Revista strategus internacional N° 1 by revistastrategus

STRATEGOS

INTERNACIONAL

REVISTA

Revista de Estudios en Ciencias Administrativas

Año 2014, Volumen 1, Núm. 1

ISSN: 1390-9568

ARTÍCULOS TEMÁTICOS ………………………………………………………………..

Las TIC`S en el Ecuador Moisés Toapanta

Diagnóstico de las Mipymes en el Desarrollo de prácticas de producción limpia: Caso Estudio Guayaquil Henry Mendoza Avilés Víctor Hugo Briones Cristina Loor Bruno

Percepción del desarrollo productivo rural y calidad de vida: caso agricultores arroceros del cantón Daule Edison Olivero Arias Walter Chanalata Llumiluisa

Las nuevas integraciones comerciales y económicas latinoamericanas y sus efectos en la economía ecuatoriana Rafael Apolinario Quintana Fernando Bocca Ruiz Linda Zambrano Mejía

Análisis de la cultura ambiental de los habitantes de la cooperativa 28 de agosto del cantón Durán Guillermo Castillo Tumaille Cyntia Chávez

ARTÍCULOS LIBRES DIVERSOS …………………………………………………………...

Copa FIFA 2014 y consumo de cerveza: efectos sociales en los estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil Cynthia Román Bermeo Adriana Vicuña Córdova

Generación de energía eléctrica a través de un sistema fotovoltaico para escuelas ubicadas en las zonas de acceso fluvial de la isla Puná Segundo Fabián Vilema Henry Mendoza Avilés Jessica Chávez Pisco

Modelos de asociatividad por encadenamiento productivo en las mipymes del ecuador Teresa Meza Clark Jorge Meza Clark

Análisis de la administración de las áreas marinas protegidas del ecuador (caso provincia del Guayas) Marlene Montesdeoca Peralta

Revisión bibliográfica del mercado de bombones a base de cacao: Ecuador y Argentina (2010-2013)

Análisis e investigación de la situación socio económica de los migrantes ecuatorianos retornados que estudian la carrera Ingeniería en Comercio Exterior en la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil Guido Poveda Burgos

Análisis del nivel de aceptación de las cocinas de inducción en Guayaquil. Julio Guime Calero María Fernanda Moya

Mónica González Vásquez Jorge Alvarado Almeida

Revista de la Facultad de Ciencias Administrativas Dirección de Investigación Universidad de Guayaquil (UG) Ecuador

Facultad de Ciencias Administrativas Revista Strategos

Consejo Editorial

MBA. Guido Poveda Burgos Director – Ing. Comercio Exterior

MSc. José Calle Mejía Sub-Decano de la Facultad de Ciencias Administrativa UG, Ecuador

Facultad de Ciencias Administrativas

UG, Ecuador MBA. Henry Lavayen Director – Ing. En Gestión Empresarial

MBA. Luis Bravo Director – Ing. Comercial Facultad de Ciencias Administrativas UG, Ecuador

Facultad de Ciencias Administrativas

MBA. Aníbal Quintanilla Director – Contaduría Pública Autorizada Facultad de Ciencias Administrativas UG, Ecuador

PhD. Jorge Casillas Barranquero Docente - Investigador Universidad de Granada – España

MBA. Mario Zambrano Director – Ing. En Marketing Facultad de Ciencias Administrativas UG, Ecuador

PhD. Yaimara Peñate Santana Docente - Investigador Universidad de Guayaquil – Ecuador

UG, Ecuador Evaluadores

PhD. Juan Ventura Victoria Docente - Investigador Universidad de Oviedo – España

MBA. Félix Rosales Director – Ing. En Tributación y Finanzas Facultad de Ciencias Administrativas

UG, Ecuador

PhD. Juan Rey Docente - Investigador Universidad de Sevilla – España

Comité Asesor MBA. Francisco Cedeño Director – Ing. En Sistemas Administrativos Computarizados

PhD. Luis González González Docente - Investigador Universidad de los Andes – Venezuela

Facultad de Ciencias Administrativas

UG, Ecuador

PhD. Teodoro Rubio Docente - Investigador Universidad Politécnica Salesiana – Ecuador

Editor MCE, Otto Villaprado Decano de la Facultad de Ciencias Administrativas UG, Ecuador Co-Editora MSc. Patricia Castro Espinoza, PhD(c ) Directora Dpto. Investigación FCA Universidad de Guayaquil – Ecuador Coordinador de la Revista MSc. Henry Mendoza Avilés Facultad de Ciencias Administrativas UG, Ecuador Diseñador Gráfico y Web MSc. Gabriel Ayala Director de Audiovisuales FCA Unidad Editora: Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil

INDICE LAS TIC`S EN EL ECUADOR Moisés Toapanta ........................................................................................................................................................... 7 DIAGNOSTICO DE LAS MIPYMES EN EL DESARROLLO DE PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN LIMPIA: CASO ESTUDIO GUAYAQUIL Henry Mendoza Avilés, Víctor Hugo Briones, Cristina Loor Bruno ........................................................................... 20 PERCEPCIÓN DEL DESARROLLO PRODUCTIVO RURAL Y CALIDAD DE VIDA: CASO AGRICULTORES ARROCEROS DEL CANTÓN DAULE Edison Olivero Arias - Walter Chanalata Llumiluisa ................................................................................................. 29 LAS NUEVAS INTEGRACIONES COMERCIALES Y ECONÓMICAS LATINOAMERICANAS Y SUS EFECTOS EN LA ECONOMIA ECUATORIANA Rafael Apolinario Quintana, Fernando Bocca Ruiz, Linda Zambrano Mejía............................................................... 37 MODELOS DE ASOCIATIVIDAD POR ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO EN LAS MIPYMES DEL ECUADOR Teresa Meza Clark - Jorge Meza Clark ........................................................................................................................ 49 ANÁLISIS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LAS ÁREAS MARINAS PROTEGIDAS DEL ECUADOR (CASO PROVINCIA DEL GUAYAS) Marlene Montesdeoca Peralta ...................................................................................................................................... 57 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA DEL MERCADO DE BOMBONES A BASE DE CACAO ENTRE ECUADOR Y ARGENTINA: (2010-2013) Mónica González Vásquez - Jorge Alvarado Almeida ................................................................................................ 68 ANÁLISIS DE LA CULTURA AMBIENTAL DE LOS HABITANTES DE LA COOPERATIVA 28 DE AGOSTO DEL CANTÓN DURÁN Guillermo Castillo Tumaille - Cyntia Chávez ............................................................................................................. 77 COPA FIFA 2014 Y CONSUMO DE CERVEZA: EFECTOS SOCIALES EN LOS ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Cynthia Román Bermeo - Adriana Vicuña Córdova .................................................................................................. 87 GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA A TRAVÉS DE UN SISTEMA FOTOVOLTAICO PARA ESCUELAS UBICADAS EN LAS ZONAS DE ACCESO FLUVIAL DE LA ISLA PUNA Segundo Fabián Vilema, Henry Mendoza Avilés, Jessica Chávez ............................................................................. 96 ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DE LA SITUACIÓN SOCIO ECONÓMICA DE LOS MIGRANTES ECUATORIANOS RETORNADOS QUE ESTUDIAN LA CARRERA INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR EN LA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Guido Poveda Burgos ................................................................................................................................................ 113 ANÁLISIS DEL NIVEL DE ACEPTACIÓN DE LAS COCINAS DE INDUCCIÓN EN GUAYAQUIL. Julio Guime Calero, María Fernanda Moya ............................................................................................................... 123

CARTA DEL EDITOR

l número de la revista internacional Strategos proporciona trabajos de investigación que cumplen con los criterios de calidad, rigor académico y científico que ha sido ya tradición de nuestra Alma Mater.

El primer artículo tiene por objetivo describir la situación de las tecnologías de la información como política del estado ecuatoriano y la aplicación de los indicadores estratégicos TIC´s en las Instituciones, Empresas Publicas y privadas del Ecuador, con la finalidad de medir el alineamiento entra las estrategias Institucionales y las estrategias de las TIC´s. El segundo trabajo de investigación tiene por objeto analizar la situación de las MIPYMES de la Ciudad de Guayaquil, en cuanto al desarrollo de Prácticas de Producción Limpia (PPL), para de este modo identificar cuáles son los motivos que les impiden cumplir con los requerimientos ambientales de los mercados internos y externos. El tercer trabajo investigativo pretende analizar la percepción sobre los factores que potencien la producción, para elevar la calidad de vida en zona rural de la cabecera cantonal de Daule y conocer las necesidades más acuciantes. El cuarto trabajo tiene como objetivo analizar las relaciones comerciales del Ecuador dentro del sistema económico regional mediante la revisión del plan estratégico económico y comercial para que los sectores sociales y productivos del país tengan una visión más amplia que les permita aplicar las estrategias debidas para el desarrollo del mismo. El Quinto trabajo realiza un estudio de casos de los modelos de asociatividad, como es la modalidad de empresa ancla y la modalidad negocios inclusivos, y el grado de desarrollo que este sistema ha alcanzado en las pequeñas y medianas empresas, y como el gobierno ha ayudado a los productores a desarrollarse en el mercado local y nacional. El Sexto trabajo se analiza la participación de las comunidades locales en el manejo y administración de las áreas protegidas del Ecuador, para lo cual se tomó como estudio de caso las áreas protegidas marino costeras de la Provincia del Guayas. El Séptimo trabajo realiza una revisión bibliográfica de las exportaciones e importaciones del mercado de los bombones, entre Ecuador y Argentina, expone un diagnóstico del mercado actual de los chocolates así como de las principales empresas ubicadas en el País. El octavo trabajo de investigación aborda un sector del cantón Duran, la Cooperativa 28 de agosto y estudia los comportamientos ambientales de la población con respecto a la basura, con el objeto de sentar las bases para formular recomendaciones que produzcan cambios de comportamiento ambiental en relación con su manejo y disposición.

El noveno trabajo investigativo se intenta cuantificar los efectos sociales, relacionados con el rendimiento estudiantil causados por las promociones realizadas durante la copa mundial. El décimo trabajo tiene por objetivo analizar la viabilidad técnica y económica de la generación de energía eléctrica a través de un sistema hibrido para las escuelas ubicadas en las zonas fluviales de la isla Puna. El onceavo trabajo aborda un análisis e investigación de la situación socio económico de los migrantes ecuatorianos retornados que estudian la carrera ingeniería en comercio exterior en la facultad de Ciencias administrativas de la Universidad de Guayaquil. El doceavo trabajo se realiza un análisis del nivel de aceptación de las cocinas de inducción en la Ciudad de Guayaquil. Finalmente, seguimos haciendo una invitación a los investigadores para que envíen sus trabajos y artículos que consideren puedan ser publicables en la revista, recordándoles que sus comentarios y sugerencias a la misma son bienvenidas, ya que nuestro propósito es la mejora permanente con calidad.

