Revista PM Viña del Mar - Febrero 2017

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FEBRERO 2017 VIÑA DEL MAR CHILE

My trip to...

POST

verano

Belleza: Los cuidados que necesitas después del verano Adelantos: Otoño Invierno 2017 Tendencia: Badsisters, unidas por la moda Cultura: Pablo Larraín, otra vez rozando el Óscar Arquitectura: Casa Chamisero, un todo creado por la suma de particularidades

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ÍNDICE

REVISTA

REVISTA PM EDITORIAL

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18 ENTREVISTATENDENCIA Badsisters: Hermanas creativas

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My trip to...

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34 ENTREVISTAGOURMET Daniela Castro: “Soy una artista integral”

50 ESPACIOARQUITECTURA Casa Chamisero

64 REPORTAJEEDUCACIÓN

Bukku Education: Educando desde nuestra realidad

76 REPORTAJEACTUALIDAD

The Bonding: Una nueva era para el vínculo entre profesionales y empresas

EDITORIAL Estamos despidiendo el verano, atrás van quedando los días de relajo en familia y las puestas de sol sin ninguna preocupación para el día siguiente.

Se nos aproxima una nueva temporada otoño invierno, con sus avances y colores. Los niños vuelven al colegio y con ello nos sumimos en nuevos horarios, pero la invitación es a no perder la actitud positiva, a ver este período como un nuevo comienzo, como una oportunidad para enfrentar las obligaciones estando organizadas, renovando ambientes de la casa y enfrentando optimistas el nuevo ciclo que se nos presenta.

Y una forma sana, además de la actitud, es la de cuidarnos con interesantes y oportunos consejos de profesionales de la estética, que nos presentan tratamientos específicos de belleza y salud que es ideal iniciarlos durante estos meses post verano para así lucir sus beneficios la próxima temporada.

Beatriz Salazar F. Periodista Revista PM.

DIRECTORA GENERAL: Lía Krusell lkrusell@revistapm.cl / DIRECTOR COMERCIAL: Mario Somerville msb@revistapm.cl / ASESOR EN COMUNICACIONES PLAZA NORTE: Pablo Lonza / coORDINACIÓN GENERAL: Fabián Ramírez / DIRECCIÓN DE ARTE Y EDICIÓN FOTOGRÁFICA: Leticia Lang / DISEÑo: Leticia Lang, Mª Ignacia Falcone / DEPARTAMENTO COMERCIAL: Natalia Vásquez, Viby Gálvez, Sofía Muñoz / correctores de textos: Beatriz Salazar y Ricardo Arancibia / departamento contabilidad: Marisol Morales y Alejandra Salado / TESORERÍA: Myriam Araneda / Edición, Producción y Publicación: Ediciones PM Spa / IMPRESIÓN: GraficAndes / REPRESENTANTE LEGAL: Lía Krusell. / RELACIONADORA COMERCIAL IQUIQUE: Sofía Muñoz / COLABORADORES IQUIQUE: Franco Miranda, Axel Mesías, Freddy Tolmo. / DISTRIBUCIÓN: Viña del Mar, Santiago; San Carlos de Apoquindo - Piedra Roja / Antofagasta, Iquique, Concepción.

Revista PM es una publicación mensual VENTAS: contacto@revistapm.cl / Teléfonos: (2) 581 34 03 · (32) 320 13 80 · (32) 318 87 66 / Móvil (09) 6 248 74 68 / www.revistapm.cl Los artículos firmados son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que el comité editorial comparta los conceptos emitidos.

Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos sin la expresa autorización de los editores. Todos los derechos reservados.

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Café por

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la mañana

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lanzamiento de la nueva colección de Tommy Hilfiger con la colaboración de Gigi Hadid en el Mirador Enjoy de Viña del mar

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Carolina Denzer y Ludmila Legnazzi.

Nicole Putz.

Fabiola López, César Socorro y Pamela Mellados.

Gali Paz y Jorge Vergara.

Valentina Hites y Víctor Gaete.

Karina Zapatta, Daniela González y Mario Rivera.

Pilar Naturali y Camila Huerta.

Catalina Moer y Alejandra Zechlin.

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.9 0 0 $ 39 0 LDO $24.9 0 0 a a hil aLDO 69.9 0 c o 1. M letera LDO $ 4.9 0 0 il 4 2. B patilla a LDO $ 9.9 0 0 a 4 3. Z patilla a LDO $ a a L 4. Z patilla /es_C a m/cl o 5. Z c . s e o s ho .a ld www

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Designer Book 2017: Agatha Ruiz de la Prada debutó con toda su explosión de color en viña del mar

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Florencia, Catalina e Isidora Jawor.

Odette Orchenius y Ghislaine Isla.

Amparo Gómez y Felipe Solís.

Agustín Pérez y José Rosales.

Fernando Ocampo, Patricia Rincón y Carlos Cisternas.

Josefa Pichara y Carla Ochoa.

Renata y María Pía Jordan.

Patricia Grassi, Catalina Zolezzi y María Jesús Martínez.

Cristina Tocco, Agatha Ruiz de la Prada y Héctor Valdés.

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1. Cartera CALL IT SPRING $29.990 / 2. Zapato CALL IT SPRING $39.990 3. Zapatilla CALL IT SPRING $34.990 / 4. Zapatilla CALL IT SPRING $29.990 www.callitspring.com/cl/es_CL

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STREET

STREETSTYLE

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STYLE Moda con aires a siglos pasados Por: Beatriz Salazar

Al revisar la moda que marcará tendencia la próxima temporada otoño invierno, es imposible no evocar el vestuario de las protagonistas de la afamada novela inglesa “Orgullo y prejuicio” de Jane Austen, que fue llevada al cine y premiada un sinfín de veces.

1. Las blusas vintage o de inspiración victoriana, con cuellos altos, lazos y encajes, se reinventan y adaptan a las nuevas tendencias, convirtiéndose en un elemento clave para los meses en los que empieza a refrescar pero aún se pueden lucir sin chaqueta.

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2. El terciopelo vuelve con fuerza y se apoderará de diversas prendas desde abrigos, zapatos, vestidos, además de accesorios como cinturones y aros. La tendencia velvet fever le dará un aire sofisticado a tu outfit.

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3. Apuesta por el bordado y no fallarás dándole onda a todo tipo de prendas. Es una moda que viene desde la Antigua Grecia y que aplicada en jeans, parkas, chaquetas y vestidos, aportará un toque femenino y chic. Los bordados son muy fáciles de usar porque pueden mezclarse con diversos estampados y telas, pero sin duda con denim la dupla es perfecta.

4. Las aplicaciones de pedrería son otro must de la temporada que vienen a realzar tu clóset. La incorporación de piedras en vestuario, calzado y especialmente en accesorios aportará un valor agregado de originalidad y estilo. La idea es mezclar diversas piedras y colores, así como también lentejuelas, tachas y otros, aportando brillo y un sello especial a cada prenda.

Las piedras ya no serán un elemento exclusivo en las fiestas, puedes disfrutarlas en tu día a día y destacar marcando tendencia. PM

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REVISTA PM MODATENDENCIA

Por: Beatriz Salazar F. Fotografía: Carla Viviani Post producción: Carla Viviani / Pablo Lobos Arte: Paz Lang Maquillaje & Pelo: Alejandra González Modelo: Martina Stitchkin / Elite Models

ARTE ORIGEN Identidad y cultura a través de la moda

Revalorizar el arte textil de distintas comunidades indígenas -rescatando las tradiciones a través del trabajo 100% hecho a manocon la unión del presente y el pasado, es la misión de esta particular iniciativa.

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ientras Paz Lang estudiaba Antropología Social en Barcelona creó @arteorigen, concepto que nace bajo la filosofía Slow. Es moda con sentido, donde se utilizan materiales nobles y textiles antiguos latinoamericanos que ella misma va investigando y recuperando en sus viajes, transformándolos en alta moda antropológica.

“Mi última colección se llama ‘El Oficio’, son 15 diseños de edición limitada donde utilicé textiles y bordados de Antigua Guatemala que rescaté en mi viaje del año pasado. Fui comprando en forma directa a las mujeres de comunidades indígenas: fajas, huipiles y bordados. Los estudié y armé con ellos un concepto de diseño en vestidos, enteritos y polleras. Me interioricé en el oficio de crear y bordar el mundo a través de manos sabias y milagrosas”.

Para Paz, la moda logra transmitir identidad y cultura a través de su historia, de cómo vamos contando su creación. “Cuando el

vestuario se relaciona con el fenómeno moda entra en los turbios terrenos de la condena social. A la moda se la culpa de muchos vicios humanos ligados a su sed de cambio. Como su leitmotiv es la novedad, siempre ha de generar obsolescencia y como consecuencia insatisfacción para los sujetos y desechos para el planeta. Cuando la producción material del hombre no entra más en sus fugaces categorías estéticas, por ese mismo motivo hay que recatar una “moda con sentido” bajo un consumo responsable”. @arteorigen piensa el rol del diseño como un eslabón de la cadena productiva determinante para el desarrollo de un país. “Mi mayor fuente de inspiración como antropóloga social y comunicadora es a través de mis viajes, conocer a cada comunidad indígena, su historia, su cultura y tradiciones, tener una conexión que me lleva a entender su maravillosa cosmovisión para diseñar e ir creando día a día”, acentúa la diseñadora. PM

@arteorigen se encuentra en Viña Quintay en la ruta del vino Valle de Casablanca (con alpaca y oveja). El resto de los diseños están en el taller de casa Aquelarre ubicado en Concón y en su nueva tienda ubicada en Futrono Lago Ranco, que abre cada verano y fin de semana largo.

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REVISTA PM VITRINA

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6 s o t n a l e Ad

! c i Ch

ar le s par a d es look r jo r no e ie m s los ño inv ontr ar á ada oto c r n o e p a e m h s qu te va te En A mo delanto a la nue a a s a o id n n u e ea s par os alg la bienv nidas id sentam te e e r tr p n e e T en 2017. ns a ndo íble. án ir pe ir it as incre m c r z e lu p que

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1. Vestido gris $24.000 / 2. Blusa verde militar $34.000 / 3. Blusón café $28.000 / 4. Sweater beige $24.900 5. Pantalón culotte beige $26.000 / 6. Polera con detalles $14.000 / 7. Vestido beige $28.000

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Avenida Cachagua 273, Cachagua. / Moisés Chacón 149 local 11, Zapallar.

Centro Comercial Plaza Reñaca local 38, Reñaca. / +569 51007794 / www.amoha.cl

BELLEZA

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Get the look

AUDREY

HEPBURN Por: Humberto Moya

A udrey Hepburn fue una de las mujeres más potentes en la industria cinematográfica durante las décadas de los 50’ y 60’, y su influencia sigue sintiéndose hasta el día de hoy. Un verdadero ícono de la moda, la actriz no sólo es famosa por su elegancia, feminidad y buen gusto, sino que también por su gran personalidad y participación solidaria en UNICEF. Hoy te contamos cómo conseguir su look.

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Digna musa de Givenchy, Hepburn siempre destacó por su estilo. Una de sus recordadas frases señala que “La belleza de una mujer debe verse en sus ojos”, por lo que éstos deben ser los protagonistas de tu look.

Para lograrlo, te entregamos los siguientes tips:

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P rimero debes enmarcar el rostro de forma potente y, demostrando que las tendencias siempre vuelven, las cejas muy bien perfiladas y tupidas son un clásico de la actriz.

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El cat eye de Audrey es infaltable, un delineado más grueso al final y con una punta con altura muy de los 50’. También podemos darle más profundidad al ojo con una sombra más oscura en la zona de la cuenca logrando un efecto de ojo más abierto. No podemos olvidar lo importante que son las pestañas con mucho volumen para este clásico look, con unas cuantas capas de tu máscara favorita ya estarás casi lista.

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L os labios agregan ese toque sensual, utiliza un clásico rojo o un tono rosa pastel que haga juego con tu piel.

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Dale un toque de color a tu rostro con un rubor en tonos naturales.

Para finalizar, recoge tu cabello apartándolo del rostro con una sencilla cola de caballo y así lucirás un aspecto elegante y natural.

1. Brow Mascara YSL $19.990 / 2. Couture Kajal N°01 YSL $ 24.990 / 3. Couture Mono N°01 YSL $27.990 4. Mascara Volume Effet Faux Cils N°01 YSL $29.990 / 5. Rouge Pur Couture N°50 YSL $29.990 6. Rouge Pur Couture Vernis a Levres N°105 YSL $28.990 / 7. Blush Volupté N°105 YSL $41.990

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REVISTA PM VITRINA

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Di Trevi

BRILLOS

y destellos

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Esta temporada la ropa de día también se adorna con brillos. Pedrería en accesorios, denim y poleras, el glitter y los colores metálicos apuestan por ser los protagonistas de este 2017.

