Revista Singular - Edição 31

Edição 31

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Abril 2018

o mês

As principais notícias da região

social

Empreendedores gastronômicos mostram o quanto pode ser rica e diversificada a culinária de uma cidade do interior

Fique por dentro dos eventos que movimentaram a região

cultura

Agenda cultural da região

Gastronomia

para todos os gostos

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2018

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Carta ao leitor

Uma edição para saborear!

Mais um trabalho realizado com profissionalismo e dedicação!

E o resultado só poderia ser este que entregamos aos nossos leitores no mês de abril: uma revista completa e recheada de conteúdos exclusivos que abordam pessoas, acontecimentos e lugares de nossa região.

Na matéria de capa reunimos os melhores estabelecimentos gastronômicos de Itu, com o propósito de valorizar a culinária local, que certamente se funde com a nossa própria história, além de contribuir com o crescimento do nosso turismo.

Para isso, nossa reportagem conversou com o Chef Guilherme Moraes, da Cia Steakhouse; Ana Karolina, da Padaria Borasca; Adriano Neto, do Hangar Burger; Lucas Andreazza, do Tonilu Bier; Vittoria Trombetti, do Spanizzi Ristorante; Dorivaldo de Sousa e Francisco Natanael, do Hioki Sushi de Itu. No Persona, você confere uma entrevista com o chef de cozinha do Diadia Santé, Maurizio Magistrini Spinelli, que falou sobre a gastronomia brasileira, suas tendências e a maneira como nossa culinária é vista por outros países.

Em “O Mês” você ficará por dentro dos principais acontecimentos que agitaram a nossa região em março. E na seção de esportes, saberá detalhes sobre uma das modalidades mais procuradas no momento: o Funcional Fight.

Trouxemos também duas reportagens imperdíveis na área de negócios: uma que retrata a trajetória de sucesso de Valquírio Ferreira Cabral Junior, um empresário especializado no mercado feminino; e outra sobre novas oportunidades de investimentos no mercado imobiliário local.

Essas e outras matérias você confere a seguir!

NÚBIA PREVELATTO

Diretora

Direção Direção de Arte Gabriel Miloco Barbosa Deborah Moraes gabriel@editoram.com.br arte@editoram.com.br Editoria Núbia Prevelatto nubia@editoram.com.br

Jornalismo Distribuição Giselli Mariano MTB: 48471/SP Gratuita nas cidades de Itu, jornalismo2@editoram.com.br Salto e Porto Feliz facebook.com/

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Atendimento 11 2715-7609 comercial@editoram.com.br

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A Revista Singular é uma publicação

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Índice 16 O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região durante o mês

26 Matéria de Capa

Gastronomia pata todos os gostos

44 Persona

Paixão pela cozinha

54 Nutrição

Os benefícios do chocolate

56 Eventos

Lady Boss Fashion Show e Mulheres 3.0

60 Negócios

Condomínio Ilhas do Mediterrâneo lança 3a fase de vendas

66 Esportes

Conheça os benefícios do Funcional Fight

74 Estilo

Tendência: Look Plastificado

84 Negócios

Empresário de sucesso no mercado feminino

86 Decoração

Muranos: transparência e bom gosto

92 Social

Fique por dentro dos principais eventos que movimentaram a região

115 Cultura

Programação completa sobre teatro, shows, eventos e cinema

118 Cinema

Confira os lançamentos para o próximo mês 14

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Por

Rafael Paco

Agora Itu

O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região no último mês

Câmara poderá ter dia e horário das sessões alterados

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Há mais de um mês os vereadores Thiago Gonçales, Dito Roque, Rodrigo Macruz e Henrique de Paula debatem possíveis mudança no Regimento Interno da Câmara para modernizar as sessões legislativas e possibilitar a presença e participação maior dos ituanos junto aos parlamentares eleitos pela população.

Após inúmeras reuniões e sugestões de outros vereadores, a comissão de estudo do Regimento Interno apresentou um projeto para avaliação dos demais integrantes do Poder Legislativo.

No projeto de lei apresentado, além da proposta de mudança das sessões para as terça-feiras, a partir das 14 horas, a comissão propõe o máximo de 7 horas de sessão, tendo o expediente de 5 horas subdividido em dois momentos (pequeno e grande expediente), dentre outras mudanças no Regimento.

Anjos do Plaza recebe o certificado do “Selo Social” O projeto “Anjos do Plaza”, do Plaza Shopping Itu recebeu o certificado do Selo Social, que tem o objetivo de transformar a cidade por meio de parcerias e o reconhecimento de projetos sociais. A iniciativa recebeu o selo por ter promovido 8 impactos sociais e foi reconhecida pelo compromisso com o desenvolvimento social local nas áreas de inclusão, saúde e meio ambiente.

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O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região no último mês

Por

Rafael Paco

Esportista Valdecir Lopes é homenageado com o título de Cidadão Ituano

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A Câmara de Itu outorgou o Título de Cidadania Ituana ao esportista Valdecir Lopes da Silva no mês de março.

O homenageado, que não sabia sobre o evento de entrega da honraria, foi surpreendido na plateia pelo anúncio do vice-presidente da Câmara de Vereadores, Thiago Gonçales, que presidia a mesa dos trabalhos. Também participaram da solenidade o vice-Prefeito, dr. Caio Gaiane, o vereador e autor da propositura, Wilson da Farmácia e o presidente da AESA (Associação Esportiva de Apoio aos Atletas, Paratletas e Esportistas de Itu e Região), Edmur Pessoa, além de atletas, amigos e familiares do homenageado.

Rodeio da FAICI comemora 30 anos de casa nova em agosto

A FAICI (Festa Agropecuária, Industrial e Comercial de Indaiatuba) completa três décadas de história e celebra a data de casa nova e grandes shows. O evento, que integra o calendário oficial da cidade, acontece de 2 a 11 de agosto em uma nova localização, as margens da Avenida General Motors, s/n, às margens da SP-75, ao lado da Toyota. Os ingressos estarão à venda online e em diversos pontos físicos de Indaiatuba e região, desde o dia 2 de abril.

Além das provas, a programação de shows da FAICI 2018 está definida com as seguintes atrações: Zé Neto & Cristiano (dia 2); Bruno di Marco & Cristiano e Maiara & Maraisa (dia 3); Roby & Thiago e Henrique & Juliano (dia 4); Gusttavo Lima (dia 9); Leandro & Lorena e Simone & Simaria (dia 10) e Rio Negro & Solimões e Naiara Azevedo (dia 11).

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Por

Rafael Paco

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O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região no último mês

Prefeitos de Itu e Salto debatem sobre o Trem Republicano

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O prefeito ituano Guilherme Gazzola e de Salto, Geraldo Garcia, se reuniram com o diretor regional da Associação Brasileira de Preservação Ferroviária (ABPF), Hélio Gazetta Filho.

O encontro realizado na Estação Anhumas, em Campinas, foi acompanhado pelo secretário de Turismo de Itu, Vinicius Salton e do diretor operacional do projeto Trem Republicano, Fábio Grizoto, além da secretária do Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo e superintendente do projeto, Anita de Moraes Leis.

As autoridades locais discutiram sobre o andamento do projeto do Trem Republicano e aproveitaram a ocasião para visitar algumas locomotivas e carro de passageiros existentes no local: “Realizamos uma conversa bastante produtiva com Hélio Gazetta sobre os próximos encaminhamentos do tão esperado Trem Republicano”, disse o chefe do Executivo saltense.

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Pré-candidato a deputado estadual visita a redação No último mês, o pré-candidato a deputado estadual Manoel David (ao centro), ex-prefeito do município de Tietê e agente de Relações Institucionais da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo visitou a redação da Editora Merkattus.

O encontro com o diretor da Editora, Gabriel Miloco Barbosa, foi intermediado pelo proprietário do Grupo Santa Edwirges, Roberto Mazzer Neto (à esquerda). Vale ressaltar que a gráfica é a responsável pela impressão das publicações da editora desde 2011. Vereador e prefeito da vizinha cidade de Tietê, Manoel apresentou suas ideias ao diretor da Merkattus e demonstrou seu entusiasmo em poder colaborar para melhorar a qualidade de vida dos moradores da região.

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O Mês

Confira os acontecimentos que foram destaque na região no último mês

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O medo de um novo pesadelo com a falta d’água como aconteceu em meados de 2014, durante a gestão do ex-prefeito Antonio Tuíze, a Companhia Ituana de Saneamento - CIS, criada pela administração do prefeito Guilherme Gazzola, tem tomado medidas para evitar problemas no abastecimento de água, em especial nas regiões mais altas da cidade.

E além dos investimentos na rede de distribuição, nas Estações de Tratamento e na Adutora do Ribeirão Mombaça, uma obra considerada a principal alternativa para o abastecimento, a CIS também tem se preocupado com a conscientização do uso racional da água por parte dos munícipes. A CIS - Companhia Ituana de Saneamento em parceria com a Prefeitura lançou a campanha “A Água é de Todos e Cada Um Deve Fazer a Sua Parte”.

Com ações publicitárias e também a divulgação de informações nos canais da CIS e Prefeitura, o objetivo é promover o consumo consciente de água.

A.I. PREF. DE ITU

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A.I. PREF. DE ITU

CIS lança campanha de uso consciente da água

Prefeitura esclarece dúvidas de comerciantes do Mercado Municipal Com a previsão de restauração do Mercado Municipal, a Prefeitura promoveu a primeira reunião com os comerciantes do histórico local para explicar detalhes sobre a reforma do prédio, considerado um patrimônio histórico e arquitetônico do município. Guilherme Gazzola, secretários e diretores que estão acompanhando a obra, expuseram diversos pontos do processo aos comerciantes que atuam no local. Os comerciantes foram instruídos a respeito da realocação de suas atividades durante a execução do restauro, assim como tomaram conhecimento de como ficará o local, que passará por uma série de adequações determinadas pelo Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) e pelo Condephaat (Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico).

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O Mês

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A.I. PREF. DE ITU

Cidade adere ao programa federal Internet para Todos

Juca Ferreira

O prefeito Guilherme Gazzola participou da assinatura do termo de adesão do programa “Internet para Todos”, realizado pelo Governo Federal. A cerimônia ocorreu em Brasília, no Centro Internacional de Convenções do Brasil.

O evento contou com as presenças do presidente Michel Temer e do ministro da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações, Gilberto Kassab.

O programa instala torres que receberão internet via satélite para serem distribuídas nos municípios a critério das Prefeituras. Mais de 2,5 mil cidades manifestaram interesse em participar do programa, que pretende democratizar o acesso à informação e aos serviços públicos disponíveis on line. As regiões cadastradas em Itu para o programa Internet para Todos são Cidade Nova, Pedregulho, Portal de São Thiago, Vale das Brisas e Varejão.

Multinacional projeta ampliação para 150 funcionários até 2020 A multinacional japonesa e líder mundial na produção de cabos automotivos Hi-lex do Brazil inaugurou a segunda unidade fabril no país, mais precisamente em Itu, no último mês.

