Revista PLÁCET febrero 2015 by PLÁCET

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Nº 254. Año XXVI FEBRERO 2015 DISTRIBUCIÓN GRATUITA

Raúl Arévalo

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ONS I T A C I L P M O C DOVER. UCACIÓN D E . O S R U C O NUEV REGALOS . N Í T N E L A V N SA ADAL N O I M E R P . S E JOSÉ C. VAL A ARCO Y FLECH TÓGRAFO FO CÉSAR LUCAS. S. XXI L E N E A I S U A MENOP DIAL N U M A R R E U G LIBROS. II

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sumario

# 254. febrero de 2015. AÑO XXVI.

ENTREVISTA CON CÉSAR LUCAS, FOTÓGRAFO Y TESTIGO DE NUESTRA HISTORIA Fotografía de César Lucas, realizada a los 18 años para Europa Press, del Che Guevara en la Ciudad Universitaria de Madrid, en su visita a la capital en 1959.

04.ENTREVISTA CON EL ACTOR RAÚL ARÉVALO. 08.LIBROS: 70 AÑOS DEL FINAL DE LA II GUERRA MUNDIAL. 10.CINE: TIMBUKTÚ OCUPADO 12.MÚSICA: ENTREVISTA CON DOVER. 14.REGALOS PARA SAN VALENTÍN. 16. ÚLTIMA HORA MODA. 18.BELLEZA: LA MENOPAUSIA A FONDO. 28.SER CHEF EN MADRID. 30.PROBAMOS EL CITRÖEN C4 PICASSO. 32.MADRID ES UN MUSEO GIGANTE. 42.ESPECIAL NUEVO CURSO. 52.MASCOTAS. 54.PEQUES: TALLERES QUE MOLAN. 57.NORESTE: ARTISTAS DE FLECHA. 66.DIVÁN: ENTREVISTA CON JOSÉ C. VALES, PREMIO NADAL. IMAGEN DE PORTADA: José Haro

EDITA PLACETCITY, S.L.

DIRECTOR Javier Estrada. SUBDIRECTOR Alfonso Espinosa. REDACTORA MODA Y BELLEZA Loreto Barro COLABORADORES Domingo Morales, Luis Pérez Nieto, Sumara Marletta, Javier Alonso-Majagranzas y Pablo Varela. DISEÑO mOnsclub. PUBLICIDAD Sandra Estrada Apdo. Correos 29.150. 28080 Madrid. Tel.: 91 721 60 40. Fax: 91 721 60 41. placet@revistaplacet.com Revista GRATUITA buzoneada en viviendas el noreste de Madrid desde 1989. ZONAS: Arturo Soria, Parque Conde de Orgaz, Hortaleza, Chamartín, La Moraleja. Imprime: Printing Media - Depósito Legal: M - 42358 - 1989 Plácet no se hace responsable de las opiniones vertidas por sus colaboradores y anunciantes ni se identifica, necesariamente, con las mismas.

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Toda la información en la página 65 Marca: DAHON modelo: MuP8

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Entrevista

// Texto: Alfonso Espinosa

“He tenido suerte de trabajar mucho últimamente, pero es un arma de doble filo, el público puede llegar a cansarse de que estés hasta en la sopa.”

¿Cómo resumiría Las ovejas no pierden el tren?

En la vida uno nunca sabe dónde va a encontrar la felicidad. A veces la tranquilidad, la serenidad, la felicidad la encuentras donde menos te lo esperas y eso es maravilloso. ¿Es de los que no dejan pasar ningún tren sin subirse a él?

Eso de los trenes me parece un poco chorrada. Pero siempre ha sido alguien arriesgado que ha hecho lo que quería hacer.

No soy una persona tan valiente. Yo soy alguien de impulsos. De repente me quedo paralizado, como de repente me tiro por un puente. Aunque sí es verdad que cuando quiero algo intento hacer lo posible para conseguirlo. ¿Aguantaría alejarse del mundanal ruido?

Cada vez más. Aunque yo haya dicho siempre que soy muy urbanita, y lo soy, hay un punto en el que me atrae cada vez más salir de aquí.

Raul Arévalo en su papel de Alberto en Las ovejas no pierden el tren, una comedia de personajes en busca de su propio camino. Una divertida reflexión sobre esos trenes que a veces tememos perder, pero que, en muchas ocasiones, no nos llevaban a ningún lugar.

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RAÚL ARÉVALO

“En esto del cine, la fama no es proporcional a los ingresos” La vida inesperada, La gran familia española, La isla mínima, por la que ha sido nominado a los Goya junto a Javier Gutiérrez, su gran favorito, El club de los incomprendidos... Este versátil actor mostoleño y cada vez más imprescindible, que no deja de sorprender en cada papel, acaba de estrenar Las ovejas no pierden el tren, una comedia sobre la búsqueda de la felicidad.

Daniel Sánchez Arévalo, Gracia Querejeta, José Luis Cuerda, Álex de la Iglesia, Antonio Banderas, Pedro Almodóvar son algunos directores para los que ha trabajado, mostrando cada vez una piel reversible, de infinitos matices. Comenzó a ser popular por la serie Compañeros, pero fue la magnífica y mítica AzulOscuroCasiNegro (2006), de Sánchez Arévalo, por la que, de golpe, se consagró. La Unión de Actores le premió como mejor actor revelación. Ha recibido otros muchos premios desde entonces, entre ellos el Goya en 2009 a la Mejor interpretación masculina de reparto por Gordos, también de Sánchez Arévalo, del que se dice que Raúl es su actor de referencia. Para él, Daniel Sánchez Arévalo es un amigo, un cómplice, el que le dio la primera oportunidad y el primero que confió en él y quien le aconseja en su sueño de dirigir. Al cierre de esta edición, los premios Goya están en la antesala de su entrega, pero para Raúl Arévalo hay un ganador y es su compañero en La Isla Mínima, Javier

Gutiérrez, “Javi para mí no sólo hace un trabajo en esta película para que le den todos los premios del año, sino que es mucho más que lo que se ve en la pantalla. Mi trabajo en La isla Mínima se lo debo en gran parte a él, no sólo por lo que se ve, sino por el apoyo contínuo que me dio detrás de las cámaras.”

encuentras frente a un pelotón de fusilamiento de fotógrafos y micrófonos y son dos horas y pico de entrevistas sin parar ni un minuto, así que todo ese momento de adrenalina son 1500 preguntas, una tras otra y eso yo lo viví como un gran estrés. Fue precioso, pero en ese momento lo que quería era parar.

¿Que le ha contado a Javier Gutiérrez de su experiencia en los Goya?

Se está convirtiendo en alguien importante, empieza a sonar como actor imprescindible.

Que es precioso ganarlo, pero en el momento en que sales de entre cajas con tu premio, con la emoción, queriendo abrazar a tu gente, de repente te

Me gusta ser actor, pero mi sueño es dirigir, contar historias más que interpretar personajes.

Imprescindible o pesado, es lo típico que cansa. Incluso me canso yo, a veces, cuando de repente veo que todo lo que yo decía antes de otros actores me empieza a ocurrir a mí. Entiendo que hay que tener cuidado de estar en demasiados proyectos y no cansar. El público puede llegar a cansarse de uno, de que estés hasta en la sopa, pero, por supuesto, agradezco y he tenido suerte de trabajar mucho últimamente. En esta profesión todo va por rachas y como dice mi madre, hay que ahorrar para cuando vengan las vacas flacas, pero es un hecho que trabajar en muchos proyectos puede ser un arma de doble filo.

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Sección

// Texto: Javier Estrada Fotos: Javier Estrada

Pero muchas veces cansa el actor que hace siempre el mismo papel.

En esto del cine o la interpretación ¿Cree que es directamente proporcional la fama a los ingresos?

No creo que tenga nada que ver con eso. Por ejemplo, un actor que me fascina es Ricardo Darín y no es precisamente un actor que componga personajes extremos y, sin embargo, es un actor que no cansa, es una estrella y creo que trabajará toda su vida. Y en cambio hay otros actores que componen sus personajes continuamente y acabas casándote de ellos.

Para empezar, los sueldos, igual que han bajado en todos los sectores, han bajado también aquí. Lo que se cobran ahora no es ni la tercera parte de lo que se cobraba hace 10 años. Incluso los más top no cobran lo mismo. Es verdad que con lo que estoy trabajando ahora hace unos años sería rico y con un par de casas. Sin embargo, no lo soy, sigo viviendo alquilado.

En Las ovejas no pierden el tren se habla de esa presión social para que hagamos lo que se supone que debemos hacer ¿Cómo le entró el gusanillo de la interpretación?

Mi pasión siempre ha sido el cine y dentro del cine, dirigir. De pequeño eso de ponerme delante de una cámara en un escenario nunca me lo planteé. Era algo que no me salía. Yo quería estudiar historia y, de hecho, empecé en la Complutense, pero lo dejé en el primer año. De pequeño, con 11 años, cogía la cámara de mi padre y hacia cortos y realmente por ahí es por donde vive mi pasión. Luego, a los 16 o 17 años, se me ocurrió hacer un curso de teatro y me gustó y me picó el gusanillo. A partir de ahí me apunté a la escuela de Cristina Rota y estudié cuatro años y me enamoré del teatro y me encanta, me divierte mucho ser actor, pero lo que me mueve cada día, con lo que sueño cada día es con dirigir, con contar historias más que interpretar personajes. Mi hermana, hace poco, ha recopilado las películas que hacía y me decía que las tendría que ver algún psicólogo, porque ya desde bien pequeño hacía cosas como muy gores, aunque es algo que realmente ahora no me gusta, pero inventaba historias como hacer que le cortaba la mano a mi hermana con carne picada, cosas de pegar tiros, de sangre. ¿Ahora está trabajando en algo suyo?

Sí, espero empezar a grabar antes del verano, empezamos en breve con la preproducción. Llevo escribiendo este guión con un compañero siete años. Es un drama con tintes de thriller, muy madrileño, con Luis Callejo y Antonio de la Torre de protagonistas. Es muy personal, pero en cuanto a las atmósferas, no en cuanto a que sea autobiográfica. Entre la serie Compañeros y AzulOscuoCasiNegro pasaron cuatro años sin aparecer en las pantallas ¿Cómo fueron esos inicios?

Pero el participar en una serie como Con el culo al aire debe dar cierto respiro.

De pequeño me encantaba ir al videoclub de mi barrio y, cuando mi padre se compró una cámara, me pasaba horas haciendo películas.

Pues tuve que compaginar mi vida con otros muchos trabajos temporales, como todo el mundo cuando empieza. Lo friki es que cuando me independicé mientras hacía Compañeros, enseguida se me acabó ese dinero que parecía que iba a durar para siempre, y en casi cinco hasta AzulOscuroCasiNegro no me salió nada de trabajo como actor profesional, así que hacía trabajos temporales y hay una anécdota de un trabajo en El Corte Inglés de Princesa. En la parafarmacia tenía que promocionar zumo de fibras, vestido con una bata blanca y todo, pero no hacía tanto que se había dejado de emitir Compañeros y entonces me pasaba que algunas niñas me pedían autógrafos a la vez que a otros les hacía probar el zumo de fibras.

En la tele puedes cobrar más si tienes la suerte de hacer una serie que funciona bien durante mucho tiempo y que va creciendo tu personaje, pero tampoco es algo exagerado. No creo que necesariamente sea proporcional la fama a los ingresos, depende de demasiados factores. Y claro, con lo que he ido ahorrando ahora voy a poder hacer mi peli, pero hay muchos proyectos por los que apenas se cobra y que pueden dar mucho prestigio. Tengo entendido que es un gran defensor de las producciones españolas.

Bueno, por supuesto, en parte por lo que me toca, pero soy defensor y también soy crítico. Si alguien me dice que todo es una mierda yo le digo que hay cosas buenas y cosas malas como en todos lados y si alguien me dice que todo es maravilloso también le digo que no es verdad. Yo lo que creo es que hay que seguir una línea y es intentar hacer las cosas con mucho cariño. Lo que sí me da rabia es cuando de repente, y a veces pasa, con lo que cuesta hacer una película, con lo que se invierte de dinero, de esfuerzo, trabajo, amor, pasión, haya gente que no cuide bien su propio trabajo, o pase de una promoción de una película. ¿Cree que un actor tiene que mojarse?

Los actores no son más que actores, es un trabajo más. En este país se machaca mucho a los actores porque opinan, por ejemplo en una gala de los Goya y mucha gente sólo ve que va tal vez con un traje de Armani, aunque muchas veces sea prestado y curiosamente hay gente que siente verdadero odio hacia un actor porque diga no a la guerra o algo contra los desahucios y no le provoca esa misma reacción tan visceral el político de turno.

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10-11 Estrenos-Cine Febrero15_Maquetación 1 27/01/15 10:36 Página 10

Estrenos de Cine

Salvados por un desconocido Omar Sy, el imponente protagonista de la entrañable Intocable, es, de nuevo, el actor en el que los directores franceses Erik Toledano y Olivier Nakache vuelven a confiar para protagonizar su nueva película, Samba, una comedia que cuenta la historia de Samba (Omar Sy), un senegalés que llegó a Francia hace 10 años y desde entonces ha conseguido ingresos en varios trabajos humildes y de Alice (Charlotte Gainsbourg, actriz y Timbuctú. Estreno, 6 de febrero.

El absurdo extremismo religioso Timbuktu está basada en hechos reales sucedidos en 2012 en la ciudad maliense de Tombuctú, cuando una joven pareja fue brutalmente lapidada a mano de los islamistas por el “crimen” contra la ley divina de no estar casados. La pareja fue conducida al centro de la ciudad y apedreada hasta la muerte en presencia de centenares de espectadores impávidos. Este suceso despertó la atención de los medios de comunicación de todo el mundo y tuvo una gran repercusión, tal es así que el director y productor mauritano, Abderrahmane Sissako, se decidió a llevarla a la gran pantalla. La película, que sedujo en el último festival de Cannes, ha sido recientemente nominada por Francia para el Óscar a la mejor película extranjera, una obra francomauritana sobre la vida diaria en el

Tombuctú ocupado por los islamistas. Es la primera vez que una película mauritana es candidata al Óscar. Para Abderrahmane Sissako esta nominación es “Una gran señal para Mauritania y para África... Es el reconocimiento de un trabajo cumplido con pasión y compromiso por mujeres y hombres de diferentes países unidos para defender nuestros valores universales de amor, de paz y de justicia” Más allá del drama que narra, la película está rodada con una gran belleza poética plasmada en sus paisajes naturales.