Di Trevi te presenta algunas alternativas para brillar en todas las épocas del año.

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1. Collar $21.900 2. Cartera $89.900 3. Aros $6.900 4. Pantalón $79.000 5. Cartera $94.900 6. Zapatillas $49.900 7. Cartera $79.900 8. Zapatillas $49.900 9. Cinturón $14.900 10. Polera $49.900 11. Cartera $39.900

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9 Norte nº 907, esquina 2 Oriente, Viña del Mar - Tel: 32-2974792 Vicuña Mackenna nº 460 local 5, Edificio Milano, Reñaca - Tel: 32-2703231

www.ditrevi.cl

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EXPOCACHAGUA 2017

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1. Ana Irarrázabal, Jacinta Bustamante, Trinidad Garrido y María Irarrázabal.

2. Karyn Coo. 3. Fernando Zaldívar y Paula Jeanneret.

4. Daniel Schenetzer y Fernanda Pérez.

5. Antonia Feliú, Rafael Acuña y Andrea Bustamante.

6. Baltazar Echeverría y Hetazbel Kiolal.

7. María Olivia Latorre y Sarita Vergara.

8. Santiago Cox, María del Carmen Avell y Benjamín Le-Beuffe.

9. Nubia Sofía, Francisco Moro, Teresa Orrego y Eliana Carrillo Borde.

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REVISTA PM ENTREVISTATENDENCIA

Bad

sisters

Stephanie, Camila y Melissa Byrt.

Hermanas creativas Por: Maureen Berger H. Fotografía: Guillermo Vargas

Ellas se fusionaron en el 2009 para desarrollar diseños innovadores y atrevidos en cuanto a vestuario, estampados y accesorios. Flores, colores, frutos, rayas y detalles en sus diseños identifican a esta marca, buscando quebrar esquemas sin miedo a mezclar tendencias.

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ENTREVISTATENDENCIA

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elissa, Camila y Stephanie Byrt son tres hermanas que tienen algo en común: el gusto por la moda y la creatividad. Todas nacieron en Santiago pero crecieron en Puerto Varas “esto viene de pequeñas y siempre hemos sido muy unidas. Nuestra mamá es pintora y desde muy chicas pasábamos tardes enteras en el taller pintando, haciendo figuras de masa etc.

Eso es lo que nos inculcaron nuestros padres, disfrutar estar siempre unidas y el gusto por el diseño y las tendencias”, recuerdan las hermanas detrás de la marca Badsisters, quienes acotaron “desde chicas nos hacíamos ropa y estábamos decorando cosas, es por esto que tenemos nuestra empresa familiar, por el amor al diseño y a estar en familia”.

Camila de profesión es médico, Stephanie es DJ y Melissa, diseñadora gráfica y al ser consultadas sobre qué gatilló su éxito, dicen “ser tres hermanas con ideas en común, que podemos reflejar lo que nos gusta en moda, al parecer llama la atención. Además ofrecer diseños atrevidos, llenos de color y estampados, es algo distinto. Nuestras telas son únicas y es una marca ligada al arte, por sus pinturas tras los estampados. Tenemos una historia detrás, además de ser hermanas y amigas a la vez”.

Siempre parten con lluvia de ideas para buscar el concepto. Después ven colores, formas, líneas y luego comienzan con el trazado a mano libre sobre papel, para luego agregar los colores con óleo, acrílico o acuarela. Una vez listos los dibujos se digitalizan y se arman las composiciones de los estampados. Paralelo a esto se crean los bocetos de los modelos de las prendas para cada estampado y una vez que están las telas listas, viene la confección y los detalles bordados.

“Todas creamos conceptos e ideas, el proceso de pintura tratamos de realizarlo en conjunto, ojalá en casa de mamá y con ella participando también. Pero cuando ya está toda la fase creativa finiquitada, cada una tiene una función de coordinación, etapas de confección, relaciones públicas etc.”, dice Stephanie.

Hasta ahora la inspiración de Badsisters siempre ha sido la mujer, “mujeres de la historia, relacionadas con el arte. En la colección Etnia Sagrada nos motivó Frida Kahlo, una mujer súper potente, artista y vanguardista, que dejó una gran marca en la moda. En la colección de ahora fue Eva, otra fémina de la historia retratada muchas veces en distintas obras”.

Sus diseños resaltan por sus flores, rayas y colores “la flora, los bichitos y frutos, en general son la inspiración del Jardín del Edén, la exuberancia y la naturaleza de la mujer que reproduce la vida. Las mujeres a través del arte siempre se han representado

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con flores en sus cabezas y coronas.

Las rayas presentes en nuestros diseños simbolizan la modernidad, nuestra esencia de estar siempre actualizadas, de quebrar esquemas y ser un tanto revolucionarias de nuestras vidas”, puntualizan.

Están trabajando distintas variedades de seda, charmeuse, chifón entre otros, también terciopelos y una amplia gama de fibras naturales. Su ropa es para toda mujer que quiere hacerse notar, independiente y desea resaltar e innovar sin dejar de lado lo femenino.

“Ya sea mujeres de 20 hasta de 50 años o incluso más. Nuestra ropa no tiene límite de edad, porque todas somos femeninas y no hay edad para querer lucirse y atreverse”, menciona Melissa, quien recalca que son diseños únicos, pues confeccionan uno o dos de cada modelo, en caso que alguien lo desee en otra talla.

Han participado en desfiles en hoteles como W y Noi, en el evento Woman Fashion Style que reunió a diseñadores muy importantes chilenos, luego fueron invitadas a Magic en Las Vegas y en noviembre del 2016 viajaron a un showroom en París.

“Vendemos a través de redes sociales como Instagram y Facebook, principalmente.

Pero, nuestro fuerte son los showroom donde invitamos a las mujeres a compartir con nosotras y a conocer la marca, para que la amen tanto como nosotras lo hacemos”, señala Camila. PM 19 PM

Marisol Ortiz, Nélida Pozo Kudo y Vivian Urmeneta.

Pa sa re la

VALPARAISO 2017 Buscando articular una profunda relación entre diseño, cultura y desarrollo regional sustentable se llevó a cabo Pasarela Valparaíso 2017 en la Plaza Echaurren, organizada por la carrera de Diseño de Vestuario del DUOC UC. En su séptima versión, este evento contó con la participación de cinco modelos quienes lucieron las atractivas creaciones de diseñadores y emprendedores locales, potenciando el desarrollo cultural y turístico de la ciudad patrimonial.

Helenitza Castro y Carolina Sánchez.

Marcela 20 PMLorenzo y Giuliana Malatto.

Macarena Fuentes, Pilar Álvarez y Margarita Correa.

Macarena Ruiz, Karen Lein, Marcela Pastenes y Sofía Calvo.

Jéssica Campos, Leslie Stevenson y André Baradit.

Catalina Scabini y Brian Polack.

Carlos Saavedra, Elías Arce y Josefina Merani.

Esteban Vega y Carlos Cisternas.

Bárbara Pino, Patricio Parada y Marisol Ortiz.21 PM

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REVISTA PM ENTREVISTAGOURMET

Así se define quien el 2015 fue la primera ganadora de Master Chef Chile, quien ya tuvo su propio programa en Canal 13 C, ha escrito dos libros de cocina y está convencida que la televisión no le cambió la vida.

Daniela Castro “Soy una artista integral” Por: Maureen Berger H. Fotografía: Gentileza Daniela Castro

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ENTREVISTAGOURMET

Al ser consultada en qué sentido ha sido una nueva etapa indica “no cambió mi vida, ya que la vida para mí implica familia, amigos, trabajo, lugar y forma donde resido. Cambió en el aspecto laboral y en la manera de conectarme con la gente, el cariño es impagable. El resto de los puntos de mi existencia siguen igual que siempre”.

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aniela Castro aprendió de muy niña a cocinar, por gusto y para salir del paso, pues su madre -la arquitecto Victoria Rojasdebido a su trabajo no pasaba tanto tiempo en su casa en Las Condes. Su hermana Francisca, tres años mayor, también le acompañaba en esto, pero era la Dani quien se lucía con sus preparaciones incluso en Navidad y otras fiestas.

Luego de haber ganado MasterChef Chile en el verano de 2015, su vida se llenó de proyectos. Durante algunas temporadas condujo en Canal 13C, el programa Manos a la obra. Además, ha trabajado dando recetas a diferentes marcas; fue dos meses columnista de la radio FM Dos y es invitada habitual de variados eventos en Santiago.

“Ganar Master Chef Chile significó el comienzo de una nueva etapa en mi vida, en la que puedo desarrollarme laboralmente en todos los aspectos que me gustan. Se me abrieron puertas que antes jamás se hubieran abierto. Y respecto a la gastronomía, ahora tengo la mente más abierta, sigo estudiando y aprendiendo de cocina”, afirma Daniela.

Cabe mencionar que Daniela estudió arte y arquitectura, pero no terminó dichas carreras.

“Lo fundamental para mí es no dejar de hacer lo de antes.

A mi vida anterior le añadí la cocina en el aspecto laboral. Pero el arte en todas sus formas de expresión jamás lo podré dejar de lado, tiene que ver con mi forma de ser y con mi estilo de vida, pues me siento una artista integral”.

En materia televisiva, aún no tiene claridad para este 2017, “estoy trabajando en nuevos proyectos, ya sea para tv abierta o para volver al 13C”. Sin embargo, por contrato, seguirá apareciendo en Master Chef Chile 2017, lo cual la tiene muy feliz, pero siempre en calidad de ser la primera ganadora.

Biblia gastronómica “Es un libro honesto, sencillo, con toques gourmet pero con ingredientes del día a día. Es una publicación que está hecha para ser la nueva Biblia gastronómica”, s o s t i e n e c o nve n c i d a e n referencia a “500 Tips y Recetas de 500 Caracteres”, su más reciente obra, que sigue a “Las mejores recetas de Daniela Castro”, su primer libro. “Es un libro tradicional, no es ni rimbombante ni para lucirme, sino que para ayudar a cocinar. La idea es que sea

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una buena fuente gastronómica para todo tipo de personas, y una obra como las de antes, es decir, práctica y con contenidos directos al grano”.

Su libro es concreto y puntual. “A mí antes no me funcionaban muchas recetas, porque los chefs omiten lo obvio, pero yo no omito lo obvio. Para mí no hay nada obvio”. Sobre cómo ha sido el recibimiento de su primera incursión en el mundo literario, Castro confiesa, “por redes sociales y mis amigos, en vivo, me cuentan las recetas que han hecho. De verdad que es bacán cómo se han motivado a comprarlo y, más que todo, se han entusiasmado por cocinar las recetas. Quienes lo tienen indican que les gusta mucho la gráfica, la estética, el tipo de hoja y todo lo que trae”.

Finalmente, Daniela, señala que entre sus planes está el abrir alguna vez un café o un restaurant, no adelanta detalles, pues es un sueño que desea se cumpla algún día. PM

REVISTA PM reportajeGOURMET

Kaffeeklatsch

nos sorprende con nueva carta Por: Rosario Vásquez / Fotografía: Felipe Reyes Luego de instalarse con su nuevo local en Av. Borgoño y con el objetivo de seguir innovando, este café-restaurant nos invita a probar alguno de los exquisitos platos típicos alemanes, que ofrecen en su nueva carta.

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a gastronomía alemana en nuestro país tiene sus orígenes con la llegada masiva de sus inmigrantes al sur de Chile, durante el siglo XIX, destacando entre sus productos las cervezas, la repostería y los platos típicos del país europeo. Kaffeeklatsch, ubicado en Reñaca se ha convertido en un clásico para sus habitantes y turistas, a quienes han deleitado durante 14 años con sus ricas preparaciones.

Lomo Kassler a la plancha con Spätzle (fideos caseros) y repollo morado.

Weisswurst con papas rústicas y chucrut.

Tabla Campesina: lomo Kassler, Bratwurst y Leberkäse con papas fritas.