Otto Villaprado Chávez Director

Normas para publicación de artículos en la Revista Internacional STRATEGOS Facultad de Ciencias Administrativas 1.- Carta de Presentación: Dirigida al Director de la Revista Señor DECANO Ing. Otto Villaprado Chávez MCE., en la que los autores redacten en 3-4 líneas la aportación original del trabajo que presentan y expresen su voluntad de publicar el artículo, aceptando los términos detallados en estas normas y cediendo los derechos para su publicación a la Revista STRATEGOS . 2.- Declaración expresa de: Que el artículo no ha sido previamente publicado, Que no ha sido remitido simultáneamente a otro medio masivo Que todos los autores han leído y aprobado el texto remitido En hoja separada debe constar el título del artículo, nombres y apellidos de los autores, profesión actual más destacable, adscripción institucional o laboral, fecha de envío, dirección postal y correo electrónico. En el caso de coautorías, deberán incluirse los datos de todos los colaboradores. 3.- Estructura: Los artículos deberán contener: Título: podrá contener de diez (10) a quince (15) palabras y podrá ser modificado por los editores de la Revista, previo acuerdo con los autores. Resumen: No debe ser mayor a 200 palabras, con una versión en castellano y otra en inglés. Este debe expresar de forma clara y concisa el objetivo, alcance y resultados de la investigación presentada en el artículo. Palabras Claves: de 5 a 8 descriptores, en castellano e inglés, que tengan relación con su artículo.

Introducción: donde se presente los antecedentes del trabajo, así como los objetivos e hipótesis de la investigación. Puede dividirse en varios apartados. Metodología de Investigación: deben presentarse elementos relacionados con el diseño de la investigación (tipo de investigación, muestra, instrumentos de medición, métodos de análisis de la información) Discusión de Resultados: se presenta la interpretación de los datos de forma clara y concisa. Conclusiones: se presenta las conclusiones obtenidas del trabajo y de forma clara las soluciones que se dan al problema de investigación e investigaciones futuras que se deriven de las mismas. Referencias: utilizar el formato APA 6th. Apéndices: si existe más de uno debe identificarlos y referenciarlos en el texto del artículo. 4.- Formato: Se recibirán los artículos en archivo electrónico con formato compatible con el programa Word (extensión.doc) a espacio sencillo, en fuente 12 puntos Times New Román, en dos columnas, justificados a ambos lados. Todos los gráficos y cuadros deben llevar un número correlativo, un título y la correspondiente fuente; y deben estar ubicados en los lugares precisos y referenciados en el texto. Deben explicarse todos los símbolos y abreviaturas utilizados en las figuras, poniéndose estas entre paréntesis la primera vez que se empleen. Todos los artículos serán revisados por los editores, el Comité Técnico, o

revisores calificados. Cuando un artículo se devuelve al autor principal para que se realicen las modificaciones oportunas, debe ser devuelto al editor antes de 1 mes. El manuscrito revisado debe ir acompañado de una carta, en la que se responda puntualmente a todos los comentarios de los revisores técnicos. 5.- Extensión: Se acepta una extensión mínima de 6 y máxima de 12 páginas a espacio sencillo, con fuente 12 puntos, incluidos los apéndices. Para la sección “Puntos de vista y debates” se acepta una extensión mínima de 3 y máxima de 6 páginas (15.000 cce). 6.- Citas y referencias en el cuerpo del texto: Se indicarán entre paréntesis con el apellido del autor y el año. Si el artículo contiene citas textuales menores de cinco líneas, éstas deberán ir entre comillas en el cuerpo del texto. Si la extensión de la cita es mayor, deberán

escribirse sin comillas, en párrafo aparte, con sangría en todo el párrafo. Cuando la cita contenga agregados y omisiones del autor, éstos deberán encerrarse entre corchetes. El autor deberá asegurarse de que las citas incluidas en el texto coincidan con todos los datos aportados en la bibliografía. Cuando se mencione la obra de un autor, el título de la misma deberá ponerse en cursivas. 7.- Notas a pie de página: Irán integradas en el texto con las llamadas en el lugar correspondiente del mismo. 8.- Los artículos de la revista se recibirán en: a) Dirección de Investigación Responsable de la Facultad de Ciencias Administrativas, Cdla. Universitaria, Av. Delta s/n y Av. Kennedy. b) Por correo electrónico a: patricia.castroes@ug.edu.ec henry.mendozaa@ug.edu.ec menavi@gmail.com

LAS TIC`S EN EL ECUADOR (Toapanta, M.) Moisés Toapanta 1 Universidad Politécnica Salesiana Sede Guayaquil Carrera de Ingeniería de Sistemas stoapanta@ups.edu.ec RESUMEN La investigación describe la situación de las Tecnologías de la Información como política del estado ecuatoriano y la aplicación de indicadores estratégicos de TIC’s en las Instituciones, Empresas Publicas y Privadas del Ecuador, con la finalidad de medir el Alineamiento entre las Estrategias Institucionales y las Estrategias de TIC´s y determinar la situación actual del gobierno corporativo respecto al gobierno de TIC´s para mejorar la gestión. Las TIC`s en el Ecuador después de aplicar un Modelo de Indicadores que fue generado y aplicado a todos los procesos y actividades de la Institución , Empresa Pública y Privada como caso de estudio se realizó la evaluación, aplicando una escala estándar definida para este modelo de 1 a 5 con su respectivo porcentaje y calificación cuantitativa y cualitativa. Mediante la encuesta ABC de las TIC´s se realizó recomendaciones para mejorar el Alineamiento Estratégico de las TI en la Empresa y la Alineación del Negocio. Palabras claves: Estratégico, Modelo, Alineamiento, Táctico, Indicadores, Gobierno Corporativo, Estrategias Corporativas. ABSTRACT The research describes the status of Information Technology and the Ecuadorian state policy and implementing strategic TIC indicators in Institutions, Public and Private Companies of Ecuador, in order to measure the alignment between Institutional Strategies and TIC Strategies and determine the current status of corporate governance related to government of TIC`s improving management. The TIC`s in Ecuador after applying a pattern of indicators, it that was generated and applied to all processes and activities of the Institution, Public and Private Company as a case study evaluation, it was performed using a standard scale defined for this model of 1-5 with their respective percentage and quantitative and qualitative rating. By ABC survey of TIC`s, it was conducted recommendations for improving the Strategic Alignment of Business and IT Alignment Business. Keywords: Strategy, Model, Alignment, Tactical, Indicators, Corporate Governance, Corporate Strategies

Profesor de la Universidad Politécnica Salesiana Sede Guayaquil Carrera de Ingeniería de Sistemas, Av. Robles 107 y Chambers. stoapanta@ups.edu.ec. 1

No se dispone de indicadores específicos para la medición de la efectividad, eficacia y eficiencia de las estrategias de TIC´s que nos permita visualizar el porcentaje que influye en la gestión estratégica institucional.

INTRODUCCIÓN Según la Constitución del Ecuador del 2008 las TIC´s son consideradas estratégicas, “El Gobierno de la Revolución Ciudadana avanza con pasos firmes en la consolidación de lazos de cooperación que le permitan avanzar hacia el buen vivir de todos los ecuatorianos)” [1].

Los indicadores actualmente no sobreviven a cambios en la organización por la cual sus metas u objetivos de la organización no se cumplen.

Para lograr que las Instituciones, empresas públicas y privadas del estado ecuatoriano cumplan sus funciones con efectividad, eficacia, eficiencia los objetivos planteados en el Plan Estratégico de cada institución y ser más competitivos en la entrega de productos y servicios a los usuarios finales que es la meta del gobierno central. Con estos antecedentes se realiza una investigación de la situación actual de las TIC´s en el Ecuador y se determina:

Las instituciones, empresas públicas y privadas no dispone en su totalidad de un conjunto de indicadores de alineamiento clasificados de acuerdo a los procesos de negocio.

No existe una adopción de las TIC´s en las instituciones, empresas del sector público y privadas.

Las métricas no se encuentran definidas para el alineamiento de las Estrategias Institucionales y las estrategias de TIC´s.

Las instituciones, empresas del sector público y privado no tienen una concepción clara de las TIC´s. El no disponer del Alineamiento de las estrategias institucionales con las estrategias de TIC´s en las instituciones, empresas del sector público y privado no ha permitido tener la cobertura de las TIC´s en la gestión empresarial.

Los indicadores no se encuentran definidas para el alineamiento de las estrategias institucionales y las estrategias de TIC´s No se dispone de indicadores adecuados para la medición cuantitativamente de las estrategias institucionales con las estrategias de TIC´s.

Actualmente existe un distanciamiento entre las estrategias empresariales y las estrategias de TIC´s. La medición del alineamiento entre las estrategias empresariales y las estrategias de TIC´s para instituciones, empresas del sector público y privado no se están aplicando.

Los indicadores estratégicos institucionales no se alinea con las estrategias de TIC´s. No se dispone de indicadores que nos permitan la medición del alineamiento de las estrategias institucionales con las estrategias de TIC´s.

Debido a que aún las instituciones, empresas públicas y privadas no han considerado a las TIC´s a nivel estratégico los recursos humanos del 8

área de las TIC´s no han sido reclasificados de acuerdo a su formación académica y experiencia.

Para logra el cambio se debe considerar el ABC de las TIC´s. “Representa la Actitud, Comportamiento y Cultura dentro de las organizaciones de TI. ABC es fundamental para la alineación de TI con el negocio. Comienza con el modelo mental correcto o de actitud: no se trata de alinear TI al negocio o la alineación con el negocio, se trata de alinear TI y el negocio. La alineación consiste en asegurar que comparte y adopta los comportamientos correctos y los mecanismos para una comunicación efectiva, demostración del valor, el buen gobierno, asociación, alcance de la tecnología y la habilidad y los Recursos Humanos. Es una cultura que reconoce la necesidad de uno: Es una cultura que reconoce un proceso continuo de armonía, no es un ejercicio de una sola vez. Es una relación basada en una comprensión mutua, el respeto mutuo, y una revisión compartida sobre el futuro de la empresa y cómo TI posibilita e impulsa el futuro” [3].

A pesar que el gobierno central a través de la Senescyt dispuso que las TIC´s sean consideradas como Política de Estado Estratégicas; aún no se ha dado cumplimiento en su mayoría las instituciones, empresas públicas y privadas han hecho caso omiso por esta razón como especialista de las TIC´s estoy socializando en todos los niveles que las TIC´s deben ser consideradas estratégicas, tácticas y operativas para mejorar la gestión empresarial sin importar el objeto social para que fueron creadas ya que las instituciones públicas y privadas que dispone una planificación estratégica postmoderna están conscientes que si no se consideran a las TIC´s a nivel Estratégico la empresa no es competitiva por esta razón y consiente que necesitamos generar alineamiento estratégico deciden apoyar la medición del alineamiento de las estrategias institucionales con las estrategias de TIC´s partiendo del “Modelo de Indicadores para la Medición del Alineamiento entre las Estrategias Institucionales y las Estrategias de TIC´s para Empresa del Sector Publico” que fue creado anteriormente como un proyecto de maestría utilizando los seis “Indicadores Estratégicos Estándares de TIC´s (Grado de Automatización, Apoyo al Proceso, Utilización, Apoyo On Line, Alcance, Cobertura)” [2].

METODOLOGIA Estudio de la Situación de las TIC´s en el Ecuador Para la analizar la situación actual de las TIC´s se considera la definición de las empresas públicas que son entidades que pertenecen al Estado en los términos que establece la Constitución de la Republica, personas jurídicas de derecho público, con patrimonio propio, dotadas de autonomía presupuestaria, financiera, económica, administrativa y de gestión y la situación y la situación de la empresa privadas [2].

Con la creación de los tres Indicadores Estratégicos (Grado Apoyo Operativo, Gerencial y Corporativo) que permitirá realizar la medición del Alineamiento Estratégico Institucional con las estrategias de TIC´s basado en la gestión empresarial con la finalidad de verificar la situación del Gobierno Corporativo respecto al Gobierno de TIC´s para lograr que los dos sean parte del directorio para la toma de decisiones a nivel Estratégico.