A solenidade de inauguração oficial da fábrica, em funcionamento desde agosto de 2017, teve a presença do presidente da Hi-Lex das Américas do Norte e Sul, Tom Strickland e o vice-presidente, Takuji Murayama, além do prefeito de Itu, Guilherme Gazzola, os secretários de Governo, Rodrigo Tomba e o presidente da Câmara, Manoel Monteiro Gomes. Também prestigiaram o evento representantes dos principais clientes no Brasil da multinacional japonesa como a Toyota do Brasil, Aisin, Volkswagen, Continental e Fiat.

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Rafael Paco

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O Mês

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Confira os acontecimentos que foram destaque na região no último mês

Cidade é a 8ª do Estado na geração de empregos

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O Ministério do Trabalho divulgou números referentes a geração de emprego em todo o país por intermédio do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados - Caged e Itu foi destaque positivo.

Itu é a oitava cidade do Estado de São Paulo com o maior percentual positivo na geração de novos postos de trabalho de emprego formal no município. O levantamento, realizado pelo Caged mensalmente, apontou uma geração de 490 novas vagas quando somados os números de vagas abertas e fechadas no período. Ao todo, em janeiro foram 2171 admissões e 1681 demissões. O Caged ainda aponta que a cidade possui 51.149 mil trabalhadores registrados com carteira assinada, de uma população estimada de 160 mil habitantes.

Plantão Fiscal 2018: Ceunsp auxilia os contribuintes na declaração do Imposto de Renda 2018 O Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio - Ceunsp do Grupo Cruzeiro do Sul promove desde o mês de março o Plantão Fiscal 2018, nos campus de Itu e Salto. O serviço integra as ações do Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF) em parceria com o curso de Ciências Contábeis da Instituição.

Com apoio técnico da Receita Federal do Brasil, o atendimento é voltado para a consultoria e entrega de declarações simplificadas aos contribuintes de baixa renda para Pessoa Física 2018, ano-base 2017. A declaração é obrigatória ao contribuinte que recebeu mais de R$ 28.559,70 de renda tributável no ano passado.

Para participar, é necessário realizar o agendamento prévio pelo e-mail irpf@ceunsp.edu.br. Através do endereço eletrônico o contribuinte será informado sobre quais documentos devem ser levados no dia da consultoria.

Os atendimentos em Itu acontecem nos dias 7, 14 e 28 de abril, no Laboratório 50, Campus I, das 8h às 11h. Já em Salto, o serviço é realizado nos dias de semana, das 17h às 19h, durante todo o mês de março e abril, no NAF - Núcleo de Apoio Fiscal e Contábil.

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MatĂŠria de Capa

Gastronomia

para todos os gostos Por Giselli Mariano

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Foto: Juca Ferreira

Matéria de Capa

Quando o assunto é gastronomia, abre-se um leque infinito de opções, uma vez que cada tipo de culinária retrata características, influências culturais e históricas existentes em uma determinada cidade, região ou país.

Além disso, a gastronomia está presente na vida de todos, de forma muito particular, inclusive nas lembranças e tradições familiares, em um doce ou um prato criado pela bisavó, e que passa de geração em geração, graças a um sabor peculiar, que agrada a maioria.

Sem contar que as receitas que mais apreciamos sempre estão presentes em momentos especiais e datas comemorativas, como festas de aniversários, casamentos, um almoço ou jantar de família, entre amigos, ou simplesmente para celebrar a vida e tudo de mais saboroso que ela tem a oferecer.

Desta vez, a Singular conversou com representantes de alguns estabelecimentos gastronômicos localizados em Itu, com o intuito de mostrar o quanto pode ser rica e diversificada a culinária de uma cidade do interior.

Para isso, conversamos com o chef Guilherme Moraes, da Cia Steakhouse; Ana Karolina, da Padaria Borasca; Adriano Neto, do Hangar Burger; Lucas Andreazza, do Tonilu Bier; Vittoria Trombetti, do Spanizzi Ristorante; Dorivaldo de Sousa e Francisco Natanael, do Hioki Sushi de Itu. Nas páginas a seguir, delicie-se com a matéria que preparamos especialmente para você!

Boa leitura!

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MatĂŠria de Capa

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Matéria de Capa

Proposta

Inovadora

Em novembro de 2015 nasceu o Hangar Burger, em Itu. vendidas é o T-Rex 600 Burger. “Neste caso abrimos Na verdade, essa foi a realização do grande sonho do a carne e colocamos tiras de goiabada cascão. Quando fundador Adriano Neto, 30, que, apesar de ser formado colocamos na grelha, a goiabada derrete e sai do em Engenharia Civil e Direção de Fotografia de Cinema, burger formando uma camada caramelizada na carne. sempre se envolveu com cozinha, churrasqueira e Colocamos rúcula, tiras de queijo empanado e queijo recebia elogios sobre o que preparava. prato por cima. Para acompanhar, indicamos um de O Hangar tem como proposta oferecer uma sensação nossos milk-shakes (não colocamos leite e todos os diferente aos clientes, através da temática de aviação, sabores são feitos na casa). Por exemplo, o milk-shake que foi embasada em sua carreira no aeromodelismo, de morango é feito com sorvete de creme e morangos in já que Adriano representava profissionalmente o Brasil natura caramelizados. Para a sobremesa temos variadas nos campeonatos mundiais, ficando em primeiro lugar opções, dentre elas a mais famosa: o Dronelamour, um no ranking brasileiro de 2007 a 2011. chocolamour servido em um drone na “O que era para ser lixo se transformou mesa”, conta.

O cardápio foi montado O Hangar possui um ambiente em enfeites. Sempre busco os modelos que sofreram queda nas pistas de descontraído e preparado para aguçar através de muitos aeromodelismo de toda região para curiosidades. Com essa temática, há testes com amigos maquiá-los e pendurá-los como um grande índice de indicação para temática no restaurante. O cardápio conhecer o local, inclusive clientes e clientes que nos foi montado através de muitos testes de outras localidades, como Jundiaí, ajudaram a buscar com amigos e clientes que nos Campinas, Alphaville, São Paulo e ajudaram a buscar novas experiências novas experiências e grande ABC Paulista. e receitas diferenciadas”, explica.

Segundo Adriano, ele mesmo cria as receitas diferenciadas.

As especialidades do Hangar são os receitas através de sugestões e serve burgers e, para manter o tema, todos no Hangar durante a semana para eles possuem nomes de aeromodelos. “A aceitação foi ouvir os feedbacks dos clientes. Se for aprovada pela surpreendente, causando curiosidade no cliente, em maioria, a receita entra para o cardápio. Atualmente, descobrir qual deles representava o burger de sua o estabelecimento possui sete colaboradores fixos e escolha. Recebemos o blend de carne moída de Black está em processo de expansão em forma de franquia.

Australian Angus Beef Passion e fazemos todos os Em breve a primeira franquia ativa será na cidade de burgers na casa. Os toppings são feitos diariamente, Ibiúna. “Além disso, estamos com uma nova proposta de forma padronizada, para evitar alterações nos de delivery para Itu. Criamos um novo cardápio com sabores”, completa. valores promocionais para incentivar esses pedidos.

De acordo com Adriano, que também cuida do Para conhecer mais acesse www.hangarburger.com. setor administrativo e, em horários de pico, auxilia br. Nosso funcionamento é de terça a domingo, a atendimento e cozinha, uma das especialidades mais partir das 17h45”, finaliza.

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Misturas

Exóticas

É possível perceber que atualmente a culinária japonesa rodizio, que a partir do mês passado passou a não cobrar está em alta no Brasil, principalmente por ser saudável, mais a taxa de serviço. “Além dos pratos tradicionais nutritiva e leve. O número de estabelecimentos que todos os apreciadores já conhecem, temos receitas especializados em produtos orientais vem crescendo de criadas por nós, como a famosa casquinha e o Suchi Jou forma acelerada, o que pode ser um indício de que as de Shimeji, por exemplo. Temos vários sushis que nós pessoas estão realmente mais preocupadas em aderir a inventamos. Um dos nossos objetivos é ser destaque uma alimentação saudável. em toda a região, através de opções diferenciadas e Em 2015, porém, a cidade de Itu ainda estava carente misturas exóticas”. nesse seguimento, foi quando Dorivaldo Francisco de Francisco Natanael de Queiroz Lima, 23, é o gerente Sousa, 39, decidiu inaugurar o Hioki Sushi na Praça do Hioki Sushi de Itu e apesar da pouca idade tem a Lions, com uma infraestrutura diferenciada, que dispõe grande responsabilidade de coordenar e fiscalizar o de estacionamento exclusivo e gratuito, além de todo bom andamento da casa, juntamente com Dorivaldo, conforto que possibilita que o cliente desfrute de com o chef de cozinha e com o pessoal do Sushi Bar. momentos únicos e especiais com “Hoje temos 30 funcionários aqui sua família e amigos, sem contar a na unidade de Itu, sendo que seis A matéria-prima é localização privilegiada. Na verdade, o trabalham diretamente na cozinha.

Hioki Sushi é uma rede que também Temos também uma nutricionista muito delicada e está presente em Sorocaba, Mogi que está presente toda semana, para necessita de cuidado das Cruzes e São José dos Campos, e nos ajudar a manter o alto padrão de Dorivaldo é o sócio proprietário da qualidade e o sabor diferenciado de redobrado para ser unidade de Itu. nossos pratos. Afinal, a matéria-prima é transformada e fi car Ele se lembra de quando trabalhava muito delicada e necessita de cuidado como garçom no bairro de Moema, no ponto certo. Essa é a redobrado para ser transformada e em São Paulo, e em 2008 decidiu abrir parte mais desafiadora. ficar no ponto certo. Essa é a parte um restaurante de comida japonesa mais desafiadora. Nossa missão é em São Bernardo do Campo, ainda continuar mantendo a excelência em com outro nome. Em seguida, o empresário idealizou nossos atendimentos e inovação constante, tanto montar mais um estabelecimento nesse segmento, mas que em breve teremos delivery e no próximo ano o dessa vez em algum município do interior. “Inicialmente restaurante passará por uma reforma, com o intuito de pensei em Campinas, mas acabou não dando certo e a melhorar e satisfazer ainda mais os nossos clientes”, ideia não se desenvolveu. Naquela época eu tinha uma conclui o gerente. namorada (que hoje é minha esposa) e ela morava em O Hioki de Itu abre nos seguintes horários: (almoço Itu. Gostei do município e decidi, juntamente com meu de segunda a sexta: das 11h30 às 14h30); (jantar de irmão, sobrinhos e primo montar o Grupo Hioki. Abrimos segunda a quinta: das 18h30 às 23h); (almoço aos então duas unidades em Sorocaba, e uma em Itu”. sábados: do meio-dia às 16h / Jantar sexta, sábado e Segundo Dorivaldo, o Hioki Sushi de Itu oferece os véspera de feriado: das 19h à meia-noite); (Domingos e melhores pratos da culinária japonesa, inclusive o feriados: aberto das 12h às 22h30).

