Revista Premier Edição 101 - Setembro/2015 by Revista Premier

# 101 Setembro 2015 R$ 10

EDITORIAL DE MODA

Marcio grave

Estilo para curtir o dia a dia

ESPORTE A dedicação do lutador Vítor Miranda ao UFC

a CIRURGIA PLÁSTICA E A IMPORTÂNCIA DA FORMAÇÃO

+ Negócios | A nova fase do Complexo da Expoville

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Editorial Expediente Diretor executivo

Douglas Hoffmann douglas@revistapremier.com.br Jornalista

Fabiane Lima Ribeiro (Mtb: 0005003/SC) jornalismo@revistapremier.com.br Fotografia e tratamento de imagens Pablo Teixeira

pablo@pabloteixeira.net Design gráfico

Capa: Marcio Grave Foto: Pablo Teixeira Local: Clínica Azullay & Zanella

DE OLHO NA VIDA MODERNA Primeiramente queremos agradecer aos inúmeros e-mails e manifestações de carinho que recebemos pela edição número 100. É mais uma prova de que continuamos no caminho certo para levar cada dia mais conteúdo inspirador aos nossos leitores. Neste mês de setembro, trouxemos o cirurgião plástico Marcio Grave para a nossa capa e, na reportagem, Marcio nos fala sobre a beleza e os cuidados que o mundo moderno exige. Com o mesmo tema, está a matéria de gastronomia, com propostas para você se deliciar com doces e sobremesas sem sair da dieta. Isso mesmo! Receitas de sobremesas fit. Parabéns também ao joinvilense Vitor Miranda, que tem falado em alto e bom tom o nome de nossa cidade para o mundo inteiro ouvir durante suas vitórias na mais importante competição de luta do mundo. Conversamos com Vitor e traduzimos em inspiração suas palavras. Setembro é também mês de lançamentos no mundo da moda. As lojas estão todas com nova coleção e nós acreditamos na proposta de andar bem vestido para e em qualquer ocasião, demonstrando em nossas páginas que você pode sim viver em casa confortável e à vontade sem deixar de estar sempre pronto para um compromisso, pois cada momento é único. Agora, cada vez mais, é hora de parar de olhar pela janela e começar a olhar para o espelho, analisando o que fizemos para mudar o mundo que vivemos. Boa leitura! Douglas Hoffmann

Anúncios e assinaturas: (47) 3028 6884 | 3026 2476 administrativo@revistapremier.com.br

Jefferson Cristiano Administrativo

Suélen Barbosa administrativo@revistapremier.com.br Publicidade

Alyne Mary Loureiro alyne@revistapremier.com.br Miriam Machado miriam@revistapremier.com.br Revisão

Revista Premier

Colunistas

Alessandra Lobo, Byanca Bell, Carlos Büst, Eduardo Tristão, Fábio Espinosa, Julio Franco e Maithê Brandt. Colaboradora

Nelyana Girardi Impressão

Gráfica Tipotil Tiragem

5 mil exemplares

As matérias assinadas por colaboradores e colunistas não correspondem ao pensamento da direção e são de inteira responsabilidade de seus produtores, bem como as fotos utilizadas.

PREMIER JOINVILLE ISSN 2178-8928 É uma publicação mensal da Revista Premier Editoração Gráfica Ltda. CNPJ 15.429.203/0001-75 Rua São Paulo, 31, sala 15. Bucarein. CEP: 89202-200 Joinville/SC Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização. Todas as informações técnicas são de responsabilidade dos respectivos autores.

Fotografias ValĂŠria Grams Douglas Rodrigues (47) 9943 7777

Índice

12 Tecnologia 14 Turismo 20 Gastronomia 26 Design de Interiores 34 Esporte 46 Arquitetura 52 Comportamento 62 Editorial de moda 76 Design Casa Cor 78 Bazar Cultural 80 Circuito Cidades 84 Menu Degustação 86 Moda 88 Contemporânea 90 Sem Frescura 92 Societá 98 Radar Social 100 Premier Cool 106 Mr. President

Gastronomia

Arte

Negócios

Uma seleção de doces para você não sair da dieta

O projeto artístico para a conscientização ambiental de Paulo Lindner

O Complexo Expoville na rota dos eventos nacionais

40 Capa

A trajetória do cirurgião plástico Marcio Grave e a importância da formação profissional médica

LEITOR: Você tem um canal direto com a Premier. Envie sua opinião, sugestões e críticas para administrativo@revistapremier.com.br

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Hi-tech

projeto solar O Google anunciou uma plataforma que visa identificar o potencial de uso de energia solar de uma residência. O serviço, chamado de Project Sunroof, aponta o espaço útil para instalação de placas solares (em casas ou prédios) e estima em horas o tempo de luz solar que a área recebe e a economia anual gerada pela sua adoção. Inicialmente restrito às cidades americanas de Boston (em Massachusetts, na Costa Leste), Fresno e São Francisco (Califórnia, na Costa Oeste), o projeto deve expandir para outras cidades americanas e, possivelmente, para o resto do mundo. Tudo dependerá do sucesso da iniciativa.

Inevitável mundo

moderno

Uma seleção de novidades para quem faz questão de ter a modernidade a seu alcance em todos os aspectos Por Eduardo Tristão - hitechjoinville@hitechjoinville.com.br Fotos Divulgação

Camiseta inteligente para treino A Ralph Lauren anunciou em uma feira em Nova York o lançamento da sua smartshirt para treinos, a PoloTech. Essa segunda-pele é feita de fibras de prata e sensores que permitem ler a frequência cardíaca, respiração profunda, movimento, calorias queimadas, entre outros. Essas informações são transmitidas por meio de uma caixa compatível com Bluetooth iOS para o iPhone com o PoloTech App, aplicativo exclusivo que oferece biometria ao vivo e treinos de adaptaçã,. O aplicativo estará disponível na Apple Store e a smartshirt pode ser adquirida na loja oficial por U$ 295.

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Tecnologia alemã A Mercedes-Benz estabeleceu com os modelos da linha Classe C novos padrões tecnológicos para a categoria dos automóveis médios premium. A começar pelos sistemas de assistência que proporcionam ao motorista maior desempenho, conforto e segurança no mais alto nível. Entre os itens que chamam a maior atenção, estão o inovador “touchpad”. Como em um smartphone, ele permite a operação simples e intuitiva de todas as funções da unidade central por meio do movimento dos dedos. E ainda tem a transmissão automática “7G Tronic Plus”, uma evolução já presente nos modelos mais tops da marca, com novos circuitos hidráulicos e conversor de torque, possibilitando melhor dirigibilidade. Quem estiver disposto a conhecer essas obras-primas em quatro rodas, a DVA Automóveis de Joinville é a representante exclusiva da Mercedes-Benz no Norte do Estado. Fonte: Assessoria de imprensa DVA.

Uma tendência irreversível

cachorro ostentação Uma nova opção para os amigos caninos: chega ao mercado a coleira Squeaker. Além de vir com luzes LED, GPS e Bluetooth, o produto possui um display OLED, três acelerômetros Axis, sensor de luz, sensor de temperatura, uma bateria que alimenta o dispositivo por 14 dias, um dock de carregamento WiFi e uma proteção 100% hidrofóbica. Já o software também oferece muitas coisas aos donos, como: monitoramento de atividades, delimitação de zonas seguras, scanner de comida, estatísticas de saúde, biblioteca Visual FX, automação caseira, alertas de calendário, alertas sociais e alertas no smartphone/email. Tudo isso é acessado por meio de um app dedicado e uma plataforma na web. Até o momento, a Squeaker conseguiu US$ 152 mil no Kickstarter — a meta é de US$ 385 mil. Os lances disponíveis para ajudar a financiar o projeto vão de US$ 1 até US$ 8 mil.

O Smart Santa Cecília, nome do 1º empreendimento imobiliário que até 2017 será lançado na região central da cidade de São Paulo, oferecerá aos seu moradores recursos “compartilháveis” exclusivos no quesito mobilidade: um bicicletário com 12 bicicletas disponíveis pelo condomínio e três carros para locação por hora. O prédio ainda reservará uma piscina com bar, um espaço gourmet e outro de co-working e um apartamento decorado à disposição dos moradores. A ideia é que, na iminência de receber visitas, um morador poderá reservar o apartamento - um estúdio de 26 m² - para acomodar família ou amigos, sem gerar ônus extra ao condomínio. Para gerenciar todos os recursos do prédio, apenas um aplicativo. Por meio dele, moradores terão um perfil e poderão administrar reservas dos espaços e serviços do prédio. A ferramenta, uma espécie de mural online, servirá para compartilhar informações do condomínio, serviços e até mesmo pedir emprestado objetos domésticos - uma furadeira ou quem sabe a velha xícara de açúcar.

Drone Aquático Explorar os oceanos ou lagos sem precisar entrar na água será uma opção disponível no futuro. A startup Fathom está desenvolvendo um drone aquático que pode ser usado por amadores e profissionais para navegar pelas águas com um grande diferencial: o veículo será controlado por meio de um aplicativo de smartphone. O pequeno dispositivo conta com uma câmera integrada e uma turbina que direciona a água pelos buracos da carapaça metálica, possibilitando que ele mergulhe ou se movimente no ambiente aquático. Todas essas ações serão controladas em um app integrado com o produto. É esperado que o drone seja lançado no mercado por US$ 450. n revistapremier.com.br

Turismo

Moderna selva

urbana Porta de entrada da África do Sul, Johannesburgo agrega o melhor de dois mundos: história e modernidade próximas a áreas de preservação e vida selvagem Por fabiane lima ribeiro Fotos Divulgação

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ohannesburgo ou Joburg, como é chamada por seus moradores, é a capital da província de Gauteng. Com 3,3 milhões de habitantes, é a segunda maior cidade da África do Sul, depois da Cidade do Cabo. Fundada durante a corrida do ouro, em 1886, é hoje a capital financeira do país. Uma metrópole multicultural que contrasta grandes prédios com muitas áreas verdes. Tem intensa vida cultural, famosas universidades e diversos shopping centers. Com simpatia, os habitantes recebem os visitantes que chegam à principal porta de entrada da África do Sul. Basta pará-los na rua para pedir alguma informação. Seus olhos logo fixam os do interlocutor estrangeiro e um inglês de sotaque carregado explica, em detalhes, o caminho a ser seguido.

Selva de pedra A melhor forma de explorar a cidade é alugando um carro, pois muitas das atrações estão distantes umas das outras e o transporte público na cidade é precário. Nos subúrbios do norte, como em Melville e Melrose Arch, é possível encontrar boa gastronomia e intensa vida noturna nos bares e restaurantes descolados. Além disso, a cidade está cercada por uma arquitetura imponente que começa a ser redescoberta na cêntrica região de

Newtown e uma infinidade de bons museus e centros culturais que recontam os últimos milhões de anos do continente e suas culturas complexas. Para compras e entretenimento, visite o Montecasino, um complexo comercial na região central de Johannesburgo. Outro centro de compras que pode ser visitado é o Sandton City, o maior shopping do continente africano, que tem uma grande variedade de restaurantes para almoçar ou jantar. A cenográfica capital financeira da África do Sul também abriga imponentes edifícios oficiais de tons amarelados erguidos sobre uma colina, conhecidos como Union Buildings, e uma infinidade de jacarandás trazidos do Brasil que, na primavera, costumam dar um show cromático. Os membros do grupo Ndebele, nos arredores da cidade, completam a viagem com seus coloridos desenhos geométricos. Famosa por seu passado turbulento de agressivas leis separatistas e sua onda de violência que ainda assusta locais e turistas, Johannesburgo é capaz de surpreender. Na cidade se concentram atrações de forte valor histórico como o Constitution Hill, o Museu do Apartheid e o Soweto, subúrbio de Johannesburgo que abriga a construção simples da antiga casa de Mandela e o Hector Pieterson Memorial Museum, um museu dedicado a outra figura negra ligada à resistência ao separatismo racial.

Visão geral de Johannesburgo

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Turismo

Pontos turísticos históricos Aproveite a história da cidade explorando as atrações localizadas na região central da cidade. Uma delas é o Museu do Apartheid, que relata a história do Apartheid, um regime que assolou a população negra sul-africana durante o século XX como princípio da segregação racial em uma forte divisão entre brancos e negros e marcou para sempre a história do país. Bem ao lado do museu está o Gold Reef City, um complexo que reúne cassino, um parque de diversões com montanha-russa e outros brinquedos e um tour ao interior de uma antiga mina, chamado “Jozi’s Stor y of Gold”, onde o visitante visita uma escavação a mais de 220 metros de profundidade que antigamente era uma das principais minas da cidade. Como o centro da cidade é uma região dominada pela pobreza e violência, não é aconselhável visitá-lo a pé ou por conta própria. Há vários prédios abandonados e a maioria dos habitantes são imigrantes ilegais. Nesta área, duas atrações se destacam: o Carlton Centre - Top of Africa, o prédio mais alto do continente africano que possui um mirante a mais de 220 metros de altura com um ótimo visual da cidade e o Constitution Hill, sede da corte constitucional sul-africana e onde se encontra a Old Fort Prison Complex, uma prisão onde milhares de pessoas foram brutalmente punidas antes da democracia voltar ao país em 1994. Outras duas atrações históricas fazem parte do “Berço da Humanidade” ou Cradle of Humankind Heritage Site, um sítio arqueológico declarado patrimônio mundial pela UNESCO. Lá estão as Cavernas de Sterkfontein, onde um passeio guiado permite visitar o local onde foram encontrados fósseis hominídeos e de outros animais com idade superior a 4 milhões de anos. O Museu Maropeng também faz parte do sítio e abriga uma exibição focada no desenvolvimento da vida humana e de nossos ancestrais ao longo de milhões de anos.

Estádio Soccer City em Johannesburgo

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Parque do Complexo Gold Reef City

A vizinha Pretória Se o passado negro, no sentido mais literal da expressão, orienta a história e o turismo de Johannesburgo, a vizinha Pretória, também conhecida como “a cidade dos jacarandás”, com milhares de árvores desse tipo espalhadas pelas ruas e avenidas, abusa de todas as cores para fazer dessa uma das cidades mais agradáveis de toda a província. Na cidade vizinha todas as velhas imagens sobre a África selvagem dão lugar a um cenário jamais imaginado para o país. Casarões do século 19 com bem cuidados jardins, habitantes brancos de origem holandesa, francesa e alemã, e uma harmoniosa mistura linguística que inclui idiomas africanos, orientais e o africâner, uma espécie de holandês sul-africano. O destaque fica para outros três locais: o Union Buildings, conjunto de edifícios que formam a sede do governo sul-africano e que possui um amplo e belo jardim em sua frente, com visual panorâmico de boa parte da cidade; a Church Square, ou praça da igreja, localizada bem no coração da cidade e rodeada por vários prédios antigos e históricos; e o Voortrekker Monument, um monumento de granito muito grande localizado no alto de uma colina e que possui uma vista de toda a cidade

Sítio Arqueológico de Maropeng

As cavernas de Sterkfontein

Paisagens selvagens O safári no Parque Nacional de Pilanesberg, quarto maior parque da África do Sul e um dos principais locais para obser vação de animais no país, é outro passeio que não pode faltar. O local está a pouco mais de duas horas da cidade, numa viagem de aproximadamente 150 km. Chegue bem cedo para tentar entrar no local no início da manhã, pois assim pode ser possível encontrar um maior número de animais. A paisagem é incrível e entre os animais possíveis de se avistar estão leões, elefantes, leopardos, hienas, girafas, zebras, hipopótamos, crocodilos, cães selvagems (wild dogs), gnus (wildebeest), búfalos, impalas, avestruzes, babuínos, entre vários outros. No Lion Park ou o parque dos leões, há mais de 80 leões e outros animais, como leopardos, girafas, zebras e hienas. A visita permite fazer um pequeno safári visitando campos onde os animais vivem soltos e também a área onde estão os grandes leões, entre eles o raro leão branco. Também permite aos visitantes duas experiências incríveis: entrar na jaula para brincar com os filhotes de leão e também subir numa plataforma para dar comida na boca de uma girafa.

Safári no Lion Park

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Turismo

Kruger Park Mundialmente conhecido, o famoso Kruger National Park fica a aproximadamente 405 km (cerca de 4 horas de viagem) de Johanesburgo e oferece uma verdadeira experiência em vida selvagem. Este parque nacional sul-africano estende-se por cerca de 350 quilômetros, de norte a sul, ao longo da fronteira com Moçambique. Anualmente, recebe aproximadamente um milhão de turistas e é considerado um autêntico paraíso natural, pois oferece uma inesquecível aventura aos amantes da vida animal, apresentando ao visitante 50 espécies diferentes de mamíferos e quase 500 espécies de pássaros. É o território dos “big Five”, onde é possível observar de perto leões, leopardos, elefantes, búfalos e rinocerontes. A vegetação é também muito variada, possuindo mais de 300 espécies de árvores.

