Revista Premier Edição 98 - Junho/2015 by Revista Premier

# 98 Junho 2015 R$ 10

EdiĂ§ĂŁo especial

Luiz henrique da silveira 25/2/1940 - 10/5/2015

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Editorial Expediente Diretor executivo Douglas Hoffmann douglas@revistapremier.com.br Jornalista Fabiane Lima Ribeiro (Mtb: 0005003/SC) jornalismo@revistapremier.com.br Fotografia e tratamento de imagens Pablo Teixeira pablo@pabloteixeira.net

Capa: Luiz Henrique da Silveira FOTO: Pedro França/ Agência Senado Local: Senado Federal Brasília/DF

Um homem de Santa Catarina Sem a menor sombra de dúvidas Luiz Henrique ficará na memória como o homem que trabalhou “por toda Santa Catarina”. Nascido em Blumenau, porém apaixonado por Joinville, foi aqui que deixou seu maior legado. Por isso, não poderíamos deixar de homenageá-lo, trazendo em nossa matéria de capa desta edição um pouco de sua trajetória contada por amigos que viviam diuturnamente seus pensamentos e suas ações. Descanse em paz e continue olhando por Joinville! Percorremos a Rota dos Vinhos franceses e listamos quatro regiões que vale muito a pena conhecer e, para acompanhar, nossa matéria de gastronomia traz pratos para o inverno, que chega ainda este mês. Mês dos namorados e da Casa Cor Santa Catarina, novamente com espaços em Florianópolis e Itajaí. Numa cobertura especial para a Premier, o evento abriu as portas antecipadamente para você. Trouxemos de volta o Mr. President, colunista que começou praticamente junto com a revista e que após um período de viagens pelo mundo retorna para nossas páginas. Confira ainda Lista de Desejos, Crônica, Social, Menu Degustação e muito mais... Boa leitura! Douglas Hoffmann e Equipe Revista Premier Anúncios e assinaturas: (47) 3028 6884 | 3026 2476 administrativo@revistapremier.com.br

Design gráfico Jefferson Cristiano jefferson@revistapremier.com.br Administrativo Suélen Barbosa administrativo@revistapremier.com.br Publicidade Alyne Mary Loureiro alyne@revistapremier.com.br Miriam Machado miriam@revistapremier.com.br Revisão Revista Premier Colunistas Alessandra Lobo, Byanca Bell, Carlos Büst, Eduardo Tristão, Fábio Espinosa, Julio Franco, Maithê Brandt e Márcio Grave Colaboradora Nelyana Girardi Impressão Gráfica Tipotil Tiragem 5 mil exemplares

As matérias assinadas por colaboradores e colunistas não correspondem ao pensamento da direção e são de inteira responsabilidade de seus produtores, bem como as fotos utilizadas nas mesmas.

PREMIER JOINVILLE ISSN 2178-8928 É uma publicação mensal da Revista Premier Editoração Gráfica Ltda. CNPJ 15.429.203/0001-75 Rua São Paulo, 31, sala 15. Bucarein. CEP: 89202-200 Joinville/SC Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização. Todas as informações técnicas são de responsabilidade dos respectivos autores.

Índice

Tendência 12 Tecnologia 14 Turismo 20 Gastronomia 26 Arte 34 Lista de Desejos 44 Especial Decoração 60 Esporte 72 Design | Casa Cor 74 Bazar Cultural 76 Menu Degustação 78 Moda 82 Contemporânea 84 Sem Frescura 86 Societá 92 Cirurgia Plástica e Beleza 94 Radar Evento 96 Radar Social 100 Premier Cool Joalheiro conta como joias 104 Mr. President podem se transformar em 105 Circuito Cidade objetos de recordação 106 Crônica

Entrevista

Um bate-papo com o chef Vincent Dupuis sobre a receita francesa do macaron

Especial Casa Cor

O design do Estar Gourmet do arquiteto Tufi Mousse e da designer Nádia Muller

50 Capa

O Uma homenagem ao senador Luiz Henrique: sua trajetória, seu legado e uma série de depoimentos de amigos e apoiadores políticos desse que foi o homem “por toda Santa Catarina”. LEITOR: Você tem um canal direto com a Premier. Envie sua opinião, sugestões e críticas para leitor@revistapremier.com.br

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Hi-tech

Filtro completo em um canudinho Por Marcelo Wasch - Especialista em informática e projetista 3D Às vezes, as tecnologias mais simples têm o maior impacto na vida das pessoas. Veja como exemplo o sistema de filtragem móvel da empresa suíça Vestergaard Frandsen, batizado de LifeStraw (“canudo da vida”). É um tubo de plástico azul – mas muito mais grosso que um canudinho comum – contendo filtros que tornam potável a água e que remove 99,99% de todas as bactérias, como a salmonela e todos os protozoários, tais como Giardia e Cryptosporidium. Com menos de 25 cm de comprimento, o canudo pode filtrar até 700 litros de água - estimativa do consumo anual de uma pessoa. O LifeStraw deve ser descartado quando seus filtros ficam entupidos demais para permitir a passagem de água, o que acontece geralmente após um ano de uso. Valor US$ 50

Visionários, Curiosos e Bem Informados Nessa edição contei com cinco colaboradores dos mais respeitados quando o assunto é “mundo moderno” Por Eduardo Tristão - hitechjoinville@hitechjoinville.com.br Fotos Divulgação

A Internet das Coisas Por Maico Weiss - Técnico em tecnologia e leitor da coluna Para o especialista, essa revolução será maior do que o próprio desenvolvimento do mundo online que conhecemos hoje. A promessa é conectar os itens usados do dia a dia à rede mundial de computadores. Com eletrodomésticos e até mesmo tênis, roupas e maçanetas conectadas a Internet e a outros dispositivos, como computadores e smartphones. A ideia de conectar objetos é discutida desde 1991, quando a conexão TCP/IP e a Internet que conhecemos hoje começou a se popularizar. Bill Joy, cofundador da Sun Microsystems, pensou sobre a conexão de Device para Device (D2D), tipo de ligação que faz parte de um conceito maior, o de “várias webs”. A limitação de tempo e da rotina fará com que as pessoas se conectem a Internet de outras maneiras. Assim, será possível acumular dados do movimento de nossos corpos com uma precisão muito maior do que as informações de hoje. Com esses registros, se conseguirá reduzir, otimizar e economizar recursos naturais e energéticos, por exemplo.

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Jibo, o irmão mais velho Por Felipe Pires - Estudante de arquitetura e integrador de áudio, vídeo e automação.

A pulseira inteligente Por Murilo Nascimento - Músico e técnico em tecnologia Já pensou em projetar a tela de um smartphone em seu antebraço? Não é uma cena de filme de ficção cientifica, é real. Pelo menos é o que prometem os criadores do projeto Cicret Bracelet. A proposta foi a vencedora de uma campanha para arrecadar fundos no site Indiegogo. O bracelete foi classificado como wearable e é capaz de projetar uma tela touch na pele humana. Além do projetor Pico, que consegue reproduzir a tela do aparelho no corpo, o produto tem oito sensores que detectam a posição dos dedos do usuário e acompanha os comandos. Este recurso de reconhecimento abre a possibilidade do usuário verificar a tela de seu smartphone da forma como quiser, sem a necessidade de estar com o aparelho em mãos. A empresa responsável está fazendo algumas mudanças no produto, mas existe a previsão de que o valor de mercado seja de US $600 a US $700.

“O primeiro robô familiar do mundo”. Esse pequeno garoto pode ditar receitas na cozinha, tirar fotos no jardim e realizar diversas outras pequenas tarefas. Em um primeiro momento, o Jibo parece apenas uma tela em um suporte. Mas ele pode fotografar e se expressar fisicamente, além de seguir pessoas pelos cômodos e, graças a uma câmera a bordo com capacidade de reconhecimento facial, consegue reconhecer os diferentes membros da família. Esse recurso é bem útil quando você quer tirar fotos, digamos, em uma festa de aniversário. O dispositivo com o tamanho de um ursinho de pelúcia também funciona como robô de tele presença, gravador de mensagens, oferece lembretes no momento certo e pode ler histórias para as crianças. Previsão de valor Us$ 599

Guitarra Pikasso Por Jean Cardoso - Músico apaixonado por cordas É um instrumento que mistura violão e harpa com harmonia e qualidade sonora perfeita fabricado por encomenda pela Luthier Linda Manzer para o violinista Pat Metheny (ícone do Jazz). Possui 42 cordas divididas em quatro braços e duas bocas. Exige muita habilidade para tocar, esse projeto que demorou dois anos para ser desenvolvido pelo mestre canadense Luthier. Conhecido pela sua semi-acústica, flat-top, harpa e guitarras acústicas, ele recebeu seu treinamento de Jean Larrivée entre 1974 e 1978 e mais tarde estudou com Jimmy D’aquisto em Greenport, Long Island, Nova York e com cuidado consagrou sua marca atendendo nomes como Julian Lage, Carlos Santana, Henrik Andersen, Stephen Temendo, Gary Larson, Milton Nascimento, Liona Boyd, Heather Bishop, Bruce Cockburn, Paul Simon, Roy Patterson, Marie-Lynn Hammond, Susan Crowe e Gordon Lightfoot suas guitarras custam de US$ 18 a US$ 25 mil. n

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Turismo

Viagem para brindar Quatro opções de destino certo para os amantes de vinho Por fabiane lima ribeiro Fotos Divulgação

França possui dezessete rotas de vinho em seu território. Entre as mais conhecidas e visitadas estão Bordeaux, no Sudeste do país, Borgonha no Centro-leste, Champagne-Ardenas no Nordeste e Languedoc-Roussillon, no Sul. Cada uma dessas regiões tem suas particularidades e produz um tipo peculiar de vinho, tornando esses destinos imperdíveis para quem deseja apreciar os mais variados sabores da tradicional bebida originária da uva. Conheça um pouco sobre elas e programe sua próxima viagem. Santé!

Bordeaux As centenas de vinícolas demonstram a razão de Bordeaux ser uma das mais importantes regiões para os enófilos. A área é dividida em subregiões cujos vinhos levam seus nomes, como Médoc, Margaux, Bordeaux Supérier e Saint-Émilion. Recebe todos os anos cerca de 5 milhões de turistas atraídos pela fama dos vinhos e pela belíssima capital da região. A região compete com a Borgonha pelo posto de maior produtor de vinhos do mundo. Em Bordeaux, existem 60 apelações que se dividem pelos 113 mil hectares de vinhas. Essa tradição foi iniciada há cerca de dois mil anos, quando ainda era chamada de Burdigala. Os verões na região são bastante ensolarados, os invernos são raramente muito gelados e a primavera é relativamente úmida. Essas são as três características que favorecem vinhedos excepcionais.

Vinhos e castelos Os vinhos Bordeaux são os únicos chamados pelos franceses de “terroir”. O conceito faz referência à combinação do solo e das condições climáticas locais da região,

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consideradas as ideais para a produção de boas vinhas. Fazendo um passeio ao redor da cidade é possível conhecer as diferentes regiões onde o vinho é produzido. Ao sair de Bordeaux, o visitante se depara com inúmeras estradinhas cercadas de vinhedos e que conduzem a vilas e aos famosos castelos ou châteaux, em francês. Nesses locais místicos é possível conhecer todo o processo de produção e degustar uma variedade incrível de vinhos. A região de Bordeaux conta com cerca de 11 mil châteaux. Muitos desses castelos resistem ao tempo e, desde o século XVII, continuam a produzir vinho. É o caso do Château de Sales, localizado em Pomerol. A propriedade foi adquirida pela família Sales no final do século XV e o château, construído no início do século XVII. Trata-se do maior vinhedo da região. Dos 90 hectares, 47,6 são destinados à plantação de vinhas. A maioria dos castelos vistos em Bordeaux são grandes e luxuosos como o Château Pichon Longueville, localizado em Pauillac. No entanto, existem construções que mais parecem casas grandes, cercadas por vinhedos, locais da adega e de produção do vinho. Bordeaux

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Languedoc-Roussilon

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Borgonha A região da Borgonha ou Bourgogne, no original em francês, é conhecida por seu passado histórico, pelo patrimônio artístico excepcional e pela qualidade de sua gastronomia, mas é principalmente pelos seus grandes vinhos que adquiriu uma notoriedade mundial. Os vinhedos da Borgonha estendem-se por quase 27.700 hectares e 300 km de norte a sul da região, porém ocupam apenas 2% das terras agrícolas utilizadas. As principais castas utilizadas são o Pinot noir para os vinhos tintos e o Chardonnay para os vinhos brancos. Outras variedades são produzidas localmente em pequenas quantidades: O Aligoté (vinho branco utilizado na composição do aperitivo tradicional, o Kir) e o Gamay (vinho tinto).

Degustação Os 282 viticultores borgonheses que aderiram à Carta de Qualidade “De Vignes en Caves” oferecem gratuitamente a degustação de pelo menos um vinho e apresentam os segredos das variedades de uvas, das dominações de origem, dos sabores e aromas da Borgonha e ainda comercializam o vinho local para quem quiser levar algumas boas garrafas para casa. Basta localizar a placa “De Vignes en Caves” fixada na entrada do local e empurrar a porta. Já as empresas turísticas da região se dedicam a compartilhar a legendária arte de viver da Bourgogne presente nos quartos dos hotéis e pequenos hotéis de charme, nos chalés dos viticultores, nos restaurantes e nas pousadas, nas excursões aos vinhedos e iniciação à degustação ou durante as muitas festas da uva que marcam o calendário o ano todo. Borgonha

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Languedoc-roussillon Na Idade Média, os povos que ocupavam o território da França atual tinham duas maneiras de dizer “sim”: os do norte diziam “oïl” e os do sul diziam “oc”. Dessa forma, o norte era conhecido como a terra da Língua do Oïl e o sul, a terra da Língua do Oc (“Langue d’Oc”). Esse segundo nome persistiu e o território mediterrâneo entre Perpignan e Montpellier, no sul da França, incluindo Narbonne e Carcassone, é até hoje denominado Languedoc. Durante séculos essa região ensolarada dedicou-se à produção de volumes enormes de vinhos de mesa populares e baratos, servidos em copos nos bares, ou em jarras de vidro nos restaurantes franceses. Com cerca de 30 denominações, os vinhos têm em comum o fato de terem preços acessíveis e serem fiéis às suas características.

Vinhos variados Na região é produzida hoje uma vasta gama de vinhos de qualidade, incluindo brancos, tintos, rosés, espumantes e fortificados naturalmente doces. As castas Grenache, Syrah, Merlot, Cinsaut, Mourvedre, Sauvignon, Chardonnay e Viognier são usadas para produção junto com castas tradicionais, como a Chenin Blanc e Mauzac. Como nos tempos históricos, a produção de vinhos doces, como o Muscat de Lunel e Rivesaltes continua ao longo das planícies costeiras.

Champagne-Ardenas

Champagne-Ardenas Champagne é, sem dúvida, uma das rotas dos vinhos mais visitadas. São cerca de 600 km para percorrer e mais de 80 produtores e pontos de degustação para provar iguarias etílicas feitas a partir das uvas pinot noir, chardonnay e pinot meunier. Desse número, a maior concentração está no departamento de Aube: ali existem quinze aldeias em cerca de 220 Km que são visitadas por apreciadores de champagne de todos os cantos do mundo. Localizada no nordeste francês, mais da metade do território Champagne-Ardenas é dedicado à agricultura. Percebe-se pela paisagem e por seus campos de vinhedos que esta é a maior área agrícola francesa. A região é dividida em quatro sub-regiões ou departamentos: na ordem norte a sul, há Ardenas (ou Ardennes), Marne, Aube e Haute Marne. Sua principal cidade é Reims, em Marne, e é uma parada obrigatória mesmo se você só queria provar vinhos. Além de ter sido o local onde 29 reis franceses foram coroados, a cidade foi um grande pólo de trocas comerciais na Idade Média. A região também é famosa por seus vitrais. São mais de duas mil obras espalhadas em trezentos edifícios: existem alguns vitrais que foram criados no século XIII, como os da basílica de Saint-Rémi e a catedral de Troyes. Outra atração imperdível é a Catedral de Reims, incrível construção medieval da era gótica tombada pela Unesco como patrimônio mundial da humanidade.

Cinco destinos Champagne tem cinco rotas planejadas para visita. A de Saint Thierry, mais ao norte, sai de Reims e segue por trilhas pitorescas. Reims Montaigne, ao sul de Reims, além de passar pelo coração do parque natural da região, cheio de caminhadas e esportes náuticos, tangencia as encostas da montanha local que compõe a paisagem. O Vale de Marne sai de Épernay possui uma vista panorâmica dos vinhedos de Champagne em Marne. Já o trajeto de Côte des Blancs, ao sul de Épernay, tem um ar bucólico, especialmente pelos vilarejos e campos cujas uvas originaram a Chardonnay. Por fim, Côte des Bar, que fica mais ao sul da região é, dos cinco, o trajeto mais freqüentado. Isso porque mistura um pouco de tudo: vilas típicas, paisagens de cair o queixo e contribuição histórica para o champagne — ou seja, resume toda a região numa só área, o que é um bom motivo para quem só pode fazer um dos percursos. A melhor época para fazer este passeio é no outono, mais especificamente no final de setembro, começo de outubro, quando é tempo de colheita da nova safra. Essa época também oferece toda a composição do cenário dos campos de videiras, que ficam lindas com as cores da estação. Mas a primavera, em termos visuais, também compete bastante aos olhos.

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Turismo

não deixe de conhecer por: Evair Oenning, 62 anos, empresário, esteve na região de Borgonha em setembro de 2013. Mais do que qualquer outra região vinícola da França, a Borgonha destilou na vinicultura toda a sabedoria e a experiência de sua história. Estabelecidos por poderosos monastérios a partir do século VII, os vinhedos foram cultivados por homens que conhecem cada nuança do solo. O vinho borgonhês, apadrinhado pela realeza ao longo dos tempos, é celebrado por sua elegância e sutileza. Tive a oportunidade de visitar Dijon, Beaune e todas as vilas entre essas cidades, além das vilas ao sul de Beaune, onde predominam os vinhos brancos. Recomendo a visita e a degustação de vinhos em pelo menos um produtor nas seguintes vilas: Gevrey Chambertein, Morey Saint Denis, Vosne Romanee, Chambole Musigny, Nuits Saint Georges para vinhos tintos e Mersault, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet para vinhos broncos. Vale visitar também o Hospices de Beaune, Castelo de Vougeot e passear a pé pelas cidades de Dijon e Beaune. Em Beaune, há uma ótima feira livre as sábados onde é possível se deliciar com produtos coloniais como queijos, salames, cabritos, carneiros, porcos assados, pães e diversos produtos artesanais. Sugiro comprar e fazer um piqueniqu (com vinho, é claro!). Destaco também as muitas opções de restaurantes para todos os gostos.

