Revista Singular - Edição 19

Edição 19

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reis da gastronomia A boa culinária está presente em nosso dia a dia e a região dispõe de verdadeiras especialidades. Confira quem são os reis da gastronomia nesta edição que tem um sabor especial!

o mês

As principais notícias da região

persona

Fada madrinha da culinária

finanças

Declaração do IR termina em 28 de Abril

nutrição

Páscoa e os benefícios do chocolate

social

Fique por dentro dos eventos que movimentaram a região

cultura

Agenda cultural da região 1

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Carta ao leitor

Uma delícia de edição!

Nosso mais novo trabalho está saboroso! Trata-se de uma edição especial voltada para as principais referências gastronômicas da nossa região. Um trabalho completo que ilustra em sua capa as histórias de Wagner Fioravanti do, nacionalmente conhecido, Rancho da Picanha, Luiz Carlos Bordini da famosíssima Casa Aliança, Rita Andreazza do tradicional Tonilu do Centro, Ismael Baroni do especialista em alimentação saudável Baroni Salsa e Ricardo Gärner com seus saborosos hambúrgueres artesanais.

Explorar a nossa gastronomia local é algo que, na nossa visão, explica um pouco da própria cultura das cidades e seus valores. Para nós, a gastronomia exerce um papel de extrema importância para o turismo, que movimenta nossa economia. Turismo e gastronomia são inseparáveis uma vez que não se pensa em turismo sem prever entre outros itens, a alimentação para curta ou longa temporada de pessoas das mais distintas regiões.

A gastronomia como um produto, ou mesmo um atrativo de uma determinada localidade, é importante do ponto de vista turístico, pois apresenta novas possibilidades, na verdade, não tão novas, mas nem sempre exploradas por determinadas regiões.

Apresentar esses personagens em uma edição especial é também colaborar para a cultura e turismo local.

Tais referências também é de suma importância para todos daqui que desejam realizar uma alimentação nos mais variados perfis. Entender a história de cada um também permite valorizar ainda mais seus respectivos trabalhos e entender seus diferenciais de serviço e produto.

Esperamos que você, leitor, se delicie e aprecie essa leitura!

Gabriel Miloco Diretor

Direção Gabriel Miloco Barbosa gabriel@editoram.com.br Editoria Núbia Prevelatto nubia@editoram.com.br Direção de Arte Deborah Moraes arte@editoram.com.br Atendimento 11 2715-7609 comercial@editoram.com.br Distribuição Gratuita nas cidades de Itu, Salto e Porto Feliz Tiragem 10.000 exemplares Para Anunciar 11 2715-7609 11 9 7631-6336 comercial@editoram.com.br A reprodução total ou parcial da Revista Singular somente será possível com a autorização por escrito.

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A Revista Singular não expressa nenhuma forma de opinião.

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Juca Ferreira

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Edição 19 Abril 2017

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Índice 14 O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região durante o mês

24 Matéria de Capa Reis da gastronomia

46 Persona

Fada madrinha da culinária

50 Saúde

Cirurgia buco-maxilo-facial

54 Finanças

Declaração do Imposto de renda termina dia 28 de Abril

58 Nutrição

Páscoa e os benefícios do chocolate

62 Estilo

Pano para manga!

66 Pet

Comida boa pra cachorro!

68 Entretenimento Rodeio Itu 2017

70 Esporte

Escola Guga de Tênis oferece aulas para crianças e adolescentes

72 Social

Fique por dentro dos principais eventos que movimentaram a região

91 Cultura

Programação completa sobre teatro, shows, eventos e cinema 12

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O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região no último mês

Por

Flávia Demartine

Colaboração

Rafael Paco

Obras da “Rodovia da morte” continuam paralisadas

Beto Silvestre

Com previsão inicial de mais de R$ 100 milhões, as obras de duplicação na Rodovia Waldomiro Corrêa de Camargo (SP-79), popularmente conhecida como “Rodovia da morte”, continuam paralisadas. A principal causa no atraso são processos judiciais para desapropriações de áreas em Itu e Sorocaba.

A responsabilidade das obras é do Governo do Estado de São Paulo através do Departamento de Estradas e Rodagem - DER que tenta acordos ou negociações na Justiça sobre as 14 áreas necessárias para a conclusão da duplicação da rodovia. O valor total das desapropriações passa de R$ 25 milhões.

Prefeitura de Itu realiza operação para limpar a cidade A operação ganhou o nome de “Casa Limpa” e deve atender 84 bairros da cidade até o mês de agosto. Entre as ações, a prefeitura promete recapear o asfalto, podar árvores, limpar áreas verdes e recolher entulhos e móveis. Para o prefeito Guilherme Gazzola, o auxílio da população é um fator importantíssimo para a realização dos trabalhos. “Quando se une os esforços podemos mudar uma cidade. É um momento de mudança e também precisamos da colaboração dos munícipes para limpar Itu”. A operação começou oficialmente na segunda quinzena do mês de março e as informações e datas de cada bairro estão disponíveis no site www.itu.sp.gov.br e também nas redes sociais da prefeitura.

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33a Volta Pedestre “Cidade de Itu” reúne milhares de pessoas na Galileu Bicudo

Itu inicia projeto de recuperação da Bacia do Itaim Guaçu Para comemorar o Dia Mundial da Água, a prefeitura de Itu, por meio da Secretaria do Meio Ambiente, realizou o plantio de aproximadamente 100 mudas no Sítio Angelita, Bacia do Córrego do Itaim Guaçu, no Bairro do Jucuhu. A ação, que integra o Projeto de Recuperação de Nascentes e Matas Ciliares da Bacia do Itaim Guaçu, contou com a participação do prefeito Guilherme Gazzola e do secretário municipal do Meio Ambiente, Eurízio Pallavidino. A Bacia do Manancial do Itaim Guaçu possui 7.899 hectares de área, conta com 157 nascentes e é responsável por 25% do total da água consumida em Itu. Fazem parte da Bacia do Itaim Guaçu, totalizando 53 quilômetros de cursos d’água, o Ribeirão Itaim Guaçu, Córrego da Taperinha, Córrego do Lageado, Córrego Itainzinho, Córrego Fazenda Santa Rita, Córrego Jacu, Córrego Capela Santo Antonio, Ribeirão da Santa Terra/Conceição, Ribeirão da Conceição, Córrego da Fazenda Santa Terra, Córrego Bernardino e Córrego do Deserto.

A escolha dessa bacia para iniciar o Projeto de Recuperação de Nascentes e Matas Ciliares da Bacia do Itaim-Guaçu se justifica pelo fato da grande degradação das APP’s (Áreas de Proteção Permanente) e por ser região que ainda mantém características rurais. O referido projeto tem como principal objetivo recuperar as áreas ciliares dos mananciais para promover uma melhora gradual e contínua dos cursos d’água que contribuem com o abastecimento público de água para Itu.

Angélica Estrada

No domingo dia 2 de abril, mais de 2500 atletas participaram da 33ª Volta Pedestre “Cidade de Itu”, realizada pela Secretaria Municipal de Esportes, na Avenida Galileu Bicudo. A prova contou com apoio do Supermercado São Vicente e Sindicato dos Comerciários de Itu (Secom).

Foram disputadas provas de ACDs de 10km, corridas de 10km e 6,45km, além da caminhada participativa de 6,45km.

Os três primeiros colocados na prova de 10km masculino foram Sergio Celestino da Silva, Andre Alberi de Santana e Edson Tirburcio Alves. Já as três primeiras classificadas na prova de 10km feminino foram Cíntya Tais de Pinho, Janaína Aparecida Pinto Fernandes e Andréia de Oliveira dos Santos da Silva. Nas provas de 6,45km masculino e feminino, os três primeiros colocados, respectivamente, foram Anísio Rodrigues de Antônio Filho, Tiago Macedo dos Santos e Roberto Marques dos Santos; Luciana Mara Ramos de Paula dos Santos, Maria Rita Batista da Luz e Jocimara Alves.

Mais informações nos sites: www.cronoserv.com.br e www. minhasinscricoes.com.br, neste último, os participantes podem imprimir o certificado de participação da prova.

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O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região no último mês

Por

Flávia Demartine

Colaboração

Rafael Paco

Polícia Militar terá base ambiental em Salto O Governo do Estado de São Paulo por meio da Secretaria de Meio Ambiente, anunciou no fim de março que a Polícia Militar Ambiental passará a atuar na região com uma base na cidade de Salto.

O secretário Ricardo Salles explicou que a PM investigará as denúncias de crimes contra a fauna, como o caso de pesca predatória e aprisionamento de pássaros e outros animais silvestres, além de invasões de áreas de proteção permanente – APPs. A base de atuação no município de Salto foi um pedido do prefeito, Geraldo Garcia. A unidade utilizará do Complexo da Cachoeira como base de atendimento e o comandante da 4ª Companhia da Polícia Militar Ambiental de Campinas, o capitão Maurício Hirano já iniciou os trabalhos de reconhecimento da área. Inicialmente, a unidade receberá as denúncias pessoalmente ou pelo telefone da base de Campinas (19) 3790-1420, até a completa estruturação da base que poderá auxiliará no atendimento de chamados da região.

João Campanelli 16

Município realiza a 17a Copa Itu de Vôlei de Praia Entre os dias 05 e 12 de março, a prefeitura de Itu organizou, por meio da Secretaria Municipal de Esportes, a 17ª Copa Itu de Vôlei de Praia, na quadra do Parque Ecológico “Chico Mendes”, no bairro Cidade Nova. Participaram do torneio 32 duplas masculinas e 17 femininas das cidades Salto, Indaiatuba, Porto Feliz, Sorocaba, Praia Grande, Capivari, Laranjal, Conchas, Tietê, Piracicaba, Guarulhos, São José dos Campos, São Paulo, Cabreúva, Campinas, Iperó, Itapetininga, Peruíbe, Itupeva, Jundiaí, Piratininga, entre outras.

A competição começou com quartetos mistos, tendo como campeã desta categoria a equipe Laranjal Paulista, formada pelos atletas Caroline, Renata, Luís Gustavo e Sidnelson e, como vice, os saltenses Lisene, Tânia, Rogério e Ricardo. No último final de semana, o torneio contou com duplas, masculinas e femininas, em categoria livre; duplas, masculinas e femininas, no sub 19 e quartetos mistos.

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O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região no último mês

Por

Flávia Demartine

Colaboração

Rafael Paco

Grupo da Melhor Idade oferece vagas para cursos e exercícios O Grupo da Melhor Idade, mantido pela Prefeitura de Itu, por meio do Funssol (Fundo Social de Solidariedade) oferece várias oficinas gratuitas, todas destinadas à população acima dos 60 anos de idade. As oficinas são de aulas de inglês, pães artesanais, yoga, pilates, condicionamento físico, coordenação motora, dança e outras. Os interessados podem entrar em contato pelo telefone (11) 40132017 ou comparecer pessoalmente na sede da Melhor Idade, na Rua Cláudio Fonseca, nº 338, Parque Nossa Senhora da Candelária.

