Revista PM Viña del Mar - Noviembre 2018

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NOVIEMBRE 2018 VIÑA DEL MAR CHILE

*MODA C ARNAVAL

DE

COLOR

navidad A DE L A N TOS

Tiempo de celebrar

MODA TENDENCIA: PAULITA ERRÁZURIZ ROMPE CON EL DISEÑO TRADICIONAL DESTINO: RAPA NUI / TRAVESÍA DE ENSUEÑO ESPECIAL FAMILIA: VÍNCULOS QUE CONSTRUYEN HISTORIAS ESPACIO ARQUITECTURA: LOFT IA / CALETA QUINTAY

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Toda la oferta inmobiliaria de la V Regiรณn

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REVISTA

REVISTA PM EDITORIAL

ÍNDICE 20

MODATENDENCIA Paulita Errázuriz Rompe con el diseño tradicional

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MODA Carnaval de color

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DESTINO Rapa Nui: Travesía de ensueño

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34 DESTINO

Somni Hotel Boutique: Una propuesta de descanso diferente

58 ENTREVISTA

José Rosenberg: Reconocimiento a un gran emprendedor

62 DECORACIÓN

Bernardita Ruiz-Tagle y Valentina Grove: Apasionadas por el diseño

64 ESPACIOARQUITECTURA Loft Ia: Caleta Quintay

EDITORIAL La llegada de los últimos meses del año se convierte para muchos en una loca carrera por cumplir metas y cerrar ciclos. Pero es un carro al que no estamos obligados necesariamente a subirnos. Tenemos siempre la posibilidad de escoger disfrutar cada momento y de vivir con pausa. Está en nosotros la capacidad de decidir si nos sumamos a la estresante vorágine, o si vemos el real sentido de las celebraciones.

Son instancias que invitan a compartir en familia en torno a una linda mesa y atesorar momentos dados por la vivencia de mágicas tradiciones como preparar ricas recetas, armar el árbol de navidad y el pesebre, comprar un regalo especial para nuestros seres queridos, o simplemente sentarnos a conversar y escuchar linda música.

Nuestra invitación es a crear una navidad con sentido, sin presiones, y a esperar el nuevo año con energías positivas, contentos y agradecidos. Cerrando este ciclo desde la alegría de las metas cumplidas y abriendo espacio a todas aquellas experiencias y aprendizajes que están por venir.

Equipo Revista PM

DIRECTORA GENERAL: Lía Krusell lkrusell@revistapm.cl / DIRECTOR COMERCIAL: Mario Somerville msb@revistapm.cl / EDITORA DE CONTENIDO: Margarita Somerville​ / ASISTENTE DE DIRECCIÓN COMERCIAL: Carla Díaz / DEPARTAMENTO COMERCIAL ZONA NORTE: Olivia Muñoz, Bernardita Trufello, María José Ríos, Natalia Vásquez / ZONA CENTRO: Carla Díaz / ZONA SUR: Esperanza Henríquez, Carolina Param / COORDINACIÓN: Mariano Abrilot / DEPARTAMENTO DE DISEÑO: Hugo Arancibia, Daniela Gajardo, Gonzalo Montero y Monserrat Torres / DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN: Verónica Barroso, Catalina Sepúlveda, Rosario Stanke / DEPARTAMENTO DE COMUNICACIONES ZONA NORTE: Marcela Cademartori, Pablo Lonza, Sofía Muñoz / ZONA CENTRO: Marcela Cademartori, Carolina Díaz Díaz de Valdés, Beatriz Salazar / ZONA SUR: Cristofer Espinoza, Mauricio Maldonado / CORRECTORES DE TEXTO: Maureen Berger, Daniela Gajardo / DEPARTAMENTO CONTABILIDAD: Marisol Morales y Alejandra Salado / TESORERÍA: Myriam Araneda / EDICIÓN, PRODUCCIÓN Y PUBLICACIÓN: Ediciones PM Spa / IMPRESIÓN: GraficAndes / REPRESENTANTE LEGAL: Lía Krusell González.

PLAZAS DE CIRCULACIÓN: Iquique, Antofagasta, La Serena, Coquimbo / Viña del Mar / Santiago / Concepción, Chillán, Temuco.

REVISTA PM ES UNA PUBLICACIÓN MENSUAL VENTAS: Correo: contacto@revistapm.cl / Teléfonos: (2) 581 34 03 · (32) 320 13 80 · (32) 318 87 66 / Móvil: (+569) 6 248 74 68 / Sitio Web: www.revistapm.cl / Facebook: @pmrevista / Instagram: revistapm Los artículos firmados son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que el comité editorial comparta los conceptos emitidos.

Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos sin la expresa autorización de los editores. Todos los derechos reservados.

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@pmrevista

revistapm

www.revistapm.cl

REVISTA PM VITRINATENDENCIA

Christmas &

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Magdalena Cárcamo, Alejandra Delgado, Magdalena Valdés y Alejandra Poblete.

Vicente Bronstein y Constanza Fernández.

Constanza Imperatore y José Ignacio Valenzuela.

INAUGURACIÓN THE GROUP EN CONCÓN Con gran éxito se llevó a cabo la inauguración de la primera Concept Store de la Quinta Región, en el cual las distintas marcas que conforman The Group presentaron las últimas tendencias a través de un esperctacular desfile.

Catalina Cruz y Eileen Garriga.

Johanna Hirmas, Cecilia Pinto, Daniela Fernández y Tania Borzutzky.

Carolina Carbonell, Daniela González y Constanza Arfali.

Agustina, Anastasia y Gabriela Somerville.

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Daniela Manzano, Ignacia Díaz y Florencia González.

Flavia Carbone, Claudia Carbone, Loreto Bruna y Javiera García.

Florencia Torres y Javiera Torres.

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REVISTA PM BELLEZA

Effortless Chic

DE LA ARMONÍA INTERNA A LA IMAGEN PERSONAL Por: Marcela Cademartori

Encontrar un equilibrio entre la triada mente, cuerpo y alma es para esta profesional el punto de partida desde donde comenzar a construir una imagen personal. Seguridad, un mejor desempeño en los diferentes ámbitos de la vida profesional y personal, y un mayor bienestar propio, son los canales con los cuales María Paz Blanco trabaja un concepto más global de la asesoría de imagen.

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BELLEZA

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uestra imagen es mucho más que solo aquello que proyectamos hacia afuera.

Existe un vínculo a modo de tríada que incluye mente, cuerpo y alma, y que cuando están en equilibrio, podemos proyectar una imagen de mayor seguridad frente a lo que nos rodea.

Para María Paz Blanco, Psicóloga y Máster en Conducta del Consumidor de la Universidad Adolfo Ibáñez, este fue un punto que le abrió una nueva arista de estudio y la llevó a descubrir que las mujeres dejan de lado el cuidado y cultivo del cuerpo, principalmente debido a que se le considera un ámbito frívolo y sin mucha trascendencia.

“Fue cuando decidí abrir un área de trabajo que me permitiera enfocarme en el bienestar de ellas, de tal manera de que fueran formando una imagen a partir de la construcción de una identidad propia.

Esto a su vez implicaba un conocimiento de su historia, sus emociones y de qué manera esto se proyectaba en su entorno”.

María Paz Blanco fusionó de esta manera dos de las áreas que la apasionaban. Por un lado su profesión como psicóloga, y por el otro, esa arista que comenzó a cautivarla y que se relacionaba con la asesoría de imagen, pero vista desde una mirada más integral y profunda, en donde las sensaciones y emociones también se vieran involucradas.

La profesional explica que esta área de estudio coincidió con una etapa en la que se independizó, luego de haberse desempeñado por varios años en cargos ejecutivos, como Gerente de Desarrollo y Talento Organizacional en una prestigiosa compañía multinacional. Debido a su trabajo vivió cerca de un año en Londres, la capital de la moda, ciudad en donde tuvo la oportunidad de estudiar Personal Fashion Styling en el London College of Fashion.

Fueron todas estas áreas las que años

después se reunieron en su gran proyecto Effortless Chic.

“Para llegar a un resultado final para mí es muy importante abordar a cada clienta de manera personal y conocerla en sus diferentes ámbitos. “No hay una fórmula universal que funcione igual con todas”.

Para ello tengo un cuestionario de cerca de 70 preguntas que me permiten estudiar su personalidad, gustos, intereses y estilo de vida de manera integral. Con esto ya estoy en condiciones de trabajar estableciendo una modalidad que es particular para cada una. El día de nuestro encuentro tengo preparado un informe de más de 100 páginas que incluye desde qué tonos le quedan mejor de acuerdo a su tono de piel, pelo y ojos, propuesta de corte de pelo, tono y peinado, un lookbook completo de mi propuesta de vestuario y estilo para todas las ocasiones de ella de acuerdo a su estilo de vida, entre otras cosas. Cuán lejos se llegue, va a depender un poco de lo que cada una busque con esta asesoría”.

“He tenido casos en donde he visto cambios más bien funcionales relacionados, por

ejemplo, qué prendas escoger de manera acertada para vestirse en el día a día o estar en línea con alguna actividad puntual. Hasta, grandes transformaciones con mujeres que incluso se han animado a dejar sus trabajos y dedicarse a actividades que descubrieron que realmente eran las que les apasionaban y hacían felices”. Todas tenemos una necesidad intrínseca de trascendencia y hacer de nuestro oficio nuestra pasión es algo que impacta signficativamente en la calidad de vida.

“Finalmente, lo importante de este proceso, es cómo se sienta cada una, puesto que desde acá se logra la proyección o el proceso personal que genera los cambios.

Effortless Chic es un espacio a partir del cual se busca que a través de un proceso integral, que incluye gustos, sensaciones, emociones, historias, se construya esa identidad con la cual cada mujer será capaz de transitar por la vida”. PM

www.effortlesschic.cl Instagram: @mpblanco

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01.

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REVISTA PM MODATENDENCIA

DI TREVI

ROMÁNTICA ELEGANCIA Por: Marcela Cademartori

Las mujeres buscamos en todo momento vernos bien, y fin de año es una vitrina algo más especial que el común de las ocasiones. Son fechas en las que graduaciones, matrimonios y, por supuesto, la tradicional cena para despedir el año, se toman la agenda.

Por ello es ahora cuando debes definir tu mejor propuesta en vestuario y accesorios.

D

i Trevi sabe lo que tú necesitas, y es por ello que al finalizar este 2018, llega con las mejores opciones para que en tu próximo evento seas tú la que se convierta en la protagonista.

Diseños versátiles, en colores suaves y con estampados inspirados en la naturaleza, son algunas de las propuestas que acá podrás encontrar, sobre todo si es que el próximo evento que se acerca es tu fiesta de graduación.

Telas livianas, que se adaptan perfecto al movimiento, es otra de las cualidades que se impondrán en la tendencia de los vestidos de alta noche, convirtiendo al factor

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comodidad en tu mejor aliado para lucir tu vestuario con elegancia y personalidad.

Para este 2018 serán los vestidos largos los que vuelvan en gloria y majestad, a lo que se suman aplicaciones que le darán el toque exacto a un diseño total que está marcado por un acento minimalista.

La clave está en jugar con la simpleza de un color base sobre el cual se agregan esos toques de luz que serán los que te harán sobresalir.

Finalmente, la consigna en esta temporada es atreverse con aquello que mejor se acomoda a ti. Siempre habrá un diseño para cada gusto y personalidad. ¡ La última palabra la tienes tú! PM

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REVISTA PM MODATENDENCIA

Francisca Gorigoitía, Constanza Imperatore e Ignacia Gorigoitía.

CONCEPT STORE THE GROUP

DISEÑO Y MODA INTERNACIONAL AHORA EN LA V REGIÓN Un concepto diferente para mostrar la moda, es la innovadora propuesta con la que The Group llega a Concón.

En un solo lugar, se logró fusionar exclusividad, tendencias y ser a la vez la mejor vitrina para diversas categorías de productos que busca la mujer de hoy.

