Revista PM Viña del Mar - Enero 2017 by Revista PM

moda

¡Al abordaje verano!

140 ENERO 2017 VIÑA DEL MAR CHILE

ESPECIAL

verano 2017 Especial doble desafío: Talentos que se complementan Espacio arquitectura: Casa Rosales Quijada, la dualidad de los espacios turismo iquique: Panoramas culturales, playeros, deportivos y más PAULA BONET: Una obra cargada de poesía

1 PM

REVISTA

REVISTA PM EDITORIAL

ÍNDICE

16 REPORTAJETENDENCIA

Ilombardi Beach & Swimwear: una marca con actitud

18 MODA

¡Al abordaje verano!

28 ARTE

Paula Bonet: una obra cargada de poesía

30 ESPECIALDOBLE DESAFÍO

Talentos que se complementan

44 DESTINOIQUIQUE Verano para todos

48 DEPORTE

Sofía y Camila Nahmías: el desafío de triunfar

56 ESPACIOARQUITECTURA

Casa Rosales Quijada: la dualidad de los espacios

EDITORIAL El verano ya llegó y se instaló en nuestro país con toda su majestuosidad. Las personas disfrutan de entretenidos momentos al aire libre, y comienzan a interactuar con todas las bondades que la naturaleza nos entrega. Un panorama que abre el espacio para visualizar qué debemos llevar o qué debemos saber de esta época del año. Es algo así como los infaltables para este verano 2017, y que a través de estas páginas podrás conocer y descubrir. Es en esta época cuando aparecen también interesantes lugares que podemos recorrer junto a los amigos o la familia, y por qué no, quizás es un excelente momento para emprender con ese negocio que hace tiempo ronda como una idea en tu cabeza. El verano es el momento perfecto para disfrutar, crear, conocer y, por supuesto, compartir. ¡PM te invita a este viaje! Revista PM

DIRECTORA GENERAL: Lía Krusell lkrusell@revistapm.cl / DIRECTOR COMERCIAL: Mario Somerville msb@revistapm.cl / ASESOR EN COMUNICACIONES PLAZA NORTE: Pablo Lonza / coORDINACIÓN GENERAL: Fabián Ramírez / DIRECCIÓN DE ARTE Y EDICIÓN FOTOGRÁFICA: Leticia Lang / DISEÑo: Leticia Lang, Mª Ignacia Falcone / DEPARTAMENTO COMERCIAL: Natalia Vásquez, Viby Gálvez, Sofía Muñoz / correctores de textos: Beatriz Salazar y Ricardo Arancibia / departamento contabilidad: Marisol Morales y Alejandra Salado / TESORERÍA: Myriam Araneda / Edición, Producción y Publicación: Ediciones PM Spa / IMPRESIÓN: GraficAndes / REPRESENTANTE LEGAL: Lía Krusell. / RELACIONADORA COMERCIAL IQUIQUE: Sofía Muñoz / COLABORADORES IQUIQUE: Franco Miranda, Axel Mesías, Freddy Tolmo. / DISTRIBUCIÓN: Viña del Mar, Santiago; San Carlos de Apoquindo - Piedra Roja / Antofagasta, Iquique, Concepción. Revista PM es una publicación mensual VENTAS: contacto@revistapm.cl / Teléfonos: (2) 581 34 03 · (32) 320 13 80 · (32) 318 87 66 / Móvil (09) 6 248 74 68 / www.revistapm.cl Los artículos firmados son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que el comité editorial comparta los conceptos emitidos. Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos sin la expresa autorización de los editores. Todos los derechos reservados.

4 PM

5 PM

fresh summer 3

1. Sandalia ALDO $49.900 2. Collar ALDO $14.900 3. Sandalia ALDO $29.900 4. Sandalias ALDO $49.900 5. Pulsera ALDO $10.900 6. Anteojos ALDO $9.900 7. Sandalia ALDO $59.900 www.aldoshoes.com/cl/es_CL

6 PM

Texturas y trenzas

1. Zapato Mingo $49.990 2.Zapato Zappa $69.990 3.Zapato Mingo $79.990 4. Zapato Mingo $49.990 5. Zapato Zappa $59.990 6. Zapato Zappa $59.990 mingo.cl / zappa.cl

7 PM

VERA NOEN

rosas

3. 2.

1. Sandalia NINE WEST $29.900 2. Sandalia NINE WEST $24.900 3. Sandalia NINE WEST $54.900 f: @ninewestcl

8 PM

VITRINATENDENCIA

San Valentín Por: Humberto Moya San Valentín es la fecha más romántica del año, por eso descubre el maquillaje ideal que te haga sentir perfecta en esta especial ocasión. Te presentamos dos tips fundamentales para lograr brillar en tu cita y transformarte en la protagonista de este día.

Si lo tuyo va más por el lado romántico y natural, o si tu cita ocurre durante el día, definitivamente los tonos más cálidos te ayudarán a crear el look perfecto. Utiliza un smokey eyes en tonos café, un rubor en tonos rosa pastel, un labial nude y un pelo más natural. Una paleta que tenga distintos marrones será perfecta para lograr este look. Todos estos colores te ayudarán a crear un ambiente más romántico y armónico con las tonalidades de un día de febrero.

4. 3.

Ahora, si quieres verte y sentirte más atrevida, o tu cita es una romántica cena en la noche a la luz de las velas, el clásico look Marilyn Monroe es lo tuyo. Prepárate con unos ojos bien definidos por un delineado cat eye, pestañas con mucho volumen que terminen de enmarcar tu mirada, un rubor en tonos naturales y, por supuesto, el infaltable labial rojo, que ayudará a dar volumen, protagonismo y dar esa sensación de labios carnosos que toda mujer quiere para sentirse más seductora. Para esto es infaltable un labial clásico rojo, con un acabado mate perfecto para definir tus labios.

9. 7.

1. Paleta de sombras en Blushing Beauty ELF (en MAKE UP) $3.990 / 2. Labial Meet Matt(e) en Sincere THE BALM (en DBS) $12.990 / 3. Vice Lipstick Urban Decay $10.900 4. Afterglow Blush in Obsessed Urban Decay $17.900 / 5. Afterglow Blush in Score Urban Decay $17.900 / 6. Supersaturated Cream Eyeliner Urban Decay $17.900 7. Liner Plume LANCOME $21.990 / 8. Mascara Jumbo Lash PHYSICIANS FORMULA (en DBS) $6.990 / 9. Absolute Rouge Lancome (consultar en tienda).

9 PM

REVISTA PM VITRINA

tropical 1

Tendencia versus tendencia

Emporio Romans

Dos clásicos del verano se enfrentan a la hora de armar un look playero: el divertido estampado tropical y el elegante estilo navy. No importa que tendencia elijas, las dos las encuentras en Emporio Romans.

EXCELENTES DESCUENTOS

NAVY

1. Pollera $48.900 / 2. Vestido $49.900 / 3. Vestido rayas $68.900 / 4. Vestido estampado $68.900 / 5. Pantalón $49.900 / 6. Pantalón $49.900 Balmaceda 183, Reñaca. / Estacionamientos exclusivos para la tienda.

10 PM

STREET

STYLE Reinaron y regresan Por: Beatriz Salazar

Si bien lo ideal al hablar de estilos al vestir es encontrar un sello personal, existen ciertas tendencias o elementos clave que marcan pauta cada temporada. Dentro de los must have del verano 2017 están: Off shoulder: una de las primeras mujeres que lucieron blusas sueltas, de mangas anchas y vuelos que dejaban los hombros al descubierto, fue Brigitte Bardot en los años 50. Y fue el mejor ejemplo de que se puede ser sutil, coqueta y sexy a la vez. El off shoulder por su gran versatilidad permite combinarlo con pantalones, shorts o faldas. Incluso hay vestidos que tienen este tipo de escote. Lace up shoes: Este tipo de calzado se impone fuerte. Las amarras pueden acompañar desde calzados planos tipo ballerinas, sandalias o bien tacones con brillo; los cordones cruzados se pueden terminar de amarrar en el tobillo o incluso en la pantorrilla. Culottes: otra prenda que ha llegado esta temporada y que en francés suena muy estilosa, pero que es básicamente una bermuda, pero un poco más larga y ancha. Es un pantalón que se debe combinar idealmente con algo sencillo como una camiseta o un body que estilizan la figura. En su origen el culotte fue una prenda masculina pero hoy es un must have en los clósets femeninos. A estas tendencias se suman los plisados y glitters que se imponen con fuerza; y con seguridad han llegado para quedarse. PM

11 PM

REVISTA PM VITRINA

BRILLO

nocturno

Ilumina tus noches de verano con la exclusiva colección de fiesta Amoha. Brillos y lentejuelas sobre negro es la tendencia con la que podrás deslumbrar en todos lados. Los detalles metálicos son los protagonistas de la noche.

2 4 6

5 7 8 1. Vestido $36.000 / 2. Top $24.900/ 3. Vestido $34.000 / 4. Top $28.900 5. Pantalón $28.000 / 6. Vestido $46.400 / 7. Top $24.000/ 8. Top $ 24.900 Avenida Cachagua 273, Cachagua / Moisés Chacón 149 local 11, Zapallar / Centro Comercial Plaza Reñaca local 38, Reñaca / +569 51007794 / www.amoha.cl

12 PM

VIÑAMAR CELEBRA FIN DE AÑO AL ESTILO UNIQUE

1. Makarena Valenzuela, Bernardita Braun y Olivia Allamand. 2. Martin Krauss y Valentina Mac Aullife. 3. Bárbara Ruiz Tagle y Mauricio Bustos. 4. Macarena Hamilton y Ricardo Pantoja . 5. Carolina Honorato y Rosario Fernández 6. Daniela Kirberg y Julián Elfenbein. 7. Lorena Bosch y Javiera Díaz de Valdés. 8. Matías Vergara y Mariola Arteche. 9. Cristián Sánchez, Juana Muzard y Gianella Granzotto. 9.

13 PM

REVISTA PM VITRINA

2 1 3 5

DI TREVI relajo

Étnico

Este verano disfruta de tus días de calor combinando tus prendas con todo el estilo étnico… ese estilo que proviene de una mezcla de lejanas y exóticas culturas, y llegan a inundar tus vacaciones de color para transmitir así toda la energía que requieres para iniciar el nuevo año. Aquí Di Trevi te invita a conocer sus propuestas para que tengas esos merecidos días de relajo al más puro estilo étnico.

14 PM

8 7 1. Vestido estampado $89.000 / 2. Pulsera étnica $14.900 / 3. Collar étnico $44.900 / 4. Sombrero celeste $21.900 5. Vestido sandía $94.900 / 6. Bolso étnico $49.000 / 7. Pocillos colores $14.900 c/u / 8. Collar $39.900 9 Norte nº 907, esquina 2 Oriente, Viña del Mar / Tel: 32-2974792 Vicuña Mackenna nº 460 local 5, Edificio Milano, Reñaca / Tel: 32-2703231 www.ditrevi.cl

BELLEZA

Unas vacaciones sin riesgos

Por: Marcela Cademartori

in duda los riesgos más importantes en el período estival, están relacionados con la vida al aire libre y la alimentación.