Itu solicita ao Estado mais de R$ 15 milhões para saúde, saneamento e asfalto No dia 17 de março, o prefeito Guilherme Gazzola participou de uma reunião com o chefe da Casa Civil, Samuel Moreira, no Palácio do Governo em São Paulo. Guilherme apresentou três projetos de melhorias para a saúde, o abastecimento de água e a qualidade do asfalto na cidade.

O total de recursos pleiteados supera R$ 15 milhões. Em um dos pedidos, o prefeito de Itu trata da questão do fornecimento da água para a região do Pirapitingui, para as obras de captação e adução do Manancial da Fazenda Cajuru foram solicitados R$ 4,2 milhões. Para a saúde pública, a verba solicitada foi de R$ 3 milhões para projeto de criação da Policlínica Ituana em prédio municipal.

Para recapeamento de mais 15 mil quilômetros de vias urbanas, o prefeito pediu R$ 8 milhões. Gazzola mostrouse otimista com a recepção dos projetos apresentados.

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Matéria de Capa

reis da gastronomia Por Flávia Demartine Fotografia Juca Ferreira

A boa culinária está presente em nosso dia a dia desde a época da vovó, afinal uma das melhores coisas da vida é apreciar um prato feito com carinho. Em nossa região, encontramos lugares tradicionais com verdadeiras especialidades gastronômicas. Em comum, todos os nossos entrevistados da reportagem de capa têm a dedicação e o amor pelo que fazem. Outro fator importante que observamos enquanto preparávamos as fotos e conteúdo deste mês é a união em família e o trabalho incessante de todos os nossos entrevistados. As frases mais comentadas durante as entrevistas lembram o quão importante é o foco no trabalho e procurar inovações para manter em alta os negócios.

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Matéria de Capa

O prato especial de cada restaurante, padaria e lanchonete que passamos nos fez saborear a história de sucesso desses empreendedores, que deixaram outras empresas ou trabalhos com registro em carteira para se arriscar em um sonho. Em todos os casos, notamos a realização, não apenas profissional e como empresários bem-sucedidos, mas como pessoas que em meio a tanta correria, conseguem prestar atenção no gosto dos clientes e transformar essas relações comerciais em verdadeiras amizades, oferecendo sempre sorriso e comida de primeira como especialidade da casa.

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MatĂŠria de Capa

baroni salsa Ismael Baroni

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Matéria de Capa

Da horta para a mesa pratos congelados já atendem Sorocaba, Salto e Itu. Os 45 pratos do restaurante Baroni e Salsa, variam entre R$ 17,90 e R$ 32,90 e são acompanhados por saladas, os lanches e massas são integrais, além disso, todos os sucos são de frutas frescas. “No fundo do restaurante temos pés de acerola, maracujá, limão, mamão e nossa horta, onde escolho os temperos do dia”, afirma o chef. As especialidades da casa são os pratos com salmão, entre eles, o famoso salmão ao molho de maracujá e o exclusivo hambúrguer desse peixe nobre. Sem fugir da tradição brasileira, às quartas-feiras o restaurante serve feijoada, mas garante 70% menos calorias em relação ao prato regular. “As carnes não têm gorduras, são grelhadas e preparadas para atender nosso público mais saudável”.

O sucesso é tanto que os próprios clientes são a maior propaganda do negócio. “Eles postam fotos dos pratos e contam experiências, como mães que otimizaram o tempo na cozinha e famílias que decidiram investir nos congelados substituindo as compras do supermercado, além de empresas que oferecem mais qualidade aos funcionários servindo nossa comida”. Segundo o chef Baroni, os quatro anos de empreendedorismo também mudaram a vida pessoal de toda a família. “Meu filho Miguel, de 10 anos, sabe o que pode comer e adora verduras e vegetais”.

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Lá em casa todo mundo é mais saudável, até os cachorros comem comida natural.

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Com 17 anos de experiência em culinária e especialista em molhos, carnes, e massas, Ismael Baroni já se arriscou em diversos trabalhos, como a sociedade num restaurante em Fortaleza (CE) com comidas típicas. “A tradição lá é de massas e carnes, mas eu procurava fazer os pratos mais leves e conseguia adaptar sem grande diferença no sabor”.

De volta ao interior de São Paulo, Ismael Baroni compartilhou uma receita nas redes sociais, a foto recebeu vários comentários, entre eles, algumas encomendas. Foi aí que o desejo empreendedor despertou no cozinheiro.

Já no início dos negócios, os Baroni receberam diversos pedidos de pratos prontos, mas o formato caseiro durou apenas três meses, e então, aceitaram a proposta de um amigo para expandir o trabalho e as ideias. “Temos agora o restaurante e o serviço delivery, com mais de 100 clientes atendidos diariamente. Nosso maior público são pessoas que procuram se alimentar de forma mais saudável, sem abrir mão do sabor”.

Entre os clientes, o chef Baroni destaca dois casos que comprovam o valor da boa nutrição. “Uma cliente passou 30 dias se alimentando apenas com nosso cardápio e conseguiu eliminar nove quilos, sem fazer exercícios. Já outro cliente fez a dieta conosco associada a exercícios físicos e perdeu 47 quilos sem cirurgia. Ambos tinham receitas de médicos e nutricionistas. Nós personalizamos os cardápios nos baseando na quantidade de nutrientes recomendados pelos especialistas”.

Além do restaurante, a marca Baroni Salsa já possui pontos de comercialização de comidas congeladas e agora lança a franquia com foco em atender clientes de shoppings em quiosques. “Nossa ideia é expandir na região, e adaptar os cardápios saudáveis para os pratos típicos de cada local”.

O primeiro quiosque deve ser inaugurado ainda neste primeiro semestre em Indaiatuba, mas os

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MatĂŠria de Capa

rancho da picanha Wagner Fioravanti

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Sabor simples e churrasco profissional Esse clima familiar já está na cultura do local, os filhos Ana Paula e André cresceram em meio às panelas e clientes do restaurante e, atualmente, administram tudo ao lado do pai. “Eu faço as compras, vou ao supermercado, verdurão e ao Ceasa.

Ana Paula se formou em administração e cuida de toda a parte burocrática e dos funcionários, André se formou em gastronomia e é quem comanda a cozinha”. O pai, orgulhoso, diz que deixa o negócio nas mãos dos filhos e aproveita o tempo livre para viajar ao exterior, sempre pesquisando o mercado. “É importante a atualização no ramo da gastronomia, além de gostar do que faz, também precisa trazer novidades se quiser se manter bem”.

Entre as especialidades da casa, estão a famosa picanha e um cardápio com opções em inglês e espanhol, mas Wagnão destaca o atendimento.

“Nosso pessoal foi treinado durante a Copa e alguns falam inglês, além disso, nosso cardápio tem muitas variedades e cada cliente pode escolher a quantidade de cada prato, afinal ele é quem sabe o quanto pode e quer pagar”. Aberto de terça a sexta das 11h30 às 15h30 e aos finais de semana até às 16h30, o Rancho da Picanha oferece pratos de carne vermelha, frango e peixe, os valores são a partir de R$ 36. Para o futuro, Wagnão e os filhos pretendem abrir mais uma unidade do Rancho em uma das cidades da região e estudam a possibilidade de um restaurante com a mesma qualidade, mas com opções mais rápidas em um shopping.

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Nosso cardápio tem muitas variedades e cada cliente pode escolher a quantidade.

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Um dos lugares mais apreciados da cidade quando se trata de boa comida é o Rancho da Picanha, mas quem conhece a fama do restaurante, que mantém um público fiel há mais de 20 anos, não faz ideia de todo o trabalho em família que se passa do outro lado do balcão. Wagner Fioravanti, o Wagnão, comanda com simplicidade a equipe de 50 pessoas entre garçons, cozinheiros e churrasqueiros.

Proprietários de uma flora, Wagnão e a esposa Fátima tratavam os clientes e funcionários como amigos e sempre ofereciam refeições caseiras e um bom churrasco para quem passava por ali. “Fátima percebeu que alguns funcionários levavam marmita e quis agradar cozinhando o que sabia e eu com o churrasco, logo os amigos começaram a chegar e sugeriram sobre um restaurante”.

O local escolhido para colocar a ideia em prática, em 1996, foi ao lado da flora. O casal alugou o terreno com uma casa simples, mas antes mesmo de inaugurar o restaurante, a estrutura começou a ceder.

“O lugar era antigo tivemos de demolir e construir do zero”. Wagner conta que depois de três anos, conseguiram sair do aluguel e finalmente comprar a casa, onde até hoje funciona o Rancho.

A ideia era abrir apenas aos finais de semana, mas, hoje, mais de 150 pessoas almoçam no local todos os dias. “Nós subestimamos o potencial das grandes indústrias da região, a verdade é que esse pessoal vem almoçar aqui de terça à sexta e aos finais de semana traz a família toda”. Disposto a manter a simplicidade do local, Wagnão faz questão de ressaltar que não tem ar condicionado, mas as janelas e portas sempre estão abertas. O ambiente externo também é um convite aos clientes, já que tem cara de casa do campo, com toalhas xadrez nas mesas e bastante espaço para crianças e até cachorros. “Temos uma área reservada para os cachorros, quem quer trazer seus filhos de quatro patas também é bemvindo aqui. Tem gente que traz a ração do bichinho, mas tem aquelas que pedem pratos para eles, é um barato”, diverte-se.

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tonilu centro Rita Andreazza

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Matéria de Capa

café de coador A família garante também que uma das marcas do sucesso é o tradicional atendimento que oferecem. “Aliado com produtos de boa qualidade, um atendimento bom faz toda a diferença, aqui é tradição ter um sorriso, um café quentinho e um salgado fresco, disso não abrimos mão”.

Aberto de segunda à sábado das 6h30 às 23h e aos domingos das 9h às 16h, o Tonilu Bar oferece para o almoço mais de 40 tipos de saladas no buffet, carne vermelha, peixes, carne de frango, massas, alimentos vegetarianos. No café da manhã e durante todo o dia são 35 tipos de salgados, os tradicionais pastéis de carne e de queijo fresco, além de sucos, refrigerantes e bebidas variadas.

Rita, hoje formada em gastronomia, relembra das férias na infância e adolescência sempre no estabelecimento. “Minha irmã e eu vínhamos aqui para ajudar a lavar as saladas para o almoço e empanar os salgados, era uma diversão para a nós.

Decidi fazer a faculdade para conseguir ficar mais tempo com meu pai, afinal isso aqui é a vida dele”, conta, emocionada, a jovem que se tornou sócia, ajuda na administração e chefia a cozinha. O pai, que já trabalhou em outro ramo quando jovem, confirma que, apesar de não ter vontade de aumentar o número de lojas, pretende se dedicar durante muitos anos ao local. “Não me vejo em outro lugar, isso aqui é a minha casa, faz parte da família”.

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Aqui é tradição ter um sorriso, um café quentinho e um salgado fresco, disso não abrimos mão

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Desde 1968 servindo o café de coador, o Tonilu Bar conquistou uma clientela fiel de várias gerações. Não é incomum ouvir histórias que se passaram entre o balcão e as mesas do estabelecimento, assim como os atuais proprietários que cresceram em meio aos clientes e delícias do local. Alexandre Andreazza Filho e Rubens Stuque tocam o restaurante com a mesma destreza de seus pais e outros familiares que passaram por ali.