Safáris Os safáris por esta reserva natural são, hoje, uma das principais atrações turísticas da África do Sul, por isso a grande emoção do parque é o fato do visitante, a qualquer instante, poder dar de cara com um animal selvagem. Nos passeios é possível interagir com elefantes, voar num avião, visitar o centro de recuperação animal, fazer rafting, jogar golfe, andar de bicicleta de montanha, ir ao SPA, fazer caminhadas, observar animais, entre tantas outras atividades. Nas excursões noturnas, aproveite um jantar à luz das estrelas e experimente a verdadeira gastronomia africana, no meio da savana, com a possibilidade de, a qualquer momento, poder ter um visitante inesperado. Visite ainda o Centro de Reabilitação de Maholoholo, uma reserva que abriga os animais vindos de toda a África do Sul até estarem novamente saudáveis para serem reintroduzidos no seu habitat.

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não deixe de conhecer por: Priscila Pohl, 24 anos, publicitária e fotógrafa, esteve na África do Sul em 2012 e 2014. Eu fui duas vezes à África do Sul e fiquei quase um mês em cada uma das idas. Passei por várias cidades da África do Sul: Graskop, Kiepersol, Johannesburgo, entre outras cidades vizinhas, todas à caminho do Kruger Park, o maior parque pra safári da África. Sem dúvida o mais incrível foi fazer safári várias vezes no Kruger. É algo sem explicação, uma emoção que não cabe no peito! A gente fica sem saber se filma, fotografa ou só admira. Todas as cidades que passamos são ótimas, com indicação e sinalização. Eu indicaria aos viajantes que desembarquem em Johannesburgo e sigam de carro até o Kruger Park, uma rota que é bem tranquila. Perto do parque existem várias cidadezinhas onde dá pra se hospedar. Levantar cedo e pegar o carro para fazer o safári também é uma boa pedida, já que os animais começam a se “mexer” logo cedo.

Nádia Martines Dias, 31 anos, farmacêutica, esteve na África do Sul em julho de 2015. Eu e meu marido escolhemos a Africa do Sul como destino para nossa lua de Mel. E a escolha não poderia ter sido mais certa! Talvez a nossa surpresa mais agradável foi participar de Safáris na savana africana. Uma dica fundamental é não ir por conta própria aos parques. Além de perigoso, pode ser que não consiga visualizar os animais tão procurados chamados de “Big 5” (Rinoceronte, Leão , Leopardo, Elefante e Búfalo). Ficamos em uma reserva privada, que além de nos levar aos safáris com um guia (Ranger) e um “tracker” que rastreia as pegadas dos animais, fornece hospedagem super luxuosa e confortável. Foi uma experiência incrível e com certeza a melhor viagem de nossas vidas!

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gastronomia fit

Doce e saudável Três opções de sobremesa para quem quer se deliciar com doces sem sair da dieta Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

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ara quem gosta de uma boa sobremesa, mas vive de olho na balança, manter-se na dieta é um desafio e tanto. Pensando nesse público, a Premier fez uma seleção especial de receitas gostosas e que podem se consumidas sem peso na consciência. Experimente e confira!

Cheesecake de Frutas Vermelhas A receita criada especialmente para a matéria pela consultora em forma física e personal trainer Daniele Balas, é simples e apetitosa. “Essa receita eu mesma quem desenvolvi. Como a proposta era fazer uma sobremesa, tentei fugir um pouco dos bolos, que são opções melhores para o café e resolvi optar pelo cheesecake, que é gelado e cai bem depois do almoço”, afirma Daniele. A personal, que também trabalha com nutrição e frequentemente cria suas próprias refeições, explica que o cheesecake é geralmente preparado com cream cheese ou requeijão, mas que nessa versão fit é feito com ricota e iogurte grego. “Não dá para dizer que é fit, porque a ricota e o iogurte imitam o açúcar e o leite”.

A consultora em forma física e personal trainer Daniela Balas

Ingredientes 1 embalagem e ½ de ricota 2 embalagens de iogurte zero gordura, zero açúcar e sem lactose 1 pacote de biscoito tipo cookie integral e sem glúten 3 colheres de óleo de coco 200 gramas de geléia de frutas vermelhas zero açúcar Pedaços de morango, mirtilo e frambosas para decorar

Modo de preparo Misture no liquidificador a ricota e o iogurte grego. Depois, deixe o creme descansar durante algumas horas no congelador para criar consistência. Enquanto o creme descansa, bata o biscoito integral com 3 colheres de óleo de coco e água o quanto baste no liquidicador para deixar a massa numa consistência de farofa. Após bater, coloque a massa em uma forma e deixe no forno por 10 a 15 minutos para deixá-la no formato de casquinha. Passados os 15 minutos, retire o biscoito do forno e o creme do congelador. Sirva o creme sob a massa e coloque por cima a geléia de frutas vermelhas zero açúcar. Para deixar a geléia mais consistente, um dia antes prepare no fogo durante alguns minutos com água e adoçante a gosto. Depois, guarde na geladeira por algumas horas. Para decorar use framboesa, mirtilo e morango. Depois de pronto, o cheesecake pode ser consumido sem medo. “A receita é leve, natural e gostosa. Tem poucos carboidratos e é bastante proteica, por causa da ricote e do iogurte”. Recomendo o consumo de até duas fatias por refeição”.

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Sorvete Proteico de Banana Fit Para a nutricionista Kamila Karin Garias, da empresa joinvilense especializada em comida light Doctor Nutri, é possivel aliar sabor e saúde numa só receita. “Sempre ouvimos que tudo o que é gostoso engorda, mas com os ingredientes certos é possível criar uma receita saborosa e que ainda seja excelente para a saúde”. Seguindo a linha saúdavel, para uma alimentação leve e com fonte de fibras, Kamila apresenta a receita de sorvete de banana fit, que além de ser proteica pode ser consumida sem restrições. “A receita foi elaborada com ingredientes de Baixo Índice Glicêmico, além de ser uma rica fonte de proteínas, pois em sua formulação possui Whey protein isolado”.

Ingredientes 1 unidade de banana branca 1 colher (sopa) de cacau em pó Orgânico revista PREMIER

2 colheres (sopa) de amaranto 1 scoop de Whey isolado sabor chocolate Castanhas picadas (Caju/Pará/Amêndoas) em média 3 unidades 100ml de Água Modo de Preparo Coloque a banana no freezer por uns 30 minutos. Depois, bata-a no liquidificador junto com a água até homogeneizar. Acrescente os demais ingredientes batendo sempre devagar até obter uma textura consistente e firme. Para dar uma leveza extra, pode-se bater uma clara em picos de neve e misturar delicadamente. Leve ao freezer por 1 hora ou até congelar. Para os atletas e para quem costuma fazer uma boquinha depois da academia, a nutricionista recomenda. “É uma excelente opção para recarregar as energias no pós treino ou como um lanche refrescante nesses dias quentes que estão por vir”.

Bolo de Caneca Prático Quem costuma abusar dos doces nas refeições, pode encontrar uma boa opção na dica da nutricionista da academia Personal Gym & Life Style, Maria Eduarda Vieira Duarte, que recomenda o consumo de alimentos anti-inflamatórios para evitar o inchaço do abdomen. “Recomendo o preparo de receitas que levem farinha de arroz ou mix de farinhas sem glutén, que são exceletentes para o organismo por não serem inflamatórias”. Para quem para quem busca praticidade e não tem tempo para fazer algo mais elaborado, mas deseja a opção detox, Maria Eduarda indica um bolo de caneca fit. “É bem fácil e a receita substitui a farinha tradicional pela farinha de aveia ou de arroz sem glutén”.

Maria Eduarda Vieira Duarte, nutricionista da Personal Gym e Life Style

Ingredientes 1 banana bem madura e amassada 2 colheres de sopa rasas de farelo de aveia ou farinha de arroz (opção sem glúten) 2 colheres de sopa de água 1 colher de chá de cacau em pó 1 colher de café de canela em pó 1 colher de café de fermento Modo de Preparo Misture todos os ingredientes em uma caneca alta e coloque no microondas por 2 minutos em potência alta. Dica: Utilize ganache de biomassa como cobertura. Depois de pronta, a receita não é exclusiva para consumo depois almoço. “Essa também é uma ótima opção de refeição para ser ingerida no café da manhã”, sugere a nutricionista.

Ganache de Biomassa verde (opção para cobertura de bolos fit)

Ingredientes 150ml de leite de coco vegetal 150g de chocolate mínimo 50% cacau (poder antioxidante) 150g de biomassa de banana verde 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de Preparo Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas com um pouquinho de água para não grudar. Em seguida, misture os demais ingredientes em fogo baixo até formar uma mistura homogênea. n

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Espaço design DE interiores

DE VERÃO

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Jovialidade é a palavra que define o projeto da designer de interiores Andréa Timm para apartamento na Praia Brava da redação Fotos pablo teixeira

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design DE interiores

endo como base o perfil de um casal apaixonado por música e com apreço por animadas reuniões com amigos e familiares, a designer de interiores Andréa Timm projetou um apartamento na Praia Brava, em Itajaí, que foge dos padrões habituais. “O objetivo era trazer uma identidade jovem e ousada e uma leitura contemporânea e vibrante”, explica. Com a proposta de integração, Andréa afirma que os ambientes seguem uma roupagem clara. “O acabamento dos mó-

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veis sob medida, cortinas, revestimentos de piso e a madeira clara reforçam a integração de forma neutra e natural”. Segundo ela, tudo foi escolhido a dedo e vai ao encontro das necessidades dos clientes de ter um espaço atemporal, mas original. A designer ainda ressalta que o padrão floral do tecido que revestiu o sofá na sala principal norteou a definição das tonalidades utilizadas em todos os ambientes. “Foi dessa forma que conseguimos ter unidade entre cores e texturas”, declara.

cores em evidência O uso intenso das colorações e texturas é ainda mais evidenciado: “na rusticidade do tijolo, no móvel revestido com vidro vermelho granada, nos tampos em Silestone azul, nas pranchas em madeira eucalipto e nas cadeiras em acrílico incolor, que dão um ar amigável ao ambiente e ousadia na medida certa”. Segundo Andréa, a iluminação destaca o uso do LED embutido no rodapé alto em laca branca na sala de estar. “O efeito que a luz produz contrasta com a rusticidade do tijolo aparente e provoca tranquilidade, algo que completa o cenário natural e despojado proposto no projeto”. O resultado alcançado é um apartamento com as características do verão. “No compromisso com a essência criativa, conseguimos criar um apartamento com o jeito do verão, com toda a cor, energia e alegria que a estação nos proporciona, exatamente como os clientes desejavam”, finaliza ela.

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design DE interiores | fornecedores

ALV Com. de Vidros Ltda. Rua Emilio Landmann, 736 Fone: (47) 3425-5268

Cantos Encantos Rua Rolf Colin,103 Fone: (47) 3433-7558

Casa Geraldo Rua Dr. João Colin , 1.756 Fone: (47) 3435-2080

Colchões Center Rua Dr. João Colin, 651 Fone: (47) 3422-8745

Di Fatto Rua Visconde de Taunay, 1.174 Fone: (47) 3439-0970

Formus Manufaturados de Madeira Ltda. Rua Max Colin, 1.010 Fone: (47) 3433-9234

KV Aquecedores Rua 1910, 333 - Sala 1 Fone: (47) 3363-4723 Balneáriu Camboriú

Lumino Iluminação Rua Max Colin, 1.134 Fone: (47) 3026-1212

Marmoraria Trevo Rua José Vieira, 2.400 Fone: (47) 3472.0101

Mondini Rua Walmor Harger, 618 Fone: (47) 3467-9047

Oficio e Design Puxadores e Acessórios Ltda. Rua Blumenau, 1200 Fone: (47) 3433-8325

Revestire Com. de Carpetes Rua Benjamin Constant, 148 Fone: (47) 3026-6636

Perfil Andréa Timm é Designer de Interiores, formada pela UTESC e atua no mercado há 18 anos. Está a frente do escritório que leva seu nome, focado em projetos de interiores residenciais e comerciais. O escritório desenvolve com maior freqüência projetos de interiores em Joinville, Balneário Camboriú e Praia Brava, além de contar com projetos executados nos estados de São Paulo e Paraná. De olho nas tendências, a Designer de Interiores explora o jeito contemporâneo de morar e está em constante pesquisa para aprimoramento profissional e pessoal e de sua equipe. Seus projetos, desde o início, respeitam e refletem a personalidade do cliente. Acredita que um resultado de excelência só se materializa se aquele que o produz tiver sensibilidade. Andréa Timm Interiores Travessa São Jóse, 468 sala 12 – Edifício Mojave Fone: (47) 3801 3650 | Joinville - SC | www.andreatimm.com.br

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Fitness

FOCO NA LUTA O lutador Vítor Miranda relembra seu início de carreira e revela em entrevista à Premier seus próximos passos no UFC Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

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utador em ascensão, Vítor Miranda iniciou a carreira em Joinville aos 21 anos, quando ingressou no Muay Thay em 2001. De lá para cá, ele migrou para o MMA e desde 2014 tem contrato assinado com o Ultimate Fighting Championship (UFC), a principal organização mundial de eventos competitivos para artes marciais mistas. Em visita à cidade, Vítor conversou com a Premier sobre o início da carreira, a relação com a população daqui, a evolução na luta e seus próximos passos. Confira. Revista Premier: Conte um pouco da sua trajetória até aqui. Como foram os primeiros passos em Joinville? Vítor Miranda: De 2001 a 2007 minha carreira foi toda em Joinville. Meu treinamento foi com a equipe Junior Aguiar Team e a maior parte com o Alexandre Marciano, que foi o meu treinador durante muitos anos. Com ele, conquistei muitas coisas. Em 2007, o K1, que era o evento que eu disputava, acabou. Nessa época, o MMA já era um esporte considerado forte e a perspectiva de sucesso era boa, então acabei migrando para essa modalidade. RP: Qual era o cenário da luta em Joinville quando você se inseriu no meio? VM: Acho que a luta em Joinville sempre foi muito forte. Quando eu comecei a treinar Muay Thay, em 2001, já era e tinha muitos atletas de ponta, então foi algo que ajudou na minha evolução. A galera com quem eu treinava já era muito boa e isso contribuiu para que eu me desenvolvesse rápido. RP: Como tem sido o seu processo de evolução durante os treinos? VM: No começo, quando eu me dedicava exclusivamente ao Muay Thay, treinava duas vezes por dia, mas também conseguia alternar bastante o treinamento. Hoje no MMA, por exemplo, faço um treino mais intenso, porque são diversas modalidades. Agora, eu treino Muay Thay apenas duas vezes por semana, pois nos outros dias treino Restling, Boxe, Jiu-Jitsu

e MMA. Quando estou em preparação para uma luta treino todos os dias durante cinco horas. RP: E como é a preparação física? VM: A preparação física contempla acupuntura, fisioterapia e pilates. Eu tento direcioná-la cada vez mais para melhorar o condicionamento durante a luta, até porque não adianta apenas fortalecer os músculos se eu não tiver resistência e flexibilidade. RP: Como você vê a repercussão da sua vinda à Joinville? Como é o apoio da população daqui? VM: Depois que entrei no UFC fiz questão de levar a cidade de Joinville para os outros lugares que fui, inclusive aos eventos internacionais, principalmente por ser algo de grande visibilidade, então isso contribuiu muito para a minha popularidade aqui. O pessoal daqui me conhece e quando eu venho para cá eu não paro, tiro fotos, falo com as pessoas, dou entrevistas e palestras. Então, a repercussão é sempre muito boa. Acho que quando eu lutava só o Muay Thay era um pouco mais difícil, mas acredito que é assim no começo em todos os esportes. Hoje, com a Internet, as pessoas conseguem ver o que estou fazendo, então por ser joinvilense e ter uma história na cidade desde o começo da carreira, as pessoas reconhecem meu trabalho e sabem de tudo que passei para chegar até onde estou. Sinto que a população está me apoiando e comprou a minha briga, então estou muito feliz por isso.