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Menu

Exclusivo

A Cia Steakhouse foi inaugurada em agosto de 2016, na massas, lanches, porções, pratos vegetarianos e cidade de Itu, pelos amigos Felipe Oliviero, graduado drinks. Temos o happy hour (com dias, horários e em Marketing, e Guilherme Moraes Ribeiro, formado preços especiais), sem contar que realizamos eventos em Gastronomia e Hotelaria. Mas essa história de em residências e empresas, tanto em Itu, quanto em sucesso teve início há mais tempo, desde a abertura outras cidades, com o cardápio montado em conjunto da boutique de carnes Cia Gourmet, em 2013. com o cliente”, enfatiza Guilherme.

“Naquela época, os clientes que frequentavam nossa Além do à la carte, a Cia Steakhouse oferece também boutique, em busca dos cortes especiais, começaram o Menu Degustação, um jantar num espaço vip, direto a pedir lanches e outros pratos preparados com com o chef, realizado aos finais de semana para um nossos produtos, sugerindo, grupo de seis a oito pessoas, com assim, a ampliação do negócio reserva. “Esse menu possui dez e sua transformação em um pratos exclusivos que não estão no Todas as receitas que restaurante, o que se concretizou cardápio original do restaurante, e possuem carne, nós três anos depois”, lembram os todos eles são criações minhas. Tem procuramos fazer para proprietários. prato composto por peixe, frango, Segundo o chef Guilherme satisfazer nossos clientes. carne e massa. Procuramos sempre Moraes, todos os detalhes que mesclar as cozinhas. Por exemplo, Oferecemos também compõem A Cia Steakhouse misturamos a cozinha brasileira diversas opções de entradas, foram cuidadosamente com as cozinhas italiana; americana planejados por ele e por aperitivos, massas, lanches, e francesa, e assim vamos montando Felipe, pensando sempre em porções, pratos vegetarianos o menu. Nesse jantar vip, o cliente proporcionar o que há de melhor tem a liberdade de participar, ajudar e drinks. para seus clientes. O ambiente e mexer na churrasqueira”, explica o aconchegante, com iluminação chef Gui Moraes. amena e música, é indicado para todos os públicos, O quadro de funcionários da Cia é composto por e a cozinha completamente aberta proporciona total aproximadamente 38 pessoas, entre homens e transparência durante a preparação dos pratos, que mulheres (a mesma equipe desde o início). “Estamos, são criações exclusivas da casa. Outro diferencial da inclusive, treinando profissionais para nossa próxima Cia, é a chamada Cozinha Fusion, que consiste na fusão loja que será inaugurada em agosto deste ano, na Vila de receitas clássicas de vários países com produtos Leopoldina, em São Paulo”, revela. regionais e brasileiros.

O restaurante em Itu é aberto todos os dias: domingo, “Todas as receitas que possuem carne, nós procuramos do meio dia às 17h / segunda, até às 15h / De terça a fazer para satisfazer nossos clientes. Oferecemos sexta: almoço e jantar / Aos sábados: almoço ao meio-dia, também diversas opções de entradas, aperitivos, e permanece aberto até meia-noite, sem intervalo.

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Tradição

Familiar

Tudo começou em 1968, na Rua 07 de setembro, “Meu pai me preparou para ocupar o lugar dele e essa centro de Itu, quando foi fundado o Tonilu. Na confiança que depositou em mim é o que me fortalece verdade, trata-se da junção dos nomes dos criadores todos os dias. Mesmo estando na direção, me considero e primeiros proprietários do estabelecimento: Antônio um funcionário: atendo e limpo as mesas, faço sucos Cristofolletti e seu filho Luis. Ao longo do tempo, o e demais bebidas, tiro chopp, preparo saladas, sempre local tornou-se referência para quem buscava por com muita satisfação. A responsabilidade e o desafio qualidade em lanches, salgados, sucos e café. Após de nossa equipe é manter a qualidade e a excelência dez anos de existência, o empreendimento passou a que nossa marca oferece desde o início. Está em nossas ser dirigido pelas famílias Andreazza e Stuque, e em mãos construir mais cinquenta anos de sucesso, sempre 1986, em uma esquina da mesma rua, foi criado o Tonilu mantendo nossa essência”, enfatiza Lucas.

II, uma mistura de restaurante, choperia e lanchonete Segundo ele, a missão do Tonilu Bier é proporcionar que permaneceu aberto até meados de 2003. Nessa momentos marcantes e agradáveis, seguindo a tradição, época, a primeira casa passou por uma grande reforma, através de um cardápio amplo, diversificado, montado transformando-se no tradicional de acordo com o desejo do cliente. restaurante existente até hoje.

Sem contar o ambiente requintado e Costumamos dizer Já o Tonilu Bier, inaugurado em 2000, acolhedor. no Plaza Shopping Itu, era dirigido “Costumamos dizer que aqui é igual que aqui é igual por José Roberto Andreazza e seus casa de mãe, onde o cliente é atendido casa de mãe, onde respectivos sócios da época. Após com carinho, atenção, acolhimento e o falecimento de José Roberto, em o cliente é atendido pode comer o que quiser. Nosso carro novembro de 2016, seu filho José chefe é a parmegiana, mas aqui tudo Lucas de Oliveira Andreazza, 32, com carinho, atenção, se torna especialidade. Servimos todos assumiu a direção. acolhimento e pode os tipos de lanches, porções, pratos, Ele conta que desde pequeno frios, chopp, drinks, tudo feito comer o que quiser. saladas, acompanhava o trabalho de seu pai, na hora”, afirma. ainda no Tonilu (do Centro), e ali Para manter a tradição de empresa aprendeu um pouco de tudo, apaixonando-se pela familiar, recentemente o primo Pedro Afonso Andreazza profissão e pelas tarefas operacionais. Lucas, que Ferrari, 22, assumiu toda a parte operacional e hoje é formado em Gestão de Bares e Restaurantes; administrativa do estabelecimento. “Agora meu primo Gestão Empresarial e Sommelier, pelo Senac, lembra está começando a fazer o que eu fazia antes de assumir que começou lavando copos, fazendo pão na chapa, a direção”, enfatiza Lucas. limpando mesas, fritando pastéis, bifes, embrulhando Atualmente, o Tonilu Bier possui 34 colaboradores marmitex, e tudo isso contribuiu para que aprendesse (sendo que o mais antigo tem 35 anos de casa) sobre o funcionamento de um restaurante, de maneira formando uma verdadeira família. O restaurante abre geral, desde a cozinha, o balcão, o estoque, até a todos os dias, a partir das 10h30, até por volta das administração.

23h00; e também oferece happy hour e delivery.

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JosĂŠ Maria Borasca: fundador da pequena mercearia que transformouse na Padaria Borasca.

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Legado de

Sucesso

De origem italiana e natural de Cabreúva, o músico qualidade, inovação e um sabor exclusivo”, enfatiza.

José Maria Borasca mudou-se para Itu aos 18 anos, As especialidades da casa são: bolos, doces e salgados onde participou de uma orquestra local durante muito para festas; bolos tradicionais; lanches; diversos tipos tempo e, em 1950, conheceu Lurdes Bonatti, que foi sua de pães, como pães de metro; pães doces; pães light; esposa por 52 anos. Em setembro de 1954, criou uma pães salgados; patês; tábuas de frios; tortas salgadas e pequena mercearia no Bairro Padre Bento, que após doces; mini sonhos; ovos de páscoa e caçarola italiana, 26 anos contou com o engajamento de seu sobrinho sem contar os cafés especiais e os cappuccinos. Há Valdir Aparecido Guidini, dando início ao processo de quatro anos a Padaria Borasca também serve almoço crescimento e automatização do empreendimento, com três opções diárias. Ana Karolina é responsável com a aquisição de vários equipamentos importados. por fazer omeletes e por criar diversos tipos de Além de fazer cursos e se profissionalizar, Valdir saladas que compõem o cardápio light (com todos os introduziu produtos que os ituanos até então não ingredientes vindos de sua horta orgânica). conheciam.

“Em 2010 inaugurei a empresa Em 1986, a pequena mercearia de eventos com a marca Borasca, Nós fomos os transformou-se na Padaria Borasca, que é um verdadeiro sucesso. E uma das mais tradicionais do no segundo semestre deste ano primeiros a trazer o município. “Nós fomos os primeiros a já estaremos com nosso salão de trazer o croissant com massas folhadas croissant com massas festas funcionando (localizado no e recheadas para Itu, que inclusive é folhadas e recheadas piso superior da padaria). Além de muito semelhante ao folhado francês, realizar coffee break’s, chás da tarde, por influência de algumas viagens que para Itu, que inclusive coquetéis, happy hours para famílias realizei, lembra Ana Karolina Guidini, é muito semelhante e empresas, em diversos locais, 38 (filha de Valdir), que assumiu a também promovemos festivais em ao folhado francês. direção da padaria após o falecimento nosso estabelecimento: em março, no do fundador (seu tio-avô), em 2004. dia de São José, fazemos o festival do Ana Karolina é formada em Nutrição; Administração Zeppoli, uma rosquinha italiana produzida somente de Empresas; especialista em Gastronomia e por nós aqui na cidade. Temos o festival da Coxinha de Eventos e hoje é responsável por toda a parte Bacalhau, em razão da Páscoa; e em maio e outubro administrativa, ao lado de sua mãe Antônia Iraides deste ano acontecerá o segundo e o terceiro festival Guidini, que comanda a cozinha e a confeitaria, do Sonho, respectivamente”, explica Karolina. compostas por mais dois confeiteiros que foram Hoje a Padaria Borasca possui dezenove colaboradores treinados por ela. “Minha mãe é também a criadora e em breve lançará seu novo site com várias novidades da maior parte das nossas receitas. É ela quem faz o e surpresas. Sua missão “é superar as expectativas dos controle de estoque, a seleção da melhor matériaclientes, investindo constantemente em inovação, prima e é graças a ela que nossa marca oferece total atendimento personalizado, produtos e serviços”.

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MatĂŠria de Capa

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Matéria de Capa

Gastronomia

Artesanal Vittoria La Rocca Trombetti, 23, é hoje a proprietária do desde o ponto certo da massa, até a textura de cada Spanizzi Ristorante, localizado em Itu. Ela é graduada alimento, para manter o padrão de qualidade que é em Gastronomia e conta que sempre atuou nessa área tradição da casa. por influência de sua família, de origem italiana, que “Outro diferencial é que no Spanizzi o cliente pode possui quatro gerações de empreendedores do ramo fazer a combinação que quiser. Um de nossos pratos gastronômico. O Spanizzi Ristorante foi fundado em principais e exclusivos, muito consumido devido à 2013, por sua tia Maria José Trombetti sua simplicidade, é o Strappati, uma Ornaghi, e permaneceu no Unicenter massa rasgada que a gente cozinha, Spanizzi significa durante três anos, antes de se mudar refoga com manteiga, parmesão e para o bairro Itu Novo Centro, onde Fica um creme de queijo generosidade no dialeto manjericão. está atualmente. Em 2015, Vittoria e manteiga com a massa. Mais um bolonhês. É um nome prato que se destaca é o Girasole, (que até então trabalhava na cozinha e no salão do restaurante) tornouuma massa recheada com muçarela, forte porque representa se a mais nova proprietária do que pode ser servida com todos os exatamente o que empreendimento. tipos de molhos, com ou sem carne”, “Na verdade, Spanizzi significa ressalta. buscamos transmitir Generosidade no dialeto bolonhês.