Este verano el café-restaurante, además de trasladarse a una nueva casa, con espacios más amplios y acogedores, ha decidido incorporar a su carta una serie de recetas típicas alemanas, sumándose a sus exquisitas tortas y kuchenes. Entre las nuevas opciones para elegir, destacan el lomo Kassler, de cerdo ahumado preparado a la plancha para resaltar su sabor y el clásico crudo alemán, aliñado con jugo de limón, cebolla y pepinillos, entre otras novedosas preparaciones. El chucrut y la mostaza especialmente preparados son algunos de los protagonistas en la nueva carta de Kaffeeklatsch.

Sorprende gratamente al visitante una sabrosa y entretenida variedad de nuevos platos como el Leberkäse tradicional en Baviera, Dampfwurts, salchichas ahumadas de la región Berlinesa, las Weisswurst o salchichas blancas y el Bratwurst, un tipo de chorizo campesino, todos ellos acompañados con preparaciones típicas de Alemania como el repollo morado con enebro, las papas rústicas, el chucrut con comino, y los exquisitos Spätzle.

Completo alemán con salchicha natural, chucrut y mostaza.

Para alargar los días de verano, el café-restaurante sigue con su horario extendido de temporada e invita a su público de siempre a disfrutar de estas nuevas y exquisitas preparaciones, elaboradas con toda la dedicación y cariño que distinguen a Kaffeeklatsch. PM

Dirección: Av. Borgoño 15280, Reñaca. / Fono: +56 32 273 7993 / f: Kaffeeklatsch

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Dulce Sazón

UN DULCE SAZÓN PARA TERMINAR ESTAS VACACIONES En Dulce Sazón las vacaciones no terminan, y te invitan a conocer parte de lo que son sus nuevas propuestas dulces.

Creme Brulee, profiteroles y la exquisita torta Red Velvet son algunas de las alternativas que este exclusivo salón de té presenta para finalizar este mes de febrero y seguir disfrutando de exquisitas tentaciones capaces de encender de energía estos días que nos quedan de verano.

Dulce Sazón te espera, además, con un espacio acogedor, pensado especialmente para reunir a los amigos y la familia, convirtiéndose de esta manera en el mejor panorama para despedir este verano y enfrentar un nuevo año junto a los mejores sabores de una exquisita carta de pastelería, sándwiches y tortas.

Te invitamos a conocer las nuevas propuestas que Dulce Sazón tiene para comenzar a despedir estas vacaciones.

Avenida Concón Reñaca 3400, local 6. f: Dulce Sazon Tel: +56 9 74972161

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V Versión de “ExpoVino y Gastronomía 2017”, EVENTO realizado en EL PASEO YUgoslavo DE VALPARAÍSO

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Pedro Mohana, Maureen Berger y Mario Flores.

Claudia y Silvana Palma.

Paola Basilotta y Alonso Ortega.

Carla Toro, Carla Lazzarotti y Walthari Matthei.

Claudio Frez y Claudia Herrera.

Nicolás Osorio y Pascalle Vasseuro.

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REVISTA PM reportaje

rrios, ente Ba illo y Vic s civiles de la ingeniero dolfo Ibáñez. ad A Universid

Carr Alfonso

T

omando el concepto de Uber, Instadelivery se ha convertido en una empresa eficiente, capaz de entregar con gran prontitud los pedidos en casa. Este proyecto nace en mayo de 2016 en Viña del Mar, gracias a la genialidad de los socios Alfonso Carrillo y Vicente Barrios, ingenieros civiles de la Universidad Adolfo Ibáñez.

Los empresarios diseñaron una página y aplicación móvil para dar mayor comodidad a los viñamarinos. “Hicimos el levantamiento de capital en mayo del año pasado y quisimos lanzar el programa piloto con 8 restaurantes y 2 repartidores”, cuenta Alfonso Carrillo.

Tal ha sido el éxito de Instadelivery que hoy disponen en Viña del Mar, Reñaca y Concón de una amplia oferta de 60 restaurantes y 70 repartidores, aunque la particularidad está en el despacho de los pedidos, similar al servicio Uber. Los socios explican que los repartidores son dueños de sus bicicletas, automóviles y motos.

“Cada uno se ocupa de un solo pedido, lo que hace más eficiente los tiempos: aproximadamente 35 minutos la entrega”.

“Es súper importante destacar nuestro sistema zonificado. El tiempo de reparto es de 35 minutos y el pago es en línea directamente en la página o aplicación. Contamos con todo tipo de restaurantes y la modalidad en que funcionamos es un pedido, un repartidor”, reitera Carrillo.

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sta utos e 35 min lo tu c a s a o s n e n E ega r t n e te s a s t aur a n e mpr e de r e s s o id los ped tes estilos. ren de dife

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Reyes

a d i m Co k a un clic : Felipe

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Destaca el hecho que este emprendimiento es además amigable con el medio ambiente.

El 80 por ciento de los repartidores son estudiantes universitarios que utilizan bicicletas para desplazarse.

En menos de un año, las promociones en la página atraen a más comensales. “Y hace un par de semanas lanzamos un menú para oficinistas, con tres opciones diarias distintas por 5 mil pesos”, cuenta como novedad uno de los socios de Instadelivery, adelantando además que en marzo comenzarán su servicio en Providencia y Las Condes. PM

ZAPPING

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Siroco

DISFRUTA ESTE VERANO EXQUISITOS SABORES MEDITERRÁNEOS Qué mejor que un 25% de descuento en el total de la cuenta, para disfrutar en restaurante Siroco de exquisitos sabores de inspiración mediterránea.

Con sus dos locales ubicados en Viña del Mar y Reñaca, la invitación es a encantarse con su exquisita y original gastronomía, en la cual destacan pastas de producción propia, entretenidas ensaladas, tapas para compartir, postres, tragos y sus reconocidas pizzas a la piedra.

No te pierdas esta increíble promoción de un 25% de descuento en el total de la cuenta, válida de lunes a viernes, hasta las 18:00 horas, excepto los feriados.

Av. San Martín 459, Viña del Mar. / Tel: +56 32 211 8112 Avenida Central 85, Reñaca. / Tel: 32 317 7941 f: Siroco Viña / www.siroco.cl

Zapping Gourmet Sazón Peruana La mejor gastronomía

ahora con música en vivo Su tradición, mixtura de aromas y gran sabor, hacen de Sazón Peruana un verdadero especialista en gastronomía. Durante todos los sábados –en la noche– del mes de febrero y hasta el 15 de marzo, te invitan a compartir en compañía de amigos o de la familia de sus exquisitos platos y bebidas, acompañados de la mejor música folclórica peruana en vivo con un dúo que deleita con su guitarra, cajón y tambor entonando agradables melodías peruanas.

Vive una experiencia gastronómica inolvidable, en un grato ambiente, y con la auténtica música peruana, que te harán disfrutar aún más el delicioso pisco sour, los frescos tiraditos y ceviches o el inigualable lomo saltado. Si te encantan los postres el tres leches de frambuesa no te será indiferente.

Sazón Peruana se distingue por sus ingredientes de la mejor calidad, la constante innovación en su carta y la excelencia en el servicio; los que combinados con música en vivo lo convierten en una excelente alternativa para seguir disfrutando el verano.

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39 PM

Recetas que se han traspasado de generación en generación, y que guardan entre sus ingredientes todo el cariño y nostalgia de los sabores de antaño, son las protagonistas de Tocas de Cachagua, tienda que ofrece una exclusiva selección de tortas, ideales para compartir en aquellos momentos especiales.

Tocas de Cachagua

Dulces recetas familiares

Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Felipe Reyes

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REPORTAJE

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ulces sabores de antaño, capaces de transportarnos a esas exquisitas recetas que se solían compartir en familia, hoy reviven gracias a Tocas de Cachagua, un negocio que nace de la mano de Carolina Raby y de su madre Cristina Valdivieso.

“Todo partió en el año 2006 cuando me fui a vivir a Maitencillo buscando un estilo de vida que se acercara más a lo natural. Estando allá me di cuenta que no existía un lugar que ofreciera tortas o algún tipo de opción dulce para la hora del té, o para cuando tienes invitados. Fue cuando se me ocurrió la idea de comenzar a hacer tortas artesanales y venderlas”, recuerda Carolina Raby.

“Le pedí a mi mamá que elaborara unas pocas y fui personalmente a repartirlas para un 18 de septiembre. Las vendí todas, lo que me hizo ver que existía acá una necesidad en este sentido”.

Un balneario que durante el invierno ofrecía pocas opciones de comprar productos de calidad, sumado a un sueño que Carolina tuvo en donde veía a personas con gorros pasteleros (tocas) llevando sus tortas en la playa de Cachagua, marcaron el inicio de esta empresa que con los años se ha ganado el reconocimiento de sus clientes.

RECETAS CON PASIÓN Al igual que todo emprendimiento, los inicios fueron de mucho sacrifico y trabajo. “A pulso se trabajó para posicionar la marca y ofrecer un producto que destaca por su calidad.

Este detalle es algo que no se transa y se ha convertido en el sello que nos identifica”, comenta Cristina Valdivieso.

En el año 2007, Tocas de Cachagua abrió su primer local en Cachagua. Antiguas recetas, algunas de más de 100 años, comenzaron a danzar por el taller que se montó en Reñaca, desde donde Carolina transportaba diariamente los pedidos de sus clientes.

“Buscamos entre recetas heredadas inglesas, alemanas, croatas, las hemos moldeado, hasta llegar a las propuestas que son las que con el

tiempo nos han ido identificando, entre las cuales destacan la torta de milhojas manjar, brownie nuez, alfajor manjar o la toffee almendra. Pese a que estas variedades siempre las tenemos, existen algunas variaciones que hacemos a pedido según sean los requerimientos de nuestros clientes”, explica Carolina.

Luego de 10 años de trabajo, Carolina y Cristina se atrevieron a dar un nuevo paso.

Esta vez se trata de la apertura de un nuevo local en Concón. “Quisimos volver al origen y ofrecer a nuestros clientes un lugar más cercano y cómodo en donde encontrar nuestras tortas”, agrega Carolina.

“Junto con ello hemos ido retomando la elaboración de diferentes productos que con el tiempo habíamos dejado de hacer, como el pie de limón, los cupcakes o los crumbles de manzanas. La idea es que acá se encuentre aquel producto para compartir en momentos especiales que, además, nos transportan a esos exquisitos sabores que adornaban las mesas de antaño”, comenta, por su parte, Cristina.

Para Carolina y Cristina, la nueva tienda de Tocas de Cachagua es un homenaje a un emprendimiento familiar que se ha construido desde el corazón. Con recetas del ayer, pero que se disfrutan hoy, el secreto mejor guardado es ese que habla de cariño y de pasión, y permanece oculto en cada uno de los productos que día a día adornan los estantes del local. Son sabores que se disfrutan, que se sienten y que invitan a compartir. PM

Cachagua: Av. Cachagua 290. Fono: (09) 6155 0002 / Maitencillo: San Isidro 476, local 4 (a un costado del Tottus). Fono: (09) 6155 0002 Concón: Avenida Concón Reñaca 3850, local 1020, Concón.

Reñaca: Andrés Bello 170, Reñaca (a dos cuadras del Colegio Mackay). Fono: (09) 9452 2333. www.tocas.cl

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La Hora del Por: Beatriz Salazar Fotografía: Felipe Reyes

Té

La británica costumbre de tomar té a las 5 de la tarde se ha extendido universalmente y es en época de vacaciones con días más largos, con el relajo que nos trae el sol y la playa, y con más tiempo libre que podemos disfrutar esta práctica recorriendo hermosos lugares que con sus cálidos detalles y cuidada decoración inspiran a compartir un grato momento de conversación.

El Tintico de Botero

Un espacio luminoso, en el que desde sus paredes hace honor al artista colombiano que lleva por nombre esta cafetería, con miniaturas de sus cuadros y figuritas también. Los individuales son de papel e incluyen una breve reseña del pintor y escultor Fernando Botero, además de la imagen de uno de sus cuadros con su descripción, lo que resulta muy novedoso y cultural.

La carta incluye una sección de cafetería, té, distintas preparaciones frías (con y sin café), pastelería y sándwiches tradicionales. También hay disponibles tortillas, sopas y ensaladas. En el mostrador se exhibe una importante variedad de pasteles y otras tentadoras preparaciones dulces.

En la parte posterior muestran gráficamente en qué consiste cada preparación de café con sus respectivas proporciones.

