DIRECCIÓN EDITORIAL: Andrés Navarro andres@puntozero.com.mx CONTACTO: hola@puntozero.com.mx Arte y Diseño: Pikzel - Diseño / Publicidad / Web Azarel Castro Calderón 044 (462) 130.01.65 info@pikzel.com.mx www.pikzel.com.mx Colaboración Fer Camacho IMPRESIÓN IMPRENTA ABC Blvd. Adolfo López Mateos # 1718 Col. Obregón. León, Gto. México CP 37320 Tel. (477) 7122459 - 7151532 Foto de portada: Tijuana Innovadora
“PUNTO zero” y “Contenido sin decimales” son marcas registradas de Bostonia SA de CV. Revista mensual, editada, publicada y distribuida por UNO media group. Domicilio fiscal en trámite. Impresa en México. Bostonia SA de CV investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza de la publicidad y ofertas relacionadas con los mismos. Cada uno de los colaboradores es responsable directo de la información que facilita para ser publicada. Todas las colaboraciones reciben corrección de estilo. Prohibida su reproducción parcial o total. IMPRESA EN MÉXICO – PRINTED IN MEXICO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. ALL RIGHTS RESERVED.
Una publicación más de
UNO
media group
Los ciclos de la vida se miden en años, que no son otra cosa más, que el tiempo que tarda nuestro planeta en dar una vuelta completa alrededor del Sol y mientras el transcurso del día a día en un calendario parece una eternidad, en un proyecto empresarial es simplemente un suspiro. Parece que fue ayer cuando comenzamos a soñar este proyecto que buscaba – y sigue buscando – abonar a los temas de conversación de nuestros lectores y tras días largos y meses cortos, hoy orgullosos levantamos nuestro dedo índice para celebrar nuestro primer año. A lo largo de estos doce meses y diez ediciones, hemos presentado a diferentes personajes cuyo liderazgo y capacidad para emprender, son dignas de reconocimiento y en esta edición tan única y especial para nosotros, les traemos la historia de una persona igual – única y especial – Claudio X. González, Presidente de Mexicanos Primero. El Dr. González, es un mexicano ejemplar, valiente y valioso que ha dado una lucha sin igual al encabezar los esfuerzos de una Asociación que se ha atrevido a levantar la voz para exigir cambios de fondo al sistema educativo mexicano, con el único motivo de hacer ver que la educación es la base para un país con justicia, progreso, competitividad y creatividad. A él, nuestro total apoyo y admiración. A Ustedes, queridos lectores, nuestra mayor gratitud por acompañarnos, ayudarnos a crecer y darnos la mano para aprender a caminar a lo largo de nuestro primer año… sabemos que nuestro camino ¡apenas comienza!.
- El Editor -
desde el
BALCÓN
Andrés Navarro @andresnavarromx Emprendedor y ciudadano renegado. Maestro en Administración Pública por la Universidad de Harvard. Pragmático idealista con principios sólidos y de vanguardia.
Estoy cansado, exhausto. No puedo más. Estoy harto… harto de ti. De ti mexicano que solo criticas y no te volteas a ver. De ti compatriota que estiras la mano para pedir, pero no mueves un dedo para dar. De ti vecino, que culpas al gobierno de lo sucia y fea que está la ciudad pero tiras la bolsa de papitas a la calle y no respetas ni las bancas, ni los baños de cualquier lugar. Harto de ti “empresario” que no emprendes y solo quieres hacer negocios con el gobierno que se te pone a modo. De ti gobernante, que prometiste todo en campaña y no has cumplido en nada y de tu familia que se siente la dueña del lugar que supuestamente gobiernas. Estoy cansado de escuchar que la culpa de todo la tienen las televisoras pero no apagas la tele. Estoy, hasta la madre de ti mexicano que no soportas el triunfo de los demás; de que exiges políticos honestos pero esperas que llegue tu cuate a un puesto para plantearle una corruptela, un moche. No puedo más con que quieres un policía que ponga orden y otro que te eche la mano cuando no pasas la prueba del alcoholímetro. Estoy cansado de tu doble moral, esa que te lleva a exigirle a tu hija que se vista decorosamente pero que te permite “sabrosearte” a la hija de alguien más cuando pasa junto a ti en la banqueta o en la oficina. Estoy harto de tu falta de nacionalismo que disfrazas solamente en septiembre o cuando te vistes de verde porque juega la Selección. 6
No soporto que critiques al Teletón, cuando nunca has visitado un Centro de Rehabilitación, ni has sido testigo de los historias maravillosas que ahí se gestan. Me enferma que te quejes de los taxistas y microbuseros por su forma de manejar y tu no respetas ni las reglas básicas de tránsito. No comprendo porque te quejas de la falta de oportunidades económicas mientras continúas comprando en la informalidad, mientras continúas viendo películas pirata. Es molesta tu falta de congruencia al casi odiar a tu patrón cuando por él, sus recursos y su empresa, tienes un empleo, un ingreso y beneficios. Quieres que tu salario sea mucho mayor pero le robas las plumas y los tornillos a la empresa donde trabajas. Hablas de empresarios honestos, pero tu no le pagas ni a tus proveedores. Me hierve la sangre cuando lamentas la educación que le imparten a tus hijos y además de no involucrarte en ella, haces todo lo posible por comprar una plaza de maestro, para por fin poder “llevártela tranquila”. Estoy muy cansado de tus protestas sobre las autoridades, cuando solamente votaste por ellas no porque fueran capaces sino porque fueron los que te ofrecieron algo para después o porque te dieron 500 pesos el día de la elección. Estoy exhausto de que hables de la descomposición social y el clima de violencia, pero tu familia no se pierde “Laura en América” y solo escucha narco corridos. Estoy cansado de que pienses que los productos milagro te harán adelgazar sin esfuerzo y de que digas “de algo me he de morir” cuando te dicen que fumar, el exceso de grasa o de azúcar son malos… para todo tienes excusas, para todo tienes respuestas que te justifican, en todo tienes la razón. Odias a los españoles ya que dices que “estamos jodidos porque nos saquearon hace 500 años”… pretextos, palabras huecas sin fundamento. Odias a los americanos porque según tu, “no quieren que
progresemos” pero los imitas en su forma de vestir y nombras a tus hijos Brian, Brandon y Jennifer. Me tienen hasta la madre tus protestas sobre el supuesto despojo al patrimonio nacional que es la Reforma Energética, mientras no estás dispuesto a dejar de comprar gasolina robada o a quitar el diablito de tu medidor. Estoy fastidiado con tu exigencia de respeto a los animales de los circos pero mantienes un par de perros flacos, sucios y asoleados en la azotea de tu casa. Así es, así eres… doble, falso, incongruente. Le exiges al Gobierno, servicios a la par de Escandinavia y no quieres pagar un simple peso en impuestos. Exiges pero no cumples. Quieres calles y parques limpios pero no pones la basura en su lugar. Sueñas pero no despiertas. Te interesan colonias seguras pero permites que tu hijo forme una pandilla en la esquina de la cuadra. Anhelas pero no actúas. Buscas que tus hijos lean, pero solo compras el TV notas y el Alarma. Pides pero no pones el ejemplo. Así es… así eres y no te das cuenta. ¿Por qué no empiezas por verte a ti mismo en el espejo? ¿Por qué no respiras y tratas de entenderte para aceptar tus errores y te propones a cambiarlos? ¿Por qué no renunciar cada día un poco a esa parte del ADN nacional que tanto daño nos ha hecho? ¿Por qué no evolucionar en los mismos, pero mejores? ¿Por qué no tomar lo mejor que somos, cambiar lo que nos resta y adaptarnos a la nueva realidad del mundo? ¿Por qué si quieres que todo cambie, no empiezas por ti mismo y tu familia? ¿Por qué empezar hasta el lunes, si hoy es un buen día? ¿Por qué no cambiar, si se bien que tu también estás cansado y hasta la madre de vivir como vivimos? 7
SIN MEDIAS