Los mismos que se encuentran establecidos en el artículo 118 de la Constitución Política de la República del Ecuador. Se realiza el estudio de la arquitectura organizacional de dieciocho Instituciones y Empresas del estado ecuatoriano tomadas aleatoriamente.

Además se tomó la estructura organizacional del Estado, los siete ejes de la Revolución Ciudadana y los doce Objetivos del Buen Vivir para generar un Modelo de Empresa del Sector Público con similares características a la empresa privada considerando la Ley Orgánica de Empresas Publicas publicada en Registro Oficial Suplemento 48 del 16 de octubre del 2009. Se realiza la propuesta de un modelo de empresa de sector público y privada considerando los tres niveles jerárquicos: Estratégico, Táctico y Operativo “Como mejorar el alineamiento estratégico de las TI en la empresa.

Diagnóstico sobre los Indicadores para la Medición en Empresa del Sector Público y Privado. Para realizar el diagnostico se tomó la información que se encuentra disponible en cada página web de la Asamblea Nacional, Contraloría General del Estado y Ministerio Coordinador de Sectores Estratégicos tomando como base la misión, visión, valores, principios y sus objetivos estratégicos. Además se consideró a la Empresa Modelo para este diagnóstico. Determinación de Problemas específicos por falta de Alineamiento de Indicadores en las TIC´s en el Ecuador

Fig. 1 Pirámide de decisión

No se ha estandarizado el concepto para ejecución de gobierno de TI en las Instituciones, empresas públicas y privadas. No existe un respaldo técnico para ejecución de gobierno de TI en las Instituciones para la gestión empresarial.

Elaborado por: Moisés Toapanta Se realiza esta estructura con la finalidad de identificar el nivel estratégico, táctico y Operativo donde se identifica la aplicabilidad del ERP, CRM, SCM, GOS.

No se ha definido políticas de gestión para TI para Instituciones y Empresas del Sector Público y Privado.

Fig. 2 Estructura de procesos Genéricos Modelo de Empresa Pública y Privada

No existen indicadores para medir el impacto de TI en el Sector Público y Privado de acuerdo a las investigaciones realizadas utilizando el método de la observación. No se encuentra la unidad de TI dentro de la estructura organizacional como Estratégico. Al momento las Instituciones analizadas no disponen de métricas e indicadores específicos para la medición de la eficacia y eficiencia que permitan el alineamiento del Gobierno Corporativo con el Gobierno de TIC`s.

Elaborado por: Moisés Toapanta

administrativos, desempeño, financieros, entre otros; para medir el cumplimiento de metas y objetivos pero no disponen un Modelo de Indicadores Estratégicos que permitan el respectivo alineamiento para que la gestión empresarial sea con eficacia y eficiencia.

Por la falta de indicadores estratégicos no se ha logrado tener injerencia en la Aptitud, Cultura, Comportamiento (ABC) de los altos funcionarios de las Instituciones analizadas; para que la Gerencia de Tecnologías de la Información sea considerada como Estratégica y no como al momento en las Instituciones públicas y privadas analizadas están como tácticas y operativas. Basándose en el nuevo paradigma a nivel mundial de empresas de primer orden tales como: (Amazon, eBay, Apple, Motorola, Sony, (sector estatal dispone Indicadores Estratégicos; Perú, España, Chile, Colombia de acuerdo a información CEPAL). El Gerente General (CEO) y el Gerente de Tecnologías de la Información (CIO) deben tener el mismo poder de decisión y la misma jerarquía. Además el CIO de las Instituciones y Empresas analizadas debería ser parte del Directorio con derecho a voz y voto en equidad frente a todos los ejecutivos. Para que los temas de Tecnologías de la Información (TI) no sean tratados como Operativos en las pocas veces que se agenda; si no como Estratégicos ya que van a tener injerencia en cualquier decisión que tome el Directorio (Considerando el punto de vista que toda gestión o decisión que se tome en una Institución o empresas del estado ecuatoriano y empresas privadas tiene relación directa con las TIC´s y si no existe un Modelo de Indicadores Estratégicos para la medición no tendrán eficacia y eficiencia).

Desarrollo del Modelo de Indicadores para la Medición del Alineamiento entre las Estrategias Institucionales y las Estrategias de TIC´s para Empresa del Sector Público y Privado. Filosofía El Modelo es la representación de la realidad sobre la cual se está tomando decisiones; modelos pueden ser cuantitativos y cualitativos para la medición y permitirán medir en base a escalas, porcentajes; para tomar una decisión con la finalidad de mejorar los escenarios actuales. Principios Fácil aplicación, facilidad para entender, resultados integradores, información histórica, flexible, integrar otros indicadores adicionales. Objetivos de un Indicador “Generación información útil para mejorar el proceso de toma de decisiones, el proceso de diseño, implementación o evaluación de un plan, programa, entre otros. Monitorear el cumplimiento de acuerdos y compromisos de cada empresa. Cuantificar los cambios en una situación que se considera problemática.

La falta de un “Modelo de Indicadores para la Medición del Alineamiento entre las Estrategias Institucionales y las Estrategias de TIC`s para empresa del Sector Público y Privado” ha permitido determinar que las Empresas e Instituciones analizadas al momento dispongan de métricas, indicadores;

Efectuar seguimiento a los diferentes planes, programas y proyectos que permita tomar los correctivos oportunos y mejorar la eficiencia y eficacia del proceso en general” [4].

Indicador Grado de Apoyo Operativo (GrAO) Indicador Grado de Apoyo Gerencial (GrAG) Indicador Grado de Apoyo Corporativo (GrAC)

Indicadores de Alineamiento “Los indicadores de gestión se entienden como la expresión del comportamiento o desempeño de toda una organización o una de su parte, cuya magnitud al ser comparada con algún nivel de referencia puede estar señalada una desviación sobre la cual se tomarán acciones correctivas o previstas según el caso. Los indicadores deben sobre vivir a los cambios de la organización, no deben ser afectados a cambio en las metas u objetivos organizacionales, no por cambios en la gerencia (o líderes de la organización) Adicionalmente la efectividad de ellos es validada con la experimentación. [2].

Escala de valores para la validación de Indicadores La escala definida nos facilitará la medición de 1 a 5 con la respectiva calificación tanto en numerador como denominador. Fig. 3 Escala de valores para la validación de Indicadores

Por otro lado es posible agrupar de acuerdo al objeto se intentan medir, lo que le da sentido a la evaluación posterior. Elaborado por: Moisés Toapanta

A continuación se presenta un conjunto de indicadores de alineamiento, clasificados de acuerdo a los procesos de negocios, los sistemas informáticos y considerando el conjunto de negocios”.

Diseño de Indicadores Estratégicos de TIC´S Indicadores Grado de Automatización Este indicador describe que tan automatizado está un proceso Institucional; con relación a la actividad. Considerando la capacidad actual de automatización y la capacidad de automatización. La Capacidad Actual de Automatización se refiere al proceso o actividades que poseen apoyo de las TIC´s para su ejecución al momento de realizar la evaluación. La Capacidad de Automatización se refiere al proceso o actividades que por su naturaleza son consideradas automatizables.

Indicador Grado de Automatización (GrA) Indicador Grado de Apoyo al Proceso (GrAP) Indicador Grado de Utilización (GrU) Indicador Grado de Apoyo On-Line (GrAOL) Indicador Grado de Alcance (GrAl) Indicador Grado de Cobertura (GrC)” [2]. Indicadores Estratégicos Creados “Para validar la aplicabilidad del Modelo de Indicadores para la Medición del Alineamiento entre las Estrategias Institucionales y las Estrategias de TIC´s para Empresa del Sector Público y Privado” mediante un caso de estudio se crearon los siguientes indicadores estratégicos.

Estructura de la fórmula: GrA (nombre del proceso) =CAA/CDA CAA Capacidad actual de automatización CDA Capacidad de automatización

Indicador Grado de Apoyo al Proceso Se define el grado de apoyo a los procesos o actividades; con la relación de los procesos o actividades satisfechas por el apoyo sobre los procesos, o actividades que disponen apoyo de las Tecnologías de la Información.

Indicador Grado de Alcance Este indicador mide el acceso a funcionalidades operativas existente para cada actividad del proceso con eficacia; considerando el acceso permitido a la actividad y el acceso disponible para la actividad.

Estructura de la fórmula: GrAP (nombre del proceso) = PSA/PDA PSA Procesos o actividades satisfechas por el apoyo PDA Procesos o actividades que disponen apoyo

Estructura de la fórmula: GrAL (nombre del proceso) = APA/ADA APA Acceso permitido por actividad ADA Acceso disponible para la actividad

Indicador Grado de Utilización Este indicador permite evaluar a los procesos y actividades respecto al grado de utilización de sistemas informáticos; con la relación de la utilización del sistema informático y los sistemas informáticos disponibles.

Indicador Grado de Cobertura Este indicador mide la cobertura de funcionalidades operativas compartidas con varias actividades. Con la siguiente relación actividades con acceso compartido y actividades disponibles para compartir. Estructura de la fórmula: GrC (nombre del proceso)= AAC/ADC AAC Actividades con acceso compartido ADC Actividades disponibles para compartir

Estructura de la fórmula: GrUSI (nombre del proceso) = USI/SID USI Utilización de sistemas informáticos SID Sistemas informáticos disponibles Indicador Apoyo On-Line Este indicador nos permitirá identificar las actividades que actualmente están en línea así como las actividades disponibles para estar en línea. Ya que cada vez es más frecuente que los procesos y actividades necesiten de funciones de información en el momento en que se requieran y en el lugar en donde ocurre el requerimiento de estas:

Indicador Grado de Apoyo Operativo Este indicador mide el grado de apoyo operativo para gestionar las TIC´s considerando la relación apoyo operativo asignado y apoyo operativo planificado. El grado de apoyo operativo está dado por: recursos humanos, logística, recursos tecnológicos, entre otros.

Estructura de la fórmula: GrAOL (nombre del proceso) = AAL/ADL AAL Actividades que actualmente están en línea ADL Actividades disponibles para estar en línea

Estructura de la fórmula: GrAO= (nombre proceso) AOA/AOP AOA Apoyo operativo asignado AOP Apoyo operativo planificado Indicador Grado de Apoyo Gerencial Este indicador mide el grado de apoyo gerencial para las TIC´s en las Instituciones públicas considerando el apoyo gerencia asignado y el apoyo gerencial planificado, Cadena de valor de la Organización. Este 13

apoyo es a nivel táctico y está dado por: las planificaciones realizadas en todas gerencias o departamentos.

la Institución, empresa pública y privada del estado ecuatoriano con la finalidad de aplicar el Modelo de Indicadores.

Estructura de la fórmula: GrAG (nombre del proceso)= AGA/AGP AGA Apoyo gerencial asignado AGP Apoyo gerencial planificado Indicador Grado de Apoyo Corporativo Este indicador nos permite medir el grado de apoyo corporativo para las TIC´s considerando el apoyo a nivel estratégico ejecutadas en relación a las estrategias, objetivos institucionales definidos. Este apoyo nos referimos a las decisiones que toma el gestionador de las TIC´s en los procesos o actividades estratégicas de la Institución y apoyo incondicional del directorio. Estructura de la fórmula: GrAC (nombre del proceso)= APE/PID APE Apoyo políticas ejecutadas PID Políticas Institucionales definidas ANÁLISIS DE RESULTADOS Medición y evaluación de los indicadores estratégicos estándares diseñados Tomando en consideración los Indicadores diseñados para este modelo se realiza la medición y evaluación de los procesos, actividades, impacto frente a la (misión, visión, valores, principios, objetivos, estrategias, proyecto y acciones) el impacto por procesos y por ende de toda

Fig. 4 Modelo de Indicadores Estratégicos de TIC´s

Elaborado por: Moisés Toapanta En la figura 4, podemos observar la tabla estándar para la validación y calificación del modelo con una calificación cuantitativa y cualitativa para todos los procesos de la Institución o Empresa del sector público y privado que se pueden aplicar con sus respectivas actividades considerando los Indicadores Estratégicos de TIC´s.

