Revista PM Antofagasta - Noviembre 2017 by Revista PM

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NOVIEMBRE 2017 IQUIQUE/ANTOFAGASTA CHILE

*MODA

Glam

in the city

Fin de año Reportaje: Marcelo Borlando / CONVERTIRSE EN UNA ESTRELLA Paisajismo: Anabella Aste / ARQUITECTURA DEL PAISAJE Arquitectura: Templo BahÁ’í / PRIMERO EN SUDAMERICA, EMPLAZADO EN SANTIAGO Destino: Aruba / La ISLA FELIZ

DESTINO

ÍNDICE

REVISTA

REVISTA PM EDITORIAL

08 TENDENCIA

Comodidad y estilo

14 REPORTAJE

Germán Moyano: El maquillaje es un arma

18 MODA

Glam in the City

28 REPORTAJE

Marcelo Borlando: Convertirse en una estrella

36 REPORTAJE

Fundación mi norte: Diseñando una cultura del emprendimiento

44 ESPACIOARQUITECTURA Divina Arquitectura Templo Bahá’í

50 ESPACIOGOURMET Recetas Navideñas

66 DESTINOS

Aruba Sabores y Aventura

EDITORIAL Llegar a fin de año no tiene por qué ser una loca carrera a la cual nos debemos subir necesariamente. Está en nosotros decidir si esta etapa la abordamos desde una estresante vorágine, o si en cambio la disfrutamos desde la calma, con el real sentido que celebraciones como la navidad poseen. Es una instancia que invita a compartir en torno a mágicas tradiciones como armar el pesebre, cocinar alguna rica receta con aromas que evocan recuerdos de niñez, o quizás acompañar a nuestros hijos en esa infaltable carta al Viejo Pascuero o los Reyes Magos, donde se hace presente una bella ilusión de infancia. Nuestra invitación es a crear una navidad con sentido, a esperar este fin de año llenos de energías positivas. Debemos cerrar un nuevo ciclo desde la alegría y el positivismo de metas que se cumplieron, abriendo el espacio a todas aquellas que están por venir.

DIRECTORA GENERAL: Lía Krusell lkrusell@revistapm.cl / DIRECTOR COMERCIAL: Mario Somerville msb@revistapm.cl / ASESOR EN COMUNICACIONES PLAZA NORTE: Pablo Lonza / coORDINACIÓN: Mariano Abrilot, Claudia Enriquez / DISEÑo: Mariano Abrilot, Monserrat Torres. COLABORADORES DISEÑO: Daniela Gajardo, Gabriela Vargas / DEPARTAMENTO COMERCIAL: Carla Díaz, Natalia Vásquez, Sofía Muñoz, Juan Pablo Campos y Margarita Somerville. / correctores de textos: Maureen Berger y Florencia Alcalde / departamento contabilidad: Marisol Morales y Alejandra Salado / TESORERÍA: Myriam Araneda / Edición, Producción y Publicación: Ediciones PM Spa / IMPRESIÓN: GraficAndes / REPRESENTANTE LEGAL: Lía Krusell. / RELACIONADORA COMERCIAL IQUIQUE: Sofía Muñoz / COLABORADORES IQUIQUE: Franco Miranda, Axel Mesías. / LOGISTICA Y DISTRIBUCIÓN: Enrique Berroeta / PLAZAS: Viña del Mar, Santiago; San Carlos de Apoquindo - Piedra Roja / Antofagasta, Iquique, Concepción. Revista PM es una publicación mensual VENTAS: contacto@revistapm.cl / Teléfonos: (2) 581 34 03 · (32) 320 13 80 · (32) 318 87 66 / Móvil (+569) 6 248 74 68 / www.revistapm.cl Los artículos firmados son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que el comité editorial comparta los conceptos emitidos. Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos sin la expresa autorización de los editores. Todos los derechos reservados.

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REVISTA PM TENDENCIA vitrina

Descubre lo nuevo en calzados de Di Trevi Boutique, vienen cargados de estilo y comodidad... ¡Qué esta temporada sea perfecta! ditrevi.vina@gmail.com www.ditrevi.cl

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STREETSTYLE

STREET

STYLE Elegancia y comodidad Por: Margarita Somerville

Hoy en día podemos observar a diferentes Celebrities y Street Stylers que han optado por usar looks que sorprenden por ser elegantes y cómodos a la vez. Esta tendencia busca entregar un potente mensaje, para comenzar a disfrutar más de las celebraciones, olvidándonos de la incomodidad que a veces provoca vestir con ciertas prendas elegantes. Existen diferentes diseños y colores que están al alcance de todos y que permitirán que en estos meses de celebración luzcas siempre adecuada y cómoda ¡ Y que la única preocupación sea pasarlo bien! Una opción que no falla son los pantalones Palazzo que al combinarlos con una blusa blanca y un blazer, quedan perfectos para ir a una tarde de cóctel de fin de año. El jeans es otro must have, que también se puede ver elegante en una situación de día si lo combinas con prendas de colores neutros y estampados lisos. Además, pueden incluir zapatos bajos y abiertos que estilizan la figura. Hablando de colores, el nude es un infaltable para estas fechas, su versatilidad entre lo elegante y lo casual permite que cualquier look quede perfecto para una situación formal o semi formal. Una buena alternativa es vestir un look monocromático que aporta frescura a cualquier situación, compleméntalo con sandalias en colores claros o bien con unas cómodas alpargatas en tonos claros para esos calurosos días de verano. Esta temporada de fiestas veremos diferentes looks cómodos y elegantes, que encontrando el color adecuado y acompañándolos de un original mix de accesorios quedarán perfectos para esa situación especial. PM

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11 PM

ITGIRLS Trendsetters

DANIELA PEIRANO

18 años - Viña del Mar @danipeiranol Las zapatillas son parte de su outfit diario. Las describe como un accesorio cómodo y relajado que no puede faltar en su look. Daniela Peirano, estudiante de ingeniería comercial de la universidad Adolfo Ibáñez se define como una joven apasionada de la vida. Esta joven vio en Call It Spring aquel zapato que mejor se acomoda a sus necesidades, encontrando en esta marca un modelo para cada ocasión. Y para esta temporada Daniela comenta que los colores fucsias y rosados, parte de la nueva colección Call it Spring para esta primavera, serán un infaltable en su clóset. ¡Y tú escoge tu estilo, y ven por tus modelos! 12 PM

www.callitspring.com Encuentra Call it Spring en tiendas Mall Marina, Mall Plaza Egaña, principales tiendas Falabella del país y Falabella.com

Contanza Hernández, Antonieta Neira, Jenny Valenzuela y Carolyn Schafer.

Lanzamiento NUEVA COLECCIÓN LEVI`S La Serena

Carola Iturra, María José Ríos y Andrea Landeros.

María José Flores y Pilar Araya.

Sebastián Carrasco y Dominique Rabah.

Mónica Molina, María Paz Llerena, Bernardita Trufello, Francisca Vega y Claudia García.

Alejandra Bullard, Sara Calvo y María Pía Silva.

Carmen Mahuzier y Dominique Rabah.

13 PM

REVISTA PM reportaje

GERMÁN MOYANO “El maquillaje es un arma que hay que saber utilizar”

Su talento lo ha llevado a trabajar con estrellas como Isabella Rossellini y recorrer el mundo dictando charlas y seminarios, pero su mayor placer es entregar sus conocimientos para que las mujeres descubran el potencial de su propia belleza. Por: Carolina Díaz Díaz de Valdés

14 PM

REPORTAJE

l Director Internacional de Formación y Maquillaje de Lancôme, visitó Chile para realizar una serie de actividades relacionadas con la marca y compartir sus secretos. De origen argentino, pero ya convertido en un parisino dada la cantidad de años radicado en la ciudad de la luz, es considerado un líder en su área de trabajo. Con estudios en arte y principalmente en teatro, una de las claves de su éxito fue entender el maquillaje como una herramienta capaz de crear una ilusión mágica. Su nuevo escenario serían mujeres que se transformarían poderosos personajes que encontrarían la belleza gracias a sus habilidades como maquillador. “Es muy importante maquillar a una clienta en un punto de venta, lo mismo que a una gran figura del cine. A veces es mucho más difícil una mujer normal. Si uno trabaja con una actriz ella sabe que se trata de un personaje, en cambio una mujer de todos los días busca que saquen lo mejor de ella. Lo importante es que te digan que bien te ves, ¿qué te hiciste?”, afirma Moyano. Conseguir esa belleza natural potenciando las particularidades de cada persona, requiere también de valentía. “Para mí el maquillaje es como jugar. Hay que atreverse, es la única manera de descubrir lo que te queda bien. El maquillaje es un arma que hay que saber utilizar”, agrega. Con miles de opciones en el mercado y tutoriales en la red, es fácil perderse. Si bien es muy positivo para recoger nuevas ideas, es importante consultar a un interlocutor preparado. “La educación es fundamental, es la base de todo. Cuando puedes transmitir la técnica de manera correcta, las cosas son mucho más fáciles. En Lancôme cuando una clienta se acerca al punto de venta, el maquillador aplica el producto en la mitad de su rostro y se lo pasa para que ella lo haga del otro lado. Es ahí donde surgen las preguntas. Si uno sólo lo muestra, te dicen entendí, llegan a la casa y no pueden replicarlo”, señala Germán.

Nuevas tecnologías y tendencias Los cambios del mercado han obligado a las empresas cosmetológicas a establecer altos estándares de calidad. “El maquillaje tiene que ser como una segunda piel. Los productos son también de tratamiento, tienen muchos agentes hidratantes que te protegen. Es mejor aplicarlos siempre porque es fundamental verse y sentirse bien”, cuenta Germán Moyano. Son estos avances, los que permiten la llegada de nuevos cosméticos. “Estamos lanzando los nuevos gloss que son como un labial clásico pero transformado en gloss. Hay brillante, mate y cream, pero con un efecto extra hidratante. Lo mejor de es que cuando los aplicas, tienes la sensación de no tener nada en los labios. También estamos

trabajando en una nueva tecnología que es crear labiales en polvo, que al aplicarlos sobre la piel se transforma en una crema. Esto es parte de la evolución del maquillaje.”, dice Moyano. Pensando en el verano que se acerca, es necesario saber con qué tonos nos sorprenderá la paleta de colores. “La próxima colección está marcada por los colores pasteles. Celestes y amarillos que dan la sensación de que estuvieran pasados por agua como las acuarelas. En los labios colores muy naturales y para la noche colores más intensos, rosas y naranjo, que es un color que en el verano pone de manifiesto una piel más bronceada y fresca”, revela el Director Internacional de Formación y Maquillaje de Lancôme. PM

15 PM

REVISTA PM reportajemoda

Paula Vallejo Una vitrina para la alta moda internacional Por: Marcela Cademartori

16 PM

Estambul, Europa y las más exclusivas pasarelas de la moda internacional, han sido fuente de inspiración para Paula Vallejo, quien ha traído a Chile prendas que se caracterizan por su vanguardia, originalidad y calidad. Una visión que va desde la heterogeneidad a la individualidad, es el sello con el que esta empresaria nos invita a disfrutar de la moda.

l enfoque con el cual Paula Vallejo busca posicionarse, va de la mano con entender la moda desde una visión que esté a la altura de cómo se concibe en las grandes pasarelas internacionales. Ella se basa en un concepto que invita a descubrir tendencias, pero con una mirada que logra interpretar la identidad de cada mujer. “Por muchos años me vinculé al negocio de las joyas, y por ello siempre me ha gustado mucho la estética y la belleza de las cosas. A propósito de esto, hace dos años viajé a Estambul, país del cual realmente me enamoré cuando vi la calidad de la ropa que allí se diseñaba, y que eran parte de los circuitos de alta costura europeos. Fue ahí cuando comencé a trabajar la idea de traer a Chile prendas de calidad, diferentes y que de alguna manera se convirtieran en una invitación para que las mujeres se atrevan a salir de los cánones tradicionales de vestuario”.

que se exhibe en mi tienda. Mi objetivo es que cada clienta arme el look que la identifique a partir de lo que hace, de quién y cómo es. Es por esta razón que la moda hoy ya no puede encasillarse en un solo patrón. Todo sirve, pues el estilo finalmente depende de cada uno”. Es a raíz de esto que la atención personalizada es un atributo destacado en la tienda, donde se asesora a cada clienta en cuanto a colores, cortes y diseños, dando con aquella prenda exacta que refleje su identidad.