Por: Marcela Cademartori Fotografías: Germán Fernández

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n concepto que desde hace ya algún tiempo lleva marcando una pauta en Santiago y en diversos países del orbe, hoy es una realidad en Concón. Se trata de la tienda The Group, una concept store, en la cual se lograron fusionar las mejores categorías de productos de reconocidas marcas, mostrando en un cómodo y moderno espacio, lo último en tendencias

y exclusividad, junto a una asesoría 100% comprometida con cada clienta.

Constanza Imperatore, Francisca e Ignacia Gorigoitía son quienes lideran esta nueva manera de darle una vitrina a la moda en la V Región. “Buscamos traer lo más destacado de marcas reconocidas en nuestro mercado.

Para ello nos basamos en sus propuestas de diseño y accesorios y las invitamos a participar de este espacio. Quisimos en una primera instancia que las personas de la región pudieran acceder a productos de un alto estándar, sin tener que ir a Santiago, con el consiguiente gasto en tiempo. Acá les ofrecemos la misma gama de productos y a precios muy accesibles”, comentan las socias.

MODATENDENCIA

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Otro de los puntos que The Group busca resaltar es complementar la oferta de valor de cada marca, en un formato diferente y que calza muy bien con lo que nuestras clientas buscan. “Disponemos de una amplia gama de productos, desde prendas hasta joyas, pero siempre con un carácter muy exclusivo”.

Actualmente en The Group encontrarás más de 20 marcas diferentes, todas ellas muy bien posicionadas, en un mercado tanto físico como también virtual. “Algunas de ellas son locales, pero también tenemos otras internacionales, de tal manera de abarcar propuestas que provienen desde el extranjero”.

“Uno de los desafíos que nos hemos planteado es buscar la manera de mostrar diferentes looks a partir de lo que en la tienda tenemos. Así, quienes nos vistan, pueden armar el suyo desde la comodidad de estar en un solo lugar, con una asesoría cercana y en un ambiente acogedor”.

Y como la nueva temporada ya está de lleno instalada en la zona, The Group muestra la tendencia para esta estación y la que está próxima a comenzar.

“En cuanto a vestidos, estos vienen en formatos largos, tantos los de día como los de fiesta. Se impondrán con bastante fuerza los enteritos de lino y los kimonos.

En trajes de baño, viene mucho el de una sola pieza, y el calzón estilo retro, en el caso de aquellos de dos piezas. Para las amantes de los zapatos, les contamos que la propuesta para esta primavera verano es un calzado más bien cerrado, pero siempre privilegiando la comodidad. En ropa interior será tendencia el famoso bralette con detalles incorporados, que permitirán sumarlo como complemento al look. En accesorios, tenemos una gran variedad en donde las figuras de animales que inspiran energía, han pasado a ser protagonistas en este tipo de complementos”.

nunca. Quizás la innovación viene dada por la incorporación de algunas aplicaciones”.

Las marcas que actualmente podrás encontrar en The Group son Franka, Paula Benavente, Pippa, Dinámica, Me quiere mucho poquito nada, Mi Placard, Cataleia, La Santiaguina, Be Greatful, Moses, Corazón Hispano, Rossamola, Noa, De Piedra, La Pijamería, Quay, Luau Shoes, de Marie, Matriarca y Caperucita.

De esta manera, The Group es una innovadora propuesta en donde un nuevo concepto de moda se impone. Un enfoque que busca satisfacer las necesidades de una mujer moderna, multifacética y que, por sobre todo, sabe lo que quiere. PM

Avenida Blanca Estela 58, Bosques de Montemar, Concón Instagram: @thegroupchile

“Por el momento, no tenemos espacio para albergar más marcas, pero hay algunas que son de temporada y se estarán renovando, por lo que estaremos ofreciendo cada cierto tiempo nuevas propuestas. Queremos, además, en el corto plazo incorporar algo de ropa y accesorios para hombres –actualmente tenemos trajes de baño y billeteras-, para que ellos también encuentren acá un punto de moda”.

“Por último, podríamos decir que el animal print sigue estando más presente que 17 PM

REVISTA PM ZAPPINGTENDENCIA

REGALA EXCLUSIVIDAD Y ELEGANCIA ESTA NAVIDAD Joyas inspiradas en la moda y diseño internacional, dirigidas a la mujer de hoy: moderna, elegante, ejecutiva, que viste con estilo y busca distinción.

Brillantería, oro, plata, perlas y otros materiales, lo que está a la vanguardia en tendencias y marcando pauta, eso es lo que puedes encontrar en Joyas Jeannette.

Se trata de joyas fabricadas con las principales materias primas extraídas de la naturaleza y transformadas en los materiales para crear piezas únicas, de una gran calidad y con detalles que marcan la diferencia.

Si estás pensando en ideas para regalar en Navidad, aquí puedes encontrar desde collares finos de diferentes alturas que se usan juntos, anillos, pulseras, aros, hasta las tradicionales y siempre elegantes perlas que nunca pasan de moda. En tendencia para este verano destacan las piedras en distintos colores y tonos, sellando con alegría y gran colorido la temporada veraniega.

Contactos: +56 9 90205883 Instagram: @joyasjeannette Facebook: Jeannette Joyas janelti@hotmail.com www.joyasrosma.cl

Joyas Jeannette tiene un showroom en Reñaca/ Bosques de Montemar y otro en Santiago. La atención es personalizada, por lo tanto, es necesario agendar previamente una hora. Los invitamos a conocer las joyas y aprovechar los descuentos especiales para lectores de Revista PM.

ZAPPING TENDENCIA CONFIDENCE PIEZAS DE LENCERÍA PARA CADA TIPO DE MUJER Cada mujer es un mundo en sí misma. Profesional, mamá, estudiante o dueñas de casa, lo cierto es que son muchos los roles que a diario ella desempeña, lo que le exige llevar prendas que se adapten a este ritmo.

Es así como llegamos al mundo de la lencería, rubro que también se ha debido acomodar a los requerimientos de este nuevo tipo de mujer. Por esto, sus propuestas van de la mano de piezas que se adecúen a este escenario.

Confidence supo dar con la solución perfecta para esta necesidad, trayendo colecciones que se han convertido en exclusivas tendencias. Antonieta Calderón y María Fernanda Luque son las dueñas de esta marca. Dos jóvenes que se atrevieron a dar un giro al rubro de la lencería, apostando por ideas novedosas, innovadoras, pero a la vez sin escaparse mucho de los cánones clásicos a los que las chilenas están acostumbradas.

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La marca cuenta con una amplia gama de opciones en sostenes clásicos y tipo petos, calzones, porta ligas, bodies, en fin todo aquello que necesitas para que tu ropa interior se convierta en el mejor complemento de tu look, de tu rutina y también de tu personalidad.

Visita @confidence_lingerie_, escoge la prenda que más te gusta, y de ahí solo tienes que encargar. Confidence realiza despacho en Viña del Mar, Santiago y también regiones.

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REVISTA PM MODATENDENCIA

DESAFÍO HUSH PUPPIES THE FLEXX

Paulita Errázuriz

ROMPE CON EL DISEÑO TRADICIONAL Con el objetivo de presentar su propuesta para la temporada Spring Summer 2019, Hush Puppies, con su línea The FLEXX, invitó a seis de las diseñadoras más reconocidas de Chile a crear un vestido único para bailarinas del Ballet de Santiago. Una de ellas fue Paulita Errázuriz, cuya propuesta logró darle una vuelta al típico traje de bailarina.

Por: Marcela Cademartori / Fotografías: Alejandro Salazar

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U

n original desafío fue el que Hush Puppies ideó con el fin de presentar su propuesta de temporada 2019 con su línea The Flexx. Para ello invitó a 6 destacadas diseñadoras, quienes tuvieron el gran desafío

MODATENDENCIA

de crear un vestido inspirado en uno de los modelos de The FLEXX, para ser lucidos por las bailarinas Katherine Rodríguez –primera bailarina de la compañía-, Lorena Borja, Ethana Escalona, Camila Justiniano, María Lobero y Camila Aranda, respectivamente.

Una de las profesionales escogidas fue Paulita Errázuriz, cuya propuesta se centró en dar un giro totalmente diferente a lo que tradicionalmente se conoce como el vestuario de una bailarina.

“Diseñé un body con una falda de tul, pero totalmente modernizado, con escote hasta el ombligo y sin espalda. Elegí colores oscuros, porque quise hacer una bailarina “más dark”.

Salir de lo típico tiene su complicación, porque el diseño debe acompañar bien los movimientos de la bailarina. Eso también fue desafiante”.

Paulita Errázuriz comenta que uno de los atributos que inspiraron su trabajo fue el dorado, tonalidad presente en la nueva colección The Flexx de Hush Puppies.

“El dorado del zapato me dio una amplitud creativa para poder decir “ya, esto combina con todo”, y al mismo tiempo es elegante para una bailarina. La cinta del zapato también hace juego con la silueta del body y se ve muy lindo”.

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“Todo esto me lleva a catalogar el resultado final como un mix. La falda va con el estilo elegante europeo que hago para fiestas o looks más de noche, y el body es de neopreno que es un material que uso para colecciones veraniegas. Diría que es un mix de una “fiesta europea” con algo más veraniego. No sé si rompe del todo con lo que hago, pero el traje en sí es un concepto distinto, que no deja de tener mi sello”.

Loraine Holmes, Lupe Gajardo, Paulita, Clara Edwards, Mona Tormo y Daniela Bustamante fueron las otras diseñadoras convocadas a participar de este innovador proyecto.

Los vestidos fueron exhibidos en un evento privado que se realizó el domingo 11 de noviembre en el Municipal y posteriormente se hizo en las principales tiendas de Hush Puppies del país.

Por último cabe recordar que Hush Puppies The FLEXX es la fusión perfecta entre la máxima flexibilidad y el más exclusivo diseño de la moda italiana. Su nueva colección ofrece para este verano ballerinas, zapatillas y sandalias con brillos, metalizados y tonos pastel, detalles especialmente pensados para no perder el estilo y la elegancia que toda mujer moderna busca para lucir este verano, siempre con la máxima comodidad que caracteriza a la marca. PM

Paulita Errázuriz y Ethana Escalona

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C ARNAVAL

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REVISTA PM MODA

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En esta ediciรณn destacamos a la mujer que busca vestirse con su propio estilo, que se atreve a innovar y encantar de una forma dinรกmica y vanguardista.

Es por ello que para esta temporada presentamos telas con diferentes colores, texturas y movimientos que aportan versatilidad y elegancia a cada uno de los outfits.

En esta propuesta se entrega inspiraciรณn, porque cada una tiene algo que expresar, de esta forma se va relatando la propia historia que cada mujer tiene para contar.

Fotรณgrafo: MAXIMILIANO JORQUERA Styling: MAURICIO FREDES Maquillaje y Pelo: BERNARDITA SILVA Modelos: THE SYNDICAL

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Silk Overall KOKORO | Tartan Party KOKORO 23 PM

REVISTA PM MODA

Yellow Velvet Sweatshirt KOKORO 24 PM

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Silk Overall KOKORO 25 PM

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Tartan Party KOKORO 26 PM

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Trio Dress KOKORO 27 PM

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Full Color Suit KOKORO | Print Dress + Beattle KOKORO 28 PM

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Capa + Beattle + Short KOKORO 29 PM

REVISTA REVISTA PM DESTINO

Proin rhoncus vitae enim vel iaculis

RAPA NUIEN ARUBA DEPORTE Travesía de ensueño

Distante a 3.800 kilómetros del continente, la también conocida Isla Grande posee prácticamente de todo.

Con una rica historia detrás, muchos de sus vestigios arqueológicos son el deleite principal de los turistas que año a año deciden visitarla, descubriendo un destino mágico, abundante en aventuras, ideal para el descanso y de una exquisita gastronomía, mucho más allá de solo los famosos moais.

