Revista PM Santiango - Abril 2019 by Revista PM

167 ABRIL 2019 SANTIAGO CHILE

*MODA

Savage

BARROCO Especial: Día de la

MADRE otoño - invierno MODA TENDENCIA: FLOR BAERTL | KÄPURA, UNA MARCA CON IDENTIDAD ESPECIAL DE LA MADRE: UNIDAS POR LA CREATIVIDAD DESTINO: EXPLORA ATACAMA | UN OASIS EN PLENO DESIERTO ESPACIO ARQUITECTURA: CASA ESMERALDA | ENTRE LA SOLIDEZ Y LA LIGEREZA

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REVISTA

REVISTA PM EDITORIAL

ÍNDICE 12

12 MODATENDENCIA Flor Baertl: Käpura: Un concepto con identidad

IQUIQUE

18 MODA Savage Barroco

ANTOFAGASTA

26 ESPECIALMAMÁ Especial día mamá: Unidas por la creatividad

30 DESTINO Explora Atacama: Un oasis en pleno desierto 30 DESTINO Zona Norte: Un atractivo todo el año 42 GOURMET Joaquín Lea Plaza: Detalles de sabor

LA SERENA/COQUIMBO VIÑA DEL MAR SANTIAGO

54 ARTEDISEÑO Cristián Salineros: El rol del volumen

56 ESPACIOARQUITECTURA Casa Esmeralda: Entre la solidez y la ligereza

CONCEPCIÓN/CHILLÁN TEMUCO

70 ARTEDISEÑO Victoria Picón: Libertad en un proceso creativo

DIRECTORA GENERAL: Lía Krusell lkrusell@revistapm.cl / DIRECTOR COMERCIAL: Mario Somerville msb@revistapm.cl / EDITORA DE CONTENIDO: Margarita Somerville / ASISTENTE DE DIRECCIÓN COMERCIAL: Carla Díaz / DEPARTAMENTO COMERCIAL ZONA NORTE: Verónica González, Macarena Rojas y Natalia Vásquez / ZONA CENTRO: Carla Díaz / ZONA SUR: Gabriela Alarcón y Esperanza Henríquez / COORDINACIÓN: Mariano Abrilot, Martín Araneda y Rosario Stanke / DEPARTAMENTO DE DISEÑO: Hugo Arancibia y Monserrat Torres / DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN: Martín Araneda, Verónica Barroso y Rosario Stanke / DEPARTAMENTO DE COMUNICACIONES ZONA NORTE: Pablo Lonza / ZONA CENTRO: Marcela Cademartori, Carolina Díaz Díaz de Valdés y Beatriz Salazar / ZONA SUR: Cristofer Espinoza y Mauricio Maldonado / CORRECTORES DE TEXTO: Florencia Alcalde y Maureen Berger / DEPARTAMENTO CONTABILIDAD: Marisol Morales y Alejandra Salado / TESORERÍA: Myriam Araneda / EDICIÓN, PRODUCCIÓN Y PUBLICACIÓN: Ediciones PM Spa / IMPRESIÓN: GraficAndes / REPRESENTANTE LEGAL: Lía Krusell González. PLAZAS DE CIRCULACIÓN: Iquique, Antofagasta, La Serena, Coquimbo / Viña del Mar / Santiago / Concepción, Chillán, Temuco. REVISTA PM ES UNA PUBLICACIÓN MENSUAL VENTAS: Correo: contacto@revistapm.cl / Teléfonos: (2) 581 34 03 · (32) 320 13 80 · (32) 318 87 66 / Móvil: (+569) 6 248 74 68 / Sitio Web: www.revistapm.cl / Facebook: @pmrevista / Instagram: revistapm Los artículos firmados son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que el comité editorial comparta los conceptos emitidos. Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos sin la expresa autorización de los editores. Todos los derechos reservados.

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@pmrevista revistapm www.revistapm.cl

Texturas

REVISTA PM VITRINATENDENCIA

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1. Botín CARMELA $87.990.- | 2. Botín CARMELA $71.990.- | 3. Botín CARMELA $79.990.- | 4. Cartera SECRET $22.990.-

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ISADORA REINAGURA SU TIENDA EN COSTANERA CENTER Y PRESENTA SU COLECCIÓN OTOÑO – INVIERNO 2019 3.

Los asistentes le dieron la bienvenida a esta nueva tienda disfrutando de un exquisito brunch, asesoría de Make Up Artist con Daniela Forno, sorpresas y los accesorios únicos de Isidora.

1. Marcela Contreras, Camila Woldarsky y Francisca Quintana. 2. Marcela Mora, Magdalena Granham y Sophie Vilensky. 3. Camila Santana. 4. Claudia Contreras y Dominique Bignon. 5. Josefina Leniz y Antonia del Sante. 6. Natalia Birkner y Valentina Flores. 7. Rebeca Ubilla y Daniela Forno. 8. Samanta Valdebenito y Francisca Orellana. 9. Max Gallegos, Gustavo Gatica, Soledad Donoso y Alberto Ulloa. 9.

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REVISTA PM VITRINATENDENCIA

Pulseras cuero c/u Azulmarino $ 4.500.-

Collares Azulmarino $ 9.900.-

Sweater Azulmarino $ 16.000.-

Collar Azulmarino $ 5.900.Pulseras animal print Azulmarino $ 2.900.-

Pañoleta beige Azulmarino $ 11.000.-

Blusa Azulmarino $ 28.900.-

Pañoleta animal print Azulmarino $ 6.900.-

Casual

CHIC

En esta vitrina te presentamos una dinámica propuesta que te permite llevar un estilo casual chic, combinando prendas como son los estampados en pañuelos, zapatos y carteras, aportando aires casuales y los accesorios que darán un look más chic.

Pañoleta Azulmarino $ 4.900.-

Cartera negra Azulmarino $ 34.500.-

Bolso fieltro Azulmarino $ 13.900.-

Zapatos animal print Azulmarino $ 21.900.-

Mochila café Azulmarino $ 16.900.Billetera Azulmarino $ 7.900.Libertad 1348, Mall Marina - 4to piso Marina Design · Tel: 32 218 3543 | Centro Comercial Plaza Reñaca, Av. Borgoño 14580 - Decoración Loc. 29, piso 1 · Tel: 32 283 6298 | Centro Comercial Plaza Reñaca, Av. Borgoño 14580 - Menaje y Cocina Loc. 65, piso 2 · Tel: 32 283 1960

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REVISTA PM MODATENDENCIA

Detalles, sutileza e identidad, son los tres pilares bajo los cuales Käpura construye su concepto de diseño, que se luce en diferentes prendas que conforman colecciones capaces de conversar entre sí. Flor Baertl, su creadora, se refiere a la esencia que define a su marca, y cuál es su propuesta para dar la bienvenida a este otoño invierno.

FLOR BAERTL

Käpura: Un concepto con identidad Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Rodolfo Lértora

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MODATENDENCIA

e profesión sicóloga y madre de tres niños, Flor Baertl desde muy pequeña sintió una fuerte atracción por el mundo de la moda y la estética. Su carácter inquieto, la llevó a que hace un año y medio, durante unas vacaciones que pasaba junto a su familia en la Novena Región, descubriera el mundo del diseño en cuero en una curtiembre, ámbito del que rápidamente se enamoró. Lo que allí se produjo fue el origen y la inspiración de la marca Käpura, que en mapudungún significa cabra. Primero partió haciendo cueros, luego elaborando diferentes piezas a medida, “Recuerdo que me hice una pechera que es como una polera de cuero. De ahí en adelante partió un crecimiento orgánico, que me obligó a dejar mi profesión y a dedicarme por completo a esto. Sin darme cuenta, me vi montando mi primer punto de venta en Luis Pasteur, dentro de un concept store llamado La Estantería”. La marca rápidamente se consolidó imprimiendo una pauta con una identidad que se ha convertido en la esencia bajo la cual Flor busca resaltar su sello. “Confecciono prendas simples, en donde sean los detalles y las sutilezas los que llamen la atención. Busco que mis clientas se vean bien, se vayan contentas y vuelvan”, comenta. Otro de sus sellos es la manera en cómo se van creando colecciones que conversan entre sí, es decir, que todas las prendas se combinen para armar diferentes looks. “Por ejemplo, una blusa la usas con jeans, y esa misma blusa la complementas con una falda de cuero y ya logras obtener dos looks para diferentes situaciones”. “Cuando pienso en mis colecciones considero lo que es el dress up y el dress down, es decir, la versatilidad de las prendas en marcar un estilo casual o también más formal. Puedes ser una mujer chic urbana

como tambié n más sofisticada usando la misma prenda”. “Me encanta el concepto de layering que se refiere al vestirse por capa, y en este juego de sobreponer prendas, vas mezclando los estilos. Juego con esto y es algo que en lo personal me identifica mucho, ya que te permite ser versátil e impresionar. “Me gusta romper esquemas y salir del formato de la rigidez. Por eso Käpura es mi identidad”. Y con este particular sello, Flor muestra lo que es su colección otoño invierno, que este 2019 creció considerablemente en comparación con la del año pasado, y en donde el uso del paño de lana en diferentes piezas serán un must. “Cada paño fue escogido uno a uno y fueron comprados en Lima en donde personalmente fui a talleres artesanales. Nada fue hecho al azar”. Además, jeans estilo culotte, blazers y blusas en diferentes tendencias, pero siempre estilo Käpura, son parte de esta propuesta de temporada 2019. La marca cuenta hoy con un segundo punto de venta. Esta vez en La Dehesa con Avenida el Rodeo, lo que se convierte en una nueva vitrina para mostrar toda la fuerza y el carácter de diseños que proyectan identidad. De esta manera, Käpura se ha posicionado en el mercado de la moda con un estilo y un concepto que habla por sí solo. PM @kapura_ch www.kapurachile.com Av. La Dehesa 2035, Local 13 Av. Luis Pasteur 6600 Vitacura

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REVISTA PM STREETSTYLE

STREET

STYLE Culottes vaqueros y blusas Por: Beatriz Salazar F.