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Fitness

RP: Quais são os seus planos para um futuro próximo? Você ainda luta esse ano? VM: Sim, embora a luta não esteja marcada ainda, eu quero muito lutar mais uma vez esse ano. Inclusive, vai ter o UFC São Paulo no dia 07 de novembro e eu já conversei com meu empresário para ele tentar marcar para eu lutar. Se não der certo para essa disputa, ainda tem mais três datas esse ano para que eu possa disputar. RP: E para um futuro a longo prazo, você se enxerga lutando por muitos anos ainda? VM: Sim, apesar de já ter 36 anos. Acho que embora tenha começado tarde, com 21 anos, eu tenho um estilo de luta que permitiu que me preservasse bastante. Não fiz nenhuma cirurgia, não tenho nenhuma lesão e continuo treinando intensamente e evoluindo. Acredito que em cada luta eu melhoro. Então eu sei que ainda tenho capacidade para lutar por mais quatro, cinco, seis anos… RP: A luta permitiu que você conhecesse outros lugares aqui do Brasil e até mesmo do mundo. Quais deles você gostou mais de conhecer? Há algum deles que te marcou mais? VM: Acho que todos eles. A primeira vez que eu saí do Brasil foi para o Japão, que é lá do outro lado do mundo e tem uma cultura totalmente diferente. Já de cara essa primeira experiência me impressionou muito. Depois eu fui para diversos países da Europa como Eslovênia, Turquia, Croácia, que são lugares muito diferentes do Brasil e tem histórias muito marcantes. Todos eles me marcaram e eu te36

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nho muita gratidão pelo esporte por me proporcionar isso. RP: Se você fosse deixar uma mensagem para quem pensa em se dedicar a algum sonho, mas que não sabe ainda se vale a pena, o que você diria? VM: Eu gosto de falar que a gente sempre precisa transformar nossos sonhos em metas. Não é só esperar que algo caia do céu. Se você tem um sonho, pense realmente em como isso pode acontecer, quais caminhos precisa percorrer. Depois disso, trace uma meta e decida pagar o preço, pois não adianta querer algo e não pensar em trabalhar nisso todos os dias. Foi assim que conquistei aquilo pelo qual que eu ainda estou trabalhando. Então, tenha foco, meta, acredite no sonho e não dê ouvidos para outras pessoas, porque eu já ouvi que ia não conseguir de muita gente e não dei ouvidos, me apoiei naquelas pessoas que acreditavam em mim e fui buscar aquilo que eu queria. Portanto, acredite em si e trabalhe com amor naquilo que gosta e você vai conseguir. n

Acredito que em cada luta eu melhoro. Então eu sei que ainda tenho capacidade para lutar por mais quatro, cinco, seis anos…”

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publieditorial

TRANSmiSSÃO DE BENS FAMILIARES Por Juliano Scarpetta Foto Divulgação

acúmulo de bens e patrimônio é condição própria de nosso modelo social, gerando status de segurança àqueles que adquirem bens ao longo da vida. Além do legado moral e afetivo, há também a preocupação dos pais em assegurar o quanto possível o patrimônio e subsistência dos filhos e netos depois de seu falecimento. A transmissão de bens por doação ou sucessão é fato gerador de um tributo de competência dos estados, denominado ITCMD (imposto de transmissão causa mortis e doação). Em Santa Catarina a alíquota é de até 8%, dependendo do montante a ser transmitido. Em razão do elevado valor dos imóveis na atualidade, não raro que boa parte das famílias de classe média tenha patrimônio de expressivo valor, e falar em “milhão” não é mais situação de classes abastadas, mas de parte da classe média também. Desta forma, não havendo planejamento em vida, os herdeiros podem ter que despender vultosas quantias para recebimento do patrimônio de seus antecessores, sejam veículos, valores em conta, bens imóveis e outros tantos passíveis de tributação. Como se não bastasse o atual impacto que o ITCMD gera no patrimônio familiar, o Governo Federal estuda

uma forma de passar a receber parte desta fatia e majorar a alíquota do tributo para até 20%. No último mês de agosto, o Conselho Nacional de Política Fazendária reuniu membros dos estados da federação para consolidar esta proposta, a qual foi encaminhada ao Senado e dependerá de trâmites legislativos para sua efetivação. Ocorrendo sua aprovação, o país sofrerá enorme retrocesso e os contribuintes mais uma vez pagarão a conta do desajuste fiscal estatal. Ainda que países como Estados Unidos, Japão, França tenham elevadas alíquotas tributárias para doação e transmissão de bens por sucessão, em uma economia sensível como a brasileira o significativo aumento na alíquota deste tributo geraria ao Estado praticamente a condição de sócio do patrimônio conquistado pelas famílias, muitas vezes ao longo de gerações. Quão maior a parcela que o Estado se apropria das riquezas e produção da sociedade, seria também mais próximo de um modelo socializante, malquisto por grande parte da população. Mantendo-se a tramitação do projeto e aprovação do aumento do ITCMD em 2016 conforme pretende o Governo, a majoração passaria a valer no ano seguinte. Desta forma, aqueles que ainda não refletiram sobre o planejamento patrimonial familiar devem se atentar aos benefícios que podem ser gerados com a doação de bens em vida e até mesmo a criação de empresas administradoras de bens (Holdings), as quais geram proteção e facilidade na transmissão do patrimônio aos familiares. Certamente, a Holding Patrimonial, aliada a outros instrumentos, é uma alternativa bastante válida e eficaz de planejamento do patrimônio familiar. Cada família, com sua composição e particularidades, merece uma avaliação específica e um projeto próprio de sucessão e proteção do patrimônio. n

Juliano Scarpetta

Pós-graduado em Direito Civil e Processo Civil pela Associação Catarinense de Ensino. Pós-graduado em Direito Empresarial pela PUC-PR. Mestrando em Direito pela PUC-PR. Atua nas áreas jurídicas ligadas ao Direito Civil, Empresarial e Planejamento Patrimonial. Advogado sócio da Bornholdt Advogados www.bh.adv.br 38

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Humanidade e apreço pelo belo Médico há nove anos, o cirurgião plástico Marcio Grave trabalha pelo bem-estar e a auto-estima de seus pacientes Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira e Divulgação

ontade de melhorar a vida das pessoas. Essa foi a motivação do médico e cirurgião plástico Marcio Grave (CRM-SC 19261 RQE 10924) quando decidiu prestar vestibular para medicina na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Para o médico, que após o término da residência de Cirurgia Geral realizou residência em Cirurgia Plástica no Hospital Federal dos Servidores do Estado do Rio de Janeiro e pós-graduação em Cirurgia Plástica pela UGF-RJ, o estímulo que o motiva a sair de casa e ir ao consultório diariamente é fazer o bem e tentar melhorar de alguma forma a vida vida das pessoas. “O que me move diariamente é ver o sorriso estampado no rosto dos pacientes quando voltam na consulta após a cirurgia. É um satisfação total”. O cirurgião comenta que o ímpeto de trabalhar na área sempre fez parte dele: “Já me via operando mesmo antes de entrar na medicina. Antes de entrar na faculdade e nas duas residências, já gostava de anatomia”. Ele ainda conta que, logo no primeiro contato com a cirurgia, ficou maravilhado com os sistemas do corpo humano, em saber como tudo funciona de forma perfeita. “A cirurgia começou a me encantar logo no início da faculdade. Já nos primeiros semestres da faculdade de medicina, fiquei apaixonado pela anatomia humana. Fui monitor de cirurgia e também da cirurgia experimental, onde passava os ensinamentos aos alunos mais jovens”, lembra ele. O senso estético, segundo o médico, também esteve sempre presente em todos os momentos de sua formação. “Comecei a auxiliar cirurgias

plásticas no segundo semestre do curso, em 2001. Posteriormente, nas duas residências médicas que fiz, realizei muitas cirurgias plásticas estéticas, reparadoras e curativas. Isso é a base de uma boa formação.” Atualmente, a maioria das cirurgias de Grave são de cunho estético e possuem o objetivo de melhorar a autoestima e o psicológico do paciente.

Vida em Joinville Em Joinville desde 2013, o médico veio para a cidade à convite do casal de médicos Vitor Azulay e Milena Zanella. “Temos amigos em comum no Rio, onde foi dado o primeiro passo para a parceria entre dermatologia e cirurgia plástica. Após saber sobre minha formação através de um amigo médico em comum, o Dr. Vitor Azulay me convidou. Vim conhecer a clínica primeiramente e daí por diante fluiu naturalmente”. A decisão pela cidade se deu principalmente pela qualidade de vida. “Morava na zona sul do Rio e lá, apesar de ser a Cidade Maravilhosa, perdia quase um dia inteiro para operar. Levava, às vezes, duas horas para percorrer o trajeto entre minha casa e os hospitais. Quando chegava o paciente ou o anestesista não tinham chegado ainda. Impraticável”. Em Joinville, ele afirma conseguir operar tranquilamente no período da manhã. “Horário em que estou descansado. Posso almoçar e à tarde atender pacientes. A cidade é organizada, limpa, calma e tranquila. Além disso, minha esposa, Mariana Corte-Real, está grávida e, como serei pai em breve, e terei mais tempo para conviver com nossa filha Laura Corte-Real Grave”.

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O Trabalho Cirúrgico O cirurgião realiza somente procedimentos tradicionais e com resultados comprovados ao longo do tempo. Também atende somente de forma particular. Dentre as cirurgias mais realizadas por ele estão a rinoplastia, implante mamário de silicone, lipoaspiração a laser e tradicional, orelha em abano e abdominoplastia. Suas cirurgias prediletas são a rinoplastia e a cirurgia de rejuvenescimento da face. Sobre procedimentos não comprovados e com riscos para o paciente, o médico afirmanão realizar. “Um desses procedimentos, por exemplo, é o preenchimento glúteo com substâncias que possam causar danos ao tecidos, como visto ultimamente na mídia”, explica. O cirurgião também acredita que muitas pessoas desconhecem ou confundem a origem da cirurgia plástica, associando-a somente a cirurgias de cunho estético e por isso faz questão de esclarecer sua importância médica. “A cirurgia plástica teve grande avanço com os ferimentos nas duas guerras mundiais. Difundiu-se, no Brasil, a partir da década de 60 e está em constante evolução, com novas técnicas cirúrgicas e novos materiais, otimizando a recuperação e o resultado cirúrgico”. Segundo ele, a especialidade da qual faz parte é fundamental. “É uma especialidade nobre. Restaura a função de uma região do corpo mutilada, trata um lábio leporino, faz enxertos de pele em um paciente queimado ou até mesmo retira um câncer de pele que acomete uma região onde não era possível o fechamento cutâneo sem cirurgia plástica, por exemplo”. Para exemplificar, o médico cita Ivo Pitanguy, considerado um dos mais renomados cirurgiões plásticos do Brasil e do mundo: “O Dr. Pitanguy fala em suas conferências que o paciente que procura a cirurgia plástica não quer se destacar na multidão e sim juntar-se à ela. Ou seja, o paciente deseja corrigir alguma imperfeição anatômica para se tornar igual aos outros e não para se diferenciar”. O médico considera a cirurgia plástica uma verdadeira mudança na vida do paciente. “É uma mudança de vida porque, muitas vezes, o paciente que possui uma alteração deixa de frequentar lugares, usar algumas roupas ou até de sair de casa. Nas fotos do antes e do depois é possível ver a mudança no semblante do paciente. Antes, sério e sisudo. Depois, surge o sorriso”. Ele explica que para se submeter a cirurgia, o paciente deve apresentar alguma alteração anatômica que esteja incomodando tanto na vida pessoal quanto profissional. “É muito importante fazer a cirurgia para si mesmo. Para se sentir bem e elevar a auto-estima. É imprescindível perceber a diferença entre a realização do procedimento para elevar a auto-estima ou por mera vaidade”.

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O que me move diariamente é ver o sorriso estampado no rosto dos pacientes quando voltam na consulta após a cirurgia. Satisfação total.”

Aprovado para a Cirurgia Grave também considera fundamental a consulta médica para analisar se o paciente está apto ou não a operar. “Minha primeira consulta dura entre 60 a 70 minutos. Nesta consulta, faço a anamnese (pesquisa de doenças, alergias, medicações etc) e examino o paciente. Caso for necessário mais tempo, marco outro retorno no consultório”. Segundo ele, é imprescindível perceber o que o paciente quer e espera como resultado cirúrgico. “Esse é um dos pilares do sucesso cirúrgico”. Depois de assimilar as expectativas e verificar se a parte psicológica do paciente está pronta para a cirurgia, o médico solicita uma bateria de exames para avaliação pré-operatória, variando conforme a idade, tipo de cirurgia e doenças existentes. “O paciente deve gozar de boa saúde física e mental, além de não possuir nenhuma doença descontrolada.” A partir daí, se os resultados dos exames vierem sem alteração, Grave marca a data do tão sonhado e esperado procedimento. “Durante o a cirurgia, lanço mão da delicadeza para/com os tecidos”. Para isso, o cirurgião trabalha sem pressa, utiliza fios absorvíveis com agulhas especiais para a cirurgia plástica e cola cirúrgica. “Itens que dispensam a retida de pontos e evitam as marcas ‘trilho de trem’ na pele. Além disso, é fundamental o respeito à anatomia durante o ato operatório”.

Formação Profissional Marcio salienta a importância da formação médica adequada para exercer uma medicina de qualidade à população. Especialista em Cirurgia Plástica pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP), Ministério da Educação e Cultura (MEC) e pela Associação Médica Brasileira (AMB), ele defende a formação tradicional, exige 11 anos de estudos e cirurgias, sendo seis anos de faculdade, dois anos de cirurgia geral e mais três anos de residência em cirurgia plástica. O médico diz ainda considerar os procedimentos realizados por um profissional sem especialização reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina um ato temeroso.

Para se certificar, Grave recomenda que os pacientes sempre verifiquem se o médico escolhido está registrado como cirurgião plástico no Conselho Regional de Medicina de Santa Catarina (CRM-SC) e na Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP). “Basta acessar os sites das entidades, pois a consulta é pública. Verifique o nome, a formação, se é membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica e se possui registro no CRM com o Registro de Qualificação de Especialista (RQE).” A verificação, de acordo com o médico, é uma forma de evitar que o paciente não se exponha a riscos e acabe sendo operado em clínicas não-habilitadas e sem anestesia adequada.

Referências Grave afirma que são muitos os cânones da beleza que segue em suas cirurgias. “Fídias, Pitágoras, Leonardo Da Vinci, Michelângelo, entre outros, estudaram a Razão Aúrea ou Proporção Divina. Áreas como o nariz, fronte, queixo, supercílios e as mamas apresentam relação com o Phi”. O cirurgião acredita que medidas e proporções são essenciais para se obter um resultado cirúrgico harmônico. Porém, às vezes, não é possível explicar o que é atraente em um objeto, pintura ou animal, por isso há uma máxima que ele cita: “Reconheço o belo, porém não consigo definí-lo. Às vezes, a beleza não se encaixa em proporções matemáticas. Simplesmente é belo”, diz. Já como referência pessoal, o médico cita os pais. “Minhas referências de caráter e retidão são meu pai e minha mãe”. Como referências profissionais, menciona os cirurgiões Daniel Baker, de Nova Iorque, Ronaldo Pontes e Ivo Pitanguy. Grave declara que aprendeu com eles técnicas que melhoraram o resultado das cirurgias sem deixar marcas evidentes. Além disso, também não esquece de todos os seus preceptores ao longo dos 11 anos de formação. “Todos contribuíram de alguma forma, ensinando o que fazer e, às vezes, sendo tão importante quanto, ensinando o que não fazer.”

“O paciente que procura uma cirurgia plástica não quer se destacar na multidão e sim juntar-se à ela. Ou seja, o paciente deseja corrigir alguma imperfeição anatômica para se tornar igual aos outros e não para se diferenciar.” revistapremier.com.br

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Universidade Federal de Santa Maria, 2001 Aeroporto do Rio de Janeiro, em direção a um resgate na Plataforma PETROBRÁS

Mesa de Rinoplastia – Jornada Sul Brasileira de Cirurgia Plástica 2015

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Marcio Grave e Daniel Baker - Nova Iorque Cuidados antes da Cirurgia

Aperfeiçoamento Grave busca se aperfeiçoar profissionalmente participando de seminários, jornadas e congressos todos os anos. O último evento que par ticipou foi a Jornada Paulista de Cirurgia Plástica, em junho de 2015, terceiro maior evento sobre cirurgia plástica do mundo, onde mais de 1300 cirurgiões plásticos estiveram presentes. Em abril deste ano, o médico foi convidado a fazer parte da mesa de Rinoplastia da Jornada Sul Brasileira de Cirurgia Plástica, juntamente com o presidente nacional da SBCP Prado Neto e os especialistas Jorge Bins Ely e Níveo Steffen. Além disso, o cirurgião constantemente lê artigos científicos nacionais e internacionais. Já publicou diversos artigos s sobre cirurgia plástica, inclusive em revistas médicas internacionais renomadas no meio científico. Em Joinville, faz parte da Sociedade Joinvilense de Medicina (SJM), onde, periodicamente, ocorrem reuniões com os colegas especialistas organizadas pelo Departamento de Cirurgia Plástica da SJM. Na vida pessoal, o aperfeiçoamente é diário e contínuo. “Conhecimento nunca é demais. Humildade, busca pelo auto-conhecimento e respeito ao próximo também,

afinal Sócrates já dizia: ‘Só sei que nada sei’. Se todos no Brasil seguissem essa receita, viveríamos de forma harmônica e perfeita”. Grave, inclusive, não se esquece de um professor de cirurgia chamado Dr. Elmes, que orientava os acadêmicos a aprenderem três novas coisas por dia durante todos os dias do mês em que passavam pela disciplina de cirurgia. “Pois no final do mês, teriam 90 novos conhecimentos. Imagina ele, que tinha quase 80 anos. Quanto conhecimento!”, relembra.