Por: Mauricio Maldonado Fotografías: Propiedad de Explora ®

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E

s uno de los destinos que se deben visitar al menos una vez en la vida. Paradisíaca, inhóspita, salvaje, misteriosa, fascinante, son algunos de los apelativos entorno a la Isla de Pascua, la joya ubicada en medio del Océano Pacífico, mundialmente, conocida por sus moais.

Pero, Rapa Nui es mucho más abundante y diversa que sólo los moais. Con una superficie que supera los 160 kilómetros cuadrados, es la isla más grande de Chile

insular, cuya capital Hanga Roa concentra la mayor cantidad de habitantes, cercana a las 8 mil personas. Precisamente, de su gente, la etnia ancestral rapanui, es de donde viene su riqueza cultural y lo que en definitiva hace muy atrayente de conocer y descubrir. Lo mismo que sus hermosas playas, impactantes volcanes y misteriosas cuevas, la mezcla perfecta entre turismo aventura, arqueología y descanso.

Precisamente, para conocer y disfrutar al máximo todos los atractivos -ya sea

DESTINO

PM

sus rincones y disfrutar de la cultura local”, señalan desde su actualizado sitio web.

naturales como patrimoniales- que posee la isla. Explora Rapa Nui es la opción ideal. Más allá del cómodo y reconfortante alojamiento que ofrecen -rodeado de bosques y praderas con postales que dan hacia el mar-, sus alternativas de exploraciones y rutas son las más completas. Muestra de esto son las más de 30 travesías que contemplan sus packs turísticos (exploraciones de un día completo o de media jornada) todas lideradas por guías bilingües expertos y altamente capacitados, en grupos pequeños que no superan las 8 personas.

“Nuestras caminatas, exploraciones en bicicleta y actividades de snorkeling y buceo permiten conocer la historia de Rapa Nui, su cultura y sus paisajes, recorriendo los lugares más emblemáticos de la isla, así como los más desconocidos.

Recomendamos un mínimo de cinco noches para vivir una experiencia de exploración que permita conocer en profundidad Isla de Pascua, aunque estamos seguros de que al descubrir sus misterios, el visitante querrá extender su estadía. Por ende, seis noches es una buena alternativa para recorrer todos

Es así como entre las exploraciones de medio día, se destacan las que se pueden realizar en bicicleta hacia Ahu Akivi (lugar donde se ubican los 7 moais mirando hacia el Pacífico), Anakena (playa con interesantes restos arqueológicos, aguas cristalinas y arenas blancas), y Tahai (uno de los poblados de Rapa Nui más importantes de la costa oeste). Mientras que entre las múltiples opciones de trekking sobresalen las rutas de día completo hacia Mahatua en la península del Poike y volcán Terevaka, y entre las travesías de media jornada a pie es imperdible Akahanga (lugar donde yace el primer rey de rapanui y se encuentra la segunda plataforma de moai más grande 31 PM

REVISTA REVISTA PM DESTINO

de la isla), Mahatua (tramo que comprende caletas pesqueras, sitios arqueológicos y la playa Ovahe) y cerro Pui (conocido por la antigua competencia en la que los hombres rapanui se deslizaban sobre troncos de plátanos).

VISTA SUBMARINA Los recorridos desde el mar, son otras de las especialidades que ofrece Explora y que hacen de visitar Isla de Pascua una experiencia completa e inolvidable. Es así como una de las opciones de inmersión que poseen es la llamada “Rapa Nui Diving”, la cual es una fascinante invitación a descubrir el mundo submarino de la isla.

Algunos de los lugares a explorar son el moai sumergido, el punto de buceo más emblemático, los motus Nui e Iti, rodeados de corales, y la Catedral, un complejo de cuevas submarinas.

Un poco más en la superficie, pero sin salir del agua, el realizar snorkeling en la playa de Ovahe es otra interesante alternativa para quienes gustan de la actividad náutica. Con una agradable temperatura marítima que no desciende de los 20°C, se puede nadar sin preocupaciones 200 metros mar adentro y maravillarse con la fauna endémica y los múltiples corales morados. Actividad que se puede replicar en las cuevas costeras con vistas a los acantilados, el cráter Rano Kau y a los Motus, islotes conocidos por ser el lugar de la ancestral competencia del Hombre Pájaro.

Explora también da la opción de combinar las expediciones, por ejemplo, se puede realizar un tramo del camino a pie para luego concluir en bicicleta o viceversa.

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COMER Y DESCANSAR Si bien puede resultar un poco agotador y abrumador el pasarse el día de expedición en expedición, el descansar de manera óptima también es una garantía en Explora.

De instalaciones acogedoras, simples y con prestaciones de última generación -con certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Medioambiental)- el hotel cuenta con 30 habitaciones (Habitación Varúa y Suite Raa) cuyo diseño aprovecha en su plenitud el silencio, esplendor y magnitud del paisaje, siendo la madera la materia prima que se encarga de proyectar dicha sensación y más. De ahí también que ninguna de las piezas posee televisión ni wifi, tampoco minibar. Lo cotidiano y que caracteriza la vida en la ciudad, aquí queda atrás. Resulta complementario al buen dormir, el visitar el spa de Explora, el cual posee un sector con refrescante piscinas, jacuzzi y una relajante área de masajes.

Tras descansar y maravillarse de recorrer sus múltiples parajes, el encanto de la también conocida Isla Grande no se agota, ya que igual resulta fundamental el conocer y disfrutar su gastronomía. Basada, principalmente, en preparaciones que contemplan pescados o mariscos, varios de sus platos incluyen productos agrícolas, ricos y claves para conocer el auténtico sabor de la isla. Algunos de los platos que no hay que pasar por alto, son el ceviche de atún y camote frito, taro con plátano frito, poe y piña. Delicias que se pueden complementar a la perfección con un buen vino nacional, apreciando la inmensidad del paisaje en el amplio restaurant que posee el hotel. El broche de oro de una travesía incomparable. PM

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ALIANZA ESTRATÉGICA ENTRE ILLY Y MOKKA Con un desayuno se celebró la alianza entre Illy y Mokka en Portal La Dehesa, Santiago.

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Pablo Said, Vicente Weinberger y Enrique Chamy.

Natalia Konow, Iván Avila y Paulina Di Cola.

Yann Yvin.

María Inés Said y Marta Pfeil. Álvaro Lois.

Gabriel Bahamondes y Daniela Zevallos.

Carlos Johnson y Ricardo Hurtado.

Marina Meneses y Marcela Telias.

Daniela Salvador y Andrea Lima.

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Programa tus vacaciones con el mejor Servicio

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IQUIQUE

Un punto de encuentro para los amantes de la playa y el deporte Cuando estamos a pocas semanas de que un nuevo verano comience, el tema de qué haremos en estas vacaciones es una pregunta frecuente en las diferentes conversaciones. Dónde ir, qué hacer y cuál es el destino ideal para compartir en familia o con los amigos, te lo contamos a continuación.

Por: Marcela Cademartori Fotografías: Franco Miranda - Sernatur Tarapacá

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D

e norte a sur, Chile ofrece una amplia variedad de atractivos donde ir en estas vacaciones, pero son pocos los que tienen una combinación perfecta entre deporte y playa, que son dos aspectos que se privilegian en verano.

Considerada la ciudad del eterno verano, Iquique ofrece una temperatura que supera los 20 grados, lo que resulta perfecto para quienes disfrutan de actividades a orilla de mar, pero también para los que buscan aventurarse en alguno de los deportes que caracterizan a la zona.

Si lo que buscas es esto, entonces el destino para tus próximas vacaciones es Iquique, un lugar que es reconocido por la bondad de sus playas y por la gran variedad de opciones deportivas que este entrega desde el cerro al mar.

Uno de los primeros puntos que debes visitar es, sin duda, la tradicional playa Cavancha. Es el principal balneario turístico de la ciudad, ya que se ubica en una zona residencial, cercana a la Avenida Costanera, donde puedes caminar por la orilla de la

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surfear las olas, La Piscina, Las Urracas, Intendencia, La Punta y Punta.

Playa Brava, tal como su nombre lo dice, posee un oleaje más rudo para el baño, pero en su entorno se ubican las dunas del Cerro Dragón, declaradas Santuario de la Naturaleza, desde donde se visualizan espectaculares puestas de sol. Acá podrás practicar sandboard, Otra de los deportes íconos de la ciudad es el parapente, el que se efectúa siempre que existan condiciones óptimas para el vuelo. El clima templado, vientos estables que, por lo general, corren durante todo el año y un paisaje único hacen que Iquique esté considerado dentro de los 10 mejores lugares del mundo para volar en parapente desde 490 metros de altura para luego hacer suaves descensos hacia el mar.

ES MOMENTO DE UNA PAUSA Para quienes buscan algo más relajado, entonces les contamos que Iquique y sus playas son una excelente alternativa para generar esa pausa que necesitas para comenzar tu descanso.

Un mar junto a sus aguas calmas dan la bienvenida al visitante. Debido a las bondades de sus playas es que a lo largo de toda la costanera se ha levantado una completa infraestructura hotelera que termina por entregar ese carácter exclusivo y único a una ciudad que cada verano ratifica a Chile y el mundo por qué es un destino que se debe visitar.

costa y disfrutar de un paseo con una espléndida vista al mar. Algunas de las actividades que encontrarás en la playa son: paseos en bicicleta, banano, canoa, esquí acuático, kayak del mar, natación, contemplación de flora y fauna, y buceo.

El surf es uno de los deportes más emblemáticos de la ciudad. Si esto es lo que te entusiasma, entonces la recomendación es playa Huayquique, al sur de la ciudad, si es que eres principiante. Si ya estás en una categoría experta, entonces debes ir a playa Cavancha donde tendrás la oportunidad de

Uno de los puntos más atractivos de la ciudad es, sin duda, Mall ZOFRI. Si buscas regalos para esta Navidad, este centro comercial es el lugar perfecto para adelantar tus compras. Con más de 460 tiendas y una amplia variedad de productos y marcas, podrás encontrar todo lo que requieres.

Y por supuesto, no podemos olvidar los atractivos del altiplano y de las comunas del interior de Tarapacá, que compartiremos en próximas ediciones con nuestros lectores… ¡No dejes todo para último minuto y disfruta de la mejor experiencia en compras! PM 37 PM

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APERTURA DEL 5TO LOCAL DE VILAPERT Dieron la bienvenida a la primavera con la apertura de su quinto local en el histórico Barrio Bellas Artes, Santiago

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1. Rodrigo Pardo y Leonardo Reyes.

2. Cristian Carvacho, Paula Peñaloza, Patricio Lagos y María José Gutierrez.

3. Susanne S y Felipe Gálvez.

4. Iván Avila, Catalina León y Paulina Dicola.

5. Gustavo Gatica, Nicolás Poblete, Guillermo Catalán y Max Gallegos.

6. Ana Valenzuela y Paola Arancibia.

7. Pía Salazar, Daniela Zavallos, Sebastián Salas y Rodrigo Salazar.

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REVISTA PM DESTINO

SOMNI HOTEL BOUTIQUE

Una propuesta de descanso diferente Poner una pausa en medio de la rutina es necesario, y para ello nada mejor que hacerlo en un lugar en donde la propuesta esté orientada a un descanso de verdad. Hotel Boutique Somni Viña posee los atributos perfectos para brindarte la mejor experiencia en cuanto a relajo, calidez y servicio.

Productora: Verónica Barroso Por: Marcela Cademartori Fotografías: Felipe Reyes

40 PM

DESTINO

U

bicado en un céntrico lugar de Viña del Mar, a pasos de los principales destinos y atractivos turísticos de la región, Hotel Boutique Somni Viña nace como una propuesta que pretende brindar al visitante la mejor experiencia en descanso, relajo y gastronomía, todo acompañado de un servicio personalizado.

