Revista Nivel Uno Febrero 2011 by NIVEL UNO

Febrero 11 • No. 47 • Año 4

www.nivel-uno.com.mx

Torneo de golf Vemos con el Corazón

Gourmet

m.m

x • www

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a estr a nu visitpágina m.mx

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o.co

l-un nive

m.m

.mx • www.n

Ojos que no ven... paladar que sí siente

El nuevo Presidente del Deportivo Toluca nos presenta a su familia

m.m

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.ni

editorial

Nivel Uno • No. 47 • Febrero 2011

DIRECTORIO Dirección dirección Adjunta publisher

diseño

Clémence Lemaire Courageux diseno@nivel-uno.com.mx

adie puede negar que al hablar de la Ciudad de Toluca una tro equipo de futbol. Tanto el Deportivo como el Estadio

Nemesio Diez, han sido dos de los símbolos más representativos de respecto a la institución es merecedora de atención, especialmente si se trata del nombramiento de un nuevo Presidente. Santiago Velasco finanzas

y ha formado parte de la directiva del Deportivo por más de veinte oficinas centrales

sorpresa. Su devoción por el equipo le gana hoy, un honor con el que ha soñado toda la vida y nos permite apreciar un nuevo lado del homcon su esposa María Guadalupe Pérez Alonso, la nueva cabeza de los diablos rojos nos abre las puertas de su hogar y comparte con Nivel

Toluca-Metepec (722) 232 3209 ventas@nivel-uno.com.mx

Jessica Ventura 044 722 2219 715 I.D. 72*581348*1 jessi.1nivel@gmail.com

la ciudad por más de cincuenta años. Por lo tanto, cada noticia con

bre que conocemos más por su labor en el servicio público. Así, junto

Rabari productions www.rabariproductions.com Antara Films

Valeria Raphael Nextel: 523 1154 I.D. 52*987837*1 valeria@nivel-uno.com.mx

de las primeras cosas que se vienen a la mente es nues-

años, razón por la cual su nombramiento como Presidente no fue una

Renata Caballero renata@nivel-uno.com.mx Tel. 3305375 Celeste Alonso editorial@nivel-uno.com.mx Tel. 3305377

ventas

Monroy, es un aficionado empedernido desde que tiene uso de razón

Pedro Ávila

editor

fotografía

Fernando Velasco

colaboradores

Isabel Arroyo contabilidad@nivel-uno.com.mx Tel. 213 2248 Paseo Colón 311-B Toluca, Estado de México Tel. (722) 232 3209 (711) 330 5375 Ana Paula Velasco Ana Luisa Almazán agua_xanthe1@hotmail.com Studio Hair Saloon

Uno lo que representa este nuevo reto, mostrándose también en su faceta más exitosa, como padre de familia.

Prohibida la REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DEL MATERIAL PUBLICADO SIN AUTORIZACIÓN POR ESCRITO DE GRUPO EMPRESARIAL VELAVIL, S.A. DE C.V. Publicación Mensual, No 47. Impreso por Mac Impresos Comerciales, S.A. de C.V., Lote 8, Manzana 3, Parque Industrial Expor Tec II, C.P. 50200, Toluca, Estado de México. Tel. (722) 276 07 00.

Publicación del Grupo Empresarial Velavil, S.A. de C.V. Con domicilio en Paseo Colón No 311-B, col. Residencial Colón, Toluca, Estado de México, C.P. 50120. Certificado de Reserva de Derecho al uso exclusivo del título de Nivel Uno, 986332 bajo el folio 0038172. Ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.

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DIRECTORIO Dirección dirección Adjunta publisher

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Clémence Lemaire Courageux diseno@nivel-uno.com.mx

adie puede negar que al hablar de la Ciudad de Toluca una tro equipo de futbol. Tanto el Deportivo como el Estadio

y ha formado parte de la directiva del Deportivo por más de veinte oficinas centrales

Toluca-Metepec (722) 232 3209 ventas@nivel-uno.com.mx

Jessica Ventura 044 722 2219 715 I.D. 72*581348*1 jessi.1nivel@gmail.com

la ciudad por más de cincuenta años. Por lo tanto, cada noticia con

bre que conocemos más por su labor en el servicio público. Así, junto

Rabari productions www.rabariproductions.com Antara Films

Valeria Raphael Nextel: 523 1154 I.D. 52*987837*1 valeria@nivel-uno.com.mx

de las primeras cosas que se vienen a la mente es nues-

años, razón por la cual su nombramiento como Presidente no fue una

Renata Caballero renata@nivel-uno.com.mx Tel. 3305375 Celeste Alonso editorial@nivel-uno.com.mx Tel. 3305377

ventas

Monroy, es un aficionado empedernido desde que tiene uso de razón

Pedro Ávila

editor

fotografía

Fernando Velasco

colaboradores

Uno lo que representa este nuevo reto, mostrándose también en su faceta más exitosa, como padre de familia.

CONTENIDO 6 en boga 10 De boca en boca 14 primer plano Santiago Velasco Monroy

gente nivel uno 26

II Torneo de golf Vemos con el Corazón

Cena en los Encinos

34 ¿Ya Viste?, un recorrido para cerrar los ojos y abrir el corazón

36 Una tarde en el Único 38 El cumpleaños de Mario Chocoteco

42 Primer aniversario Pizza Mecha Centro Histórico

46 gourmet Ojos que no ven… Paladar que sí siente Una degustación a ciegas en el restaurante Amici

50 salud & bienestar Expovida 2011

52 viajes Oaxaca La ciudad patrimonio de México

54 cultura Museo Torres Bicentenario La pluralidad de la historia mexicana

56 agéndalo Cine, agenda, libros

CONTENIDO 6 en boga 10 De boca en boca 14 primer plano Santiago Velasco Monroy

gente nivel uno 26

II Torneo de golf Vemos con el Corazón

Cena en los Encinos

34 ¿Ya Viste?, un recorrido para cerrar los ojos y abrir el corazón

36 Una tarde en el Único 38 El cumpleaños de Mario Chocoteco

42 Primer aniversario Pizza Mecha Centro Histórico

46 gourmet Ojos que no ven… Paladar que sí siente Una degustación a ciegas en el restaurante Amici

50 salud & bienestar Expovida 2011

52 viajes Oaxaca La ciudad patrimonio de México

54 cultura Museo Torres Bicentenario La pluralidad de la historia mexicana

56 agéndalo Cine, agenda, libros

ENBOGA

TEXTO: Celeste Alonso

CHANEL

UN DIJE CON CAUSA

Lipgloss

MontBlanc

Tania Moss

Louis Vuitton

La línea de brillo labial Rouge Allure Extrait, es el nuevo accesorio favorito de los maquillistas profesionales, por el volumen que le da a los labios y sus tonos, que van desde el rosa natural hasta el rojo carmesí. Liverpool, Galerías Metepec Boulevard Toluca Metepec Norte No. 126

El Dije diseñado por Tania Moss fue creado como parte de la campaña de Fundación Tamar, Vengan esos cinco, para combatir el abuso infantil. De venta en Fundación Tamar: Cerro de la Estrella No 16 Col Xinaltecatl, Toluca, Estado de México. Info: 270 54 28 y 2778956

UN TRIBUTO DE BVLGARI

La marca inicia el año con una tendencia vanguardista y la elegancia que los caracteriza. En su más reciente exhibición, las pulseras y los relojes para mujer capturaron la atención por la sutileza de sus diseños. EMWA, Galerías Metepec Boulevard Toluca Metepec Norte No. 227

Para terminar la temporada, los lentes de la marca así como sus diseños en collares, son accesorios indispensables. La firma unió fuerzas con la actriz Isabella Rosellini para crear una línea

Masaryk No 460, Colonia Polanco, México D.F.

de bolsas que rinden tributo a la legendaria Ingrid Bergman y a la Roma de los años setenta. www.bvlgari.com

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ENBOGA

TEXTO: Celeste Alonso

CHANEL

UN DIJE CON CAUSA

Lipgloss

MontBlanc

Tania Moss

Louis Vuitton

UN TRIBUTO DE BVLGARI

Para terminar la temporada, los lentes de la marca así como sus diseños en collares, son accesorios indispensables. La firma unió fuerzas con la actriz Isabella Rosellini para crear una línea

Masaryk No 460, Colonia Polanco, México D.F.

de bolsas que rinden tributo a la legendaria Ingrid Bergman y a la Roma de los años setenta. www.bvlgari.com

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ENBOGA

TEXTO: Celeste Alonso

“SU MISURA”

ERMENEGILDO ZEGNA Una buena noticia para los amantes de la marca. Durante el mes de marzo Zegna contará con la visita del especialista en Su Misura de Latinoamérica en las boutiques de nuestro país para el ajuste especializado de la línea, que también cuenta con el servicio a domicilio para los clientes que realicen una cita. Masaryk No. 454, Colonia Polanco, México, D.F.

