Revista PM Antofagasta - Marzo 2018 by Revista PM

154

MARZO 2018 ANTOFAGASTA / IQUIQUE CHILE

*MODA

Autumn IS COMING

TEMPORADA DE

TENDENCIAS REPORTAJE TENDENCIA: ESCUELA BROWN | PASIÓN POR LA MODA Y EL DISEÑO REPORTAJE BELLEZA: TERE IRARRÁZABAL | EL MAQUILLAJE COMO EXPRESIÓN ARQUITECTURA: TOMÁS VILLALÓN | PUREZA ESTRUCTURAL DESTINO: MELIPEUCO | DESCUBRIENDO NUEVOS PARAJES

1 PM

REVISTA

REVISTA PM EDITORIAL

ÍNDICE

12 REPORTAJETENDENCIA

Escuela Brown Para los amantes de la moda y el diseño

18 MODA

Autumn is coming

26 REPORTAJEBELLEZA

Tere Irarrázabal “Hay que atreverse a jugar con el maquillaje”

30 MIRADAARQUITECTURA Casa Ewok

48 REPORTAJE

Eventos en Restaurant Náutico Cavancha

58 GOURMET

Promemoria La nueva cafetería premium de Santiago

64 DESTINO

Descubriendo Melipeuco

EDITORIAL El cambio de temporada es como el inicio de un nuevo ciclo. Es el momento perfecto para replantearnos nuevos desafíos y trazar lo que serán nuestros próximos objetivos. Es en esta dinámica que encontramos además un espacio para renovar no solo las energías sino también aspectos que van a conformar ese todo que habla de aquello que queremos proyectar. Desde el cómo nos vestimos hasta los espacios que habitamos, serán importantes en esta especie de nuevo renacer. Esta edición será sin duda, un recorrido alucinante, en el cual no podemos dejar de lado sentirnos bien. Para ello es importante entender que mantener un estilo de vida saludable, es clave para dar lo mejor de nosotros en esta nueva estación, que ya comienza a hacer su estreno: Por todo esto, ¡Bienvenido otoño! Equipo Revista PM

DIRECTORA GENERAL: Lía Krusell lkrusell@revistapm.cl / DIRECTOR COMERCIAL: Mario Somerville msb@revistapm.cl / ASESOR EN COMUNICACIONES PLAZA NORTE: Pablo Lonza / COORDINACIÓN: Mariano Abrilot / DISEÑO: Mariano Abrilot, Gabriella Pozzi y Monserrat Torres / COLABORADORES DISEÑO: Daniela Gajardo, Gabriela Vargas / DEPARTAMENTO COMERCIAL: Carla Díaz, Natalia Vásquez, Sofía Muñoz, Juan Pablo Campos y Margarita Somerville. / PRODUCTORA: Verónica Barroso. / CORRECTORES DE TEXTOS: Maureen Berger y Florencia Alcalde / DEPARTAMENTO CONTABILIDAD: Marisol Morales y Alejandra Salado / TESORERÍA: Myriam Araneda / EDICIÓN, PRODUCCIÓN Y PUBLICACIÓN: Ediciones PM Spa / IMPRESIÓN: GraficAndes / REPRESENTANTE LEGAL: Lía Krusell. / RELACIONADORA COMERCIAL IQUIQUE: Sofía Muñoz / COLABORADORES IQUIQUE: Franco Miranda, Axel Mesías. / PLAZAS: Viña del Mar, Santiago; San Carlos de Apoquindo - Piedra Roja / Antofagasta, Iquique, Concepción. REVISTA PM ES UNA PUBLICACIÓN MENSUAL VENTAS: Correo: contacto@revistapm.cl / Teléfonos: (2) 581 34 03 · (32) 320 13 80 · (32) 318 87 66 / Móvil: (+569) 6 248 74 68 / Sitio Web: www.revistapm.cl / Facebook: @pmrevista / Instagram: revistapm Los artículos firmados son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que el comité editorial comparta los conceptos emitidos. Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos sin la expresa autorización de los editores. Todos los derechos reservados.

4 PM

@pmrevista

revistapm

www.revistapm.cl

REVISTA PM VITRINA

1. 2.

Exotismo Oriental 3.

1.Sobre ALDO $24.990.2. Sandalias NINE WEST $54.990.3. Botín ALDO $69.900.4. Zapatillas NINE WEST $59.900.5. Cartera ALDO $42.900.-

6 PM

El bordado de inspiración oriental es sin duda la apuesta más destacada para esta temporada. Las flores exóticas, junto con los colores negros dorados y metálicos son los protagonistas para este otoño invierno.

REVISTA PM VITRINA

Otoño

Nipón

1. Zapatos CALL IT SPRING $29.990.2. Zapatos NINE WEST $69.900.3. Mocasines NINE WEST $54.900.4. Cartera NINE WEST $49.900.-

8 PM

STREET

STYLE Estampado Oriental Por: Beatriz Salazar F.

Las últimas tendencias que nos llegan de firmas como Kenzo, Jean Paul Gaultier, o Prada apuestan con fuerza por el estilo oriental. Los estampados de tigres, dragones y flores orientales serán los protagonistas de esta nueva temporada otoño invierno. Las claves de este estilo están puestas en las líneas rectas, los colores expresivos, las telas muy brillantes y los bordados florales. Uno de los motivos que identifican al estilo oriental es el cuello ´mao´ incorporado como cierre de blusas y vestidos, dando un toque de sofisticación y elegancia. Los vestidos con corte kimono, los ‘obi’ o cinturones tipo faja y los ´haoris´ o ´yukatas´, kimonos frescos para usar de día, son elementos que no pueden faltar en tu clóset para lograr un look oriental. La chaqueta kimono suele ser la protagonista del look, conjugándola con prendas sencillas y en tonos neutros. Queda ideal con shorts, mini vestidos, o pitillos para un look casual. Los estampados son muy característicos del estilo asiático. Las flores, especialmente de cerezos, o animales como tigres y dragones dan ese toque distintivo y especial de la cultura asiática. En cuanto a las telas, si bien la seda es el clásico oriental por excelencia, todas siguen la misma premisa: géneros delicados y puros. Las tonalidades vibrantes en la gama del rojo, amarillo, azul, verde y naranja ponen la nota de color y alegría en este estilo. Por último, Si quieres acertar en la elección de tu vestuario, en esta ocasión, debes huir del ´total look’. Bastará con una sola prenda, accesorio o elemento asiático para no caer en excesos. Las prendas orientales son muy versátiles y puedes apostar por ellas tanto para eventos formales como para ocasiones informales, como siempre dependerá de los accesorios con las que los combines. PM

STREETSTYLE

REVISTA PM VITRINA

Inspiraciรณn Asiรกtica

1. Cartera CALL IT SPRING $24.990.2. Sobre CALL IT SPRING $24.990.3. Zapatos CALL IT SPRING $29.990.4. Zapatos CALL IT SPRING $29.900.5. Babuchas CALL IT SPRING $39.990.6. Sobre CALL IT SPRING $22.990.-

www.callitspring.com

LANZAMIENTO OTOÑO / INVIERNO 2018 HUSH PUPPIES

1. Bernardita Gálmez, María Luisa Mena y Gabriela Soffia. 2. Loreto Irarrázabal y Patricia Larraín. 3. Natalia Eva y Colomba Urruticoechea. 4. Catalina Barahona y Clara Edwards. 5. Kim Brierley y Eva Siebert. 6. Florencia Niemeyer y Catalina Rioja. 7. Isidora Urrejola. 8. Constanza Lira y Lili Orellana. 9. Vero Calabi, Elvira Cristi, Mariana Derderian, Mónica Godoy y Catalina Olcay.

11 PM

REVISTA PM REPORTAJETENDENCIA

Daniela Simonetti, Coordinadora General; Marita Guell, Encargada de Ventas; Javier Arancibia, Asistente de Coordinación; Martin Brown, Director Comercial; Francisca Brown, Directora; Magdalena Halcartegaray, Jefa de Marketing.

ESCUELA BROWN PARA LOS AMANTES DE LA MODA Y EL DISEÑO Las ideas creativas generalmente son fruto de una cadena de asociaciones y conexiones, y también de necesidades, en las que se ve una oportunidad. Tal es el caso de Francisca Brown y un gran equipo de profesionales que generaron en Chile, el primer centro especializado de moda, diseño y producción. Un lugar en el que primero encuentras capacitación, y luego una comunidad de intercambio. Por: Beatriz Salazar / Fotos: Felipe Reyes 12 PM

REPORTAJETENDENCIA

scuela Brown es un centro de estudios que ofrece cursos de especialización en las áreas del diseño y la moda a través de, variados short courses dictados por docentes de amplio reconocimiento profesional y donde se da énfasis al estudio de casos reales, la discusión de experiencias y al trabajo práctico siempre con un enfoque innovador. Escuela Brown es el primer centro en Chile y Latinoamérica en reunir estas dos áreas del conocimiento entregando calidad, vanguardia e innovación en su gran cantidad de talleres. CURSOS CORTOS, INTENSIVOS, WORKSHOPS Y OTROS La metodología es a través de cuatro formatos: short courses, intensives, worshops y labs. Los short courses o cursos cortos de especialización, tienen una manera dinámica y participativa de enseñar, la que se adapta a la realidad del alumno profesional. Son personalizados, con un máximo de 15 a 20 alumnos, con énfasis en numerosas instancias para dialogar y debatir, siempre guiados por los docentes que ponen al servicio de sus alumnos su gran pasión, experiencias del día a día, puntos de vista y conocimientos. Hoy están estrenando nueva sede en Casa Costanera, con 5 salas, 200 mts2, 1500 alumnos, 40 docentes y una nueva página web para compra online de cursos y talleres. Escuela Brown, un lugar ideal para profesionales que buscan especializarse en las áreas de la moda, el diseño y la producción. Es una escuela que entrega comunidad y donde sus alumnos crean proyectos en conjunto a través de un potente networking. Es en resumen una comunidad con intercambio de ideas, talentos, contactos e innovación, no solo con los docentes que son expertos en sus áreas, sino también entre los propios alumnos. HISTORIA DE LOS INICIOS Y SU FUNDADORA Francisca Brown (31), diseñadora de la Universidad Finis Terrae, es una eterna

enamorada del diseño de vitrinas. Hace un tiempo atrás quiso capacitarse en ello y empezó a buscar lugares donde poder hacerlo. En Chile no encontró absolutamente nada y lo mismo le pasó en Argentina y Brasil, por lo que finalmente terminó en Nueva York. “Tuve la suerte de irme a la Parson (Parson the New School of Design). Estando allá me di cuenta que la metodología de estudios que ellos usaban, era demasiado distinta a la que yo estaba teniendo en mi universidad. El 70% del curso era práctico y solo el 30 lo dedicaban a la teoría. Íbamos aprendiendo haciendo y con casos reales. Cuando volví a Chile, terminé mi carrera y luego de eso, me fui a Central Saint Martins en Londres, que está considerada como la mejor escuela de diseño a nivel mundial, en la que también hice varios cursos y noté que la metodología era exactamente la misma que en NY, con un gran porcentaje de práctica. Fue sobre esa base que preparé lo que sería años más tarde, mi actual escuela”.

Francisca Brown, Directora

“Mucha gente me pidió que hiciera clases, me decidí a partir con una marcha blanca. Publiqué mi curso de vitrinas, que lo pensé para unas 15 personas y finalmente llegaron 50, por lo que tuve que armar tres secciones. Me di cuenta que había mucha gente interesada en especializarse pero que no había centros para conocimientos puntuales sin tener que estudiar una carrera completa”. Se contactó con un grupo de profesionales reconocidos y altamente calificados, dedicados a ese mundo, para que organizaran, dirigieran y coordinaran las distintas áreas. Así se creó la primera escuela hace aproximadamente ya 3 años y que se llamaba La Escuela. Con un sistema sumamente innovador, vanguardista y distinto a todo lo existente. Los alumnos son adultos jóvenes, profesionales, de unos 30 años, que ya tienen claro en qué quieren capacitarse y tienen todas las ganas de hacerlo. Y de entre ellos ha surgido un semillero impresionante de talentos por lo que los profesores, empresas y marcas están con la atención puesta en su proyección. PM

www.laescuelachile.cl Facebook: @laescuelabrown Instagram: escuela_brown

13 PM

ITGIRLS Trendsetters

, Mariana gomez 24 años - Santiago @marianna.gl

Buscar comodidad en tu calzado diario es la premisa para disfrutar de una vida urbana con estilo, y Call It Spring es tu mejor comienzo. Diferentes colores y diseños marcarán, sin duda, una tendencia para esta temporada 2018, pero serás tú finalmente la encargada de elegir qué es lo que mejor te identifica, tal como lo hace Mariana Gómez , modelo, titulada de hotelería y turismo y amante de la moda, quien encontró en Call It Spring el calzado perfecto para sus necesidades y gustos. Call It Spring te ofrece una amplia variedad de opciones, desde zapatillas hasta zapatos taco alto, que te harán completar ese look soñado, que marcarán el sello de esa moda que solo te define a ti. PM

call it spring @callitspring

14 PM

www.callitspring.com

APERTURA OFICIAL STUDIO BOBBI BROWN ZOFRI, IQUIQUE

1. Philippe Tellier, Claudio Figari, Patricia Espinoza, Carolina Escobar, Prakash & Tarana Thadani, Jorge Magnet, Magdalena Olivares y Patricia Fruns. 2. Bárbara y Antonio Cossio. 3. Sofía Muñoz y Tania Caroca. 4. Andrea Guzmán y Silvia Chiang. 5. Magdalena Olivares y Patricia Fruns. 6. Eny Moreira y Agathe Lebouc. 7. Ljubica Friedli y Macarena Calderón. 8. Patricia Espinoza, Carolina Escobar, Agathe Lebouc, Tarana Thadani y Masae Utsumi. 8.

16 PM

CARTERAS SECRET PRESENTA NUEVA COLECCIÓN OTOÑO INVIERNO 2018

1. 2. 3. 4. 5.

Sarita Benet, Sofía Díaz y Catiane Oliveira. Eugenia Lemos. Ángela Prieto. Jimena Alonso y Roberto Guzmán. Vicenta Gazzolo y Margarita Somerville.