¡Es momento de una nueva revolución! ¡Ojalá renaciera Pancho Villa! ¡Tomemos las armas para acabar con la injusticia! Frases semejantes se cuentan por cientos o quizá miles en las páginas de temas políticos en Facebook, generalmente acompañadas por algún meme o diatriba donde simultáneamente se acusa a Peña de ser un inepto y un genio maquiavélico. Es cierto, el país está mal, los problemas se acumulan y hay muchas cosas por cambiar, pero para hacerlo no necesitamos de bigotones empistolados con una clara fijación freudiana, ni de místicos enamorados de su propio mesianismo. No hacen falta gritos en Dolores, ni los dolorosos gritos de las víctimas alcanzadas por las balas democratizadoras. Necesitamos empresas y emprendedores, personas valientes que se atrevan no solo a soñar –eso todos lo hacemos- sino a convertir sus sueños en realidad; que diseñen productos y servicios, que ofrezcan calidad y buenos precios, que compitan libremente y alcancen el éxito en la mejor tradición del sano capitalismo: sirviendo a sus clientes, es decir, a todos los demás. 8
tintas
La salvación de México no está en las urnas, está en los estantes, no reside en los partidos, sino en la sociedad, no depende del presidente –aunque vaya que puede estorbar- sino de los CEOs, de los empresarios, desde el más pequeño comercio hasta la mayor de las industrias. Ustedes deben aceptar el desafío de ser los héroes del nuevo siglo. Es tiempo de abandonar la adoración de la violencia, porque el odio de nuestro pasado es la semilla del fracaso en el presente nacional. Hagamos una revolución distinta, desde la iniciativa privada, con manos, mente y corazón. Esas victorias personales son las que alimentan la libertad y el desarrollo de toda la sociedad.
Gerardo Enrique Garibay Camarena Maestro en Política y Gestión Pública. Escritor, historiador y analista político. Columnista desde hace mas de 10 años y autor de los libros: “Sin Medias Tintas” y “López, Carter, Reagan”. @garibaycamarena
Por: Staff PZ
En el marco del 20 Aniversario de Credicor, el periodista y empresario, Pedro Ferriz de Con impartió en el auditorio del Tecnológico de Monterrey su conferencia titulada “Herramientas para fortalecer tu negocio” cuya finalidad fue ampliar el panorama empresarial y económico del país. Los asistentes, en su mayoría empresarios propietarios de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES) escucharon atentos al prestigiado comunicador, cuyas primeras palabras fueron las siguientes: “Fui llamado aquí por la empresa CREDICOR, para hablar acerca de un momento muy importante que esta viviendo México y tiene que ver con el desarrollo de su economía, que hoy en día ha venido pasando por diferentes estados de desarrollo, que van todos orientados hacia la despersonalización de la actividad económica en México”.
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Mencionó que “el escenario al que se enfrentan las pequeñas entidades económicas en el país es complicado entre otros factores, debido a que no hay una cultura de creación de nuevas empresas con mayor valor agregado y a que no se generan ideas abrazables, distintas y modernas ya que debe invertirse capital en su desarrollo y estudio, y el recurso más escaso de las PYMES en México, es el capital económico… y resulta primordial el apoyo y el crédito financiero (a las ideas) para que éstas puedan llevarse a la realidad, ya que esa es la gran diferencia de países en vías de desarrollo con las grandes potencias”. “Las ideas florecen en los Estados Unidos, ya que el financiamiento en aquella nación es sin colateral… siendo viable la idea, te prestan, la compran, invierten y esto - el valor otorgado a la idea - hace toda la diferencia. Bill Gates hizo las computadoras friendly. Michael Dell hizo las computadoras accesibles, Mark Zuckerberg hizo
una nueva forma de comunicación on-line… Existe realmente un poder detrás de las ideas distintas”. Continuó: “Cuesta muy poco trabajo hacer lo mismo, lo que es diferente necesita investigación, estudio, conocer el mercado, porque es mucho más fácil recorrer un camino conocido, da menos miedo, es un elemento probado y por eso muchos empresarios toman ese camino, adentrándose en un letargo que solo se termina conectándose con el mundo más allá de las ideas preconcebidas” El Ing. Ferriz, ante la mirada atenta de los asistentes, aseguró que “no solo es la falta de financiamiento a las ideas lo que causa la mortandad de las PYMES en el país, sino también el modelo económico nacional y el mar de nuevos impuestos, lo que tiene como resultado que de cada 10 mexicanos que lo habitan y están aptos para trabajar, 6 no pagan impuestos ya que están inmersos en la economía informal… y en sitios como Oaxaca, de cada diez personas que trabajan, solo 1.5 pagan sus contribuciones”. El pago de contribuciones, a decir del invitado, nos recuerda un valor fundamental para el éxito, que es el del sacrificio. Mientras muchos propietarios de PYMES se dan el lujo de tener un BMW, comunidades dedicadas al trabajo en condiciones muy complicadas como los menonitas en el norte del país, se dan el lujo de tener un tractor; ya que están convencidos de que los primeros lujos de una empresa, deben ser aquellos que la hagan más grande, más fuerte.
está pagando por crecer, la competencia con otros países nos está dejando atrás con las tasas de crecimiento de la economía. Mientras aquí crecemos entre el 1 y el 2% anual, países como China, India, Pakistán o Turquía se han convertido en economías con un dinamismo espectacular y así como los países se comparan entre sí, la competencia de las PYMES se ha vuelto multiterritorial y ante esto, las empresas mexicanas han venido sucumbiendo. Por lo anterior, recalcó que es fundamental que las instituciones financieras se conviertan en “casas cuna” de los empresarios con ideas innovadoras y que se genere una cultura de asociacionismo en el país para construir y colaborar con los demás. “Las PYMES son pequeñas pero no chicas. Nadie las defiende. Por ello deben unirse, asociarse. Esa es la clave del capitalismo y representan juntas, cerca del 90% del empleo en el país… Ese es su verdadero alcance, ese es su verdadero poder.” Al finalizar y haciendo un resumen de su larga charla, el comunicador expresó que “en un escenario así es difícil avanzar, pero nadie dijo que trabajar era fácil, nadie dijo que hacer una empresa era fácil ó como llegar a consolidar algo era fácil, nadie dijo que llegar a triunfar es sencillo, nada es fácil en la vida y menos continuar una tendencia para continuar lo que se ha logrado, pero les propongo que lo que ustedes realizen sea la voluntad para hacer de su trabajo aquello que siempre han soñado”
De la misma forma compartió que ante la adolescencia que vive México y el costo que 11
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Foto: FarshaDeBrahimi
En el maravilloso mundo de la tecnología y las aplicaciones los límites no existen y Acorn ha demostrado que esta posibilidad puede extenderse al mundo de las inversiones y las finanzas. Acorns es una app que permite a sus usuarios realizar redondeos en las compras y automáticamente invertir la cantidad necesaria para llegar al número entero inmediato superior, es decir; si anteriormente guardábamos el cambio en alcancías, hoy haremos lo mismo, simplemente que se irá a una cuenta de inversión que podrá generar rendimientos atractivos al final del año. El engrane y mecanismo financiero de este desarrollo está construido para trabajar Foto: Presidencia de Colombia siempre enlazado con tus tarjetas de débito y tu banco para facilitar así la microinversión, a través de un portafolio diversificado de fondos indizados el cual permite comprar fracciones, ahorrar automáticamente e invertir montos mínimos de manera frecuente.