Futuro Os planos para o futuro do cirurgião plástico são manter a qualidade de suas cirurgias e continuar fazendo o bem, indiscriminadamente. “Eu imagino me atualizando cada vez mais para continuar fazendo meu trabalho bem feito e continuar proporcionando satisfação aos pacientes”. E o que ele enxerga como necessário para isso? “Manter o senso ético e fazer o trabalho de maneira correta, sempre. Quero manter a trajetória que já venho seguindo desde que me formei médico. Continuar operando e ver o sorriso impresso no rosto de cada paciente. Assim, ganho meu dia e isso me impulsiona para frente”. n

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PROJETO DIRECIONADO Proposta do arquiteto Felipe de Medeiros para uma loja de calçados em Joinville tem estilo, requinte e olhar direcionado ao cliente Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

riar um espaço atraente e capaz de direcionar o olhar do cliente. Esse foi o desafio do arquiteto Felipe de Medeiros, do escritório Urban Arquitetura e Interiores, para a loja Dona Chic Shoes localizada na rua Lages, 480, no bairro América. “A proprietária Rosângela Brum procurou trazer para a loja marcas mais conceituadas para a cidade, como Carrano, Dumond e Loucos e Santos, pois queria mudar o estilo e padrão do comércio de calçados. Foi em cima disso que eu quis trabalhar”, revela o arquiteto. Felipe ainda conta que visitou diversas lojas em São Paulo com a mesma proposta da cliente para buscar referências e construir o conceito do projeto. Segundo o arquiteto, o estilo buscado foi o contemporâneo. “Tive o intuito de fugir do padrão. Um aspecto que contribuiu bastante para isso foi a escolha dos estofados. Optei por modelos assimétricos e com tecidos dife-

renciados. Os móveis adquiridos na Casa Geraldo foram certeiros para que a proprietária consiga mudar o tecido e renovar a loja a cada coleção”. Outro cuidado do arquiteto foi com detalhes e cores. “Trabalhamos o azul turquesa em alguns detalhes da decoração. O turquesa serviu para dar um ar mais feminino e sofisticado ao espaço. Além disso, demos destaque ao piso de imitando madeira”. Na iluminação houve predominância de luz indireta. “A iluminação fornecida pela Illuminare teve o objetivo de direcionar o olhar do cliente para o produto. Também utilizamos lâmpadas de LED, que tem vida útil mais longa e dispensa troca ou manutenção constante”. Nos nichos houve a mesma preocupação. “Buscamos uma iluminação que desse destaque aos modelos de sapato mais sofisticados ou que fossem lançamento”.

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Arquitetura

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execução do projeto Toda a execução de marcenaria foi realizada pela empresa Caiare, “que já havia trabalhado com a cliente na reforma do apartamento dela. O trabalho deles se destaca principalmente pelo cuidado com o acabamento e a qualidade da obra como um tudo”. Já os revestimentos foram fornecidos pela Revestire. “Utilizamos um modelo de piso vinilico colado, que é de alto tráfego, próprio para espaços comerciais e que facilita a limpeza. O prazo de entrega deles foi um grande diferencial, pois em quinze dias o piso já estava totalmente instalado”. O arquiteto afirma que o desenvolvimento do projeto foi rápido e o resultado esperado atingido. “O primeiro estudo apresentado foi logo aprovado e executado. Isso aconteceu principalmente porque a cliente já sabia o que gostava e o que não queria”. O tempo total para entrega do trabalho foi de três meses, sendo um para estruturação e dois para execução. “O objetivo proposto foi direcionar o ambiente tendo como foco os produtos, para que eles parecessem mais desejáveis e atraentes”, conclui.

Perfil Felipe de Medeiros é arquiteto há cinco anos, sendo que há quatro anos atua em seu próprio escritório. Tem foco em projetos de interiores e residenciais. Embora procure realizar trabalhos contemporâneos, afirma que quem constrói o estilo do projeto é o cliente, sendo ele apenas responsável por entendê-lo e tirá-lo do papel. Urban Arquitetura e Interiores Rua Prefeito Aristides Largura, 272 - América (47) 3227 9203.

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ARTE EM PRESERVAÇÃO Cacos da Mata, projeto do artista plástico Paulo Lindner, faz um apelo em nome das florestas brasileiras Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

rte e reciclagem se misturam nas obras do artista plástico e ambientalista joinvilense Paulo Tajes Lindner. Com o projeto Cacos da Mata, realizado desde 2006, Lindner trabalha a conscientização ambiental em pinturas feitas em lonas de caminhão reaproveitadas. “Cacos da Mata é uma crítica ao atual modelo de desenvolvimento da humanidade que, por sua vez, está destruindo a vida no Planeta Terra”, afirma ele. A linguagem das pinturas de Lindner busca chamar a atenção do público em relação à problemática da exploração das florestas brasileiras. “Abordo a luta pela proteção, conservação e recuperação de áreas degradadas na Floresta Atlântica. O crescimento desordenado, as pressões imobiliárias e toda a nossa ignorância ao derrubarmos árvores urbanas”. Sendo Joinville tão próxima a Baia da Babitonga e rodeada pela Floresta Atlântica, o artista acredita que a cidade deveria ser um santuário ecológico, mas está hoje, sem o conhecimento da população, em estado de alerta. “A nossa Floresta Atlântica, a segunda maior do planeta já cobriu 15% do território nacional, mas está hoje reduzida a menos de 7%, porém responsável por 70% da água potável consumida por 120 milhões de brasileiros”. Lindner ainda argumenta que o bioma da floresta possui a maior diversidade na Terra: “um milhão e seiscentas mil espécies, das quais 20.000 vegetais, somente nas aves 120, específicas da mata atlântica, e que são seus porta-vozes”. 50

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As pinturas em lona de caminhão do artista Paulo Lindner

Com esses dados em mente, o artista explica que as obras representam um grito de socorro. “As florestas continuam a ser sistematicamente destruídas. Para piorar a situação, somos brasileiros ignorantes em relação às nossas árvores, o seu valor e a sua importância para a qualidade de vida, das presentes e futuras gerações”. Porém, o trabalho do artista não se restringe às terras brasileiras: Lindner já realizou exposições em outros países como Suíça, França e Itália e agora, no último mês de agosto, embarcou para Frankfurt, na Alemanha, com o objetivo de realizar um vernissage durante o Museum Ufer Fest, evento cultural europeu.

Trabalho ambiental A motivação para o ambientalismo veio da experiência de Lindner com o ramo madeireiro. “Vem da relação íntima com a atividade profissional do meu pai, que era empresário no ramo madeireiro”. O artista conta que o intuito de seu pai era tê-lo como sucessor, no entanto, o contato com as florestas da região de Joinville fez com que repensasse a extração consciente das árvores como matéria-prima. “Assim, desde a década de 1980, venho atuando na proteção das florestas, principalmente, na região da Serra Dona Francisca, aqui em Joinville”. Conforme se aprofundava no assunto, outras questões ambientais como extração ilegal de palmito e caça ilegal passaram então a fazer parte do ativismo de Lindner. No entanto, foi a partir de 2002 que a arte passou a se manifestar em sua militância, quando, visando o lançamento de uma gri-

fe de camisetas sobre a importância das florestas, passou a fazer desenhos com lápis de cor. “Por sugestão de uma amiga, então, passei a pintar e, nessa época, reencontrei a artista plástica Ana Beatrís Raposo e com ela passei a trabalhar”. Como Ana, que hoje é esposa do artista, produzia peças vítreas com restos de garrafas, os dois tiveram a ideia de unir as técnicas artísticas e a partir daí desenvolveram o projeto Cacos da Mata. “Com a apropriação de restos de vidros planos, garrafas, miçangas e canutilhos, transformávamos os materiais através da fusão de vidros e depois costurávamos nas lonas de caminhão como suporte para as pinturas acrílicas” Em 2010, Ana precisou se afastar do projeto para lecionar, por isso Lindner passou a tocá-lo sozinho. Foi quando decidiu realizar um trabalho de conscientização em escolas joinvilenses, algo que faz até hoje. “Realizamos, em caráter voluntário, um trabalho junto a escolas públicas e particulares, onde, após o bate papo com os artistas, passamos a falar sobre o projeto, o que ele engloba, seus objetivos, a importância das florestas para a nossa qualidade de vida e das gerações vindouras”. Para o artista, a troca de experiências com os alunos é enriquecedora e gratificante. “É uma conversa muito bacana, uma troca de experiências com contação de histórias, lendas e curiosidades, o que contribui para o enriquecimento do conhecimento sobre alguns aspectos das nossas florestas, sempre acreditando naquela máxima: quem não conhece, não ama”. n

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Comportamento

Toda a equipe de organizadores do TEDx Joinville, a turma de universitários do curso de Engenharia da UDESC

INICIATIVA INSPIRADORA Idealizado por um grupo de universitários, primeiro TEDx é realizado em Joinville com o objetivo de inspirar ações para a melhoria do mundo Por fabiane lima ribeiro Fotos Divulgação

om a proposta de discutir ações locais que possam resultar em impactos globais, aconteceu, no dia 29 de agosto, a primeira edição do TEDx UDESC Joinville. Tendo como tema “Caminhos Convergentes”, o evento realizado no Teatro CNEC por um grupo de universitários da UDESC, trouxe à cidade dez palestras sobre assuntos multidisciplinares. A universitária do curso de Engenharia e coordenadora geral do TEDx, Maria Eugênia Serratti, explica como surgiu a vontade de organizar o evento. “Tivemos a ideia na época das eleições no ano passado, quando percebemos muitas pessoas reclamando da política, mas sem ter embasamento para fazer algo que fizesse a diferença”. Segundo Maria Eugênia, a iniciativa colocou o público frente a frente com temas que abordaram assuntos como inovação social, preconceito e quebra de padrões, tecnologia a favor da sociedade, dinheiro e autoconhecimento, sustentabilidade, educação e conhecimento político. Entre os palestrantes estavam Eduardo Amari, gestor dos sites “Papo de Homem” e “Lugar” e ministrador do curso “Pó 52

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Mágico: como mudar sua relação com o dinheiro e torná-lo um aliado; a doutoranda em ciência política Izabela Corrêa, vencedora do Prêmio Jovens Inspiradores 2014 e uma das idealizadoras da startup Projeto Brasil; Daniela Reis, criadora do Movimento Beija-Flor e defensora da sustentabilidade como forma de proteção à vida; Leonardo Lanna, sócio e redator do jornal online de humor Sensacionalista e Eduardo Zanatta, representante da sociedade civil a delegação brasileira no 1º Fórum Global de Políticas de Juventude, promovido pela ONU em 2014 no Azerbaijão. Para definir os palestrantes, a equipe se reuniu durante um fim de semana para analisar e definir assuntos com base no tema principal do evento “Caminhos Convergentes”. “Começamos a seleção com 100 temas e 200 nomes para analisar, muitos sugeridos pela comunidade no formulário online que disponibilizamos. Fomos reduzindo até chegar aos escolhidos e fizemos questão de escolher por tema e não por palestrante”, revela a coordenadora. Após votações com prioridades, foram selecionadas as pessoas que, com conhecimentos e histórias inspiradoras, dividiram suas experiências.

Foco na mudança Izabela Corrrêa, que trabalha na promoção da transparência pública voltada ao papel do cidadão, acredita que sua palestra teve como objetivo mostrar ao público que todos podem fazer a diferença. “Quis mostrar que cidadãos comuns como eu podem movimentar o governo e com uma ação aqui e outra ali mudar o país e o mundo”. Já Eduardo Amuri crê na possibilidade de transformar vidas a partir da maneira como as pessoas lidam com o dinheiro. Ele, que auxilia na gestão de finanças de famílias e pequenas empresas, falou sobre o tema em sua palestra: “Tento uma abordagem interessante para fazer com que as pessoas se voltem mais para as finanças e possam melhorar de vida”, revela. A relevância dos temas em um evento feito por jovens e para os jovens é defendida pelos organizadores como forma de iniciar uma mudança no mundo. “Queríamos trazer algo que fizesse as pessoas agirem após refletirem

de maneira um pouco mais aprofundada”, diz a responsável pela área de Patrocínio e Finanças do TEDx, Priscilla Einecke Schmitz. Para Maria Eugênia, a organização do evento foi mais que um trabalho gratificante, mas uma maneira de compreender melhor o ser humano e trabalhar em equipe. “Nossos caminhos realmente convergem, porque você acaba aprendendo muito com pessoas que você não conhece”. Ao todo, 600 pessoas se inscreveram para participar do evento, mas apenas 100 foram selecionadas. Para quem não conseguiu participar foi disponibilizado um link ao vivo da transmissão, seguindo a mesma proposta do evento que já é reproduzido em todo o mundo. A exibição também foi realizada nos campi da Udesc e da Univille e no Fliperama Espaço Colaborativa. Em breve, todas as palestras já estarão liberadas na internet, no canal TED.com.

As organizadoras do TEDx Joinville, Maria Eugênia Serratti e Priscilla Einecke Schmitz

Cidadãos comuns podem movimentar o governo e com uma ação aqui e outra ali mudar o país e o mundo.” Izabela Corrêa

Tento uma abordagem interessante para fazer com que as pessoas se voltem mais para as finanças e possam melhorar de vida.” Eduardo Amuri

O que é TEDx? A sigla TED significa Tecnologia, Entretenimento e Design, três grandes áreas temáticas em que se baseia a iniciativa, criada na Califórnia em 1984 e realizada pela primeira vez no Brasil em 2014. Os eventos regionais ligados ao TED recebem o selo TEDx, no qual o “x” representa que são independentes. Mas, apesar de serem realizados individualmente, os TEDx têm o mesmo objetivo do TED, reunir pessoas empreendedoras para compartilharem suas experiências pessoais.

Para levar o TEDx à cidade, a organização - um grupo de treze universitários da UDESC, submeteu candidatura, em dezembro de 2014, ao TED Global sediado nos EUA e explicou porque Joinville e a equipe organizadora estavam preparados para receber o evento. Quando a licença foi concedida, no início de 2015, tendo como condição seguir as regras previstas no Manual de Eventos TED/TEDx, o evento foi viabilizado e dividido em quatro frentes de trabalho: financeiro e parcerias, marketing, palestrantes e infraestrutura. n revistapremier.com.br

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Sistema Laserway da Digital Door no escritório da Schulze Recuperação de Crédito

EMPRESA CONECTADA Pioneira na solução de instalações para a comunicação de dados e telefonia, Digital Door traz a Joinville nova tecnologia para transmissão de informações da redação Fotos pablo teixeira

proximar pessoas, conectar empresas e clientes, diminuir distâncias. Essas são necessidades fundamentais ao mundo corporativo quando se fala em tecnologia da informação. Ma qual o caminho mais rápido para uma comunicação rápida e eficiente? Para que as empresas joinvilenses não fiquem para trás no quesito comunicação de dados e telefonia, a Digital Door viabiliza soluções inteligentes que necessitem de transmissão de informação via dados e voz. “Somos uma empresa que oferece a transmissão das informações de maneira eficaz, com a rede de comunicação devidamente projetada, seguindo as normas vigentes, instalada por profissionais certificados e utilizando equipamentos de última geração”, garante o diretor comercial Fernando Voigt. 54

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Localizada no bairro Anita Garibaldi, a empresa está no mercado há mais de oito anos e iniciou suas atividades dentro do Perini Business Park. “No início atendíamos exclusivamente os clientes do próprio condomínio. Ao longo dos anos fomos expandindo nossa região de atuação e passamos a atuar em toda a região Norte Catarinense e Vale do Itajaí”, conta a gerente administrativa da Digital Door, Larissa Sell Voigt. Entre os serviços oferecidos, a Digital Door integra soluções de comunicação de dados, voz, imagem e segurança, desde o projeto como também a execução em cabeamento estruturado, telefonia, wireless corporativo, controle de acesso e segurança por monitoramento de circuito fechado (CFTV). A novidade mais recente é a solução Laserway, onde a comunicação entre servidores, computadores, con-

troles de acesso e câmeras de monitoramento é feita exclusivamente por fibra óptica. Essa solução, recém-chegada ao Brasil, veio por intermédio do fabricante de soluções para infraestrutura de redes Furukawa. “Tivemos a satisfação de ser a primeira empresa em Joinville a instalar essa tecnologia. Acreditamos que daqui pra frente ela se torne o principal interesse das empresas que necessitam de instalação para comunicação de dados e voz”, revela Larissa.

TECNOLOGIA DE FIBRA ÓPTICA Em Joinville, o primeiro projeto Laserway já está em funcionamento. “Realizamos a instalação na empresa Schulze Recuperação de Crédito. Atendemos o Sr. Sergio há quase quatro anos, mas até então utilizávamos o sistema de cabeamento metálico. Com a ampliação da infraestrutura física para comportar mais de 600 novos postos de trabalho em um novo call center, a solução Laserway se tornou a melhor opção em diversos aspectos”, declara Fernando. Hoje, a Schulze Recuperação de Crédito é o primeiro call center a utilizar a tecnologia GPON, o que o torna um dos call centers mais modernos do Brasil em uso de tecnologia. O diretor comercial também explica que a solução foi criada para atender o segmento corporativo e é baseada na tecnologia GPON (Gigabit Passive Optical Network), que é uma rede com topologia ponto-multiponto capaz de atender mais equipamentos de uma única vez. “Nessa tecnologia, entre o equipamento que gerencia as conexões, chamado OLT (Optical Line Terminal) e os equipamentos presentes nas áreas de trabalho, existem apenas elementos ópticos passivos”. A infraestrutura de cabeamento e acessórios ópticos se torna bastante simplificada, pois diminuem os espaços de salas técnicas, eletrocalhas e dutos, além da quantidade de cabos ópticos serem muito menores se comparada com a quantidade de cabos metálicos utilizados em uma rede convencional via cabos metálicos. “A quantidade de cabeamento em fibra é menor porque cada fibra pode transportar informação de vários dispositivos finais em um único cabo, característica principal de um sistema ponto-multiponto”, esclarece ele. Para exemplificar o ganho na distribuição de dados, Fernando explica: “No caso do call center da Schulze, se a tecnologia utilizada fosse a convencional, por cabos de rede metálicos, se-

riam necessários 640 cabos de rede para atender 640 pessoas, sendo que com fibra óptica apenas 36 cabos são suficientes”.