El sol perjudica y envejece prematuramente la piel, y este daño se acentúa notablemente si se asocia a tabaquismo y alimentación poco saludable. El verano nos proporciona una excelente oportunidad para hacer ejercicios al aire libre, siempre que se haga con protección solar adecuada. Nos debemos alimentar sanamente con frutas y verduras frescas, que además de tener bajas calorías, son ricas en minerales, vitaminas y nutrientes esenciales. Tampoco debemos descuidar la hidratación abundante durante esta temporada. Si acudimos a un lugar donde puedan haber insectos, hay que usar ropa adecuada y utilizar repelentes. Es importante fijarse en que el terreno donde se arme una carpa, esté limpio y alejado de hormigas y otros insectos y ojalá a la sombra. En caso de picadura de un insecto, se debe evaluar la intensidad de las molestias, ya que en ciertos casos pudiese ser necesario acudir a un centro asistencial. Si la persona sufre de alergia severa, podrían generarse c o m p l i c ac i o n e s respiratorias graves. Dr. Jorge Testart, Dermatólogo Clínica Leben.

Respecto a la posible “picada” por la Physaliaphysalis, fragata portuguesa, lo importante es lavar con agua de mar y retirar -con protección en las manos- los restos de tentáculos. Evaluar el manejo del dolor y eventuales reacciones alérgicas, que en ocasiones muy específicas, podrían producir problemas respiratorios, cardíacos y neurológicos, que deben ser tratados por especialistas. Respecto a los trastornos alimentarios, lo más frecuente en verano es la ingesta de alimentos contaminados que provocan gastritis, y a veces diarrea o vómitos. Naturalmente, dependiendo de la intensidad, hay que consultar un médico. Dentro de los cuidados que deben adoptar en estos casos es no descuidar la hidratación, comer sano y con probióticos, evitar irritantes como alcohol y aliños. Las aguas calientes con efectos antiespasmódicos o digestivos, como la manzanilla, pueden ser muy útiles. En resumen, se debe planificar todo tipo de actividad al aire libre, llevando ropa y protección adecuada. Los protectores solares deben ser aquellos certificados médicamente, ya que poseen más y mejor estabilidad de componentes que reducen el daño de la piel. Es fundamental una buena hidratación y una alimentación sana. Se debe ser responsable además con todas las indicaciones que las autoridades señalan y que están orientadas a reducir riesgos. Si hay algún problema que se esté presentando con una mayor complejidad, hay que acudir prontamente a un centro asistencial o solicitar ayuda médica. PM 15 PM

REVISTA PM REPORTAJETENDENCIA

ILombardi, Beach & Swimwear

Una marca con

actitud Por: Marcela Cademartori Producción: Fabián Ramírez Fotografía: Felipe Reyes

16 PM

REPORTAJETENDENCIA

Hacer que las mujeres se sientan guapas y cómodas, son los ejes en los cuales la creadora de I Lombardi se mueve para ofrecer cada temporada colecciones cargadas de actitud, estilo y vanguardia. Una propuesta que cada año asombra no solo por la originalidad de estampados, colores y diseños, sino por el sello que da carácter a esta marca.

leno verano del 2017 y hay una prenda que se toma todo el protagonismo en esta temporada. Se trata del traje de baño, pero ¿cuán importante es este en el outfit de una mujer? Fuimos donde Inés Lombardi, diseñadora de vestuario y creadora de la marca I Lombardi, exclusiva línea de trajes de baño nacionales, para preguntarle cuáles son las últimas tendencias y de qué manera su marca ha llevado a que las mujeres disfruten de esta prenda con actitud. “Si me preguntas qué es lo que busco con mi marca, te diría que básicamente lo que intento es que las mujeres se sientan guapas y cómodas cuando van a la playa o la piscina. Creo que a la hora de innovar, las chilenas no nos atrevemos mucho. Aún así, en mis diseños y en cada colección, intento incorporar elementos que vayan marcando la diferencia y que sean originales”. Su pasión por el surf ha llevado a Inés a recorrer diversas playas alrededor del mundo, una experiencia que le ha permitido visualizar cuáles son las tendencias de trajes de baño en otras latitudes del globo. “Me encanta ver lo que se está usando en otros lados, y siempre estoy muy atenta a incorporar detalles extraídos de esas tendencias a mis colecciones. Pero, siempre dentro de un concepto más clásico, pues es por lo que finalmente se inclinan las chilenas”.

Su nueva colección Rebel Babes está basada en la moda de los 80 y 90, pero con una inspiración en el estilo tipo playa de Miami, con aires de diseños más plásticos, “que, en definitiva, es lo que me permitió entregar una mirada actual a una moda del pasado. Se podrán encontrar trajes de baño de formas más atrevidas, escotes pronunciados e innovadores cortes en cada pieza “, explica Inés. “Mi colección de este año se caracteriza por el uso de colores y estampados originales. El año pasado se usaron los estampados con anclas y conchitas y ahora incorporé el uso de flores. De los tonos flúor derivé a tonalidades más pasteles, y en cuanto a los detalles, este año incluí el crochet, el macramé y brillos para entregar un toque diferente y delicado. Es muy importante destacar que las telas son todas importadas de diferentes lados, lo que se traduce en una manufactura de una calidad superior”. Y si de modelos se trata, Inés aclara que no existe una sola tendencia. “Los hay de todos tipos, pensando en que sea una prenda que se adapte a diferentes estilos de cuerpo”. Revisando el actual rol que el traje de baño ocupa en el look de una mujer, Inés señala que definitivamente esta es una prenda tan importante como un jeans o una polera, entones ¿cuántos trajes de baño deberíamos tener para el verano? “Creo que al menos unos 5. Dos para tomar sol, un modelo más recatado para ciertas ocasiones especiales, uno entero que te permita jugar con el pareo y un peto que te sirva para usarlo combinado con faldas o shorts”. Con I Lombardi vamos descubriendo la importancia que el traje de baño tiene para la mujer de hoy. Es la prenda que te llevará a sentir bien por dentro y por fuera, y a disfrutar y realzar tu actitud de mujer. Es, además, dueña de un carácter 100% femenino, razón por la cual debemos entregarle la importancia que realmente se merece. PM

www.ilombardi.cl 17 PM

REVISTA PM MODA

Short NAUTICA Blusa ASH

18 PM

MODA

¡Al abordaje

Verano! FOTÓGRAFO: PABLO WILSON PARA ESTUDIO LA INDUSTRIA STYLING: MANENA POMEROY MAQUILLAJE Y PELO: BEA PALMa para nars y redken

Un clásico que nunca pasa de moda es el estilo náutico o marinero. Líneas, puntos, insignias, cuerdas y botones metálicos son algunos de los elementos que conforman esta tendencia veraniega. Definida por tres colores principales: azul, blanco y rojo, la inspiración marinera se ha ido transformando temporada a temporada sin perder su esencia. Para darle un toque fresco a tu look, este verano te proponemos jugar con este estilo, mezclando sus estampados y colores. 19 PM

REVISTA PM MODA

Tenida y cartera CAROLINA HERRERA

20 PM

MODA

Cartera STUDIO F Pollera NAUTICA Polera NAUTICA Chaqueta NAUTICA Zapatos ALDO

21 PM

REVISTA PM MODA

Tenida MAXMARA Sandalias STUDIO F

22 PM

MODA

Chaqueta DI TREVI Suspensores FALABELLA Pantalรณn NAUTICA Anteojos GMO Bikini FALABELLA

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REVISTA PM MODA

Pantalón PURIFICACIóN GARCíA Pañuelo MAX MARA Blusa NAUTICA Chaqueta ASH Zapatos PRETTY BALLERINAs

24 PM

MODA

Chaqueta DI TREVI Suspensores FALABELLA Pantalรณn NAUTICA Anteojos GMO Bikini FALABELLA

25 PM

REVISTA PM RECORRIDO

Una vitrina en

Zapallar Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Felipe Reyes

Vestuario, decoración y calzado tienen una exclusiva vitrina en el balneario de Zapallar para mostrar lo último en tendencias a sus visitantes.

Kmai

Enfocada en una decoración de estilo provenzal y con toques marineros, Kmai ofrece una exclusiva línea de productos para la casa, la mesa y el dormitorio. Son confecciones únicas que aportarán un toque de cariño a tus espacios.

Siri Selle, Matías Selle, Felipe Selle, Benjamín Danzinger, José Tomás Selle y Elisa Selle.

Catalina Spoerer y Elisa Concha.

Ocalha Swimwear Diseños en trajes de baño para todos los gustos, es la propuesta con la que Ocalha llega a Zapallar en esta temporada.

Materia prima de primer nivel, diseños de vanguardia y un calce perfecto, hacen de Ocalha la mejor alternativa para lucir en estos cálidos días de verano.

26 PM

ESPACIOGOURMET

RKF Outdoor

RKF te ofrece la mejor experiencia outdoor junto a una completa línea de vestuario y calzados para disfrutar del aire libre y la conexión con la naturaleza.

Amoha

Esta encantadora marca oriunda de Cachagua logra reflejar en cada prenda comodidad y estilo único. Ideal para que tus días de vacaciones los disfrutes siempre de la mejor manera. ¡Ven a conocer sus tiendas de Cachagua, Zapallar o Reñaca! Cachagua: Av. Cachagua 273. Zapallar: Moisés Chacón 149, local 11. Reñaca: Centro Comercial Plaza Reñaca, local 38. Instagram: amoha_chile www.amoha.cl

Mr & Ms

Calzados hechos a mano, 100% cuero, te invitan a vivir la experiencia de disfrutar un estilo de vida único en donde el diseño, el confort y la vanguardia se hacen presente.

María del Carmen Herrera, Florencia Dell Oro y Bernardita Gardeweg. Sandra Álvarez y Loraine Holmes.

27 PM

Paula Bonet Una obra cargada de poesía

Por: Rosario Vásquez

Esta artista española destaca por su técnica versátil y estilo gráfico, que refleja parte de su interesante vida. 28 PM

t M

ezclando técnicas como pintura al óleo, grabados, ilustración, murales y texto, Paula Bonet ha ido desarrollando su obra a través de los años. Esta artista de origen español, mientras cursaba el penúltimo año de Bellas Artes en Valencia en el 2001, decidió trasladarse a otro lugar, lejos de su mundo. Así llegó a Santiago, un destino totalmente desconocido, donde encontró un nuevo lugar que le sirvió de inspiración para muchas de sus obras. La española generó un vínculo especial con nuestro país. Terminó sus estudios e n l a Po nti f i c i a Universidad Católica de Chile y luego estuvo desarrollando parte de sus trabajos durante dos años en el Taller 99, que fue creado en 1956 por Nemesio Antúnez para potenciar en Chile la técnica del grabado. Continuó con sus

estudios de Creación Artística en Nueva York, pero el lazo que formó con nuestro país fue más fuerte y la ha hecho volver en reiteradas ocasiones. La obra de Paula Bonet destaca por su técnica versátil y estilo gráfico, que refleja mucho de su vida y procesos personales, obteniendo como resultado un trabajo íntimo y compilado de sus vivencias, pensamientos y reflexiones. El 2015, la española vuelve a nuestro país para pintar un mural en el Centro Cultural GAM en Estación Mapocho, dedicado a Gabriela Mistral con el objetivo de celebrar los 70 años del Nobel de la poetisa. Estuvo tres días dedicada a pintar la obra sobre madera, que lleva el poema “El amor que calla” desde las letras a la ilustración. Paula Bonet ha expresado en diferentes ocasiones su admiración por el trabajo de la poetisa chilena, debido a la fuerza que transmite en sus poemas y la lucha constante por la igualdad de género en una época en la que tratar el tema era muy difícil.