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La compañía fue fundada por Walter y Jeff Cruttenden en compañía de un grupo de matemáticos, ingenieros y profesionales de las inversiones, y cuentan con el respaldo del Dr. Harry Markowitz, premio Nobel de Economía (1990) quien es el padre de la Teoría del Portafolio Moderno. La aplicación permite elegir el nivel de riesgo de acuerdo a tu perfil de inversionista (Conservador, Conservador moderado, Moderado, Agresivo moderado y Agresivo) y administra los peligros a través de la diversificación entre Acciones de empresas grandes, acciones de empresas pequeñas, acciones de mercados emergentes, bonos del gobierno, bonos corporativos y acciones de bienes raíces. Medios tan prestigiados como Bloomberg Businessweek y USA Today la califican como la puerta de entrada para los jóvenes al mundo de la inversión y aseguran que Acorns permite convertir el cambio de todos
los días, en grandes montos. Publicaciones digitales, como Mashable, afirman que “Jeff está impulsando la inversión hacia la era de los smartphones, igual que el papá (Walter) lo hizo hacia la era online años atrás”. El impacto de esta herramienta ha sido tal, que desde su fundación, el 29 de Febrero de 2012, ha logrado recaudar más de 9 millones de dólares en 3 rondas de inversión. Acorns no solo hace la microinversión posible, sino que lleva la banca de una manera nunca antes vista, a tu bolsillo.
www.acorns.com
Por: Susanne Landers. Madre de familia y reportera freelance (NYC).
Foto: Acorns.com
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Siempre hemos dicho que no es fundamental ser un Contable o Contador Público para tener un análisis sencillo del estado que guardan las finanzas de la empresa, pero si es necesario conocer las formas de interpretar cada uno de los documentos financieros clave que nos indican periódicamente el estado que guarda nuestra aventura de negocios.
Estado de resultados
Presenta los números de la actividad de la empresa, arrojando las utilidades o pérdidas a través de ingresos y gastos de un periodo determinado. En la parte superior se indican las ventas y se van restando costos y gastos para llegar al beneficio después de los impuestos. Algunos de los datos financieros fundamentales a conocer son los siguientes: Margen Bruto, es la diferencia entre el precio de venta y de compra. MB = Ventas – Costo de ventas EBITDA, el beneficio bruto de explotación calculado antes de la deducibilidad de los gastos
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financieros. Se calcula de la siguiente forma: EBITDA = Ventas – costos – gastos (administrativos y de venta)
Flujo de caja
El concepto financiero más importante, ya que es el fluido vital de nuestra empresa y es lo que garantiza que la empresa viva. Podemos definir el flujo de la siguiente forma: Flujo = Utilidad + Amortizaciones + Provisiones Se obtiene así una cifra que nos dice cuantos recursos financieros hemos generado en el periodo, lo cual es útil para orientarnos y darnos cuenta de lo que somos capaces de hacer.
Cuentas por cobrar
Aquí es fundamental el concepto Periodo Medio de Maduración, que son los días que tardamos en recuperar cada peso que invertimos en el ciclo de negocio de la empresa, es decir; como ese dinero que se transforma, se vende, se cobra y llegado el punto, vuelve a ser líquido. Periodo Medio de Maduración = Periodo Medio Almacenamiento + Periodo medio de Cobro – Periodo medio de Pago
Razones financieras
Las razones financieras son relaciones entre dos números, que vienen a establecer una relación entre las mismas permitiendo conocer cifras sencillas de gran significado. Fondo de maniobra Es básicamente un colchón de seguridad. Aquella parte del Activo Corriente del Circulante, que no está financiada con fondos a corto plazo. Fondo de maniobra = Activo corriente – Pasivo corriente Razón de solvencia Representan el grado en que la empresa puede hacer frente a su endeudamiento a corto plazo con su activo de corto plazo. El ideal se mueve entre 1,5 y 2 y una cifra por debajo de esto, indica una situación delicada. Solvencia = Activo corriente / Pasivo corriente Liquidez inmediata = Disponible / Pasivo corriente. Razón de rentabilidad Ponen en relación los resultados obtenidos con los recursos necesarios para hacerlo. Las razones más utilizadas son la de retorno de activos y la de retorno del capital. ROA = EBIT / Activos totales a cierre de ejercicio ROE = Utilidad después de impuestos / Recursos propios invertidos
de tesorería de nuestra empresa y nos permiten entre otras cosas conocer cuanto tiempo tardaremos en recuperar cada peso invertido. Periodo medio de cobro = (Clientes / Ventas)*365 Periodo medio de pago = (Proveedores / Compras)*365 Esta es una guía rápida y concisa para comprender las cuentas y los movimientos financieros de la empresa, sin embargo; es necesario ir un poco más allá y vincular cada uno de estos componentes con documentos y reportes más complejos y específicos para nuestra industria e interés, pero recuerden, que el flujo de caja sigue y seguirá siendo el rey.
La siguiente entrega: Empresa 2.0
Por: Josep Batllé T (josepbattleturo@gmail.com) Catalán, emprendedor y profesor universitario.
Razón de cobranza Son aquellas que determinan los ciclos 17
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El correo electrónico es una de las primeras aplicaciones para internet que se crearon en los años 60’s. El primer correo email fue enviado a inicios de la década de los 70’s permitiendo enviar texto en cuestión de minutos, sin importar la ubicación geográfica del destinatario.