Paula Vallejo extiende la una invitación a atreverse a jugar, innovar y descubrir, ya que en esto radica un importante atractivo de lo que se entiende por moda. “Hoy el objetivo es este. Que cada mujer logre descubrir aquella alternativa que mejor le calza, para que finalmente la forma en que ella luzca exprese todo su potencial”. De esta manera, esta empresaria logra traer lo más exclusivo de la moda internacional a Chile, convirtiendo su boutique en una excelente vitrina de tendencias, originalidad y calidad. PM

www.paulavallejo.com

Paula Vallejo, en julio de este año, inauguró su tienda en Reñaca, la que se ha ido consolidando como una exclusiva boutique. Cuando visiten la Quinta Región, encontrarán en esta boutique una amplia variedad de prendas, joyas y accesorios que se adaptan a los más diversos gustos. “Trabajo con un concepto que habla de heterogeneidad, pero a la vez también de individualidad, con una gama de opciones

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REVISTA PM MODA

Vestido DITREVI Zapatos BENEDUCCI Aros aldo

18 PM

moda

Glam

in the city

FotOGRAFÍA: pablo wilson Styling: manena pomeroy Pelo y maqUILLAJE: JAVIERA VILLA

Comienza la temporada de fiestas y con ello la búsqueda del look perfecto para deslumbrar en estas esperadas celebraciones. Esta editorial te invita a crear, soñar y jugar con diferentes propuestas que permitan verte increíble conservando ese estilo que a cada una nos caracteriza. Inspírate con estas ideas para sorprender en esa esperada noche y brillar.

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moda

Vestido PAULA VALLEJO Zapatos ALDO Collar aldo 21 PM

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Vestido PAULA VALLEJO

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Pollera de Tul PAULA VALLEJO | Body Forever 21 | Zapatos beneducci | Aros aldo

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Top IO Collar Ash Aros aldo 25 PM

DESFILE DE MODA PAMINIS Y LANZAMIENTO COLECCIÓN PRIMAVERA VERANO 2018 EN ANTOFAGASTA

DSC_1242 Francisca Suarez, Tomas Cordova, Viviana Alcota.jpg 6.

1. Giovana Santiago, Paula Verdejo, Pamela Alvarado y Carolina Tabilo. 2. Constanza Palape y Tatiana Carrazana. 3. Melodie Montero y Fiorella Gotuzzo. 4. Paola Vega y Javiera Olivares. 5. Fernanda Gatica y Lucas Moyano. 6. Patricia Zepeda, Ena Guerra y Paula Reyes. 7. María Eugenia Fernández y Humberto Burgos. 8. Francisca Suárez, Tomás Córdova y Viviana Alcota. 9. Alejandra Varas, Karen Collao, Maritza Loyola y Carolina Faúndez. 9.

26 PM

Exposición De joyas en Hotel Enjoy de Antofagasta

1. Rafael Ranzetta, Patricia Núñez y Maristela Ranzetta. 2. Hilde Laskowitz, Natalia Vásquez y Valeria Laskowitz. 3. Carolina Velásquez, Cynthia Pareja y Constanza Soto. 4. Constanza Espinoza, Daniela Ordóñez y Stefania Sacaan. 5. Marta Vega, Patricia Núñez y Carmen Pilar Silva. 6. Victoria Zúñiga, Karin Weber y Evelyn Goicovic. 7. Alicia Acuña y Susana Ramírez. 8. Duna Vásquez, Viby Galvez, Patricia Sarmientos y Angela Barriga.

27 PM

REVISTA PM reportaje

Marcelo Borlando 28 PM

Convertirse en una estrella

REPORTAJE

El Brand coach, publicista y escritor, ha estado tras el éxito internacional de destacadas marcas como Zumba gracias a su innovadora visión. Actualmente, su trabajo está enfocado en incentivar a las personas a descubrir en sus propias capacidades ese talento que los hace únicos y que les permitirá brillar.

ransformar una marca en el objeto de admiración de miles de consumidores que se comportan como incondicionales fans, es el sueño de muchos. Lograr provocar ese impulso mágico que genera fascinación a toda prueba y que convierte a una persona en “fanático”, es la clave que transformó el trabajo de Marcelo Borlando. Después de alcanzar el éxito con su agencia de publicidad a nivel Latinoamericano, se dio cuenta de que la forma de trabajar con las marcas había cambiado, que el modelo estaba desgastado, que las personas respondían a un estímulo distinto y más emocional, como el que una celebridad provoca en sus fans.

Por: Carolina Díaz Díaz de Valdés

todo era presión por cumplir con las cuotas de mercado de los clientes. Al mismo tiempo, me empezó a llamar la atención el mundo de las celebridades, cómo estas figuras lograban generar un gran nivel de admiración y conexión con las personas, incluso había conceptos que generaban mucha atracción. Por ejemplo, el 98 hicimos una campaña con Cristal que se llamó “Vamos Chileno” y me di cuenta de que ese cántico popular también era una celebridad”, señala Borlando. La respuesta de las personas a estos fenómenos lo cautivó de tal forma que lo llevó a trabajar con la agrupación Axé Bahía y conocer de lleno el fenómeno de los fans, experiencia que incluso plasmó en un libro. “Entendí que los fans no eran clientes pero querían este producto vivo. Nada se vende pero todos lo quieren. Aquí la lógica de la persuasión no funciona, se trata de admiración. Me dediqué a enfrentar este fenómeno y descubrí que una ciudad o un objeto puede ser una celebridad. Entendí que la celebridad es una condición que tiene que ver con el significado, lo que te hace sentido a ti y a un grupo de personas. Fue así como escribí un libro el 2006 que se llama “El negocio de la celebridad”, que es el primero en declarar que las marcas iban a querer tener fans. Después vino facebook, la manito y todo comenzó a adquirir sentido” agrega Marcelo.

“Sentía que con mi trabajo no estaba entregando ningún valor, que era solo un tema transaccional. Los clientes estaban cada vez más esquivos a las acciones del mercado, agencias como la nuestra empezaron a aparecer por todos lados y

29 PM

REVISTA PM reportaje

Desde las marcas hasta las personas

que debes sacar eso único que tienes y cautivar a los otros. Hoy a las personas les cuesta mucho diferenciarse, ser celebrities y alcanzar un alto significado. El sistema actual tiene algunos pocos que controlan el juego y los otros que son meras fichas. Lo que yo digo, es para qué conformarte con ser una ficha si puedes convertirte en el juego y crear tus propias reglas”, afirma Borlando. Esto implica arriesgarse para buscar las particularidades y sacar a la luz los talentos sin importar lo que digan los demás y ser capaces de tocar al otro en un ambiente colaborativo y no de competencia. El objetivo es encontrar ese brillo especial pero conectado con los demás, logrando pasar de la aspiración a la inspiración para los demás. “Desde chicos nos imponen un modelo del hacer una cosa para conseguir otra y nos olvidamos del ser. Las personas cuando admiramos algo, estamos en la búsqueda de un reflejo en el otro, un sentido en nosotros mismos”, dice Borlando.

Marcelo Borlando comenzó trabajando su paradigma de las marcas como celebrities y sus clientes como fans, convirtiéndolas en íconos a los que las personas adherían con muy buenos resultados. Cada uno de sus clientes debía descubrir en su producto algo que lo hiciera especial y que entregara algo mucho más allá de una oferta, un concepto. Su libro “Construyendo marcas con fans”, ofrece una verdadera guía en este camino que permitió alcanzar la premisa que aparece en su libro “La clave ya no es persuadir para vender, sino fascinar para comprometer”. Su naturaleza inquieta lo llevó a ir más allá en esta mirada y se dio cuenta de que este modelo era también aplicable a las personas. “Profundicé y logré crear el concepto de IdolBrand. Esto significa

sala de artes collahuasi, iquique

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Keyla Larrea y César Arturo Morales. Lorena Carrasco y Ana María Cohen. Sonia Bravo y Stephanie Buhadla. Ana María Tiemann y Gloria Deluchi. Fabián Cerda, Diana Camacho, Ana María Cohen, Javiera Acuña y Luciano Malhue.

Marcelo Borlando actualmente es además coach y su actividad profesional ha adquirido cada vez más relevancia en Hispanoamérica. Su visión llevó a Zumba en transformarse en un fenómeno mundial con su concepto del fitness como una fiesta y es miembro de Cala Speakers en Estados Unidos, plataforma que convoca a líderes de distintas áreas para capacitar a las personas. Pero más allá de sus logros, Borlando cree en la capacidad de cambiar vidas compartiendo sus conocimientos. Según su visión, en el mundo hay pocas ideas que inspiran y tocan realmente a otros, pero que eso puede cambiar ya que todos tenemos ese potencial. Sus textos y charlas son una invitación abierta a descubrir su metodología, para que las personas se atrevan a descubrir sus propios talentos, su propia estrella alejados de las estructuras que nos limitan. Tiene que ver con encontrar nuestro ser auténtico y potenciarlo como algo único, valioso y profundo. PM

Jorge Tabilo, Arturo Molina y Patricio Vilaplana.

Sonia Toro, Elizabeth Cameron, Jorge del Río, Paulina Gallardo, Carolina Morales y Claudia Cuero.

MINERA ESCONDIDIA/BHP Y EL MUSEO DE ARTE PRECOLOMBINO PRESENTARON LA EXPOSICIÓN “EL ARTE DE SER DIAGUITA, LA EXTRAORDINARIA RIQUEZA DEL NORTE CHICO”

José Antonio Díaz, Andrea Ríos, Rodrigo Reyes.

Pedro Ziede y Pamela Ossa.

Cristian Rodríguez, Aracelli Marín y Andrés Letelier.

Inés Parra, Erich Castro, Raquel Coz, Sergio Ávalos, Pamela Ramírez

31 PM Paola Mardones, Patricio Rojas, Eugenia Camazón, Gloria Arriagada.

Claudio Ortiz, Carlos Aldunate, Ruth Rodríguez y Pierre Todorovic

REVISTA PM decoración

Francisca Mahuzier, Gerente Comercial de Dib.