VANTAGENS A tecnologia de fibra óptica se difere do cabeamento metálico, principal solução utilizada entre as empresas para a conexão de dados e voz, por oferecer mais vantagens como economia no tempo de instalação, espaço de ocupação e consumo de energia. “Economia no consumo de energia, pois numa instalação convencional você precisa de mais equipamentos ligados e isso acarreta em maior consumo e desta forma também não há necessidade de refrigerar salas técnicas. Também economiza no uso de espaço, pois ao contrário da tecnologia de cabo metálico, um cabo de fibra óptica pode conter até 48 fibras internas”, assegura Fernando. Outro benefício do sistema é a agilidade, já que a fibra óptica possui maior largura de banda, isto é, maior velocidade de transmissão. Alison Nicolait, gerente de TI da Schulze Recuperação de Crédito, ratifica a confiança na solução: “Apostamos na solução Laserway porque acreditamos que a Furukawa sempre está por trás das melhores tecnologias para o mercado de redes”. Na diminuição de distâncias, a solução Laserway se destaca ainda mais. “Diferente da tecnologia de cabo metálico, que possui limite de até 100 metros, a fibra óptica se estende a até 20 km”. Embora seja muito difundida entre as grandes operadoras de telefonia, por ser utilizada principalmente para a comunicação de grande distância, a fibra óptica pode ser utilizada por empresas que precisam realizar a comunicação entre departamentos ou áreas distantes.

GARANTIA DE QUALIDADE Para garantir a qualidade dos serviços executados, a Digital Door possui uma equipe de profissionais qualificados por meio de treinamentos específicos e possui registro no CREA-SC sob nº 115122-6. A Digital Door é ainda um integrador autorizado da fabricante Furukawa e pode oferecer até 25 anos de garantia em seus produtos. Integra o programa Green IT, uma solução sustentável que tem o objetivo de oferecer o destino correto aos resíduos provenientes do descarte de produtos do cabeamento estruturado. Entre os clientes atendidos estão ATM Transporte Multimodal, BMW Brasil, Buhler Group S.A., Hospital de Olhos Sadalla Amin Ghanem, Krona, Oxford Porcelanas, Perville, Schulz, Siemens e Unisociesc. n

Digital Door Soluções Tecnológicas Rua Porto União, 453 – Anita Garibaldi (47) 3027 1500 www.digitaldoor.com.br

O gerente comercial da Digital Door, Fernando Voigt revistapremier.com.br

Negócios

Na rota dos eventos O diretor comercial da Expoville, Luciano Coradi

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Diretor comercial da Expoville comenta a consolidação do Centro de Convenções como realizador de grandes feiras e congressos Por fabiane lima ribeiro Fotos pablo teixeira

esde junho de 2013, Joinville tem a estrutura necessária para consolidar seu nome na rota dos principais centros de convenções do país: o Centro de Convenções e Exposições da Expoville. Hoje, o complexo compete de igual para igual com os grandes centros na busca e captação de importantes eventos regionais e nacionais. Para comentar a transformação do local, fomos até os pavilhões da Expoville e conversamos com o diretor comercial do centro de convenções, Luciano Coradi. Logo de início, o diretor nos acompanhou numa visita guiada por cada centímetro dos mais de 15 mil metros quadrados do espaço e comentou sobre as mudanças na estrutura de 2013 para cá. “O Centro de Convenções é um espaço completamente transformado. Temos uma plenária principal e mais 14 auditórios que, individualmente, acomodam desde 40 até 2.000 pessoas e juntos totalizam 4.540 convencionais. Há também uma área de mezanino, com acesso à plenária principal, além de um amplo Hall de Entrada”. Segundo Luciano, o complexo já é visto pela comunidade local e por empresários ligados ao setor de eventos e negócios de Santa Catarina como referência na área. “O espaço foi projetado para acomodar feiras, congressos, workshops, reuniões, formaturas, shows, entre outros. Reúne uma série de atributos que o tornam um diferencial no mercado”. O diretor, que representa o consórcio Viseu Caex - vencedor da licitação realizada pela Prefeitura de Joinville em 2013 para gestão do complexo pelos próximos 25 anos, afirma que a equipe comercial do grupo se dedica diuturnamente para que a agenda de exposições, feiras, congressos, shows e eventos programados para o local seja sempre satisfatória. O resultado do investimento de mais de R$ 8 milhões feito desde o início das reformas, além de todo o esforço da equi-

pe, tem dado resultado: só em 2014 o complexo recebeu 154 eventos e mais de um milhão de pessoas, sendo que dessas, 350 mil utilizaram o parque nos finais de semana para lazer. “Esses números demonstram que temos uma estrutura que acomoda cada tipo de evento que nos propomos a realizar e que prestamos um serviço adequado ao local”.

Foco nos eventos Técnico-Científicos De acordo com o Luciano, desde a reconfiguração do pavilhão de exposições, o foco do espaço é a captação de feiras e congressos. ”Com a inauguração do Centro de Convenções e a adaptação da área de exposições, conseguimos colocar a Expoville e consequentemente Joinville na rota dos grandes congressos técnico-científicos do Brasil e até mesmo de alguns internacionais”. A equipe de gestão do Centro de Convenções trabalha em conjunto com o Convention Bureau da cidade e a Fundação Turística de Joinville para a captação dos principais eventos regionais e nacionais. “Em cada oportunidade que surge apresentamos a cidade de Joinville e disputamos com alguns outros destinos”. O diretor conta que as disputas geralmente são acirradas. “Principalmente porque para os congressos técnico-científicos catarinenses disputamos com Florianópolis, Chapecó, Blumenau, Balneário Camboriú e Criciúma, todas cidades com excelentes centros de exposição”. Já para os eventos nacionais a concorrência é ainda maior. “Quando concorremos para a realização de um evento nacional disputamos com Rio de Janeiro, Belém, Salvador, Recife, Fortaleza, São Paulo, Porto Alegre e Curitiba, que é uma cidade muito próxima e que acaba atrapalhando por ser um destino paralelo à nossa rota”.

Complexo da Expoville, às margens da BR 101

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Negócios

Calendário Mesmo com tantos concorrentes, o Centro de Convenções conseguiu captar importantes eventos da área médica e civil, como o 22º Congresso Brasileiro de Fonoaudiologia, o 52º Congresso Brasileiro de Educação Médica e o Fórum Nacional da Defesa Civil, todos realizados em 2014. Em 2015, já foram realizados os congressos Catarinense de Ginecologia e o Sul-Brasileiro de Geriatria. No calendário para os próximos meses constam outros eventos relevantes como o Encontro Econômico Brasil-Alemanha e alguns congressos técnico-científicos da área médica catarinense, como o XI Congresso Catarinense de Ortopedia, que será realizado em 2016.

Estrutura preparada para receber feiras e congressos

Joinville na rota Para Luciano, a opção pelo Centro de Convenções de Joinville é feita baseada na estrutura do complexo, na oferta da rede hoteleira e nas vias de acesso à cidade. “Temos a estrutura certa e uma rede hoteleira local com um número considerável de leitos, então conseguimos acomodar eventos de pequeno e médio porte. O aeroporto também vem recebendo melhorias, sendo que nos últimos dois anos teve um belo acréscimo de vôos”. No entanto, o diretor acredita que há fatores a serem melhorados. “Precisamos ainda instalar mais hotéis e buscar eventos em dias que a cidade não está cheia, até porque hoje ela se movimenta pelo Turismo de Negócios, que é somente de segunda a quinta”. Luciano também enxerga como desafio a possibilidade de integração dos serviços turísticos e comerciários para atração de visitantes. “Não é só receber o público, mas demonstrar para o visitante que os comerciantes daqui sabem que ele está na cidade e valorizam a vinda dos eventos para cá”, declara. Para ele, a integração entre os serviços da cidade seria um decisivo fator para a atração de novos eventos, “pois se o visitante é bem recebido ele passa essa informação adiante e nós somos mais visados”, encerra. n

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Pavilhão de exposições

Um dos 14 auditórios do Centro de Convenções

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À moda da casa

editorial de moda

Uma seleção de roupas para você e sua família curtirem os momentos de lazer com muito estilo

eja para relaxar no sofá com a família ou para sair num passeio com os amigos, a roupa certa é capaz de levantar o alto-astral e nos deixar preparados para curtir o dia. Por isso, selecionamos nessa edição do nosso editorial de moda sugestões de traje para que você, seu par e até mesmo os pequenos, possam usufruir do lar doce lar com muito conforto e bom-gosto, afinal mesmo em casa você pode (e deve!) se sentir preparado para aproveitar cada momento como se fosse um “flash”. Então, aposente aquele velho conjunto de moletom durante as horas de lazer e se jogue no estilo!

produção de moda Alyne Mary Loureiro assistente de produção Miriam Machado Fotografia e edição Valéria Grams e Douglas rodrigues 62

Modelos DF Model bruna vidal e anderson Schneider

revista PREMIER Modelos infantis Gabriel gustavo wust maes e julia Schneider B. da Silva

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Kleine kinder Conjunto 1+ 1 R$ 319, Ela veste

Villa Ganesha

Cropped paetĂŞ Florinda R$ 179,90 Pantalona Hot pants Famel R$ 299,90

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SandĂĄlia Setentista R$ 299,90 Brinco Beth Barreto R$ 99,90 Anel Beth Barreto R$ 99,90 Pulseiras Beth Barreto R$ 79,90 a R$ 115,00

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Polo Piquet R$ 189, Bermuda de Linho R$ 349, Mocacim CamurĂ§a R$ 349, menino veste

Kleine kinder Camiseta 1+1 R$ 89,

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editorial de moda

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Jardineira Animê R$ 219,60 Blusa Puc R$ 41,90 Sapatilha Tip Toey Joey R$ 115, Tiara Millia Criança R$ 38, ele veste

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T-Shirt R$ 159, Camisa MC R$ 229, Bermuda Algodão R$ 239, Ela Veste

Villa Ganesha

Cropped Florinda R$ 279,90 Calça destroyed boyfried Florinda R$ 299,90 Cinto couro Gatabakana R$ 149,90 Colar Monna Acessórios R$ 99,90 Pulseiras R$ 49,90 a R$ 55,00

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Rasteira Espadrilles R$ 270,

revista PREMIER

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Camisa VRK R$ 189, Bermuda VRK R$ 183,90 Tênis Tip Toey Joey R$ 205,

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Camisa Demim Super Slim R$ 369, Calça Jeans Interior de Moletom R$ 359, Sapatênis Couro cadarço R$ 399, Ela Veste

Villa Ganesha

Regata Florinda R$ 189,90 Saia Florinda R$ 249,90 Kimono crochê Florinda R$ 319,90 Pulseiras Beth Barreto R$ 79,90 a R$ 115,00

arezzo

Sandália Gladiadora R$ 359,90

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Kleine kinder Conjunto 1+1 R$ 282,

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T-Shirt Maria Caviar R$ 89, Saia Maria Caviar R$ 245,

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Tênis Iate Jeans R$ 280,

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revista PREMIER

Maxi Colar R$ 158, Pulseira R$ 128, Brincos R$ 98,

Ela Veste

Luxo no cabide

Blusa Étnica Maria Caviar R$ 169, Shorts Étnico Maria Caviar R$ 169,

arezzo

Plataforma R$ 299,90

donna moderna Brincos R$ 98, Colar R$ 148,

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Villa Ganesha

Vestidorevistapremier.com.br longo Florinda R$ 449,90 67

editorial de moda

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luxo no cabide Vestido Maria Caviar R$ 189,

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Max colar de correntes R$ 98,

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Espadrille R$ 320, Mochila Capodarte R$ 890,

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Vestido Animê R$ 429, Sapatilha Bibi Calçados R$ 154,

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Camisa Denim Super Slim R$ 369, Bermuda de linho R$ 349, menino veste

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Camisa VRK R$ 199, Calça Jeans Calvin Klein R$ 159,

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Costume 2 botões Lã Fria super 120 R$ 1409, Camisa Social Platinum R$ 369, Gravata de Seda R$ 189,

revista PREMIER

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Bermuda VRK R$ 189, Camiseta VRK R$ 59,

Ela veste

luxo no cabide

T-Shirts Maria Caviar R$ 89, Saia de Arabescos Maria Caviar R$ 129,

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Sandรกlia Gladiadora R$ 490,

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Max Colar Azul Turquesa R$ 148, Brinco R$ 98, revistapremier.com.br

editorial de moda

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Blusa Cropped Maria Caviar R$ 149, Shorts Maria Caviar R$ 139,

donna moderna Colar Tribus R$ 158, Ele veste

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Camisa Polo Piquet R$ 179,

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Bermuda VRK R$ 189, Camiseta VRK R$ 59, Sandรกlia Tip Toey Joey R$ 169,

revista PREMIER

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Vestido Mixed R$ 1698,

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Brincos Maxi Quartzo Rosa R$ 98, Anel R$158 Ele veste

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Camisa Linha Business R$ 319, Calรงa Jeans Barcelona R$ 229, Mocassim Camurรงa R$ 349,

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Ela veste

princesa

Vestido Patrícia Bonaldi R$ 2495,

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Sandália Isabelli R$ 239,90

donna moderna

Pulseira de Pérolas R$ 45, Pulseira com Pinjentes R$ 128, Brinco R$ 148,

revista PREMIER

Ela veste

princesa

Blusa I贸dice R$ 698, Saia Patr铆cia Bonaldi R$ 998,

donna moderna Brincos R$ 108, Colar R$ 178,

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Camisa VRK R$ 189, Bermuda VRK R$ 183,90 TĂŞnis Tip Toey Joey R$ 205, ele veste

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T-Shirt R$ 159, Camisa MC R$ 229, Bermuda AlgodĂŁo R$ 239,

Lojas

Parceiros

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Design casa cor

Galerias in door Por Lucas Petrelli Wilmer Foto MARIANA BORO

ma dica infalível para quem deseja dar mais vida e personalidade na decoração de casa é apostar numa composição de quadros no ambiente. Para dar certo, deve-se levar em consideração itens como altura, proporção e tamanho da parede para a produção não ficar over e sem a devida harmonia. A galeria in door pode ser instalada em diversos espa-

ços da casa (sendo salas, corredores e quartos os campeões na preferência dos brasileiros), com obras que podem variar de fotografias a pinturas, gravuras e pôsteres. A CASA COR SC 2015 apresentou ótimas referências para quem quer investir nesta tendência. Confira as fotos dos ambientes em www.casacorsc.com.br/pg/ambientes-e-profissionais e inspire-se.

Suíte Master Infinito Particular, da Klaxon Arquitetura: composição com artes plásticas agregou identidade ao ambiente

Kaza!Mostra A Idea!Zar vos e a revista Kaza apresentaram de 08 a 30 de agosto a Kaza!Mostra, exposição composta por amplos livings decorados por grandes nomes do décor contemporâneo, como Guilherme Torres, João Mansur, Michel Safatle, Antonio Ferreira Jr., Mario Celso Bernardes e Diego Revollo. Com curadoria de Allex Colontonio, a mostra aconteceu em Higienópolis, bairro nobre localizado na região central de São Paulo, em edifício com arquitetura assinada por Alvaro Puntoni.

