Revista Premier Edição 106 - Fevereiro/2016 by Revista Premier

# Edição 106 R$ 10

DR. HOLLYWOOD Uma entrevista com o cirurgião plástico mais famoso do mundo

GASTRONOMIA Uma seleção de queijos e vinhos para acertar na degustação

+ Negócios |

A personalidade de

EDINAR ABUHAB

O sistema de gestão da fábrica BMW em Araquari

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Editorial Expediente Diretor executivo Douglas Hoffmann douglas@revistapremier.com.br Jornalista Responsável Fabiane Lima Ribeiro (Mtb: 0005003/SC) jornalismo@revistapremier.com.br Fotografia e tratamento de imagens Valéria Grams fotografias@valeriagrams.com.br

Capa: Edinar Abuhab Foto: Vand Rodriguez

MAIS OPORTUNIDADES Este ano o carnaval foi comemorado bem no início do mês de fevereiro e, para aqueles que esperam passar o carnaval para iniciar o ano, 2016 terá mais oportunidades. Chega de choros e lamentações, vamos à luta. Os cortes e adaptações que se fizeram necessários no turbulento ano de 2015 já foram feitos, agora é o momento de fazer a empresa aparecer e voltar a crescer e a Revista Premier pode auxiliar neste processo, levando a sua empresa diretamente ao público alvo. Nesta edição trouxemos a personalidade de Edinar Abuhab para ilustrar a matéria de capa, contando sobre a sua fé e suas crenças para um mundo melhor. Passamos pelas praias catarinenses, escolhidas pelos brasileiros, argentinos, paraguaios e uruguaios como destino deste verão, que ainda irá até o mês de abril pelo menos. Todos estão passando as férias onde a gente mora, quer coisa melhor? Isso significa mais recursos deixados aqui, empregos, renda e oportunidades para nós catarinenses. Quem também esteve por aqui foi o cirurgião plástico das estrelas, o Dr. Hollywood, que concedeu uma entrevista à Revista Premier na sua passagem por Joinville. Damos as boas vindas também ao Centro Europeu, que inicia neste mês uma coluna com conteúdo inspirador sobre o universo da moda, fotografia, design de interiores e idiomas. Como o mundo continua rodando e as oportunidades estão no ar, desejamos uma boa leitura e ótimas inspirações! Boa leitura! Douglas Hoffmann Anúncios e assinaturas: (47) 3028 6884 administrativo@revistapremier.com.br

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Design gráfico Jefferson Cristiano Administrativo Suélen Barbosa administrativo@revistapremier.com.br Publicidade Alyne Mary Loureiro alyne@revistapremier.com.br Revisão Revista Premier Colunistas Alessandra Lobo, Byanca Bell, Carlos Büst, Eduardo Tristão, Fábio Espinosa, Julio Franco, Maithê Brandt e Marcio Grave.

Impressão Gráfica Tipotil Tiragem 5 mil exemplares

As matérias assinadas por colaboradores e colunistas não correspondem ao pensamento da direção e são de inteira responsabilidade de seus produtores, bem como as fotos utilizadas.

PREMIER JOINVILLE ISSN 2178-8928 É uma publicação mensal da Revista Premier Editoração Gráfica Ltda. CNPJ 15.429.203/0001-75 Rua São Paulo, 31, sala 15. Bucarein. CEP: 89202-200 Joinville/SC Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização. Todas as informações técnicas são de responsabilidade dos respectivos autores.

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Índice

10 Tecnologia 16 Gastronomia 24 Entrevista 29 Circuito Cidades 46 Negócios 50 Contém Design 51 Bazar Cultural 52 Agenda Cultural 56 Cirurgia Plástica 58 Menu Degustação 60 Moda 66 Contemporânea 68 Sem Frescura 70 Societá 74 Tendências 76 Radar Eventos 80 Radar Social 82 Mr. President

Turismo

Mercado Pet

9ndas, um projeto para fomentar o surfe e o turismo nas praias catarinenses

Cresce o segmento direcionado a produtos para animais de estimação

Arquitetura

O conceito belo e familiar da arquiteta Ana Wolf para uma residência em Jaraguá do Sul

40 Capa

Edinar Abuhab comenta sua trajetória e a fé no judaísmo

LEITOR: Você tem um canal direto com a Premier. Envie sua opinião, sugestões e críticas para administrativo@revistapremier.com.br

Hi-tech

Chuveiro eficiente Um chuveiro que muda de cor quando o consumo de água ultrapassa o volume permitido. A criação, que pode ser um alerta necessário para quem gosta de banhos demorados, é da francesa Hydrao e foi lançada a partir de uma campanha de financiamento coletivo. A solução funciona com luzes LED e avisa em tempo real a quantidade de água usada. Segundo a Hydrao, a cor verde indica que o banho consumiu até três galões de água. O LED muda para o azul quando a quantidade chega a cinco galões e para vermelho quando o consumo chega em oito galões. A partir dos 13 galões, o chuveiro passa a “piscar” no vermelho. Neste ano, a empresa já distribuiu mil unidades do produto, que fica conectado a smartphones para o controle do limite consumido. Os criadores dizem que, com a “ducha inteligente”, uma família de quatro pessoas pode passar a consumir 13 galões de água por banho em vez de 20. Valor: US$99 Mais informações: www.hydrao.fr

Lançamentos descolados

Uma seleção de produtos para quem tem gosto diferenciado Por Eduardo Tristão - hitechjoinville@hitechjoinville.com.br Fotos Divulgação

Calculadora de calorias Para aqueles que gostam de contar os carboidratos e calorias, o DietSensor chegou para tornar a tarefa mais fácil. A startup sediada na França criou uma ferramenta que verifica a sua comida e determina o valor nutricional. A ideia é que você possa sair para comer em um restaurante ou na casa de alguém e ainda mantenha o controle sobre sua dieta. Vencedor da CES Innovation Award, o DietSensor foi considerado “a próxima geração dos aplicativos de dieta e nutrição”. O projeto tem trabalhado com médicos e nutricionistas para criar dietas personalizadas e funciona usando Bluetooth e conectá-lo com um sensor molecular. As moléculas vibram e interagem com a luz de diferentes maneiras, contribuindo para determinar o que está dentro do alimento. O dispositivo estará disponível nos EUA em meados de 2016 e no varejo sairá por US$ 249. Mais informações: www.dietsensor.com 10

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Cafeteira despertadora O designer inglês Joshua Renouf desenvolveu a The Barisieur, um misto de despertador e cafeteira, ideal para quem tem o tempo curto e o bolso cheio. A peça, feita em madeira e inox, é programada toda a noite para aquecer a água e preparar o café minutos antes do proprietário acordar. De quebra, ainda aquece uma porção de leite. O produto funciona com o movimento sutil de rolamentos de esferas de aço inoxidável que fervem a água através de aquecimento por indução. Acompanhado pelo cheiro de café fresco, ele estimula um ritual, sinalizando para ocorpo e mente que é tempo para descontrair e relaxar. O designer ainda se preocupou com questões importantes de segurança como, por exemplo, não ferver a água com fogo, mas com esferas de aço inox. Para adquirir essa belezura é preciso acessar o site do designer e entrar no final da lista de espera (pois acreditem, o produto está esgotado!) e então desembolsar a quantia de aproximadamente US$ 1.000. Mais informações: www.joshrenoufdesign.com

Capacete mágico Ficando calvo? Então conheça o iGrow, um dispositivo que usa lasers na cabeça e promete acabar com as carecas. Como funciona? Basicamente, o que o iGrow faz é uma terapia a laser. O aparelho funciona por meio de um tratamento de baixo nível de luz que utiliza campos de lasers programados para descarregar uma quantidade determinada de energia e um certo comprimento de onda – tanto lasers frios quanto raios em LED podem ser utilizados. A instrução inicial diz que o usuário deve utilizar o iGrow quatro vezes por semana durante 25 minutos. A resposta da terapia é impressionante: foi detectado um aumento de 37% do volume capilar em mulheres após quatro meses, de acordo com um estudo sobre lasers e medicina publicado pela Wiley Periodicals, editora norte-americana que sempre realiza levantamentos relacionados. Os homens, por sua vez, viram um aumento de 35% na contagem de cabelos. Nenhum efeito colateral relevante foi registrado. O dispositivo custa US$ 695. Mais informações: www.igrowlaser.com

Tradutor inteligente À primeira vista, o Ili parece um ícone do controle remoto da Apple TV, mas na verdade, é muito mais útil (e, esperamos, um milhão de vezes mais conveniente). O dispositivo fino e branco é um tradutor móvel: você fala em um lado, pressionando um único botão do Ili e há um alto-falante do outro, que entrega a sua mensagem na língua desejada. O pequeno gadget também não tem necessidade de Wi-fi ou qualquer conexão: para trabalhar, baseia-se em um banco de dados desenvolvido para entregar as traduções. Valor não disponível. Mais informações: www.iamili.com n 11 revistapremier.com.br

turismo

Nas ondas catarinenses Projeto turístico e de surf busca trazer um novo público para as praias de Santa Catarina Por fabiane lima ribeiro Fotos Igor Foerster

m projeto com o objetivo de atrair turistas e amantes de surf para as praias de Santa Catarina e que ainda fosse capaz de desmistificar a prática como um hobby de pessoas “desocupadas”. É assim que o empresário Marcelo Kobe define o projeto 9ndas. “Eu sempre tive a impressão de que o surf estava em outro patamar de público. Hoje os praticantes são médicos, engenheiros, 12

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advogados... pessoas bem sucedidas. Mas culturalmente o surf ainda é visto como algo de pessoas desocupadas”, revela. A ideia de Marcelo foi reunir executivos de vários segmentos e fazer um documentário sobre as pessoas e a influência do surf em suas vidas. “Reunimos diversos relatos pessoais para mostrar que o surf está em um nível elevado de praticantes”.

Praias catarinenses Com o foco na beleza e no mar propício para o surf das praias catarinenses, Marcelo e a equipe definiram o roteiro do projeto. “As praias mais belas e com potencial turístico também são as praias mais procuradas pelos surfistas do Brasil quando estão aqui em nosso estado”. Entre as locações, foram escolhidas as praias da Joaquina, do Matadeiro, Costão do Santinho, Guarda do Embaú, Garopaba, Praia do Rosa, Praia da Vila e Farol de Santa Marta. Além dos dois requisitos essenciais para escolha das praias, houve uma preocupação com o tipo de hospedagem e as condições de viagem. “Nos preocupamos em buscar hospedagens próximas das praias, transporte de qualidade com reboque especial para as pranchas e pertences e oferecer acesso a internet em tempo integral para acompanhar as condições de onda que mudam freqüentemente”. Segundo Marcelo, a intenção era dar o conforto necessário aos surfistas que participariam do documentário. “Para que durante a viagem o surfista se preocupe apenas em surfar”. Todo o projeto foi viabilizado com a reunião de pessoas e empresas que, de alguma forma, estão envolvidas no segmento do surf em Santa Catarina. “Com parcerias estratégicas conseguimos organizar todas as etapas do projeto. Isso aconteceu principalmente por que todas as pessoas e empresas envolvidas possuem o surf em seu estilo de vida e de negócios”. Para realizar a produção, a equipe partiu de Joinville para o sul do Estado, até o Farol de Santa Marta, na cidade de Laguna, onde iniciaram as filmagens e de onde depois saíram para contornar o litoral e captar depoimentos. “Com essa viagem, percebemos uma oportunidade de negócios muito boa, o do turismo do surf”, conta ele. Durante todo o tempo que esteve envolvido com a produção do Documentário, o empresário percebeu a força do esporte no estado. “O surf é um esporte que cresce a cada dia e o mercado evolui em uma velocidade incrível. Recebemos em Santa Catarina, o ano todo, muitos surfistas que buscam as ondas catarinenses por serem de ótima qualidade”.

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turismo

Turismo de surf Marcelo planeja agora usar a experiência e a repercussão do documentário, que foi lançado oficialmente em 2015, para investir nesse novo segmento que descobriu. “Praias como a Praia da Vila, que foi o palco do campeonato mundial de surf e a Praia do Rosa, que está entre as 30 baías mais bonitas do mundo, além de Florianópolis, são exemplos de que temos todas as condições para trabalhar o turismo do surf por aqui. Porém, não existe um serviço profissional específico para este público. E é isso que queremos fazer, uma oportunidade de negócios para um público de qualidade e que busca descansar pegando ondas”, garante. Na opinião do empresário, o mercado do surfe, que está se expandindo no Brasil e já é muito forte fora do país, possui potencial para crescer e oferecer um serviço de qualidade. “Estamos no estado que está entre os mais desejados por turistas nacionais e internacionais. E ao criar um circuito turístico de surf estamos acrescentando um ingrediente a mais no turismo da região”.

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O circuito 9ndas passa pelas praias da Joaquina, do Matadeiro, Costão do Santinho, Guarda do Embaú, Garopaba, Praia do Rosa, Praia da Vila e Farol de Santa Marta

Circuito 9ndas Segundo ele, o documentário - que surgiu como uma forma de espalhar a mensagem do surf em Santa Catarina, ser viu também como forma de divulgar a marca 9ndas, algo que por si só criou uma identificação para o novo negócio. “Tivemos um resultado muito bom com a produção e acabamos criando alguns fãs do projeto. Por isso, vamos lançar novos produtos e serviços do 9ndas, sendo um deles o turismo de surf”. Para Marcelo, o turismo de sur fe é um turismo de imersão e que atrai pessoas que buscam uma experiência diversificada. “Existem pessoas que querem ficar sete dias em um cruzeiro e também há muitas pessoas que querem um ser viço específico para ficar sete dias conhecendo as melhores praias de Santa Ca-

tarina sur fando”. O empresário explica que o “Circuito 9ndas” está ainda em desenvolvimento, mas irá atender o público que deseja reunir amigos para fazer viagens às praias propícias para o surfe de Santa Catarina. “As parcerias já estão formadas e em breve teremos os primeiros grupos comprando o pacote”. Marcelo afirma não haver um perfil específico de público para participar do circuito. “O surf é praticado por pessoas de todos os níveis, desde os iniciantes até os mais habilidosos e todos podem participar desta viagem, seja para aprender a surfar nas mais belas praias ou para aperfeiçoar o seu surf nas melhores ondas”. Para conhecer mais sobre o projeto e assistir o documentário 9ndas na íntegra, acesse www.9ndas.com.br

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gastronomia

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Dupla

afinidade

Uma sugestão de queijos e vinhos para não errar na harmonização Por fabiane lima ribeiro Fotos valéria grams

ueijos e vinho, uma combinação clássica e certeira para um happy hour ou durante uma pequena degustação entre amigos. Para fazer em casa, basta uma tábua para servir os queijos, uma mesinha de centro para servir, uma pequena cesta de pães para acompanhar e o bom gosto para escolher as melhores opções de bebida e aperitivos. Ficou na dúvida de quais oferecer? Não se preocupe, para dar uma forcinha nesse último quesito, a seção de gastronomia da Premier foi até dois dos locais mais recomendados em Joinville e agora apresenta o que há de melhor nessa dupla harmonização... Confira! revistapremier.com.br

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Adega Don Maximiliano A Adega Don Maximiliano recomenda quatro opções diferenciadas de queijos e vinhos. Uma combinação que, inclusive, está a disposição para degustação no menu da casa e é servida acompanhada por frutas vermelhas, damasco, castanhas e amêndoas. Sugestão 1: Para começar, a recomendação da chef Gisele Bust é um queijo forte, tipo Roquefort. “O Roquefort é geralmente associado aos queijos mais fortes, mas na verdade ele tem um sabor que ao final fica mais adocicado”, explica ela. Para acompanhar, a sommelier Juliana Eccher sugere o vinho Riesling. “É um vinho alemão mais frutado e que realça o sabor do queijo, dando consistência e harmonização perfeitas”. Sugestão 2: A segunda rodada vem com queijo parmesão e um vinho Chianti clássico. “O parmesão é um 18

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queijo um pouco mais marcante, com mais consistência” afirma Gisele. Para harmonizar, a sugestão é um Chianti italiano: “um vinho do porto que não marca muito e combina super bem”, garante Juliana. Sugestão 3: Na sequência, a dupla sugere o queijo Brie. “O Brie é um queijo mais suave, então servimos com ele o Sauvignon Blanc, um vinho mais cítrico e ao mesmo tempo frutado e bem diferenciado”, declara a somelier. Sugestão 4: Por último, o Gruyere: “Um queijo com mais consistência bem própria e servido com Chardone, um vinho que passeia entre o amadeirado e o amanteigado, mais redondo e suave”, finaliza Juliana. Para quem ficou com água na boca, a Adega ainda oferece pratos com esses e outros tipos de queijo, que podem ser harmonizados com os diversos vinhos da casa.