A missão da empresa é levar a todos os aos nossos clientes, tipos de públicos do Spanizzi a tradição É um nome forte porque representa exatamente o que buscamos da cozinha italiana, passada de pai através de nossa transmitir aos nossos clientes, para filho. “Temos o compromisso de através de nossa comida, tanto comida, tanto no sabor, sempre fazermos as preparações com no sabor, na textura, quanto no melhores ingredientes, seguindo as na textura, quanto no os atendimento. Nossa especialidade receitas de família”, completa Vittoria. atendimento” é a culinária italiana, então a Além dos mais diversos tipos de maior parte do nosso cardápio é massas, o Spanizzi serve vinhos composta por massas. Fazemos tudo, molhos, carnes, diferenciados, sanduíches de forno no pão italiano, sem sobremesas, de forma artesanal e criteriosa. Então, contar o merengue composto por suspiro, chantilly e para garantir a agilidade em nosso atendimento, morango, que é receita da avó de Vittoria e uma das deixamos tudo pré-pronto, apenas para cozinhar a sobremesas mais pedidas. “Também oferecemos almoço massa e esquentar o molho, por exemplo”, explica executivo com várias opções, de terça a sexta, por um Vittoria. valor fixo”, finaliza.

Ela enfatiza, também, que seu restaurante possui seis Horários: (terça a quinta: 12h às 16h/ 18h às 23h); colaboradores, sendo que quatro atuam na cozinha, (sexta: 12h às 16h/ 19h às 23h); (sábado: 12h às 17h mas ela mesma supervisiona todos os detalhes, / 19h até meia-noite); (domingo: 12h às 18h).

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Que

Férias você quer?

A CVC, localizada no Plaza Shopping Itu, existe desde 2009 e é conhecida principalmente por sua flexibilidade em atender todas as necessidades de seus clientes, sempre com total conforto e segurança. Segundo Isis Yau, graduada em Marketing e Vendas e proprietária desde 2012, o slogan da loja: “Que férias você quer?” demonstra exatamente essa ideia. “O nosso foco são as viagens de lazer e temos grande variedade de produtos. Oferecemos pacotes aéreos, marítimos, rodoviários, circuitos entre outros, mas se o cliente precisar comprar de forma avulsa, apenas a passagem, o hotel, o navio, o serviço de ingresso ou o seguro viagem, nós temos também para oferecer. Se ele quiser viajar com a família, com amigos ou realizar uma viagem de formatura, por exemplo, nós moldamos o serviço de acordo com o perfil de cada cliente. Além disso, somos a única empresa credenciada a vender o ingresso da Copa do Mundo na Rússia”, explica.

Outro diferencial da CVC é a montagem de grupos para famílias, amigos e escolas, de acordo com cada perfil. Um exemplo que já está no calendário anual da agência é o grupo maritímo com saída sempre no feriado de aniversário de Itu (dia 02 de fevereiro), para um cruzeiro que dura em média cinco dias. “Sem contar que a CVC também oferece os chamados Circuitos Internacionais, que possibilitam que o cliente conheça várias cidades ou até mesmo mais de um país, de ônibus e em grupo, com guia falando em português, de forma segura e econômica. Temos circuitos disponíveis para diversos lugares do mundo, como Europa, Ásia, Estados Unidos, Canadá, América do Sul, entre outros”, completa Isis.

De acordo com a gerente de vendas Eliana Maciel Bregagnolo, a CVC Itu Plaza possui uma equipe especializada composta por sete pessoas que recebem treinamento constante e que fazem parte da equipe há no mínimo dois anos.

A loja atende todos os dias, das 10h da manhã às 22h (aos domingos e feriados das 14h às 20h).

informações para contato:

Sempre Com Você 40

(11) 4013-6780 Plaza Shopping Itu Av. Dr. Ermelindo Maffei, 1199 - 170 Jd. Paraíso, Itu - SP

HORÁRIO DE ATENDIMENTO Todos os dias, das 10h da manhã às 22h Aos domingos e feriados das 14h às 20h

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Segurança 24hrs

Isolamento Acústico

Espaço de Convivência

Atendimento Unicenter: 08:00 as 17:00 hs (almoço das 11:30 as 13:00hs)

www.unicenteritu.com.br 41

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Thay Andrade Produções de Moda e Conteúdo Digital

Thayanne Andrade é formada em Administração de Empresas e está cursando pós-graduação em Marketing Digital e Moda. Ela conta que sempre consumiu conteúdo da internet e em 2015 decidiu ingressar nesse mercado, apenas por hobby, ao criar seu próprio blog para mostrar seus looks e sua grande coleção de Melissas. Com o tempo nasceram suas redes sociais e foi ganhando cada vez mais visibilidade.

“Participando de eventos nos Clubes Melissa e sempre compartilhando minhas experiências, fui vista pela Melissa Oficial e passei a fazer parte do malling de influenciadoras e fãs da marca, além de ações e eventos exclusivos. De 2016 para 2017 surgiram mais parceiros e o foco, que antes era apenas Melissa, começou a se expandir e passei a enxergar novas possibilidades de transmitir informações e a minha opinião de forma criativa, usando o marketing de influência em favor dos meus parceiros. Assim, me envolvi no mercado da moda e tenho enxergado nele uma oportunidade para empreender, viver os meus sonhos e trabalhar com o que amo”, enfatiza.

No entanto, Thayanne não está sozinha na realização deste projeto intitulado ”Thay Andrade - Produções de Moda e Conteúdo Digital”, já que todas as fotos são produzidas por seu esposo Thiago Andrade, que é graduado em Administração de Empresas e faz especialização em Gestão de Projetos e Fotografia.

“Na internet busco passar impressões verdadeiras sobre os produtos que consumo e lugares que visito, mostrando meu cotidiano para o meu público. Trabalhamos com produção de moda, looks, fotografia; participação de eventos/ social em lojas; Publiposts/Resenhas. Já fiz parceria com as seguintes marcas: Ingrid Modas; Vital Style; Clube Melissa Itu; Scaranza Itu; Phosfato. E nossos parceiros ativos são: Menina Shoes Itu, Salto; Lacker Spa e Bar; O Pato Veste e Lojas Querida.

Enxergamos nosso negócio como uma oportunidade assertiva para os parceiros que querem se destacar nesse mercado tão competitivo. Em breve estaremos também no Youtube”, conclui Thayanne.

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Informações para contato: Thay Andrade: 11 98239-3740 / @blogthayandrade_ Thiago Andrade: 11 95908-4477 / @andradesph Email: thayandradeadm@gmail.com

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Persona

Paixão pela cozinha

Por Giselli Mariano

Nesta edição, cujo tema é Gastronomia, entrevistamos o chef Maurizio Magistrini Spinelli, 52, que atua há 10 anos na área e desde 2016 é um dos proprietários da Diadia Santé, em Itu, que produz e comercializa refeições prontas, ultracongeladas, com um perfil saudável e nutricionalmente equilibrado. Ele nasceu em Salvador-BA, mora em Itu desde 1990, e conta que sua formação acadêmica se divide em duas fases distintas: a de Engenheiro e a de Gastrônomo. É formado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Bahia, pós-graduado em Administração da Produção pela FGV-SP. Trabalhou como engenheiro até 2007.

A mudança de rumo para a gastronomia aconteceu em 2008, quando iniciou os primeiros cursos na área. Fez uma pós na AnhembiMorumbi, em Padrões Gastronômicos; especializou-se em Enogastronomia italiana pelo ICIF e, na sequência, mais uma pós em Gestão de Negócios de Alimentação, pelo Senac-SP. “Cozinhar sempre foi uma paixão. Toda vez que ia a um restaurante pedia para visitar a cozinha. Um dia, em 2008, após uma jornada estressante, comecei a pesquisar sobre cursos em São Paulo, marquei uma entrevista para ingressar no curso de pós-graduação e nunca mais larguei a cozinha”, lembra. Seu primeiro emprego na área foi em um restaurante em São Paulo, à noite, conciliando com outro trabalho durante o dia. Nessa época também criou um pequeno buffet para atuar aos finais de semana. Inaugurou restaurantes e treinou pessoas em diversos estabelecimentos na capital. Em 2012 montou o Le Gourmet, no shopping em Itu; depois a Maccaroneria do Eataly e, finalmente, o Lounge.

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Persona Singular: Você acredita que todo bom chef de cozinha está apto a abrir um restaurante?

Maurizio Spinelli: Para fazer um bom prato não precisa de muita coisa. Escolha de bons ingredientes e capricho na execução trarão, com certeza, um bom resultado. Muita gente que conheço faz ótimos pratos, cozinha com maestria. Daí a estar apto a ter um restaurante e tocar uma cozinha profissional, tem uma distância abissal. Essa, talvez, seja a grande armadilha para a falta de sucesso da maioria dos novos empreendimentos na área. Cozinhar bem não te capacita a ser um bom empreendedor.

Sempre tem aquele que reúne os amigos para almoços e jantares que levam os convivas ao delírio pela excelência na execução dos pratos que serve. Ele sempre ouve dos amigos: “você deveria abrir um restaurante”. É aí que mora o perigo.

Singular: Quais são as principais tendências gastronômicas do momento?

Maurizio Spinelli: No lado do ingrediente, escolher produtos feitos no local onde mora é uma tendência que eu aponto como certa. Até a louça. Valorizar o que é local também passa por questões econômicas e ambientais - itens que não precisam ‘viajar’ por longas distâncias geram menor emissão de carbono, por exemplo. Os itens orgânicos também estão ganhando espaço, apesar do custo elevado. Vejo também uma grande tendência na utilização dos espaços de casa para reunião de amigos com um chef convidado ou refeições preparadas pelos donos da casa. O consumidor quer relações mais intimistas, despojadas.

Os restaurantes já perceberam isso e estão se adaptando rapidamente. Quanto às refeições do dia a dia, uma tendência forte são as refeições prontas e congeladas. As pessoas buscam praticidade e economia e essa é uma boa saída. A questão é que tem muita gente entrando no mercado e o consumidor deve ficar atento à procedência.

Singular: Como a culinária brasileira é vista lá fora?

Maurizio Spinelli: Por muito tempo a imagem da nossa gastronomia lá fora era de casas de pasto servindo carne no espeto. Somos um país gastronomicamente jovem. Temos chefs importantes mostrando a nossa cozinha para o mundo.

Chefs como Alex Atala, Mara Sales, Ana Luíza Trajano, Helena Rizzo, Rodrigo Oliveira, entre outros, levantam a bandeira da cozinha tupiniquim e o fazem com maestria. Os gringos amam a nossa cozinha. As maiores resistências vêm de casa, do nosso próprio povo, que ainda enxerga com preconceito ingredientes tipicamente nacionais. É a velha falta de autoestima nacional que se reflete em todas as áreas. Faz parte de um processo de degradação cultural que vem de muito tempo, basta ver as filas nos restaurantes fast food. Mas isso está mudando também.