En noviembre de este año, la pintora regresa a Chile para el lanzamiento de su tercera obra bibliográfica, “La Sed”. En ella mezcla grabado y dibujo, e incorpora texto para acompañar la obra con la palabra, en un trabajo que representa en muchos sentidos la vida de la artista. Bonet define su labor como un fiel reflejo de sí misma, mostrándose totalmente transparente, sin etiquetas ni valoraciones. Es una obra que se encarga de dar a luz altos y bajos de su vida, incorporando también un homenaje a distintas mujeres que sirvieron de inspiración para la realización de su trabajo, como María Luisa Bombal y Virginia Woolf, quienes, entre otras, hicieron entender a la artista el sentido de ser mujer e identificarse como tal. Fragilidad, rabia, pasividad y tristeza son el hilo conductor que le da sentido a “La Sed”, libro que intenta ser la voz de mujeres que luchan a través de técnicas de arte y literatura. La obra fue lanzada en nuestro país debido a que gran parte de su contenido tiene que ver con el crecimiento personal y la conexión que Paula Bonet tiene con Chile. Sin duda la artista española encontró, debido a su estancia en nuestro país, distintas fuentes de inspiración que la llevaron a la creación de muchas de sus obras, dejando que parte de su legado quede plasmado en Chile para siempre. PM 29 PM

REVISTA PM ESPECIAL

o í f a s e OBLE

30 PM

Por: Beatriz Salazar F. Fotografía: Gonzalo Carrasco, Franco Miranda y Gustavo Zamudio.

ESPECIAL

Trabajar con la pareja puede ser todo un desafío, sin embargo, muchas lo logran y son capaces de compartir con éxito, en lo amoroso y en lo laboral. Básicamente, respetando las áreas en las que han acordado desempeñará cada uno, sin invadir espacios ni llevar los temas de trabajo a la casa. Les presentamos a tres parejas que han decidido emprender juntos - o en paralelo- y son felices compartiendo su día a día en ámbitos tan distintos.

Desafío Gourmet:

Catalina Aspillaga y Rodrigo Soto (La Junta)

lla es diseñadora, él ingeniero civil industrial, llevan 11 años juntos y 6 de matrimonio. Estuvieron viviendo en Perú por el trabajo de Rodrigo y al regresar a Chile, mientras se reinventaban, se trasladaron a Limache donde Rodrigo, un osornino amante de los asados y las buenas juntas con amigos, notó que era difícil comprar cortes de carne de buena calidad. Fue así como empezaron a ser distribuidores de carne del sur de Chile. El negocio prosperó y decidieron ampliar el rubro. Es así como crearon La Junta, un almacén gourmet, en pleno corazón de Reñaca y en Quillota, en que además de encontrar carnes Premium, es posible comprar pollos de campo, pescados y una gran variedad de complementos de fina selección para el picoteo. “La clave es respetar las tareas o la misión que tiene cada uno en la tienda. La Cata es la encargada de la estética y decoración, además de las comunicaciones a través de las redes sociales; mientras que yo veo la distribución y otras cosas. Cuando nuestros niños se duermen en la noche, aprovechamos de conversar temas de la tienda y tomar algunas decisiones en conjunto”, explica Rodrigo. 31 PM

Desafío Saludable:

Camila Rivera y David Scharager (Savia Viva)

mbos c ompa r te n profesiones ligadas a la salud. Camila es nutricionista y David, médico. Hace algunos años estando en su consulta notaron que la gente tenía dificultades para encontrar en el comercio de Iquique productos saludables, por lo que empezaron ahí mismo a venderlos entre sus pacientes. Luego, lo hicieron por internet, en ferias, expos y también por encargo. Hasta que en marzo de 2016 abrieron finalmente su tienda Savia Viva, un emprendimiento en salud y alimentación consciente, en el que se pueden encontrar alimentos y productos vegetales y orgánicos. Camila y David son pareja desde el 2011 y si bien tienen días bastante estresantes cuando se atrasan los pedidos, en general la experiencia de emprender juntos ha sido una grata vivencia. “David trabaja mediodía en el hospital por lo que su tarea en la tienda es más bien de revisión general, de vistos buenos y de trámites, mientras que yo estoy dedicada 100% a Savia Viva, por lo que me ocupo de los pedidos, los turnos, el tema operativo en general. Pese a eso, solemos decidir todo juntos y confiamos en el desempeño del otro. Si bien en la casa conversamos de la tienda, evitamos traer muchos problemas. El hecho de emprender con la tienda nos ha significado dos años sin tomar vacaciones, pero ahora ya nos hemos organizado para descansar. Esto nos tiene muy entusiasmados”, nos comenta Camila.

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Desafío Emprendimiento:

Claudia García y Arturo Galleguillos (La Cava del Pescador)

laudia es periodista y Arturo ingeniero comercial. En los 8 años que llevan de matrimonio, Claudia por su profesión ha tenido la opción de desempeñarse en distintos ámbitos, como en eventos, asesoría de imagen, producciones de moda, además de ser conductora del programa “Misión Belleza” del Canal Biobío Televisión. Arturo siempre la ha apoyado y ha cooperado con la logística de la casa y de los hijos

para que Claudia pueda desarrollarse profesionalmente. Pero hoy en día, sin darse cuenta, está recibiendo de parte de ella ´manos de vuelta´. Hoy Arturo, además de su trabajo estable en un banco, ha podido desarrollar su inquietud, pasión y gusto por los vinos a través de La Cava del Pescador, emprendimiento con locales en Viña del Mar, Chiguayante y San Pedro de la Paz en Concepción. Es una tienda de vinos revolucionarios y muchas veces exclusivos, que busca educar a la

ciudadanía en torno al vino y dar a conocer los mejores exponentes que se producen en la octava región y en el país, en general. “Como pareja nos hemos dado los tiempos para que el otro se desarrolle profesionalmente y respetamos los espacios. Nos permitimos hacer lo que nos gusta sabiendo que contamos con la complicidad y el apoyo del otro. Creo que la empatía es fundamental para que el matrimonio funcione y para que cada uno esté feliz”, cuenta Claudia. PM

33 PM

REVISTA PM reportajeGOURMET

Dulce Sazón Revive el antiguo concepto del salón de té Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Felipe Reyes

34 PM

Rescatar el antiguo concepto del salón de té, ha sido para Jessica Acevedo y Eugenio Riveros Tiemann el principal desafío que se impusieron con Dulce Sazón, un lugar en donde el ambiente, la decoración y los exquisitos productos, se conviertan en una especial invitación para compartir a la usanza de los antiguos salones de té.

ace solo ocho meses que Jessica Acevedo y Eugenio Riveros Tiemann se convirtieron en los nuevos dueños de Dulce Sazón, un lugar que logró revivir el antiguo concepto del salón de té, en donde las familias y los amigos solían reunirse para compartir en torno a una exquisita selección de fina pastelería.

Eugenio Riveros Tiemann, Socio Gerente.

Jessica Acevedo, Socio Gerente.

“Yo siempre venía acá a tomar algo y reunirme con mis amigas. Encontraba que era muy acogedor y que realmente la estadía se hacía agradable”, comenta Jessica Acevedo, recordando su relación con el lugar antes de que se presentara la oportunidad de comprarlo. Por su parte, Eugenio, venía del mundo comercial. “Llevaba varios años trabajando en una empresa de Santiago y me tocaba viajar diariamente. Cuando se presentó la oportunidad de invertir en Concón, vi acá una atractiva opción, no solo desde el punto de vista de un negocio, sino de ofrecer también un espacio acogedor a los residentes del sector, que se identificara con el nuevo concepto de barrio que acá se ha venido consolidando”. Fue así como ambos dueños decidieron emprender el desafío de convertir a Dulce Sazón en un salón de té, que reviviera el concepto de lo que décadas atrás existía, y volver -de esta manera- a rescatar el valor de compartir con los amigos y la familia. “Nos preocupamos de ofrecer una atención personalizada, en donde se ha ido estableciendo un vínculo muy cercano con cada uno de nuestros clientes”, comentan.

Dentro de las exquisitas propuestas que en Dulce Sazón podrás encontrar está la Torta Amor, la que se ha convertido en un clásico del lugar. Y para los más pequeños hay llamativos cake pops, cup cakes y torta de alfajor. Y como el verano está en pleno apogeo, Dulce Sazón tiene para ti una rica variedad de helados y jugos naturales.

“Los productos que ofrecemos es otro sello que nos identifica. Toda nuestra pastelería es de elaboración propia. Para esto, se utiliza solo materia prima de primera calidad, lo que se traduce en sabores que simplemente deleitan a quienes nos visitan”, añade Eugenio.

Una decoración acogedora y delicados toques introducidos por sus dueños, terminan de conformar los ingredientes perfectos que se encuentran en Dulce Sazón, replicando la misma calidez de los salones de té de antaño, pero en pleno siglo XXI. PM

dulce sazón Avenida Concón Reñaca 3400, local 6 FB: Dulce Sazón Cel: +56 9 74972161

35 PM

REVISTA PM ZAPPING

Siroco

COCINA MEDITERRÁNEA PARA DISFRUTAR EN ESTE VERANO Con un 25% de descuento en el total de la cuenta, restaurante Siroco promete seguir encantando con sus exquisitos sabores de inspiración mediterránea. Con sus dos locales ubicados en Viña del Mar y Reñaca, la invitación es a disfrutar no solo de su exquisita y original gastronomía, sino también de una imperdible promoción de un 25% en el total de la cuenta, válida de lunes a viernes, hasta las 18:00 horas, excepto los feriados. Pasta de producción propia, entretenidas ensaladas, tapas para compartir, postres, tragos y sus reconocidas pizzas a la piedra, es la propuesta que este restaurante invita a conocer durante estas vacaciones 2017, junto a una ambientación única y muy acogedora. Av. San Martín 459, Viña del Mar. Tel: +56 32 211 8112 Avenida Central 85, Reñaca. Tel: 32 317 7941 f: Siroco Viña www.siroco.cl

Zapping Gourmet Casa Errázuriz SABORES QUE ENAMORAN AL ATARDECER Una terraza con una maravillosa vista panorámica hacia el mar, hacen de Casa Errázuriz un panorama imperdible para disfrutar de esos mágicos atardeceres de verano. Con una propuesta gastronómica renovada, que incluye ocho opciones de platos diferentes, Casa Errázuriz te invita a vivir una experiencia insuperable en sabor. Dentro de su nueva carta destacan las costillas de cordero rellenas con higos, y el fondo marino, que es un mariscal frío en base a pulpo, camarones, choros y salmón. Todo es parte de un arte culinario, al que se le añade ese toque especial que implica disfrutarla junto a la indescriptible sensación que aporta la brisa marina. De esta manera, Casa Errázuriz es una invitación a explorar los sentidos junto a una apuesta culinaria innovadora y, además, en un ambiente único.

Av Edmundo Eluchans, 595, Reñaca. Tel: 32 3177047 - Cel: +56 9 85004271

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Inauguración El Patio Con excelente música en vivo, actividades y por supuesto toda la buena onda se dio la bienvenida al nuevo local El Patio el pasado 30 de diciembre en Reñaca. Este nuevo concepto de lugar busca promover la vida sana en sus preparaciones, la cultura y la economía local, es por eso que su carta se basa en insumos orgánicos y de la región. ¡Ven a conocerlos!

37 PM

REVISTA PM RECORRIDO

BARES

Por: Marcela Cademartori Fotografía: Felipe Reyes

al at ar d ec er

Una terraza, buena compañía y una atractiva carta, son los elementos ideales para compartir en alguno de los tantos bares y restaurantes que nuestra región nos ofrece para esta temporada.