La idea inicial comenzó a gestarse hace dos años en la mente de su dueño Patricio Ríos.

Este chileno residió cerca de 32 años en España, período en el cual estuvo vinculado al ámbito de la hotelería y los restaurantes, hasta que decidió emprender el regreso a su país, para iniciar un nuevo emprendimiento.

Sus ojos se depositaron primero en Santiago, pero después de algunos recorridos por la capital, decidió que su apuesta debía estar en alguna región. Fue así como llegó a la V Región y escogió el sector de los Ponientes, un barrio urbano inserto en la ciudad de Viña del Mar, para levantar un proyecto que logró fusionar el concepto de hotel boutique junto con un restaurante abierto a público.

Es así como nace Hotel Boutique Somni Viña y restaurante La Taberna, el cual

PM

también ofrece un servicio exclusivo a los huéspedes del hotel, quienes podrán encontrar acá una variada carta con recetas que definitivamente harán de su estadía un recuerdo inolvidable.

Somni Viña cuenta con 9 habitaciones, cada una de ellas en suite y decoradas de manera única. Ello habla de que en el lugar cada detalle fue cuidadosamente pensado, en un trabajo en el cual intervino la creatividad de su dueño, Patricio Ríos, quien junto con un arquitecto, dieron vida a una entretenida y a la vez exclusiva ambientación otorgando un sello indiscutido al hotel.

La casa en la cual se habilitó este nuevo hotel data de la década de los 40. Su arquitectura exterior se mantuvo intacta; sin embargo, en su interior, se plasmó ese carácter innovador con el que buscan marcar la diferencia.

En el restaurante La Taberna también se logró trabajar una propuesta diferente, ya que tal como su dueño lo explica, acá se ofrece una cocina mediterránea con influencias españolas, muy innovadora, pero a la vez adaptada al gusto de Chile.

La carta incluye deliciosas preparaciones que han sido cuidadosamente diseñadas y

permiten referirse a una cocina que cautiva los sentidos. Destacan platos como la tortilla española evolucionada, el asado de tira La Taberna y el rabo ibérico, cada uno de los cuales es preparado con productos frescos del día. Todo ello lo podrás acompañar de una gran variedad de cócteles. Ahora, si lo prefieres, las opciones de tapas también se pueden convertir en una excelente alternativa, sobre todo al caer la tarde.

Hotel Somni junto a su restaurante La Taberna son una propuesta que llegó para marcar una diferencia en cuanto a descanso y gastronomía en la región.

Tu vida merece una pausa, y para ello nada mejor que la comiences en un lugar como este. PM

Facebook: casasomni2017 5 norte 536, entre 1 y 2 Poniente, Viña del Mar. 41 PM

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REVISTA PM ZAPPINGGOURMET

Kaffeeklatsch DISFRUTA DE TUS EVENTOS CON LOS SABORES DE KAFFEEKLATSCH Los últimos meses del año traen consigo una gran cantidad de eventos y compromisos, tanto familiares como de empresas o grupos de trabajadores, que se reúnen para celebrar. La idea es disfrutarlos de principio a fin, sin necesidad de complicarse con los preparativos. Para ello, contar con el apoyo, organización, ideas y exquisitos sabores de Kaffeeklatsch resulta perfecto.

Fiestas de empresas y corporativas, cocktails de celebración, cenas de fin de año, tortas temáticas de novios, de graduación, o simplemente para celebrar un cumpleaños distinto y especial. Déjalo todo en manos de un experto. Kaffeeklatsch cuenta con una vasta experiencia en eventos y celebraciones en general.

Kaffeeklatsch es sinónimo de buen gusto, calidad y servicio.

Teléfono: (32) 2737993 Av. Borgoño 15.280, Reñaca Redes Sociales: Kaffeeklatsch

ZAPPING GOURMET Roof Burger HAMBURGUESAS PREMIUM, COSTILLITAS BBQ, VARIEDAD DE TRAGOS Y MUCHO MÁS A sus espectaculares hamburguesas preparadas con 225 gramos de carne Angus, Roof Burger ha sumado jugosas costillitas barbecue y una gran variedad de sándwiches. Se trata de una nueva experiencia gastronómica, con un enfoque distinto, pero siempre manteniendo la calidad y sabor que los caracteriza.

Entre los sándwiches favoritos de los clientes está el: De Lujo (250 gramos de carne Premium, queso azul, cebolla caramelizada, palta hass y alioli). De sabores intensos, el queso azul se complementa a la perfección con la cebolla caramelizada. Cuidada textura cremosa y sazón sin igual. Viene acompañado de papas rústicas.

Dentro de las hamburguesas no olvides que hay cuatro alternativas vegetarianas: garbanzos, quínoa, porotos negros y lentejas. ¡No te quedes sin probarlas!

A ello se suma una gran variedad de cervezas artesanales y distintos sabores de Big Mojitos, entre otros, que complementan la carta de bebestibles. www.roofburger.cl Redes Sociales: Roof Burger Roof Burger: Av. Borgoño 14575, Reñaca - Tel:+56 32 3427972 · 6 norte 309 esquina 4 Poniente, Viña del Mar - Tel: 3364497 | Roof Burger Ribs & Sándwich: Av. San Martín 611, Viña del Mar

44 PM

ZAPPINGGOURMET

PM

NO DEJA DE SORPRENDER La calidad, grato ambiente y buen servicio de Ana Sushi no han dejado indiferentes a viñamarinos y turistas que pasean por Reñaca. Y con la próxima llegada del verano, seguro serán aún más visitados.

Y es que ha sido una grata sorpresa encontrar un restaurant de la calidad y nivel que ofrecen en sus rolls y su variada carta de aperitivos y cocteles para sellar un momento perfecto.

No te pierdas las increíbles promociones que tienen disponibles: de lunes a viernes disfruta de un 20% de descuento en el total de tu cuenta (incluyendo bebidas, hasta las 19 hrs.). O bien del 2x1 en coctelería desde las 19 horas.

Ubicados frente al primer sector de Reñaca, Ana Sushi ofrece exquisitos rolls como el Roll Acevichado (queso crema, palta, temporizado con topping de ceviche de salmón), o el Special avocado (camarón, queso crema, albahaca, envuelto en palta con salsa huancaína), entre otros. Además de Gohan, ceviches, nigiris, ramen, tablas, ensaladas y mucho más.

Teléfono: +569 8913 3280 Las Olas 06, Reñaca www.anasushi.cl

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INAUGURACIÓN HOTEL BOUTIQUE AZUL PACÍFICO

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Con un cóctel de bienvenida, el nuevo hotel recibió a sus invitados con la participación especial del bichólogo Alfredo Ugarte.

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Luis Rivera, Jacqueline Zavala y Cristian Mella.

Alfredo Ugarte y Marisol Zavala.

Silvana Podestá y Rosmery Caballero.

Mario Varela y Alejandra Pimentel.

María Teresa Arriagada y Paulina Wied.

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1º ANIVERSARIO ROBERTA PIZZA Exitosa celebración del 1º aniversario de Roberta Pizza en Viña del Mar.

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1. Ismael Morales y Mariely Navarrete.

2. Diego Herrera, Francisco Salas y Jorge Sanhueza.

3. Constanza Díaz y David Canales.

4. Francisco Salas y Francisca Bickell.

5. María José Silva, Pía Nicolini y Beatriz Canessa.

6. Marcela Landauro, Catalina Reyes y Angela Costaguta.

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GOURMET

PM

R e s ta u ra n t

La mejor gastronomía peruana de la V Región

Por: Marcela Cademartori

Chifa Ven a disfrutar lo mejor de una de nuestras fusiones, peruano-chino, o lo que tradicionalmente se conoce como “chifa”. Sabores agridulces como el pollo al durazno y piña, atún en salsa teriyaki aeropuerto charapa, pollo tipacay, camarones apanados a la naranja y muchos más.

Happy Hour Desde el 19 de noviembre al 19 de diciembre, ven a despedir el año junto a nosotros con increíbles happy hours 2x1 en toda nuestra línea nueva de coctelería, mojitos 100% limón de pica, gins, tragos de la casa y muchos más.

Válido de lunes a viernes. Se excluye pisco sour.

Veggie gourmet Y porque también queremos complacerte, ven a probar nuestra línea de alta cocina vegetariana, “veggie gourmet”. Traemos propuestas muy sabrosas y innovadoras, de las que no te arrepentirás. Algunas opciones son el Risotto a los 3 quesos con vegetales salteados, lasaña de espinaca y ricota, solterito de hummus y otras novedades que te invitamos a descubrir.

Revisa nuestra carta virtual en

Sazón Peruana

www.sazonperuana.cl / 3 Norte 370, Viña del Mar - Tel: (32) 319 1160 / Av. Borgoño 15279, Reñaca - Tel: (32) 273 6675 / Delivery a través de Insta Delivery

47 PM

REVISTA PM GOURMET

RECETAS DE NAVIDAD EN BASE A TÉ Panettone de Té Negro Chocolate Chai

Pre-masa: - 1 1/3 taza de leche entera - 1 cucharada de Té Negro Chocolate Chai Adagio Teas - 1 taza de harina sin polvos - 3 cucharitas de miel - 2 sobres (20g) de levadura en polvo Masa: - 7 tazas de harina sin polvos - 1 1/3 taza de azúcar - 2 cucharitas de sal de mar - 6 huevos - 1 cucharita de extracto de vainilla - 1/2 cucharita de extracto de almendra - ralladura de 1 naranja - 1 cucharada de Té Negro Chocolate Chai Adagio Teas - 226g de mantequilla en temperatura ambiente - 1 taza de chocolate 71% de cacao picado

Preparación: 1. Para la pre-masa, en una olla, hervir la leche y hacer la infusión con el té hasta que esté tibio. Colar y mezclar con la miel, harina y levadura. Dejar reposar por 15min.

2. En la batidora, mezclar la harina, azúcar, sal, huevos, pre-masa, vainilla y extracto de almendra. Amasar por 5 minutos, hasta juntar la masa. Con la batidora en movimiento, agregar la ralladura de naranja, el té molido y la mantequilla. Amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea. Dejar reposar por 2 hrs.

3. Dividir la masa en dos, formar los bollos, poner el molde de panettone y dejar laudar 2hrs más.

4. Precalentar el hornro a 170ºC. Hornear los panettones por 35-40 minutos, o hasta que estén bien dorados.

48 PM

ESCANEA Y COMPRA

49 PM

REVISTA PM GOURMET

ñ Ingredientes: - 2 tazas de harina sin polvos - 1 taza de harina de almendra - ½ cucharita de sal de mar - 2 cucharitas de Pu Erh Chai Adagio Teas - 1 cucharada de jengibre en polvo - 2 cucharitas de canela en polvo - ¼ cucharita de clavo de olor - 85g de mantequilla - ¾ taza de azúcar rubia - 1 huevo de gallina feliz - ½ taza de syrup Preparación: 1.Precalentar el horno a 170ºC. 2. En un bowl, mezclar la harina sin polvos con la harina de almendras, sal, té Pu Erh Chai Adagio Teas y especias.

3. En la batidora, batir la mantequilla con el azúcar, el huevo y el syrup hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Estirar la masa entre dos trozos de papel mantequilla, con 0,5cm de espesor. Congelar por 15 minutos.

4. Agregar la mezcla de secos y batir hasta formar la masa.

6. Cortar las galletas y hornear por 14-16 minutos, o hasta dorar.

Explosión de Berries Geleé de Explosión de berries:

Mousse de frutilla:

- 3 hojas de colapez - 200g de agua - 1 cucharada de explosión de berries - 1 cucharada de azúcar - 250g de frutilla picada - Jugo de 1 limón - Albahaca picada

- ¾ taza de puré de frutilla - hoja de colapez - ¼ taza de azúcar - 1 taza de crema de leche fría

Preparación: 1. Para hacer el mousse, hidratar el colapez en agua fría y fundir en el microondas por 30 segundos. Mezclar el puré de frutilla con el azúcar, agregar el colapez fundido y mezclar. Batir la crema a punto medio y mezclar con el puré hasta obtener un mousse ligero.