M Maallll PPllaazzaa IIqquuiiqquuee llooccaall 112277 6.

M Maallll ZZooffrrii EEttaappaa IIV, V, SSeegguunnddoo nniivveell llooccaall 22009955 -- llooccaall 2211 1133 IIqquuiiqquuee

REVISTA PM MODA

Chaqueta jean WADOS Jeans WADOS

18 PM

MODA

Autumn IS COMING

Llegó marzo, un mes de cambio en cuanto a rutinas, estaciones y con ello la transición en las temporada de moda. En esta edición te mostramos lo que se llevará durante esta nueva temporada Otoño Invierno 2018. Te presentamos una propuesta que invita a jugar con el denim, combinándolo con chaquetas de chiporro, cuero y lanas, como también con más denim. Logrando así calidez y estabilidad en todo look. Atrévete a dar la bienvenida a la temporada Otoño 2018 con un look que inspira relajo y conexión con la naturaleza. Y agregándole detalles innovadores, como guantes de cuero o boinas, harán de tu outfit el mejor aliado para cada día.

REVISTA PM MODA

Vestido DI TREVI Tul THERAPY Zapatos CALL IT SPRING

20 PM

Chaqueta negra WADOS | Vestido flores WADOS

MODA

Vestido y flores THERAPY Zapatos ALDO Aros ALDO

Vestido GALAWADOS | Zapatos ALDO Chaqueta negra | Jeans WADOS

21 PM

REVISTA PM MODA

Vestido DI TREVI

22 PM

Chaleco lana WADOS | Falda jeans WADOS

MODA

Chaqueta Chiporro WADOS | Jeans WADOS

23 PM

REVISTA PM MODA

24 PM

Abrigo mostaza WADOS | Blusa denim WADOS | Jeans WADOS

MODA

Chaqueta WADOS | Jeans WADOS

25 PM

REVISTA PM REPORTAJEBELLEZA

Un momento, un día o un estado de ánimo son para Tere Irarrázabal el punto de partida desde el cual podemos escoger el maquillaje que vamos a llevar. Es algo así como el accesorio que te permite jugar con opciones y hacer brillar toda tu belleza de la manera que mejor te parezca.

Tere Irarrázabal “Hay que atreverse a jugar con el maquillaje”

Por: Marcela Cadermatori / Fotografías: Felipe Reyes

26 PM

REPORTAJEBELLEZA

n maquillaje rupturista o mejor uno más bien clásico. Todo es posible bajo la mirada que Tere Irarrázabal le entrega a este ámbito que forma parte importante dentro de la rutina de belleza de cualquier mujer. Con 12 años de experiencia, esta diseñadora descubrió desde que era muy joven que el mundo del maquillaje era lo que la apasionaba. Vio que acá podía dar rienda suelta a toda esa creatividad con la cual vibraba. “Partí maquillando a amigas y conocidas, pero hace como 10 años decidí montar mi propio estudio que lleva mi nombre, para desde ahí tener una mejor vitrina no solo para mostrar lo que hago, sino para que más personas también puedan aprender y perfeccionarse”. Es así como en el estudio se realizan clases de automaquillaje, maquillaje profesional, servicios de maquillaje

editorial para publicidad, además de workshops y Master Classes para todos quienes desean perfeccionarse en alguna técnica.

glitter, que en lo personal me gusta bastante porque lo siento como bien rupturista. Pero debe ser aplicado en su justa medida, con ciertos toque de delineado”.

“Este es un mundo que me fascina por todo lo que logras a través de él. Puedes haber pasado una mala noche, y al día siguiente, con un buen maquillaje, te vas a ver espectacular”, comenta Tere.

“En cuanto a labiales vienen mucho los colores fuertes, pero oscuros, ojos con pestañas con mucho volumen, y cejas muy marcadas. Todo lo que se va a ver en este otoño invierno es muy entretenido y llamativo”.

“Lo entretenido es que el maquillaje te permite jugar de acuerdo a cada ocasión, o de acuerdo a cómo tú te sientas. Quizás un día vas a querer algo más osado con un labial fuerte, y al siguiente te puedes inclinar por una apariencia más natural. Todo depende de ti”. LA PIEL LA BASE DE UN BUEN RESULTADO Para Tere la piel es el punto de partida desde el cual se va creando el maquillaje perfecto. Dada la importancia que esta tiene es que su cuidado es fundamental. “Para ello se requiere de una buena rutina de limpieza e hidratación. Un piel sana y luminosa llevará a que el maquillaje se luzca mejor. En otras palabras, podríamos decir que el 80% de un resultado exitoso, va a depender de la piel”. D e sd e ac á ya podemos comenzar a hablar de las tendencias que se vienen para esta temporada 2018. “Seguirá viéndose el

Tere Irarrázabal sabe que la mujer de hoy debe cumplir muchas responsabilidades durante el día, y en este escenario a veces no tiene tiempo para maquillarse. “Por ello recomiendo contar con algunos básicos como protector solar, una máscara de pestañas, un labial para dar color a las mejillas y labios y una base. Solo con esto estarás lista para lucirte en cualquier momento o lugar. El maquillaje es la mejor herramienta que tenemos las mujeres para sentirnos y lucir bellas”. PM

Productos Befenit www.instagram.com/benefitcosmeticschile

27 PM

REVISTA PM REPORTAJEARQUITECTURA

Tomás Villalón

PUREZA ESTRUCTURAL Tomás Villalón es parte del destacado grupo de arquitectos que participará en la 16° edición de la Bienal de Venecia. Una iniciativa que lo motiva y que también reconoce su capacidad de mirar la arquitectura desde la importancia que tiene en la vida de las personas, en su entorno y su poder transformador. Por: Carolina Díaz Díaz de Váldes / Fotografías: Felipe Reyes

Tomás Villalón, Arquitecto

tadium es el nombre de la propuesta que representará a Chile en la Bienal 2018 desde mayo próximo. Pabellón que invitará a la reflexión de la problemática de la ciudad, a raíz de un particular hecho histórico. “Alejandra Celedón es la curadora de este proyecto, que es el resultado de una investigación sobre la erradicación de las zonas céntricas a las periferias. En el año 79 se hizo un evento en el Estadio Nacional para la repartición de terrenos que estaban en toma. Un acto donde al poblador se le permite oficializar su terreno, pero es la incorporación de estas 40.000 familias al libre mercado y la erradicación a partir de 28 PM

Stadium

un título donde se hace presente que la ubicación de sus hogares va a estar siempre en una especie de periferia, generando los conflictos que tenemos hoy como ciudad”, señala Tomás Villalón. El estadio se transforma también en un coliseo-población, materializado en un folleto de la época donde el estadio aparece seccionado por cubículos que representará las comunas, los barrios donde se ubicarán

a estas 250.000 personas generando una mirada atomizadora de la vivienda. LAS BASES AL DESNUDO Como estudiante de arquitectura en la Universidad de Chile, Tomás Villalón descubrió que su camino estaría marcado por buscar las oportunidades. Mientras cursaba la carrera, obtuvo el primer lugar en un concurso organizado por la UNESCO

REPORTAJEARQUITECTURA

Teatro Panguipulli, Proyecto en conjunto con Nicolás Norero y Leonardo Quinteros.

para reformar espacios educativos y el CAP de la Compañía de Aceros del Pacífico. Incentivos que marcarían hasta hoy, su método de trabajo. “Casi el 100% de mis encargos han sido por concursos públicos”, afirma. Es de esa manera que ha conseguido diversos proyectos que lo vinculan con las personas y los lugares que habitan tanto en lo público y lo privado. “Desde el 2014 estoy investigando un tema que me obsesiona y que tiene que ver con trabajar en torno a las estructuras de los edificios. En Chile el 70% del presupuesto se va en cómo poner los edificios en pie. Sin embargo, cubren esas estructuras que los sostienen, mientras que para mí ellas son oportunidades de diseño arquitectónico. Desde ahí, mis proyectos tienen un hilo conductor que pasa por encontrar la manera de aprovecharlas y mostrarlas. Sacar las estructuras al exterior, la oposición entre elementos macizos y ligeros, trabajo con grillas de pequeñas secciones para otorgar respuestas sísmicas satisfactorias, emplear las estructuras como elementos transparentes para sostener pesos en suspensión de mayor carga. Si se sostienen con pilares de madera o con un enrejado de hormigón, que se muestren, que no aparezcan otros elementos externos”, afirma Villalón. Es esta definición la que entrega un carácter de pureza a su trabajo, en que la honestidad de las bases expuestas brinda una belleza sólida que integra al espectador permitiéndole entender mejor la naturaleza de la obra.

que espera estar operativo durante el 2019 y donde trabaja junto a Nicolás Norero y Leonardo Quinteros. “Decidimos comprimir el volumen y hacer una sola pieza súper icónica. Un edificio único ya que está en un enclave que lo podría transformar en un edificio emblemático, ya que está en toda la costanera. Al estar retroiluminado y dado su estructura, tiene una visibilidad desde muchos puntos”, señala. El proyecto se diseña como un cofre luminoso de madera, que parece flotar cerca del agua rescatando la mirada onírica del arte. El Edificio Consistorial de la Municipalidad de Providencia y el Edificio Corporativo de la Universidad Central, son sólo algunos

de los trabajos más recientes de este arquitecto que reconoce tener siempre entre sus prioridades su labor como docente. “Lo que hago en mis clases de taller, es lo mismo que hago en mi obra. No vivo en esa contradicción de quienes predican y no practican, que me tocó como alumno y que es muy decepcionante eso como estudiante”, afirma Tomás. Y es que con sus alumnos comparte sus experiencias, pone a prueba sus inquietudes profesionales y los resultados alcanzados en la sala los lleva a su vida profesional. Su mirada de la arquitectura parece alimentarse de los desafíos de cada nuevo proyecto adjudicado y de su necesidad de compartirlo con las nuevas generaciones. PM

Municipalidad de Providencia

El 2017 fue para la oficina de Tomás Villalón un año de nuevos proyectos. Uno de ellos es el Teatro de las Artes de Panguipulli, 29 PM

REVISTA PM MIRADAARQUITECTURA

CASA

EWOK

Por: Carolina Díaz Díaz de Valdés / Fotografías: Antonio Aros Diseñada por los arquitectos Nicolás Fones y Antonio Aros, la propiedad de 280 m2 logra a cabalidad la comunicación entre los espacios. La estructura nace a partir de la observación del entorno, como la gran clave de su belleza.

casa NOMBRE DE LA OBRA : CASA EWOK ARQUITECTOS : NICOLÁS FONES CLARO (FONES ARQUITECTOS) + ANTONIO AROS DOMÍNGUEZ CALCULISTA : ARBEC / JIMMY ASTORGA CONSTRUCTORA : SOCIR / JOSE MANUEL RAMSAY – SEBASTIÁN CID LOCALIZACIÓN : LO BARNECHEA, REGIÓN METROPOLITANA, CHILE. SUPERFICIE CONSTRUIDA : 280 M2 AÑO : 2016 MATERIALES PREDOMINANTES : HORMIGÓN, PORCELANATO, PISO MADERA, VIDRIO FOTOGRAFÍAS : ANTONIO AROS DOMÍNGUEZ

30 PM

MIRADAARQUITECTURA

31 PM

REVISTA PM MIRADAARQUITECTURA

mplazado en la comuna de Lo Barnechea en Santiago, marcado por una topografía irregular con pendientes y desniveles propios de los faldeos cordilleranos y rodeado de zonas con una densa vegetación y enfrentando una quebrada que permite a las vistas tomar un rol protagónico, este proyecto emerge como una casa que debe mirar, integrar y convivir con los paisajes, la naturaleza y el entorno. El poderío de la naturaleza marca una clara y poderosa presencia. La fuerte pendiente se estableció como el primer desafío, donde comprender la posición y orientación, eran aspectos fundamentales para aprovechar las vistas y la integración con el exterior. De esta manera se decide emplazar la casa sobre un gran muro-zócalo que dará forma al acceso de la vivienda, conformará el patio y la elevará a una cota donde la calle pública y la circulación vehicular desaparecen con respecto a las vistas hacia el paisaje.

32 PM

El volumen principal de la casa se orienta en búsqueda de las zonas verdes más densas del sector, evitando contaminar las vistas con construcciones aledañas y manteniendo la privacidad con respecto a sus vecinos. Una estructura con horizontes limpios que permiten expandir la mirada de sus residentes.