Singular: Quais são os diferentes perfis de consumidores da gastronomia no Brasil?

Maurizio Spinelli: Uma pesquisa recente, apresentada no último Fórum de Food Service, aponta que na hora de decidir a escolha de um lugar onde comer fora de casa, os consumidores brasileiros se comportam da seguinte forma: 36% decidem

pelo produto oferecido; 21% pelo preço praticado e 19% pelo estabelecimento. No passado o preço era mais determinante.

Isso demonstra que o nível de exigência do consumidor está aumentando. Isso é ótimo.

Singular: Fale um pouco sobre os rumos da gastronomia no interior de São Paulo.

Maurizio Spinelli: O futuro da gastronomia no interior está intimamente ligado ao ritmo empreendedor da região. O interior de São Paulo é um celeiro de oportunidades. As razões da preferência pelo Interior incluem a busca por melhor qualidade de vida, menores custos de produção, de mão de obra e os incentivos fiscais oferecidos por muitos municípios. Esse ambiente propício existe. Para que isso dê frutos, no entanto, o Poder Público deve se apresentar como aliado do empreendedor.

O que vemos, muitas vezes, é o contrário. Visões de curto prazo, arrecadatórias, são o principal entrave para uma política de longo prazo que demora para dar retorno. Imediatismo nunca foi aliado do empreendedorismo.

Singular: Em sua opinião, qual a importância de um chef sair a campo e dar preferência para a mão de obra e agricultura local na hora de comprar os ingredientes?

Maurizio Spinelli: Produtores camponeses, artesãos, pescadores que formam a base de sustentação de um modelo de produção de alimentos tradicionais, saborosos e ecologicamente sustentáveis devem ser vistos de forma mais séria e menos romântica. Usar o potencial de formador de opinião de chefs, professores e coordenadores de cursos de gastronomia no sentido de promover o crescimento da consciência ambiental, expandindo a possibilidade dos consumidores participarem em um nível mais alto no processo decisório (como protagonistas), como forma de fortalecer sua co-responsabilidade na fiscalização e no controle dos agentes de degradação ambiental, me parece ser boa prática educativa e área fértil para o desenvolvimento de múltiplos conhecimentos a serem compartilhados. Tais práticas devem apontar para propostas centradas na conscientização, mudança de comportamento, atitudes e no desenvolvimento de competências de todos os envolvidos. Esta nova concepção da gastronomia não deve ser apenas uma ideia. Ela deve estar engajada num movimento de alternativas práticas que possibilitem se contrapor a todas as formas de uniformização induzidas pela padronização. Eu costumo dizer que os chefs precisam olhar do prato para trás. Observando o caminho que o alimento percorreu até o resultado final. Reconhecer a importância do prazer aliado à alimentação, apreciando a larga gama de receitas e sabores, e reconhecer também a variedade de lugares e pessoas que produzem e cultivam tais alimentos, é identificar-se como parte atuante de um modelo de agricultura e manejo menos intensivo e mais saudável e sustentável. Em suma, eu vejo a gastronomia como a ciência do prazer alimentar a serviço de uma natureza preservada que conduzirá o homem à produção da melhor alimentação possível, o que é uma aspiração tão legítima quanto natural. E nós chefs de cozinha somos fundamentais nesse processo.

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O Hioki Sushi traz para você os melhores pratos da culinária japonesa. Venha provar nosso rodízio e conferir as delícias exclusivas da casa.

Temos como objetivo ser destaque na região, com misturas exóticas e opções diferenciadas para nossos clientes.

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Transtorno Alimentar Quando falamos em transtornos alimentares logo pensamos naquelas pessoas excessivamente magras que se veem gordas ou pessoas que usam de métodos não saudáveis para perder peso. Bom, mas o fato é que não só essas pessoas estão doentes. Existem também transtornos alimentares que causam a obesidade. Sim, ao contrário do que muitas pessoas pensam, a obesidade não é “preguiça de fazer exercício e vergonha na cara de não fechar a boca”. A obesidade está relacionada a questões emocionais e a alguns transtornos. Um dos transtornos mais conhecidos que levam à obesidade é justamente sobre o qual vou falar hoje: O Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP).

Esse transtorno não é novo, foi descrito pela primeira vez nos anos 1950. Mas só muito tempo depois, em 1994, é que ele foi realmente considerado uma doença e incluído no Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM).

O Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica, como o nome já diz, trata-se de episódios recorrentes de Compulsão Alimentar. Nesses episódios a pessoa ingere em um período determinado (normalmente com um máximo de 2 horas) uma quantidade de alimento muito maior do que outras pessoas consumiriam em condições semelhantes. Isso costuma vir acompanhado de uma sensação de falta de controle, ou seja, a pessoa sente que não consegue evitar comer, parar de comer ou controlar o quanto está ingerindo. Mesmo quando o indivíduo alega desistir de tentar se controlar entende-se que a falta de controle está presente.

Outras características dos episódios de compulsão alimentar são: a pessoa come muito rapidamente (mais do que o normal para ela); só consegue parar depois de sentir desconforto corporal por estar muito cheio; come grandes quantidades de alimento mesmo sem ter fome; come sozinho por vergonha das pessoas verem o quanto está comendo; sente-te desgostoso, triste ou muito culpado depois de comer.

Esses episódios nem precisam ser tão frequentes para que a doença esteja presente. Apenas 1 episódio semanal já é o suficiente para ser considerado Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica de gravidade leve. As gravidades são: - Leve: 1 a 3 episódios de compulsão alimentar por semana.

- Moderada: 4 a 7 episódios de compulsão alimentar por semana.

- Grave: 8 a 13 episódios de compulsão alimentar por semana.

Ana Carolina Nabas Menezes (CRP - 06/114518) – Psicóloga pós-graduada em Psicologia Clínica com ênfase na abordagem da Terapia CognitivoComportamental pelo IPCS, pós-graduada em Neuropsicologia pela FMUSP e pós-graduada em Psicologia do Trânsito pela Faculdade Unyleya.

Flávia Peixoto Thomaz (CRP 06/95399) - Psicóloga formada pela Puc Campinas. Pós-graduada em Docência Superior pelo Centro Universitário Uniseb, Pós-graduada em Psicologia Clínica pela Associação Paulista da Abordagem Centrada na Pessoa, Psicologia do Trânsito pela Faculdade Unyleya.

Cursos em Ludoterapia e Análise Psicodramática.

- Extrema: 14 ou mais episódios de compulsão alimentar por semana.

O tipo de alimento que é ingerido durante um episódio é indiferente e muda de pessoa para pessoa. A condição parece estar muito mais ligada a anormalidade na quantidade de alimento ingerido do que o desejo incontrolável por algum tipo de alimento específico.

Tratamento: A boa notícia é que existe um tratamento. O melhor tratamento que se pode obter nesses casos é multiprofissional, envolvendo um médico, um psicólogo, um nutricionista e um personal trainer. Caso não seja possível se enquadrar nesse cenário mostra-se essencial o tratamento pelo menos com um nutricionista para adequar a alimentação, e com um psicólogo, para entender e trabalhar as causas dessa compulsão.

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Informações para contato:

11 2429-5204 Clínica Plena Rua Rio de Janeiro, 154 - Bairro Brasil - Itu/SP Clínica Plena - CRP SP 5484/J

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Av. Dr. Ermelindo Maffei, 1199 Av. Dr.Jardim Ermelindo Maffei, Paraiso, Itu 1199 - SP Jardim Paraiso, Itu - SP 50

11 4022-8598 11 4022-8598 Plaza Shopping Itu Plaza Shopping Itu

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CONCEITO Buscar entendimento e soluções para as necessidades de cada empresa.

CONSULTIVO Assessoria e Consultoria Preventiva Permanente; Assessoria e Consultoria Fiscal; Assessoria e Consultoria Contábil; Auditoria Fiscal; Auditoria Contábil; Revisão Fiscal; Revisão Contábil; Planejamento Fiscal; Planejamento Societário; Pareceres Jurídicos;

CONTENCIOSO VALORES

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Assessoria Jurídica Contenciosa Permanente; Consultoria Jurídica Contenciosa Permanente; Propositura e Acompanhamento de procedimento administrativos; Propositura e Acompanhamento de procedimentos judiciais; Recuperação de Créditos Tributários Credito acumulado de ICMS; Regime Especial de ICMS Exportação Regime Especial de ICMS Aquisição Interna de Matéria Prima; Credito extemporâneo de ICMS; Exclusão de Juros dos Parcelamentos de ICMS (SELIC) Exclusão do ICMS da base do PIS e COFINS; INSS Verbas Indenizatórias; Exclusão do ISS da Base do PIS e COFINS; Exclusão da Tarifa de Transmissão da base do ICMS na conta de energia; Exclusão do adicional de 10% do FGTS nas rescisões Trabalhistas;

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Nutrição

Os benefícios do chocolate Um estudo demonstrou que o consumo diário de 40g de chocolate ao leite ou amargo, durante um período de duas semanas, é uma forma eficaz de reduzir o estresse percebido em mulheres estudantes de medicina.

Trata-se de um estudo clínico controlado no qual 60 estudantes do segundo ano de medicina foram divididos em 3 grupos (10 homens + 10 mulheres por grupo) que consumiram, durante 2 semanas, 40 gramas por dia de chocolate amargo, chocolate ao leite e chocolate branco. Os alunos responderam um questionário de escala de estresse percebido (PSS-10) no início e após as duas semanas consumindo chocolate.

A PSS-10 é o instrumento mais utilizado para avaliar a percepção do estresse, tendo sido validada em mais de 20 países. Ela avalia a percepção do indivíduo sobre quão imprevisíveis e incontroláveis lhe parecem os eventos do cotidiano vividos no último mês. Essa ferramenta pode ser utilizada na população geral com nível de escolaridade equivalente ao ensino fundamental completo. Além de proporcionar uma avaliação subjetiva do estresse, se destaca a brevidade do instrumento, o que favorece a sua aplicação em conjunto a outras medidas.

A comparação da média de escores de estresse dentro do mesmo grupo, antes e depois do consumo de chocolate, revelou uma diminuição significativa do estresse após as 2 semanas para os grupos que comeram chocolate amargo (p = 0,03) e chocolate ao leite (t = 3,302; p = 0,004).

As médias de escore de estresse diminuíram, em média, cerca de 2 e 3 pontos nos grupos amargo e ao leite, respectivamente 54

(IC=95%). A diferença mais evidente e estatisticamente significativa foi encontrada nas estudantes do sexo feminino, em comparação com os estudantes do sexo masculino.

Os autores esclarecem que a diminuição no estresse não foi devido à natureza doce do chocolate, mas devido ao conteúdo do cacau, uma vez que o chocolate branco (que não contém cacau), não demonstrou o mesmo efeito sobre o estresse que os chocolates amargo e ao leite.

A ligação entre o estado de estresse oxidativo e o corpo humano está bem estabelecida. O estresse aumenta a peroxidação lipídica e promove um desequilíbrio na atividade de enzimas antioxidantes. “Há uma forte possibilidade de que o consumo de chocolate, alimento rico em antioxidantes fenólicos, possa ter agido através de uma modulação do estado oxidativo, que é o reforço endógeno da defesa antioxidante, e subsequente redução do estresse oxidativo”, afirmam os autores.