ALFOMBRAS DIB

Ambientaciones con identidad Por: Marcela Cademartori / Retrato: Felipe Reyes

Ambientar tus espacios con la alegría de la primavera, con esa identidad que te caracteriza y evocando algún tipo de emoción, es la invitación que nos hace Alfombras Dib, junto a ese elemento que se ha convertido en el “todo” de una decoración: las alfombras. Y para esta nueva estación el color será el protagonista. 32 PM

decoración

oco a poco comienzan a aparecer las nuevas tendencias de primavera. Es como si los espacios de nuestros hogares dieran la bienvenida a esta nueva estación, vistiéndolos de color y alegría. Y las alfombras son una buena manera de empezar con este recambio. Francisca Mahuzier, gerente comercial de Dib, explica que lentamente se van dejando atrás las alfombras gruesas y de hebras más largas para dar paso a aquellos modelos más delgados en donde el color y las texturas son definitivamente las cualidades que adquieren protagonismo. “Las flores y las figuras geométricas serán para esta temporada una tendencia bien marcada en cuanto a diseño de alfombras para interiores. La idea es recibir a la primavera con entusiasmo; es algo así como una fiesta del color. Para esta temporada estamos potenciando nuestra colección Acuarela y Kaleidoscopio, ambas basadas en llamativos colores, con lo cual tu hogar volverá a florecer, alegrando tus ambientes”. Otra de las novedades que Francisca destaca, pensando ya en el verano, son las alfombras para terrazas. “Estas vienen en formatos grandes, algunas de las cuales se pueden usar por ambos lados inclusive; están elaboradas con tejidos más planos y son fáciles de limpiar. Esta colección outdoor ofrece un producto que no posee yute en su base, lo cual permite que se pueda mojar manteniendo sus cualidades intactas. En cuanto a diseños, se juega con aquellos que evocan algún tipo de emoción, debido a lo cual podemos encontrar diferentes modelos, cada uno cargado de una identidad propia”.

elementos nobles como el cuero. “Acá encontramos una línea de alfombras que han sido diseñadas con diferentes retazos de cuero, verdaderas obras de arte, algunas que incluso mezclan cuero y tela, dando como resultado un producto que nuevamente cautiva por su personalidad. Está también la línea Hand Made Look, que revive la alfombra persa de antaño, ahora también con un toque más moderno que es lo que denominamos una colección más vintage”. “Nuestra variedad es muy amplia, por ello nuestra preocupación es estar permanentemente viajando a ferias internacionales con el fin de traer a Chile lo último en tendencias de alfombras. Pues sabemos que este es un producto que le da ese toque especial y único a la decoración de tu hogar. De ahí la importancia que se le debe entregar en cuanto a qué elegir y cómo combinarlas para que el resultado no solo tenga una cierta armonía, sino que además se asocie a la temporada del año que se está viviendo”, señala Francisca Mahuzier. Desde este enfoque, la invitación que nos hace Dib para esta primavera-verano, es a disfrutar los espacios desde nuestra propia identidad. PM

“Es lo que hemos denominado nuestra línea Structure, que, obviamente, en la medida en que las terrazas se transforman en el punto de reunión para la familia, comienzan a incorporarse como parte de la decoración de este espacio. En verano uno busca cosas más frescas y livianas, dejando atrás en cambio la lana y las alfombras shaggy, que aportan a generar ambientes más cálidos”. Macarena Dib, subgerente de retail de Dib, agrega que a todo lo anterior se agrega una línea artesanal que rescata Macarena Dib, Subgerente de Retail Dib.

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REVISTA PM ZAPPINGDISEÑO

EGLO

Regala estilo y diseño Se acerca navidad a pasos agigantados y con ellos la difícil tarea de buscar regalos originales y útiles que además sean innovadores. Últimamente los chilenos están preocupándose cada día más por la decoración de sus casas o departamentos y la iluminación es una variable escencial. Es por esto que EGLO (@eglochile), uno de los fabricantes y distribuidores de artículos decorativos de iluminación de mayor éxito en el mundo, presenta cinco nuevas propuestas para darle un toque único a los espacios e iluminarlos con la mejor calidad durante esta navidad.

Para más información visite www.eglo.cl Fono (Casa Matriz): (2) 2595 2251 / (2) 2595 2261 Redes Sociales: @EgloChile

Zapping DISEÑO MK

Regala estilo y diseño Gessi, proveedor italiano de alta gama es referente europeo en la fabricación de lavamanos, sanitarios, griferías y accesorios de alta calidad y diseño de vanguardia. Entre sus productos destaca la serie Goccia una colección inspirada en la forma fluida y natural del agua. Un concepto que se caracteriza por su estilo único, elegancia y tecnología dando a cada espacio y proyecto un toque sofisticado, pero Gessi se atreve a ir más allá de lo habitual, con la serie Retangolo K, minimalista y cuadrada de forma rectangular con ángulos agudos, cortando la forma de la clásica Rettangolo con un corte oblicuo, una línea diagonal que rompe su forma y cambia su silueta. Este corte rehace el contorno icónico de la serie, evocando un "K".

Ven a conocer más en www.mk.cl

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REVISTA PM REPORTAJE

Fundación mi Norte

Diseñando una cultura del emprendimiento Con dos años de existencia, Fundación Mi Norte busca potenciar diversos emprendimientos que son de importancia para el desarrollo de Antofagasta, materializando así nuevas alternativas de innovación en productos y servicios, que permitan mirar a la región más allá de la minería, principal actividad que en la actualidad mueve a la zona. Por: Marcela Cademartori

36 PM

AHORA EN

IQUIQUE

SERVICIO 24/7

en un modelo de negocio real. Otra cualidad que nos identifica es que además de la gestión que se realiza en pos de incentivar la innovación, nos enfocamos en que estas ideas se desarrollen en el tiempo. Existe una instancia colaborativa en donde se busca que diversas organizaciones e instituciones se involucren en el experiencia formativa. En este sentido, se ha demostrado que en la medida que el emprendimiento nace en las aulas, es más fácil que este llegue a buen término”, comentan desde Fundación Mi Norte. Es con esta misma visión que la entidad administra Espacio Atacama, un co- work que permite que los diversos agentes articuladores -del ámbito productivo- tengan un punto de encuentro. Desde acá, se generan nuevas ideas y de esta manera se logra que la rueda del emprendimiento siga su curso con éxito. Este es un lugar que tiene 244 mts² de superficie total y dispone de una capacidad para 40 emprendedores. También contamos con espacios comunes, sala de reunión, sala de auditorio, wifi, impresoras, servicio de cafetería y bicicletero”.

n su creación confluyeron profesionales de diversas áreas que buscan, a través de esta fundación, entregar un importante impulso al desarrollo productivo y, por ende, económico de la región de Antofagasta. Se trata de Fundación Mi Norte, que a la fecha ha recibido cerca de 300 ideas de negocios, de las cuales alrededor de 50 han pasado a la fase de aceleración. Esto habla de que existe un alto nivel de motivación por el ámbito del emprendimiento. “Uno de los objetivos de esta organización es que este número se vaya elevando en el tiempo, de tal manera que crezca la cantidad de ideas que finalmente logren plasmarse

Actualmente Fundación Mi Norte posee el respaldo de algunos recursos de CORFO, los que son gestionados por esta entidad a fin de financiar aquellos proyectos con proyección.Pero, esperan a futuro tener el apoyo de la empresa privada, apostando desde una visión de base que apunte a ir más allá de la actividad minera de la zona. El fin es buscar nuevos focos de innovación, que permitan a la región encontrar alternativas de producción en base a otras actividades.Todo esto, bajo el marco de que sean proyectos escalables y que se condigan con la moderna visión de lo que implica la globalización. PM

SERVICIO

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Presidente Directorio: Mauricio Svriz. Directores: José Manuel Correa, Patricio Rojas, Alfredo Gómez, Arturo Vicent, y Víctor Devia. Staff: Manuel Saavedra, Ivannia Petricio, Alejandro Peña, Juan Carlos Durán y Macarena Molina.

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Av. Arturo Prat, esquina Héroes de la Concepción Sucursal ubicada en plaza de comidas Mall Zofri, Iquique 37 PM @timemarketoficial www.timemarket.cl +56952322020

TEATRO MUNICIPAL Antofagasta Revista PM, apoyando siempre el arte y la cultura, estuvo presente en Sinfonía de Tchaikovsky y Gregsom

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Ximena Rocca, Elías Allendes. Patricia Sierralta, Natalia Vasquez. Nicole Diaz, Romina Jercic. Ana Santelices, Edy Miranda. Cristina Cerda, Leonardo Rojas. Hilda Perez, Gladys Araya, Maria Alejandra Rojas. Laura Aguilera, Rolando Duarte, Andrea Aguilera. Manuel Espinoza, Valentina Zuñiga, Matias Palavicino.

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Cartelera 2017

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

Power Peralta 8.

Gira “La fuerza de tus sueños” Lunes 13 de noviembre 11:00 hrs. Previo retiro de invitaciones en Antofagasta Joven

“Nuestros Ochentas” Cinema, Aterrizaje Forzoso, Pancho Puelma, Valija Diplomática, Aparato Raro, Síndrome Viernes 17 de noviembre 20:30 hrs. Venta de entradas

Antofagasta Big Band 10.

Trae su espectáculo “Chicago” Sábado 18 de noviembre 21:00 hrs. Venta de entradas

Concierto en la FACh – Cerro Moreno Orquesta Sinfónica de Antofagasta Miércoles 22 de noviembre 20:30 hrs. Entrada liberada (Cupos limitados)

US and Them Tributo a Pink Floyd 12.

Sábado 9 de diciembre 21:00 hrs. Ventas de entradas

El Cascanueces 11.

Orquesta Sinfónica y Ballet de Cámara Viernes 15 de diciembre 20:30 hrs. (*) Explanada del Estadio Regional

9. Carolina Kirby, Daniel Deluccio, Mirta Zapata. 10. Virginia Soublette, Carlos Casas. 11. Claudio Rojas, Alonso Rojas. 12. Mané Segovia, Rafael Miquel. 13. Gaston Cerda, Ema Echeverria.

Concierto de Navidad 13.

Villancicos del Mundo Viernes 22 de diciembre 20:00 hrs. (*) Explanada de las Ruinas de Huanchaca

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REVISTA PM REPORTAJEINMOBILIARIA

RESERVA LAS Añañucas Lodge & Villas

Un entorno natural para disfrutar Villa Bramasole RESERVA LAS AÑAÑUCAS LODGE & VILLAS

Cuando pensamos en un tiempo de descanso y en calidad de vida, qué mejor que descubrir un lugar rodeado de una naturaleza variada y sorprendente, con una urbanización cuidada en sus detalles más mínimos para lograr comodidad y seguridad, y que además no quede lejos de la ciudad. Podría pensarse que no es simple que en un entorno se conjugue todo eso, pero en Reserva Las Añañucas Lodge & Villas perteneciente a Grupo Dhelos, sí es posible… Por: Beatriz Salazar F.

40 PM

as Villas Toscanas se han convertido en una excelente alternativa para disfrutar y relajarse durante todas las estaciones del año, y ahora que se acerca el verano, esta idea cobra aún más sentido. Resulta necesario buscar momentos de desconexión, practicar deportes al aire libre, caminar disfrutando de bellos paisajes y compartir momentos especiales con la familia y amigos.

permite lograr todo eso y mucho más en un mismo lugar.