A Mano “Gin & Burgers” Es una original combinación para disfrutar de exquisitas hamburguesas caseras junto a diferentes preparaciones con ginebras. Dentro de las sugerencias que acá podrás encontrar están las papas bravas, croquetas de mechada y hamburguesas con pebre, con remolacha y queso de cabra, con queso azul, nueces y cebolla caramelizada, una vegetariana y hasta una versión con foie gras. 7 norte. 439, Viña del Mar.

La Flor de Chile Es considerado un clásico de la entretención y la gastronomía viñamarina. Empezó en 1930 como un almacén de barrio y a lo largo de los años fue tomando la forma de bar-restaurante, pasando el negocio de generación en generación. El lugar ganó el Premio Guía Culinary como Mejor Picada de la Quinta Región (2011), y recientemente fue nominado con el Premio a la Mejor Picada de la Quinta Región Costa del Ministerio de Cultura de Chile. 8 norte 601, esquina 1 poniente, Viña del Mar.

38 PM

RECORRIDO

Siroco De inspiración mediterránea, Siroco, ubicado en Reñaca, ofrece excelentes alternativas para probar de los típicos sabores de la costa sur europea. Destacan sus pizzas y el exquisito crudo. Es un lugar de encuentro para amigos y familias. Avenida Central 85, Reñaca.

Glasgow Destaca por su gran variedad de cervezas artesanales nacionales e internacionales, y por una atención personalizada que te ayudará en la elección correcta. Una amplia variedad de alternativas que podrás además acompañar de una carta con exquisitas opciones para compartir. 3 poniente 660, Viña del Mar.

Delirio Basado en el clásico concepto español “ Ir de tapas”, este restaurante ofrece una carta con diferentes opciones pensadas para compartir. Dentro de sus propuesta destacan los montaditos con originales ingredientes, o la clásica tortilla española. Una cómoda terraza y a solo pasos de la playa de Reñaca, hacen de este lugar el espacio perfecto para disfrutar de las cálidos atardeceres de verano. Central 153, Reñaca.

R e s t a u r a n t

Ceviche 3 Leches

Sazón Peruana

Riqueza de sabores y calidad

Chilcanos

Por: Rosario Vásquez La gastronomía peruana es considerada una de las más ricas y variadas del mundo. Sazón Peruana, pioneros en este tipo de cocina en Reñaca y Viña del Mar, ofrece en un cálido ambiente todos los sabores provenientes de Perú, con más de 13 años de tradición, entregando una excelente calidad y el mejor servicio. 40 PM

Ceviche de Salmón

ESPACIOGOURMET

Pulpo a la Parrilla

Jalea Cevichera

iversas alternativas de gastronomía peruana han ido invadiendo poco a poco los rincones de nuestro país. Para diferentes gustos y con precios variados, la cocina proveniente de Perú gana cada vez más fanáticos, debido a su variedad de platos, mezcla de ingredientes y herencia de distintas culturas. Raíces precolombinas y mistura con gastronomía china, española, africana e italiana, entre otras, hacen que la gastronomía peruana tenga una admirable identidad e influencia. UN POCO DE HISTORIA

menú”, comenta Luis Álvarez, unos de los propietarios de Sazón Peruana. Algo que marca la diferencia con otros restaurantes del tipo, es que este trabaja con ingredientes de primera calidad y la carta se mantiene en constante evolución, trabajando con platos que incorporan distintos sabores y fusiones. Recetas originales y con estilo propio hacen que Sazón Peruana siga siendo el número uno en comida peruana en la región.

Gnoquis al pesto con Canilla al vino tinto

ALTERNATIVAS PARA EL VERANO

Sazón Peruana Sazón Peruana es un restaurante que se instaló hace 13 años en Viña del Mar. Empezando con un pequeño local en el centro de Reñaca, de a poco fueron creciendo y hoy ya se han expandido con tres locales más, ubicados en el plan de Viña y un delivery en Concón. A cargo de la familia Álvarez, de origen peruano, este restaurante fue el primero y, durante casi 8 años, el único que se especializó en traer a nuestra ciudad los platos típicos de la comida peruana.

Adecuándose también a las distintas temporadas, el restaurante de origen peruano ofrece diversos platos especiales para disfrutar durante el verano. Opciones frescas y livianas, como el Tiradito chalaco de salmón, que consiste en láminas de salmón cubiertas con leche de tigre en salsa de rocoto a los tres ajíes o la Causa cevichera fusión, preparada como una causa limeña acompañada de ceviche de salmón en crema de ají, son excelentes alternativas a la hora de elegir un plato para después de la playa o refrescar la tarde.

La carta de Sazón Peruana se encuentra en constante innovación, trayendo alternativas diferentes a los típicos platos de comida peruana. “En esos años la gente estaba poco acostumbrada a nuestra gastronomía, fuimos de a poco integrando ingredientes y fusionando los sabores, de menos a más picante. A lo largo del tiempo, la carta ha variado bastante, adecuándonos también a las preferencias de nuestros clientes. Además, a medida que van saliendo nuevas propuestas en Perú, las vamos añadiendo a nuestro

Para compartir también ofrecen las tablas o piqueos, destacando entre ellos el Piqueo sazón especial, que se conforma de tequeños de lomo, camarones crocantes, causa limeña y ceviche de pescado, especial para pasar un rato agradable junto a familia o amigos. Y para acompañar la comida, recomendamos los exquisitos tragos especialmente preparados, como el Brujo Punch, receta de la sierra peruana que contiene macerado de coca, menta, almíbar, piña y zumo de limón; rico y refrescante para el verano.

Salmón en salsa de Maracuyá

Con platos y recetas que esparcen por nuestra ciudad el mítico sabor de su gastronomía, Sazón Peruana invita a clientes nuevos y antiguos a disfrutar de sus clásicas preparaciones, en un ambiente cálido y acogedor, trayendo a Viña del Mar y Reñaca los exquisitos y variados sabores de Perú. PM Sazón Peruana: Av. Borgoño 15279 Tel: 32 273 6675 www.sazonperuana.cl Sazonperuana1108

41 PM

REVISTA PM RECORRIDOGOURMET

Iquique

gastronomía a la carta Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Franco Miranda

Variedad de estilos, recetas que buscan rescatar los sabores e ingredientes regionales, y propuestas que ponen en valor lo mejor de una cocina local, hacen de Iquique una de las principales capitales gastronómicas de nuestro país.

Da Nicola

Recetas con cariño

Frente a un exclusivo sector de la playa de Cavancha, se ubica este acogedor restaurante, que ofrece una propuesta inspirada en los clásicos sabores de la cocina italiana, en un formato que invita a disfrutar en familia o con los amigos Av. Arturo Prat 950, Iquique. +56 9 79546685 f: Pizzeria Trattoria Da Nicola

Santorini:

Una cocina del Alma Los mejores sabores de Grecia, fusionados con algunas preparaciones típicas chilenas, es la innovadora propuesta de Santorini. Una excelente gastronomía, que se unió a una cálida atención, terminan por brindar una experiencia difícil de olvidar. Av. Emilio Recabaren 2808, Iquique. +56 57 2225392 f: Santorini Restobar-Café Iquique www.santorinirestobar.cl

42 PM

ESPACIOGOURMET

La Mulata:

Mezcla de sabores y aromas Sabrosas recetas del Perú y una cocina Nikkei, fusión de cocina peruana y japonesa, se dan cita en restaurante La Mulata de Iquique, ofreciendo a los comensales una experiencia única de sabores y aromas.

El restaurante no solo ofrece una exclusiva carta, sino que se convierte además en el espacio perfecto para reunirse con los amigos o la familia. El lugar posee una terraza que permite disfrutar al aire libre de algunos de los tantos secretos culinarios con los que su chef Cecilia Peñailillo busca sorprender. Av. Arturo Prat 902, Iquique. +56 57 2473727 contacto@lamulata.cl www.lamulata.cl

Otaku

Para despertar tus sentidos Exquisitos platos y rolls, tablas y piqueos, y una carta de bebestibles y tragos, es la propuesta que Otaku tiene en Iquique, ofreciendo alternativas que te invitan, a través de sabores y aromas, a despertar cada uno de tus sentidos. Av. Arturo Prat 3082, local 3, Iquique. 57 2542950 - 9 52082419 www.sushiotaku.cl Capitán Roberto Pérez 2791, edificio Nautilus local 3, Península Iquique. 57 243 4168 www.otakulounge.cl

43 PM

REVISTA PM destino

Verano 2017

IQUIQUE PARA TODOS

Por: Marcela Cademartori / FotografĂa: Franco Miranda

44 PM

destino

Iquique es considerado uno de los destinos preferidos por los chilenos al momento de planificar un merecido descanso. Sus playas, que abren el espacio para la práctica de diferentes deportes, una ruta patrimonial, que nos traslada a inicios del siglo XX, y el gran atractivo comercial que significa la Zofri, son parte de los panoramas que concitan el mayor interés de los visitantes.

l buen clima, sumado al gran atractivo comercial que significa la Zofri, con más de 400 locales y 240 hectáreas de bodegas, y un centro comercial con locales de comida y artículos importados libres de impuesto. Estos son algunos de los elementos que convierten, durante todo el año, a esta ciudad en uno de los puntos de atracción turística más populares de Chile. Iquique posee 145.139 habitantes, se ubica a 1.845 km. de Santiago de Chile y a 307 de Arica. Aunque es una ciudad relativamente nueva, tiene importantes obras arquitectónicas, entre ellas el Teatro Municipal. Es también un gran centro pesquero y el mayor puerto mundial exportador de harina de pescado. Para aquel turista más avezado y que busca destinos con historia, Iquique es una excelente alternativa, pues es la zona en donde se concentró una importante parte de la actividad minera de antaño y la que aún se sigue desarrollando. 45 PM Vista aérea de Iquique.

REVISTA REVISTA reportaje PMPM destino

Vista a la península de Cavancha, sede de lujosos hoteles y restaurantes top.

Iquique y sus aguas, aptas para grandes y chicos.

Existen muchos poblados de importancia, que no se pueden dejar de conocer, entre ellos, las oficinas salitreras que hoy están abandonadas, y en donde el silencio que envuelve el ambiente lleva de inmediato a viajar a lo que fue el auge minero de los años 30. La emoción y nostalgia brotan instantáneamente. Para llegar a esta hermosa ciudad, lo puedes hacer en avión, para lo cual existen frecuencias diarias que salen del Aeropuerto de Santiago de Chile. Si prefieres el automóvil, puedes hacerlo por la carretera Panamericana desde el sur o el nor te. Desde el nor te, la ciudad más próxima es Arica, la que se encuentra a 307 km. Desde el sur, la puerta de entrada es por Calama, a 389 km. de distancia. PLAYAS, DEPORTE Y ENTRETENCIÓN

Playa Cavancha, la preferida de locales y turistas. El histórico Paseo Baquedano.

Iquique es la cuna nacional del Bodyboard.