Al hablar de moda, cuántas veces hemos escuchado que los mejores estilos se construyen en base a básicos bien combinados. Y aunque suene repetido es definitivamente así. Saber escoger básicos de buena calidad y buen calce es el punto de partida para hacer volar la imaginación y lograr outfits entretenidos y variados. Dos básicos imprescindibles son: un buen vaquero y blusas en distintas paletas de color que nos complementen según el tipo de evento, la hora, la estación del año, y por qué no decirlo, incluso el estado de ánimo con el que amanecemos. El vaquero que se lleva esta temporada es el culotte, un pantalón ancho, de tiro alto y cortado a una incierta altura entre la rodilla y el tobillo. Y no te asustes, porque a pesar de lo llamativos que son, su manual de uso es mucho más sencillo de lo que parece. La combinación de un jeans culotte con una blusa es un must atemporal, que no sigue tendencia ni modas. Que con libertad logra siempre un buen resultado. Y es que las blusas, con sus distintos tipos de mangas, estampados, lazos o pliegues aportan con una belleza romántica, hipnótica y de vanguardia. No será lo mismo combinar unos vaqueros altos con un sweater que hacerlo con una blusa de mangas importantes y cintura ceñida. El efecto es otro y se nota. Y no será lo mismo, porque habremos hecho a partir de un “uniforme básico”, práctico y resolutivo, una combinación distinta y con cierto impacto. PM 14 PM

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REVISTA PM VITRINATENDENCIA

COLECCIÓN

H&M

H&M presentó en Sedona (Arizona, EE. UU.) la nueva colección de H&M Studio inspirada en “la exploradora glamorosa”, una aventurera con estilo que se niega a dejar que la ropa que lleva la limite.

17 PM see more at aldoshoes.com

REVISTA PM MODA

Savage

BARROCO La fuerza del animal print con el minimalismo de prendas básicas, son el mix perfecto para conseguir un look urbano que se imponga con actitud, elegancia y que también refleje tu personalidad. Prendas de cortes sencillos, pero a la vez con estilo, tonalidades que sintonizan con el natural colorido de esta época del año y estampados que se asocian más bien con un concepto cargado de energía, es una excelente manera de comenzar este otoño invierno 2019.

Fotógrafo: RODOLFO LÉRTORA Styling: VERÓNICA BARROSO Mua: VANESSA DO SANTOS Modelo: SONJA WOHLMUTH Agradecimientos locación: RESTAURANT PUERTO CLARO VALPARAÍSO

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MODA

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REVISTA PM MODA

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MODA

Vestido/Tapado CECILIA SANZ $88.500.Collar RAPSODIA $29.990.Aros DITREVI $21.000.21 PM

REVISTA PM MODA

Blusรณn RAPSODIA $119.990.Sobre RAPSODIA $99.990.Collar RAPSODIA $29.990.Lentes PRADA de GMO $214.900.Pulsera RAPSODIA $12.990.Pulsera de cuero RAPSODIA $15.990.Aros DI TREVI $21.000.-

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MODA

Vestido estampado DI TREVI $119.000.- | Pulsera DI TREVI $39.900.Aros DI TREVI $24.000.- | Botas Cowboy ALDO $79.900.-

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REVISTA PM MODA

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Tapado bordado CECILIA SANZ $126.000.- | Cinturรณn RAPSODIA $50.990.Calza eco cuero DI TREVI $79.000.- | Botines ALDO $79.900.- | Cartera SECRET $29.990.Pulsera RAPSODIA $15.990.- | Aros DI TREVI $21.000.-

MODA

Polera de noche CECILIA SANZ $79.800.Calza eco cuero DI TREVI $79.000.Pulsera RAPSODIA $15.990.Aros DI TREVI $21.000.-

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REVISTA PM ESPECIALMAMÁ

Feliz día MAMÁ Valiosos aprendizajes de vida Nacemos e inmediatamente nuestros padres se convierten en un modelo a seguir. A través del ejemplo, de la profesión o de un talento que se manifiesta en una sencilla cotidianeidad, van trazando en los hijos el mejor aprendizaje que la vida puede entregar, y se convierte en la escritura de un legado que es capaz de perdurar en el tiempo. El arte, la estética, la armonía es para estas tres profesionales el hilo conductor, que las ha llevado a construir lazos que les ha permitido abrir espacios para compartir un gusto, una pasión y formarse una visión de vida en común. Se trata de un aprendizaje formado al alero de un mágico código no verbal. Es el momento en el cual podemos comenzar a hablar de la mejor enseñanza que una madre puede traspasar a sus hijos.

26 PM www.varsovienne.cl

ESPECIALMAMÁ

Isabel González y Valentina Montaldo “Apoyo mutuo” Valentina Montaldo: “Trabajo con mi mamá desde el 2010 en la empresa Consentido, que está dedicada a la banquetería, la producción de eventos y la decoración de estos”. “Ha sido una excelente experiencia estar con ella en esto, ya que nos apoyamos mutuamente. Cada una aporta con su mayor fortaleza en el negocio. Mi mamá es muy innovadora en las propuestas gastronómicas; y en mi caso, lo mío se vincula más con el ámbito de la decoración puedo decir que la mejor socia que uno puede tener es tu mamá”.

Izquierda: Isabel González Derecha: Valentina Montaldo

REVISTA PM ESPECIALMAMÁ

Astrid Reisenegger y Katrin Ruhe “El valor del trabajo bien hecho” Katrin Ruhe: “A diferencia de lo que puedan creer, trabajar en un negocio familiar, como Café Rometsch, no siempre es la opción más fácil, ya que a veces cuesta separar el terreno familiar y el laboral. Sin embargo, creo que con el tiempo hemos aprendido a hacerlo, complementándonos y debo decir que soy afortunada de poder compartir a diario con mi madre. Ha sido un proceso de aprendizaje y un gran desafío”. “De ella he aprendido el valor del trabajo bien hecho, que siempre trae sus recompensas”.

Izquierda: Astrid Reisenegger Derecha: Katrin Ruhe 28 PM

ESPECIALMAMÁ

ESPECIAL MAMA Alejandra Bucher y Sofía Vidal “Pasión por el diseño” Sofía Vidal: “A ambas nos une la pasión por el diseño y el trabajo en manualidades. Estamos trabajando en proyectos en conjunto. Yo soy buena en la parte espacial y distribución de ambientes. Y en el caso de mi mamá, su fortaleza está en el manejo de los colores, texturas y materiales, que son áreas más específicas”. “De esta manera vamos combinando nuestros trabajos y nos complementamos, lo que en conjunto ha sido muy importante para posicionar la tienda Azohia Design. Ha sido una experiencia muy enriquecedora”.

Izquierda: Sofía Vidal Derecha: Alejandra Bucher

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REVISTA PM DESTINO

Explora

ATACAMA Un oasis en pleno desierto

En pleno desierto y construido en una parcela de 17 hectáreas antiguamente habitada por una comunidad atacameña, Explora Atacama emerge como un refugio de ensueño. Cada detalle de su arquitectura e instalaciones, rescatan algo del alma del lugar que habitan, de sus antiguos ancestros y de la magia que convierte este destino en uno de los favoritos de turistas en todo el mundo. Por: Carolina Díaz Díaz de Valdés - Fotografías: Explora ®

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DESTINO

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REVISTA PM DESTINO

ensado como una gran base desde donde salir a explorar el desierto, este complejo hotelero brinda una experiencia única a sus huéspedes. Habitaciones de hasta 50 m2, un spa rodeado por la vegetación local y que permite disfrutar del silencio con hot tubs al aire libre, un bar con una completa carta de los mejores vinos chilenos y licores, una sala de masajes en una antigua construcción de adobe restaurada para este fin, caballerizas a cargo de especialistas de nivel internacional, un restaurant con una propuesta gastronómica que potencia la calidad de sus productos, un quincho ideal para reuniones de viajeros que disfrutan de un tradicional asado de cordero al palo, Las Termas de Puritama a solo 45 minutos a pie del hotel y un observatorio que permite a los viajeros disfrutar de uno de los cielos más claros del planeta, son algunas de las comodidades que ofrece el lugar. LAS EXPLORACIONES Caminando, a caballo o en vehículo, pueden realizarse las más de 40 exploraciones que ofrece el equipo de Atacama Explora. Desde el nivel básico hasta el avanzado, estas

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REVISTA PM DESTINO

aventuras están a cargo de guías bilingües y especialmente preparados para este tipo de actividad. Los grupos no superan las ocho personas, con programas diseñados para abordar de forma óptima la riqueza natural y cultural del lugar. El Oasis de San Pedro de Atacama se ubica a 2.500 metros sobre el nivel del mar en el desierto de Atacama y sus paisajes cautivan por su particular belleza. Al este, lo rodea el cordón volcánico de la Cordillera de Los Andes que ofrece altitudes que oscilan entre los 4.500 msnm y 6.000 msnm y en donde

destacan los volcanes Licancabur, Lascar y Sairecabur. En este punto encontramos también la zona del altiplano, un macizo que se yergue entre volcanes y que une las fronteras de Chile, Argentina, Perú y Bolivia. Al oeste se distinguen las cordilleras de Domeyko y de la Sal, en esta última se encuentra el Valle de la Luna, el cual ofrece una visión magnífica de una naturaleza desértica, indómita y milenaria. Los viajeros pueden considerar también el Salar de Atacama o los géisers del Tatio, como otros puntos muy recomendados para sus rutas. Dado la gran cantidad de atractivos y las condiciones como la altitud de estos parajes, es recomendable una estadía de al menos cinco noches que permitan conocer en plenitud Atacama y contar con la aclimatación necesaria. Atacama Explora apuesta por convertir una estadía en una experiencia inolvidable, rica en momentos de conexión con la naturaleza, un paisaje rico en colores tierra y cielos puramente azules. Su desafío cumplido está en brindar todas las herramientas tanto en hotelería del más alto nivel, como en un equipo de profesionales que ofrezca las medidas de seguridad adecuadas para realizar los recorridos por las diversas rutas diseñadas. Infraestructura de lujo, una geografía y flora única en el mundo y una cultura milenaria, se combinan para entregar una atmósfera mágica de este oasis emplazado en el norte de Chile. PM

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REVISTA PM DESTINO

Pueblo de Isluga

ZONA

Norte

Un atractivo todo el año La zona norte de Chile es un punto que genera un alto interés durante todo el año. Como parte de su contribución con las regiones donde opera, es que ZOFRI ha entregado importantes recursos que han permitido a diversas comunas mejorar su infraestructura. Por: Marcela Cademartori / Fotografías gentileza: Sernatur

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ás de $5.660 millones es la cifra que ZOFRI S.A. entregó a las 11 comunas que conforman las regiones de Arica y Parinacota, y de Tarapacá, correspondiente a su ejercicio 2018. De esta manera, desde su creación en 1990, la Compañía ha entregado más de $106 mil millones, aportando directamente a los presupuestos municipales un flujo de recursos que de otra forma no sería posible. “Estos recursos permiten financiar obras que ayudan a mejorar la calidad de vida de los habitantes de las diferentes localidades. Para algunas comunas, especialmente las más pequeñas, este aporte económico representa hasta las tres cuartas partes de su presupuesto anual de inversión social, lo que da cuenta del positivo impacto de esta

DESTINO

Monumento Momias Chinchorro (comuna de Camarones) Erguida el 2010 como parte de las celebraciones del Bicentenario de la República, representa un homenaje hacia la cultura Chinchorro que pone en valor el patrimonio arqueológico del país, y de la Región de Arica y Parinacota. Paseo Baquedano (comuna de Iquique) Un imperdible en Iquique es recorrer el tradicional Paseo Baquedano. Ubicado en el corazón de la ciudad, fue declarado zona típica por el Consejo de Monumentos Nacionales en 1977. Se le considera uno de los sectores más emblemáticos e históricos de la ciudad.