Maria Clara Vergne, 31 anos, fundadora da Viver Bordeaux Vinhos Finos, Habitante da região de Bordeaux desde 2010 Moro na região de Bordeaux desde 2010 e adoro receber meus amigos e família na minha casa. Bordeaux tem a particularidade de ter três rotas de vinhos importantes, que podem ser feitas num dia cada uma. A rota do Médoc na margem esquerda do rio Garonne encontramos vinhos mais encorpados, ótimos para guarda, onde a uva Cabernet Sauvignon predomina. A rota de Saint Emilion na margem direita do rio Garonne é marcada pela presença de Merlot e já apresenta vinhos mais elegantes e femininos. A terceira rota é a região de Graves, onde o solo é bastante pedregoso e produz vinhos mais versáteis. A porcentagem de Merlot e Cabernet Sauvignon nessa região é em torno de 50% cada. O mais fácil para fazer as rotas é alugar um carro. Mas o uso do Tramway (bondinho) e do trem é possível em certas cidadezinhas produtoras de vinho ao redor de Bordeaux. Sou suspeita para falar porque minha história com Bordeaux foi amor à primeira vista. As construções antigas e bem cuidadas, a cultura em torno do vinho e a proximidade do mar me fizeram jogar a âncora e criar raízes aqui. Gosto muito do centro de Bordeaux e de Saint Emilion nessa região. No centro de Bordeaux, além dos muitos monumentos históricos, tem a Rue Sainte Catherine que é maior rua de comércios da Europa e tem também o Jardin Botanique, onde podemos fazer um piquenique “à la française”. Recomendo na região do Médoc: Château Pichon Longueville. Construído em 1851, essa vinícola produz um vinho classificado Second Cru em 1855 à pedido de Napoleão III. A degustação de safras antigas no final da visita é a melhor parte. Na região de Saint Emilion: Château La Dominique. Vizinho do famoso Cheval Blanc, essa vinícola impressiona com a tecnologia de ponta na vinificação, e o contraste da antiga construção com o novo chai assinado pelo arquiteto Jean Nouvel. A vista do novo terraço é linda! Na região de Graves: Château Pape Clément. A história da vinícola inicia em 1305 quando o papa Clément V se torna o novo proprietário e dá seu próprio nome ao local. O jardim é digno de capa de revista e após a visita é possível tirar fotos e admirar as árvores centenárias. n

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gastronomia

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Sabor de inverno O friozinho do inverno é propício para uma refeição quente e saborosa, ainda mais quando o prato em questão for uma bela massa acompanhada de um vinho. Já bateu a vontade? Então confira a seleção da Premier com três ótimas sugestões para essa estação Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

Carbonara com nhoque de presunto parma O chef Jean Izawa, do restaurante Veneza, recomenda um prato que vem diretamente da culinária caseira italiana. “Os proprietários aqui do Veneza viveram durante treze anos na Itália, onde aprenderam essa receita, que lá é passada de geração para geração”. Jean explica que o prato foi “abrasileirado” pela casa para ficar mais “substancioso”. “Inserimos nela a carne. A receita original não continha esse ingrediente, pois quando foi criado, durante a época da Segunda Guerra Mundial, a carne só era obtida da caça e da pesca, por isso era realmente um artigo de luxo”. Ingredientes: Carbonara: Presunto parma, creme de leite fresco, gemas de ovo e lascas de parmesão. Molho bechamel: leite, manteiga, amido, caldo de galinha, nata e creme de leite. Modo de preparo: Primeiro, frita-se a parma com azeite de oliva, depois acrescenta-se o molho bechamel e mistura-se o nhoque, a salsa e os temperos da casa. O tempo de preparo é de 15 minutos para o molho e 30 minutos para o noque, que deve ser cozinhado.

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Carbonara de Linguiça Blumenau A recomendação do chef Fabio Espinosa, do Bistrot Mamma Lu, é uma opção saborosa e com a cara da gastronomia contemporânea da região norte catarinense: Carbonara de linguiça Blumenau, no papardelle de pupunha com pastrami. “A linguiça Blumenau e a pupunha são produtos da nossa região. Trazem muito sabor e identidade para preparos com conceito de gastronomia contemporânea. Esse é um prato para ser apreciado com bastante tranquilidade, pois além de ser bastante substancioso, é delicioso e saudável” afirma o chef. A escolha da linguiça Blumenau como ingrediente de destaque na receita também é explicada por Fabio: “A linguiça foi incluída pois consegue substituir o paladar tradicional do bacon com bastante autoridade, afinal, o sabor da linguiça é muito superior. Essa linguiça é produzida especialmente para o meu restaurante por um produtor fantástico de Jaraguá do Sul”. Ingredientes: Linguiça Blumenau, ovo, papardelle de pupunha, alho poró, rúcula, pimenta fresca, cebola roxa, pastrami em pó (seque o pastrami no forno até ficar cro-

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cante e passe pelo processador de alimentos) e cachaça de butiá. Modo de preparo: De acordo com Fabio, o preparo do papardelle é simples depois de realizado o corte. “A pupunha geralmente é bem macia. Por isso, basta ser laminada com ajuda de uma mandolina”. Assim, as fatias que formarão o papardelle poderão ser cortadas manualmente, de forma bem irregular e artesanal, como mandam os italianos, “que é um dos conceitos do Mamma Lu” garante o chef. Da linguiça, deve-se tirar a pele, amassar e refogar com o alho poró e cebola roxa, na própria gordura (se for necessário, retire o excesso dessa gordura). Depois de bem refogada, adicione a pimenta fresca, a cachaça e deixe evaporar para, enfim, colocar a rúcula. Reserve. Enquanto o papardelle cozinha em água e sal até ficar macio, prepare o carbonara batendo a gema de um ovo. Depois de escorrer a água, na mesma panela misture essa gema com a massa até formar um leve creme. Sirva a linguiça refogada e temperada por cima do papardelle de pupunha, finalize com o pó de pastrami salpicando a gosto.

Nhoque de batata-doce roxa O ingrediente principal do prato escolhido pelo chef William Vieira, do Terroir Gastronomia, é a batata-doce roxa. “Obtida com produtores de Campo Alegre”, William explica que o prato foi criado como uma forma de aproveitar bastante a época propícia dos ingredientes. Ingredientes: Para o nhoque: 1 kg de batata amassada para 250 grama de trigo e 250 de cebolinha, 1 ovo e parmesão a gosto. Molho: à base de bechamel, pinhão, brotos, flores e azeite de trufa. Modo de preparo: Para começar, prepara-se o molho à base de creme de queijo boursin, “que é uma pasta de queijo de cabra, do Rancho das Cabras, também de Campo Alegre”. Ao molho inclui-se o pinhão, brotos, flores e azeite de trufa. “O azeite de trufa é acrescentado para dar uma sofisticada e ressaltar o aroma de campo dos brotos e das flores” afirma o chef. n

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publieditorial

A LEI DA GUARDA COMPARTILHADA E A INFLUÊNCIA SOBRE A REGULAMENTAÇÃO DO DIREITO DE VISITAS da Redação Foto Pablo Teixeira

guarda compartilhada foi instituída pela Lei nº 11.698/2008, em julho de 2008, sendo que alterou os artigos 1.583 e 1.584 do Código Civil, determinando que sempre que possível o juiz deveria estabelecer a guarda compartilhada, entretanto a expressão “sempre que possível” deixou muitas dúvidas, uma vez que permitia ao juízo por sua subjetividade aplicar ou não a guarda compartilhada, geralmente deixando de aplicá-la quando havia divergência entre os genitores, e quando aplicava pouco sentido prático tinha, uma vez que os divorciandos tendo bom relacionamento iriam chegar a um ponto comum em relação aos filhos independente da atuação do judiciário. Após muitos debates e estudos a respeito do instituto da guarda compartilhada, concluiu-se que a lei deveria ser mais impositiva, de modo que em dezembro de 2014 foi aprovada nova lei da guarda compartilhada, que claramente tem o intuito de não deixar a “família” acabar com o fim do casamento, impondo que o relacionamento entre os pais não termine com o fim do casamento, uma vez que sempre estarão ligados em função da prole comum, ficando muito claro que pais e mães precisam amadurecer emocionalmente e lembrar do comprometimento com o crescimento, saúde e desenvolvimento dos filhos comuns, mesmo após a falência do casamento. Diante de tal intenção a Lei nº 13.058/2014, alterou artigos do código civil para determinar que o tempo de convivência dos filhos com os pais deve ser intensificado

e dividido de forma equilibrada, considerando a rotina dos filhos e dos pais, reconhecendo a necessidade de convívio e contato físico dos filhos tanto com o pai, quanto com a mãe, pois a ausência de afeto e contato físico pode trazer marcas profundas na personalidade da crianças e jovens, deste modo, de uma família com único núcleo, deve surgir, com o exercício da guarda compartilhada, dois núcleos; o materno e o paterno. Com a guarda compartilhada estabelecida surgirão duas casas e os filhos terão a estrutura de um lar em cada uma e só se falará em cidade base de moradia, quando os genitores ou guardiães residirem em cidades distintas, sendo que fora dessa hipótese, não há o que falar sequer em residência base do filhos do casal. O descumprimento dos termos determinados no exercício da guarda compartilhada pode causar a redução das prerrogativas de quem a descumpre, sendo que a guarda compartilhada só não será aplicada quando a pessoa demonstrar incompatibilidade com a natureza da medida buscada ou manifestar expressamente não ter interesse nesta modalidade de guarda, uma vez que o melhor interesse dos filhos exige o estabelecimento de um núcleo afetivo, garantindo seu desenvolvimento. As decisões urgentes, envolvendo liminares, devem considerar ponderações de ambas as partes e na impossibilidade da colheita de informações sobre os dois, o juízo deverá analisar o pedido sob a ótica do melhor interesse da criança, podendo contar com laudos, relatórios e estudos de profissionais da equipe multidisciplinar, sendo que as partes, em momento oportuno, poderão indicar seus assistentes técnicos a fim de comprovar seus pontos de vista. A fim de que sequer seja fixado direito de visitas e sim o tempo que o filho do casal permanecerá com cada um dos guardiões, ao que deve ocorrer de maneira mais equilibrada possível. n

Jefferson Lauro Olsen

Advogado, OAB/SC 12.831, especialista em Direito de Família e membro do Instituto Brasileiro de Direito de Família - IBDFAM. (47) 3435 0628 www.olsenadvocacia.com.br

Gracie Faraco

arte

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Artista no plural Poeta, cantor e compositor, João Amado mostra as várias vertentes da arte em seus poemas e canções Por fabiane lima ribeiro Fotos Laura Sussini e Gracie Faraco

ntre letras e canções, músicas e poesias. É por onde passeia a arte do cantor e poeta João Amado, que faz shows dentro e fora do Brasil, compõe e escreve músicas e poemas. Ele possui dois livros publicados “Eu me setembrei, mas tu não te primaveras’’ e “Manchetes amorosas’’e ainda participa do recém lançado “Poliphonias”, coletânea em formato de áudio-book que reúne textos de outros 16 escritores. O artista esteve em Joinville, sua terra natal, no mês de maio para ministrar uma oficina de composição musical na Galeria de Arte El Clandestino. “A El Clandestino oportunizou o espaço para a realização da oficina. Lá teve teoria e bate-papo, mas também teve mão na massa, exercícios e prática, mas, sobretudo teve troca de idéias, experiências e diversão”. João também aproveitou a passagem para realizar pela primeira vez a apresentação de “Onde o vento faz a curva”, performance com declamação de poemas, bate-papo e canções em que a poesia e a prosa passeiam de mãos dadas. No repertório, são feitas homenagens a consagrados escritores da língua portuguesa como Mario Quintana, Cruz e Souza e Fernando Pessoa. Há também poemas musicados do livro dibaxu, obra bilíngüe em castellano e ladino (sefaradí) do escritor argentino Juan Gelman, considerado um dos mais importantes poetas contemporâneos em língua espanhola. Durante a apresentação alguns poemas são declamados e outros apresentados em forma de canção. “Há também a utilização do hibridismo, formando assimuma canção-declamação em uma mesma obra. A história de algumas músicas, de como surgiram, de qual a inspiração e o processo de criação, trabalho e produção, que também entram na composição do espetáculoem um tom descontraído, suscitando a interação com o público” afirma. João define o trabalho como um mosaico multicolorido. “É uma tentativa de equilibrar prosa, poesia e canção em uma mesma performance. De certa maneira é uma sobreposição de gêneros amalgamados, um gênero mestiço”.

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arte Gracie Faraco

Sintonia musical O artista diz encarar o próprio trabalho com “um tipo de ânimo que acho que deve estar próximo ao dos vícios de largo fôlego (como descreve Aluísio de Azevedo) e que aguça a curiosidade de conhecer mais para poder trabalhar mais e melhor”. Ele revela ter herdado a veia artística da família: “Minha bisavó Eva recitava poemas. Meu avô Euclides tocava acordeon”. João acredita que desde sempre esteve conectado com a música e a poesia do cotidiano, o que o influenciou em seu repertório. “A pluralidade dos sotaques das falas das pessoas. O rádio. A televisão. Tudo isso sempre brilhou em meu ouvido desde gurizote”. Embora seja apaixonado pelo ofício, João parafraseia o escritor Juan Gelman para definir como é viver da arte: “Mais fácil viver para a poesia do que viver dela. Talvez eu também devesse usar as palavras teimosia, imprudência ou atrevimento nesta frase, mas não sei como fazê-lo”. Para compor “Onde o vento faz a curva” e seus outros vários projetos literário-musicais, João busca por referências diversas, definidas por ele mesmo como um “balaio de gato”. O artista afirma gostar e se inspirar com mú28

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sicas de diversos locais e gêneros do mundo: “brasileira, argentina, folclórica, barroca, provençal, árabe, sefaradí, flamenca, cigana, rock, rap e jazz em geral. Já na literatura, ele é objetivo: “vou mencionar mais uma vez o escritor argentino Juan Gelman, um dos meus mais recentes encantamentos. Seu último livro Dibaxu tem me inspirado a fazer várias canções”.

Trabalho literário João acredita que a literatura é um elemento essencial para trabalhar uma canção: “eu busco recursos na literatura para melhorar meu repertório e meu texto. É também um momento em que o encantamento divide a cena com o trabalho”. O livro “Manchetes Amorosas”, publicado pela editora Farândola, fala de forma leve e bem humorada sobre um passeio pela cidade de Florianópolis, que João define como uma maneira de estar com os sentidos atentos. “Uma simples caminhada pode nos revelar uma flor colorida que nasce na beirada do asfalto quente, um sorriso trocado com uma pessoa desconhecida, uma notícia de jornal lida de pernas pro ar”.

João Guilherme da Costa

João Amado durante apresentação em Joinville, na El Clandestino Galeria de Arte

“...se aqui houvera um poeta que se chamara João, escreveria essa noite fria, se houvera um violão, cantaria uma canção para o sereno e a madrugada. Mas qual! Se aqui há João, se há violão, se há madrugada! E o preguiçoso do João faz é nada...” Trecho do poema de João Amado De Florianópolis para o mundo Em Florianópolis, cidade onde reside, João já participou de vários projetos dividindo o palco com outros músicos e compositores. O artista também tem levado seus poemas e composições em apresentações em diversos países. “Gosto muito de levar minha arte para passear. Viajar é sempre enriquecedor, a gente conhece coisas novas, aprende outros idiomas, conhece muita gente bacana. Faz amigos. E isso reflete em nosso ânimo e também no trabalho, nas composições, na maneira de encarar o próprio trabalho”. Na Argentina, ao lado do amigo, o compositor e músico Belo Martín Cohen, realizou apresentações pela capital, com destaque para o show Nuestras Postales no Centro Cultural Borges, ao lado também do músico François Muleka. Na França, foi apresentado à cidade de Lyon pela cantora e compositora Alpha Petulay, com quem excursionou também por Paris tocando no Blue Note e Baisér Salé entre outros lugares. n revistapremier.com.br

Tendência

Brilho de

diamante

Joalheiro há 18 anos, Raphael Silva fala sobre o valor da joia como presente e recordação Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

á dizia Marilyn Monroe, “diamantes são os melhores amigos da mulher”. Objeto de fascinação, as pedras encantam não só o público feminino, mas também os homens que buscam nas joias uma maneira de presentear e contar uma história. Raphael Silva, joalheiro há 18 anos, produz peças personalizadas e conta que grande parte de seus clientes são casais que tem como objetivo criar algo para recordar um momento especial . “Depois de uma viagem de lua de mel, um cliente me trouxe uma página de revista onde a esposa viu e gostou de uma pedra numa viagem à Indonésia. Ele guardou a página e trouxe para que eu pudesse fazer algo inspirado na foto e que ele pudesse presenteá-la como presente de aniversário de casamento. Fiz um anel e ela adorou”. Segundo ele, o trabalho de joalheiro não se resume apenas em vender uma joia como um presente para determinada data, mas em ajudar o cliente a lembrarde algo a partir de uma peça específica produzida por um artesão. “Esse agregar valor ao presente é o que eu mais gosto no meu ofício. Uma peça personalizada é feita especialmente para cada momento. Um solitário para os 15 anos de uma filha, por exemplo, serve para uma ocasião onde não será feita uma festa igual às outras, onde o vestido não vai ser o mesmo de outra menina, será do jeito que ela e os pais sempre sonharam. Nessa data desenvolvo a jóia que faça jus a esse momento”. 30

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O próprio Raphael declara fazer parte desse grupo de pessoas que encaram uma joia como um objeto de recordação. “Eu e minha esposa temos um pingente igual. É uma peça que eu e ela desenvolvemos juntos um para o outro”. O joalheiro acredita que a maioria dos homens se inspira nas cenas de cinema na hora de presentear. “Anel e brinco são peças que vendem muito mais. Acho que isso acontece por causa daquela cultura americana, que a gente vê nos filmes, daquele costume de dar um anel para a primeira data especial para o casal, como o anel de noivado ou o anel de compromisso”.