Fig. 5 Numerador

Elaborado por: Moisés Toapanta

La calificación se lo realiza con una escala definida de 1 a 5 considerando un numerador y un denominador para la evaluación bajo el siguiente criterio.

En la figura 5 el numerador permite realizar la calificación en la escala de 1 a 5 dentro de la misma actividad, proceso y de todos los procesos de la institución o empresa privada validada.

Fig. 6 Denominador

validación y evaluación de indicadores estratégicos de TIC´s.

Calculo del Alineamiento Estratégico Institucional El valor para la calificación en el rango de 1 a 5 se obtiene sumando el promedio de todos los procesos de la calificación de los indicadores, calificación del impacto y peso del proceso dividido para tres.

Elaborado por: Moisés Toapanta En la figura 6 el denominador permite realizar la calificación en la escala de 1 a 5 en forma inversa al numerador dentro de la misma actividad, proceso y de todos los procesos . Promedio de Proceso Para obtener alineamiento por calcula sumando dividiendo para procesos.

los

En la figura No. 8 se observa todos los procesos genéricos que dispone con la respectiva calificación de los indicadores, impacto y peso del proceso para lograr el alineamiento Estratégico Institucional.

Alineamiento por el promedio de procesos (PAP) se todos los procesos y el número total de

Fig. 8 Calculo del Alineamiento Estratégico Institucional

Fig. 7 Promedio de Alineamiento por procesos

Elaborado por: Moisés Toapanta Elaborador por: Moisés Toapanta En la figura 7 se puede observar los procesos genéricos de las instituciones o empresas públicas o privadas del estado ecuatoriano que sirven para la 16

Medición y evaluación de los Indicadores Estratégicos Estándares Diseñados. Tomando en consideración los Indicadores Diseñados para este Modelo se realiza la medición y evaluación de los procesos, actividades, impacto frente a la (misión, visión, valores, principios, objetivos, estrategias, proyectos acciones), el impacto por procesos y por ende de toda la Institución o empresa del estado ecuatoriano con la finalidad de aplicar el Modelo de Indicadores.

Estrategias Institucionales y las Estrategias de TIC´s para Empresa del Sector Público y Privado” permitirá: Determinar un proceso para la evaluación de Instituciones Públicas o Privadas basadas en indicadores. La determinación de problemas por falta de indicadores estratégicos de TIC´s. Realizar la descripción general para la validación de los indicadores estratégicos de TIC´s.

Descripción del Alineamiento de los Indicadores y sus actividades. Para la validación de los indicadores de la Institución o Modelo Empresa Pública se toma como referencia los procesos con sus respectivas actividades en relación directa a los nueve indicadores estratégicos definidos para la evaluación (ver Fig. 4).

Realizar la validación del Modelo en Instituciones y empresas del sector público y privado con la respectiva implementación y el análisis del impacto del modelo. Realizar el análisis del impacto del modelo para cada uno de los procesos y actividades para la evaluación y aplicación de nuevas estrategias para mejorar la gestión institucional y empresarial.

Guía de procedimientos para el alineamiento de Indicadores La validación del “Modelo de Indicadores para la Medición del Alineamiento entre las Estrategias Institucionales con las Estrategias de TIC´s para Empresa del Sector Público y Privado” se realiza con el objetivo de tener una apreciación real de la situación actual de la Gestión Institucional tomando en consideración los procesos existentes (ver fig. 8) para tomar decisiones a nivel Estratégico.

El Modelo me permite determinar el estado actual del Gobierno de Corporativo y el Gobierno de TIC´s. El producto final al aplicar el Modelo se obtuvo el alineamiento estratégico institucional o empresarial que permitirá a los ejecutivos tomar decisiones estratégicas acertadas a nivel de cada una de las actividades, procesos individuales o todos los procesos para mejorar la gestión institucional y empresarial.

Formulación de la documentación necesaria para aplicación del modelo. Entre los documentos principales que se requieren son: autorización de la institución o empresa pública o privada a ser evaluada emitido por la máxima autoridad de la Institución Pública o Privada, Plan Estratégico de la Institución a ser evaluada, entre otras.

DISCUSIÓN Las/los Gerentes, Directores Generales en los Directorios de las Instituciones Públicas y Privadas en nuestro medio no aceptan aun que las TIC´s sean consideradas Estratégicas, Tácticas y Operativas ya que su visión

El “Modelo de Indicadores para la Medición del Alineamiento entre las 17

de gestión está limitada a considerar que lo estratégico e importante es la gestión para que fue creada la empresa sin considerar que para ser competitivo bajo un mundo globalizado se requiere que las TIC´s sean consideradas Estratégicas por esta razón el o la Directora/Director o Gerente de las TI debe tener injerencia directa en las tomas de decisiones a nivel Estratégico en las Empresas Públicas o Privadas.

Fig. 8 Áreas claves de Gobierno y Gestión

Debemos considerar que una Institución o empresa pública o privada los especialistas en las TIC´s son quien tienen una visión general como fluyen todos los proceso y actividades en la gestión empresarial por esta razón están en capacidad de gobernar.

Fuente: Cobit 5.0 ISACA Elaborado por: Moisés Toapanta

Por lo anteriormente detallado se tomó en consideración las diferencias entre Gobierno y Gestión de Empresas basado en la Metodología de Cobit 5.0.

Se tiene las siguientes conclusiones El criterio aplicado en ésta investigación partió con de una pirámide de decisión, generación de una empresa modelo, generación de procesos genéricos para instituciones o empresas del sector público o privado tomando en consideración los seis indicadores estratégicos estándares de TIC´s.

Gobierno y Gestión de Empresas. Gobierno El Gobierno asegura que se evalúan las necesidades, condiciones y opciones de las partes interesadas para determinar que se alcanzan las metas corporativas equilibradas y acordadas; estableciendo la dirección a través de la priorización y la toma de decisiones; y midiendo el rendimiento y el cumplimiento respecto a la dirección y metas acordadas.[8]

Los indicadores generados en ésta investigación, es para lograr el Alineamiento Estratégico Institucional y son: el grado de apoyo operativo, gerencial y corporativo.

Gestión La gestión planifica, construye, ejecuta y controla actividades alineadas con la dirección establecida por el cuerpo de gobierno para alcanzar las metas empresariales.

Las TÌC`s en el Ecuador se encuentran en un proceso inicial de alineamiento para mejorar la gestión empresarial sin tomar en consideración el tipo o clase de institución o empresa.

El Gobierno y la Gestión deben estar al mismo nivel para la toma de decisiones para que se genere el Alineamiento de las Estrategias Corporativas y las Estrategias de TIC´s. [8].

En la investigación realizada utilizando el método de observación y tomando como 18

referencia a las empresas públicas y privadas de Colombia, Perú, Chile y México se pudo determinar que en su mayoría consideran a las TIC´s como Estratégicas, Tácticas y Operativas en sus procesos, actividades y organigramas definidas para su gestión. Se plantea las recomendaciones

empresariales en organigramas respectivos.

sus

REFERENCIAS Foro Internacional Cooperación en TIC: Ecuador - Corea, 6 de julio 2011 http://www.senescyt.gob.ec/web/10156/ 292 Indicadores de Alineamiento. Indicadores Estratégicos. Tesis Universidad de Chile, tomados de los archivos de la EPN marzo del 2012.

siguientes

Para lograr concientizar que las TIC´s sean estratégicas se debe cambiar el ABC (Actitud, Comportamiento y Cultura) de los ejecutivos que conforma los directorios de las Instituciones o Empresas Publicas y Privadas del estado ecuatoriano.

Alineación Negocio – TI a través de la simulación de negocios. 3 de mayo 2010 –CarlosFrancavilla. http://cafrancavilla.wordpress.com/201 0/05/03alineación-negocio-ti-a-travesde-la-simulación-de-negocios Ley Orgánica de Empresas Públicas expedida el 16 de octubre del 2009 Art. 9.

Tomar decisiones a nivel Estratégico en todos los procesos y actividades que permitan llegar a un Alineamiento Estratégico Institucional que sobre pase el 95% en gestión institucional o empresarial como estándar.

Guía para Diseño, Construcción e Implementación de Indicadores: Generalidades. CEPAL 2003. Gestión orientada a asegurar la calidad de los datos en los institutos nacionales de estadística. Segunda reunión de la Conferencia Estadística de las Américas, Chile. Cumplimiento a la ley y las disposiciones transparencia http://www.asambleanacional.gov.ec/201 007012724/transparencia/transparencia/lot aip.html 15-oct- 2012.

Buscar mecanismos para que los organismos de planificación y control del estado ecuatoriano como; la Secretaria Nacional de Planificación y Desarrollo (SEMPLADES), Ministerio de Relaciones Laborales (MRL), Secretaria Nacional de Educación Superior Ciencia y Tecnología (SENESCYT), Contraloría General del Estado (CGE), Subsecretaria de Tecnologías de la Información de la Presidencia, entre otros. Consideren e impulsen a las Tecnologías de la Información y Comunicaciones TIC´s a nivel estratégico dentro de los procesos Institucionales y

En conformidad con el Manual de Aplicación de la Ley Orgánica de Transparencia Acceso a la Información Pública SNTG en la Primera Parte https://www.tame.com.ec/index.php?optio n=com_content&view=category&id=29% 3Aplanificacioninstitucional&layout=blog&Itemid=53&la ng=es10O-ct-2012 Metodología COBIT 5.0 ISACA que es un marco de referencia para realizar el alineamiento bajo el concepto de Gobierno y Gestión

DIAGNOSTICO DE LAS MIPYMES EN EL DESARROLLO DE PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN LIMPIA: CASO ESTUDIO GUAYAQUIL Henry Mendoza Avilés1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, GuayaquilEcuador henry.mendozaa@ug.edu.ec Víctor Hugo Briones2 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, GuayaquilEcuador victor.briones.k@ug.edu.ec Cristina Loor Bruno3 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, GuayaquilEcuador cristinalb2009@hotmail.com

RESUMEN En la actualidad, los países motivados por el impacto ambiental que genera las actividades económicas de las empresas, ha relacionado intrínsecamente al factor ambiental con la competencia empresarial, incrementando las exigencias ambientales de producción y comercialización. Los requerimientos ambientales muchas veces impiden que las MYPIMES puedan acceder a nuevos mercados, siendo estos acaparados por grandes empresas que han desarrollado e implementado Prácticas de Producción Limpia (PPL). El estudio tiene como objetivo analizar la situación actual de las MIPYMES de la ciudad de Guayaquil, en cuanto al desarrollo de PPL, para de este modo identificar cuáles son los motivos que les impiden cumplir con los requerimientos ambientales de los mercados internos y externos. La muestra consistió en 459 micro, pequeñas y medianas empresas que operan en la ciudad de Guayaquil. Como instrumento de investigación se utilizó una encuesta previamente validada, cual dio como resultado el porcentaje de MYPIMES que han desarrollado Prácticas de Producción Limpia (PPL), además la misma permitió determinar los motivos por los cuales los empresarios del sector micro empresarial no implementan PPL. Master en Ciencias Internacionales y Diplomacia del Instituto Superior de Ciencia Internacionales y Diplomacia “Dr. Antonio Parra Velasco” de la Universidad de Guayaquil. Estudiante de la Maestría en Cambio Climático de la Escuela Politécnica Superior del Litoral ESPOL. Profesor de la materia Comercio y Medio Ambiente de la Carrera Ingeniería en Comercio Exterior, Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil. 2 Master en Administración y Dirección de Empresas MBA. Universidad Tecnológica Empresarial de Guayaquil UTEG. Profesor titulado de la materia Negociación y Solución de Conflictos y Planeación Estratégica de la Carrera Ingeniería en Comercio Exterior, Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil. 3 Egresada de la Carrera Ingeniería en Comercio Exterior, Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil. Agradecimiento especial a la colaboración en el levantamiento de la información y análisis de campo a los estudiantes Erick Castillo Córdova, Joselyne Toscano, Luisa López Cuesta y los estudiantes de los paralelos 3/61 y 3/63 de la materia de Comercio y Medio Ambiente del Semestre A- 2014 de la Carrera de Ingeniería en Comercio Exterior de la Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil. 1