Ha bla r d e Iquiqu e e s refe r ir se d e inmediato también a las bondades que sus playas y paisajes entregan, que lo hacen ser un destino que abre el espacio para la práctica de diversos deportes, siendo el surf y el bodyboard los que acaparan mayor interés. Es la razón por la cual una gran cantidad de amantes de estas disciplinas se han quedado a vivir. Si lo que quieres es descansar en alguna playa, pues bien, destacan la Playa

Cavancha, que es la más popular de todas por sus cálidas aguas y palmeras ideales para baños de mar y sol, y Playa Brava, una de las más concurridas de la ciudad rodeada por modernos hoteles. Para quienes buscan algo de adrenalina, entonces no pueden dejar de visitar el Cerro Dragón, una duna de arena de varios kilómetros de largo, donde suelen encontrarse parapentistas y aladeltistas desafiando a la altura. Y s i d e e ntrete n c i ó n n o c tu r n a s e trata, Iquique posee una diversidad de panoramas con una amplia oferta de pubs, restaurantes y cafeterías, que permiten disfrutar de una rica y entretenida experiencia gastronómica a cualquier hora del día. En suma, este verano es el momento perfecto para organizar lo que será nuestro descanso. Iquique es una excelente alternativa para ello, no sólo por las bondades que presenta como zona geográfica, sino que también porque es un destino nacional y parte de la hermosa geografía de nuestro país. PM

La ciudad cuenta con una amplia oferta gastronómica y de entretención.

47 PM Embarcaciones en el calmo mar iquiqueño.

REVISTA PM reportaje

Sofía y Camila Nahmías

EL DESAFiO DE TRIUNFAR Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Tiare Miranda y Gentileza Familia Nahmías Son aún muy jóvenes, pero ya suman a su currículum deportivo varios triunfos que las convierten en destacadas exponentes de la disciplina del esquí acuático. Combinar entrenamientos y estudios no ha sido fácil. Pese a ello, han sido capaces de ir más allá de lo que para muchos podría ser un obstáculo. Esta es una historia deportiva, que involucra a una familia completa.

48 PM

REPORTAJE

Las hermanas Nahmías

na actividad que solían disfrutar en familia, de un momento a otro se convirtió en un importante incentivo para que Sofía (16 años) y Camila (18 años) Nahmías, dos jóvenes viñamarinas, entraran a competir en un deporte de alta exigencia. “Solíamos ir de vacaciones al lago Vichuquén, donde esquiábamos, pero siempre como una actividad recreativa. En el verano del 2012 tuvimos la oportunidad de hacer amistad con la familia Naser, uno de los máximos exponentes del esquí nacional, lo que fue un incentivo importante para motivarnos a practicar el esquí en cancha de boyas. Estando en eso, se nos presentó la oportunidad de asistir a nuestras primeras competencias”. El primero de ellos fue un campeonato amateur organizado en la Laguna Los Morros, perteneciente a la familia Miranda, la laguna más importante a nivel nacional y una de las mejores del mundo en esta

especialidad. Allí Camila, de ese entonces 14 años, ganó el torneo, todo lo cual incrementó su motivación. Su hermana, en tanto, también obtenía diferentes logros, lo que hablaba sin duda del talento que ambas niñas tenían para este deporte. Dentro del esquí acuático existen tres modalidades: slalom, tricks y saltos. Sofía y Camila compiten en slalom, que se realiza en una cancha con 6 boyas, con una entrada y salida. La lancha va a una velocidad de 55 kilómetros por hora y la exigencia se va dando a medida que se acorta la cuerda y la esquiadora debe ir superando las boyas. El siguiente paso en su trayectoria deportiva vendría en Estados Unidos, cuando en un viaje a Orlando, asisten al JodiSkiSchool, escuela que pertenece a un triple campeón mundial de la disciplina, Jodi Fisher. Allí se internaron en un mundo más profesional, y lograron conocer y hacer amistad con su dueño, uno de los máximos exponentes mundiales del esquí acuático.

Sofía Nahmías

49 PM

REVISTA PM reportaje

Camila Nahmías

VENCER OBSTÁCULOS Para Camila y Sofía el apoyo de sus padres ha sido fundamental. Reconocen que en Chile el clima no es el adecuado para practicar este deporte durante todo el año. A lo anterior se agregan los viajes a San Bernardo y al extranjero a entrenar. Cabe destacar que ambas niñas cumplen con gran éxito las exigencias del estudio. Todo lo anterior demanda por cierto un enorme sacrificio que, a la vista, ha tenido grandes recompensas. “Existen pocos lugares para entrenar. Desde octubre a marzo esquiamos sólo los fines de semana en el embalse Los Aromos, donde existe una cancha. El resto del año viajamos dos veces al año por dos semanas a Orlando a entrenar, y antes de los torneos vamos a Los Morros donde los hermanos Miranda. Nuestros padres han tenido que sacrificar muchas veces vacaciones y tiempos personales por acompañarnos en esto que nos apasiona. Ha sido una experiencia familiar que juntos disfrutamos mucho ya que todos esquiamos”, cuentan las jóvenes. No ha sido un camino fácil para estas deportistas. Pero, el esfuerzo y horas dedicadas al entrenamiento, les han entregado importantes resultados en competencias de nivel internacional. “La práctica de este deporte exige mucha fortaleza mental, además de un exhaustivo entrenamiento orientado a fortalecer la musculatura. Cualquier error puede afectar seriamente tu desempeño”. explican Camila y Sofía. Durante el año 2016, Sofía obtuvo importantes resultados a nivel nacional e internacional. Se tituló campeona nacional sub 17, en el latinoamericano de argentina obtuvo 50 PM

medallas de plata en la categoría sub 17 y también en open, en la cual participan las mejores esquiadoras, sin importar la edad. Este fue un torneo en que Camila no pudo participar por una lesión en la espalda; sin embargo, estuvo en todo momento al lado de su hermana. A ello se suma la participación de Sofía en el mundial sub 17 efectuado en Los Morros, en el cual obtuvo su mayor logro personal al acceder a su primera final mundial, logrando un doceavo lugar dentro de las mejores 45 esquiadoras de slalom sub 17 del mundo. Por su parte Camila obtuvo en el Nacional de Esquí Acuático 2016 el tercer lugar en la categoría Open, luego de lo cual decidió enfocarse en la preparación de la PSU. El esquí acuático ha sido para Camilia y Sofía una gran experiencia que las ha llevado a compartir bellos momentos junto a su padres y a hacer amigos no solo en Chile, sino que también en el extranjero. “Esto ha sido una experiencia que jamás olvidaremos, y que nos ha llevado a unirnos como familia. Sin duda que tenemos muchos más desafíos”. Sofía aspira a estar dentro de las 10 mejores del mundo, manteniendo su excelente desempeño en la modalidad slalom; en tanto, Camila, quiere compatibilizar de la mejor manera sus entrenamientos con la carrera de odontología a la cual entró este año. Camila y Sofía son un ejemplo de perseverancia, garra y motivación, pero lo que más destaca en ellas, es la profunda sensibilidad humana con la que abordan un deporte de alta exigencia, en donde los sacrificios no existen cuando estos dan espacio a momentos para disfrutar y compartir en familia. PM

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51 PM

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Arturo Aspillaga, Eduardo Dib y Felipe Merello. Jorge Brunet y Diego Barría. Gonzalo Mena y Militza Strelow. Andrea Bustos, Germán Becker y Fiorella Viacava. Claudia Pérez, Rafael Núñez y Claudia Osorio. Daniela Cid y Juan Pablo Gligliotto. Danilo González, María José Salazar y Jorge Peñaloza. 8. Gail Gaudie y Luis Aspillaga. 9. Lorenzo Aguilar, Martina Hanke y Juan Eilers. 10. Pablo Aspillaga y Macarena Uriarte.

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REVISTA PM ESpaciOArquitectura

CASA

ROSALES QUIJADA

Este proyecto de vivienda unifamiliar-emplazado en Chicureo- juega con la dualidad de los espacios, tanto con fines comunes como privados. Lo mismo ocurre con los materiales utilizados en su construcción, los cuales se intercalan entre el hormigón a la vista y las maderas nativas, agregando ladrillos de vidrio que le otorgan un especial realce o característica de luminosidad al proyecto. Luminosidad que se siente a lo largo y ancho de la vivienda.

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ESPACIOARQUITECTURA

Año construcción: 2010. Ubicación: Valle Chicureo, Región Metropolitana, Chile. Superficie: 230 m2. Área Terreno: 4.800 m2. Materialidad Predominante: Hormigón armado a la vista, acero y maderas nativas. Arquitectos: Felipe Vera Buschmann + Rodrigo Belmar Expósito (GITC) www.gitc.cl Construcción: GITC Construcción Fotografía: Felipe Díaz Contardo. www.fotoarq.com

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REVISTA PM ESpaciOArquitectura

El Proyecto La obra, ubicada en Chicureo -valle plano al norte de Santiago, Región Metropolitana, Chile- es una vivienda unifamiliar pensada para un matrimonio con dos hijos más servicios. Se independizaron los espacios públicos del primer piso y las áreas privadas del segundo. A su vez, en el segundo piso, se separaron los espacios destinados a los padres hacia el oriente, mientras que los hijos quedaron al poniente, pudiendo distinguir en los extremos del volumen del proyecto los recintos más privados, rematando en el centro con los espacios comunes (por ejemplo, escritorio padre y sala de TV/multimedia para los hijos). En definitiva, se creó un gran volumen central de doble altura, el cual contendría las relaciones -tanto del pie como de la vista- entre esta doble dualidad (privado/público e hijos/padres). El Material Sobre el material utilizado en el proyecto -hormigón a la vista y maderas nativas- se hizo dialogar el peso y masa del hormigón armado con la liviandad y calidez de la madera. La estructura base del primer piso y parte del segundo es de hormigón visto, entregando una “mesa resistente” para forrar exteriormente una estructura de acero y madera. Tanto en el segundo piso como el volumen doble de la altura central, se usaron maderas nativas secadas y procesadas en forma interna. Se usó canelo -tanto en muros y cielos-, tineo y coihue en pisos.

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Por su parte, se usó ladrillos de vidrio para crear el muro oriente de la cocina, filtrando como caleidoscopio la luz de mañana en la cocina, así como distorsionador de la iluminación que reciben los baños y como biombo entre acceso y comedor. Un elemento lúdico que fuera de otorgar movimiento, ilumina al separar. Ejes funcionales y espacialidad El pasillo del segundo piso se transforma en un gran corredor que remata en dos terrazas: la pequeña terraza poniente que vuela sobre el acceso principal, y la gran terraza oriente como remate, tanto del pasillo como del dormitorio principal. Este pasillo, que recorre la máxima longitud interior de la casa (24 metros más terrazas), además de los semi-interiores de las celosías de las terrazas, está acompañado de una gran ventana horizontal al sur, comunicando los campos vecinos al interior de la casa. Escalera y volumen central La escalera principal, ubicada como remate del volumen central de doble altura que se proyecta al patio norte, se apoya en un gran muro vertical que se despega de la casa y permite la entrada de iluminación solar durante todo el día. Muro que soporta los rayos y sombras del sol, convirtiéndose en un verdadero reloj solar que indica tanto el avance del día, como el cambio de las estaciones del año. PM

60 PM

VENTA SIN IVA

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Bernardita Delpiano, Rosita Delpiano, Eugenio Reitz, María Eugenia Herrera y Raquel Riveaud.

Valentina Tumani y Gabriel Tumani.

Primera cena a beneficio Aspade “Bella Notte Toscana” Con gran éxito se llevó acabo la primera cena a beneficio de la corporación ASPADE (Asociación de Padres y Amigos de Personas con Déficit Intelectual). En esta instancia se dio conocer la misión de la corporación a importantes empresas y familias de la región, que permitieron la realización de esta, creando así nuevos vínculos para el progreso de esta noble causa.