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Foto: Elon Musk
A través de los años, este servicio se volvió pieza fundamental en nuestra vida profesional y personal, trayendo como consecuencia que en México sea la actividad en internet más recurrente por encima de las redes sociales de acuerdo a la Asociación Mexicana de Internet (AMIPCI, 2014). ¿Quién de nosotros no tuvo o aún tiene una cuenta de Hotmail? Y es muy común que tengamos 2 o más cuentas para diferentes fines. Dada su popularidad, las empresas vieron este medio como una buena oportunidad para hacer llegar
sus promociones y avisos a los clientes, por ello En el mercado existen infinidad de herramientas recibimos correos electrónicos de bancos, compañías especializadas para realizar este servicio. Si son telefónicas, viajes, comercios y más. Pero, ¿ creen una empresa pequeña o mediana y alguna vez que detrás de esto hay una persona que manda intentaron hacer envíos masivos, probablemente se encontraron con distintas limitantes o hasta correo por correo? ¡No!, existen sistemas que seExploration Fundador, CEO de Space Technologies Corp. suspensiones ya que los sistemas que normalmente encargan de entregar miles, si no es que millones de Fecha de nacimiento: 28 de junio de 1971 correos en una hora. Y no solo se trata de mandar,CA. se utilizan, no están diseñados para dichos fines. Residencia: Los Angeles, sino de hacer que el mensaje no llegue a la famosa En todo caso, recomiendo probar Mailchimp (www. carpeta de Correo Electrónico no deseado -mejor mailchimp.com) o Doppler (www.fromdoppler.com) que son sencillos de utilizar, eficientes y ofrecen conocida comoElon SPAMy que el asuntoesdel un mensaje Reeve Musk, emprendedor americocanadiense, inventor e planes gratuitos a cambio de mostrar su logotipo sea lo suficientemente atractivo como para que el inversionista nacido en Sudáfrica. Hijo de un ingeniero sudafricano y una madre correos. Lo primero, es recolectar la base de receptor se motive a leer el mensaje interactúe.experiencias Es en los con canadiense, tuvo suse primeras la tecnología inspirado por su un trabajo estratégico, realizado en equipo entre los datos de los clientes o prospectos, no importando si padre, a la edad 10 años. A los 12 años, vendió su primer software comercial son decenas o miles. Si no se cuenta con registros técnicos y los de marketing. y a los 17, emigró a Canadá. Estudió propios, Negocios y Física en la Universidad de listas existen empresas que pueden rentar Pennsylvania y desde el inicio de suslegales estudiossegmentadas consideró 3 áreas en las que por ubicación geográfica, Por lo general, los sistemas que hacen estos envíos deseaba participar ya que representaban “problemas importantes”: El internet, un “volanteo masivos tienen algunas funciones adicionales como intereses y demás, haciendo la energía limpia y el espacio. registrar si el correo fue recibido al destinatario, electrónico”. si lo abrió y desde dónde lo hizo, cuántas veces lo En 1995 se mudó a California para estudiar en Stanford. Al segundo día, decidió abrió, si hizo clic y hasta contabilizar en términos darseadecomprar baja yalgo fundar Zip2, empresa que proveía a las empresas noticiosas monetarios si llegó producto de la de un software para publicar contenido en línea. En 1999, Compaq adquirió su promoción que recibió en su bandeja de entrada. Un empresa por 307 millones de dólares en efectivo y 34 millones en acciones. poco intrusivo para algunos, pero una práctica muy común en ésta y otras herramientas que utilizamos en la red. En marzo de 2002, cofundó X.com que adquirió Confinity, propietaria de PayPal y 7 meses después, eBay la compró por 1,500 millones de dólares en acciones, siendo Musk propietario del 11.7% de las acciones. comprobado que Space el el email marketing, es Para junio de ese mismo año, fundó Está su tercera empresa, Exploration uno de los medios más económicos, Technologies (SpaceX) de la que actualmente es CEO y CTO. SpaceX desarrolla rápidos de implementar y más redituables en internet. cohetes y naves espaciales para misiones a la orbita terrestre y más allá. De la ¡Pruébenlo! es más rentable y fácil de lo que creen. misma forma, es el principal accionista de Tesla Motors, empresa automotriz que construye vehiculos eléctricos para el sector premium y de SolarCity, una compañía productora de productos y servicios fotovoltaicos. @yoshigabriel Su fortuna se ha triplicado en los últimos doce meses, ubicándose en los $ 2,700 www.gabrielemprende.com millones de dólares José Gabriel Hernández Emprendedor irapuatense, Director de Personal Marketing.
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1. Permitir la identificación de las 4. Relacionar los estados de posición
inversiones realizadas relacionándolas con la documentación comprobatoria o con los comprobantes fiscales, de tal forma que pueda precisarse la fecha de adquisición del bien o de efectuada la inversión, su descripción, el monto original de la inversión, el porcentaje e importe de su deducción anual, en su caso, así como la fecha de inicio de su deducción.
2.
Relacionar cada operación, acto o actividad con los saldos que den como resultado las cifras finales de las cuentas.
3. Formular los estados de posición
financiera, de resultados, de variaciones en el capital contable, de origen y aplicación de recursos, así como las balanzas de comprobación, incluyendo las cuentas de orden y las notas a dichos estados.
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financiera con las cuentas de cada operación.
5. Identificar las contribuciones que se
deban cancelar o devolver, en virtud de devoluciones que se reciban y descuentos o bonificaciones que se otorguen conforme a las disposiciones fiscales.
6. Comprobar el cumplimiento de los requisitos relativos al otorgamiento de estímulos fiscales y de subsidios. 7. Identificar los bienes distinguiendo, entre los adquiridos o producidos, los correspondientes a materias primas y productos terminados o semiterminados, los enajenados, así como los destinados a donación o, en su caso, destrucción. 8. Plasmarse en idioma español y consignar los valores en moneda nacional.
Cuando la información de los comprobantes fiscales o de los datos y documentación que integran la contabilidad estén en idioma distinto al español, o los valores se consignen en moneda extranjera, deberán acompañarse de la traducción correspondiente y señalar el tipo de cambio utilizado por cada operación.
9. Establecer por centro de costos, identificando las operaciones, actos o actividades de cada sucursal o establecimiento, incluyendo aquéllos que se localicen en el extranjero.
10. Señalar la fecha de realización de la
operación, acto o actividad, su descripción o concepto, la cantidad o unidad de medida en su caso, la forma de pago de la operación, acto o actividad, especificando si fue de contado, a crédito, a plazos o en parcialidades, y el medio de pago o de extinción de dicha obligación, según corresponda. Tratándose de operaciones a crédito, a plazos o en parcialidades, por cada pago o abono que se reciba o se realice, incluyendo el anticipo o enganche según corresponda. Además de lo señalado en el párrafo anterior, deberán registrar el monto del pago, precisando si se efectúa en efectivo, transferencia interbancaria de fondos, cheque nominativo para abono en cuenta, tarjeta de débito, crédito o de servicios,monedero electrónico o por cualquier otro medio. Cuando el pago se realice en especie o permuta, deberá indicarse el tipo de bien o servicio otorgado como contraprestación y su valor.
11.
Permitir la identificación de los depósitos y retiros en las cuentas bancarias abiertas a nombre del contribuyente y conciliarse contra las operaciones realizadas y su documentación soporte, como son los estados de cuenta emitidos por las entidades financieras.
12. Los registros de inventarios de mercancías, materias primas, productos en proceso y terminados, en los que se llevará el control sobre los mismos, que permitan identificar cada unidad, tipo de mercancía o producto en proceso y fecha de adquisición o enajenación según se trate, así como el aumento o la disminución en dichos inventarios y las existencias al inicio y al final de cada mes y al cierre del ejercicio fiscal, precisando su fecha de entrega o recepción, así como si se trata de una devolución, donación o destrucción, cuando se den estos supuestos. Para efectos del párrafo anterior, en el control de inventarios deberá identificarse el método de valuación utilizado y la fecha a partir de la cual se usa, ya sea que se trate delmétodo de primeras entradas primeras salidas, últimas entradas primeras salidas, costo identificado, costo promedio o detallista según corresponda.
