Lucía Navarrete y Mara Navarrete
R E V I STA M E . M X
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J ULI O 20 1 4
SOCIA L
Davinia Paz de López Gil y Oscar López Gil
Fernanda Carrillo y Fernando Rueda
Hugo Villarreal y Vidaly Garza
Daniel Ordoñez y Gisela Hernández.
Isabel Landa y Julio Jasso
Gaby Flores, Carlos Cabral, Hilda Gil, Ana Lucía Castañeda, Paola Hernández, Daniel Díaz y Ricado Pons
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R EV ISTA ME.MX
Emilia Aguilar y Marcela Aguilar
Rubén Muñoz, Norma Rodríguez y Mirna Varela de Rodríguez
SOC I AL
J ULI O 20 1 4
Nina Madero, Brianda Elizondo, Paola Montemayor e Ivette Maldonado
Roberto Garrido y Roberto Garrido
José María Castillo y Max Castillo
Misael Assad, Mario Jáuregui y Jorge Jáuregui
Patricio Cantisani y Mayte Rodríguez Nelson Fuentes y Javier Félix
Marcela Salinas y Roberto Domínguez
Vanessa Sierra y Gaby de la Fuente
Manuel Poncio, Pedro Isla y Miguel García
R E V I STA M E . M X
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J ULI O 20 1 4
AGENDA DE EVENTOS MAIN ENTRANCE
PLANETARIO ALFA
Copa del Mundo Brasil 2014 Hasta el 13 de julio Pantallas en restaurantes MAIN ENTRANCE Consulta calendario de juegos
Microbios – Invasores invisibles Hasta el 29 de septiembre Lunes a viernes de 2:30 pm a 8:00 pm Sábado y domingo de 10:00 am a 8:00 pm
Lunes de Cantina La Embajada Sin reservación Lunes a viernes 4:00 pm a 11:00 pm
Noches de Food Trucks Todos los martes a partir del 1 de julio 8:00 pm
Vasto Cucina 2x1 Pizza y Pasta Lunes todo el día. Martes y miércoles de 1:00 pm a 5:00 pm
CONARTE NUEVO LEÓN
MARCO Actividades Taller de Lecto-Yoga Todos los sábados hasta el 23 de agosto 10:00 am Talleres Infantiles Todos los sábados hasta el 17 de julio 10:00 am Exposiciones Mario Pani – Arquitectura en Proceso Hasta el 27 de julio Sophie Calle – Cuídese Mucho Hasta el 31 de agosto Lunes cerrado Martes, jueves, viernes, sábado y domingo 10:00 am a 6:00 pm Miércoles 10:00 am a 8:00 pm
Ópera - El Conejo y el Coyote Del 4 al 6 de julio Viernes y sábado 8:00 pm Domingo 6:00 pm XXI Festibaúl de Títeres Del 12 al 20 de julio Más información: www.conarte.org.mx
IBÓ CENTRO DE AVENTURA Miércoles de Globo Durante julio disfruta de tu vuelo a precios especiales (vuelo compartido, mínimo 3 personas) www.ibo.com.mx ventas@ibo.mx Teléfono: 8376.7623
PARQUE CINEMA Todos los miércoles de julio a partir de las 8:30 pm Parque Bosques del Valle
AUDITORIO BANAMEX
SAN PEDRO DE PINTA
Pepe Aguilar Viernes 4 de julio 10:00 pm
Todos los domingos de julio de 9:30 am a 1:00 pm
The Piano Guys Sábado 26 de julio 8:00 pm
PARQUE FUNDIDORA
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Rueda de la Fortuna Lunes a viernes de 12:00 pm - 10:00 pm Sábado y domingo de 10:00 am - 10:00 pm
R EV ISTA ME.MX
AGEN DA
LI FEST Y LE
J ULI O 20 1 4
R E V I STA M E . M X
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R EV ISTA ME.MX
L IFEST YL E