Maite Karmy, Fernanda Tumani y Paula Bofill.

Pablo Wiegand y Alison Wiegand.

Franco Queirolo, Vicenzo Queirolo, Marco Molinari.

Ignacio Karmy y Carolina Hurtado.

Christian Harboe y Francisca Villagra.

Carlos Alcalde y Marcela Cademartori. Gonzalo Maldonado, Tania Armas y Nadia Araya.

Víctor Nicovani, Mónica Carvajal, Lía Krusell de Somerville y Mario Somerville.

Elizabeth Parry, Matthew Corke y Osvaldo Gaio.

Ana Forés, María Elena de Aris, Marcelo Aris y Nicole Aris.

Felipe Reyes, Gisela Roldán, Rodrigo Retamales y Mercedes Rodríguez.

Ronald Johnson, Ximena López, Paula Fischer y Álvaro Chahúan.

Reinaldo Martin, Felipe Morán, María Eugenia Herrera y Christian Martin.

63 PM Trinidad Castro, Antonia Ansaldi y Sofía Molinari.

REVISTA PM reportaje

Emprendiendo con sentido

Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Felipe Reyes

Un llamado de atención para tener conciencia acerca de la realidad del agua en el planeta, ir en ayuda de localidades africanas y educar para generar el concepto de comprar productos con sentido, han sido los pilares que han posicionado a este emprendimiento viñamarino

Javier Fuentes y Francisco Suazo

agua Equilibra Sentido Social

64 PM

ara muchos la realidad africana parece algo lejana. Sabemos lo que sucede, pero no somos capaces de dimensionar lo que exactamente ocurre allá. Esta fue una inquietud que se apoderó del interés de Francisco Sazo y Javier Fuentes, quienes vieron en este panorama un motivo importante para darle sentido a su actual emprendimiento. “Nuestro ideal siempre estuvo puesto en hacer algo con un enfoque social. El primer acercamiento se dio en 2010 cuando formamos Microemprende, proyecto del cual también formó parte Soledad Acosta y cuyo objetivo era asesorar a emprendedores y negocios de escasos recursos”. Luego, crearon un segundo emprendimiento al que llamaron Impulsa, a través del cual buscaron generar recursos para financiar su primer proyecto y tras algunos meses, el negocio finalmente comenzó a tomar forma como Agua Equilibra. En este intertanto Javier y Francisco conocieron la realidad de lo que sucedía en África, en donde una persona muere cada 40 segundos por haber ingerido agua en mal estado, y cerca de un 80% son niños menores de 5 años. “Comenzamos a idear la manera de juntar recursos para ir en ayuda de esas personas. Queríamos que las utilidades generadas con la venta de nuestra agua fueran destinadas para la excavación de pozos”.

Conocieron a Einer Rubilar, un chileno radicado en Estados Unidos, quien se dedica a excavar pozos en Uganda, uno de los países más pobres de África y llegaron a un acuerdo. Para ese entonces, su empresa ya era un negocio enfocado a la distribución de agua purificada y envasada. “Creamos la opción del bidón de 20 litros retornable, una línea de negocio con la cual logramos reunir el monto de dinero que necesitábamos para excavar el primer pozo de agua en Uganda, con el cual se verán beneficiadas cerca de 700 personas. Esto nos tiene muy contentos, para nosotros el agua significa más que solo un tema de hidratación: posee también un sentido que apunta a la educación, la salud y optimiza el tiempo. Se dice que un dólar invertido se traduce en 12 dólares de inversión para la economía local”. Con una primera etapa cumplida, volcaron sus ojos en la V Región. “La zona posee graves problemas relacionados con el agua también. Por ello que nuestra labor con la empresa es formar conciencia acerca de cómo debemos cuidar este recurso. Queremos educar a través de charlas en los colegios y desarrollar actividades que permitan generar un producto con sentido y consecuente con nuestros objetivos. Pensamos que podemos provocar un cambio de conciencia con respecto a esto y dar sentido a todo aquello que compramos. Apuntamos a que esta sea una colaboración en donde todos nos involucremos, para así contribuir a un mundo mejor”.

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REPORTAJE

entre 15 y 30 años, pero ya estamos viendo cómo ampliar nuestra oferta a un rango de edad mayor. Incorporamos también una biblioteca de libros. Nos gustaría a futuro ver la opción de ir a las demoliciones y rescatar desde ahí mobiliario que se pueda recuperar para vender”, agrega Sergio Bascuñán. Equipo de Intemporal

intemporal

Sentido Sustentable

Prendas de vestir olvidadas en algún rincón del clóset y libros usados, se han convertido en el motivo que inspiró a Intemporal, un negocio conformando por cuatro jóvenes, que vieron en esto una oportunidad para emprender, y de paso colaborar con el reciclaje.

e seguro más de alguna vez te has preguntado qué hacer con prendas que en alguna oportunidad compraste y que descansan en algún rincón de tu clóset, ocupando muchas veces un gran espacio. Este fue el punto de partida para Intemporal, un emprendimiento conformando por Rafael de Moura, Luca Zacarelli, Nico Zacarelli y Sergio Bascuñán. “Muchas veces hablábamos de hacer algo en esta línea, pero fue en un viaje que hice a Buenos Aires cuando descubrí que allá se usaba mucho vender ropa usada de marca y en buen estado. Se trataba de un concepto más original de vender ropa usada y que allá tenía bastante éxito”, explica Rafael de Moura. “De regreso a Chile, me puse a investigar si es que acá existía la posibilidad de hacer algo similar, y me di cuenta que existían muchas personas que compraban prendas sin necesitarlas y que , por ende, quedaban abandonadas. Creí que era un buen momento de comenzar a introducir el

concepto de una compra más consciente, es decir, comprar solo aquello que se necesita. Para todo aquello que no se usaba debía existir un espacio en donde dejarlo, y fue esta la idea a partir de la cual comenzamos a armar nuestro emprendimiento”. Fue así como Rafael conversó con Nico, Luca y Sergio, y entre los cuatro dieron forma a un negocio que en pocos meses se convertiría en un emprendimiento que hoy los tiene motivados trabajando. “Entre la familia, amigos y conocidos hicimos una primera recolección de prendas. Luego de esto tuvimos que clasificarlas y elegirlas de acuerdo al concepto que queríamos para la tienda”, comentan Luca y Nico Zacarrelli. “Desde ese momento establecimos un criterio de selección a través del cual buscamos que la prenda no esté rota, manchada, ni desteñida. Tratamos de que ojalá sean atemporales, de tal manera que no pierdan valor en el tiempo . Es básicamente ropa urbana para un segmento

“Hoy tenemos un equipo de trabajo conformado por tres personas más que están trabajando con nosotros y que han sido clave durante este inicio. Ellos son María Pía Daza e Ignacia López de Arechaga encargadas de la selección de ropa femenina y venta, y Sergio Ruiz encargado del Rincón Cultural, nuestra biblioteca compartida”. Nico, Rafael, Luca y Sergio aún estudian, pero han visto en Intemporal la posibilidad de hacer una empresa exitosa en el tiempo. “No ha sido fácil ya que debemos compatibilizar estudio y trabajo. Hemos logrado establecer una metodología, en la cual, por ejemplo, los fines de semana planificamos para toda la semana. Esta coordinación sumada a la perseverancia, autodisciplina y un equipo en donde nos complementamos perfecto, han sido algunas de las claves que nos han llevado a consolidar nuestra marca”, aseguran estos jóvenes emprendedores. Para el 2017 Intemporal ya está planificando sus nuevos desafíos, entre los que se espera abrir una tienda física y ampliar aún más la diversidad de productos. “Queremos hacer que nuestra tienda sea entretenida, dinámica y en donde en definitiva sea el paso del tiempo el motivo de inspiración para seguir sorprendiendo a nuestros clientes”.

Intemporal FB: intemporal.cl Instagram: intemporal.cl

65 PM

REVISTA PM reportaje

Kristin y Sussane Hornauer

Piedra marina Sentido Creativo

Dos hermanas dan vida a un emprendimiento, presentando collares y pulseras con diseños impregnados de ingenio y de un torrente de talento, delicadeza y buen gusto.

mbas son hermanas. Kristin Hornauer está en cuarto año de Ingeniería Civil Industrial, y Susanne Hornauer en tercer año de Arquitectura. La historia de su emprendimiento comienza a mediados del 2014 cuando Kristin decide realizar un curso para diseñar pulseras. “Estaba muy motivada por asistir a unas clases en donde enseñaban a hacer pulseras. Invité a mi hermana, pero me dijo que prefería que después yo le mostrara cómo hacerlas. Fui a todas mis clases y me enamoré de esta técnica”, recuerda Kristin. “La idea original fue diseñarlas para mí. Luego de algunos intentos, aparecieron las primeras creaciones y resultaron bastante bonitas. Un día conversando con mi hermana, se nos ocurrió la idea de comenzar a hacerlas para vender”. 66 PM

“Partimos en un principio solo con pulseras, pero al poco tiempo dijimos por qué no intentar también con collares. Así fueron naciendo nuestros primeros modelos para vender”, acota Susanne. El emprendimiento de Susanne y Kristin comenzaba a crecer y era momento de bautizarlo con un nombre. “Se nos ocurrió ponerle Piedra Marina, puesto que de alguna manera refleja ese concepto medio playero y marino con el cual nuestro producto se identifica”, comentan Kristin y Susanne. Pasó muy poco tiempo para que la marca se hiciera conocida en la región. “Creamos un Instagram y gracias a las redes sociales nuestros productos comenzaron a tener una importante vitrina. Se hacía urgente pensar en esto como un negocio, a raíz de lo cual tuve que enfocarme en el tema de los números y mi hermana Susanne a todo lo que se relacionaba con la parte creativa de diseñar el producto y buscar la manera más atractiva de mostrarlo, tareas que mantenemos hasta el día de hoy”, explica Kristin.

Las diferentes ferias y bazares de la región han sido otra importante vía a través de la cual Piedra Marina se ha posicionado como marca. “Tratamos de participar en cada feria que nos invitan, sobre todo las que organizan los colegios. Ello nos ha permitido dar a conocer nuestros productos y posicionar una marca que creemos hoy llega a mujeres de todas las edades, desde niñas de colegio hasta señoras por sobre los 50. Son accesorios transversales y nos gusta que así sea, para lo cual vamos eligiendo distintos diseños y utilizamos materiales que sabemos van a enganchar con diferentes gustos”, comenta Susanne. Kristin y Susanne no han abandonado sus estudios, por lo que son sus tiempos libres los momentos en donde la creatividad aflora para dar vida a una danza de bellos collares y pulseras. “Armar pulseras y collares es para nosotras una verdadera terapia. Buscamos cualquier momento para armar nuestros pedidos, en los recreos, horas libres o cuando llegamos a la casa. Los repartos también los acomodamos según nuestros horarios. Para ello ha sido fundamental la coordinación. Es un emprendimiento que nos llena de satisfacción, sobre todo cuando ves a clientas felices luciendo accesorios que han escogido para complementar su look final”, concluyen.

Piedra marina +56989219477 / +56995831278 FB: piedramarinas Instagram: piedramarinas

REPORTAJE

Es por ello que ambientamos el espacio con un estilo que fuera acogedor, para lo cual utilizamos madera reciclada, pallets y una decoración con mosaicos, todos detalles que nosotros mismos hicimos, lo que le entrega un valor especial al lugar”.

