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Taste of Virgin Gorda
from Febrero_2019
by Modo de Vida
“TASTE OF VIRGIN GORDA”
Definitivamente, un evento para anotar en tu calendario 2019
Me remonto al 1493, escucho el crujir de las maderas de las embarcaciones en las que navegaba Colón, e imagino su expresión y las de los tripulantes ante la majestuosidad de las Islas Vírgenes Británicas. Probablemente no se comparan con nada de lo que hubiesen visto anteriormente durante sus travesías.
Yo, personalmente, he visitado las Islas Vírgenes Británicas en más de 40 ocasiones, y no dejan de asombrarme las bendiciones de esas aguas cristalinas, la arena suave y blanca, las formaciones de piedras gigantescas, el follaje, los corales…
Tuve el placer de ser invitada a disfrutar de ellas una vez más. En esta ocasión, el British Virgin Island Tourist Board, a través de su representante en Puerto Rico, Tomás Dardet de PRLinks, quieinvitó a Modo de Vida al Taste of Virgin Gorda, uno de los eventos culinarios del BVI Food Fest 2018, celebrado en la Isla de Virgen Gorda en los predios de Toad Hall Estate, muy cerca de los famosos Baños o The Baths como son conocidos internacionalmente. Volamos, como invitados de Cape Air, sobre la costa noroeste de Puerto Rico, aguas del Mar Caribe hasta llegar a Tortola. Desde el aire, los variados colores del mar van ya preparándote para las playas que te esperan en las BVI.
Todo en BVI está programado para hacer el “island hoping” fácil y para ello hay varias salidas en ferry desde Tortola a Virgen Gorda, nuestro destino para el festival. Anteriormente había escuchado de Guavaberry Spring Bay Vacation Homes al noroeste de Virgen Gorda pero no imaginaba ver villas que, prácticamente, parecían salir de las enormes rocas de granito. Es un lugar en donde la naturaleza y el visitante pueden interactuar en gran armonía. Siendo Guavaberry nuestro lugar de hospedaje, exploramos sus alrededores: el mercadito con su “honor system”, la playa privada Spring Bay National Park y a pocos pasos, el lugar donde se llevaría a cabo al día siguiente el festival de comida. Insistí que me llevaran a el “Top of the Baths” para almorzar y disfrutar de la vista desde lo más alto, y allí estuvimos hasta que bajó el sol. Muy bien aprovechado nuestro primer día.
Al día siguiente nos dedicamos a escalar rocas, a tomar sol, a zambullirnos en las aguas, a explorar las bahías vecinas y a visitar las ruinas de las Minas de Cobre. Esa misma tarde visitamos el famoso “Hog Heaven”, donde su dueño, Blondie, nos atendió muy amablemente y comimos las más deliciosas costillitas de cerdo, súper tiernas y crujientes. También pudimos presenciar lo último en BVI, el “Bar Crawl” uno de los eventos del BVI Food Fete, lo que en Puerto Rico conocemos como “bar hopping” pero en un Safari Bus; una actividad que los locales y algunos turistas disfrutan muchísimo. Finalmente llegó la hora del BVI Food Fest 2018. Nos recibió la comitiva del BVI Tourist Board entre ellos: La directora, Sharon Flax-Brutus, Cindy Rosan Jones y Lynette Harrigan.
Para que se puedan ambientar, imagínense escuchar música de los 70 y 80 representada por la banda It’s a Secret, al fondo enormes piedras iluminadas en amarillos, anaranjados, rosados y violetas, mesitas de cóctel decoradas en su centro con flores autóctonas, y a la vuelta redonda del lote, mesas de diferentes chefs locales tanto como de diferentes restaurantes que operan en las BVI. De Puerto Rico, tuvimos a Chef Marisolcon un exquisito plato de pasteles con salsas de cilantrillo y guayaba acompañados de un delicioso arroz con gandules. Las estaciones, muy bien presentadas, y los platos, diferentes y originales. Ya me habían dicho que el invitado especial sería un saxofonista. “OK, cool”, pensé. No imaginaba lo maravillosa que sería la ejecución del saxofonista Arturo Tappin. “Smooth jazz / jazz reggae” es lo que caracteriza a Arturo, original de Barbados y residente de Nueva York.