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Jantar especial CASA COR SC O Núcleo Catarinense de Decoração ofereceu um jantar especial para os profissionais que participaram da última edição da CASA COR SC. O evento ocorreu na loja Artezanalle, em Balneário Camboriú, e reuniu arquitetos e designers do elenco CASA COR que esbanjaram talento e criatividade nos ambientes da sede da mostra em Itajaí. Entre outros profissionais, prestigiaram o evento Richard Gohr, Carolina Lopes, Granatti Jr, Fernanda Consonni, Priscila Borges, Aristide Pinheiro, Deisi Priori, Salvio Moraes Jr e Moacir Schmitt, todos premiados na última edição da CASA COR. n

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Bazar cultural | Música

Star wars Em seu nono álbum de estúdio, a banda Wilco lança um material com influência no rock dos anos 70 e 80. Um disco que reflete todo o caráter independente do grupo, com rápida duração (apenas meia hora, no total) e que foi disponibilizado gratuitamente na internet, em um primeiro momento. Uma das características marcantes de “Star Wars” é a sonoridade que remete às primeiras produções de Wilco, em um estilo voltado ao rock alternativo - ponto forte para os fãs, que têm aprovado o desempenho da banda com o passar dos anos. Valor sugerido: R$ 83,43

Sobre crianças, quadris, pesadelos e lições de casa Para produzir seu novo CD, Emicida fez uma viagem à África em um trajeto contrário ao percorrido pelos escravos que foram trazidos ao Brasil. Após essa imersão em experiências das comunidades do continente, o resultado foi o disco “Sobre crianças, quadris, pesadelos e lições de casa”, um trabalho que traz uma crítica social e faz uma relação dos locais que visitou com o Brasil. Dessa forma, a influência cultural é clara em cada faixa, criada com letras e rimas simples, mas de forte teor emocional. Valor sugerido: R$ 19,90

Monsanto years Neste novo CD, o cantor Neil Young retrata através das canções o seu caráter ideológico, como é usual em seus trabalhos. Em “Monsanto years”, Young protesta contra atividades nocivas de grandes corporações, principalmente em relação às questões ambientais. Com um estilo mais voltado ao folk e blues, o disco apresenta nove faixas que mantém a personalidade do cantor com letras repletas de críticas ácidas do início ao fim. Valor sugerido: R$ 114,95

I don’t want to let you down

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Sharon Van Etten criou o novo disco “I don’t want to let you down” a partir do seu trabalho anterior, “Are we there”, que foi lançado em 2014. São apenas quatro faixas de canções inéditas que acabaram não inclusas no CD do ano passado e que falam da mesma temática, que envolve principalmente desilusões amorosas. São canções que trabalham na linha do folk rock com um estilo simples, mas com letras carregadas de sentimentalismo. Disponível no iTunes por U$ 5,99

Bazar cultural | Literatura

Dez coisas que aprendi sobre o amor Daniel é um pai que tem uma filha de 30 anos, que ele nunca chegou a conhecer. Todos os dias, ele escreve uma carta para o mesmo nome, e tem a mania de fazer listas do que gostaria de dizera ela, dos seus sonhos... Alice, a filha, vive longe de onde nasceu, para não reviver as lembranças de sua mãe que morreu cedo. Mas depois de muito tempo, ela retorna a Londres para, enfim, conhecer Daniel, que está à beira da morte. Mesmo com tantas diferenças, eles vão acabar por entender os detalhes que os tornam uma família, ainda que alguns deles sejam difíceis de lidar. Editora: Novo Conceito | Número de páginas: 256 | Valor sugerido: R$ 29,90

172 horas na lua

Autoridade

No ano de 2018, a Nasa promove um concurso mundial em que três adolescentes poderão ganhar o cobiçado prêmio de passar uma semana na base lunar Darlah 2. Mia, Midore e Antoine são os grandes vencedores que irão conhecer esse lugar, até então, só visto por altos funcionários do governo americano. Porém, ao chegar lá, eles irão perceber que a Nasa tinha motivos para guardar segredo sobre o lugar. Em 172 horas, esse grupo de amigos irá viver experiências que nunca imaginaram. Editora: Novo Conceito | Número de páginas: 288 Valor sugerido: R$ 27,90

O livro “Autoridade” é o segundo da série criada pelo autor Jeff VenderMeer. Depois de “Aniquilação”, este trabalho vai falar da misteriosa Área X, um lugar sem nenhum vestígio de civilização e que esconde muitas perguntas. O diretor do Comando Sul, agência secreta do governo, busca revelar esses questionamentos, mas essas descobertas poderão trazer questões que ninguém esperava sobre a própria instituição. “Autoridade” tem uma narrativa intensa pautada em um estilo que mistura terror com ficção científica. Editora: Intrínseca | Número de páginas: 384 Valor sugerido: R$ 39,90

Minha professora é um monstro! Beto é um menino que acredita que sua professora é a pior pessoa do mundo. Afinal, ela é responsável por todo o fim da diversão na sala de aula, por todas as regras, brigas e castigos na hora do recreio. O que Beto mais espera é o fim de semana, quando ele se vê livre de todas essas restrições. Mas ele não esperava que num desses dias fosse encontrar a professora no parque. Ao passar alguns momentos junto com ela, ele acaba percebendo o outro lado da professora, que ele não conhecia na escola, e descobrirá que nem sempre as pessoas são o que parecem. Editora: Intrínseca | Número de páginas: 40 | Valor sugerido: R$ 39,90

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circuito cidade

Criação joinvilense no Rock in Rio

Uma criação joinvilense estará nas mãos do público da edição 2015 do Rock in Rio, o maior festival de música realizado na cidade do Rio de Janeiro. Especialmente para o evento, a agência de comunicação OWP desenvolveu o design de um copo especial e ilustrado. Na arte, são estampados diversos momentos das três décadas de Rock in Rio.

Em Paris

A loja Cantos Encantos e Orlean Papéis de Parede presentearam a designer Andréa Timm com uma viagem cultural a Paris, na França. Durante o passeio, foi oferecido à designer e seus acompanhantes um coquetel no Museu do Louvre. Na foto, Andrea e Dado Castello Branco.

Taxistas capacitados

Durante o mês de agosto, o Perini Business Park e o Joinville e Região Convention & Visitors Bureau realizou uma ação com o intuito de capacitar os taxistas para o Encontro Econômico Brasil-Alemanha 2015 (EEBA). Nas tardes de três sextas feiras, os profissionais participaram gratuitamente de um almoço na Casa Suíça, seguido de visita guiada pelo condomínio, palestra no Núcleo de Educação Ambiental (NEA) e sorteio de brindes.

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Exposição Irisdescência

Com início no dia 4 de setembro e estadia em Joinville até 25 de outubro, a exposição Irisdescência chega ao Complexo Cultural do MAJ na Cidadela Cultural com obras que ilustram momentos mistos de passado, presente e futuro, em instantes estáticos e movimentos, paisagens e figuras humanas imersas em seus tempos. As criações são da artista plástica Viváine Rebouças e consistem em pinturas em acrílica sobre tela com a proposta de colocar o espectador a mercê de um ponto de vista construído e à mescla do tempo.

Moda joinvilense

Chega a Joinville uma nova marca de roupas, a Flóa. Criação da designer de moda Mariana Neves Ferrari, a marca tem estilo street e foge do óbvio das passarelas abusando de tecidos mais leves, coloridos e soltos. Ainda sem espaço físico definido, a Floá divulga e comercializa suas peças em uma página no Facebook e pelo Instagram da própria Mariana (@mferrari). n

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PRÓTESE DE MAMA DE A a Z da Redação Foto Pablo Teixeira

que é preciso saber antes de tomar essa decisão? Corte? Por trás ou pela frente do músculo? Prótese em gota ou redonda? Posso fazer mamografia após a prótese? E engravidar? Esta reportagem serve para esclarecer grande parte das dúvida que surgem ao pensar em colocar prótese mamária. Nossa intenção é ajudar a elucidar suas dúvidas para tomar a decisão correta na hora de escolher o profissional que irá realizar este procedimento.

O pré-operatório Na consulta com o seu cirurgião, você deve levar exames de sangue e de imagem que atestam que a sua saúde está com tudo em cima e que pode fazer a cirurgia. Depois disso, recomenda-se não beber e não fumar pelo menos nas 4 semanas que antecedem a operação. Os exames mais comuns incluem os de sangue, eletrocardiograma, além de ultrassom ou mamografia para avaliação do tecido mamário.

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Onde vai o silicone? 1- Por baixo da glândula: a prótese é colocada entre o tecido mamário e o músculo peitoral. Isso facilita a cirurgia e causa menos dor para a paciente depois da operação. Mas o implante pode ficar aparente se a paciente for muito magra, pois, por ser uma região mais superficial, não há pele suficiente para cobrir as bordas da prótese. 2- Por baixo do músculo: o cirurgião plástico vai precisar chegar até o músculo peitoral maior para alojar a prótese. Como fica instalado de forma mais profunda, o resultado é mais natural, principalmente para mulheres magrinhas. Essa localização também diminui o perigo da contratura capsular, um dos riscos dessa cirurgia e facilita a realização de mamografias. Em compensação, nos primeiros dias depois da cirurgia, a dor é intensa. Outra desvantagem: há maior risco de um deslocamento caso o músculo da mulher seja muito forte. 3- Dual-Plane: é uma técnica mista, onde o polo superior da prótese fica por baixo do músculo, enquanto o polo inferior por cima. A vantagem é o fato do risco de deslocamento da prótese é mínimo. E a cicatriz, onde fica? Na mama: o corte é feito nos sulcos abaixo das mamas, o que facilita o acesso até o local onde a prótese será colocada. Em contrapartida, a cicatriz fica mais evidente ao vestir um biquíni e, pior, a região propicia uma má cicatrização para quem tem tendência à queloide. Na aréola: a cicatriz fica quase imperceptível, posicionada num meio círculo entre a aréola e a pele da mama. Alguns médicos acreditam, no entanto, que essa via de acesso é contraindicada para mulheres que ainda não tiveram filhos por dois motivos: o primeiro por não haver sobra de pele na região do mamilo e o segundo por prejudicar as glândulas mamárias numa futura amamentação. Há também a questão da perda de sensibilidade erótica. Os que defendem a técnica, porém, afirmam que nada disso acontece quando corretamente realizada. Na axila: nenhuma cicatriz na mama é a principal vantagem aqui. O corte é feito nas axilas, local de pouca incidência de queloide. Por outro lado, existe uma linha de pesquisa que acredita que a formação de uma cicatriz nessa área poderia mascarar a identificação do câncer de mama, pois aí se localizam os gânglios

sentinelas, primeiras estruturas a dar um sinal da piora da doença. Há, entretanto, bastante discussão sobre o tema já que muito profissional não acredita nesse perigo quando a técnica é bem feita.

O tamanho certo Um peito grande para você pode ser pequeno para a sua amiga... Como essa é uma questão muito subjetiva, pode gastar o seu português (por que não mostrar fotos?) sobre esse assunto com o seu médico. Só assim os dois chegam à data da cirurgia falando a mesma língua. Mas saiba que a escolha do tamanho leva em conta três variáveis: forma (redonda ou gota), volume (quantidade em mililitros) e projeção (ou seja, a altura da prótese no corpo, que pode ser alta, baixa, moderada ou superalta). Por causa dessa matemática toda, é o cirurgião quem vai saber a melhor combinação para deixar a sua silhueta proporcional. O médico também precisa prever se a paciente tem tendência a engordar ou planeja uma gestação, o que inviabilizaria uma prótese grande demais. De qualquer forma, existem alguns recursos para não errar. O primeiro é “experimentar” diversas próteses por baixo de um top no consultório. O segundo, durante a cirurgia, o médico simula o resultado final com moldes descartáveis de tamanhos diferentes. Todas essas ferramentas garantem maior satisfação com o resultado final.

Redonda x Gota

1- A prótese redonda tem seu volume distribuído homogeneamente, resultando em projeção tanto no polo superior (colo da mama) quanto inferior. 2- Gota ou Anatômica: o formato da mama é com maior volume no seu polo inferior, portanto essa prótese aumenta principalmente esta região. Como a maioria das mulheres procura a cirurgia com a intenção de ganhar volume no colo mamário, esta prótese não proporciona esse resultado. Em vista disso, é pouco utilizada.

O que é contratura capsular? Apesar do nome esquisito, você precisa saber do que se trata: é natural o organismo reagir à colocação da prótese formando um membrana fibrosa ao redor dela. Mas há casos em que esse tecido fica grosso, endurecendo ou até deformando o implante. Isso o deixa com uma aparência artificial e, nos casos mais graves, causa dor. Hoje em dia, a incidência desse fenômeno é pequena – de 1 a 2% das pacientes sofrem com o problema – graças à qualidade do material das próteses. Sabe-se que, com as texturizadas (com rugas na superfície) e as de poliuretano (uma espuma), o risco da contratura é menor do que quando utiliza-se a prótese lisa. Para tratar a contratura capsular, deve-se retirar o implante e depois colocar outro. Posso engravidar? Toda mulher com prótese de mama pode engravidar. A prótese, seja por atrás ou a frente do músculo, não interfere na estrutura da glândula mamária, salva raras exceções. Portanto, é possível amamentar após realizar a cirurgia. E a monitorização do câncer de mama? A prótese de mama não atrapalha no rastreio das doenças mamárias, sendo recomendado o acompanhamento normal com mamografia a partir dos 40 anos, com algumas exceções.

Cuidados pós-cirurgia Na hora de colocar silicone, a gente se entusiasma tanto que pode esquecer de alguns contratempos depois da operação. Para garantir o resultado, você vai precisar de calma para retornar à rotina. Mas o tempo de recuperação depende tanto da técnica do médico como do seu organismo. Evite lavar o cabelo sozinha nas 2 semanas iniciais. Retira-se os pontos 14 dias após a cirurgia, quando necessário. Evite levantar os braços acima da linha dos ombros durante duas semanas. Não dirija por 20 dias para não haver deslocamento da prótese caso aconteça algum acidente. Natação, ioga, tênis ou musculação para membros superiores só ficam liberados depois de dois meses. Tomar sol só após três meses da cirurgia com esparadrapo branco em cima das cicatrizes e muito filtro solar. Isso evita cicatrizes grossas e escuras. O resultado final aparece entre três e seis meses. Antes disso, não considere definitivos o tamanho e a consistência dos seios, pois eles podem estar inchados.

Dr. Vinícius Spiandorello

Cirurgião Plástico - CRM/SC - 19275 - RQE: 10954 Membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica | Clínica Idealle Rua Plácido Gomes, 572. (47) 3804 9461 | www.vsplastica.com.br

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Menu Degustação

Por Chef Fábio Espinosa Fotos Divulgação chef_fabioespinosa@icloud.com

DEVANEIOS GASTRONÔMICOS Nessa edição da coluna, a vida na cozinha como ela é, exotismo gastronômico, sugestões de peixe e aplicativo e uma mudança na venda de frutos do mar em Florianópolis. Aproveite a degustação!

Cozinha sufoco Profissão nadador! Poucas profissões são tão exaustivas como a de cozinheiro. São no mínimo 12 horas por dia na função. Sem feriados, sem finais de semana. É pancada! E nenhum cozinheiro e brigada de cozinha está livre de nadar. Natação na cozinha é o termo que usamos para descrever sufoco, aperto, atraso, apuro, f... Muitas vezes em meio a natação o cliente, que não tem nada a ver está lá achando que a comida está demorando de propósito. Gente, estamos nadando, e não é por esporte. Nos perdoem! A natação na cozinha pode ser pressentida antes mesmo da abertura dela, quando a equipe tenta dar uma de goleiro varzeano e resolver no golpe de vista. Um bom “mise in place” frente a estes pressentimentos ajuda a amenizar a porrada e até mesmo desviar delas. Mas em grande parte a natação na cozinha acontece do nada, em um momento em que você entende ter o controle. É em meio a uma sequência de pedidos que parecem perfeitos, que um mignon que acabou de sair da cozinha para a mesa do cliente volta para ser passado um pouquinho mais. Bem nessa hora o garçom volta correndo pra dizer que trocou um pedido na mesa 7 e você já estava com ele no esquema. Antes mesmo de voltar pra trás, tem que parar para preparar aquele mignon, aquele que voltou, porque os outros

estão comendo e um cliente esta esperando o prato que mandamos errado. Nessa hora um auxiliar corta o dedo, baixa temporária no pelotão, outro erra o ponto de outra carne, porque voltou para aquele mignon, algo passou forno.... - Calma rapaziada, vamos concentrar! Ops, cliente na porta da cozinha pra falar com o chef. - Agora não dá, só um segundoooo... Opaaaaa, tudo bem?! Gostaram do jantar? Só um pouquinho que já falo com vocês... Um segundooooo (aquele segundo slow motion em que se vê a bola de fogo começando a envolver uma nau sem rumo)... Alguém grita: - Chef, a mesa seis está reclamando da demora... - Que mesa seis? Não tem pedido nenhum aqui! - Desculpe chef, esqueci de passar pra cozinha. Dá pra passar na frente da mesa 7? É que eles chegaram antes. - Tá, já vejo, espera. Vou atender os clientes na porta da cozinha. Bom como eu ia dizendo que bom que vocês gostaram do jantar, vocês são de onde mesmo? Só um segundo. Ei, veja se o fulano ja fez curativo. Alguém fez o polimento daquela cerâmica para servir o polvo?! - Que polvo, chef? - O da mesa 1!!!! - Que mesa 1??? Será uma longa noite...

Afrodisíaco com farinha

O Bacucu ou marisco do mangue é um excelente afrodisíaco e muito nutritivo, além de ser muito saboroso e barato. Encontrado em abundância aqui na nossa região, esse marisquinho é perfeito para risotos, massas e farofa. Uma farofinha de bacucu com farinha de copioba é espetacular. Quer tentar? Vá até o Mercado Municipal e peça pro Gilmar, pro Mi ou pro Gélson que eles vão lhe entregar o mais fresquinho. Não esqueçam de dizer que fui eu que falei! A receita? Me manda inbox no Facebook que passo com prazer! revista PREMIER

Tender Um Tinder para quem está interessado em comida e não em pessoas. Este é o Tender, aplicativo que reúne os apaixonados pela culinária e exibe receitas atraentes para que o usuário aprove (ou não) com uma mecânica de uso similar ao Tinder. O Tender usa do app de paquera não apenas a sonoridade do nome, como também a dinâmica de arrastar fotos para a direita ou esquerda para selecionar as preferidas. Todos os pratos “curtidos” formarão o seu “livro de receitas”, dentro do próprio app, que pode ser consultado posteriormente para conhecer os ingredientes e o modo de preparo. Num futuro breve, o Tender também deve permitir a criação de contas de usuário. Com isso, a ideia é construir uma comunidade onde blogueiros e especialistas em culinária possam interagir. Disponível para IOS e Android.