5 Norte 461, Viña del Mar / Tel: (32) 218 3580

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ESPACIOGOURMET

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Kaffeeklatsh

Reñaca no es solo un lugar para ir a la playa. Si paseas con tiempo puedes disfrutar de una rica taza de té, chocolate caliente, jugos naturales o un buen café, acompañados de kuchenes, pasteles y deliciosas tortas al más puro estilo alemán. Y es que luego de 14 años de trayectoria, Kaffeeklatsch se ha convertido en un clásico tanto para los turistas como para los habitantes de Viña del Mar. Entre sus exquisitas recetas de tradición alemana destaca la torta Llanquihue, de milhojas, crema pastelera, manjar, mermelada de rosa mosqueta y merengue, un verdadero imperdible si visitas Kaffeeklatsch.

Desde noviembre ubicados en un nuevo local, que incluye espacios amplios, terraza y juegos para niños, además de un área especial para los ciclistas, con estacionamientos exclusivos para ellos.

Av. Borgoño 15.280, Reñaca / Tel: (32) 2737993

Dulce Sazón Un local delicado y de cuidada decoración acompañan a una amplia variedad de tés, jugos naturales y las más deliciosas tortas, macarrons, cake pops y otras exquisitas preparaciones dulces.

Un lugar ideal para darse una pausa en el día y compartir un rico café, un sándwich o bien una fresca ensalada a la hora de almuerzo.

Si estás pensando en darte un gusto te recomendamos los cupcakes de oreo, frambuesa y manjar, definitivamente, un verdadero imperdible.

Avenida Concón Reñaca 3400, local 6. f: Dulce Sazon Tel: +56 9 74972161

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REVISTA PM REPORTAJE

Sorpréndete con

Por: Rosario Vásquez Fotografía: Felipe Reyes

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un tour en bicicleta por Casona Veramonte

A través de un ranking internacional publicado por Cycling About, Chile fue elegido como uno de los mejores destinos para recorrer en bicicleta por su clima, paisajes y naturaleza.

Esta viña, adaptándose a las últimas tendencias, ha incorporado a su variedad de tours, la posibilidad recorrer sus viñedos a través de entretenidos paseos que combinan actividades como el trekking y la bicicleta, para mostrar y profundizar en los interesantes procesos de elaboración del vino.

E

n pleno valle de Casablanca, sector privilegiado por sus condiciones climáticas y geográficas para la fabricación del vino, la primera parada es Casona Veramonte, destino preciso para aquellos amantes del vino y quienes quieran deleitarse con un panorama diferente.

Unificando la experiencia de conocer vinos excepcionales con turismo y gastronomía local, este lugar ofrece visitas guiadas al aire libre, en un entorno rodeado de 400 hectáreas de viñedos y 2500 de bosque nativo, donde destacan especies como el peumo, boldo y quillay. Así, se aprovechan las bondades del sector con una rica biodiversidad presente a lo largo de toda la visita.

Es importante mencionar que dando paso a suelos sanos, fruta pura y vinos expresivos, Casona Veramonte sigue prácticas orgánicas en todos sus viñedos, con el objetivo final de lograr un terreno saludable que pueda ser sostenible con el tiempo. Plantas libres de fertilizantes y pesticidas, generan cultivos bien trabajados que obtienen mayor cantidad de nutrientes adquiridos de forma natural sin intervención de químicos.

45 PM

Una de las alternativas de tour para los más atrevidos, tiene una duración de 7 horas y empieza con un paseo en bicicleta por los viñedos, para luego iniciar una ruta de trekking a los pies del cerro. La caminata lleva hasta el mirador natural, para contemplar una amplia vista del valle de Casablanca, donde nace la exquisita y completa variedad de vinos que pueden degustarse acompañados del precioso paisaje.

Y para disfrutar de una opción más relajada, Casona Veramonte también ofrece la posibilidad de optar por un entretenido paseo en bicicleta por los valles vitivinícolas. Se recorre el valle acompañados de experimentados guías, que explican de forma sencilla pero completa acerca de las prácticas orgánicas mediante la observación de las diferentes vides, el entorno y biodiversidad local.

Para terminar ambas alternativas de paseo, la Casona lleva a cabo una exclusiva degustación de vinos que incluye las exquisitas ediciones de Sauvignon Blanc, Ritual, Primus y Newen, variedades que de seguro sorprenderán a los visitantes.

Un panorama imperdible para terminar las vacaciones, a pocos minutos de Viña del Mar y Santiago es la visita a Casona Veramonte, que invita a todos a conocer más sobre los procesos de elaboración de vinos nacionales, en una experiencia única. PM 46 PM

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DERBY 2017 EN Sporting Club

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1. Cecilia Cifuentes y Alberto Luiz Rodríguez.

2. Luis Felipe Varela, Enrique Larañaga y Eduardo Dib. 3. Alejandro Larraín, María Rosa Bofill y Aurelio Fernández.

4. Sonia Raby, Macarena Gatica, Isabel Margarita Luco y Javier Morales.

5. Gonzalo Bofill, Lucas Molina y Emilio Andrade.

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Casio Instrumentos auspició el concierto “Íconos de la Música Tradicional”, en la XV Versión de las Temporadas Musicales de Reñaca

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1. Viviana Emilfork, Carolina Sánchez y César Figueroa.

2. Horacio Mansilla y Victoria Vergara.

3. Julio Garrido.

4. Rocío Balmaceda, Pilar Zabala y Aline Arroyo.

5. Valentín Trujillo, Javiera Ulloa, Andrea Tessa y René Larraín.

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REVISTA PM VITRINA

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Azulmarino

inspira

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tus ideas Se acerca marzo y es el momento ideal para darle un nuevo aire a tus espacios con creatividad y estilo. Azulmarino te propone distintos diseños para que decores y organices tu lugar de trabajo, inspirándote para que tus ideas fluyan.

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REVISTA PM ESpaciOArquitectura

CASA CHAMISERO

Año construcción: 2014 Ubicación: Chamisero, Colina, Santiago, Chile.

Mandante: Rodrigo López Pizarro.

Superficie construida: 767, 7 m² Materialidad: Hormigón Armado visto, acero, revestimientos madera nativa y vidrio.

Constructora Casa: Ricardo Solis Ltda.

Constructora Obras Exteriores: GITC Ltda.

I.T.O.: GITC Ltda.

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GITC arquitectura Arquitectos: Felipe Vera Buschmann, Rodrigo Belmar Expósito.

Arquitectos colaboradores: Laura Cuesta Hernández, Carlos Estay Olguín, Felipe Muñoz Sepúlveda, Camila Pérez Arévalo.

Cálculo Estructural: Ingeniero: Roberto Soto.

Proyecto Eléctrico: Rodrigo García Pino.

Proyecto Sanitario: Mauricio Bonnefoy.

Proyecto Iluminación: Sebastián Díaz R.

espacioARquitectura

Felipe Vera Buschmann, aquitecto.

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Rodrigo Belmar Expรณsito, aquitecto.

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La Casa

La obra se ubica en una ladera norte a los pies de un valle transversal de la Cordillera de Los Andes, a 10 kilómetros al nororiente de Santiago, mirando el valle de Chamisero.

La casa según sus niveles: El subterráneo de hormigón armado a la vista está dividido en 2 áreas, una pequeña sala audiovisual, a la bajada de la escalera interior, y la gran sala, que acoge un programa flexible iluminado por la luz que entra a través de la piscina y los acuarios perimetrales.

El primer nivel es un gran espacio apoyado en un muro curvo, con vista al valle a través de su terraza de mármol. Este gran espacio tiene en sus remates la cocina roja y la sala del piano, dejando el living y estar entre ellos.

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El comedor se configuró como un apéndice donde la escalera para subir al segundo piso se transforma en su filtro visual.

En el segundo piso se configura el volumen de dormitorios, racional y de acero revestido en maderas nativas, que se define como un gran pasillo al sur, dejando todos los dormitorios y recintos habitables mirando al valle.

La casa según 3 puntos de vista: El agua, como elemento dinámico que equilibra pasivamente el microclima de la casa.

Está rodeada de un circuito de espejos de agua, cumpliendo tanto una función climática: humedeciendo y refrescando el aire colindante. Este, por medio de un sistema pasivo de ventilación natural, introduce este aire fresco y húmedo contraponiendo la

rigidez, silencio y permeancia del hormigón armado con la fluidez.

Como morfología: La racionalidad alberga el reposo, mientras lo orgánico da cabida al movimiento y habitar común. La racionalidad del volumen de dormitorios, ortogonal, pensado en el relajo y el descanso, de materiales cálidos y funcional; se contrapone a lo orgánico y lúdico de los recintos comunes de la primera planta y subterráneo.

Una casa de rincones: Acá los requerimientos del mandante fueron determinantes; entendiendo esta obra, además de un todo; en una sumatoria de particularidades. Éstas crean un recorrido de memorias, donde el cambio de material, luz, volúmenes u horizontes determinan cada recinto según el programa que acogerán.

VENTA SIN IVA ENTREGA INMEDIATA

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La Piscina La piscina posee 4 niveles y 4 formas de habitar y disfrutar: sentado, acostado, de pie o nadando. Integra 3 sistemas para el máximo confort, calefacción con paneles solares, sistema de recirculación convencional filtrada y cascada en un borde infinito. La piscina se convierte en un enlace entre el subterráneo y el exterior, transformándolo en una linterna para iluminar el subterráneo y permitir incluso ver la montaña desde el interior.

Piscina y su contexto: Tanto su orientación (norte) y la ubicación, se definieron para garantizar que la piscina reciba el 100% de la luz del sol todo el día y todo el año. La casa actúa como barrera del viento que baja desde la cordillera hacia el valle de Chamisero. Está ubicada en la terraza, en un volumen flotante en el subsuelo, creando un borde infinito que media entre la terraza cercana y el paisaje.

El agua y su percepción a través de los sentidos: El borde infinito interrumpe el paisaje, contrastando la línea horizontal artificial creada por el hombre con el paisaje

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orgánico de los Andes. Se puede sentir la aspereza de la playa, existe comunicación entre la piscina y el subterráneo. La caída de agua crea un espacio para jugar, se pueden medir las velocidades del agua.

El lugar está inundado con el sonido de la cascada, el agua refleja el detalle y puedes tocar el agua.

El agua, como elemento líquido: Se presenta en todas sus dimensiones para interactuar con las personas. Se puede ver el agua y a través del agua. La piscina se convierte en un elemento permeable y es una piscina transparente.

El movimiento: El agua se manifiesta en todos sus estados y dimensiones. Desde la masa, pasando por el plano que genera la cascada hasta una simple gota de agua.

Ligereza v/s Masa: La piscina flota en el aire, proporcionando ligereza al volumen de hormigón. La masa te cubre y te protege. El hombre vuela en la piscina y se dejar ver.

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25 años de Halasa Casa & Decoración avalan la calidad de nuestro equipo de trabajo y productos a pedido.

exposición de La destacada artista y poeta viñamarina Carmen Loreto Fontecilla en Galería Modigliani

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REVISTA PM REPORTAJE

ANWO abre Sucursal en la V Región Es la primera sucursal en regiones con el formato de sala de venta express

Acercando al país su tecnología de punta en climatización e hidráulica sanitaria

A

NWO, empresa líder y especialista en climatización – con más 32 años en nuestro país – abrió sus puertas a mediados de enero su nueva sucursal en Viña del Mar, poniendo a disposición de sus clientes la primera sala de venta express en regiones, dedicada exclusivamente al rubro de la Climatización y Calefacción.

La inauguración oficial de esta importante sucursal será el 30 de marzo, aunque ya se encuentra funcionando para atender a empresas instaladoras de equipos de climatización de toda la Quinta Región.

Jorge Torres, Jefe de la sucursal Viña del Mar, explica que “la nueva sucursal para la Quinta Región era muy anhelada por nuestros clientes, porque les facilitará la logística y operación en la ejecución de sus obras”.

ANWO mejora la logística con la apertura de su tienda mediante el formato de venta express. “Es un sistema en que el cliente puede comprar sus productos vía autoservicio. En una sala habilitada con góndolas, es el propio cliente quien toma los productos y los pasa por las cajas. Con esto se logra una atención mucho más rápida y expedita para los instaladores, pues siempre sus tiempos son muy valiosos”, enfatiza Torres.

Además, la Sucursal posee una exhibición de productos de la mas alta tecnología enfocado al cliente final: Inmobiliarias, Constructoras y Particulares, donde nuestros Ejecutivos están disponibles para atender consultas y brindar asesoría.

El Jefe de la sucursal destaca que “ANWO mantiene su canal de comercialización a través de instaladores especialistas para sus productos del área de calefacción central, aire acondicionado y área hidráulica sanitaria, lo cual garantiza al cliente final un respaldo tanto de Anwo como del Instalador Especialista”.