Empório e Frios O Empório & Frios, que acaba de ganhar nova direção do empresário Carlos Bessa, oferece uma grande variedade de opções para queijos e vinhos. Na seleção feita por Bessa especialmente para a Premier, são apresentados quatro tipos diferenciados de queijo, um tipo especial de jámon e ainda ótimas dicas de vinho para harmonizar. Sugestão 1: A primeira recomendação da casa é o queijo holandês Maasdam. “O queijo é caracterizado pela presença de grandes buracos. É firme, porém macio e a maturação demora cerca de quatro semanas. De sabor suave e adocicado, lembra nozes”, explica Bessa. Com 45% de gordura, o laticínio é considerado um dos mais macios da marca holandesa Maasdam. Para harmonizar, Bessa recomenda o consumo de vinho tinto de uva Malbec ou Merlot. Sugestão 2: Para a segunda degustação, Bessa sugere o queijo Gouda. “Um queijo de massa firme e prensada, textura lisa, com pequenas olhaduras regulares, sabor doce e frutado que se acentua com o passar do tempo. Experimente com vinho tinto de uva Malbec ou Carbenet Sauvignon”. Sugestão 3: A terceira sugestão é uma variação do Gouda, feito com leite de Cabra e denominado Cablanca. “É um queijo com puro leite de cabra de textura untuosa e aroma suave e agradável”. Para harmonizar, Bessa sugere vinhos de médio corpo. Sugestão 4: Mais uma vez o Gouda aparece, agora tipo Rembrandt, que tem a massa dura e cozida com as cascas bem formadas. “Seu sabor é forte e marcante e aroma intenso. Para o consumo ao natural deve ser escamado. Harmoniza bem com vinhos tintos encorpados”. Sugestão 5: Por último, o queijo Montanhês. “Lembra bem o parmesão, pela cor, textura e sabor característico. Sua diferença está no tempo de maturação que é de quatro meses, o que o deixa com uma textura mais branda. Seu sabor é ligeiramente mais suave que o parmesão”, explica Bessa. Dica de vinhos: Tintos - Pinot Noir e Merlot; Branco - Sauvignon Blanc e Espumante Demi-sec. n

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A Mimos Pet produz moletons, vestidos, camisetas, regatas, bermudas, camisas polo, jardineiras, pijama, roupão de banho, bandanas e trajes típicos alemães

mercado

Mercado animal Em constante expansão, segmento pet atrai novos empreendedores Por fabiane lima ribeiro Fotos Divulgação

uem ama não mede esforços pelo ser amado. Essa premissa parece ser verdadeira também para os donos de bichinhos de estimação, que cada vez mais tratam seus animais como parte integrante da família ao buscar itens de conforto e até mesmo de luxo para seus cães e gatos, incluindo roupas e acessórios que dariam inveja em muita gente. Foi pensando nesse público que a designer de Moda Ivanesa Monteiro decidiu investir no seu próprio negócio. “A Mimos Pet começou porque notei como os pets tem ganhado espaço na família e na sociedade em si. Eles são as crianças da casa, tratados como filhos e os pais querem sempre o melhor para suas crianças”. 20

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A empresa, que tem sede na cidade de Brusque, começou a ser planejada em outubro de 2014 e nasceu efetivamente em fevereiro de 2015, quando Ivanesa resolveu usar sua experiência na área de criação de moda para realizar a produção de roupas para o segmento pet. “Produzimos moletons, vestidos, camisetas, regatas, bermudas, camisas polo, jardineiras, pijama, roupão de banho, bandanas, trajes típicos alemães para as festas de Outubro aqui de Santa Catarina, bonés e mantas em uma variedade de cores e estampas”, conta. Já a Designer de moda Flávia Zanatta quis tornar real um projeto da faculdade. “Meu projeto de graduação tinha como proposta o design como diferencial na linha pet. Foi com base nessa ideia que criei a Allie & Marye Pet Design”.

A Allie & Marye Pet Design comercializa camisas pólo, moletons, vestidos, parkas e acessórios como calcinhas, bandanas e bonés

Tendo como público consumidores que sempre buscam novidades e que principalmente tratam os cães como membros da família, a designer desenvolve duas coleções por ano com uma média de produção de 400 peças ao mês. “Produzimos uma coleção de verão, incluindo peças festivas, e uma de inverno, pois é nessa a época onde a procura por nossos produtos aumenta bastante”. O conceito das peças, que engloba camisas pólo, moletons, vestidos, parkas e acessórios como calcinhas, bandanas e bonés, é de requinte e luxo. “Os donos de pet shops onde comercializamos nossos produtos sempre afirmam que os clientes são exigente e procuram por exclusividade. É por isso que nossas roupinhas apresentam um design moderno com um leve ar de minimalismo, mas que também respeita o conforto dos cães, sem agredi-los com os materiais”, garante. A Allie & Marye Pet Design atua hoje com representantes em toda a região Sul. Além disso, comercializa toda a linha de produtos na loja virtual, que entrega em todo o Brasil. Os preços do catálogo online variam de R$20 a R$100. No caso da Mimos Pet, a fabricação e comercialização varia de 450 a 600 peças por mês. “Sendo que a venda maior se concentra sempre no inverno, período que os tutores investem mais nas roupas para proteger os pets do frio”, afirma Ivanesa. Na opinião da empresária, a marca faz sucesso porque os consumidores enxergam seus pets como suas crianças. “Os clientes se identificam com a marca por terem os pets como filhos. Colocar um pijama no pet, mandar para o banho de roupão ou levá-los passear com uma jardineira, jeans e boné, fazem eles se sentir pais orgulhosos da cria”. Para realizar a venda, a Mimos Pet possui uma loja física e trabalha com distribuidores que atendem pet shops. Há ainda venda online através do site para varejo e atacado.

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Vestido Mimos Pet

Peitoral DogLiz

Mercado em crescimento Os negócios de Ivanesa e Flávia são reflexos de um nicho de mercado que não para de expandir. No Brasil, os números demonstram esse crescimento: desde 2010 o segmento vem se destacando e chegou a atingir o terceiro lugar entre os países que mais faturam na área. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação (Abinpet), só em 2014 a receita nacional foi de R$ 16,7 bilhões e nos resultados de 2015 a projeção é de um aumento de 7,4% em relação ao ano anterior.

Acessórios pet Atentos ao potencial do mercado, principalmente por serem donos da Golden Retrievier Liz, os irmãos Isabella e Conrado Carvalho resolveram criar a DogLiz, uma marca exclusiva de acessórios para cães de todos os portes. “Quando a Liz chegou à fase adulta era muito difícil achar coleiras e acessórios bonitos para cachorros de grande porte, como ela. Como nossa mãe tem uma fábrica de acessórios femininos de couro natural, começamos a produzir algumas peças especialmente para a

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Liz”, conta Isabella. A partir daí o negócio tomou forma e os irmãos enxergaram uma chance de se tornarem autônomos. “As peças ficaram tão bonitas que vimos nisso uma oportunidade de negócio, já que meu irmão tinha acabado de sair do emprego e eu não estava contente com o meu”. Hoje a marca, que surgiu na cidade de São Paulo, vende tanto no varejo quanto no atacado para Pet Shops de todo o Brasil. “Temos uma loja online onde realizamos vendas para todo o território nacional. Já a venda de atacado é realizada por telefone, email ou presencialmente, para todo o Brasil também”. A faixa de preço dos produtos, que inclui desde coleiras, guias, peitorais, bandanas e até mesmo camas e cintos de segurança, varia entre R$ 55 (coleiras) e R$ 239 (camas). “Mensalmente produzimos e comercializamos mensalmente em torno de 600 peças e para esse ano ainda estamos com projeto de expansão da nossa linha de produtos”, revela Isabella. n Coleiras DogLiz

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Entrevista

Precisão cirúrgica Em entrevista a Premier, Robert Rey – o Dr. Hollywood, comenta seus acertos e conquistas dentro e fora das salas de cirurgia plástica Por fabiane lima ribeiro Fotos Divulgação e Valéria Grams

econhecido principalmente pelo reality show “Dr. 90210”, Robert Rey já operou diversas estrelas de cinema e é considerado por muitos o cirurgião plástico mais famoso do mundo. E, apesar do Dr. Hollywood já ter realizado mais de 33 mil cirurgias plásticas, o currículo do médico não para por aí. Aos 53 anos, ele não deixa nunca o bisturi de lado, mas se divide entre terras americanas e brasileiras para dar suas palestras motivacionais, divulgar a linha de produtos de beleza “Dr. Rey Shapeware” e sempre que possível inaugurar novas sedes da Clínica de Estética Hollywood, sua rede de franquias. Além de tudo isso, Rey tem dado seus primeiros passos na política brasileira ao assumir a vice-presidência do PEN (Partido Ecológico Nacional), se anunciar como possível candidato a senador do Acre e quem sabe um dia futuro candidato à presidência do país. Para completar, em setembro do ano passado, Rey também se arriscou nas ondas literárias, ao lançar sua biografia “Dr. Rey - o Brasileiro Que Se Tornou o Dr. Hollywood”, que conta todos os detalhes dessa trajetória empreendedora. A trajetória, inclusive, é um dos temas da entrevista realizada pela Premier durante sua passagem por Joinville, no dia 27 de janeiro, quando Rey esteve na cidade para lançar seu livro e dar uma de suas palestras show. Confira! Revista Premier: Quais foram os maiores obstáculos que encontrou para se estabelecer como o cirurgião plástico de renome que é hoje? Robert Rey: Acredito que não apenas eu, mas qualquer profissional de sucesso enfrenta desafios que vão desde a formação até o amadurecimento da carreira. Além dos desafios pessoais relacionados a família, mudança do Brasil para os Estados Unidos, dentre outras coisas, na minha época de faculdade ainda imperava um certo preconceito contra latinos na universidade. Além disso, depois de formado havia sempre a desconfiança acerca da minha capacidade e tudo mais. Mas com paciência e muita dedicação estas barreiras foram vencidas pela minha vontade de ser reconhecido.

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RP: O que o levou a escrever a sua biografia? O que considera de mais relevante para compartilhar em sua história? RR: Eu já li diversas biografias e vários momentos da minha vida foram inspirados por ideias que conheci nestes livros. De certa forma, a minha trajetória até aqui não foi comum, eu batalhei e me dediquei muito para trilhar um caminho de forma que minha história fosse memorável. Eu passei por situações que são comuns à muitas pessoas e da mesma maneira com que fui inspirado por histórias vencedoras, acredito que partes da minha vida podem ajudar outras pessoas a se inspirarem também. RP: Tendo dois programas de TV e visibilidade mundial, como você lida com a fama? RR: Agora lido bem sim, mas no começo foi muito complicado. Eu tento separar as coisas, mas muitas vezes é impossível. As pessoas conhecem o Rey, Dr. Hollywood que eu apresento na TV, que se tornou famoso e tudo mais. Tenho que ter atenção redobrada para voltar ao Roberto Miguel Rey, pai, esposo, amigo e por aí vai. Já fui muito preocupado com a fama e tudo o que ela me deu e tirou, mas hoje procuro aceitar a vida como ela é, sempre tomando cuidado para garantir que todas as coisas tenham seus espaços na minha vida e que ela não seja definida apenas pelo personagem.

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Dr. Robert Rey durante palestra show em Joinville

RP: Acredita que de alguma forma a fma pode contribuir para a sua carreira (e se de alguma forma ela atrapalha)? RR: Seria muita hipocrisia da minha parte dizer que a fama não trouxe benefícios para a minha carreira. Trouxe sim e muito. Mas é uma via de mão dupla e por muitas vezes atrapalhou também. O principal aqui é saber extrair os benefícios e se policiar para não se perder na fama. RP: Quando e como decidiu trazer para o Brasil o conceito da sua clínica? Como tem sido a expansão da franquia nos estados brasileiros? Você acredita que mercado da estética é propício para empreender no país? RR: Eu sempre me interessei pela beleza e me limitar ao mundo das cirurgias plásticas não me agradava muito. Além disso, a cirurgia beneficia um número muito pequeno de pessoas, ao passo que o tratamento estético abrange muito mais, pois é mais barato e extremamente eficaz. O tratamento estético quando não é a solução, é um complemento poderoso para qualquer procedimento, inclusive o pós-cirúrgico. A decisão foi extremamente acertada, me associei à uma equipe de conhecedores do mercado e apaixonados, tanto quanto eu, pela beleza brasileira. Em pouco mais de dois anos de atuação já somos 30 unidades da Estética Hollywood em 11 estados brasileiros. Apesar da crise, o mercado brasileiro ainda é muito promissor. revistapremier.com.br

Entrevista por uma fatia significativa deste mercado. Por exemplo, na Estética Hollywood, 20% do público já é masculino. Claro que as mulheres ainda são mais fortes neste mercado, mas a participação masculina tem crescido bastante e isso nos dá bons indícios para o futuro.

Só para você ter uma ideia, a despeito da crise que tem abalado a economia do nosso país, o segmento estético é um dos três que mais cresce em termos de franquias. O Brasil é grande consumidor de beleza, estamos entre os quatro que mais consomem produtos e tratamentos estéticos, ou seja, isso faz com que tenhamos mais vontade ainda de estar em todos os estados da Federação, ampliando nossa rede e oferecendo nossos tratamentos.

RP: Quais são suas expectativas para o futuro da área estética? Como você se enxerga nesse contexto daqui há alguns anos? RR: Minhas expectativas são as melhores possíveis. Como eu citei, na crise as pessoas tendem a se cuidar mais, enxergam no cuidado uma maneira de potencializarem as suas chances no mercado, por exemplo. Outro fato interessante é que os homens passaram a responder

Minha trajetória até aqui não foi comum, eu batalhei e me dediquei muito para trilhar um caminho de forma que minha história fosse memorável.” 26

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Valéria Grams

RP: Como você enxerga hoje o cenário da plástica/estética hoje? Quais as principais diferenças que você consegue elencar entre o mercado da beleza entre os Estados Unidos e o Brasil? RR: A crise econômica que vem atingindo os países mudou um pouco o cenário. Hoje em dia a intervenção cirúrgica já não é a primeira opção por causa do custo. No entanto a vontade de se cuidar permanece. Uma coisa interessante que notei é que, enquanto o mercado de beleza sucumbiu à crise no mundo todo, aqui no Brasil a procura por tratamentos estéticos cresceu significantemente. A mulher sabe que, para batalhar por seu lugar ao sol, deve se apresentar bem. Além disso, cuidar da beleza tem impacto muito positivo na autoestima e na maneira como as pessoas se relacionam com outras. Nos Estados Unidos o mercado é muito aquecido também, ouso dizer que o mercado de beleza é um dos poucos que ainda permanece sólido.