Omar Sy, conocido en España por su papel en Intocable, interpreta a un senegalés en París en la película Samba. cantante francesa),una ejecutiva que que padece el síndrome "bourn out" ( fatiga crónica, ineficacia, negación). Ambos luchan por salir de su callejón sin salida ... hasta que el destino los une. Estreno, 27 de febrero.

El primer amor

Sissako, el éxito del cine africano Abderrahmane Sissako es un director de cine y productor, nacido el 13 de octubre de 1961 en Kiffa, Mauritania. Formado en la famosa escuela de cinematografía VGIK de Moscú, Sissako es un caso único en el panorama mundial y arquetípico del cineasta exiliado. A principios de la década de 1990 se estableció en Francia. En 1994 , obtuvo en el 4 º Festival de Cine Africano de Milán, el Premio al Mejor Cortometraje por su película Octubre . En 1999 , en la 9 ª edición del mismo festival, ganó el Premio al Mejor Largometraje por La vida en la Tierra. En España tuvimos la suerte de comenzar a conocerlo tras el estreno de su película Bamako (2006). Abderrahmane Sissako es uno de los pocos cineastas negros africanos que ha logrado el reconocimiento internacional. La crítica a Occidente y, sobre todo, las barreras entre Europa y el continente africano son una constante en su filmografía.

Basada en la novela del autor superventas Nicholas Sparks, Lo mejor de mí cuenta la apasionada historia de dos jóvenes que fueron novios en su adolescencia y que venían de mundos muy distintos. Después de varias décadas en las que sus caminos se separaron radicalmente, se reencuentran para acudir al funeral de un amigo común, lo que les obliga a enfrentarse a los sentimientos no resueltos que todavía tienen el uno por el otro. Estreno, 20 de febrero.

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Ya están a la venta las entradas para el esperado estreno de 50 sombras de Grey

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La tradición del día de los muertos CARTELERA FEBRERO 2015 BOB ESPONJA: UN HÉROE FUERA DEL AGUA ANIMACIÓN - AVENTURAS

Del productor Guillermo del Toro, llega El libro de la vida, película de animación, con un estilo visual único, sobre las aventuras de Manolo, un torero enamorado de una bella mujer llamada María, que ha de decidir entre su familia y su mayor pasión: la música. Como telón de fondo, la película nos situará en México en el transcurso de la conocida tradición del día de los muertos. Estreno, 27 de febrero.

Bob Esponja, el habitante del mar más famosos del mundo televisivo infantil, sale del agua a nuestro mundo para vivir su más heróica aventura. Estreno 6 de febrero

EL DESTINO DE JÚPITER ACCIÓN - CIENCIA FICCIÓN

Recuperar la autoestima perdida Del nominado al Óscar al mejor Director, Bennett Miller, llega Foxcatcher, un drama de suspense basado en hechos reales sobre el excampeón olímpico de lucha libre Mark Schultz, interpretado por Channing Tatum, quien, sólo, hundido y sin recursos, es invitado por un millonario a montar juntos un equipo para los Juegos Olímpicos de Seúl 1988.

Jupiter Jones sueña con las estrellas, pero se topa con la fría realidad de su trabajo hasta que Caine, un cazador ex militar genéticamente modificado llega a la Tierra para perseguirla. Estreno 6 de febrero

CINCUENTA SOMBRAS DE GREY DRAMA ROMÁNTICO Ya están a la venta las entradas para la esperada adaptación al cine de la novela de E.L. James convertida en un fenómeno global con más de cien millones de ejemplares vendidos.

Estreno, 6 de febrero.

La polémica entrevista Estreno 13 de febrero

EL FRANCOTIRADOR La leyenda que se crea entorno al marine del grupo de operaciones especiales Chris Kyle crece tanto entre sus compañeros como entre sus enemigos, quienes le convierten en objetivo prioritario poniendo precio a su cabeza. Estreno 20 de febrero

Tras el ciberataque y las amenazas sufridas por Sony Pictures en relación a esta película, The interview (La entrevista), sobre el encargo que reciben dos periodistas para asesinar al dictador norcoreano Kim Jong-Un durante una entrevista a la que tendrán acceso, la productora decidió cancelar el estreno de la película. No obstante, numerosas personalidades de Estados Unidos ofrecieron su punto de vista contrario a esta cancelación, incluído el Presidente Obama, lo que hizo que Sony se replantease su decisión: el film se estrenó en Estados Unidos el 24 de diciembre y el día 25, como inicialmente estaba previsto, en otras 300 salas de cine. Estreno, 6 de febrero.

KINGSMAN: SERVICIO SECRETO ACCIÓN - THRILLER Un veterano agente secreto inglés (Colin Firth) debe entrenar a su joven y alocado sobrino (Taron Egerton) para pasarle el testigo en la agencia de espionaje en la que trabaja. Estreno 27 de febrero

PALACIO DE HIELO. C/ SILVANO, 77

;)

El actor, modelo y músico norirlandés Jamie Dornan da vida a Christian Grey en la esperada adaptación cinematográfica de la novela de E.L. James.

ACCIÓN

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Música

// Texto: Javier Estrada Foto: Chus Antón.

l espíritu independiente continúa regando las decisiones de Dover. Una trayectoria brillante donde la personalidad ha definido su música rock les ha traído hasta este mes de febrero de 2015 para presentarnos Complications, su último disco. ¿Cuándo y cómo surge este disco?

Amparo: Teníamos claro que queríamos hacer un disco de rock y Cris nos enseñó tres canciones con una personalidad distinta a lo que habíamos hecho hasta ahora. Reconozco que tenía algo de miedo a enfrentarme a hacer el nuevo disco, pero a partir de tocar el primer día las canciones de Cris, todo salió bastante rápido. ¿Porque Cristina compone constantemente o sólo para los discos?

Cristina: Sólo para los discos. He pasado años sin componer. En este caso dejar de componer con guitarra acústica y hacerlo con eléctrica y un amplificador con efectos, rollo ochentas y eso, fue un estímulo.

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DOVER. De izquierda a derecha, Samuel Titos, Amparo Llanos, Cristina Llanos y Jesús Antúnez.

DOVER. NUEVO DISCO: COMPLICATIONS

“No hacemos ni caso a lo que diga la industria” El grupo de rock madrileño presenta Complications, un paso más en su brillante trayectoria llena de buena música, repleta de identidad propia. Esta vez, los ingredientes son sonidos de principos de los 90, algo de folk y los Dover que más nos gustan.

¿Pero estamos de acuerdo en que Complications suena más a Dover que I ka kené?

J.: Suena más al grueso de Dover, pero I ka kené era igualmente Dover. C.: Es verdad que era más experimental y también que en muchas ocasiones no nos sentimos respetados. Pero era el disco que queríamos hacer. A.: Y estadísticamente un disco con influencias de música africana no se comprende bien. Fue un disco arriesgado y visto con perspectiva nos dio la experiencia. Y eso es lo bueno. Todo esto tiene mucho que ver con ser artistas.

Jesús: Llevamos tanto tiempo juntos que nos sale fácil. Dejamos fluir y sabemos enseguida si va a funcionar o no. ¿Cómo ha afectado en Complications todo el revuelo que supuso I ka kené?

A.: Vivimos mucho el presente y cuando hemos hecho Complications no nos hemos acordado de nada de lo que ha sucedido en el pasado. ¿Podemos decir que este disco es una vuelta al rock, a lo “vuestro”?

C.: No, lo nuestro es la música e intentar siempre hacer las mejores canciones. Nuestros discos siempre son una unidad dentro de una variedad y para mí el recuerdo de cada disco es siempre el mismo.

A.: Efectivamente. Ser artista supone una responsabilidad con uno mismo de hacer y experimentar realmente y no quedarte en lo que te sabes de memoria. Así que es maravilloso que hayamos hecho todos los discos que hemos hecho. C.: Complications sale también, porque habíamos dejado de hacer un tiempo pop-rock y por eso ha salido tan bien y así de fresquito. ¿Habéis tenido mucha presión por parte de la industria?

J.: Ninguna. A.: No le hacemos ni caso a lo que diga la industria. Creativamente hacemos estrictamente lo que queremos. C.: Ni nos enteramos. ¿Agradece y valora finalmente el fan tanta personalidad?

A.: Si no lo entiende, lo entendemos. Pero si un disco no gusta ni a una sola

persona, para nosotros seguirá siendo un disco bueno, porque si no, no lo hubiéramos sacado. J.: Si el disco conecta y se vende bien estamos más contentos, pero nunca más orgullosos. ¿Qué hay en Complications?

A.: En la parte de la composición que le ha tocado a Cris, ella estaba comenzando de cero en aspectos personales de su vida y se ha notado en la frescura de los temas. C.: Yo me he agarrado mucho al estímulo de finales de los 80 y principio de los 90. A grupos como Breeders, Weezer o los Cars. Habéis recorrido como Dover el período en el que todo cambió. Estábais cuando era lo que siempre fue y estáis hoy aquí con Complications, ¿cómo lo habéis vivido?

A.: Adaptándonos. Sin pensarlo mucho. Viviendo el presente. ¿Dónde disfrutáis más?

J.: Yo del estudio. A.: El directo, aunque me da vértigo. C.: Mola el alterego del escenario, cuando mandas tú. Samuel: El escenario es una pasada. ¿Os gusta el panorama musical de hoy?

C.: Sí. Hay una escena de grupos jóvenes que son muy buenos. ¿Qué os gusta hacer cuando se apaga el amplificador?

A.: Leer y montar en bici por El Retiro. C.: Leer y ver la tele. S.: Mi faceta de artista plástico. J.: El deporte al aire libre.

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Belleza

// Texto: Loreto Barro

MENOPAUSIA EN EL SIGLO XXI

Clarins

Los avances científicos y la calidad de vida hacen que la longevidad sea mucho mayor que hace unas pocas décadas. En España, en 2014 había alrededor de 12 millones de mujeres mayores de 45 años. Según la Organización Mundial de la Salud, en el año 2030 habrá más de 1.200 millones de mujeres en el mundo con más de 50 años. El pasado mes de Enero asistimos a la Jornada Sin Miedo a la Menopausia, organizada por la Consejería de la Mujer de la Comunidad de Madrid, donde se puso sobre la mesa la importancia de considerar la menopausia como una etapa más en la vida de la mujer dejando atrás los estereotipos y tabúes relacionados con ella.

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ué es la Menopausia? Según la Dra. Carmen Menéndez, Ginecóloga del Instituto Palacios, desde el punto de vista biológico hay dos etapas cruciales en la vida de la mujer: la menarquia. que es la primera regla y representa el inicio de la vida reproductiva, y la menopausia o ausencia de regla y representa el fin de la vida fértil. “Existe una transición menopáusica o climaterio, que es el periodo en el que la mujer empieza a percibir ciertos cambios. Se inicia alrededor de los 45 años y puede durar entre 3 y 6 años”. Según la doctora, “ésta es una época de mayor vulnerabilidad, donde comienza a haber cambios de ciclos y de regularidad en los periodos, problemas de sangrado, sofocos…etc. Es una época en la que el cuerpo se tiene que ir adaptando a los cambios y en la que es necesario tener mucha información”. “Biológicamente la menopausia comienza cuando han transcurrido 12 meses sin regla”. En España la edad media de la menopausia está en torno a los 50- 51 años. “La etapa más conflictiva de la menopausia son los primeros 5 años. La bajada de estrógenos provoca un aceleramiento en la pérdida de masa ósea, que es la antesala de la osteoporosis, una tendencia a un aumento de colesterol y de la tensión arterial, lo que supone un mayor riesgo cardiovascular, además de problemas genitales y de relaciones sexuales”. “Hay un porcentaje importante de mujeres (aproximadamente un 25%) continúa la doctora- que tienen síntomas físicos y psíquicos ligados al deterioro hormonal y que suponen un impacto negativo en su calidad de vida”. Los principales síntomas de la menopausia son : Sofocos: Es una sensación de aumento de temperatura corporal seguida de un descenso. Pueden provocar exceso de sudoración, alteraciones en el sueño, taquicardias… etc. Aparecen sobre todo en la primera etapa de transición y luego suelen desaparecer. Se dan en alrededor de un 60 o 70 % de las mujeres.

Cambios de humor: Tristeza, irritabilidad, angustia… Cambios corporales, como aumento de peso, causado por la disminución de la actividad enzimática (por lo que se queman menos grasas), unido al descenso de la actividad física. Alteraciones en el aparato genital: Alteraciones en la morfología de la vagina y sequedad vaginal. Según la Dra. Menéndez, “sólo una de cada cuatro mujeres consultan este problema hoy en día, y es importante asesorarse muy bien en este tema, para no llegar a la atrofia, pues hay tratamientos, como estrógenos locales, cremas hidratantes…etc. que pueden resolver estos problemas”.

“En aproximadamente un 25% de las mujeres los síntomas de la menopausia suponen un impacto negativo en su calidad de vida”Carmen Menéndez, ginecóloga.

Sobre los sofocos, el doctor Juan José Escribano, Jefe del Servicio de Ginecología del Hospital Severo Ochoa, apunta que “hay evidencia de que el tratamiento hormonal con estrógenos puede combatirlos e incluso algún antidepresivo tomado en pequeñas dosis, aunque hay otras alternativas terapéuticas como la meditación, el yoga o la fitoterapia (las isoflavonas de soja es una de las opciones más tenidas en cuenta para el alivio de los síntomas de la menopausia hoy en día), que pueden disminuir su intensidad”. En este sentido, la psicóloga Diana Mayordomo, también apunta que “la relajación o visualizar una sensación placentera puede ser un buen método para aliviar los sofocos”. T.R.H. TERAPIA DE REEMPLAZO HORMONAL Desde la Clínica Neolife, afirman que la medicina se encuentra dando un giro respecto a la Terapia de Reemplazo Hormonal (TRH), y tras una larga controversia en este tema, todas las

asociaciones científicas relacionadas con la menopausia, y entre ellas la Asociación Española para el Estudio de la Menopausia (AEEM), son partidarias de la TRH, por supuesto, siempre que esté bien indicada, bien prescrita y correctamente administrada. Sin embargo, aún hoy, muchas personas muestran ciertos recelos a la hora de plantearse iniciar una TRH. Incluso el colectivo médico no especializado en esta área de la medicina y no familiarizado con la reciente literatura científica muestra sus reparos. Las dudas suelen ser si la TRH es segura, si puede producir cáncer, si realmente previene enfermedades y si tiene la capacidad de hacernos sentir mejor. La TRH no para el envejecimiento, sin embargo sí puede retrasar o atenuar muchas de las enfermedades asociadas y mejorar la calidad de vida. En cuanto a su seguridad y relación con el cáncer, la situación actual de la literatura científica en lo relativo a TRH en mujeres es que recientes estudios echan por tierra los resultados alarmistas del famoso estudio WHI (The Womens Health Iniciative) de 2002 cuyos resultados arrojaban la conclusión de que se daba un incremento de la incidencia de cáncer de mama y tromboembolismo en las mujeres que recibían TRH. Sobre este tema el Dr. Escribano, habló de “lo positivo que resulta el tener diversas alternativas terapéuticas para aquella mujer que precise algún tipo de terapia con el fin de llevar esta etapa de forma dinámica y positiva”. Entre los riesgos añadidos, sobre el cáncer de mama añadió que “al ser éste un órgano hormonodependiente, los estrógenos pueden influir negativamente, de ahí la importancia de someterse a los controles médicos habituales”. Por su parte, la Dra. Carmen Menéndez, indicó que “aunque el cáncer de mama es el más frecuente en la mujeres, en los últimos cinco años ha aumentado la calidad de vida y el índice de supervivencia de esta enfermedad”, y que “el cáncer de colon, el segundo de mayor incidencia en la mujer, es más mortífero, por lo que deberíamos temerle más que al de mama. En cualquier caso hoy por hoy la mejor herramienta es la prevención primaria para llegar a una detección precoz”.