Entre sus principales ventajas, comenta Jorge Torres, es que Anwo cuenta con un sólido Departamento de Soporte Técnico, ahora con Técnicos presentes en la zona para brindar a nuestros clientes el respaldo y asesoría necesarios a la hora de ejecutar sus proyectos”.

Jorge Torres, Jefe de Sucursal Viña del Mar. Ubicada en Viña del Mar en el sector del camino internacional cercana al Aeródromo de Torquemada N°340 (Ruta 64), cuenta con fácil acceso y amplios estacionamientos.

La sala de ventas atiende de lunes a viernes, de 9:00 a 13:30 y de 14:30 a 18:30 horas.

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En esta línea Anwo a través de esta nueva Sucursal ofrece Capacitación permanente a sus clientes, “Hemos realizado 2 ciclos de capacitaciones con excelentes resultados, lo cual es muy valorado por nuestros Instaladores, por lo cual estamos preparando nuevos cursos a impartir próximamente”, puntualiza Jorge Torres. PM

AIRE ACONDICIONADO

Es tiempo de frescura!

Elige uno de estos modelos y ponte fresco este verano

REVISTA PM REPORTAJE

Rodrigo Aspillaga y Jorge Rogaler.

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LOMAS DEL MAUCO Conectividad, vista y seguridad son algunos de los atributos de esta nueva y exclusiva urbanización en la zona.

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Fotografía: Felipe Reyes

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REPORTAJE

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Acceso controlado / Lomas de Mauco.

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n barrio completamente ur baniz ado, c aminos asfaltados, agua potable, electricidad, acceso controlado y seguridad son algunos de los principales atributos que hoy convierten a Lomas del Mauco en una excelente y real alternativa urbana. A sólo 3 minutos de la rotonda de Concón esta urbanización destaca por la conectividad inmediata con el camino Internacional, camino Quillota y Viña del Mar. Rodrigo Aspillaga, Jorge Rogaler, Eduardo Cowley, Luis Felipe Aspillaga y Eugenio de la Maza, son quienes dieron vida a este gran proyecto que pretende dotar a la comuna de un nuevo polo de desarrollo con un barrio

de primer nivel, y que se orienta a satisfacer las necesidades de familias, profesionales y futuros inversionistas.

Lomas del Mauco posee terrenos desde 800 m2 y casas en condominio desde 140m2, dispuestos entre una vegetación natural y una espectacular vista a la bahía de Concón, con precios de los sitios que van desde las 2.5 U.F, valores muy atractivos respecto a los que se encuentran en otros barrios consolidados de la comuna de Concón y accesibles principalmente para matrimonios profesionales jóvenes con niños, que buscan calidad de vida y seguridad.

En Lomas del Mauco se pensó en cada detalle a fin de asegurar que la convivencia entre los futuros vecinos se dé en un

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REVISTA PM REPORTAJE

Mapa referencial del proyecto “Lomas del Mauco”.

Casa 140 m2 con adicionales.

contexto de armonía y alto estándar. Para ello se dispondrá de un reglamento interno que regulará, entre otras cosas, el tipo de construcción de las viviendas, la calidad de los materiales a emplear en estas, los colores y el paisajismo, todo con el fin de proteger el concepto de barrio exclusivo con el cual se identificará esta nueva urbanización.

A juicio de los socios, este sector es parte del crecimiento natural que ha experimentado la comuna de Concón, por ello Lomas del Mauco es la nueva alternativa que existe en la zona para disfrutar de calidad de vida, descanso y comodidad en un barrio de primer nivel junto a quienes más queremos: nuestra familia. PM 60 PM

Informaciones y Ventas Ceular: 92185330 - 72128425 contacto@lomasdelmauco.cl Facebook: lomasdelmauco www.lomasdelmauco.cl

Raimundo Carvallo Jr, Gonzalo Bofill, Julio Zapata y Raimundo Carvallo. / Vivo

Volney Vรกsquez, Pedro Benenati, Clara Hogan y Alejandro Sariego. / Ccu

Abierto internacional de golf 2017 en Club Granadilla En enero se llevรณ a cabo el Abierto internacional de golf 2017 en Club Granadilla, donde los amantes del golf pudieron participar junto a profesionales.

Fernando Reitz, Fernanda Reitz, Nilson Cabrera y Felipe Reitz. / Dhelos 62 PM

Antonio Costa, Ganador Profesionales del Abierto.

Viola Zahr, Filip Timmerman, Marta Gloria Balart y Berryl Carriel. / Caja 18

Francisca Rivas, Maite Narvarte, Claudia Curtze y Francisco Valdés. / Enjoy

Alberto Ecclefielt, Javier Martínez, Santiago Russi y Sandro Rossi. / Enjoy

Miguel Pérez, Jorge Carvajal, Sergio Arze Romane, Juan Armando Soruco, Alejandro Larraín, Alfredo Mahana, Armando Cummins y Patricio Centeno. / Directorio

José Manuel Castañeda, Luis Moreno, José Manuel y Francisco Javier Del Canto. / Kaufen

Lorena Lobos y Fernanda Reitz.

Joaquín Niemann, Ganador Gross General del Abierto Internacional.

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REVISTA PM reportajeEDUCACIÓN

Este emprendimiento nace de la idea de María Francisca Kelly, quien tras 8 años de experiencia como profesora de inglés, vislumbró la necesidad de crear cuentos adaptados al contexto de los niños de nuestro país y Latinoamérica.

María Francisca Kelly, profesora de inglés y creadora de Bukku Education.

Bukku Education

Educando desde nuestra realidad Por: Rosario Vásquez / Fotografía: Felipe Reyes

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a literatura es un recurso pedagógico empleado para facilitar la enseñanza, aprendizaje y adquisición de lenguas extranjeras.

Se ha instalado cada vez más en las salas de clases, como material didáctico, por su versatilidad para integrar y fomentar en el aula la adquisición y perfeccionamiento del proceso de aprendizaje y el desarrollo de competencias.

Durante el 2015 María Francisca Kelly vivió en Singapur, donde estuvo involucrada en temas de educación y comenzó con la redacción de los cuentos. En febrero de 2016, y ya de vuelta en Chile, nace oficialmente BUKKU Education, un set de libros educativos infantiles para facilitar el aprendizaje del inglés, ilustrados de manera atractiva para los pequeños lectores.

Un aporte a la enseñanza Los cuentos en inglés que existían en el mercado antes de BUKKU Education, eran generalmente creados por autores extranjeros y no se adecuaban a nuestra realidad local y contexto educativo. “Trabajé 8 años en docencia y los textos con los que trabajábamos no cumplían con los requisitos óptimos para poder usarlos. No tenían el vocabulario o estructuras gramaticales que se necesitaban para la enseñanza y las temáticas no eran adecuadas para las unidades”, explica María Francisca Kelly.

BUKKU brinda una solución a instituciones educacionales en la enseñanza del inglés, adecuándose a los modelos de educación locales y ofreciendo cuentos diseñados especialmente y de manera estratégica para el aprendizaje del vocabulario y las estructuras gramaticales que son adecuadas a los primeros niveles de inglés.

Con historias entretenidas, los niños pueden vincularse con el idioma de manera dinámica y motivarse en el proceso de aprendizaje a través de la literatura. Usando juegos, trabajo colaborativo y participación activa en clases, BUKKU es un recurso que ayuda a los educadores a enseñar a través de estrategias motivadoras.

Trabajando de la mano con los profesores, además del set de cuentos, BUKKU trae una guía de trabajo que incluye actividades previas, durante y posteriores a la lectura

para ayudar a reforzar el uso de la literatura en la sala de clases. “Las actividades previas y posteriores están enfocadas a que el niño produzca el idioma; actuando, recontando las historias, jugando con el vocabulario”, comenta María Francisca Kelly.

En un contexto adecuado Tras ejercer como profesora de inglés durante 8 años, percibió la necesidad de crear material adaptado especialmente para los niños de Chile y Latinoamérica, razón por la que BUKKU se diferencia de otros proyectos.

Los contenidos de los cuentos buscan que el niño se sienta identificado con la lectura, utilizando recursos que generen un vínculo e interés con el contexto en el que viven. Flora y fauna nativa y la celebración de Navidad en verano son algunas de las realidades a las que los cuentos se adaptan.

Por otro lado, el vocabulario y los contenidos están correlacionados con las bases curriculares chilenas, para así poder apoyar

además otras asignaturas. Contribuir a la mejoría de la educación en Chile, a través del uso de la literatura en inglés, es lo que María Francisca Kelly está impulsando con su emprendimiento BUKKU Education, destinado a que los niños puedan aprender el idioma, por medio de un sistema entretenido y cercano a la realidad de nuestro país. PM 65 PM

REVISTA PM SALUDBIENESTAR

Criopreservación de las células madre:

La revolución de la medicina regenerativa frente a enfermedades a la sangre

Para el gerente general de VidaCel, Alejandro Guiloff, la criopreservación de células madre “es una oportunidad única para que las familias cuenten con un importante respaldo que podría ser de utilidad para tratar distintas enfermedades tanto en el presente como en el futuro. La proyección es que con el tiempo se validen cada vez más tratamientos, permitiendo ofrecer una solución a diversas patologías, siendo una real alternativa de vida”.

Proceso de extracción de células madre La extracción de células madre de la sangre de cordón es un proceso fácil e inocuo tanto para la madre como para el hijo, y su extracción no toma más de un minuto desde que se corta el cordón umbilical.

Actualmente las células madre de sangre de cordón umbilical se utilizan para el tratamiento de 91 enfermedades relacionadas con la sangre y se están realizando investigaciones y pruebas clínicas para muchas otras.

L

os tratamientos con células madre son una realidad en el mundo, siendo parte fundamental de la medicina regenerativa y la búsqueda de soluciones para graves enfermedades.

Mediante su criopreservación, se puede conservar en el tiempo este material biológico, siendo una real alternativa para contar en el presente y en el futuro con un importante recurso para el eficaz tratamiento de múltiples patologías.

Gracias a este proceso, las personas podrán acceder al tratamiento de 91 enfermedades relacionadas con la sangre que están comprobados en la actualidad, tales como leucemias, anemias, linfomas y algunos desórdenes inmunológicos. A estos, se suman diversas terapias que se encuentran en investigación o pruebas clínicas en prestigiosas universidades y centros de investigación del mundo, que buscan encontrar una solución 66 PM

a enfermedades cardíacas, autoinmunes, degenerativas y diabetes, entre otras.

La tendencia a nivel mundial es la criopreservación de este material biológico.

En total, existen más de 450 bancos de células madre activos repartidos en 98 países. En Chile, el primero y más grande es VidaCel, el cual desde 2004 se dedica a su procesamiento y criopreservación, teniendo hasta la fecha más de 30.000 muestras almacenadas.

Certificado por la Seremi de Salud, es el único en el país que cuenta con un banco de acceso público de células madre, el cual ha proporcionado nueve muestras almacenadas en VidaCel para la realización de ocho trasplantes exitosos, la mayoría en el Hospital Clínico de la Universidad Católica. Esto, lo posiciona como el único banco chileno y uno de los pocos en Latinoamérica en tener este logro, salvando la vida de chilenos afectados con distintos tipos de leucemias y anemias.

Según datos de la Worldwide Network for Blood and Marrow Transplantation (WBMT), al año 2012 se habían realizado un millón de trasplantes con células madre en el mundo, cifra que continúa creciendo exponencialmente, mejorando cada vez más la expectativa de vida de la sociedad.

La fuente más pura y rica para obtener este material biológico es el cordón umbilical, tanto de su tejido como de la sangre. Esto se explica porque no han sufrido el proceso de envejecimiento celular por el paso del tiempo, por lo que el nacimiento es la mejor oportunidad para guardar las células madre en su estado más virgen.

“La extracción de células madre al momento de nacer permite obtener un material biológico de mejor calidad, en mayor cantidad y con el mayor poder regenerativo. Además, es fundamental que estas muestras no han estado expuestas a ningún riesgo importante, por lo que en VidaCel nos preocupamos que al extraerlas y trasladarlas se cumpla con altos estándares de seguridad, asegurando mantenerlas en un perfecto estado para su criopreservación”, afirmó el también director médico de VidaCel, Alejandro Guiloff.

Sin embargo, las células madre también se pueden obtener desde la pulpa dental, el tejido adiposo, la médula ósea y el fluido menstrual. Esto llevó a VidaCel a diversificar sus fuentes de extracción, ofreciendo distintas alternativas para almacenar este valioso material biológico para todos aquellos que no pudieron hacerlo al momento del nacimiento.