Vivir un fin de semana de ensueño es posible al arrendar una Villa Toscana con casas full equipadas en Reserva Las Añañucas Lodge & Villas ubicadas en Limache, que

Reserva Las Añañucas Lodge & Villas está en un hermoso entorno campestre, ubicado en Limache a tan sólo 30 minutos de Viña del Mar y a unos 60 minutos de Santiago,

Inspiradas en La Toscana de Italia, Reserva Las Añañucas Lodge & Villas contempla 6 Villas de 5.000 metros cuadrados aproximadamente de terreno y una casa espectacular para cuatro personas, además de una vista excepcional hacia el valle y el entorno natural del lugar, que son ideales para disfrutar con los más cercanos.

REPORTAJEINMOBILIARIA

conformado por un valle rodeado de cerros, donde destacan el Cerro Negro, Roble y La Campana. Un lugar para desconectarse Cuando lo que se busca es descanso, la comodidad es clave. Para ello es fundamental que el lugar esté completamente equipado, que estén resueltas las principales necesidades y se cuiden los detalles que marcan la diferencia, para asegurar días de verdadera desconexión. Es así como en Reserva Las Añañucas Lodge & Villas cada casa de hormigón armado, cuenta con revestimiento de mármol travertino, piedras etruscas, maderas nativas, Bosca y aislación térmica. Las casas de 100 metros cuadrados cada una, poseen 1 dormitorio principal con cama King y otro dormitorio con dos camas Twin. Además, cada casa cuenta con excelentes obras exteriores como terraza, piscina, jardines con hermoso paisajismo, hot tub, estacionamiento privado y quincho, para poder disfrutar en un entorno íntimo de la relajación y atractivos del lugar con todas las comodidades. Cada Villa Toscana cuenta con un encanto particular dado por su orientación, vistas, jardines y decoración. Por ejemplo, en Villa Bramasole podrás disfrutar de fogones

nocturnos, en Villa Montecatini, una amplia vista a la laguna o la Villa Ripoli, la preciosa vista al valle. Cuentan, además, con servicio de housekeeping por lo que estamos hablando de verdaderos días de descanso. Tranquilo, natural y autóctono A la comodidad y completo equipamiento de cada Villa, se suman los senderos para hacer trekking y biking, la posibilidad de jugar tenis en cancha de pasto, como también disfrutar del entorno junto a las pesebreras y cancha de salto de caballos, laguna y humedal. Imposible no sentarse a contemplar la inmensa belleza y tranquilidad del lugar, tan cerca de Viña del Mar, en la apacible comuna de Limache. La combinación de colores tierra y sombras de oliva, ocre, marrón oscuro, y elementos de diseño rústico nos transportan a la región italiana de la Toscana. Estilo que pretende reflejar la naturaleza y la simpleza en un aspecto campestre y cálido a la vez. La cuidada decoración de cada casa recoge sutilmente distintos elementos que empapan de este estilo. Vigas a la vista, fibras naturales, líneas simples, elementos rústicos y antiguos, se encargan de completar la decoración y de lograr el verdadero agrado en el que se convierte descansar en Reserva Las Añañucas Lodge & Villas, un entorno cuidado y seguro. PM

Villa Fiesole

Villa Montecatini

Villa Bramasole

Datos de contacto: Teléfono: 9 92352309 Nicole Ausset Mail: villastoscanas@dhelos.cl Disponible en Airbnb y Booking

41 PM Villa Bramasole

REVISTA PM PAISAJISMO

Macarena Maturana

Su apuesta por los jardines de bajo consumo Por: Rosario Vásquez / Fotografía: Guille Vargas

Macarena Maturana, Paisajista.

recisamente con la llegada de la primavera y el verano, los jardines empiezan a llenarse de flores y colorido. Sin embargo, mantenerlos puede llegar a ser una tarea bastante sacrificada, debido al tiempo y cantidad de agua que lleguen a requerir. Es por lo anterior, que esta paisajista se concentra en realizar proyectos de baja mantención y requerimientos hídricos, que se pueden aplicar en cualquier región del país. Debido al aumento de sequías y otros factores en varias zonas de Chile, la profesional recomienda pensar en alternativas para reemplazar el pasto, y su consejo es en lo 42 PM

Arte, jardinería y ecología son tres conceptos claves que se juntan para dar vida al paisajismo, recurso utilizado para dar forma y color a nuestros jardines y espacios más naturales. Macarena Maturana es una destacada paisajista que dedica gran parte de su tiempo al diseño de jardines en proyectos arquitectónicos, un buen ejemplo de esta labor es lo realizado en Vivero Mao, ubicado en Vitacura, Santiago.

posible anular su uso, ya que es un elemento que aumenta en gran cantidad el consumo del agua. El uso de especies autónomas también ayuda bastante a reducir el excesivo empleo del recurso hídrico. Por lo anterior, es que el Vivero Mao se especializa en todo tipo de plantas y vegetación, pero con la característica de estar contextualizado en el entorno natural donde se ubica. Es decir, cualquier tipo de planta, cuando está situada en el lugar correcto y bajo un mantenimiento adecuado aporta a un jardín que requerirá de menos mantención y consumo de agua. “Tenemos de todo tipo de plantas, pero nos concentramos más en las que se mantienen bien en estas zonas”, destaca la experta. La especialista no es fiel a ningún estilo o tendencia, más bien se adecúa a las necesidades de cada requerimiento, dependiendo del proyecto arquitectónico y el entorno en el que se esté desarrollando. PM

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1. Pedro Gouet, Eduardo Hernandez y Augusto Robert 2. Nina Fu, Tino y Reinkeinen 3. Marcelo Bonnefoy y María Teresa Arana 4. Amada Vega y Margarita Celis 5. Patricia Peña y Roberto Angelini ra María Graciela Aguayo y Víctor Argomedo 1 6. ETAPA 7. Paola Gallardo, Berta Neira y Felipe Gómez ENTREGA INMEDIATA 8. Paula Estay y Jorge Hyslop 9. Abilio Franco, Marta Fueltealba y Juan Carlos Espinoza

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REVISTA PM ESPACIOARQUITECTURA

Templo Bahá’í

Divina arquitectura En todo el mundo existen ocho edificaciones de este tipo, todas construidas gracias a los seguidores del bahaísmo, fe que proclama la unidad en un mismo dios independiente de razas, culturas u origen. Por: Carolina Díaz Díaz de Valdés

on medio millón de visitas en solo un año de vida y emplazado en la precordillera de Los Andes, la Casa de Oración Bahá’í se ha convertido en uno de los lugares más atractivos de Santiago. Su impresionante arquitectura, sus jardines, la panorámica que ofrece de la ciudad, unido a su atmósfera de paz y reflexión espiritual, conmueven a las personas que se dejan maravillar por este espacio de particular belleza. “Este templo es el primero en Sudamérica, que eso sea así, tiene que ver con la manera en que la fe Bahá’í se fue desarrollando

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en el continente. En los años cuarenta comenzaron a surgir varias comunidades en la región, pero Chile tuvo una respuesta más entusiasta que otros países. Esa fue la razón para que a principios de los cincuenta se determinará que se construiría en Santiago. Sin embargo, tuvieron que pasar muchos años para que estuvieran todas las condiciones para que el proyecto se ejecutara, recién el 2001 comienzan a recibirse las propuestas de diseño mediante un concurso internacional y finalmente el 2010 se empieza a construir, para que en octubre del 2016 se inaugurara”, señala Eduardo Rioseco, director del recinto. Uno de los puntos claves en esta labor, fue la elección del lugar, ya que con importantes

ESPACIOARQUITECTURA

alto, el nueve es el número donde caben todos los demás, es una forma de decir que es un edificio donde todos caben”, dice Eduardo Rioseco. La conjunción de estas caras o pétalos entregan movimiento y vida al edificio, como un capullo presto a florecer. La estructura se yergue con su asombrosa estética en las alturas observando la ciudad. Espacios traslúcidos dejan entrar suavemente la luz durante el día y dejarla escapar durante la noche, creando un ambiente verdaderamente mágico. Luminosidad que fue inspiración para los arquitectos y que encuentra su origen en un texto del fundador del bahaísmo Bahá’u’lláh, quien se refiere a lo que ocurre cuando las personas permiten entrar a sus corazones la fe, “todos los pilares de la morada brillan con su luz”.

con la naturaleza, además disfrutar de la panorámica y espectador del diálogo que se produce entre entre la ciudad y el templo”, afirma Rioseco. El terreno cuenta con seis hectáreas que fueron reforestadas con flora nativa.

Los jardines, creados por el paisajista chileno Juan Grimm, proyectan la sensación de movimiento de la casa de oración, rodeados de fuentes de agua. “Son una extensión del templo, un espacio que permite la meditación y la oración. Te puedes conectar

Los interesados en visitar el templo en la comuna de Peñalolén, pueden hacerlo de martes a domingo entre 9:00 a 19:00hrs. Durante los fines de semana se ofrecen a la comunidad ser parte de iniciativas como conversatorios o actividades para niños. PM

El interior del recinto no cuenta con imágenes religiosas, ya que busca que todo tipo de personas sean recibidas en este espacio sin ningún tipo de discriminación. “El objetivo es ofrecer un espacio de reflexión y donde todos podamos recordar a Dios. El ofrecer un entorno que sea acogedor, conectado con la naturaleza, que tenga calidez, que los visitantes sean recibidos con cariño, unificar todos los elementos que faciliten que las personas puedan vivir una experiencia de recogimiento”, cuenta Rioseco.

requerimientos de terreno y localización. “Se busca que los templos ofrezcan contacto con la naturaleza y siempre van asociados a jardines que lo rodean. Por otro lado, es muy relevante que sean de fácil acceso, que toda la gente pueda acercarse a ellos sin dificultades”, agrega Rioseco. Arquitectura y espiritualidad Sin duda uno de los aspectos más impresionantes de este proyecto es su diseño, el cual estuvo a cargo de la oficina canadiense Hariri Pontarini Architects. “Todos los templos Bahá’í tienen una forma circular con nueve lados, porque ese número simboliza la unidad. Al ser el dígito más

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REVISTA PM PAISAJISMO

Lograr un paisajismo integrado a la arquitectura y los sentidos fue para Annabella Aste el principal motivo inspirador de uno de sus más importantes proyectos, desarrollado en Lomas de Montemar. El resultado final que se puede apreciar por quienes van a la Quinta Región, fue un jardín que evoca una serie de sensaciones a partir del juego de colores, texturas, tamaños y formas.

Annabella Aste, Paisajista.