Processo de desenvolvimento Para cada peça que será desenvolvida, Raphael elabora um croqui. “Faço um desenho bem exagerado em tamanho A4 para uma peça que geralmente vai ter no máximo 15 mm de diâmetro. Isso é feito para que seja possível visualizar bem os detalhes dela”. O tempo para desenvolvimento de cada joia varia de acordo com a complexidade do desenho. “Existem peças que demoram mais de um mês para ficar prontas, desde o processo inicial de desenho até a execução final. Outras peças eu consigo fazer em até dois dias, como uma aliança de casamento que é lisa”. Para exemplificar a minuciosidade do trabalho, Rafael apresenta um anel confeccionado para uma coleção especial, inspirado na imagem de uma pantera deitada no galho de uma árvore.”Essa joia levou quase sessenta dias para ficar pronta porque o processo foi mais complexo. O desenho exigiu mais, a escolha e a cravação das pedras (processo de furar e colocar as pedras) levou mais tempo, porque em casos como esses as pedras tem que ser em degradê para fazer o preenchimento da curva e do movimento do animal”. O joalheiro acredita que o diferencial de seu trabalho está no fato de conseguir visualizar o desenho e o processo de confecção da peça como algo integrado. “A diferença do meu trabalho para um designer de joias ou um ourives é que eu cresci dentro de uma fábrica de joias, vendo meu pai fazer, mas não desenhar as joias. Eu já aprendi a desenhar antes de fazer as joias, então eu sei qual a espessura da chapa de cada peça”. Anel Flor de Ouro e Diamantes Anel de Pérolas South Sea em Ouro Branco Pulseira de Ouro e Diamantes

Anel de Safira e Turmalina Rosa cravejado de Diamantes

Anel Pantera em Ouro Branco cravejado de Diamantes

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Tendência

DICAS PARA ESCOLHER o SEU DIAMANTE

Diamante x brilhante Algo que Raphael faz questão de esclarecer é a confusão que algumas pessoas fazem ao adquirir uma jóia com diamantes: “Falar que tem uma joia de ‘brilhantes’. O diamante é a pedra bruta, que ainda passará por uma lapidação. Entre as lapidações existe uma denominada “brilhante”, mas nada impede que outras pedras passem por essa lapidação”. Para simplificar o joalheiro usa freqüentemente uma explicação: “diamante é substantivo e brilhante é adjetivo”.

Brilho especial Para saber se um diamante é verdadeiro, basta atentar para seu brilho, como o joalheiro explica: “O brilho de um diamante em relação à outra pedra como um cristal ou zircônia é completamente diferente. O diamante brilha colorido, é como um arco-íris, que joga a luz de volta. Outras pedras brilham de uma cor só e são meio espelhadas. Elas absorvem a luz”. Quando se observa um diamante verdadeiro, Raphael garante que é possível perceber a pedra brilhando no escuro. “Não é necessário ter uma fonte luminosa para o diamante brilhar. Ele recebe a luz e reflete de volta”. n

Colar de Ouro Branco e Diamantes

Quem quiser conferir de perto as joias desenvolvidas por Raphael tem atendimento personalizado em Joinville. M. HELENA JOIAS Contato: Fernanda Silva - (47) 9109-5137

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O SBT SC foi consagrado como o VEÍCULO ELETRÔNICO DO ANO no Prêmio Colunistas Regional Santa Catarina, a primeira e mais tradicional premiação de comunicação e marketing do Brasil. Um mérito que só foi possível alcançar graças à sua preferência pela nossa programação.

Danilo Gentili

Ratinho

Ildiane Silva

Cláudio Prisco Paraíso Luiz Carlos Prates Andrea Buzato Silvio Santos

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Lista de desejos

itens de puro estilo Esse mês, uma seleção de produtos para encher os olhos dos grandes e dos pequenos Fotos Pablo teixeira

Donna Moderna Rosário com Pérolas R$158

Donna Moderna Pulseira de couro 10 mandamentos R$78

Donna Moderna Brinco R$188 Corrente de couro R$90 Donna Moderna Anel com Pedra R$358

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Donna Moderna Brinco com Pedras R$328

Donna Moderna Bracelete R$250 | Aneis R$148 34

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Donna Moderna Pulseira R$174

Donna Moderna | WhatsApp (47) 9201 9220

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Kleine Kinder Frasqueira 1+1 R$493

Kleine Kinder Bota masculina Tip Toey Joey R219

Kleine Kinder Jaqueta Animê R$259,90

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kleine kinder | Rua Blumenau, 425, sala 6 - Centro | (47) 3433 4389 Grendelli Calçados Bolsa Luz da Lua R$813

Grendelli Calçados Bolsa Carmim Vermelha R$823

Grendelli Calçados Boots Luz da Lua R$540

Grendelli Calçados Bota Capodarte R$650

Grendelli Calçados Bota Dumond Whisky R$700

Grendelli Calçados Bolsa Luz da Lua R$552

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Grendelli | Shopping Mueller, Rua de Visconde de Taunay, 235 - Centro | (47) 3027 5656

Lista de desejos Levis Jaqueta Trucker Masculina R$ 369,90

Levis Camisa Western Feminina R$299,90

Levis Calça Masculina 501 R$199,90

Levis | Shopping Mueller, Rua de Visconde de Taunay, 235 - Centro | (47) 3903 3139 Lacoste Bolsa Edição Especial R$469

Lacoste Camisa de Seda R$519 Lacoste Calça Jeans R$399 36

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Lacoste | Shopping Mueller, Rua de Visconde de Taunay, 235 - Centro | (47) 3903 3108

Santa Joinville Calça Resinada R$199

Santa Joinville Shorts Saia R$129

Santa Joinville Blusa Fio Urso R$99 Santa Joinville Bota Over R$289

Santa Joinville Bota com Pelos R$229

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santa joinville | Otto Boehm, 848 - América | (47) 3227 4535

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Colchões Center Cobreleito 200 fios Buddemeyer solteiro R$213,50

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Colchões Center Capa edredon c/ Fronhas 300 fios Artelassê King R$423,00

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Alecrim Dourado Calça Dopping Masc. R$278,80

alecrim dourado | Rua Santa Catarina, 1100 - Floresta | (47) 3463 0987 Cantos Encantos Papel de parece Orlean R$ Sob consulta

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cantos Encantos | Rua Rolf Colin, 109 - América | (47) 3433 7558

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Capodarte Bota Nero R$599,90

Capodarte Bota Jacquard R$599,90

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Capodarte | Garten Shopping, Rua Wolf Wiest, 333 - Bom retiro | (47) 3043 9081 Ehrre Colete de pelo R$ Sob Consulta

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ehrre | Rua Conselheiro Mafra, 209 - Centro | (47) 3025 2328

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Marcela Harger Bolsa aplicação e detalhes de franja R$369,90

Marcela Harger Brinco pedraria R$144,90

Marcela Harger Calça couro fake R$319,90

Marcela Harger Pulseira pedraria R$238

Marcela Harger Bota em Nobuck R$459,90 Marcela Harger Vestido longo seda pachwork R$299,90

Marcela Harger Blusa fio pelo Off R$299,90

marcela harger | Rua Max Colin, 1196 - América | (47) 3433 1183 (Anexo Andréia e Fernandes Cabelereiro)

Maria Maria Calça com aplicação R$299,90

Maria Maria Vestido de fio R$299,90

Maria Maria Saia R$239,90 40

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Maria Maria Calça Bandajem R$359,90

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maria maria | Rua Lajes, 457, sala 1 - Centro | (47) 3804 7374

Hi Tech Speakerboxer R$ Sob Consulta

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Hi Tech Harman Kardon, Conjunto de caixas acústicas para home R$ Sob Consulta

Hi Tech Marantz, Toca discos de Vinyl Turn Table R$ Sob Consulta

Hi tech | Rua Aquidaban, 465 - Atiradores | (47) 3025 7085

Mariela Linzmeyer Blusa Missinclof R$ Sob Consulta

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Mariela Linzmeyer Vestido Cecília Prado R$ Sob Consulta Mariela Linzmeyer Colar Mariela Linzmeyer R$ Sob Consulta

Mariela Linzmeyer Camisa Von der Völke R$ Sob Consulta

Mariela Linzmeyer Blusa Von der Völke R$ Sob Consulta

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Mariela Linzmeyer | Rua Aquidaban, 315 - Atiradores | (47) 3026 5550

Lista de desejos

De Luken Conjunto vermelho ref 63 R$91,80

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De Luken Conjunto corpete ref 79 R$191,80

De Luken Conjunto preto com vermelho ref 67 R$103,80

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De luken | Rua Rio do Sul, 318 - Bucarein | (47) 3121 5901

Design Criativo Latinha de batata R$ Sob consulta

Design Criativo Cone scrap e recorte especial com guloseimas R$ Sob consulta

Design Criativo Caixa sacola scrap com guloseimas R$ Sob consulta 42

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Design Criativo Casinha scrap com guloseimas R$ Sob consulta

Design Criativo Vestido scrap perolizado R$ Sob consulta

Design Criativo Carruagem scrap R$ Sob consulta

Design Criativo papelaria personalizada | facebook/designcriativo | (47) 9927 8278

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decoração

Viva o extraordinário

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Espaço amplo e contemporâneo Pantone 1795

C: 00 - M: 100 - Y: 75 - K: 00

Pantone 7622

C: 00 - M: 100 - Y: 75 - K: 35

Pantone Cool Grey 11

C: 00 - M: 00 - Y: 00 - K: 80

Arquiteto Leonardo Dantas privilegia espaço e conceito contemporâneo no projeto de interiores do Infinity Tower, apartamento decorado da Construtora e Incorporadora Correia Por Fabiane lima ribeiro Fotos Pablo teixeira

m ambiente que passeia entre o contemporâneo e o clássico, totalmente decorado para atender as necessidades do futuro morador, independente de quem seja. É dessa forma que o arquiteto Leonardo Dantas resume o projeto de interiores do apartamento de número 103 do Infinity Tower, empreendimento da Construtora e Incorporadora Correia. Para o arquiteto, o principal desafio foi dar personalidade ao projeto, mesmo sem saber quem irá morar no apartamento. “Apesar de acreditar que um decorado deve ser inovador, o projeto precisava ser prático para quem fosse morar. Então houve a preocupação de não caracterizar um perfil. Tivemos a intenção de criar algo equilibrado e neutro, mas que também tivesse personalidade”. Outro aspecto primordial foi imprimir aconchego e amplitude ao espaço e para isso Leonardo alterou a planta de quatro para três suítes. “Como nos demais decorados aqui do Infinity, nós alteramos a planta e retiramos uma das quatro suítes para ampliar a área social e dar foco na questão do conforto e do espaço”.

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decoração

Materiais e ambientes Como método para fazer prevalecer o conceito contemporâneo e moderno, foram utilizadas línhas contínuas em todo o apartamento. “Nas três suítes, sala, cozinha e lavabo exploramos as linhas contínuas para aproveitar ao máximo o tamanho dos ambientes”. Leonardo afirma que os elementos naturais foram primordiais na decoração, sendo que os móveis fornecidos pela Sierra contribuíram nesse aspecto. “Foram fornecidos móveis que remetem a natureza, como o sofá de couro da sala e o tapete com estampa étnica em tons queimados”. Em relação as cores foram escolhidos tons sóbrios como o marrom, o preto e o cinza. A sala possui ambiente integrado composto por jantar, cozinha e home-theater com estar. “Há uma integração dos três ambientes, que permite utilizá-los ao mesmo tempo ou de forma independente, assim você consegue assistir TV de qualquer lugar”. Para a área de home-theater foi realizada sonorização especial com distribuição nos três ambientes fornecida pela Som Maior.“O sistema permite que o áudio seja executado de forma independente, sem interferir no outro ambiente. É possível ajustar o volume para deixá-lo mais alto numa área e mais baixo em outra. Também dá pra assistir televisão na sala e ouvir música na cozinha”. A bancada da cozinha, fornecida pela empresa Formus, possui conjunto de cadeiras e ilha gourmet, além de um revestimento especial. “A Pedras Kraisch oportunizou esse 46

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revestimento chamado cresto, que além de não arranhar é resistente e lembra um pouco uma cor enferrujada e tem uma presença que agrega bastante. Esse elemento junto com o forro e o revestimento do chão e da parede criam a divisão entre sala e cozinha”. A iluminação de todo o apartamento foi fornecida pela empresa Light Luz e apresenta luzes embutidas. “As luzes são pontuais e toda a iluminção é feita por pendentes e abajures. Essa luz indireta é para reforçar o conceito de aconchego”. Nos três quartos foram criadas personalidades diferentes. “O primeiro ficou um pouco mais jovem, quase seguindo um estilo feminino, com predominância de cores claras, com quadros pontuais florescentes”. Já o segundo quarto teve predominância de tons de azul e de cinza. “Ficou super diferente porque trabalhamos com um pouco de cor nos quadros, mas esse dormitório tende a ser mais masculino”. Os banheiros das duas suítes seguem o conceito de revestimento inteiro para todo o ambiente e possuem a mesma tonalidade e o mesmo estilo do seu respectivo quarto. Na suíte do casal o espaço foi explorado ao máximo. “Sendo que no closet abusamos dos armários. Utilizamos tons neutros, que dessem aconchego. A suíte teve como ponto de partida a cabeceira, alta e imponente numa cama espaçosa. Optamos por usar dois abajures com base de madeira fornecido pela Light Luz. O papel de parede tom sobre tom completa o ambiente”.

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decoração | Fornecedores

FORMUS Rua Max Colin, 1010 - América (47) 3433 9234

SIERRA Rua Blumenau, 873 - América Telefone: (47) 3455 4419

LIGHT LUZ Rua Blumenau, 835, Loja 01 - América Telefone: (47) 3027 7889

PEDRAS KRAISCH Rua Blumenau, 2020 - América Telefone: (47) 3435 4755

Correia Construtora Som Maior e Incorporadora Pantone 1795 C: 00 - M: 100 - Y: 75 - K: 00 Rua João Pessoa, 1381 - Santo Antônio Rua Expedicionário Holz, 580 - América Telefone: (47) 3472 2666 Pantone 7622 Telefone: (47) 3422C:6996 00 - M: 100 - Y: 75 - K: 35 Pantone Cool Grey 11

C: 00 - M: 00 - Y: 00 - K: 80

Perfil

Leonardo Henrique Dantas é formado em arquitetura e urbanismo pela UNIVALI, atua como diretor financeiro do Conselho de Arquitetura de Santa Catarina, é integrante do Conselho da Cidade, vice-presidente do IAB Joinville e professor de arquitetura na UNISOCIESC. Desde 2008 divide o escritório Dantas Arquitetura com o sócio Nedilo Xavier Pinheiro Júnior. Além de trabalhar com projetos de interiores, a dupla tem foco em edifícios residenciais de grande porte, tendo executado diversos projetos na região. Dantas Arquitetura Rua Duque de Caxias, 342 - Centro contato@dantasarquitetura.com | (47) 3027 5113

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Capa

o legado DE LUIZ HENRIQUE Em homenagem ao Senador Luiz Henrique da Silveira, a matéria de capa da Premier relembra um pouco da trajetória do líder político e sua história com a cidade de Joinville Por fabiane lima ribeiro Fotos Divulgação

oram 44 anos de vida pública. Luiz Henrique da Silveira partiu no dia 10 de maio de 2015 deixando um legado de obras e ações que fizeram a diferença para a cidade e para todo o Estado de Santa Catarina, onde foi o primeiro e o único Governador eleito e reeleito da história. Como Senador, ele apenas começava a trilhar sua trajetória na República, tendo assumido o cargo em 2011, no qual ficaria até 2019.

Resumo da vida pública Luiz Henrique foi Prefeito de Joinville por três mandatos, Deputado Estadual, Deputado Federal cinco vezes e Governador de Santa Catarina por dois mandatos, entre 2003 e 2010. O Senador era formado em Direito e exercia o cargo desde 2011. Nasceu em 25 de fevereiro de 1940, em Blumenau, e iniciou sua vida pública em 1971, quando foi eleito presidente do Diretório Municipal do MDB de Joinville. De 1987 e 1988, assumiu o Ministério de Estado da Ciência e Tecnologia. Entre 1993 e 1996 foi presidente do Diretório Nacional do PMDB. 50

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André Corrêa/Agência Senado

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Trajetória política Logo que ingressou na vida pública, em 1971, quando assumiu a presidência do Diretório Municipal do MDB de Joinville (que viria a se tornar o PMDB em 1980), trabalhou para organizar o partido nos bairros da cidade e ao longo dos anos consolidou o PMDB joinvilense como referência para toda Santa Catarina. Os mandatos de Deputado Federal e de Prefeito ser viram também para articular o partido no Estado. Eleito e reeleito para presidir o PMDB catarinense em 1992 e 1993, deu início a viagens para interiorizar o partido e descentralizar o debate das ideias do programa partidário. Como resultado, rapidamente o PMDB catarinense tornou-se o maior partido do estado em número de filiados, Prefeitos e vereadores. Posição que mantém até os dias de hoje. Luiz Henrique implantou administrações com forte conteúdo democrático e popular. Durante o período de candidatura para Prefeito em 1996, ele e o Vice-Prefeito José Henrique Carneiro de Loyola, compareciam rigorosamente às reuniões de coordenação na Fundação Pedroso Horta, órgão de estudos do partido, durante às manhãs de sábado para debater e discutir políticas a serem aprimoradas e inseridas no documento que posteriormente se tornaria o plano 15. “Fomos vitoriosos e o que fez o Prefeito eleito Luiz Henrique? Reconheceu a grande contribuição recebida do partido e convocou praticamente todos os responsáveis pelo Plano 15 para com ele e Loyola, torná-lo realidade no exercício do governo” afirma Cleonir Branco, presidente do PMDB Joinville e ex-presidente da Fundação Predoso Horta. Trabalhou pela internacionalização de Joinville e Santa Catarina por meio de viagens pelo mundo todo. Como resultado, atraiu diversos tipos investimentos, como intercâmbios, convênios, parcerias, eventos e outras empresas que vieram para o estado. Entre elas WTTC, GM, BMW, Perini Business Park e Escola Nacional de Administração Francesa (ENA). Como ar ticulador político teve total par ticipação nas vitórias durante as eleições de Wittich Freitag, em 1982, e Udo Dohler em 2012. Também auxiliou na campanha de eleição do Governador Raimundo Colombo em 2010. Como Governador, trabalhou pela descentralização do poder no Estado de Santa Catarina e foi responsável pela criação de trinta secretarias de Desenvolvimento Regional em diversas regiões do estado. 52

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Encontro do PMDB em fevereiro de 2015 na capital Florianópolis: Cleonir Branco, presidente do PMBD Joinville, o vice-Governador Eduardo Moreira, a Deputada Ada de Luca, o Senador Luiz Henrique e o Deputado Valdir Cobalchini, presidente em exercício do PMDB SC