13. Los registros relativos a la opción de diferimiento de la causación de contribuciones conforme a las disposiciones fiscales, en el caso que se celebren contratos de arrendamiento financiero. Dichos registros deberán permitir identificar
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la parte correspondiente de las operaciones en cada ejercicio fiscal, inclusive mediante cuentas de orden.
14. El control de los donativos de los bienes recibidos por las donatarias autorizadas en términos de la Ley del Impuesto sobre la Renta, el cual deberá permitir identificar a los donantes, los bienes recibidos, los bienes entregados a sus beneficiarios, las cuotas de recuperación que obtengan por los bienes recibidos en donación y el registro de la destrucción o donación de las mercancías o bienes en el ejercicio en el que se efectúen. 15. Contener el impuesto al valor agregado que le haya sido trasladado al contribuyente y el que haya pagado en la importación, correspondiente a la parte de sus gastos e inversiones, conforme a los supuestos siguientes:
tanto actividades por las que se deba pagar el impuesto, como aquéllas por las que no se está obligado al pago del mismo. Cuando el destino de los bienes o servicios varíe y se deba efectuar el ajuste del acreditamiento previsto en el artículo 5o.-A de la Ley del Impuesto al Valor Agregado, se deberá registrar su efecto en la contabilidad. Ahora la pregunta es ¿tu información cumple con todas éstas características?, si nuevamente tu respuesta es positiva, felicidades tienes una contabilidad para efectos fiscales, ya puedes comenzar a preocuparte por cumplir con las reglas de carácter general referentes a la obligación de enviar esta contabilidad (la de Julio 2014), a partir del mes de Octubre de forma mensual al SAT.
a) La adquisición de bienes, de servicios y el uso o goce temporal de bienes, que se utilicen exclusivamente para realizar sus actividades por las que deban pagar el impuesto; b) La adquisición de bienes, de servicios y el uso o goce temporal de bienes, que se utilicen exclusivamente para realizar sus actividades por las que no deban pagar el impuesto, y c) La adquisición de bienes, de servicios y el uso o goce temporal de bienes, que se utilicen indistintamente pararealizar
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Juan Pablo Ramírez Berrueta Contador Público Certificado y Maestro en Fiscal. Socio del Despacho contable INDUX ADVISORS. (462) 143-0220 irapuato@induxadvisors.com.mx
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Por: R. Eco. Mendaciones.
El método “gladwelliano” que ha sido tan popular, consiste en ver con ojos ajenos los casos sobre los que escribe. Así concluyó el autor que “solo poniéndose en la piel de un perro”, podría destapar los secretos de César Millán – el encantador de perros – capaz de calmar y tranquilizar al más inquieto de los animales. Esta obra, nos brinda historias de todos los rincones del mundo moderno: desde vidas de genios menores, audaces y obsesivos, la explicación de que solo exista un tipo de salsa cátsup y docenas de variedades de mostaza, etc. Preguntas interesantes y poco comunes, como ¿Se puede culpar a alguien de la explosión del challenger? ¿Podemos atrapar a un criminal a partir de su perfil psicológico? ¿Por qué identificamos precocidad con genialidad? Con una mirada siempre curiosa, el autor investiga en las vidas de la pionera del mercado para el tinte capilar y del inventor del centro comercial. Investiga a fondo la tenaz supervivencia del papel, se pregunta si vivimos en una sociedad que sobrevalora 30
a las personas inteligentes y revela el secreto mejor guardado de las entrevistas de trabajo: ¿qué se puede saber de un extraño tras una hora de conversación? Diarios tan influyentes como The Guardian lo catalogan como “Un libro magnífico que reúne el estilo de escritura que ha hecho de Gladwell la extraordinaria figura que es hoy. El New York Times, afirma que “Algunos capítulos son obras maestras del arte del ensayo”… un libro definitivamente magnífico que tiene contenido para cualquier día de la semana. ¡Ampliamente recomendable!
Foto: Editorial Taurus.
Esta es una de mis obras preferidas ya que reúne en un solo libro, los mejores reportajes de Malcolm Gladwell, autor de los bestsellers: La Clave del éxito y Fuera de serie.
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Foto: Mexicanos Primero.
Eran las 10.30 del nublado lunes 1 de septiembre cuando de manera muy puntual y amable, apareció el Dr. Claudio X. González en la sala de espera de las oficinas de “Méxicanos Primero AC” para nuestra entrevista. Pasando la puerta de acceso a las oficinas, resaltan la sobriedad y modernidad de las instalaciones. Abunda el color blanco, el personal trabaja en su mayoría con computadoras Mac, todos son jóvenes, se ven concentrados y con una sonrisa que comunica la felicidad por estar involucrados y comprometidos con su causa. A la mitad y entre oficinas, escritorios y un par de salas de juntas se encuentra Iliana Martínez, asistente del Dr. González, que con gran carisma y amabilidad nos saluda y nos invita a pasar a la oficina ubicada en una esquina del piso 12 de la Torre Prisma. A primera vista llama la atención la sencillez y el orden en su lugar de trabajo. Un escritorio lleno de folders de colores, un librero que combina recuerdos y documentos. Cientos de libros, fotos familiares, una pelota de beisbol de los Phillies de Filadelfia, un cohete de juguete, un globo terráqueo y la Torre Eiffel en miniatura. Una Mac Book Pro y más fotos. La transparencia, intencional o no, que ofrecen las enormes paredes de vidrio, generan una luminosidad que invita a trabajar y a pensar de manera clara. www.mexicanosprimero.org
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Claudio X. González, Abogado por la Escuela Libre de Derecho, Maestro en Derecho y Diplomacia y Doctor en Derecho y Relaciones Internacionales por la Fletcher School of Law and Diplomacy de la Universidad de Tufts, ha sido Cofundador de Fundación Televisa, de UNETE y de Bécalos. Además de ser participe activo en los consejos y patronatos de El Colegio de México, la Fundación Comunitaria Oaxaca, la Fundación Carolina, el World Education and Development Fund y la Fundación BBVA Bancomer. Estamos frente a un hombre especial, no solo por lo que ha logrado y representa, sino por un magnetismo poco común que solo los líderes históricos transmiten. Su claridad de pensamiento y su sencillez son sus principales características, sin embargo; es su gran compromiso lo que lo ha llevado a fundar y encabezar distintas iniciativas sociales. Su padre, Claudio X. González Laporte (80), es un líder empresarial como pocos, defensor del libre mercado y de la empresa privada, es Presidente del Consejo Mexicano de Hombres de Negocios, Presidente del Consejo de Administración de Kimberly Clark México y participa en el consejo de administración de 10 de las 100 empresas más importantes de México. Conocido por todos, utiliza su influencia para proponer y siempre ha tenido un rol protagónico en la discusión de lo más trascendente que sucede en el país. Pero ¿por qué entonces siendo hijo de uno de los empresarios más emblemáticos y representativos del país, decidió enfocarse en la filantropía y las causas sociales? “Desde chicos, mis padres nos hicieron (a mis hermanos y a mí) muy conscientes de que en México hay grandes inequidades, no solo en 34
condiciones socioeconómicas, sino en cuanto a oportunidades y que debido a que ellos nos darían todas las oportunidades posibles, estaríamos nosotros obligados a entregarlas a los demás... Siempre supimos que recibir oportunidades era en privilegio que nos responsabilizaba “Mi padre, a quien yo consideró un constructor de oportunidades, siempre ha sido muy creyente de la libertad personal y de la justicia. Mi madre, estuvo siempre participando en distintas causas, tratando de conseguir fondos, de lograr apoyos para ayudar a los demás; por lo que sembraron en nosotros la semilla de siempre entregar oportunidades a los demás y lo veíamos con su ejemplo”. Con un brillo especial en la mirada, que revela el gran orgullo que siente por su familia nos compartió que en las conversaciones en casa de sus padres siempre existen las opiniones, en temas tan diversos como el deporte y la política “todos tienen una opinión, a todos se les escucha y a todos se les respeta... pero yo tengo una especial conexión con mi padre, nos retroalimentamos mucho y siempre estamos ideando ¿Qué más podemos hacer?... siempre es más” Y si algo a caracterizado a lo largo de su vida profesional al Presidente de Mexicanos Primero, son sus argumentos duros y claros. Está consciente de su posición socioeconómica en el país, lo acepta pero dice vivir “peleado con su condición social. Pertenezco a una elite que no me gusta. Que me parece mezquina, ignorante, egoísta, bastante poco comprometida que se ve y se entiende solo a ella, que se ha puesto sus fronteras, sus escuelas, se encierra en una burbuja… muy privilegiada y esa elite que lo tiene todo, no se compromete en nada con su país.”