MONTBLANC

ENVY 3D

La máquina del tiempo

Es sin duda la envidia de las laptops convencionales. Con una pantalla de 17” Ful HD, Blu Ray, 1 TB de almacenamiento, 6 GB de RAM y funciones 3D, es la laptop ideal para entretenimiento. www.hp.com

La marca sigue innovando con modelos que mezclan el diseño con la alta tecnología, un buen ejemplo de esto son el Star World y el Tourbillion Bi Cylindrique. EMWA, Galerías Metepec, Boulevard Toluca Metepec Norte No. 227

XBOX 360 KINECT Su tecnología es la revolución de los videojuegos al desechar el control remoto y convertir al jugador en éste, quien le da instrucciones a la maquina con el movimiento de su cuerpo y comandos de voz. www.xbox.com.mx

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ENBOGA

TEXTO: Celeste Alonso

“SU MISURA”

MONTBLANC

ENVY 3D

La máquina del tiempo

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DEBOCAENBOCA

¿QUÉ SIGNIFICA

LA ADOLESCENCIA?

ara todos los seres humanos y dentro de todas las culturas, la adolescencia significa el momento del cambio. Supone el inicio de una larga etapa de incertidumbre personal y la oportunidad de sentir y vivir una serie de cambios en el cuerpo y en las emociones más íntimas. Es una de las etapas de la vida, que se inicia con la pubertad y termina cuando se alcanza el status social del adulto.

Texto por:

Ana Paula Velasco Psicoterapeuta Contacto: 213 22 48

Al no tener sentido de pertenencia se producen sentimientos de incertidumbre, angustia y ambigüedad. A pesar de que la etapa de la adolescencia es generalmente difícil, por caracterizarse por este tipo de sentimientos, aunados a un cierto caos interno, no olvidemos que es también la maravillosa etapa de la exploración y la aventura, en la que todo se descubre por primera vez y cuando la ferocidad y el impulso se viven a flor de piel. Mientras más conozco al adolescente y más me comprendo en esta etapa siempre viva e irresuelta en todos

El paso de la infancia a la adolescencia adquiere carac-

nosotros, más belleza encuentro en las aspiraciones del

terísticas distintas según la época y la cultura en la que

poeta de Roda de Ter, Miquel Martí i Pol:

se desarrolla, sin embargo tiene su fin natural entre los 10 y los 14 años para entrar a la etapa de la pubertad.

“…que cada mañana de nuestras vidas, podamos reen-

La pubertad comienza cuando las características físicas y

contrar al mirarnos a los ojos, al adolescente que toda-

sexuales inician su ciclo de maduración debido a cambios

vía vive dentro de cada uno de nosotros, al adolescente

hormonales. La edad exacta en la cual un niño ingresa a

que no ha renunciado a vivir con ilusión y amar la vida

la pubertad depende de muchos factores, como los ge-

de cada día, único camino para conseguir hacer más

nes, la nutrición y el género de la persona.

fácil la vida a cualquier edad”.

No se puede generalizar acerca de la forma de ser de los adolescentes ya que las experiencias vitales no son las mismas para todos, desde el momento en el que el entorno, la situación económica, familiar, cultural y social son diferentes. No obstante, los adolescentes comparten una serie de situaciones y problemas comunes. Dentro de estas excepciones se encuentra la necesidad de prepararse para afrontar el futuro, trabajar para mantenerse por sí mismos, ser miembros responsables dentro de la sociedad y establecer su propia identidad. Quizás ésta sea la característica que entre ellos se comparte; la búsqueda de pertenencia a ciertos valores e ideales que los definan, tras haberse formulado la difícil pregunta: ¿Quién soy YO?

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DEBOCAENBOCA

¿QUÉ SIGNIFICA

LA ADOLESCENCIA?

Texto por:

Ana Paula Velasco Psicoterapeuta Contacto: 213 22 48

El paso de la infancia a la adolescencia adquiere carac-

nosotros, más belleza encuentro en las aspiraciones del

terísticas distintas según la época y la cultura en la que

poeta de Roda de Ter, Miquel Martí i Pol:

se desarrolla, sin embargo tiene su fin natural entre los 10 y los 14 años para entrar a la etapa de la pubertad.

“…que cada mañana de nuestras vidas, podamos reen-

La pubertad comienza cuando las características físicas y

contrar al mirarnos a los ojos, al adolescente que toda-

sexuales inician su ciclo de maduración debido a cambios

vía vive dentro de cada uno de nosotros, al adolescente

hormonales. La edad exacta en la cual un niño ingresa a

que no ha renunciado a vivir con ilusión y amar la vida

la pubertad depende de muchos factores, como los ge-

de cada día, único camino para conseguir hacer más

nes, la nutrición y el género de la persona.

fácil la vida a cualquier edad”.

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PRIMERPLANO

Santiago

Velasco Monroy El nuevo Presidente del Deportivo Toluca y su esposa nos reciben en su casa para presentarnos a su familia y compartirnos su gran afici贸n. Fotograf铆a: Erica Cuenca para www.rabariproductions.com ESTILISMO: Hair Studio Saloon

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Texto: Celeste Alonso

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PRIMERPLANO

Santiago

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Texto: Celeste Alonso

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PRIMERPLANO

mante de la pintura y aficionado de corazón, Santiago Velasco es un hombre respetado por todos los que lo conocen. Como padre de familia y esposo recibe la misma admiración y cariño, por lo que no hay mejor manera de conocer a este personaje que en la intimidad de su hogar, donde nos platica acerca del nuevo reto que emprende como Presidente del Deportivo Toluca, una labor con la que ha estado involucrado toda su vida; además de su amor por la ciudad y, claro está, de su pasión más grande, su familia. UN DIABLO DE CORAZÓN “De Toluca me gustan muchas cosas, siempre he vivido aquí y he tratado de devolverle algo a la ciudad que me protegió, en donde me desenvolví profesionalmente y pude tener una vida tranquila y segura”, nos comenta Santiago, quien nació en pleno centro de Toluca, donde confiesa tuvo una infancia muy feliz, por lo que siempre se ha sentido orgullosamente toluqueño. El contacto de Santiago con el futbol viene desde la cuna. Su papá, Don Santiago Velasco Ruíz, también fue Presidente del Deportivo y le heredó a su hijo un gran cariño y

Primero me llevaron a un partido de fútbol y después a bautizar”.

lealtad hacia el equipo. “Yo crecí a dos cuadras de la Bombonera, así que voy al estadio desde hace casi 58 años. Mis papás me llevaban prácticamente desde que nací”, recuerda Santiago. “De niño recuerdo los partidos y ver a las personas vestidas de rojo festejando cada triunfo, además, en ese tiempo no había otras diversiones en Toluca más que el futbol y el cine. Recuerdo especialmente el acercamiento con los jugadores, cuando visitaba a mi papá a las oficinas, podía entrar al vestidor y convivir con los que eran mis ídolos y llegué a crear alguna muy buena amistad con esos jugadores que admiraba tanto, lo que era padrísimo, sin duda es un recuerdo que siempre conservaré”, nos platica Santiago con gran entusiasmo. Al preguntarle si en algún momento se imaginó seguir los pasos de su padre y llegar a ser Presidente de la junta directiva, contesta un “No” a secas y entre risas, con la modestia y la honestidad que lo caracterizan. “Nunca me imaginé ser presidente, yo era un aficionado y siempre se me ha hecho inconcebible faltar a un partido o no apoyar

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PRIMERPLANO

Primero me llevaron a un partido de fútbol y después a bautizar”.

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PRIMERPLANO al equipo, pero nunca me pasó por la cabeza que en

quenses”, nos comenta, “además nos falta conquistar en

verdad llegaría a ocupar este puesto. Aunque tampoco

el ámbito internacional, en lo nacional tenemos muchos

puedo negar que cuando entre a la directiva, el sueño

logros, pero ahora vamos por este nuevo reto. Sin duda

se atravesó en algún momento, más nunca lo imaginé

seremos campeones de la CONCACAF y así iniciaremos

realmente materializado”.

esta proyección internacional que necesitamos”.

Después de un partido, a finales del pasado octubre, su

Uno de sus principales enfoques es atraer más gente al

anhelo se haría realidad cuando el señor Valentín Diez le

estadio y la mejor estrategia para lograrlo, dice, “son

hizo la propuesta de convertirse en el nuevo Presidente

los resultados deportivos”. En todas las organizaciones

del Deportivo Toluca.“Fue inesperado y sentí una gran

los seres humanos seguimos a los triunfadores, pero por

emoción, nosotros estamos encantados de tener esta

otro lado, el manejo de la marca y la imagen del equipo

responsabilidad. El reto de asumir una institución tan re-

también es fundamental para Santiago, quién cree “que

presentativa me llega en un nivel más personal, ya que

en los últimos años se ha manejado de una manera muy

cada cuando se tiene la oportunidad de trabajar en lo

buena, apoyada también por eventos alternos que no

que nos apasiona”.

sólo atraen a los aficionados de futbol. Por ejemplo, actualmente el equipo es uno de los primeros símbolos que

“Le agradezco inmensamente a Don Valentín el que me

identifican a la ciudad, viendo esto nuestras autoridades

otorgara esta responsabilidad. Siempre he admirado su

han colaborado con nosotros para realizar varias mues-

capacidad de trabajo, su disciplina, su creencia y puesta

tras artísticas para comunicar a la gente la importancia

en práctica de valores, es una persona muy congruente y

de la vinculación entre el municipio y el equipo, ya que

lo demuestra con acciones”, afirma Santiago.

actualmente, no se puede concebir uno sin el otro”.