O Senador Luiz Henrique da Silveira e Cleonir Branco, em encontro do PMDB Joinville

“Conheci o Dr. Luiz Henrique (sempre gostei de chamálo assim), muito novo, ainda no movimento estudantil secundarista, que, com seu apoio, ajudei a organizar no estado e em Joinville. Desde os primórdios do PMDB joinvilense, sempre exerceu forte liderança. Implantou administrações com forte conteúdo democrático e popular. Ousado, visionário, homem a frente do seu tempo, o nosso Ulisses, o conselheiro, o amigo... Enfim, de várias formas é possível resumir a importância desse grande estadista. Eleito para presidir o PMDB catarinense (1992) e reeleito (1993), deu início a memoráveis jornadas interiorizando o partido, descentralizando o debate das ideias e do nosso programa. Seus mandatos de Deputado federal e de Prefeito serviram para articular o partido, para levar a todos os municípios a necessidade de se unir em torno do bem comum, de propostas e projetos populares, sempre numa visão municipalista. Não há sucessor, há sim um legado a ser estudado, pesquisado, seguido e disseminado para o bem de nosso povo. Sou suspeito pra falar dele, afinal me considero um dos seus seguidores. São mais de trinta anos de convivência, mas penso que a memória esta aí, viva pelas ruas e bairros de nossa cidade. Luiz Henrique da Silveira é e será a maior figura política que Joinville produziu para Santa Catarina e para o Brasil em todos os tempos. Como Ulysses Guimarães, Luiz Henrique é inexcedível. A ele, minha eterna lealdade e gratidão” Cleonir Branco, Presidente do PMDB de Joinville

Jaksson Zanco

Arquivo PMDB Joinville

O Senador Luiz Henrique , o Prefeito Udo Döhler e o Vice-Prefeito Rodrigo Coelho em campanha política

Arquivo PMDB Joinville Max Schwoelk

“Conheci Luiz Henrique fora da política. Há 40 anos tive o primeiro contato com ele numa disputa forense. Luiz Henrique e eu éramos dois jovens advogados e a partir dali se consolidou uma amizade. Já como Prefeito estive perto dele e fui escolhido para presidir os 150 anos de Joinville no seu segundo mandato como Prefeito. Sempre estivemos próximos nos seus mandatos como Prefeito, Governador, Deputado estadual, Deputado federal e agora como Senador da república. Teve participação ativa e foi grande incentivador da minha candidatura para Prefeito. Perdemos Luiz Henrique e sua grande contribuição para o processo democrático brasileiro. Da sua política aproveitamos o conceito da descentralização e aperfeiçoamos. Criamos 8 subprefeituras no lugar das 14 secretarias regionais. Otimizando o trabalho, separando de forma mais equilibrada a cidade e reparando alguns problemas. Luiz Henrique deixa a sua marca com obras importantes na cidade, na área de mobilidade e cultura, uma marca também do PMDB e de todos os joinvilenses”. Udo Döhler - Prefeito de Joinville

Carlos Adauto Virmond Vieira, secretário de Estado de Assuntos Internacionais, Senador Luiz Henrique da Silveira, presidente da Acij João Martinelli e o empresário Alexandre Fernandes, presidente do Terminal Graneleiro da Babitonga (TGB)

“Luiz Henrique foi um ser humano e um político diferenciado. Visionário. Imprimiu sua marca em tudo o que fez. Trabalhava diuturnamente. Era incansável. Seu exemplo de honradez, persistência e coragem ficarão guardados pra sempre. Joinville e Santa Catarina perdem seu maior patrono” Rodrigo Coelho Vice-Prefeito de Joinville

“A minha relação com o Senador Luiz Henrique iniciou-se em 2003, quando recebi, após o ExpoGetão daquele ano, um convite para assumir o cargo de Diretor de Planejamento da Secretaria da Fazenda Estadual, junto ao Secretário Max Bornholdt. Logo no início, tive a oportunidade de acompanhar o Secretário em várias audiências com o Governador, de quem era grande amigo, e isso me aproximou muito dele. Construímos um relacionamento ao longo dos anos de muita lealdade e compromisso o que gerou, naturalmente, carinho e afeto. Há anos ele me tratava quase como um filho e eu, como um pai. Ele foi uma figura muito importante na minha vida, sempre atento aos meus passos e tentando me ensinar tudo o podia. Um verdadeiro mentor. Ele é insubstituível e a minha saudade é imensa...” Alexandre Fernandes, empresário joinvilense e ex-secretário de Governo revistapremier.com.br

Capa Arquivo PMDB Joinville

Governo pela descentralização O ato que marcou sua renúncia a prefeitura de Joinville, em Abril de 2002, para a eleição ao governo do Estado, foi considerada por muitos inviável. No entanto, a candidatura já estava sendo visada desde 1996, quando elegeu-se Prefeito pela segunda vez. Assim, Luiz Henrique, atirou-se de cabeça na disputa. Socos na mesa, reuniões sem fim, madrugadas atravessando o Estado e pouco tempo de sono em suas muitas viagens, resumiram a campanha e garantiram a vitória. Com experiência no parlamento e no executivo, como Governador do Estado de Santa Catarina, extinguiu cargos e estruturas na capital, criou as SDR´s no interior. Condensou seu plano político na palavra “Descentralização” sempre afirmando a frase “O Brasil precisa de mais Brasis e de menos Brasílias”. Fixou-se na infra-estrutura, para que todos os municípios tivessem pelo menos seu acesso principal asfaltado e voltou-se também para a cultura: criou o Fundosocial, o Fundesporte e o Funcultural. Através deles e dos dez Centreventos construídos em todo o Estado, revolucionou os três setores, fomentando, incentivando, apoiando, subsidiando as atividades culturais catarinenses. Após os governos liderados por Luiz Henrique da Silveira, Santa Catarina deu um salto em todos os seus indicadores econômicos, educacionais, sociais e culturais. Em seu discurso de renúncia ao segundo mandato do governo catarinense para disputar uma vaga no Senado em 2010, Luiz Henrique fez um balanço de seu trabalho, destacando as obras realizadas e a expansão da economia. “Nesses sete últimos anos, o tamanho da nossa economia mais do que dobrou. Em 2002, o Produto Interno Bruto (PIB) de Santa Catarina era de R$ 55,713 bilhões. Fechamos 2008 com um PIB de R$ 118,962 bilhões, superando a soma dos PIBs do Uruguai, Paraguai e Bolívia, juntos”. 54

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Arquivo pessoal Maestro Mello

Uma das muitas caminhada do PMDB lideradas com energia pelo Senador Luiz Henrique da Silveira

O Senador Luiz Henrique, a esposa Ivete e o casal de amigos Sarah e José Antônio de Mello, o Maestro Mello, durante comemoração dos 70 anos do músico

“Luiz Henrique foi uma pessoa especial, um grande amigo, um exemplo a ser seguido por todos. Nossa amizade começou pela música que foi o elo que nos uniu e sempre nos cativou. Minha mulher Sarah e dona Ivete se tornaram grandes amigas. Um vácuo profundo se abriu em nossos corações com sua partida. Perdemos uma grande pessoa, um grande marido, um grande pai, um grande avô, um grande amigo, um grande líder. Resta-nos o consolo de saber que está nos braços do Senhor. Amigo é coisa para se guardar do lado esquerdo do peito. Perto do coração é onde está agora e onde sempre esteve.” José Antônio Barcelos de Mello Maestro, músico e amigo da família

Nilson Bastian

Os marcos em Joinville Basta trafegar pelas ruas pavimentadas da cidade e passar pelas rotatórias e avenidas de Norte a Sul da cidade para vislumbrar um pouco da obra de Luiz Henrique em Joinville. Quem que se diverte no Centreventos, no teatro Juarez Machado ou confere as exposições no Edmundo Dobrawa, curte o Mercado Público, vai a Arena torcer pelo JEC, que aproveita o lazer das praças nos bairros municipais, vivencia o trabalho do Ex-Prefeito. Também reconhece o seu legado quem utiliza os terminais urbanos e anda de ônibus pagando somente uma passagem, faz uso dos ambulatórios em diversos bairros, estuda em escolas municipais com ginásios cobertos e CEI´s, quem necessita do Hospital São José ou do Hospital Infantil, utiliza as Pontes do Trabalhador ou Mauro Moura ou ainda a Rodovia do Arroz para ir a região de Jaraguá do Sul, mora num dos conjuntos habitacionais ou em novos bairros ou que necessita dos Bombeiros Voluntários, dos distritos policiais e batalhões da PM espalhados pela cidade. No entanto, foi no ano 2000 que o maior legado de Luiz Henrique foi construído, com chegada da Escola do Teatro Bolshoi em Joinville, única sede da instituição fora da Rússia. Referência em arte e educação e ponte cultural entre Brasil e Rússia, a escola é motivo de orgulho para a cidade, pois sua chegada consolidou o município como Capital Nacional da Dança.

Valdir Steglich e Luiz Henrique da Silveira, em evento da Escola do Teatro Bolshoi Joinville

“O Senador Luiz Henrique da Silveira foi uma peça fundamental para o desenvolvimento da cultura em Joinville. Luiz Henrique foi muito mais que um político que lutava por seu povo, foi um visionário e incentivador das artes. A sua palavra ecoava com sabedoria e tudo que planejava tinha destino certo, a realização, não media esforços para cumpri-las. Muitas foram às vezes, que em seus discursos proferiu: “Uma cidade sem cultura é um mero depósito de gente, sem destino e sem futuro”. É com essas palavras que vamos caminhar para honrar seu incentivo a cultura e educação dos alunos. O nosso agradecimento é eterno pelo seu esforço na construção e realização da história da nossa Escola. Para a Escola do Teatro Bolshoi no Brasil ter este homem como exemplo é uma honra e um incentivo para continuar trilhando o caminho da cidadania”. Valdir Steglich, Presidente da Escola do Teatro Bolshoi no Brasil

Estar Longe de Joinville Prosa e verso de Luiz Henrique da Silveira

Estar longe de Joinville é sentir uma dor no peito, uma dor na alma, que só se acalma depois da Curva do Arroz.

Estar longe de Joinville, é estar perto da tristeza, lembrando das paisagens do mais belo infinito: Cubatão, Piraí e Rio Bonito.

Estar longe de Joinville, suas ilhas mais que gregas, seu verde em meio ao mar, arquipélago deslumbrante que Homero não pôde exaltar.

Estar longe de Joinville da revolução industrial: com garra, arte e leveza as crianças do Bolshoi restauraram a realeza.

Estar longe de Joinville é sentir o que é saudade de sua popular tradição: dominó no Luizinho, vitória no Ernestão.

Estar longe de Joinville, de cenários de cinema, o coração fica dolente. e a Cascata do Quiriri manda lágrima pra gente.

Estar longe de Joinville, do operário exemplar, madrugada de alvoroço, dia e noite ele não pára. Um Brasil que não se compara.

Impossível ficar longe.

Estar longe de Joinville, raízes em que me achei: a marcha da tradição na festa do tiro-rei flechou meu coração.

Estar longe de Joinville, mulher bela e caprichosa, vestida na mata rica de orquídeas, hortênsias e lírios. Tens as curvas da Dona Chica.

Estar longe de Joinville, da indústria inteligente com seus ISOs mil, milhões softwere e precisão exporta pra toda gente!

Estar longe de Joinville é viver com água na boca. Empadas, eisbein e marreco, delícias que não se esquece: Grinen Waldt e Delicatessen.

Estar longe de Joinville, do arrozal da Vila Nova a vida que se renova num Brasil que não se vê nas notícias de TV.

Estar longe de Joinville, do seu mágico festival, a cidade de toda dança: jovem, velho e criança, 11 dias de carnaval.

Tivesse tapete mágico, transatlântico, avião ou trem-bala japonês, o mundo na minha mão, Galáxias para escolher, Te escolheria outra vez.

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Entrevista

Deleite

O chef Vincent Dupuis e sua obra-prima: o macaron francês

francês

Especialista no macaron, o tradicional doce francês, chef Vicent Dupuis conquista seu espaço na área gastronômica joinvilense Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

ípico francês de nome e profissão, o chef Vicent Dupuis fez da culinária francesa um meio de empreender e prosperar no Brasil. Vivendo há um ano em Joinville, ele criou junto com a esposa Lucie Azelart a Oolala Culinária Francesa, empresa especializada em uma das receitas mais famosas da confeitaria francesa: o Macaron. Em entrevista a Premier, ele fala sobre o negócio e os cursos que oferece, sua experiência com gastronomia e o que acha da culinária brasileira. Revista Premier: Qual é a sua história com o Brasil? Como chegou aqui em Joinville? Vincent Dupuis: Vim ao Brasil pela primeira vez em agosto de 2013, quando um amigo francês me convidou para visitar e conhecer. Na França a gente ouve falar das praias, dos biquínis, do carnaval, do futebol e só. Então cheguei aqui sem saber muita coisa, mas descobri um povo muito alegre, uma região muito bonita, com muita natureza, que é uma coisa que eu adoro e que é também muito diferente da minha cidade francesa natal. Para mim tudo era novo e fez com que eu me apaixonasse por esse país. Vi também uma oportunidade de trabalho, porque aqui, mais especificamente em Joinville, não havia muitos chefs de cozinha especializados na culinária francesa. Foi quando decidi voltar à França para buscar minha esposa e vir em definitivo para o Brasil para montar o nosso negócio, a Oolala, em janeiro de 2015. RP: Por que o nome Oolala? VD: Oolala é uma onomatopéia para expressar surpresa e é isso que acontece nos meus cursos. Durante as aulas as pessoas vão se surpreender com tudo.

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Macarons nos sabores Tonka, chocolate com framboesa e cappuccino

RP: E qual é o conceito e o público da Oolala? VD: Desde que começamos nosso principal objetivo é mostrar a culinária francesa para o povo brasileiro. Para isso, decidimos focar a nossa especialidade no macaron, que é um doce tradicional da confeitaria francesa. Temos foco no público profissional, porque nosso objetivo é deixar os próprios comerciantes brasileiros venderem nossos produtos. Nossa missão é criar macarons e doces e não vender para o consumidor final. RP: Você pode falar um pouco sobre a receita do macaron? VD: Cada confeiteiro tem uma técnica muito pessoal e única para prepará-lo, por isso que a cada preparo geralmente se obtêm somente três sabores por vez. É um produto muito sensível e que depende das condições de preparo, do nível de formação e do humor do padeiro. RP: Quais sabores de macaron podem ser fabricados? VD: Temos sabores diversificados e exclusivos da França, como o caramelo salgado que é um sabor que não existe aqui no Brasil ou o “Speculoos” que é um sabor de um biscoito do norte da França. Tem também o “Tonka”, que é até engraçado porque é um fruto de uma árvore da Amazônia, mas que não se encontra no Brasil e é bastante utilizado pelos confeiteiros franceses. Agora, especialmente para o Dia dos Namorados, teremos o lançamento de uma caixa de presente com seis sabores exclusivos e que não constam no nosso cardápio. RP: Vocês adaptaram algum sabor de macaron para o paladar brasileiro? VD: Sim, com certeza. Decidimos mostrar ao povo brasileiro que aqui tem jóias da culinária que não são conhecidas. Por exemplo, a gente gostou bastante do café brasileiro, muito conhecido lá na Europa, então resolvemos fazer um macaron com sabor do café do Brasil. As laranjas daqui também são extraordinárias, com sabor bem acentuado, por isso criamos um macaron sabor de laranja. Misturamos o nosso conhecimento da culinária francesa com os ingredientes únicos que encontramos aqui. RP: Como funcionam os cursos na Oolala? VD: As aulas acontecem em turmas de no máximo seis pessoas, para que possa haver proximidade e eu tenha liberdade para falar diretamente com cada uma delas, aconselhando e dando dicas. Resolvemos fazer os cursos porque percebemos uma demanda de profissionais com interesse em

desenvolver novos pratos ou que querem melhorar os pratos que já oferecem, mas também oferecemos cursos para pessoas que gostam de cozinhar e que não são profissionais. RP: Qual é a sua trajetória como Chef? Você já trabalhava na área na França? VD: Sim, eu já era chef na França, mas tive um percurso bem particular. O sonho dos meus pais, que são professores, para que fosse bem visto na família, era que eu tivesse uma profissão intelectual. No entanto, quando eu tinha dez anos fui visitar um padeiro e quando voltei pra casa disse para minha mãe que gostaria de fazer aquilo. Na época, ela respondeu que eu era alérgico à farinha só para criar um obstáculo. Por isso, completei minha formação como engenheiro mecânico e depois disse “agora eu faço o que eu quiser”. Então quando terminei a universidade resolvi visitar um dos padeiros da minha cidade e pedi para que ele me permitisse passar uma semana lá para ver como eu me saía. Acabei ficando quase dois anos, fazendo baguetes francesas, tortas e bolos. Não fui para a escola para aprender a ser chef, mas aprendi a ser chef com chefs padeiros. Qual foi o primeiro contato que teve com a culinária brasileira? O que acha da comida daqui? VD: A primeira coisa que consumi no Brasil foi a água de coco no Rio de Janeiro. Depois, foi o churrasco. Antes disso, minha irmã, que é aeromoça, sempre vinha para o Brasil e levava mangas para nossa família, já que é difícil encontrar uma boa manga na França. Aqui em Joinville me surpreendi com a culinária alemã, parecida com aquela que a gente conhecia, já que a França é bem próxima da Alemanha. Acredito que a verdadeira culinária brasileira eu ainda não provei, tenho que ir ainda em muitos restaurantes para provar mais coisas, mas posso dizer que as carnes daqui são superiores em relação as que são oferecidas na França. Tem algo na culinária daqui que chama a sua atenção? VD: O buffet, onde você pode comer em quantidade, é uma coisa que não existe na França. Lá você só pede pelo cardápio. Nossos amigos também nos mostraram alguns pratos típicos. Gostamos muito do escondidinho, que é parecido com o que temos na França. Aqui encontramos muitas frutas, queijos e outras joias gastronômicas. É muito bom porque não há um bom cozinheiro sem bons ingredientes. Para saber mais sobre a culinária do Oolala, acesse www.oolala.com.br n

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esporte

Prática

para evolução Arte marcial que combina diversas outras, o aiquidô tem como objetivo a busca pelo auto-conhecimento e a solução de conflitos Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

m japonês “Ai” significa harmonia, “Ki” é traduzido em energia e “Do” é caminho. Juntas, essas três palavras dão forma ao aiquidô, arte marcial que tem como principal filosofia “o caminho da unificação com a energia da vida”. Desenvolvido pelo mestre Morihei Ueshiba entre os anos de 1930 e 1960, o aiquidô foi concebido a partir de outras dezenas de artes marciais, mas tem, principalmente, movimentos baseados no estilo da escola vetusta do daito-ryu aiki-jujutsu, do sensei Sokaku Takeda, que incorporou técnicas do kenjutsu (técnica da espada) e do jojutsu (técnica do bastão curto). De acordo com Sensei Marcos Tavares, do Instituto Tachibana de Joinville, no aiquidô o praticante utiliza a energia do oponente e depois a redireciona para fazer com que a harmonia reine. “É uma forma de interagir com as pessoas, respeitando suas diferenças e buscando um caminho de evolução” explica ele. No entanto, a prática não pode ser considerada um esporte por não ter um objetivo competitivo. “O aikido não é considerado uma prática esportiva porque a maioria dos esportes tende a ser competitivo, onde o atleta busca superação até chegar num ponto em que ela supera uma outra pessoa” afirma o sensei.