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Menopausia

Sobre el tratamiento hormonal, la Dra. Menéndez opina, y en ello coincide también con el Dr. Escribano, que “a día de hoy tiene un perfil beneficio/riesgo óptimo en mujeres perimenopáusicas entre 45 y 55 años con sintomatología (sofocos, cambios de humor, atrofia…), siempre y cuando afecten a su vida diaria”, y que “no tiene sentido administrarla en mujeres sin sintomatología o en mujeres que llevan ya varios años con la menopausia”. Además, insistió en la personalización del tratamiento y que éste no debería prolongarse por más de 5 años. LO MÁS IMPORTANTE PARA AFRONTAR LA MENOPAUSIA: LA ACTITUD Todos los profesionales coinciden en que mantener alta la autoestima y una actitud positiva ante la menopausia es primordial. La actriz Pastora Vega compartió su experiencia haciendo un especial hincapié en la actitud. “Desde que no tengo la regla he sentido una profunda y agradable liberación”- comentó. “Me niego a aceptarla como una patología o como antesala de la vejez. No hay que abandonarse, hay que cuidarse. La actitud, el cómo encarar esta etapa, es fundamental pues así como nosotras nos veamos, así nos ve la sociedad”. La periodista Rosa Villacastín aseguró disfrutar de la menopausia. “Me cambió la vida acudir a un centro especializado, no he vuelto a tener un sofoco. Hay que cuidarse, alimentarse bien, hacer ejercicio, visitar al ginecólogo y sobre todo valorar este ciclo con las cosas positivas que los años nos dan a las mujeres”. Añadió que la ciencia y la medicina trabajan para que la condición femenina tenga una mayor calidad de vida. “Eso de que hemos perdido visibilidad es una cuestión mental. Existe un empeño de demonizar esta etapa por parte de los hombres, pero es un tránsito, una fase más de la vida femenina, como la maternidad”, defendió. La también periodista Marta Pastor apuntó que “la menopausia es un tema que preocupa a las mujeres pero que debería preocupar también a los hombres”, y manifestó que muchas veces se reconoce por la sociedad como una anomalía (lamentablemente, expresiones como “está menopáusica” todavía se escuchan hoy en día).

En este sentido, la psicóloga Diana Mayordomo también apunta que “a nivel de educación se debería hablar a niños y jóvenes de este tema en el colegio” y que “es importante transmitir a la pareja y a los hijos cómo nos sentimos”, pues en muchos casos coincide la menopausia con la adolescencia de los hijos, ya que la maternidad cada vez comienza a edades más tardías. Para Diana, “cada mujer vive esta etapa de la vida de manera diferente” y “mientras que para algunas es una etapa más de la vida, para otras supone una frustración, pues la asocian al fin de la fertilidad e incluso al principio de la vejez”. Nada más lejos de la realidad. La psicóloga recomienda “ser positiva y mantener alta la autoestima” y concluye “tu mejor amiga eres tú”. SEXO Y MENOPAUSIA Rosario Castaño, psicóloga clínica y sexóloga del Instituto Palacios, se

“Me niego a aceptar la menopausia como una patología o como antesala de la vejez. La actitud, el cómo encarar esta etapa, es fundamental pues así como nosotras nos veamos, así nos ve la sociedad”Pastora Vega, actriz

centró en el cambio de enfoque respecto a la menopausia en las últimas décadas. Hace no muchos años, la menopausia era un tema tabú. En 1.989 el Dr. Palacios crea en España la primera Unidad de Menopausia. Hasta entonces no había muchos estudios sobre este tema, en parte porque las mujeres eran reacias a contar aspectos de su vida sexual en los cuestionarios que se les pasaban. Sin embargo en la actualidad, varios estudios han puesto de manifiesto problemas sexuales comunes: las disfunciones afectan al 20% de las mujeres mayores de 50 años; lo más señalado, la falta de interés sexual (36%), la incapacidad de alcanzar el orgasmo

(27,8%) o las relaciones sexuales no placenteras (25,1%)”. En cuanto a los factores influyentes, la especialista citó la comunicación en la pareja, los cambios físicos inducidos por el síndrome menopáusico, como la sequedad vaginal, dispareunia (coito doloroso), vaginismo secundario o inhibición de la líbido; y los cambios subjetivos inducidos por alteraciones de la imagen corporal. Aunque señaló que “no hay estudios que avalen la inhibición del deseo en ningún periodo”. En cuanto a la sequedad vaginal, “lo sufren el 50% de las mujeres. Su tratamiento son las cremas hidratantes para los casos más leves y las cremas estrogénicas en los más severos”. Sobre el tema del deseo sexual, ayuda bastante la fitoterapia, terapia sexual y fármacos como la tibolina o el Bupropión. Por último, en relación a la dificultad para conseguir la excitación y el orgasmo, es importante ejercitar los músculos mediante la realización de los ejercicios de Kegel (gimnasia pélvica) y el desarrollo de la expresión emocional hacia una misma y hacia la pareja”. La sexóloga también hizo mención de las investigaciones en la Unidad de Disfunción Sexual, que ella misma coordina, acerca de la radiofrecuencia y el láser para mejorar la mucosa vaginal. La sexóloga concluye que “el deseo sexual dura toda la vida, no desaparece por la menopausia. Otra cosa es la actitud que tengamos y la información de que dispongamos”. Sobre la Viagra femenina apuntó que podría estar disponible en uno o dos años. LOS PROBLEMAS DE LA PIEL Alrededor de los 50 años, a causa de la disminución de estrógenos, el aspecto de los fibroblastos (las células de sostén de la piel) cambia de aspecto. Su forma original en estrella se vuelve aplanada, por lo que son incapaces de mantener la estructura de la dermis y aparecen las arrugas y la flaccidez, sobre todo en el rostro, brazos y muslos. Otro de los problemas de la piel que se agravan en esta etapa por trastornos hormonales son las manchas, llamadas léntigos, que afectan fundamentalmente al cutis y escote. Para prevenirlas, es esencial la fotoprotección y para combatirlas existen

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De izda. a dcha. Pastora Vega, Rosario Castaño, Marta Pastor, Ana Mayordomo y Carmen Menéndez durante la Jornada “Sin Miedo a la Menopausia”, organizada por el Área de la Mujer de la Comunidad de Madrid.

“El deseo sexual dura toda la vida, no desaparece por la menopausia. Otra cosa es la actitud que tengamos y la información de que dispongamos” Rosario Castaño, psicóloga y sexóloga.

tratamientos despigmentantes de todo tipo que han demostrado ser bastante eficaces. La Dermatóloga de la Clínica Dermatológica Internacional, Elena Tévar, focalizó sus palabras en los factores extrínsecos y su influencia en el envejecimiento cutáneo propio de esta etapa vital. “La alimentación, las hormonas, protegerse del sol, el ejercicio y evitar el tabaco juegan un papel primordial sobre las arrugas, las manchas, la flacidez y la pérdida de la masa ósea. No podemos actuar sobre nuestro ADN pero sí sobre los factores externos”- señaló. Otra característica de la piel en la menopausia es que en la dermis disminuye la cantidad de ácido hialurónico, factor esencial de hidrata-

ción. El resultado es una piel fina, frágil y mucho más seca. La doctora Elena Tévar recomienda “aplicar vitamina C tópica por las mañanas o cualquier crema que contenga ácido glicólico o ácido retinoico”. Un 42% de las mujeres de más de 50 años presenta pérdida de volumen facial. El volumen disminuye porque se adelgaza la capa grasa del tejido subcutáneo, porque disminuye la síntesis de colágeno y además las fibras elásticas disminuyen o se rompen. En este sentido, Elena Tévar, recomienda “la inyección de rellenos faciales con ácido hialurónico y Radiesse y el bótox, para aquéllas que no temen a las agujas. En caso contrario el láser, la radiofrecuencia o los ultrasonidos también son efectivos, aunque sus resultados no son tan palpables como con los primeros”. ¿QUÉ OCURRE CON EL CABELLO? Lo explica la Dra. Cristina Serrano, dermatóloga y miembro de la AEDV. “El ciclo del pelo se reduce y se vuelve más lento, por lo que el pelo cada vez es más delgado y corto, dando lugar a un cierto grado de alopecia. Al igual que ocurre en la piel, también se vuelve más seco. Además, por el desequilibrio hormonal que se produce en la

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1. Cougar Skin-Zero Gravity-Cream, de Rodial. 2. Crema redensificante antimanchas, de Clarins. 3. Crema redensificante contorno, de Be+. 4. Crema de día pieles secas Volume Filler, de Eucerín. 5. Phyto Soya Forte 30, de Arko Pharma. 6. Crema nutri-redensificante Serenage Unifiant, de Avène.

menopausia, puede aparecer pelo nuevo en la zona de la barba y bigote. El vello axilar y pubiano disminuye, pudiendo llegar a menos del 50% de la densidad total”. Cuando el desajuste hormonal es mayor, con niveles de andrógenos elevados o antecedentes familiares de calvicie, es posible encontrar una alopecia androgenética femenina (FAGA), aunque ésta no es exclusiva de la menopausia y puede empezar a cualquier edad a partir de la pubertad. Otro tipo de caída más frecuente en este periodo es la alopecia frontal fibrosante (AFF). Se caracteriza por un retroceso de la línea de implantación de forma progresiva y que en ocasiones puede asociarse a pérdida de cejas y vello corporal. Un diagnóstico precoz es útil para instaurar tratamiento y frenar la progresión en estos casos. MENOPAUSIA Y ALIMENTACIÓN Una de las preguntas que más se hacen las mujeres al llegar a la menopausia es ¿por qué engordo?- Según la doctora Delfina Romero, Nutricionista del Instituto Palacios, “en la menopausia cambia el metabolismo basal pero así como nuestro cuerpo va cambiando, también nosotras tenemos que cambiar

“Así como su cuerpo va cambiando, en la menopausia también las mujeres deben cambiar sus conductas alimentarias” Delfina Romero, nutricionista.

nuestras conductas alimentarias. El sobrepeso y la obesidad en la mujer menopáusica es un riesgo, porque el tejido graso predispone al cáncer”. “Los hidratos de carbono son fundamentales en esta etapa porque son un aporte energético, pero los ideales son las frutas y las verduras. La pérdida de agua es otro tema, que se soluciona simplemente bebiendo, cuanto más, mejor”- continúa la doctora. Dado que en este periodo existe una tendencia al aumento de peso y a la aparición de hipertensión arterial, colesterol alto y otras dolencias, es preciso reducir el consumo de grasas y azúcares y de la sal en las comidas, así como aumentar el consumo de frutas,

verduras y cereales y de productos que contengan calcio, como los lácteos. Además, la vitamina D es crucial para fortalecer el hueso y evitar problemas de osteoporosis. Así mismo, el consumo de Omega-3 es especialmente importante y beneficioso para la mujer a partir de los 45 años, ya que ayuda a prevenir problemas cardiovasculares, así como síntomas depresivos, y reduce la intensidad de los sofocos. Moderar el consumo de alcohol y café y otros estimulantes perjudiciales es otro de los hábitos a tener en cuenta, además, así evitaremos interferir en las rutinas del sueño, que durante la menopausia suelen verse afectadas ya de manera natural. MENOPAUSIA Y EJERCICIO FÍSICO Para Ángel Merchán, entrenador personal, “la actividad física es la medicina del siglo XXI”, para continuar diciendo que, “si bien es cierto que caminar es un ejercicio muy recomendable, no es suficiente. En esta etapa recomienda “trabajo de fuerza (pesas, pilates…etc)- porque ayuda a mejorar la densidad ósea y los niveles de masa muscular- y ejercicio cardiovascular (intervalos, cambios de ritmo… etc), con mayor intensidad y menor tiempo”. Y apunta que “el ejercicio mínimo recomendable es de tres días a la semana “. En cualquier caso- concluye- lo ideal es “una estrategia individualizada, con programas de ejercicios diseñados para cada persona”. Sobre este tema, un estudio de Cinfa sobre “Las Percepciones y Hábitos de las Mujeres Españolas durante la Menopausia” refleja que sólo una de cada cuatro mujeres (25,3%) señala haber incrementado la práctica de ejercicio físico en su día a día. La práctica deportiva más habitual entre las españolas de entre 45 y 65 años es caminar al menos 30 minutos al día (19%). En este sentido todavía queda mucho camino que recorrer, ya que una de cada tres encuestadas (34%) reconoce no tener programada ninguna actividad en concreto, aunque intenta moverse en sus rutinas diarias, y hasta una de cada seis de las encuestadas (14%) lleva una vida sedentaria sin realizar ejercicio físico.