Os fundadores Antônio e Luiz Cristofoletti, pai e filho, tiveram a ideia de montar o bar para servir café e salgados para trabalhadores ao redor. “Na época, só havia comércio aqui no Centro da cidade e todos os bancos também, então esses funcionários precisavam de uma opção para o café da manhã e da tarde”. O nome “Tonilu” é a fusão do apelido de cada um dos fundadores “Toni” e “Lu” e, por sua simplicidade, ganhou fama rapidamente.

Todo negócio de família tende a passar por mudanças com o decorrer dos anos para se manter em alta no mercado e o Tonilu Bar cresceu e se adaptou com uma variedade opções para o almoço e jantar. “Antes vendíamos salgados, cafés, sucos e refrigerantes, depois colocamos a parmegiana e, por fim, o almoço por quilo que faz muito sucesso”, garante Rita de Cássia Andreazza, que representa a quarta geração da família à frente do bar.

O Tonilu, que começou em uma única loja com o famoso balcão do café da manhã, ganhou mesas e depois outras duas salas. Hoje o espaço recebe mais de mil pessoas por dia, que passam para tomar um cafezinho, almoçar, lanchar ou jantar. “Um negócio como este exige bastante dedicação, acordo às 5h45 e abro a loja às 6h30, vou embora só depois que o Rubinho chega às 16h e é ele quem fecha, depois da meia-noite. Não tem descanso em fim de semana ou feriado, quem quer ser bem-sucedido nessa área, tem de levar à sério”, conta Alexandre.

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Experientes no ramo da gastronomia, os irmãos Lia Mara e Leandro Zuffo são os proprietários da Padaria e Confeitaria Dona Itália, que ganhou este nome em homenagem a avó. “Quando assumimos a padaria, precisamos reformar e ampliar os espaços, hoje tem outra cara, está muito mais bonita e com ambiente aconchegante”.

Leandro, que começou a vida profissional como garçom em restaurantes, hoje se considera em uma fase boa. “Trabalho com o que eu gosto e sei fazer, consegui alcançar a sonhada estabilidade. Meus filhos ajudam nos outros estabelecimentos e minha esposa, Silvete, é responsável por todo financeiro”.

A estrutura do local conta com 10 funcionários entre padeiro, atendentes e caixa. Atualmente, a padaria fabrica 2.500 pães por dia e a especialidade da casa é o pão de leite ninho recheado de chocolate que faz sucesso entre os mais de 500 clientes diários. Há oito anos sob a administração de Leandro, a Dona Itália já se consolidou no mercado e mantém sua qualidade nos produtos e bom atendimento como as prioridades do trabalho. “É aquela história, o olho do dono faz toda diferença, a família se dedica e temos uma equipe ótima”.

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CAsa

aliança Família Bethiol Bordini

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Negócio de família piso e um belo terraço com espaço para eventos no último piso, que ganhou o nome do fundador Ernesto.

Há 10 anos, o casal deixou a administração de tudo nas mãos dos quatro filhos, que comandam quase 100 funcionários entre as duas unidades da marca, mas vez ou outra Alice e Luiz conferem como andam os negócios, tudo com muito zelo. “Papai vem aqui quando tem alguma ideia nova, principalmente na cozinha e padaria, já mamãe passa sempre e, às vezes, traz receitas para a confeitaria, aqui é a casa deles”.

O mais pedido da Casa, sem dúvida, ainda é o bolo de nozes da Dona Alice, mas o fuá-fuá também faz sucesso, a receita com massa leve e recheio de creme de chocolate, creme branco e morangos, foi trazida da Europa e é exclusiva na região. Com o crescimento e diversificação dos negócios, os filhos implantaram almoço com opções saudáveis (vegana, vegetariana e tradicional), pães de queijo artesanais com sabores de ervas, calabresa e tradicional, além de outras variedades de produtos da padaria e confeitaria.

Os festivais de coxinhas, sonhos e quiches também já se tornaram referências para a marca. “Estamos reforçando este conceito, a ideia é fazer um por mês, pois muita gente gosta das novidades como coxinhas de churros e brigadeiro ou sonhos salgados. Inovação e gosto pelo trabalho é sempre necessário para manter uma empresa”.

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Mamãe inventava muitas receitas e criou o bolo de nozes, famoso até hoje.

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Conhecida em Salto e região por seu tradicional bolo de nozes, a Casa Aliança mantém o sucesso de suas receitas e procura inovações sob o comando da terceira geração da família Bethiol Bordini. Desde 1954, quando Ernesto Bethiol assumiu uma padaria simples na Rua Monsenhor Couto, a família já se envolveu nos negócios e começou a prosperar. Na época, os três filhos Alice, Valdemar e Mário eram crianças, mas ajudavam no atendimento do balcão e na entrega dos pães de casa em casa, por toda a cidade.

Foi nesse ambiente de cooperação que Alice cresceu quando se casou, nos anos 60, com Luiz Bordini Filho, levou também o marido para o trabalho na Casa.

A família se manteve no negócio até os anos 80, quando os irmãos Valdemar e Mário decidiram seguir outras carreiras ao lado das esposas e filhos. “A rotina era pesada, em padaria a gente acorda muito cedo e o trabalho é intenso durante todo o dia, meus tios queriam algo diferente para eles e, então, venderam suas partes para meus pais”, conta Luiz Carlos Bordini, filho de Alice e Luiz.

A partir de então, os quatro filhos do casal, Ana Cláudia, Ana Lúcia, Marcos e Luiz, assumiram os negócios junto com os pais e todos faziam de tudo.

“Meu primeiro registro em carteira é de 1982, eu ajudava a fazer os pães e as entregas com meu pai, os outros irmãos cuidavam do balcão e do caixa. Nessa época mamãe inventava muitas receitas e criou o bolo de nozes, famoso até hoje”, garante Luiz.

Além da unidade implantada nos anos 60 na Rua Rui Barbosa, onde hoje é padaria e cafeteria, a família construiu um prédio de três andares com mais de 1.200m² na Rua Rio Branco, onde inaugurou a segunda unidade da Casa Aliança, no ano de 2013, com cafeteria, padaria e empório de produtos importados no andar térreo, restaurante no segundo

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histĂłria burger Ricardo Oliveira

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Comida Artesanal nosso público quase não conhecia essas cervejas, hoje a maioria já sabe o que combinar”. A estrutura também é uma marca do restaurante, o estilo rústico foi planejado para dar o toque final e a equipe conta com sete pessoas. “Aqui era nossa casa, a reforma durou um ano e meio. Quando começamos éramos apenas minha mãe, um amigo e eu, mas crescemos, os funcionários passam por todos os setores do restaurante e o ambiente familiar se mantém forte, tanto que nossa clientela é formada por famílias, já atendemos quatro gerações aqui, desde a bisavó até as crianças, o que nos deixa muito felizes”.

O História Burger & Beer funciona de terça a domingo das 18h às 23h30, atende mais de 120 pessoas por dia e oferece porções, milk shakes e sucos. Entre os lanches, os mais pedidos são shimeji cremoso, galinha crocante, parmegiana, cheddar burger e panceta com bacon e barbecue, mas também fazem sucesso as opções veganas e vegetarianas, sem lactose e com hambúrguer de grão de bico. Os preços são entre R$ 18,90 e R$ 34,90 para os lanches e o rodízio sai por R$ 34,90 para as mulheres e R$ 39,90 para os homens, já para as crianças há opções de mini lanches.

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Atendemos quatro gerações aqui, desde a bisavó até as crianças.

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Um negócio entre mãe e filho que “já deu certo”, segundo suas próprias palavras. Descendente de alemães e um curioso na cozinha, Ricardo Garner de Oliveira sempre foi apaixonado por hambúrguer e se considera um especialista no assunto. “Gosto de criar sabores, molhos e novas formas de montar lanche. Tento ser único em todas as ideias”.

Gerente de um restaurante japonês por três anos, o jovem adquiriu experiência na área gastronômica e alimentou o sonho de montar um negócio próprio, mas a oportunidade apareceu quando a mãe, Rosana, buscava um novo trabalho depois da aposentadoria como bancária. “A primeira ideia era um café com minha filha, mas ela se casou e os planos mudaram. Ricardo saiu do trabalho e eu comprei a ideia dele”.

No mercado há três anos, o História Burger & Beer conquistou a clientela por suas inovações. Um dos sistemas que funciona bem é a composição exclusiva de cada lanche. “Nós montamos o pão, queijo e carne, quem escolhe a salada, os tipos de molhos e complementos é sempre o cliente”. Outra ideia que deu certo no História foi aproveitar o prato especialidade de Itu, a parmegiana também virou lanche! Porém, Ricardo e Rosana confirmam que o que fez a fama do restaurante é o rodízio de mini hambúrguer. “É nosso laboratório, sempre coloco novas opções no rodízio para os clientes provarem. Todo mundo come o que gosta e pode repetir quantas vezes quiser, só não pode desperdiçar”.

Além dos lanches, a família serve cervejas especiais.

“Temos de trigo, vermelhas, escuras, pilsen, de inverno, todas com sabores acentuados para harmonizar com os lanches. Quando começamos,

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E- SOCIAL – CUIDADOS SERÃO NECESSÁRIOS A TODAS EMPRESAS. A partir de janeiro de 2018 o Governo Federal estará exigindo das empresas a transmissão das informações relativas aos seus trabalhadores via internet. Nada mais é que o envio da escrituração digital das obrigações fiscais, previdenciárias e trabalhistas, também chamada de e-Social. Em 1° de janeiro de 2018 as empresas com faturamento anual superior a 78 milhões de reais serão as primeiras a serem obrigadas a utilizar o novo sistema e, em 1° de julho de 2018 os demais empregadores e contribuintes. Conforme definido na Resolução n°2 de 30 agosto de 2016.

Em suma o e-Social não está requerendo informações que as empresas já eram obrigadas a prestar ou possuir e disponibilizar em caso de fiscalização. A maior novidade é que as informações que estavam dispersas ou distribuídas em diferentes órgãos passaram a estar a partir de seu início num único banco de dados e serão objetos de cruzamentos de informações.

Alertamos para a necessidade das empresas se prepararem na organização e avaliação das informações que serão prestadas, evitando assim futuras penalizações. Uma das áreas que mais será atingida com o início do e-Social é a de SST - Saúde e Segurança do Trabalho pois é uma área que ainda é pouco desenvolvida no Brasil por parte das empresas que por muitas vezes fazem o básico do básico apenas para atender demandas legais, e também devido à falta de fiscalização. Muito comum hoje em dia empresas que acabam negligenciando, estas obrigações relativas a SST. Podemos citar por exemplo algo muito comum que é emissão de PPP – Perfil Profissiografico Previdenciário (documento previdenciário para fins de aposentadoria), preenchido sem extrair informações de um laudo técnico emitido por profissional habilitado, o que caracteriza fraude.