13 AÑOS ILUMINANDO TU HOGAR www.eglo.cl

tus espacios NOVEDADES 2018

VESPUCIO NORTE: Av. Américo Vespucio Norte 1930, Conchalí LAS CONDES: Av. Las Condes 8920 ÑUÑOA: Av. Grecia 3348, Loc. 2 CONCEPCIÓN: Paicaví 1725 VIÑA DEL MAR: Calle Vista Hermosa N° 7 Esquina Av. España ANTOFAGASTA: Antonino Toro 742, Esquina Av. Grecia - Edificio Costa Brava LA SERENA: Av. Balmaceda 1460, La Serena TEMUCO: Caupolicán 1061, Temuco

Eglo Chile

@EgloChile

33 PM

@eglochile

REVISTA PM MIRADAARQUITECTURA

COMUNIÓN ENTRE ESPACIOS El proyecto plantea como uno de sus principales desafíos, fortalecer la relación entre el exterior e interior de la casa. Aquí la ubicación del volumen principal, ubicado estratégicamente en la parte alta del terreno, permite generar que las vistas y las circulaciones interiores de la casa puedan conectar los dos tipos de exteriores predominantes en el proyecto conformados por el talud, la casa y la pendiente. De esta manera, a través de ventanales capaces de abrir el espacio de manera completa, se genera una conexión transversal de la casa con respecto a sus exteriores dejando el living comedor integrado completamente a los patios, terrazas y jardines. Una sensación de espacios traslúcidos y livianos, que forman parte fundamental de la Casa Ewok. El cruce entre espacios interiores y exteriores se transforma en la esencia del proyecto donde un patio, una terraza o una vista al exterior acompañan siempre cada uno de los recorridos dentro de la casa. Un doble patio en el acceso, un living comedor conectado trasversalmente con un patio y una terraza o un árbol que acompaña verticalmente ambos pisos, son algunos ejemplos de la relación interior y exterior. Conexión directa entre organismos de

34 PM

naturaleza distinta, pero que comulgan y conviven con abrumadora fluidez. Así mismo, en la cocina se diferencian los usos cotidianos creando una zona de trabajo definida por un mesón isla y otro sector de comedor de diario conectado a un talud verde a través de un gran ventanal. El hormigón y el porcelanato contrastan con la vegetación, como un contraste necesario y capaz de crear una nueva forma de equilibrio. Los colores neutros y materiales sobrios dejan espacios al raudal de tonalidades provenientes de los propietarios, como una estética capaz de entregar poderío y definir a través de cada detalle lo que será su hogar. PM

REVISTA PM ZAPPINGDECORACIÓN

MK ELEGANCIA Cuando se trata de buen gusto MK siempre sorprende, en este caso con Equilibrio de GESSI. La creación de un objeto que capta una perfecta sintonía de curvas y contra-curvas, la esencia de la armonía y la fuerza de las piedras equilibradas, traduciendo la escultura natural en un arquetipo de mobiliario funcional. Se dice que algunos objetos “nos llaman”, es decir que ejercen sobre nosotros una atracción especial, la madera, la piedra, los metales, los elementos en equilibrio de cada composición se pueden elegir y combinar libremente. Para la base de esta grifería existen terminaciones como latón con acabados metálicos, piedra o mármol, o piedra natural de río y esencia de madera. PM

ZAPPING DECORACIÓN EGLO INAUGURA SU NUEVA SUCURSAL EN TEMUCO Ampliando su cobertura a lo largo del país, con la misión de llegar a todos los amantes de la decoración, la iluminación y estilo, Eglo, presenta nuevo Showroom en la ciudad de Temuco, el que se suma a sus otras 8 sucursales, incluyendo las inauguradas en Antofagasta a inicios de 2017 y en la Serena, en diciembre pasado. La marca que cumplió trece años de trayectoria en el país iluminando los hogares de los chilenos, estrenará el nuevo espacio el 12 de marzo, en el cual estarán a la venta sus más exclusivos diseños europeos, con lo último en tendencias y tecnologías mundiales. EGLO ha crecido exponencialmente en los últimos años, y tiene planificado en un corto y mediano plazo continuar levantando nuevas sucursales en otras ciudades de Chile. El nuevo espacio cuenta con más de 426 metros cuadrados y está ubicada en la calle Caupolicán 1061. Al igual que en todas sus sedes, ofrece una atención personalizada junto a los mejores profesionales de EGLO para entregarle el mejor servicio a los clientes. Esta nueva tienda viene a dar inicio a lo que se prevé será un exitoso 2018, en el cual se estrenará una nueva colección de lámparas que viene a continuar entregando las últimas tendencias en diseño junto a la mejor calidad y tecnología. PM

36 PM

PICHINTUN RENUEVA Y PREPARA A TUS HIJOS PARA EL REGRESO A CLASES Pichintun, expertos en productos distintos e innovadores que buscan estimular la imaginación de niños entre 0 y 12 años, además de presentar opciones que faciliten la vida de los padres, entrega alternativas para la familia en este regreso a clases.

Si lo que se busca es un elemento para las colaciones que pueda ser higiénico y con durabilidad, las botellas Lifefactory con bombilla son ideales. Elaboradas con vidrio y con una protección de silicona de diferentes colores para elegir, son perfectas para que los niños lleven donde quieran su bebestible favorito y se mantengan hidratados durante las jornadas, además la bombilla hará más fácil el consumo del líquido y evitará derrames.

Las mochilas Zocchini son la perfecta opción en este inicio del año; con entretenidas formas de animales como la jirafa o un tiburón, los niños podrán tener un original compañero para llevar todos sus útiles en estas entretenidas mochilas. Para que nunca más se vuelvan a perder las prendas de los pequeños ni confundirse con los elementos de otros niños ya sea en el colegio, jardín o sala de cuna, Pichintun presenta el novedoso Textille Marker, un marcador de ropa para escribir el nombre de los niños en cualquier prenda textil; incluye un abedecedario para armar el nombre que se quiera marcar.

Para llevar sus colaciones, mantenerlas protegidas y en la temperatura correcta, Pichintun propone las loncheras Sprouts con dibujos de sus animales favoritos y en color metálico son un estiloso complemento en el que acarrear las comidas y mantenerlas separadas del resto de los útiles. PM FB: pichintun_tienda Luis Pasteur 5441, Vitacura, Santiago, 1 1/2 oriente 1296, Viña del Mar.

TIENDA PICHINTUN Y FUNDACIÓN DOWN UP REALIZAN ENTRETENIDO CUENTA CUENTOS

1. Luz Condesa, Lorena Contreras, Rodrigo y Ramiro Figueroa. 2. Yerko Nuñez, Elías Nuñez y Mariana Barreto. 3. Eloísa y Arturo Raby. 4. Jaime Carvajal, Forencia Carvajal y Claudia Trittini.

37 PM

REVISTA PM DECOSTYLE

DECO

STYLE Ambientes cálidos Por: Beatriz Salazar F. La luz es mágica, un factor clave en la decoración y arquitectura de interiores, que utilizada adecuadamente nos permite lograr en nuestro hogar un espacio cálido, agradable, en el que dan ganas de permanecer largo tiempo. Diariamente nos valemos de la iluminación para producir sensaciones y emociones. Decoramos a través de la luz provocando ambientes románticos y relajados para los que disminuimos las luces, así mismo para divertirnos usamos luces de colores vibrantes y con movimiento. Lámparas de pie y luminaria decorativa colgante, focos, apliques de pared, faroles, y otros elementos que entreguen variados tipos de luz, se convierten en un excelente apoyo para lograr espacios íntimos y personalizados ya sea en nuestra casa o en un rincón de ella. La luz cálida o suave es muy utilizada para crear atmósferas relajadas, agradables y cómodas por lo que se usa en el comedor, living, pasillos y dormitorios, por su efecto relajante. Si lo que quieres es resaltar objetos, texturas o simplemente el color de una pared, para eso hay que apoyarse en luminarias ideadas con ese fin. A la hora de escoger las luces es fundamental acertar de manera creativa con la intensidad adecuada: lámparas con vidrios color humo, modernas pantallas en fierro, focos indirectos al techo direccionados a un cuadro o una pared en particular, son todos elementos que brindan mucha calidez al ambiente a través de su iluminación tenue y pasiva, que invita al descanso o a una buena conversación. Una distribución inteligente de la luz produce extraordinarios efectos sensoriales. Los invitamos a valerse de ellos y a disfrutar todos los espacios de su casa. PM 38 PM

EXPOSICIÓN “SEMIPRECIOSO”, DE MIGUEL SOTO Y “STARDUST”, DE FERNANDA ACEVEDO, FLORENCIA ASPÈE, LUCAS ESTEVEZ

1. Juan Ignacio Vinagre, Rodrigo Saval, Gracia Tomic, Patricia Ready, Maya Castro, Alfredo López. 2. Patricia Ready y Vicente Hirmas. 3. Mariana Rojas, Marie Rosmanich y Consuelo Armstrong. 4. María Paz Rivera, Claudia Cereghino y Celso Moreira. 5. Isabel Croxatto, Inés Ortega-Márquez yRoberto Durán.

EXITOSA INAUGURACIÓN DE EXPOSICIÓN DE LA ARTISTA MARÍA JOSÉ BENVENUTO

1. 2. 3. 4.

María José Benvenuto y Javier Pinochet. Paula Evans, María José Benvenuto y Sofía Massu. María José Benvenuto y Julio Maturana. María José Benvenuto, Gonzalo Cienfuegos y Marco Bizarri.

39 PM

REVISTA PM REPORTAJE

Paula Bórquez (Presidenta), Hilda Morales (Vicepresidenta), Eugenio Hernández (Director) y Carmen Gloria Parodi (Tesorera).

Asociación de Corredores de Propiedades del Bio Bío

LA URGENCIA DE CONTAR CON UN CUERPO LEGAL QUE REGULE EL CORRETAJE El pasado 6 de marzo la Cámara de Diputados aprobó el primer trámite constitucional de la moción legislativa que partió hace ocho años con el fin de consolidar una legislación inexistente en el país y al que estimaciones indican que 15 mil personas se dedican en todo Chile. Por Cristofer Espinoza Q. | Fotografías: Fabián Pardo

40 PM

REPORTAJE

uscar para comprar o arrendar una propiedad actualmente en nuestro país, para muchos se torna un desafío. Estudiantes que migran a otras ciudades, empresas que alcanzan el sustento necesario para adquirir sus propias instalaciones o propietarios que por distintos motivos no se quieren deshacer de sus bienes y los ponen en alquiler. Es ahí donde aparece la figura del Corredor de Propiedades. En Concepción están reunidos como ASOCIACIÓN DE CORREDORES DE PROPIEDADES , Región del Biobío, son a su vez delegación de Acop, Cámara Nacional de Servicio Inmobiliario y que tiene oficialmente inscritos a 32 profesionales del rubro. Claramente no son los únicos y es ahí donde encuentran un problema que el gremio tiene como prioridad solucionar. Algunos conteos informales dan cuenta que considerando a todas las personas que desempeñan este rubro en el país el número alcanza casi a las 15 mil personas. Actualmente esta actividad carece de regulaciones, por tanto para desempeñarla no es necesario tener conocimientos o estudios que avalen al corredor. PROYECTO DE LEY Paula Bórquez es la presidenta de la Asociación de Corredores de Propiedades, Región del Biobío, quien suma 30 años de una vida ligada al rubro de gestión inmobiliaria, al igual que muchos de sus asociados. Los corredores que forman parte de esta Asociación tienen especial interés en que esta ley sea aprobada lo antes posible. “La verdad que es urgente que este proyecto de ley logre la aprobación porque la regulación y acreditación de los Corredores de Propiedades va a beneficiar a las personas que compran, venden y arriendan. El trabajo tendrá marcos regulatorios, sabrán a quién recurrir y también qué exigir a cambio”, apunta inicialmente. El problema surge con los denominados “piratas”. Hoy como no hay regulación existen muchos corredores de propiedades o gestores inmobiliarios que no estando debidamente establecidos, le restan seriedad

a la actividad ya que en muchas ocasiones los clientes no tienen dónde contactarlos, ni obtener alguna respuesta, algo básico”, agrega.

cada 4 años; obligándolos de este modo a una nueva capacitación”, apunta la dirigente.

El cuerpo legal se comenzó a gestar hace mas de 8 años , a través de una moción de un grupo de Diputados de la Comisión de Economía lo cual le dio un carácter de transversalidad política, ya que fueron todas las bancadas de Partidos Políticos quienes aprobaron esta iniciativa. El Diputado señor Joaquín Tuma Zedan, hizo suyo este proyecto e insistió con él hasta los últimos días del periodo legislativo del gobierno saliente. La tarea principal es retomar lo que antiguamente existía; el Registro oficial de Corredores de Propiedades.

La ACP Biobío mira con especial atención su rubro en el extranjero, principalmente los integrantes de la OCDE, selecto grupo al que Chile pertenece.

“Fundamental es primero la inscripción de la persona con sus antecedentes, domicilio, informes comerciales, judiciales y por otra parte la acreditación respecto de la capacitación que es lo más importante de esto”, señala Bórquez. La idea es que efectivamente el corretaje sea una carrera propiamente tal, con conocimientos básicos en aspectos legales, económicos y tributarios. Para ello el proyecto contempla la aprobación de un curso de Corretaje Inmobiliario o Administración Inmobiliaria de al menos 6 meses, impartidos por entidades que van a estar acreditadas, los Corredores tendrán que renovar su inscripción en el registro

LA REALIDAD EN EL MUNDO

Un modelo a seguir es Estados Unidos. La realidad en Norteamérica dista mucho a la actual en Chile. Efectivamente hay una forma de proceder reglamentada y al que tanto Vendedor como Comprador se someten. “El profesional puede desarrollarse como corredor o gestor inmobiliario en distintas áreas y para cada una van pidiendo cierta capacitación. Por ejemplo industrial, venta de empresas, habitacional, comercial, etcétera”, reseña Bórquez. Hoy es factible que una persona sin siquiera iniciar actividades como corredor de propiedades pueda arrendar en la más completa irregularidad, muchas veces sin firmar contratos o simplemente cobrando la comisión pactada inicialmente y luego olvidarse de quienes en ellos depositaron su confianza. Eso es lo que urge regular, siendo nuestro objetivo como ACP Biobío la profesionalización de los Corredores y el resguardo de los intereses de los clientes. PM 41 PM

REVISTA PM ESPACIOEMPRESARIAL

STORAGE CENTER

La solución en distribución y logística más moderna en la región de Valparaíso

Construido bajo los más elevados estándares de calidad, Storage Center, centro de distribución logística se convierte en el más importante de la región de Valparaíso, al nivel de los mejores centros de bodegaje del país.

bicado en el Camino Internacional Nº 4390 Ruta F-30E / Ruta 60-CH, en 100.000 m2 , en una zona estratégica y con excelentes vías de accesos, este proyecto posee los más altos estándares de calidad, al nivel de los centros de distribución y logística más importantes del país. Ello ha llevado a que empresas reconocidas a nivel nacional, hayan confiado en Storage Center, proyecto que viene a satisfacer las más exigentes necesidades de almacenaje de grandes y medianas empresas. Storage Center ofrece ventajas comparativas de vanguardia que lo posiciona en primera línea frente a otros centros de bodegaje.

Vista cenital: primera y segunda etapa del centro de bodegaje Storage Center

42 PM

Dentro de los atributos diferenciadores que posee están su altura 8,5m al hombro y 10m a la cumbrera, que permiten un óptimo sistema de organización para sus depósitos a través de un sistema raqueable de almacenamiento, logrando un máximo de eficiencia en el uso de los espacios. Es además el único centro de almacenaje que ofrece una atención continua a sus clientes 24/7.