Paul Sonnenholzner, Benito Salinas y Martín Salinas

El Patio

Sentido Saludable

Ubicado en pleno corazón de Reñaca, El Patio promete convertirse en un punto de comida saludable, pero con estilo. Un lugar en donde podrás encontrar una amplia diversidad de jugos naturales y diferentes alternativas de comida sana.

l verano comienza a tomar ritmo, y diferentes tiendas, bares y restaurantes ya se encuentran en pleno apogeo trabajando para ofrecer diferentes productos a quienes pasean por el borde costero. En este recorrido destaca un local que simplemente lleva por nombre El Patio, lugar que promete convertirse en un punto de comida saludable que de seguro dará que hablar durante esta temporada. El Patio es un emprendimiento conformado por Benito Salinas, Martín Salinas y Paul Sonnenholzner, quienes decidieron iniciar un modelo de negocio que de alguna manera permitiera acercar a las personas a un tipo de comida rápida, pero saludable. “La idea es cambiar la alimentación que estamos teniendo, pero de una manera entretenida.

El concepto que estos tres jóvenes quieren posicionar con El Patio es el de Bar de Jugos, ofreciendo a las personas diferentes combinaciones que de alguna manera sean atractivas, y en las cuales las frutas y los productos naturales sean el punto de partida. “También tenemos burritos, barras de arroz, o bowls con diferentes alternativas saludables como el acai bowl, todas opciones que ya se han convertido en las preferidas de nuestros clientes. Para definir nuestra carta, nos asesoramos por un chef, quien nos ha ayudado a armar los productos que acá podrán encontrar.” Benito, Martín y Paul apostaron no solo por emprender, sino también por liderar un negocio que les permitiera quedarse en Viña del Mar. “Esta es la ciudad en donde nos criamos. Creímos que era importante quedarnos acá y no emigrar a Santiago en busca de trabajo”. El siguiente paso para estos jóvenes emprendedores es posicionar la marca y hacer que El Patio siga funcionando durante todo el año. “Hoy existe mayor conciencia por parte de las personas por preferir productos sanos. Queremos erradicar el concepto de que comer sano es aburrido. Con El Patio podrán descubrir una increíble experiencia de sabores y aromas, junto a un ambiente acogedor y entretenido. Este es un primer peldaño para nuevos desafíos que esperamos vengan de acá en adelante”. PM

El Patio Ignacio Carrera 110, local 1, esquina Las Gaviotas FB: El Patio.cl Instagram: el patio_cl

67 PM

graduación diplomado en historia universidad adolfo ibáñez viña del mar

1. Rodrigo Moreno, Francisco Covarrubias y Gonzalo Serrano. 2. Maite Larregui, Carolina Aguirre y Mónica Reyes. 3. Twiggy Reyes y Carlos Raffo. 4. Mirko Suzarte, Camila Vallejos y Martín Elguita. 5. Cristina Sgombich y Amalia Morales. 6. Alberto Borquez P. y Alberto Borquez C. 7. Gastón Cañas y Paola Corti. 8. Paula Valdebenito y Eugenia Berroeta. 9. Cristina Sgombich, Alejandro Cahis, María Pía Fuenzalida y Amalia Morales.

68 PM

REVISTA PM EDUCACIÓN

Colegios Montemar y Albamar, líderes en la región

Más allá de la psu

Los Colegios Montemar y Albamar obtuvieron el puesto número 3 y 24 en el ranking nacional y primer y segundo lugar a nivel regional según los resultados de la PSU 2017. Sin embargo quienes dirigen el proyecto educativo de ambos colegios, son muy claros al explicar que el éxito académico es sólo el resultado de una educación integral, en donde el centro es la formación de la persona humana basada en virtudes y una profunda mirada cristiana de la vida. ¿Cuáles son las claves de los excelentes resultados? Carla Tomarelli, Directora del Colegio Albamar.

no de los aspectos más relevantes que Albamar ha logrado es un excelente clima escolar. Las alumnas vienen contentas al colegio, es un ambiente cálido, entretenido, familiar y de mucho compañerismo. Buscamos en primer lugar que nuestras alumnas vengan felices y a partir de ahí es que se construye todo lo demás. Además no sólo nos preocupamos de educar la inteligencia de nuestras alumnas, también su corazón y su voluntad que siempre va de la mano del ejercicio de la libertad con responsabilidad.

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Hernán Carvallo, Director del Colegio Montemar.

a buena relación Colegio-Familia es el pilar de nuestro proyecto educativo. Los padres son los primeros educadores de sus hijos y los encargados de enseñar las virtudes que son la base sobre la cual se va a construir todo el aprendizaje en y ese trabajo en equipo es fundamental para el éxito del proyecto. Otro eslabón importante lo constituyen los profesores, encargados de crear lazos basados en el respeto, pero desde el cariño. Queremos desarrollar al máximo las potencialidades de cada alumno, y eso sólo se logra cuando existe una relación de confianza y contención. Esto es parte de la identidad de nuestro colegio.

María In Puntaje és Phillips, Matem Nacional d e ática e n la PS U.

Algunos datos • En marzo el Colegio Albamar iniciará sus clases en la nueva sede ubicada en Bosques de Montemar en donde contará con amplias salas de clases, bibliotecas, cancha de hockey y circuito de desarrollo neuromotor especialmente diseñado para el Preescolar Albamar-Montemar. • En los últimos 10 años, según un estudio realizado por la Revista Qué Pasa el Colegio Montemar ocupa el séptimo lugar a nivel nacional según los resultados de la PSU en la última década. • La alumna del Colegio Abamar María Inés Philips de la Generación 2016 obtuvo puntaje nacional en matemáticas con 850 puntos. PM

DESFILE Y BAZAR IRIS EN CASONA LOS PINOS DE REÑACA

Karin Sievers, Ximena Ibarra y Maureen Sievers. Astrid Angelbeck y Francisca Imhoff. Fernanda Borquez y Viviana Araya. Agustina Somerville y Catalina Pollmann. Begoña López y Martín Ruete. Melissa García, Florencia Alcalde y Margarita Somerville. 7. Susanne Hornauer y Maite Tumani. 8. Solange Mazieres y Rosario Vial.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

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REVISTA PM SALUDBIENESTAR

Criopreservación de las células madre:

La revolución de la medicina regenerativa frente a enfermedades a la sangre

Para el gerente general de VidaCel, Alejandro Guiloff, la criopreservación de células madre “es una oportunidad única para que las familias cuenten con un importante respaldo que podría ser de utilidad para tratar distintas enfermedades tanto en el presente como en el futuro. La proyección es que con el tiempo se validen cada vez más tratamientos, permitiendo ofrecer una solución a diversas patologías, siendo una real alternativa de vida”. Proceso de extracción de células madre La extracción de células madre de la sangre de cordón es un proceso fácil e inocuo tanto para la madre como para el hijo, y su extracción no toma más de un minuto desde que se corta el cordón umbilical.

Actualmente las células madre de sangre de cordón umbilical se utilizan para el tratamiento de 91 enfermedades relacionadas con la sangre y se están realizando investigaciones y pruebas clínicas para muchas otras.

os tratamientos con células madre son una realidad en el mundo, siendo parte fundamental de la medicina regenerativa y la búsqueda de soluciones para graves enfermedades. Mediante su criopreservación, se puede conservar en el tiempo este material biológico, siendo una real alternativa para contar en el presente y en el futuro con un importante recurso para el eficaz tratamiento de múltiples patologías. Gracias a este proceso, las personas podrán acceder al tratamiento de 91 enfermedades relacionadas con la sangre que están comprobados en la actualidad, tales como leucemias, anemias, linfomas y algunos desórdenes inmunológicos. A estos, se suman diversas terapias que se encuentran en investigación o pruebas clínicas en prestigiosas universidades y centros de investigación del mundo, que buscan encontrar una solución 72 PM

a enfermedades cardíacas, autoinmunes, degenerativas y diabetes, entre otras. La tendencia a nivel mundial es la criopreservación de este material biológico. En total, existen más de 450 bancos de células madre activos repartidos en 98 países. En Chile, el primero y más grande es VidaCel, el cual desde 2004 se dedica a su procesamiento y criopreservación, teniendo hasta la fecha más de 30.000 muestras almacenadas. Certificado por la Seremi de Salud, es el único en el país que cuenta con un banco de acceso público de células madre, el cual ha proporcionado nueve muestras almacenadas en VidaCel para la realización de ocho trasplantes exitosos, la mayoría en el Hospital Clínico de la Universidad Católica. Esto, lo posiciona como el único banco chileno y uno de los pocos en Latinoamérica en tener este logro, salvando la vida de chilenos afectados con distintos tipos de leucemias y anemias. Según datos de la Worldwide Network for Blood and Marrow Transplantation (WBMT), al año 2012 se habían realizado un millón de trasplantes con células madre en el mundo, cifra que continúa creciendo exponencialmente, mejorando cada vez más la expectativa de vida de la sociedad.

La fuente más pura y rica para obtener este material biológico es el cordón umbilical, tanto de su tejido como de la sangre. Esto se explica porque no han sufrido el proceso de envejecimiento celular por el paso del tiempo, por lo que el nacimiento es la mejor oportunidad para guardar las células madre en su estado más virgen. “La extracción de células madre al momento de nacer permite obtener un material biológico de mejor calidad, en mayor cantidad y con el mayor poder regenerativo. Además, es fundamental que estas muestras no han estado expuestas a ningún riesgo importante, por lo que en VidaCel nos preocupamos que al extraerlas y trasladarlas se cumpla con altos estándares de seguridad, asegurando mantenerlas en un perfecto estado para su criopreservación”, afirmó el también director médico de VidaCel, Alejandro Guiloff. Sin embargo, las células madre también se pueden obtener desde la pulpa dental, el tejido adiposo, la médula ósea y el fluido menstrual. Esto llevó a VidaCel a diversificar sus fuentes de extracción, ofreciendo distintas alternativas para almacenar este valioso material biológico para todos aquellos que no pudieron hacerlo al momento del nacimiento. Los procesos de recolección que realiza este banco de células madre se ejecutan con los más altos estándares de calidad y seguridad, siendo un procedimiento simple, seguro y sin ningún tipo de riesgo ni dolor para los pacientes. PM

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REVISTA PM SALUDBIENESTAR

Femilift: Belleza Íntima Femenina Así como la piel de la cara a lo largo del proceso de envejecimiento pierde su vitalidad y las arrugas aparecen debido a una reducción gradual de las fibras de colágeno y proteínas de soporte. Un proceso similar se produce en la mucosa vulvo-vaginal, inducido por el embarazo y el parto, donde la pérdida de colágeno, elastina e hidratación provocan incomodidad, sequedad y a veces la falta de sensibilidad sexual y el dolor e incontinencia urinaria. Por: Beatriz Salazar F.

Marco Astorga Hidalgo, Ginecólogo Obstetra de Clínica Leben.