Costumo sempre dizer em minhas palestras em seminários e eventos que a maioria das empresas não possuem uma cultura devidamente implantada de prevenção de acidentes e doenças, principalmente tratando-se de saúde e segurança do trabalho, e ainda, como a fiscalização do Trabalho por muitas vezes não conseguem inspecionar todas empresas, muitas delas não se preocupam em desenvolver nem os programas básicos, o que era muito comum por exemplo no setor do comércio, importante alertar que as informações constantes do e-Social será utilizada em cruzamento de informações, apontando inconformidades e incoerências, desta forma ação de fiscalização dos órgãos governamentais certamente multiplicara brutalmente.

A fiscalização não vai nem precisar se deslocar até a empresa para encontrar erros básicos, em programas a muitos anos obrigatórios como é o caso do PPRA e PCMSO, que toda empresa é obrigada a desenvolver. Em caso de acontecer algum acidente por exemplo nas instalações da empresa, caso esta não tenha promovido nenhuma ação a prevenir este acontecimento, ela estará deixando de cumprir com suas obrigações e o sistema vai apontar esta contradição.

E por tratar-se de informações em forma eletrônica o fiscal nem vai precisar deslocar a fiscalização até a empresa, para penaliza-la.

Por isso é de suma importância que as empresas estejam estudando as ferramentas necessárias para esta adequação ocorrer de forma tranquila e com prestação de informações de qualidade.

THIAGO JOSÉ ISOLA Diretor da Athenas Gestão Consultor em SST

Rua Europa, 1562, Jd. Celani, Salto - SP 40

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ITUANO ESTÁ CONFIRMADO NA SÉRIE D 2017 A CBF confirmou o Ituano para o lugar do Guaratinguetá que pediu licença na FPF na atual temporada.

Com problemas financeiros, o time do Vale do Paraíba caiu na temporada passada da Série C para a D no Brasileiro, e na Série A3 para a 4ª divisão do futebol paulista. Pelo regulamento do Campeonato Brasileiro, quando um time desiste, a vaga para a Federação Estadual deste clube. A Federação Paulista definiu o substituto pela campanha no Paulista do ano passado. No caso o melhor colocado sem vaga no Brasileiro foi o Ituano. Por isso recebeu o convite e a confirmação da participação neste ano. O departamento de competições inclusive já divulgou o regulamento, os 17 grupos e a tabela de jogos. O Ituano está no grupo 17 ao lado do Metropolitano de Blumenau/SC, PSTC de Cornélio Procópio/PR e São José de Porto Alegre/ RS. O regulamento é igual do ano passado. Classificam os 17 primeiros colocados e 15 melhores segundos colocados para a 2ª fase. A partir daí a disputa será em sistema de play off. Nas fases 2ª e 3ª os confrontos serão regionalizados.

Este será o 16º Brasileiro que o Ituano vai disputar e a 4ª vez que vai disputar a Série D. O Ituano disputou 8 Séries C, 4 Séries B. Disputou na criação da Série D em 2009 quando o clube veio da Série C. Terminou em 35º e não passou da 1ª fase. Em 2014 chegou as 8as de final. Terminou em 12º. No ano passado chegou até as 4as de final quando perdeu o acesso para o CSA de Maceió que foi vice-campeão brasileiro. A boa campanha teve 12 jogos, 6 vitórias, 1 empate e 5 derrotas. Marcou 23 gols e sofreu 14. Marcão e Simião foram os artilheiros do time com 5 gols e Claudinho o principal garçom com 3 assistências.

O Ituano estreia contra o Metropolitano no dia 21 de maio. Os jogos só acontecerão nos finais de semana e a tabela ainda será desmembrada. Curiosamente o Ituano enfrentou no ano passado o Metropolitano de Blumenau na 1ª fase. Venceu os dois jogos. Em Santa Catarina por 2x0, gols de Claudinho e Marcão, e no Novelli Júnior por 5x0, com dois gols de Marcão, dois de Morato e um de Simião. O Ituano nunca enfrentou os outros dois adversários. São José de Porto Alegre e PSTC de Cornélio Procópio. Em 2014 e 2016 enfrentou os gaúchos Brasil e Caxias. Já do Paraná enfrentou nos dois anos o Maringá.

Confira abaixo a tabela provisória da 1ª fase com jogos aos domingos: 21/maio – ITUANO x São José 28/maio – PSTC x ITUANO 04/junho – Metropolitano x ITUANO 11/junho – ITUANO x Metropolitano 18/junho – ITUANO x PSTC 25/junho – São José x ITUANO

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ATENÇÃO: Os jogos ainda serão confirmados os horários. As datas poderão sofrer alguma alteração, vindo para sábado.

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Persona

Fada madrinha da culinรกria

Por Flรกvia Demartine

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Persona

Muita gente sonha em ter aquela padaria do bairro, aquele restaurante com ambiente agradável, talvez uma pizzaria italiana, um café aconchegante ou mesmo um delivery com opções modernas de alimentação saudável, mas começar algo do zero é a parte mais complicada. Quem dera se alguém pudesse ajudar com a escolha do cardápio, com as coisas importantes a investir ou mesmo o formato do estabelecimento. A boa notícia é que essas pessoas existem e encontramos uma delas aqui em Itu. Maria José Vechiato Sório, a Zeza, é consultora e auxilia em todas as etapas da abertura de estabelecimentos no ramo gastronômico. Experiente, Zeza começou a carreira há quase 30 anos e inaugurou grandes nomes em Itu como Requinte Caseiro, Dona Corina, Santa Fé e Dom José, já em Salto assessorou a abertura do restaurante da Padaria Republicana e em Itupeva, o restaurante Faz Gran. Na seção Persona deste mês, ela conta sua trajetória com os estabelecimentos e eventos como casamentos, aniversários e confraternizações que realizou.

Singular - Você começou sua carreira como empreendedora deste ramo?

Zeza - Eu sempre gostei de cozinhar em casa, fazer comidinhas com alho, cebola e cheiro verde são minhas paixões, mas eu não tinha pensado em ter um restaurante ou coisa assim, aconteceu naturalmente, eu fazia o curso de auxiliar de enfermagem e, junto com duas amigas, Beth e Eliana, sempre levava comidas para os colegas de sala e professores, eles foram nossos incentivadores, diziam que nós cozinhávamos muito bem e deveríamos tentar montar um restaurante. Em 1991 inauguramos o Requinte Caseiro e foi um sucesso, mas depois de uns anos precisei me afastar para cuidar de uma irmã que adoeceu.

Singular – O que te animou a retornar para a área depois?

Zeza – Foi natural também. Os amigos começaram a me chamar para ajudar e eu fui gostando disso, mas não senti vontade nem necessidade de abrir algo para mim. Apenas dar dicas e orientar, se tornou um gosto. Então fui me especializando cada vez mais.

Singular – Qual é sua função durante a abertura dos restaurantes?

Zeza – Tudo (risos). Eu ajudo desde o começo, seleciono equipe para o trabalho, faço a lista de equipamentos necessários, quantidade de mesas e cadeiras, ajudo a elaborar o cardápio e as combinações, lista de compras e a quantidade de tudo, sem exagero e sem deixar faltar nada, eu ensino a comprar, economizar, higiene, conservação e armazenamento.

Singular- Sobre as questões burocráticas, você também auxilia?

Zeza – Normalmente quando as pessoas me procuram, elas já têm alguma ideia do que quer, mas eu sempre indico fazer várias pesquisas e, principalmente, conversar com o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), pois eles dão apoio fundamental para a abertura de empresas, com muitas informações importantes.

Singular –Você também ensina alguns segredos e truques em receitas?

Zeza – Sim, gosto de criar coisas novas e, quando tenho a liberdade para isso, é muito bom pois gosto de ver um sorriso no rosto de quem saboreia a comida, essa é a maior recompensa desse ramo. Faço meus temperos e ajudo nas combinações dos pratos também.

Singular – Durante quanto tempo você faz essa assessoria para os estabelecimentos?

Zeza – No primeiro mês, vou todos os dias e acompanho as equipes para orientar, depois vou duas ou três vezes por semana e, aos poucos, vou reduzindo até que a empresa comece a “andar com as próprias pernas”, então o trabalho já está concluído.

Singular – E como são os eventos que você promove?

Zeza – Ah... eu gosto de acompanhar tudo! Os clientes me passam a ideia, o que querem servir e para quantas pessoas, depois eu coloco a mão na massa. Faço as compras, acompanho a equipe da cozinha durante o preparo de toda comida e oriento o pessoal que vai servir.

Singular – Você já se recusou a montar algum restaurante?

Por quê?

Zeza – Sim, na Bahia. Porque a minha neta tinha acabado de nascer e eu quis curtir esses primeiros anos com ela, mas hoje a Alice já tem quatro anos de idade e eu topo esse tipo de aventura, até porque eu adoro viajar.

Singular – Qual seu segredo para manter tanta disposição com esse trabalho tão intenso?

Zeza – Prática e amor! É preciso sentir as pessoas, o retorno do trabalho é a amizade, a relação que se estabelece, trocar receitas, escutar o cliente e fazer tudo com amor. O pessoal tem de comer e ficar feliz, precisa sair satisfeito, eu sempre quero que dê muito certo porque é como se fosse o meu evento ou o meu restaurante.

Singular- Você ainda coloca a mão na massa?

Zeza – Claro! Eu amo cozinhar, é a minha paixão! Gosto de inventar minhas receitas em casa, cozinho com meu filho umas comidas vegetarianas, faço também carnes recheadas, massa fresca, temperos... às vezes também cozinho para receber algumas amigas em casa. Tudo o que a gente faz tem que ser com o coração porque assim fica mais saboroso.

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Cirurgia de aumento das mamas com implantes de silicone: tire suas dúvidas!

A mamoplastia de aumento (ou cirurgia de aumento das mamas) é uma das cirurgias mais procuradas pelas mulheres que buscam melhorar suas proporções corporais, podendo trazer importante impacto positivo na autoestima das pacientes.

O aumento das mamas é realizado através da colocação dos implantes de silicone. Existem diferentes técnicas, incisões e implantes de silicone, portanto a decisão é individualizada.

Vamos esclarecer alguns pontos importantes a respeito dessa cirurgia: 1-Como é feita a escolha dos implantes? É importante discutir quais os objetivos e expectativas da paciente em relação à cirurgia. A avaliação da anatomia ou biotipo da paciente também é determinante: não só estatura, mas também largura do tórax, quantidade de tecido mamário e subcutâneo presentes, características da pele (espessura, flacidez). Diante disso, o cirurgião plástico, bem treinado, determina o modelo de implante que melhor se aplica.

2-Quais são as diferenças entre os implantes de silicone disponíveis no mercado?

Atualmente, existem várias marcas e modelos no mercado. Em linhas gerais, existem implantes de diferentes formatos (redondo, anatômico - “gota”- ou cônico), projeções (“perfil”: baixo, moderado, alto e, às vezes, extra alto) e volumes. A escolha será feita individualmente para cada caso.

3-Por onde o implante mamário é colocado?