ZONA DE SERVICIOS Para garantizar el descanso de los conductores, Storage Center cuenta con una zona de servicio implementada con comedores equipados con capacidad para 80 personas, la que incluye microondas, kitchenette, baño de hombre, mujer y discapacitados, salas de descanso con 2 de televisores de 42 pulgadas y espacios para descanso. Adicionalmente posee una sala de capacitación para 35 personas y una sala de reunión para administrativos y ejecutivos con capacidad para 10 personas. ALTO ESTÁNDAR EN SEGURIDAD Storage Center posee un sistema de seguridad con guardias durante las 24 horas y los 7 días de la semana, accesos controlados, cierre perimetral electrificado, y 30 cámaras de seguridad, con circuito cerrado de televisión, una sala de control y alarma de pánico para una eventual emergencia, entregando de esta manera un respaldo de confianza y seguridad a cada uno de sus clientes. En caso de corte de energía, el centro dispone de un grupo electrógeno propio,

Andenes con niveladores para carga y descarga a piso y a nivel hasta 1.20 m de altura

Vista Interior: bodegas modulares que van desde los 600 m2, hasta los 13.000 m2.

con capacidad para alimentar hasta 330 KVA, que permite abastecer de electricidad durante 72 horas continuas y extendible al tiempo que sea necesario. Cuenta con andenes con niveladores para carga y descarga a piso y a nivel hasta 1.20m de altura, facilitando las acciones de los camiones. A esto se suma en el exterior las anchas vías de circulación, compuestas de pavimentos de alta calidad que permiten maniobras ágiles y cómodas para camiones de hasta 21m de largo y una sala de carga de batería para apiladores eléctricos que cumple con estrictas normas de seguridad. Son cualidades que se suman a todas las ventajas que este centro de distribución logística ofrece en la V Región. ARQUITECTURA Y DISEÑO SUSTENTABLE Pensando en la eficiencia energética y en el ahorro de costos de mantención, el diseño de las bodegas considera placas traslúcidas que facilitan el aprovechamiento de la luz natural. Disponen también de paneles de aislación de alto estándar, con el fin de garantizar que en el interior existan las condiciones óptimas para el almacenaje.

Marcelo Dib Maluk, Gerencia Storage Center

Las bodegas son modulares y van desde los 600 m2 a los 13.000 m2 en la segunda etapa, lo que permite adaptarlas según sean los requerimientos de cada empresa. Además, se entrega la opción de incluir una oficina si es que el cliente así lo solicita, todo lo cual habla de la gran versatilidad de sus espacios. Actualmente se proyecta la tercera etapa la cual se espera tener concluida en su totalidad en aproximadamente 4 años. Dada las cualidades de este moderno centro de distribución logística, es que Storage Center se convierte en una solución de alto estándar para las diferentes necesidades de almacenamiento en la región de Valparaíso y para todo el país. PM

Bodegas con altura de 8,5 m. al hombro y 10m. a la cumbrera, que permite un óptimo sistema organización para sus depósitos a través de un sistema raqueable de almacenamiento, logrando un máximo de eficiencia en el uso de los espacios. 43 PM

REVISTA PM REPORTAJE

CIENTÍFICOS DE NIVEL MUNDIAL LLEGAN A ANTOFAGASTA DE LA MANO DE PUERTO DE IDEAS El Festival de Ciencia Puerto de Ideas Antofagasta llega a la ciudad el 13, 14 y 15 de abril de 2018 gracias al vital apoyo de Minera Escondida / BHP.

n algunas semanas se llevará a cabo en Antofagasta, la nueva edición del Festival de Ciencia Puerto de Ideas, uno de los encuentros de divulgación científica más importante del país y de Latinoamérica, que este año reunirá a diversos expertos nacionales e internacionales desde el 13 al 15 de abril, presentado por Minera Escondida / BHP. Una oportunidad donde se reunirán astrónomos, artistas, físicos, psiquiatras, neurocientíficos, matemáticos, ingenieros, químicos, arqueólogos, arquitectos e intelectuales, entre ellos dos premios Nobel, que presentan las investigaciones que están cambiando el mundo. Es así como durante tres días, ocho locaciones emblemáticas de Antofagasta se convertirán en el principal escenario de conferencias, exposiciones interactivas, laboratorios científicos, observaciones astronómicas y espectáculos para toda la familia. Chantal Signorio, Presidenta de la Fundación Puerto de Ideas, señala que “este año esperamos convocar a más de 30 mil personas, tanto en vivo como vía streaming, 44 PM

quienes podrán asombrarse con los casi 80 invitados de las más diversas áreas del conocimiento. Son hombres y mujeres que además de sorprendernos por sus saberes y descubrimientos, nos motivan a todos –grandes y chicos- por la pasión que transmiten, invitándonos a descubrir la ciencia en nuestra vida cotidiana”. Por su parte Patricio Vilaplana, Vicepresidente de Asuntos Corporativos de Minera Escondida manifiesta que “para nosotros es un orgullo presentar este Festival de Ciencia Puerto de Ideas, porque sabemos del gran interés que existe por el conocimiento y la cultura científica, lo que nos moviliza como compañía a seguir trabajando en apoyar actividades que promuevan el pensamiento crítico, la curiosidad y la creatividad. Extendemos esta invitación a ser parte de un fin de semana que los invitará a mirar el mundo con curiosidad y ansias por aprender, desde Antofagasta, puerto de encuentro de la ciencia”. INVITADOS Algo importante dentro de este Festival, es la participación de actores y músicos nacionales, quienes presentarán creaciones preparadas especialmente para la ocasión. Este 2018 se montarán dos obras de teatro

junto a connotados actores nacionales como Paola Volpato, Patricia Rivadeneira y Francisco Pérez-Bannen, además de Héctor Morales. A ello se suma un “visionado astronómico”, donde los inscritos harán un viaje cerca de Paranal de noche para conocer más del universo, un concierto en la Catedral de Antofagasta de parte de la Orquesta de Cámara de Chile y un ciclo de documentales científicos que forman parte de los imperdibles. Siguiendo con los invitados, el científico y novelista estadounidense Michael Graziano explicará su teoría sobre cómo funciona la conciencia humana, para poder imitarla y llegar a fabricar máquinas artificialmente conscientes. Por su parte, Tomas Kirchhausen también aportó con la visualización de células vivas desde otro enfoque. El biólogo peruanoestadounidense mostrará los complejos procesos biológicos que pueden estudiarse en el entorno tridimensional de las células debido a esta tecnología. Quien también hablará del universo es el astrónomo español Fernando Comerón –actual representante en Chile del Observatorio Europeo Austral (ESO)quien intentará responder las fascinantes preguntas que plantea la posibilidad de vida fuera de nuestra órbita y las condiciones que se necesitan. Si desea saber más de la programación completa del festival, ésta se encuentra ya disponible en el sitio www.puertodeideas.cl. Asimismo, las entradas pueden adquirirse en el Kiosco ubicado en la Plaza Colón o en https://ticket.dale.cl y tienen un valor de $2.000 (incluido el recargo). PM

CEREMONIA DE CAMBIO DE MANDO EN LA INTENDENCIA DE TARAPACÁ, IQUIQUE

1. Rodrigo Guagama, Felipe Illanes y Manuel Cañas. 2. Felipe Arenas, Katherine Ortega, Javier Yaryes, Carmen Sánchez y René Cáceres. 3. Najle Mailuf, Elsa Echeverría, Pilar Barrientos, Ariel Vidal, Fernando Chiffelle y Carlos Pérez. 4. José Lagos y Miguel Ángel Quezada. 5. Elvis Reyes, Mauricio Zurita y Vladimir Ramos. 6. Mijail Quispe, Mariano Jacquet, Digna Vera, Enrique Lombardi, Luz Marina Acosta y Alcides Albariño. 7. Luis Tobar junto al grupo Evópolis. 7.

45 PM

5. HOTEL TERRADO SUITES IQUIQUE CELEBRA DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER

1. Daniela Contreras, Lisalet Marchant y Teresa Mondaca. 2. Nadima Aguirre, Donizete Alarcón y Caroline Quesanga. 3. Gladys Manosalva y Angélica Barrera. 4. Carmen Gloria González y Sofía Muñoz. 5. Salvador Alvarado e Iván Hermosilla. 6. Claudia Aigüera y Carla Aliaga. 7. Silvia Chang y Katsuko Sakurai. 8. Alison Gatica y Sary García. 9. Militsen Varas, Fernanda Iturriza y Eucaris Andrade.

46 PM

47 PM

REVISTA PM REPORTAJE

EVENTOS EN RESTAURANT NÁUTICO CAVANCHA:

Momentos únicos para disfrutar

Con una de las mejores ubicaciones en la Península y más de 10 años de experiencia en su rubro, el Restaurant Náutico Cavancha de Iquique presenta una completa propuesta de espacios, sabores y servicios que lo posicionan como uno de los centros de eventos más importantes de la ciudad.

Fabio Hua Fang, Dueño del Restaurant Náutico Cavancha.

l alto nivel en gastronomía, banquetería y privilegiada ubicación, sin duda hacen de este lugar un restaurante que invita a sus visitantes a disfrutar de momentos únicos para conmemorar celebraciones, matrimonios o cenas. Además, sus instalaciones cuentan con salones especialmente acondicionados para eventos sociales. ESPACIOS, SERVICIOS Y EVENTOS

Yolanda Meza, Administradora y coordinadora de eventos del Restaurant Náutico Cavancha.

RESTAURANT CLUB NÁUTICO CAVANCHA DIRECCIÓN: Capitán Roberto Pérez #110 (ex Los Rieles), 2do. piso. TELÉFONO: 57 2 436015 - 9 4453 6557 PENÍNSULA DE CAVANCHA IQUIQUE

48 PM

Su terraza, el bar y estacionamientos son parte de los espacios que están a disposición de sus clientes. Matrimonios, cenas de fin de año, graduaciones, cumpleaños y bautizos son algunos de los eventos más solicitados a lo largo del año. La fina decoración se presenta con detalles especialmente elegidos y cuidados para satisfacer el estilo selecto de sus clientes. Servicio de garzones, audio, iluminación y Dj son algunos de los componentes que intervienen sutilmente los ambientes con armonía y buen gusto,

Por: Sofía Muñoz Fotografías : Felipe Valdebenito

teniendo en el horizonte la bella compañía del atardecer. Los precios por menú van desde los 8 mil a los 35 mil pesos, con capacidad de 30 a 250 invitados, ofreciendo variados estilos de presentación con brindis especiales, coctel de pie, cena completa, desayunos y capacitaciones corporativas y servicios de descorche para los eventos bailables. Además, posee menús especiales vegetarianos, celíacos, infantiles, diabéticos e hipertensos. ALTA GASTRONOMÍA Y UBICACIÓN El tipo de cocina y variedad gastronómica que ofrece este restaurant va desde cocina típica chilena, internacional, fusión, de autor y de temporada. Lo anterior, seguido de una inigualable vista en una de las playas más bellas de Chile, Cavancha. Según los administradores, Fabio Fang y Yolanda Meza, encargados de la concesión del restaurant ubicado en el segundo piso del Club Náutico hace 6 años, señalaron

que “indiscutiblemente la vista que tenemos es una de las más bellas de la ciudad, ya que podemos ver Cavancha completa de sur a norte. Incluso podemos organizar matrimonios en el borde de la playa, o acomodar el servicio de acuerdo a lo que los clientes requieran”, señalaron. Principalmente la propuesta gastronómica de este restaurant está orientada hacia los frutos del mar, tomando en cuenta la gran variedad de pescados y mariscos que ofrece la región. Además, ha implementado una hermosa cava de vinos, siendo su bar atendido por profesionales de la coctelería. La variedad de productos en su carta nos ofrecen platos fríos, calientes, sopas y asados, contando con todas las certificaciones que los abalan con productos de primera calidad. Los estándares internacionales en la preparación de carnes y pescados son prioridad, donde el Lomo, Cerdo o Lechón de criadero, Cordero Magallánico, Angus y Wagyu Japonés han sido seleccionados para crear las más deliciosas preparaciones de la ciudad de Iquique. PM 49 PM

REVISTA PM REPORTAJE

EL VALOR DE UN OFICIO

HANS SCHAEFER

El arte de los detalles Este empresario lleva 25 años fabricando barcos y fragatas de madera, las que elabora con pasión, dedicación y perseverancia en su taller. A partir de estos elementos, comienza a dar vida a verdaderas piezas de arte. Por: Marcela Cademartori

na serie de asombrosos ba rc o s y f rag ata s a escala dan cuenta de parte de lo que ha sido la historia naval del mundo. El hombre detrás es Hans Schaefer, connotado empresario antofagastino, quien descubrió esta pasión hace 25 años, cuando -estando en cama enfermo- su hijo le regaló un pequeño modelo “El Santa María”, para armar. Desde ese momento no paró más. Comenzó a investigar de qué manera podría replicar modelos reales hechos a escala. Para ello internet se convirtió en su mejor aliado. Fue a través de esta vía que se contactó con países como Estados Unidos, Inglaterra, Francia e Italia, potencias que tienen una destacada historia naval, con el objeto de poder conseguir los planos en escala. 50 PM

Obtuvo las primeras respuestas desde Italia y simplemente se lanzó a construir. “Tuve que aprender a interpretarlos. Partí con herramientas muy básicas y poco a poco fui perfeccionándome. Hoy ya tengo mi propio taller donde puedo trabajar y guardar las piezas que voy creando, las que ya suman alrededor de 25”. Hans es un connotado empresario dueño de la Óptica Alemana en Antofagasta. Actualmente se encuentra retirado, razón por la cual dedica su tiempo libre a esta pasión, que él define como su “gran terapia” junto con el tenis y el golf. “En estos momentos me encuentro diseñando una fragata “Halifax” que data del 1750, y que fue encargada por los ingleses a los americanos para reforzar su armada que debía enfrentar a Francia. Todo un desafío que me tiene muy motivado”.