Paseo Baquedano

iniciativa”, afirmó el presidente del Directorio de ZOFRI S.A., Vladimir Sciaraffia. Sciaraffia agregó que “estos aportes no serían posible sin la ayuda, colaboración y esfuerzo del arduo trabajo mancomunado entre los usuarios de la Zona Franca, la Compañía y todos los actores que intervienen en esta plataforma de negocio. Gracias a ellos es que podemos hacer esta entrega a las comunidades”. Asimismo, el Intendente (S) de Tarapacá, Álvaro Jofré, señaló en la ceremonia de entrega de los recursos que “estamos muy contentos porque este aporte refleja que ZOFRI S.A., una de las empresas más grandes de la Región, está comprometida con las comunas, no sólo de Tarapacá, sino también de la región de Arica y Parinacota, para que con estos recursos puedan mitigar, en parte, los efectos del frente climático vivido durante el verano”. En tanto, el alcalde de Alto Hospicio, Patricio Ferreira, señaló que “estos recursos son muy importantes para nuestra gente, ya que permiten realizar, por ejemplo, mejoramiento a infraestructura que resultan muy significativas para la comuna”. Agregó además que “sabemos que ZOFRI es importante por lo que significa para la región, pero más importante aún es la capacidad de generar empleos, que esperamos prontamente puedan replicarse en nuestra

comuna, para ello estamos cooperando con toda nuestra energía, porque sabemos que la Zona Franca tiene un futuro muy promisorio”. Este año, producto del daño ocurrido tras el frente de mal tiempo que afectó a las comunas de las regiones de Arica y Parinacota, y de Tarapacá, el Directorio de ZOFRI decidió adelantar el 75% del aporte a las comunas, el cual fue entregado a mediados de febrero, con el objetivo de que los municipios pudiesen disponer de estos importantes recursos para ayudar a sus habitantes a ponerse de pie y de esta manera seguir siendo zonas que atraigan a miles de turistas cada año.

La historia se remonta al siglo XIX y siglo XX donde la aristocracia salitrera construyó grandes casas de pino oregón y de estilo americano, con un gran valor arquitectónico. Para todas las iniciativas mencionadas, los municipios han utilizado aportes entregados por ZOFRI para así poner en valor su actividad y contribuir con mejorar la calidad de vida de las comunidades. PM

RUTAS PARA VISITAR Balneario Cocha Resbaladero (comuna de Pica) Con sus aguas termales, ofrece una jornada relajante y maravillosa para encontrarse con la naturaleza y aprovechar sus beneficios medicinales. Todo un imperdible en la Comuna de Pica. Santuario de Isluga (comuna de Colchane)

Balneario Cocha Resbaladero

Monumento Momias Chinchorro

El Santuario de Isluga es un templo ubicado en la localidad del mismo nombre en la comuna de Colchane. Fue declarado Monumento Histórico el 25 de agosto de 1975, por su mérito antropológico, folclórico y cultural. 37 PM

NOVENA VERSIÓN DEL FESTIVAL ÑAM

Con una gran convocatoria Johnnie Walker nos invitó a la novena versión de Ñam, el festival Latinoamericano de cocina en el Cerro Santa Lucía de Santiago. El evento estuvo marcado por la presencia de food trucks, cocinerías, pequeños productores, clases de cocina y una cata de cervezas a cargo de la firma peruana Cusqueña.

10.

1. Martín Zadro, María Jesús Garrido y Nicole Magnere. 2. Sofía, Colomba y Alessandra Caiozzi. 3. Daryna Cherkasova y Krisina Lezhe. 4. Anahí Vega y Diego Azócar. 5. Milou Walker y Jeroen Harris. 6. Rebeca Tapia y Clemens Jones. 7. Yanina Carrasola. 8. Ive Ferreira. 9. Lena Ruhsam y Florian Leiser. 10. Kaaina Bustos.

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Fotógrafa Social: Francesca Lértora

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REVISTA PM RECORRIDOGOURMET

RECORRIDO POR BARRIO PONIENTE Por: Martín Araneda / Fotografías: Felipe Reyes

El Barrio Poniente lidera como el Polo Gastronómico de Viña del Mar. Ubicado en pleno corazón de la Ciudad Jardín cuenta con una sólida y potente oferta para sus vecinos y visitantes.

KUNSTMANN KNEIPE Ubicado en pleno 8 Norte con un concepto Beer Garden, Kunstmann Kneipe es un punto de encuentro para los que quieren disfrutar de una buena cerveza. Su carta cuenta con más de 16 especialidades de cervezas de barril, cervezas experimentales y cervezas locales. También se puede disfrutar de una buena oferta gastronómica con influencia alemana, hamburguesas, pizzas y tablas, ideales para acompañar un grato momento entre amigos. 8 Norte 599, Viña del Mar

PULPERÍA ORGÁNICA NAMASTÉ Pulpería orgánica Namasté es una tienda saludable que nace a raíz de compartir un proyecto familiar de vida sana, teniendo en cuenta que “Somos lo que comemos”. Aquí puedes encontrar una gran variedad de productos como cereales, snacks, aceite de coco, infusiones, leches vegetales, syropes, huevos de campo, dátiles, sal de mar y productos libres de gluten. También puedes encontrar productos amigables con el medio ambiente para el hogar y para el cuidado personal. 7 Norte 469, Local 3, Viña del Mar

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RECORRIDOGOURMET

HELADOS COLETTI Con tres años en la ciudad de Viña del Mar este negocio es reconocido por su novedosa variedad de sabores en helados artesanales donde destacan los de tipo vegano. La elaboración de sus productos es hecha casi en su totalidad con equipamiento y materia prima traída desde Italia. Además de sus helados, Coletti ofrece waffles, crepes, jugos naturales, milkshakes y distintos tipos de café. 7 Norte 469, Viña del Mar

BAKERY LYNCH En el año 2015 Backery Lynch abrió su primer local en el Barrio Poniente. En su nueva ubicación podrás encontrar más de 10 variedades de pan como el ciabatta, baguette, multigrano, centeno nuez y roggenbrot. Todos elaborados con masa madre, distintos tipos de harina y formas de presentación. Su cafetería cuenta con una variada oferta de repostería alemana-chilena y platos salados. 7 Norte 519, Viña del Mar

BODEGÓN DON EMELIO Ubicado en pleno Barrio Poniente, Bodegón Don Emelio nace bajo un concepto venezolano donde se le ofrece a sus clientes la integración de varios servicios, en este caso la experiencia de disfrutar un café de calidad, una propuesta gastronómica de primer nivel, poder acceder a vinos de autor y productos preparados con un toque gourmet. 6 Norte 325, Viña del Mar

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REVISTA PM GOURMET

Detalles de sabor Por: Marcela Cademartori / Fotografías: Rodolfo Lértora

Su apuesta es lo diferente e innovador, pero sin desconocer lo que es su esencia como banquetero. Ofrecer un servicio integral, capaz de generar una experiencia única, va trazando el camino de los detalles con los cuales Joaquín Lea Plaza presenta su propuesta gastronómica.

ormado en Barcelona, en diferentes escuelas que le permitieron obtener un enfoque tan diverso como completo a la vez, han llevado a que este banquetero chileno esté marcando tendencia al ofrecer propuestas que además de sabor, sorprenden por una puesta en escena y un servicio de calidad. Sin duda una experiencia que se convierte en la principal propuesta de Joaquín Lea Plaza. “Esta formación fue metódicamente pensada, pero me permitió conocer el mundo de la alta pastelería y adquirir conocimientos que después fueron muy útiles cuando volví a Chile a implementarla de manera global en nuestra banquetería”, reconoce. Proveniente de una formación hotelera, Joaquín es un convencido que si no se ofrece un servicio completo, que abarque desde el proceso de creación hasta la puesta en escena, el resultado jamás generará esa experiencia que se busca

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al momento de presentar una propuesta gastronómica. “Es por ello que el foco de nuestro trabajo abarca un todo global, en donde nos preocupamos de cada detalle de tal manera de no solo estar sorprendiendo constantemente, sino también de ofrecer productos de calidad, en donde el sabor despierte las emociones, y la manera en cómo cada plato se sirve, sea de un excelente nivel”, aclara Joaquín. “Esto para mi es el punto central de nuestro servicio. Es que soy un convencido de que la calidad es la que trasciende. Por eso mi foco es este, pero obviamente sin perder de vista lo que es esencial en nuestra cocina, el sabor. Para ello trabajamos con buenos aliados y proveedores que me garantizan la seguridad de que los insumos son de calidad”. Otra de las áreas que para Joaquín implica una especial preocupación y que se enmarca dentro de lo que es este enfoque global con el cual presenta cada una de sus propuestas, es la puesta en escena que logra hacer. “Para ello se trabaja de manera personalizada y muy de la mano con productores y gente del mundo de la ambientación, de tal manera que lo que va a ser la gastronomía tenga una puesta en escena que ojalá vaya en línea o converse con la decoración o el

concepto bajo el cual se va a trabajar un evento. Acá existe una especial preocupación en desarrollar un montaje marcado por la coherencia y que sea capaz de generar una acción o una reacción”. “Nosotros no nos movilizamos por las modas, sino que nuestro trabajo busca esa calidad que trasciende. Somos calidad, ya que nuestro norte siempre será la comida y brindar la mejor experiencia en sabor. Entendemos que para lograr esto debemos tener un buen servicio, amabilidad, excelentes productos y una puesta en escena atractiva. Si algo de esto falla, el proceso no llegará a ese resultado final esperado”.

se ha convertido en lo que da sustento a la empresa Joaquín Lea Plaza”. “Queremos ser un aporte creativo desde el sabor y desde una gastronomía de nivel. Interpretamos, creamos y presentamos. Esta es nuestra principal forma para diferenciarnos del resto y es la manera en cómo queremos seguir proyectándonos en el tiempo”. PM

“Soy un convencido de que la pega hay que hacerla bien y que nuestros clientes son primero. Sabemos que cada vez son más exigentes. Por ello debemos ser capaces de satisfacer cada una de sus necesidades y expectativas desde aquello que hacemos bien y que es nuestra producción en general”. “Producimos cada cosa que ofrecemos. Presentamos desde la creatividad. Nuestro principal motor es la motivación y el trabajo en equipo, y nuestro sello es un servicio global y profesional. Todo ello en conjunto

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REVISTA PM ZAPPINGGOURMET

TODAS LAS SEMANAS UNA NUEVA PROMOCIÓN En Bagel Burger, la primera hamburguesería Premium, el lema pareciera ser: “El que pestañea pierde”… y es que hay que estar muy atentos a sus redes sociales donde publican semanalmente sus promociones y descuentos que son sumamente tentadores. Por ejemplo, una semana puede haber 2 x1 los martes en Bagel Meat sándwich (mechada palta) + papas, el miércoles en Bacon Burger + Veggie Burger + papas, luego ya el jueves, cuando se acerca el fin de semana, puedes disfrutar del 2 x 1 en la Classic Burger simple y doble acompañadas de papas. Mientras que el viernes te sorprenderá saber que hay semanas en que puedes encontrar todas las dobles a precio de simples. Sí, tal cual como lo lees. Definitivamente hay que revisar sus redes y enterarse de las fantásticas promociones y descuentos para que no te pierdas de compartir con los amigos de deliciosos momentos con el más exquisito sabor.