As incisões mais utilizadas são: sulco infra mamário, Peri areolar e axilar. A escolha deve ser discutida entre você e seu cirurgião.

4-Em que local o implante mamário fica?

Os implantes podem ser inseridos diretamente atrás do tecido mamário, acima do músculo peitoral (colocação subglandular) ou sob o músculo peitoral (colocação submuscular). Essa escolha dependerá de particularidades anatômicas, tipo e volume do implante e também preferências técnicas do cirurgião.

5-Como é a recuperação pós-operatória?

Após a cirurgia, é normal sentir dor e inchaço por algumas semanas, o que varia muito em cada paciente. Serão recomendados cuidados em relação à limpeza, hidratação das mamas, uso de sutiã específico e repouso. Normalmente essa cirurgia permite um retorno rápido ao trabalho, se este não exigir muito esforço físico. No entanto, cada mulher é um caso particular, portanto é importante seguir as instruções do seu médico.

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Saúde

Dr. Ruben Falqueiro

Cirurgião Dentista Especialista em Cirurgia e Traumatologia Buco-Maxilo-Facial e Implantes Dentários

Cirurgia Buco-Maxilo-Facial De pequenos desvios à enxertos e problemas mais sérios como tumores, essa cirurgia trata todos os tipos de problemas na boca e deve ser realizada por um profissional de odontologia especializado com pós-graduação em ambiente hospitalar, por um período que varia de dois a quatro anos de dedicação exclusiva, por isso, o cirurgião buco-maxilo-facial conhece tudo sobre traumas de face e ossos do crânio.

Esse tipo de cirurgia corrige anomalias faciais como maxilar ou mandíbula muito grande, pequena ou desviada para os lados (assimetrias). Além disso, é por meio dela que se trata dos enxertos para reposição de osso perdido ou atrofiado na boca (maxilar e mandíbula), podendo também

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realizar implantes dentários. O profissional especializado nesta área está apto a tratar de casos mais complexos de reconstrução facial. Dores faciais (na ATM - Articulação Temporo Mandibular -logo à frente do ouvido, responsável pelos movimentos da mandíbula) e problemas de apneia do sono também estão dentro da área de atuação do Cirurgião Buco-Maxilo-Facial.

O órgão associativo que regulamenta os profissionais desta área é o Colégio Brasileiro de Cirurgia e Traumatologia Buco-maxilo-facial e conta com mais de 1500 especialistas afiliados no Brasil. Os Cirurgiões Buco-Maxilo-Faciais do Brasil estão presentes em mais de 1200 cidades, em todo o território nacional.

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As comissões, porcentagens, gratificações ajustadas e abonos pagos pelo empregador integram o salário?

Sim. O salário é composto não só pela importância fixa combinada, como também pelas parcelas acima discriminadas.

E as diárias para viagens?

As diárias para viagens, se não excederem em cinquenta por cento do salário do empregado, não o integram. Caso excedam, passam a integrá-lo, pois muitos empregadores, para fraudar a lei, pagam mais do que a metade dos salários como verba para despesas de viagem.

E a ajuda de custo integra o salário?

Não. A ajuda de custo não integra o salário.

Porém, é preciso ficar bem caracterizada a natureza do pagamento para evitar distorções na Justiça ou fraude na empresa.

O que são prestações in natura?

São pagamentos feitos ao empregado por meio do fornecimento de vantagens que substituam o pagamento em dinheiro.

Exemplo de tais vantagens: roupas, habitação, alimentação, etc.

No caso, então, pode o empregador pagar o salário total do empregado somente em roupas ou em alimentação?

Não. Os valores atribuídos às prestações in natura não podem exceder, em cada caso, aos dos percentuais das parcelas componentes do salário mínimo, sendo que trinta por cento do salário deverá sempre ser pago em dinheiro.

O pagamento in natura pode ser feito com bebidas alcoólicas?

Não. A lei proíbe, expressamente, o pagamento com bebidas alcoólicas ou drogas nocivas.

E as roupas e outros acessórios que o empregador concede para que sejam utilizados no trabalho podem ser considerados salário in natura?

Neste caso não, pois trata-se de exigência do próprio serviço.

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O salário pode ser pago em moeda estrangeira?

Não. Obrigatoriamente deve ser pago em moeda nacional.

Pode o salário ser pago em promessa ou em papel para que o empregado o receba depois?

Não. O salário deve ser pago em dinheiro ou em cheque.

Se o empregado quebrar algum objeto da empresa tem de pagar ao empregador?

Se eles assim tiverem combinado no contrato, deverá o empregado pagar. Senão, só se for proposital a quebra.

Se o empregado, no curso do trabalho, recebe cheques em pagamento dos clientes e estes cheques forem devolvidos por falta de fundos ou por qualquer outra irregularidade não forem pagos pelo Banco, o empregador pode descontar do empregado estes valores?

Sim, se houver expressa previsão contratual nesse sentido. Isto é, se junto com o contrato o empregado tiver sido avisado e dado ciência, pela sua assinatura, dos procedimentos a serem observados quando do recebimento do pagamento em cheque ou se tal desconto for autorizado por norma ou convenção coletiva, na qual conste que é obrigação do empregado tomar determinadas precauções para o recebimento do cheque.

Se, entretanto, o cheque for devolvido por razão diferente daquelas que o empregado é obrigado observar, aí então ele não poderá sofrer desconto, porque não teria agido com negligência no cumprimento de seu contrato de trabalho.

O salário pode sofrer descontos?

Sim. Além dos descontos legais previstos no art. 462 da CLT, o empregador que tiver autorização prévia e expressa do empregado neste sentido pode descontar de seu salário valores relativos à integração em planos de assistência odontológica, médico-hospitalar, de seguro, de previdência privada ou de entidade cooperativa, cultural ou recreativa associativa, salvo se ficar comprovado

que o empregado foi obrigado a assinar a autorização, ou seja, que ela não constitui na expressão de sua vontade e, que ele foi coagido pelo empregador, conforme Súmula n.342 do TST. O salário pode ser pago fora do local de trabalho?

Em princípio não. Admite-se, porém, o pagamento mediante depósito em contas bancárias individualizadas, desde que o local da agência seja próximo ao local de trabalho e, assim, seja fácil acesso ao empregado.

O empregado pode gastar seu dinheiro em vales no armazém do empregador?

Não, isso é proibido. O empregado tem que receber parte de seu salário em dinheiro, gastando como lhe convier.

O salário pode ser pago de dois em dois meses?

Não o salário não pode ser fixado por período superior a um mês, a não ser nos casos de comissões, porcentagens e gratificações.

Realização:

www.secom.org.br

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Negócios

Declaração do Imposto de Renda termina dia 28 Por Flávia Demartine

Abril é um dos meses mais curtos que temos, não pelo número de dias, mas por ser considerado o tal mês de colocar tudo em ordem, já que é o primeiro depois do Carnaval e todas as contas começam a vencer. Uma das tarefas mais importantes entre todas essas, é a Declaração do Imposto de Renda, todo 54

ano o “leão” faz diversas exigências para essas declarações, inclusive os valores que precisam ser declarados e o que será restituído, mas claro que para quem não trabalha em uma assessoria contábil, não é muito fácil entender todos os termos e como preencher os dados para que não haja erros e

Negócios

não caia na temida “malha fina” do governo federal.

Para ajudar a solucionar algumas dúvidas principais, convidamos o escritório Gisa Contabilidade para esta seção de perguntas e repostas que esclarecem como fazer sua própria declaração em casa ou, pelo menos, se organizar para procurar um contador de confiança.

Quem precisa declarar o Imposto de Renda neste ano?

Está obrigada a apresentar a Declaração de Ajuste Anual (DAA), referente ao exercício de 2017, a pessoa física residente no Brasil que, no ano-calendário de 2016: 1- Recebeu rendimentos tributáveis, sujeitos ao ajuste na declaração, cuja soma foi superior a R$ 28.559,70 (vinte e oito mil, quinhentos e cinquenta e nove reais e setenta centavos); 2 - Recebeu rendimentos isentos, não tributáveis ou tributados exclusivamente na fonte, cuja soma foi superior a R$ 40.000,00 (quarenta mil reais); 3 - Obteve, em qualquer mês, ganho de capital na alienação de bens ou direitos sujeito à incidência do imposto, ou realizou operações em bolsas de valores, de mercadorias, de futuros e assemelhadas; 4- Na atividade rural: a) obteve receita bruta em valor superior a R$ 142.798,50 (cento e quarenta e dois mil, setecentos e noventa e oito reais e cinquenta centavos); b) pretenda compensar, no ano-calendário de 2016 ou posteriores, prejuízos de anos-calendário anteriores ou do próprio ano-calendário de 2016; 5- Teve, em 31 de dezembro, a posse ou a propriedade de bens ou direitos, inclusive terra nua, de valor total superior a R$ 300.000,00 (trezentos mil reais); 6- passou à condição de residente no Brasil em qualquer mês e nessa condição encontrava-se em 31 de dezembro; ou 7- optou pela isenção do Imposto sobre a Renda incidente sobre o ganho de capital recebido na venda de imóveis residenciais cujo produto da venda seja aplicado na aquisição de imóveis residenciais localizados no país, no prazo de 180 (cento e oitenta) dias contado da celebração do contrato de venda, nos termos do art. 39 da Lei nº 11.196/2005.

Autônomos devem declarar a partir de qual valor e existe isenção em quais casos?

Sobre o MEI (Micro Empreendedor Individual): Primeiro o contribuinte deve analisar se sua situação se encaixa em alguma das obrigatoriedades da primeira questão, deverá informar em sua declaração no campo de rendimentos isentos e não tributáveis conforme a seguir: De acordo com a legislação da Microempresa, o lucro líquido obtido pelo MEI é isento, portanto não tributável do Imposto de Renda Pessoa Física desde que: este valor fique limitado ao valor resultante da aplicação dos percentuais previstos para o lucro presumido,

que são: 8% para comércio, indústria e transporte de carga; 16% para transporte de passageiros; 32% para serviços em geral.

Quem pode fazer a declaração sozinho?

Casos simplificados, com a devida instrução junto do Manual de Preenchimento e o Regulamento do Imposto de Renda.

Apesar de ser um programa de simples instalação e, com as novidades deste ano de não depender de um programa adicional para transmissão, é recomendado procurar a ajuda de um profissional habilitado ou organização contábil, afim de ajudar no entendimento do Regulamento e das entrelinhas das obrigações acessórias.

Qual o papel da assessoria de contabilidade na declaração? É de suma importância, um profissional habilitado, com o uso de conhecimentos técnicos e legais, auxilia no processo de preenchimento, entendimento e cujo trabalho quando realizado com ética, responsabilidade profissional e obediência à lei, tem forte influência positiva no processamento e sucesso da declaração, com isso os riscos de o contribuinte cair na malha fina diminuem.

Quais são as despesas dedutíveis?