Dividir en pocillos y dejar en el refrigerador.

2. Para el geleé, hacer la infusión del té con el agua a 100ºC por 5 minutos. Hidratar el colapez en agua fría y fundir en la misma infusión caliente, agregar el azúcar y esperar bajar la temperatura. Agregar la frutilla picada, el jugo de limón y la albahaca, mezclar, dividir en los pocillos con mousse y enfriar.

3. Servir helado con hojas de albahaca.

50 PM

Farol Consultar precio en tienda

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Christmas &

HAPPY NEW YEAR

En esta Navidad Ashley nos presenta una propuesta en tonalidades plateadas y doradas, reflejando el mágico espíritu que emana esta festividad.

Set floreros tubulares $44.990.Ashley www.ashley.cl

Sillón $149.990.Ashley

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Canasto metálico $49.990.Ashley www.ashley.cl

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Cojín rústico pequeño $19.990.Ashley www.ashley.cl

Cojín rústico grande $24.990.Ashley www.ashley.cl

Porta retratos madera $34.990.Ashley www.ashley.cl

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&

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HAPPY NEW YEAR

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01. Platos rojos 12.7 cm $1.350.- c/u

02. Set 3 pinos navidad $57.000.-

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En Azulmarino encontrarás todo para armar una encantadora mesa de Navidad, aquí te presentamos una propuesta en tono rojo y dorado que de seguro sorprenderá.

04. Plato base cuadrado blanco y dorado $ 5.900.- c/u

05. Rama adorno $9.500.06. Florero rojo rectangular $7.500.-

07. Servilletas borde rojo $3.500.- c/u

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REVISTA PM ESPECIALNAVIDAD

Los abuelos

Protagonistas de esta navidad

La familia es el núcleo desde donde se comienzan a generar los más valiosos recuerdos. Donde existen instancias para compartir, para conversar y también para reflexionar. Es allí donde nacen aquellos vínculos que con el tiempo pasan a ser el más valioso legado, con el cual cada familia forja su propia historia que trasciende en el tiempo.

En estos momentos de celebración queremos reconocer especialmente la figura de los abuelos, la que cobra un protagonismo especial, ya que desde una entrega incondicional, son capaces de transmitir la pasión de un relato, el gusto por algún deporte, una receta de cocina, o simplemente una cuota de amor.

A través de pequeñas o grandes cosas, los abuelos son los que forjan un vínculo con el cual se va escribiendo una historia que en la intimidad familiar se reconoce y se atesora.

En el siguiente visual, quisimos dar rostro a este relación de amor entre distintas generaciones y te invitamos a descubrir esos vínculos que hacen a tu familia tan especial.

Producción: Catalina Sepúlveda / Fotografía: Felipe Reyes / Por: Marcela Cademartori

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Ingeborg Franck y su esposo Gustavo, junto a sus nietos Emilia, Maximiliano y Camila.

Ingeborg Franck “El vínculo con mis nietos es un espacio en donde les comparto las tradiciones de mi país de origen que es Alemania. Disfrutan mucho cuando les cuento diferentes historias, como, por ejemplo, de cuando era chica, de cómo me educaron, de cómo era la vida en Alemania, etc”.

“Ver el interés de ellos me llena de orgullo.

Siento que con estos momentos se va construyendo una historia. Son recuerdos que con el tiempo lejos de olvidarse van quedando muy vivos y, de esta manera, es una herencia que se va transmitiendo a través de las generaciones”.

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REVISTA PM ESPECIALNAVIDAD

Miguel Rios “Compartir con mis nietos ha sido un privilegio en mi vida. Dada la formación que hemos tenido como familia, soy muy consciente de que entregando cariño se logra dar más seguridad a un niño, y desde este punto de vista creo que también estoy siendo un aporte”.

“Hoy en día es muy difícil competir con los grandes atractivos que genera el computador o la televisión, por eso busqué alguna manera de vincularme con mis nietos de una manera más lúdica. Fue así como llegué al deporte y puntualmente al tenis”.

“Son estos momentos los que tengo para conectarme con ellos. Para mí esto es una tremenda oportunidad que tengo el honor de poder disfrutar a mis 64 años”.

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Miguel Ríos Bernales junto a sus nietos Julieta y Pascal.

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REVISTA PM ENTREVISTA

José Rosenberg

RECONOCIMIENTO A UN GRAN

EMPRENDEDOR 58 PM

ENTREVISTA

PM

José Rosenberg, EY Entrepreneur of the Year Chile

Definitivamente este 2018 ha sido un año emotivo y cargado de reconocimientos para José Rosenberg, fundador de la empresa Rosen. Viene de ser galardonado en Mónaco por EY en el “Word Entrepreneur of the year”, y acaba de celebrar con una magnífica fiesta en las instalaciones de Rosen donde participaron los 1.500 funcionarios de la planta de Temuco, los 60 años de la empresa.

H

Por: Katherine Bopp

ace unos días nos reunimos con él en su oficina. Se muestra emocionado. En su escritorio luce orgulloso, lo que a su juicio, es el regalo más importante que recibió en la celebración de estas 6 décadas.

El agradecimiento de sus colaboradores, plasmado en un libro que le obsequiaron sus trabajadores con testimonios de su puño y letra. En este compilado ellos van relatando cómo la empresa Rosen les cambió la vida a gran parte de sus familias. “Comenzar a leer sus testimonios y cómo habían cambiado sus vidas gracias a Rosen, me emocionó, es un regalo que me llena el alma y queda grabado para siempre, todos fueron muy cariñosos”, relata el empresario. Confiesa que además este año ha estado cargado de emociones muy fuertes y colmado de reconocimientos.

EMPRENDEDOR DEL AÑO Cada año EY en conjunto con diario El Mercurio entregan en Santiago los premios: 59 PM

REVISTA PM ENTREVISTA

Emprendedor del Año, Empresario del Año y Ejecutivo del Año. Estos galardones reconocen a aquellas personas que hayan destacado en sus áreas y contribuyan al desarrollo de un mejor mundo laboral. Los ganadores son premiados en la Gala Empresarial, realizada en abril de cada año, en Casa Piedra.

Así fue como este año el premio Emprendedor del Año 2017 lo recibió José Rosenberg, fundador de Colchones Rosen, en una ceremonia cargada de emotividad.

Así y tras ser reconocido como Emprendedor del Año en Chile en la gala organizada por EY Chile y “El Mercurio”, viajó junto a su familia y ejecutivos de EY Chile a participar en Mónaco de la gala Word Entrepeneur of de the Year, donde se premia a los mejores del orbe.

La historia del emprendedor temuquense cautivó a los presentes en esta premiación e incluso fue recogida como un ejemplo durante la premiación en el discurso que realizó Mark Weinberger, presidente y CEO de EY Global.

“Las empresas no son máquinas, ni la infraestructura… las empresas son las personas y como sean estas personas, será el futuro de la empresa”. Esta frase representa fielmente -a juicio de Rosenberg-, los valores de Rosen. La misma frase del empresario que cautivó a los jueces del concurso en

Mónaco y que lo han llevado al sitial más alto en lo que a reconocimientos se trata.

reputación como comerciante me preguntó si vendía colchones”.

VALOR DE LA HISTORIA

Esa fue su primera venta de colchón y el comienzo de este camino. Esa misma semana ya tenía vendidas 20 unidades.

Sin duda, como él mismo confiesa, había encontrado su destino.

José Rosenberg nunca ha olvidado sus inicios, reconoce que siempre es bueno conocer de dónde venimos y comprender el verdadero valor de nuestra historia.

Recuerda cuando era oficial de la Fuerza Aérea por el año 1955. “Como oficial soltero usaba mi colchón de Cadete. El presidente del casino de la escuela me recomendó que ordenara mi dormitorio y comprara un colchón nuevo. Todos me vieron llegar con mi nueva adquisición de plaza y media.

Acto seguido un sargento que ya conocía mi

Dante Aguilar, Viviana Rosemberg, Gloria Sanguinetti, José Rosemberg, Cristián De Giorgis, Gloria Rosemberg, Guido Zirotti, Veronica Rosemberg y Leonardo García

60 PM

José Rosenberg nunca ha dejado de mirar hacia el futuro, entendiendo que innovar es la clave para tener productos de calidad.

“Tenemos muchas ideas, nuevos proyectos y con el apoyo de nuestros trabajadores lograremos posicionar cada vez más alto el nombre de Rosen”. Para él la continuidad de este sueño le exige preparar a su descendencia. “He depositado en mis tres hijas Verónica, Viviana y Gloria el anhelo de que continúen mi camino en la senda de una sana y respetuosa convivencia dentro de la compañía”, puntualizó. PM

uevo 201 n o ñ A 9 PRESENTA:

31 - DICIEMBRE - 2018

DÉJATE SORPRENDER POR EL GLAMOUR, EL LUJO Y LA ENTRETENCIÓN QUE TENEMOS PREPARADO PARA TI

VEN A VIVIR UNA NOCHE BURBUJEANTE 6 AMBIENTES TE ESPERAN PARA COMENZAR ESTE AÑO DE LA MEJOR MANERA. EXPERIENCIA TRAVESÍA: (COCKTAIL EN TERRAZA - CENA MARIDAJE DE 5 TIEMPOS - CHAMPAGNE Y VISTA A LA BAHÍA) $350.000.

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EXPERIENCIA JOSÉ FRANCISCO VERGARA: (COCKTAIL EN TERRAZA PRINCIPAL - GRAN BUFFET INTERNACIONAL - SHOW EN VIVO - ESPUMANTE ILIMITADO) $260.000.

EXPERIENCIA FAREWELL: (COCKTAIL EN TERRAZA - BUFFET - ESPUMANTE Y VISTA A LA BAHÍA) $160.000.

61 PM

PARA RESERVAS Y MÁS INFORMACIÓN COMUNICARSE AL FONO: 5632 2388600 O AL CORREO: CARLA.TRUJILLO@SHERATONHOTELS.COM

REVISTA PM DECORACIÓN

BERNARDITA RUIZ-TAGLE Y VALENTINA GROVE

APASIONADAS por el diseño

Valentina Grove y Bernardita Ruiz-Tagle

62 PM

Bernardita Ruiz-Tagle y Valentina Grove, ambas diseñadoras, se asociaron hace ya alrededor de cuatro años para dar origen a su empresa GR Proyectos. En la cual se dedican a desarrollar proyectos de diseño de interiores. Se enfocan en entender las necesidades, gustos y preferencias de sus clientes para darles vida a los espacios, de la manera más innovadora posible. Trabajan tanto proyectos completos como espacios puntuales, cuidando en detalle todas las necesidades funcionales y estéticas abordando cada encargo de manera absolutamente personalizada.

DECORACIÓN

PM

están partiendo con su primera casa, hombres solteros que quieren decorar su departamento, o para familias que quieren renovar ciertos espacios de su hogar para darles nuevos aires.

imaginaron. Su misión es escoger elementos decorativos, tonos, texturas, muebles y estilos que proyecten lo que se buscaba lograr. Permitiendo generar espacios en los que den ganas de vivir.

“En nuestro trabajo con inmobiliarias, en los departamentos pilotos, muchas veces nos hemos enfrentado al desafío de tener que diseñar ambientes acogedores y cálidos, en espacios de tamaños muy reducidos.

El reto es lograr que queden funcionales y sean llamativos al cliente. Que perciban espacios prácticos y que les sean de interés para que se entusiasmen en comprar el departamento”, explican ambas socias.

“Si bien se pueden seguir ciertas tendencias, es importante siempre darle un toque personal a nuestro trabajo y marcar la diferencia. Para ello diseñamos nosotras mismas: tanto respaldos, como repisas, muebles de televisión, espejos, etc. Con el afán de evitar caer en artículos comprados en lo que muchas veces se tiende a uniformar”.