EL FUTURO DEL EQUIPO

“En conclusión, necesitamos seguir viendo hacia el futuro. Es bueno estar muy satisfechos de nuestros logros, pero

Para el nuevo Presidente del Deportivo Toluca, “todos

siempre pensando en el siguiente paso. El ser humano

los equipos deben pasar por procesos de restructuración,

que nada más mira hacia atrás, puede correr el riesgo de

de transición y de cambio, en nuestro caso no sólo es el

estancarse. Creo que debemos estar consientes que si lo

cambio de entrenador, sino también del cuerpo de presi-

hicimos bien hoy, lo podemos hacer mejor mañana”.

dencia y directiva, es un proceso natural. Ahora el primer reto que tenemos todos es consolidar a este renovado

MARÍA

equipo. Afortunadamente contamos con una columna vertebral muy sólida, tanto en lo administrativo como en

Velasco se casó a los 33 años con su esposa María Gua-

lo deportivo y debemos seguir manteniendo esta solidez

dalupe Pérez Alonso, quien desde entonces ha sido su

e integrarnos como un gran equipo de trabajo”.

amiga inseparable y su apoyo incondicional. “De mi esposa admiro mucho su deseo de superación constante,

Santiago tiene muchas metas a mediano plazo. El De-

tanto en lo profesional como en lo familiar. Su carisma

portivo Toluca está por cumplir noventa y cuatro años, lo

y capacidad para hacer amigos también es una de sus

que lo convierte en uno de los equipos más antiguos de

mayores cualidades. Obviamente es igual de aficionada

México. Para él, esto n trae grandes responsabilidades,

que yo, de lo contrario no estaríamos aquí”.

ya que ahora no es sólo se debe conquistar otro campeo-

nato, sino también seguir formando la cantera con jóve-

“Santiago es un hombre muy apasionado y entregado,

nes talentosos que se puedan desarrollar profesional y

además de profesional y ético. La labor que está realizando

personalmente en el equipo. “Don Valentín, es el primer

ahora es su pasión. Cuando nos conocimos me decía que

promotor de fomentar la cantera y de crear ídolos mexi-

en primer lugar viene el fútbol y luego todo lo demás. Sé

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El mejor partido es el que aún no se ha jugado”.

PRIMERPLANO al equipo, pero nunca me pasó por la cabeza que en

quenses”, nos comenta, “además nos falta conquistar en

verdad llegaría a ocupar este puesto. Aunque tampoco

el ámbito internacional, en lo nacional tenemos muchos

puedo negar que cuando entre a la directiva, el sueño

logros, pero ahora vamos por este nuevo reto. Sin duda

se atravesó en algún momento, más nunca lo imaginé

seremos campeones de la CONCACAF y así iniciaremos

realmente materializado”.

esta proyección internacional que necesitamos”.

Después de un partido, a finales del pasado octubre, su

Uno de sus principales enfoques es atraer más gente al

anhelo se haría realidad cuando el señor Valentín Diez le

estadio y la mejor estrategia para lograrlo, dice, “son

hizo la propuesta de convertirse en el nuevo Presidente

los resultados deportivos”. En todas las organizaciones

del Deportivo Toluca.“Fue inesperado y sentí una gran

los seres humanos seguimos a los triunfadores, pero por

emoción, nosotros estamos encantados de tener esta

otro lado, el manejo de la marca y la imagen del equipo

responsabilidad. El reto de asumir una institución tan re-

también es fundamental para Santiago, quién cree “que

presentativa me llega en un nivel más personal, ya que

en los últimos años se ha manejado de una manera muy

cada cuando se tiene la oportunidad de trabajar en lo

buena, apoyada también por eventos alternos que no

que nos apasiona”.

sólo atraen a los aficionados de futbol. Por ejemplo, actualmente el equipo es uno de los primeros símbolos que

“Le agradezco inmensamente a Don Valentín el que me

identifican a la ciudad, viendo esto nuestras autoridades

otorgara esta responsabilidad. Siempre he admirado su

han colaborado con nosotros para realizar varias mues-

capacidad de trabajo, su disciplina, su creencia y puesta

tras artísticas para comunicar a la gente la importancia

en práctica de valores, es una persona muy congruente y

de la vinculación entre el municipio y el equipo, ya que

lo demuestra con acciones”, afirma Santiago.

actualmente, no se puede concebir uno sin el otro”.

EL FUTURO DEL EQUIPO

“En conclusión, necesitamos seguir viendo hacia el futuro. Es bueno estar muy satisfechos de nuestros logros, pero

Para el nuevo Presidente del Deportivo Toluca, “todos

siempre pensando en el siguiente paso. El ser humano

los equipos deben pasar por procesos de restructuración,

que nada más mira hacia atrás, puede correr el riesgo de

de transición y de cambio, en nuestro caso no sólo es el

estancarse. Creo que debemos estar consientes que si lo

cambio de entrenador, sino también del cuerpo de presi-

hicimos bien hoy, lo podemos hacer mejor mañana”.

dencia y directiva, es un proceso natural. Ahora el primer reto que tenemos todos es consolidar a este renovado

MARÍA

equipo. Afortunadamente contamos con una columna vertebral muy sólida, tanto en lo administrativo como en

Velasco se casó a los 33 años con su esposa María Gua-

lo deportivo y debemos seguir manteniendo esta solidez

dalupe Pérez Alonso, quien desde entonces ha sido su

e integrarnos como un gran equipo de trabajo”.

amiga inseparable y su apoyo incondicional. “De mi esposa admiro mucho su deseo de superación constante,

Santiago tiene muchas metas a mediano plazo. El De-

tanto en lo profesional como en lo familiar. Su carisma

portivo Toluca está por cumplir noventa y cuatro años, lo

y capacidad para hacer amigos también es una de sus

que lo convierte en uno de los equipos más antiguos de

mayores cualidades. Obviamente es igual de aficionada

México. Para él, esto n trae grandes responsabilidades,

que yo, de lo contrario no estaríamos aquí”.

ya que ahora no es sólo se debe conquistar otro campeo-

nato, sino también seguir formando la cantera con jóve-

“Santiago es un hombre muy apasionado y entregado,

nes talentosos que se puedan desarrollar profesional y

además de profesional y ético. La labor que está realizando

personalmente en el equipo. “Don Valentín, es el primer

ahora es su pasión. Cuando nos conocimos me decía que

promotor de fomentar la cantera y de crear ídolos mexi-

en primer lugar viene el fútbol y luego todo lo demás. Sé

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El mejor partido es el que aún no se ha jugado”.

PRIMERPLANO

que va a entregar todo por este equipo y cuenta con el apoyo de toda su familia, que sufrimos y gozamos juntos con el Toluca”. María Guadalupe Pérez Alonso de Velasco

SUS HIJOS, SU MAYOR LOGRO “Me convertí en papá cuando ya no era no tan joven,

Santiago va a entregar todo por este equipo y cuenta con el apoyo de toda su familia, que sufrimos y gozamos juntos con el Toluca”.

pero creo que así se valora más a los hijos y se tiene ma-

María Guadalupe Pérez Alonso de Velasco

yor capacidad de transmitirles nuestras experiencias. A Santiago, Gaviota y Violeta, los hemos formado para que sean autónomos y tomen sus propias decisiones”. “A mí papá desde chiquita lo he admirado mucho, siempre

AMANTE DEL ARTE

ha sido mi modelo a seguir. Es un hombre muy inteligente,

además de tener un excelente sentido del humor. Siempre

“Me encanta la lectura, escuchar música y la pintura me

ha estado ahí para nosotros en todos los sentidos. Lo admi-

fascina. Disfruto mucho los espacios en los que estoy en

ro porque a pesar de que trabaja mucho, nunca nos ha des-

mi casa con mis hijos y con Mari. Prefiero que estén aquí

cuidado y siempre le pone todo el corazón a lo que hace”.

con todos sus amigos, aunque siempre tengamos casa

Violeta Velasco

llena”, nos comenta Santiago.

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PRIMERPLANO

que va a entregar todo por este equipo y cuenta con el apoyo de toda su familia, que sufrimos y gozamos juntos con el Toluca”. María Guadalupe Pérez Alonso de Velasco

SUS HIJOS, SU MAYOR LOGRO “Me convertí en papá cuando ya no era no tan joven,

Santiago va a entregar todo por este equipo y cuenta con el apoyo de toda su familia, que sufrimos y gozamos juntos con el Toluca”.

pero creo que así se valora más a los hijos y se tiene ma-

María Guadalupe Pérez Alonso de Velasco

AMANTE DEL ARTE

ha sido mi modelo a seguir. Es un hombre muy inteligente,

además de tener un excelente sentido del humor. Siempre

“Me encanta la lectura, escuchar música y la pintura me

ha estado ahí para nosotros en todos los sentidos. Lo admi-

fascina. Disfruto mucho los espacios en los que estoy en

ro porque a pesar de que trabaja mucho, nunca nos ha des-

mi casa con mis hijos y con Mari. Prefiero que estén aquí

cuidado y siempre le pone todo el corazón a lo que hace”.

con todos sus amigos, aunque siempre tengamos casa

Violeta Velasco

llena”, nos comenta Santiago.