ás común de lo que parece es la incontinencia urinaria de esfuerzo, pérdida involuntaria de orina, que se produce por el debilitamiento de los músculos del suelo pélvico que soportan la vejiga. Es posible percibirlo cuando al reír o toser se siente la sensación de una pequeña pérdida de orina. Muchas veces las mujeres evitan contar estos temas y, por ende, consultar a un especialista, ya sea por vergüenza, desconocimiento o, sencillamente, porque no saben que se trata de una enfermedad. Afortunadamente existe tratamiento y es bastante sencillo. Clínica Leben en su constante afán por ayudar al bienestar y la belleza femenina, pone a disposición de sus pacientes: Femilift, procedimiento intra-vaginal, no-invasivo, no quirúrgico, ambulatorio y no doloroso, que utiliza un láser de CO2 para calentar la mucosa vaginal, estimulando la 74 PM

producción de colágeno y elastina, lo que resulta en rejuvenecimiento vaginal, mejorando la lubricación, tonicidad, elasticidad, funcionalidad vaginal y la continencia urinaria. El doctor Marco Astorga Hidalgo, Ginecólogo Obstetra de Clínica Leben nos aclara algunas interrogantes del tema: ¿Para qué mujeres está recomendado? Cualquier mujer que desee mejorar su experiencia sexual o quiera mejorar los síntomas de la incontinencia urinaria de esfuerzo, como la pérdida de orina al toser, estornudar, hacer ejercicio, entre otras actividades. Un grupo de pacientes que se ven muy beneficiadas son las que han tenido embarazos previos, especialmente partos vaginales o han experimentado importantes alzas de peso en los embarazos. También está indicada para mejorar la atrofia de las paredes vaginales y la falta de lubricación en la postmenopausia o en aquellas mujeres que quieran prevenir el prolapso genital o la incontinencia urinaria como parte de su control ginecológico. ¿Es un procedimiento ambulatorio? Es un procedimiento ambulatorio e indoloro, no requiere hospitalización pre ni post operatoria. Femilift es un procedimiento indoloro, que no requiere anestesia ni sedación, solo algunas mujeres refieren sensación de hormigueo o calor durante el procedimiento. Dura alrededor de 20 a 30 minutos y significa una mejora de las pacientes de un 70% de su enfermedad. El procedimiento consiste en la inserción de un espéculo en la vagina que contiene un adminículo donde se aloja el láser. Este irradia un calor que impacta en el colágeno de la mucosa, reorganizándolo y, a su vez, produciendo mayor cantidad de colágeno, así aumenta el grosor de la pared de la vagina debido a la mayor consistencia del tejido y, en consecuencia, da una mayor tensión. Se contrae el tejido, explica el especialista en piso pélvico. ¿Cuál es el tiempo de recuperación y que cuidados se deben tener? No requiere tiempo de recuperación ni licencia médica, por lo que no afecta las actividades de la vida diaria de la paciente, la única restricción es no tener relaciones sexuales por 3 días después del procedimiento.

¿Qué cambios nota la mujer en la vida sexual posterior a Femilift? ¿El hombre también lo nota? Mejora muchísimo la percepción de su imagen corporal y autoestima, lo que influye mucho en su desempeño durante la relación sexual, porque al mejorar la lubricación y la tonicidad de las paredes vaginales indudablemente también mejora su sensación de placer sexual. Su pareja puede notar la mejoría de lubricación y la mejor contracción de las paredes vaginales, lo que junto a una pareja más motivada también mejora su placer sexual. ¿Existen riesgos o contraindicaciones? Realizado como indican los protocolos de Alma lásers y por el profesional calificado son prácticamente inexistentes con un muy bajo riesgo de infección y sangrado. Por ahora no se puede realizar el procedimiento en pacientes que hayan sido sometidas a cirugías por incontinencia y que tengan puestas mallas a libre tensión para este efecto. ¿Cuál es el valor aproximado del procedimiento? ¿Está cubierto por isapres o es considerado estético? No es un procedimiento estético, es un procedimiento médico no quirúrgico pero por tratarse de tecnología láser y ambulatoria no está contemplado en las coberturas de las isapres por ahora. El valor del tratamiento, que dependiendo de la paciente, ronda entre 1 y 3 sesiones es de aproximadamente $500.000. ¿Qué médicos pueden practicarlo? Lo pueden practicar médicos ginecólogos con entrenamiento en láser de CO2 y que conozcan los protocolos de Alma láser pixel CO2. Dicho procedimiento es realizado en la Región, únicamente, por Clínica Leben con el objetivo de mejorar la calidad de vida de sus pacientes. PM

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Zapping BELLEZA

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76 PM

Luis Escalona, Andrés Alegría y Miguel Troncoso. Franco Contreras e Isabel Moreno. Lisa Heinemans y Antonio Watterson. Óscar Escobar, Liliana Pardo y Gabriel Gálvez.

“Sheraton Navy” Lanzamiento verano 2017

María Paz Marín y Ezio Coda. Javiera Estrada y Nathalie Herrera. Mariela Antilaf y Claudia García. Gustavo Yangarelli y Natalia Sáez. Sergio Reynals y Valentina Ramos. Danisa Martínez, Rodrigo Quiroz y Andrés San Martín. 7. Cristina Moreno y Mabel Rincón. 8. Monserrat Roig y Julia Prado. 9. Talita Bruzzi, Oriana Arnaiz y Piqui Oelckers. 10. Patricio Ihnen, Virginia Reginato y Patricio Carvallo.

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10.

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PRIZE GIVING COLEGIO BRITÁNICO ST MARGARET’S

1. Claudio Castro, Bárbara Urenda, María Ignacia Castro y Claudio Castro. 2. Carola Winckler y Constanza Orfali. 3. Lorena Lobo y Fernanda Reitz. 4. Cecilia Pinto, Valentina Godoy y Gonzalo Godoy. 5. María Luisa Toro y Paloma Pizarro. 6. Carolyn Pettersen, Rectora Colegio St Margaret’s. 7. Mauricio Araya, Francisca Ortiz y María Jesús Olivares. 8. Paula Vollmer y Claudio Ortiz. 9. Valentina Sánchez, Josefina Tejada, Catalina López y Catalina Suez. 9.

78 PM

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CHERY MOTORS PRESENTÓ EN CHILE EL NUEVO TIGGO3 con un exclusivo lanzamiento en el nuevo restaurant Zuki Lounge de Vitacura

1. Hugo Castro, Francisca Merino y Claudio Cavallo. 2. Elizabeth Wood, Enzo Altamirano y María Jesús Barrios. 3. Jimena Rojas y Enrique Yuraszeck. 4. Consuelo Dañobeitia, Fernanda Ramírez y Josefina Le Feuvre. 5. Fabiola Tapia y Cristián Becerra. 6. Gustavo Sanhueza y Bárbara Ortiz.

Ducati inauguró un nuevo espacio en su showroom para el disfrute de todos sus clientes: Café Scrambler

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Felipe Serrano y Eugenio Pesse. Gonzalo Huerta. Edison Maldonado y Anastasia Karon. Patricio Soto y Natalia Chamorro. Juan Pablo Huerta y Paola Muñoz.

80 PM

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NOVEDADES

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REVISTA

REVISTA PM NOVEDADES

VIÑA BOUCHON ESTRENA INÉDITO VINO PAÍS SALVAJE BLANCO 2016: Viña Bouchon continúa sorprendiendo con lanzamientos que marcan la diferencia, ayudando a rescatar cepas ancestrales de Chile, que con el paso del tiempo habían caído en el olvido. Su último estreno es País Salvaje Blanco 2016, el que además fue premiado en la categoría “Vino Revelación de Chile” y “Mejor Vino de Cepa País 2016” por la prestigiosa Guía Descorchados. Es perfecto para consumir junto a todo tipo de charcutería. Su valor es $8.990 , y está a la venta en tiendas especializadas. Más información en www.paissalvaje.cl.

Llega el aceite de Monoï HEI POA, el mejor secreto de belleza: Este verano llega a The Republic Of Beauty uno de los productos favoritos para aquellos que se preocupan de tener una piel y cabello perfecto. HEI POA es un aceite que esta formulado con un 95% de Monoï de Tahití, con omega 6 y 9, sin conservantes, colorantes, ni parabenos. Además, sus beneficios son múltiples: nos ayuda a hidratar, reparar, proteger y relajar la piel y nuestro cabello. Utilizar HEI POA será la clave para sentir tu piel y cabello hidratado y saludable. Encuentra estos productos en THE REPUBLIC OF BEAUTY.

MANQUEHUITO REINVENTA LOS CLÁSICOS DE LA COCTELERÍA CON EL MEJOR POP WINE: Para disfrutar de un entretenido verano con la frescura y alegría de los clásicos de la coctelería, Manquehuito, el Pop Wine de todos los chilenos, invita a renovar y crear nuevas versiones con sus mejores coolers, de exquisitos sabores como Piña, GuaranUp y Frutos Rojos. Caipiriwine, Manquehuito on the Beach y Margaritup buscan prender las previas con recetas simples, ideales para compartir con amigos durante las tardes estivales, ya sea en una piscina o en una refrescante terraza. www.manquehuito.cl

Madremía: Los siete indispensables para las embarazadas en verano: Little Black Dress, bombachos, vestidos playeros, vestidos urbanos, tenidas deportivas, tenidas de noche y pijamas son las propuestas que ayudarán a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia a estar más cómodas y lindas en la época veraniega. Todas estas prendas las podrás encontrar en Madremía, ubicada en Buenaventura 1783, Vitacura y en el showroom de Monjitas 527 of.1301, Santiago. www.madremia.cl

REFRESCA TU VERANO CON LOS MÁS RICOS ICE TEA: Durante el verano, no hay nada mejor que tomar un rico y natural Ice Tea, una bebida ideal para refrescarse y disfrutar de las más saludables preparaciones que hoy Adagio Teas presenta para la temporada. Berry Blast Iced Pouch (con rosa mosqueta y frutos del bosque), Verde Cítrico Iced Pouch (con té verde y limón), Mango Iced Pouch (té negro con todo el sabor tropical del mango), Rooibos Vainilla Iced Pouch (infusión de Rooibos con vainilla), son algunas de las alternativas que Adagio Teas tiene para deleitarnos. www.adagio.cl

¡Despreocúpate del sol, mientras UVAMIA se ocupa de tu piel!: Haz que tu piel luzca joven, aplicando diariamente la Crema Facial Anti-Age UVAMIA y combina la extraordinaria acción antioxidante, regeneradora e hidratante del Vino Tinto Chileno y la protección solar factor 30. ¡Con UVAMIA tu piel lucirá tersa, firme y luminosa! La principal característica de los productos UVAMIA es que son fabricados exclusivamente con Polifenoles del Vino Tinto, los cuales poseen un poder antioxidante 100 veces superior a la Vitamina E y 50 veces mayor a la Vitamina C. Precio referencial: $15.990 www.uvamia.cl/sucursales

LÍNEA DE CERÁMICAS ARTESANALES DE RENATE NEUMANN: La diseñadora nacional, Renate Neumann, nuevamente vuelve a sorprender. Esta vez lo hace con el lanzamiento de una línea de cerámicas realizada artesanalmente en el Cuzco. “Tiene un acabado precioso, con partes del proceso que se realizan completamente a mano. Esto es la consolidación de un proyecto en el que estuve trabajado por dos años”, comentó Renate Neumann. Los puedes encontrar en la mayoría de las tiendas de HOMECENTER en Chile de Arica a Punta Arenas.

MISSLYN PRESENTA SU NUEVA COLECCIÓN DE VERANO “SUMMER POP ART”: Para disfrutar de la temporada con colores modernos y productos personalizados que evocan la moda pop art, MissLyn presenta su nueva colección de verano, la que puedes encontrar en todas las tiendas Make Up del país. Estos y toda la gama de maquillaje que ofrece la marca alemana MissLyn se distinguen por ser libres de testeo en animales, esta filosofía la mantienen desde su origen. Los productos de la colección “Summer Pop Art“ puedes encontrarlos en todas las tiendas Make Up del país.

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