Y agregan, “es mucho más fácil diseñar en espacios amplios, pero lograrlo en espacios pequeños es como armar un pequeño puzzle. Pero hemos quedado muy conformes con los resultados y de a poco nos hemos ido empezando a perfeccionar en ese nicho”.

ESPACIOS EN LOS QUE DEN GANAS DE VIVIR Para dar soluciones de diseño y decoración, Bernardita y Valentina, primero conversan con el cliente para saber qué es lo que quiere lograr en un determinado espacio.

Luego, su desafío es llevar a la práctica, lo que esa persona o la inmobiliaria se

Hay clientes que les piden un trabajo sumamente completo que incluya la decoración y compra de todos los elementos de la casa: como sábanas, toallas, bajadas de cama, incluso el tostador. O bien hay otros que solo quieren diseñar ciertos espacios puntuales, como la sala de estar, el living, comedor o los dormitorios de los niños.

Las personas que las contactan conocen el estilo de Bernardita y Valentina, quienes usan muchos materiales nobles en sus diseños, como lino, madera o piedras. Se valen de las texturas, los colores cálidos, logrando un estilo que podría llamarse contemporáneo con un leve toque rústico que se conjuga en perfecta armonía. PM

H

ace cuatro años ambas diseñadoras, de interiores e industrial, trabajaban en el área del retail, hasta que deciden emprender juntas en el diseño y decoración de proyectos inmobiliarios, habitacionales y también de oficinas. Fue así como nació Grove Ruiz Tagle proyectos.

Si bien se han enfocado en el diseño de departamentos pilotos, trabajando directamente con inmobiliarias, que es su fuerte; también lo han hecho para particulares: matrimonios jóvenes que 63 PM

REVISTA PM ESPACIOARQUITECTURA

LOFT IA C A L E TA Q U I N TAY

Emplazado en un entorno idílico -rodeado del mar y de un verde natural- este loft cuenta con todas las características de una cómoda y acogedora vivienda moderna.

Construído con materiales nobles, económicos y eficientes, equilibra a la perfección su relación con el entorno y la sensación de cálida intimidad.

64 PM

ESPACIOARQUITECTURA

PM

ARQUITECTOS: Joannon Arquitectos.

ARQUITECTOS A CARGO: Nicolás Joannon A. / Eugenio Joannon R. UBICACIÓN: Caleta de Quintay, Región de Valparaíso, Chile.

M2: 60 m2 + terraza.

AÑO DEL PROYECTO: 2014.

FOTOGRAFÍA: Ignacio Infante Cobo.

MATERIALES: Panel SIP / Vidrios DVH / Madera Pino Impregnado.

EMPRESAS: Termocret / Duomo / Nuprotec.

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REVISTA PM ESPACIOARQUITECTURA

L

a clienta, es una reconocida galerista de arte, la cual pensó este loft para tener ahí un espacio de intimidad -que no tiene en la capital-, y además de poder ser prestado a artistas, amigos y familiares.

El área donde está emplazado cuenta con un entorno pintoresco, adornado con hermosas vistas panorámicas hacia el Océano Pacífico, donde se destaca la ex ballenera de Quintay, convertida hoy en un museo abierto al turista. De igual manera se puede apreciar el transitar de botes pescadores y de grupos de buceo, esto debido a la existencia de barcos hundidos y la atrayente transparencia de sus aguas.

El acceso a su terreno, es solo mediante un pasaje peatonal -el cual cuenta con mucha circulación, especialmente en la época estival-, un corredor que conecta las calles superiores del pueblo con la caleta misma.

En la mitad de este camino, entremedio de

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REVISTA PM ESPACIOARQUITECTURA

las casas de pescadores, se encuentra el sitio de esta obra arquitectónica.

Esta es una condición y característica fundamental a la hora de proyectar el nuevo volumen y su relación con el entorno inmediato, ya que se busca proteger y darle intimidad al interior de esta vivienda con respecto a este borde tan transitado.

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En el barrio alto de Pucón

DESCUENTOS ESPECIALES

INAUGURACIÓN CONDOMINIO LOS CASTAÑOS

DEPARTAMENTOS DE 43 a 69 m2

TOWNHOUSE DE 66 a 97 m2

1 Y 2 DORMITORIOS

* Tasa preferencial, consulte condiciones en Sala de Ventas.

AMBOS CON LITERA NÁUTICA ADICIONAL ENTREGA INMEDIATA • VISITA PILOTOS

3 DORMITORIOS

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HASTA 90% * FINANCIAMIENTO VISITA NUEVA SALA DE VENTAS Km 76,5 camino Villarrica Pucón, a 2 minutos del centro de Pucón.

Teléfonos: 45 244 1251 • +56 9 5370 2966 ®

Gestión Comercial

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69 PM

REVISTA PM ESPACIOARQUITECTURA

DETALLES DE SU INTERIOR Su espacio interior es una resultante en cuanto a su relación con los “4 bordes” y que configuran el soporte donde se apoya este volumen.

El primer borde (sur), en donde se ubica el acceso al terreno desde el pasaje peatonal, se decide generar una fachada cerrada y hermética, con el objetivo de lograr la intimidad del interior, pero a la vez con la mayor altura posible, ya que la idea es captar, mediante una lucarna corrida, la luz natural del invierno.

Mientras que el segundo borde (oriente), que da acceso al interior, se determina generar aperturas puntuales, para así permitir el acceso de la luz natural de la mañana, y al 70 PM

mismo tiempo, mantener la intimidad con respecto a los vecinos.

En cuanto al tercer borde (norte), que mira hacia un risco verde, se dispone darle al interior la mayor altura posible hacia este borde, para que mediante un gran ventanal, éste se enmarque como un cuadro verde, el cual preside el estar principal.

Por último, el cuarto borde (poniente), y que da hacia el Océano Pacífico, se decreta generar la mayor apertura visual y física (hacia la terraza), para producir una continuidad entre el interior y el exterior, y así potenciar las vistas panorámicas hacia el mar y poner en valor y realzar la ex ballenera.

Además, para maximizar el interior y mantener un solo espacio, se proyectó un

altillo con capacidad para dos personas, ubicado sobre la cocina, a la cual se accede mediante una escalera corredera.

A grandes términos, este loft se construyó de una manera muy económica y eficiente térmicamente hablando, para lo cual se emplearon paneles Sip de 162mm para el piso y 116mm como muros y cubierta.

Por su parte, para la fachada poniente se instalaron cristales Low-e, mejorando en un 35% su capacidad de aislación térmica.

Esto adicionalmente contribuye a disminuir la carga, que por radiación solar, ingresa a través del DVH. Tanto los paneles de piso, muro y cubierta, fueron revestidos con madera de pino cepillada, mientras que para el exterior se utilizó pino impregnado, material que fue pintado en su totalidad con un producto en base a aceites y ceras naturales. PM

71 PM

Rodrigo Amigo, Manuel Pino y Cristian García.

Lorenzo Constans, María Violeta Silva y Pablo Bosch.

CUENTA PÚBLICA MUTUAL DE SEGURIDAD La corporación realizó su cuenta pública junto a varias autoridades de la V Región en el Valparaíso Sporting Club de Viña del Mar.

José Calderon, Andrea Araya, Hugo Almonacid y Jaime Hernández.

Marisol Cortez y Pedro Retamal.

María de los Ángeles de La Paz y Rafael Herrera.

Lorenzo Constans, Hernán Valdivia, Carlos Jopia y María Violeta Silva.

Marcelo Pardo y Gerard Oliger.

Nicolás Chaguan y Jenny Osorio.

73 PM

REVISTA PM ESPACIOINMOBILIARIO

EDIFICIO LUGANO

MODERNIDAD, COMODIDAD Y EXCLUSIVIDAD una nueva forma de vivir Emplazado en el mejor sector de Bosques de Montemar, en un barrio básicamente residencial y tranquilo, con numerosas áreas verdes y con servicios de todo tipo, se ubica Edificio Lugano de Constructora Nahmías, proyecto que invita a una nueva forma de vivir.

Por: Marcela Cademartori/ Fotografías: Felipe Reyes

C

onstructora Nahmías logró reunir en este proyecto todos aquellos detalles que invitan a disfrutar de una nueva manera de vivir. Una arquitectura moderna y vanguardista, y un diseño interior versátil y elegante, permitieron crear el concepto que se convierte en el principal sello diferenciador de edificio Lugano.

Con sólo 3 departamentos por piso, la exclusividad y tranquilidad se convertirán en uno de los tantos aspectos que los futuros residentes podrán disfrutar.

Arquitectónicamente Lugano es un edificio de líneas modernas, pero a su vez elegante, con revestimientos de vanguardia y colores que marcan tendencia.

El estar emplazado en una esquina norponiente, hace que los departamentos dispongan de una óptima orientación. A ello se suma la amplitud de los espacios, lo que se traduce en recintos luminosos y de una evidente comodidad para el propietario.

Y pensando en aprovechar esta orientación y el sol, es que las terrazas se diseñaron con una amplitud mayor , lo que permitirá a los 74 PM

usuarios disponer de un mayor superficie en donde conviven, bajo una sola unidad, el interior y exterior de cada departamento La cuidada elección de los materiales para las terminaciones permitirán no sólo entregar un producto de la más alta calidad, sino también de una destacada estética y funcionalidad. Ello se puede visualizar en las cocinas, las que fueron diseñadas de tal manera de aprovechar al máximo la superficie.

Los revestimientos utilizados entregan a los espacios un carácter moderno, pero a la vez cálido, con colores de vanguardia y neutros, generando un resultado elegante.

En cuanto a espacios comunes, el edificio cuenta con piscina exterior, dos saunas, uno para hombres y uno para mujeres, un gimnasio equipado y una sala para eventos amoblada y equipada con cocinilla y baño.

Todo lo anterior hace que edificio Lugano represente calidad de vida para los futuros residentes , avalado por el respaldo que Constructora Nahmías representa, y en una ubicación cercana a múltiples servicios disponibles. ¡Anímate a conocerlo! PM

Edificio Lugano Av. Francisco Soza Cousiño Nº527

Bosques de Montemar

CONCON

Visite Piloto Tef. Ventas: (56) 9 98225845 www.constructoranahmias.cl Av. Libertad N°798 Of. 302 - Viña del Mar

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Espectaculares Departamentos 75 PM

María Angelica Abuawad, Moris Kamis, Priscila Hidalgo y Cristóbal Kamis.

Jaime Sanhueza, Claudia Ruiz y Alejandro Díaz.

12º ANIVERSARIO

MK

Con un entretenido cóctel, la tienda MK Viña del Mar celebró su 12° Aniversario, dando a conocer las últimas tendencias en decoración para este 2019.

Carola Cortés y Alejandra Sánchez.

Hugo Peirano, Josefina Espinosa, Camilo Ramírez y Rodrigo Alicera.

Paola Mariluz Rojas y María Fernanda Alcarráz.

76Andrade, PM

Christian Alcota y Enzo Bianchetti.

José Luis Mella y Raimundo Cuevas.

Gerardo Olmos, Gabriel Yany y Alejandro Del Río.

Pablo Rosen, Mauricio Vidal y Sebastián O’Ryan.