Hans comenta que el proceso de fabricación de un barco puede durar hasta 10-12 meses, algo cerca de 400 horas de trabajo. Son muchos los detalles que se deben considerar, desde la construcción de la quilla, las cuadernas, la superestructura, las cubiertas, los palos, hasta que se enlaza el último cordel que da vida al movimiento de las velas. “Todo debe estar replicado tal como es el diseño original, por ello que es importante conocer y entender los planos, además de toda la historia que envuelve a cada ejemplar. De los barcos que he hecho, uno de los más especiales es el Hamburgo I, que data del siglo 17. La particularidad de este es que posee 60 cañones, expuestos en 3 cubiertas, lo cual requiere de los orificios correspondientes. Para la construcción de este barco, de medidas 1,60 x 1.90 m, el más grande que he realizado, tuve que conseguir maderas especiales que permitieron, junto con el color natural y los barnices, un aspecto magnífico. ¡Ese sí fue un trabajo de mucha precisión”. Con admirable paciencia, Hans va cortando, uniendo y armando cada pieza del barco. “Por ejemplo, el casco se va armando de listones 3x2 mmm que se cortan, se mojan y se calientan para darle la forma que este tiene, que es más gruesa al medio y se va afinando hacia los bordes”. Para esta etapa se usa bastante la madera de tilo y sapelly y otros de procedencia africana. Pero es finalmente la prolijidad y delicadeza de Hans la que permiten crear piezas que son verdaderas obras de arte, rescatando de paso un oficio que el tiempo ha ido extinguiendo. Aunque para él esto es una entretención, su trabajo es un legado no solo en términos históricos, sino también patrimoniales. De esta manera, lo que partió como una inquietud, hoy se ha convertido en la gran pasión de Hans Schaefer. Y como si el tiempo no transcurriera, este hombre amante del mar, disfruta en el silencio de su taller del paso a paso de la construcción de sus tesoros más preciados: sus pequeños barcos de madera. PM

INAUGURACIÓN EXPOSICIÓN “PAISAJE ONTOLÓGICO” DEL ARTISTA CLAUDIO FRANCIA

1. 2. 3. 4.

Patricia Carvajal, Andrés Alegría. Ema González, David Roco. Antonio Matus, Larissa Yurchenko. Claudio Francia, Ximena Carramiñana.

REVISTA PM REPORTAJE

MUEBLES PITIGÜE

IDEAS FABRICADAS A TU MEDIDA Imprimir un sello personalizado a tus espacios, es el punto de partida desde el cual dos jóvenes arquitectos van creando muebles que le entregarán un toque único y exclusivo a tu casa, restaurante u oficina. Por: Marcela Cademartori

uando nos vemos enfrentados a la tarea de decorar nuestros espacios, quizás una de las preguntas más frecuentes que nos hacemos es cómo entregarle ese sello que nos identifique plenamente. Pitigüe es una solución que calza perfecto a tus requerimientos. Se trata de un emprendimiento conformado por los arquitectos José Benítez y Hugo Santiago, quienes inclinados por el mundo de la carpintería, comenzaron a diseñar muebles en donde el mandante pudiera participar del proceso creativo. “Primero realizamos una visita al lugar con el fin de extraer las principales necesidades del cliente. Desde ahí comenzamos el proceso creativo del diseño para entregar una propuesta, la que se trabaja en conjunto con el mandante hasta dar exactamente con lo solicitado. Ello hace que nuestros diseños sean únicos y personalizados”, comentan los arquitectos. José y Hugo utilizan materiales de construcción en desuso, los cuales se cortan, se lijan y se barnizan para ir dando forma a lo que es el acabado final. “Usamos bastante madera de roble, raulí y terciado

52 PM

mueblista de 18 mm que le dan un mayor protagonismo al mobiliario”. Pitigüe posee una línea Prisma con diseños en donde predominan muebles de ángulos rectos y con delgados soportes o patas, que dan la sensación de estar suspendidos en el aire. Ello permite una mayor optimización de los espacios. Productos hechos a medida, únicos y que reflejan el sello de quien será el usuario final, convierten a Pitigüe en una propuesta innovadora en diseño y construcción de muebles, haciendo que tus ideas se hagan realidad. PM

Facebook: Pitigue Instagram: Pitigue

4. 3. INAUGURACIÓN EXPOSICIÓN “DÉFICIT DE NATURALEZA” DE MIMI CAVALERIE, GALERÍA DE ARTE UDD

1. Gabriela Riquelme, Mimi Cavalerie y Constanza Green. 2. Sergio Fernández y Carmen Concha. 3. Luis Gaona y Amada Contreras. 4. Pamela Gómez y Carmen Gloria Narváes. 5. Josefa Estrada y Petra Clossen. 6. Carla Delacruz y Fernando Díaz. 7. Maria Luisa Cichero, Emilio Díaz y Teresa Salazar. 8. Eduardo y Florencia Thompson. 9.

53 PM

REVISTA PM ARTECULTURA

FRANCISCA PERÓ, DIRECTORA EJECUTIVA

La mujer que sueña convertir al Teatro Regional en internacional El pasado 7 de marzo la ex presidenta Michelle Bachelet inauguró el Teatro Biobío, espacio esperado por años por el mundo de la cultura y las artes de la región. Al mando está una capitalina que hizo carrera en Santiago pero que llegó a Concepción con el claro objetivo de potenciar el anhelado coliseo. Por: Cristofer Espinoza Q. | Fotografía: Fabián Pardo.

o fueron pocas las polémicas y largas discusiones en el Consejo Regional del Biobío para decidir cumplir un sueño de muchos; edificar un gran teatro, que emulara la idea del Pencopolitano, pero que incluyera a toda la región. En 2012 se aprobaron los recursos, en 2015 se añadieron los que faltaron y en 2018 es una realidad. Tampoco faltan los que creen que el mito del “elefante blanco” que morirá abandonado a un costado del río Biobío se convertirá en 54 PM

realidad. Lo cierto es que hoy eso está muy lejos de convertirse en verdad. La encargada de evitar aquello e ir en el sentido contrario es Francisca Peró. Santiaguina de 39 años, quien estudió Bachillerato en Humanidades en la Universidad Católica, también teatro en la misma casa de estudios y que luego complementó en la UCLA, Florida, Estados Unidos. Su trabajo en el centro Gabriela Mistral le sirvió para asumir, el que tal vez sea el

Cartelera

ABRIL 2018

MAYO 2018

SÁBADO

07 21 00

Hrs.

“Embrujada: Memorias de una Bruja Malvada” Musical de la Compañía Broadway Venta de entradas VIERNES

SÁBADO

DOMINGO

13 14 15 Festival de Ciencia Científicos de nivel mundial Venta de entradas

desafío más importante de su carrera. “Es un gran desafío sin duda y para mí es un honor poder estar en este cargo y seguir, sobre todo, trabajando en lo que a mí me gusta. El trabajo que venía haciendo en el GAM anteriormente me enseñó mucho de lo que estoy aplicando ahora, por supuesto adaptándome al espacio que es distinto y al cargo que también es diferente”, reflexiona. La meta personal siempre es importante: “Me gustaría que el teatro se posicione con un carácter propio, que la gente pueda distinguir el tipo de programación que va a encontrar acá. Un espacio de calidad y contenidos artísticos contemporáneos y también lo mejor de la línea clásica en música por ejemplo. Y que tenga una fuerte presencia internacional que es algo que se construye de a poco”, acota. LOS ALIADOS DEL TEATRO REGIONAL DEL BIOBÍO Ha sido un año de trabajo intenso. Mientras se afinaba la puesta en marcha, la directora ejecutiva recorrió varios centros culturales del país. También pudo ver en terreno experiencias exitosas en el mundo de espacios a los que en el mediano plazo se pretende llegar como teatro. Hay acuerdos pactados ya con el mismo GAM, Matucana 100 y el Teatro Municipal de Santiago. Además, a esta destacada lista se suman el Teatro del Lago en Frutillar,

Santiago a 1000 y el Teatro Regional del Maule. Con todos, el equipo que trabajará con Peró intercambiará experiencias y también cartelera. PUESTA EN MARCHA CON SELLO LOCAL El espacio inaugurado es una obra imponente. Son 10 mil metros cuadrados cubiertos con una tensa estructura ubicada en la Costanera del Biobío. De noche iluminado refleja lo que su creador quiso simular, una inmensa lámpara china que llama la atención de quien pasa por el lugar. “El teatro cuenta con dos salas de representación, la principal que acogió el hito inaugural y las actividades de la primera semana que comprendía un estreno que fue la obra Llacolén”, recordó.

VIERNES

20 20 30

Hrs.

2do Concierto Orquesta Sinfónica Composiciones de Sibelius, Shostakovic y Borodin Entrada gratuita con retiro de invitaciones

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

25 26 27

Festival de Danza 2018 Principales compañías y academias de Antofagasta Entrada liberada VIERNES

18 20 30

Hrs.

La segunda sala es más pequeña pero allí se garantiza el espacio para la escena en teatro, danza y música de la región. “La sala de cámara tiene una capacidad para 250 personas y para la que hicimos una convocatoria el año pasado. Eso estuvo dirigido de manera exclusiva a artistas de la región del Biobío”.

3er Concierto Orquesta Sinfónica Pacho Flores, uno de los mejores trompetistas del mundo Entrada gratuita con retiro de invitaciones JUEVES

24 20 30

Hrs.

Allí se seleccionaron 19 proyectos; 6 de teatro, 4 de danza y 9 de música, lo que garantiza que el 90% de esa programación hasta diciembre será netamente con artistas de la región. PM

Ballet Nacional de la Federación Rusa Espectáculo: “Lago de los Cines” Venta de entradas TicketHoy.cl

55 PM

www.culturaantofagasta.cl

4. 3. INAUGURACIÓN EXPOSICIÓN “LUMEN” DE JENNY SABIN EN MALL PLAZA LOS DOMINICOS

1. María Elena Guerrero, Mario Azocar, María José Martínez y Mónica Cummins. 2. Catalina Ureta y Alejandra Delfau. 3. Héctor Morales y Jenny Sabin. 4. Pilar e Isabel Fuenzalida. 5. Ana María Sepulveda y María Loreto Cabrera. 6. Sebastián Marchant y Max Rivera. 7. Daniela Kirberg y Nicole Labbé. 8. Javiera Molina. 9. Héctor Morales, Felipe Pinochet, Sofía García y Matías Assler. 9.

56 PM

CON NEUCOBER

Compartir en torno a una dulce receta, es la mejor manera de celebrar esas fechas especiales. Escoger los ingredientes exactos, una preparación cargada de cariño y una presentación diseñada con amor son el punto de partida, el resto lo agregas tú junto a quienes son parte importante de tu vida.

Receta elaborada con: GOTAS NEUCOBER Nº420 Esta deliciosa cobertura de leche ha sido especialmente creada para moldear ﬁguritas y huevitos, logrando un brillo perfecto sumado al suave sabor de su cremosa leche. Ahora en su nuevo formato Flowpack Gotas, podrás fundir fácilmente esta cobertura. En el caso de no utilizar la totalidad del contenido, el excedente podrá ser guardado gracias a su moderno sistema de abre y cierre fácil.

Neucober Tradición Suiza 57 PM

WWW.NEUCOBER.CL

REVISTA PM GOURMET

La nueva cafetería premium de backstage viby spaces en Patio Bellavista

n búsqueda de generar nuevos espacios llenos de sensación de calidez y de gran valor especializado al interior de BKS, ubicado en pleno Patio Bellavista, nace Promemoria. Es una cafetería premium en la que el arte en la preparación en té y café buscan su máxima expresión, siendo un verdadero “abrazo atrapado en una taza”, frase que sintetiza su espíritu, cariño y pasión. Este espacio vibrante, que tiene por objetivo rescatar el concepto histórico de las cafeterías, donde se puedan vivir momentos exclusivos de corte minimalista, tiene como únicos protagonistas al café y el té. Ambos apegados a una estricta preparación tradicional bajo la mirada atenta de su connotado barista, Kelvin Torrealba, quien fuera el principal barista de Segrafredo Venezuela. 58 PM

“En Promemoria tratamos de siempre entregar la mejor calidad por medio de nuestra especialidad, el café, preparando un buen espresso, doppio – espresso doble – cappuccino, mockaccino, affogato - helado con café espresso- y ristretto italiano, eso lo combinamos con nuestra gran variedad en té, verde, negro, blanco, frutal y una exclusiva coctelería donde las estrellas son nuestro Espresso Martini y el Promemoria Iced Tea que combina ron, jengibre, limón, miel y té negro”, indica Torrealba. Para lograr esta calidad, se sellaron dos importantes acuerdos de colaboración en lo que se refiere al café con Segafredo Zanetti, quienes supervisan el cumplimiento de altos estándares cualitativos en la elaboración correcta del café. Mientras, en la categoría té, se han aliado con la prestigiosa compañía italiana con más de 50 años de experiencia, La Vía del Té, quienes

asesoran a Promemoria tanto en el servicio como en el conocimiento de su amplia gama de variedades, donde destacan el Matcha y Gyokuro, una exótica infusión japonesa cosechada exclusivamente en primavera. Promemoria, además, busca ser una cafetería innovadora para lo cual ha generado una alianza con el prestigioso Red Luxury Bar, quienes los asesoran en el desarrollo y la elaboración de una reducida pero interesante coctelería con té y café, destacándose el “Signature Espresso Martini” que pretende ser el must de la temporada otoño – invierno 2018. PM

Promemoria tiene un horario de atención de lunes a viernes desde las 8.30 am - 24:00 hrs, y sábado - domingo entre las 09:00 am – 24:00 hrs, horario continuado. Ubicado en Local 57, Patio Bellavista, Constitución 40, Providencia.

GRAN LANZAMIENTO PROMEMORIA, LA CAFETERÍA PREMIUM DE BACKSTAGE VIBY SPACES EN PATIO BELLAVISTA

10.

1. Alberto Agostini y Elisa Agostini. 2. Paula Zaror y Diego Schiaffino. 3. Gustavo Gatica. 4. Daniela Chávez, Francisca Díaz. 5. Juan Ernesto Jaeger y Consuelo Goeppinger. 6. Javiera Stanke y Silvana Pruzzo. 7. María Paz Aguirre, Lorena Hernández. 8. Kane Sugiura y Francisca Bastías. 9. Sebastián Gárate y Sandra Rojas. 10. Loreto Oda y Paula Peñaloza.