Evolução pessoal Tavares acredita que a arte marcial tem um diferencial por buscar a evolução pessoal, mas não apenas de uma forma física. “Não estamos aqui para desenvolver ao máximo o físico ou para superar outra pessoa. Estamos aqui para superar, primeiro de tudo, os conflitos pessoais que a pessoa tem e, depois, talvez, eu precise utilizar as técnicas aprendidas, mas não de uma forma competitiva”. Segundo o sensei, existem conflitos externos e internos que podem ser resolvidos com a prática da arte marcial. “Conflitos internos geralmente são particulares da pessoa. Enquanto alguns tem que evoluir na postura, deixar de ser grosseiro ou arrogante, outros precisam se conscientizar sobre o corpo e perceber que é a saúde que está em jogo”. Washington de Melo, advogado joinvilense, pratica o aiquidô há quatro anos e vê na prática uma forma de trabalhar a cordialidade e a marcialidade pessoal e profissional. “O bom advogado é um predador, que nunca tem uma atitude pacífica, luta com garras e dentes pelo seu cliente, mas o aiquidô, devido ao seu conteúdo filosófico, nós guia e dá a marcialidade para orientar o caráter e a ética, o controle do espírito para manter o domínio das situações extremas e, por fim, me ajuda na resolução de conflitos”. Dessa forma, o principal objetivo do praticante do aiquidô é traçar uma busca pelo conhecimento individual. “Antes de dominar o outro, precisamos entender quais são os nossos medos e anseios e o que move a nossa vida” declara Tavares.

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Treino de aiquid么 no doj么 do Instituto Tachibana, em Joinville revistapremier.com.br

esporte

Treino e movimentos O treino de aiquidô acontece levando em consideração o princípio de harmonia japonês. “Não treinamos com o foco em derrotar o outro. Eu não enxergo o outro como oponente, eu enxergo ele como um parceiro que vai contribuir para a minha evolução. Sem ele eu não consigo vivenciar certas coisas que irão me ajudar no contexto evolutitvo” garante o Sensei. Por isso, a prática é exercida por meio da combinação de movimentos atacantes que redirecionam a força adversária, ao invés de combatê-la diretamente. “Eu aplico a técnica à medida que o outro consegue receber. Podemos fortalecer a técnica conforme a outra consiga corresponder aos movimentos”. Esse tipo de técnica requer uma reduzida força física, uma vez que o aiquidoca (praticante de aiquidô) conduz o impulso atacante dando entrada ao ataque a partir da transformação dos movimentos rivais. Tavares enxerga esse princípio de não competição como ponto crucial na natureza da arte marcial. “Fica bem clara a diferença entre confronto e competição, que não existe no aiquidô. Competição é para ver quem é melhor, o confronto é para resolver uma situação. Nessa situação eu não quero me machucar, nem machucar outra pessoa, mas eu quero me proteger, proteger minha família ou sair de uma situação de risco. E para isso eu preciso ter um conhecimento específico”. As técnicas da arte marcial ainda são complementadas com várias projeções, torções e contusões comuns. “Mas todas essas técnicas englobam o contexto filosófico”. Outro aspecto trabalhado dentro da arte marcial é a cultura japonesa e seus hábitos e tradições. “Como o cultivo de bonsais e as técnicas orientais de massagem. Levamos muito em consideração o respeito, as formas de tratamento. Por exemplo, ao adentrar no tatame, como se portar no ambiente, como se relacionar com uma pessoa mais graduada”.

O Instituto Tachibana realiza diversas ações de responsabilidade social, como o treinamento em combate tático defensivo do batalhão da Política Militar O Sensei Marcos Tavares em treino com a turma da Escola do Teatro Bolshoi

INSTITUTO TACHIBANA O Instituto Tachibana de Aikido, localizado no bairro Saguaçu, tem como objetivo o desenvolvimento de pessoas por meio do ensino da cultura, tradição, e filosofia oriental do Aikido. Como parte do trabalho evolutivo, o sensei Marcos Tavares realiza junto com outros membros da entidade, diversas ações de responsabilidade social, como o treinamento em combate tático defensivo do batalhão da Política Militar e o Health Security, programa de contenção física de pacientes. Criado em 2012, em parceria com o hospital regional Hans Dieter Schmit, o programa foi desenvolvido com a ala psiquiátrica, buscando a excelência no auxílio e abordagens aos pacientes psiquiátricos. O Instituto também realiza um trabalho social com a Escola Bolshoi tendo como objetivo ensinar o aikido como uma ferramenta que contribua na formação dos bailarinos. n

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Washington de Melô, praticante de aiquidô há quatro anos, e o Sensei Marcos Tavares

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Especial Casa Cor O artista plรกstico Fabricio Silva trabalhou nas telas especialmente elaboradas para o projeto. Um dos principais pontos do conceito sugerem toda a natureza que envolve o ambiente.

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Cores da Terra Ambiente Estar Gourmet da Casa Cor Santa Catarina 2015 tem projeto assinado pelo arquiteto Tufi Mousse e a designer Nádia Muller da redação Fotos Lio Simas

ufi Mousse integra o elenco de profissionais da Casa Cor Santa Catarina pelo quarto ano consecutivo contando nesta edição com a estreia de sua parceira na mostra, a designer Nádia Muller. Em 2015, os profissionais de Joinville assinam o projeto do Estar Gourmet, com 78 metros quadrados. No ano de 2013, o escritório também assinou um projeto. Na última, edição em 2014, o profissional desenvolveu o projeto para o Living, ambiente que apresentou uma estética seiscentista com detalhes maximalistas. Tal como nos trabalhos já apresentados, a receita baseou-se nos mesmos ingredientes: funcionalidade e muito aconchego. A diferença para este novo projeto está no conceito e leitura do espaço. A busca pela simplicidade nos materiais que remetam a natureza unidos com tecnologia dos equipamentos resultou em um projeto único formalizando um Estar Gourmet cheio de personalidade e possibilidades.

Toque da terra Desde o desenvolvimento da forma geométrica apresentada, estudo da luminosidade e distribuição da movelaria o conceito foi sempre a busca pelo toque da terra. Tarefa que foi muito bem resolvida com o revestimento selecionado para o piso em formato 100x100cm da Gardenia Itália. “O toque aveludado do revestimento nos faz sentir como estivéssemos pisando na terra fria”, comenta a designer Nádia Muller. Sofás, mesas e complementos, elementos essenciais para o usos do espaço, são de fabricação Sierra Móveis e foram todos selecionados e confeccionados especialmente para o ambiente. “A escolha de uma movelaria de qualidade onde pudéssemos encontrar a sensibilidade da forma e o toque do natural foi totalmente interpretada pela Sierra Moveis para este projeto”, completa o arquiteto Tufi Mousse. “É, enfim, um espaço para o grande ritual de bem-estar e receber todo executado conforme a ideia colocada no papel, desde a estrutura de forro, nichos e movelaria planejada alinhada, traço muito consolidado nos projetos do escritório”, garante ele.

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Ao fundo, destaque para as persianas Luxaflex. Cristaleira: trabalho executado em parceria entre serralheria, marcenaria e vidraçaria. Exemplo de bom trabalho em conjunto.

Espaço para o bem-estar A escolha das pedras, louças e objetos também foram muito especificas para nada fugir do conceito proposto. O projeto luminotécnico bem pontuado e o sistema de som conferido pela empresa Som Maior finalizam o projeto com o que há de melhor. O projeto consolida mais um ano de sucesso para o escritório, que está representando a cidade de Joinville, nesse que é o maior evento de arquitetura e decoração das Américas. 68

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O Estar Gourmet ainda está equipado com o Meridian Sooloos Control 15, áudio que incorpora as três funções que definem um sistema Sooloos: reprodução, armazenamento e controle. O aparelho em um painel Touch Screen de 17”, que permite fácil navegação e visualização de conteúdos, podendo ser controlado via i-Pad, i-Phone e i-Pod Touch geram mais liberdade a usabilidade do ambiente. Além disso, o ambiente ainda traz nos armários e prateleiras um arsenal de equipamentos e louças para cooc-

Os eletrodomésticos da Eletromec foram indispensáveis para o resultado tecnológico conferido ao trabalho.

ção, apresentando as famosas panelas francesas Staub, as alemãs Zwiling e a brasileira Tramontina, linha profissional com acessórios e talheres com desenho arrojado e super funcional, além das belas e tradicionais louças portuguesas Vista Alegre. O projeto deixa ainda a promessa de agradar ao público. “O espaço sem duvida é elaborado, mas funcional e garante o conceito proposto creditando mais uma vez a qualidade do projeto para a Casa Cor. Um projeto harmonioso, moderno e arrojado”, conclui Nádia.

Na bancada, sistema de calhas da Xteel conferem praticidade a bancada gourmet

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Bancada gourmet Caesarstone executada pela Pedras Kraisch e marcenaria Pro Mobilli

fornecedores Pro Mobilli Marcenaria Rua João da Cruz Costa, 484 Telefone: (47) 3086-0026

Pedras Kraisch Rua Blumenau, 2020 Telefone: (47) 3435-4755

Hanter Douglas by Keila Menezes Rua 25 de julho, 191 Telefone: (47) 3028-9318

Sierra Móveis Rua Blumenau, 873 Telefone: (47) 3455-4419

Lumino Iluminação Rua Max Colin, 1134 Telefone: (47) 3026-1212 Di Fatto Rua Visconde de Taunay, 1174 Telefone: (47) 3439-0970 70

Perfil

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Som Maior Rua João Pessoa, 1381 Telefone: (47) 3472-2666

Nádia Muller e Tufi Mousse são parceiros profissionais de longa data e oferecem uma proposta contemporânea para a ambientação de espaços residenciais, comerciais e interiores. Nos projetos desenvolvidos para o escritório de arquitetura Tufi Mousse eles trabalham com linhas contínuas, detalhes elegantes e cores suaves. Tufi Mousse Arquitetura Avenida Getútio Vargas, 95, Anita Garilbadi. arquitetura@tufimousse.com.br (47) 3422.6157 www.tufimousse.com.br

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Design casa cor

Design para UM Por Lucas Petrelli Wilmer Foto Lio Simas

foi dada a largada! É com grande satisfação que inauguramos no dia 28 de maio a edição 2015 da CASA COR SC. Foram meses de planejamento, obras e muita dedicação para que você, apreciador do mundo de sonhos da CASA COR, possa desfrutar das propostas apresentadas pelo nosso elenco de profissionais. Esta é a sexta edição da mostra em Santa Catarina, e pela primeira vez temos o prazer de integrar o calendário de eventos paralelos da Bienal Brasileira de Design, que desde 15 de maio vêm agitando Florianópolis com seu circuito de atividades - que incluem a exposição Contém Design, contígua a sede da CASA COR na capital. Inspire-se no nosso tema, Design para UM, use e abuse da sua personalidade na hora de decorar aquele cantinho especial em casa ou no trabalho. Não deixe de nos visitar em Florianópolis e na Praia Brava, em Itajaí, sejam todos bem-vindos! Pode entrar que a casa é sua.

CASA COR SC 2015: Living África, da arquiteta Ana Paula Ronchi

Extras Além da exposição Contém Design (que está imperdível e repleta de peças inéditas assinadas pelos designers mais prestigiados do Brasil), a CASA COR SC tem mais novidades pros seus visitantes: são os espaços paralelos, que estão dando o que falar nas sedes da mostra. Em Florianópolis, anexo a Contém Design, os visitantes conferem o Lavabo Floripa, projeto assinado por Priscila Domingues e Marcus Vinicius Pinheiro, inspirado na beleza singular da Ilha que dá nome ao espaço. Ainda na capital, o Circuito Galeria apresenta uma exposição incrível de fotos em fine art, com curadoria de Lucila Horn. Em Itajaí, o público tem como espaço extra um projeto institucional do Grupo Riviera, o espaço Novos Ares Riviera, criado pelo escritório Ileon de Mello Arquitetura e Gestão.

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Miró em cartaz Além da Bienal Brasileira de Design, outro grande evento cultural está confirmado para acontecer em Florianópolis em 2015. O Museu de Ar te de Santa Catarina (MASC) receberá de 02 de setembro a 09 de novembro uma exposição de obras do catalão Joan Miró, ícone mundial das artes plásticas. Organizada pelo Instituto Tomie Ohtake, com obras da Fundación Joan Miró e de coleções par ticulares, a mostra terá 40 pinturas, 22 esculturas, 20 desenhos e 25 gravuras. No Brasil, apenas Florianópolis e São Paulo receberão esta exposição. Na capital paulista as obras de Miró estão em car taz até o dia 16 de agosto, na sede o Instituto Tomie Ohtake. n

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Bazar cultural | Literatura

Caligrafia silenciosa Através do livro “Caligrafia silenciosa” os jovens leitores brasileiros terão a oportunidade de conhecer a obra do poeta romeno George Popescu. Os poemas, organizados pelo escritor Marco Luchessi, são divididos em dois blocos: o primeiro, que leva o mesmo título do livro, traz os trabalhos desenvolvidos por Popescu na Itália e Romênia, de 2002 a 2005; o segundo é chamado “Ars moriendi” e apresenta poemas criados em uma viagem ao Brasil, feitos para conferências literárias. Valor sugerido: R$ 24,50

O exterminador do futuro Sucesso nas telonas, agora com um remake que terá estreia em junho, o Exterminador do Futuro também está nos livros. Para compor a obra, foi usado o roteiro original do filme, adaptado para a forma de romance por Cameron, em parceria com o roteirista Bill Wisher e o escritor Randall Frakes. A história fala sobre um ciborgue que tem a missão de assassinar todas as mulheres com o nome Sarah Conner. Vindo do século XXI, um soldado consegue salvar a última dessas vítimas e, a partir daí, começa uma perseguição que pode mudar a história da humanidade. Valor sugerido: R$ 59,90

Na pele de um jihadista Mélodie é uma jovem garota que acabou de se converter ao islamismo. Através da internet, ela acaba por conhecer Bilel, um integrante de alto escalão do Estado Islâmico. Após poucas conversas pelo Skype, Bilel se declara apaixonado e pede a moça em casamento, sugerindo que ela se mudasse para o seu país. O problema é que Mélodie, na verdade, não é quem diz ser: sua identidade real é Anna Erelle, uma jornalista que tem como trabalho investigar redes de recrutamento de grupos terroristas e suas ações no ambiente digital. Valor sugerido: R$29,90

Gelo negro As jovens Britt e Korbie se preparam para uma trilha na Cordilheira Teton. Mesmo depois de muita preparação, elas acabam presas por uma nevasca antes mesmo de chegarem nas cabanas onde pretendiam começar a aventura. Ao procurar ajuda, elas encontram dois homens que se prontificam a ajuda-las e oferecer abrigo. O que elas não imaginavam é que eles são criminosos foragidos que as fazem de reféns. Para garantir a sobrevivência, Britt precisará enfrentar toda a neve para levar os sequestradores para fora das montanhas. Durante o trajeto, ela acaba encontrando traços amigáveis em um dos homens – mas tem a difícil decisão de saber se pode confiar nele ou não. Valor sugerido: R$ 34,90

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Bazar cultural | Música

“A praia” de Cícero “A praia” é o terceiro disco do cantor Cícero, que teve seu início com o “Canções de apartamento”, álbum que fez sucesso entre os fãs brasileiros do estilo folk. As canções agora ganham mais base instrumental, fruto das novas experimentações artísticas, mas ainda assim permanecerem dentro do estilo intimista do cantor. São dez faixas com letras cheias de poesia e inspiração, sendo que a música “A praia” já tem o maior destaque entre os fãs e críticos. Disponível por U$ 7,99 no iTunes.

Canções dançantes de Tulipa Ruiz Tulipa Ruiz está com trabalho novo: “Dancê” é o título de seu terceiro álbum, que promete trazer canções mais dançantes, sempre no estilo característico da artista, com influência forte na tropicália, além do uso de metais e instrumentos de sopro. Apesar de não ser um disco essencialmente para pistas de dança, ele mantém nas canções muito da influência pop e leves toques de eletrônico. No disco, destaque também para a participação especial de João Donato em seu inconfundível estilo na música “Tafetá”. Valor sugerido: R$ 21,76

Diversidade de estilos em “Carbono” Recheado com 11 canções inéditas, o álbum “Carbono” de Lenine já vem agradando a crítica e os fãs. Um álbum que mantém a essência do cantor, o que se percebe principalmente no teor das letras de cada música, mas que também traz novidades com a participação especial de uma série de artistas de sucesso no Brasil. O disco é repleto de diferente estilos, com destaque para a forte presença de instrumentos de percussão, e colaboração da banda de maracatu Letieres Leite & Orkestra Rumpilezz e também da Nação Zumbi. Valor sugerido: R$ 24,90

A restauração de Kintsugi O último disco da banda Death Cab For Cutie tem como título uma palavra que vem do Japão: Kintsugi, que é o nome de uma técnica que os japoneses usam para restaurar cerâmica, com o uso de pó de ouro. Após um período conturbado para a banda, com o divórcio do vocalista e a saída de um dos integrantes, o disco traz canções que falam claramente sobre esse processo. O resultado foram músicas com letras carregadas desse sentimentalismo e a construção melódica já conhecida pelos fãs, no total 11 faixas de inéditas. Valor sugerido: R$ 34,90 n

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Menu Degustação

Por Chef Fábio Espinosa Fotos Divulgação chef_fabioespinosa@icloud.com

QUALIDADE PARA SERVIR Nessa edição da coluna comento sobre a importância da qualidade na hora de servir, indico ótimas opções de restaurante, livro e até parque de diversões para os amantes da gastronomia. Aproveite a degustação!