RP: Como você descreve sua participação na política brasileira? Tem a expectativa de desempenhar um papel de destaque nas próximas eleições? RR: Tímida, por enquanto. Política é um assunto que sempre me atraiu. Ainda mais quando você compara as formas de governos de países de primeiro mundo, como os Estados Unidos, com a gestão pública brasileira. Pior ainda quando você sabe que o Brasil tem enorme potencial e que todo o cerne das mazelas que enfrentamos hoje é a má gestão à qual somos submetidos há anos. Estou trabalhando para que a minha representatividade na política brasileira cresça cada vez mais. n

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GUARDA COMPARTILHADA por jefferson Lauro olsen Foto Pablo Teixeira

m dezembro de 2014 passou a vigorar a lei nº 13.058, conhecida como a lei da guarda compartilhada, que claramente tem o intuito de não deixar a “família” acabar com o fim do casamento, impondo que o relacionamento entre os pais não termine com o fim do casamento, uma vez que sempre estarão ligados em função da prole comum, ficando muito claro que pais e mães precisam amadurecer emocionalmente e lembrar do comprometimento com o crescimento, saúde e desenvolvimento dos filhos comuns, mesmo após a falência do casamento. Diante de tal intenção, a Lei nº 13.058/2014 alterou artigos do código civil para determinar que o tempo de convivência dos filhos com os pais deve ser intensificado e dividido de forma equilibrada, considerando a rotina dos filhos e dos pais, reconhecendo a necessidade de convívio e contato físico dos filhos tanto com o pai quanto com a mãe, pois a ausência de afeto e contato físico pode trazer marcas profundas na personalidade da crianças e jovens. Deste modo, de uma família com único núcleo, deve surgir, com o exercício da guarda compartilhada, dois núcleos - o materno e o paterno.

Com a guarda compartilhada estabelecida, surgirão duas casas e os filhos terão a estrutura de um lar em cada uma e só se falará em cidade base de moradia, quando os genitores ou guardiães residirem em cidades distintas, sendo que fora dessa hipótese, não há o que falar sequer em residência base dos filhos do casal. O descumprimento dos termos determinados no exercício da guarda compartilhada pode causar a redução das prerrogativas de quem a descumpre, sendo que a guarda compartilhada só não será aplicada quando a pessoa demonstrar incompatibilidade com a natureza da medida buscada ou manifestar expressamente não ter interesse nesta modalidade de guarda, uma vez que o melhor interesse dos filhos exige o estabelecimento de um núcleo afetivo, garantindo seu desenvolvimento. As decisões urgentes, envolvendo liminares, devem considerar ponderações de ambas as partes e na impossibilidade da colheita de informações sobre os dois, o juízo deverá analisar o pedido sob a ótica do melhor interesse da criança, podendo contar com laudos, relatórios e estudos de profissionais da equipe multidisciplinar, sendo que as partes, em momento oportuno, poderão indicar seus assistentes técnicos a fim de comprovar seus pontos de vista. A fim de que sequer seja fixado direito de visitas e sim o tempo que o filho do casal permanecerá com cada um dos guardiões, a qual deve ser de maneira mais equilibrada possível. Questão interessante é que, com a vigência desta lei, ao contrário do que ocorria anteriormente, a guarda compartilhada agora é fixada em todos os casos em que ambos os genitores se encontrem aptos a exercer o poder familiar, salvo se um dos genitores declarar expressamente ao magistrado que não deseja a guarda do filho menor, de modo que não há mais a presunção de que a guarda compartilhada somente pode existir quando houver consenso do casal, sendo determinação legal a fixação de guarda compartilhada dos pais em relação aos filhos. n

Jefferson Lauro Olsen

Advogado, OAB/SC 12.831, especialista em Direito de Família e membro do Instituto Brasileiro de Direito de Família - IBDFAM. (47) 3435 0628 www.olsenadvocacia.com.br

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circuito cidade

TROCA DE INFORMAÇÕES

O recéminaugurado CO.W Coworking Space, no Auri Plaza Garten, terá uma programação de palestras e batepapos com especialistas reconhecidos nacionalmente e também com os próprios empreendedores que fazem parte do espaço de co-working. O Whipped Cream by CO.W incentiva a troca de conhecimento e o desenvolvimento empreendedor, de forma inteligente para fomentar a produção, a criação e a geração de negócios, sempre falando de temas atuais. Os próximos bate-papos já programados acontecerão nos dias 16 de fevereiro e 1º e 22 de março. Os eventos são gratuitos, abertos à participação do público e com vagas limitadas. Para conferir a programação completa e garantir a participação, entre em contato antecipadamente pelo telefone 0800 828 3252. Mais informações: www.mycow.com.br

ADEGA EM PROMOÇÃO

Para quem está precisando renovar as bebidas do bar de casa ou até mesmo para os apreciadores do famoso whisky Johnny Walker, vale a pena dar uma passada na Adega Don Maximiliano. A casa estará durante todo o mês de fevereiro com promoções especiais de vinhos, espumantes, whiskies, vodkas e licores. A Adega Don Maximiliano fica localizada na R. Rolf Colin, 109 – América. Informações: www.donmaximiliano.com.br

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de erro é de 5% para mais ou para menos. No item “Cozinhas”, houve empate técnico no primeiro lugar; nos demais, de a Florense erro é de venceu 5% isoladamente. para mais ou para menos. No item “Cozinhas”, feitas 306 entrevistas com respostas espontâneas a arquitetos, designers de interiores e urbanistas, no período de 13 a 26 de feitas outubro 306 entrevistas de 2015. com A margem respostas espontâneas a arquitetos, designe O Prêmio Top of Mind é resultado de uma pesquisa do Instituto Datafolha em todo o território nacional, encomendada pela Orevista PrêmioCasa Top e ofMercado. Mind é Foram resultado de uma pesquisa do Instituto Da

O Prêmio Top of Mind é resultado de uma pesquisa do Instituto Datafolha em todo o território nacional, encomendada pela revista Casa e Mercado. Foram feitas 306 entrevistas com respostas espontâneas a arquitetos, designers de interiores e urbanistas, no período de 13 a 26 de outubro de 2015. A margem de erro é de 5% para mais ou para menos. No item “Cozinhas”, houve empate técnico no primeiro lugar; nos demais, a Florense venceu isoladamente.

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a qualidade dos produtos e serviços, contribuindo para que a grife Florense seja cada vez mais TOP! a qualidade dos produtos e serviços, contri agradecimentos a todos que confiaram em nossa proposta de trabalho e em nosso compromisso com agradecimentos a todos que confiaram em tradição e inovação constante, onde o respeito ao cliente sempre foi ponto de honra. Nossos tradição e inovação constante, onde o re profissionais da arquitetura e decoração de interiores. E que conta uma história de 62 anos de profissionais da arquitetura e decoração d quatro categorias. Um resultado que retrata o alto conceito e credibilidade da marca junto aos quatro categorias. Um resultado que retra Na edição 2015 do Prêmio Top of Mind Casa e Mercado, a Florense arrasou: foi vencedora em Na edição 2015 do Prêmio Top of Mind

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Na edição 2015 do Prêmio Top of Mind Casa e Mercado, a Florense arrasou: foi vencedora em quatro categorias. Um resultado que retrata o alto conceito e credibilidade da marca junto aos profissionais da arquitetura e decoração de interiores. E que conta uma história de 62 anos de tradição e inovação constante, onde o respeito ao cliente sempre foi ponto de honra. Nossos agradecimentos a todos que confiaram em nossa proposta de trabalho e em nosso compromisso com a qualidade dos produtos e serviços, contribuindo para que a grife Florense seja cada vez mais TOP!

Um, dois, três... QUATRO PRÊMIOS TOP OF MIND PRÊMIO

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O aniversário de Joinville, celebrado neste mês de março, terá como presente especial a inauguração do novo Mirante do Boa Vista. Totalmente reformulado, o Mirante terá dois patamares para visitação e vai proporcionar vista 180o da cidade, abrangendo toda área central, o deslumbrante verde da Serra do Mar e a reluzente Baía da Babitonga. Contemplando os aspectos de acessibilidade, meio ambiente e atendimento ao público, o equipamento contará com elevador, trilha ecológica, além de uma Central de Atendimento ao Turista (CAT).

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NOVO MIRANTE

O Prêmio Top of Mind é resultado de uma pesquisa em todo o território nacional, encomendada pela revista Casa e Mercado. Foram OIMÊRP do Instituto Datafolha PRÊMIO feitas 306 entrevistas com respostas espontâneas a arquitetos, designers de interiores e urbanistas, no período de 13 a 26 de outubro de 2015. A margem de erro é de 5% para mais ou para menos. No item “Cozinhas”, houve empate técnico no primeiro lugar; nos demais, a Florense venceu isoladamente.

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Sabor de sucesso Os sócios da cervejaria Dom Haus, Felipe Mazon e Raffael Del Olmo, comemoram o crescimento durante um ano do negócio e comentam as expectativas para o futuro Por fabiane lima ribeiro Fotos valéria grams

m negócio e uma paixão que não param de crescer. Essa é a visão dos sócios Felipe Mazon e Raffael Del Olmo para a bem-sucedida cervejaria que administram juntos em Ara-

quari. Inaugurada há quase dois anos, a empresa tem sido motivo de satisfação para a dupla, que se conhece há dez anos e começou a parceria para oferecer uma propos-

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ta de cervejas especiais e diferenciadas, mas como eles mesmos revelam, sem muita pretensão de se tornarem especialistas cervejeiros. “A ideia da sociedade sempre foi mais business mesmo, nunca tivemos a pretensão de nos tornarmos mestres cervejeiros. Quisemos abrir o negócio para fazer algo bem único, uma marca que tivesse força e personalidade, que não fosse naquele padrão estilo germânico”, conta Raffael.

SEGMENTO DIFERENCIADO Estruturar a empreitada da melhor maneira possível foi o objetivo de Felipe e Raffael desde o início. “Fizemos um bom plano de negócios antes, procuramos os melhores mestres cer vejeiros, investimos em máquinas e insumos de alta qualidade e buscamos também uma consultora especializada em cer vejaria”, revela Felipe. Ter um uma metodologia de trabalho e uma divisão de tarefas que fosse eficiente também esteve no foco dos sócios, como declara Raffael: “A gente dividiu bem o negócio entre o Felipe e eu e acho que é por isso que a sociedade dá cer to. Eu estou focado em tocar o negócio no dia a dia, já o Felipe foca na par te do produto, em estudar a cer veja e entendê-la”. A imersão no universo cer vejeiro, embora tímida no começo, se intensificou com o passar do tempo e estimulou os sócios a aprenderem cada vez mais. “É um ramo bem interessante, onde se está sempre aprendendo bastante coisas e conhecendo gente. Depois de entrarmos nesse mundo, fomos nos apaixonando cada vez mais, vendo que nos inserimos no lugar cer to, pois a pessoa não compra só uma cer veja e sim uma experiência”, afirma Felipe. A dupla acredita que o mercado nacional de cervejas especiais ainda está se formando e que isso tem contribuído para o posicionamento da Dom Haus. “O mundo das cer vejas especiais é novo e permite que a

gente crie e teste coisas diferentes. É uma característica do mercado e do segmento, então para o nosso negócio é mais interessante fugir do clássico e apostar em sabores e opções diferenciadas”, diz Raffael.

FOCO NO SABOR Para acer tar no produto que oferecem ao mercado, os sócios contaram com a consultoria de Kátia Jorge, uma especialista no ramo e mestre cer vejeira. “Nós escolhemos os sabores das cer vejas com a consultoria da Kátia, que é phD em cer vejaria e possui cer tificação na Alemanha. Ela nos aconselhou a iniciar com alguns estilos de cer veja e chopp bem distintos, mas que ao mesmo tempo fossem semelhantes a aquilo que as pessoas já encontram no mercado”. O direcionamento da consultora ganhou força quando a dupla decidiu investir na criação da seis cer vejas da marca: a Dom Pedro, cer veja e chopp claro tipo Helles; a Dom Casmurro, cer veja tipo India Pale Ale (IPA), a Dom Quixote, cer veja tipo Heffe-Weizen, a Dom Napoleão, cer veja tipo Imperial India Pale Ale; a Dom Doca, cer veja tipo Belgian Blond Ale com frutas vermelhas e a Dom Doca Witbier, cer veja tipo Witbier. Sobre a escolha dos sabores, Felipe define: “O mercado busca o diferente e como o nosso segmento é novo, muita gente quer provar o que é diferente. Por isso, a nossa ideia sempre foi, apesar de seguir as tendências, ter algo mais exclusivo do que o resto das cer vejarias”.

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Quisemos abrir o negócio para fazer algo bem único, uma marca que tivesse força e personalidade”. (Raffael Del Olmo)

O mercado busca o diferente e como o nosso segmento é novo, muita gente quer provar o que é diferente. Por isso, a nossa ideia sempre foi, apesar de seguir as tendências, ter algo mais exclusivo do que o resto das cervejarias”. (Felipe Mazon)

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CRESCIMENTO Mesmo com o cenário econômico instável, os sócios nunca perdem o plano de negócios de vista. “A nossa meta é ser a maior e melhor cervejaria especial do Brasil nos próximos dez anos e hoje a gente está crescendo bastante a passos largos. Mesmo com o contexto econômico e político que estamos vivendo no país hoje, a gente considera que está indo muito bem”. A constatação de Felipe não é sem motivo, pois no último ano a Dom Haus tem se inserido em grandes redes de distribuição como supermercados, empórios e outros estabelecimentos especializados em bebidas especiais de pequeno e médio porte. “Com o tempo, nós estamos conquistando novos clientes como grandes redes de supermercado, que estão procurando nosso produto. Sabemos que isso não é muito comum para quem tem uma entrada tão recente no mercado

como a gente, então é um ótimo indicativo de crescimento”, comemora Raffael. Para o futuro, segundo Felipe, o aprimoramento será contínuo. “Queremos lançar novos produtos e elevar a marca em termos de reconhecimento para atingirmos cada vez mais um nível maior de qualidade e até mesmo poder competir por prêmios nacionais e internacionais”. Alcançar esse nível de excelência não será tarefa fácil para os dois, mas os sócios afirmam que além de terem boas parcerias para venda e distribuição, possuem uma estratégia de marketing traçada. “Vamos investir cada vez mais no ponto de venda, mas mais do que isso, iremos investir em educar o nosso consumidor. Queremos promover eventos, cursos e degustações em que o público tenha contato com o produto e perceba, a partir da experimentação, a qualidade do que oferecemos”, conclui Raffael.