ABSTRACT Today, countries motivated by environmental impact generated economic activities of companies have intrinsically related the environmental factor with business competition, increasing environmental requirements of production and marketing. Many environmental requirements prevent the MYPIMES to access new markets, so this is monopolized by large companies that have developed and implemented Cleaner Production Practices (PPL). This research aims to analyze the current situation of MSMEs in Guayaquil city, related to the development of PPL, therefore identify what are the reasons to prevent them about complying environmental requirements of internal and external markets. The sample consisted about 459 micro, small and medium business operating in Guayaquil city. As a research instrument it was used a previously validated survey, which resulted in the percentage of MSMEs that have developed Practices Cleaner Production (PPL), plus it is possible to determine the reasons for the microenterprise sector employers do not implement the use of PPL. Keywords: Business Competition, Cleaner Production, MIPYMES, Economic Increase, Green Protectionism, Environmental efficiency.

En la actualidad, la dinámica productiva y comercial se ha modificado por el evidente avance de la degradación ambiental, convirtiendo a la preocupación medioambiental en la política de Estado de varios países.

INTRODUCCIÓN Las MIPYMES (Micro, pequeñas y medianas empresas) son entes económicos claves para la economía de un país; según la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), juegan un papel muy importante en el desarrollo socioeconómico de los países. En Ecuador estas empresas contribuyen en un 94% al desarrollo económico, y aportan más del 25% del PIB (Producto Interno Bruto) no petrolero; conjuntamente, la evolución de las MIPYMES incide en el crecimiento económico de los ecuatorianos; se estima que el 70% de la Población Económicamente Activa (PEA) laboran en el sector micro empresarial.

La Organización Mundial del Comercio (OMC), afirma que la actividad comercial mundial está ligada a la gestión ambiental, por lo tanto las naciones para comercializar exigen una serie de requerimientos ambientales que van desde prohibiciones a la exportación o importación, hasta exigencias de etiquetado. Esta aseveración es ratificada por Ward (2004) quien asegura que si una empresa desea competir en los mercados con políticas de “proteccionismo verde” deben realizar cambios ecológicos a nivel técnico, económico, ideológico y cultural.

A pesar de su aporte a la economía nacional, y de constituir el 98% de la franja empresarial5; son las grandes empresas las que concentran el 90% de la producción nacional y el 94% de las exportaciones6. Estos datos evidencian los bajos niveles productivos y competitivos de las MYPIMES ecuatorianas, lo cual limita sus oportunidades de crecimiento y accesos a nuevos mercados.

Por lo tanto si las MIPYMES quieren mejorar su eficiencia, deben fomentar el desarrollo de Prácticas de Producción Limpias, dentro de sus organizaciones; esto les permitirá aumentar la ventaja competitiva, contribuyendo a mejorar su competitividad y productividad. El Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) define a la Producción Limpia, como “la aplicación continua de una estrategia ambiental, preventiva e integral, a los procesos y productos con el objetivo de reducir riesgos al ser humano y al medio ambiente”, estas estrategias consisten en varias acciones direccionadas a minimizar el impacto ambiental elevando simultáneamente la efectividad productiva y competitiva.

Los bajos niveles productivos y competitivos, pueden atribuirse a la carencia de políticas ambientales dentro de MIPYMES. Ortiz, Venegas & Caicedo (2011) aseveran que en épocas recientes los objetivos de las empresas estaban basados en resultados económicos, visionando los procesos de producción y distribución solo desde la perspectiva económica, sin considerar que los recursos naturales y ambientales son susceptibles de agotamiento.

En los procesos de fabricación, la Producción Limpia incluyen: la optimización de la materia prima, reciclado, manejo y eliminación de residuos antes de la terminación del proceso y uso de tecnologías de bajo

Datos del Censo Nacional Económico 2010. Instituto Nacional de Estadísticas y Censos INEC 6 Revista Ekos Negocios, PYMES: contribución clave en la economía (Unidad de Análisis Económico e Investigación, 2011) 5

impacto ambiental mientras que en los productos y servicios la estrategia se orienta a la reducción de los impactos durante el ciclo de vida del producto o el tiempo que dure el servicio. (Ortiz, Venegas, & Caicedo, 2011)

sus procesos, mediante el uso de tecnologías limpias, que les permiten incrementar la producción en menor tiempo y por ende generan menor impacto; esto contribuye a reducir costos y mejorar la imagen medioambiental de la empresa, evitando las barreras comerciales mediante la innovación.

La Producción Limpia pasa desapercibida en el sector de las micro, pequeñas y medianas empresas, según datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos del Ecuador, solo el 2% de las empresas ecuatorianas han invertido en sistemas de gestión ambiental; y más del 80% de las MIPYMES carecen de políticas o lineamientos medioambientales a nivel productivo y/o comercial.

Por lo tanto es preciso que el sector micro empresarial, reconozca la importancia de la problemática medioambiental y busque opciones que conlleven a su solución; ya que ello puede generar un efecto decisivo en la rentabilidad a largo plazo; es imprescindible que las MIPYMES analicen, planifiquen, diseñen e implanten estrategias ambientales. Las empresas deben tomar conciencia de que su rendimiento ambiental afecta al rendimiento del negocio, e incide en los niveles productivos y competitivos de su organización.

Entre las principales causas por lo que las MIPYMES no consideran desarrollar Prácticas de Producción Limpias encontramos: escasos recursos financieros y tecnológicos, competencia desleal, carencia de información o servicios de consultoría ambiental dispuesto a atender a este tipo de empresas y el desconocimiento acerca de los beneficios que obtendrían al desarrollar las PPL.

OBJETIVO: Analizar la situación actual de las Micro, Pequeñas y Medianas empresas (MYPIMES) de la ciudad de Guayaquil en cuanto al desarrollo de Prácticas de Producción Limpia (PPL).

La simple preocupación ambiental, no es suficiente para que las micro, pequeñas y medianas empresas promuevan mejoras para lograr la eficiencia ambiental por lo que los gobiernos deben proveer incentivos direccionados hacia las mejoras económicas, fiscales y financieras del sector; justificando de este modo la sustitución de equipos por tecnologías ecoeficientes y cambios a nivel productivo que permitan el desarrollo de la PPL

HIPÓTESIS: Si se realiza un diagnóstico a la gestión ambiental de las MIPYMES, entonces se determinará los motivos por los cuales no desarrollan Prácticas de Producción Limpias. METODOLOGIA Se realizó un estudio observacional y descriptivo de las MIPYMES de la ciudad de Guayaquil entre los meses de Junio y Agosto del 2014. La muestra se fue determinada a partir de una población de 120.256 micros, pequeñas y medianas empresas identificadas a partir de los datos del Censo Nacional

Cuando una MYPIME es responsable con el Medio Ambiente trae consigo una serie de ventajas significativas directas a nivel competitivo y productivo, ya que la empresa que promueve la PPL, organiza y maximiza 23

Económico 2010, obteniendo muestra representativa de MIPYMES.

una 459

los mismos, para lo cual de utilizo los programa Excel y SPSS versión 11.0 para Windows. Para la presentación de los resultados se utilizó el programa Word Office.

Para facilitar el estudio, se dividió a la ciudad en seis sectores; entre los cuales se distribuyó aleatoriamente la muestra:

PRESENTACIÓN DE RESULTADOS

Tabla 1. Distribución sectorial de las MIPYMES encuestadas SECTOR

TAMAÑO DE LA MUESTRA

Noreste

Noroeste

Centro este

Centro oeste

Sureste

Suroeste

TOTAL

459

A continuación se presentan los resultados de las encuestas aplicadas a las MIPYMES objeto de estudio, para cada una de las variables establecidas. Del grupo estudiado, el 38% pertenece al área comercial, el 22% son prestadoras servicios, el 18% son manufactureras y el 22% restante realizan actividades en diversos sectores. El 58% de las micros, pequeñas y medianas empresa dirigen sus productos y/o servicios, al mercado local, el 22% participa en el mercado nacional, el 18% destinan sus productos al mercado regional; dejando atrás, al mercado internacional con tan solo el 2% de participación.

La investigación se realizó bajo un enfoque Cuantitativo, el cual es definido por Hernández, Fernández, & Baptista, como aquel que “usa la recolección de datos para probar la hipótesis con base en la medición numérica y el análisis estadístico para establecer patrones de comportamiento y probar teorías”; utilizando como instrumento de recolección de información una encuesta validada con Alfa de Cron Bach de 0,7.

De la totalidad de empresas estudiadas el 50% reconoció que conocen el impacto ambiental que generan sus actividades productivas. Consecutivamente se procedió a indagar sobre el conocimiento de las normas y leyes ambientales que deben aplicar las empresas al momento de realizar sus operaciones, obteniendo como resultado que solo el 48% tiene conocimiento del tema, mientras que el 52% desconocen o tienen dudas al respecto.

La encuesta estuvo compuesta de dos segmentos, en el primero las preguntas realizadas fueron de nivel básico nominal (tamaño, cantidad de empleados, sector económico, tipo de organización). En el segundo segmento de preguntas se utilizaron varios niveles de medición, tales como cerrada, ordinal y de intervalos, las cuales permitieron determinar la eficiencia en el desarrollo de Procedimientos de Prácticas Limpias.

En cuanto a las prácticas ecológicas o verdes aplicadas por las MIPYMES, los resultados obtenidos se expresan en la siguiente tabla:

Posterior a la recolección de datos se procedió al procesamiento y análisis de 24

Tabla 2. Acciones o practicas verdes aplicadas por las MIPYMES7

Gráfico 1. Porcentaje de MYPIMES que desarrollaron PPL

Tabla 1. Acciones ecológicas o prácticas verdes aplica en su MIPYME Acción o Práctica

Uso eficiente de la energía

Uso eficiente del agua

Procesos de producción de bajo impacto ambiental.

Adopción de procesos que permiten el reciclaje de materiales.

Uso directo o indirecto de las fuentes de energía renovable como la hidráulica, eólica, solar, etc.

Gestión de residuos, desechos y/o procedimientos de eliminación o disposición ecológica de residuos.

Uso de materias primas de poca o nula contaminación.

Otra, por favor especifique. Ninguna

3 9

Elaborado: Autor.

Los resultados reflejados en la Tabla No. 2, demuestran que el 29% de los encuestados refirieron, que usaban la energía eléctrica de manera eficiente; el 16% mencionó que habían adoptado procesos para reciclar materiales y reutilizar desechos; el 14% contestó que usaban el agua de manera responsable; el 8% opinó que no usaban materiales contaminantes en sus procesos de producción; el 8% advirtieron que realizaban una adecuada gestión de residuos; y, el 25% restante ejecutan prácticas ambientales de menor notoriedad.