Dependentes legais, despesas médicas (sempre solicitar recibo com CPF do profissional) sem limites, despesas com educação, limitado a R$ 3.561,50 no ano, vale lembrar, contudo, que os gastos com instrução estão restritos a educação infantil (creche e pré-escola), ensino fundamental, ensino médio, educação superior (graduação e pós-graduação) e educação profissional (ensino técnico e o tecnológico); previdência oficial e previdência privada; pensão alimentícia, nesse caso, só pode ser deduzida se for feita em cumprimento de decisão judicial ou acordo homologado judicialmente ou por escritura pública; livro-caixa para profissionais liberais.

Por que é importante declarar?

Quando o contribuinte está obrigado a fazer a Declaração do Imposto de Renda e não faz, poderá ter seu CPF bloqueado pela Receita Federal ficando em estado ‘’pendente de regularização’’. Com isso, a vida financeira da pessoa fica prejudicada, uma vez que, a pessoa não consegue tirar passaporte, nem prestar um concurso público ou mesmo fazer empréstimos e financiamentos. Na venda de imóvel não é possível emitir a certidão negativa, inviabilizando a negociação.

Qual é o prazo final para a entrega e quanto custa a multa em caso de atraso?

A multa mínima para o atraso na entrega é de R$ 165,74 e a multa máxima é de 20% do imposto devido. O prazo para entrega da Declaração de Ajuste Anual (DAA) é de 2 de março à 28 de abril de 2017.

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Nutrição

Serafim Netto

Nutricionista formado pela Universidade Metodista de Piracicaba, pós-graduado em bases nutricionais para atividades físicas e especialista em nutrição desportiva pela UniFMU - SP.

Páscoa e os benefícios do chocolate

A palavra Páscoa advém do nome em hebraico da festa judaica à qual a Páscoa cristã está intimamente ligada, não só pelo sentido simbólico de “passagem”, comum às celebrações pagãs (passagem do inverno para a primavera) e judaicas (da escravatura no Egito para a liberdade na Terra prometida), mas também pela posição da Páscoa no calendário. Esta “passagem” atualmente é feita acompanhada do consumo dos chocolates na forma dos Ovos de Páscoa.

Atualmente existem opções mais saudáveis de ovos de páscoa, para que você possa se manter na dieta sem exagerar no consumo das calorias e sem falar nas pessoas que apresentam algum tipo de intolerância ou debilidade fisiológica como diabetes, existem opções zero açúcar e zero lactose. Mas gostaria de especificar a opção com maior teor de cacau, o chocolate amargo. Esta versão de chocolate é a mais saudável, pois profissionais de saúde recomendam aos indivíduos o consumo em larga escala de alimentos ricos em fitoquímicos como, por exemplo, os flavonóides, que dão cor às frutas, vegetais e flores.

Os flavonóides podem ser recomendados para compor uma dieta saudável, pois têm poder antioxidante.

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Recentes estudos indicam que os flavonóides encontrados no cacau têm uma variedade de ações favoráveis, incluindo a proteção antioxidante e a modulação da homeostase vascular, contribuindo, consequentemente, para a saúde cardiovascular.

O chocolate amargo, cujo principal componente é o cacau, pode ser recomendado nesse sentido.

O cacau (puro) e o chocolate fornecem minerais, os quais são necessários para otimizar o funcionamento de todos os sistemas biológicos e o tônus vascular. A quantidade de lipídio presente no chocolate é relativamente alta, porém, um terço do lipídio na manteiga de cacau é composto pelo ácido graxo esteárico, o qual não promove elevação nas taxas de colesterol nos seres humanos.

Procure consumir com moderação, a quantidade diária recomendada varia entre 20g a 30g.

Minha dica é que tenha bons hábitos alimentares, pratique exercícios físicos diários e consuma um pedaço médio de 25g do seu ovo de páscoa contendo chocolate amargo e tenha uma boa saúde!

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Restaurante especialista em massas frescas e caseiras O nome sugestivo relembra a tradição das reuniões familiares sempre em volta de uma mesa repleta de massas e muita conversa, por isso “Santa Alegria” combina com o ambiente animado, familiar e especialista em massas. “O nome é uma homenagem a um amigo que sempre dizia “Alegria Alegria” por onde passava e, depois de muita pesquisa, descobrimos que seria perfeito com o que queremos passar para os nossos clientes”.

Rosa Maria Faciolli Cintra é descendente de italianos e aprendeu massas desde muito cedo. “Minha mãe adorava cozinhar e fazia muita massa em casa, depois abriu uma rotisseria e vendia todo tipo de massa por quase 10 anos”. O dom das massas frescas foi herdado da mãe e, hoje, Rosa comanda a cozinha do Santa Alegria oferecendo produtos com a qualidade caseira, sem conservantes.

Do outro lado do balcão está o marido, Francisco José Cintra, responsável pela administração do restaurante e garantindo o bom atendimento. “Geralmente, atendemos 30 pessoas durante o almoço e nas noites de eventos temos 40 lugares, além do espaço kids com televisão, brinquedos e desenhos para pintura”.

Cuidadosos com a qualidade dos produtos que servem no salão, os proprietários preparam massas semanalmente e garantem a validade por até 90 dias para quem quiser levar para casa.

“Temos mais de 40 opções congeladas na nossa rotisseria, tudo semipronto para consumo de maneira prática”.

A casa oferece massas lisas como fuzile, parafuso, espaguete e talharim, e as recheadas como lasanha, conchiglione, manicaretti, ravióli, canelone, rondellli e panquecas, todas com vários sabores e sob encomenda conforme o gosto de cada cliente. Além disso há opções de massa integral, pratos fitness, vegetarianas e saladas no buffet. O restaurante e delivery funcionam de terça à sexta das 9h às 16h30, aos finais de semana e feriados até às 15h. Os clientes podem pedir almoço ou produtos congelados pelo aplicativo de celular Ifood e whatsapp. O salão também é um ótimo ambiente para aniversários, casamentos, confraternizações e outros eventos.

Rua Prof. Maria Antônia Luporini Sampaio, 459 Bairro São Luiz - Itu/SP (11) 2429-8424 Santa Alegria 60

Betânia Campos: empresária e consultora de semijoias Jovem e talentosa, Betânia Campos se sente realizada com sua escolha profissional. Depois de se formar em direito, ela trabalhou por seis anos com uma rotina séria e contínua na OAB (Ordem dos Advogados do Brasil) de Itu, mas admite que se encontrou vendendo semijoias e fazendo amizade com suas clientes.

Há seis anos como representante exclusiva da marca Armazém da Prata, a consultora mantém suas clientes fiéis justamente pela relação que cria a cada novo acessório vendido. “No começo, vendia para as advogadas de Itu, mas mulher sempre dá um jeito de contar para as amigas sobre as novidades, logo percebi que não daria para conciliar o trabalho fixo com as vendas e, como sempre gostei de lidar com público e tenho facilidade em me comunicar, descobri o dom de encantar as mulheres com semijoias finas e, consequentemente, ganhar a amizade do público feminino”. Com o sucesso nas vendas e aumento da demanda, Betânia optou por ter horário livre para atender as clientes, em lugar e tempo oportuno para elas, além de participar de eventos em itu e região.

Segundo Betânia, hoje em dia, a procura é para combinar semijoias com o visual em todo tipo de ocasião. “As clientes me procuram por conta das semijoias serem de altíssima qualidade e também pelo meu atendimento diferencial que visa o bom relacionamento com minhas clientes que acabam se tornando minhas amigas,pois minha característica é levar beleza e bem-estar”.

Com linhas para o uso desde o básico dia a dia a eventos de luxo, Betânia oferece os melhores produtos do Armazém da Prata. “Minha coleção de semijoias alcança todos os gostos, bolsos e estilos, isto é, temos peças para qualquer ocasião e estilo de mulher. Escolho a coleção com muito carinho, levo praticamente um dia dedicado a isso, cada peça é escolhida pensando em agradar minhas clientes e deixa-las cada vez mais lindas, mostrando que o acessório e transformador”.

Temos o brinquinho básico do segundo furo até combinações elegantes e finas”. Atualmente, a consultora de estilo atende por mês mais de 150 clientes de Itu, Salto, Sorocaba e Campinas, sempre com hora marcada e em eventos. “Monto um stand com cara de joalheria, levo peças lindas. Hoje sou realizada no comércio de acessórios, fiz a melhor escolha, pois é um trabalho prazeroso e cumulado com as melhores experiências com minhas estimadas clientes.

Adoro o que faço, nunca me arrependi da escolha que fiz e todo esse sucesso em meu empreendimento devo aos meu pais e familiares que amo muito, pois sem eles eu não chegaria onde estou, também ao meu marido, Fábio, que sempre me apoiou e esteve ao meu lado nos principais momentos da minha vida, sendo meu melhor amigo e grande amor”.

Betânia Campos 11 98590-1235 (Whatsapp) Betânia Campos

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Estilo

A tendência transforma uma camisa masculina em uma peça ícone fashionista!

Pano para manga!

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Estilo

Danieli Niéri

Consultora de Imagem e Estilo Corporativo e Individual

Gigot

Mangas diferenciadamente em blusas, camisas e vestidos foram tendência no verão e seguem no inverno. Alguns tipos de modelagem são a Gigot, inspirada nos trajes da Rainha Elizabeth I, a Sino, típica dos anos 60 e 70, as Bufantes e as Oversized, que cobrem as mãos, que nos casos das camisas, transformam uma peça masculina em fashionista.

Como todos os tipos tem volume, o ideal é utilizá-las com saias, calças jeans ou alfaiataria, ou shorts mais “sequinhos”, com a intenção de equilibrar o look e alongar a silhueta.

Outro ponto a ser focado são os acessórios, que devem evitar sobreposições, colares grandes, lenços e pashiminas. Lembre-se: o ponto alto de seu visual são as mangas!

Thássia Naves

Sino

Bufante

Oversized

Adeptas a tendência

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No mercado desde 2013, a Theodora Refeições cresceu rapidamente saltando de 20 marmitex entregues para mais de 400 por dia. O fato é que o desenvolvimento foi tão rápido que gerou credibilidade para a marca. O negócio surgiu quando Aline Candiani Passos Torrijo, mãe da pequena Theodora, não tinha muito tempo para cozinhar já que os cuidados com a filha de cinco meses eram intensos. “Desde então me apaixonei pela área de gastronomia e comecei a investir. Meu desejo era fornecer refeições de qualidade para as pessoas que não tinham tempo de uma boa alimentação em casa, como era o meu caso”.

Dois anos depois, a empresa mudou seu espaço físico e iniciou uma nova jornada.

“Aumentamos os investimentos e buscamos novos mercados, foi um caminho com muitos obstáculos, estávamos em crescimento em uma época de crise nacional, mas sempre tive o apoio da minha família, a quem eu agradeço muito”. O pequeno estabelecimento familiar cresceu e se tornou especialista em atender empresas, para isso fez adaptações no espaço de produção, investimentos em material para transporte, preparação da equipe, contratação de profissionais de nutrição e gastronomia, buscando maior qualidade em suas refeições.