CERVEJA COMEMORATIVA Para comemorar o primeiro ano de cervejaria, os sócios decidiram lançar uma nova opção de cerveja ainda mais diferenciada que as Dom Haus já disponíveis no mercado. “Lançamos a Barley Wine, uma cerveja muito bem elaborada, maturada durante 365 dias em barril de carvalho francês - o mesmo onde já havia sido maturada anteriormente uma cachaça daqui da região. Ela é uma cerveja encorpada e bem saborosa. Ao ser degustada, remete o paladar a notas de caramelo, frutas secas, com um leve toque da cachaça e de madeira”, explica Felipe. Embora a Barley Wine tenha sido lançada oficialmente em dezembro de 2015, a ideia de ter uma cerveja amadeirada já estava nos planos dos sócios desde bem antes. “Logo quando inauguramos a fábrica pensamos em comercializá-la, mas então decidimos produzir e deixá-la maturando o sabor durante todo esse tempo para lançá-la quando completássemos um ano de cervejaria”, garante ele. Por ser uma edição comemorativa, a Barley Wine chega ao mercado numa apresentação especial, dentro de uma caixa diferenciada de madeira e com uma bolacha de presente. Contudo, os lotes da cerveja são limitados e tem sido distribuídos em locais seleciados. “Fizemos mil unidades numeradas em uma série bem limitada, que está sendo distribuída aos poucos em pontos especificos, como casas de cervejas especiais e outros lojas de bebidas diferenciadas”, relata Felipe. n

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Projeto da arquiteta Ana Wolf privilegia os espaços e proporciona liberdade aos moradores Por fabiane lima ribeira Fotos Divulgação

mplitude em primeiro lugar. Esse foi objetivo da arquiteta Ana Wolf para uma residência em Jaraguá do Sul. A casa, construída há 18 anos, foi toda reformada para receber uma família com três crianças. “Quisemos transformar a casa em uma residência ampla com espaços integrados para criar os filhos ainda crianças, para que tivessem muito espaço de convívio e liberdade acima de tudo”, explica a arquiteta.

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Reforma completa O projeto, que foi minuciosamente detalhado e executado no período de 12 meses, contemplou uma reforma completa, com alteração na planta e substituição dos acabamentos, que segundo a arquiteta já estavam ultrapassados. “Mesmo sendo muito bem construída e executada, a casa foi inteiramente modificada: derrubaram-se paredes, trocadas todas as esquadrias externas e internas, pisos e gessos”, afirma. Além disso, foram realizadas mudanças significativas nos banheiros e na iluminação dos ambientes, sendo que o único aspecto conser vado foi o da fachada externa. “Na fachada trabalhamos as esquadrias e guarda corpos, mas a estrutura original foi toda preser vada”.

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Estilo contemporâneo Apostando no bom gosto, a arquiteta buscou um estilo já predominante na arquitetura para aplicar no projeto. “A casa foi reformulada dentro do estilo contemporâneo, porém optamos por materiais de acabamentos mais clássicos para que continuem atuais por muito tempo”, declara Ana.

Fornecedores e materiais Entre os materiais utilizados estão as esquadrias de PVC da Weiku apontadas pela arquiteta como melhor opção por motivos estéticos e acústicos. Já as esquadrias de madeiras foram do modelo laqueado da marca Trada e as persianas da Hunter Douglas. Todos os revestimentos de parede e piso foram da Portobello. Móveis decorativos foram fornecidos pela Sierra, parceira há 10 anos que a arquiteta afirma escolher pela garantia de qualidade, diversidade de produtos e design para todos os gostos. A marca trabalha somente com madeira maciça sustentável e com técnicas manuais, algo que Ana acredita se converter em acabamento diferenciado. A Via Móveis, especializada em tapetes de todas as procedências, forneceu tapetes persas exclusivos em diversos tamanhos e padrões, além de linhas sob medida especialmente desenvolvidas para este projeto. No quesito projetados, a parceria foi da Florense Móveis, escolhida pela profissional pela credibilidade da empresa, que é referência mundial entre as fábricas de móveis e oferece um mix de produtos de alto padrão com mais 220 padrões de acabamentos e cores, como os exclusivos madrepérola natural, pintura anticato, portas em couro natural, matelassé, lâminas de madeiras certificadas e high gloss e da excelência dos serviços prestados por sua rede franqueada. Por último, a escolha do sistema de iluminação em LED levou em conta fatores como economia e tecnologia e por isso foi fornecido pela empresa Light Luz, que tem sempre um grande estoque em lustres decorativos, e segundo Ana oferece um serviço de demonstração que agrada qualquer cliente.

Cores e luz Em todos os ambientes há a predominância de cores claras, com nuances de branco, bege e nude. Para ganhar em iluminação natural, a arquiteta substituiu as janelas de vidro fumê e por vidro incolor e perfil branco das esquadrias Weiku.

Desafio concluído Como resultado do projeto, a arquiteta garantiu aquilo que para ela é o maior desafio de cada trabalho: a satisfação plena do cliente. “Para garantir isso sempre tenho grande cuidado com a escolha da mão de obra e a especificação correta dos materiais e acabamentos”, define. revistapremier.com.br

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Florense Rua Blumenau, 1165 - América (47) 3804 4554

Light Luz Iluminação Rua Blumenau, 835 - América (47) 3027 78 89

Sierra Móveis Rua Blumenau, 873 - América (47) 3455 4419

Via Móveis Rua Cel. Procópio Gomes de Oliveira, 1149 - Centro Jaraguá do Sul (47) 3275 2453

Perfil Arquiteta formada pela UFSC, Ana Wolf atua há 29 anos na elaboração e execução de projetos de excelência. Pós-graduada em Urbanismo pela universidade de Alcalá de Henares, na Espanha, dedica-se atualmente a Construtora H. Wolf Construtora e Incorporadora Ltda. - da qual é sócia, em Jaraguá do Sul.

Ana Wolf Arquitetura anawolf@hwolf.com.br (47) 9973-9790 38

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Uma dama de

personalidade Dona de uma personalidade ímpar, Edinar Abuhab faz da fé no judaísmo sua referência de vida Por Ana Paula Peixer Fotos Vand rodriguez e valéria grams

ascida em uma família humilde, Edinar Abuhab tem como a principal lembrança de sua infância, na cidade de Jaraguá do Sul, os brinquedos improvisados: uma latinha de fermento Fleishmann e um cesto de vime. Mesmo com as origens simples, a jaraguaense acredita que cresceu feliz e com muitos aprendizados que trouxe para a vida adulta. “Apesar de toda a simplicidade, nossa família era cheia de valores e princípios como caráter, educação e fé”, afirma. Edinar também conta que sua mãe, Dona Leonir de Ávila era tão preocupada com a boa formação dos filhos que incentivava a filha a ter aulas particulares de “boas maneiras e de piano.

Uma vida de estudos Já na vida adulta, formou-se em letras pela FURB, cursou Emotional Interior Design pelo Istituto Marangoni da Itália e estudou filosofia na Univille. Hoje, seus estudos estão direcionados para sua grande paixão: o judaísmo. “Uma das culturas mais ricas e arquetípicas da história da humanidade”, declara. Edinar revela que conheceu os preceitos do judaísmo com a avó paterna, Dona Auta de Ávila. “Ela guardava o shabbat (sábado) e todas as sextas nós acendíamos as velas, orávamos juntas, fazíamos as reflexões. Ela realmente se dedicava a espiritualidade. Nem a TV ela ligava neste dia. Eu levei o aprendizado comigo e quando casei com o Miguel comecei a minha busca pessoal”. Segundo ela, o encanto pela religião aumentava cada vez que o marido, o empresário Miguel Abuhab, contava de forma vívida as histórias e tradições do judaísmo. “Com isso vieram os filmes, as literaturas, as sinagogas e as viagens pelo mundo, sempre com foco na cultura e nas raízes do judaísmo”.

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Crença no judaísmo Das experiências com a crença, Edinar garante que a mais significativa foi conhecer o Muro das Lamentações em Israel. “Naquele momento eu senti que realmente estava fazendo uma conexão com um ser superior”, lembra emocionada. “É indescritível, só quem vai, sente e ouve o mantra pode entender a experiência, é contagiante. Não há pessoa que vá ao Muro das Lamentações e não se emocione, independentemente da religião ou crença”. Apesar de ser devotada ao judaísmo, Edinar declara respeitar todas as religiões. “Não abro mão do respeito pela dignidade humana”. Algo que ela busca manifestar nas ações sociais que pratica a partir da crença no “mitzvah” (mandamento) do “tsedacá” (justiça social) pregado pela Torá, que é o conjunto de cinco primeiros livros da fé judaica. Para ela, a questão da filantropia não está focada no “que, como ou quem” recebe a boa ação, mas sim na motivação do coração e do amor a Deus. “Algo que reflete no amor pelo ser humano e na esperança na humanidade para construir um mundo melhor”, declara e ainda cita Kaf ka para retratar seu pensamento com re-

lação a generosidade: “A solidariedade é o sentimento que melhor expressa o respeito pela dignidade humana.” Mesmo ao seguir os preceitos da Torá, uma obra essencialmente tradicional, Edinar se enxerga como uma pessoa de valores liberais. “Acredito que a linguagem pode e deve se adaptar a pós-modernidade para falar com as novas gerações”, pondera. Parte essencial de sua rotina, o judaísmo guia Edinar e se faz presente nas diversas festas do calendário ao longo do ano. “Acredito que uma das principais maneiras que o judaísmo encontra para permanecer vivo de geração em geração é através das festas que marcam o seu calendário”. Edinar explica ainda que diferentemente do calendário gregoriano, o calendário judaico marca as datas de passagem de ano – como o Rosh Hashaná (ano novo), o pêssach (páscoa – data que comemora a libertação do povo na saída do Egito), o Purim (livramento dos judeus pelas mãos da rainha Ester), o Sucot (festa das cabanas-plantio e colheita) e o Yom Kippur (arrependimento e perdão). “A cada ano, para manter a fé judaca viva, celebra-se a memória das experiências que o povo hebreu teve com o YHVH (Javé-D’us)”, elucida ela. Valéria Grams

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Acredito que a linguagem pode e deve se adaptar a pós-modernidade para falar com as novas gerações.”

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Gratidão pela vida e pela maternidade Ao acordar pela manhã, Edinar afirma agradecer pelo sol e pelo dia que chega. “Acredito que não importa a cor do céu, é o nosso olhar que determina como ele se mostra”. Aos olhos do filho Issac, a quem se dedica a educar dentro da mesma vertente de valores que aprendeu com a avó e o judaísmo, é uma mãe cuidadosa e determinada. “Issac foi circuncidado, segundo a tradição, ao oitavo dia (brit milah) e está sendo alfabetizado para aprender hebraico com aulas semanais e também pratica esgrima”, conta. A intenção da mãe é que o filho cresça com princípios, valores, cultura, conhecimento, espiritualidade e foco. “A esgrima serve como um treino para que a atenção e a humildade façam parte da vida de Issac, já que é um esporte que busca não ferir o próximo”, crê Edinar. Para Edinar, o papel de mãe é “dar amor, mas também deixar um legado”, pensamento que expressa por meio de um trecho de um texto de Moacyr Scliar: “A maternidade define a vida de uma mulher de forma muito mais radical que a paternidade em relação ao homem, e isso acrescenta ao judaísmo a força da tradição. Lembramos que para a lei judaica, judeu é aquele que nasce de mãe judia”. Segundo ela, a história hebraica mostra o homem como o provedor e zelador do culto nas sinagogas, já a mulher como a grande responsável por cuidar e zelar

pela família e formação intelectual, espiritual e ética dos filhos. “É a mulher a que conta e reconta as histórias, mantém as tradições e imprime o DNA da cultura e dos valores no coração dos filhos”, afirma ela, que se converteu antes do filho nascer, numa viagem a São Paulo, com o Rabino Henr y Sobel, em 2006. “Desde então, sinto isso no profundo de minha alma, vai ao encontro do cerne de minha existência, pois foi uma experiência linda e emocionante. Guardo até hoje a carta que escrevi para o meu Rabino. Todas as vezes que a leio me emociono,” declara. Antes de se converter, Edinar quis entender os preceitos da religião e por isso estudou teologia judaica durante um ano na Congregação Israelita Paulista. “A tradição judaica não é proselitista, não chama adeptos, é uma religião que deixa as pessoas escolherem o seu caminho. Quem sente um chamado, uma vocação e desenvolve uma fé que arde pelo judaísmo, pode escolher estudar e integrar o judaísmo como uma decisão consciente e madura. Foi assim comigo, que quis então entender os preceitos e, assim, ser recebida como judia convertida”, explica. Em retrospecto, Edinar afirma ter recebido como grande aprendizado a resiliência. “A adaptar-me com as situações adversas e superar os problemas com mais serenidade. Valorizar o presente e aproveitar o aprendizado com a história e o passado”, conclui. n

Edinar por Edinar Deus: um Ser Superior. Plenitude: ser mãe. Mundo: não precisa ser mudado somos nós que precisamos mudar. Uma convicção: amor próprio. Um lugar: minha casa. Um cenário: Renoir. Uma bebida: água. Um instante: o nascimento do meu filho Issac. Na cabeceira: um bom livro, de preferência Simone de Beauvoir. Uma frase: Sozinhos vamos mais rápido. Juntos vamos mais longe. Amor: Não tem sexo ou gênero, é alma.

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negócios

Fábrica do BMW Group em Araquari

A TODA

VELOCIDADE

Com processos de qualidade e produção padronizados seguindo a matriz Alemã, o BMW Group se consolida no Brasil Por fabiane Lima ribeiro Fotos Divulgação

m marco para a empresa no Brasil e um avanço para a economia da região nor te catarinense. Essa é uma forma de resumir a chegada da primeira fábrica do BMW Group na cidade de Araquari, localizada a 25 km de Joinville. Com uma área total de 1,5 milhão de metros quadrados, dos quais 500 mil metros qua-

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drados de área pavimentada, a fábrica inaugurada em outubro de 2014 é a 30ª unidade fabril da empresa no mundo, em 14 países. “Com investimento de mais de R$ 600 milhões, a unidade em Araquari tem capacidade para produzir até 32 mil carros por ano”, afirma a diretora de Relações Governamentais do BMW Group Brasil, Gleide Souza.

O crescimento contínuo da demanda para as três marcas do grupo BMW no País - BMW, BMW Motorrad e MINI, nos últimos dez anos foi um dos fundamentos para a decisão estratégica da empresa de instalar sua primeira fábrica sul-americana de automóveis em Santa Catarina. “Com a fábrica, consolidamos o nosso negócio no País”, declara Gleide. Segundo ela, a decisão de construir uma fábrica no Brasil foi tomada pelo BMW Group após uma ampla avaliação estratégica. “Nesta fase de análise, que levou alguns anos, foram considerados inúmeros aspectos, desde infraestrutura local, passando por disponibilidade de mão de obra qualificada, questões culturais, entre outras”. Contudo, o fator decisivo para a empresa foi o aspecto logístico, já que Santa Catarina é o único estado do país com cinco portos, algo que facilitaria a entrada e a saída de peças e produtos essenciais para a operação.

GESTÃO E QUALIDADE Gleide revela que no quesito qualidade, uma das premissas da BMW é que os veículos produzidos no Brasil possuam a mesma qualidade de qualquer BMW produzido ao redor do mundo. “Trabalhamos com foco

na mensuração da qualidade de absolutamente todos os processos e entendemos que esse atributo é responsabilidade também de cada um de nossos colaboradores. Por isso, investimos amplamente em treinamento e capacitação da nossa equipe”. Além disso, os processos da fábrica do BMW Group em Araquari estão sustentados em normas reconhecidas internacionalmente, a exemplo da ISO 9001:2008, cuja cer tificação em conceitos de produção otimizada (Lean Manufacturing) foi obtida em janeiro de 2015. Para garantir a eficiência na gestão da planta brasileira, foi implementado o mesmo sistema existente na matriz alemã. “Adaptamos o sistema à realidade local. Isso tem funcionado em sintonia com a cultura da região, o que se traduz em produção nacional com a mesma expertise e qualidade dos modelos produzidos na matriz”, garante Gleide. A diretora explica ainda que o sistema de qualidade da fábrica é fundamentado em diretrizes globais da matriz da empresa e que a metodologia adotada, aplicada por meio do acompanhamento diário de indicadores de metas e resultados contribui para que a cultura corporativa se torne parte do dia a dia dos colaboradores.