Este compromiso con México floreció después de sus estudios universitarios, ya que durante mucho tiempo quiso dedicarse de lleno al servicio público. Trabajó en campañas políticas, en el Gobierno Federal y en la Residencia Oficial de Los Pinos, lo que lo llevó a conocer de primera mano los problemas que realmente se vivían en el país. “Mis recorridos por la república, me permitieron ver todas las necesidades, la inequidad y la multiplicidad de carencias terribles de nuestro país, lo que hizo gran resonancia por lo platicado y vivido en el entorno familiar. Eso me marcó, me dolió y me comprometió a trabajar para solucionarlas.” Interesados en sus perspectivas sobre la problemática nacional, le preguntamos ¿cuál fue la experiencia que más lo marcó? Sin dudar responde “el minifundio, ya que dividir la tierra a parcelas tan pequeñas solo fue un candado al desarrollo y se convirtió en un sistema corporativista, donde la importancia no era la justicia o la productividad en el campo, sino el control por gobiernos populistas que solo entregaban miserias y no transformación… lo mismo que le sucedió a la educación”. Es precisamente este tema y su deseo de terminar con el abuso, lo que lo ha posicionado en el reflector mediático. “Siempre pensé que la educación era fundamental. Lo fui descubriendo más y más con el tiempo, pero siempre pensé que sin el capital humano suficiente, no puedes alcanzar al mundo. El Siglo XXI es del capital humano”. Visiblemente emocionado por el tema educativo nos comenta que a través de las otras asociaciones donde participaba, comenzaron a acercarse a las escuelas para ofrecer cursos, computadoras y becas, sin embargo; se percataron que los apoyos no funcionaban, ya que se entregaban a un
sistema eminentemente fallido, mediocre y simulador. Así, en pláticas con su amigo Fernando “Chobi” Landeros, Fundador de Teletón, y algunas personas más, se dieron a la tarea de estudiar opciones para mejorar el país, analizaron todas: salud, combate a la pobreza, economía, sin embargo; bajo el razonamiento de que “si tienes un montón de naranjas y solo puedes tomar una pero quieres mover a todas, tienes que mover la naranja idónea y esa naranja es, la educación…” así nació Mexicanos Primero hace cerca de 7 años y medio, organizado por “personas que tenían el don precioso de la indignación moral, el conmoverse ante el sufrimiento e indignarse ante el abuso en el sistema educativo”. Con un brillo especial en la mirada, que revela el gran orgullo que siente por su familia nos compartió que en las conversaciones en casa de sus padres siempre existen las opiniones, en temas tan diversos como el deporte y la política “todos tienen una opinión, a todos se les escucha y a todos se les respeta... pero yo tengo una especial conexión con mi padre, nos retroalimentamos mucho y siempre estamos ideando ¿Qué más podemos hacer?... siempre es más” El sistema educativo arroja “generaciones heridas”. De acuerdo con datos de su organización, de cada 100 niños que ingresan a la primaria, solo la terminan 92, menos de la mitad terminan el bachillerato y solo 13 se gradúan de estudios universitarios; lo que arroja un promedio de 8.6 años de escolaridad, equivalente a segundo de secundaria, mientras nuestros socios comerciales (Estados Unidos y Canadá) tienen en promedio, 5 años más. 35
Los resultados de las pruebas del Programa Internacional para la Evaluación de Estudiantes (PISA) nos colocan como país, en el lugar 53 de 65. México es uno de los miembros de la OCDE peor evaluados en educación. “El mundo se mueve a paso veloz y no nos va esperar. Singapur, Suiza, y Canadá son los más destacados de Asia, Europa y América, respectivamente. Shanghai, la provincia más adelantada de China, le ganó inclusive a Singapur, ellos ya entendieron que la educación de calidad es la vía más rápida al progreso ¿tigres asiáticos? Sí. ¿milagro económico? No, ¡milagro educativo!... Se puede avanzar en el índice si se prioriza la educación y se pone la voluntad política y ciudadana al servicio de la calidad. Corea tenía resultados equivalentes a los nuestros en los años 80’s, ahora es número 5 del mundo. En otras palabras, no estamos listos para competir contra ellos en el Siglo XXI”. “Las cifras hablan por si solas: 54.7% de los alumnos mexicanos se ubicaron en el nivel 0 o 1 de un total de 6 niveles en matemáticas. Como lo señala Manuel Gil, después de 1,800 días de estudio (200 días por ciclo x 9 años de la primaria y secundaria), no aprendieron casi nada. Otro 27.8% se ubicó en el nivel 2 o de panzazo. Es decir, 82.5% de cada generación carece de competencias básicas. ¡Un sistema que lastima a más del 80% de sus alumnos es un sistema fallido, un sistema simulador!” Sus ojos irradian indignación y ante una pequeña pausa para ordenar sus ideas remata con lo siguiente “no solo se trata de mejorar la calidad, sino de detener el abuso… debemos recuperar la rectoría sobre la educación, esa que se perdió totalmente durante el sexenio de Felipe Calderón, cuando todo un sistema se
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puso de rodillas ante los sindicatos para pedir favores políticos.” Si bien, el panorama resulta desolador, el impulso y aprobación de la Reforma Educativa y la modificación del Artículo 3º Constitucional, promovidos a través de la estrategia “Ahora es cuando”, nos hace tener esperanza; ya que busca recuperar la rectoría en la educación, profesionalizar a los maestros, transparentar y hacer eficiente el gasto, dar autonomía a las escuelas y fomentar la participación social; pero lo realmente interesante viene en la legislación secundaria, porque ahora el derecho a la educación podrá defenderse en tribunales, las plazas de maestro serán concursadas, será obligatoria la evaluación a los profesores, se crea el Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación y se llevan a cabo acciones para aumentar la transparencia (Censo y padrones actualizados). Mexicanos Primero dio el primer paso, señaló el problema y ahora exige de las autoridades una sola cosa: ¡Implementación! ¡Implementación!. Su líder, Claudio X. González sabe que su tarea no es fácil y tiene muy claro como el mismo lo dijo que “la verdad lo hará libre, pero primero lo hará miserable”. Él está dispuesto a seguir luchando y a pagar el precio, porque como en Mexicanos Primero dicen “lo que cuenta son los resultados”.