59 PM

REVISTA PM GOURMET

Slatki Dom

Un rincón para disfrutar como en casa A pocos meses de su apertura, esta cafetería se ha convertido en el espacio perfecto para compartir un grato momento, disfrutando de dulces recetas croatas que su propia dueña elabora diariamente para sus visitantes. Por: Marcela Cademartori Fotografías: Alfonsina Riffo

isfrutar de los auténticos sabores de la pastelería croata, desplegados en un acogedor espacio que invita a desconectarse realmente, es la propuesta con la que Slatki Dom llegó a Bosques de Montemar.

Javiera Urrutia y María Soledad Cabrera

María Soledad Cabrera, Francisco Urrutia y sus hijas Diana y Javiera Urrutia dieron vida a este emprendimiento familiar, donde cada uno ha logrado vincularse desde sus respectivas áreas de experiencia. “Este proyecto ha demandado varios meses de trabajo, pero nos tiene muy contentos, ya que vemos cómo este lugar se ha ido

convirtiendo en un punto de reunión cercano y familiar”, comenta María Soledad. Los 30 años de experiencia en el rubro de la pastelería croata, llevaron a María Soledad a ser quien lidere la propuesta dulce del lugar. “Llevo cerca de 30 años elaborando este tipo de pastelería a pedido, y siempre tuve el anhelo de tener un lugar donde poder cocinar y vender. Hoy esto se concretó gracias a la apertura de Slatki Dom”. “Queremos ofrecer una propuesta más natural, para lo cual se utilizan productos frescos y bajos en azúcar, incluso tenemos tortas y pasteles libres de gluten. Nuestras ensaladas también son una excelente opción, entre las cuales destaca la Slatki Dom, que es la especialidad de la casa”, añade María Soledad. La ambientación del lugar es otro de los detalles que invita a quedarse, punto que estuvo a cargo de Diana de profesión diseñadora industrial. “Esta cafetería nace de mi proyecto de tesis en donde busqué un concepto que fusionara pastelería y cultura. Esto no solo quedó en la teoría, sino que logró concretarse en la práctica, lo cual me llena de satisfacción”. Diana explica el por qué de esta ambientación, “Busqué ir en la misma línea de la propuesta de recetas que acá se encuentran. Para ello, se organizaron espacios amplios y acogedores, con una terraza rodeada de vegetación y un mural confeccionado por el taller liderado por Rossana Massai que aporta con un golpe de color, lo que se transforma en la mezcla perfecta para sintonizar con la mejor experiencia”. Slatki Dom hace honor a su nombre (en español se traduce como “Dulce Hogar”), y claro que lo es, porque detrás hay una familia completa que estará esperándote para que disfrutes y te desconectes, mientras disfrutas de deliciosas tentaciones dulces. PM

FB: Slatki Dom

60 PM

ZAPPINGGOURMET

RESTAURANT MAMUT BUENOS MOMENTOS Y SABORES ÚNICOS ADEMÁS DEL ESTRENO DE NUEVA CARTA Mamut, cadena líder en el mercado de restaurantes de comida casual en Chile, renueva su carta, haciéndola aún más variada, con sabores únicos, exclusivos y extendiendo su oferta de platos tanto de appetizers, fondos y postres. Con 21 años en el mercado, Mamut ya cuenta con más de veinte restaurantes y hoy, luego del relanzamiento de la marca, estrena nuevos platos para esta temporada. Si lo que buscas es una cena junto a tu manada, el inconfundible sabor Mamut se presenta en el nuevo plato de fondo: Big Mamut, ½ costilla de cerdo en salsa BBQ y un lomo vetado de 250 g. acompañado con papas cajún, sour cream, tocino y cebollín. Los podrás encontrar en los distintos Mall Plaza, y en el recién inaugurado Mamut Club House Mall Vivo Los Trapenses. FB: MamutRestaurant

No podían faltar las pastas para los fanáticos de las masas, que caerán rendidos a la “Lousiana Chicken Pasta”: fetuccini mezclado con salsa cajún ligeramente picante y pimentones, acompañado de pechuga de pollo apanada en condimento cajún. Y para terminar una velada con una sonrisa segura, Mamut agregó a su carta los Churros Nutella: 10 churros con salsa de manjar y nutella, sin duda una tentanción ideal para compartir. Estos, serán el broche de oro, junto a los demás postres que la nueva carta ofrece.

LOUNGE DE AMERICAN EXPRESS DEBUTÓ EN LA PRESENTACIÓN DE PEARL JAM.

1. 2. 3. 4. 5.

Eduardo Pérez de Castro, Isa Rojas y Jeremías Isreal. Jorge Zabaleta. Javiera Acevedo y Héctor Morales. Catalina Pulido y Guillermo Ruiz. Julieta Franquet, Carolin Morales y Valezca Barrera.

61 PM

REVISTA PM ZAPPINGGOURMET

Dilmah

RECIBE EL OTOÑO CON REFRESCANTES COCKTAILS Para los “Tea Lovers” que deseen celebrar la llegada del otoño con todo el sabor que puede ofrecer Dilmah, marca de té fundada en la pasión y compromiso por la calidad, presenta una entretenida gama de nuevos cocktails para compartir entre amigos, con creativas preparaciones desarrolladas con todo el sabor de Sri Lanka. Golden, Ginger Rooibos, Ice Tea Coconut & Mango y Click son las cuatro nuevas preparaciones que propone el mixólogo de la marca, Miguel “Maldito Barman”, quien en base a infusiones como Dilmah Natural Rooibos, Dilmah Coconut & Mango, Dilmah Bergamota Orange Peppermint & Lemon y Dilmah Pure Camomile, las que buscan alegrar los días de otoño con fascinantes sabores herbales y frutales que encantarán los sentidos de los fanáticos del té.

Encuentra las difentes recentas en: www.dilmah.cl FB: dilmahchile Instagram: @Dilmahlatam.

ZAPPING GOURMET ETIENNE MARCEL BIENVENIDA A LOS BRUNCH Etienne Marcel, la pastelería y salón de té que trae a Chile los mejores sabores parisinos, este 2018 lanza los imperdibles brunch en su sede de Luis Pasteur. Para poder disfrutar de un rico brunch ya no necesitas esperar el fin de semana, estarán disponibles todos los días de la semana y a cualquier hora. Cuatro opciones que representan el lado dulce y salado de los aromas de Francia en un sólo lugar. Parisino: Es el brunch express, que incluye: té, café o chocolate caliente de la casa, acompañado de un jugo prensado a elección y una Viennoiserie (pan de chocolate o croissant) por sólo $3.500. Con Trocadero, disfruta de un té, café o chocolate caliente de la casa, con un jugo prensado a elección, huevos revueltos con salmón o tocino y un pan baguette de mantequilla/ mermelada/ palta o un croissant salado con una ensalada de frutas. Lo puedes disfrutar a un valor de $8.800. Otra opción que Etienne Marcel recomienda es el brunch Vitamina, que consta de té, café o chocolate caliente de la casa, más un jugo prensado a elección, pan baguette con mantequilla, mermelada casera y palta, acompañado de una ensalada de frutas a sólo $6.800. Luis Pasteur 5441 Vitacura. Horarios: Lunes a domingo de 8h a 20h. @etiennemarcelcl

62 PM

Y el brunch más goloso y de aires parisinos es el Brunch Etienne Marcel, que consiste en té, café o chocolate caliente de la casa, más jugo prensado a elección, crepe de sarraceno completo, más un lado dulce a elección (eclair, tartaleta o creme brulee) y para finalizar un macaron a elección, a un precio de $10.500.

63 PM

REVISTA PM DESTINO

En la Región de la Araucanía se ubica esta comuna, un paraíso de las Araucarias, lagos y lagunas, que invita a conectarse con la naturaleza haciendo trekking, cabalgatas, canopy, rafting y a admirar desde un helicóptero el cráter del volcán Llaima y el glaciar de Sierra Nevada.

DESCUBRIENDO

Melipeuco Texto y fotografías por: Maureen Berger Hidalgo agradecimientos: www.lospioneros.cl

n e sta r uta c onoc e re mos Melipeuco (en mapudungún: “encuentro de cuatro a g u a s ” ), c o m u n a d e l a Provincia de Cautín en la IX Región de la A raucanía, uno de los polos turísticos más visitados por su cercano Parque Nacional Conguillío, en cuyo interior está el volcán Llaima, entre otros atractivos. Luego de un vuelo de poco más de una hora de Santiago a Temuco y de un tramo en transfer de una hora 15 aprox. la primera

64 PM

detención es en el Centro Turístico Los Pioneros, con capacidad para hospedar a 50 personas, en habitaciones, cabañas y camping. Ofrecen piscina con suave agua de vertiente, hot tub y desayuno con huevos de campo, dulces mermeladas, repostería y pan amasado casero. Además dentro de su gastronomía, se puede probar el Asado Baqueano de cordero, chivo o vacuno al palo, hecho por los mismos baqueanos, aprendiendo sus costumbres y tradiciones. Desde acá se ofrecen todos los servicios para actividades como mountainbike, cabalgatas, trekking etc. vinculados con

DESTINO

gente de la misma comunidad. Destaca el Helitour en helicóptero para ver desde arriba el cráter del volcán Llaima y el glaciar de Sierra Nevada, con pisco sour y cóctel abordo. Esta hostería pertenece a Paola Parra, quien además es la presidenta de la Cámara de Turismo de Melipeuco AG. El amanecer es muy soleado, ideal para salir a conocer el Parque Nacional Conguillío, que posee una superficie de 60 832 ha. El guía de Trafküra Expedition explica que la belleza del entorno se debe a sus lagos y lagunas, su vegetación nativa, destacando las Araucarias, los Ñirres, los Coihues, las Lengas, Palos Santos, Raulíes, entre otros, que junto con las variadas plantas y flores conforman uno de los parques más visitados de Chile. Todo esto se aprecia muy bien luego de un trekking que llega a la Araucaria Madre, la más antigua que se conoce en el mundo, con casi 2 mil años. En las inmediaciones está el volcán Llaima de 3.125 m.s.m, tiene dos cimas, siendo la del sector norte más prominente y quedando separada por un portezuelo de aproximadamente 1 km de longitud del Pichillaima, la cumbre sur que alcanza los 2.920 msnm. El cráter del volcán se encuentra en la cumbre mayor, con una amplitud de 350 m de diámetro en el que está constantemente presente una fumarola como signo de actividad del volcán. Otro dato interesante es que la cadena BBC denominó a este Parque Nacional como uno de los últimos refugios del mundo en preservar el paisaje donde vivieron los dinosaurios y en este lugar se filmó el documental “Caminando con los Dinosaurios”. En la tarde, llovizna pero esto no impide ir de cabalgata, guiados por Cabalgatas Pehuén. El sendero se dirige a Pangueco, pasando por vegetación Nothofagus y un bosque de Araucarias. Otra opción, es la ruta hasta el Glaciar Sollipulli que toma dos días y a las faldas del Volcán Llaima, de 8 horas.De noche se realiza una

degustación de productos artesanales en Los Pioneros, a cargo de los dueños de El Fogón de Cherquén. Han sido elaborados solo con fruta del Valle de Melipeuco incorporadas a las mermeladas de guinda de huerto, cerezo europeo, grosella y frutos del bosque nativo con maqui, murta y lleuque y conservas de membrillo con murta o de changle con aceite de sésamo. En paralelo hay un maridaje con Cerveza Artesanal Mürke, producida en la localidad, con variedades como Roble Viejo Pale Ale o Lleuque Nativo Frutal.

El último día queda tiempo para hacer un alto distinto y conocer desde las alturas la frontera de Chile y Argentina, cercana a Villa Pehuenia en Neuquén. Luego vamos a navegar en la barcaza crucero Calfuqueo por el Lago Icalma, que en mapudungún significa “espejo de agua” debido al efecto reflejo de los cerros en la laguna. El recorrido finaliza en Viveros Los Troncos, paradisíaco lugar donde es posible adquirir árboles, flores y plantas hermosas, para llevarse un recuerdo nativo de Melipeuco. PM 65 PM

MUTUAL DE SEGURIDAD CCHC VIÑA DEL MAR CELEBRA ACREDITACIÓN EN SALUD

Gianina Rojas, Gerente Comercial Clínica Valparaíso y Alejandro González,Gerente General Clínica Valparaíso.

Pedro Retamal, Gerente V Región Mutual de Seguridad CCCH, Héctor Jaramillo, Gerente Corporativo de Seguridad y Salud en el Trabajo, Cecilia Farías, Agente zonal de la Superintendencia de Salud, Claudio Reyes, Superintendente de Seguridad Social, y Rafael Herrera, Gerente Corporativo de Red de Agencias.

66 PM Equipo Administrativo Mutual de Seguridad.

Mutual de Seguridad, hoy una empresa acreditada, lo cual certifica el alto estándar de calidad y seguridad de sus prestaciones.

Carolina Aguilera, Paula Hernández y Solange Ávila

SOCIALES

Patricio Díaz, Karen Salazar, Astrid Stotz.

Jaime Hernández, Sub Gerente Mutual de Seguridad, Claudio Reyes, Superintendente de Seguridad Social y Ricardo Gamboa.

Héctor Cárcamo, Sebastián Aguilera, Álvaro Contreras, Jenny Osorio, Ignacio Allen y Jaime Hernández

Marianela Villalobos, Fabiola Lobos, Astrid Stotz y Edwin Kallens

Andrés Rodríguez, Pedro Retamal, Gerente V Región Mutual de Seguridad CCCH, y Héctor Jaramillo, Gerente Corporativo de Seguridad y Salud en el Trabajo.

UN TRABAJO EN EQUIPO ES GARANTIA DE CALIDAD HOY ESTAMOS

ACREDITADOS

67 PM

REVISTA PM EDUCACIÓN

Región de Tarapacá potencia su gastronomía con Proyecto FIC Por: Pablo Lonza

Gracias a la labor mancomunada de restaurantes, productores y la Universidad Santo Tomás, el proyecto financiado por los fondos FIC “Fortalecimiento de la cadena de valor del sector gastronómico de Tarapacá”, ha potenciado y optimizado la oferta gastronómica de la región de Tarapacá con múltiples acciones de investigación y capacitación para sus integrantes.