Linha de montagem

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negócios Na planta de Araquari, a empresa possui atualmente duas linhas de montagem, nas quais são produzidos os BMWs Séries 1 e 3, os BMWs X1 e X3 e o MINI Countryman. “Na fábrica são realizadas, ainda, as operações de carroceria/soldagem e pintura. Atualmente a capacidade instalada é de 32 mil unidades/ano”, explica diretora. A chegada da empresa tem contribuído com a região, principalmente no que se refere à economia e geração de empregos. “A instalação da fábrica do BMW Group em Araquari, naturalmente, atrai investimentos para a região, que visam a atender à nova demanda gerada pelos colaboradores da fábrica e também à demanda de produtos e serviços relacionados a nossa atividade”, pondera Gleidd. Além de gerenciar as atividades com responsabilidade e em conformidade com a legislação de todos os países em que atua, o grupo também afirma ter o compromisso de contribuir com o desenvolvimento das comunidades onde produzem.

Maquete da planta do BMW Group em Araquari

Trabalhamos com foco na mensuração da qualidade de absolutamente todos os processos e entendemos que esse atributo é responsabilidade também de cada um de nossos colaboradores.” SUSTENTABILIDADE A sustentabilidade também é uma palavra de ordem para a empresa, que possui um programa com foco na sustentação ambiental. “A fábrica do BMW Group em Araquari conduz suas atividades com foco no desempenho ambiental e sustentabilidade, não só no que diz respeito ao negócio, mas também à sociedade. Temos a uma série de medidas que garantem a sustentabilidade de nossos processos”, assegura a diretora, revelando ainda que as instalações da fábrica contam com sistema de reuso da água, monitoramento diário do consumo de energia, gerenciamento e reciclagem dos resíduos, além de programa de compensação da fauna e flora do entorno. Como afirmação da eficiência dos processos sustentáveis, Gleide cita o reconhecimento através do troféu Fritz Mueller, prêmio concedido pela Fundação do Meio Ambiente do Governo de Santa Catarina às empresas que realizam ações de proteção ao meio-ambiente. “Também implantamos um centro social e recreativo próximo às dependências da fábrica, que atende a nossos funcionários e à comunidade de entorno, promovendo ações educativas e voltadas ao bem-estar”.

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MINI Countryman, o primeiro veículo a ser manufaturado na fábrica do grupo em Araquari

EXCELÊNCIA Outro exemplo do alto padrão nos processos da empresa foi o reconhecimento do projeto de construção da fábrica em Araquari, que recebeu o German Project Excellence Award – um prêmio de excelência no gerenciamento de projetos em diferentes partes do mundo. “Receber o prêmio com o projeto da fábrica emAraquari foi uma grande honra e um reconhecimento de nosso trabalho, feito em parceria com a Perville, empresa responsável pela construção dos prédios da fábrica, que realizou um trabalho seguindo nosso cronograma e com excelente qualidade”, conta a diretora. Entre os quatro finalistas, o projeto do BMW Group era o único situado fora da Alemanha. No total, 120 projetos foram avaliados pela Associação Alemã de Gestão de Projetos (DPEA) em nove critérios, entre os quais estão ‘Objetivos e Estratégia’, ‘Parcerias e Recursos’, ‘Métodos e Processos’ e ‘Resultados Alcançados’. “O German Project Excellence Award avaliou critérios como prazo, custo, uso de ferramentas de gestão, transparência, estratégias, métodos, processos e satisfação dos clientes e das pessoas envolvidas. Para nós, é realmente uma satisfação perceber que estamos no caminho certo”, comemora Gleide.

EXPECTATIVAS Para o ano de 2016, a empresa evita fazer previsões devido ao cenário de instabilidade econômica do País. “A atua situação econômica do país vêm afetando o mercado automotivo nacional como um todo e também o segmento premium, no qual o BMW Group está inserido”, afirma Gleide, adicionando logo em seguida: “Apesar disso, continuaremos trazendo novos produtos ao consumidor brasileiro e dando andamento à consolidação da nossa produção em Araquari”, exprime. Mesmo com o mercado em recessão, a empresa trabalhou para avançar em 2015 e anunciou o lançamento de um novo produto fabricado no Brasil em outubro do ano passado. “O início da produção do MINI Countr yman nacionalmente marca o cumprimento do cronograma previsto para a instalação da fábrica do BMW Group no Brasil”, revela ela. O MINI Countr yman, veículo da marca MINI, é o primeiro a ser manufaturado na fábrica do grupo em Araquari. O modelo está sendo produzido na motorização Cooper S, nas versões Top e ALL4.

A diretora de Relações Governamentais do BMW Group Brasil, Gleide Souza

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Contém design

Talentos do Design Por Lucas Petrelli Wilmer Fotos Guilherme Jordani

á iniciou no ano passado e esse deve ser o ano de desabrochar do projeto. A MACTALENTS se propõe a potencializar a relação de designers com o mercado. A iniciativa, que conta com a empresaria Mariana Amaral como executiva e o designer Rodrigo Almeida como curador, tem boas perspectivas e já começou a oferecer resultados para alguns dos designers participantes. Como agência de designers, a empresa deve estabelecer novos patamares para as negociações comerciais de criação com indústrias, hoje ainda muito variáveis circunstancialmente. Nós, consumidores, provavelmente não perceberemos o

movimento, que se dá em etapas anteriores ao desenvolvimento do produto, mas é provável que os designers se beneficiem com as mudanças dessas relações comerciais no médio a longo prazo. Pouco a pouco, a implementação de uma visão de importância do design para o desenvolvimento de produtos vai sendo disseminada por iniciativas como essa. Por aqui vamos propagando a mensagem do que é um bom design, assim o consumo também pode pressionar as indústrias por produtos melhores. Referência: mactalents.com

Finalista Prêmio Salão Design Um bom produto pensa além do seu resultado final, mas nas interações do usuário. Por trás deles sempre encontramos boas ideias. Onde antes só vemos a estética final ou o conforto do uso, ao analisarmos com mais parcimônia vamos encontrar soluções que facilitam e que tornam a relação de uso mais simples e intuitiva. A coleção Desapego da fabricante Luxion tem soluções que mudam a forma como estamos habituados a lidar com a manutenção de luminárias em casa. Quem nunca se incomodou só para conseguir trocar uma lâmpada porque para alcançá-la se viu obrigado a praticamente desmontar toda luminária? Nessa coleção, desenvolvida pelo designer Roque Frizzo para a fabricante Luxionas, placas que dão o acabamento são fixadas com ímãs, eliminando a necessidade de qualquer ferramenta para alcançar as lâmpadas para manutenção ou até mesmo para mudanças das posições das placas dando facilmente mudanças visuais ao produto mesmo após a instalação. Além da luz direcional em LED as placas metálicas de acabamento em pintura branca acetinada vem em três moldes totalmente planos, curvada na diagonal e paralelamente. Individuais ou em conjuntos de quatro, seis, nove e doze elementos as possibilidades de composições se tornam incontáveis, mesclando a finalidade de iluminar com a de revestir e dar movimento na composição do ambiente. A fabricante já foi finalista do Prêmio Salão Design em 2012 com uma luminária de mesa e volta nesta edição aos finalistas com essa criação. Para a área criativa da empresa, o prêmio é uma grande vitrine para o design nacional e um caminho para o reconhecimento internacional de suas criações. 50

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Fabricante: luxion.com.br Designer: roquefrizzo.com.br n

Bazar cultural | Música e Literatura

Why make sense “Why make sense?” é o sexto trabalho da londrina Hot Chip. Voltada ao estilo indie pop eletrônico, a banda chegou ao segundo semestre deste ano com o novo álbum, que mistura uma atmosfera festiva e também toques de introspecção. Ao todo, são dez faixas que trazem uma sonoridade diferente, voltada ao funk, ainda que sem perder o característico synth pop que já é conhecido nas canções de álbuns anteriores. As letras seguem por um caminho mais melancólico, ao falar de temas como solidão e separação, inclusive nas faixas mais dançantes do CD. Valor sugerido: R$ 85,95

Uma temporada fora de mim Helio Flanders, conhecido pelo seu trabalho como vocalista da banda Vanguart, segue os caminhos da carreira solo com o primeiro álbum, intitulado “Uma temporada fora de mim”. Nas nove faixas, o ouvinte irá reconhecer o estilo de Flanders em canções que carregam um forte teor de melancolia e romantismo, sempre dentro do gênero mais voltado ao indie e folk. Ainda assim, o artista cria um CD com características diferentes da Vanguart, onde compõe e canta há mais de dez anos. Valor sugerido: R$ 19,90

Jogos mentais A história se passa no futuro, quando a vida dos seres humanos já está fortemente mesclada entre o real e o virtual. Em uma forma de controlar a população, o governo desenvolveu um programa de realidade virtual ao qual todos se conectam e podem realizar qualquer atividade do seu cotidiano, desde estudos ao lazer – porém, tudo sob um rigoroso controle. A única que não consegue se conectar completamente é Luna, que acaba por ficar ao mesmo tempo nas duas dimensões, devido à sua dificuldade. Mas isso se tornará cada vez menos um problema para ela, quando ela começa a fazer incríveis descobertas que poderão mudar completamente a sua vida e de outros ao seu redor. Editora: Farol Literário Número de páginas: 480 Valor sugerido: R$ 33,67

Resta um Com uma vida tranquila e uma boa profissão, Lúcia, a professora de matemática da Universidade de São Paulo sempre se pautou no pensamento racional, por meio de números. Tudo irá mudar, no entanto, quando a sua única filha desaparece sem deixar rastros. Sem ajuda do ex-marido, nem da polícia, ela terá que encontrar forças para enfrentar toda a situação sozinha, correndo risco de perder as poucas esperanças que ainda restam. Quando ela menos espera, recebe um e-mail que pode ter uma importante pista sobre o paradeiro da menina. Editora: Companhia das Letras Número de páginas: 304 Valor sugerido: R$ 47,90

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Agenda Cultural

Programe-se Uma seleção dos melhores eventos culturais de Joinville e região durante os meses de fevereiro e março. Anote na agenda e divirta-se!

REABERTURA + EXPOSIÇÃO O ano começou cheio de novidades para a El Clandestino, mix de galeria de arte + estúdio de design. Sob a curadoria do casal de designers João Guilherme da Costa e Sarah Pinnow, o espaço passou por uma pequena reforma, necessária para que o público pudesse circular melhor e localizar a galeria com mais facilidade. Além disso, a exposição Joinville de Serra e Mar que reabre as portas da El Clandestino, no dia 16 de fevereiro, é um convite a um olhar diferenciado sobre Joinville. O trabalho do fotógrafo Daniel Machado, que é um projeto contemplado pelo SIMDEC 2014 e tem curadoria de Alena Rizi Marmo Jahn, reúne em mais de 60 fotos vestígios materiais e imateriais de dois universos culturais distintos - as regiões de serra e de mar de Joinville – capturados pela câmera e fixados no tempo por meio da imagem. O quê: Reabertura da El Clandestino galeria de arte + Exposição Joinville de Serra e Mar Onde: El Clandestino Galeria de Arte – Rua Ministro Calógeras, 287 – Centro Quando: 16 a 26 de fevereiro de 2016 Horário: segunda a sexta, das 14h às 18h Informações: (47) 3025.5774 / 9964.5414

VERÃO NO TEATRO Uma programação cultural diversificada vai aquecer ainda mais este verão. A Associação de Teatro de Joinville realiza, de 12 de fevereiro a 20 de março, mais uma edição do Verão Teatral. Serão mais de 15 espetáculos durante 38 dias com grupos de Joinville, Curitiba e São Paulo, apresentados no Galpão de Teatro da Ajote. A 4ª edição do evento dá o pontapé inicial às atividades do aniversário de 15 anos da Ajote, comemorado em 2016, e é uma opção de lazer para quem procura por uma atividade fora das areias das praias. As apresentações ocorrem de sexta-feira a domingo, todas no Galpão. Ingressos antecipados no site www. enjoyevents.com.br ou no Capitão Space - Av. Marquês de Olinda, 3340 – Glória. O quê: 4ª edição do Verão Teatral Onde: Galpão de Teatro do Ajote - Rua Quinze de Novembro, 1383 - América Quando: De 12 de fevereiro a 20 de março Horário: Apresentações ocorrem de sexta-feira a domingo em horários diversos Ingressos: Entre R$ 10 e R$ 25 – venda antecipada com desconto em www.enjoyevents.com.br Informações: Programação completa em www.teatroemjoinville.com.br 52

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Agenda Cultural

sarau nas escolas O Projeto Sarau nas Escolas, uma parceria entre o Sarau# Trio e a escola de música Tocando em Frente, que leva música instrumental de forma criativa e contextualizada a crianças do primeiro segmento do ensino fundamental, chega a sua segunda edição na cidade de Itapoá. A programação se inicia nos dias 9 e 10 de março, na EM João Monteiro Cabral e EMEF Claiton Almir Hermes, sendo que até o fim do ano estão previstas 14 apresentações em sete escolas da rede municipal de ensino. A primeira edição do Projeto Sarau nas Escolas ocorreu em 2014 e 2015 em Joinville e atingiu cerca de 700 estudantes de sete a 10 anos, da rede municipal de ensino. O Sarau# Trio é composto pelos músicos Marisa Toledo (piano), Cláudio Moraes (sax/flauta) e Rafael Vieira (percussão), de Joinville. O projeto é viabilizado pela lei Rouanet e tem o patrocínio do Porto de Itapoá e da rede de farmácias Farma Total. O quê: Projeto Sarau nas Escolas Onde: Rede Municipal de Ensino de Itapoá - EM João Monteiro Cabral (Rua Izabel Cabral Borges, 239 - Pontal e EMEF Claiton Almir Hermes (Rua Jardim Rosado - São José) Quando: 09 e 10 de março Quanto: Gratuito Informações: www.sarausbrasileiros.blogspot.co.br

JUAREZ EM EXPOSIÇÃO A mostra aberta Juarez Machado, que faz parte das comemorações do primeiro aniversário do Instituto Internacional Juarez Machado, apresenta ao público algumas obras do artista em suas horas de lazer e divertimento - a produção do artista além do mercado da arte. Criações repletas de humor, nonsense, crítica social e certa ingenuidade, nos remetem aos anos 40 e a sua infância, pois, ainda menino, inventava outros mundos e com seus bonecos de barro queria apenas brincar. E por meio da brincadeira e apurado olhar chamou a atenção do mundo para sua arte, criando traços e cores inconfundíveis, histórias e personagens que encantam a todos, nunca deixando morrer dentro de si a alegria e o prazer pela vida, tal qual uma criança que nunca parou de se divertir. O quê: Exposição “Juarez Machado na Hora do Recreio” Onde: Instituto Internacional Juarez Machado Endereço: Rua Lages, 994 - Bairro América Quando: De 28/11/2015 a 24/03/2016 Horário: de terça a sábado, das 10 às 19h | domingos e feriados, das 15 às 19h Bilheteria aberta até às 18h30 Ingressos: R$ 5,00 (inteira) | R$ 2,00 (meia) Gratuito para grupos pré-agendados e para quem visitar de bicicleta. Informações: (47) 3033-3036 contato@institutojuarezmachado.com.br n

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Cirurgia Plástica e Beleza

Por Marcio Grave Fotos Divulgação Cirurgião Plástico (CRM-SC 19261 RQE 10924) | www.marciograve.com.br

beleza em foco Nesta edição após o Carnaval, trago informações da minha prática diária como cirurgião plástico, os temas que mais geram dúvidas e duas breves descrições versando sobre cirurgia íntima e otoplastia

Tipos e formatos de implantes mamários Muitas pacientes me perguntam sobre o formato e tipos de implantes que estão disponíveis no mercado hoje em dia. Antigamente, existia apenas um tipo com apenas um formato, sem muita flexibilidade na hora da escolha. Com isso, produzia-se apenas um resultado, pois era sempre o mesmo tipo de implante mamário colocado em diferentes pacientes. Atualmente, existem diversos tipos e formatos de implantes de silicone. Formatos anatômicos (naturais), redondos e cônicos com diferentes projeções anteriores (projeção baixa, moderada, alta e extra alta) permitem uma variedade de escolha maior para cada biotipo das pacientes. A escolha do melhor tipo e formato do implante para cada paciente minha depende do que ela quer como resultado, de variáveis como a qualidade da pele, se tem ou não flacidez cutânea na região da mama, das dimensões e do tamanho mamário no momento da consulta. Essa escolha é feita em conjunto e amplamente explicada nas consultas prévias ao procedimento.