Annabella Aste

Arquitectura del paisaje Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Gonzalo Carrasco 46 PM

PAISAJISMO

n tan solo 185 metros cuadrados de jardín, en una casa ubicada en Lomas de Montemar, Quinta Región, se logró un paisajismo perfectamente pensado en cada uno de sus detalles. En el jardín se aprecia la propuesta creativa que estuvo a cargo de la destacada paisajista Annabella Aste. En el lugar se trabajó en base a las pendientes que poseía el terreno, para lo cual fue fundamental un diseño paisajístico que incorporara una perspectiva en donde la profundidad también estuviese presente, para así generar una sensación de prolongación de la superficie del jardín. En la entrada de la casa, a modo de bienvenida y junto a la escalera de acceso, se concibió una especie de cascada vegetal compuesta de musgos. Esta es sólo una muestra de un recorrido compuesto por diversas especies que —con sus aromas— van envolviendo y aportando con diferentes sensaciones, las que buscan activar los sentidos del visitante y que se van descubriendo a medida que se avanza hasta llegar a la puerta principal. Una sinfonía visual compuesta de plantas de diferentes tamaños que terminan conformando un elegante diseño, que por un lado permite acoger, y por el otro encantar. A un costado de este acceso tres Acer japonicum sirven de biombo o corta vista para un patio central de la casa, los que en conjunto con especies de tamaño medio, van urdiendo un delicado bordado de plantas que armonizan perfecto con la arquitectura, y que a su vez interactúan con ella de manera equilibrada. ARMONÍA Y DIÁLOGO Otro detalle que caracteriza a este proyecto es el ahorro hídrico. Para ello se combinaron plantas ornamentales introducidas con especies nativas. Destacan en este sentido las Pennisetum y las lavandas que se ubicaron estratégicamente en el frontis exterior de la casa. Estas son las encargadas

de dar la bienvenida a este jardín que va presentándose de menor a mayor en la medida en que se avanza, terminando en una sensación de exuberancia que se introduce sutilmente hacia la casa. Existe un juego de tonalidades en donde también destacan los distintos tonos de verdes contrastados con blancos y burdeos, los que van vistiendo de color este natural paisaje, el que convive equilibradamente con el carácter minimalista de la arquitectura. A modo general, el proyecto de este jardín se enmarca dentro de líneas definidas. Se logró incorporar el micro paisajismo en el macro paisaje, el que a su vez se inserta en la arquitectura interior de la casa, entregando una sensación de extensión, libertad y bienestar. Para la paisajista, su foco en este y cada proyecto que realiza es generar jardines vivos, dinámicos y saludables, que tengan carácter e identidad durante todo el año, y que en cada estación sean capaces de producir diferente sensaciones. En este caso, desarrollado puntualmente en la Quinta Región, el proyecto final significó un diseño que lleva a un recorrido por sensaciones que activan los cinco sentidos, y que lo convierten en un paisajismo realizado desde y para las emociones. PM 47 PM

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Recetas navideĂąas por Daniela Gandolini

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ESPACIOGOURMET

2. Galletas de Jengibre ingrediente s: 3 tazas de harina s/polvo de hornear 1 cucharadita bicarbonato 2 cucharaditas jengibre molido 150 gr mantequilla 3/4 taza azúcar rubia 4 cucharadas miel 1 huevo

DECORAción: chocolate Neucober 104

PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 140º grados Tamizar la harina y agregar jengibre y bicarbonato. Mezclar la mantequilla con la harina y agregar el azúcar. Revolver hasta que quede homogéneo. En otro recipiente bata la miel junto al huevo. Juntar las dos mezclas con las manos hasta que tenga una buena consistencia para trabajar. En una mesa con harina estirar la masa con un uslero hasta tener de medio centímetro la masa. Cortar la masa con moldes y colocarlos sobre una bandeja con papel mantequilla Colocar en horno precalentado 15 min a 140º grados. Decorar las galletas con chocolate Neucober 104 a gusto, fundido previamente a baño María (50º C máximo). PM

1. Torta Sacher Ingrediente s:

200 gr mermelada de damasco 190 gr mantequilla 170 gr azúcar flor 170 gr chocolate Neucober 112 120 gr harina blanca 40 gr almendras peladas y molidas 7 huevos sal mantequilla y harina para el molde

Cobertura: 150 gr chocolate Neucober 104

Vierta todo en un molde desmontable de 26 cm. de diámetro, previamente enmantequillado y enharinado. Vierta la torta en el horno previamente calentado a 185° por 50 minutos. Colócalo en una rejilla para enfriarlo. Cuando esté completamente fría dividir la torta en dos y con aproximadamente 2/3 de la mermelada ligeramente entibiada vierta sobre el primer bizcochuelo, luego ponga la otra mitad del bizcochuelo y cubra la torta por arriba y los costados con el resto de la mermelada.

Preparación: Derrita el chocolate Neucober 112 en una olla a baño María (50º C máximo) y, mientras tanto, batir la mantequilla con el azúcar. Incorporar las yemas de huevo, una a la vez (aparte batir las claras con una pizca de sal). A la mezcla de la mantequilla, el azúcar y las yemas agregar el chocolate Neucober 112 fundido y tibio. Agregar luego 1/4 de las claras a nieve, la harina tamizada y las almendras molidas. Completar con el resto de las claras batidas y mezclar con delicadeza

Para cubrir la torta: Derrita el chocolate Neucober 104 en una olla a baño María (50º C máximo). Ponga la torta sobre una rejilla de horno y vierta chocolate caliente arriba de la torta y después por los costados hasta cubrir bien. Una vez frío el chocolate sacar de la rejilla muy cuidadosamente con una espátula ancha y poner sobre un plato de torta. Decorar la torta a gusto con chocolate Neucober 104. 51 PM

o í o t ñ n a e m o M m l r e a d r a B b El

REVISTA PM gourmet

Fotografía: Pablo Wilson

Con una atmósfera ondera de estilo industrial, una barra entretenida y una exquisita terraza con buena música y ambiente, este se convertirá en la gran propuesta veraniega de los capitalinos y visitantes nacionales y extranjeros para el 2018.

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GOURMET

bicado en pleno Paseo el Mañío, uno de los mejores puntos de Vitacura, este bar se ha transformado en el lugar perfecto para ir con amigos a compartir de buena música, cada vez que visitan Santiago. Todo, gracias a una carta basada en la coctelería de autor y tapas de vanguardia del reconocido chef Juan Morales. Su propuesta de coctelería se basa en la búsqueda de sabores, aromas y food styling que se complementan con nuevas técnicas y combinaciones para asegurar una experiencia inolvidable. Además de esto, cuentan con los clásicos tragos con un toque personal ‘’a lo Bar Mañío’’ y los

tradicionales vinos, espumantes y cervezas. Todo esto acompañado de las famosas tapas. De la cultura de pedir platos para compartir al centro de la mesa llega una plataforma de comida honesta, rica de sabores puros e intensos, con un servicio rápido, amigable y un excelente precio calidad que aseguran ser preparados bajo altas técnicas en la elaboración de sus recetas. Sí o sí un ‘’must’’ de esta primavera - verano 2018, Bar Mañío se posiciona como el perfecto ambiente para recibir nuevos amigos, en Santiago, pleno centro del país. PM

Paseo el Mañío 3665, Vitacura. Teléfono +562 22075787 Más información en barmanio.cl

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Iván Hermosilla, Juan Carlos Emiliano Toledo y Sebastián Piñera.

Max Barrera, Mercedes Barrientos y Marcos Gómez.

Reinauguración Terrado Suites en Iquique

Juan Pablo Montt y Jordi Castell.

Camila Uretra y Mariano García

54 PM Valentina Urzúa y MarÍa Paz Igualt

Loreto Núñez y Eduardo Acosta.

Macarena Lladser, Carolina Gutiérrez, Carolina Freire y Alejandra Mulet

Viviana Dellariva, Rodrigo Larraín, Fernanda Álvarez y Juan Carlos Toledo

Sofía García, Fernanda Álvarez, Carolina de Moras y Cristóbal Millar

Julio Ruiz y John Grifit

Juan Carlos Vicencio y María Elena Dressel

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REVISTA PM PUBLIREPORTAJE

Time Market

Tu conveniencia para comprar Por: Marcela Cademartori

Lorena, Gerente de Tienda

Con un innovador concepto de compra, Time Market llega a Iquique para facilitar tu vida, ahorrarte tiempo en la compra y para que tengas todos esos productos que necesitas para tu dĂa a dĂa.

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SERVICIO 24/7

on un innovador concepto de compra, Time Market llega a Iquique para facilitar tu vida, ahorrarte tiempo en la compra y para que tengas todos esos productos que necesitas para tu día a día. Ubicado en un strip center, el lugar dispone de 150 mt2 en el cual podrás encontrar productos frescos como frutas, verduras, embutidos, carnes y una diversidad de alternativas. Time Market responde a una necesidad de vida moderna en donde se buscan servicios al paso, de atención rápida, segura y que además dispongan de estacionamientos, todos atributos con los que acá te encontrarás. El lugar cuenta, además, con una atención 24/7, perfecta para solucionar la demanda de compra a cualquier hora del día. Te invitamos a conocer este nuevo espacio llamado Time Market, y a ser parte de un nuevo concepto de compra que se asocia a nuestra vida moderna. PM

SERVICIO

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El tiempo es algo que cada vez valoramos más en nuestra vida, por ello todo aquello que nos permita optimizarlo y hacer más eficiente nuestro día, se agradece. Es a partir de este concepto que nace Time Market, una tienda de conveniencia, que permite comprar -en un cómodo espacio-, todos los productos que se requieren para el día a día.

Av. Arturo Prat, esquina Héroes de la Concepción Sucursal ubicada en plaza de comidas Mall Zofri, Iquique 57 PM @timemarketoficial www.timemarket.cl +56952322020

REVISTA PM reportaje

Capacitación de excelencia

Líderes en Gestión Integral de Seguridad y Control de Emergencias Motivados por la filosofía de protección a la vida y teniendo como objetivo principal resguardar la integridad de las personas, es que F&S Capacitación actualmente es pionero y referentes a nivel nacional. Principalmente en la zona norte, donde han sido reconocidos por su compromiso con el servicio al cliente, siendo una organización ágil, flexible, cercana, eficiente y de apoyo técnico, donde se valora el aporte de cada persona y se estimula el desarrollo personal, profesional y la confianza de los trabajadores.

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REPORTAJE

Ricardo Fernández, Gerente General y dueño de F&S Capacitación

on más de 7 años de experiencia en formación, F&S Capacitación, actualmente con oficinas en Iquique y Antofagasta, se distingue con un equipo importante de profesionales del área de emergencias y prevención de riesgos especializados, desarrollando una pionera metodología teórica-práctica que ha contribuido a la formación y entrenamiento de trabajadores, con el objetivo de certificar y acreditar competencias laborales. F&S Capacitación es una empresa certificado por NCH 2728:2015, donde a la fecha ya ha impartido más de 2.900 cursos en diferentes áreas y especializaciones, orientada a entregar un servicio integral a la minería e industria, dirigido a fortalecer los estándares y protocolos en respuesta a emergencias y prevención de riesgos. Ricardo Fernández, Gerente General y dueño de F&S Capacitación, nos comenta que inicialmente esta compañía partió entregando servicios a la minería, estructurando y/o diseñando programas de capacitación y entrenamiento específico para cada cliente y así satisfacer la necesidad existente en el rubro. “Cuando en el mercado hay una carencia o una necesidad y como empresa tienes las competencias para poder desarrollarlo, sin duda me di cuenta que podíamos hacer un trabajo serio y un producto exitoso, de calidad y comprometido. Queremos que nuestros clientes entiendan que con nosotros tienen

un soporte que permanecerá a través del tiempo para quedarse contigo, apuntando a la competencia y resguardando la capacitación integral de los trabajadores”, señaló Fernández. Área de capacitación y cursos Para la realización de preparaciones, F&S Capacitación cuenta con profesionales especializados con experiencia y capacitación en el extranjero (USA), además de infraestructura, simuladores de emergencias, equipamiento y tecnología acorde para entregar un servicio de altos estándares para el desarrollo de sus clientes. Para ello, los valores y principios más importantes de esta empresa son definidos a través de su profesionalismo, competitividad, respeto, responsabilidad, honestidad, ética, objetividad, confiabilidad y compromiso con la calidad e innovación. Como producto estrella , F&S Capacitación se ha consagrado y destacado por la realización de cursos de capacitación de altura en andamios para usuarios y supervisores. Como productos nuevos, el curso de protección contra caídas estándar MEL se presenta como la novedad de este año, entregando una modalidad nueva de 16 horas para los trabajadores. Además, igualmente requerido ha resultado el curso de auditor interno normado por la ISO 9001 en la versión 2015, que se presenta como obligatoriedad certificada para todas las empresas a partir del 31 de enero del 2018.

capacitación • Uso y manejo de extintores / Primera respuesta de línea • Protección contra caidas estándar CMDIC-MEL • Andamios • Primeros Auxilios.