68 PM

ruto del trabajo de casi dos años de investigación, además del traspaso de experiencias y conocimientos por parte de especialistas a representantes de la cadena de valor gastronómica de la región, es que en la región de Tarapacá se están incorporando nuevos insumos, técnicas y tendencias en pos de fortalecer la oferta culinaria y favorecer el producto local, gracias a una iniciativa del Gobierno Regional de Tarapacá. “Fortalecimiento de la cadena de valor del sector gastronómico de Tarapacá”, es un proyecto ejecutado por la Universidad Santo Tomás y es financiado por los fondos que entrega la Gobernación Regional para la innovación y competitividad (FIC) y tiene por objetivo el fortalecer a los integrantes de la cadena de valor de la gastronomía de la zona, interviniendo tanto como en la academia, como en los productores y en los restaurantes.

EDUCACIÓN

En el desarrollo de esta iniciativa participaron activamente asociaciones como AGATA (Asociación Gastronómica de Tarapacá), Inacap , INDAP, la Municipalidad de Pozo Almonte, entre otros colaboradores, incluyó, además de la investigación gastronómica de tradiciones culinarias locales y búsqueda de nuevos insumos por parte de un equipo de historiador, chefs y sociólogo, la creación de un recetario local, conversatorios con expertos, cooking show en vivo, visitas de destacados chefs nacionales y del extranjero. Hubo una misión tecnológica a Lima con integrantes de la cadena de valor gastronómica de la región, para culminar las actividades del proyecto con un seminario internacional de gastronomía. “SABORES DE CALETA, PAMPA Y ALTIPLANO DE TARAPACÁ” En la actividad cúlmine del proyecto, el

seminario “Sabores de caleta, pampa y altiplano de Tarapacá” que se realizó en dependencias de la Universidad Santo Tomás, sede Iquique, el pasado jueves 1 de marzo, participó el equipo de “Fortalecimiento de la cadena de valor del sector gastronómico de Tarapacá”, con sus chef asesores, quienes se unieron a las agrupaciones locales “Mercadito Campesino” de INDAP, y “Mercadito Rústico”, para realizar una fiesta de la gastronomía regional.

El evento final del proyecto fue guiado por un destacado expositor sobre el rubro, el chef francés Michel Tilly, jefe de carrera de “Gastronomía internacional y tradicional chilena” en la Universidad Santo Tomás, sede Concepción, quien contó a los presentes sus experiencias de 18 años residiendo en el país, trabajando con insumos locales y traspasando sus vivencias a los asistentes.

En la ocasión, además de los invitados que presentaron su oferta de productos, se realizó un seminario de gastronomía, en el que participaron los beneficiarios del proyecto, como los asesores de éste, 12 destacados cocineros que trabajaron en la región durante la iniciativa, para realizar investigación culinaria y capacitar a los integrantes de la cadena de valor gastronómico.

El d e stac ad o c o c in e ro e uro p e o, recientemente nombrado como miembro auditor de la Academia Culinaria Francesa, expuso sobre su experiencia con “Chilétnica”, iniciativa organizada por Universidad Santo Tomás, que fomenta las raíces de la cocina nacional y sus productos, trabajando con distintas escuelas culinarias del país, mostrando la riqueza gastronómica de las distintas regiones chilenas.

EXPOSITOR INVITADO

69 PM

REVISTA PM EDUCACIÓN

TESTIMONIOS Christian Linzmayer, Jefe de Proyecto “Fortalecimiento de la cadena de valor del sector gastronómico de Tarapacá” “Estamos felices con este evento, Nos visitaron 12 chefs que vienen de Santiago y que nos apoyaron durante el proyecto, además, recibimos un cocinero francés de la Academia Culinaria Francesa que nos habló de la importancia del uso de productos que tenemos en Chile desde el punto de vista de la alta cocina. La idea de este proyecto fue conectar al mercado local, a los productores y los proveedores con los chefs, estudiantes de gastronomía y a los restaurantes en una ruta culinaria de la región” CATERINA ALVARADO, DIRECTORA DE “MERCADITO RÚSTICO TARAPACÁ” Para Mercadito Rústico, esta instancia es importante, y nos ayuda a potenciarnos, ya que nosotros trabajamos con proveedores del interior, -con cocina sustentable-, fomentando el comercio justo y la materia prima que ellos nos dan, nosotros la convertimos en un producto final. Nos ha ido muy bien trabajando con ellos, y creo que este proyecto ayudó mucho a resaltar la identidad que faltaba aquí en Iquique. Así que estamos felices de participar y ser parte de esto. RUBÉN BERRÍOS, CONSEJERO REGIONAL DE TARAPACÁ

Luego de la exposición de Michel Tilly, el jefe de proyecto, Christian Linzmayer, entregó un recetario que acuña las recetas que se trabajaron durante los 24 meses de proyecto, a todos los que colaboraron con este programa. El evento finalizó con un cooking show encabezado por el chef nacional Rodrigo Barañao, quien, en compañía de destacados cocineros, presentó al pez emblema regional -la albacora- en distintas preparaciones, como ceviches, y asada, además de platillos con otros insumos locales, como quinoa, choclo camiñano y mango. 70 PM

Cuando uno apoya ciertas iniciativas, siempre va a haber algo de incertidumbre, porque no es lo mismo ver una idea en papel que verla cómo se va concretando, que es lo que me ha tocado ver específicamente en este proyecto, Me agrada ver a la gente del mercado campesino, que son los agricultores locales, con productos típicos presentes en la universidad, como orégano, tumbo, papas rústicas, etc. Con este proyecto, se logra concretar lo que queríamos en el consejo regional, que era potenciar la cadena de valor gastronómica y a los productores de la región. Creo que la Universidad Santo Tomás ha cumplido plenamente con esa misión.

Hoy vimos a un destacado chef francés darnos una clase magistral, también el gran trabajo de los chefs de Santiago y nuestros chefs locales… estuvieron presentes los estudiantes de gastronomía de Santo Tomás e Inacap, a los empresarios gastronómicos, a los productores. Esos intercambios de conocimientos y experiencias que se reflejan en este recetario entregado por el proyecto, nos dejan conforme con lo que significó esta iniciativa. MICHEL TILLY, DIRECTOR JEFE DE CARRERA DE “GASTRONOMÍA INTERNACIONAL Y TRADICIONAL CHILENA”, UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS, SEDE CONCEPCIÓN. Yo quiero destacar el esfuerzo de los productores locales en esta iniciativa, no siempre se ve el esfuerzo que hay detrás de tener todo este gran insumo, que luego nosotros lo transformamos en cocina. Es un trabajo excelente y provechoso para el desarrollo culinario de la región. Agradezco la invitación de este proyecto a ser parte de este lanzamiento de cierre. Me llevo muchos conocimientos de Tarapacá, he descubierto productos nuevos, muy interesantes, Chile tiene una infinidad de recursos que no son conocidos, y es necesario que los pongamos en valor. Uno no termina nunca de aprender. PM

www.clubgourmetarapaca.com

SEMINARIO FINALIZACIÓN PROYECTO FIC “FORTALECIMIENTO DE CADENA DE VALOR GASTRONÓMICO DE TARAPACÁ” UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS, SEDE IQUIQUE.

1. Chimán Chang, Marcos Mayorga, Najle Majluf, Fabio Fang, Víctor Muñoz y Luis Gavilán. 2. Karina Godoy, Jorge Santibáñez, Daniela Esquivel y Pablo Lonza. 3. Vilma Agüero, Bettina Lazzerini, Luis Gajardo, Claudia Lira y Ximena Naranjo. 4. José Vargas, Sandra Gallegos, Rodrigo González y Susana Martínez y Marcos Calle. 5. Felipe Yáñez, Izaskun Bengoechea, Rodrigo Barañao, Janet Martínez y Óscar Tapia. 6. Stella Galindo, Hugo Fernández, Karla Avilés, María Luisa Vivanco y Caterina Alvarado. 7. Jorge Ortega, Leonardo Hernández, Michel Tilly, Rubén Berríos y Cristián Linzmayer.

71 PM

COLEGIO COSTA CORDILLERA DA INICIO A SU AÑO ESCOLAR 2018 EN ANTOFAGASTA

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

José Joaquín Mella y Edgardo Mella. Carolina Varas y Bastián Cárdenas. Mireya Escribens, Génesis y Carlos Torres. Karen Collao, Martina Valdés. Natalia Riveros, Anastasia y Jorge Mema. Carla Quiero y Nicolás Pinto. Denisse Sotomayor, Luciano y Pablo Espinoza. Pamela Mella, Antonia y Alejandro Guerrero.

72 PM

ALUMNOS DEL COLEGIO UNIVERSITARIO ANTONIO RENDIC DE ANTOFAGASTA INICIAN SU AÑO ESCOLAR

1. Trinidad Paz Figueroa, Carlos Figueroa y Fernanda Godoy. 2. Gines Molina, Tatiana Inostroza, Roberto Galarce, Gines Molina y Nicolás Galarce. 3. Alonso y Jonathan Yáñez. 4. Romina Veas y Florencia Karamanoff. 5. Magdalena Pastene y Patricia Loyola. 6. Isabel Díaz y Daniela Duarte. 7. Josefa Rivera y Paola Chayle. 8. Camila Ramírez y Pascale Saavedra. 9. Nicol González, Alexander, Alexia y Nicolás Chávez.

73 PM

THE ANTOFAGASTA BRITISH SCHOOL INICIÓ NUEVO AÑO ESCOLAR INVITANDO A LA COMUNIDAD A CELEBRAR EN FAMILIA LOS 100 AÑOS DEL ABS.

1. Antonia Araya, Macarena Binder y Erika Luna. 2. Isabella Díaz, Paulina Díaz, Esther Guzmán y Gonzalo Díaz. 3. Estefano Daroch y Verónica Araya. 4. Matías Yung, María José Molina y Vicente Yung. 5. Alonso Uzqueda, Alba Valenzuela y Hugo Uzqueda. 6. Dinko Franulic, Marcela Carmona, Maite Franulic y Antica Franulic. 7. Leontina Rojo, Luis Hidalgo, Fernanda Hidalgo, Catalina Hidalgo y Carolina Gallardo. 8. Magaly Olivares, Santiago Marín, Margarita Morales y Jorge León. 9.

74 PM

PRIMER DÍA DE CLASES EN COLEGIO CHAÑARES DE ANTOFAGASTA

1. Alejandro, Ignacio, Francisco, Alejandro y Javiera Gorayeb y María Paz Rosas. 2. Santiago, Thiago y Emma Nettle y Griselda Pautazzo. 3. Maite Romero, Juan, Antonia Campos y Cristina Campos. 4. Florencia Valenzuela y Solange Reuse. 5. Mijali Politis y Pamela Quiñones. 6. Pilar Alvarado, Antonia Fonseca y Jair Fonseca. 7. Felipe Bórquez, Valentina Dekartzow, Isabel y Antonio Bórquez. 8. Rodrigo Rosende, Carolina Azócar, Sebastián Rosende y Catalina Rosende.

75 PM

Vuelta al trabajo y prácticas deportivas

La clave: Hábitos y programación Practicar cualquier actividad física regularmente permite beneficiarse de los resultados positivos a todos quienes tengan estos hábitos. Entre ellos podemos mencionar la disminución del estrés (baja en los niveles de sobre activación corporal), mejora la auto estima (optimiza y aumenta la valoración física y psicológica sobre nosotros mismos), y mejora la auto confianza (se eleva la idea de creer en nuestras capacidades para solucionar diversos conflictos). Por: Sofía Muñoz | Fotografías: Franco Miranda

Emerson Guardia, Psicólogo Deportivo

olver a la rutina laboral y abordarla desde una perspectiva positiva, conlleva poner en marcha otras prácticas tales como una alimentación saludable, realizar deporte o disfrutar de momentos de ocio con los seres queridos. Lo importante es tener pequeños objetivos a corto plazo que permitan mantener la motivación diaria activa. Lo importante en definitiva, es sentirnos afortunados con lo que nos rodea y poner toda nuestra energía en las tareas que realizamos a diario, ya sea laborales o deportivas. Según Emerson Guardia, Psicólogo Deportivo con 17 años de experiencia en el rubro, “le llamamos hábito a la repetición constante de una misma acción, la que debe ser realizada bajo las mismas condiciones, fortaleciendo la fuerza de voluntad y produciendo una conducta mecánica. De tanto repetir una misma conducta logramos modificar el comportamiento, creando lo que llamamos hábito. Técnicamente el hábito se crea aproximadamente luego de 15 ó 20 veces repetida la acción. Al hablar de conducta mecánica piense en el hecho de lavarse los dientes cada mañana, usted no se pregunta a diario si se lavará o no los dientes hoy, uno solo lo hace sin cuestionarse”, señaló el experto. RUTINA LABORAL V/S ENTRENAMIENTO La programación es la clave según Guardia, ser capaces de organizar nuestro tiempo en 76 PM

función de la compatibilización del contexto laboral y deportivo. “He visto pacientes que en la hora de colación se van a la piscina, otros se van a su lugar de trabajo en bicicleta diariamente (lo que implica llevar una polera extra para el sudor, u otra camisa), u otros que van al gimnasio a las 7:00 a.m. De acuerdo a mi opinión se crea la voluntad en la medida en que nos ordenamos con los tiempos. BENEFICIOS FÍSICOS Y PSICOLÓGICOS Físicamente son dos las áreas más beneficiadas; el corazón y el cerebro. Cardiovascularmente protegemos nuestro sistema ya que la actividad física nos permite reducir los niveles de grasa (colesterol o triglicéridos) en la sangre, lo que a corto, mediano y largo plazo favorece la fluidez del flujo sanguíneo a través del cuerpo. En relación al cerebro, éste interpreta la actividad física como un estrés. “Los músculos al contraerse y relajarse envían al cerebro varias sustancias químicas (proteína IGF-1) las que posteriormente protegen a

nuestras neuronas, generan crecimiento y crean nuevas conexiones. Psicológicamente reduce la ansiedad, mejora la auto estima y optimiza nuestros grados de auto confianza”, detalló el psicólogo deportivo. RECOMENDACIONES “Desde la psicología deportiva podemos aportar dos recomendaciones. Primero el uso de la respiración, la que en momentos de tensión permite entrar en estados de relajo casi inmediatamente, esto se da al inspirar rápidamente (en 2 segundos) y espirar muy lentamente (en 4 segundos), al realizar esto 6 ó 7 veces, la ansiedad debería disminuir. Y la segunda técnica dice relación a la auto-conversación para detener los pensamientos molestos que estarían generando la ansiedad. PM

EMERSON GUARDIA FARÍAS, 42 años, PSICÓLOGO DEPORTIVO (Diplomado en Psicología Deportiva, Magister en Docencia). Contacto: emersonguardia@gmail.com

PADRES Y MADRES ACOMPAÑARON A SUS HIJOS AL PRIMER DÍA DE CLASES DEL COLEGIO HISPANO BRITÁNICO, IQUIQUE

1. Yomui Hanshing, Liliana Drummond, Andiona Farías y Facundo Farías. 2. Ingrid González y Agustina Godoy. 3. Paulina Bobadilla, Leonardo Muñoz y Felipe Muñoz. 4. Paula Véliz y Josefa Sánchez. 5. Mª Pía Troncoso, Mª Emilia Aparicio y Javiera Aparicio. 6. Jorge Zambrano, Andrea Zúñiga y Ezequiel Zambrano. 7. Najle Majluf, Paulina Bravo y Mía Majluf. 8. Daniela Jaramillo, Florencia Varas y Matías Varas. 9. Andrea Camus, Mario, Isabella y Martín Cabrera.