3 Norte y 6 Poniente, Viña del Mar Horario: 12:00 a 24:00 horas

ZAPPING GOURMET

NOVEDADES Y NUEVOS SABORES TODO EL AÑO Si en el verano Roof Burger es el panorama perfecto para antes o después de un día de playa, en otoño es el lugar de encuentro ideal para disfrutar con amigos y familia de las verdaderas hamburguesas Premium, acompañadas con exquisitas papas rústicas (solas o con salsa de queso cheddar), deliciosos churros y una gran variedad de jugos, tragos y bebidas.

Durante el mes de abril aprovecha todos los miércoles el 40% de descuento en el total de la cuenta pagando con tus tarjetas de crédito Santander. (El descuento máximo por mesa es de $40.000; se excluyen propinas, menú, happy hour y delivery. No acumulable con otras promociones).

Roof Burger para los días de otoño te sugiere las cuatro variedades de Veggie Burgers: lentejas, garbanzos, porotos negros y quínoa, que aportan proteínas, nutrientes, fibra y ricos sabores para la época un poco más fría.

www.roofburger.cl Redes Sociales: Roof Burger

44 PM

Roof Burger: Av. Borgoño 14575, Reñaca - Tel: 32 342 7972 / 6 Norte 309 esq. 4 Poniente, Viña del Mar - Tel: 32 336 4497 Roof Burger Ribs & Sándwich: Av. San Martín 611, Viña del Mar

VENDIMIA EN VIÑA VIU MANENT Viu Manent que fue elegida como el mejor centro de visitas por la revista británica Drinks International, celebró por séptimo año consecutivo su reconocido programa Vive la Vendimia 2019.

1. Paseo en carruaje hacia los viñedos centenarios de Cabernet Sauvignon. 2. Francisca Rojas y Juan Carlos Alarcón. 3. Fernanda Picón y Francisca Conejeros. 4. Nicolás Sokorai y Catalina Lleda. 5. Isidora Correa y Andrés Schuitemaker. 6. María Ignacia Labadía y Pablo Celedón. 7. Cristián Correa. 8. Paula Bustos y Rodrigo Osorio. 9. Miguel Mujica y José Miguel Viu junto a sus hijos.

45 PM

HEINEKEN DEBUTÓ EN LA NOVENA VERSIÓN DE LOLLAPALOOZA EN CHILE

Por primera vez los asistentes pudieron escuchar sus bandas favoritas con cerveza en mano, gracias a Heineken 0.0, y continuar disfrutando con los mejores after de “Heineken Secret LiveSet”.

10.

1. Matías Vega y Daniela Urrizola. 2. Max Cabezón y Andrea Lhuilier. 3. Sami Hamoudi y Vale Caballero. 4. Kika Silva. 5. Martín De Mussy. 6. Luis Larraín. 7. Sebastián Keitel. 8. Sofía Guglielmetti. 9. Javiera Lorca. 10. Nicolás Brown.

46 PM

CELEBRACIÓN DE LA HORA DEL PLANETA EN HOTEL RENAISSANCE, SANTIAGO

La actividad se realizó a la luz de las velas, con una estación vegana y música unplugged de la artista nacional Ignacia Echeñique.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Camila Santibáñez y Josefina Puga. Renato y Francisca Gárate. Josefina Noe. Matías Zabala y Denise Heirman. María Ignacia Valdivia y Catalina Maduro. Lolo Silva y Juan Sastre.

ZAPPING GOURMET DISFRUTA EL 2 X 1 CON LOS MEJORES Si te cuesta partir la semana, aprovecha el 2 x 1 de cada día lunes en tragos y schops. Los martes sigue con las pizzas. Ya a mitad de semana puedes ir por la Juicy Lucy Burger + papas. Para los días jueves, cuando ya se acerca el fin de semana, el 2 x 1 es en Big mojitos sabores, una excelente opción. Los viernes celebra hasta las 20 horas con la promoción 2 x 1 en Big Wraps. Ten en cuenta que las promociones son válidas solo para consumo en el local y no acumulables con otras promociones o descuentos. Otra gran idea es probar la nueva ¡pizza de postre! Sí, tal cual…con leche condensada, queso, salsa de chocolate, manjar y chips de chocolate blanco y negro. Una verdadera sorpresa para los amantes de lo dulce. De seguro no se arrepentirán. Horario de atención: Domingo a Jueves 12:00 a 2:00 Viernes y Sábado 12:00 a 4:00 2 Norte 109 con 6 Poniente

47 PM

REVISTA PM ZAPPINGGOURMET

IMPERDIBLE EL 3 X 2 EN ROLLS Si para ti, el lugar es tan importante como los sabores que vas a probar, Ana Sushi es tu lugar ideal. Y es que este restaurant ubicado frente al primer sector de Reñaca, con una vista inigualable al mar y una acogedora terraza, invitan a sentarse, conversar y compartir un grato momento. Sus exquisitos rolls, preparados siempre con ingredientes de la mejor calidad los distinguen y los han convertido en el favorito de muchos. Durante abril puedes aprovechar en el local de su promoción de 3 x 2 en rolls de lunes a viernes de 12:30 a 18 horas. Síguelos en sus redes sociales y entérate de sus promociones y descuentos para que no te quedes sin probar su sushi de primer nivel con una vista increíble. Vive esta grata experiencia frente al mar, vive y conoce Ana Sushi.

Las Olas 16, Reñaca Teléfono: 569 8913 3280 · www.anasushi.cl Facebook: anasushi · Instagram: anasushi_16

ZAPPING GOURMET Kaffeeklatsch CON EL CARIÑO Y CALIDAD DE SIEMPRE El ideal es que tus eventos y celebraciones sean sin complicaciones y disfrutando siempre de los más exquisitos sabores. Para lo que Kaffeeklatsch es una excelente sugerencia. Y es que sus deliciosas tortas, pies, kuchenes, cheescakes, variedad de canapés, mini pastelitos y otros, puedes encargarlos con anticipación, en las cantidades que necesites y luego celebrar cumpleaños, aniversarios, juntas de curso, bautizos o lo que se te ocurra. Variedades, sabores y ricos aromas, siempre preparados con los mejores ingredientes que te asegurarán una calidad inigualable y el cariño de siempre.

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48 PM

49 PM

REVISTA PM GOURMET

TERRAMATER

TOUR ENTRE VIÑEDOS TerraMater, viña ubicada en excepcionales tierras en Isla de Maipo, invita a reconectarse con el campo chileno visitando su Tour Entre Viñedos, una entretenida actividad para realizar durante la temporada otoñal con familiares o amigos, a sólo 45 minutos de Santiago.

Tour Coloso

l tour comienza con un recorrido en Coloso por distintos viñedos de TerraMater, donde los visitantes podrán conocer la historia y tradición de la viña, pasando por las vides más antiguas de hasta 70 años y de diferentes cepas, además de olivares de diversos tipos de aceitunas. Luego, podrán visitar la sala de vinificación, sala de Barricas de Guarda y planta de envasado, donde conocerán en detalle el proceso de elaboración de sus premiados vinos y aceites de oliva, para posteriormente degustarlos en la Casa de Turismo, finalizando en el patio de maquinarias donde se les enseñará acerca de la producción y elaboración de los aceites de oliva de la viña, elegidos como los mejores del mundo según expertos. Para quienes quieran transportarse a una gastronomía única de origen mediterráneo, TerraMater también ofrece un exquisito menú en su acogedor restaurante Zinfandel, donde podrán disfrutar de un almuerzo 50 PM

Degustación Sala Barricas

bajo la sombra de nogales e higueras. Este restaurante tiene una carta que ofrece una variedad de sabores a precios muy convenientes, entre los que destaca la Carne Mechada con polenta, Panzotti de ricota y espinacas y Lasagna de camarones. De esta forma, Viña TerraMater se abre al enoturismo ofreciendo visitas a sus viñedos, bodega, restaurante y sala de ventas, donde pueden adquirir vinos, aceites de oliva y una gran variedad de productos mediterráneos.

Vino Terramater

Tour Entre Viñedos se puede realizar los días sábados y domingos entre las 11:00 y 16:00 horas. Previa reserva en ventascaperana@ terramater.cl o al teléfono 2 283 869 02, con cinco días de anticipación. Cupos disponibles para 15 personas como máximo, con un valor de $20.000 cada uno. TerraMater y su restaurant Zinfandel están ubicados en Avda. Balmaceda 4.900, Isla de Maipo, en el Fundo Caperana. Reservas llamando al 2-24090018 / 9-68304673 / 9-95349794.

Zinfandel

ZAPPINGGOURMET

SORPRENDE A LAS MADRES EN SU DÍA Bravo Crem es la opción perfecta para sorprender a mamá con deliciosas preparaciones. Una propuesta única, libre de gluten y sin lactosa es parte de la propuesta con que Bravo Crem busca encantar a las madres en su día. Es ideal para quienes buscan disfrutar de deliciosas preparaciones saladas (ya que esta versión no contiene azúcar), tales como unos fetuccinis con salsa alfredo o una lasagna. Está elaborada con aceites vegetales, y especialmente diseñada para condimentos y preparaciones culinarias tanto calientes como frías. Su densidad le permite mezclarse rápida y perfectamente con otros ingredientes, asegurando una consistencia homogénea en salsas y jugos. Tiene un bajo contenido graso, y al ser batida rinde hasta 2,5 litros por litro de crema, siendo un producto versátil ideal para crear salsas y condimentos.

@Bravocremchile.