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REVISTA PM reportaje

“Teniendo en mente la protección a la vida como objetivo principal, es que nuestra empresa presta servicios oportunos y profesionales a altos ejecutivos y trabajadores de las organizaciones en todos aquellos potenciales riesgos que puedan significar amenazas. Contribuyendo en la capacitación de excelencia, mejorando las competencias y habilidades de los trabajadores de acuerdo a las reales necesidades de su empresa”, señaló Mitzy Avilán, Gerente Comercial de la compañía. OTEC F&s Capacitación Como parámetros y políticas fundamentales F&S Capacitación se compromete a entregar un servicio de capacitación de alta calidad, entregando un buen servicio y logrando la satisfacción de sus clientes, comprometiéndose a la mejora continua en la realización del desarrollo de la consulta, basados fielmente en la normativa legal vigente. De esta manera, de la mano con formación y gran experiencia en el desarrollo de la prevención de riesgos y control de emergencias en la industria, es que han permitido que F&S Capacitación cuente con las competencias necesarias para brindar asesorías eficaces. Así, entregan una propuesta concreta de mejora al desarrollo seguro de los estándares operacionales de sus clientes, siendo estos servicios diseñados a la medida de cada cliente en relación a sus necesidades.

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“Para la realización de asesorías, nosotros analizamos la ley y la legislación vigente. En materias de emergencias por ejemplo, mi mejor referente es la NFPA (National Fire Protection Association) que tiene más de 200 años al servicio de la generación de normas, procedimientos y trabajos para el control de las emergencias, dedicado a trabajadores y equipos en complemento. Así, diseñamos y conformamos algo serio y responsable que realmente apunte a la solución del problema de la empresa, dependiendo de las personas y su entorno propio”, señaló Ricardo Fernández. Servicios Para respaldar la toma de decisiones en las diferentes áreas de su empresa, F&S Capacitación cuenta con el más completo y moderno instrumental, como así también con el software de gestión de última generación que permite administrar la información referida a los equipos de protección y su relación a normativas que los regulan, son importantes herramientas que ponen a disposición de sus clientes con el propósito de apoyar el desarrollo eficiente de su gestión. “Nuestra fortaleza y diferenciación al momento de entregar nuestros servicios, principalmente se definen como un diseño de trabajo más focalizado y atendido hacia el cliente, donde hemos aspirado a certificaciones tales como la NCH 2728 y somos miembros de NFPA. Hacemos un trabajo serio, responsable y honesto”, indicó Fernández para concluir. PM

Seminario desarrollo del Capital Humano organizado por Otic Sofofa - Sence en Hotel Gavina, Iquique

1. Ninette Rodríguez y Jendery Godoy. 2. Alfredo Egaña, Mitzy Aviln, Tahina Chamorro, Ricardo Fernández, Nicole Luco y Eric Rojas. 3. Adriana Ordóñez y Ana Teresa Hurtado. 4. Karol Rivera, Eddie Marchant y Katia Godoy. 5. Gustavo Carvajal y Maglio Cordero. 6. María José Alarcón, Stephan Kaiser, Paulina Etcheverry y Zamantha Escobar. 7. Francisca Ariscain, Tahina Chamorro y Nuria Izurieta.

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EVENTO CELEBRACIÓN POR LA INCORPORACIÓN DE GEOTEL AL GRUPO GHL, EN GEOTEL ANTOFAGASTA

1. Luis Aguilera, Triana Guerrero, Doris Navarro y Jonathan Velásquez. 2. Óscar Morales, Hernán Vargas y Johnny Flores. 3. Lucas Martinich y Erika Versalovich. 4. Luis Aguilera y Samia Pichara. 5. Verónica Pérez y Jorge Navarrete. 6. Marilyn Díaz y Marianne Fehlandt. 7. Sandra Domínguez y Carla González. 8. Ingrid Canivilo y Sergio Santander. 9. Karol Coneo, Johnny Flores y Claudia Bravo, Enrique Caballero, Fernando Guzmán, Marisol Wevar, Claudio Hinostroza y Marcelo Toledo.

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Largada del Raid de lujo Gran Turismo Atacama desde Hotel Gavina, Iquique

1. Carolina Solari, Marcela Cáceres y Marianela Ulloa. 2. Mateo Rojas, Jaime Rojas y Matías Villalobos. 3. Juan Carlos Scaglia y Mauricio Oller. 4. Susana San Martín y Gonzalo Donoso. 5. Mitchell Sancy, Manuel Barriga y Mario Devillaine. 6. Valeria González y Sergio Herbage. 7. Roberto Maraboli, Leticia de Maraboli y Sergio Araneda. 8. Felipe Lira y Simón Aravena.

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REVISTA PM DESTINO

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deporte Aruba en aruba Sabores y Aventura

Disfrutar de deliciosas recetas en base a pescados y mariscos, bañarse en aguas muy cálidas, manejar un 4x4 en terrenos escarpados, pescar y navegar en yate, son algunas de las experiencias sublimes que ofrece la isla feliz, destino que ha aumentado gratamente las visitas de chilenos.

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na temperatura ideal de 27 grados promedio todo el año, playas paradisíacas, hotelería de primer nivel, deportes acuáticos y cientos de restaurantes con propuestas locales e internacionales, son algunas de las razones que están convirtiendo a la isla de Aruba en un destino top.

En esta oportunidad el objetivo es vivir Aruba “Like a local” (como local), conocer más su cultura y su gente, quienes son acogedores, alegres, dominan varios idiomas (papiamento, español, inglés y holandés) y entienden que el turismo es clave en su economía nacional. Sí, porque Aruba es una isla de solo 120 mil habitantes, con dos millones de turistas circulando cada año, especialmente norteamericanos,

DESTINO

años al chef Eduardo Ellis y su familia. Posee una piscina iluminada, rodeada de mesas y una decoración elegante, en una casona con 176 años. En su carta resaltan el Atún Tártaro, los Grill sobre piedra caliente y el típico Pan Bollo, torta de pan con ponche de crema, ron y con frutas tropicales. La siguiente jornada es intensa, comienza con un paseo en jeep de ABC Tours. Esta empresa ofrece tours de aventura conduciendo un 4x4, a caballo, en caminatas, con visitas al icónico Faro California; la Capilla de Alto Vista (de 1916); la Cueva Fontein, formación geológica de piedra caliza, con dibujos en el cielo raso y paredes hechos por los Indios Arawak. Otro tour es a la antigua mina de oro en Bushiribana (1872) y la Piscina Natural de Conchi, en la base de los acantilados del Parque Arikok, donde se puede hacer snorkel y apreciar la fauna marina. Arikok, es un parque protegido que ocupa aproximadamente el 20% de la isla de Aruba, e incluye miles de cactus o cadushi y otras especies como el Fofoti, el Divi Divi y tres formaciones geológicas principales de lava Aruba, diorita de cuarzo y piedra caliza.

TEXTO Y FOTOS: MAUREEN BERGER H. FOTOS: Y GENTILEZA DE ARUBA TOURISM AUTHORITY ATA WWW.ARUBA.COM

sud americanos y holandeses, país al que perteneció antes de independizarse en 1986. La travesía comienza al arribar a la isla al mediodía, donde nos espera Josette Croes, representante de Aruba Tourism Authority ATA, anfitriona en este apasionante tour, en que somos el único medio chileno presente. Nos ponemos cómodos en el hotel Holiday

Inn Resort Aruba, que cuenta con 597 habitaciones, ubicado sobre la Playa Palm Beach, con piscinas, WiFi, Casino, tiendas cercanas, restaurantes y una delicioso desayuno buffet, con frutas tropicales, repostería, alimentos fríos y calientes para comenzar bien el día. Tras un paseo por la playa, la cena es en Papiamento, que pertenece hace más de 30 67 PM

REVISTA PM DESTINO

en grasa y alternativas para cada restricción alimentaria, con alta inclusión de super foods o super alimentos.

Para broncearse y nadar destacan Dos Playa y Baby Beach, que lleva su nombre pues el nivel del agua es tan bajito y tibio, que hasta los bebés se pueden bañar sin peligro. Y gracias a que el viento está siempre presente, existen varios deportes acuáticos que se practican a la perfección: Velerismo, windsurf, kitesurf, paddleboarding, además de surf y kayak. En tierra, destaca el golf y en la arena el revolucionario tenis de playa. El almuerzo es en Hadicurari, con aires marinos sofisticados, admirando las embarcaciones a pasos y probando platos en base a camarones como Shrimp Skewer, con couscous y vegetales. La tarde es muy entretenida, en Cosecha Oranjestad, donde vivimos una terapéutica clase de pintura, dirigida por una artista, que nos insta a dar rienda suelta a nuestra expresión, haciendo más grata aún la velada con Prosecco y dulces artesanales. La comida es en White Modern Cuisine, restaurant de Urvin Croes, uno de los más destacados chefs arubianos, que ofrece cenas de tiempos y platos tradicionales con una vuelta muy gourmet. Tal como su nombre, en el lugar predomina el blanco y la atención limpia y cordial. Hay delicias en su carta como Corn Chowder, una cremosa sopa de maíz, con polenta y choclo crocante; Beef Tataki, Cajun Tuna y de postre, Death by Chocolate. Es de día y nos trasladan a San Nicolás, para visitar los maravillosos murales, a cargo de artistas de Aruba y de otros países, que se continúa ampliando gracias a la gestión de la entidad cultural Cosecha. El almuerzo es en Garden Fresh, con opciones muy saludables, para servir o llevar, con ensaladas, wraps, paninis y repostería baja

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Sigue la aventura con Philip Merryweather el dueño de Philip Animal Garden, una área de protección de animales, donde cuidan y rescatan especies como avestruces, burros, cabras, conejos, caballos y más. Las familias los pueden alimentar, sacarse fotos y algunos pasean libres por el sector. Después, en la costa, cerca del Faro característico de Aruba, está esperando Chito Rasmijn, quien con paciencia nos enseña a pescar picudas, snook, yelow tail, tiger fish, etc. de manera cash and release. De noche la cena es en Passions on The Beach, un restaurant elegante pero cuyas mesas están directamente sobre la arena, por ende se come descalzos y en penumbras. Acá son deliciosos el Ceviche Mojito; Aruban Seafood Soup y Filet Mignon, Langosta y camarones. El último día hacemos el obligado alto en el centro urbano, llamado Oranjestad, para apreciar su arquitectura con toques muy holandeces, hacer shopping en los malls con tiendas de alto lujo y también en locales de artesanía y vestuario y accesorios playeros. Para almorzar está Pelican Pier brindando con las cervezas más populares en Aruba: Balashi y Chill y probando los Coconut Shrimps. Desde ahí nos vamos a pasear en catamarán, para disfrutar el snorkel en Boca Catalina, navegando en Antilla, inspirado en un barco alemán de carga, hundido en 1940 en Malmok. La cena de cierre es en Elements, probando Quinoa Pineaplee, Seafood Napoleón con lobster y salsa de espumante y Tuna Tartar, más Ferrero Chocolate Risotto de postre. Finaliza con una caminata y noche de marcha por el sector de bares, locales nocturnos, donde la música reina, el comercio se mantiene abierto y la alegría de la gente de Aruba -tal como cada día- se respira en el aire. PM

REVISTA PM SOCIALES

Lorena Lobo y Lía Krusell.