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Menopausia

Ella y el abanico es una asociación sin ánimo de lucro que nació en el año 2010 con el objetivo de contribuir a hacer más fácil a las mujeres el camino hacia la menopausia. Desde entonces y con más de 750.000 visitas registradas y una comunidad 2.0 de más 9000 mujeres es ya el portal de referencia sobre la menopausia en los países de habla hispana y un lugar de encuentro e intercambio en la red para las mujeres. Ella y el abanico está dirigido a las mujeres de entre 40 y 60 que deseen conocer tanto el antes, el durante y el después de este proceso vital y en él puedes encontrar las novedades que se vayan produciendo con artículos y noticias sobre menopausia, osteoporosis, sexualidad, suelo pélvico, nutrición, belleza, deporte, terapias naturales, salud emocional; cursos y talleres, libros, videos, dirigidos a las mujeres en la etapa de la menopausia. Sus principales razones de ser son: - Reivindicar que la Menopausia no es una enfermedad sino una etapa más en la vida de las mujeres. - Contribuir a ampliar la información, comprensión y respeto hacia la menopausia y que se aborde el tema de manera pública y abierta. - Fomentar el diálogo entre los profesionales y las mujeres. - Involucrar a los medios de comunicación. Entre sus acciones futuras está el II Fórum Mujer y Menopausia, que se celebrará en el auditorio Caixa Forum de Madrid los días 16 y 17 del próximo Octubre. Más información en www.ellayelabanico.com

“La actividad física también influye en la sintomatología de esta etapa y en la prevención de problemas de salud”, explica Eduardo González Zorzano, experto de Cinfa. “Ayuda a controlar el peso, reduce la pérdida de masa ósea y mejora ciertas molestias como los sofocos, el insomnio y la irritabilidad, entre otros“. Para evitar los episodios de insomnio en esta etapa y asegurar un descanso óptimo, es aconsejable mantener una correcta rutina del sueño, manteniendo unos horarios fijos y durmiendo ocho horas diarias, así como evitar hacer ejercicio intenso en las tres horas previas a acostarse y la ingesta de sustancias excitantes como café o tabaco. Además, pueden apoyarse estas indicaciones con técnicas de relajación o yoga, y si los problemas de insomnio continúan y son constantes, conviene consultar con un profesional para establecer el tratamiento más adecuado.

“La actividad física es la medicina del siglo XXI.” Ángel Merchán, entrenador personal.

TABACO Y MENOPAUSIA Es importante recordar que el tabaco es perjudicial, pero sobre todo en esta etapa. Según González Zorzano, “diversos estudios han demostrado que las mujeres que fuman tienen un mayor riesgo de padecer osteoporosis y enfermedades del corazón” y por supuesto se incluyen en el grupo de riesgo a la hora de prescribir una THS. Por esta razón, ante los efectos nocivos del tabaco, muchas españolas dejan este hábito al llegar a esta etapa. De acuerdo a los datos del estudio de los laboratorios Cinfa, una de cada cinco mujeres fuma menos (8,8%) o ha dejado de fumar (10,4%) durante la menopausia.

Ejercitar los músculos del suelo pélvico

Los ejercicios de Kegel consisten en contraer y relajar durante 10-15 minutos los músculos del suelo pélvico. Se deben hacer varias veces al día.

Uno de los efectos de la menopausia sobre nuestro sistema genitourinario son las pequeñas pérdidas de orina, mucho más frecuentes de lo que creemos y que se solucionan con una pequeña intervención quirúrgica, tras la cual es aconsejable aplicar tratamientos de fortalecimiento de la musculatura pélvica para evitar que este refuerzo pierda su capacidad de sostén. Según los especialistas, gran número de intervenciones quirúrgicas se podrían evitar con un buen programa de fortalecimiento de nuestra musculatura pélvica, por no hablar de la inflamación crónica que ocasiona el llamado “descolgamiento de matriz y vejiga”, el cual a menudo cursa con infección urinaria crónica y sus consecuencias. Easy Beauty Clinic cuenta con la presencia de fisioterapeutas expertas en Uroginecología , Obstetricia y Recuperación de suelo pélvico que, mediante un programa computerizado personalizado y con la ayuda del método INDIBA te ayudarán a prevenir y tratar esos problemas que tanto nos acomplejan. Easy Beauty Clinic Avda. de Machupichu, 26. www.easybeautyclinic.es

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OFRECIENDO UNA AMPLIA GAMA DE SERVICIOS DE CALIDAD

El salón de Luis & Tachi del C.C. Arturo Soria Plaza cumple 25 años POR MOTIVO DE SU ANIVERSARIO, LUIS & TACHI OFRECE UN 15% DE DESCUENTO EN TODOS LOS SERVICIOS LOS MARTES Y MIÉRCOLES DEL MES DE FEBRERO

El espacio exclusivo LUIS & TACHI del C. C. Arturo Soria Plaza, donde las clientas se pueden deleitar con las últimas innovaciones en peluquería y belleza, ofrece una imagen de modernidad, sofisticación y frescura características de la marca, que se ha ido consolidando a lo largo de estos 25 años. LUIS & TACHI lleva más de 40 años ofreciendo los mejores servicios de peluquería y estética para hombre y mujer. El personal más cualificado, un ambiente agradable y una atención exquisita es lo que se encuentran los clientes de los 20 salones multi servicio repartidos por toda la Comunidad de Madrid y Badajoz. Además, sus propuestas, sus exclusivas colecciones y la innovación tanto en el servicio como en los estilismos aseguran la satisfacción de los clientes. Además de los ya conocidos servicios de peluquería, LUIS &TACHI, cuenta con un equipo de profesionales que le podrá asesorar en todo lo referente a su imagen o a la salud de su cabello. Entre sus servicios, el salón cuenta también con dos espacios VIP donde podrá realizarse cualquier servicio de peluquería, manicura y pedicura en un ambiente de mayor intimidad. Uno de los servicios más apetecible es el de manicura y pedicura, donde podrá disfrutar de un momento de relax mientras le ponen guapa. Podrá elegir entre una manicura tradicional, un esmaltado permanente, los servicios spa, uñas de gel y los tratamientos más novedosos. Todos los servicios se realizan con productos de primeras marcas que podrá encontrar en sus salones: L´OREAL PROFESSIONNEL, KERASTASE, REDKEN, LA BIOSTHETIQUE, GHD y ESSIE. LUIS & TACHI apuesta siempre por la calidad para ofrecer a todos sus clientes los mejores cuidados profesionales. LUIS&TACHI C.C. ARTURO SORIA PLAZA Teléfono de contacto y reserva: 91 759 54 91

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Gastronomía

// Texto: Javier Estrada

MADRID ESCAPARATE DE TENDENCIAS

Retos y oportunidades de una ciudad a la que le gusta la gastronomía La cresta punkie del chef del restaurante Diverxo, David Muñoz, nos cuenta que la cocina española ha dado otro paso adelante y lo ha hecho desde Madrid. Su cocina de sensaciones y creatividad aplaca de golpe las polémicas y los titubeos de los comensales que le han visto sacar la lengua en las fotografías promocionales, en su ascenso hasta las tres estrellas Michelín. Y en su discurso cabe siempre la frase: “En Madrid están pasando más cosas que en el resto de España”. Efectivamente, parece que un nuevo momento gastronómico sucede, respetuosamente y con la lección aprendida, a todo lo que cocineros catalanes y vascos han mostrado y hecho disfrutar. La ya indiscutible globalización, la crisis, la insaciable personalidad de los habitantes de la ciudad de Madrid, a los que en su conjunto dispar les gusta disfrutar, probar y conocer, llena los locales que en los últimos años han abierto en la ciudad. Y son muchos y variados, también en concepto y propuesta, todo vale y todo funciona hoy en la capital, desde un restaurante-circo, como es ZOE innusual Club, con el cocinero gallego Pucho Landín al mando de un laberinto de tres pisos y una mirada a Oriente en carta donde se mezcla espectáculo y gastronomía, hasta atractivos mercados gourmet, como el de San Antón, espacios gourmet, como Platea, gastrofestivales -MadridFusión-, ferias, la moda del brunch, participar en cursos y talleres de cocina o regalar artilugios de cocina de diseño, cestas delicatessen de productos variados y ver programas de televisión o comprarse libros de cupcakes o cualquiera de las mil micro tendencias que componen un verdadero fenómeno. Pero volviendo a Madrid, hemos querido preguntarles a algunos de los chefs que cada día dan de comer en la ciudad, qué significa cocinar en esta ciudad.

Antonio del Álamo, chef del restaurante Aldaba, protagoniza junto al nuevo director Leo Gómez, una nueva etapa desde el diseño y una oferta renovada que parte de su propia historia, referente de cocina tradicional desde hace 20 años. Para Del Álamo, “Madrid es un mercado muy complicado porque convive el cliente que sólo mira la moda, que llena locales igual que cambia, el cliente de poder adquisitivo que busca buen producto y cocina, y ahora hay un nuevo grupo que busca experiencias, que busca calidad, cantidad razonable y algo más”.

“Cada día te enfrentas a un comensal más exigente, más viajado y cosmopolita”, nos cuenta el chef de La Canica.

Javi Estévez, chef madrileño, conocido como concursante del programa de televisión Top chef, abre restaurante en Madrid, de nombre La Tasquería. Una nueva propuesta de cocina madrileña que tiene a la casquería como ingrediente principal. Una taberna moderna donde también caben platos como el bacalao o el steaktartar. Estévez opina que: “cocinar para los madrileños es una responsabilidad muy grande. Aparte, no nos podemos olvidar de que todos los años nos visitan una gran cantidad de turistas y que muchos vienen por nuestra gastronomía”. Alfonso Castellano, del restaurante Rosster, (carnes gallegas, pescados de lonja y verduras ecológicas), cree que: “en Madrid el reto es mantenerse. Es una

ciudad muy complicada. La oferta es muy extensa a la vez que se trabaja para mucho público que busca, además de comer bien, ambiente y diseño en el local, y donde las modas tienen mucho peso. La clave, evolución constante y no quedarse estancado”. Sergio Martínez es el joven chef del nuevo restaurante La Canica, un concepto muy bien definido con una soprendente carta y un precioso local. Martínez dice que: “Trabajar en Madrid hoy es un gran reto. Cada día te enfrentas a un comensal muchísimo más exigente, mucho más viajado y más cosmopolita, al cual ya no vale sólo con darle algo bien cocinado o bueno sino que también, hay que sorprenderle. Somos los cocineros de Madrid los que, además, tenemos que luchar por los productos de nuestra provincia, que tienen una gran calidad”. El trío formado por Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo, responsables de la cocina del restaurante Bacira, donde el Mediterráneo y Asia se dan la mano, opinan que: “Madrid es donde pasa todo, donde se crean todas las tendencias a seguir. Es un mar de oportunidades y también de aprendizaje. Madrid te da, pero también te exige el máximo nivel cada día”. Iván Sáez, chef del restaurante Desencaja, declara en esta entrevista que: “Madrid es un sitio con muchas oportunidades, hay movimiento y cada vez se da más importancia gastronómica. A la vez, es una ciudad muy depredadora en cuanto a la competencia; se abren y cierran locales a un ritmo que asusta”. Javier Blasco es el chef de Casa Lobo, un restaurante chic con una agradable barra y una carta con propuestas bien pensadas. “Madrid quiere cartas atractivas y creativas. Es la comunidad donde más crecen las estrellas Michelin. Es una ciudad donde se disfruta mucho más del ocio que en otras ciudades de España”.

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PUCHO LANDÍN. Restaurante Zoe. Juan Bravo, 31.

ANTONIO DEL AMO. Restaurante Aldaba. Alberto Alcocer, 5.

ALFONSO CASTELLANO. Restaurante Rosster. Juan Bravo, 25

JAVI ESTEVEZ. Restaurante La Tasquería. Duque de Sesto, 48

SERGIO MARTÍNEZ. Restaurante La Canica. Avda. de los Ándes, 25

ZAPATA, DE LA RED Y LANGREO. Restaurante Bacira. Calle del Castillo, 16

IVÁN SÁEZ. Restaurante Desencaja. Paseo de La Habana, 84

JAVIER BLASCO. Restaurante Casa Lobo. Torrecilla del Puerto, 5

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Nueva sala alternativa Biribó Teatro

Un ´ dia perfecto

Desnudando a los clásicos y Juegos de guerra repiten en febrero.

La nueva sala del circuito off madrileño Biribó Teatro (Paseo de la Esperanza, 16) continúa progrando Desnudando a los clásicos: un acto para disfrutar de los secretos más íntimos del ser humano, y Juegos de Guerra, una pieza que parte de un hecho real narrado por el ex soldado estadounidense Brando Bryan.

El violonchelista 1909. Modigliani

Monovolúmen con 7 plazas. Muy cómodo y de suave conducción. Como ejemplo de las muchas virtudes, tiene un asiento de copiloto inspoirado en la clase business de los aviones, con masaje, calefacción y reposapiés. A partir de 19.000 €. y hasta 30.000.

La Colección Abelló en el Palacio de Cibeles hasta el 1 de marzo Citröen C4 Picasso

La capacidad de acoger, sorprender y disfrutar Pues lo tiene todo, eso es. Y a un precio magnífico. Un monovolúmen a tener muy en cuenta, pues ofrece mucho y cuesta poco. Las primeras sensaciones son de espaciosidad, visibilidad y modernidad. El nuevo diseño protagonizado por su iluminación LED que parecen los “ojos de Ironman” y su línea con rasgos deportivos, inserciones cromadas o las pareticulares llantas y la presencia de mucha superfície de cristal, consiguen la sensación real de conducir un coche avanzado y muy bien pensado.

EL SALPICADERO del C4 Picasso ofrece mucha tecnología desde una pantalla táctil de 7 pulgadas que se complementa con otra de 12 pulgadas sobre ella , completamente personalizable, que muestra la información esencial para la conducción o el mapa GPS. Tiene multimedia y total conectividad, además de un sistema de sonido Arkamis con 8 altavoces.

El Citroen C4 Picasso tiene tecnología Híbrida e-HDi sobre un motor Diesel (filtra el 99,9 de las partículas) y sistema Stop and Star, con lo que consigue, además de consumir menos, reducir las emisiones de CO2 hasta un 15% en ciudad. Si hablamos de seguridad y sistemas de ayuda a la conducción, el C4 lo tiene todo: cámara de visión trasera y ayuda al aparcamiento, sistema Park Assit, que busca plaza y aparca automáticamente, el conductor sólo tiene que pisar el acelerador y el freno. También tiene alerta de cambio involuntario de carril, advirtiendo al conductor con una vibración en el cinturón de seguridad. El regulador de velocidad activo alerta de variaciones de velocidad con el coche de delante y mantiene la distancia de seguridad de forma autónoma. Y la visión 360 grados ayuda a las maniobras desde cuatro cámaras que vemos en una pantalla panorámica. Sin duda una buena elección.

Desde las últimas décadas del pasado siglo el matrimonio Juan Abelló y Anna Gamazo ha ido reuniendo una importante colección de la cual en la presente muestra se exponen alrededor de ciento sesenta obras.