ZAPPING GOURMET

INVITA A PROBAR LAS PROPUESTAS MÁS DULCES Y DELICIOSAS Este 2019 Crepas da la bienvenida a la temporada de otoño- invierno con sus propuestas más dulces y perfectas para recibir los días fríos. Los rellenos más exquisitos son envueltos en una masa crocante semidulce, donde destacan las crepas de sabor oreo, Chococrepe, Chocoblanco y arándanos, o las imperdibles crepas de manzanas caramelizadas o de granola. Y una de las crepas más clásicas y solicitadas para esos días helados o esas mañanas frías es la crepa de nutella con bananas y frutillas, acompañado del mejor dulce de leche de Argentina. Opciones vegetarianas, carnívoras, picantes, dulzonas, además jugos naturales de un mix de sabores es parte de la propuesta que entrega Crepas esta temporada. Este otoño sorprende y disfruta en un ambiente relajado con una decoración agradable y atractiva.

Bazar Gourmet, Parque Arauco Bucarest 202, Providencia. www.crepas.cl - Redes Sociales: @crepascl

51 PM

EXITOSA XXXIII FIESTA DE LA VENDIMIA DE CURICÓ Más de 200 mil personas se congregaron en la Plaza de Armas de Curicó para disfrutar de esta tradicional fiesta en torno al vino.

1. Carolina Marquez, Jaime Valderrama y Alejandra Inda. 2. Hiromi Hiraishi, Embajador Yoshi Hiraishi y Jaime Valderrama. 3. Antonio Walker y Miguel Torres M. 4. Competencia de Pisadores de Uvas. 5. Patricia Gajardo y Javier Muñoz. 6. Carmen Gloria Arroyo y Bernardo Borgeat. 7. Sergio Lagos. 8. Gloria Riquelme, Sergio Zarzar, Antonio Walker, Juan Antonio Coloma y Rodrigo Balbontín. 8.

52 PM

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REVISTA PM ARTEDISEÑO

Obra: Plegar el paisaje

CRISTIÁN SALINEROS El rol del volumen

El carácter de sus obras está dado por los grandes volúmenes y por una destreza casi innata de irrumpir en los espacios y los vacíos. La extensa obra de este artista se inicia en la década de los 90, y hoy sigue dando que hablar con sus últimas propuestas: “Idea Tonta Número 2: Lúcida Confusión” y “Plegar el paisaje”.

M Cristián Salineros Artista Visual / Escultor Chileno

54 PM

Por: Marcela Cademartori

adera, bronce oxidado o piedra, exhibidos en una amplia gama de elementos, incluyendo jaulas y aves vivas, globos o muebles comunes, son la muestra más representativa del recorrido con el cual el artista chileno Cristián Salineros ha construido su trayectoria en el país y el extranjero.

de mi trabajo. Hay muchos de ellos que no operan necesariamente bajo esa lógica y que son de carácter más íntimo, pero no por eso menos importante. Lo monumental no necesariamente está en relación al tamaño o materialidad de las cosas. Un acontecimiento o fenómeno por mínimo que sea en su aspecto físico, también puede ser de carácter monumental”, confiesa al artista.

“Me gustaría resaltar que no siempre la monumentalidad o el volumen de gran tamaño es el que ha dictado el desarrollo

Sus dos recientes trabajos “Idea Tonta Número 2: Lúcida Confusión” y “Plegar el paisaje”, permiten una vez más mostrar el

ARTEDISEÑO

rigidez? ¿Qué pasaría si cada vacío fuese un lleno? Me imagino el espacio como un gran cristal sólido que captura todo fenómeno y situación en su interior. Todos seríamos parte de un mismo cuerpo, como insectos atrapados en ámbar”, reflexiona Salineros sobre su nueva propuesta. La escultura “Plegar el paisaje”, en tanto, posee dimensiones de 13 metros de alto y 5 de ancho. Fue realizada en acero carbono cubierto con acero inoxidable, y viene a completar el circuito de esculturas en el espacio público de la comuna de Lo Barnechea. Esta es la obra más grande que el artista ha instalado en un espacio público, a lo que se suma que es una intervención muy distinta y rupturista que cautivará a los visitantes.

carácter con el cual el artista va vistiendo sus obras. Estas dejan de inmediato un claro manifiesto de que no existe temor a apostar por irrumpir en los espacios y los vacíos con un trabajo en grandes volúmenes. “Idea Tonta Número 2” surge como un proyecto relacionado con sus últimos trabajos, centrados en tensionar o condensar el espacio vacío. Así, la sala de exposiciones del Centro Cultural El Tranque fue invadida por una figura volumétrica de la cual emergen o se sumergen objetos elegidos al azar, todo ello recubierto por masking-tape a modo de cáscara o piel. Cristián Salineros se inspiró en la geometría de las piedras de los cerros para crear una modulación que permite construir una “textura” visual.

se traducen en pensamiento visual. Esto a su vez se materializa a través de trabajos que se encuentran estrechamente relacionados con el espacio como concepto fundamental, y en el cual muchas veces se convierten en obras escultóricas como las que se manifiestan en sus más recientes expresiones artísticas. PM

La obra de Cristián Salineros se caracteriza por establecer relaciones entre la concepción del espacio, el emplazamiento, el paisaje, la arquitectura y los métodos constructivos. Ha indagado en la relación existente entre las materialidades y su arraigada vinculación con algunos procesos tanto artesanales como tecnológicos. Su trabajo siempre ha sido en relación al ser humano con una buena dosis de crítica, humor e ironía. Los procesos creativos son para este artista un ejercicio constante y persistente, que basa su desarrollo en la observación y construcción de hipótesis visuales que

Obra: Idea Tonta Número 2: Lúcida Confusión

“La idea surgió en mi mente como esa nube de golpes y objetos que aparecen en los dibujos animados cuando los personajes se pelean. Al igual que en esos torbellinos de los monitos animados, no existió ningún criterio para elegir los objetos. Es un conjunto azaroso”, explica el artista. “¿Qué pasaría si de pronto el vacío entre un objeto y mi cuerpo se condensara hasta la

Obra: Idea Tonta Número 2: Lúcida Confusión

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REVISTA PM ESPACIOARQUITECTURA

ARQUITECTA: Cazú Zegers G. EQUIPO: Gabriel Rudolphy, Ian Hsu, Yolanda Muñoz y Francisco García Huidobro UBICACIÓN: Camino Punta de Águilas 4167, Lo Barnechea, Santiago, Chile ÁREA: 1262 m2 SUPERFICIE CONSTRUIDA: 528,33 m2 AÑO DE CONSTRUCCIÓN: 2013 - 2015 FOTOGRAFÍAS: Cristóbal Palma (Estudio Palma)

ESPACIOARQUITECTURA

C A S A

ESME RALDA ENTRE LA SOLIDEZ Y LA LIGEREZA A los pies del Cerro Manquehue, Casa Esmeralda emerge plena de diseño y materialidad. Este asentamiento familiar, inspirado en la tradicional casa romana con el patio central, surge como un plano de planta rectangular, con un vacío central alrededor del cual se organiza la circulación y que también proporciona luz natural y permite que el aire ingrese, entregando una sensación de permanente bienestar a sus habitantes. Por: Carolina Díaz Díaz de Valdés

REVISTA PM ESPACIOARQUITECTURA

a obra de Cazú Zegers posee una estética contemporánea y volúmenes asimétricos, que entregan una particular calidez a esta propuesta arquitectónica. La casa se encuentra rodeada de amplias ventanas que conectan el interior y exterior con fluidez. Así entonces, la vista del Cerro Manquehue impresiona y envuelve la construcción con total naturalidad. Un diseño respetuoso y bien logrado, que actúa consciente de su ubicación. Ante los ojos de quien mira, la estructura logra el perfecto equilibrio entre la solidez y la ligereza. La génesis de la geometría de la cubierta, está inspirada en el estudio del proceso de formación del cristal esmeralda, que crece en un sistema de poliedros platónico, hasta que se forma el icosaedro. Este volumen genera la rotación de la planta cuadrada, expresada principalmente en el patio central girado, que representa una reinterpretación contemporánea del clásico patio romano.

58 PM

59 PM

REVISTA PM ESPACIOARQUITECTURA

Ubicado en las estribaciones, con una pendiente aproximada de 30 grados, el volumen se suspende sobre un bosque de pilares de hormigón, que cumple una doble función. Por un lado, la totalidad de la superficie del terreno se convierte en un jardín, generando una serie de zonas intermedias que permiten disfrutar de una vista extraordinaria del sitio, terrazas cubiertas y una zona de barbacoa. Por otro, nos permite habitar la vivienda desde su exterior durante todo el año, disfrutando del suave clima mediterráneo, característico de la región central de Chile. El edificio es un fuselaje de madera que se eleva desde el suelo a través de pilares de hormigón inclinados que representan la imagen de un bosque, dejando que el paisaje pase por debajo de la casa, creando un escenario exterior desde donde se puede mirar hacia la montaña. Un espacio concebido como un pabellón se abre hacia el paisaje, con una doble circulación en el perímetro limitado por el patio interior y la circulación en frente de la fachada cerrada de la casa, que corre con las ventanas sin tocarlas, generando continuidad. La casa es un flujo constante entre el interior y el exterior, permitiendo que el paisaje se extienda hasta que se vuelva infinito. Es la forma elemental, en su estado más puro, la que dialoga con el territorio y con la experiencia de quien habita el espacio. PM

60 PM

61 PM

Ana María Rossel y Ana María Sir.

Jaime Samith, Soledad Samith, Josefina Mosso y María José García.

Lanzamiento

EDIFICIO PORTEZUELO ORIENTE Inmobiliaria Alterra Con buena música, un exquisito cóctel y una espléndida exposición de la artista plástica Marcela Krause, se realizó el lanzamiento del proyecto Portezuelo Oriente de Inmobiliaria Alterra en Santiago.

María Inés Gómez y John Graell.

Marcela Krause y Maite Fuentealba.

Jean Pierre Desgroux y Odette Valdés.

Verónica Barroso, Lia Krusell y Francisco Pacheco.

62 PM

Francisco Yaluff, y Angélica Mateluna.

Loreto Von Unger y Claudia Viveros.

Victor Calderón y Cecilia Barriga.

Roberto Barroso y Adriana Talhouk.

SOCIALES

Enrique Cooper, Andrés Manríquez y Mario Villarroel. Cristian Malbec, Paola Lazo, Cristian Sir y Ana María Manríquez.

Raúl de la Sotta y Jaime Balbontin.

Sandra Onetto y Astrid Cooper.

Bruno Meli y Soledad Chacón.

Margarita Somerville y Andrea Somerville.

Gloria Sobino, Gilda Onetto y Valentina Robles.