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Mediante la evaluación de capacidades y conocimientos de los alumnos en los sistemas educativos con mejor desempeño y más rápida mejora, el Programa para la Evaluación Internacional de Alumnos (PISA) de la OCDE ofrece valiosas opciones de reforma educativa e información sobre cómo implementarlas. El sistema PISA es un foro donde funcionarios, educadores e investigadores de todo el mundo debaten qué conocimientos necesitan los estudiantes para convertirse en ciudadanos responsables y exitosos en el mundo de hoy, y cómo desarrollar sistemas educativos más eficaces e inclusivos. 39
Hay quien dice que los resultados de la evaluación PISA no son significativos, porque se basan en un conjunto de factores demasiado amplio; otros también señalan lo difícil que es evaluar a estudiantes con idiomas y trasfondos culturales distintos. Pero aunque está claro que una comparación internacional de la educación conlleva desafíos, la evaluación PISA sigue siendo la herramienta más útil con que cuentan las autoridades que quieren mejorar los sistemas educativos de sus países. Antes de las pruebas PISA, muchos gobiernos podían decir que sus sistemas educativos eran los más exitosos del mundo y que si alguna falencia tenían, ya se habían tomado las medidas necesarias para resolverla. Pero la evaluación PISA expone los puntos débiles de los sistemas de cada país y de ese modo ayuda a asegurar que las autoridades reconozcan (y en lo posible, resuelvan) las deficiencias pendientes. Las pruebas PISA fomentan en gobernantes y ministros de educación de todo el mundo un sentido de responsabilidad que los mueve a la acción y los alienta a intercambiar información sobre el modo de aplicar innovaciones en los programas de estudio, la pedagogía y los recursos digitales; ofrecer experiencias de aprendizaje personalizadas que maximicen las posibilidades de éxito de cada alumno; y hacer frente a la diversidad en el aula. Las pruebas PISA de la OCDE son internacionales porque en el mundo globalizado moderno, los estudiantes deben ser capaces de colaborar con personas de distintas culturas y apreciar ideas, perspectivas y valores diferentes. Para tener las mejores probabilidades de éxito en la vida, deben recibir una educación que los prepare para enfrentar cuestiones que trascienden las fronteras nacionales. 40
Pero los resultados más importantes de la evaluación PISA se ven en el nivel nacional, porque alienta la innovación y amplía las perspectivas educativas dentro de cada país. Sistemas educativos tan diversos como los de Finlandia, Japón, China y Canadá (que antes apenas llamaban la atención de los creadores de políticas) hoy se han convertido en modelos de excelencia educativa internacionales que ayudan a otros países a diseñar reformas eficaces. Cuando Brasil obtuvo los peores resultados en la primera evaluación PISA, publicada en 2000, muchos cuestionaron, y con razón, si era justo comparar los sistemas educativos de economías emergentes con los de países avanzados como Finlandia y Japón. Pero Brasil aceptó el reto y destinó cuantiosas inversiones a mejorar la calidad de la enseñanza. Ahora puede alardear de contar con uno de los sistemas educativos del mundo que más rápido mejora. Otro país que se destacó en las pruebas PISA 2000 fue Alemania, que obtuvo un desempeño inferior al promedio y mostró grandes inequidades sociales en educación; esto provocó la sorpresa de los alemanes y dio inicio a varios meses de debate público. El gobierno alemán, movido a actuar, lanzó iniciativas para ayudar a alumnos inmigrantes y desfavorecidos, e hizo de la idea de educación infantil temprana una fuerza rectora de la política educativa alemana. Hoy, los informes PISA confirman que la calidad y la equidad del sistema educativo alemán han mejorado considerablemente. Incluso en los sistemas educativos con mejores resultados, la evaluación PISA ayuda a individualizar áreas donde es posible mejorar. Por ejemplo, en Japón reveló que si bien los alumnos sobresalen en reproducir lo que han aprendido, suelen tener problemas cuando se les pide extrapolar ese conocimiento y aplicarlo
creativamente. Esto inspiró la creación de entornos de aprendizaje más innovadores, como quedó de manifiesto en abril pasado durante una visita a las escuelas de la región de Tohoku destruidas por el tsunami de 2011. De esta experiencia puede extraerse todavía una lección más: aun cuando el estilo educativo de un país parezca depender sobre todo de factores socioculturales, se pueden hacer mejoras. Países como Japón no necesitan cambios culturales para resolver sus carencias educativas, sino simplemente ajustar políticas y prácticas. Desde que la iniciativa PISA se concibió, a fines de los años noventa, su aspiración ha sido crear una plataforma global para la colaboración en investigación e innovación educativa. Con el tiempo, el trabajo conjunto de autoridades, investigadores y expertos creó la red profesional más grande del mundo dedicada a desarrollar información sólida, confiable e internacionalmente comparable sobre los resultados de aprendizaje de los alumnos.
80 países participantes en desarrollar todavía más el programa, para que siga ayudando a funcionarios y educadores a diseñar e implementar mejores políticas educativas y dar a sus ciudadanos acceso a las herramientas que necesitan para forjar vidas mejores. ©Project Syndicate.
Por: José Angel Gurría Secretario General de la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico). Ha sido Secretario de Hacienda y Crédito Público, de Relaciones Exteriores, Director General de NAFINSA y BANCOMEXT.
La evaluación PISA también mide las habilidades y actitudes socioemocionales de los alumnos en relación con el aprendizaje, así como la equidad del sistema educativo y el apoyo de los padres; todo esto provee un contexto indispensable para interpretar los puntajes obtenidos en las pruebas internacionales. De más está decir que las evaluaciones no cubren todas las habilidades o actitudes importantes. Pero hay evidencia convincente que señala que los conocimientos y habilidades evaluados por el sistema PISA son esenciales para el éxito futuro de los alumnos, y la OCDE trabaja todo el tiempo para ampliar el conjunto de habilidades cognitivas y sociales que miden las pruebas. La iniciativa PISA ya fue punto de partida de importantes avances educativos en todo el mundo. La OCDE seguirá trabajando con los 41
De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, la prevalencia de sobrepeso y obesidad es del 70%, del cual el 35% es en niños y adolescentes. Ésta se ha incrementado un 3% en 6 años, y no sólo en la cantidad de personas que la padecen, sino en el grado; y a su vez, esto ha llevado al aumento de enfermedades crónico-degenerativas, como diabetes mellitus y enfermedades cardiovasculares. Lo anterior es causado por cambios negativos en el estilo de vida, principalmente en los hábitos de alimentación y en la disminución de la actividad física por la “falta de tiempo” y el ritmo de vida tan acelerado, sin embargo; esto no justifica la elección incorrecta de alimentos para tener hábitos saludables y mejorar así, la calidad de vida. Para modificar estilos de vida y crear conductas saludables, es necesario comenzar con algún cambio pequeño y constante hasta que se haga costumbre. Solo así podremos mejorar por completo nuestra rutina alimentaria. Debe de tomarse en cuenta que si tratamos de modificar distintos hábitos al mismo tiempo o realizar un cambio muy drástico, mayor será el riesgo de fracasar. Es recomendable iniciar con un solo reto en mente para ir logrando poco a poco el objetivo,
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por ejemplo; para dejar el hábito del consumo de bebidas carbonatadas o industrializadas se puede comenzar con reducir a la mitad su consumo, hasta eliminarlo completamente y sustituirlo por agua de fruta natural sin azúcar o agua simple. De la misma forma, también es común, comer fuera de casa o dedicar poco tiempo a las comidas, esto es algunas veces dificil de modificar, sin embargo; siempre está la opción de elegir la calidad y tipo de alimentos que pueden ser mejores para nuestro cuerpo. La perseverancia y la paciencia son fundamentales para mantener estas correcciones y es importante tener en mente que siempre estamos a tiempo para cambiar y tener mejor calidad de vida. Recuerda: “Los grandes cambios comienzan con los más pequeños”.