Mirta Skarnic, Marianella Moren, Lucía Canales y Christiane Chüden.

Isabel Santa María y Beatriz Steeger.

Javiera Silva, Berta Hertmann, Coty Breinbuer y Carmen Gloria Merino.

Catalina Pavez, María Olga Pérez, Eliana Figueroa y Graciela Durán.

70 PM Bernardita Marchant, Elna Barros, Verónica Taladriz, Carmen Bustamante, Jimena Collado, Gloria Martinez y Josefina Pérez-Cotapos Soledad . t tnoGándara M anilatayCKarina y zurCGonzález. a n ila t a C . ni r ua M aili c e C y s o f a n n o B e D ai v l y S . n ó c ral A o in o t n A o c ra M y ab o d r ó C t o g ra M

SOCIALES

COPA REVISTA PM en Granadilla Country Club Revista PM, apoyando siempre al deporte y la vida sana, llevó a cabo la primera versión Copa Revista PM, que se desarrolló el pasado 9 de noviembre en Granadilla Country Club en Viña del Mar. Al espectacular encuentro asistieron jugadoras de diferentes clubes de la Zona Central y de Santiago, quienes agradecieron la excelente organización y cada detalle que hicieron que ésta se convirtiera en una memorable jornada deportiva.

Clara Hogan y Maite Narvarte.

Bárbara Herrera, Pilar Castro, Martha Arriagada y Carmen Cabañas.

Pamela Ewertz y Verena Hornauer.

71 PM Patricia Corssen y Sandra Demaria.

Mirta Skarnic, Carmen Eberhard y Claudia Curtze.

REVISTA PM SALUDBIENESTAR

CLÍNICA LEBEN

Medicina integrada de última generación Por: Beatriz Salazar F. Fotografía: Felipe Reyes y gentileza Clínica Leben.

Jorge Testart, dermatólogo.

En Clínica Leben reunieron en un mismo lugar Belleza y Salud, integrando de manera complementaria la Medicina Estética, Odontología y Medicina Regenerativa, especialidad en la que son pioneros en la quinta región. Para ello cuentan con el mejor equipo de médicos especialistas, capacitados ampliamente, en Chile y en el extranjero, para atender las necesidades específicas de cada paciente.

72 PM

Andrés Gaete, cirujano dentista.

SALUDBIENESTAR

el que ofrecen la más completa gama de tratamientos faciales y corporales además de odontológicos.

Box clínico dental.

Odontología de vanguardia

Laboratorio cadcam: diseño y fabricación de piezas dentales asistido por computadora.

Pabellón de cirugía menor.

n Clínica Leben reunieron en un mismo lugar belleza y salud, integrando de manera complementaria la Medicina Estética, Odontología y Medicina Regenerativa, especialidad en la que son pioneros en el centro de nuestro país. En la Quinta Región cuentan con el mejor equipo de médicos especialistas, capacitados ampliamente, en Chile y en el extranjero, para atender las necesidades específicas de cada paciente que los visite desde cualquier punto de Chile. En la zona central de Chile se ubica Clínica Leben, que ofrecen tratamientos de última generación, con equipamiento de vanguardia en un espacio acondicionado con los máximos estándares clínicos de calidad, infraestructura y servicio. La atención está a cargo de médicos de primera línea con amplia experiencia y conocimientos en cada una de las especialidades, que interactúan entre sí para dar una atención transdisciplinaria a cada caso clínico, sin importar de qué región provenga. La premisa de una medicina de carácter integral tiene presente que el ser humano consta de múltiples dimensiones que han de ser tenidas en cuenta en forma global a la hora de considerar su manera de enfermar. Es un ser biológico, pero también mental, emocional, social y espiritual. Cualquiera de estos aspectos puede verse afectado y hacer que la persona enferme. El compromiso de Clínica Leben es brindar un servicio médico

completo y de primer nivel, que optimiza el tiempo, calidad de vida y salud de cada paciente. Para lograrlo, reunieron a un equipo médico de gran trayectoria, referentes en sus disciplinas tanto en Chile como fuera del país. Gracias a alianzas estratégicas con empresas nacionales e internacionales, lograron incorporar a la clínica equipos de última generación, algunos incluso únicos a nivel nacional y latinoamericano, como por ejemplo láser fraccionado de CO2 (segundo equipo en Chile y único en la Quinta Región), máquinas de injerto de cabello (es la tercera disponible en el país), equipos digitales de fresado cadcam (agiliza enormemente los implantes dentales), entre otros. “En Clínica Leben ponemos a disposición tratamientos adaptados a las necesidades específicas y al historial clínico de cada paciente, los cuales son evaluados por un grupo médico. Cada uno desde nuestras áreas de especialización optamos por la mejor opción de tratamiento”, explica Andrés Gaete, cirujano dental y director clínico. Todo en un grato ambiente en el que se confía de estar recibiendo la mejor atención personalizada y experta. Es una verdadera revolución a la medicina de la salud y la belleza ya que es posible encontrar en un mismo lugar una atención integral de primera calidad, en

La clínica está ubicada en un moderno edificio, en Viña del Mar, cuenta con equipamiento de alta tecnología, sillones dentales de última generación, equipos radiológicos tradicionales y digitalizados, laboratorios dentales equipados para apoyar las acciones clínicas, y un pabellón de cirugía menor. Asimismo, disponen de una rigurosa central de esterilización lo que implica un servicio eficiente y seguro en cada una de las prestaciones disponibles. Finalmente, Clínica Leben en la Quinta Región, consciente de la necesidad de preparar la piel para el cambio de temporada y para lucir radiante en tus fiestas de fin de año, ofrece alternativas completas de limpieza con equipos de última generación que logran una limpieza a fondo de tu piel. PM

Equipos de última generación con un cuerpo médico que atiende a cada paciente en forma multidisciplinaria en las siguientes áreas: Medicina Estética Dermatología Odontología Nutrición Estética Íntima Medicina Regenerativa

Clínica Leben cuenta con más de 430 m2 destinados a brindarle una atención de calidad. • 5 clínicas dentales • 1 clínica dental de urgencias • 1 pabellón cirugía menor, con sala de recuperación y monitoreo • 3 salas de procedimientos de estética • 1 sala de procedimientos de estética y regeneración capilar • 1 sala de láser • 1 laboratorio dental • Radiología maxilofacial y tomografía computarizada (scanner) • Amplia sala de espera y espacios comunes • Espacio ideado para entretención de los niños

CLÍNICA LEBEN Edificio Milano, Diego Portales 33, oficina 207 (esquina Vicuña Mackenna), Reñaca, Viña del Mar. Horario de atención: Lun – Vi: 8:00 – 21:00 / Sab: 9:00 – 13:00 / Dom: Cerrado Tel: + (56) 32 2890202 / + (56) 32 2890505 www.clinicaleben.cl / contacto@clinicaleben.cl

73 PM

REVISTA PM REPORTAJE

La importancia de nutrir

los sueños Por: Beatriz Salazar F.

Llega fin de año y con ello una serie de factores y situaciones que podrían afectar nuestras horas de sueño o efectividad como son las celebraciones y preparaciones para exámenes o pruebas finales. Es por eso que aquí mencionamos la importancia de la alimentación en relación al sueño y cómo puede contribuir a su calidad en estas fechas que suelen ser bastante agitadas.

74 PM

ormir bien es fundamental, porque durante el sueño se realizan fenómenos f isiológicos necesarios para el equilibrio psíquico y físico, entre los que destacan la consolidación de procesos de aprendizaje y memoria, la reparación celular y la recuperación del sistema inmune. Por eso y en el contexto de los ajetreados días que conlleva el fin de año, producto de las celebraciones, exámenes, pruebas finales y cierres en procesos laborales, consideramos relevante cuidar todos los aspectos que influyen en nuestro buen dormir, entre los cuales es de suma importancia el factor nutricional. “Un factor determinante sobre la calidad

del sueño es la ingesta alimentaria, por lo que es uno de los primeros ajustes que pueden realizarse para conseguir un sueño reparador”, explica la nutricionista y docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico, Stefanie Chalmers. Ella señala que la calidad del sueño permite prevenir trastornos afectivos y problemas de salud en general. Entre estos destacan las patologías cardiovasculares, alteraciones metabólicas, conductuales y cognitivas, así como la presencia de sintomatología afectiva como ansiedad, mal humor e incluso depresión. En este punto, la especialista indica que los principales factores a nivel nutricional que afectan el sueño, son aquellos que generan cambios metabólicos abruptos

REPORTAJE

mediante la desregulación de la glicemia y aquellos que provocan elevadas demandas digestivas. En este marco, la ingesta de alimentos azucarados antes de dormir es un error. “Su consumo genera una abrupta alza glicémica que condiciona la sensación de excitabilidad momentánea, dificultando la conciliación del sueño. Así también se promueve un alza en la secreción de insulina, que produce posteriormente un acelerado descenso en los niveles de azúcar en la sangre y la respuesta contrarreguladora antes mencionada”, puntualiza. Otro factor que altera la calidad del sueño es el consumo de alcohol. “Su efecto depresor sobre el sistema nervioso central genera un peligroso contexto de somnolencia, en conjunto con desregulaciones glicémicas”, aclara la nutricionista. Asimismo, un mal hábito muy arraigado que afecta el buen dormir es la ingesta de grandes volúmenes de alimento. “Esto, porque determina una redistribución del flujo sanguíneo hacia el estómago y un gran trabajo mecánico a dicho nivel. Esto provoca una limitación para conseguir la relajación funcional requerida durante el sueño y que muchas veces se vincula a la generación de pesadillas”, comenta la profesional.

Alimentos que favorecen una buena calidad del sueño

Alimentos que perjudican una buena calidad del sueño

Carnes blancas, principalmente de pavo.

Alimentos con cafeína o nicotina.

Palta.

Alimentos con azúcares simples (dulces).

Frutos secos (maní, nueces). Semillas de girasol, de lino, de sésamo y de calabaza.

Grandes volúmenes de comida. Alimentos meteorizantes.

Agua con cáscara de naranja, de pasiflora, de Tila, Melissa o Valeriana Leche pura tibia, sin azúcar ni saborizantes.

Stefanie Chalmers, nutricionista y docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico

En el lado opuesto, la experta de la Universidad del Pacífico advierte que “el ayuno o ausencia de una cena liviana o colación nocturna es otro gran error, debido a que determina caídas glicémicas. Estas se asocian a sueño disfuncional y que fisiológicamente deben ser compensadas con la secreción de hormonas contrarreguladoras, también denominadas hormonas de estrés. Ellas permiten recuperar y mantener la glicemia a expensas de la destrucción de los tejidos corporales y de otros efectos, entre los que se incluye un aumento de la frecuencia cardíaca, evento que también puede influir negativamente en la calidad del sueño”.