63 PM José Antonio Rodríguez, Verónica López y Francisco Pacheco.

REVISTA PM ESPACIOINMOBILIARIO

Recomendaciones antes de comprar el primer departamento

Existen múltiples alternativas de viviendas en el mercado, estilos, orientación y tamaños Sin embargo, algunas consideraciones van más allá de todos estos aspectos, que son más bien generales, y que no siempre son considerados por los futuros propietarios.

64 PM

l Gerente General de ProUrbe, Victor Danús, explica que si bien todo es importante cuando se va a adquirir por primera vez un bien raíz, hay que fijarse en aspectos técnicos que van desde el ancho de la puerta hasta si el proyecto está emplazado en una zona con buena conectividad. Por este motivo, Danús entrega algunas recomendaciones que pueden ser de suma utilidad para quien está en búsqueda de su primer departamento, ya sea como usuario final o para arrendar, ya que puede aumentar la rentabilidad del inmueble.

Víctor Danús, nos comenta que: “Un punto esencial antes de comprar un departamento es hacer el ejercicio de lo que va a costar mes a mes esta inversión, ya sea el dividendo (si aplica), los gastos comunes, cuentas básicas y la mantención en general para evitar incurrir en un gasto que no se pueda mantener en el tiempo. Una vez hecho esto lo que se debe considerar son: 1. Materiales y terminaciones: hay que fijarse en los detalles de los materiales utilizados, como las alfombras, piso, cerámicas. Si las ventanas cuentan con termopanel, y si aíslan efectivamente del ruido y las temperaturas. Es necesario realizar un inspección visual del inmueble, verificando si el equipamiento del baño y cocina, por ejemplo, están en buen estado. También deben poner énfasis en las terminaciones, tanto en puertas, closets y ventanas, así como también en la grifería.

ESPACIOINMOBILIARIO

2. Equipamiento y espacios: Es muy importante medir los espacios y ver si efectivamente se pueden colocar muebles de tamaño estándar y no los que están diseñados a medida. Junto con esto, hay que considerar el ancho de las puertas, porque es por ahí donde se ingresan los muebles al departamento. Se debe contar con una dimensión que facilite la mudanza o adquisición de mobiliario. Otro factor determinante es contar con estacionamiento propio en el edificio y una zona establecida para vehículos de visita. O ver otras opciones, como los bicicleteros donde puedan dejar de manera segura las bicicletas. Muchas veces los departamentos no cuentan con el espacio suficiente para

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guardar todo lo que se utiliza en un hogar y las bodegas son un bien sumamente preciado por los residentes, lo que también entrega valor agregado al inmueble. 3. Conectividad: Contar con buena locomoción colectiva cercana al lugar donde estará ubicada la vivienda es siempre importante, ya que además de facilitar los desplazamientos aseguran plusvalía a la propiedad en caso de querer venderla o arrendarla. Sin embargo, otro punto fundamental es la cercanía al comercio y recintos de salud, ya que con esto le entrega un valor agregado al departamento. 4. Espacios comunes y áreas verdes: Debido al ritmo acelerado de la vida actual, siempre es bienvenido contar con zonas para el esparcimiento y recreación, tales como quinchos y áreas de juego, pero

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también un gimnasio bien equipado y una lavandería podrán satisfacer las necesidades sin tener que salir del edificio. 5. Si el departamento es usado: Si bien todas las consideraciones entregadas anteriormente aplican a un departamento de segunda mano, en este aspecto también es clave considerar los aspectos legales, como son revisar los títulos en la inscripción del Conservador de Bienes Raíces para certificar que el departamento no se encuentra sujeto a ningún tipo de gravamen, como hipotecas o deudas pendientes. Luego de esto, y para que el contrato de compraventa sea efectivo, es necesario inscribir el departamento en el Conservador de Bienes Raíces correspondiente al domicilio. Con todo esto en mano, !Sólo queda disfrutar del lugar elegido!”.

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REVISTA PM ACTUALIDAD

Dimacofi

PARTNER DEL AÑO, REGIÓN AMÉRICA LATINA El galardón fue adjudicado a la compañía chilena por su destacado desempeño en innovación y crecimiento estratégico, en el encuento mundial realizado en Estados Unidos, que convocó a más de 1.400 empresas socias de HP Inc.

l 21 de marzo de 2019, la empresa chilena Dimacofi S.A., recibió importante reconocimiento por parte de HP Inc. Se trata del premio Latin America Channel MPS Partner of the Year o “Socio del Año”, categoría que destaca al mejor socio estratégico en Servicios de Impresión. El galardón fue entregado en el marco del HP Reinvent World Partner Forum 2019, el foro más grande para socios de negocios globales de HP, que reúne a más de 1.400 partner de todo el mundo. “Es muy emocionante recibir un reconocimiento de clase mundial y más aún si viene del referente en la industria. Esto valida el trabajo que desde hace un par de años realizamos en Dimacofi al enfocarnos en soluciones de alto valor tecnológico que permitan generar mayor eficiencia y productividad a los procesos de negocio de nuestros clientes”, señaló Octavio Zapata Silva, CEO de Dimacofi. Agregó que “en Dimacofi nos hemos definido como una empresa de servicios con estándares de clase mundial, y posicionado como el aliado estratégico de los clientes en el proceso de cambio hacia lo digital. Por ende, este tipo de reconocimiento confirma que lo estamos haciendo bien”. En la ceremonia, HP Inc. también reconoció a otras categorías de socios, incluyendo Supplies y Pc, entre otros. “Me complace y 66 PM

enorgullece enormemente el ver a nuestros canales de América Latina brillar en un evento de escala mundial como es el HP Reinvent World Partner Forum. Nuestros socios de negocio son un elemento clave en el éxito de HP y estoy muy agradecido de la excelente colaboración que tenemos con todos y cada uno de ellos. Felicidades y vamos por otro año más de grandes logros”, dijo Marcos Razón, director y gerente general, HP Inc. América Latina. ACERCA DE DIMACOFI Con más de 90 años en el mercado nacional, Dimacofi se ha destacado, gracias a la capacidad de innovación y reinvención de su negocio. Actualmente se ha convertido en el mejor aliado estratégico de las empresas, en la transformación del trabajo en la era digital, con

una oferta de valor que entrega las mejores soluciones tecnológicas para generar mayor eficiencia y productividad a los procesos de negocio intensivos en documentos. Cuenta con una oferta multi-tecnología, un equipo de profesionales altamente calificados y una oferta de valor que incorpora a la sostenibilidad y transparencia como parte integral de su negocio. En 2018, fue reconocida por Deloitte, Banco Santander y la Universidad Adolfo Ibañez como “Mejor Empresa Chilena 2018” y recibió el premio “Empresas Sumando Valor” por su programa de reciclado electrónico.

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REVISTA PM VITRINADECORACIÓN

Aires de Otoño Estilos que mezclan lo moderno y lo clásico es lo que puedes encontrar en esta elegante vitrina de productos que aportan un ambiente cálido y acogedor a tus tardes de otoño, que invitan a relajarse cómodamente y disfrutar con tranquilidad de los fríos días que se avecinan.

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69 PM

REVISTA PM ARTEDISEÑO

Hacer dialogar dos esferas artísticas como el ámbito textil y la escultura, es el sello con el cual se identifican los trabajos de Victoria Picón. La artista visual reconoce que detrás de cada uno de sus procesos creativos existe un acto de profunda entrega basado en los sentimientos.

VICTORIA PICÓN Libertad en un proceso creativo Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Marcelo Vejar

70 PM

na destacada carrera como artista visual es la que ha realizado Victoria Picón, quien egresó de la Universidad de Chile y se inició como profesional compartiendo taller con otras artistas. Esta oportunidad le permitió realizar sus primeras muestras individuales y colectivas, tanto en Chile como fuera del país. Fue en el 2009, y luego de un viaje que realizó a Nueva York, que comenzó a adentrarse en el tejido Saori que es una metodología japonesa de telar contemporáneo, taller que efectuó junto a Yukako Satone. “Estaba un día paseando por la ciudad y como soy artista, todo lo que se relaciona con mi profesión me llama la atención. Fue así como entré a un taller en donde usaban un telar bastante diferente al que yo conocía, y la verdad es que me enamoré de inmediato”. Desde ese instante comenzó un trabajo de perfeccionamiento que la llevó a certificarse como instructora de una metodología que encuentra su origen en Japón y que se relaciona con el budismo Zen. “Este es el motivo por el cual el trabajo en este tipo de telar es una excelente manera de conectarse y descubrir tu propia personalidad”, asegura Victoria. En el 2014 la artista regresó a Chile, y junto con ello dio un gran paso en su carrera. “Ese año obtuve un Fondart Nacional y es ahí cuando empezó la historia de Ugoki. Para quienes no lo saben, este concepto es un término japonés que en español significa movimiento y acción”. Ugoki es el primer taller Saori certificado en Sudamérica. Este es un espacio en el que niños y adultos pueden disfrutar de manera libre el arte de tejer un telar, al mismo tiempo que aprenden entre ellos. “Esa es una de las acciones más maravillosas de este trabajo, y en la cual las personas logran compartir experiencias, lo cual enriquece aún más todo el proceso”. ARTE E INTROSPECCIÓN Actualmente Victoria es coordinadora de Fundación Planea en Viña del Mar, en donde se imparten talleres, y a partir de junio, comenzará a realizar clases individuales

en Concepción. “No se necesita ningún tipo de aprendizaje previo. Justamente esta manera de relacionarse con el telar es sin una planificación previa”. “Es durante el proceso que va naciendo el trabajo y va surgiendo el proceso creativo. Por eso es tremendamente beneficioso en términos de conocimiento personal, ya que a través del uso de materiales y colores te vas descubriendo”. Los detalles son para Victoria un importante aliado dentro de su propio carácter creativo. “Mi mirada siempre ha sido muy enfocada en los detalles y mis trabajos tienen un sello más vinculado con lo que caracteriza al ámbito escultórico. No utilizo mucho color y le doy más fuerza al empleo de negros y blancos, y uso de relieves”, explica la profesional. Para lograr este resultado la artista tiene un especial cuidado en buscar la materia prima ideal para plasmar su trabajo. Por ello hilos, linos y algodón delgado se convierten en sus principales aliados al momento de crear una pieza. “Esta es una metodología que sin duda enamora, ya que más allá de estar realizando un trabajo creativo -que ya de por sí es maravilloso- tiene un efecto terapéutico. Te saca de tu zona de confort, y dada sus cualidades, es una metodología utilizada con personas con discapacidad. La experiencia ha demostrado que se han obtenido excelentes resultados”. Hoy Victoria se considera una enamorada de este tipo de telar, un descubrimiento que la ha llevado a conocer no solo una faceta más de su profesión, sino también un proceso creativo que nace desde la libertad. El Saori te conduce por un camino en donde no siempre se sabe a dónde te llevará, pero en donde la claridad de un auto conocimiento es la mejor guía para descubrirse más allá de un talento. Es, en definitiva, una manera de trascender. ¡Bienvenido a este nuevo mundo del tejido a telar! PM mvpicon@gmail.com @ugoki