QUITASOL MADERA CON BASE REDONDA VIVATI GARDEN DESIGN

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*Fotografías: Casas Pinares de Higuerillas

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Despacho a Domicilio Concón – Casa Matriz: Av. Concón Reñaca 302 – Tel: (32) 2903898 - Email: concon@fh.cl Centro Comercial Concón: Av. Magallanes 1050, local 1, Concón – Tel: (32) 2818492 Email: centrocomercialconcon@fh.cl Sucursal Reñaca: Las Golondrinas 1765, Reñaca – Tel: (32) 2834841 – Email: renaca@fh.cl Sucursal Quintero: 1.Av. Normandie 2279, Quintero - Tel: (32) 2934185 – Email: quintero@fh.cl Sucursal Maitencillo: Ruta F-30 E, Maitencillo – Tels: (32) 2752900 – Email: maitencillo@fh.cl Sucursal Puchuncavi: Av.Presidente Rios 649, Puchuncavi – Tel: (32) 2791815 – Email: puchuncavi@fh.cl Sucursal La Ligua: El llano s/n, Sector el Rayado, La Ligua – Tels: (33) 2775200 – Email: laligua@fh.cl

77 PM

REVISTA PM VITRINADECORACIÓN

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78 PM

Faroles Halasa

REVISTA PM EDUCACIÓN

T H E M ACK AY SCH OO L

PARTICIPARÁ EN PROGRAMA SPACE SCHOOL DE LA NASA Aprendizajes vivenciales, potenciando el desarrollo de habilidades blandas, es el gran desafío al que la educación del siglo XXI apunta. The Mackay School posee un completo programa curricular enfocado en potenciar todas las áreas de conocimiento en esta línea, tanto para actividades en aula, como también en aquellas que se realizan de manera vivencial. Es desde acá que nace la oportunidad de que 32 alumnos del colegio sean parte del Programa Space School.

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Por: Marcela Cademartori

os semanas en la base de la NASA ubicada en Houston, Texas, Estados Unidos, es la gran aventura y experiencia que enfrentarán 32 alumnos de The Mackay School entre el 21 de enero y el 2 de febrero del próximo año, luego de que el colegio recibiera una invitación de Ivicon Chile, quien colabora para la NASA. El proyecto consta de dos programas en un mismo viaje: el Junior Space School para alumnos entre 6º básico y 8º básico, y el Senior Space School para alumnos entre Iº medio y IVº medio. "El objetivo de ambos programas es brindar una oportunidad de aprendizaje a nuestros estudiantes de Bachillerato Internacional (MYP y Diploma) para fomentar sus habilidades con el fin de que se transformen en ciudadanos globales del siglo XXI, mediante un aprendizaje experimental que incluye actividades de gravitación, resolución de problemas, diseño de instrumentos en el marco del método STEM (Ciencias, Tecnología, Ingeniería y Matemática). Las clases, charlas, exposiciones y talleres en Estados Unidos son en Inglés y 80 PM

Delegación más numerosa del país en participar en Programa Space School de la NASA

son dictadas por investigadores, científicos, astronautas y expertos de la NASA”, comenta Christian Vergara, coordinador académico del área senior y coordinador de programas de años intermedios de IB en The Mackay School.

Por su parte, el rector Gregor Polson, puntualizó que este tipo de aprendizaje va en la misma línea de lo que la filsofía IB promueve en el colegio, y que permite un acercamiento más vivencial y auténtico con el mundo real a partir de un enfoque transdisciplinario.

"Fomentar una mirada internacional es otra de las bases que forman parte del curriculum del IB. El que nuestros alumnos tengan contacto con otras culturas y tradiciones, les va a permitir fortalecer la mentalidad en este sentido. Tenemos la certeza que se enfrentarán a una valiosa experiencia centrada en la innovación y la creatividad".

Para llevar a cabo la inscripción de los alumnos primero se efectuó una etapa de implementación, la cual constó de charlas a los padres y alumnos en relación a los

objetivos de aprendizaje y expectativas del programa que se estaba proponiendo, y una segunda etapa de selección de estudiantes.

"Desde un inicio tuvimos una buena recepción, tanto por parte de los alumnos como apoderados. Logramos reunir a un grupo de 32 estudiantes en total, y estamos seguros que con esta primera experiencia se abrirá el espacio para que este porgrama se siga replicando en el futuro. Para los más pequeños será una instancia que los llevará a despertar su curiosidad científica, en tanto, para los más grandes estamos seguros de que formará parte de un proyecto personal y también profesional".

"En la delegación participarán también alumnos de los colegios Santiago College, Craighouse y Saint Margaret´s. Después de esta primera experiencia, esperamos seguir fortaleciendo esta propuesta para continuar desarrollando la educación científica y las habilidades necesarias en nuestros estudiantes, con el fin de complementar su formación académica en el colegio”, concluyó Christian. PM

Centro de Atención Integral IST Concón Estamos conectados con la vida

En IST el principio inspirador y orientador de la acción de toda nuestra organización es Cuidar la Vida, considerando a cada trabajador y a los integrantes de las comunidades, como un ser humano integral.

Con esta visión humanista, en nuestro nuevo Centro de Atención Integral de Concón contamos con profesionales capacitados en manejo de urgencias prehospitalarias, personal técnico paramédico, kinesiología, exámenes de laboratorio, radiología digital y sala de procedimientos.

Comprometidos con una atención cercana y profesional Las Pelargonias 58, esquina Blanca Estela, Bosques de Montemar, Concón.

Bernhard Wiele –Andrea Wiele- Pamela Trebilcock (representante Colegio Thomas Morus), Ricardo Liebig y Christel Wiele

Jeannette Palma (CGPA), Pablo Arteaga, Yasna Cataldo, Jaime Rivero, Patricia Radrigán y Guillermo Medina

“CONCIERTO GALA AL ATARDECER” 100 JAHRE FERIENHEIM Con música de Camerata Muskart Casablanca y solistas invitadas ex alumnas Mónica Alvarez, Ivanka Kühnel y alumna Javiera Torres, bajo la dirección artística de Vicente Toskana-Lanzendorff, se realizó un concierto al aire libre en la ciudad de Limache.

El evento tuvo lugar 100 años después de adquirir el Ferienheim gracias a la iniciativa y donación de Walter Bade, un ex director del colegio que, tras haber perdido a dos hijos en la 1º Guerra Mundial, deseaba que este fuera un lugar donde se perpetuaran las risas de los niños.

Gerhard Riegel, Kurt Neuling (Presidente Club Deportivo Alemán) y Jan Karlsruher (Cónsul Honorario de la República Federal de Alemania)

82 PM

Günther Riegel, Gerhard Riegel, Verena Krebs Bade, Walter Riegel, Robert Riegel Wolff, Marianne Riegel y Harald Riegel

Stephan Behrend, Peter Fliegel, Helga y Hans Behrend, Manfred Wahl y Jutta Wahl

Bernardo Leddihn (representante DAV) y señora, Adelheid Opitz, Rodolfo Fuchs, Helga Throm y Gerd Reinke

Ivanka Kühnel

ZAPPINGBELELZA

PM

TECNOLOGÍA DE VANGUARDIA PARA ELIMINAR LÍNEAS DE EXPRESIÓN En Viña del Mar ya es posible contar con técnicas de rejuvenecimiento orofacial avanzado, de la mano de profesionales expertos de la salud. Y es que Catalina Cisterna, cirujano dentista de la Universidad de Valparaíso, con especialidad en Medicina Estética Facial y en Diseño Digital de sonrisas, ha traído hasta nuestra región, la primera máquina con tecnología PLEXR, que es capaz de realizar procedimientos ambulatorios con efectos inmediatos y definitivos (a diferencia del bótox) logrando la retracción del tejido flácido, tan característico en zonas como párpados, cuello u otras difíciles de tratar.

El equipo a través de sus cabezales con diferentes programas es capaz de corregir bolsas, líneas de expresión y tejidos flácidos, sin la necesidad de usar el temido bisturí ni de sufrir con el postoperatorio. Solo se requiere de anestesia tópica, por lo que el procedimiento es muy amigable.

Catalina Cisterna dio a conocer recientemente entre sus pacientes esta nueva tecnología que ha traído en forma pionera a la región para tratar de manera profesional a todos quienes quieran corregir párpados caídos, bolsas, y otros signos del paso de los años, en forma definitiva y ambulatoria.

Consultas: 2 Norte 1187, Viña del Mar. Capresalud, Valparaíso Instagram: @dracisternaestetica Reserva de horas: +56 9 7126 8757

ZAPPING BELLEZA NUEVO CENTRO DE ESTÉTICA NIRMALA NACE PARA BRINDAR LA MEJOR EXPERIENCIA EN EL CUIDADO Y BELLEZA DE LA PIEL Nirmala es un nuevo centro de estética que nace con el propósito de ofrecer tratamientos corporales y faciales, los cuales pueden ayudar a que sus pacientes tengan este espacio para mejorar o retocar zonas del cuerpo que deseen. Con ello, sentirse vivos y regalarse un tiempo para sí mismos, enriqueciendo su autoestima y calidad de vida.

Su principal objetivo es obtener resultados a través del asesoramiento y seguimiento personalizado para cada paciente. El equipo de Nirmala, cuenta con profesionales altamente capacitados en el uso y conocimiento de los equipos estéticos, liderado por el director médico Dr. Gabriel Figueroa Benavides, Médico Cirujano Vascular quien, en conjunto con expertos de la estética y salud, cuentan con altas tecnologías y modernos tratamientos cosméticos que ayudan a que los procedimientos aplicados en la piel sean seguros y de alta gama.

83 PM

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MARATÓN DE VALPARAISO 42, 21 y 10 kilómetros por la orilla del mar, corrieron desde temprano los miles de maratonistas que reunió este circuito.

6.

1. Mario Somerville, Margarita Somerville y Arturo Somerville.

2. Karina Vargas, Jazmín González, Ana Navarro y Diana Aros.

3. Loreto Contreras y Natalia Orellana.

4. Karen Schafer.

5. Felipe Condon y Felipe Rahal.

6. Julia Demon y Paulina Dauvin.

7. Karin Acuña y Martín Fernández.

8. Claudia López y Luft Eduardo.

9. Aylen Miranda, Paulina Montalva, Gianina Aroyo, Juanco Morales y Catherine Fabre.

84 PM

9.

REVISTA PM SALUDBIENESTAR

Seguridad en Cirugía Plástica

Los tres pilares que no puedes obviar

Doctor Arturo Paillalef Córdova Cirujano Plástico de RedSalud

El factor seguridad es un tema de primera prioridad si es que estás pensando someterte a algún tipo de intervención de cirugía plástica.

Clínica Redsalud Valparaíso dispone de la infraestructura y profesionales certificados, que te brindarán las condiciones adecuadas para un procedimiento de esta envergadura.

Por: Marcela Cademartori

S

ometerse a una cirugía plástica es más que solo un tema estético. Hay un factor del que poco se habla y que en este tipo de intervenciones cobra una especial importancia. Se trata de las condiciones de seguridad que entrega tanto el centro clínico, desde el punto de vista de su infraestructura, como también de la preparación de sus profesionales.

El cirujano plástico de Redsalud, doctor Arturo Paillalef, explica por qué es tan relevante considerar el factor seguridad en este tipo de intervenciones. Para ello comenta que son de suma importancia tener en cuenta tres pilares que se enumeran a continuación: 1. Se deben realizar las intervenciones quirúrgicas en una clínica acreditada, que cuente con los insumos adecuados para realizar las terapias programadas, y que, 86 PM

además, disponga de equipos médicos multidisciplinarios, unidad de paciente crítico, banco de sangre y pabellones disponibles para urgencias.

2. Debe existir un equipo profesional médico acreditado y en formación contínua.

3. A ello se deben sumar otros equipos profesionales y técnicos de excelencia técnica y humana.

“El primer paso relevante está a cargo del paciente. Para ello es esencial consultar si el especialista está acreditado en la Superintendencia de Salud. Esto es posible en la página web www.supersalud.gob.cl, donde, en el ícono “Consulta registro de tu médico u otro profesional de salud” se puede obtener la información y un certificado con la especialidad y subespecialidad acreditadas”, explica el profesional.