Entreposto em Floripa Um hábito centenário pode estar com os dias contados em Florianópolis. A venda de peixes em posta ou filé, de pacotes de marisco, siri e berbigão, das dúzias de ostras ou das ovas de tainha é alvo do Ministério Público, com base em legislação sanitária de Florianópolis, que recomenda a limpeza e o corte dos alimentos serem feitos fora das peixarias. Seria o fim do ato tradicional de descascar o camarão em frente ao freguês. Na prática, a medida impede que os boxes do Mercado Público e todas as outras peixarias que existem na Capital limpem os pescados conforme orientação de cada cliente. Esse tipo de comércio teria, portanto, de vender tudo embalado previamente, dando margem ao predomínio da indústria pesqueira. A medida prejudicaria e muito os profissionais que trabalham com a pesca artesanal e se sustentam disso a séculos. Esperar pra ver! n

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MODA

Por Byanca Bell Fotos Divulgação www.byancabell.com

Viktor & Rolf No Palais de Tokyo em Paris aconteceu a apresentação da Coleção Wearable Art. Na passarela a articulação entre as peças e os quadros eram feitas pela própria dupla de estilistas, onde as molduras criavam saias, vestidos e casacos e depois voltavam a parede como uma obra de arte. Aqui a grande discussão sobre moda x arte tem um novo capítulo. Essa coleção já tem seu dono, o colecionador Han Nefkens. Ele arrematou todas as peças e promete doá-las ao museu holandês Bojimans van Beuningen.

O Inverno na Alta Costura 2015 Arte x moda, criações deslumbrantes e uma comemoração criam a atmosfera luxuosa que a Semana de Alta Costura deseja

Fendi Karl Lagerfeld comemora 50 anos como diretor criativo da marca Italiana e a comemoração não poderia ser diferente e claro impactante. Entrando para o line-up da Semana de Alta Costura a Fendi faz com que o kaiser entre para a história como o único estilista a comandar duas casas nessa temporada. A parceria e o sucesso trazem um desfile recheado com o com o código da marca, as peles. Ultra luxuosos os casacos continham amplitude e volume. Nós pés a modernidade se dava pelas famosas botas cuissardes.

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Chanel O show da maison nos envolve em um Cassino chamado de Cerce Privé. O desfile começa e podemos ver as mesas de roleta com algumas celebridades como: Julianne Moore, Alice Dellal, Geraldine Chaplin e Kristen Stewart. O destaque da coleção ficou nos ombros, onde dragonas aparecem em quase todos os looks. As peças são divididas em tailleurs com saias e vestidos, a única calça da coleção aparece na famosa noiva que sempre fecha o desfile. Em um look ‘’all white’’ ela veste um costume com o véu colocado em seus ombros. A estranheza ficou nos cabelos e o ar contemporâneo que a marca une sempre a sua tradição aparece nas criações. A mulher Chanel não tem perfil etário definido ela manipula seu próprio estilo.

Ulyana Sergeenko A designer russa apresenta sua quinta coleção na Semana de Alta Costura, após duas temporadas ausente devido a crise que assola seu país ela volta revendo seus conceitos. Seu moodboard que antes apresentava inspirações em fábulas hoje recria a sobriedade arquitetônica soviética. Uma coleção menos estruturada e mais leve, a delicadeza era amaciada pela sensualidade das transparências, dos decotes e das fendas.

Giambattista Valli Uma visão forte de excentricidade gritava na passarela, Valli apostou suas fichas nos volumes inimagináveis que podem ser criados e recriados em locais improváveis nas peças. Tules e plumas surgiam em bainhas na primeira parte da coleção, bordados delicados eram unidos a rendas e as peças mais estruturadas apareceram no final. Tudo se resumiu a um show de diferenciações que a Alta Costura sempre aguarda. n

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Contemporânea

Por júlio franco Fotos Divulgação francoeditor@hotmail.com

FRITZ & FRIDA GUSTAVO ROVEDA GONÇALVES Com pós-Graduação em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Gama Filho, Gustavo Gonçalves (na foto correndo com a mulher, Juliana Fortuna) trabalha como educador físico e Personal Trainer. É sócio da Gold Runners Assessoria Esportiva junto com Leonardo Taylor. A Gold é um grupo de corrida e caminhada que nasceu em Joinville em março de 2012 para promover a qualidade de vida e o bem-estar de seus alunos. No dia 4 de outubro, promove a Corrida Rock Run, uma prova festiva para agregar diversas atrações tanto para o corredor quanto para sua família e torcida. A saída será do América, com 5k ou 10k. Vai encarar?

INTERIOR Jaraguá do Sul, aqui do ladinho (pode-se dizer na região metropolitana de Joinville), é um exemplo de gestão compartilhada entre o poder público e a iniciativa privada. O Museu da Weg é uma atração especial para quem gosta da história da industrialização. O Parque Malwee causa inveja em quem só tem praticamente o Parque Zoobotânico, para sentar na grama no fim de semana. Sem falar na infraestrutura básica, de educação, saúde e segurança, que funciona como um relógio. A cidade será destaque em ranking do jornal O Estado de São Paulo.

CAPITAL Gosto demais da ilha e um dos motivos é a infraestrutura que ela oferece. E a razão é simples: Florianópolis talvez nem precisasse de prefeitura, já que quase tudo é mantido pelo Governo do Estado. As principais avenidas são estaduais, os hospitais são estaduais e federais (UFSC) a estação rodoviária é do Estado, os teatros e museus são mantidos pela Fundação Estadual de Cultura e o maior contingente policial obviamente está por lá, garantindo a segurança dos nossos ilustres representantes no Governo. Assim, fica mais fácil.

MANCHESTER Já a nossa Joinville é surpreendente pela capacidade empreendedora das pessoas e pela força dos negócios e de suas marcas, que a distinguem num ambiente político e econômico tão turbulento neste 2015 sem graça. É aqui, por exemplo, que é fabricada a “neve” do Natal de Gramado. Saem de Joinville algumas das melhores cervejas artesanais produzidas no Brasil. Nasceram na cidade líderes mundiais em diversos segmentos. Também estão aqui a Minâncora, a Consul, a Tigre, o Melagrião, o Sadol e outras marcas icônicas em todo o Brasil e até no exterior.

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inville tronômico de Jo - O Festival Gas ja ve er Festa da C - O anúncio da erno tidrogas do Gov an a - A campanh istas al rn jo s ao vivo, do o, at in ss sa as O americanos C no Brasileirão A - reação do JE

Coluna vertebral • Vitor Boldo, engenheiro, e Alexandre Kolstermann, profissional de TI, inauguraram um pub na Otto Boehm que procura estar mais próximo do modelo europeu. O Clover Pub tá equipado com oito torneiras de cervejas, e serve hambúrgueres, hot dogs e pratos típicos alemães e holandeses.

• A casa tem capacidade para 65 pessoas e 10 vagas de estacionamento. Abre de quarta a sábado, das 17h45 à meia-noite. Nos domingos, começa às 15h30, pra você assistir ao jogo do seu time. Aceita cartões, quase todas as bandeiras. • Como se dizia antigamente, tá precisando “chacoalhar o esqueleto”? O Boteco do Velho, na Plácido Gomes, tem samba da melhor qualidade, em um ambiente que foge do padrão Via gastronômica. Tá aí um programa diferente para a sua sexta-feira!

Perguntas e respostas Enéas Borba Jr. Proprietário da Rosti Haus, Enéas Borba Jr. foi além de uma batataria. Criou um restaurante diferente, que incentiva a cultura e a arte, com atitudes simples, como emprestar as paredes da Casa para exposição de artistas locais. Veja como deu certo. O que você faz em Joinville? Vim para Joinville atrás da minha atual esposa, que já morava aqui. Entre tantas vindas de Curitiba, comecei a visualizar um novo negócio que teve início há pouco mais de sete anos, a Rosti Haus. A Rosti Haus se consolidou na cidade. Vem novos projetos por aí? A Rosti Haus está sim consolidada e estudamos novos projetos, que vão desde a criação de uma franquia, já que outras cidades têm interesse em receber uma Rosti Haus, como também a abertura de uma nova casa aqui em Joinville, que tanto cresce! A ideia de estimular a arte, com exposições no restaurante é muito bacana. Tem trazido algum resultado prático? Quando iniciamos o projeto, numa ideia que veio de restaurantes de Curitiba, queríamos difundir e divulgar a arte local pelo simples fato de gostarmos de arte. Queríamos proporcionar algo a mais para nossos clientes, além de uma boa gastronomia. O resultado, além da Rosti ser amplamente divulgada e conhecida, é que conseguimos alcançar o que queríamos: unir arte, gastronomia e cultura. O que precisa para a nossa gastronomia deslanchar? Para o segmento deslanchar precisamos de tempo. Há dez anos não existiam nem metade dos restaurantes que hoje estão com suas portas abertas. Outro fato que faz a gastronomia de Joinville estar em crescimento é a união e organização do setor por meio do Sindicato Viva Bem e do Núcleo de Gastronomia da CDL, a qual fazemos parte desde o seu início. O que sobra e o que falta em Joinville? Como a Joinville está em franco crescimento, falta modernizar a cidade com parques, um bom planejamento urbano e mais entretenimento para todos. O que sobra são talentos nas mais diversas expressões de artes e estamos felizes em conhecer e apresentar um pouco disso nas exposições na Rosti. n

Sem frescura

Por Maithê Brandt Fotos Divulgação maithebrandt@gmail.com

COMING SOON

#instaphoto

O badalado Tao Restaurant & Nightclub, famoso em Nova York e Las Vegas, aterrissa no Brasil agora em outubro, abrindo sua filial no Itaim Bibi em São Paulo. Quem está trazendo o restaurante é o empresário gaúcho Eduardo Souza. Ele conta que o novo hotspot paulista abrirá todas as noites com o clima happy hour e jantar, mas nas sextas e sábados o subsolo vai virar pista a partir das 23h. A cozinha será pilotada pelo ex-chef do Hakkasan (NY) e as esculturas se mexem com tecnologia 3D. ”Podem entrar”. Nova Yoyk

lbach atiane Se Manu e T

Nadine Ferretti, Rita Vieira, Fernada Bogo e Tatiana Virmond

Las Vegas

Paulo Brill rnando Olsen e Rafael Ferreira, Fe

(F) utilidade

Rafaela Hass e Lu ciana

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Sarah Soares e Barbara Mir Franco

Kasten

Envelhecido durante 50 anos em barril de carvalho, o que resulta num sabor super equilibrado: mais doce, frutado e com um toque defumado no final. A destilaria Glenfiddich engarrafou um de seus mais raros whiskies para comemorar os 50 anos de independência de Singapura. Mas, apenas cinco garrafas do malte estarão a venda e cada uma foi desenvolvida por um artista, a da foto chama-se “cape of unity”, criada por Chan Wai Lim. Se você gostou, é só desembolsar 30.000 libras. Uy!

Viagem Marcos Ruck Lugar: Miami/USA Data: Agosto/2015 Dica: “Entre tantas dicas, fico com duas que adorei: passear no Miami Design District e comer um hambúrguer vegano no bistrô base dentro da livraria Book & Books na Lincoln Road.”

Beleza O demaquilante da Bioderma, Sensibio H2O, veio direto da França para você. Formulada para peles sensíveis e com vermelhidão, a solução garante uma limpeza suave no rosto e olhos mantendo o equilíbrio da pele.

Verão chegando, então nada como dar uma ajudinha para acelerar a queima das gordurinhas adquiridas no inverno. O produto da Termolen, Equaliv, possui componentes como a cafeína e o óleo de cártamo que auxiliam na aceleração do metabolismo, favorecendo assim a queima de gorduras. Mas, não esqueça que sem uma boa alimentação e prática de exercícios, o Equaliv não faz milagre.

O famoso Bepantol Derma ganha versão spray para facilitar a aplicacão nos cabelos. A fórmula continua a mesma com alta concentração de pró-vitamina B5 deixando os fios mais macios e hidratados. Outra dica é que você pode passar na pele com o auxilio de um algodão.

A nova linha de produtos da marca Granado, à base de chá branco com super poderes antioxidantes, tem: hidratante, esfoliante, vela, creme para as mãos, difusor e óleo corporal. Tudo muito natural, com aroma suave, hidratando e deixando sua pele lisinha para você seguir renovada. n

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Por Alessandra Lobo Fotos Divulgação alessandraloboblog@gmail.com

Maristela Grams

societá

Noite especial Cerca de 60 pessoas tiveram a honra de participar no dia 24 de agosto, de um jantar no apartamento de Edinar e Miguel Abuhab. Na ocasião foi lançado o IMA (Instituto Miguel Abuhab), foram homenageados Pompeo Scola, executivo líder da Miguel Abuhab Participações; Margarete Elling, que há 16 anos acompanha e participa das realizações de Miguel Abuhab; e o anfitrião da noite. Além disso, os presentes foram brindados com uma excelente palestra com o terapeuta e guia espiritual Avihay Abohav, que falou sobre o despertar da consciência humana. Na foto Edinar Abuhab (à esq.), o casal Amor e Avihay Abohav, e o empresário Miguel Abuhab.

PapoChique

Uma noite gostosa e super agradável aconteceu no Espaço Bonjour, com o primeiro PapoChique, workshop de Moda com a consultora de Estilo Josane Muriel. Além de conteúdo interessantíssimo sobre compras de uma forma leve e descontraída, o novo local colaborativo de trabalho encantou as participantes. Na foto Maria Alice Gern (à esq.), proprietária do Bonjour, que será inaugurado ainda este mês, com a consultora Josane Muriel.

Transpondo fronteiras

O artista plástico Paulo Lindner está com tudo e não está prosa. Desde o final de agosto até o dia 5 deste mês, esteve com sua mostra “Cacos da Mata”, exposta no espaço cultural Les Createurs de Glamour, em Frankfurt, na Alemanha. Esta é a oitava mostra do catarinense fora do país, que carrega em seus traços temáticas engajadas socialmente, visando a defesa do meio ambiente e de um mundo mais sustentável.

Entre tintas e pincéis

O artista plástico Therence Mir está a mil por hora. Com seu novo atelier instalado recentemente no bairro Glória, já produziu uma coleção de nove trabalhos inéditos para uma mostra na Rubicon Wine, tendo como tema adegas e gastronomia. Além disso, está produzindo trabalhos com grandes dimensões para uma exposição individual intitulada URBANAS, que trará 10 telas que retratam as visões aéreas de cidades da memória do artista. Barcelona, Bogotá, Berlim entre outras, estarão compondo esse novo momento. Na foto Therence Mir (C), ladeado pelos proprietários da Rubicon Wine, Jonas Meurer (à esq), e Volnei Bastos.

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Por Alessandra Lobo Fotos Leandro Soares alessandraloboblog@gmail.com

Entrevista

Wagner Moacir da Silva

rfão de mãe desde a adolescência, o empresário Wagner Moacir da Silva, natural de Itajaí (SC), e morando em Joinville há 11 anos, tirou como lição de vida dessa grande perda que deveria caminhar pelas próprias pernas e ir atrás de seus objetivos sempre. Obstinado, empreendedor e extremamente arrojado, é um homem à frente de seu tempo. Não é por acaso que com apenas 33 anos de idade é um dos grandes destaques do Grupo Sierra, onde atua como representante comercial nos Estados do Paraná e Santa Catarina, além de estar comandando há três anos a Sierra Móveis Joinville. Nesta entrevista Wagner nos conta uma pouco de sua trajetória profissional e vida pessoal. Como foi o início de sua carreira profissional? Iniciei em 2003 como supervisor de logística em Blumenau, em uma loja de colchões. Em 2004 recebi a

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oportunidade de ser transferido para Joinville pela mesma empresa e função, porém supervisionando a logística de quatro lojas. Como sou muito comunicativo e adoro metas e desafios, fui convidado para ser vendedor de colchões nesta mesma empresa, aonde após alguns meses fui destaque nacional nesta função. E por meu espírito empreendedor e determinado, já em 2005 recebi a oportunidade de trabalhar na Sierra Móveis como representante Comercial do Paraná e Santa Catarina. Há quanto tempo você está à frente da Sierra? Estou à frente da Sierra Móveis, como representante comercial nos estados do Paraná e Santa Catarina, há 10 anos. E na Sierra Móveis Joinville já estou há três anos. O que mais te encanta em trabalhar com o segmento de alta decoração? Com certeza o que mais me encanta neste segmento é o relacionamento com os clientes e profissionais de decoração.

Adoro estar em contato com as pessoas. Conhecer gente e fazer novas amizades é comigo mesmo. E quais as maiores dificuldades você encontra nessa área? Creio que nossa maior dificuldade, assim como o todo comércio em linhas gerais, sejam as altíssimas cargas tributárias.