Com uma equipe de 20 colaboradores, Aline comanda a empresa com o auxílio do pai, Bertinho. “Agora com duas filhas pequenas, Theodora de 3 anos e Valentina de 1 ano, e mais uma chegando nos próximos meses, toda ajuda é bem-vinda”. O cardápio é tradicional, balanceado e variado para atender as empresas mensalmente com pratos que agradam a todos os colaboradores, além das opções vegetarianas e light, e os queridinhos da casa: feijoada, virado à paulista, frango xadrez, sempre com temperos caseiros.

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Comida boa pra cachorro!

Pet

Por Flávia Demartine

Comida saudável deixou de ser moda e passou a ser necessidade no dia a dia. Essa realidade já faz parte da nossa cultura e não é incomum encontrar pessoas preocupadas em mudar hábitos alimentares em busca de mais saúde. Por outro lado, nossos animais de estimação ainda comem alimentos artificiais (rações e biscoitos), o que, para nós humanos, é muito prático, pois basta colocar comida pela manhã e sair para o trabalho. Mas também não é raro encontrar animais com problemas nos rins, fígado e coração e, quando são diagnosticados, uma das primeiras medidas é trocar a ração por comida fresca. Nossa entrevistada encontrou nesse ramo a oportunidade para empreender e cuidar da saúde animal Nutrindo um sonho Assistindo a um programa de TV, a aposentada e funcionária pública, Madalena Boff encontrou a oportunidade para o sonho de empreender: comida para cachorros e gatos. O filho Lucas decidiu investir na divulgação e um amigo da família, o veterinário, Dr. Fernando Simões também entrou negócio.

“Ele perdeu um gato por insuficiência renal e estava em busca de alimentação saudável para os outros animais. Em casa, eu sempre cozinhei para os meus cachorros, mas era comida como a nossa: carne, arroz e cenoura”. Da união entre os amigos nasceu a Alere Pet Food, uma empresa ainda pequena, mas cheia de significado e nutrição, desde a escolha do nome até o método caseiro como são feitas as refeições, foi pensado com muito cuidado. “Pesquisamos muito e descobrimos essa palavra do Latim que significa ´nutrição´ e combina perfeitamente com tudo o que fazemos”.

As porções individuais que têm carnes de frango, bovina ou suína como base das receitas, são preparadas semanalmente com alimentos frescos como arroz integral, aveia em flocos, batata doce, abobrinha, quinoa, vagem e outras variedades feitas com óleo de coco e vinagre de maçã, enriquecidas com vitaminas e minerais importantes como zinco, ferro, fósforo, potássio e magnésio. “As receitas são desenvolvidas para nutrição de cada espécie de animal, por exemplo, os cães têm muita energia, por isso precisam se alimentar 70% de carboidratos e 30% de proteínas, já para os gatos, que são mais carnívoros, a proporção é inversa”. Além das receitas prontas, a Alere também fornece opções de dietas especiais para tratamento e prevenção de sobrepeso, problemas renais, pancreatite e alergias.

Com clientes de toda região e grande São Paulo, a empresária já se prepara para montar uma cozinha industrial e atender a demanda crescente. “Tivemos pedidos de Santa Catarina, Minas Gerais e até da Itália”. O preço das refeições pode variar de acordo com os cálculos do veterinário responsável que usa como base o nível de atividade, porte e espécie de cada cliente.

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Confiança para um bom sorriso!

Formada há 20 anos e com uma clientela fiel, a cirurgiã-dentista Dra. Luciane Gonella Marghieri acaba de somar mais um compromisso grandioso. A profissional e o atual prefeito de Itu, Guilherme Gazzola, mantinham parceria nos atendimentos do consultório odontológico, mas depois que o colega assumiu o cargo político, Luciane ficou responsável por todos os pacientes da clínica.

Carismática e tranquila, Luciane ressalta sobre as qualidades de um bom profissional nesta área e como têm conquistado os novos pacientes diariamente. “Respeito, carinho e ética são necessários para ganhar a confiança das pessoas, afinal estamos tratando de sorriso e saúde”.

Com materiais e equipamentos de última geração, o consultório odontológico preza pela qualidade no atendimento e agora investe no público infantil.

“Sempre gostei de tudo na odontologia, o trato com as pessoas, respeitandoas como ser humano, aliviar a dor de alguém, causa uma sensação ótima, mas a pediatria é uma das minhas paixões”.

Dra. Luciane, que atende clínica geral, prótese pediatria e endontia, divide a nova rotina do consultório com outros dois profissionais, um especialista em implantes e outro na ortodontia, atendendo assim todas as necessidades odontológicas de seus pacientes.

Luciane Gonella Marghieri Cirurgiã Dentista - CRO 69.384

Clínica Geral | Endodontia Prótese | Pediatria Rua Paula Souza, 319 11 4023-0305 | 11 2429-9500 11 9-9959-5601

lucianegonella@uol.com.br

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Entretenimento

Rodeio Itu 2017 O evento retorna a Arena Maeda e trará diversas novidades

11ª edição do Rodeio Itu será realizada de 06 a 09 de setembro O evento retorna a Arena Maeda e trará diversas novidades A 11ª edição do Rodeio Itu, que será realizada entre os dias 6 e 9 de setembro, além das tradicionais atrações de tirar o fôlego, trará diversas novidades que vão surpreender o público. Após três temporadas, o evento volta a ser realizado no maior centro de entretenimento da região, a Arena Maeda.

Palco dos principais festivais do mundo, como o Tomorrowland e SWU, a Arena Maeda possui fácil acesso para quem vem das regiões de Itu, Sorocaba (27 km de distância, aproximadamente 30 minutos), Campinas (67 km de distância, aproximadamente 50 minutos) e São Paulo (92 km de distância, aproximadamente 1h10).

A Arena oferece também estacionamento fácil e seguro, com mais de 10 mil vagas e hospedagem nos chalés da Pousada Maeda para quem quiser descansar depois de curtir o evento.

Os visitantes que optarem por se hospedar no parque, podem ainda, aproveitar durante o dia todas as opções de lazer do complexo de entretenimento.

Já para quem não tem carro e necessita de transporte público, haverá linhas especiais de ônibus com destino à festa durante todas as noites saindo dos mais diversos pontos da cidade.

Nova parceria As novidades da 11ª edição do Rodeio Itu não param por aí.

Pela primeira vez, a cerveja oficial da festa será a Crystal. “O interior de São Paulo é muito importante para a Crystal. Temos uma operação madura na região e os consumidores têm um maior vínculo com a cerveja” comenta Eliana Cassandre, Gerente de Propaganda da Crystal. “Por isso estamos muito felizes com essa nova parceria! Nosso intuito é continuar sempre presente, proporcionando ‘Encontros’ na região. Um 68

deles é com o Rodeio Itu, que terá a Crystal como cerveja oficial da festa pela primeira vez. Essa parceria tem como objetivo transformar o evento em um dos maiores do Brasil”.

A parceria, segundo o idealizador do evento, Herculano Neto, é resultado do trabalho desempenhado pela equipe da festa, que transformou o evento em um dos principais do Estado de São Paulo ao longo dos seus 10 anos de história. “Esta parceria inédita é extremamente importante para nós, pois trata-se de um projeto grandioso em que iremos juntos, elevar de patamar e transforma-lo em um dos maiores eventos do país. Com isso, a cidade de Itu e toda a região compreendida entre as cidades de Sorocaba e Campinas, que sempre se beneficiaram do evento, vão se beneficiar ainda mais, com o maior aquecimento da rede hoteleira, restaurantes, shoppings, campings e comércio em geral. É uma grande conquista para todos”, frisa Neto.

Escolha das atrações A escolha das atrações para a 11ª edição do Rodeio Itu está movimentando o público. Através do Facebook e do website oficial do evento, o público pode votar nos artistas que gostaria de ver na festa.

De acordo com o organizador, as atrações selecionadas pelo público para a 11ª edição da festa prometem surpreender. Ele conta ainda que já iniciou as negociações com os principais nomes do cenário sertanejo da atualidade e em breve fará o anúncio das atrações. “Contamos sempre com a ajuda direta do público que, anualmente, através das redes sociais e do nosso website, vota em seus artistas preferidos, nomes que são prontamente aceitos pela organização. Com certeza muito em breve teremos diversas novidades”, finaliza Neto.

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Esporte

Escola Guga de Tênis oferece aulas para crianças e adolescentes Por Flávia Demartine

Desde os 9 anos de idade nas quadras de saibro, Roberto Carvalho se tornou um especialista em aulas de tênis para crianças e adolescentes. “Prefiro lidar com os juvenis, a maneira de treinar é diferente de um adulto, o método de trabalho é lúdico”. O experiente treinador já trabalhou com grandes nomes do esporte e, inclusive, foi técnico de jovens talentos com prêmios internacionais como Beatriz Maia e Thiago Monteiro, que estão entre os 150 e 80, respectivamente, melhores do mundo.

A carreira no tênis decolou depois que Roberto decidiu se mudar para Santa Catarina. “Fui a um campeonato no Marrocos

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com uma das atletas de Minas Gerais, lá surgiu a oportunidade de ir à Londres conhecer o Larri Passos, técnico do Guga (Gustavo Kuerten). Quando cheguei ao Brasil, enviei um e-mail para ele e, mesmo sem uma resposta afirmativa, pedi demissão do meu trabalho e fui para Santa Catarina. Deu certo, comecei a trabalhar com ele e nem perguntei quanto era o salário”.

Com toda a experiência adquirida em Camboriú e nos grandes campeonatos ao redor do mundo, Roberto decidiu que era hora de ter sua própria escola e, há três anos, inaugurou a CS Tennis. A escola atende, hoje, mais de 100 alunos entre cinco e 18 anos de idade, em vários níveis técnicos e, agora, dá mais um passo importante.

“Estamos trazendo a metodologia Guga para a nossa escola evoluir ainda mais”.

A parceria com a Escolinha Guga de Tênis começa já em abril e as atividades serão sempre planejadas, realizadas de maneira lúdica e interativa para que as crianças se sintam mais à vontade, mesmo para quem nunca entrou numa quadra de saibro. Toda a estrutura do local está sendo adaptada para receber os materiais e treinamento especial para educadores e funcionários.

Entre os métodos, estão os diferentes tipos de bolas usadas para cada atleta específico, de acordo com a idade e nível técnico: bola vermelha (75% mais lenta que a profissional) de cinco a seis anos, bola laranja (50% mais lenta) de sete a oito anos, bola verde (25% mais lenta) de nove a dez anos e, por fim, a bola amarela considerada profissional.

A CS Tennis conta com uma equipe de profissionais como psicólogo, fisioterapeuta, preparador físico e treinadores. “Nós queremos melhorar o tênis no Brasil, em quantidade e qualidade, assim como diz o próprio Guga, é mais que esporte, nós ensinamos valores como caráter, persistência, talento, disciplina, ritmo e outros que ajudam no desenvolvimento dessas crianças como ser humano e tudo com muita diversão”.

Quem tiver interesse em fazer uma aula experimental grátis, deve entrar em contato com o CS Tennis pelo telefone 011 9.7558-7447 ou pelo e-mail: itu@escolinhaguga.com.br. Mais informações no site www.escolinhaguga.com.br

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Social

Fique por dentro dos principais eventos que movimentaram a região

Inauguração Dayane Furtado

No dia 07 de Março aconteceu a inauguração do novo espaço Dayane Furtado, que passou a atender na Rua Ângelo Agarussi , JD. Agarusse - Itu/SP.