Como se aprecia en el Gráfico 1, el 81% de las MIPYMES no han implementado Practicas Limpias a sus procesos productivos, los motivos identificados fueron: Desconocimiento del tema (35%) Falta de asesoramiento, no sabe cómo implementarlo (25%) Carencia de recursos económicos para implementar un SGA (15%) Escaso compromiso con el tema ambiental o no considera necesario implementar un SGA (25%)

Las MIPYMES en su mayoría no han desarrollado Prácticas de Producción Limpias, la tendencia se aprecia en el gráfico contiguo:

Luego de observar que las MIPYMES carecen de procesos productivos limpios, se procedió a preguntar, si este sector consideraba importante la implementación de PPL, el 85% considero que sí y el 15% respondieron que no era necesario; ya que, no interfería con sus procesos productivos.

Las acciones o prácticas verdes aplicadas por las MIPYMES, fueron determinadas para el estudio de campo en concordancia con las normativas ambientales.

Gráfico 2. Importancia de implementar PPL en las MIPYMES

Gráfico 3. Aspectos afectados por la carencia de un PPL

Consideran importante la implementación de un SGA?

40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

15%

SI NO 85%

35% 30% 25%

10%

Elaborado: Autor. En la siguiente tabla se evidencia las razones por las cuales las MIPYMES deben implementar políticas o procesos de gestión ambiental que fortalezcan el mejoramiento continuo:

Elaborado: Autor.

mercado internacional

Como se puede observar, el 30% de los encuestados consideran que el no implementar Prácticas de Producción Limpia incide en los índices competitivos de sus empresas; el 35% considera que no implementar desarrollar PPL, puede afectarlos económicamente; el 25 % opina que afectaría al medio ambiente y el 10% piensa que existiría una disminución de la productividad.

Disminuye costos al optimizar recursos y materias 15

DISCUSIÓN

Tabla 3. Razones por las cuales, las MIPYMES deben implementar un PPL

ASPECTOS

Mejora las oportunidades de las MIPYMES en el 40

primas Incrementa la productividad de la MIPYME

Mejora la reputación de la MYPIME

La MIPYME se vuelve responsable socialmente

En el análisis de la investigación, se determinó que los niveles competitivos de las empresas estudiadas, se encuentran asociados a las prácticas ambientales emprendidas por las mismas, un alto porcentaje del sector micro empresarial no han desarrolla Prácticas de Producción Limpia, que les permitan cumplir con exigencias de los mercado internacional sobre todo en aquellos de proteccionismo ambiental o “Verde”, razón por la cual se ven obligadas a vender sus productos a las grandes empresas, que si mantienen sistemas de estandarización y aseguramiento de la gestión ambiental, lo que disminuye sus ganancias.

Elaborado: Autor. Finalmente se preguntó qué aspectos consideraban más afectados por la no implementación de un Prácticas de Producción Limpia:

Si bien es cierto el impacto ambiental que generan cierto sector de las MIPYMES por sus actividades no es elevado, esto repercute en la degradación ambiental progresiva que sufre el planeta; en su mayoría las MIPYMES no cuentan con sistemas o planta de tratamiento de aguas residuales; así como, tampoco con tecnologías limpias que minimicen los índices de emisión de CO2 a la atmósfera, estos vertidos y emisiones contribuyen a los GEI y al calentamiento global.

Bernal Torres, C. A. (2006). Metodología de la Investigación. México: PEARSON EDUCACIÓN. Ekos Negocios. (2011). Pymes: Contribución clave en la economía. Obtenido de Sitio Wed de Ekos Negocios: ekosnegocios.com/negocios/ver ArticuloContenido.aspx?idArt=1 217. Ekos, R. d. (Octubre de 2012). Regulaciones y Normativas. Recuperado el Julio de 2014, de sitio wed de negocios Ekos: http://www.ekosnegocios.com/re vista/pdf/222.pdf

El sector de las MIPYMES no desarrollan Procesos de producción Limpia por la carencia de información y de recursos económicos, estos elementos les impide fortalecer sus líneas de asesoramiento técnico así como acceder a mecanismos y tecnologías limpias para los procesos productivos, tal como lo establece Villarreal (2002).

FLACSO. (Mayo de 2013). Boletín CIEPYMES. Obtenido de Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales : www.flacsoandes.edu.ec/ciepym es

CONCLUSIÓN Los niveles competitivos y productivos se encuentran asociados a la Gestión ambiental emprendida por las MIPYMES, ya que las exigencias ambientales aumentan en los mercados internacionales, reduciendo las oportunidades de ofertar sus productos en el exterior, este criterio corrobora lo planteado por Rubio (2006). Por lo tanto es importante implementar políticas y normas de gestión ambiental y prácticas de producción limpia en las actividades productivas de las MIPYMES, lo cual les permite incrementar sus niveles competitivos y productivos.

FLACSO. (Abril de 2013). Boletín CIEPYMES. Obtenido de Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales: www.flacsonandes.edu.ec/ciepy mes Hauschnik, P. (2002). Implementacion de la Eco-eficiencia en las PyMES. El ecologista Industrial, 20-23. Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2006). Metodología de la Investigación. México: McGraw-Hill Interamericana editores S.A. de C.V. INEC. (2010). Datos del Censo Nacional Económico . Obtenido de Intituto Nacional de estadisticas y Censos: http://www.ecuadorencifras.gob. ec/censo-nacional-economico/

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PERCEPCIÓN DEL DESARROLLO PRODUCTIVO RURAL Y CALIDAD DE VIDA: CASO AGRICULTORES ARROCEROS DEL CANTÓN DAULE Edison Olivero Arias1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil-Ecuador eoliveroarias@hotmail.com Walter Vinicio Chanalata Llumiluisa2 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil-Ecuador Lawalch_84@hotmail.es RESUMEN En la producción nacional el sector arrocero constituye un factor de trabajo e ingresos para los sectores rurales, especialmente en la zona rural de la cabecera cantonal de Daule por lo que se desea determinar cuáles son los principales problemas que ellos tienen o perciben para potencializar el desarrollo del sector. Esto se logra por medio de encuestas no probabilística por conveniencia, en una investigación exploratoria, suministradas por estudiantes de la facultad de administración de la Universidad de Guayaquil obteniendo como resultado que un 35% de los encuestados afirma que el desarrollo rural es tarea primordial de las autoridades locales, un 71% tiene otras alternativas antes que ser beneficiados por programas de fomento productivo y que un 54% cree que su calidad de vida es buena tendiendo a mejorar. Los aspectos de desarrollo estriban alrededor del financiamiento, control de mercado, capacitaciones formales, incentivos productivos, apertura de mercado interno y posibilidad de alcanzar mercados internacionales. Palabras claves: Desarrollo productivo, desarrollo rural, economía social, calidad de vida. ABSTRACT In the national production the rice sector is a major factor of work and income for rural areas, especially in the rural area of the header of Daule, therefore it is desired to determine in which area are developing the main problems that they have or perceive to potentiate the progress of the sector. This is achieved by taking surveys nonprobabilistic for convenience in an exploratory research, provided by students in the faculty of management at the University of Guayaquil, obtaining as a result that about 35% of those surveyed stated that the rural development is the primary task of the local authorities, a 71% has other alternatives before that programs benefited by building a productive progress, finally a 54% believe that their quality of life is good and it is tending to improve. Development aspects lie about financing, market control, formal training, production incentives, opening domestic market and possibility of reaching international markets. Keywords: Productive development, rural development, social economy, quality of life.

Ingeniero comercial y CPA de la facultad de ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil con Maestría en

Administración de Empresas por la Universidad de Guayaquil. 2 Estudiante de quinto semestre de la carrera de Ingeniería Tributación y Finanzas de la Universidad de Guayaquil

sintetizan en los bajos niveles de llegada del sistema institucional de apoyo relacionado con la debilidad de articulación entre el sector público y privado y la baja participación desde las instancias locales en la generación de propuestas y proyectos (Ferraro, 2003, citado en Bucciarelli, 2006).

INTRODUCCION El desarrollo, continuación de la palabra progreso y aceptada con una especie de legitimidad desde la época de Harry Truman, es un tema que ha ido explicándose y aclarándose en el devenir de la contemporaneidad; descubriéndose un sin número de aspectos, enfoques y relaciones (Valcárcel, 2006). Según Bucciarelli (2006) el concepto de desarrollo desde 1962, con las Naciones Unidas, es considerado como crecimiento más cambio, el cambio es a su vez social y cultural al tiempo que económico, y cualitativo tanto como cuantitativo. Reyes (2001), “entiende el desarrollo como una condición social dentro de un país, en la cual las necesidades auténticas de su población se satisfacen con el uso racional y sostenible de recursos y sistemas naturales”.

Según Gallicchio (2004) y Alburquerque (2014), existen cuatro dimensiones del desarrollo local: a) económica: relacionada a los agentes locales y su capacidad de organizar la actividad productiva con niveles de eficiencia; b) socio-cultural e institucional: implica el servicio al proceso de desarrollo mirando la calidad de vida, la equidad y la integración social; c) políticoadministrativa: referido al entorno económico local favorable a la incorporación de innovaciones en un proyecto colectivo específico, autónomo y sustentado; d) dimensión medioambiental: referido a la sostenibilidad a mediano o largo plazo.

Un aspecto del desarrollo es el local o regional que puede definirse como un proceso de crecimiento y cambio estructural que, mediante la utilización del potencial de desarrollo existente en el territorio, conduce a elevar el bienestar de la población de una localidad o región. Si la comunidad local es capaz de liderar el proceso de cambio estructural, se encuentra ante un proceso de desarrollo local endógeno (Vásquez, A. 2000). Esta población puede ser de uno o varios municipios (Alburquerque, 2004). Los cuales tiene como terea específica el desarrollo y fomento productivo (Antúnez, I., & Galilea, S. 2003). Finot (2003) afirma que estos municipios no tiene la autonomía efectiva para enfrentar el desarrollo local.

Para Bucciarelli (2006) el crecimiento económico es necesario para el desarrollo, aunque no suficiente para el mismo. En este sentido Ocampo (2001) plantea entre las propuestas a favor de una nueva agenda de desarrollo, la definición de estrategias de desarrollo productivo que apunten a inducir innovaciones y construir complementariedades productivas; la misma que debe tener la participación de los propios habitantes de la zona que son los que realmente conocen el medio y saben qué es lo que más les conviene. Esteva (citado por Bucciarelli, 2006) afirma que el concepto clave debe ser la mejora de la cualidad de vida.

El desarrollo local implica experiencias exitosas en términos de crecimiento económico, generación de empleo, desarrollo de conocimiento tecnológico y mayor bienestar, pero también presenta algunas limitaciones que se

Así, el desarrollo productivo en el sector rural es un componente crítico dentro del desarrollo que pretende el Ecuador en la zona rural, como parte de la planificación nacional para alcanzar 30

el sumak kawsay (buen vivir) que se entiende con la Constitución como pensamiento alternativo al desarrollo y como propuesta política (Vega, 2014). El desarrollo rural de forma general se lo entiende con North (2007) como un conjunto de fenómenos tanto sociales culturales, políticos y económicos que atienden a políticas públicas de desarrollo.

percepción sobre el desarrollo productivo del sector arrocero, dirigida a los campesinos del sector, para conocer en futuras investigaciones los factores e instrumentos de desarrollo específicos para el sector, que se debería implementar para alcanzar el “buen vivir”.