Los procesos de recolección que realiza este banco de células madre se ejecutan con los más altos estándares de calidad y seguridad, siendo un procedimiento simple, seguro y sin ningún tipo de riesgo ni dolor para los pacientes. PM

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REVISTA PM SALUDBIENESTAR

A la vanguardia en atención dental

Enrique Toledo: Cirujano Dentista Universidad de Chile.

Paulina Toledo: Ortodoncista de la Universidad de Chile.

Clínica odontológica de alto nivel, donde trabajan especialistas de distintas áreas, como Implantología, Periodoncia, Ortodoncia, Odontopediatría, Rehabilitación Oral, Cirugía Maxilofacial, Endodoncia, Patología Oral y Kinesiología Maxilofacial. Clínica Edent nació el año 2010 con profesionales altamente calificados y con estudios de postgrado en cada una de sus áreas. En sus inicios contaban con 8 especialistas y hoy ya son 15 quienes conforman un excelente grupo de trabajo, que funciona como un equipo interdisciplinario.

Por: Beatriz Salazar F. / Fotografía: Felipe Reyes

68 PM

SALUDBIENESTAR

P

aulina Toledo, Ortodoncista de la Universidad de Chile y miembro de Edent, nos explica algunos de los avances de vanguardia que emplean en Edent para facilitar los tratamientos odontológicos, generar mínimas molestias en los pacientes y cumplir con una atención de excelencia. Óxido nitroso o gas de la risa “En la clínica utilizamos óxido nitroso, que consiste en la aplicación de un gas sin ningún efecto secundario después de realizada la atención dental. Es una sedación consciente del paciente que permite hacer tratamientos -tanto en niños como en adultos- bajando mucho la tasa de dolor. Terminado el procedimiento se saca la mascarilla de gas y es como si la persona no hubiera tenido nada, ya que el paciente está despierto y consciente”. Antes era conocido como el gas de la risa, ya que produce una sensación de bienestar y calma. Logra tranquilizar y disminuye la sensación dolorosa. Si bien, igual se necesita anestesia, esta se aplica en momentos en que la persona ya no lo percibe. “Resulta ideal en pacientes con fobias, que se encuentren muy temerosos frente a la atención dental, con alguna limitación como síndrome de Down, autismo, etc.”, explica la Dra. Paulina Toledo.

“En general, se logran excelentes resultados, sobre todo en pacientes con un manejo un poco más difícil en la consulta odontológica y es entonces cuando el óxido nitroso se

PM

vuelve fundamental para poder tratarlos, y mucho más conveniente económicamente hablando, ya que antes eran derivados a clínicas donde se pudieran sedar o bien anestesiar con anestesia general. El óxido nitroso es más inocuo, no revierte ningún riesgo para el paciente y además es más sencillo”.

Microscopía en Endodoncia El segundo equipamiento tecnológico de vanguardia es el uso de microscopio en Endodoncia (magnificación). La Endodoncia es el tratamiento de los conductos dentales cuando el tejido que está al interior de estos, llamado pulpa dentaria, se infecta y muere.

En el tratamiento de conductos se busca extraer todos los contaminantes, desinfectar los conductos y sellarlos para que el diente pueda continuar funcionando en boca.

Existen muchos casos en que el pronóstico se ve afectado por la presencia de conductos calcificados, conductos accesorios, perforaciones radiculares, etc. Es por esto que se ha incorporado la magnificación en Endodoncia para poder abordar de la mejor forma los casos complejos, asegurando así un tratamiento de calidad con un pronóstico mucho mejor y más predecible.

En la Clínica de Especialidades Edent es posible encontrar en un mismo lugar, las más avanzadas tecnologías odontológicas, un equipo profesional en incesante actualización de sus conocimientos y técnicas, y una cordial atención. PM

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69 PM

REVISTA PM TIPSBELLEZA

La vuelta de las vacaciones

Los cuidados que necesitas después del verano Por: Beatriz Salazar F.

El verano llega a su fin, lo que implica no solo la vuelta a la rutina del trabajo, sino también el inicio de cuidados específicos para nuestra piel y cabello. Durante el verano estamos expuestas a largas jornadas de sol, al cloro de las piscinas y a la sal de mar y, además, descuidamos un poco nuestra alimentación, por lo que ahora debemos concentrarnos en recuperar la belleza y salud del rostro, cuerpo y cabello tras la temporada estival.

idar el Pelo: Si bien cu ctica que

prá cabello es una durante todo debemos hacer volvemos a el año, cuando amos cuenta la rutina nos d fridos y de los daños su arlo. Es hay que solucion devolverle el momento de cuperar su la vitalidad y re es teñido-, color -si lo tien vuelva a conseguir que tacto sea brillar y que al suave y sedoso.

1. Es ideal ir a la peluquería, partir por cortar un poco las puntas para deshacerse de la parte más seca y partida de nuestro pelo.

2. Luego, escoger los productos adecuados, será de gran ayuda.

Shampoos, acondicionadores y cremas hidratantes serán clave a la hora de recuperar el brillo y la nutrición capilar. Dos veces a la semana, sustituye el acondicionador por una mascarilla reparadora.

3. Si esos productos no son suficientes para devolverle la belleza que tenía tu pelo, puedes recurrir al uso de un sérum, concentrados que pueden aplicarse sobre el cabello seco o mojado y su función consiste en llenarlo de brillo, belleza y especialmente, mucha suavidad.

es de verano nuestra piel su fre agresiones constantes provocadas por la radiación so lar, las altas temperaturas, la falta de hidra tación y las largas exposic iones al sol. Por eso ahora, es el momento per fecto para trata rla, cuidarla y devolverle la luminosidad y la frescura que ha perdido.

1. El primer paso es hacer una suave exfoliación para eliminar las células muertas y preparar la piel para ser hidratada.

2.

El aloe vera es una de las plantas que más propiedades y beneficios puede aportar a nuestra piel. Contribuye a la regeneración e hidratación de la dermis, limpiando los poros, permitiendo una limpieza en profundidad. Además, es un potente aftersun natural, con efectos calmantes y regeneradores perfectos para aliviar las irritaciones producidas por el sol, estimular la regeneración celular y ayudar a conservar el bronceado de nuestra piel.

3.

Otro dato es prescindir del secador y la plancha durante un tiempo. De este modo, el pelo tendrá tiempo de “descansar” y de recuperarse de los excesos del verano.

El uso de mascarillas es un buen aliado a la hora de recuperar la piel de tu rostro para que vuelva a lucir tersa e hidratada. Puedes incluso usar ingredientes naturales como la palta, avena, miel, huevo, pepino, etc. Es posible aplicar la mascarilla en toda la cara, o seguir la tendencia del multimasking.

5. Un truco casero y sencillo para que tu pelo brille más, es finalizar

4. Si bien ya no estaremos expuestas en forma directa al sol,

4.

el lavado enjuagando con agua fría.

6.

Por último, no olvides cuidar tu alimentación, ya que una dieta variada y equilibrada es fundamental para que tu pelo muestre un aspecto sano.

70 PM

Piel: Durante las va cacion

no debemos olvidar lo necesario y fundamental que es aplicar protección solar durante todo el año.

5. Como un bonus track a los cuidados externos, está el agua, ya

que la hidratación que le aportamos a la piel no solo debe provenir del uso de los productos cosméticos. Es vital ingerir agua, pues sin duda hidrata en mayor profundidad, complementado con el efecto superficial que generan las máscaras y cremas que aplicamos.

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Salud y belleza en su momento

Así como la moda, las vacaciones y las estaciones del año, tienen sus ciclos, la salud y belleza también. De acuerdo a eso, hay tratamientos específicos que conviene agendar en épocas donde la piel tiene menos exposición solar. Existen otros que, usándose en conjunto, potencian los efectos de un tratamiento, obteniendo mayores resultados. Aquí les contamos la propuesta de los profesionales de Clínica Leben.

L

os especialistas de Clínica Leben proponen para enfrentar las estaciones del año de manera óptima, partir por hidratar y limpiar en profundidad la piel del rostro, que estuvo expuesta a la radiación solar, la sal del mar y el cloro de las piscinas, entre otros factores. Para eso se puede iniciar con: Microdermoabrasión + cosmecéuticos: es un tipo de peeling mecánico que elimina las células muertas de la epidermis, ayudando a atenuar cicatrices y líneas de expresión superficiales. Reduce rastros de daños en la piel producidos por el envejecimiento y el sol, aumenta la circulación sanguínea consiguiendo una piel más nutrida y oxigenada. No requiere tiempo de recuperación y se recomienda realizar como mínimo 1 vez al mes.

Geneo: tratamiento de exfoliación, nutrición y oxigenación de la piel. Dentro de sus beneficios están: exfoliación de la epidermis, nutrición revitalizante, facilitando el aumento de infusión de agentes cosméticos 72 PM

Por: Beatriz Salazar F.

con fórmulas únicas que oxigenan la piel, generando oxigenación natural desde adentro. Se recomienda 1 vez a la semana.

ondas de presión que mejoran el drenaje linfático y la circulación venosa, tratando problemas circulatorios, edemas, etc.

Cuidados y tratamientos para el cuerpo

Dentro de sus beneficios destacan: estimula el flujo linfático profundo y superficial, favoreciendo la evacuación de residuos metabólicos y mejorando la respuesta inmunológica. Mejora la circulación sanguínea ayudando a la oxigenación de la piel. A nivel muscular genera relación y remueve el exceso de líquido y productos metabólicos, calmando los espasmos musculares.

Aquí la idea es recuperar, modelar, tonificar y mejorar la figura. Son tratamientos contra la celulitis, flacidez y adiposidad que al comenzar a realizarlos en marzo darán tiempo suficiente para cubrir las sesiones y lograr lucir sus beneficios luego de cuatro semanas desde que comenzó el tratamiento.

Exilis: es un tratamiento no invasivo que trabaja con temperatura y que se utiliza para la reducción de adiposidad localizada y flacidez principalmente. Además, es complemento con tratamientos pre y post quirúrgicos de liposucción, esto gracias a que tiene un sistema de enfriamiento que permite aumentar la temperatura a diferentes profundidades logrando favorecer la producción de colágeno y metabolizar los triglicéridos. Dentro de sus beneficios: modelación y reafirmación corporal, reduce adiposidad localizada y flacidez.

Ondas de choque: este tratamiento consiste en ondas acústicas de alta energía que consiguen penetrar en el tejido conectivo de la epidermis, actuando directamente en las células grasas, disminuyendo su tamaño y volumen, además favorece la circulación sanguínea, aumenta la producción de nuevo colágeno y elimina desechos a través del sistema linfático.

Específico para estrías Las estrías son lesiones en la piel, por la pérdida de continuidad de ésta, producidas por la ruptura de las fibras elásticas menos resistentes; son de color rojizo en un comienzo pasando posteriormente a ser blancas. De acuerdo a las zonas que sean las afectadas, Leben pone a disposición de sus pacientes diferentes tipos de tecnologías y tratamientos, que disminuyen su apariencia. Se logra reafirmar la piel y atenuar considerablemente la lesión.

Cada uno de los tratamientos o combinación de ellos, serán indicados y recomendados por el equipo médico a fin de tener resultados exitosos. Son tratamientos indoloros y rápidos.

Te invitamos a agendar una cita y evaluar junto a un profesional calificado lo más apropiado según tus necesidades estéticas y tu salud. PM Mujer / 61 Años / Adiposidad Localizada + Flacidez 8 Sesiones De Tratamiento

Beneficios: modela y reafirma; específicamente es para disminuir celulitis, adiposidad localizada y flacidez.

Electroestimulación: consiste en la aplicación de impulsos eléctricos a través de electrodos, con el objetivo de generar una contracción muscular involuntaria. Sus beneficios: tonificación muscular, drenaje linfático y mejorar la circulación.

Presoterapia: consiste en la aplicación de presión positiva, a través de varias cámaras de aire, que se van inflando y desinflando de manera alterna y ascendente, generando

Edificio Milano, Diego Portales 33, oficina 207 (esquina Vicuña Mackenna), Reñaca, Viña del Mar. Horario de atención: Lun – Vi: 8:00 – 21:00 Sab: 9:00 – 13:00 / Dom: Cerrado Tel: + (56) 32 2890202 / + (56) 32 2890505 www.clinicaleben.cl / contacto@clinicaleben.cl

ZAPPING

PM

Aesthetics & Spa Roy Sothers ¿QUÉ HACER CON LAS MANCHAS FACIALES DESPUÉS DEL VERANO? Terminan las vacaciones y seguro fueron muchas las horas en las que tu piel estuvo expuesta al sol. Producto de ello no es extraño que presente ciertos daños, siendo la aparición de manchas uno de los más frecuentes.