Paladares Baleares. Ánima Negra 2 o la verdad sobre las variedades autóctonas Es un vino fresco, sabroso y mineral que nos muestra una Mallorca arraigada a su historia y a su paisaje evocando multitud de aromas y matices que nos hacen sentir la tipicidad de la isla Balear. Su vendimia es manual y el coupage es 65% Callet, 20% Manto negro y Fogoneu y 15% Syrah. Su precio: 13 €.

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Instagramers en ESPACIO Telefónica

#IgersGalleryMadrid Del móvil a la red, y de ahí a las paredes del Espacio Fundación Telefónica de Madrid. Este es el trayecto que harán las imágenes de la red Instagram, seleccionadas por expertos, que crearán la primera ‘Instagramers Gallery’ de Europa.

Madrid reúne a los coches que han hecho historia ClassicAUTO 2015 20 al 22 de febrero 2015 Recinto Ferial Casa de Campo.

Stand de Lancia de la pasada edición, donde presentó cuatro modelos de competición históricos.

En su sexta edición El Salón Internacional del Vehículo Clásico de Madrid tendrá más motocicletas, un concurso de elegancia para descapotables históricos y más actividades para los coleccionistas y aficionados. La feria también quiere favorecer el intercambio comercial entre particulares.

Piérdete en el hotel The Hat Un palacete funcional, urbano, sostenible y tecnológico.

Es nuevo en la ciudad. Sus creadores dicen de The Hat que es “para viajeros maduros que no miden sus viajes por el tamaño de la habitación, sino por las experiencias que viven y las personas que conocen”. Su hall es además, un gastrobar, tiene un espacio multifuncional llamado The cave y en el ático un sky bar con barbacoa. The hat cuenta con 42 habitaciones, todas diferentes, diseñadas con mobiliario de pino y toques vintage. Hotel The hat está entre Sol y Latina. Calle Imperial 9.

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Febrero es Arte ARCO, ART-MADRID, JUSTMADRID, JAALPHOTO... Madrid se convierte en febrero en la capital del arte contemporáneo Colombia será el país invitado en ARCO 2015. Más que nunca, esta edición servirá de puente privilegiado entre Europa y América Latina.

Serie blaxploitation “Foxy brown” Blanco y negro. Óleo sobre lienzo 130 x 90 cms. Obra del colombiano Edgar A. Jimenez.

ARCOmadrid

La 34 edición de la feria internacional de arte contemporáneo ARCOmadrid se celebra en 2015, del 25 de febrero al 1 de marzo, en los pabellones 7 y 9 de la Feria de Madrid, con la participación de 212 galerías de 30 países, entre los que se observa un importante aumento de los europeos y latinoamericanos. Este dato viene a reforzar la función de este encuentro como nexo entre ambas regiones, un papel que se refuerza, además, con la participación de Colombia como país invitado y el programa #SoloProjects,

dedicado a la investigación de la producción artística latinoamericana. Por su parte, la sección #Opening abre sus puertas por primera vez a nuevos espacios españoles. Para continuar su línea de investigación de artistas y su obra, ARCOmadrid da cabida de nuevo a la propuesta SOLO/DUO, en la que 31 galerías seleccionadas dedicarán su stand a uno o dos artistas, y también las secciones comisariadas incluirán presentaciones individuales o en diálogo.

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madrid contemporáneo Geomery os space, 2014. Pigment print on Hahnemühle cotton paper Edition of 5 + 2 A.P, 89.5 x 106.7 cm Obra de Alejandra Laviada incluída en el programa general de ARCO 2015.

Un total de 212 galerías de 30 países confirman su confianza en ARCOmadrid 2015

Continuando su línea de investigación de artistas y de su obra, ARCOmadrid vuelve a dar cabida a las presentaciones individuales o en diálogo en sus diferentes programas. Así, más de 100 artistas serán presentados bajo este formato fomentando investigaciones que reforzarán el rol de ARCOmadrid como plataforma de apoyo a la creación.

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Madrid

Blek le Rat. Computerman red. Punts Galeria (Barcelona).

JustMad6 contará con la presencia de diversas galerias procedentes de Brooklyn, ofeciendo la oportunidad para conectar con su escena artística y beneficiar a las galerías españolas del intercambio cultural.

ArtMadrid

JustMad

Art Madrid cumple 10 años compartiendo con los profesionales del arte y con todo el público lo mejor del arte contemporáneo y emergente de nuestro país. 50 galerías nacionales e internacionales dedicadas a la pintura, la escultura, la obra gráfica, la fotografía o el vídeo-arte, entre el 25 de febrero y el 1 de marzo en la Galería de Cristal de CentroCentro Cibeles, convertirá el corazón de Madrid en hervidero cultural y artístico durante la Semana del Arte.

JustMad, cuya misión es apoyar el arte emergente español, se celebrará entre el 24 de febrero y el 1 de marzo, en la sede del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid, en la calle Hortaleza, 63. JustMad redefine la experiencia de visitar una feria de arte para hacerla accesible. Arquitectura y programación están diseñadas para romper, para implicar a la comunidad, y actuar como puente entre nuevos coleccionistas y el arte contemporáneo.

JäälPhoto Jäälphoto es la feria de fotografía más independiente diseñada con el objetivo de fomentar el coleccionismo en este soporte artístico, hacerlo más accesible a todos los públicos; así como convertirse en una cita con las últimas tendencias de la fotografía. La feria, entre el 19 y el 21 de febrero, tendrá lugar en el Mayerling Hotel, situado en el barrio de los Austrias, entre Tirso de Molina, Plaza Mayor y La latina, cuyas habitaciones se convertirán durante el día en un espacio expositivo y por la noche en el alojamiento para los participantes.

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Madrid

“Salvo un ex, nada es para siempre” Paloma Bravo, periodista, bloguera y escritora, autora de la divertida y exitosa “La novia de papá” (Plaza&Janés, 2010) sobre la relación de una joven con el entorno familiar de su novio divorciado, ha estrenado, el pasado 15 de enero en el Infanta Isabel, la versión teatral de su novela.

El mercado de San Miguel, una de las referencias de Gastrofestival.

Gastrofestival 2015 Madrid Del 31de enero al 15 de febrero

Foto: Miguel Pereira.

¿Qué hay realmente de usted en la novela?

Hay muchísimo, claro. Sol, la protagonista, es la mejor versión de mí misma y sus amigos son los míos. ¿Ha sido difícil adaptarla al teatro?

Ha sido fácil porque tenía muy cerca a Joe O’Curneen, el director, que la ha adaptado conmigo. Y, también, porque la novela estaba ya muy dialogada. A mí me gustan mucho los cuentos norteamericanos en los que los personajes se conocen por lo que dicen y no por lo que el narrador explica de ellos. En el texto, usted… Sol, ¿qué es lo que se atreve a decir en voz alta que los demás solo pensamos?

Sol es muy honesta consigo misma, intenta no hacerse trampas. Así que lo primero que cuenta son sus miedos y sus cagadas, pero también sus heridas: las dudas ante la maternidad, el dolor de las borderías de las hijas de su novio, la necesidad de estar sola… Cosas que

esas mujeres perfectas que nos han contado siempre no se planteaban y asumían con sacrificio y una sonrisa. Hoy ser hijo de padres separados o divorciados es casi lo normal ¿Cree que prevalece el humor por los juzgados?

Uy, aún no hemos visto nada… Las nuevas tecnologías, la constante interrupción en nuestras vidas de mensajes, estímulos y tuits están cambiando las relaciones personales. Nada es para siempre, salvo un ex y nos hace falta aprender mucho: tolerancia, humor y, sobre todo, la capacidad de autocrítica. El ex no siempre es el malo de la película. ¿Cree que sabemos nuestros fracasos?

reírnos

Pues no creo que se pueda generalizar, pero me temo que no, y que no es fácil. Pero tampoco considero un fracaso una separación: separarse bien es, de hecho, un triunfo.

Un concierto de jazz con degustación de queso y jerez, un taller de sombreros comestibles o un festival de literatura y gastronomía son algunas de las novedades de Gastrofestival Madrid. Esta gran cita culinaria celebra su sexta edición con un amplio programa de actividades en la que el arte culinario se mezcla con otras disciplinas como la pintura, la moda, el cine o la literatura. Este año, dos destacados espacios culturales de la ciudad, el Centro Cultural Conde Duque y Matadero Madrid se incorporan por primera vez a la celebración de este evento. En total, más de 400 empresas e instituciones públicas y privadas participan en esta fiesta gastronómica, que está promovida por el Ayuntamiento, a través de la empresa municipal Madrid Destino y su Área de Turismo. www.gastrofestivalmadrid.com

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Federico Luppi

Gente del mundo real

El mejor clown del mundo

El reportaje Teatros del Canal Del 10 al 22 de febrero Entre 13 y 17 €

Buena gente Teatro Rialto A partir del 11 de febrero Entre 15 y 26 €

Laribleando Teatro Circo Price Del 6 al 22 de febrero 36 €

El reportaje, de Santiago Varela, nos acerca al momento en que un canal de televisión le ha pedido a un ex general de la Nación Argentina, Federico Luppi, una entrevista que se realizará en el penal en el que el protagonista cumple condena por su participación durante la brutal dictadura genocida que asoló a Argentina a partir de 1976. El interés del programa que este periodista está montando reside en que este militar dé testimonio sobre el modo en el que él participó en actividades de censura en el campo de la cultura durante esos años y más específicamente en el incendio de un teatro, El Picadero, que ardió una noche de fines de julio de 1981.

La buena gente no vive en mansiones de lujo, no conduce coches deportivos ni come en restaurantes de tres estrellas Michelin y cada mes, hace malabarismos para pagar sus facturas. Margarita (Verónica Forqué) es una mujer de casi sesenta años, madre soltera de una chica discapacitada de cuarenta, cuyos únicos respiros son los ratos que pasa en el bingo merendando con sus amigas... Vive en el mundo real. Plena de humor, emoción y sensibilidad, Buena gente explora los desafíos, las lealtades y los deseos que una persona adulta, normal y corriente, debe transitar para no bajar los brazos en la búsqueda de una nueva oportunidad para su vida.

David Larible, galardonado en 1999 con el Clown de Oro de Montecarlo, es considerado por muchos como el mejor clown del mundo, pues ha llevado sus espectáculos dentro y fuera de nuestras fronteras cosechando éxitos allá por donde ha ido. Laribleando es su nuevo espectáculo, y para su estreno ha elegido el Teatro Circo Price de Madrid, escenario por el que ya ha pasado con anterioridad y que le ha otorgado grandes críticas. Larible es de esos payasos tiernos que sacan la sonrisa del público casi sin quererlo. Una forma de desarrollar el arte del clown con mucha belleza y con evocadoras imágenes.

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Entrevista

// Texto: Alfonso Espinosa Fotos: César Lucas

Nuestro agradecimiento a la escuela de fotografía Too Many Flash por facilitarnos el encuentro con el fotógrafo César Lucas.

El oficio de mirar...

El niño que levantaba el puño es una fotografía de César Lucas publicada en la última página de El País, el 23 de junio de 1976, al inicio de la transición. Esta imagen, convertida en todo un símbolo de aquella época en que España empezaba a despertar, levantó gran revuelo en el momento en que fue publicada, por la que hasta un ministro llegó a protestar al diario por la imagen que quería trasladar sobre la España de la transición. “Llegaron a decir que la habíamos preparado. Un niño tan rubio, tan angelical, con el puño en alto, chocó. La imagen de la transición no era de un minero en lucha, era de un niño rubio, bien vestido, que representaba a esa nueva sociedad que empezaba a manifestarse”, comenta Lucas, quien confiesa que nunca tuvo la más mínima intención de armar aquel revuelo, “Había una manifestación y fui a cubrirla. Al ver al niño en hombros de su padre, tiré unas cuantas fotografías sin tan siquiera mirar por el visor. Cuando la revelé fue cuando me quedé sorprendido y encandilado por la foto. Realmente fotografié un icono de la transición”.

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CÉSAR LUCAS - FOTÓGRAFO

Nacido en un pueblecito de Ávila hace 73 años, César Lucas es uno de los mejores fotoperiodístas que ha dado nuestro país. Una referencia para la profesión, ha sido testigo excepcional de la historia de la mitad del siglo XX español. Desde 1958 sus instantáneas han sido publicadas en los diar ios españoles más impor tantes y las revista de medio mundo.

“Nunca he sido un creador ni he pretendido hacer arte. Siempre he trabajado para los medios y sólo he hecho fotos por encargo.”

Aunque naciera en Cantiveros, Ávila, César Lucas siempre ha vivido en Madrid, junto a la Gran Vía. Casi desde que recuerda ha querido ser fotógrafo, aunque nunca imaginó que podría vivir de ello. Su primera fotografía la publicó en el diario ABC con 17 años, en 1958. “Antes de salir de casa con mi cámara para ir a hacer unas fotos a la Cibeles, leí en el periódico que un australiano que recorría el mundo andando pasaba por Madrid. Al llegar a la Cibeles vi a un hombre con muchas chapitas y una pinta muy rara hablando con un guardia, de aquellos del casco. Me acerqué al guardia y le pregunté si aquel hombre era el australiano que recorría andando el mundo y el guardia me dijo que no sabía, porque no le había entendido nada. Entonces supe que era él y le hice una foto. Después me fui corriendo a la redacción del ABC y me pagaron 25 pesetas por la foto. Aquel día no pude dormir hasta que pude comprar el periódico a primera hora de la mañana.”

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César Lucas

Fotografía de César Lucas de Brigitte Bardot en Almería en 1968 donde rodaba la película Shalako junto a Sean Connery. La actriz francesa le eligió como fotógrafo para todo el rodaje tras ver unas fotografías que le hizo en una sesión de media hora.

De formación autodidacta, César Lucas Escribano se inició con diecisiete años como fotógrafo de prensa en la plantilla de la agencia Europa Press, mítico es su reportaje sobre el Che Guevara que hizo con tan solo 18 años. En 1960 entró a formar parte de la plantilla del diario Pueblo como redactor gráfico donde trabajó hasta 1965, año en que creó su propia agencia gráfica, Cosmo Press, por medio de la cual trabajó para las grandes compañías Norteamericánas, como Twenty Century Fox, United Artists o Metro Goldwyn Mayer, que rodaban sus superproducciones en España, fotografiando durante años a estrellas como Katharine Hepburn, Brigitte Bardot, Sean Connery, Raquel Welch, Yul Brinner, Romy Schneider, Billy Wilder, Clint Eastwood, Stephen Boyd, Búster Keaton o John Lennon. En 1973 forma parte del equipo fundacional de la revista Gentleman, como uno de los primeros editores gráficos que hubo en España, una figura que no existía hasta ese momento en nuestro país. En 1976 se incorpora al equipo fundacional del diario El País como jefe de fotografía, donde tan solo trabaja 2 años, hasta que en 1978 pasa a ser Director de fotografía del Grupo Zeta. Muchas de las mejores fotografías de la época dorada de la revista Interviú son suyas. Inolvidable la famosa foto de Mari Sol desnuda, otro icono de la transición.