Referência: Al Sunni A, Latif R. Effects of chocolate intake on Perceived Stress; a Controlled Clinical Study. Int J Health Sci (Qassim). 2014; 8(4):393-401.

Serafim Netto Nutricionista formado pela Universidade Metodista de Piracicaba, pós-graduado em bases nutricionais para atividades físicas e especialista em nutrição desportiva pela UniFMU - SP.

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Eventos

Lady Boss Fashion Show

Por Giselli Mariano

Março é o mês das mulheres e a Revista Singular realizou dois eventos incríveis com essa temática, em parceria com outras empresas locais. A 1ª edição do “Lady Boss Fashion Show” aconteceu na noite de 07/03, na Casa La Primola, e foi direcionada exclusivamente ao público feminino, devido ao Dia Internacional das Mulheres comemorado em 08 de março, e 100% da renda dos convites vendidos foi revertida à APAE de Itu. O evento é fruto de uma parceria entre as empresárias Erica e Brígida Almeron (Lokas e Dondokas Acessórios); Gabriela Boff (Boutique La Musique); e Núbia Prevelatto (Revista Singular). As convidadas conferiram, com exclusividade, um desfile com os lançamentos das lojas: Boutique La Musique e Lokas & Dondokas, além de surpresas por conta de Ana Formiga Bolos e Doces; Casa La Primola e outros parceiros.

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Eventos

Mulheres 3.0

Por Giselli Mariano

Na noite de 22/03 foi realizado o evento “Mulheres 3.0 - Uma geração de mulheres multipapéis”. Promovido pelo Plaza Shopping Itu em parceria com a Revista Singular, o bate-papo teve participação das mulheres que foram capa da edição do mês de março: a radialista Angela Abreu; Sandra Molini, presidente do Centro de Apoio e Valorização à Infância (CAVI); Beatriz Savioli, bailarina e proprietária do Scaravelli Savioli Refrigeração e Marcenaria.; Karina Negrão, criadora da marca Armazém da Prata; a nutricionista Roberta Soares Lara; e a médica pediatra Marta Guerreiro. E para encerrar a noite, foi servido um coquetel na loja TVZ / My Shoes (Plaza Shopping Itu) com direito a várias delícias do Bolos da Fá.

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Neócios Negócios

ressante no o, constatei al para alta rno de 30% os lançando

Condomínio Ilhas do Mediterrâneo lança 3ª fase de vendas

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Por Giselli Mariano

Investir em imóveis para alugar voltou a ser uma excelente opção 60

Negócios Sabemos que a crise vem afetando vários setores da economia brasileira há alguns anos, inclusive o mercado imobiliário, um dos mais importantes para o desenvolvimento do país.

No entanto, evidências apontam que embora a instabilidade financeira ainda assombre a vida dos brasileiros, investir em imóveis para alugar voltou a ser uma excelente opção, visto que o final do mês de março foi marcado pela queda de mais 0,5% da taxa básica de juros (Selic), o que gerou uma redução na atratividade de se investir em fundos. Sem contar a valorização do imóvel, já que os preços no mercado atual estão em baixa, ou seja, um cenário favorável para fazer bons negócios.

Visando essa retomada, a Visconde Construtora, com mais de dez anos de atuação, está lançando uma condição especial para investidores: a 3ª fase de vendas de seu empreendimento Ilhas do Mediterrâneo Residencial Clube, localizado próximo à Vila Nova, em Itu, região que possui grande infraestrutura comercial, como o supermercado Pão de Açúcar, restaurantes, bancos, faculdades, farmácias etc.

Segundo Marcos Morelli, sócio proprietário do grupo Visconde, o retorno sobre o investimento pode ser amplamente interessante no empreendimento. “Com a experiência que obtive na primeira fase de vendas de apartamentos do Ilhas do Mediterrâneo, constatei que o rendimento sobre o investimento pode chegar em até 1% ao mês com as locações. A área de lazer tem sido crucial para alta demanda, além do investidor ter a condição de comprar na planta com um preço que possibilita uma valorização em torno de 30% do valor do imóvel. A 1ª e a 2ª fase foram um sucesso (90% já vendidos, totalizando mais de 230 unidades). Agora estamos lançando a 3ª fase com 216 apartamentos”, enfatiza.

O condomínio é direcionado principalmente a um público que valoriza o convívio social. Trata-se de uma proposta inédita no interior de São Paulo, por ser um Resort Residencial com mais de 30 itens de lazer distribuídos numa área de 3.000m2 (entre eles a piscina em Cristal Pool, material que imita areia) o que certamente proporciona maior socialização entre as pessoas.

Com mais de doze tipos de apartamentos, as plantas atendem as mais variadas necessidades. Os tamanhos vão de 61m² até 87m², com 2 e 3 dormitórios, todos com duas suítes e varanda grill. “Outro grande diferencial, principalmente para os investidores, é a taxa de condomínio econômica que atualmente é de R$ 296,00 nas unidades de 2 suítes. E esse valor tem a tendência de diminuir quando forem entregues a 2º e a 3º fase de vendas”, reforça Morelli.

Para mais informações acesse: www.ilhasdomediterraneo.com.br 61

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Esporte

Conheça os benefícios do Funcional Fight

Por Giselli Mariano

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Esporte

Uma das modalidades esportivas mais procuradas no momento é o Funcional Fight, que consiste na mescla de treinamento funcional com movimentos de lutas. Para entender melhor sobre o assunto, a Singular conversou com o personal trainer Darcio Roberto Marinho, licenciado em Educação Física; fisiologista do Exercício, especialista em Treinamento Personalizado; além de ser faixa preta de Jiu-Jitsu e possuir uma vivencia em Muay Thai e Kickboxing. Atualmente ele atende em academia, condomínios e residências.

Darcio explica que o Funcional Fight sempre existiu em academias de lutas, mas a grande novidade é a sua expansão para as academias convencionais, atingindo um público diversificado, que busca não apenas lutar, mas, principalmente, obter condicionamento físico, beneficiando a saúde e a estética.

Com isso, não há limitação de idade e pode ser praticado inclusive por crianças e idosos, sempre com a realização prévia da anamnese. Trata-se de uma modalidade que também pode ser adaptada para iniciantes, intermediários e avançados.

Segundo o Personal Trainer, o treinamento funcional possibilita que as pessoas recuperem e reaprendam movimentos básicos e naturais que foram perdidos ao longo do tempo, como fazer um bom agachamento, sentar e levantar de forma correta, manter uma boa postura ao carregar um peso e, principalmente, conseguir suportar o peso do próprio corpo. Tudo isso favorece não apenas o dia a dia, mas também a prática da musculação, por exemplo. No Funcional Fight podem ser praticados alguns movimentos do Jiu-Jitsu, do Boxing, do Kickboxing e do Muay Thai, o que traz um ganho muito maior do que fazer apenas uma dessas modalidades de maneira isolada.

De acordo com Darcio, os benefícios gerados pelo Funcional Fight são inúmeros: aumenta a resistência cardiorrespiratória; a resistência muscular; realiza um trabalho cardiovascular; melhora o rendimento; a elasticidade, flexibilidade; combate a depressão; reduz medidas e peso (perda de massa gorda); aumenta a força; o foco; destreza; autoconfiança; autodefesa; o bem-estar; possibilita que o aluno descarregue o estresse; melhore a mobilidade articular, que são os movimentos de joelho e quadril; e proporciona, principalmente, a “quebra” da rotina, já que cada dia é um treino diferente de acordo com a intensidade e com os exercícios que o aluno precisa. O Funcional Fight pode ser praticado diariamente, ou três vezes semanais, ou até mesmo uma vez na semana, de acordo com o resultado que se deseja alcançar.Para esse treino são utilizados vários aparelhos e equipamentos, como peso, halteres, barras, anilhas, elásticos, bolas, bolas com pesos, corda, caminha elástica, elásticos e TRX que é o treinamento suspenso, que utiliza o peso do corpo. E para o Fight são utilizadas as luvas.

“Então mesclo tudo isso e monto de acordo com o objetivo da pessoa. Isso está fazendo o pessoal buscar cada vez mais, porque acaba movimentando tudo em apenas um pacote. É um treinamento que dura em torno de 01 hora por dia e apresenta resultados já no primeiro mês. É feito o aquecimento, a preparação, a parte técnica, a parte de luta e combate, e a desaceleração, alongamento e relaxamento. Essa modalidade pode ser praticada tanto em academias, quanto na casa das pessoas, em um pequeno espaço”, finaliza o Personal Trainer.

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70º Dia Mundial

da Saúde

No dia 07 de abril a OMS (Organização Mundial da Saúde) celebra o 70º Dia Mundial da Saúde, e o tema da campanha deste ano é o Acesso Universal à Saúde. Muito embora esse seja um enorme desafio político e social, todas as pessoas devem se lembrar de que seu bem-estar também depende muito de suas próprias escolhas relacionadas aos hábitos diários (alimentação saudável, exercício físico e cessação de vícios); e ao rastreamento e prevenção de doenças (exames de rotina e visitas regulares ao médico).

Na era da informação, o médico assumirá cada vez mais o papel de educador e esclarecedor de dúvidas, e muitas decisões difíceis caberão ao paciente. Se você estiver doente, qual tipo de tratamento deseja receber?

• Você está disposto a receber um tratamento agressivo, com melhores chances de sucesso, mas muitos efeitos colaterais?

• Prefere algo menos agressivo, priorizando qualidade de vida ao invés de tempo de vida?

• Escolhe um tratamento rápido e mais agressivo (como uma cirurgia), ou um mais gradual e prolongado?

• Se o SUS ou o seu convênio médico não cobre o melhor tratamento, você opta por ficar com o segundo melhor ou vender sua casa para ter o excelente?

A resposta para cada uma das perguntas acima pode variar muito de pessoa para pessoa. Mais cedo ou mais tarde, todos nós teremos que responder a algo assim. Então, que estejamos preparados para fazer essas escolhas (e nós, profissionais da saúde, prontos para orientar as escolhas de nossos pacientes).

Tomar decisões é penoso, mas é muito melhor do que não ter o poder de decisão.

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Pênalti do Bem: Futebol que une torcidas por um bem maior – ajudar instituições

Dia 11 de março aconteceu o primeiro Pênalti do Bem no intervalo do jogo entre Ituano e Palmeiras no Estádio Noveli Júnior.

Pênalti do Bem é uma iniciativa desenvolvida pelo Grupo Gaia em parceria com o Ituano com o objetivo de reunir as torcidas, proporcionar uma experiência inesquecível para os torcedores e ainda ajudar projetos sociais.

Foram selecionados 4 torcedores para participar da ação. Os palmeirenses Ana Claudia da Silva e José Eduardo Batista da Fonseca e os Ituanos Kathiuska Lopes Almeida e Alexandre Fabrício Barbosa.

No intervalo do jogo, as ONGs de Itu APAE e GAPISI entraram em campo e foram representadas por um torcedor de cada time.