Prótese redonda

Prótese anatômica

Baixo

Alto

Super alto

Orelha em Abano Uma das cirurgias que frequentemente realizo é a correção de orelhas proeminentes ou, simplesmente, em abano. A cirurgia pode ser realizada a partir dos 7 anos de idade quando a orelha já atingiu o seu tamanho e formato definitivo. Tem duração de aproximadamente duas horas, pode ser realizada com anestesia local, sedação endovenosa ou anestesia geral se o paciente preferir dormir durante o procedimento. A alta é no mesmo dia e o período pós-operatório é geralmente bem tolerado, com pouco desconforto na região operada. Essa cirurgia pode evitar sequelas psicológicas devido ao bullying. Também permite que as pacientes usem o cabelo preso e façam penteados antes evitados. Sempre lembrando que é necessário estar em boa condição de saúde física e mental para realizar qualquer tipo de intervenção cirúrgica.

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Antes de Operar Evite junk food, principalmente nos dias que antecedem a cirurgia. Esta é uma recomendação para toda a vida!

Faça exercícios físicos normalmente na semana prévia ao procedimento cirúrgico, inclusive no dia anterior. Melhora a função cardiovascular e também libera endorfinas que combatem a ansiedade

Se você estiver com o índice de massa corpórea normal (menor que 25), mantenha ou até perca peso. Não é por que você vai fazer uma lipoaspiração que estará liberada para comer de tudo em grande quantidade.

Após a cirurgia Evite o Sol sobre a área da incisões, pois os raios solares podem pigmentar a cicatriz de modo definitivo, como uma tatuagem. A melhor forma é utilizar um micropore cor da pele sobre as incisões quando for necessário se expor ao Sol.

O edema/resultado da cirurgia vão cedendo/melhorando com o passar do tempo. Determinadas áreas, como a ponta nasal, demoram algum tempo a mais para desinchar. Isto é normal.

Siga as orientações e não tome medicação por conta própria. Também não faça compressas quentes nem geladas sem orientação médica. Tanto o gelo quanto o calor podem causar queimaduras “estragar” a cirurgia.

“Cirurgia Íntima” Principalmente no verão, quando se utiliza biquínis e maiôs, muitas pacientes estão insatisfeitas com o aspecto e o volume na região íntima. O aumento dos lábios vaginais provoca um aumento de volume na área, causando desconfor to para a paciente. Outra alteração anatômica que causa queixas frequentes é o aumento do monte de Vênus. Ambas alterações são possíveis de corrigir com cirurgia plástica, caso indicadas. No pós-operatório, não é necessário retirar os pontos da região, pois os pontos que realizo não precisam ser retirados. Além das cirurgias supracitadas, é possível melhorar a estética da região genital com tratamentos dermatológicos, como clareadores e lasers específicos para a região.

Quem está apto a operar? Nem todos os pacientes que me procuram tem condições de saúde para realizar o sonho de fazer uma cirurgia plástica. É preciso estar com a saúde em dia para que possamos fazer o procedimento com segurança, tanto do ponto de vista cirúrgico quanto anestésico. Pacientes com doenças crônicas como diabetes, hipertensão, hipo ou hipertireoidismo podem operar desde que essas patologias estejam bem controladas. Caso não tenha controle, o procedimento será contra indicado. Além disso, não opero pacientes em uso de anticoncepcional oral (deve cessar o uso 30 dias antes da cirurgia para diminuir riscos de trombose), nem pacientes que estejam fumando. A parte psicológica também é muito importante. É necessário estabilidade psicológica quando for realizar qualquer procedimento. Também é necessário ter disciplina para seguir as orientações pós-operatórias e não comprometer o resultado da cirurgia. n

“Guarda tua felicidade. Não corra por aí espalhando a novidade. Fique quietinho, sorria em silêncio. Felicidade sem platéia dura mais...” Caio Fernando Abreu

* Dr. Marcio Grave (CRM-SC 19261 RQE 10924) é membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, cirurgião plástico pela SBCP, AMB e MEC. Também é pós-graduado em cirurgia plástica pela UGF-RJ. Para perguntas e dúvidas, acesse: www.marciograve.com.br

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Menu Degustação

Por Chef Fábio Espinosa Fotos Divulgação chef_fabioespinosa@icloud.com

Apostas da gastronomia 2016 Raio gourmetizador, cozinha molecular, febre de cupcakes, bolos no pote, flores comestíveis... O que nos reserva 2016?

Comida e história A Biblioteca Brasiliana Guita e José Midlin abriu para download gratuito livros de receitas publicados a partir do século XVIII. Há títulos publicados em Portugal e no Brasil, com receitas e mais receitas de todos os gêneros, europeias e brasileiras, doces e salgadas e dicas variadas. Alguns dos títulos disponíveis: O Cozinheiro dos Cozinheiros Autor desconhecido (Lisboa, 1905) A sciencia no lar moderno Eulália Vaz (São Paulo, 1912)

2016 gastronômico Acredito que este ano será o ano dos ingredientes orgânicos, preparações artesanais e técnicas de conservação. Buscar soluções mais sustentáveis e que priorizem a “volta às origens”. Uma culinária sem a formalidade que prevaleceu até agora, mais afetiva, focada em sabor, em uma vida mais saudável aliada a gastronomia. Uma gastronomia pós vanguarda, criativa e cada vez mais bem relacionada com o meio ambiente. E vocês? O que acham?

O livro das noivas de receitas e conselhos domésticos Júlia Lopes de Almeida (São Paulo, 1929) Arte de cozinha: primeira parte. Trata do modo de cozinhar varios manjares, e diversas iguarias de todo o genero de carnes, tortas, empadas, e pasteis, &c Domingos Rodrigues, 1637-1719, (Lisboa, sem data) A arte culinária na Bahia Manuel Querino, 1851-1923, (Salvador, 1957)

ima n e bs criou o Nntos. t a ú l L r g o s o n e o S Detectandamericana chamada 6ça do glúten nos alime apenas 2

A empresa o que detecta a presen providencial, pois leva amostra do um aparelh omete dar uma ajuda ra tal, coloca-se uma O Nima pr a dar o resultado. Patos depois, r minutos pa aparelho e, dois minu ão houver n o n alimento ma carinha feliz, se sitivo. u aparecerá ma triste, em caso po a no glúten, ou u á, ainda, em pré-vend t O Nima es nfo: nimasensor.com 58 erior. +IPREMIER extrevista

Jogando gastronomia

Gordon Ramsay vai lançar um jogo de gastronomia para celular. O jogo será inspirado em programas de culinária apresentados pelo próprio Gordon, como “Hell’s Kitchen”, “Kitchen Nightmares” e “Master Chef”. O usuário terá o desafio de preparar, cozinhar, montar e servir pratos virtuais – com a presença da plateia.

Festa e Morte A edição 2016 do Guia Michelin foi assombrada pela triste notícia do suposto suícidio de Benoit Violier, encontrado morto em casa. Recorde-se que o chef francês de 44 anos, que tinha três estrelas Michelin no Restaurant de l’Hotel de Ville, em Crissier na Suiça, foi considerado o melhor restaurante do mundo do La Liste, um novo ranking de iniciativa gaulesa que surgiu recentemente para concorrer com o influente The World’s 50 Best Restaurants e reúne as 1000 melhores casas do mundo. Violier seria mais uma vítima das pressões das cozinhas? Desta tentativa maluca de transformar chefs em estrelas? Sobre a premiação, o destaque ficou para as terceiras estrelas de Alain Ducasse (Plaza Athenée) e Christian Le Squer (The Cinq). n

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Por Byanca Bell Fotos Divulgação www.byancabell.com

Acessories Trends: SS 2016 Quer saber os highlights da temporada de primavera/verão internacional para começar a usar desde já? Então acompanhe nosso relatório de tendências!

Deu branco A bolsa destaque da estação revela uma cor neutra. Acompanha ‘très bien’ os looks dessa estação.

Balenciaga

Louis Vuitton

Marni

Acorrentando-se Aqui o detalhe faz a diferença: uma boa parte das bolsas apresentadas nos desfiles apresentam a famosa a alça de correntes que aparece em plástico ou metal.

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Miu Miu

D&G

Emilio Pucci

Ornamento aos seus pés A temporada apostou em uma variedade de sapatos. concordamos que eles elevam o foco de qualquer look. Escolha o seu e lembre-se: ele deve conter brilho ou aplicações e ser o destaque de uma produção.

Transparência

em tudo!

No verão de 2016 ela volta a reaparecer! Nos calçados, em detalhes, nas bolsas e até nos acessórios como em brincos, anéis e pulseiras. Algo bem fresh para acompanhar os looks coloridos e estampados.

Mary Katrantzou

Simone Rocha

Loewe

Tiras e amarrações A quantidade de tiras e amarrações das peças chegaram até os pés! Uma temporada com um foco bem nítido e amarrado em detalhes.

Fendi

Marni

Brincos

Proenza Schouler

Se o foco da temporada está nos ombros, esse acessório não poderia ser mais eficaz para ajudar a colocar um ponto de brilho nessa área. Aposte nos brincos longos e nessa pitada mútua de sensualidade. revistapremier.com.br

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Por Byanca Bell Fotos Divulgação www.byancabell.com

Haute Couture SS16 Diretamente de Paris, acompanhamos tudo o que aconteceu nesses cinco dias de Alta Costura. Revelamos aqui nossas apostas e desejos das coleções de Primavera/Verão de 2016

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Os detalhes... Eles revelam a maestria que engloba esse mundo de sutilezas. Os diretores criativos recheiam nossos olhos com seus pontos focais para nos mostrar onde devemos parar o olhar.

O complemento... A aposta da vez pode desanimar algumas pessoas, mas as duas marcas mais desejados pelos consumidores revelam uma nova it-bag: presa na cintura das modelos, essa pequena bolsa caminha com sua praticidade entre os luxuosos looks atĂŠ os mais informais.

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As noivas da estação... Elas sempre estão presentes em todos os desfiles de Alta Costura, sendo o último look da passarela. Mas podemos absorver diversas inspirações para as futuras noivas observando alguns estilistas em particular.

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Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton Em Paris conferimos a exposição que apresenta a jornada de sucesso de uma das maisons mais famosas do mundo Por Byanca Bell Fotos Divulgação

marca francesa conta sua história no Grand Palais em Paris, a exposição apresenta uma linha do tempo desde seu nascimento em 1854 até hoje. Dirigida por Olivier Saillard e com a cenografia de Robert Carsen o espaço abriga 9 seções temáticas. “A Louis Vuitton sempre esteve na vanguarda da criação. Mais de um século depois, se a Louis Vuitton ainda permanece à frente da moda, é porque nós continuamente nos inspiramos no passado, antecipando as tendências de nosso tempo. Para esta exposição, Olivier Saillard se aventurou nos arquivos da nossa Maison para descobrir seus segredos. Ele transmite uma visão moderna de nosso passado, presente e futuro”, disse Michael Burke, diretor executivo da Louis Vuitton. Em meio a objetos e documentos ela conta essa magnifica história que vem sendo escrita até hoje. Nas seções, podemos descobrir que a marca não iniciou sua decolagem em bolsas e sim que ela foi pioneira em acessórios de viagens. Lá estão expostos uma seleção de baús com usos diferenciados: para transporte de chapéus, perfumes, quadros, baús- escrivaninhas, baús-armários, entre outros. O ponto de partida para as desejadas bolsas femininas se deu na criação de bolsas/baús para o transporte de luvas, perfumes e estolas durante o século XX. E, caminhando pelos corredores é possível compreender como uma marca de tradição cria seu caminho no desenrolar dos anos. A Louis Vuitton sempre foi sinônimo de luxo com seu espirito contemporâneo. Na exposição, essa visão torna-se visivelmente clara quando

olha-se um baú fabricado em 1892 ao lado de uma bolsa criada em 2006. Visto isso, apenas quem olha a datação que aparece nas peças percebe que elas tem a mesma sintonia e de modo algum se percebe essa diferença de períodos entre elas. Em 1997 a marca se lança no prêt-à-porter com o famoso estilista Marc Jacobs a frente das criações. Em meio a luxuosos desfiles e campanhas recheadas com as celebridades do momento, eles alavancaram o desejo das consumidoras pelas peças. O diretor criativo Marc Jacobs ficou por 16 anos criando e elaborando planos para a renovação da casa. Após a sua saída, a bola foi passada para o francês Nicolas Ghesquière que mantem viva a exploração de renovação que a maison necessita. Podemos acompanhar ao final do circuito com vídeos interativos demostrando o trabalho dentro do ateliê da marca. Também existem dois profissionais que demonstram na sua frente o passo a passo da criação de um sapato - os moldes minuciosamente recortados e a explicação de como tudo acontece apresenta o porque de tal trabalho levar cerca de dois dias para ser executado Além do sapato podemos assistir a elaboração da famosa bolsa petite malle. Tudo isso para apresentar ao público a forma artesanal dos produtos, além da preocupação com os detalhes que fazem das peças um verdadeiro artigo de luxo. Para quem estiver a caminho de Paris, não deixe de conferir, apreciar e aprender sobre cada detalhe dessa impressionante exposição. n

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Contemporânea

Por júlio franco Fotos Divulgação francoeditor@hotmail.com

FRITZ & FRIDA CACHITO Ar thur e Bruna formam um casal muito bacana. Formados em Biotecnologia, são apaixonados por Gastronomia. Mais que isso, são jovens empreendedores, corajosos e arrojados. Inauguraram depois do carnaval o Chansu, síntese da evolução da tradicional gastronomia asiática. O paradigma entre a tradição e a contemporaneidade é à base das receitas do cardápio, alcançando dessa junção combinações inusitadas e sabores especiais. A simplicidade da casa, na Marechal Deodoro, 208, entre as ruas Blumenau e Dr. João Colin, dá um ar sofisticado de modo geral e quer deixar o público bastante à vontade.