REVISTA PM SALUDBIENESTAR

OZONOTERAPIA Y PILATES:

La nueva medicina contra el dolor Todos hemos experimentado dolor en diferentes intensidades y de diversos orígenes. El dolor es una expresión que nos avisa que algo no anda bien en nuestro cuerpo, y aprender a vivir con él, no es la mejor opción porque deteriora nuestra calidad de vida. En la Clínica Biozellen cuentan con un protocolo de origen alemán, que combina la terapia de Oxígeno-Ozono, con los beneficios de la actividad física del Pilates. Todo esto bajo un prisma de asesoría clínica profesional logrando excelentes fines analgésicos. Por: Beatriz Salazar

a ozonoterapia es una técnica médica que permite tratar enfermedades y condiciones de salud con resultados sorprendentes. ¿Qué patologías podemos tratar con ozonoterapia y cuáles son sus beneficios?

Dr. Jorge Rivera, Médico Cirujano, especialista en

Medicina Estética Regenerativa.

Calle Serrano, #1094, Quilpué Tel: + 56 32 3359367 / + 56 9 66147557 +56 9 88224460 www.biozellen.cl / contacto@biozellen.cl

78 PM

Los usos terapéuticos del Ozono son cada vez mayores, llegando a tratar más de 250 enfermedades. La ozonoterapia está indicada en prácticamente todas las condiciones que presenten inflamación y por ello, es muy útil como terapia contra el dolor. La ozonoterapia está principalmente indicada en las enfermedades que pertenecen al sistema muscular, óseo y articular, donde destacan las tendinitis, bursitis, artritis, artrosis, cervicalgia, discopatías, lumbago, desgarro muscular, traumatismos, entre otras.

Otra indicación de ozonoterapia son las infecciones, debido a su poder germicida, ya que inactiva virus, bacterias, y hongos. El Ozono también estimula el sistema inmune, mejora la circulación de las arterias y venas, previene hemorragias e infartos, disminuye las arritmias cardíacas, mejora la función cerebral y la memoria. Además, es muy efectivo en las alteraciones que cursen con dolor de origen nervioso, como la fibromialgia y los trastornos de columna, como las hernias discales. Ozono, antienvejecimiento y deporte Como terapia Anti-Age actúa como antioxidante. Se usa en forma endovenosa para aumentar la oxigenación cerebral y revitalizar el organismo. Mención especial tiene el uso de ozonoterapia en el deporte, ya que se puede usar como analgésico contra los

SALUDBIENESTAR

traumatismos, o se puede emplear como optimizador de la entrega de oxígeno a los diversos tejidos.

BENEFICIOS DEL PILATES MAT

¿Qué es Pilates Mat? Es una disciplina de suelo que consta de 36 ejercicios, que estimulan diferentes grupos musculares. Incluye una combinación de ejercicios de elongación y fuerza, bajo un ritmo respiratorio controlado. ¿Por qué Ozono y Pilates? Esta combinación nace de la necesidad de Clínica Biozellen de entregar bienestar y salud a sus pacientes. Son ampliamente conocidos, los beneficios de la actividad física, es por esto que tomaron las rutinas profesionales de Pilates con Marcell Castillo y las unieron con las terapias de Ozono y Oxígeno, de sus Ozonoterapeutas, los doctores Jorge Rivera y Osvaldo Orellana. Te invitamos a conocer más en www. biozellen.cl y dejar atrás la incapacidad que el dolor te genera. PM

Aumenta tu flexibilidad:

Los diferentes movimientos y posturas del cuerpo son constantes, provocando una mejora significativa de nuestra movilidad.

Mejora la fuerza, tono muscular y función articular:

Los músculos se activan. Logrando una figura más moldeada.

Mejora de la respiración:

Saber respirar adecuadamente es fundamental.

Una postura correcta:

Con Pilates aprenderás a mantener una postura erguida.

Aprende autocontrol: Pérdida de peso:

Control físico y también mental. Además de fortalecer y tonificar tu cuerpo, ayuda a perder peso.

SÓLO PARA MUÑECAS CELEBRA SU 8° ANIVERSARIO EN UNA NOCHE ÚNICA Y ATREVIDA

1. Belén Flores, Valentina Errázuriz, Paloma Suzarte y Axel Cerda. 2. Natalia Aravena y Loreto Aravena. 3. Stephan Maraboli y Francisco Sepúlveda. 4. Ignacia Escudero, Carla Gasic y Pamela Fidalgo.

79 PM

LEVI’S® INICIÓ EL AÑO CON ESPECTACULAR FESTIVAL MUSICAL

80 PM

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Alfredo Lewin. Diego Soruco, Benjamín Valdés e Inés Seiter. Nicole Putz. Fiona Jaederlund. Nicolás Saavedra y Rosario Troncoso. Valeria Ortega. Francisca Pérez y Colomba Alcalde. Daniela Castillo.

ZAPPINGBELLEZA

SALÓN DE BELLEZA & BARBERÍA LIGUVA El Salón de Belleza & Barbería “Liguva” nace de la necesidad de los residentes de la península de Cavancha de acceder a un servicio de calidad e integral de belleza, en un lugar cercano a sus viviendas. Como salón de belleza y barbería pionero en el sector, Liguva entrega en sus instalaciones servicios de primera calidad y reúne a profesionales del rubro que se encargan de hacerte lucir bien en toda ocasión. Algunos de los servicios destacados de este establecimiento son los de su peluquería, con un especialista internacional en coloración, además, de masajes capilares y alisados, realizados con productos con certificados de calidad. De igual manera, Liguva ofrece servicios de maquillaje, manicure, y barbería para hombres, con cortes de cabello y barba clásicos o contemporáneos, todos realizados por un experto barbero. Además, los especialistas de Liguva realizan cursos de capacitación de peluquería y barbería, abiertos a todos los interesados, y que son informados mediante sus redes sociales.

Ubicación: Santa Coloma de Farnes #2886 (Península de Cavancha, Iquique) Teléfono de contacto: 572279554 Facebook: Salón de Belleza & Barbería Liguva

ZAPPING BELLEZA KISS MILAGROSO SISTEMA QUE OTORGA VOLUMEN A LOS LABIOS A medida que pasan los años, la irrigación a los labios va disminuyendo y con esto, se pierde volumen en ellos. Esto se suma a la disminución del colágeno, que también provoca la pérdida de color y luminosidad en ellos. Entregando hace ya cuatro años soluciones efectivas, seguras y duraderas en la comodidad del hogar, Mi Spa (@mispa), presenta el nuevo Kiss PMD, un equipo que otorga volumen y rejuvenece los labios, una tecnología única en el país. Utiliza tecnología de “vacum” y un serum formulado especialmente para dar una imagen de labios más rellenos y voluminosos, lo que otorga juventud y mejor apariencia a ellos. Con uso frecuente, Kiss logra reactivar el Colágeno y generar efectos duraderos a largo plazo sumados a sus efectos inmediatos.

Conoce más de este producto en www.mispa.cl Instagram: @mispa

Kiss es perfecto para quienes buscan resaltar los labios sin recurrir a procedimientos caseros peligrosos y poco efectivos o a los costosos tratamientos médicos. Otorga una solución accesible, para el uso continuo y en la comodidad del hogar, con la seguridad y efectividad de los productos de mi Spa y con la aprobación de la FDA. Kiss es un éxito internacional que llega a Chile a revolucionar el mercado de la belleza.

81 PM

REVISTA PM NUEVASTENDENCIAS

Nuevas Tendencias ESTE MES DE LA MUJER REGALA EL CUIDADO ESENCIAL DEL AGUA TERMAL AVÈNE Laboratorios Dermatológicos Eau Thermale Avène, preocupados por el bienestar y cuidado de la piel, propone para todas las mujeres en su mes, Agua Termal Avène, extraída directamente de los manantiales en Francia. Esta se preserva intacta gracias a su envase estéril que conserva todas sus virtudes y al aplicarla deja una suave sensación de alivio que protege la piel de forma duradera. Está disponible en las principales farmacias Salcobrand del país, entre Marzo y Abril a un precio de $7.990 los 150ml y $14.990 los 300 ml.

DESPUÉS DEL SOL SIENTE LA FRESCURA EN TU PIEL CON GEL MONOI DE POLYSIANES Polysianes, marca que rescata el secreto de las mujeres de la Polinesia, propone restaurar la piel humectándola luego de la exposición al sol con su After Sun Gel Fresco al Monoï, con propiedades calmantes e hidratantes, que permiten prolongar uniformemente el bronceado. Se recomienda aplicar en el cuerpo y rostro después de una jornada al sol. After Sun Gel Fresco al Monoï está disponible exclusivamente en las principales Salcobrand del país a un precio de $11.490.

FRENA LA CAÍDA DEL CABELLO CON EL TRATAMIENTO FORTIFICANTE A LA QUININA DE KLORANE El tratamiento capilar fortificante a la Quinina y vitaminas B de Laboratorios Klorane, reconocidos por sus cuidados botánicos de precisión, es una línea diseñada para estimular el crecimiento y restaurar la fuerza del cabello debilitado progresivamente mediante su uso diario. Los tratamientos a la Quinina y vitamina B de Klorane se encuentran disponibles exclusivamente en todas las farmacias Salcobrand del país a un precio referencial de: Shampoo $7.990, bálsamo $9.990.

CUISINART PRESENTA LA NUEVA LICUADORA HURRICANE Cuisinart, la marca americana de herramientas gastronómicas con 40 años de trayectoria, estrena la licuadora Hurricane, una potente máquina para realizar deliciosas preparaciones en un corto periodo de tiempo. Con una capacidad de 1.75 litros, la nueva licuadora Hurricane tiene 1.700 W de potencia, lo que la hacen una potente herramienta para picar y licuar diferentes alimentos en pocos minutos. Está disponible en Falabella, Ripley y Paris a lo largo del país

RENUEVA TU OUTFIT CON LOS NUEVOS MODELOS OFFICE DE SAXOLINE Saxoline, marca líder de equipaje y accesorios en Chile, presenta exclusivos modelos junto a su colección Office, inspirada en las mujeres que buscan un estilo moderno y actual. La línea completa incluye bolsos y mochilas, ambos con correa ajustable y bolsillo para notebook. La línea Office está disponible en todas las tiendas Saxoline, grandes tiendas a lo largo del país y en el Shop Online www.saxoline.cl, a un precio de $35.990.

CELEBRA EL MES DE LA MUJER CON LA DELICADEZA DEL TÉ Para disfrutar el celebrar a las mujeres “Lovers of Tea” durante todo marzo con la delicadeza del té, Dilmah, marca fundada en la pasión y compromiso por la calidad, propone su Gift Floral que combina diversas fragancias y aromas sorprendentes en un solo regalo. Este formato es ideal para llevar a la oficina y disfrutar en todo momento y lugar. Dilmah Gift Floral se encuentra disponible en el sitio www.tendenciasgourmet.cl a $4.990

CELEBRA EL MES DE LA MUJER CON UNA ACTITUD DE LUJO JUNTO CASA DONOSO BICENTENARIO CARMENERE Casa Donoso, Viña emblema del Valle del Maule, que durante años ha elaborado vinos de alta calidad y de elegantes texturas, destacando los atributos de sus potenciales uvas producidas en los mejores terroirs de la región, propone para celebrar a las mujeres durante marzo con una actitud de lujo, su delicado Bicentenario Carménère Gran Reserva. Disponible en la nueva tienda de venta directa de Casa Donoso ubicada en Manuel Montt 211, Providencia a un precio de $6.990.

EMPORIO TERRAMATER TRAE LA PRESTIGIOSA CERVEZA RUSA PREMIUM, NEVSKOYE Emporio Terramater presenta su nueva y exclusiva cerveza Premium Nevskoye, una Lager de sabor inigualable a precio imbatible. Nevskoye es una de las primeras cervezas elaboradas en San Petersburgo con ingredientes de la más alta calidad, con atractivo envase de vidrio y tapa rosca, y sólo 4,7° grados de alcohol. Está disponible a través de venta directa en www. emporioterramater.cl o al teléfono +56224380035 con despacho a domicilio.

FESTEJA A ESA PERSONA ESPECIAL CON TODO EL ESTILO UNIQUE Viñamar, la marca de espumantes de Casablanca reconocida por su mezcla perfecta entre estilo y actitud invita a festejar a las mujeres con burbujas premium Extra Brut 2015, ideal para acompañar las celebraciones más sofisticadas y momentos únicos e inolvidables. Está compuesta por uvas provenientes del Valle de Casablanca y Leyda, por 46% Pinot Noir, 46% Chardonnay y 8% Pinot Grigio Viñamar Extra Brut 2015 está disponible en las principales cadenas de supermercados del país a un precio de $6.890.

82 PM