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Social

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Studio Seto

No dia 8 de março o Studio Seto comemorou, com amigos e clientes, o dia da mulher. Ofereceram no espaço Quick Massage, limpeza da sobrancelhas e um café especial.

Vital Flora

A Vital Flora em parceria com a Ativa Estética comemorou o dia internacional da mulher com muitas informações compartilhadas suas clientes.

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Social

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Inauguração Pet Niva No dia 18 de março o Pet Niva inaugurou seu novo espaço. Com amplo estacionamento e loja completa, amigos e clientes comemoraram a nova conquista.

Lokas e Dondokas - Café com Karicatura

O evento, especialmente preparada pelas irmãs Erika e Brígida (proprietárias da loja), contou com DJ, sorteios e delicias da Dona Formiga, do Santo Pudim e D&C Brigadeiros.

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Social

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Café com Networking No dia 22 de março aconteceu o 4º Café com Networking organizado pela Coach Ana Gabriela Carvalho.

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Instituto Ciensa

No mês das Mulheres, o Instituto Ciensa convidou a todas para um delicioso encontro para tratar de Saúde da Mulher.

Festival de Sonhos Padaria Aliança

No dia 23 de Março a Casa Aliança (Salto) realizou mais uma edição do Festival de sonhos, com 11 sabores irresistíveis.

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Social

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POR

Juca Ferreira

Carolina e Marcos

Uma singela cerimônia no Cartório do Brooklin marcou o casamento de Carolina Paolucci e Marcos Henrique.

A celebração aconteceu no Restaurante Figueira Rubaiyat.

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Tatiana Catalá e Alberto Iarossi da Cunha marcaram sua união matrimonial numa manhã agradável de sábado. Familiares brindaram este momento.

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Cultura

Cultura na Região M A C S Ampliando seu Acervo (Discrepâncias e Harmonias)

As obras expostas são de artistas renomados no cenário das artes brasileiras, como as peças de Bené Fonteneles e Gabriel Borba, de 1970/80, que contribuíram para o desenvolvimento da arte conceitual, além dos trabalhos de Cristina Barroso, Cristina Schleder, Jaime Prades, Regina Johas, Liliana Alves e Renata Barros. Estarão expostos, ainda, os ensaios fotográficos inovadores de Klaus Mitteldorf, as doações de Sergio Fingermann e Sergio Lucena, dois mestres da atual pintura brasileira, e parte de um álbum de Antonio Henrique Amaral.

Data: 03/03 a 19/06, de terça à sexta feira, das 10h às 17h Local: Chalé Francês ( Av. Afonso Vergueiro, 280 - Sorocaba/SP) Ingressos: Entrada Franca Informações: (15) 3233-1692

Povos Sagrados - Expressões Indígenas

O projeto tem como objetivo discutir a questão indígena no Brasil, a partir de quatro eixos fundamentais: a demarcação de terras; o preconceito e o massacre; o indígena como protagonista; e as manifestações culturais e artísticas.

Data: 04/04 a 11/06, terça a sexta, das 9h às 21h30 e aos sábados, domingos e feriados, das 10h às 18h30.

Local: SESC Sorocaba (Rua Barão de Piratininga, 555 - Jardim Faculdade - Sorocaba/SP) Ingressos: Entrada Franca Informações: (15) 3332 9933

Shows na Região

Abril Fest 2017

Araçoiaba da Serra recebe o maior festival de rodeio da região de Sorocaba, o Abril Fest. Durante os sete dias de evento, os maiores peões do país disputam prêmios em provas, e o público ainda confere shows das duplas: Henrique e Juliano, Thaeme e Thiago, Marília Mendonça, Bruna Viola, Jorge e Mateus, Matheus e Kauan, Fernando e Sorocaba Data: de 20 a 30/04, às 20h Local: Jardim Arco do Rio Verde - Araçoiaba/SP Ingressos: a partir de R$ 30,00 Informações: www.abrilfest.com.br

Projota

Projota é um cantor, compositor e produtor musical brasileiro e mais uma vez o artista chega ao interior de São Paulo com um show incrível do seu álbum “Foco, Força e Fé”.

Data: 21/04, às 22h Local: Pepis Indaiatuba (Avenida Itororó, 945 -Indaiatuba/SP) Ingressos: a partir de R$40,00 Informações: www.aloingressos.com 91

Cultura

Teatro na Região

Eu comigo mesmo - Rafael Portugal

O ator do Porta dos Fundos chega com seu novo espetáculo inédito, “Eu comigo mesmo”. O artista mostra toda a rapidez do stand up em um show de humor e comédia no ritmo certo, que vai entreter, contagiar e fazer todo o público se divertir.

Data: 23/04, às 19h Local: Teatro Municipal Sorocaba (Avenida Engenheiro Carlos Reinaldo Mendes, Além Ponte - Sorocaba/SP) Ingressos: R$ 60,00 (R$ 30 meia entrada) Informações: www.bilheteriarapida.com

Por que os homens mentem?

O espetáculo retrata o principal tema, a mentira, em forma de cenas do cotidiano repletas de referências a experiências comuns à maioria das pessoas. A interação com a plateia e as cenas hilariantes, que passeiam por diálogos cômicos e gags físicas, fazem com que a peça arranque gargalhadas de todos.

Data: 1, 2, 8, 9, 15, 16, 22, 23, 29 e 30 de abril às 20h Local: Teatro Nósmesmos (Avenida Prudente de Moraes, 210 – Sala 304 - Unicenter, Vila Nova - Itu/SP) Ingressos: R$ 40,00 (R$ 20,00 meia entrada) Informações: (11) 9 9525-6899

Ceará dando as caras

O comediante entretém o público com personagens que marcaram sua carreira, como Silvio Santos e Gabi Herpes, faz graça com assuntos atuais, usa todo o potencial vocal para imitar cantores, como Maria Bethânia e Tina Turner.

Data: 22/04, às 21h Local: Sala Palma De Ouro (Rua Prudente de Moraes , 580 - Centro - Salto/SP) Ingressos: R$ 70,00 (R$ 35,00 meia entrada) Informações: www.bilheteriarapida.com

Mamma Mia! O Musical

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A trama se passa nas Ilhas Gregas, onde Donna, uma mãe solteira, administra um hotel e cria sua filha Sophie, que está prestes a se casar. A jovem, que sempre sentiu falta de ter um pai, descobre em um diário de sua mãe que há três homens de quem pode ser filha. Em um misto de curiosidade e ansiedade, ela resolve convidálos para seu casamento. Assim, apenas um dos convidados poderá conduzi-la ao altar. Quem será? Bill, Harry ou Sam? Com músicas da banda ABBA, em que cada canção expressa um sentimento.

Proparoxítona - Whindersson Nunes

Data: 15/04, às 20h Local: TEMEC ITU (Rua Cuiabá, 61 – Bairro Brasil - Itu/SP)

Local: HOTEL GOLDEN PARK SOROCABA (Rodovia Senador José Ermírio de Moraes 125- Sorocaba/SP)

Ingressos: R$ 60,00 (R$ 30,00 meia entrada)

Ingressos: R$ 90,00 (R$ 45,00 meia entrada)

Informações: (11) 2715-1222

Informações: www. bilheteriarapida.com

Um novo show, completo, com piadas que mantem o cuidado observador e cômico do artista. Ele não deixará de contar histórias de sua infância, porém, agora ele conta aquelas que ninguém sabe, aquelas guardadas no fundo do baú, para deixar todo mundo de barriga doendo de tanto rir.

Data: 30/04, às 19h

Cultura

Teatro em São Paulo

Homem de la Mancha

Um musical escrito por Dale Wasserman, com música de Mitch Leigh e letras de Joe Darion, baseado em Don Quixote, obra de Miguel de Cervantes.

Data: de 09/03 a 28/05 (Quintas-feiras -21h, Sextas-feiras 21h30, Sábados - 17h e 21h, Domingos - 17h) Local: Teatro Alfa (Rua Bento Branco de Andrade Filho, 722 Santo Amaro, São Paulo/SP) Ingressos: a partir de R$ 50,00 Informações: www.ingressorapido.com.br

Na Laje

Uma comédia romântica musical conduzida por canções do universo do pagode que fizeram sucesso nos anos 90. Apresenta personagens cativantes e os clássicos que estão na ponta da língua dos espectadores.

Data: de 10/03 a 28/04 (Sextas-feiras - 21h) Local: Teatro Viradalata (Rua Apinajés, 1387 - Perdizes - São Paulo/SP) Ingressos: a partir de R$ 30,00 Informações: www.ingressorapido.com.br

Shows em São Paulo

Evanescence - In Concert

Amy Lee está preparando algo novo para o Evanescence que poderá “levar a banda a outro caminho”, porém os fãs terão que esperar para assistir pessoalmente nas três apresentações da banda no Brasil.

Data: 23/04, às 20h30 Local: Espaço das Américas (Rua Tagipurú, 795 – Bairro: Barra Funda - São Paulo/SP) Ingressos: R$ 120,00 a R$ 720,00 Informações: www.ingressorapido.com.br

Anitta convida Maluma

Anitta e o cantor colombiano Maluma, que gravaram juntos o hit “Sim ou Não” farão shows juntos no RJ e SP. Maluma, que já gravou com Shakira e Fifth Harmony, é um dos principais expoentes do reggaeton.

Data: 30/04 às 22h Local: Espaço das Américas (Rua Tagipurú, 795 – Bairro: Barra Funda - São Paulo/SP) Ingressos: R$ 70, 00 a R$ 90,00 Informações: www.ticket360.com.br 93

Cultura

Estreias no Cinema

Os Smurfs e a Vila Perdida

Smurfette não está contente: ela começa a perceber que todos os homens do vilarejo dos Smurfs têm uma função precisa na comunidade, menos ela. Indignada, ela parte em busca de novas descobertas, e conhece uma Floresta Encantada, com diversas criaturas mágicas.

Gênero: Animação Estreia: 06/04

Velozes e Furiosos 8

Depois que Brian e Mia se aposentaram, e o resto da equipe foi exonerado, Dom e Letty estão em lua de mel e levam uma vida pacata e completamente normal. Mas a adrenalina do passado acaba voltando com tudo quando uma mulher misteriosa faz com que Dom retorne ao mundo do crime e da velocidade.

Gênero: Ação Estreia: 13/04 94

Vida

Uma equipe de seis astronautas da Estação Espacial Internacional descobre sinais de vida inteligente em Marte e a investigação do fato gera consequências inimagináveis.

Gênero: Ficção científica Estreia: 20/04

Guardiões da Galáxia 2

Agora já conhecidos como os Guardiões da Galáxia, os guerreiros viajam ao longo do cosmos e lutam para manter sua nova família unida. Enquanto isso tentam desvendar os mistérios da verdadeira paternidade de Peter Quill Gênero: Ficção científica Estreia: 27/04

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