BARBÁRIE Não tem como ignorar o assunto. A falta de estrutura que se revela a cada fim de ano, quando recebemos milhares de visitantes, este ano pegou em cheio no saneamento básico (praias poluídas em todo o litoral) e na falta de segurança, nos balneários e nas cidades. Em Barra Velha, um assalto com violência e crueldade chocou a todos. Em Joinville, uma onda de crimes sem precedentes que motivou a troca de comando nas polícias civil e militar. Tomara que resolva, mas não adianta trocar a cabeça, quando todo o corpo está debilitado. Precisamos também de mais efetivo, equipamentos e inteligência.

SEGURANÇA PÚBLICA Há cerca de 10 anos, a Associação Empresarial de Joinville encomendou um estudo que afirmava categoricamente que a questão de segurança pública é um problema de toda a sociedade. Não adianta a polícia prender se o sistema carcerário não consegue reter o apenado ou se o poder judiciário oferece a possibilidade, dentro da lei, de o bandido voltar rapidamente ao convívio daqueles que o denunciaram – um problema recorrente e longe de ser solucionado.

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Rairon, poksitinivoge negativo

Jane Estado rde de turistas no - O número reco cialmente hermanos, espe - A invasão de argentinos. rinense ento no litoral cata - A falta de saneam doenças e proliferação de - A consequent ica de veiculação hídr vernané comigo” dos go ão “n a ur st po A lema tes diante do prob

Coluna vertebral

• Sabe onde era a loja da Masotti em Joinville, na JK? Agora é o Puhro, uma proposta muito bacana de restaurante pra quem procura alimentação mais leve. Tem sanduíches, saladas, crepes, omeletes e sucos com uma pegada mais natureba.

• Fiquei bastante impressionado com o espaço colaborativo do edifício Auri Plaza, ao lado do shopping Garten. Espaço moderno, criativo e inspirador, o CO.W é ideal para trabalhar em grupo de forma descontraída e produtiva.

• Tá cansado do roteiro gourmet habitual no centro da cidade? O entorno da cidade tem várias opções, como a pastelaria no pé da serra Dona Francisca, o Péia em Pirabeiraba e as petisqueiras do Espinheiros e da região do Parque Porta do Mar.

Perguntas e respostas VANDERLEI LAMB Vanderlei Luis Lamb inaugurou em dezembro o Vegas Bowling, na Via Gastronômica. Natural de Três Passos, no Rio Grande do Sul, já tem experiência no ramo, pois administra em Blumenau o Bowling Blu, no Norte Shopping. Qual é a proposta do Vegas? Temos uma ideia diferenciada unindo esporte e lazer para todas as idades, acompanhado de uma ótima carta de coquetéis, bebidas e petiscos com música ao vivo de qualidade. Além do Boliche, o que mais a Casa oferece oferece? Joinville estava precisando de uma casa de diversão para a família. Temos 12 pistas de boliche e 11 mesas de bilhar. Tem sócios no Vegas? Meus dois irmãos, Evandro Marcelo Lamb e Adriano Lamb. Como surgiu a ideia de empreender? Comecei três faculdades e nenhuma foi concluída, mas a maior escola que tive foi com meu pai, Albino Lamb, que me ensinou o maior valor de todos: o bom caráter e a amizade de dois irmãos que resultaram em 30 anos de sociedade, sem o mínimo de abalo. Isso é o que nos torna grandes. O que Joinville tem de melhor? E de pior? O melhor de Joinville é o povo e o pior é a burocracia. n

AÇÃO COMUNITÁRIA A Polícia, civil ou militar, tem problemas, é claro, como toda e qualquer instituição. Mas ela faz a sua parte e também tem retrabalho, a medida que prende várias vezes os mesmos bandidos, que rapidamente voltam as ruas. Além da revisão de políticas de segurança e dos conceitos de Justiça, é preciso que a comunidade também se conscientize da necessidade de união e atuação em conjunto e da importância de cuidar da casa do vizinho como se fosse a sua. Senão, vamos acabar perdendo de vez essa guerra. revistapremier.com.br

Sem frescura

Por Maithê Brandt Fotos Divulgação maithebrandt@gmail.com

Viagem

#instaphoto

Maithê Brandt Data: Trancoso / Bahia Data: Janeiro / 2016 Dica: “Se você espera vida noturna em Trancoso… vá para outro lugar. Lá a ordem é curtir o dia e aproveitar os restaurantes do Quadrado. Não deixe de conhecer a Praia do Espelho e almoçar no Restaurante da Silvinha - passar o dia lá é mágico! No Quadrado existem vários restaurantes - El Gordo, Jacaré do Brasil, Capim Santo... e, se você se organizar, olhe a programação do Fly Club Trancoso, sempre tem bons shows. Pegar um day use nos hotéis Uxua, Estrela D’água ou Terravista também esta valendo. Em março, no Teatro L’occitane, terá um super festival de música. Agora relaxa, deixe tudo de lado e abuze das Havaianas... Afinal, você está na Bahia, oxi!”

drigues Karen Ro e a s o in Fabio Esp

Flavio Mir Franco

Brandão ento e Andrea Gabriel Nascim

Josiane Wetzel e Carin

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Tufi Mousse

Bornholdt Wetze l

TEM DE TUDO Você reunir vários ser viços em um só local é funcionalidade nos dias de hoje. Londres, Berlim, New York, São Paulo e agora Curitiba já possuem um lugar assim. O Mercadoteca abriu as por tas no fim do ano passado agregando a um só espaço ser viços como padaria, açougue, floricultura, empório e vários restaurantes que dão a possibilidade de você passar um dia bem bacana com a família ou amigos. A ideia destes markets é oferecer lazer, segurança, qualidade num ambiente cool funcionando todos os dias da semana e te dando a opor tunidade de encontrar produtos que você não encontra em qualquer lugar.

Arte

A galeria Nara Roesler, um dos principais redutos da ar te contemporânea no Brasil que ganhou as cidades de São Paulo e Rio de Janeiro como sede, acaba de abrir uma filial em New York, localizada no bairro Flower District. Representante de ar tistas como Abraham Palatinik, Antonio Dias, Ar tur Lescher, Carlito Car valhosa, Helio Oiticica (1937-1980), Sergio Sister, Tomie Ohtake (1913-2015) e Vik Muniz, entre outros nacionais e estrangeiros, a galeria terá sua filial nova-yorkina dirigida por Alexandra Garcia. O objetivo é posicionar mais for temente a marca brasileira no mercado internacional, já que Manhattan é um dos principais pontos de circulação de colecionadores, curadores e diretores de museus de todo o planeta.

Galeria Nara Roesler – New York Office 47 W 28th Street 2nd Floor 10001 New York, NY - USA www.nararoesler.com.br

(F) utilidade A floricultura Arena Flowers, do Reino Unido, comercializou um buque com 1.000 rosas com 1,5m de altura. O mega buque foi feito especialmente para o Valentine’s Day - o Dia dos Namorados de lá, celebrado no último dia 14 de fevereiro. As rosas maravilhosas são cultivadas a 3.810m acima do nível do mar na cidade de Machachi, região Andina do Equador. O valor estimado do “mimo” gira em torno de 3.500 libras. Happy Valentine’s Day, people! n

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Por Alessandra Lobo Fotos Divulgação alessandraloboblog@gmail.com

Divulgação

societá

Novidades na Mercearia Sofia Após o ano de 2015 repleto de eventos culturais e sempre surpreendendo com iguarias gastronômicas, quando completou 10 anos de atuação, a Mercearia Sofia Bar e Cozinha Espanhola promete muito mais para este ano. Além de manter o consagrado foco na temática Espanhola, Therence Mir e Tania aproveitaram o recesso entre Natal e Revéillon, para dinamizarem novas ideias e assim novas parcerias para que seus clientes possam desfrutar ao longo do ano. Vem aí uma grife exclusiva de acessórios com a linha gourmet da marca, a partir de março e o que promete ser a sensação na nossa cidade, a Cerveja Sofia. Ela será produzida no método caseiro sem uso de aditivos químicos e não filtrada tipo Lager (receita espanhola) com puro malte. Como sempre a inquietude de Therence e Tania faz novamente o pioneirismo na gastronomia de Joinville.

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Presença

Simone Schramm (à esq.), Silvane Kunde e Sônia Fachini no lançamento do Festival Gastronômico de Joinville – Edição Verão 2016, que aconteceu de 20 de janeiro a 7 de fevereiro na cidade. O evento foi mais uma oportunidade para joinvilenses e turistas conferirem a qualidade dos menus e do atendimento dos 30 restaurantes participantes. Samuel Fernandes

Violão joinvilense

O jornalista Guilherme Diefenthaeler lançou no dia 15 de fevereiro, na Estação da Memória, o livro “O Pinho Toca Forte – Histórias do Violão Joinvilense”, que traz um amplo painel sobre o instrumento e apresenta o perfil de artistas que fazem parte do cenário musical na cidade. Esperada com ansiedade, a obra apresenta episódios marcantes, narrativas e entrevistas com personalidades relacionadas ao instrumento hoje tão apreciado, mas que já foi visto como coisa de malandro. Divulgação

No comando

A Associação Joinvilense de Teatro (Ajote) a partir de 2016 contará com uma nova diretoria até 2018. Samira Sinara (foto), da Cia.VAi! - Núcleo de Pesquisa em Artes Cênicas, assume como nova presidente. Luciano Himmer, do Circo Lúdico, será o vice. Como proposta da nova gestão haverão três eixos que serão trabalhados: formação, produção e patrimônio cultural. Em breve, mais novidades.

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Por Alessandra Lobo Fotos Rodrigo arsego alessandraloboblog@gmail.com

Entrevista

Julia Borges Rezende e Sanderson da Costa

s namorados e sócios do Estúdio Reversa, Julia Borges Rezende (19) e Sanderson da Costa (20), se conheceram em 2010 através das redes sociais e ficaram conversando durante um ano todos os dias via internet, até que resolveram se encontrar pessoalmente e começaram a namorar. De lá pra cá essa parceria deu mais do que certo. Ela, estudante de jornalismo, começou a trabalhar profissionalmente com ele em 2014, e ele, estudante de publicidade e propaganda, e que já havia trabalhado antes em empresa própria de Design Gráfico, passando também por outras empresas nos setores financeiro, designer e marketing, ambos apaixonados por fotografia, resolveram se unir em 2015 e montaram o Estúdio Reversa, empresa que tem como base o amor do casal por esse trabalho que acham tão lindo. Quando descobriu sua paixão pela fotografia? [Ela] Sempre tive uma grande atração pelo universo da fotografia, desde muito novinha ainda com as câmeras compac72

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tas meu hobby preferido era fotografar: amigos, família, objetos, e principalmente, eu mesma (hehe). Meu primeiro contato mais profissional foi quando comecei a namorar com o San, pois como ele já realizava alguns trabalhos na área, comecei a ficar mais próxima dos termos técnicos, e aprendendo um pouco mais a arte de fotografar de uma maneira profissional. Mas o grande ‘start’ se deu mesmo quando entrei na faculdade em 2014, e havia fotojornalismo em minha grade, lá pude aprender termos técnicos e toda a teoria da profissão. Como começou sua carreira profissional? [Ele] Comecei fazendo diversos cursos de informática e design ainda muito cedo, com apenas 10 anos de idade e aos 13 anos abri minha primeira empresa de Design Gráfico com um sócio mais velho, onde oferecíamos serviços de foto e vídeo e desde então começou minha paixão por esse mundo, a empresa durou um ano e, logo depois trabalhei em diferentes empresas no setor financeiro, designer e marketing, porém sempre tive minha paixão pela fotografia e fazia alguns ser-

viços nos finais de semana! Foi então que eu e minha namorada em 2015 resolvemos largar tudo e focar na fotografia, nossa verdadeira paixão! Hoje, estamos colhendo os primeiros bons frutos de nosso trabalho! Qual seu maior sonho? [Ela] Desde que iniciamos o Estúdio Reversa todos meus sonhos são voltados a ele. Por isso posso dizer que, apesar dos meus sonhos de viajar o mundo, realizar trabalhos voluntários em diferentes locais, ou até mesmo casar e ter filhos, meu maior sonho hoje é ter uma empresa sólida e de sucesso, que encante e que transmita algo bom para um maior número de pessoas a cada dia. [Ele] Iniciamos o ano de 2016 dando um passo contra tudo que vem sendo dito em relação a economia, pois investimos em equipamentos novos, um sonho que se concretizou. Por isso, nossas expectativas são positivas, queremos nos posicionar no mercado, e evoluir cada dia mais com nossa profissão, tanto no conhecimento, como na inovação.

Alguma novidade no ar? (os dois) Para este ano, além do equipamento novo, estamos trabalhando em projetos específicos para as noivas, ainda é algo que está no papel, porém estamos a todo vapor captando ideias e aperfeiçoando este projeto. Estamos ansiosos! O que mais te encanta na sua profissão? [Ela] É conseguir capturar a verdade dos momentos. Amo poder registrar aquela lágrima de emoção sincera, aquela gargalhada de uma maneira tão sútil que quando se olha a foto é possível reviver o momento. Esta capacidade que a foto tem de eternizar e despertar nostalgia é encantador, e me sinto muito realizada por registrar momentos tão especiais na vida de alguém. [Ele] Somos fotógrafos de casamento e família, por isso, amamos fazer parte dos momentos mais especiais das pessoas. Poder fazer um registro que possua um significado único, criativo e atemporal é o que mais me motiva todos os dias. E quais as maiores dificuldades que encontram? [os dois] São poucas. Talvez a única coisa que nos preocupe ainda é a questão da nossa idade perante novas oportunidades, por sermos novos, ainda não temos muita ‘credibilidade’ no mercado. O que gosta de fazer nas horas livres? [Ela] Parece até piada, mas o que mais gosto de fazer nas minhas horas livres também é fotografar, mesmo que sem compromisso, além é claro de viajar, conhecer novos lugares, ver filmes, e passar um tempo de qualidade com minha família ou amigos. [Ele] Ver filmes e experimentar comidas diferentes são algumas das minhas paixões!