Chefs são assassinos em potencial Ai está você. Esperando seu par para um jantar em um bom restaurante. Um restaurante que nunca foram, mas ouviram falar. Não sabem como chega a comida, o processo que a envolve, como é armazenada, preparada, vai na confiança. Na busca da comida boa! Você geralmente vai a restaurantes sem saber quem cozinha pra você. Apenas a expectativa de comer algo bom. E se essa pessoa que está cozinhando não for comprometida? Se essa pessoa não está nem ai pra você? Não entende que restaurantes são a sublime arte de servir. Porque ser servido, qualquer um é fácil, já servir...

De olhar você chegando com sua linda mulher, ou vice versa e pensar, poxa, de onde estão vindo? Será que foi um dia cansativo? Primeiro encontro? Comemoração de data especial? Vamos nos doar ao máximo para fazer esse momento de lazer deles ser especial. Comer é lazer! E se essa pessoa que está mandando a comida pra você for um vacilão? E se mandar coisa passada, estragada? Se for apenas um leigo substituindo outro leigo? Sim comida mal feita, mal tratada, desrespeitada, mata. Ser cozinheiro é lidar com a saúde das pessoas. Lidar e preparar coisas que vão para dentro do organismo delas. É muito sério! Eu sempre repito o seguinte dogma à minha equipe. Você gostaria de comer isso que está preparando? Você serviria isso para a sua mãe? E aí temos um consenso: qualidade para servir!

lemã A a h n i z o C procura referência

Pra quem o que a melhor d d a n , a m e no t amigo ro do meu v li e t es r a le , que exalt e ll o b a r G Heiko nária ia da culi c n â t r o p a im opa rasil. De s B o n ã m ale a de a panquec que de cerveja kassler. o mais do it a u in m e b m e is t e a alemã batata, de cem. Um que cozinh e d l a ores, conhe e r d e c a e v h o r n o p c vidado A róximo con ue se dizem p q o s s o s o e n u q á muitos a Lu. eiko ser or sinal H e no Bistrot Mamm P . io e h c o prat m brev que rola e n I f e h C revista do PREMIER

Eataly O Eataly chegou ao Brasil. Um parque de diversões para quem curte gastronomia. Três dias é pouco pra ficar lá dentro e conhecer tudo o que os caras oferecem. A idéia é simples. Um lugar onde você pode comer, comprar e aprender.

Cozinha Caiçara Anexo a Marina Porto do Sol, no Cubatão, existe o restaurante Chris Smith, em homenagem ao fundador das lanchas Chris Craft. Sob o comando da competente Chef Mariana Mosimann, hoje é com certeza um dos melhores restaurantes de Santa Catarina e opção certeira para quem busca um almoço diferente. O restaurante funciona de quarta a domingo das 11h às 17h. www.facebook.com/chrissmithrestaurante

Rei do Polvo Grande amigo e Chef, Alysson Mueller está bombando. Em recente publicação na Forbes brasileira recebeu o título de Rei do Polvo. Nada mais nada menos que duas toneladas por mês são consumidas em seus restaurantes Rosso e Artusi em Floripa. E eu posso assegurar que o cara realmente entende do riscado!

Startup catarinense na Gastronomia Quatro jovens de Santa Catarina desenvolveram o BuscaPrato, uma ferramenta simples e gratuita para quem quer decidir, na palma da mão, onde será a sua próxima refeição. O BuscaPrato é um serviço de busca interativa que localiza o prato desejado pelo consumidor, de acordo com o filtro escolhido (cidade, categoria), oferecendo diversas vantagens para o usuário através de um aplicativo, já disponível para iOS e Android. O grande diferencial apresentado pelo sistema é a possibilidade de integrar as experiências do consumidor, que pode avaliar um restaurante e seus pratos, resultando em uma eficaz avaliação de qualidade de atendimento e serviços. Além de localizar o prato por recomendação, descrição, ingredientes e promoções. www.buscaprato.com.br n revistapremier.com.br

MODA

Por Byanca Bell Fotos Divulgação www.byancabell.com

Louis Vuitton A apresentação aconteceu na Fundação Louis Vuitton e a missão de Nicolas Ghesquière em rejuvenescer a grife continua desde o ano passado, quando o estilista assumiu a direção criativa da maison. Na passarela, o conceito veio do futurismo, onde ele adiciona o tema e dita que o prateado é o metalizado da vez. Nas peças, a pele de ovelha aparece em casacos e golas, os recortes geométricos dão um up nas camisetas e as famosas mangas bufantes ressurgem mostrando mais uma coleção vendável. A bolsa Petite Malle renasce em variações de materiais e tamanho avantajada para acoplar todas as suas tecnologias.

Fashion Show - Paris A Semana de Moda Francesa revela detalhes importantes, incluindo os mais belos cenários para as coleções Outono/Inverno. Relembre o que aconteceu nas passarelas das grifes mais importantes da atualidade

Chanel E mais uma vez o kaiser transforma o espaço do Grand Palais em Paris. De museu a estufa de flores, o cenário escolhido para representar a nova coleção foi um Bistrô Francês. No restaurante intitulado como “Brasserie Gabrielle” os quase 97 looks passeavam entre as mesas do restaurante e ao final do desfile as modelos aproveitaram tudo que o ambiente poderia oferecer. Uma coleção definida por Karl como a liberdade da mulher, sendo ela uma guerreira urbana. Nos detalhes, magníficos casacos que formam uma armadura moderna em seu matelassado, nos pés o mesmo sapato em todas as modelos e as bolsas, claro, com seu tema explícito.

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Balmain A inspiração de Oliver Rousteing nos leva a Paris dos anos 70. Ultra colorida em tons fortes a coleção envolve e apresenta detalhes preciosos. A modelagem compactada por cintos enormes, as rendas revelam sensuais transparências, o lúrex e as pantalonas são o charme da época e unem-se aos códigos da marca. Uma coleção exótica e elegantemente pensada para grandes eventos.

Miu Miu Finalizando a temporada fashion, o desfile da marca mais jovem da Prada adiciona a passarela ares descomplicados e divertidos. O choque de cores e estampas faz a brincadeira ficar séria. As texturas variam e conseguem se encaixar umas às outras formando uma nova visão para o Inverno. Aqui não podemos ditar regras, o ponto forte é ser divertido e ousar na criatividade para a próxima estação. n

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publieditorial

Para sorrir mais da Redação Foto Pablo Teixeira

m sorriso com dentes bonitos e saudáveis eleva a autoestima e influencia positivamente a vida pessoal e profissional de um indivíduo. Por essa razão, as pessoas estão cada vez mais preocupadas em buscar profissionais da área de odontologia que possam oferecer serviços diferenciados, fundamentados na atuação profissional mais qualificada e uso de tecnologia de ponta. A Odontologia Miri surgiu há 10 anos com essa mentalidade. Com matriz em Joinville e filial em Araquari, a Odontologia Miri conta com especialistas em todas as áreas odontológicas. A clínica tem foco na Reabilitação Oral, que visa devolver ao paciente a saúde, função e estética através da interação multidisciplinar dos profissionais, cada um atuando de acordo com sua especialidade. Desde a primeira visita do cliente é elaborado um planejamento com base em um estudo detalhado do caso, com auxílio dos exames clínicos e radiográficos necessários. Segundo Tiane Miri, especialista em dentística (estética) e prótese dentária, todo o processo de reabilitação é realizado através do Planejamento Reverso, que consiste em mostrar ao paciente antecipadamente como será o resultado, para só então dar inicio à terapia: “Definimos no início do tratamento o tamanho, largura e formato dos dentes, baseados na maioria das vezes em fotos antigas ou de familiares. Em outros casos, quando os dentes naturais não agradam ao paciente, projeta-

mos e provamos novos formatos”. A ortodontia exerce papel fundamental na Reabilitação Oral e está cada vez mais presente na vida dos adultos. “Utilizamos o que há de mais moderno em aparelhos ortodônticos autoligados (Damon System), aparelhos estéticos e alinhadores transparentes (Ortho Aligner), que não utilizam “braquetes”. Isso proporciona ao paciente um resultado mais rápido, estético, confortável e com menor número de consultas.”, comenta Tiago Miri, especialista em ortodontia. A Odontologia Miri considera muito importante a prevenção e acompanhamento dos seus casos, e para isso dispõe de um software odontológico que organiza os dados dos pacientes e possibilita a programação dos seus retornos para novos atendimentos. Os clientes escolhem a melhor forma de serem lembrados: por ligação telefônica, e-mail, mensagem SMS ou via whatsapp. A empresa realiza desde cirurgias guiadas (sem cortes) e reconstruções ósseas dos maxilares à instalação de lâminas e fragmentos de porcelana para correção estética, que são desenvolvidas com o auxílio de computador (sistema CAD/ CAM). Segundo o especialista em implantodontia e endodontia Bruno Miri, a clínica não mede esforços para que seus clientes tenham o melhor tratamento em um só lugar e com preços acessíveis. n

Bruno Miri Cirurgião-Dentista, Especialista em Implantodontia e Endodontia; Tiane Miri Cirurgiã-Dentista, Especialista em Dentística (Estética) e Prótese Dentaria; Tiago Miri Cirurgião-Dentista, Especialista em Ortodontia.

Odontologia Miri

Rua Alexandre Dohler, 129, sala 1.004 www.odontologiamiri.com.br

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Contemporânea

Por júlio franco Fotos Divulgação francoeditor@hotmail.com

Foto: Peninha Machado

FRITZ & FRIDA José Luis Cordeiro O venezuelano José Luis Cordeiro é fundador da Singularity University, do Nasa Research Park, na California. Também é pesquisador em Tóquio, diretor do Projeto do Milênio (Venezuela Node) e professor do Instituto de Moscou de Física e Tecnologia. Temos algo em comum. Acreditamos que, em breve, os homens vão viver 100, 150 anos. Pois bem, Cordeiro contou em evento da Fiesc/IEL, que o Google criou uma nova empresa chamada Calico (California Life Company) e está investindo US$ 1,5 bilhão em projetos que basicamente tem por objetivo “matar a morte”. A Calico trabalha com a possibilidade de separação e regeneração de células, especialmente as células germinais, que não envelhecem, e as células do Câncer, que tem a capacidade de se regenerar. Quem viver, verá.

LIDERANÇA Goste você ou não, Luiz Henrique era uma liderança forte e incontestável de Joinville, que não passou seus segredos para os seguidores. A prova é que, desde a eleição de Sergio Silva em 1994, o PMDB nunca mais elegeu um Deputado estadual pela cidade. E agora, quem assume essa lacuna? Quem vai dar as cartas na política por aqui? Udo Döhler, Paulo Bauer, Mauro Mariani, Marco Tebaldi. Alguns defendem novos nomes e aí vem Patrício Destro, Darci e Kennedy. A eleição pra Prefeito talvez elucide essa questão.

EDUCAÇÃO A Educação, ampliada fortemente em todo o país nos últimos anos, acaba de perder R$ 9,42 bilhões no orçamento deste ano. Perde em quantidade e está longe de oferecer qualidade. Um exemplo preocupante: o concurso de Joinville para a Guarda Municipal oferecia 60 vagas e teve 5.246 candidatos. Somente 47 homens e uma mulher conseguiram aprovação, o que mostra que o ensino é fraco ou que o concurso era difícil demais.

QUADRO NEGRO Isso que a Manchester está bem acima da média no quesito Educação: 85 escolas já foram reformadas, nossos professores são premiados com frequência, temos a melhor gestão de educação infantil e a tecnologia começa a estar presente no processo educacional. Os alunos do 6º ao 9º ano já estão recebendo tablets e em três meses as escolas contarão com mil lousas digitais.

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g Ranskdein maio Os fato

rique nador Luiz Hen la. - A morte do Se ista James Brizo al di ra morte) do a or (e ad te nt en se id re ac ap -O do nunca vacilou) em qu (e lo ci va -O . Osman Lincoln evy. istro Joaquim L in no - A visita do M Angélica e Lucia os os ião dos fam av do a ed qu A Huck.

Coluna vertebral • Definitivamente, as hamburguerias passaram a dividir espaço com os bons restaurantes. Em Florianópolis, o Five 440 faz um lanche de carne de costela com pão de milho que é, no mínimo, inusitado. • Este espaço costuma ser usado para dicas e toques positivos. Mas sou obrigado a falar da decepção de conhecer a Vila da Glória, no Festival do Camarão.

• No restaurante que visitei, cação foi servido como linguado, a preço de Congrio! Além disso, o preço da balsa é absurdo: quase R$ 30 por carro (ida e volta)!

Perguntas e respostas

Foto: André Kopsch

Alonso José Torres Alonso José Torres toca a Expogestão desde a segunda ou terceira edição. Tem MBA em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas e especialização em Gestão Empresarial pela Fundação Dom Cabral. É proprietário da empresa Ópera Eventos Corporativos, sócio da empresa WMS Wellbeing Medical Solutions, importadora e distribuidora de produtos médico-hospitalares e é um dos sócios responsáveis no Estado pelo Renaissance Executive Forums Santa Catarina. A Expogestão é um evento maduro? Ainda tem espaço para inovar nesse segmento? A Expogestão alcançou maturidade em muitas áreas que dizem respeito à organização, aos processos e a metodologias, mas sente-se ainda muito jovem, aberta, com tudo pela frente, fazendo questão de não entrar nos rigores da maturidade que muitas vezes podem criar barreiras criativas e inovadoras. Joinville tem melhorado as condições de infraestrutura para eventos? O espaço que a Expoville oferece criou um novo patamar de qualidade e excelência, mas isto é apenas a infraestrutura do equipamento, e não é sistêmico. Eventos precisam de bons aeroportos, voos regulares e frequentes, boas tarifas aéreas, boas tarifas para hospedagem, boas ofertas nos restaurantes, facilidades para deslocamento, uma marca boa da cidade que atraia as pessoas não somente para o evento, mas que complementem sua agenda com outros negócios ou entretenimento, turismo e afins. A questão da melhoria eu acho que não passa por Joinville, passa pelo Brasil e pelo Estado. Quando o assunto é infraestrutura, estamos muito atrasados com relação às nações com quem competimos. Quem você sonha em trazer e ainda não conseguiu? Empreendedores como Paulo Lemann, Marcel Telles ou Beto Sicupira. Eles fazem e acontecem no mundo dos negócios, mas a dificuldade é tremenda. Cada vez menos eles estão disponíveis para participarem em eventos. O que dá mais trabalho: fazer a grade de palestras, buscar patrocínio ou levar público para o evento? O maior trabalho é levar o público, pois existem muitas ofertas e o tempo é escasso. Temos sempre o cliente em primeiro lugar, e é para os nossos congressistas que desenvolvemos toda a programação. Eles são o foco de todo o trabalho. Em quais outros eventos/projetos você está trabalhando? Realizamos eventos fechados, com foco no meio corporativo, com predileção por aqueles que envolvem conhecimento, cultura organizacional, formação do indivíduo e educação continuada. Quem quiser empreender em Joinville, quais caminhos deve seguir? Em Joinville ou em qualquer lugar do mundo, é preciso trabalhar muito, correr riscos, ser corajoso, persistente e até teimoso para algumas crenças, e melhor de tudo com paixão pelo que faz. n

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Sem frescura

Por Maithê Brandt Fotos Divulgação maithebrandt@gmail.com

#instaphoto

Setter Simone e la e fa a re, R Alexand Fabiana Voigt e Bruno Innecco

Viagem Maithê Brandt Lugar: Ponta dos Ganchos Resort / Governador Celso Ramos (SC) Data: Maio/2015 Dica: “Aproveitar o resort neste inverno cheio de novas programações, como fogueira na praia com música ao vivo e serviço de conhaque com marshmallow, degustação de vinhos, grill de frutos do mar, curso de culinária com o chef, clínica de tênis, entre outras. Você não ira se arrepender. Do nosso lado, um dos dez melhores resorts da América do Sul. Vale a pena!”

HOTSPOT Abriu em New York o City Kitchen, localizado na Times Square e ligado ao luxuoso hotel nova-iorquino Row NYC. Esta nova opção gastronômica vem com o conceito de mercado urbano de alimentos que reúnem várias opções culinárias tendo dentro do local nove restaurantes que vão de East Village ao Upper West Side e Brooklyn. Se estiver passando pela 8th Avenue com 44th Street não deixe de entrar, NY é PHD neste assunto. roeder e Francine Sch Mello ue riq Luis Hen

Júlio Franco Kako Mucciolo, Patrick e Helena Carmona

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Agora falamos de Lush Cosmetics, que inaugurou em London uma loja com mil metros quadrados na Oxford Street. A loja com total conceito de cosméticos vegetarianos, tem a cara de uma mercearia,uma fofura. Na abertura foram apresentados 100 novos produtos que chegarão ao Brasil gradualmente em até 18 meses. Quando pensamos em Fendi lógico que pensamos em luxo. E nada mais luxuosa que sua nova loja em Cannes, inaugurada especialmente para o verão europeu. A marca armou um brunch para dupla comemoração: a nova loja e os 50 anos do Kaiser Lagerfeld frente a marca contados num livro.

ELE ESTÁ ENTRE NÓS: PHILIPPE STARCK TOG, não é uma flagship qualquer, é uma flagship revolucionária, que tem como idealizador Philippe Stark junto com outros designers criativo s. A cereja do bolo fica por conta do banco de dados de artistas e artesãos online, que oferecem serviços de customização a gosto do cliente podendo ser este serviço exclusivo. O melhor? Ele foge dos preços altos. Rua: Iguatemi, 236 Itaim Bibi - São Paulo

(F) utilidade Algumas capas de iPhone deixaram de ser apenas um acessório utilitário e passaram a ser verdadeiras jóias. Este case desenhado pelo joalheiro italiano Buccellati achou inspiração nas obras de Leonardo da Vinci para sua criação de ouro branco + ouro amarelo + diamantes. Esta mera capinha, seassimquepodemoschamar,custa150mileuros…aff.n

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societá

Por Alessandra Lobo Fotos Divulgação alessandraloboblog@gmail.com

Hola Divulgação

Durante três sábados nos meses de abril e maio, o artista plástico e chef de cousine Therence Mir, promoveu o Hola Festival Cultural, evento que reuniu em um só local arte, música e gastronomia, marcando os dez anos da Mercearia Sofia. Na ocasião artistas plásticos de Joinville e região deram o tom artístico ao evento pichando o muro do bar e restaurante, além de exporem suas obras. E mais: todas as edições contaram com a apresentação de bandas da melhor qualidade. Na foto Therence Mir (em pé) com os amigos Júlia Appel (E), Pedro Magalhães, Felipe Pfuetzenreiter e Lara Koerich, durante uma das edições do Hola Festival Cultural.