“La transición fue el momento más excitante de mi carrera. Hasta entonces, los periódicos parecían hojas parroquiales”

No en vano muchos consideran a Lucas “El fotógrafo de la transición”. Sin embargo a él no le van las etiquetas, siempre ha hecho su trabajo con la meyor dedicación y entrega posibles. Aunque si es cierto que la transición fue el momento más excitante de su carrera. El diario El País fue el primero que salió después de la muerte de Franco y hasta entonces “los periódicos parecían más hojas parroquiales que verdaderas fuentes de información... Vivimos una época en que se quedaron atrás esas fotos oficialistas, ese periodista de carnet que tenía que comulgar... En la transición empezamos a respirar y, a pesar de que a día de hoy todavía no se le da a la fotografía la importancia en los medios que yo creo que se le ha de dar, el periodismo gráfico comenzó a tomar una importancia que no había tenido hasta el momento.” Hoy hace 5 años que César Lucas dejó el mundo profesional siendo editor gráfico de la revista Viajar. Durante estos últimos años se ha dedicado a hacer las fotos que le da la gana. Le gusta la gente, los rostros, los cuerpos, las calles de Madrid. “Yo nunca había tenido un archivo fotográfico personal cómo hacen muchos otros fotógrafos. Nunca he sido un creador ni he pretendido hacer arte. Siempre he trabajado para los medios y, hasta hace unos años sólo hacía fotos por encargo.”

Foto de César Lucas publicada en la revista interviú en 1985.

El próximo sábado, 21 de febrero a las 19 h., encuentro con el fotógrafo italiano Franco Fontana en la escuela de fotografía Too Many Flash (Magallanes, 27).

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ESPECIAL

Nuevo Curso La mejor información para tomar decisiones importantes

¿En qué momento estamos y hacia dónde debe evolucionar la educación? Sobre la mesa, las nuevas tendencias educativas, la importancia de la creatividad y la inteligencia emocional en alumnos y maestros. Los expertos coinciden en la necesidad de la comprensión en todas las dimensiones para llevar a cabo una auténtica educación. “Si no hay comprensión, no existe realmente aprendizaje, sólo existe memorización”. Así mismo, hoy más que nunca, importa el concepto de las aulas del futuro y la importancia de conocer y aplicar las nuevas tecnologías dado que ya son parte de la sociedad y condicionan nuestra forma de relacionarnos. Escuchemos algunas opiniones expertas.

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lbert Einstein pronunció esta interesante frase: “Nunca consideres el estudio como una obligación, sino como una oportunidad para penetrar en el bello y maravilloso mundo del saber”. Una afirmación vigente hoy, siempre y para siempre, que nos sirve como ventana para preguntarnos sobre la situación actual de la educación y cómo ésta cambiará en el futuro más inmediato. Para conseguirlo, nos hemos entrevistado con algunos de los mejores profesionales de la educación con la intención de hacer llegar sus opiniones a nuestros lectores. Sylvain Pradeilles. Director de cursos en Institut Français de España en Madrid.

Institut Français de España. Marqués de la Ensenada, 12. 91 700 48 00

“Hay que apostar por todas las herramientas digitales” Sylvain Pradeilles. “2015 acaba de empezar y con él continúan los avances, ya no solo sociales o culturales sino, y sobre todo, tecnológicos. Hay que apostar por todas las herramientas digitales que implican nuevas metodologías y nuevos desafíos en la docencia y el aprendizaje del idioma. Cada vez hay más niños y adolescentes con el objetivo de adquirir un dominio alto del francés al final de su escolaridad y buscan un entorno donde puedan realmente desarrollar soltura a nivel comunicativo. Creo también que es importante atender a la modalidad del aprendizaje mixto, en la que el alumno puede realizar una parte importante de su trabajo desde casa a través de plataformas on-line, con seguimiento del profesor”. Luis Fernández Carrillo. “Nos encontramos en un momento de gran inestabilidad por la coexistencia de la LOE y de la LOMCE, con algunas Comunidades Autónomas que no han implantado totalmente la reforma, y la amenaza de nuevos cambios legislativos si se produjera un cambio de gobierno en la próximas elecciones generales. La educación debe evolucionar en el sentido de potenciar a los verdaderos protagonistas, que serán los alumnos, y a un cambio de funciones en el profesor, que pasará a ser un animador del proceso de enseñanza-aprendizaje. El proceso debe ir dirigido hacia el autoaprendizaje, al trabajo colaborativo, al desarrollo y presentación de proyectos, a la búsqueda de información relevante, a la investigación, a la experimentación, a la creatividad… en un aula tecnológicamente dotada, fomentando la movilidad y el bilingüismo en todas sus manifestaciones. Se trata de educar para reproducir en la escuela

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Luis Fernández Carrillo. Director técnico del Colegio Europeo Almazán.

25 AÑOS DE DEDICACIÓN EXCLUSIVA AL MUNDO INFANTIL AMBIENTE CALIDO Y AFECTIVO

Colegio Europeo Almazán. C/ Mesena, 101. 91 302 07 06

“Llega el aula tecnológica, el autoaprendizaje y el bilingüismo” el mundo que encontrarán en el futuro, sin olvidar que todo el proceso debe ir acompañado de una sólida formación en valores basados en el respeto en su sentido más amplio” Ernesto Marín. “Hay aspectos mucho más importantes que los meramente académicos; no todo es informática, idiomas, actividades extras y complementarias para potenciar la inteligencia de nuestros hijos. Estamos abriendo los ojos ante la importancia de la Inteligencia Emocional, como la llave para expandir el potencial de cada persona (no sólo de los niños, también es la llave en los adultos). Tengo claro que la Educación debe dar un giro muy importante buscando priorizar el desarrollo de la Inteligencia Emocional, estimular la creatividad y la sensibilidad, dando más importancia a los valores humanos, desarrollando las capacidades de cada uno. Por eso considero importante trabajar atendiendo y respetando el desarrollo evolutivo y emocional de cada niño para que pueda expandir su potencial”.

DIRIGIDO POR PSICÓLOGOS GRUPOS REDUCIDOS HORARIOS AMPLIOS Y FLEXIBLES PERSONAL ESPECIALIZADO JARDINES PROPIOS CHALET INDEPENDIENTE

Ernesto Marín Alonso. Piscólogo infantil y director de Baloo Escuela Infantil.

Baloo Escuela Infantil. Avda. de Carondelet, 23. Parque Conde Orgaz. 91 012 86 45

“La Educación debe dar un giro hacia la Inteligencia Emocional” Patricia Norris. “La educación actual se encuentra en un proceso de cambio. Siendo relevantes estos cambios, lo que realmente nos parece sustantivo en la educación, es la coherencia de los programas entre las distintas etapas y la metodología a emplear en el proceso de aprendizaje. El objetivo final sería la formación humana del individuo y dotarle de unos conocimientos y destrezas que le permitan

INICIACIÓN A IDIOMAS (INGLÉS Y FRANCÉS) PRETENIS Y NATACIÓN PEDIATRA DEPARTAMENTO DE PSICOLOGÍA AV DA . D E C A RO N D E L E T. 2 3 MA DR ID 28043 91.012.86.45.

w w w. b a l o o e sc u e l a i n f a n t i l . c o m

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MONTESSORI La clave del nuevo paradigma educativo JOSÉ LUIS GARCÍA LÓPEZ Director del colegio Montessori Parque Conde Orgaz.

“El esfuerzo debe enfocarse a potenciar la autoestima y el afán de superación del alumno. El niño es un ser receptivo que está deseando aprender pero hay que saber atraer su atención”.

“Hay estudios que avalan que el 80 % de los alumnos escolarizados a día de hoy, van a desarrollar profesiones que, o no existen en la actualidad, o que van a ser sustancialmente diferentes”

COLEGIO MONTESSORI c/ Gregorio Benítez, 23 28043 Madrid 913 001 344 www.montessori.es

¿Por qué de repente, todo el mundo habla tanto de Montessori? Pues la verdad es que nos ha desbordado un poco todo esto, y surge al confluir una serie de acontecimientos. Por un lado, el Informe PISA , que son unas pruebas que se realizan en todos los países de la OCDE , los más modernos e industrializados del mundo, que han sacado a la luz que nuestros niveles educativos son de los más bajos de toda Europa. Por otro lado, sale a la luz pública nuestro nombre cuando el Wall Street Journal publica un reportaje destacando que muchos de los líderes de las empresas más importantes de los Estados Unidos ( empezando por el propio fundador de Google) han estudiado en colegios Montessori. ¿Qué es el método Montessori ? Se trata de un método de enseñanza desarrollado por María Montessori a principios del siglo XX; completamente científico, que revolucionó el mundo de la Pedagogía con un método basado en la liberación de todo el potencial de los niños sin las rígidas ataduras de los sistemas tradicionales; y lo asombroso del mismo es que un siglo después se ha convertido en la referencia del m u n d o educativo. ¿Por qué es hoy referente? Básicamente por el punto al que nos ha llevado el c a m b i o tecnológico. Los c o l e g i o s privados más importantes de España están realmente asustados porque hay estudios que avalan que el 80 % de los alumnos escolarizados a día de hoy, van a desarrollar profesiones que, o no existen en la actualidad, o que van a ser sustancialmente diferentes. Entonces, si no sabes qué se les va a exigir, ¿qué les enseñas? Hay una premisa común que se repite en todos los países con mejores resultados en el Informe PISA: Todos, se han alejado del programa tradicional basado únicamente en la transferencia de conocimientos, en la potenciación de la memoria y han pasado a un aprendizaje basado en las competencias. ¿Va a ser tan diferente el mundo laboral que se van a encontrar nuestros hijos ? Los niños al nacer son grandes aprendices

activos; de hecho, gran parte de lo que aprendemos en nuestra vida ocurre antes de cumplir los cinco años. La educación formal suprime sus habilidades naturales para el aprendizaje y les enseña a depender de los demás. Los colegios deben entender la revolución que se ha producido en el mundo laboral que nos rodea. Los cambios están siendo tan rápidos que tenemos que enseñar a nuestros alumnos a desenvolverse en el futuro. Tenemos que prepararles para que tengan las competencias de trabajo que requieren las empresas en el siglo XXI. El aprendizaje ya no puede centrarse en la potenciación de la memoria; pero si hoy en día con una tablet o un smartphone en dos segundos tienes toda la información que quieras; tienes que dirigirla a potenciar competencias claves para desenvolverse en esta nueva sociedad: INTERACTUAR , INVESTIGAR, CUESTIONAR, ESTAR ABIERTOS A OTRAS CULTURAS, LOS IDIOMAS, LAS HABILIDADES SOCIALES, LA INTELIGENCIA EMOCIONAL. ¿Cuáles son las diferencias entre un colegio convencional y un centro Montessori ? Es curioso, porque al hacerse público el Informe PISA, los periódicos y revistas más importantes de nuestro país se pusieron en contacto con el Ministerio de Educación rápidamente para preguntarles qué se podría cambiar, y éste les remitió a los colegios Montessori. Nosotros somos un colegio español no británico, dependemos del Ministerio de Educación Español, tenemos las mismas asignaturas, materias y contenidos que un colegio normal. Por eso nuestros alumnos aprueban la selectividad y estudian en Universidades españolas con absoluta normalidad. En principio, desde el punto de vista formal, las asignaturas y materias son las mismas en nuestro colegio que las de cualquier otro centro, pero impartidas muchas de ellas en inglés. ¿Qué es la filosofía Montessori? Donde realmente se nota la diferencia es en la Filosofía Montessori, en el día a día, en la forma de plantear las clases. El aspecto más importante en el aprendizaje es la "motivación". El esfuerzo debe enfocarse a potenciar la autoestima y el afán de superación del alumno. El niño es un ser receptivo que está deseando aprender pero hay que saber atraer su atención. Por eso es crucial la labor del profesor, que debe saber preparar la clase asegurándose de la existencia de un ambiente cálido, seguro, familiar.

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Carmen Soto Gutiérrez. Directora del Colegio Ntra. Sra. Santa María.

Colegio Ntra. Sra. Santa María. Ronda de Sobradiel, 80 91 388 32 02

“Los colegios tienen que fomentar lo que la sociedad presenta” Carmen Soto. “En estos momentos hay que afrontar todos los cambios que la sociedad presenta. Para ello nuestros alumnos manejan las nuevas tecnologías y aprenden otras lenguas. También refuerzan la educación en valores, necesaria para una formación íntegra de los jóvenes. Intentamos que los padres colaboren y participen en nuestro Proyecto Educativo”. Alicia Baker. Directora de Little Acorns Nursery

Little Acorns Nursery. Minipark 1. C/ Azalea, 1. Soto de La Moraleja. 91 650 27 50

“El sistema debe adaptarse a cada niño para no perder talentos” Alicia Baker. “El sistema educativo actual está siendo cuestionado de forma constante porque no está preparando a los niños de forma efectiva para afrontar los nuevos retos que nuestra sociedad esta creando. El sistema actual espera que los niños se adapten al tipo de educación que tenemos y debería ser al revés, que el sistema se adapte al niño, ya que se desperdicia mucho talento y eso puede llevar a la falta de motivación y autoestima de estudiantes. Tenemos que desarrollar un sistema que utilice las inteligencias múltiples y saque lo mejor de cada niño. Hay que poner más énfasis en la creatividad y en los casos prácticos, no tanto de libro, ya que eso va a ser un factor clave para competir en el futuro. Asimismo, las nuevas tecnologías como herramienta de trabajo son importantes y con ello la formación y modernización del profesorado para estar al tanto de nuevas aplicaciones. La era digital pide que enseñemos cómo acceder a la información pero también es

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necesario aprender a cuestionar estas fuentes y discernir. Otro gran reto es lograr un dominio bueno en más de un idioma, factor esencial en una sociedad y un mercado cada vez más global. Estos factores son determinantes en la evolución del sistema educativo”.

Patricia DíazCaneja Sela. Fundadora y directora de Díaz Caneja Educación.