La producción y cultivo de arroz, está concentrada con un 91% en dos provincias, Guayas y Los Ríos, teniendo el Guayas el 56% de la producción nacional, se estima que en el cantón Daule existe una superficie sembrada de 30.000 has. Las principales variedades de arroz que se siembra en Ecuador son: INIAP 11, INIAP 415. El 70% de la siembra total nacional se realiza con semilla reciclada. Un alto porcentaje del área de cultivo pertenece a pequeños y medianos agricultores, quienes utilizan sistemas de cultivo tradicionales, ya que no poseen recursos económicos, técnicos y físicos (GAD de Daule, 2011).

La agricultura y la ganadería son necesarias para sostener el empleo y el autoempleo en el campo, y para incrementar los ingresos de las poblaciones rurales. Entre las variadas actividades que se pueden potencializar, está el desarrollo del procesamiento industrial de los productos del campo, especialmente en pequeñas y medianas empresas (…) estas requieren apoyos públicos en combinación con sistemas de reglamentación nacional e internacional para convertirse en viables y sostenibles (GAD de Daule, 2011). Para alcanzar el desarrollo rural se debe usar los conocimientos, estudios, investigaciones y técnicas existentes, modificarlas según las condiciones locales y ofrecerlas a todos los agricultores (Degiovanni, B., Víctor, M., Martínez, R., César, P., & Motta, O. 2010). Por ello, se pretende analizar la percepción sobre los factores que potencialicen la producción, para elevar la calidad de vida en la zona rural de la cabecera cantonal de Daule y conocer las necesidades más acuciantes.

El cantón Daule es una de las zonas con mayor potencial agrícola, aquí se encuentra la mayoría de los sistemas de cultivo industriales y de exportación. Sin embargo, existen desincentivos para el desarrollo: la poca rentabilidad frente a los altos costos de producción, el bajo rendimiento (Degiovanni, B., Víctor, M., Martínez, R., César, P., & Motta, O. 2010), falta de financiamiento siendo el mayor limitante para la agricultura, la disponibilidad de agua que se obtiene del agua dejada en el invierno y el complemento dado por el agua bombeada de esteros, canales y pozos someros.

METODOLOGIA Al procurar la búsqueda de la percepción del desarrollo productivo bajo la luz de la calidad de vida, es necesario aclarar los términos: calidad de vida, fomento productivo y desarrollo productivo.

Se cree que la percepción del desarrollo productivo es determinante en la calidad de vida de los agricultores arroceros en la zona rural del cantón Daule, por ello lo que se pretende es un análisis de la

Desde Platón y Aristóteles el bienestar humano es entendido, casi siempre, como calidad de vida. Condición que 31

busca todo hombre, a pesar de no saber con claridad el objeto de su búsqueda (Yela, R., Forteza, S., Torres, M. 2015). Este concepto es entendido con Palomba (2007) desde la perspectiva de la economía social y urbana como un “término multidimensional de las políticas sociales que significa tener buenas condiciones de vida ‘objetivas’ y un alto grado de bienestar ‘subjetivo’, y también incluye la satisfacción colectiva de necesidades a través de políticas sociales en adición a la satisfacción individual de necesidades“.

derecho inalienable de la gente que es auténtico sólo si hay producción (Ministerio de Economía y Finanzas de la república oriental de Uruguay, 2005). Pues, el Estado, según el art. 5 de la COPCI (2010) “fomentará el desarrollo productivo y la transformación de la matriz productiva, mediante la determinación de políticas y la definición e implementación de instrumentos e incentivos, que permitan dejar atrás el patrón de especialización dependiente de productos primarios de bajo valor agregado”

Justamente estas condiciones objetivas la busca el fomento productivo, sintagma que se podría definir a partir de sus elementos, según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española (2014): fomento considerado como “Acción de la Administración consistente en promover, normalmente mediante incentivos económicos o fiscales, que los particulares realicen por sí mismos actividades consideradas de utilidad general” y el adjetivo productivo, que significa “Crear cosas o servicios con valor económico”. De aquí (SERCOTEC, 2004, citado por Guerrero, L. 2012) lo define como la “... acción gubernamental de promover mediante incentivos que los particulares creen cosas o servicios con valor económico”.

Así mismo, se entiende por zona rural, una porción del territorio […] que está por fuera de la zona urbana, y está constituida por centros poblados dedicado a la vida del campo y a sus labores. Para realizar las encuestas se consideró la zona rural del cantón Daule por ser uno de los mayores productores y comercializadores de arroz en la provincia del guayas. Con una población de 120.326 habitantes según el último censo realizado por el Instituto Nacional de Censos y estadística (INEC). Ante esta población diseminada, espacialmente y por no contar con los recursos para la movilización se optó por realizar una muestra no probabilística por conveniencia en donde se elaboró encuestas dentro de nuestra investigación exploratoria dirigida de manera aleatoria a habitantes campesinos de la zona rural de Daule.

En Ecuador este concepto es entendido como la política de Estado para generar, fomentar, promover entornos favorables para el desarrollo, que es propuesto en el cambio de la matriz productiva y la designación de las competencias de desarrollo a los respectivos gobiernos seccionales. Está debe de estar alineada con el desarrollo endógeno de los territorios y el cambio de la matriz productiva.

La limitación que se desprecia en este método por el tipo de investigación efectuada, es que no se podrá realizar una generalización de los resultados a toda la población, más permite familiarizarse con la situación del problema, identificar las variables más relevantes, proponer pistas para ulteriores investigaciones, es decir, se obtiene con relativa rapidez, ideas y

Estos dos términos se especifican al concebir el desarrollo productivo como aquel desarrollo interpretado como un 32

conocimientos desconocidos. (Weiers, R. M., Sánchez, R. M. R., & Félix, M. B. 1986).

Gráfico 2. Responsabilidad del desarrollo rural 35%

La encuesta contenía seis preguntas, las mismas que se ven reflejadas en los gráficos de resultados. Fue realizada por diez estudiantes de la carrera de ingeniería comercial del sexto semestre de la facultad de Administración de la Universidad de Guayaquil, el 5 y 6 de octubre del 2013. Ellos se trasladaron a diferentes fincas del sector a recolectar la información como parte de su proceso formativo

28%

25%

23% 8%

El La junta Gobierno Gobierno municipio parroquial Nacional provincial del Cantón

Todos

3% Usted mismo, su familia o amigos

Fuente: Encuesta realizada (2013) Elaborado: Autor La población agrícola rural considera que los administradores parroquiales y municipales son los encargados de resolver los problemas de sus localidades.

ANÁLISIS DE RESULTADOS Considerando el objetivo de esta investigación se propone los resultados en los diferentes gráficos para ser analizados de manera individual y posteriormente en su conjunto.

Grafico 3. Percepciones para no producir la tierra 18%

Elaborado: Autor

20% 21%

Fuente: Encuesta realizada (2013)

Existe un sentimiento marcado de que localmente no ha existido desarrollo e incluso que ha habido retroceso, contra una menor parte que dice sentir avance.

Elaborado: Autor El principal problema que tienen para producir las tierras es la falta de dinero y créditos, y se considera también que los suelos presentan exceso de agroquímicos.

Falta de dinero para invertir

12%

Exceso de agroquímicos

Falta de crédito

Plagas

Fuente: Encuesta realizada (2013)

Pagan poco por la producción

8% Otros

51%

Mal tiempo (condiciones…

37%

No se recupera lo invertido

15%

Insumos caros

Grafico 1. Percepción del desarrollo económico

Grafico 4. Instituciones que ayudan al desarrollo productivo 45%

Gráfico 6. Percepción de la calidad de vida 54%

39% 27%

23% 8%

12%

2% 3%

Muy Buenas

Buenas Regulares Regulares hacia hacia buenas malas

Malas

Muy Malas

Fuente: Encuesta realizada (2013) Fuente: Encuesta realizada (2013)

Elaborado: Autor

Hay un pensamiento pro-positivo del sector de que se está avanzando; aunque no se estima como buena la situación actual, se considera que está encaminada a Mejorar.

Banco Nacional de fomento (BNF) y el Ministerio de Agricultura (MAGAP) son las entidades Gubernamentales que más ayudan al desarrollo productivo del sector.

Se constata que las personas encuestadas al igual que la mayoría de las personas, transfieren la responsabilidad para el desarrollo a las autoridades locales en diversos ámbitos, como: financiamiento, regulación de mercado, capacitación, organización, y programas de fomento productivo.

Gráfico 5. Programas de fomento productivo a los que han accedido los agricultores 71%

13%

Por otro lado, estas mismas personas consideran que existe en la actualidad, condiciones de vida y producción promocionadas por el estado y que ellos acogen, estableciéndose un clima que tiende a mejorar, aunque no se lo considera bueno.

Fuente: Encuesta realizada (2013) DISCUSION

Elaborado: Autor

El desarrollo rural y en ello el desarrollo productivo es de vital importancia para el adelanto de nuestros pueblos. En concordancia con lo que afirma la Carta Magna ecuatoriana, y como lo han considerado diversos pueblos, la responsabilidad del desarrollo productivo rural como competencia propia, le pertenece al estado en sus gobiernos seccionales. Esta aserción es

La mayor parte de los encuestados prefieren no manifestar su opinión por desconfianza, mientras un 29% indicó que sí hacen uso de créditos y subsidios gubernamentales como el abono a bajo costo.

ratificada nuevamente por nuestra investigación, donde los agricultores asociados y no asociados ven en los gobiernos locales la fuente de financiamiento, de control, de capacitación y de mercado que le impulse a mercados internacionales. Es optimista la percepción que se tiene sobre la calidad de vida de los encuestados que en un gran porcentaje la considera regular tendiendo a mejorar.

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Asimismo, se considerará para futuras investigaciones si existe asociaciones dentro de este sector, y sí son efectivas a la hora de establecer metodologías de desarrollo productivo, enmarcadas en la potenciación y eficacia de las cadenas de producción y valor, tal y como se ha venido verificando en nuestro país y en toda la región.