Cada torcedor cobrou 1 pênalti no goleiro Velloso. A ONG vencedora receberia uma doação de R$ 1.000,00.

Mas o resultado foi uma grande surpresa para todos. Os participantes tinham uma grande expectativa de acertar o gol em pleno estádio com mais de 7.000 pessoas. Mas, para decepção dos cobradores e alegria das ONGs, o Velloso defendeu todos os pênaltis. Resultado: as 2 ONGS ganharam a doação de R$ 1.000,00 72

Essa é mais uma iniciativa do projeto Ituano, Mais que Futebol, iniciada após a associação do time de Itu com o Grupo Gaia, uma parceria com o objetivo de transformar o mundo através do futebol.

Nos primeiros jogos do Paulistão, o time já inovou ao contratar Jovens de Terceira idade para recepcionar os torcedores no estádio e dar camisas aos torcedores com os dizeres dos Valores do time, incentivando a Gratidão e a Garra. Os Valores também foram aplicados nas camisas dos jogadores, dentre outras atividades que vêm sendo feitas fora de campo.

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COMEÇAM OS CAMPEONATOS PAULISTAS DA BASE

Há 5 anos o Ituano participa das três principais categorias de base do Campeonato Paulista. Desde que o gestor Juninho Paulista iniciou a administração do futebol, o objetivo foi retornar e revelar jogadores em casa. Em 2011 voltaram as categorias sub 15 e sub 17. Os resultados têm reflexos positivos no profissional. Um terço do elenco foi formado na base do Ituano. No Paulista deste ano, três titulares são oriundos deste trabalho. O zagueiro Leo que completou 100 jogos no profissional, o meia Guilherme com mais de 60 jogos e o volante Baralhas, a revelação desta temporada. As competições que geram estes frutos começaram no início deste mês de abril.

O Sub 15 e Sub 17 sempre jogam juntos na rodada. Estão no grupo com São Paulo, Desportivo Brasil, Oeste, Grêmio Osasco, Primavera de Indaiatuba, Elosport de Capão Redondo e Taboão. Classificam os 3 melhores de cada grupo e os 5 melhores 4º colocados. O técnico Guilherme Bellangero como acontece todos os anos, no Sub 15, praticamente monta um outro elenco a cada temporada.

Apenas 5 atletas nascidos em 2003 (1º ano de sub 15) permaneceram para este ano. O goleiro Luís Fernando, o lateral Dênis, os meias Rafael e Luan e o atacante Kauan

PAULISTA Sub 15 (as 9h30) e Sub 17 (as 11h) DATA

PAULISTA Sub 20 DATA

Carioca. Outros 7 atletas nascidos em 2002 subiram para o Sub 17, do técnico Luiz Antônio. Foram promovidos o goleiro Wesley, zagueiro Dodô, laterais Madison e João Victor, volante Thiago, meia Davi e o atacante Schiavi. O Sub 17 conta com 4 atletas que permaneceram do último ano. O zagueiro Allan, lateral John, meia Gustavo e o atacante João.

No sub 20, do técnico Ricardo Severo, foram promovidos praticamente o time do Sub 17 que fez boa campanha no ano passado quando chegou até a 3ª Fase do Paulista. Subiram os goleiros Matheus e João Victor, zagueiro Cesar, laterais Bianque e André, volantes Alemão e China, meia Canhota e os atacantes Martinelli, Donizete, Marco, Leozinho, Gui Mendes e Lucas. Deste grupo, Martinelli, Gui Mendes, Canhota e Leozinho já treinaram com os profissionais. O grupo do Sub 20 tem Ponte Preta, Bragantino, Desportivo Brasil, Red Bull, Oeste e Capivariano. Classificam os 4 melhores colocados de cada grupo e os 4 melhores 5º colocados.

Veja a tabela das 5 primeiras rodadas.

TIMES

13/04 - 15h

ITUANO

Red Bull

21/04 - 15h

Ponte Preta

ITUANO

27/04 - 15h

ITUANO

Capivariano

05/05 - 15h

Oeste

ITUANO

TIMES

07/04

ITUANO

São Paulo

14/04

Osasco

ITUANO

21/04

Primavera

ITUANO

28/04

ITUANO

Desportivos Brasil

05/05

Taboão

ITUANO 73

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A primeira dica é combinar com tecidos mais leves como algodão ou seda, brincar com essas texturas deixa o look interessante.

Se você não quer ousar tanto, aposte nos acessórios com plástico e verniz só para dar aquela pitada de modernidade, porém valorizando seu estilo. As bolsas de plástico serão a grande aposta de grandes marcas como Prada, Chanel e Hermés.

Uma peça que pode se tornar coringa e prática no seu closet é a saia de vinil. Ela vai sair da saia mais formal para uma pegada mais “trend” e moderna.

Outro detalhe lindo são os saltos transparentes que complementam essa tendência com uma pitadinha de sexy.

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Negรณcios

Empresรกrio de sucesso no mercado feminino Por Giselli Mariano

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Negócios

Valquírio Ferreira Cabral Junior, 54, nasceu em Araraquara. Aos 16 anos ingressou na conceituada empresa Lupo, localizada em sua cidade natal, onde cresceu profissionalmente e tornou-se gerente no Rio de Janeiro, Porto Alegre, São Paulo e Belo Horizonte, somando mais de três décadas de experiência. Ele conta que, apesar de ser graduado em Administração de Empresas, grande parte de sua bagagem profissional foi adquirida ao longo desses anos trabalhando como executivo, afinal, realizou inúmeras mudanças em uma fábrica que antes era voltada unicamente ao público masculino.

“Fizemos uma verdadeira revolução na área comercial da Lupo. Na minha gestão criamos a primeira franquia; lançamos a linha de produtos esportivos; e a linha de lingeries e cuecas. Nessa época também contratamos o Neymar como garoto propaganda e geramos vários cases”, lembra.

Embora tenha construído uma carreira de sucesso na Lupo e se tornado diretor, Valquírio, que é casado, pai de três filhos, e há cinco anos empresário de jogadores de futebol, não se acomodou e traçou um plano de vida: decidiu que antes de completar 50 anos de idade deixaria seu cargo na Lupo para tornar-se empreendedor.

E foi exatamente o que aconteceu. Em 2013 fundou o Grupo Cabral, que tem seu escritório central localizado em Araraquara, voltado ao mercado de franquias; promoção de palestras para profissionais recém-formados e consultoria para empresas, focada na reestruturação comercial, administrativa e de produtos, através de uma equipe qualificada, com experiência internacional.

A primeira loja do grupo foi inaugurada em junho de 2013 e, atualmente, é franqueado da Lupo; das marcas de bolsas, sapatos e acessórios, Arezzo, Ana Capri e Mr. Cat, além da Pandora, especializada em joias. Hoje são 21 unidades espalhadas pelo Estado de São Paulo, inclusive em Itu. “Semanalmente viajo cerca de 1.200 km fazendo visitas em minhas lojas”, enfatiza.

Ao ser questionado sobre o motivo de escolher marcas renomadas, reconhecidas

pelo mundo todo e voltadas quase que totalmente ao público feminino, explica: “As mulheres consomem muito mais do que os homens. O mundo da moda feminino gira com mais rapidez. A nossa coleção da Arezzo, por exemplo, tem mudança de ciclos a cada 30 ou 45 dias; e as vitrines são trocadas toda semana. Em meio à crise, o mercado feminino é o último a ser afetado, porque a mulher realmente se cuida mais, está mais preocupada com a aparência e suas filhas seguem os mesmos passos. Além disso, um dos segredos para ser um franqueado bemsucedido, é investir em marcas consagradas, em um segmento que dificilmente deixará de ser usual. Lupo é quase centenária; a Pandora é um case mundial; a Arezzo é líder absoluta no segmento feminino; a Ana Capri é uma marca nova da Arezzo, que também vem conquistando seu espaço. A única mista (feminina / masculina) é a Mr. Cat, reconhecida principalmente no Rio de Janeiro e está crescendo por todo o Brasil”, explica.

Mas não são apenas esses os pontos a serem considerados por quem almeja ser franqueado e obter sucesso. É fundamental investir em uma equipe treinada, capacitada e que realmente sinta paixão pelo que faz.

“Hoje tenho 140 vendedoras e conheço cada uma pelo nome. A seleção das gerentes é feita diretamente por mim e, sempre que posso, participo dos processos seletivos das demais funcionárias, com a ajuda das minhas gerentes e supervisoras. Temos que obedecer a um manual, com várias regras para a contratação, mas, acima de tudo, avaliamos se a candidata tem o perfil da empresa, da marca e do meu grupo, sem contar o perfil comercial e a proatividade. Não podemos abrir a loja e ficar esperando o público chegar. Precisa ser um time que realiza um atendimento diferenciado; que não deixa faltar produtos, que mantém a loja sempre perfeita, limpa, bem arrumada e a vitrine impecável, dentro dos padrões. É por isso que crescemos mais de 20% ao ano, e em 2017 nossa loja da Arezzo de Jundiaí ganhou o prêmio de maior crescimento do interior”, finaliza o empresário.

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Decoração

Murano: transparência e bom gosto

Por Giselli Mariano

Murano é o nome de um arquipélago localizado próximo a Veneza, na Itália, que ficou conhecido devido aos seus objetos de vidro, feitos artesanalmente. Assim, o vidro de murano, aproveitado como matéria-prima por centenas de anos, é muito utilizado na produção de peças decorativas, como vasos, conchas, luminárias, centros de mesa, pesos de papel, cinzeiros, entre outros, sempre atribuindo ao local um toque de beleza, charme, criatividade e exclusividade.

Existem muranos para todos os gostos.

Apesar de terem algo em comum, que é a transparência, a delicadeza e o brilho, esses objetos possuem versatilidade, variedade de cores, formatos, tamanhos e riqueza de detalhes que atendem aos mais variados estilos de ambientes e personalidades. Sem contar que são peças atemporais, que podem ser passadas de geração em geração e nunca saem de moda.

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Nos cômodos mais modernos é possível apostar em cores fortes e marcantes e em formatos inusitados. Outra opção, neste caso, é misturar várias peças de murano no mesmo espaço, com o intuito de obter um efeito muito colorido, alegre, diversificado e contemporâneo. O ideal é que esse objeto seja sempre colocado em um lugar de destaque, para que possa ser visto e apreciado por todos.

Os muranos também são ótimas opções para presentear pessoas queridas, principalmente por serem peças delicadas e charmosas. Mas antes, é importante conhecer um pouco melhor sobre a pessoa, descobrir quais são seus gostos, cores preferidas, personalidade, o estilo de sua casa e do seu ambiente de trabalho. Desta forma, certamente será um presente especial e inesquecível.

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Social

Fique por dentro dos principais eventos que movimentaram a região

Ciclo de Palestras especial Dia das Mulheres na Vital Flora Em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, a Vital Flora Farmácia Personalizada, promoveu no dia 08 de março um ciclo de palestras com profissionais que falaram sobre Educação Alimentar, Equilíbrio Intestinal e Saúde Emocional.