APOYO EDUCATIVO ESPECIALIZADO A NIÑOS Y FAMILIAS

Díaz - Caneja Educación. C/ Yerma, 10 5E. 656 87 17 72

“Creatividad o flexibilidad serán habilidades necesarias” Patricia Díaz-Caneja. “La educación se encuentra en un momento crítico, posiblemente el más crítico de la historia. En la mayoría de los casos no cesamos de reproducir una y otra vez el modelo educativo que nosotros hemos recibido, herencia de la sociedad industrial, a pesar de que se encuentra desfasado y no responde a las necesidades de la sociedad actual, la sociedad del conocimiento y la comunicación. Existe aún un exceso de peso en los contenidos, y cierta carencia en el aprendizaje de las competencias que realmente serán útiles en el futuro. Tras muchos años de una educación muy autoritaria, la balanza parece haberse inclinado hacia el otro extremo, tendiendo a menudo hacia un exceso de permisividad con los niños, falta de límites, y sobre todo una ausencia de criterio y una tendencia a educar desde la compensación de lo que los mayores no tuvimos. De algún modo, creo que la sociedad, el mundo, cambian mucho más rápido de lo que lo está haciendo el sistema educativo. La educación ha de evolucionar hacia la transmisión de estrategias y competencias que hagan que los niños de hoy, que seguramente manejarán herramientas que aún no se hayan inventado, sean capaces de aprender, sean capaces de buscar conocimientos, sean capaces de adaptarse a las situaciones en las que la vida les vaya situando. Creatividad, capacidad de adaptación, flexibilidad y versatilidad, son sólo algunas de las habilidades que necesitarán. Pero si hay algo de lo que realmente carece la educación hoy, y hacia lo que ha de evolucionar, es hacia el corazón. Me explico: la educación hoy presenta un exceso de contenidos, un exceso de mente, un exceso de habilidades lógicas… y una carencia casi total de educación emocional. Creo firmemente que hay otro camino, que no es incompatible con la responsabilidad y con la formación para un futuro. Todo lo contrario. Una educación emocional, tanto en las aulas como fuera de ellas, ya sea desde el mindfulness o atención plena, o desde otra corriente, nos ayuda a gestionar nuestras emociones, a no ser esclavos de ellas, a vivir desde la coherencia y desde la serenidad. Una persona emocionalmente estable es también una persona feliz y responsable”.

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Mascotas

// Texto: Alfonso Espinosa

En España se abandonan al año 150.000 animales Entrevistamos a Silvia Barquero, Presidenta del Partido Animalista, PACMA, el único partido político en España que defiende los derechos de los animales y que consiguió en las pasadas elecciones europeas 180.000 votos, sobre el dramático y creciente problema del abandono de animales en España.

“Mientras se sigan sacrificando animales por cientos en sucias y oscuras perreras en cada uno de los municipios de nuestro país, la adopción es una obligación para quienes quieran compartir su vida con un animal.”

Según Silvia Barquero, 2014 ha sido especialmente dramático en cuanto a abandono de animales en España. “Las protectoras no dan a basto, están saturadas y las subvenciones son inexistentes, por lo que se cuenta con pocos recursos para hacer un trabajo cada vez más necesario.” ¿Por qué estamos a la cola de Europa?

En España se abandonan al año unos 150.000 animales. Los perros y gatos que son recogidos por las perreras tienen muchas posibilidades de ser sacrificados, sin políticas de adopción ni gestión de la protección animal. Son meros centros de exterminio. Esto sería impensable en países avanzados como

Reino Unido, Holanda, Austria. Desgraciadamente la imagen de animales vagabundeando por las cunetas de las carreteras o en los pueblos, es más propia de Grecia o Rumanía. Deberíamos cuestionarnos si nos favorece esta imagen. ¿Es suficiente la legislación existente?

Las leyes de protección animal en España son insuficientes, anticuadas e inefectivas. A día de hoy, ningún español ha ingresado en prisión por comisión de delito de maltrato animal. Las leyes no cumplen el efecto disuasorio deseado, enfrentándonos a casos espeluznantes un día tras otro. Sin ir más lejos la muerte del burrito del belén de Lucena, Córdoba, el caso de

“Los perros y gatos que son recogidos por las perreras tienen muchas posibilidades de ser sacrificados, sin políticas de adopción ni gestión de la protección animal. Son meros centros de exterminio. Esto sería impensable en países avanzados como Reino Unido, Holanda, Austria.”

Silvia Barquero, Presidenta del Partido Animalista.

Inocente, el perrito quemado vivo en Badajoz, o la muerte de Santa, la podenca que llegó en un terrible estado de desnutrición y enfermedad al albergue comarcal de Tenerife, son tan sólo algunos ejemplos del sistemático maltrato animal al que son sometidos los animales en nuestro país. ¿Cuál es el objetivo básico de PACMA?

Incluir en la agenda política la necesidad de conseguir leyes que protejan efectivamente los animales en nuestro país. ¿Por qué un partido y no una asociación?

La defensa de los animales es una cuestión política muy relacionada con la preservación del medio ambiente y

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otros asuntos de justicia social. Países como Alemania, Holanda o Portugal ya tienen diputados animalistas en sus parlamentos. Erradicar el maltrato animal debe ser una prioridad para una sociedad que pretenda avanzar en valores. Queremos un mundo mejor para todos, también para los animales. PACMA defiende la prohibición de la venta de animales.

Mientras se sigan sacrificando animales por cientos en sucias y oscuras perreras en cada uno de los municipios de nuestro país, la adopción es una obligación para quienes quieran compartir su vida con un animal. Son uno más de la familia, no un electrodoméstico que puedas comprar o cambiar si no funciona. Conocemos muchos casos de criadores y tiendas de animales que cuando el cliente se queja de que el perro que compró está enfermo le ofrecen cambiarlo por uno sano.

Por Sumara Marletta, experta en comportamiento canino y rehabilitación. www.consultoriacanina.com

RE - EDUCACIÓN CANINA

Bebés y Perros Para un perro, un bebé puede representar un gran fastidio: pierde su protagonismo, tendrá que competir para lograr atención, se le cambiarán sus rutinas, el estado de ánimo en casa puede cambiar debido al cansancio, aparecen muchos nuevos objetos, olores, sonidos y un sinfín de otras cosas que de la noche a la mañana formarán parte obligatoriamente de su vida.

¿Cuál es vuestra opinión sobre los zoológicos?

Sabemos que las personas que van al zoo acompañados de sus hijos lo hacen con una sana intención de ver y conocer de cerca a los animales, pero la realidad es que los zoos no son un lugar adecuado para ellos. Los gorilas del zoo de Madrid están tristes, desmotivados, deprimidos. Si entendemos nuestra relación con los animales como algo ventajoso para ambas partes, los zoos no lo son.

“Las leyes de protección animal en España son insuficientes, anticuadas e inefectivas. A día de hoy, ningún español ha ingresado en prisión por comisión de delito de maltrato animal. Las leyes no cumplen el efecto disuasorio deseado, enfrentándonos a casos espeluznantes un día tras otro.”

¿Es suficiente la educación de nuestros menores?

Hemos insistido mucho en nuestro programa electoral y en nuestras campañas sobre de la necesidad de que el curriculum escolar recoja también la educación en el respeto a los animales. Es necesario trabajar la empatía como forma de prevenir comportamientos violentos o agresivos hacia individuos de otras especies. Convivimos con los animales en un mismo planeta. A veces lo olvidamos.

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No obstante un bebé en casa también aportará una mayor cantidad de alegrías a la vida del perro, que poco a poco se harán realidad… ¿y qué hacer para que ese cambio sea positivo para él? Lo primero es que el cambio en las rutinas sea paulatino. Si la persona que más saca a los perros es su dueña, hay que tener en cuenta que su disponibilidad no será la misma al nacer el bebé, por ello, la otra persona encargada deberá empezar a asumir sus responsabilidades lo antes posible. Un bebé implica un cambio de prioridades, aunque tengas al perro como a un hijo más, el bebé necesita mucho más atención al ser tan pequeño y dependiente. Si de la noche a la mañana su dueña le deja de lado, ese perro va sufrir mucho. Lo mejor es empezar a fomentar un clima de independencia unos meses antes de que nazca y utilizar nuevos juguetes interactivos si hiciera falta. Durante la estancia en el hospital, es importante que alguien se acerque a casa con un calcetín o prenda de ropa del bebé para que el olor le sea familiar, y que ese olor acompañe caricias y premios. El bebé tiene que ser algo positivo para el perro, por ello es fundamental que al llegar a casa el perro pueda oler el pequeño y cada vez que sienta curiosidad se le premie (aún manteniendo las distancias si fuera necesario). Si los dueños delimitaran áreas o espacios exclusivos para el bebé, esto hay que hacerlo antes con los perros, y no después. Conceptos de educación básica como sentarse, permanecer quieto o no saltar, son imprescindibles. Si hay dudas en relación al comportamiento del perro, se puede empezar a practicar con una muñeca, es una manera divertida de marcar límites e ir preparándose. Recuerda, las nuevas reglas de la casa deben llevarse a cabo meses antes del nacimiento, para que todo se haga con naturalidad. Si el bebé llega antes de lo previsto, simplemente hay que seguir adelante con los cambios de una manera respetuosa y positiva, ya que no hay mejor combinación en el mundo que un perro y un niño, pero eso, es otra historia. Sumara Marletta, consultora canina.

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54-55 peque_Maquetación 1 30/01/15 14:13 Página 54

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Otros talleres Seis talleres infantiles diferentes y que molan mucho

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Al cine en el Reina Sofía. A partir de 7 años, acompañados de adulto. Hasta 21 de marzo.

Se trata de un programa para niños y familiares en el que cada sábado se propone una actividad relacionada con el arte, como talleres de ilustración, vistas a exposiciones, maratón de dibujos o club de cuentos.

Taller centrado en el juego dramático cuyos objetivos son trabajar la imaginación, la fantasía creadora, la expresión y la comunicación, con metodologías dinámicas y divertidas. Un espacio para expresarse.

Cortometrajes de animación e imagen real bajo la temática de “el viaje” para tartar este concepto como proceso madurativo y no como simple desplazamiento. Una educadora conversa con los asistentes antes de la proyección.

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noreste

Arturo Soria

Chamartín

20 años del Certamen Joven de Narración

El mayor archivo de zarzuela de España

Desde 1995 el colegio Arturo Soria de Madrid convoca, a escala nacional, el Certamen Joven de Narración El Cuentacuentos.

El Centro Cultural Nicolás Salmerón acogerá el archivo sonoro, con más de 5.000 piezas, de la Fundación de la Zarzuela Española.

Arturo Soria, Parque Conde Orgaz, La Moraleja, Chamartín: Bernabéu, Potosí y Dr. Fléming

El certamen, dirigido a jóvenes de Primaria, Secundaria y Bachillerato, pretende fomentar la lectura y la creación literaria entre los jóvenes. El plazo de recepción de los originales finalizará el próximo 15 de abril. Este año, el certamen incorpora una nueva categoría para cuentos escritos en lengua inglesa.

Hortaleza

La Ciudad de la Justicia abrirá en 2019 Tras cuatro años de obras y con un coste anual de 45 millones de €, agrupará en la zona de Valdebebas más de 350 órganos judiciales de la ciudad.

Pierre Gonnord, Premio Internacional de Fotografía Alcobendas 2015.

Pierre Gonnord gana el Premio Internacional de Fotografía Alcobendas El fotógrafo francés Pierre Gonnord ha sido galardonado con el Premio Internacional de Fotografía Alcobendas en su cuarta edición, un premio que reconoce su forma de abordar el retrato, donde detrás de cada una de sus imágenes se aprecia narración, intimidad y sobre todo silencio. Pierre Gonnord, fotógrafo autodidacta, ha expuesto en todo el mundo representado por la galería Juana de Aizpuru de Madrid. Sus retratos forman parte de colecciones institucionales, destacando las del Museo de Arte Contemporáneo de Chicago, el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid o la Maison Européenne de la Photographie de París.

En los últimos años, Gonnord ha trabajado una obra inconfundible y ha hecho de su propio proyecto un estilo de vida, viajando siempre por carreteras secundarias en búsqueda de personajes pertenecientes a grupos sociales con fuerte identidad cultural. Aborda, convive y trabaja con tribus, clanes, pero, sobre todo, individuos alejados de nuestro panorama urbano.

El distrito cederá un espacio en el centro cultural Nicolás Salmerón a la entidad, que pondrá a disposición de todos los vecinos de manera gratuita el mayor archivo de zarzuela que existe en España. Fruto del mismo acuerdo, se realizarán además diversas actividades culturales o espectáculos relacionados con la zarzuela en el distrito, coincidiendo con las festividades de San Miguel o San Isidro. En la reunión mantenida entre los representantes de la Fundación de la Zarzuela Española, cuyos fines son promocionar el teatro musical en castellano, el arte lírico y especialmente, la zarzuela, y la Junta Municipal, encabezada por el concejal de Chamartín, Luis Miguel Boto, el pasado enero, se ultimaron los detalles del acuerdo, que entrará en vigor a principios de 2015. Boto expresó que este acuerdo beneficiará a vecinos e investigadores con un importante archivo de gran calidad audiovisual.

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historia del noreste

Por Luis Pérez Nieto Historiador del arte y gestor cultural. Presidente de Madrid en Ruta, cuyo objetivo es dar a conocer el patrimonio de Madrid http://www.madridenruta.com/

Palacio Guilhou en la Quinta de San Enrique. Luis Guilhou, responsable de la construcción de este palacio entre la actual calle de Platerías y el Paseo de la Habana, se convierte en un terrateniente de la zona de Chamartín de la Rosa compitiendo con el último descendiente directo del Duque de Pastrana.