Además de ser poco estéticas, estas ayudan a crear la sensación de un rostro más envejecido y de poca vitalidad.

Pensando en esta época es que Aesthetics & Spa Roy Sohers tiene la mejor alternativa para tratarlas y comenzar así el otoño con una piel rejuvenecida y más luminosa.

Agenda una hora y consulta por la mejor alternativa según tus necesidades.

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1.

2.

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3.

4.

1. Tomás Grebe, Macarena Grebe y Juan Pablo Leay.

2. Claudia San Martín, Elisa Vicuña, Antonia Marino, Camila Marino y Elisa Marino.

3. Ema Ruiz y Denise Yates.

4. Baltazar Vila, Gabriela Reyes y Mateo Vila.

5. María Ingelmo, Arnau Artigas, Claudia Ingelmo, Aleix Artigas y Nuria Navarro.

5.

73 PM

REVISTA PM REPORTAJE

Para las mujeres es de enorme importancia tener el pelo sano, hidratado y con un lindo color, ya que influye directamente en el carácter y el estado anímico. De ahí la importancia de poder contar con estilistas profesionales, que logren exactamente lo que imaginamos para nuestro cabello. Y si además de eso, la atención es cordial, personalizada y completa -para diferentes áreas de belleza- estamos en el lugar ideal.

Por: Beatriz Salazar F. / Fotografía: Felipe Reyes

Centro de Estética Alexander Acero:

Belleza con calidez y profesionalismo

E

n pleno barrio Bosques de Montemar de Concón, específicamente en la calle Los Gynkos, se inauguró recientemente el Centro de Estética Alexander Acero, un lugar en el que es posible embellecer tu pelo y mucho más.

Es una empresa que cuenta con un equipo interdisciplinario, conformado por profesionales nacionales y extranjeros, entre ellos estilistas, coloristas, maquilladores, barbero, manicurista, podóloga, masajistas y técnicos capilares, altamente capacitados para atender tus necesidades de belleza.

“Ofrecemos servicios capilares de hidratación, reconstrucción, bótox capilar, alisado progresivo, coloración, decoloraciones, mechas y balayage. En tratamientos del área estética, hacemos masajes de relajación

corporal, descontracturantes, reflexología manual, podal y facial; tratamientos de rejuvenecimiento no invasivo con energía Galvánica, depilación, extensión y ondulado de pestañas. En actividades holísticas se imparte hatha yoga y ashtanga chikitsa yoga, Reiki entre otros”, explica Luz Marina Acero, su administradora y relacionadora pública.

Dentro de los profesionales que integran el centro de estética, destaca Alexander Acero, estilista, colorista y maquillador. Con 20 años de experiencia y capacitación permanente con Pivot Point, L´Oréal y otras casas. Su especialidad es el peinado, color y corte de damas.

En tanto, Juan Daniel Pedraza, es un estilista integral, con 14 años de experiencia. Es técnico capilar, Embajador de Kerastase, Técnico de L´Oréal. Y su especialidad es peinados, color, corte de damas, caballeros y niños.

Ellos, junto a Álvaro Hernán, Felipe Ignacio Pinochet, Evelyn Caren Florez, Karina Salinas, y el instructor de yoga Antonio Gambaro, ofrecen un servicio profesional y esmerado, enfocado en satisfacer en todo momento las expectativas de sus clientes, con excelentes espacios y en un ambiente familiar, personalizado y afectuoso.

Recomendaciones post verano El Centro de Estética Alexander Acero conscientes de la necesidad de dar un tratamiento especial al pelo después de la

74 PM

Los Gynkos 123, Bosques de Montemar, Concón.

Cel: +56 9 6272 8255 f: Alexander Acero Centro Integral de Belleza

exposición a los rayos solares, el cloro de las piscinas y la sal del mar, entre otros factores, recomiendan el uso de productos de alta calidad, con un ph reconstructor, shampoo y máscara de cuidado color ya que se sella la cutícula y da brillo y sedosidad.

Como opción de mayor intensidad ofrecen el bótox capilar, tratamiento intensivo de peeling y sellado de cutículas. Y, por último, el uso mascarillas de hidratación y reconstrucción con calor húmedo.

En tratamientos adicionales resulta una excelente opción el Termoalisado progresivo para la disciplina del cabello y buen aporte de brillo. PM Para todas las clientas de Revista PM que se acerquen con su ejemplar en mano, podrán obtener un 20% de descuento en bótox capilar, termoalisado progresivo o rituales de hidratación y reconstrucción.

75 PM

REVISTA PM REPORTAJEACTUALIDAD

The Bonding

UNA NUEVA ERA PARA EL VÍNCULO ENTRE PROFESIONALES Y EMPRESAS Por: Marcela Cademartori Fotografía: Guillermo Vargas

76 PM

Irene Schlechter, psicóloga.

REPORTAJEACTUALIDAD

I

rene Schlechter es psicóloga de profesión y durante diez años fue gerente de recursos humanos en distintas empresas multinacionales, período durante el cual pudo registrar lo que era una tendencia instalada dentro de la cultura organizacional de las empresas y en sus procesos de reclutamiento.

“En Chile hay un método de selección de personas absolutamente obsoleto, en que existe una discriminación oculta que hace que muchas veces se descarten excelentes profesionales. Desde el punto de vista de la empresa, se suele caer en el error de filtrar los Currículum Vitae en vez de personas e intentar analizar al candidato en vez de acompañarlo a explorar en conjunto sus motivaciones laborales. Desde el punto de vista de la persona, es común que esta termine en un trabajo que no se ajusta a su estilo de vida actual e intereses, lo que en el tiempo puede provocar descontento y afectar negativamente al clima organizacional”, explica Irene Schlechter.

Fue cuando ideó la manera de buscar una alternativa que hiciera del proceso de selección un sistema más honesto y eficiente, en que la empresa encuentre a esa persona que calce con el ambiente organizacional que la identifica, y que a su vez la persona llegue a ese trabajo que anhela, factores que contribuirán al bienestar y felicidad de ambas partes.

Es a partir de esta dinámica que se crea The Bonding, una plataforma que a través de una batería de preguntas que se realizan, tanto a la persona que busca trabajo como a la empresa, se va detectando el perfil de cada una de las partes, de tal manera de ir haciendo el vínculo entre lo que una persona quiere con lo que una empresa busca.

“Cuando se logra hacer el match, nos ponemos en contacto vía mail con esa persona para indicarle que sus intereses y estilo se ajustan con alguna empresa en particular. Si existe una vacante con la que hace match, se le vuelve a informar y se le pregunta si es que

PM

está interesado en postular. En caso de tener una respuesta positiva, coordinamos junto con la empresa su proceso de postulación”, asegura Irene Schlechter.

GENERANDO IGUALDAD The Bonding lleva poco más de un mes funcionando y ya cuenta con 1.500 usuarios de diferentes partes del país, y con importantes empresas nacionales que han visto en este sistema una herramienta innovadora para sus procesos de selección y la reducción de la rotación de personas.

“Para quienes estén interesados, solo tienen que entrar a www.thebonding.cl y responder 60 preguntas que fueron especialmente diseñadas para detectar intereses, qué estilo de jefe te acomoda más, qué carrera buscas hoy, y qué beneficios buscas. La ventaja es que se contestan sin saber el lugar al que se está postulando, lo que hace que el proceso sea honesto. Ello no tiene costo alguno, puedes cambiar tus respuestas cuantas veces quieras y es importante destacar que protegemos la confidencialidad de los datos”.

El objetivo de Irene Schlechter es seguir creciendo y replicar el modelo en otros países a nivel latinoamericano. “Estamos convencidos que con esto podemos hacer que el proceso de reclutamiento sea más diverso, inclusivo y eficiente. Queremos dar la posibilidad para que todos tengan las mismas oportunidades de postular a un trabajo, y en donde además exista un vínculo real entre lo que la persona es y quiere, y lo que a su vez la empresa busca, una realidad que en la actualidad no sucede y que es fundamental para formar un buen clima organizacional”.

Más allá de haber acertado con una propuesta que no existía, Irene Schlechter y The Bonding están apostando por generar un cambio que apunta a la equidad, la inclusión y la diversidad, un gran avance para un país que lucha y promueve la igualdad de oportunidades. PM

www.thebonding.cl

ALGUNOS DATOS OBTENIDOS POR The Bonding ¿Qué diferencias existen entre Millennials y Otras Generaciones?

• Estilo Organizacional: Están menos dispuestos a trabajar en organizaciones donde deban ser más racionales que emocionales para ser exitosos.

• Estilo de Vida: Les gustan las organizaciones que tengan los mejores beneficios para sus hijos, para madres en pre y post natal, más días libres que lo legal en caso de matrimonio o AUC, que apoye las actividades deportivas de los empleados y que ofrezcan año sabático sin goce de sueldo.

• Diversidad e Inclusión: Están más a favor del equilibrio entre hombres y mujeres en alta gerencia.

• Liderazgo: Prefieren organizaciones donde se les involucre directamente en la estrategia de negocio y toma de decisiones, y puedan liderar cambios organizacionales.

• Justicia: A diferencia de las otras generaciones, están más interesados en temas legales y reformas laborales.

• Innovación: Están más interesados en trabajar en empresas que sean reconocidas como altamente innovadoras.

• Desempeño: A diferencia de las otras generaciones, están a favor de dar mayores incrementos salariales sólo a las personas con alto desempeño.

• Ambición: Prefieren empresas donde buenos resultados signifiquen un aumento salarial y donde no esperen que se queden por más de diez años.

REVISTA PM artecultura

Pablo Larraín

Otra vez rozando

el óscar Por: Maureen Berger El director de cine nacional ha sido nominado una vez más a los Premios de la Academia, gracias a su película Jackie. Diseño de Vestuario, Banda Sonora y Mejor Actriz -con Natalie Portman como protagonista- son las tres categorías en las que postula, misterio que será develado este próximo 26 de febrero cuando se den a conocer los ganadores.

Pablo Larraín, director cinematográfico.

C

orría el año 2006 y un director chileno comenzó a sonar fuerte. Sus premios y aplausos en festivales de cine internacional, iban cimentando una carrera, basada en la creatividad y el talento, que no paró más.

Esta es la historia de Pablo Larraín, socio fundador de Fábula, una empresa dedicada al desarrollo de cine y comerciales donde ha desempeñado diversos proyectos. Es el director chileno con más nominaciones al Óscar, el 2013 con su filme No y este 2017 con Jackie, en tres categorías.

Hijo de Hernán Larraín, senador y de Magdalena Matte, ex ministra de Vivienda y Urbanismo en el gobierno de Sebastián 78 PM

Piñera, estudió comunicación audiovisual en la Universidad de Artes, Ciencias y Comunicación (UNIACC). Su primer largometraje, Fuga, lo dirigió en 2005 y obtuvo reconocimiento internacional al ganar varios premios en festivales, particularmente en los de Cartagena, Málaga y de Cine Latinoamericano de Tieste. Sus siguientes películas —Tony Manero y Post Mortem— consolidaron su éxito. En 2011 debutó como director de una serie televisiva, Prófugos.

Su cuarto largometraje fue No (2013), una película en la que el mexicano Gael García Bernal interpreta a un publicista que desarrolla una campaña a favor del “No” en el plebiscito de 1988. Esta cinta marcó un antes y un después en la cinematrografía nacional, pues fue nominada nada menos

que al Premio Óscar en la categoría de Mejor Película de habla no Inglesa, convirtiéndose en la primera cinta chilena nominada a los Premios de la Academia. Sí recibió el Premio por Mejor Película Quincena de Realizadores en el Festival de Cannes.

En febrero de 2015 estrenó El club en la Berlinale, donde obtuvo el Oso de Plata-Gran Premio del Jurado. La cinta es un drama centrado en un grupo de curas, que además ganó los premios Platino al mejor guión, y el Premio Fénix a mejor película, director y guión. Debutó en el género del videoclip en 2013, con uno para la canción Detrás del alma del grupo Electrodomésticos. Al año siguiente dirigió por primera vez una ópera: Katia Kabanova de Leoš Janácek, estrenada en el Teatro Municipal de Santiago.

artecultura

PM

JACKIE El 2016 fue el año de Neruda, nominada -entre otros premios- a los Globos de Oro, protagonizada por Luis Gnecco, Gael García Bernal y Mercedes Morán. Y también fue el año de Jackie, una película de drama chileno-estadounidense, protagonizada por Natalie Portman, que se estrenó en septiembre en el Festival Internacional de Cine de Venecia de 2016, donde obtuvo además el premio a Mejor Guión y que en Chile se exhibe en febrero.