Você acha que o joinvilense precisa ir para cidades próximas em busca de algo novo na linha móveis e decorações? Ou a cidade está bem servida? Com certeza não. Hoje conseguimos encontrar boas marcas na cidade. O perfil das lojas mudou muitos nos últimos dois anos e isso faz com que o cliente consiga encontrar bons produtos e bons serviços, não havendo a necessidade de buscá-los em outras cidades. Quantas lojas Sierra têm no Brasil e no exterior? A Sierra Móveis é referência mundial em qualidade e conforto no mercado de móveis e artigos de luxo, com mais de cinco mil peças de mobiliário e decoração. Com 117 lojas exclusivas no país, a Sierra contempla todos os segmentos de mercado com suas diferentes marcas. A empresa exporta suas coleções para o continente americano, com lojas exclusivas em cinco países, além de atender os principais hotéis, restaurantes e clientes corporativos in-

ternacionais com projetos especiais. Em um parque fabril com mais de 80 mil m², as peças são produzidas a partir de madeira 100% maciça extraída de reflorestamento sustentável, trabalhadas com as mais avançadas tecnologias, aliadas a acabamentos artesanais e manuais, garantindo a excelência e exclusividade no design que constrói a história de sucesso da Sierra. Como é o seu relacionamento com o Grupo Sierra? Possuo um grande e importante relacionamento com o Grupo Sierra, sendo através dos diretores e do presidente (Sr. Luis André Tissot), aonde nestes anos eles foram baseados em credibilidade e muito trabalho. Trabalho 16 horas por dia, vivendo o grupo Sierra. Algum projeto novo em andamento? Sim, temos alguns projetos novos em andamento, mais neste momento estão em sigilo comercial. Qual sua filosofia de vida? Agir sempre com honestidade e ética. O que gosta de fazer nas horas livres? Curtir minha casa de campo com minha família em Campo Alegre, passear de quadriciclo com meu filho e ir ao jogo do JEC.

CURTAS

As pessoas se surpreenderiam se soubesse que eu...... Tenho somente 33 anos Luxo: Viver bem o dia a dia Caos: Política no Brasil

Mania: Ficar conectado 24 horas Paraíso na terra: Campo Alegre

Viagem inesquecível: Primeira viagem para New York com minha mulher e filhos Melhor presente que recebeu: Minha família Amigos: Amo meus amigos Família: TUDO

Livro: “Monge e Executivo”, de James C. Hunter Música: Tente outra Vez, de Raul Seixas

Momento mais emocionante: Nascimento dos meus filhos Sonho de consumo: Viajar o mundo com minha família TOP 5 em Joinville: JEC, Rua das Palmeiras, Festival de Dança, Estrada Bonita e Sierra Móveis Joinville. n revistapremier.com.br

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Divulgação

Radar Social | com Carlos Büst carlosbust@carlosbust.com.br

A coluna Radar Social faz um registro dos principais acontecimentos de Joinville. Esse mês, o destaque fica para: o lançamento da coleção Petit Usine, da designer de acessórios Françuasi Ferreira no Queen’s Espaço e Eventos; a comemoração dos 20 anos do Núcleo de Mulheres Empresárias da ACIJ; o tradicional roteiro de vinhos da Família Valduga, Vin Premiere, na V12 Lounge; a inauguração do Centro de Treinamento da Tigre; a 3a Corrida e Caminhada do MC Dia Feliz; o 9º Festival Gastronômico de Joinville, edição inverno; a inauguração da Donna Chic Shoes; o jantar da Sierra Móveis na Rubicon Wine & Emporium; a nova proposta da Promacal Exclusive; o lançamento da Revista Florense em Joinville e a primeira edição do Musical do Bem no Bovary Snooker Pub, evento beneficente em prol da Associação dos Amigos da Família Abigail, AMA e Lar Abdon Batista. Há cinco anos no mercado os sócios da Zaav Arquitetura, Victor Augusto e Amandus Zibell Neto comemoram mais de dois milhões de metros quadrados projetados

Fotos Divulgação

Zeca Caputo, Roséli Stepic, Sally Trapp e a designer de acessórios Françuasi Ferreira no lançamento da coleção da Petit Usine no Queen’s Espaço e Eventos

Aurea Raquel Pirmann e Ana Nogueira na 3a Corrida e Caminha do MC Dia Feliz

Nilson Bastian

Marcelo Kupicki

Elton Costa

Odete e Aldo Cadorin com Fernanda Paula Cadorin Winter no tradicional roteiro de vinhos da Família Valduga na V12 Lounge

O coordenador da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento, Guilherme Kulkamp e o presidente da CDL Joinville, Luiz Kunde comemoram os resultados do 9º Festival Gastronômico de Joinville, edição inverno

André Kopsch

Elton Costa

Aline Arriola, Sandra Martins Garcia e Patrícia revista PREMIER 98 Andrade prestigiaram o Vin Premiere na V12 Lounge

Divulgação

Elton Costa

A presidente e fundadora da Rede Blue Tree Hotels, Chieko Aoki e a presidente do núcleo, Tina Marcato na comemoração dos 20 anos de mulheres empresárias da ACIJ

O presidente do Conselho de Administração do Grupo Tigre, Felipe Hansen e gerente de Marketing Corporativo Thomas Karsch na inauguração do Centro de Treinamento da Tigre

Os empresários da beleza, Jane Sabel e Junior Borges

Em destaque Andreia e Emanoely Falabretti

Pablo Teixeira

Os arquitetos Luiz Eduardo S. Thiago e Tufi Marcelo Mousse no jantar da Sierra Móveis na Rubicon Wine & Emporium

Nadia Mueller e Fernanda Silva prestigiaram o jantar da Sierra Móveis Pablo Teixeira

Alana Schwoelk

No lançamento da Revista Florense os franqueados de Joinville, Mateus Novelli e Ieda Isoton, com a estilista Jo

Catia e Marcos Bittencourt apresentam a nova proposta da Promacal Exclusive

Alana Schwoelk

Sarah Pinnow e João Guilherme da Costa prestigiaram a primeira edição do Musical do Bem no Bovary Snooker Pub

Mauro Arthur Schlieck

Pablo Teixeira

Felipe de Medeiros e Rosangela Brum na inauguração da Donna Chic Shoes

Ao centro Kelma Cristina de Araujo com o casal Nico e Marcia Petry no Musical do Bem, evento beneficente em prol da Associação dos revistapremier.com.br Amigos da Família Abigail, AMA e Lar Abdon Batista

Premier Cool | Shows

Fresno 15 anos ao vivo A banda Fresno está em turnê de comemoração pelos seus 15 anos de carreira e passa por terras catarinenses em setembro. O show será em Blumenau, no dia 18, com início à meia noite no Ahoy! Tavern Club. Para celebrar a ocasião especial, a banda pretende relembrar as músicas que fizeram sucesso durante todos esses anos, e também os mais recentes trabalhos, em uma forma de revelar ao público o seu crescimento musical e como foi marcada cada uma das suas fases. O show tem classificação indicativa de 16 anos. Informações: www.blueticket.com.br

Agenda Cult

Está à procura de opções para aproveitar ainda mais este mês de setembro? Confira a seleção cultural para quem gosta de música, teatro e cinema - opções para preencher os seus fins de semana em alto estilo. Escolha o seu preferido e divirta-se! Por Nelyana Girardi Fotos Divulgação

Retorno ao passado com The Beetles Para quem é fã de Beatles, no dia 17 de setembro terá show da banda argentina The Beetles em Balneário Camboriú. O grupo é considerado o melhor cover dos Beatles na América Latina, e faz sucesso entre os fãs brasileiros. Durante a apresentação, o público terá a oportunidade de ver uma recriação dos shows da banda britânica, desde a parte visual, figurinos, até o som, que busca ser interpretado com a maior fidelidade. Com acesso livre para todas as idades, quem abre as portas para os argentinos é o Teatro Municipal Bruno Nitz. Informações: www.blueticket.com.br

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A Banda Mais Bonita da Cidade em Santa Catarina Um show para quem é fã da música folk e do MPB: a Banda Mais Bonita da Cidade também está com passagem marcada para a cidade de Blumenau, no início do mês de outubro. Conhecida pelo seu primeiro sucess, “Última oração”, a banda continua conquistando o público com as suas canções que falam de temas cotidianos ao som de instrumentos diferenciados e melodias abrasileiradas. A apresentação será no dia 4, com início às 21 horas e tem classificação indicativa de 16 anos. Informações: www.blueticket.com.br

Jamz em Blumenau A cidade de Blumenau irá receber, no dia 17 de setembro, a banda Jamz. O grupo, que se originou na internet, toca canções que passeiam entre os estilos soul, R&B, pop e jazz, com uma característica marcada principalmente pelo improviso. O sucesso se intensificou quando os músicos participaram do reality show SuperStar quando, então, começou a rodar o Brasil apresentando suas versões de músicas famosas, como "Something", dos Beatles e "Rational Culture", do Tim Maia. O show terá início às 20 horas e tem classificação livre para todas as idades. Informações: www.blueticket.com.br

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Premier Cool | espetáculo

Tango em terras brasileiras Os fãs brasileiros de tango poderão conferir de perto uma verdadeira apresentação recheada da cultura argentina no dia 12 de setembro, em Curitiba. Trata-se do show de uma das mais renomadas companhias de Tango da Argentina, a Esquina Carlos Gardel, que pretende levar à cidade um espetáculo que revela um pouco mais do seu ritmo envolvente, com cinco duplas de bailarinos e sua própria orquestra típica. O show traz ao público, através da dança, um breve panorama da história do tango, e acontecerá na Ópera de Arame, com classificação indicativa de 12 anos. Informações: www.descubracuritiba.com.br

Musical em Curitiba: Rita Lee mora ao lado Bárbara Farniente é filha de uma mulher apaixonada pelo pai de Rita e perseguia a família Jones para acompanhar as histórias de longe. Coincidentemente, Bárbara acaba por nascer no mesmo dia e na mesma hora de Rita. A partir daí, a vida das duas parece sempre se cruzar - e Bárbara segue os passos da mãe ao acompanhar a vida da outra família através de um binóculo. A partir dessa história, a peça “Rita Lee mora ao lado” traz detalhes pouco conhecidos sobre a vida de Rita Lee. A comédia musical será apresentada em Curitiba, no dia 12 de setembro. Informações: www.descubracuritiba.com.br 102

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Amor na terceira idade Das telas para os palcos, o filme “Elza & Fred” saiu dos cinemas para virar espetáculo com a atuação de Ana Rosa e Umberto Magnani. A história fala de um tema pouco abordado: o romance na terceira idade. Alfredo é um senhor que acaba de ficar viúvo e decide mudar de apartamento. Lá, ele acaba conhecendo Elza, uma mulher que parece ser o seu extremo oposto: enquanto Alfredo é mais introvertido e hipocondríaco, Elza é toda expansiva e irrequieta. Decidida a dar um ânimo à vida do novo vizinho, essa mulher dará início a uma verdadeira história de amor. A peça estará em cartaz no dia 18 de setembro em Florianópolis. Informações: www.blueticket.com.br

Amores em tempos modernos “Amores Urbanos” é um espetáculo que fala sobre amor a partir de uma perspectiva diferente. O enredo foi criado a partir dedepoimentos verdadeiros que falam sobre os relacionamentos em tempos modernos. Durante a peça, três atores irão contar três histórias que falam sobre as características que compõem esse complexo modelo das relações amorosas nas grandes metrópoles: “Jardim da infância”, “Reconfigurar” e “Grupo de apoio para pessoas sentimentalmente muito bem resolvidas”. A peça fica em cartaz até o dia 1º de novembro em SãoPaulo, no Teatro MuBE Nova Cultural. Informações: www.ingressorapido.com.br

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Premier Cool | cinema

Maze Runner: prova de fogo A continuação da saga Maze Runner conta aos espectadores o que acontece depois que Thomas e os outros garotos conseguem escapar do labirinto. Fugir da Clareira foi só o primeiro passo e o primeiro desafio diante de tudo o que eles ainda precisarão encarar do lado de fora. Lá, eles encontrarão a Terra em um estado completamente diferente, toda queimada pelo sol e habitada por criaturas chamadas Cranks, verdadeiros monstros que podem devorá-los vivos. Mais uma aventura ainda maior de superação e sobrevivência que eles terão de enfrentar. A estreia será no dia 17 de setembro.

Evereste Tudo começa nos anos 90, quando um grupo de oito alpinistas se aventura a escalar o monte Everest juntos. Mesmo com muito preparo e esforço, os desbravadores acabam encontrando diversas dificuldades ao longo do caminho - a pior delas quando uma nevasca atinge o local em que eles estão e causa vários acidentes que pode colocar a vida de todos em sério perido. O filme é baseado em uma história real, e foi adaptado do livro autobiográfico do jornalista Jon Krakauer, em 1997. O filme será estreado no Brasil no dia 17 de setembro. 104

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Carga explosiva o legado Em “Carga explosiva - o legado”, o espectador irá conhecer o início da história de Frank Martin, e como ele acaba por se tornar um famoso transportador de mercadorias perigosas, sem nunca questionar detalhes sobre as transações que ele próprio faz. Um dia, ele precisa levar três mulheres pela Riviera Francesa, mas descobre que caiu em uma cilada - o contrato é, na verdade, uma armadilha feita para que ele caísse nas mãos de poderosos traficantes russos. Quando seu pai é sequestrado, ele não irá medir esforços para se vingar e fugir da cilada em que quase caiu. O filme estreia no dia 10 de setembro no Brasil.

Perdido em Marte Estreado por Matt Damon no papel principal, como Mark Watney, o filme conta a história de um astronauta que é enviado para uma importante missão em Marte. Ao chegar no planeta, ele já precisará enfrentar uma severa tempestade. A equipe perde as esperanças de encontrá-lo e entende que ele está morto. Porém, Watney ainda vive e, sem o apoio dos colegas, terá que se desafiar, dia após dia, para conseguir sobreviver em um ambiente tão diferente da Terra, sem suprimentos e sem nem saber como reencontrar os outros profissionais que vieram com ele. O filme tem estreia agendada para o dia 1º de outubro.

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Mr. President

AH, ESSAS MULHERES! Foto Divulgação

escobri que sou lido por um público, em sua maioria, feminino. Fiquei lisonjeado. Minha mulher, com ciúmes. Mas ela sabe que apenas compartilho o que acredito ser o bem viver, e será naquilo que obser vo nela, que estenderei, em ritmo de homenagem, desta vez, a narrativa dessa vez para todas as mulheres. Ah, homens, por favor: o texto segue para vocês como uma forma de fazer pensar o suntuoso ser que rebrilha entre sedas, panelas, números, espelhos, soluços, risos, fitas, tiras, tiaras, joias, cristais e vidros, açúcares e novidades. Estou no escritório, ela em seu trabalho. Gosta de crianças, trabalha com elas, diz que é quase um brinquedo esse ser viço, mas também se esgota. Quando me imagino cercado por vinte crianças, todos tão desconhecidos, lindos e atrevidos, inocentes e violentos, surge a palavra pânico. Nem os comodites e os vermelhos bancários, nem os investimentos e as projeções da bolsa são tão assustadores quanto esse seu trabalho, que pra mim, baseia-se no domínio da paciência, porque sabemos Ser exemplo é difícil! O bom é saber que chegarei em casa, nem sempre no horário, e ela estará lá, preocupada, entretida entre o cardápio e seu livro de cabeceira, ou trocando ideias com meu maior rival, o WhatsApp. Mas vejam o incrível: A casa estará relativamente ordeira, a comida quase pronta, a toalha ela costuma deixar em cima da cama, e ainda por cima terá tido tempo de procurar em alguns sites, roteiros promocionais para viajarmos nas próximas férias. Linda, ela pensa em tudo. Sorte tenho, ela conhece o meu perfume, me auxilia na escolha do sapato, guarda minhas gravatas e as separa por cor, reclama de amor quando eu estou cansado, sabe da minha dor de cabeça e por isso, pôs luzes 106

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aconchegantes no quarto. Queria saber como ela organiza as horas. Vou convocá-la, sei lá, fazer a minha agenda. Com WhatsApp e tudo, mudou a cor dos cabelos, fez a unha duas vezes no último mês, participou da reunião da escola que eu não pude ir, faz aula de Zumba - a nova sensação do condomínio, e ainda encontrou tempo para ir a duas oficinas de culinária gourmet numa rede de supermercados aqui da cidade. Para compensar, estou levando pra casa, hoje, essas flores. Vou descrevê-las para vocês, se é que eu consigo fazer isso: As pontas das pétalas são cur vas, o cheio é suave e me lembra a infância, tem no caule um pouco de veludo, ousei provar o gosto e tem um sabor de or valho e pimenta... Nossa! Desculpem, voltem a fita. Era para falar da flor e estou falando dela. Sabem como é, né! Nós, presidentes, cheios de compromissos, às vezes nos atrapalhamos. O bom, é que neste, caso, o atrapalhamento veio devido à descrição de tudo o que ela faz que, só de pensar, já me deixou cansado. Palmas pra ela. E pra você.

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