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PRIMERPLANO

Santiago Velasco monroy La última vez que… Deseo que un momento no terminara: Un atardecer en el mar y las celebraciones cuando somos campeones después del pitazo final

Lloró: En el fallecimiento de mi madre hace cuatro años. Tuvo miedo: Cuando algo amenazó la seguridad de mis hijos.

Un hecho noticioso lo impactó: El asesinato de Maricela Escobedo, la activista por los derechos humanos, frente al Palacio de Gobierno de Chihuahua.

Algo que siempre lo haga sentir mejor en un momento de crisis: Pensar en mis padres y en mi familia, que me dan fortaleza desde el lugar en donde estén.

Si pudiera ser alguien más por un día, ¿quién sería y por qué? : Carlos Ruiz Zafón, porque en el fondo siempre he querido escribir, la considero la mejor forma de expresión.

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PRIMERPLANO

Santiago Velasco monroy La última vez que… Deseo que un momento no terminara: Un atardecer en el mar y las celebraciones cuando somos campeones después del pitazo final

Lloró: En el fallecimiento de mi madre hace cuatro años. Tuvo miedo: Cuando algo amenazó la seguridad de mis hijos.

Un hecho noticioso lo impactó: El asesinato de Maricela Escobedo, la activista por los derechos humanos, frente al Palacio de Gobierno de Chihuahua.

Algo que siempre lo haga sentir mejor en un momento de crisis: Pensar en mis padres y en mi familia, que me dan fortaleza desde el lugar en donde estén.

Si pudiera ser alguien más por un día, ¿quién sería y por qué? : Carlos Ruiz Zafón, porque en el fondo siempre he querido escribir, la considero la mejor forma de expresión.

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GENTENU II TORNEO DE GOLF VEMOS CON EL CORAZÓN

Para ver más fotos de éste y otros eventos entra a:

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Ya viste? en el MUMCI

Cena en los Encinos

Primer aniversario Pizzawww.nivel-uno.com.mx Mecha

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Cena en los Encinos

Primer aniversario Pizzawww.nivel-uno.com.mx Mecha

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Martel Grijalva.

Alejandro Portilla, Alejandro Ramos y José Portilla Garcerán.

II TORNEO DE GOLF VEMOS CON EL CORAZÓN TEXTO:

Cesar González, Jesús del Río, Javier del Río y Fernando Pérez.

Celeste Alonso FOTOS: Xxxxx

En el Club de Golf San Carlos, se llevó a cabo el segundo torneo “Vemos con el corazón” el pasado 21 de enero, y al igual que su antecesor, el evento deportivo tuvo como objetivo beneficiar los proyectos de aprendizaje para adolescentes y adultos con debilidad visual o ceguera total. Con una asistencia de más de cien jugadores e invitados, el torneo fue un rotundo éxito y los participantes disfrutaron de un excelente día lleno de sorpresas, además de la satisfacción de contribuir con una causa tan significativa.

La entrega de premios.

vé más fotos en www.nivel-uno.com.mx

Mariana Escobar, Edna Soto, Mallely Martínez y Ana Silvia Naime.

En el campo de juego.

Manuel Cuevas.

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GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Martel Grijalva.

Alejandro Portilla, Alejandro Ramos y José Portilla Garcerán.

II TORNEO DE GOLF VEMOS CON EL CORAZÓN TEXTO:

Cesar González, Jesús del Río, Javier del Río y Fernando Pérez.

Celeste Alonso FOTOS: Xxxxx

La entrega de premios.

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Mariana Escobar, Edna Soto, Mallely Martínez y Ana Silvia Naime.

En el campo de juego.

Manuel Cuevas.

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GENTENU

José Luis Contreras con su hijo.

Doménica Naime, Presidenta del Patronato de Vemos con el Corazón.

A su llegada al club, cada uno de los jugadores recibió un kit de bienvenida con valor de más de mil pesos y tanto en el desayuno buffet, como en la comida de premiación, los asistentes pudieron degustar un sinfín de productos de las marcas Nestea, Casa Pedro Domecq, La Moderna, Cervezas Modelo y el Restaurante Norte-Sur. También se realizó una rifa de productos Taylor Made y membresías de Sport City.

Francisco Ray y Gabriel Villaseñor.

Brigitte Naas de Solis.

Empezando la comida de premiación

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Guillermo Durán y Joaquín Romero.

GENTENU

José Luis Contreras con su hijo.

Doménica Naime, Presidenta del Patronato de Vemos con el Corazón.

Francisco Ray y Gabriel Villaseñor.

Brigitte Naas de Solis.

Empezando la comida de premiación

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Guillermo Durán y Joaquín Romero.

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Eduardo Roque, Tito García Moreno y Juan Carlos Roque.

Alberto Herrera, Alfredo Sánchez Torrado, Jesús Moreno y Leonel Cortéz.

Alejandro Barrera recibiendo su premio.

Antonio López Sánchez y Alfredo D’Alessandro.

Los alumnos de la Institución.

Entre los programas que apoyarán todos los participantes de Guillermo Durán y Francisco Urrutia.

este segundo torneo, destacan las disciplinas de teatro, baile y arte en madera, que se planean impartir desde este año a todos los alumnos de Vemos con el Corazón.

vé más fotos en www.nivel-uno.com.mx

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Eduardo Roque, Tito García Moreno y Juan Carlos Roque.

Alberto Herrera, Alfredo Sánchez Torrado, Jesús Moreno y Leonel Cortéz.

Alejandro Barrera recibiendo su premio.

Antonio López Sánchez y Alfredo D’Alessandro.

Los alumnos de la Institución.

Entre los programas que apoyarán todos los participantes de Guillermo Durán y Francisco Urrutia.

este segundo torneo, destacan las disciplinas de teatro, baile y arte en madera, que se planean impartir desde este año a todos los alumnos de Vemos con el Corazón.

vé más fotos en www.nivel-uno.com.mx

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Gabriel Escobar, Homero Pineda y Alejandro Gumjer.

Jaime y Laura López.

Alberto Barradaz, Antero González y Carlos Ocaña.

CENA

EN LOS ENCINOS Al término del año pasado, los alumnos egresados de la Escuela de Graduados en Administración Pública del Tec de Monterrey realizaron su primera cena anual con el motivo de reunir a varias generaciones y viejos amigos. El evento se llevó a cabo en la Casa Club de Golf los Encinos, donde se sirvió un rico banquete en el que los ex compañeros no pararon de Luis Adrián Chávez, Cecilia Real y Chistian Portes.

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pasar de mesa en mesa para compartir anécdotas.

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Gabriel Escobar, Homero Pineda y Alejandro Gumjer.

Jaime y Laura López.

Alberto Barradaz, Antero González y Carlos Ocaña.

CENA

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pasar de mesa en mesa para compartir anécdotas.

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Vladimir Conde, Roberto Romano y Victor Sarmiento.

Mallely Martínez, Doménica Naime, Edgar Cerecero, Lolita Ayala y Jorge Araujo.

¿YA VISTE?, Úrsula Cotero y Ernesto Benítez.

Karen Stone y Fernanda Salgado.

vé más fotos en www.nivel-uno.com.mx

UN RECORRIDO PARA CERRAR LOS OJOS Y ABRIR EL CORAZÓN

Ana Paula Escobar, Gabriel Escobar y María Elena Salgado.

La apertura oficial del increíble recorrido.

El pasado 26 de enero se realizó la apertura oficial del recorrido sensorial ¿Ya viste? en las instalaciones del Museo Modelo de Ciencias e Industria (mumci), el cuál planea crear conciencia sobre lo que vive día a día una persona con discapacidad visual. El proyecto fue realizado gracias una la colaboración entre la Comisión de los Derechos Humanos del Estado de México, la iniciativa privada y varias dependencias estatales y municipales.

Jorge Canul y Ana Paula Dosal.

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Vladimir Conde, Roberto Romano y Victor Sarmiento.

Mallely Martínez, Doménica Naime, Edgar Cerecero, Lolita Ayala y Jorge Araujo.

¿YA VISTE?, Úrsula Cotero y Ernesto Benítez.

Karen Stone y Fernanda Salgado.

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UN RECORRIDO PARA CERRAR LOS OJOS Y ABRIR EL CORAZÓN

Ana Paula Escobar, Gabriel Escobar y María Elena Salgado.

La apertura oficial del increíble recorrido.

Jorge Canul y Ana Paula Dosal.

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TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

UNA TARDE EN EL

ÚNICO El restaurante Único, ubicado en Plaza Mayor en Metepec, es sin duda uno de los lugares más frecuentados de nuestra ciudad. Su rica comida y excelente ambiente lo han convertido en el punto de reunión por excelencia todos los fines de semana,

por lo que decidimos visitarlo y compartir con sus clientes un poco de la magia del lugar.

1. Sergio Medina del Campo, Thalía Velasco, Giselle Mora y Álvaro Cárdenas. 2. Michelle Medina y Carlos Andrés Hernández. 3. Georgina García y Mireya Acero.

www.nivel-uno.com.mx

4. Danielle Davis, María Álvarez, Alma Paola Ponce, Enrique García, Juan Carlos Yamín, Simony Yamín y Juan Carlos Pérezcruz.