REVISTA PM REPORTAJE

TRABAJANDO POR ESPACIOS PARA LA INCLUSIÓN Importantes avances se han logrado en términos de inclusión. Pese a ello aún queda mucho por hacer en un proceso que ha ido abriendo paulatinamente nuevos espacios para personas con discapacidad. En este sentido, Aspade ha liderado una gran campaña con el fin de que sus beneficiarios sean parte de un sistema de inserción y, desde el desarrollo de sus potencialidades, se conviertan en un aporte a la sociedad. Tema que la ley 21.015 regula desde hace un poco más de un año en el país. Por: Marcela Cademartori Fotografía: Felipe Reyes

esde que se promulgó la ley de inclusión laboral 21.015, que obliga a las empresas sobre 100 trabajadores a que al menos un 1% de su planta sean personas con algún grado de discapacidad, se ha abierto un panorama en donde esta nueva realidad ha generado una positiva sinergia, en términos de convivencia, así como también desde el punto de vista de los resultados. A su vez, ha permitido sensibilizar un tema que hasta hace poco una gran mayoría de la población desconocía, y que solo era cercano para quienes tenían algún familiar con esta condición. La nueva normativa postula, además, que aquellas empresas que dada sus características no pueden incluir a un trabajador con discapacidad, tienen la obligación de donar una cantidad de dinero a un banco de proyectos que están aprobados por el Ministerio de Desarrollo Social. 72 PM

Taller de Jardinería e Invernadero

Susana Viñuela, directora ejecutiva de Corporación Aspade, entidad encargada de acoger y capacitar en diferentes oficios a personas con discapacidad intelectual, explica que este ha sido un gran avance en términos de inclusión empresarial. Como consecuencia de esta normativa, se han comenzado a abrir nuevos espacios y estos se han ido adaptando a esta realidad. “Este es un proceso paulatino, pero lo importante de destacar es que ha habido importantes avances al respecto. Pese a ello aún queda mucha tarea por hacer, sobre todo en lo que respecta a derribar esos estigmas que existen con respecto a la discapacidad y que no permiten visualizar el verdadero sentido de lo que es la inclusión. Aún se aborda desde el miedo y desde la compasión”. DEL APRENDIZAJE A LA INCLUSIÓN Aspade, organismo que se comienza a gestar en 1986, cuenta actualmente con 22

beneficiarios, entre 18 y 59 años, quienes son capacitados en diferentes oficios y en donde se le entregan las herramientas que les permiten insertarse en el mundo empresarial. La Corporación posee además el certificado entregado por el Ministerio que acredita su proyecto como elegible para donación directa. “Los beneficiarios de Aspade tienen cursos de panadería, pastelería y jardinería. Tienen talleres de teatro en los cuales integran las herramientas para desarrollar la expresión corporal. Además, disponen de un kiosko ubicado en Quilpué, donde se venden los productos que ellos mismos elaboran, y allí logran aprender todo lo relacionado con competencias para la atención y servicio al cliente. Adicionalmente se ofrece el servicio de coffee break para empresas. Acá nos encargamos de todo el proceso, desde que se hace al producto hasta que se lleva a la empresa que lo solicitó con la atención que ello implica”, señala Susana Viñuela.

(DIS)CAPACITADO, COCINERO Y FELIZ:

Phillip, Beneficiario Taller de Pastelería

Incorporar a personas con discapacidad en el mundo de las empresas, a juicio de Felipe Morán, asesor de Corporación Aspade, abre un mundo de nuevas posibilidades desde el ámbito laboral. “Se genera un círculo virtuoso en donde las personas aprenden a desarrollar la tolerancia y ello genera ambientes laborales basados en un mayor respeto. Por su parte, el trabajador que llega a la empresa tiene los mismos derechos y deberes que el resto. Es esta la mirada que permite comenzar a normalizar este proceso y evita verlo desde la compasión. Lo que esperamos es que esta adaptación ya no sea un tema en discusión. Acá más que una problemática de cómo habilitar los espacios físicos, se trata de generar un cambio cultural, y es allí donde está el principal desafío que tenemos como sociedad”. Por su parte, Raimundo Grez, presidente de la Corporación, reconoce que la gestión desarrollada por Aspade ha sido de gran ayuda para muchas familias. “Es muy importante que en este proceso que se está generando a nivel país se tenga claro que existen tres pilares fundamentales: la familia, quienes deben entender que esto es positivo para sus hijos o parientes y que deben confiar en sus potencialidades; las empresas, que deben abrirse a la inclusión laboral; y el último eje es Aspade, en donde trabajamos para capacitar y entregar a los beneficiarios las herramientas para que enfrenten estos nuevos desafíos y oportunidades que se les están presentando”.

Joa, Beneficiaria Taller de Pastelería

Aquellas empresas que dada la naturaleza de sus servicios no pueden incluir a un trabajador con discapacidad, tienen la obligación de donar una cantidad de dinero a un banco de proyectos que están aprobados por el Ministerio de Desarrollo Social. Aspade hoy posee el certificado entregado por el Ministerio que acredita su proyecto como elegible para donación directa. “Y es en este punto donde requerimos de más recursos para seguir avanzando. Es por ello que hemos organizado para el próximo 4 de mayo una cena en beneficio de la Corporación, que se llevará a cabo en el Colegio St Margaret´s y en la que esperamos tener una alta convocatoria. Pueden adquirir las entradas en contacto@ aspade.cl. Contamos con venta de mesas para empresas también”. “Necesitamos visibilizar aún más el tema de la inclusión. Hemos tenido excelentes resultados, en donde destacamos lo logrado por una de nuestras beneficiarias, quien a la fecha tiene un contrato indefinido en la empresa Provimarket, además de otras gestiones con algunas instituciones de la zona. Pero necesitamos seguir trabajando por este tema, de tal manera de continuar abriendo espacios para que en el futuro ojalá este ya no sea un punto que se tenga que discutir”, concluye Susana Viñuela. PM

EL 20% DE LOS CHILENOS SUFRE ALGUNA DISCAPACIDAD.* ASPADE es una asociación sin fines de lucro creada por un grupo de padres en 1986, con el fin de generar un espacio de desarrollo, crecimiento y realización personal para los adultos con discapacidad intelectual de la V Región. DONANDO, PUEDES CAMBIAR LA REALIDAD DE MUCHAS PERSONAS DE NUESTRA REGIÓN. *(Estudio Ministerio de Desarrollo Social / Mayo 2019).

Buenos Aires 932, Quilpué. +56 32 291 7185 contacto@aspade.cl 73 PM www.aspade.cl

REVISTA PM SALUDBIENESTAE

VOSS ORTODONCIA

Bruxismo en niños y adultos

El bruxismo de los niños muchas veces es una etapa fisiológica del desarrollo de la dentición. En otros casos, cuando ya adquiere características más patológicas, se debe a una mala relación entre ambos maxilares o a defectos del crecimiento, todo lo cual debe ser evaluado por el profesional en ortodoncia

Por: Marcela Cademartori

“De la misma manera, el bruxismo en el adulto puede causar trastornos severos de la articulación, como dolor, limitación de apertura y problemas funcionales. Ello se puede deber tanto a causas psicológicas como estrés y ansiedad, como a factores dentarios de mal posición, tanto de los dientes como de los maxilares. Es acá donde la ortodoncia actúa para solucionar estos problemas”.

¿Cómo puede ayudar la ortodoncia en la solución de este problema? Por lo general, la consulta y diagnóstico del bruxismo se produce debido a las molestias ocasionadas como consecuencia de este trastorno. La manera de abordarlo puede ir desde el uso de una placa de relajación hasta un tratamiento de ortodoncia. En la Clínica Voss - Basili encontrará profesionales especializados en identificar la mejor solución.

“Finalmente, es bueno resaltar que los planos de relajación utilizados en algunas etapas de estos tratamientos son paliativos y, por lo general, son previos a una rehabilitación oclusal o a un tratamiento de ortodoncia”. PM Dr. Ricardo Voss y Cristian Basili Viña del Mar

n motivo frecuente de consulta entre los padres es que su hijo aprieta los dientes de tal modo que no los deja dormir. Del mismo modo, muchos adultos consultan por dolores de cabeza y dolores musculares que están asociados al bruxismo o rechinamiento dentario. El bruxismo, según explica el Dr. Ricardo Voss de Clínica Voss, es una condición que posee varios factores causantes. Uno de los principales son los estados tensionales y psicológicos alterados y las relaciones oclusales anómalas, es decir, 74 PM

la manera en que los dientes superiores articulan con los inferiores. “Ambas mandíbulas, la superior y la inferior, se relacionan a través de los dientes y también a través de las articulaciones temporo maxilares que unen el hueso de la mandíbula al cráneo”, comenta el especialista. “Esta articulación llamada ATM es una de las más complejas del organismo, ya que interrelaciona tres huesos, dos del cráneo y la mandíbula a través de articulaciones donde estas estructuras se vinculan a través de un disco articular bilateral”.

ADMISSIONS 2020

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Para nuevos padres y postulantes

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FOUNDED 1857

4 MAY - 10 AM to 12.30 PM Presentaciรณn del Rector Tour por el Colegio

The Mackay School ASOCIACIร N CHILENA DEL BACHILLERATO INTERNACIONAL

Come and learn more about The Mackay School

75 PM

CORRIDA FAMILIAR DEL COLEGIO CAPELLÁN PASCAL 3.

Los estudiantes, apoderados y profesores del Colegio Capellán Pascal de Viña del Mar se dieron cita en el establecimiento para compartir en torno al deporte. La corrida estuvo encabezada por la Alcaldesa Virginia Reginato.

1. Jaime Gatica, Hugo Carvajal y Lorenzo Marzolo. 2. Vicente Muñoz, Francisco Aguirre, Martín Zúñiga y José Irribarra. 3. Sebastián Laymuns, Virginia Reginato y Clemente Yañez. 4. Carolyn Keller, Zamantha y Jonathan Moore. 5. Francisca Villarroel, Federico, Ignacio y Tomás Quezada. 6. Alejandro Rosa, Gastón y Josefa Cabezas. 7. Valentina Silva, Jacob Silva, Ignacio Silva y Mackarena Henríquez. 8. Maximiliano Rodriguez, Elena Beyer y Clemente Quintana. 9. Martín y Carlos Aroca. 10. Bernardita y Felipe Fuentes.