Divulgação

Que o trabalho da coreógrafa Liliana Vieira, da Companhia de Dança Liliana Vieira, conhecida em Joinville e região por ter criado belíssimas coreografias na categoria danças populares é um arraso, muita gente já sabe. O que talvez muitos não saibam é que a pentacampeã do Festival de Dança de Joinville, começa a preparação dos seus trabalhos um ano antes do evento. O processo inclui pesquisa do tema a ser desenvolvido, criação dos figurinos e coreografias, para em seguida iniciarem os ensaios. E o reconhecimento, fruto desse trabalho, veio com a classificação dos seus três grupos de danças populares - meia-ponta, júnior e sênior, para o 33o Festival de Dança de Joinville. Parabéns Tia Lili!

Nilson Bastian

Reconhecimento

Novo diretor

Depois de estar à frente presidência da CDL Joinville por quatro anos, Carlos Grendene, hoje em dia vice-presidente da entidade, foi eleito no mês de maio como o novo diretor distrital da FCDL/SC (Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas de Santa Catarina). A partir de agora ele representa os lojistas de Joinville, São Bento do Sul, Campo Alegre, Itapoá e São Francisco do Sul. Leandro Soares

Atualizações em New York

O empresário, maquiador e esteticista Alexandre Simas esteve no início de maio em New York onde participou do “The Make Up Show NY”, evento de maior relevância para o setor de maquiagem e estética no mundo, abrangendo todos os lançamento da indústria mundial. Na Big Apple também participou de seminários e cursos, como o “Maquiagem 4K”, nova tecnologia de transmissão para imagem digital. Na bagagem de Alexandre muitas novidades para suas clientes.

societá

Por Alessandra Lobo Fotos Samira Harger alessandraloboblog@gmail.com Pablo Teixeira

Entrevista

Marcela Harger 2015

mpreendedorismo e paixão por aquilo que faz foram determinantes para que a empresária Marcela Harger alçasse novos vôos. Depois de abrir em junho de 2013 o Espaço Marcela Harger, loja de roupas e acessórios femininos, que fica em anexo ao salão Andreia Fernandes Cabelos, criou coragem para abrir uma nova loja. Foi aí que surgiu a idéia de inaugurar no dia 28 de maio deste ano a Marcela Harger Maison, desta vez junto com a empresária Natalia Schneider. Para quem ainda não conhece a história de Marcela, ela é natural de Florianópolis, mas mora em Joinville desde um ano de idade. Com apenas 12 anos já trabalhava com seus tios numa lotérica e logo depois na empresa do pai. Mas como sempre foi muito ligada a tudo o que envolve a beleza feminina, chegou a ter um salão de cabeleireira por dois anos. Como surgiu a idéia de abrir o Espaço Marcela Harger? A gravidez da minha filha Maria Fernanda foi complicada e tive que ficar de repouso por quatro meses. Logo depois que ela nasceu quis voltar a ativa, mas em algo que pudesse administrar meu tempo. Comecei a vender acessórios e mais tarde roupas e sapatos no salão de uma grande amiga, Andreia Fernandes Cabelos. E então em junho de 2013 abri dentro deste salão, que fica na Rua Max Colin, 1196, o Espaço Marcela Harger. O que te motivou a abrir uma filial do Espaço Marcelo Harger com a empresária Natalia, da Natalia Schneider Cabelo e Pele? 88

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O sucesso da primeira loja no Andreia Fernandes Cabelos, juntamente com o crescimento e sucesso da Natalia Schneider. Além disso, percebemos que temos muitas afinidades em nossos negócios, principalmente na forma de enxergar o mercado, trabalhando com diferenciais de qualidade nos produtos e atendimento aos clientes. A nova loja tem o mesmo perfil da matriz? E onde está localizada? A nova loja Marcela Harger Maison surge com um novo conceito. O setor de moda segue o modelo de sucesso da loja atual, com modelos e estampas exclusivas e novidades semanais.

As sócias Marcela Harger (à esq.) e Natalia Scheider

Como novidade vamos trabalhar com o conceito de esmalteria Nail Bar, que faz muito sucesso na Europa e Estados Unidos e que vem crescendo no Brasil. Além da variedade em esmaltes, teremos um bistrô com bebidas e alimentação diferenciada. A nova loja vai funcionar na rua Otto Boehm, 1022, anexo a Natalia Schneider Cabelo e Pele. Telefone 3422-9954. Você acredita que Joinville tem potencial para mais uma loja de grife feminina? As mulheres de Joinville e região estão cada vez mais exigentes, desejando looks diferenciados e atendimento personalizado. Como cresce a participação da mulher no mercado de trabalho e nos empreendimentos empresariais da cidade, Joinville tem muito potencial para iniciativas que as deixem mais bem vestidas e felizes. O que te encanta no mundo da moda? Poder realizar o desejo de toda mulher se sentir bela, independente e realizada em casa e no trabalho. Quais as maiores dificuldades na hora de escolher as roupas que vai comprar para a loja? Como amo o que faço, não tenho dificuldade. Quando escolho as roupas penso em cada uma das minhas clientes, sempre imaginando o que gostariam de usar para se sentirem belas. Na hora de comprar as roupas pra loja você aposta no seu gosto pessoal ou também segue a tendência atual? Sou bastante eclética, sigo meu gosto. Aliás a loja tem a minha cara. Eu vestiria com certeza todas s roupas, mas sempre ligada nas tendências. Estudo muito o mercado e estou sempre me atualizando. Que marcas o Espaço Marcela Harger oferece e qual a numeração que as clientes irão encontrar? Nossa numeração vai do 36 ao 48. Trabalho com marcas renomadas, sem serem fixas. Estou sempre viajando e conhecendo novas marcas. Procuro trazer roupas exclusivas e de boa qualidade. Você tem clientes de outras cidades? Quais? Temos clientes de toda a região de Joinville, além de São Paulo, Curitiba, Florianópolis e Balneário Camboriú. O que está em alta para o outono/inverno 2015? Esta estação vem com muito couro fake, suede (tecido) e a cor preferida é a marsala, além do preto, branco, vermelho e marron. O militarismo também está em alta. E os anos 60 e 70 vêm com tudo com silhuetas longilíneas, franjas, cintura alta e alfaiataria. Quais as peças mais procuradas por suas clientes? As calças cintura alta, cropeds, alfaiataria e camisas. Você continuará vendendo sapatos, bolsas e acessórios? Sim, com muita novidade chegando. Como trabalhamos com consultoria de moda, é importante oferecermos o look completo.

CURTAS

As pessoas se surpreenderiam se soubessem que eu: Eu amo andar a cavalo. Sonho de consumo: Morar no campo, algo perto da cidade. Ser elegante é: vestir-se sem exageros, mas sempre com algum diferencial. Saber se expressar, conviver com diferenciadas pessoas. Livro de cabeceira: Bíblia – minha inspiração. Luxo: Estar sempre vem vestida. Caos: A Saúde publica no Brasil. O que não pode faltar na sua mesa? Não sou exigente, mas comida caseira não pode faltar. O que não pode faltar no guarda-roupa de uma mulher? Sapatos e acessórios, pois com uma calça jeans e um blusa básica você consegue ficar muito elegante. Amigos: Sou uma pessoa de poucos amigos, mas verdadeiros. Família: Meu tudo. Sou muito ligada a minha família, amo estar com eles. n

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Cirurgia Plástica e Beleza

Por Marcio Grave Fotos Divulgação Cirurgião Plástico (CRM-SC 19261 RQE 10924) | www.marciograve.com.br

beleza em foco Nesta edição, estreio minha coluna trazendo as novidades no segmento da cirurgia plástica e também compartilho minha experiência na área

apresentação Com muita honra, fui convidado pela Revista Premier a escrever esta coluna a cada dois meses. Com base na grande procura em meu consultório e na região por procedimentos que visam corrigir pequenas alterações anatômicas e também pelo elevado número de dúvidas e mitos existentes na área, meu objetivo neste novo desafio é trazer informações, novidades, curiosidades, esclarecimentos e orientações relacionadas a minha especialidade, a cirurgia plástica.

Dissecando: Facelift O facelift ou ritidoplastia (ritido – rugas; plastia – reparação) é a cirurgia que trata flacidez, gordura em excesso e/ou rugas da face e pescoço. É praticada há mais de 100 anos e teve grande evolução nas últimas décadas. Antigamente, apenas a pele era tratada, produzindo resultados subtotimos e pouco duradouros. Hoje em dia, com técnicas comprovadas, preconiza-se o reposicionamentos dos tecidos que “caíram” com o passar do tempo devido ao efeito da força da gravidade, colocando-os na posição em que eles ocupavam em época mais jovem da vida. Hoje, é possível obter resultados naturais com incisões menores e escondidas. A duração do período de recuperação dos procedimentos também teve grande progresso, tendo sido reduzido devido às técnicas menos invasivas e traumáticas usadas atualmente. Juntamente com a cirurgia plástica do nariz, é umas das minhas cirurgias favoritas.

Novidades Príneo Skin Closure System ©, Ethicon – é um sistema de fechamento cutâneo que permite maior comodidade ao paciente no período pós operatório. É usado na camada mais superficial da pele, após fechamento da pele com pontos internos. É uma evolução da cola cirúrgica que uso atualmente. Permite banho de chuveiro no mesmo dia da cirurgia, pois impermeabiliza totalmente a incisão. Também evita que saia secrecão e suje a roupa. Vale a pena pela grande praticidade. 92

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Antes de Operar Hidrate-se - beba bastante água nos dias que antecedem a cirurgia. Sempre ande com uma garrafa do “solvente universal” na bolsa/maleta ou próxima a você. Tenha uma vida saudável com alimentação balanceada e, se necessário, orientada por um nutricionista. Isto ajudará a obter um melhor resultado cirúrgico e também a manter a forma a longo prazo. Pare de fumar de 30 a 60 dias antes de qualquer procedimento cirúrgico, pois o cigarro é um dos inimigos da cicatrização por dificultar o aporte sanguíneo na microcirculação cutânea devido a contração dos pequenos vasos sanguíneos, efeito este relacionada à nicotina.”

Após a cirurgia Hidrate-se – novamente, é muito impor tante manter-se bem hidratado após o procedimento cirúrgico. Preferência por água pura. Proibido: uso de chás diuréticos, bebidas energéticas, café, etc… . A meta é a diurese clara. Respeite o período de repouso - cada paciente e procedimento necessitam de tempos de repouso diferentes. É muito importante respeitar esse período, pois na cirurgia plástica, o resultado pode ser comprometido se não permanecer em repouso. Tome a medicação prescrita e siga as orientações médicas à risca. Bolsas de agua quente, gelo, pomadas, etc somente com o aval medico. Isso acelerá sua recuperação e evitará complicações.

Desmitificando Dizer que a rinoplastia (cirurgia plástica do nariz) é extremamente dolorosa é um mito. Mesmo sabendo que a dor é um sintoma subjetivo e dependente de cada um, na maioria dos casos de rinoplastia, o período pós-operatório tem boa evolução e pouca dor, raramente sendo necessário medicamentos analgésicos de alta potência.” n

A Importância da Formação Como em tantas outras especialidades médicas, a formação em cirurgia plástica é longa. Para se tornar cirurgião-plástico, são necessários onze anos de estudo e dedicação exclusiva. São seis anos na faculdade de medicina, mais dois anos na formação em cirurgia geral, a qual é pré requisito para o ingresso na residência de cirurgia plástica. Além desse período, para ser cirurgião-plástico, é preciso estudar mais três anos, fazer residência em cirurgia plástica em uma das escolas credenciadas pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP) ou Ministério da Educação (MEC), órgãos oficiais reconhecidos pelo Conselho Regional de Medicina (CRM) e Conselho Federal de Medicina (CFM). Nesta fase, além de estudar e aprender técnicas específicas, o residente é orientado e acompanhado durante as cirurgias por um professor. Findo os onze anos, o próximo passo é realizar o exame para ingresso na SBCP. Se aprovado em prova prática e teórica, terá o título de especialista homologado pelo Conselho Federal de Medicina (CFM) e será considerado membro da SBCP, estando apto a operar. Para maiores informações, acesse o site da SBCP www.cirurgiaplastica.org.br e entre na seçao “Encontre um Cirurgião” e também o site do CRM www.cremesc.org.br/buscamedico.jsp.

“Coma a metade, ande o dobro, ria o triplo.” Próverbio chinês

* Dr. Marcio Grave (CRM-SC 19261 RQE 10924) é membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, cirurgião plástico pela SBCP, AMB e MEC. Também é pós-graduado em cirurgia plástica pela UGF-RJ. Perguntas e dúvidas, acesse: www.marciograve.com.br

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Radar Eventos | Tend Tudo

A Tend Tudo Salvados inaugurou no dia 7 de maio, sua primeira loja em Joinville e a terceira do grupo no Brasil. A empresa surgiu para oferecer ao consumidor um conceito totalmente inovador no mercado varejista brasileiro: a comercialização de produtos salvados, conhecidos também como remanufaturados. Mais de 200 convidados, entre amigos e empresários da região, estiveram presentes no coquetel de inauguração oferecido pelos sócios-proprietários, Tito Livio Correa e Gianfranco Cesare Zambon. A Tend Tudo Salvados fica localizada na Avenida Santos Dumont, 1.170 (antigo Maxxi Atacado).

Amigos Cesare

Fotos Max Schwoelk

Caroline Ledoux (Mega Marketing de Experiência), Bianca Cunha e Hilton Cunha

Cesare e Rodrigo Coelho

Família Tito Livio Correa

Cesare e amigos

Ana Zambon e Cesare

Eliana Blasius (RIC Record), Michelline Harger (Mega), Cristian (RIC) e Douglas Hoffmann (Revista Premier)

Heitor Reckziegel e Mateus Nivelli

Tito Livio Correa e Jorge Silva PREMIER Roberta e Luiz Carlos Rocha Jr. revista 94 Henrique

Cesare e filho Stefano Zambon

Família Gianfranco Cesare Zambon

Londri e Milton

Rosemeri Comandolli e Ricardo Cardoso da Latina Filmes

Michelline e Beto Harger

Tito Livio Correa e Gianfranco Cesare Zambon

Renato Pacheco e Esposa

Radar Eventos | Incorposul

No dia 29 de abril o Edifício American Flower da Incorposul foi inaugurado. O momento foi comemorado entre clientes e amigos! Fotos Jomas Ferreira

Convidados e clientes família Ferrari

Luis Carlos Presente e equipe Incorposul

Incorposul e convidados da Caixa Econômica Federal

Luis e Tina Marcato com clientes

Renata Baggio e Débora Diehl

Os clientes Marlos e Natalie Brust com a equipe Odair Imóveis

Luis Carlos Presente e engenheiras

Espaço fitness

revistapremier.com.br Salão de festas

Radar Eventos Marcela Harger e Natalia Schneider Na dia 28 de maio as empreendedoras Natalia Schneider e Marcela Harger, empresárias de destaque em suas áreas de atuação inauguraram na Rua Otto Boehm, 1022, no bairro Glória o mais moderno ambiente de cabelo e pele, com a mais nova Maison de Joinville. Esse espaço renovado e diferenciado, é a união de um desejo das amigas em trazer o melhor dos seus serviços em um único lugar. Moda, cabelo, esmalteria, maquiagem, spa e bistrô para as mulheres exigentes, queremos que você faça parte do nosso espaço Fotos pablo teixeira Marcela Harger e Natalia Schneider

Equipe Marcela Harger Maison

Equipe Natalia Schneider

Marcela Harger e Angela Zanandrea

revista PREMIER 96 Marcela Harger, Natalia Schneider e Edna Edeani

Mario Sergio Brum, D. Vilma e Marilise Boehm

Casal Silvio e Lilian Pereira

Patricia Nogueira, Kellen Hasselmann e Marcela Harger

Marcela Harger, Tassia, Natalia Schneider e Gustavo

Marcela Harger Marcela Harger, Angelica Harger e Jessia Harger Bruna Steuernagel,

Paloma Laurentino, Camila Silva, Bruna Adriane e Nylda Sann

Débora Cristina, Ana Paula Polvani, Alexandre Harger, Marcela Harger, João Harger e Marilu Carlsson Harger

Rosangela Junkes, Marcela Harger e a chef de Cozinha Maria de Fátima Harger

Edlaine Nunes, Gilmar Marquês, Edneia de Souza e Natalia Schneider

Casal Daniel e Marilia Lorenzi

Simone Santana e Izabela Bender

Gilmar Marquês, Cintia Bendine e Fábio Junior Floriano

Ingrid Kaminski, Karen Schoenberger e Graciele Ramos

Karoline Bruske, Elisandra Souto, Vera Lucia e Vanea Mello

Sabrina de Aguiar, Marcela Harger, Richard Niehues e Marinez de Aguiar

André Kopsch

Radar Social | com Carlos Büst carlosbust@carlosbust.com.br

O colunista social Carlos Büst retrata os principais eventos sociais da cidade e região norte do Estado, especialmente a inauguração da Tend Tudo Salvados; a comemoração dos 20 anos de atividades do Shopping Mueller Joinville; a feijoada cultural do Museu do Mar, em São Francisco do Sul; a inauguração do edifício American Flower, da Incorposul Empreendimentos; o destaque do Espaço Prime Face e Corpo na Decanter Wine, no V12 Lounge; a comemoração dos 18 anos do Joinville e Região Convention & Visitors Bureau, na Expoville e a comemoração do primeiro aniversário da concessionária Mercedes-Benz na manchester catarinense.