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

UNA TARDE EN EL

por lo que decidimos visitarlo y compartir con sus clientes un poco de la magia del lugar.

1. Sergio Medina del Campo, Thalía Velasco, Giselle Mora y Álvaro Cárdenas. 2. Michelle Medina y Carlos Andrés Hernández. 3. Georgina García y Mireya Acero.

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4. Danielle Davis, María Álvarez, Alma Paola Ponce, Enrique García, Juan Carlos Yamín, Simony Yamín y Juan Carlos Pérezcruz.

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TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Mario Chocoteco y Dinora Dimas.

EL CUMPLEAÑOS DE

MARIO CHOCOTECO Qué mejor manera de festejar un cumpleaños que en compañía de los amigos más cercanos, así fue justo lo que hizo Mario Chocoteco para celebrar su cumpleaños número treinta el pasado 21 de enero. La cita fue en el bar La Estación, donde los amigos del festejado llegaron uno a uno a brindarle sus mejores deseos y muchas felicitaciones.

Paty Ornelas y Ernesto Martin.

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Raúl Martín del Campo, Benito Vergara, Cindy García y Mario Chocoteco.

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TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

Mario Chocoteco y Dinora Dimas.

EL CUMPLEAÑOS DE

Paty Ornelas y Ernesto Martin.

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Raúl Martín del Campo, Benito Vergara, Cindy García y Mario Chocoteco.

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ISEM

regala sonrisas Con motivo del día de Reyes el Dr. Gabriel O’Shea y su esposa Mercedes Rangel, entregaron juguetes a niños de escasos recursos que son atendidos en los hospitales del Instituto de Salud del Estado de México.

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ISEM

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TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

PIZZA MECHA CENTRO HISTÓRICO CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO Rogelio Alonso, Monica Calderón, Heidi Díaz y Victor Vázquez.

Desde su apertura, la cadena Pizza Mecha ha conquistado los paladares de cada ciudad a la que llega. Hace un año fue la apertura de una de sus sucursales más frecuentadas, Pizza Mecha Centro Histórico, que celebró su primer aniversario con un coctel al que asistieron socios, invitados especiales y Alejandro Gallón, Carlos Mezquita y Victor Vázquez.

Paloma Lechuga y Arturo Rubio.

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clientes distinguidos, quienes pudieron disfrutar de la mejor selección de pizzas del lugar.

Daniel Tostado, Verónica Martínez, Adriana García y Javier Escalante.

GENTENU

TEXTO: Celeste Alonso FOTOS: Antara Films

PIZZA MECHA CENTRO HISTÓRICO CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO Rogelio Alonso, Monica Calderón, Heidi Díaz y Victor Vázquez.

Paloma Lechuga y Arturo Rubio.

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clientes distinguidos, quienes pudieron disfrutar de la mejor selección de pizzas del lugar.

Daniel Tostado, Verónica Martínez, Adriana García y Javier Escalante.

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es hoy en día el único Grupo de Asesores en Proyectos de Vida en Metepec. Su equipo de asesores representan un grupo con gran preparación y experiencia, con el talento necesario para dar a sus clientes un nivel de asesoría excepcional.

onsiderado ya uno de los mejores grupos de asesores en México, ProFiT ha enfocado su concepto innovador, en ayudar a las personas y familias a identificar sus prioridades y objetivos a largo plazo, aquellos que usualmente representan lo más importante para sus vidas, tales como la educación de sus hijos, retiro, establecimiento de un negocio, una casa, la protección de su familia, entre otros. Al mismo tiempo, los asesores ProFiT diseñan un plan a través del cual cada persona o familia puede aterrizar y llevar estas metas a la realidad.

Respaldados por su relación comercial con Seguros Monterrey New York Life.

Hassam Viades y Karla Mora, con su bebito Emilio. Toda la familia protegida.

Los asesores de ProFIT se especializan en Finanzas Personales a Largo Plazo. Esto incluye: ProFiT se distingue por el desarrollo de proyectos personalizados, basados en las necesidades de cada persona o familia, de cada uno de sus objetivos, metas o inquietudes. Por lo tanto, ningún proyecto es igual a otro. Su principal distintivo es la confiabilidad de sus servicios, así como también, su gran experiencia en áreas financieras y patrimoniales.

• Planes de ahorro para el retiro • Planes de ahorro para los estudios superiores de los hijos • Planes de inversión Familia Lara Viades. Diego, Sebastian y Valentina ya tienen su universidad garantizada, gracias a su plan de educación.

Su equipo integra asesores pertenecientes a la MDRT (Million Dollar Round Table), asociación Internacional que acepta como miembros únicamente a los mejores asesores financieros y patrimoniales de todo el mundo.

• Gastos médicos mayores • Y por supuesto, Seguros de vida

Pertenecen al Club Diamante de Seguros Monterrey New York Life, por lo que representan asesores de alta calidad y confiabilidad.

Su principal interés, es la tranquilidad de tu familia

Familia Vallejo Reynoso. Siempre ha sido una prioridad para ellos proteger a su familia y planear su futuro.

Por éstas y otras razones, ProFiT cuenta actualmente con más de 1,500 clientes, que representan un grupo muy selecto de personas que están haciendo sus proyectos de vida realidad. No dejes pasar un día más... ¡Únete a la familia ProFIT!

Alfredo Manzo y Judith Sanchez con su hija Juliana. Ahora que son una familia, pensaron en tener un plan de Gastos Medicos Mayores para cualquier eventualidad.

Oscar Guzman y su esposa Susana Aguilar. Una pareja muy joven que empieza a planear su vida a futuro, a través de un plan de retiro. 44

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Cuando se trata de tus proyectos de vida, asegúrate de que sea un asesor ProFiT

Edificio San Juan 5o Piso, Vialidad Metepec No. 284 52140 Metepec, Estado de Mexico, Tel y Fax. (722) 2105900

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GOURMET

Una vez ya sentadas en la mesa privada, se nos colocan unos antifaces para cubrir los ojos y, tanto el Chef como el Sommelier, nos explican la dinámica de la cena. El primer paso es familiarizarse con el montaje de la mesa y posteriormente van saliendo uno por uno los platillos. El objetivo es degustar, percibir los olores y, si se desea, manipular la comida con las manos para ocupar también el sentido del tacto. También se puede decir que es una cata a ciegas, ya que se ofrecen vino blanco y tinto según el maridaje para cada platillo.

Ojos que no ven…

Paladar que sí siente Una degustación a ciegas en el restaurante Amici Fotografía: Antara Films

Nuestro chef anfitrión, Salvatore, es literalmente un chavo, pero en su manera de cocinar se compara a un veterano del oficio. Cada uno de los platillos que sirvió estuvo delicioso y en conjunto formaron un menú muy nivelado.

Las degustadoras:

Como entrada, degustamos un rico carpacho de atún

Victoria Siller, Paty Yarhuan, Ana Luisa Almazán, Karina

blanco, seguido por unos canelones rellenos de risotto y,

Suárez, Karen Berkhardt y Carmán Becerra.

como plato fuerte, carne de avestruz con puré de papa y

Texto: Ana Luisa Almazán

n este febrero qué mejor recomendación que el compartir una degustación a ciegas con un grupo

de mujeres que comenzaron siendo mis alumnas y ahora son mis muy queridas amigas.

El reto de descifrar y explicar lo que se está degustando sin recurrir a la vista, hace que brote algo muy sensibilizador.”

Antes de entrar al tema, les cuento a fondo de qué se tratan éstas degustaciones. En el hotel María Isabel Sheraton de Reforma, en el rico restaurante de cocina internacional, Amici, cada mes se ofrecen cenas especiales bajo el lema “Todos los sentidos al descubierto” y consisten en una degustación de cinco tiempos con los ojos totalmente vendados. Yo y mis cinco amigas llegamos al restaurante donde nos recibió la hostess y el Maitre del Hotel, antes de la degustación se nos ofreció un rico cóctel y bocadillos para abrir el paladar, mientras esperábamos para pasar a la mesa reservada especialmente para nuestro grupo.

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GOURMET

Ojos que no ven…

Paladar que sí siente Una degustación a ciegas en el restaurante Amici Fotografía: Antara Films

Las degustadoras:

Como entrada, degustamos un rico carpacho de atún

Victoria Siller, Paty Yarhuan, Ana Luisa Almazán, Karina

blanco, seguido por unos canelones rellenos de risotto y,

Suárez, Karen Berkhardt y Carmán Becerra.

como plato fuerte, carne de avestruz con puré de papa y

Texto: Ana Luisa Almazán

n este febrero qué mejor recomendación que el compartir una degustación a ciegas con un grupo

de mujeres que comenzaron siendo mis alumnas y ahora son mis muy queridas amigas.

El reto de descifrar y explicar lo que se está degustando sin recurrir a la vista, hace que brote algo muy sensibilizador.”