Por: Andrea Pérez Alcibar Licenciada en Nutrición y Estudiante de la Maestría en Nutrición Clínica en la Universidad del Valle de México, Campus Coyoacán. nutrase100@gmail.com
Por: Staff PZ
El gran país del sol naciente, cuenta con 14 fiestas nacionales que se celebran simultáneamente en todo Japón, siendo una de las más especiales la de Koinobori que literalmente significa “serpentinas de carpa” pero que en realidad se trata de la celebración del día del niño, aunque en realidad se dedica solo a los jóvenes varones. Esta festividad lleva su nombre de las banderolas con forma de carpa, hechas en papel o tela representando la fuerza y se festeja el 5 de Mayo, el último día del periodo vacacional más largo del año y en ese día se desea a los hijos un buen futuro y se encomienda para que crezcan sanos y fuertes. De acuerdo con lo explicado por personal del Museo Nacional Japonés Americano, la carpa es un animal casi sagrado ya que “es considerado como el pez más espiritual, lleno de energía y poder que lo hacen capaz de nadar contra la corriente y escalar cascadas”. Debido a su fortaleza y determinación para sortear obstáculos, es símbolo de valentía y de grandes objetivos; ambas, cualidades
deseadas para los hijos varones y por ello, en su celebración, las familias vuelan Koinoboris en sus hogares. Aunque no se tiene certeza sobre la manera en que comenzaron estas festividades, se sabe que han sido celebradas por más de 700 años. Una historia asegura que comenzaron en 1282 como una celebración por la victoria de unos guerreros samurái en una batalla contra fuerzas invasoras, sin embargo; no se tiene evidencia. De acuerdo con el personal consultado de la Asia Kids Society (AKS), hasta 1948, el 5 de mayo era denominado “Tango no Sekku” y era una festividad exclusiva para los niños varones y existía una celebración distinta para las niñas, la cual se celebraba el 3 de marzo llamado “Hinamatsuri” que quiere decir Día de la muñecas, en el cual las nietas recibían muñecas por parte de sus madres o abuelas, quien a su vez, la habían recibido con anterioridad siguiendo la misma tradición. El día de la celebración nacional, cerca de 50,000 personas se congregan en el pueblo de Mamba, en la Prefectura de Gunma para ser testigos del vuelo de más de 800 koiniboris y ser parte del festival que incluye además de diferentes bazares de alimentos y bebidas locales, paseos en río y una serie de ceremonias para expresar deseos de salud y fortaleza para los hijos del imperio del sol naciente. 43
Por: Karim Chemali Lic. en EconomĂa por el ITAM y actualmente cursa su MBA en The George Washington University.
@karimchc 44
Al estar en un país con un idioma distinto, la impotencia de comunicarse es enorme, sobre todo los primeros días, sin embargo; uno se adapta y desarrolla otros sentidos. Así, centré mi atención en el lenguaje corporal, imágenes y en leer entre líneas los pocos números y anglicismos (así como existe el spanglish también existe el chenglish) que hacían sentido. Al pasear por sitios arqueológicos o al admirar una obra de arte, resultaba innecesario leer las descripciones, ya que atendía con mayor interés los detalles y lo que desde mi perspectiva, el autor quería transmitir. Al igual que en México existen ligeras sutilezas al interior del país, hay diferencias en las diferentes regiones de China. Los jóvenes típicamente hablan algunas palabras en inglés - gracias a Hollywood - sin embargo; sólo en las tres ciudades más grandes de China, el inglés es común. El concepto de “grande” es muy relativo. La novena ciudad más grande tiene por encima de dos millones de habitantes, algo que en México sólo alcanzan tres: DF, Guadalajara y Monterrey, y al igual que en nuestro país, se respira mayor tranquilidad, menor estrés y velocidad en el estilo de vida fuera de las grandes urbes. El acelerado desarrollo de las ciudades ha rebasado el crecimiento en educación, y las grandes fortunas obtenidas por el desarrollo inmobiliario han comenzado a generar discusiones sobre el desarrollo social. La tecnología y las redes sociales, encuentran su explicación en la densidad poblacional, ya
que la mayoría de las personas, buscan realizar sus servicios y operaciones en línea para evitar hacer fila en los establecimientos. Esta misma densidad, genera una competencia feroz y una gran ambición por la perfección. En el trabajo, la jerarquía es fundamental y estricta. Existe gran respeto por los mayores y un sentimiento muy importante de lealtad y compañerismo. Resulta impensable criticar a un subordinado o compañero de trabajo en público, al grado que personas renuncian a su trabajo después de recibir una crítica frente a los demás. El sistema de recaudación de impuestos sólo es a las ventas, no a al ingreso de las personas y el poder adquisitivo es similar al de México (mínima diferencia en índice Big Mac) aunque contrasta con un menor ingreso per cápita ($16,463 vs. $11,904 dólares según el Banco Mundial). En nuestro país, el auge de la inversión extranjera durante los últimos años, sobre todo en el sector automotriz, ha traído una migración importante de familias asiáticas y así como los ejecutivos trasladados para dirigir la expansión de compañías, llegan con sus familias, implícitamente importan sus tradiciones y costumbres. Esta atracción de talento, en el más amplio sentido de la palabra, representa una oportunidad de desarrollo, no sólo en términos económicos sino también culturales y una oportunidad de entender mejor el mundo, siempre con la mente clara de que en estos tiempos de guerra y conflictos (Ucrania, Gaza y más), entender a los que nos rodean y son diferentes a nosotros, es promover la paz y el desarrollo común.
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Por: Ernie Pantusso Bartender especialista en cervezas. Resultado de muchos dĂas y muchas personas. MĂĄs que la mezclas, son los clientes y sus conversaciones las que me apasionan.
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Foto: Rockustar
Por: Rodrigo Maza Chef mexicano de Les Roches International School of Hotel Management (Suiza) y Barman del Breezes Beach Club & Spa en Zanzibar Tanzania. 48
Bill Gates
Fundador de Microsoft. Octubre 2014 /revistaPUNTOzero