Em recente evento no Hospital de Olhos Sadalla Amin Ghanem, os casais Dr. Vinícius e Josiane, os pais Dra. Cleusa e Dr. Emir, com Dra. Marcielle e Dr. Ramon Marcelo Kupicki

Fotos Divulgação Jean Caê de Souza

Os colaboradores do Shopping Mueller Joinville, Renata Pereira, Tania May, Rísia Speckhahn e Marcelo da Silva na comemoração dos 20 anos de atividades do empreendimento

Max Schwoelk

Max Schwoelk Os sócios proprietários da Tend Tudo, Gianfranco Cesare Zambon e Tito Livio Correa

Michelline e Beto Harger na inauguração da Tend Tudo Salvados em Joinville

Juliane Martinez Polezza em ensaio fotográfico para Griff Moda Feminina

Paulo Santana

Eliane Martinez no lançamento da coleção outono-inverno da Griff

Paulo Santana

O presidente do Instituto Festival de Dança de Joinville, Ely Diniz e diretor executivo da Fundação Cultural de Joinville, Guilherme Gassenferth nos preparativos para a edição 2015 do maior festival de dança do mundo

Em família: Lígia Lopes e David Kraisch em ensaio fotográfico do primeiro ano de vida de Lucca

Paulo Santana

Cleber Alexandre

Divulgação O odontólogo e empresário da Clínica Faciais, Dr. Fábio Zucconi, recebeu o convite do corpo docente da Universidade da Flórida em Gainesville no USA, logo após ter o curso na UF revista PREMIER 98realizado College Of Dentistry of Flórida

Fernanda Greppe

A palestrante do congresso da Expogestão 2015, Monja Coen Sensei e o diretor de novos negócios do Grupo Estrutura, Marconi Bartholi no estande da construtora e incorporadora na Feira de Produtos e Negócios, na Expoville

Em destaque para Griff Plus, a modelo e manequim Janete Saba

Jomas Ferreira

Sai na Foto

O prático seu Zera e o navegador Amir Klink na Feijoada Cultural do Museu do Mar, em São Francisco do Sul

Luis Carlos Presente, Luis Marcato e Geraldo Melo na inauguração do American Flower, edifício da Incorposul Empreendimentos Kleverson Rita

Diego Tridapalli

Família Ransdorf: Alvaro, Silly e Hiago no lançamento da coleção outono-inverno da Silly Modas

Os casais Heriberto e Sandra Garcia com Aline Arriola e Mauro Godoy, no estande do Espaço Prime na Decanter Wine, no V12 Lounge Andre Kopsch

O Vice-Prefeito Rodrigo Coelho e a presidente reeleita do Joinville e Região Convention & Visitors Bureau, Aurea Raquel Pirmann na comemoração dos 18 anos da entidade, na Expoville

O diretor do Grupo DVA, Paulo Toniolo e a gerente de vendas em Joinville. Kelma Cristina Araújo na comemoração do primeiro aniversário da concessionária Mercedes-Benz na manchester catarinense

A lojista joinvilense Tereza Teza em recente visita ao show-room da Lunender em Guaramirim. Na oportunidade o comandante Meneghini sobrevoou de helicóptero o Grupo Lunelli

William Vilela

Divulgação

Christian Porto

Edson Scharf Nelci Terezinha Seibel no evento de posse da Academia Joinvilense de Letras, na Harmonia Lyra

O cirurgião-plástico Vinicius Spiandorello no Congresso da Associação Americana de Cirurgia Plástica Estética em Montreal, no Canadá

Francis Ribeiro e Irineu Machado na sessão da Câmara de Vereadores em homenagem aos 99 revistapremier.com.br 30 anos da Irineu Imóveis

Premier Cool | shows

Agenda Cult

Chegamos à metade do ano e a agenda continua cheia de atrações para você curtir ao máximo o mês de junho. Nesta edição, você encontra música brasileira em diferentes estilos, espetáculos teatrais, circenses e musicais, além de grandes remakes de filmes que fazem sucesso até hoje Por Nelyana Girardi Fotos Divulgação

Turnê Chão de Giz – Zeca Baleiro canta Zé Ramalho O cantor Zeca Baleiro está novamente na turnê “Chão de Giz”, com a interpretação de músicas do Zé Ramalho. No dia 19 de junho, o show irá passar por Florianópolis, no Teatro Ademir Rosa, com início às 21 horas. As canções apresentadas fazem parte do DVD que leva o mesmo nome da turnê. Entre os principais trabalhos, estão os sucessos “Vila do sossego”, “A terceira lâmina” e “Rei do rock”. Informações: www.blueticket.com.br

Maria Gadú em Joinville No início de julho, Santa Catarina recebe a cantora Maria Gadú para um show que irá marcar a primeira passagem da artista em Joinville. O repertório da turnê traz as músicas do seu último álbum “Guelã”, um material que vem agradando os fãs, principalmente porque Gadú não lançava novas canções desde 2011. A apresentação será no YeloStage e terá início às 21 horas. Informações: www.blueticket.com.br

Reggae sem filtro de Natiruts

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revista PREMIER

No dia 25 de junho, os fãs do reggae brasileiro poderão conferir de perto o show da banda Natiruts, em Florianópolis. A turnê, que leva o nome ”#NoFilter” tem no repertório algumas das músicas que fazem parte do último registro musical feito pela banda, uma gravação com estilo caseiro e sem uso de muitos recursos de edição. Algumas das novidades são os covers da banda Paralamas do Sucesso e Legião Urbana. O Show terá início às 21 horas no Teatro Ademir Rosa. Informações: www.ticketsforfun.com.br

Premier Cool | espetáculo

Pretinho Básico nos palcos A equipe do programa de rádio Pretinho Básico se reúne mais uma vez para apresentar a comédia “O primeiro beijo gay do teatro gaúcho”. Desta vez, quem recebe o grupo é a cidade de Joinville, no dia 20 de junho, no YeloStage. A peça foi escrita pelos próprios integrantes do programa, e promete levar ao público muito do humor já conhecido pelos ouvintes. A peça terá início às 21 horas e tem classificação indicativa de 14 anos. Informações: www.blueticket.com.br

Nise da Silveira, a história A peça “Nise da Silveira – Guerreira da Paz” chega a Florianópolis no dia 9 de julho. Através de uma apresentação que reúne dança, música, teatro e projeções multimídia, será encenada a história da brasileira discípula de Carl Gustav Jung, que fez história no ramo da psiquiatria, ao se negar a praticar o eletrochoque na década de 40. A peça será no Teatro Pedro Ivo e é indicada para maiores de 16 anos. Informações: www.blueticket.com.br

Hique Gomez apresenta “TãTãngo” No dia 11 de julho, Florianópolis recebe uma programação que promete agradar os fãs do tango. Quem se apresenta na capital catarinense é Hique Gomez, um dos criadores do espetáculo Tangos e Tragédias. Agora ele retorna com o espetáculo “TãTãngo”, em que o músico interpreta canções clássicas dentro do estilo, além de fazer releituras de outros trabalhos. Para completar a apresentação, há um casal de bailarinos que dançam no ritmo do tango. Informações: www.blueticket.com.br

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Premier Cool | cinema

Jurassic World – o mundo dos dinossauros O filme Jurassic World, muito aguardado pelos fãs da antiga série, tem estreia marcada para o dia 11 de junho. A história começa quando o Jurassic Park é aberto para o público na ilha Nublar. O espaço, que leva a todas as pessoas a oportunidade de ver de perto os dinossauros em grandes espetáculos, não é o suficiente para a equipe chefiada pela doutora Claire. Junto com seus ajudantes, Claire irá fazer experiências para criar novas espécies, o que trará grandes problemas para toda a humanidade.

Divertida mente A nova animação da Pixar, “Divertida Mente”, conta a história de Hiley, uma menina de 11 anos que está em frente a uma mudança na sua vida, quando seus pais decidem se mudar para outra cidade. O filme conta o que acontece dentro do cérebro da menina, onde vivem várias emoções, como a Alegria, a Tristeza, o Medo, a Raiva e o Nojinho. Um dia, uma confusão na sala de controle faz com que a Alegria e a Tristeza sejam mandadas para fora. Enquanto as duas não conseguem voltar para o seu lugar, a vida de Hiley vira uma grande confusão. A estreia será no dia 18 de junho. 102

revista PREMIER

Muitos homens num só Dr. Antônio é um golpista que vive no Rio de Janeiro, no início do século XX; sua tática é se hospedar em grandes hotéis para furtar os pertences dos hóspedes. As coisas começam a mudar quando ele conhece Eva, uma mulher que largou tudo para entrar em um casamento que acaba se tornando ruim. O marido, Jorge, é um homem que só se interessa por dinheiro e pouco dá atenção à esposa. Enquanto isso acontece, o novo diretor do Gabinete de Identificação faz tudo para parar com os golpes do Dr. Antônio. O filme chega aos cinemas no dia 25 de junho.

O exterminador do futuro: Gênesis Este quinto filme da franquia do Exterminador do Futuro se passa no futuro, quando a resistência dos humanos é comandada por John Connor. Em uma tentativa de manter Sarah Connor em segurança, ele envia o sargenoKyle Reese para o passado, no ano de 1984. Lá, ele irá lidar com novos inimigos e também contará com a ajuda do Guardião T-800, interpretado por Arnold Schwarzenegger. O filme tem estreia marcada para o início de julho.

Minions A história se passa antes de os Minions conhecerem o famoso Gru, do filme “Meu malvado favorito”. Depois que o seu antigo mestre morre, eles vão atrás de um novo chefe. Três dos Minions, Kevin, Stuart e Bob decidem ir a uma convenção de vilões nos Estados Unidos e lá conhecem Scarlet Overkill, uma vilã que está disposta a fazer de tudo para ser a primeira mulher a dominar o mundo. A estreia será no dia 25 de junho. n

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Mr. President

Volta ao mundo Foto Divulgação

epois de tantas edições ausente, não é que eu voltei ao mundo? Retornando a Premier depois de quase três anos, fiquei imaginando as coisas que poderei falar com esse público conceituado, que por tanto tempo me acompanhou, nesse processo entre aliar um objeto, uma marca, à um gesto de elegância às coisas mais simples. Voltar a escrever nesta revista é retornar às origens, porque aqui eu nasci. Quando falo em voltar ao mundo, falo desse ambiente, dos sonhos possíveis mostrados neste espaço, do requinte que existe desde a maneira como texto e imagem casam até a qualidade gráfica, que faz com que nos orgulhemos de ter em nossa cidade veículo tão impactante, já à primeira vista. Mas falando de voltar ao mundo, da volta ao mundo em si, falarei por onde andei, sem deixar a imaginação de lado, e não falar apenas de lugares, porque os responsáveis pela coluna de turismo já fazem isso com maestria. O que é pertinente pra mim, é expor aos meus seguidores, aqueles que continuaram me escrevendo mesmo nesta longa ausência, a possibilidade deles poder imaginar mais do que copiar a minha ideia: é só por meio da imaginação que combatemos o estress e aniquilamos esse mecanicismo cotidiano. Por isso, segue meu relato dessa volta ao mundo que começou quando cheguei na Itália, adentrei nos telhados de pedra, absorvi o vapor das águas sobre as colinas, serpenteei junto com as estradas estreitas e sinuosas da região de Ancona, entrei num país dentro de outro chamado de San Marino, segui para Roma, na avenida que dá acesso ao Fórum Romano existem árvores fantásticas cujos troncos parecem feitos de pedra! Na mesma Itália segui para

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revista PREMIER

Assis, minha mãe católica me ensinou que a fé é percebida no invisível; as colinas de Assis são magníficas, e a basílica de Santa Clara e São Francisco, sob o crepúsculo, fazem suas pedras parecerem marfim. Também teve Genebra, o grande lago que circunda lindas cidades Suíças, a cordilheira nevada ali pertinho, um passeio de trem dali até Luxemburgo, a cidade-estado saída de um conto de fadas: num lado a fortaleza, noutro a opulência, castelos aos arredores, jardins suspensos sob os viadutos, cidades-vila com telhados cinza, e suas árvores de folhas amarelas, roxas e turqueza florindo seu outono primaveril. Nas muitas outras cidades, sempre o encanto, o olhar da criança antes do olhar do turista, Paris trazendo todas minhas histórias preferidas, num segundo os livros se abrindo e me ofertando a paisagem. Nos canais de Bruges, na Bélgica, as flores caindo das janelas para aliciar o requinte. Nas ruas de Montreaux, o Jardim do Éden me apontando as figuras ilustres que por ali passaram, euquanto seu povo aprecia a leitura embaixo de uma árvore pintada por Monet. Esta aí uma genial volta ao mundo: a dada pela leitura. E é com esse conceito, poder proporcionar através da leitura dessa coluna que reinicia um pulo para o espetáculo da imaginação, essa mesma que lhe faz presidencial, essa mesma lhe que lhe faz ser Premier. n

Fale com Mr. President mrpresident.premier@hotmail.com

Divulgação

circuito cidade

Clássico de Shakespeare em Joinville

Uma das obras mais conhecidas do dramaturgo William Shakespeare, “Otelo” é destaque na programação de junho do Galpão da Ajote. A Persona Cia. de Teatro, de Florianópolis, atualiza o texto clássico para o cotidiano de uma empresa, na qual o presidente, Otelo, é levado ao limite de seu orgulho e ciúmes quando desconfia da traição da esposa, Desdêmona. O espetáculo foi o único brasileiro selecionado para o CASA – Latin American Theatre Festival, que aconteceu em Londres em outubro de 2011. A apresentação será dia 27, às 20h30, com ingressos a venda no local por R$ 20. O Galpão da Ajote fica na Cidadela Cultural Antarctica, na rua 15 de novembro, 1.383.

Exposição de Pita Camargo

A Fundação Cultural apresenta a exposição “vinte e seis – menos um” do escultor Pita Camargo, no Museu de Arte de Joinville. Além das obras expostas pelos jardim do MAJ e nas salas expositivas do porão, o público poderá visualizar os vídeos sobre o processo criativo do artista a partir da Mostra Itinerante de Esculturas de Grande Porte (DVD Arte na Escola) e a instalação das esculturas em 1993(Ilha da Galé) e 2014 (Ilha do Arvoredo) ambas na Reserva Biológica Marinha do Arvoredo. A exposição ficará aberta até o dia 12 de julho de 2015 (domingo). Visitas podem ser realizadas de terça a sexta, das 9 às 17h, e aos sábados, domingos e feriados, das 12 às 18 horas. A entrada é gratuita e livre para todos os públicos.

Neoplas lança Neoshake

A Neoplas, indústria de utilidades joinvilense, acaba de lançar o NeoShake, copo especial para shake com três compartimentos. O produto é personalizado e fabricado em PS Cristal, tem capacidade de 500ml e permite o armazenamento de porções de suplementos e cápsulas.

20 anos do Shopping Mueller Momentos emocionantes marcaram a festa de 20 anos do Shopping Mueller, realizada com gastronomia da rede Bragança e ao som da banda Quarteto Araçá. Cerca de 300 pessoas compareceram ao evento entre autoridades, imprensa, lojistas e parceiros. Na foto, Aurea Raquel Pirmann, superintendente do Shopping Mueller, Osnildo de Souza, presidente da Associação de Lojistas e Maria Helena da Silva, gerente de Marketing do empreendimento. n

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crônica

Liderar na crise

Por Nizan Guanaes Foto Divulgação

vadoras, baratas, práticas e simples. As grandes invenções bri a agência DM9 no dia 19 de setembro de foram criadas em momentos de guerra. Foi o frio que inven1989, com investimento de U$ 1 milhão obtido no mercado financeiro. Collor assumiu a tou o fogo, a distância que inventou a roda. É o problema que Presidência em janeiro de 1990, e seu plano cria a grande solução. congelou todo o dinheiro a ser investido. A crise econômica no Brasil é um fato. Mas não adianta Passei um dia inteiro deitado, sem saber o que fazer. No ficar só chorando com o ambiente externo à empresa, que ela dia seguinte, levantei com meu espírito decidido a liderar na não consegue mudar. Então temos que mudar o ambiente da crise e comecei a ter uma atitude de líder. empresa: inovar as formas de fazer, investir na produtividade Uma frase que ficou famosa na época (“enquanto outros e olhar para o médio e o longo prazo. choram, eu vendo lenço”) vem de anúncio que publiquei no Adoro biografias de grandes homens porque eles nos qual eu vendia meus serviços a empresas em pânico. mostram como superaram muitas vezes momentos como Na crise, cresce quem tem saídas, e não só queixas. este. Convoquei uma coletiva para a imprensa e para os meus Equipes na crise não podem ser lideradas por e-mails, clientes no McDonald’s, cujo convite dizia: “Não é porque whatsApps ou SMSs. Elas têm de ser lideradas por exemplos, sua verba desapareceu que a sua agência vai desaparecer. soluções que inspirem, saídas que engajem. Se o RH, o deparNós vamos estar aqui do seu lado. Venha ver as saídas na tamento que cuida de gente, é vital hoje, ele o é mais ainda nossa apresentação no McDonald’s (o lugar você compreennos momentos de agora. de, o nosso dinheiro também sumiu)”. E os líderes têm que fazer tudo o que pedem para as pesUsei liderança e criatividade para estar mais perto dos soas fazerem. Se você pede corte de custos, comece você clientes e para não deixar meus colaboradores desanimados. mesmo a cortá-los. Ninguém vai acreditar que há crise se Aquela posição de liderança, de parceria, de ser uma voz de você estiver de férias; se não estiver trabalhando de manhã razão num mar de desânimo, foi fundamental para a DM9 até a noite; se não estiver ligado no celular e nos e-mails o deslanchar. E ela cresceu muito na crise. tempo todo, respondendo aos clientes e aos colaboradores As grandes empresas brasileiras não foram criadas na em tempo recorde. bonança, até porque momentos de bonança são raros na hisIsso exige cabeça descansada, foco, sono, esporte, meditória do Brasil e da América Latina. Elas foram erguidas entação... o que for preciso para controlar o estresse. E também frentando dificuldades econômicas e políticas. E superaram uma agenda limpa de tudo o que distraia desses objetivos. essas dificuldades se reinventando, encontrando oportunidaEssas não são verdades minhas, é o que eu aprendi na des nessas crises. Seus empresários não foram só empresávida dos grandes homens. Mas não é só se rios. Nesses momentos, foram grandes líderes. inspirar nos grandes brasileiros do passado, São líderes que constroem as empresas lídemas no que nossos líderes inspiradores esres. Darwin diz que as espécies que sobrevivem tão fazendo agora. E nas empresas que estão não são as mais fortes, e sim as que mais rapicrescendo ou vão crescer aproveitando as damente se adaptam a novas condições. oportunidades de toda crise –perto dos clienÉ de líderes que o momento atual precisa. tes, perto dos colaboradores, perto do celular. O piloto e a aeromoça não podem entrar em Este é o lugar de liderar agora. pânico na hora da turbulência. O líder é aquele que serve. E, neste momenPor isso agora nas empresas a comunicação to, ele tem que servir de exemplo para seus cointerna, o endomarketing, é fundamental. As laboradores, de inspiração para seus clientes e Nizan Guanaes, empresas não precisam de chefes neste mode voz da razão e bom senso para a nação. n Publicitário baiano, mento, precisam de líderes. dono do maior grupo * Artigo originalmente publicado em publicitário do país, o ABC Nossos clientes precisam de soluções ino17 de março de 2015 na Folha de S. Paulo 106

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