Otro comportamiento dietético que afecta negativamente la calidad del sueño es la ingesta de hierbas como el mate y la menta, o de estimulantes como la cafeína o guaraná, presentes en numerosas bebidas de fantasía. “Así también, la ingesta de alimentos con alto contenido de fibra puede generar distención abdominal y meteorismo”, dice Chalmers. Finalmente, la docente de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico plantea que hidratarse bien antes de dormir es un factor clave. “Aunque ya es efectiva la ingesta de agua pura, puede utilizarse como vía potenciadora de un efecto sedante, utilizando infusiones relajantes”, concluye. PM 75 PM

REVISTA PM SALUDBIENESTAR

no significa, en ningún caso, tener una actitud mediocre ni perdedora, muy por el contrario: cuando tenemos objetivos claros y accesibles, buscaremos las mejores estrategias para ganar nuestra propia batalla y, seguramente, lograremos más de lo esperado. En este sentido, podemos considerar la PSU como una batalla y, en esta metáfora, resulta aplicable lo que decía el sabio chino Sun Tzu: “toda batalla se gana antes de pelearla. El ganador será quien diseñó la mejor estrategia”. Por lo tanto, independiente del tiempo que lleve preparar esta prueba de admisión a la educación superior, es crucial aplicar ciertas estrategias que permitirán enfrentar inteligentemente la PSU. En este plan estratégico, el colegio, el preuniversitario y la familia tienen un rol primordial.

¿Cómo enfrentar la PSU?

La batalla se gana antes de pelearla

Maricel López, Psicopedagoga, Especialista en Mediación Cognitiva. CENTRO PARA EL DESARROLLO HUMANO “ESENCIA” esenciacentro@gmail.com

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os días previos a la rendición de la PSU (Prueba de Selección Universitaria) se caracterizan por un alto nivel de tensión, el cual debe ser abordado adecuadamente para que no juegue como un factor en contra al momento de enfrentarse a este desafío. Parte de la tensión a la que están sometidos estos adolescentes proviene de sus familias, quienes tienden a transmitirles sus expectativas desde la presión. Los padres suelen considerar la PSU como el primer paso de sus hijos hacia el éxito, olvidando que este concepto no es sinónimo de felicidad. Resulta primordial dimensionar, adecuadamente, esta situación; la importancia de la prueba es relativa y no se acaba el mundo si no se obtiene el puntaje esperado. Siempre van a existir otras oportunidades. Por lo tanto, la familia debe apoyar a los adolescentes en este desafío, orientando, conteniendo y evitando sumar factores de estrés. El alumno de cuarto medio tiene presión por todos lados y, preparar la prueba es una más. Los padres deben orientar a sus hijos a tener expectativas reales: para un alumno regular es mucho más difícil lograr buenos resultados que para los que obtuvieron promedio sobre 6 durante toda la media. Esto

Si los adolescentes enfrentan la PSU con tranquilidad y con expectativas reales, es muy probable que el rendimiento sea óptimo. Al contrario, la ansiedad y la tensión, actúan como un bloqueo frente al aprendizaje. Finalmente, aunque cada persona tiene formas diferentes de estudiar y de manejar el estrés, resulta de utilidad enunciar algunas estrategias que pueden aportar positivamente al cómo se prepara y enfrenta la PSU. PM

TIPS PARA EL PERIODO DE PREPARACIÓN • Estudiar diariamente por periodos de aproximadamente una hora y media. • Cambiar de actividad entre cada bloque de estudio, para descansar la mente. • Estudiar activamente, es decir, tratar de entender y no memorizar un cúmulo de información. Para esto es fundamental utilizar técnicas de estudio. • Tener una dieta balanceada y saludable. Además de hidratarse adecuadamente. • Destinar tiempo al deporte y a actividades que favorezcan el bienestar y la armonía, como por ejemplo: yoga o meditación. • Dormir mínimo siete horas diarias, procurando tener un sueño reparador. TIPS PARA EL DÍA DE LA RENDICIÓN • Dormir bien la noche anterior. • Antes de disponerse a dormir, revisar todos los materiales que se necesitarán el día siguiente. • Llegar anticipadamente (mínimo treinta minutos). • Antes de rendir la prueba no hablar de temas que estén relacionados con la materia que entran en ella. • Antes de empezar a completar la hoja de respuestas, cerrar los ojos y recordar un momento de la vida en que se haya sentido un campeón. Las emociones de confianza y de triunfo que tiene de ese momento, lo ayudará a enfrentar la prueba con actitud ganadora.

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los invitamos a conocer nuestro proyecto Avenida Cerro Paranal No. 0501, Sector Sur, Antofagasta. Tel: +56 55 2689400 colegiochanares@vtr.net www.ccha.cl

77 PM

Colegio Costa Cordillera y sus futuros apoderados Colegio Costa Cordillera, como una institución escolar laica, particular y mixta, busca dotar a sus estudiantes de herramientas intelectuales, habilidades sociales, conductas valóricas y hábitos de vida saludable para interactuar en sociedad, sin sesgos de tendencias y con sólidas bases del pensamiento crítico. Algunos futuros apoderados del establecimiento se refirieron a qué los llevó a ser parte de esta nueva alternativa educacional en Antofagasta.

Por: Karla Rivera

Horacio Sarria y Dániza Caballero Horacio y Dániza son padres de Rafaella, pequeña de 8 años que el próximo 2018, será parte del 4to básico del Colegio Costa Cordillera. Horacio comenta que fue el énfasis en el desarrollo deportivo, lo que lo llevó a plantearse la posibilidad, hoy ya concretada, de unirse a Costa Cordillera. “Me gustó. Es una alternativa diferente en la parte deportiva y a lo que hay en la ciudad. Eso es lo que más me interesó. También en el plano personal”, señala. Dániza agrega, “los valores asociados al deporte, son importantes: Solidaridad, respeto, compañerismo, trabajo en equipo, entre otros. En una sociedad tan individualista, para nosotros eso es muy importante. Yo sé que una parte uno lo hace en la casa, pero no hay que olvidar que ellos pasan gran parte del día en el colegio. En la casa tienes que educarlos, pero en el colegio esto se debe reforzar”, asegura. De igual forma, Dániza puso su atención en Marcela Alicia Ahumada Munita, rectora de Costa Cordillera. “Investigué sobre su trabajo y eso también fue lo que me motivó. Ella tiene harto bagaje, ha pasado por varios cargos y creo que va a dirigir bien el proyecto educativo, en el cual también participó. Eso me da confianza”.

78 PM

Julio Kemm y Patricia Contreras Julio y Patricia son padres de Diego, pequeño de 9 años que también será parte del 4to básico del Colegio Costa Cordillera, el próximo 2018. “Principalmente, buscamos una alternativa distinta a los colegios más tradicionales que hay en Antofagasta. Leímos el proyecto educativo y nos interesó mucho. Sobre todo en lo que tiene relación con el aprendizaje y el deporte. También los valores universales y laicos. Eso va hacer que nuestro hijo tenga una educación integral, que es lo que finalmente nos importa”, explica Julio. “También obviamente la entrevista que tuvimos con la directora”. “Eso fue fundamental”, dice Patricia. “Ella tiene un gran prestigio en Santiago”, declara. De igual modo, ambos valoran que Diego tenga la posibilidad de contar con compañeros que ya conoce.“Tenemos la suerte que varios compañeros de Diego, también van a ser parte de Costa Cordillera, y eso es un gran plus. Asumimos el desafío, vale la pena en pos de una educación mejor para Diego“, manifiesta. PM

79 PM

Celebración y sorteo del Aniversario de Óptica Gama en Iquique

1. Emir Peña, Verónica Roa, María José Barrera, Ivornia Lucic, Paula Pinochet, Constanza Meneses, Giannina Bustamante y Kevin Chou. 2. Ivornia Lucic y Paula Pinochet. 3. Kevin Chou, Emir Peña y María José Barrera. 4. Constanza Meneses y Giannina Bustamante.

80 PM

Felipe Morales, Vanessa Echeverría, Marcelo Cartagena Jazmín Aliaga y Nelson Pasten.

Karol Contreras, Fernanda Medina e Isabel Tapia.

Halina Carvajal y Jorge Torres

Carolina Leiva y Camilo Contreras

Expo Motors 2017

Jorge Figueroa, Braulio Saldías y David Acevedo

Hugo Bravo y Aury Godoy.

Christopher Leiva, Hanam Park Marcosy Lay, Patricia Alexis Radic.Espejo y Carlos Cardemil.

Felipe Soto y Sofía Landaeta

Jorge Torres, Organizador del evento junto a modelos

81 PM

REVISTA PM novedades

Nuevas Tendencias OFO Lente de acetato italiano, Marca Collection Ofo. Cristales polarizados espejado azul, Máxima comodidad visual, ideal para utilizar en la playa y alta montaña. Recomendado para conducción. Visítanos en: www.collectionofo.com Manzana 6 Galpón 14 Zona Franca Iquique, Chile

CABO DE HORNOS 2015, EL MEJOR VINO DEL CACHAPOAL-ANDES EN DESCORCHADOS 2018 Cabo de Hornos 2015, el Cabernet Sauvignon ícono de Viña San Pedro, fue premiado como el “Mejor Vino del Cachapoal-Andes”, con 95 puntos en el ranking de los mejores Cabernet Sauvignon de Chile por la prestigiosa Guía Descorchados 2018 del periodista especializado Patricio Tapia. Disponible en los mejores restaurantes de Santiago y en La Cav a un valor de $49.900.

CASA DONOSO BICENTERNARIO GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON OBTIENE MEDALLA DE ORO EN EL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2017 Viña Casa Donoso, de herencia francesa con viñedos de 80 años de longevidad ubicados en el corazón del Valle del Maule y más de 27 años de trayectoria en la producción de vinos de primera categoría, celebra la obtención de medalla de oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2017 con su Bicentenario Gran Reserva Cabernet Sauvignon.

SAMSONITE DESLUMBRA CON DISEÑO, ELEGANCIA Y ESTILO Samsonite, marca líder en equipaje premium en Chile, sorprende con una propuesta única: La línea de carteras y mochilas Fashion City, de gran elegancia y tendencia.La inspiración para la colección Fashion City son las mujeres a las cuales les gusta llevar el estilo a cualquier lugar. La línea Fashion City se encuentra sólo en tiendas Samsonite, ubicadas en Alto Las Condes, Casa Costanera, Costanera Center y Parque Arauco, a un precio desde los $29.990 hasta los $39.990.

LEYDA LOT 5 CHARDONNAY 2016 ELEGIDO EL MEJOR VINO DEL VALLE DE LEYDA EN DESCORCHADOS 2018 Viña Leyda, pionera en el valle del mismo nombre y reconocida por el frescor de sus vinos, destaca con Leyda Lot 5 Chardonnay 2016, con 96 puntos y reconocido como “El mejor vino del Valle de Leyda” en la prestigiosa Guía Descorchados 2018, realizada anualmente por el renombrado periodista nacional, Patricio Tapia. Disponible en las principales tiendas especializadas a un precio de $13.590 pesos.

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