76 PM

Centro de Atención Integral IST Concón Estamos conectados con la Vida

En IST el principio inspirador y orientador de la acción de toda nuestra organización es Cuidar la Vida, considerando a cada trabajador y a los integrantes de las comunidades, como un ser humano integral. Con esta visión humanista, en nuestro nuevo Centro de Atención Integral de Concón contamos con profesionales capacitados en manejo de urgencias prehospitalarias, personal técnico paramédico, kinesiología, exámenes de laboratorio, radiología digital y sala de procedimientos.

Comprometidos con una atención cercana y profesional Las Pelargonias 58 con Blanca Estela, Bosques de Montemar, Concón.

REVISTA PM SALUDBIENESTAR

TRASTORNO BIPOLAR

de la depresión a la euforia Ante la sospecha de la enfermedad, se debe consultar cuanto antes para hacer un diagnóstico precoz y comenzar el tratamiento.

asta un 3% de la población general tiene trastorno bipolar, una enfermedad desconocida y, por lo mismo, muchas veces estigmatizada. Para darla a conocer y con el objetivo de que quienes la padecen no sean discriminados, cada 30 de marzo se celebra el Día Mundial del Trastorno Bipolar. Esta patología suele comenzar en la adolescencia y se manifiesta con cambios de ánimo, que se pueden alternar entre episodios de euforia o manía con cuadros depresivos, por lo que es parte del grupo de los trastornos del ánimo. Asimismo, se divide en trastorno bipolar tipo I y tipo II. En el primero hay historia de episodios de manía mientras que, en el segundo tipo, se dan más los de hipomanía (manía más leve). En ambos casos, las personas también presentan episodios depresivos, habitualmente con más frecuencia que los de euforia. El Dr. Miguel Prieto, psiquiatra de Clínica Universidad de los Andes, explica que durante la fase depresiva, los pacientes presentan tristeza, angustia, aumento o

reducción de las horas de sueño, disminución de las ganas de hacer cosas, cansancio, cambios en el apetito, alteraciones de la concentración, sentimientos de culpa, llegando incluso a ideas de muerte o suicidio. “En las fases de ánimo eufórico o también llamadas fases maníacas, los pacientes presentan un ánimo anormalmente elevado o irritable, sentimiento de grandiosidad, aumento de la actividad y de la energía, disminución de la necesidad de dormir, incremento de conductas de riesgo y, en casos más graves, pueden aparecer síntomas psicóticos”, señala. El especialista agrega que existen factores genéticos y ambientales que predisponen a sufrir esta enfermedad: “el trastorno bipolar tiene un fuerte componente hereditario, siendo un factor de riesgo importante el antecedente de tener un familiar de primer grado (padre, hermano o hijo) con la patología. Sin embargo, los factores ambientales también juegan un rol en el inicio de la enfermedad, como la exposición a alcohol o drogas y traumas psicológicos en la infancia.

Dr. Miguel Prieto Psiquiatra de Clínica Universidad de los Andes

Frente a la sospecha de que una persona sufre trastorno bipolar, lo más recomendable es consultar a un psiquiatra para poder hacer un diagnóstico precoz y comenzar un manejo farmacológico y psicoterapéutico cuanto antes. El Dr. Miguel Prieto explica que el tratamiento consta de al menos tres pilares: 1. Tratamiento farmacológico: se administran estabilizadores del ánimo para tratar los episodios agudos y prevenir otros posteriores. En algunas ocasiones, se requiere hospitalización. 2. Psicoterapia: está orientada a fomentar que los pacientes no abandonen el tratamiento, tengan herramientas para manejar el estrés y eviten situaciones o conductas que puedan desencadenar un episodio de la enfermedad. 3. Rehabilitación funcional: tiene como fin ayudar a sobrellevar las limitaciones que la enfermedad genera en términos de las capacidades para trabajar y para desenvolverse en la vida cotidiana.

78 PM

CONCIERTO EDUCACIONAL ORQUESTA CÁMARA PUCV-DSV Un precioso concierto educativo donde participaron alumnos 5º y 6º e. básica, se efectuó en el Aula principal del establecimiento y contó con la asistencia del rector del colegio Martín Gellert; la jefa de Proyectos Culturales, Kareen Stock; representantes de la Corporación y el Club Deportivo Alemán; docentes y más de 200 estudiantes.

1. Marta Carreño, Pablo Alvarado y Karen Stock. 2. María Belén Cornejo, Erika Gómez y Ángela Olivares. 3. Yasna Cataldo, Sergio Marchan y Bárbara Silva. 4. Martín Gellert, Doris Zimmermann y Edgardo Schunacher 5. Camila Leal y Manuel Simpson. 6. Diego Sáez, Nerli Del Real, Daniella Lolas y Paula Carrion.

79 PM

4. 5. LE CIEL PRESENTÓ SU NUEVA CLÍNICA EN MALL PLAZA EGAÑA 3.

Le Ciel dio a conocer su nueva sede y las últimas novedades en estética a nivel mundial. Los asistentes disfrutaron de un entretenido espectáculo de ilusionismo, evaluaciones estéticas y un entretenido concurso.

10.

1. Catherine Schutte, Flavia Bucker y Daniela Mateluna. 2. Sebastian Muñoz y Pablo Peters. 3. Andrés Schuitemaker e Isidora Correa. 4. Ylé López. 5. Arantzazu Alzerreca. 6. Andrea Tretti e Irina Soto. 7. Felipe Apt. 8. Luis Rocha y Cristián Canals. 9. Disley Ramos e Ignacio Carilao. 10. César Campos y Nataly Migliorelli.

80 PM

81 PM

REVISTA PM NOVEDADES

Ideas para regalar a mamá VARSOVIENNE CELEBRA A TU MAMÁ En este mes tan especial, chocolatería Varsovienne te presenta cuatro alternativas exclusivas y exquisitas para disfrutar junto a tu mamá y compartir en familia. La campaña llamada “Mäm”, revive con tiernos y alegres colores, el amor de una madre por sus hijos, manteniendo los detalles a través de una nueva edición de chocolates en sus versiones bombones, macizos, rellenos y bañados de una cobertura única e irresistible. Disponible en las 45 tiendas Varsovienne a lo largo de Chile y en su sitio online www.varsovienne.cl

EN MONARCH ENCUENTRA EL REGALO PERFECTO PARA EL DÍA DE LA MADRE Se acerca el día de la madre y muchos todavía no saben cual es el regalo perfecto para este 12 de mayo. Monarch recomienda su variada línea de pantys, las cual hay para todo tipo de gustos y estilos, además de ser un accesorio muy útil por todas las mujeres, tienen una tecnología avanzada, ultra elásticas, reforzadas en sus costuras y una gama de colores únicos, además de calidad única, 100% hecho en chile. Para más información visita www.monarch.cl

NUXELLENCE DE NUXE: LA INNOVACIÓN ANTIEDAD QUE REVELA LA JUVENTUD DE LA PIEL Nuxe Paris, presenta su línea Nuxellence diseñada para todas las mujeres a partir de los 30 años, cuando las células cutáneas comienzan a producir menos energía. Esta colección de tratamientos es apta para todos los tipos de piel y edades, gracias a sus tres ingredientes florales Pasiflora, Anchusa y Amapola que ayudan a las células cutáneas a encontrar la energía para funcionar correctamente. Disponible en Salcobrand y www.salcobrand.cl a un precio referencial desde $29.699 a $37.999.

NUEVO CHARDONNAY PEQUEÑAS PRODUCCIONES DE CASAS DEL BOSQUE Pequeñas Producciones Chardonnay 2017 viene a completar una línea de otros 3 vinos (Sauvignon Blanc, Syrah y Pinot Noir), que desde hace ya varios años han dado que hablar a la crítica y a los consumidores por su extraordinaria calidad. La producción de este Chardonnay alcanzó sólo las 2400 botellas y esta primera edición muestra gran elegancia y carácter. Disponible en www.casasdelbosque.cl a un precio de $11.900 y en retail $13.189.

VARSOVIENNE SORPRENDIÓ EN ESTA TRADICIONAL CELEBRACIÓN DE RESURRECCIÓN La chocolatería Varsovienne lanzó la nueva línea que revivió la tradición europea, la “pascua de resurección”, de una forma creativa y alegre con una selección de huevos y conejitos disponible en cinco variedades de chocolates: Blended Milk 36% cacao, Blanco Icoa 34%, Bitter 63% y Rubio e incluso sin azúcar, entregando diferentes alternativas para todos los gustos. Pensados especialmente para crear un momento especial entre los grandes y pequeños.

BANANA BOAT DRY BALANCE SPORT: CUIDA TU PIEL MIENTRAS ENTRENAS Aún en el otoño la presencia de rayos UVA provoca daños irreparables en la piel, por eso Banana Boat nos brinda protección solar con ingredientes innovadores y de alta calidad. Dry Balance Sport en un cómodo formato spray con factor 50+, rápido y fácil de aplicar. Esta aporta una sensación ligera y de frescura, humecta la piel, es resistente al agua, ideal para entrenar al aire libre. Disponible en formato spray y loción, con absorción rápida, en las principales farmacias y supermercados.

REFRESCA TUS NOCHES JUNTO A CHANDON Para celebrar el día de las madres, Chandon te invita a disfrutar en compañía de una copa del mejor espumante premium argentino Se trata de Chandon Brut, una fusión entre Chardonnay y Pinot Noir que genera un producto aromáticamente fresco y elegante. Asimismo, Chandon Brut cuenta con notas cítricas, durazno blanco y piña, en armonía con notas sutiles de pan y brioche. Es ideal para el aperitivo, platos ligeros y por su supuesto que para brindar. Y en específico para dos tipos de cocina: japonesa y peruana.

ESTE DÍA DE LA MADRE, SORPRÉNDELA CON SENSI Se trata de una nueva línea de GA.MA Italy que destaca por su estética sofisticada y minimalista, inspirada en la belleza de cada una de nosotras, que utiliza tecnología 5D Therapy Ozone Ion Protect. Otorgan brillo, disminuyen el frizz, reconstruyen la fibra capilar, previenen el envejecimiento del cabello y protegen el color. Por esto, SENSI es ideal tanto para cabellos tinturados como para cabellos naturales. Encuantra el alisador a $49.990 y el secador a $69.990 en grandes tiendas y locales TUA.

DISFRUTA VIAJANDO CON LA NUEVA MALETA FORTRESS DE SAXOLINE La nueva línea de maletas Fortress, posee un innovador diseño de texturas en su resistente carcasa de polipropileno, que la hace más segura. Destaca por su sistema multidireccional spinner de 8 ruedas, capacidad expandible en los tamaños L y M, mango ergonómico con botón liberador, candado TSA integrado al cuerpo y panel divisor con bolsillo de malla. Encuéntrala en tiendas Saxoline a un precio de $74.990 (Cabina), $82.990 (Mediana) y $87.990 (Grande).

82 PM

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