“Luego, es fundamental la identificación de riesgos. Los principales factores de riesgos del paciente son enfermedades crónicas, tabaquismo, obesidad, infecciones intercurrentes, cirugías recientes, fármacos y otras. La modificación y suspensión de hábitos nocivos es necesaria para el

buen término de varias cirugías electivas: suspender el tabaquismo, bajar de peso a un IMC de menor riesgo, adherir a hábitos de alimentación saludable, actividad física habitual, etc. En este punto es relevante que, para una cirugía electiva, el paciente no sienta la urgencia por realizarla, y acepte la indicación del profesional de postergar una intervención hasta lograr un aceptable control de los factores de riesgo”.

“El control de los factores de riesgo permite un marco ético de trabajo y disminuye la posibilidad de complicaciones como infección de heridas operatorias, dehiscencia de heridas, enfermedad tromboembólica, necrosis de colgajos, etc. Esto también evita mayores gastos que, en ocasiones, pueden ser superiores a la cirugía inicial”.

Clínica Redsalud Valparaíso posee la infraestructura y equipamiento con complejidad necesaria para realizar Cirugías Estéticas y Reparadoras en un marco ético de seguridad, gracias a los insumos, recursos físicos y humanos, unidades de apoyo, profesionales de múltiples especialidades que colaboran en red y cirujanos plásticos acreditados en la Superintendencia de Salud. PM

87 PM

REVISTA PM SALUDBIENESTAR

Alarmante aumento de la obesidad femenina en Chile En los últimos 30 años, Chile ha experimentado cambios significativos en sus hábitos alimentarios, lamentablemente estos cambios no han sido saludables. Hemos pasado de una alimentación tradicional casera a un tipo de alimentación rápida no saludable lo que se ha traducido en liderar las tasas de obesidad en Sudamérica. Las mujeres con un tercio de mujeres afectadas, llevan la triste delantera. Abordamos con Jorge Peña, director de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Central, las causas, efectos y la forma de enfrentar el problema.

Por: Beatriz Salazar F.

Jorge Peña, Director de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Central

¿

CUÁLES SON LAS PRINCIPALES CAUSAS DEL AUMENTO DE LA OBESIDAD EN CHILE?

“Hemos pasado de una alimentación tradicional casera a un tipo de alimentación rápida no saludable y por rápida no sólo incluyo a la alimentación comercial, sino también a aquella que podemos preparar rápidamente en el poco tiempo que tenemos (arroz, fideos, etc.). Hemos pasado de hacer cuatro comidas al día a 2 ó 3 comidas diarias, dejamos de desayunar y desplazamos la hora del té a un horario nocturno, lo que es muy malo porque alteramos nuestros relojes biológicos que mantienen saludable al organismo”, así de claro nos explica la raíz del problema de la obesidad en nuestro país, Jorge Peña, Nutricionista con Maestría en Ciencias Biológicas con mención en Nutrición.

De igual forma, disminuimos nuestro consumo de frutas, verduras y pescado, privándonos de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos presentes en estos alimentos y que son necesarios para mantener la salud. Hoy comemos una alimentación rica en grasas saturadas, azúcares refinados, sodio y alta en calorías, la cual está disponible en cualquier parte a un costo accesible para la mayoría de la población chilena. Es sabido el dañino efecto que tiene este tipo de alimentación en la salud.

88 PM

A estos cambios en los hábitos alimentarios, se ha sumado además la inclusión de la mujer al trabajo fuera del hogar, como una necesidad personal y para complementar la renta familiar. “Esto ha significado que la mujer se vea expuesta a largas jornadas laborales, generalmente con largos tiempos de desplazamiento entre el trabajo y el hogar, lo que les deja muy poco tiempo y energía para cocinar algo saludable cuando regresan por las noches y se opta por lo rápido y fácil o simplemente por la compra de alimentación preparada comercialmente.

También se aprecia una falta de compromiso familiar en estas tareas”.

Por otro lado, los cambios en la población chilena, en su estilo de vida y la accesibilidad a las nuevas tecnologías han jugado un importante rol en nuestra disminución en la actividad física.

En síntesis, “hemos estado haciendo mal las cosas durante muchos años

y lamentablemente los esfuer zos gubernamentales no han mostrado una consistencia a través del tiempo en estrategias permanentes de promoción de la salud y prevención de las enfermedades asociadas a la malnutrición por exceso. En este sentido, se hace esencial y prioritaria la participación de los nutricionistas en el sistema de educación chilena para realizar educación alimentaria a la comunidad escolar y sus familias”. ¿POR QUÉ LAS MUJERES SON LAS MÁS AFECTADAS? “Fisiológicamente las mujeres poseen un mayor porcentaje de grasa corporal, porque requieren este tejido graso para la maternidad y asegurar una calidad láctea adecuada en energía durante la lactancia materna. Debido a su composición corporal presentan un gasto energético menor que en los hombres, lo que define un requerimiento nutricional menor”, explica Jorge Peña.

SALUDBIENESTAR

Paralelamente, las mujeres son más sedentarias que los hombres y presentan un mayor consumo de alimentos ricos en azúcar, grasas saturadas y sodio.

El rango de edad donde se presenta mayoritariamente la condición de obesidad es entre los 18 y 45 años, durante el período fértil de la mujer y en el período más productivo en lo laboral. Después de los 45 años se observa un descenso gradual de la obesidad en las mujeres. ¿AFECTA EL SOBREPESO Y OBESIDAD A MUJERES EN EDAD FÉRTIL A LA HORA DE BUSCAR EMBARAZARSE? Efectivamente, el sobrepeso y la obesidad se asocian con varios trastornos hormonales y estos terminan por dificultar la posibilidad de un embarazo en la mayor parte de estas mujeres con exceso de peso.

Paralelamente, si se llegan a embarazar, presentan un embarazo de alto riesgo, tanto para ellas como para sus bebés. Por lo general no llegan a término con un parto normal y requieren una cesárea. También es mayor el riesgo de diabetes gestacional y malformaciones congénitas.

Lo ideal es embarazarse en un rango de peso lo más normal posible.

RELACIÓN OBESIDAD/ ESTRATO SOCIOECONÓMICO Los antecedentes epidemiológicos evidenciados en la Encuesta Nacional de Salud de 2017, nos señala que los grupos con menores ingresos son los que presentan mayores cifras de obesidad y sobrepeso, Esto es particularmente válido para las mujeres mayores de 18 años alcanzando los niveles de obesidad más altos de América Latina con un 31% de las mujeres en este rango de edad.

DIETA BALANCEADA Y EJERCICIO: FACTORES PREPONDERANTES Tanto la dieta como el ejercicio son necesarios para bajar de peso. Sin embargo, hay muchos factores más que considerar para perder peso, entre los principales están: ordenar los horarios de comida, no saltarse el desayuno, dormir entre 7 y 8 horas diarias.

No sobrecargar la última comida del día con grandes cantidades de carbohidratos. El ejercicio físico debe ser gradual y progresivo a través del tiempo, de baja intensidad y de acuerdo con la condición de cada persona con exceso de peso.

Por otro lado, en cuanto a los principales riesgos a la salud de una persona obesa se encuentran las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades crónicas no transmisibles tales como la diabetes mellitus de tipo 2, la hipertensión arterial, síndrome metabólico, dolencias osteoarticulares, infertilidad, depresión y cáncer.

CÓMO DETENER ESTA EPIDEMIA “Lo primero parte desde el nivel gubernamental, en este sentido el programa “Elige vivir sano” es una iniciativa muy valiosa porque fomenta la alimentación saludable y promociona la actividad física en familia. La implementación de los sellos de advertencia en los alimentos altos en grasas saturadas, altos en azúcares, en sodio y calorías, también ha sido una iniciativa valiosa para la educación en alimentación en la población, especialmente en los niños. La restricción de la publicidad

PM

de alimentos ‘altos en’ en horarios diurnos donde los pueden ver los niños, también ha sido una buena medida de control.

Finalmente, es fundamental promover la inclusión de los nutricionistas en el Sistema educacional chileno, con el propósito de realizar e inculcar la educación alimentaria desde la edad pre-escolar hasta la enseñanza media, involucrando a toda la comunidad escolar y sus respectivos padres y apoderados. Los nutricionistas son los únicos profesionales de salud calificados para realizar educación alimentaria adecuadamente a través del ciclo vital”, concluye Jorge Peña. PM

CONSEJOS SALUDABLES: • Tomar un desayuno equilibrado.

• Beber entre seis y ocho vasos de agua al día.

• Realizar al menos cinco comidas.

• Ingerir alimentos ricos en fibra.

• Reducir el consumo de sal.

• Cocinar al vapor o a la plancha, evitando al máximo las frituras.

• Consumir frutas y verduras (de todos los colores).

• Tener una rutina de ejercicios al menos 3 veces a la semana.

• Preferir las escaleras al ascensor.

“Si bien es cierto, se ha generalizado el concepto que los alimentos saludables son más caros, existe un error en este sentido. Ya que, si compro los vegetales y frutas en un supermercado, sí resulta caro alimentarse.

Sin embargo, si las frutas y vegetales son compradas en las ferias libres, estas son mucho más baratas y frescas”.

89 PM

REVISTA PM NOVEDADES

Nuevas Tendencias IR AL TRABAJO YA NO SERÁ LO MISMO GRACIAS A LO NUEVO DE SAXOLINE Saxoline, da a conocer su nueva mochila Banker, diseño ideal para jóvenes ejecutivos quienes deben transportar con seguridad y estilo sus documentos.

Cuenta con compartimentos porta laptop y tablet, amplia variedad de bolsillos para una mayor organización y terminaciones metálicas que garantizan calidad y durabilidad. Se encuentra disponible en colores azul y grafito.

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Además el serum facial otorga un efecto lifting de acción inmediata y de larga duración.

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LOOKID, EL REGALO PERFECTO PARA LOS NIÑOS EN ESTA NAVIDAD Lookid, es un innovador juego de construcción para niños entre 4 y 12 años, diseñado bajo el lema “Aprender jugando”. Está elaborado con maderas renovables y conectores de plástico reciclado de redes de pesca. Se puede crear una infinidad de posibilidades que harán crecer su imaginación y motrocidad. Con cuatro tamaños a elección (XS, S, M y L).

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DILMAH PRESENTA SU RENOVADA E INNOVADORA LÍNEA DE VERDES, IDEALES PARA PREPARAR CÓCTELES DE PRIMAVERA La nueva línea, compuesta por distintas variedades perfectas, se caracteriza por la innovación, que viene de la mano del nuevo producto Ceylon Green Tea with Ginger. Este té verde con jengibre, destaca por una perfecta combinación de esta raíz, ligeramente picante, con un té verde suave. Se convierten en un delicioso sabor para el paladar, que se disfruta puro y natural.

Disponible en los principales supermercados del país.

GUMI BEARS HAIR, LA EXQUISITA GOMITA VEGETARIANA LLENA DE VITAMINAS Y NUTRIENTES ESENCIALES Es el nuevo producto que llegó a revolucionar el crecimiento de tu cabello y darle más vida que nunca. Son las primeras gomitas con vitaminas para el pelo en Chile, tienen saborizantes y colorantes 100% naturales libres de gluten con sabor a frutas tropicales. Continen Biotina,Vitamina A, E y Colágeno.¡Un producto pensado y diseñado exclusivamente para ti en USA y envasados en Chile!

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VULCANIZACIÓN “DONDE EL MIGUE”, SERVICIOS DE URGENCIA DENTRO DE CONCÓN - REÑACA “Donde el Migue”, ofrece distintos servicios de mecánica automotriz, donde destacan: la alineación y balanceo, el automatizado y cambios de neumáticos y de aceite. Trabaja de lunes a viernes desde las 9:00hrs a 19:00hrs, y el sábado ofrece atención personalizada. Cabe destacar que cuenta con atención a domicilio y a nivel de urgencia dentro de toda la zona de Concón - Reñaca.

Puedes llamar al 32 281 3368 / +569 8727 5420, o dirigirte a Av. Concón Reñaca 850, Casa 11, Con Cón

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