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GOURMET para que podamos verlos físicamente y por fin comparar si nuestros sentidos del olfato, gusto y tacto lograron descifrar lo que estábamos consumiendo, ¡esa parte es divertidísima! La experiencia de degustar una cena a ciegas es muy interesante, y les puedo decir que hacerla en compañía de buenos amigos es aún mejor. El reto de descifrar y explicar lo que uno degusta y percibe sin recurrir a la vista, hace que brote algo inexplicable y muy sensibilizador, por lo que les recomiendo ampliamente que vivan esta experiencia, y sobre todo, que lo hagan con un grupo de amigos. En verdad les garantizo una noche muy divertida y una experiencia diferente. almendras. Para cerrar con broche de oro, disfrutamos de

Me despido no sin antes desearles que pasen un feliz Día

un original postre con trufas y crema de quesos.

de San Valentín y aconsejándoles que lo utilicen de pretexto para comunicarse con la gente que tienen en sus

Al final de la cena se remueven los antifaces y sale el

corazones y recordarles lo importante que son para cada

chef con los platillos montados, los coloca sobre la mesa

uno de ustedes. Hasta la próxima.

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Me despido no sin antes desearles que pasen un feliz Día

un original postre con trufas y crema de quesos.

de San Valentín y aconsejándoles que lo utilicen de pretexto para comunicarse con la gente que tienen en sus

Al final de la cena se remueven los antifaces y sale el

corazones y recordarles lo importante que son para cada

chef con los platillos montados, los coloca sobre la mesa

uno de ustedes. Hasta la próxima.

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SALUD & BIENESTAR

ExpoVIDA Texto por: Lucero Beas, Comité Organizador ExpoVIDA

obresalir siempre ha sido considerado algo positivo,

con la finalidad de sumar acciones conjuntas que a través

pero hoy en día, México sobresale notablemente en

de la educación en nutrición, la atención médica oportuna

un campo que no es precisamente de elogiar, sino

y el deporte nos permita llevar a la población en general

muy por el contrario, en un problema nacional de Salud. La calidad de vida de la población está siendo cada vez

El evento se celebrará los días 11, 12 y 13

más afectada como consecuencia de una alimentación in-

de febrero del 2011, en el Zócalo de la Ciu-

correcta, sedentarismo y malos hábitos, generando gran-

dad de Toluca, donde se presentará en

des repercusiones en el desarrollo y rendimiento físico,

5000 metros cuadrados a más de 80 expo-

así como en el aprovechamiento de las capacidades de

sitores con una amplia gama de opciones

la persona, causando problemas a corto y a largo plazo.

en nutrición, salud, desarrollo y deporte.

Dicho problema se ve reflejado en el estado actual de salud de la población en general, ya que el 70 por ciento de la población mayor de 20 años en el país presenta sobrepeso. ExpoVIDA, es uno de los proyectos que aún reconoce la enorme responsabilidad de contribuir a la creación de ambientes y estilos de vida saludables acercando a la sociedad a una cultura de prevención que le permita mejorar su calidad de vida. Por lo que con gran entusiasmo prepara su edición 2011, un evento donde se ha logrado convocar a los diversos sectores de la sociedad mexicana: Industria, Gobiernos Estatales y Municipales, Medios de Comunicación e Instituciones Académicas, todos unidos

información, soluciones y mejora de hábitos

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SALUD & BIENESTAR

ExpoVIDA Texto por: Lucero Beas, Comité Organizador ExpoVIDA

obresalir siempre ha sido considerado algo positivo,

con la finalidad de sumar acciones conjuntas que a través

pero hoy en día, México sobresale notablemente en

de la educación en nutrición, la atención médica oportuna

un campo que no es precisamente de elogiar, sino

y el deporte nos permita llevar a la población en general

muy por el contrario, en un problema nacional de Salud. La calidad de vida de la población está siendo cada vez

El evento se celebrará los días 11, 12 y 13

más afectada como consecuencia de una alimentación in-

de febrero del 2011, en el Zócalo de la Ciu-

correcta, sedentarismo y malos hábitos, generando gran-

dad de Toluca, donde se presentará en

des repercusiones en el desarrollo y rendimiento físico,

5000 metros cuadrados a más de 80 expo-

así como en el aprovechamiento de las capacidades de

sitores con una amplia gama de opciones

la persona, causando problemas a corto y a largo plazo.

en nutrición, salud, desarrollo y deporte.

información, soluciones y mejora de hábitos

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VIAJES ECOTURISMO Hierve el Agua Hierve el Agua ha sido considerado como un lugar sagrado de los antiguos zapotecas que se situaron aquí, quizá debido a sus grandes contrastes naturales, pues está en el corazón de una abrupta sierra que

se caracteriza por

su extrema aridez, aunque en época de

Oaxaca

La ciudad patrimonio de México Texto: Celeste Alonso fotografía: SECTUR

lluvias presenta extraordinarios paisajes para fotógrafos y amantes de la naturaleza. Esta increíble zona natural se ubica al este de la ciudad y ofrece recorridos imprescindibles para los amantes de la naturaleza y la aventura.

La capital del Estado de Oaxaca, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, debe su fama a la belleza y armonía de su arquitectura, la riqueza de sus tradiciones culturales, la extensa

CULTURAL

variedad de su comida típica y la templada suavidad de su clima. Visitar esta ciudad una vez no

Ex Convento de Santo Domingo

basta para recorrer todos los atractivos arqueológicos, naturales y culturales que ofrece, pero para cualquier turista "de paso", hay paradas obligadas sin las cuales nos puede dejar la

El majestuoso Ex-convento de Santo

ciudad.

Domingo reúne belleza y magnitud, incluso es más grande y fastuoso que la Catedral de Oaxaca, también obra

ZONAS ARQUEOLÓGICAS

dominica. A su grandeza se suma la

Mitla & Monte Albán

extraordinaria belleza de sus retablos y decoraciones.

Los recursos arqueológicos del Estado de Oaxaca son muy extensos, tanto, que el Instituto Nacional de Antropología e Historia reporta a la fecha tener perfectamente localizadas 4,000 zonas arqueológi-

GASTRONOMÍA

cas. Sin embargo, hay dos que se caracterizan por

El Mole

su fama mundial y gran afluencia de turistas: Monte Albán y Mitla. En ambas zonas arqueológicas, están

La gastronomía oaxaqueña es reconoci-

plasmados los orígenes de los mixtecas y zapotecas,

da en todo México y en el mundo, te-

y consecuentemente del pueblo oaxaqueño.

niendo como principales aliados al clima y las tradiciones. Los siete moles oaxa-

La zona arqueológica de Monte Albán, perteneciente a la cultura

queños: el negro, el colorado, el colora-

zapoteca, es la más importante en el área oaxaqueña. Su desarro-

dito, el chichilo, el verde, el amarillo y el

llo cultural y su arquitectura monumental la han hecho represen-

mancha manteles; así como los tamales

tativa de la región, en el ámbito mesoamericano.

oaxaqueños y los chapulines son algunas de las delicias de la región.

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se caracteriza por

su extrema aridez, aunque en época de

Oaxaca

La ciudad patrimonio de México Texto: Celeste Alonso fotografía: SECTUR

La capital del Estado de Oaxaca, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, debe su fama a la belleza y armonía de su arquitectura, la riqueza de sus tradiciones culturales, la extensa

CULTURAL

variedad de su comida típica y la templada suavidad de su clima. Visitar esta ciudad una vez no

Ex Convento de Santo Domingo

basta para recorrer todos los atractivos arqueológicos, naturales y culturales que ofrece, pero para cualquier turista "de paso", hay paradas obligadas sin las cuales nos puede dejar la

El majestuoso Ex-convento de Santo

ciudad.

Domingo reúne belleza y magnitud, incluso es más grande y fastuoso que la Catedral de Oaxaca, también obra

ZONAS ARQUEOLÓGICAS

dominica. A su grandeza se suma la

Mitla & Monte Albán

extraordinaria belleza de sus retablos y decoraciones.

GASTRONOMÍA

cas. Sin embargo, hay dos que se caracterizan por

El Mole

su fama mundial y gran afluencia de turistas: Monte Albán y Mitla. En ambas zonas arqueológicas, están

La gastronomía oaxaqueña es reconoci-

plasmados los orígenes de los mixtecas y zapotecas,

da en todo México y en el mundo, te-

y consecuentemente del pueblo oaxaqueño.

niendo como principales aliados al clima y las tradiciones. Los siete moles oaxa-

La zona arqueológica de Monte Albán, perteneciente a la cultura

queños: el negro, el colorado, el colora-

zapoteca, es la más importante en el área oaxaqueña. Su desarro-

dito, el chichilo, el verde, el amarillo y el

llo cultural y su arquitectura monumental la han hecho represen-

mancha manteles; así como los tamales

tativa de la región, en el ámbito mesoamericano.

oaxaqueños y los chapulines son algunas de las delicias de la región.

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CULTURA

El Museo está ubicado en la intersección entre Vialidad Alfre-

MUSEO TORRES BICENTENARIO

do del Mazo, Paseo Tollocan y Avenida José María Morelos, abre sus puertas al público de martes a sábado, de 10:00 a 16:00 horas, y los domingos, de 10:00 a 15:00 horas.