CURTAS Julia As pessoas se surpreenderiam se soubessem que eu: larguei meu emprego fixo e a faculdade para montar minha empresa aos 18 anos. Click inesquecível: Ensaio infantil com três irmãozinhos Melhor lugar pra fotografar: O mais improvável possível Melhor presente que recebeu: Viagem com a família Internet: O dia todo Amigos: Fazem a vida muito melhor Família: Base Ídolo: Jesus

San As pessoas se surpreenderiam se soubessem que eu: larguei a faculdade com bolsa de estudos integral e meu emprego para viver o meu sonho: fotografar. Click inesquecível: Foto espontânea em uma formatura Melhor lugar pra fotografar: locais que possuam significados reais para nossos clientes! Melhor presente que recebeu: Festa de aniversário dos 20 anos. Foi muito bom reunir amigos e familiares! Internet: A melhor plataforma que encontramos para divulgar nosso trabalho Amigos: Verdadeiros irmãos Família: Primordial Ídolo: Deus n revistapremier.com.br

tendências

Por centro europeu Fotos Divulgação www.centroeuropeu.com.br

As cores do ano por Pantone A cor do ano, divulgada pelo Instituto de Cores Pantone, é definida a partir de um profundo estudo de tendências e representa a síntese do pensamento coletivo atual, impactando nos lançamentos de produtos em todo o mundo. Em 2016, pela primeira vez, foram definidas duas cores para juntas obterem o título de ‘cores do ano’: Rose Quartz e Serenity. O rosa é cor quente e representa a mulher, o azul é cor fria e representa o homem, a justificativa é que as duas cores conceituam a discussão em torno da igualdade de gênero e mostram a força de juntas serem a solução para o maiores desejos da atualidade: o Rose Quartz transmitindo a segurança de um abraço e o Serenity o bem estar e a calma. Fonte: http://www.pantone.com/color-of-the-year-2016-color-standards

Design em 2016 Um pouco do universo do design e suas perspectivas para o ano de 2016 em cores, sensorialidade, design de interiores e jardins

Recursos Sensoriais aplicados ao Design de interiores O design de interiores também está interessado nos sentimentos despertados aos usuários dos ambientes projetados. É possível prever emoções e experiências fazendo uso de recursos sensoriais como sons, aromas, iluminação, texturas, formas e cores em ambientes residenciais e principalmente em estabelecimentos comerciais onde se pode utilizar a sensorialidade para a atração e a satisfação dos consumidores. Especialistas confirmam que o futuro do comércio presencial está na transmissão de sentimentos que não são possíveis nas vendas online. Técnicas de identificação e transmissão de sentimentos com o uso de recursos sensoriais em ambientes comerciais são o tema da minha dissertação de Mestrado. Fonte: Susane Raiter 74

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Design e sensorialidade Desde que a Apple comprou a start-up Emotient (empresa que utiliza inteligência artificial para identificar as emoções dos consumidores), todos os olhares se voltaram para o design sensorial. Seguindo essa tendência, foi lançada em janeiro de 2016 na feira CES (maior feira de eletrônicos do mundo) a pulseira FEEL, que mede o humor do usuário ao longo do dia. Além disso no final de 2015, a Glade inaugurou em Nova Iorque o ‘Museu dos Sentimentos’ que visa proporcionar experiências sensoriais aos visitantes e a partir das reações provocadas, sugerir aromas específicos para cada indivíduo. O mundo do design está cada vez mais preocupado com os sentimentos. http://www.myfeel.co

AGENDA Feira Revestir Quem gosta de saber das novidades em design de interiores que estão disponíveis no Brasil, fique atento que de 01 a 04 de março acontece em São Paulo a Revestir – feira de revestimentos, arquitetura e construção conhecida como a Fashion Week da construção. No período da feira acontece um fórum com palestrantes nacionais e internacionais, vale à pena conferir. www.exporevestir.com.br Salone del Mobile Milano O mais famoso salão de móveis do mundo abrirá suas portas no dia 12 e fica até o dia 17 de abril de 2016, transformando a cidade de Milão no reduto do design. Mesmo a feira contando com mais de 310.000 visitantes, o agito maior acontece nas nove regiões da cidade que participam do chamado ‘Fuori Saloni’ – são lojas, museus, escritórios, galpões, ruas e praças que ficam totalmente voltadas ao design com exposições representando países, grandes marcas, e designers autônomos, além de diversos eventos de entretenimento. Maiores informações: www.salonemilano.it/it-it/ www.fuorisalone.it/info2016/

A beleza da imperfeição Não é de hoje que, cansados da busca inalcançável pela perfeição, o aceite e a valorização da imperfeição tem conquistado muitos adeptos. Tanto que no japão exite a expressão ‘Wabi Sabi’ que define a harmonia estética da imperfeição. Associada à tendência ecológica, a valorização dos objetos danificados pelo tempo evita o descarte precoce, contendo a degradação ambiental. Nesse sentido surgem iniciativas como o Upcycling, que consiste em reutilizar produtos que seriam descartados dando novas funções e aparências para os objetos e mobiliários. A Design House, empresa joinvillense, desenvolve e comercializa tonéis personalizados pelo processo de upcycling. www.designhouse.com.br n

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Radar Evento | EXPERIÊNCIA HAVANA – NCD

Noche de Colores NCD Regional Norte premia oito escritórios com viagem à Havana Fotos Valéria grams

Sofisticação nas escolhas e requinte em cada detalhe marcaram a Noche de Colores La Havana do NCD Regional Norte. Cerca de 180 convidados prestigiaram o evento e conheceram os profissionais de arquitetura e decoração premiados. Após recepção e jantar, o Diretor da Regional Norte, Sidney Rosa revelou os grande vencedores da noite: Os escritórios Ana Wolf Arquitetura de Interiores, Alana Scherller, Andrea Timm Interiores, Casa de Projetos, Henrique Lima, Volles Arquitetura e Aneliza Bossola Interiores, Metroquadrado Arquitetura e Tufi Mousse conquistaram a viagem de experiência para Havana. Com outros profissionais de Estado embarcam no dia1º de abril para uma viagem diferenciada com Zroteiros selecionados. O Novo NCD tem por objetivo criar incentivo, trocar

informações por meio de experiências e propagar ideias e conceitos entre os logistas e profissionais, afirmou Sidney. Foi uma noite de brilho e muitos brindes, junto com os oito premiados, a Regional entregou mais duas viagens aos escritórios Casa de Projetos, no quesito fidelidade e Tuffi Mousse pelas parceiras diferenciadas. Além da premiação principal, a regional revelou os profissionais destaque dois últimos trimestres de 2015. Alfredo Vanelli, Vice Presidente Estadual do Núcleo Catarinense de Decoração e Marcela Medeiros, Diretora Administrativa, prestigiaram a noite ao lado dos convidados, imprensa de Joinville e patrocinadores. O evento foi realizado na Casa Suíça junto ao Parque Perini, zona norte de Joinville.

Giovani, da Trevo Marmoraria, entre Monique Junkes e Aline Nunes da Junkes e Nunes e Graziela Barchtold ao lado de Kátia Vieira Casa Gerado

Alana Scherller, Fernanda Silva Lanznaster (Formus), Henrique Lima e Alexandre, da Portobello Shop

Júlia Daros, da Di Fatto, e Alana Scherller

Sidney Rosa, Diretor NCD Regional Norte, e Matheus Novelli, da Florense

Wagner da Silva, da Sierra Móveis e o arquiteto Henrique Lima

Rodrigo Volles e Claudia Boehm Moschetta da Lumino

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Rosana Siqueira, da Ofício e Design, e Rafael e Roberto, da Casa de Projetos

Dai S. Thiago, Jesser Santana da Mosaiko e Marcos Deretti, Escritório Metro Quadrado

Marcela Medeiros, Diretora Administrativa NCD Estadual e Leonardo Silveira , do Escritório Tufi Mousse

José Carlos e Salete Nascimento, Edson Jorge Fandaruff e Sidney Rosa

Alfredo Vanelli, Alana Scherller e Marcela Medeiros

Salete Nascimento e Rafael e Roberto, da Casa de Projetos

Destaque Regional Norte do trimestre julho/agosto/setembro / 2015 Borges e Robles Arquitetura Graziela Barchtold Junkes e Nunes Arquitetura e Interiores Destaque Regional Norte do trimestre Outubro/Novembro/Dezembro/ 2015 Alana Cibele Scheller Henrique Lima Arquitetura e Interiores Bauhaus Studio Roberto Silva (Casa de Projetos), Rodrigo (Volles Arquitetura), Daia S. Thiago (Metroquadrado), Andrea Timm, Leonardo Silveira (Tufi Mousse), Marcos Deretti (Metroquadrado), Alana Scherller, Rafael Dias (Casa de Projetos) e Henrique Lima

Marcela Medeiros, Wagner da Silva, Daia S. Thiago e Alfredo Vanelli

Andrea Timm, Salete Nascimento, Edson Jorge Fandaruff, da Tapeçaria Italiana, José Carlos Nascimento (Cantos e Encantos), Alana Scherller e Kátia Vieira (Casa Geraldo)

Premiados Havana Alana Scheller Ana Wolf Arquitetura e Interiores Henrique Lima Arquitetura e Interiores Volles Arquitetura + Aneliza Bozzola Interiores Andréa Timm Interiores Casa de Projetos Metroquadrado Arquitetura Em 1º lugar, o escritório com maior participação de PRITZ na Regional Norte: Tufi Mousse Arquitetura Prêmio Fidelidade Por sua performance superior em PRITZ e parceria diferenciada nas lojas da Regional Norte. Casa de Projetos Prêmio Extra Performance superior em PRITZ e parceria diferenciada nas lojas da Regional Norte, um escritório que vai receber seu 2º voucher. Tufi Mousse Arquitetura n 77 revistapremier.com.br

Radar Evento | EXPERIÊNCIA HAVANA – NCD

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Radar Social | com Carlos Büst carlosbust@carlosbust.com.br

A coluna Radar Social registra os eventos de destaque do primeiro mês do ano no norte catarinense. Confira a inauguração da Bontempo em Joinville; as férias de alguns joinvilenses em Uberlândia, MG e em Resende, RJ; a participação do Shopping Mueller no maior evento de varejo do mundo, a NRF Big Show 2016, em Nova York; a posse da diretoria executiva da Associação de Joinville e Região da Pequena, Micro e Média Empresa para gestão 2016 na Expoville; a Sunset no Beach Club Premium Cafe de La Musique na praia Brava, Itajaí e a noite no Valen Bar em Balneário Camboriú, e a festa em alto mar, The Yacht Week, em Penha Fotos divulgação

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Vinicius Guedes

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Elton Costa

1. O diretor executivo Rudimar Stedile, os franqueados de Joinville Ivania Valdemarca e Júlio Cesar Santos na inauguração da Bontempo 2. Os amigos Wagner Silva e o cantor sertanejo Bruno em recente encontro festivo em Uberlândia, Minas Gerais 3. Tassia Iwasse e Valéria Herms em Cabana Rio do Salto, em Resende, Rio de Janeiro 4. A gerente de marketing do Shopping Mueller, Maria Helena da Silva e a superintendente Aurea Raquel Pirmann participaram do maior evento de varejo do mundo, a NRF Big Show 2016, em Nova York 5. Em destaque a blogueira fashion de Santa Catarina, Michelle Camacho 6. Larissa Lima e Kelma Cristina de Araújo marcaram presença no Sun Set em Balneário Camboriú 7. O empresário Álvaro Garnero visitou o beach club premium Cafe de La Musique, sua marca mundialmente conhecida, agora na praia Brava, Itajaí 8. A empresária Lilian D’Mira comemorou no último mês seu aniversário com as amigas mais próximas em sua residência 9. As mentoras do Fresh Market, Barbara Bacchi na Praia Brava, em Itajaí, as irmãs Barbara e Vick Bacchi 10. O promoter e DJ Ton Antony comandou vários sets em baladas no norte do Estado

Vinicius Guedes

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Neviton Duarte

Mariana Haag

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Samuel Fernandes

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IMAGECARE

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1. A diretoria executiva da Associação de Joinville e Região da Pequena, Micro e Média Empresa para gestão 2016 2. O atual presidente da Ajorpeme, Carlos Eduardo de Souza e a presidente gestão 2015, Silvana Fioravanti 3. A atriz Leticia Birkheuer badalou as praias e festas VIP’s em Florianópolis, no registro com o primo e empresário paranaense Ulisses Casa 4. A nova gestora do Studio Belleville, Carla Adriana 5. A publicitária Nena Mir e o coordenador da Câmara de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville, Caio Yamaguchi 6. Sandra Menegotti, Margarete Menegotti e Girlane Pradi marcaram presença no Cafe de la Musique da Praia Brava 7. Jean Matte e sua namorada, Linda Mandelli no Valen Bar, em Balneário Camboriú 8. As profissionais do setor de casamento Soraia Korber com Mônica Schulz e amiga Sandra Kleinubing 9. Jaison Schaadt e Natalia Mendes na festa em alto mar, The Yacht Week, em Penha 10. Entre amigos no The Yacht Week, Carol Mordhorst, Alex Ferrer e Rose Rambo

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Mr. President

RUMO AO FUTURO Foto Divulgação

gente nunca alcança o futuro. É o inexistente mais perseguido. Entramos em contato, apenas um encontrão, e pronto: o futuro jã virou presente, que um segundo depois já é passado. Mas é exatamente de passados que somos feitos. O passado é a chave que abre o presente. É lá que estão as delicadezas. Façamos desta hora, delicadezas. Busquemos essa chave, como aquele seu amigo que com mais de um e oitenta de altura, em sua imensidão de tamanhos, vira menino ao encontrar o Chaves ou revê algum desenho animado. É uma sensação que brota, às vezes do nada, e surge como aquela música que incomoda, fica o tempo todo na mente, e ao chegar em casa a gente ouve a empregada cantarolando numa inquieta sintonia com a gente que, às vezes, nem uma pessoa mais próxima teria. E assim o futuro vai sendo encontrado. Com almas soterradas de alegria, que vem à tona, em licores de lembrança, como prêmio, premiando mulheres e homens, sejam eles do principado ou plebeus, nessa desigualdade que nos iguala por dentro. Daí surgem estrelas, os olhos viram estrelas, olhos grandes, graúdos, brilhantes ou miúdos que nos remetem a alguém que a gente conheceu na escola e que nunca mais teve contato. Imaginemos esse futuro, e que seja passado, lá na frente, onde quem sabe, de novo reunidos, faremos um fogo no céu, um fogo no chão, um fogo no coração, no ouvido, no estômago, comemorado em repetição, os sorrisos, como repetíssemos um prato delicioso. É aí que brindaremos! Olharemos para o rosto da avó que há tempos não aparece e de vez em quando a gente percebe num retrato e diremos que o melhor da vida é a saúde, e a falta de pressa. Talvez uma amiga nesta hora ligue em seu telefone e grite: Morango; ou qualquer outra palavra que nos leve a algum outro lugar, porque toda palavra liga uma coisa à outra. Mas, se for morango, a gente vai lembrar dos nossos

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morangos, sensíveis, doces, orvalhados como a cor do rosto da sobrinha de 6 anos fica quando se envergonha de ser tão bonita! O sobrinho ciumento intervirá: Morango com cheiro de baunilha, existe? Claro, nesse futuro de faz de conta, porque todo futuro é um faz de conta, tudo pode. Então, vamos tratar de baunilhar essse presente? Vamos perder o medo de altura? Vamos voar? Vamos aproveitar a vertigem, a gente sabe que pode ter asas! A gente quer entrar numa casa voadora e planar! Superar as dores, os medos, as percas, não queremos perder, mas no fundo não perdemos, ganhamos, ganhamos experiência e força, para levar nos braços os que irão demonstrar fraqueza! A gente no fundo, é fortaleza! Calma. Tenhamos calma! Temos o amor, consideremos os destinatários, tudo pode ser amado: planta, bicho, gente, pássaro, sonho, só não podemos confundir amor próprio com egoísmo, o futuro não merece uma reclusão de pessoas auto-amáveis, e só. Precisamos de mais altruísmo, olhar par o lado, tirar o estigmatismo que diz que apenas o nosso cão merece todo respeito. Precisamos nos perder no labirinto das palavras boase ficar por lá, olhar para as saídas e entradas onde se diz: Obrigado, Amém, Cuidado, Se cuida, Quero Te Conhecer, Sou Todo Ouvidos, Não Grite, Adorei, Continue, Linda Palavra, Fé, Sabedoria Não É Informação, e por aí seguirmos, perdidos, até nos acostumarmos com uma história nova, tipo uma reconstrução coletiva, onde se por no lugar do outro será a chave para a solução. n

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