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Edição 23

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Dia de Comemorações Para comemorar seu aniversário, sua aposentadoria e também o dia das mulheres, Márcia Cajueiro reuniu um grupo de mulheres para um jantar beneficente, na Max. Momento de agradecer a todas suas amigas de trabalho, pelo período que passaram juntas e amigas pessoais.

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Ladies for Ladies Noemi e sua filha Juliana receberam suas amigas para um dia especial das mulheres. Com um bate-papo agradĂĄvel e muitas novidades.

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Itu Expo Noivas & Festas 2018 No espaço de eventos, numa tarde de domingo, diversas empresas se reuniram para apresentar num só local várias tendências e novidades em decoração, bolos e doces, iluminação, bandas, DJ`s, performances, bartender’s, estética, convites, lembrancinhas, brindes, foto & filmagem, recepção musical, utensílios para festas, roupas finas e acessórios para festas e casamentos.

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Lady Boss Fashio Show No dia 07 de março aconteceu o desfile que foi fruto de uma parceria entre as empresárias Erica e Brígida Almeron (Lokas e Dondokas Acessórios), Gabriela Boff (Boutique La Musique) e Núbia Prevelatto (Revista Singular), e a APAE recebeu 100% da renda dos convites vendidos especialmente para o público feminino em comemoração ao dia da Mulher.

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Stilly Noivas em Março Entre todas as clientes que passam pela loja, nessa edição a Stilly destaca os noivos Priscila Lucena e Daniel Santos que casaram no dia 17/03 na igreja São Lázaro; a formanda Ana Carolina Rodel e sua mãe com vestido vermelho exclusivo e tambem outra formanda, Nicole Membrive usando um vestido Tifanny exclusivo.

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Escola de Dança Espelho Meu As turmas de BabyClass e Pré-Balett tiveram aula especial de carnaballet no carnaval. E os adultos participaram da encenação da Paixão de Cristo.

Dia de Zepolle No dia 19/03 a Padaria Borasca realizou o tradicional Dia de Zepolle (Rosquinha de São José é recheada com um sofisticado creme à base de leite, gemas de ovos, baunilha e açúcar. A massa fina e crocante é resultado de um manuseio delicado e ingredientes de primeira linha.) para todos seus amigos e clientes.

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Mulheres 3.0 Nodia 22 de março, aconteceu a primeira edição da “Mulheres 3.0”, um bate-papo sobre a geração de mulheres multipapéis, que faz acontecer. Promovido pelo Plaza Shopping Itu, em parceria com a Revista Singular, com a participação especial de Angela Abreu, Beatriz Savioli, Karina Negrão, Marta Guerreiro, Roberta Lara e Sandra Molini.

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34 a Volta Pedreste No dia 25/03 a Secretaria de Esportes de Itu com patrocínio do Supermercado São Vicente realizou a 34ª Volta Pedestre.

Mais de três mil atletas participaram em três categorias: corrida 6,5 km masc e fem; corrida 10 km masc e fem e caminhada.

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Cultura

Cultura na Região

OS CORVOS Os coreógrafos Luis Arrieta e Luis Ferron tratam sobre uma questão latente: a morte, refletindo sobre o presente sem passado ou futuro (o presente como sentido vital e a morte como certeza final).

Data: 13/04, às 20h.

Local: Sala Palma de Ouro (Rua Prudente de Moraes, 580 Centro – Salto/SP) Ingressos: Entrada Franca Informações: (11) 4602-8693

1º PRÊMIO DE MÚSICA CANTO DO TAPERÁ Esta é a primeira vez que a Secretaria da Cultura promove o Prêmio, que tem como objetivo incentivar a troca de experiências entre cantores amadores ou profissionais.

Data: 21/04, às 20h.

Local: Sala Palma de Ouro (Rua Prudente de Moraes, 580 Centro – Salto/SP) Ingressos: Entrada Franca Informações: (11) 4602-8693

Shows na Região

ABRIL FEST Araçoiaba da Serra receberá o maior festival de rodeio da região de Sorocaba: o Abril Fest. O evento contará com shows de diversos artistas de sucesso, como: Alok, Anitta, Simone e Simaria, Matheus e Kauan e muito mais.

Data: De 20 a 22 e de 27 a 30/04 Local: R. Professor Toledo, 758 – Centro - Araçoiaba da Serra/SP Ingressos: A partir de R$ 30,00 Informações: (15) 3221-7764

LULU SANTOS Cantor, compositor e guitarrista carioca, nascido em 1953, Lulu Santos iniciou sua carreira musical aos doze anos de idade e hoje é jurado do programa The Voice Brasil.

Data: 13/04, às 18h Local: Recreativo Campestre (R. Francisco Paulo Braion, 650 Guadalajara - Sorocaba/SP) Ingressos: a partir de R$ 60,00 Informações: (15) 3221-1090 115

Cultura

Teatros na Região

SELFIE ADMIRÁVEL NINO NOVO

Em comemoração aos 36 anos de carreira, Cassio Scapin traz de volta aos palcos uma de suas mais importantes criações, depois de 20 anos sem interpretá-lo: Nino, o mais conhecido personagem do Castelo Rá Tim Bum, que foi ao ar a partir de 1994, na TV Cultura.

Data: De 14 a 22/04 (Sábados e domingos, às 15h) Local: Teatro Iguatemi (Av. Iguatemi, 777 – Vila Brandina, Shopping Iguatemi – Campinas/SP) Ingressos: R$ 80,00 (R$ 40,00 meia entrada) Informações: www.teatroiguatemicampinas.com.br

SE EXISTE EU AINDA NÃO ENCONTREI

Os personagens do dramaturgo britânico Nick Payne mostram como as pessoas, mesmo que estejam preocupadas em salvar a humanidade, encontram subterfúgios para fugir dos problemas íntimos na própria casa. Nesse contexto, os filhos são muitas vezes negligenciados por seus pais.

Data: 14/04, às 21h30 e 15/04, às 19h Local: Teatro Iguatemi (Av. Iguatemi, 777 – Vila Brandina Shopping Iguatemi – Campinas/SP) Ingressos: R$ 70,00 (R$ 35,00 meia entrada) Informações: www.teatroiguatemicampinas.com.br 116

Reflexões e indagações acerca dos valores sociais e morais contidos nos meios de comunicação; as relações distorcidas entre pessoas e o que elas buscam com essas exposições; a interferência avassaladora da tecnologia na comunicação, num tempo em que mais se tecla do que se fala; pessoas fotografando continuamente a si mesmas, registrando o passo a passo de suas rotinas.

Data: 20, 21 e 22/04 (às 21h na sexta; às 21h30 no sábado; às 19h no domingo) Local: Teatro Iguatemi (Av. Iguatemi, 777 – Vila Brandina, Shopping Iguatemi – Campinas/SP) Ingressos: R$ 120,00 (R$ 60,00 meia entrada) Informações: www.teatroiguatemicampinas.com.br

IMPROVÁVEL

O espetáculo é inspirado no programa televisão britânico ‘Whose Line is It Anyway?’, e também nas peças brasileiras ‘Zenas Emprovisadas’ e ‘Jogando no Quintal’. Como uma das regras é sempre ter dois convidados especiais para completar o elenco, os principais nomes do humor nacional e internacional já participaram do Improvável.

Data: de 27/04, às 20h, 28/04 às 21h e 29/04 às 18h Local: Teatro Iguatemi (Av. Iguatemi, 777 – Vila Brandina Shopping Iguatemi – Campinas/SP) Ingressos: R$ 70,00 (R$ 35,00 meia entrada) Informações: www.teatroiguatemicampinas.com.br

Cultura

Cultura em São Paulo

A PEQUENA SEREIA

Ariel, que vive no fundo do mar, mas quer fazer parte do mundo dos humanos. Depois de tomar coragem e fazer um acordo com Úrsula, a esperta bruxa do mar, Ariel embarca na aventura da sua vida.

Data: de 30/03 até 27/05 (Quintas e sextas, às 21h, sábados, às 16h e 20h e domingos, às 15h e às 19h) Local: Teatro Santander (Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041. São Paulo/SP) Ingressos: A partir de R$ 37,50 Informações: www.teatrosantander.com.br

ELVIS THE CONCERT – O TRIBUTO

É uma grande produção que relembra os memoráveis shows de Elvis realizados em Las Vegas. Uma grande produção com a participação da Banda Memphis, Orquestra Memphis, talentoso Quarteto Vocal Memphis e o cover brasileiro.

Data: 19/04, às 21h Local: Teatro Gazeta (Av. Paulista, 900 - São Paulo/SP) Ingressos: A partir de R$ 70,00 Informações: www.teatrogazeta.com.br

Shows em São Paulo

THIAGUINHO

Cantor, compositor e instrumentista, Thiaguinho reservou uma noite especial em São Paulo para o lançamento de sua nova turnê “Só Vem!”, mesmo nome de seu último álbum. No repertório, sucessos de toda sua carreira, além de músicas de seu mais novo disco.

Data: 14/04, às 22h Local: Citibank Hall (Av. das Nações Unidas, 17955 - Vila Almeida – São Paulo/SP) Ingressos: R$ 90,00 (R$ 45,00 meia entrada) Informações: premier.ticketsforfun.com.br

DEMI LOVATO

Demi Lovato, a cantora e compositora nomeada ao Grammy, iniciará a turnê latino-americana ‘Tell Me You Love Me’, que divulgam o seu mais recente álbum (de mesmo título).

Data: 15/04, às 21h Local: Allianz Parque (Av. Francisco Matarazzo, 1705 – Água Branca - São Paulo/SP) Ingressos: A partir de R$ 130,00 Informações: www.eventim.com.br 117

Cultura

Estreias no Cinema

VINGADORES: GUERRA INFINITA

Os Vingadores e seus aliados Super Heróis devem se dispor a sacrificar tudo em uma tentativa de derrotar o poderoso Thanos, antes que seu ataque de devastação e ruina dê um fim ao universo.

Gênero: Ação Estreia: 26/04

SUBMERSÃO

Danielle é uma exploradora do oceano que descobre um novo desafio: uma terrível, porém pioneira, descida ao abismo Ártico.

James é um empreiteiro acusado de ser um espião e interrogado por jihadistas africanos, que irá se unir à moça para ajudá-la em sua missão.

Gênero: Romance/Suspense Estreia: 12/04

RAMPAGE - DESTRUIÇÃO TOTAL

O primatologista Davis Okoye é um homem solitário que tem uma amizade inabalável com George, um gorila extremamente inteligente que está sob os seus cuidados desde o seu nascimento. Porém, quando um experimento genético não autorizado dá errado, este primata gentil é transformado em uma criatura feroz e de tamanho descomunal. Para piorar as coisas, descobre-se que há outros animais que sofreram mutações similares.

Gênero: Ação Estreia: 12/04 118

TUDO QUE QUERO

Wendy escreve histórias de fantasia em seu tempo livre. Quando ela descobre uma competição decide terminar seu roteiro e participar. Agora o problema é entregar o roteiro.

Gênero: Comédia/Drama Estreia: 26/04

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Chegou em Itu a Academia Hora do Recreio!

Venha nos conhecer!

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