La pluralidad de la historia mexicana Texto y fotografía: Instituto Mexiquense de Cultura

nclavado en la entrada de Toluca, custodiado por

México y de museos tales como el Arte Moderno, Antropología e Historia, Virrei-

dos torres que se entrelazan entre el metal y el fir-

nal de Zinacantepec, “José María Velasco” y “Felipe Santiago Gutiérrez”.

mamento, el Museo Torres Bicentenario constituye

uno de los espacios más relevantes del Instituto Mexi-

De esta manera, sus pasillos –ordenados en una secuencia cronológica provista

quense de Cultura. Concebido como una obra de gran

de una interesante línea del tiempo– encarnan la pluralidad de la historia mexi-

aliento destinada a conmemorar doscientos años de in-

cana, a partir de las primeras corrientes independentistas, pasando por la con-

dependencia en nuestro país, éste museo es el resultado

sumación de la libertad nacional, el Primer Imperio –encabezado por Agustín de

de la conjugación entre tradición y modernidad, pues su

Iturbide–, la Guerra de Reforma, las intervenciones europeas y estadounidenses,

diseño vanguardista alberga una magnífica colección de

el Segundo Imperio –esta vez, a cargo de Maximiliano de Habsburgo–, el Porfi-

artes plásticas, documentos, objetos de la vida cotidia-

riato, la Revolución y la configuración institucional del país. De igual manera, las

na, muebles e indumentaria, la cual se complementa con

aportaciones y victorias de Miguel Hidalgo, José María Morelos, Vicente Guerre-

áreas didácticas interactivas y distintos servicios, como

ro, Benito Juárez, Emiliano Zapata y Venustiano Carranza, entre otros personajes

la Tienda Casart Bicentenario, el espacio destinado a la

esenciales para la forja del rostro actual de México, pueden vislumbrarse entre

Biblioteca Mexiquense del Bicentenario y una tienda de

monedas, mapas, armas, uniformes militares, banderas y escudos.

recuerdos, en la cual también es posible adquirir títulos pertenecientes al Fondo Editorial del Instituto Mexiquen-

Mientras tanto, las transformaciones culturales y estéticas se despliegan en óleos

se de Cultura.

de José María Velasco, Felipe Santiago Gutiérrez, Luis Coto y Antonio Ruiz “El Corcito”, artistas que traspasaron las fronteras estatales y ofrecieron una visión

Con un concepto destinado a difundir los acontecimien-

renovada de la belleza.

tos más relevantes de la entidad y de nuestro país, desde

las últimas décadas de la Colonia hasta la época con-

El museo también posee una sala de exposiciones temporales, en la cual se des-

temporánea, el Museo Torres Bicentenario se encuentra

envuelve una muestra del acervo del Museo de Arte Moderno, el cual sobresale

organizado en cuatro ejes temáticos: cultura, sociedad,

por su riqueza y diversidad. Dicha sala está conformada por trabajos de Edmun-

política y economía; los cuales se ilustran a través de 181

do Calderón, Luis Nishizawa, Gerardo Murillo, Alfredo Zalce, Rafael Coronel,

piezas provenientes del Archivo Histórico del Estado de

Agustín Lazo y Francisco Toledo, entre otros.

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CULTURA

El Museo está ubicado en la intersección entre Vialidad Alfre-

MUSEO TORRES BICENTENARIO

do del Mazo, Paseo Tollocan y Avenida José María Morelos, abre sus puertas al público de martes a sábado, de 10:00 a 16:00 horas, y los domingos, de 10:00 a 15:00 horas.

La pluralidad de la historia mexicana Texto y fotografía: Instituto Mexiquense de Cultura

nclavado en la entrada de Toluca, custodiado por

México y de museos tales como el Arte Moderno, Antropología e Historia, Virrei-

dos torres que se entrelazan entre el metal y el fir-

nal de Zinacantepec, “José María Velasco” y “Felipe Santiago Gutiérrez”.

mamento, el Museo Torres Bicentenario constituye

uno de los espacios más relevantes del Instituto Mexi-

De esta manera, sus pasillos –ordenados en una secuencia cronológica provista

quense de Cultura. Concebido como una obra de gran

de una interesante línea del tiempo– encarnan la pluralidad de la historia mexi-

aliento destinada a conmemorar doscientos años de in-

cana, a partir de las primeras corrientes independentistas, pasando por la con-

dependencia en nuestro país, éste museo es el resultado

sumación de la libertad nacional, el Primer Imperio –encabezado por Agustín de

de la conjugación entre tradición y modernidad, pues su

Iturbide–, la Guerra de Reforma, las intervenciones europeas y estadounidenses,

diseño vanguardista alberga una magnífica colección de

el Segundo Imperio –esta vez, a cargo de Maximiliano de Habsburgo–, el Porfi-

artes plásticas, documentos, objetos de la vida cotidia-

riato, la Revolución y la configuración institucional del país. De igual manera, las

na, muebles e indumentaria, la cual se complementa con

aportaciones y victorias de Miguel Hidalgo, José María Morelos, Vicente Guerre-

áreas didácticas interactivas y distintos servicios, como

ro, Benito Juárez, Emiliano Zapata y Venustiano Carranza, entre otros personajes

la Tienda Casart Bicentenario, el espacio destinado a la

esenciales para la forja del rostro actual de México, pueden vislumbrarse entre

Biblioteca Mexiquense del Bicentenario y una tienda de

monedas, mapas, armas, uniformes militares, banderas y escudos.

recuerdos, en la cual también es posible adquirir títulos pertenecientes al Fondo Editorial del Instituto Mexiquen-

Mientras tanto, las transformaciones culturales y estéticas se despliegan en óleos

se de Cultura.

de José María Velasco, Felipe Santiago Gutiérrez, Luis Coto y Antonio Ruiz “El Corcito”, artistas que traspasaron las fronteras estatales y ofrecieron una visión

Con un concepto destinado a difundir los acontecimien-

renovada de la belleza.

tos más relevantes de la entidad y de nuestro país, desde

las últimas décadas de la Colonia hasta la época con-

El museo también posee una sala de exposiciones temporales, en la cual se des-

temporánea, el Museo Torres Bicentenario se encuentra

envuelve una muestra del acervo del Museo de Arte Moderno, el cual sobresale

organizado en cuatro ejes temáticos: cultura, sociedad,

por su riqueza y diversidad. Dicha sala está conformada por trabajos de Edmun-

política y economía; los cuales se ilustran a través de 181

do Calderón, Luis Nishizawa, Gerardo Murillo, Alfredo Zalce, Rafael Coronel,

piezas provenientes del Archivo Histórico del Estado de

Agustín Lazo y Francisco Toledo, entre otros.

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AGÉNDALORECOMENDACIONES

TEXTO: Celeste Alonso

Cine

DVD / Blu-Ray

DE AMOR Y OTRAS ADICCIONES

AMBULANTE

Comedia Romántica

OCÉANOS

| Blu-Ray/ Edición Especial

Jacques Perrin

Jake Gyllenhaal, Anne Hathaway y Oliver Platt.

El Blu-Ray del documental es la elección

Del 11 de febrero al 5 de mayo se

perfecta para seguir disfrutando a su

llevará a cabo la sexta edición de

máxima calidad de un viaje maravilloso

Ambulante Gira de Documenta-

de más de cinco años por los océanos de

les, visitando la Ciudad de Méxi-

nuestro planeta para descubrir especies

co y once estados de la República

nunca antes vistas y vivir una experiencia

Mexicana.

única a través de los ojos de esas magníficas criaturas.

www.ambulante.com.mx

NOCHES DE ENCANTO Musical

Cher, Christina Aguilera y Stanley Tucci Ali es una chica que viene de un pequeño pueblo para cumplir sus sueños en Los Ánge-

Maggie, una seductora mujer de espíritu libre a la

les. Después de encontrarse con el Burlesque

que no le gusta sentirse atada a nada, encuentra

Lounge, un magnífico pero viejo teatro que

la horma de su zapato en Jamie, cuyo indiscutible

alberga un espectáculo inspirado en los mu-

y casi implacable encanto le funciona bien con las

sicales de revista, consigue un trabajo como

mujeres y también dentro del salvaje mundo de las

mesera para Tess, la dueña del club y artista

ventas farmacéuticas. La mayoría de las relaciones

principal. El vestuario extravagante y las co-

evolucionan del amor al sexo, la de Maggie y Jamie

reografías llamativas de Burlesque enamoran

va en dirección contraria, lo que da lugar a una sor-

a la joven, quien se propone pasar de las me-

prendente película a partir de una historia de amor

sas al escenario

nada convencional.

XY SER HOMBRE HOY |

DVD

Primera Temporada Completa.

PRESUNTO CULPALBLE

La primera temporada dela serie mexicana

Largometraje Documental

transmitida por canal once ya está disponi-

Antonio Zúñiga, Rafael Heredia y

ble en DVD. XY es el nombre de la Revista

Layda Negrete.

masculina en torno a la cual gira la trama de esta nueva serie de ficción para hombres,

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Acusado sin una sola prueba contundente, Toño fue condenado a 20 años de prisión. Dos jóvenes

que esta causando furor e interesará a las

abogados decidieron pelear el caso y fue así como comenzó una lucha heroica, sin precedentes en

mujeres por igual, al develar la complejidad

México, por la libertad, dando como resultado un extraordinario documental que ningún mexicano se

y los mitos acerca de la figura masculina en

puede perder.

nuestro contexto.

www.nivel-uno.com.mx

AGÉNDALORECOMENDACIONES

TEXTO: Celeste Alonso

Cine

DVD / Blu-Ray

DE AMOR Y OTRAS ADICCIONES

AMBULANTE

Comedia Romántica

OCÉANOS

| Blu-Ray/ Edición Especial

Jacques Perrin

Jake Gyllenhaal, Anne Hathaway y Oliver Platt.