El Palacio Guilhou

La influencia francesa en Chamartín En el barrio de Chamartín, antiguo pueblo de Chamartín de la Rosa anexionado como barrio de Madrid en el año 1948, encontramos una serie de calles, como la calle Tahona o la calle María Guilhou, que nos hablan del pasado y la historia de este pueblo, en su momento alejado de la villa de Madrid. Historia relacionada con la familia Guilhou que vino desde Francia a hacer negocios y a participar de forma activa de algunas decisiones políticas trascendentales a nivel europeo. La industrialización tardía María Guilhou, que da nombre a una calle del distrito, fue la hija del empresario francés Louis Guilhou y su mujer Dolores Povedano (la cual también tuvo una calle en la zona y que hoy ha desaparecido). La familia Guilhou, una conocida y adinerada familia francesa de la zona de Toulouse, dedicada tradicionalmente al comercio de la lana, se instala en el pueblo de Chamartín hacia el año 1834 y vienen al

calor de la industrialización tardía de España. La guerra de la Independencia retrasó la industrialización del país y lo dejó empobrecido. La vuelta de Fernando VII trajo el absolutismo a España, anclándose en las viejas tradiciones y alejándose de la modernización. Pero con la muerte de éste en 1833, comienza una época de cierta apertura política, social e industrial, que corresponde a la regencia de María Cristina, la

cual, en 1837, promulgó una ley según la cual se suprimieron los señoríos jurisdiccionales. Esto produjo que parte de los terrenos se vendiesen a la alta burguesía que, gracias a la industrialización y el comercio, era la nueva clase dominante.

los duques de Pastrana y crear un complejo industrial, donde destacarían una fábrica de curtidos en la calle Platerías, junto a la plaza mayor del pueblo (hoy plaza del duque de Pastrana) y una tahona, que daría el nombre a la actual calle homónima.

Louis Guilhou Es en este momento cuando Louis Guilhou Rives, llega a Chamartín desde Francia para comprar parte de los terrenos pertenecientes a

El Palacio Louis Guilhou manda construir, a su llegada, un palacete de estilo francés. El palacio consta de un cuerpo rectangular principal

para pdf Issuu_Maquetaci贸n 1 02/02/15 09:34 P谩gina 3

56-63 Noreste Febrero15-31 enero_Maquetación 1 02/02/15 09:43 Página 60

ciudadanos del noreste

Muestra póstuma de Alfredo Ramón Pintor y, 60 años, vecino de Chamartín

Toda una vida pintando Madrid

Fiel a su propio estilo, Ramón está considerado como uno de los mejores paisajistas de las calles de Madrid

Una muestra de la obra del pintor Alfredo Ramón, fallecido el pasado 30 de enero, uno de los más destacados pintores de los paisajes úrbanos de Madrid y parte de la historia del arte español del siglo XX, estará expuesta, durante todo el mes de febrero, en el Centro Cultural Nicolás Salmerón del distrito de Chamartín. Este genial pintor nació en La Granja (Segovia) en 1922, donde sus padres poseían un hotel al que acudía la aristocrácia madrileña de la época y donde pasó parte de su infancia. Sin embargo, Madrid era realmente su ciudad, el lugar que marcaba su corazón y al que dedicó la mayor parte de su extensa obra, la

ciudad donde estudió en la Escuela de Bellas Artes de San Fernándo, “estos fueron los seis mejores años de mi vida”, según sus propias palabras. El pintor y EEUU En 1955 obtuvo una bolsa del Ministerio de Educación y Ciencia para ir a Francia y a Estados Unidos, un país que también

“Retrato” de una ferretería, recientemente desaparecida, junto a su querido mercado de Chamartín.

El pintor Alfredo Ramón en su estudio de la calle Infanta Mª Teresa del distrito de Chamartín. En primer plano sus pinceles y colores, los que conseguía usando temple de huevo, una mezcla de pigmentos secos en una emulsión con huevo, aceite de linaza y barniz. Una técnica utilizada por los grandes maestros flamencos del siglo XV que hace que los colores no se pierdan y duren un mínimo de 500 años.

marcó su vida. Fue profesor en prestigiosas universidades norteamericanas con programas de estudios en España y, todos los veranos, durante 30 años, fue invitado a la Escuela Española de Middlebury College de Vermont como pintor en residencia. Además, según su musa y alma gemela, Linda Hament, estadounidense, quien fue su representante durante toda la vida del pintor, “en Estados Unidos se ha cosiderado más la obra de Alfredo Ramón que en la propia España.” El Madrid que no vemos A Alfredo Ramón no le interesaba el Madrid monumental. A él le interesaba el Madrid que no vemos al caminar por la acera, esas fachadas vulgares que el conseguía realzar con su realismo ensoñado. Las tabernas, los viejos comercios, una esquina cualquiera o un quiosco se convertían, a traves de sus manos magistrales, en ese Madrid auténtico y nostálgico, en una reivindicación constante de la belleza cotidiana que los demás no conseguimos ver hasta enfrentarnos a su obra.

Recuerdos de Chamartín Alfredo Ramón llevaba siendo vecino de Chamartín desde hacía 60 años, cuando la zona se conocía como Las 40 fanegas. Desde su estudio, en la calle Infanta Mª Teresa, a mediados de los años 50, se podía ver toda la sierra de Madrid. Un poco más abajo de su portal, en esa época, compraba la leche fresca en una vaquería que hoy es un lavadero de coches. Desde la República Dominicana hasta el Paseo de la Habana todo era una senda de cabras y ovejas. Sin embargo, también Chamartín era un pequeño Hollywood desde que en 1959 se instalaron los estudios Bronston. Para el pintor, en esa época, “los negocios eran auténticos, las cafeterías eran de verdad, hoy son todo franquicias sin personalidad. Había ferreterías, mercerías, carpinterías, ultramarinos, tiendas de juguetes maravillosas.” Incluso el mercado de Chamartín, inaugurado en 1962, tenía un encanto especial para el pintor, un encanto que aún hoy conserva en parte, y de cuyo edificio y alrededores hizo multitud de pinturas y dibujos.

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ne FLECHA, la feria de arte contemporáneo del C.C. Arturo Soria Plaza

“Lo importante de una feria de arte no es el espacio sino en lo que se convierte ese espacio” Un año más, el Centro Comercial Arturo Soria Plaza se transforma, del 12 de febrero al 8 de marzo, para sumarse con FLECHA a la oferta de arte contemporáneo que convierte a Madrid en el centro de todas las miradas. Hemos querido acercarnos a esta veterana feria de la mano de cuatro artistas que participaron en la muestra el año pasado y que, en 2015, repiten su presencia en esta brillante alternativa a ferias de arte contemporáneo como ARCO o ArtMadrid.

CELIA MUÑOZ Madrid 1972 Pintora Licenciada en Bellas Artes, especialidad Pintura UCM y Técnico Superior en Artes Plásticas, especialidad Grabado y Estampación por la Escuela de Artes y Oficios nº10, Madrid.

FLECHA Una oportunidad de dar a conocer nuevas propuestas artísticas. FLECHA se adapta muy bien al espacio que ofrece este Centro Comercial. Es una feria de arte abierta. Obra Mi propuesta de este año para FLECHA en una serie de 13 pinturas inspiradas en la Venus del espejo de Velázquez y realizadas entre 2013 y 2014. La mayor parte de las obras están realizadas sobre papel previamente preparado y experimentando con agua hirviendo, resinas vinílicas y pigmentos.

DAMIÁN FLORES LLANOS Acehúche, Cáceres 1963 Pintor e ilustrador Licenciado en Bellas Artes por la Complutense, es un reconocido artista representante de la reciente pintura figurativa española. Su obra forma parte de colecciones importantes como la del Museo de Arte Contemporáneo de Unión Fenosa, El Centro Gallego de Arte Contemporáneo, el Museo Extremeño e Iberoamericano de Arte Contemporáneo de Badajoz o el Museo Municipal de Madrid.

Punto de mira. Una de las esculturas que Borja Barrajón Acedo presentará en la nueva edición de la feria de arte contemporaneo FLECHA 2015.

FLECHA Es una oportunidad muy necesaria en estos tiempos, en los que el público no está tan cercano, como hace años, a las galerías de Arte. Obra Heredero de la pintura metafísica y del Surrealismo, destaca su interés por la arquitectura racionalista de Madrid, motivo frecuente de su obra en óleo.

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ne BORJA BARRAJÓN ACEDO Madrid 1985 Escultor Comienza su formación como escultor en 2006 en la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Complutense de Madrid. Durante su trayectoria se le otorgan importantes premios y es seleccionado en diversos simposios, becas y exposiciones colectivas.

Baleia. Una de las esculturas que Carlos Iglesias Faura presentará en la nueva edición de la feria de arte contemporaneo FLECHA 2015.

FLECHA Para mi FLECHA significa una de las pocas oportunidades de dar visibilidad a la obra de artistas emergentes y de compartir el mismo espacio expositivo con otros artistas consolidados. Flecha acerca el arte a todo el mundo en un contexto diferente. Cualquier manera que nos aleje de mostrar Arte en un contexto habitual es algo positivo y forma parte de la propia evolución artística. Mi primera muestra en la feria fue una gran oportunidad para mostrar mi trabajo más reciente. Flecha fue el detonante gracias al cual se han abierto nuevas puertas y surgido grandes oportunidades. Obra El soporte de mi obra es la piedra, generalmente mármoles y alabastros. Mi escultura son composiciones de carácter abstracto. A través de la experimentación reflexiono sobre el lugar y el orden que la materia, la forma y el vacío pueden ocupar en el espacio.

Una de las pinturas inspiradas en la Venus del espejo de Velázquez que Celia Muñoz presentará en FLECHA 2015.

Casa Satie. Uno de los oleos que el pintor Damián Flores Llanos presentará en en la nueva edición de la feria de arte contemporaneo FLECHA 2015.

CARLOS IGLESIAS FAURA Madrid 1988 Escultor Bachillerato de Artes en la escuela de arte La Palma. Licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Francisco de Vitoria. Continúa su formación en el estudio del escultor Jesús Curiá. En 2012 se une al conglomerado de talleres del Espacio Naranjo, una nave autogestionada donde trabajan artistas visuales. En 2014 inaugura su propio taller. En la anterior edición de FLECHA le dieron uno de los “Flechazos”, premios otorgados por los propios artistas participantes.

FLECHA Es una oportunidad para exponer, una feria donde hacerme ver y entrar en el mercado, donde he tenido y tengo la gran suerte de que mi trabajo se contemple rodeado del de otros buenos artistas, algunos para mí maestros, auténticas referencias. Es una feria donde el artista está por encima de todo, el trato y el ambiente que se respira es muy bueno y enriquecedor. Obra Mi inspiración viene prácticamente de una pieza a otra, del día a día dentro y fuera del taller, es una evolución de ideas y formas a la hora de plantear los conflictos que se me generan e intento traducir, entender. Conflictos que siempre dan como resultado formas que de alguna manera se ordenan azarosa y estéticamente.

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66-67 Divan febrero 2015_Maquetación 1 30/01/15 14:19 Página 66

Diván

// Texto: Domingo Morales

josé calles vales, premio nadal 2015

“Los alegres años veinte fueron un arrebato de locura y pasión por la vida” Este zamorano de 49 años, relacionado estrechamente con la literatura por su labor de filólogo, editor y traductor ha conseguido alzarse con el premio decano de las letras españolas con su segundo trabajo de ficción, Cabaret Biarritz (Edic. Destino), una novela de intriga, cargada de humor, sobre un crimen cometido en el Biarritz de los años 20, a través de cuyos testigos el autor es capaz de reflejar esa extravagante sociedad de entreguerras.

“Europa perdió su ingenuidad con la Primera Guerra Mundial y perdió la cabeza y la dignidad con la Segunda.”

al origen, valorando el talento de escritores

“crítico”, en el sentido etimológico de la palabra, y probablemente la resolución del “conflicto” nos sorprenderá a todos.

no consagrados.

Cabaret Biarritz retrata esos míticos años

La idea de los fundadores del Premio Nadal, hace más de setenta años, era descubrir nuevos autores y nuevas voces. Muchos años después, cuando el Premio Nadal era ya toda una institución, Ignacio Agustí precisó que el premio tenía la vocación de “despertar a autores dormidos”. En cierta medida, yo formaba parte de ese grupo de “autores latentes”. Y aunque muchos lectores me conocerán por mis colaboraciones en Impedimenta, La Esfera, Kraken, Booket o Espasa, es cierto que como autor de ficción hasta ahora sólo había publicado una novela, El Pensionado de Neuwelke.

20 a través de diferentes personajes. ¿Cómo

Yo creo que los años veinte son el resultado de la confluencia de varios factores: el hartazgo tras las matanzas de la Primera Guerra Mundial, un cierto cinismo hedonista tras el conflicto, la revolución tecnológica, la revolución artística de las vanguardias y la primera superación de las barreras elitistas en la sociedad. El asunto es bastante complejo, desde luego, pero podría resumirse en el deseo de beber todo el champán posible mientras se baila charlestón con la flapper más guapa de la fiesta.

en realidad, tienen muy poco que ver. Probablemente todo lo que diga se acercará al anacronismo, que es lo que suele ocurrir cuando comparamos dos épocas históricas. Pero diré algo: Europa perdió su ingenuidad con la Primera Guerra Mundial y perdió la cabeza y la dignidad con la Segunda Guerra Mundial. La regresión en libertades tras la Segunda Guerra Mundial probablemente guarda alguna relación con eso. El poder siempre promueve el miedo y el siglo XXI parece aterrorizado, subyugado y aburrido, mirando una pantalla de ordenador y temeroso de salir a disfrutar de la vida. El siglo XXI me parece cínico, cobardón y llorica. Los alegres años veinte fueron, por el contrario, un arrebato de locura y pasión por la vida.

Editor, traductor, autor... creo que está en

¿Cómo se vivieron esos años en España?

El humor no ha sido un impedimento para que

disposición de hablarnos de la salud del

España no fue ajena a los movimientos totalitarios que comenzaban a acaparar el poder en Europa. La dictadura de Primo de Rivera fue una de las primeras experiencias totalitarias de Europa, pero no evitó muchas de las alegrías de los años veinte.

su novela sea considerada en su justa medida.

Parece que se había perdido el espíritu del Premio Nadal y que con usted se ha vuelto

mundo editorial

Aunque llevo más de quince años realizando trabajos relacionados con el mundo editorial, siempre he estado en “la parte oscura de la trinchera”. Desde mi estudio sólo adivino cierta confusión y muchas dudas respecto a la convivencia de distintos sistemas y soportes literarios. Estamos en un momento

describiría esos años?

¿Qué cree que ha ganado y ha perdido la sociedad respecto a esa época de la historia?

Me cuesta mucho comparar dos épocas que,

Cabaret Biarritz no es una novela “de risa”, es una novela que tiene ciertos componentes o rasgos humorísticos, derivados de mi carácter personal y de una vocación literaria concreta. Reconozco el humor de mi novela en la tradición literaria española, desde luego, pero también en los autores ingleses que admiro, desde Jane Austen a Trollope.

Lee la entrevista íntegra en www.revistaplacet.es

66-67 Divan febrero 2015_Maquetaci贸n 1 30/01/15 09:47 P谩gina 67

CONTRA Enero15_NOTAS prensa /compro ok sisi 28/01/15 12:37 Pรกgina 72