Jackie, nominada a los Premios de la Academia 2017.

La cinta está nominada a varios Premios Óscar 2017, que se entregan el domingo 26 de febrero. En ella Natalie Portman, la protagonista de la cinta, competirá en la categoría Mejor Actriz, con estrellas como Meryl Streep (Florence Foster Jenkins), Emma Stone (La La Land), Isabelle Huppert (Elle) y Ruth Negga (Loving).

En la categoría Diseño de Vestuario la película del chileno debe competir contra la favorita del año La La Land que recibió 14 nominaciones en 13 categorías; Allied, Animales Fantásticos y Donde Encontrarlos y Florence Foster Jenkins.

La banda sonora de Jackie, producida por la compositora inglesa Mica Levi enfrentará también, en la categoría homónima, a la película musical La La Land, además de las cintas Moonlight, Lion y Passengers.

Portman interpreta acá la vida de la ex primera dama Jacqueline Kennedy, minutos después del asesinato del presidente John F. Kennedy de EE.UU., el 22 de noviembre de 1963.

“Intenté mostrar a una mujer extraordinariamente poderosa y sensible”, ha dicho en los medios nacionales Pablo Larraín sobre su primer filme en inglés.

El director ha comentado también que la protagonista de Jackie no es sólo víctima de las circunstancias, sino también artífice de un relato y constructora de un destino que no es solamente el suyo. Larraín ha manifestado en

Natalie Portman como Jackeline Kennedy en la película Jackie, junto a una fotografía de John y Jackeline Kennedy tomada en Dallas en 1963.

la prensa (La Tercera) haberse sorprendido con el personaje “antes de hacer la película, tenía una idea muy superficial. Pensaba que era una mujer sólo interesada en la moda, que era ‘la mujer de’. Pero cuando me metí a estudiarla, me sorprendí con alguien muy educada, culta, increíblemente sofisticada y con una capacidad y un olfato político que con suerte tiene un tercio de los políticos profesionales”.

No hay duda que con Óscars o no, este director chileno está escribiendo su nombre con letras de oro, de hecho en octubre del 2016 el semanario norteamericano Variety ya lo destacaba como el “Director Internacional del Año”. PM

Neruda, nominada a los Globos de Oro 2016.

79 PM

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FIAT MUSIC DESLUMBRÓ en el restaurant El Farito de Maitencillo

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1. Juan Pablo Carvallo, Ignacia Zuloaga, Javiera Vergara, Agustín Briones y Francisca Mingo.

2. Laura Contreras, Francisca Mingo y María Gracia del Solar.

3. Diego Muñoz, Gonzalo Valenzuela y Pedropiedra.

4. Nicola Torres y Colomba Kreft.

5. Sylve Thiebaut y Stephanie Ratinaud.

6. Anita Klett, Enrique Searle y Denise Yates.

7. Manuela del Solar, Constanza Magnet y Valentina del Solar.

8. Emiliano Ibáñez y Consuelo Rey.

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viña del mar sector Poniente UF 17.527

Bosques de Montemar UF 19.800

Casa esquina de dos pisos, ubicada en el Residencial Cerro Castillo. 1º piso; antejardín, hall distribución, baño visitas, amplio living-comedor con chimenea y ventanales con salida a terraza, cocina y comedor de diario. 2O piso:hall de distribución, tres dormitorios, dos baños, escritorio, pisos parquet, baño independiente y pieza de servicio.

Cuenta con bodega y estacionamientos.

Excelente casa esquina, estilo inglés, en pleno sector Poniente, 390 m2 terreno y 280m2 construidos. Consta de living y comedor separados, puertas de madera con vidrios biselados, sala estar, seis dormitorios, cuatro baños, cocina, repostero, dos estacionamientos abiertos y un garaje. Ideal para empresas por ubicación e imagen corporativa.

Excelente casa de amplios espacios y finas terminaciones. 330/610 m2. Living y comedor separados,4 dormitorios, 2 de ellos en suite, dependencia completa, 7 baños, escritorio y gran sala de estar ó sala de juegos, todas las ventanas termo-panel, pisos de madera y porcelanato en hall y áreas húmedas. Cuenta con calefacción, riego automático, piscina y 5 estacionamientos cubiertos.

Concón UF 6.200

Concón Higuerillas UF 9.700

concón Costa Brava UF 10.200

Linda y espaciosa casa con vista al mar en sector residencial de Concón cercana a colegios, locomoción y comercio.

Tiene living -comedor con calefacción mediante Bosca, 2 amplias y luminosas suite, baño visitas, terraza con linda vista y estacionamiento para 4 vehículos grandes.

Lindo departamento en exclusivo edificio 140/48 m2. Tiene pisos madera vitrificada y cerámicas, living- comedor, chimenea, terraza cerrada 40 m2 con vista al mar, 4 dormitorios dos de ellos en suite, 4 baños, cocina amoblada, amplia logia, calefacción mediante loza radiante, agua caliente con termo solar, 2 estacionamientos y 2 bodegas.

Impecable departamento 140/20 m2. Amplio living comedor, 4 dormitorios, 3 baños, principal en suite, cocina equipada completa, baños con ventilación propia y cubierta de vanitorios de mármol. Equipada con camas, cortinas Roller, lámparas y muebles de terraza. Edificio cuenta con piscina temperada y exterior, gimnasio y conserjería permanente.

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www.grossman.cl / Código 680139

www.grossman.cl / Código 682460 Quilpué Paso Hondo UF 5.338

www.grossman.cl / Código 674326

www.grossman.cl / Código 675498

www.grossman.cl / Código 682765

68679975

Quilpué el Sol UF 4.772

www.grossman.cl / Código 655222

www.grossman.cl / Código 67421

www.grossman.cl / Código 666402 686152

Miraflores Mallen UF 5.616

Casa de dos pisos en condominio, impecable, 110/200 m2 con terrazas cerradas, living comedor separados, gran sala estar, tres dormitorios (ppal. en suite), 2 baños, cocina equipada, logia, calefacción, piscina, jardines, dos estacionamientos y conserjería 24 hrs.

Casa remodelada de 111/310 m2, un piso, sólida y soleada.

Tiene gran living-comedor con chimenea, 3 dormitorios, 2 baños, y amplia cocina. En el patio tiene una construcción sólida de app. 30 m2. Dos estacionamientos y toda la casa tiene piso de parquet.

Espectacular depto, impecable y remodelado. Cuenta con hall de acceso, gran living comedor con salida a la terraza, chimenea a gas, 4 dormitorios, 3 baños (ppal en suite), amplia cocina con cubiertas de granito. Tiene comedor de diario, calefacción central individual y 1 estacionamiento. En condominio con piscina.

www.grossman.cl / Código 678922

www.grossman.cl / Código 676619

www.grossman.cl / Código 682305

Viña del Mar, Reñaca, Concón, Valparaíso, Quilpué, Curauma... y donde usted nos necesite - Atención domingos y festivos (previa cita)

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NOVEDADES

82 PM

REVISTA

REVISTA PM NOVEDADES

LEYDA SINGLE VINEYARD GARUMA SAUVIGNON BLANC PARA CELEBRAR EL VERANO: Viña Leyda, pionera en el valle de Leyda, y protagonista de un lugar con microterroirs únicos, a sólo 7 km. del Océano Pacífico, presenta su elegante y expresivo Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc 2015. Este Sauvignon Blanc 2016, seduce a primera vista por su intenso color amarillo, para luego encantar con aromas cítricos como pomelo y limón.

En boca, de textura cremosa dulce, notas herbáceas, firme acidez, y un final persistente y jugoso.

Disponible en los principales supermercados del país a un precio de $7690.

RESPLANDECE CON EAU THERMALE AVÈNE: Laboratorios Dermatológicos Eau Thermale Avène proponen cuidados básicos de higiene y también de tratamiento anti-arrugas que permitirán lucir una piel lisa y sin imperfecciones. El secreto de una piel suave y luminosa es utilizar 2 veces por semana Exfoliante Suave y complementarlo con el tratamiento profundo anti-edad Physiolift.

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CHÂTEAU LOS BOLDOS GRANDE RÉSERVE SYRAH, UN VINO PARA COMPARTIR: Viña Los Boldos es una viña familiar de origen europeo ubicada en el exclusivo Valle de Cachapoal Andes y propone su vino Château Los Boldos Grande Réserve Syrah 2014 para compartir y disfrutar momentos inolvidables con los amigos y la familia.

Elaborado 100% con la cepa Syrah, es un vino de aromas intensos a violetas, frutos rojos, ciruelas y suaves notas a pimienta negra. En boca posee gran estructura, taninos suaves y maduros, con un final largo y persistente.

Disponible en supermercados y principales tiendas especializadas a lo largo del país, a un precio de $6.990.

Exclusivo en Sally Beauty: PROTEGE Y NUTRE TUS MANOS CON DIFEEL Especialmente diseñadas para el cuidado de nuestra manos, Sally Beauty lanza Difeel Moisturizing Luxury Hand Lotion, 8 nuevas cremas de manos compuestas a base de aceites naturales 100% orgánicas, veganas, libres de parabenos y sin colorantes artificiales. Dentro de sus ocho soluciones, Difeel cuenta con una crema especial para la temporada: Aloe Vera. Esta crema cuenta con aceite 100% natural de aloe vera, té blanco y vitaminas, Sus ingredientes neutralizan los efectos de los radicales libres en la piel, ¡Elige la tuya! y disfruta de su efecto anti oxidante.

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ENCANTA CON CASTILLO DE MOLINA ROSÉ 2015: Reconocido mundialmente y entre los mejores vinos de su segmento, Castillo de Molina te invita a probar su fresco y elegante Rosé 2015.

Elaborado en un 60% de uva Cabernet Sauvignon y 40% de Syrah, tiene un maravilloso color rosa pálido brillante y limpio; y gran personalidad a través de sus aromas a frambuesa, cereza, sandía, melón con toques a jazmín y notas florales. Ideal para disfrutar un romántico atardecer acompañando un aperitivo a base de mariscos o pastas.

Disponible en supermercados y tiendas especializadas a un valor de $6.990.

LA TAREA ES HACER HISTORIA CON LA NUEVA COLECCIÓN XTREM 2017: La reconocida marca de mochilas XTREM, presenta para esta temporada su nueva colección Back to School 2017. XTREM invita a través de su página web a los que no temen a experimentar, a los que buscan cambiar las teorías por prácticas, y a quienes no creen que existen límites, a realizar una sólo tarea este año: Hacer historia.

La innovadora propuesta para este año destaca por la gran variedad de diseños, colores, texturas, estampados, puntos, camuflajes, graffitis y parches, convirtiéndose en el mejor compañero en la búsqueda de nuevas aventuras. www.mochilasxtrem.cl

ESTE VERANO AHMAD PROPONE REFRESCARSE CON ENCANTADORES SABORES Y AROMAS DE TÉ HELADO: Chile consume cerca de 77 litros per cápita de té, muy por encima de Argentina y Bolivia.

Es por ello que Ahmad, del grupo Santa Victoria, convoca a elaborar con su variada gama de sabores y aromas, deliciosos tés helados.

Ahmad Tea, tiene una variedad importante de sabores veraniegos, tales como frutilla-kiwi; té verde; té de menta; manzanilla; vainilla y el clásico e infaltable té de limón, por nombrar sólo algunos. www.santavictoria.cl

Vuelve a clases con el estilo de Teen Class de Monarch: Las tendencias mundiales y la innovación marcaron el desarrollo de la línea escolar 2017 de Monarch.

Fabricada 100% en Chile, la nueva colección se enfoca en las fibras naturales y los beneficios que entregan, junto con la creación de diseños y modelos ad hoc a los gustos y estilos de los niños y jóvenes que van al colegio. Destaca la fibra de bamboo y cobre para unos pies saludables durante todo el año. Para las niñas vienen las bucaneras, polainas y pantys semitransparentes, y para los chicos los soquetes largo americano, muy cómodos ya que van a media pierna, no aprietan ni marcan. www.monarch.cl

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