El Blu-Ray del documental es la elección

Del 11 de febrero al 5 de mayo se

perfecta para seguir disfrutando a su

llevará a cabo la sexta edición de

máxima calidad de un viaje maravilloso

Ambulante Gira de Documenta-

de más de cinco años por los océanos de

les, visitando la Ciudad de Méxi-

nuestro planeta para descubrir especies

co y once estados de la República

nunca antes vistas y vivir una experiencia

Mexicana.

única a través de los ojos de esas magníficas criaturas.

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NOCHES DE ENCANTO Musical

Cher, Christina Aguilera y Stanley Tucci Ali es una chica que viene de un pequeño pueblo para cumplir sus sueños en Los Ánge-

Maggie, una seductora mujer de espíritu libre a la

les. Después de encontrarse con el Burlesque

que no le gusta sentirse atada a nada, encuentra

Lounge, un magnífico pero viejo teatro que

la horma de su zapato en Jamie, cuyo indiscutible

alberga un espectáculo inspirado en los mu-

y casi implacable encanto le funciona bien con las

sicales de revista, consigue un trabajo como

mujeres y también dentro del salvaje mundo de las

mesera para Tess, la dueña del club y artista

ventas farmacéuticas. La mayoría de las relaciones

principal. El vestuario extravagante y las co-

evolucionan del amor al sexo, la de Maggie y Jamie

reografías llamativas de Burlesque enamoran

va en dirección contraria, lo que da lugar a una sor-

a la joven, quien se propone pasar de las me-

prendente película a partir de una historia de amor

sas al escenario

nada convencional.

XY SER HOMBRE HOY |

DVD

Primera Temporada Completa.

PRESUNTO CULPALBLE

La primera temporada dela serie mexicana

Largometraje Documental

transmitida por canal once ya está disponi-

Antonio Zúñiga, Rafael Heredia y

ble en DVD. XY es el nombre de la Revista

Layda Negrete.

masculina en torno a la cual gira la trama de esta nueva serie de ficción para hombres,

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Acusado sin una sola prueba contundente, Toño fue condenado a 20 años de prisión. Dos jóvenes

que esta causando furor e interesará a las

abogados decidieron pelear el caso y fue así como comenzó una lucha heroica, sin precedentes en

mujeres por igual, al develar la complejidad

México, por la libertad, dando como resultado un extraordinario documental que ningún mexicano se

y los mitos acerca de la figura masculina en

puede perder.

nuestro contexto.

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AGÉNDALORECOMENDACIONES

TEXTO: Celeste Alonso

Libros

EL CEMENTERIO DE PRAGA EL QUINTO ACUERDO

Umberto Eco

Miguel Ruiz

La ausencia de Eco se hacia ya demasiado larga para sus fervientes lectores, quienes no tendrán que esperar más, ya que después de siete años el autor regresa con una extraordinaria novela estilo folletinesca, que combina la historia del siglo XIX con invenciones del escritor, logrando, como ya es su costumbre, una joya literaria.

LA CÚPULA Stephen King Una novela adictiva desde el primer párrafo, que

La serie de libros del autor, iniciada con el

consagra nuevamente al autor como el rey del

bestseller internacional Los Cuatro Acuerdos,

suspenso. Un tranquilo día de otoño, la ciudad de

prosigue con esta quinta entrega que consti-

Chester´s Mill queda repentina e inexplicablemente

tuye una nueva guía práctica para la transfor-

aislada del resto del mundo por un campo de fuerza

mación personal y la introspección espiritual,

invisible. La lucha para descubrir el misterio de la

además de ser parte de todo un aconteci-

Cúpula, atrapa al lector en una cascada de secretos

miento editorial esperado por millones de

y emoción.

lectores en todo el mundo.

Música

AMARTE BIEN

THE BEGINING

Carlos Baute

Black Eyed Peas

GOLD GRATEST HITS SPECIAL EDITION ABBA

Amarte bien es el sucesor del exitoso De mi

Con “The time” como primer sencillo,

puño y letra. El primer sencillo, "Quién te

éste álbum vuelve a colocar a los Black

Para todos aquellos que aún no han te-

quiere como yo", ya se puede escuchar en

Eyed Peas en los primeros lugares de las

nido suficiente de la ABBA manía, éste

todas las radios latinas y muestra el regre-

listas de popularidad. Además se puede

magnífico disco del legendario grupo re-

so de Baute a los ritmos pop latinos y cari-

adquirir en el formato CD de lujo, que in-

copila sus más grandes éxitos totalmente

beños. El formato físico del disco contiene

cluye tres canciones extras y dos discos

remasterizados, entre ellos temas como

diez temas con el sello romántico y rítmico

con veinte canciones que incluye The Be-

los clásicos Dancing Queen, Mamma Mia,

del cantante, más dos bonus track.

ginning y lo mejor de THE E.N.D.

Chiquitita y Waterloo entre otros.

www.nivel-uno.com.mx

AGÉNDALORECOMENDACIONES

TEXTO: Celeste Alonso

Libros

EL CEMENTERIO DE PRAGA EL QUINTO ACUERDO

Umberto Eco

Miguel Ruiz

LA CÚPULA Stephen King Una novela adictiva desde el primer párrafo, que

La serie de libros del autor, iniciada con el

consagra nuevamente al autor como el rey del

bestseller internacional Los Cuatro Acuerdos,

suspenso. Un tranquilo día de otoño, la ciudad de

prosigue con esta quinta entrega que consti-

Chester´s Mill queda repentina e inexplicablemente

tuye una nueva guía práctica para la transfor-

aislada del resto del mundo por un campo de fuerza

mación personal y la introspección espiritual,

invisible. La lucha para descubrir el misterio de la

además de ser parte de todo un aconteci-

Cúpula, atrapa al lector en una cascada de secretos

miento editorial esperado por millones de

y emoción.

lectores en todo el mundo.

Música

AMARTE BIEN

THE BEGINING

Carlos Baute

Black Eyed Peas

GOLD GRATEST HITS SPECIAL EDITION ABBA

Amarte bien es el sucesor del exitoso De mi

Con “The time” como primer sencillo,

puño y letra. El primer sencillo, "Quién te

éste álbum vuelve a colocar a los Black

Para todos aquellos que aún no han te-

quiere como yo", ya se puede escuchar en

Eyed Peas en los primeros lugares de las

nido suficiente de la ABBA manía, éste

todas las radios latinas y muestra el regre-

listas de popularidad. Además se puede

magnífico disco del legendario grupo re-

so de Baute a los ritmos pop latinos y cari-

adquirir en el formato CD de lujo, que in-

copila sus más grandes éxitos totalmente

beños. El formato físico del disco contiene

cluye tres canciones extras y dos discos

remasterizados, entre ellos temas como

diez temas con el sello romántico y rítmico

con veinte canciones que incluye The Be-

los clásicos Dancing Queen, Mamma Mia,

del cantante, más dos bonus track.

ginning y lo mejor de THE E.N.D.

Chiquitita y Waterloo entre otros.

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AGÉNDALO

TEXTO: Celeste Alonso

Febrero Luis Miguel en Concierto Auditorio Nacional, México D.F.

12, 13,14, 17,18, 19, 20 24 y 25

Jueves 3

Sábado 12 Carlos Baute en Concierto

Jueves 17 Camila en Concierto

Inauguración de la exposición: “Monedas y billetes de la Revolución Mexicana” Colección de José Brousset y Bélchez

Palacio de los Deportes, México D.F.

Teatro Metropólitan, México D.F.

Viernes 4

Concierto Wisin and Yandel and Friends

Juan Manuel Serrat en Concierto

Sábado 19

Plaza de Toros México, D.F.

Auditorio Nacional, México D.F.

El Show de los diez Pianos Teatro Polyforum, México D.F.

Homenaje a Luis Nishizawa

Sábado 5 El Tri en Concierto

Por Laszlo Frater Hartig

José Cuervo Salón, México D.F.

Museo - Taller “Luis Nishizawa”, Toluca Edo.

Lunes 21 10 Tenores Auditorio Nacional, México D.F.

Lunes 14 La Amorosa, entrega musical de Regina Orozco

Domingo 6 Super Bowl XLV - Green Bay Packers vs. Pittsburgh Steelers

Teatro de la Ciudad de México, D.F.

Jueves 24 Exposición gráfica “Estampas de Independencia y Revolución”

Miércoles 16

Museo de la Estampa, Toluca Edo, Méx.

Body Worlds- Cuerpos Humanos Plastinados

Marte 8 Por el Placer de Volverte a Ver Hotel NH, México D.F.

Museo de Numismática, Toluca Edo, Méx.

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UNIVERSUM, México D.F.

Lunes 28 Enrique Iglesias en Concierto Auditorio Nacional, México D.F.