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LAS NUEVAS INTEGRACIONES COMERCIALES Y ECONÓMICAS LATINOAMERICANAS Y SUS EFECTOS EN LA ECONOMÍA ECUATORIANA. RAFAEL E. APOLINARIO QUINTANA1 rapolinq@hotmail.com FERNANDO F. BOCCA RUIZ2 fdobocca@hotmail.com LINDA ZAMBRANO MEJIA3 zambranolinda@gmail.com Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Ecuador RESUMEN Desde los inicios de la humanidad el sentido de agrupación ha estado presente en los seres humanos, unas veces por contar con el apoyo para combatir a sus enemigos otras por la necesidad que tenían en común de precautelarse de las adversidades que lo rodeaban, así se dio lugar a los reinos, naciones que luego se llamaron Estados-naciones independientes y soberanos para tomar decisiones a los intereses propios. La integración comercial entre los países fue y es parte evolutiva de la sociedad se creó precisamente para precautelar la seguridad física y económica de los mismos, su aplicación conlleva la eliminación de barreras y restricciones en busca de una armonía donde fluyan las facilidades que permitan su mejor desenvolvimiento en todos los ámbitos. Ecuador, a través del tiempo ha sufrido innumerables problemas económicos y financieros con una gran inestabilidad política, consiguiendo recién en los inicios del siglo XXI mantenerse y tendiendo a una nueva perspectiva en este campo como está reflejando en sus indicadores macroeconómicos. Esta investigación analiza los efectos comerciales, económicos y sociales que avocó a Ecuador a su integración con los nuevos bloques que surgieron y que continúan surgiendo en América Latina. La metodología utilizada es científica dándole un enfoque cualitativo de tipo no experimental y con un modelo descriptivo y bibliográfico. Palabras claves: Integración Comercial y Económica, Tratado de libre Comercio, Competitividad, Sistema de Preferencia Generalizados, Ley de Preferencias Arancelarias Andinas y Erradicación de la Droga, Comunidad Andina, Mercado Común del Sur, UNASUR. Código JEL: F9 Code UNESCO: 5310.09

Ingeniero en la Universidad de Guayaquil, Maestría en Ciencias internacionales y Diplomacia, Maestría en Negocios Internacionales y Gestión en Comercio Exterior. 2 Ingeniero en la Universidad de Guayaquil, Maestría en Ciencias internacionales y Diplomacia, Maestría en Business Administrations. 3

Estudiante de Ingeniería en Comercio exterior de la Universidad de Guayaquil

ABSTRACT Since the beginning of humanity the sense of grouping has been present in human beings, sometimes by having the support to fight with their enemies and some other time because of the necessity they had in common to prevent adversity that surrounded them, for this reason kingdoms were arisen, nations that after some time were called independent and sovereign States-nations to make decisions according to their own. Trade integration among countries was and is an evolving part of society, it was created precisely to safeguard the physical and economic security for them, and its implementation involves removing barriers and restrictions in search of harmony facilitating flow and allows the best development in all areas. Ecuador has undergone countless economic and financial problems over time with great political instability, it was recently in the early twenty-first century when it could maintain and tend to get a new perspective in this field being reflected in its macroeconomic indicators. This research analyzes the commercial, economic and social effects gotten down to Ecuador to its integration with the new blocks that emerged and continue emerging in Latin America. The methodology used is scientific providing a qualitative approach and non-experimental descriptive and bibliographic model. Keywords: Trade and Economic Integration, Free Trade Agreement, competitiveness, Generalized System of Preference, Preference Act Andean Trade Promotion and Drug Eradication Act, Andean Community, Southern Common Market, UNASUR Code JEL: F9; Code UNESCO: 5310.09

en los acuerdos logrados en los últimos años con bloques como UNASUR, CELAC, ALBA (Moreno, 2007) , así con fortalecimientos con los ya existente en la parte subregional como la CAN y MERCOSUR, que en el marco de la globalización constituyen un apoyo a las funciones del gobierno actual con decisiones que inciden a toda América latina, cabe indicar que estas economías tienen principios totalmente diferentes pero todas con un objetivo en común: la prosperidad de sus pueblos (Filippo, 1998).

INTRODUCCIÓN.-

Los países a nivel mundial han conseguido una cooperación de sus pares con el afán de lograr un desarrollo económico, demostrado así el éxito económico, político e incluso social en plena época de globalización, obligándose a sí mismos a ser más competitivo ya que en el declive de una economía puede existir el efecto ola hacia todo el orden mundial, por este motivo se acuerdan objetivos comunes para lograr vínculos económicos, sociales, culturales y políticos entre sus partes, donde cada uno puede impulsar distintos temas de interés debido a su derecho como miembro de estas agrupaciones.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La integración económica en el continente americano está siendo impulsada materialmente por acuerdos regionales, subregionales y bilaterales, que afectan tanto a América del norte como al centro y sur del continente. (Ubillos, 2009)

América Latina en su totalidad se plasma como un territorio próspero y con mucho potencial por delante, con el pasar del tiempo este continente ha sido en su mayoría productor de materias primas, sin que exista una propuesta estable y viabilizada a la industrialización de sus pueblos, lo que la convierte así en un territorio con un muy alto potencial de desarrollo siempre y cuando se adopten las medidas adecuadas. América Latina ha afrontado por mucho tiempo desajustes en distintos campos, especialmente el financiero y el político, claro ejemplo es la situación que amenaza a la nación hermana de Venezuela actualmente invadida por olas de violencia y desajustes sociales. El entorno latinoamericano en más de una ocasión se ha visto amenazado por las inquebrantables situaciones de corrupción y mala administración de la riqueza de las naciones latinoamericanas.

Las integraciones comerciales a lo largo del tiempo se han establecido con la ideología plena de lograr el desarrollo y avance de sus pueblos. América Latina como continente joven en la actualidad sigue una política de acuerdos internacionales tal como lo demanda la globalización y se ve afectada por aquellos Estados que tienen una política internacional muy rígida y muy reservada, los resultados no son tan halagüeños, a corto y mediano plazo su prosperidad depende de relaciones comerciales con la gran mayoría de los Estados de la región, del continente y del mundo que coadyuven a que las fronteras económicas, sociales y políticas se acorten y se establezcan verdaderas lazos de cooperación por eso el modelo de integración en América Latina más equitativa y justa será aquel que encumbre un nuevo orden de desarrollo en los Estados latinoamericanos (Cordeiro, 2007).

En el contexto latinoamericano Ecuador ha demostrado presencia internacional 39

regional mediante la revisión de los planes estratégicos económico y comercial para que los sectores sociales y productivos del país tengan una visión más amplia que les permita aplicar las estrategias debidas para el desarrollo del mismo.

JUSTIFICACIÓN Esta Investigación responde a las inquietudes y falencias que existen actualmente en los modelos económicos y políticos de América Latina, directa e indirectamente se configura la manera y el porqué de los pueblos van en busca de una integración de carácter más conjunta que incentive la apertura de mercados y que ayude a la preparación de los mismos en vías a futuras estrategias y planes que se establecen a diario en el orden económico mundial (Maria Tavares, 1998).

OBJETIVOS ESPECÍFICOS Examinar el protagonismo del Ecuador dentro de las integraciones comerciales vigentes en América Latina y sus relaciones en temas de interés social, político y económico. Especificar las ventajas y desventajas para el Ecuador de las integraciones actuales de la región y establecer mejores estrategias.

La necesidad de integrar a los pueblos conlleva consigo mismo, resultados muy acertados siempre y cuando estos vayan correctamente estableciéndose por medio de teorías y planes netamente contemporáneos. La importancia de llegar acuerdos es preponderante en tanto y cuanto los mismos sean equitativos y justos.

Determinar el impacto de las integraciones y su constante avance político y comercial para el Ecuador.

Este estudio de investigación está dirigido a todos los integrantes involucrados en el Comercio Exterior del Ecuador y Latinoamérica así como aquellos inmersos en cuerpos diplomáticos o equipos negociadores, mismos que tengan la idea y la noción de la necesidad que posee el Ecuador ante un plan regional mucho más estable y equitativo, a todas aquellas personas que desde su puesto de trabajo busquen la prosperidad de la nación con un enfoque futurista mucho más acertado con respecto a los o temas políticos, sociales y económicos inmersos con gran relevancia en el presente informe.

MARCO REFERENCIAL El Ecuador dentro del marco económico mantiene diversos criterios y posiciones con respecto a las integraciones a las que pertenece, muchas son positivas y otras no, se presenta con distintos panoramas sujetos a las acciones que puedan tomar sus homólogos actuando con precaución y cautela (Guerra-Borges, 1994). La crisis internacional ha motivado estas indecisiones debido a las condiciones propias de la recesión y similares, el formar parte de una integración y los bloques que se han formado en la actualidad han dado visos de coherencia y objetividad a la realidad política y económica, esto ha representado sugerencias y exigencias a la comunidad internacional, sumándole a ello el establecimiento de un nuevo orden financiero y monetario mundial,

OBJETIVO GENERAL Analizar las relaciones comerciales del Ecuador dentro del sistema económico 40

con la destacada participación de los países de la región (Bouzas, 2005), perteneciente a los distintos organismos intercontinentales que ha representado apoyo de propuestas a los grande grupo económicos como son el G-20 donde están representados los países más industrializados, los G-7 y G-8 y los países emergentes más grandes, en el cual cuenta la presencia latinoamericana. (Colegio de economistas de Pichincha, 2009)

desarrollo económico, divergencia macroeconómica, política cambiaria, deterioro ambiental, pobreza, desigualdades y demás. (Puyana, 2003)

Es imprescindible que los gobiernos de turnos orienten su esfuerzo en el diseño e implementación de políticas de desarrollo productivo, innovación, financiamiento y educación que es fundamental para la cooperación e integración económica y financiera entre los estados que permitan un mutuo dinamismo en sus actividades económicas externas (Alburquerque Llorens, 2004).

Este nuevo auge de integración económica y comercial dentro de Latinoamérica se debe en parte al denominado nuevo regionalismo de integración de mercados entre países con diferentes niveles de desarrollo. La política internacional adquiere tanta relevancia como la dimensión de liberación de mercados, en respuesta a la estrategia defensiva de países dominantes para fortalecer su hegemonía o poder e influencia en sus regiones correspondientes. El nuevo regionalismo es un fenómeno económico internacional y político que si se integra y se logra la cohesión entre los autores propenderá a su máximo desarrollo en cada uno de los países. (De Lombaerde, Kochi, & Ruiz, 2008)

Ecuador en el marco del ALBA maneja conceptos muy peculiares en materia de comercio exterior con mucha diferencia de los países vecinos y no es bien aceptada en un contexto internacional capitalista.

En América Latina, Brasil ocupa el octavo lugar en el mundo, con un PIB que corresponde solo al 10% al de EEUU, máxima economía del planeta. El tamaño de las economías latinoamericanas a nivel del CAN y en forma individual es mínimo, en el caso de Ecuador que ocupa el puesto 67 según el Banco Mundial , sus correlaciones de fuerzas estarían débiles (Pablo Frederick, 2005).

En la actualidad, los países de América Latina afrontan un mercado económico difícil debido a su dependencia con la economía internacional. El escenario mundial no es tan favorable en la última década, debido a la reducida eficacia de la demanda externa y por consecuencia del precio de las materias primas. Por esto países de América del Sur continúan con dependencia del comercio exterior, las debilidades estructurales impiden alcanzar un crecimiento económico mayor y más incluyente durante los próximos años y que va a demandar un continuo análisis y observación en la inestabilidad y grandes diferencias en el nivel de

América Latina tiene 598 millones de personas, es el mercado de tamaño regular con Brasil con 195 millones y México con 118 millones. Colombia y Argentina, con 46 y 40 millones, respectivamente, son mercados potenciales más bien pequeños, no se diga el resto (Hirst, 1996). En el 50% de 41

su población América Latina posee mercados potenciales pulverizados en economías pequeñas. Así el tamaño de las economías latinoamericanas en la actualidad, sumando al rezago tecnológico, representa motivo de exclusión en el ámbito internacional y un obstáculo para su desarrollo (Petras, 2007).

completan el proceso de liberación. (BERRETTONI & CICOWIEZ, 2005)

Pero así mismo por otra parte, el universo de productos a desgravar en el período por parte de cada país del MERCOSUR a favor de Ecuador se compone de 6.524 ítems (Segrelles Serrano, 1999), de acuerdo a esto, es posible analizar los cronogramas desde dos perspectivas, atendiendo al total de ítems a liberar por un lado, y al tipo de cronograma por otro. ((ALADI, 2011)

El poder económico de América Latina es pobre en comparación a otras economías dentro de un panorama global, las integraciones comerciales y económicas son una salida ante un diseño económico muy criticado e inmerso en crisis que en la actualidad se ha reflejado como oportunidad para toda América Latina, así se demuestra en los diferentes análisis que han realizado los organismos internacionales gubernamentales y no gubernamentales (Katz, 1996).

El Ecuador ha tenido vínculos profundos y diplomáticos dentro de la CAN sus relaciones comerciales han ido incrementándose en la región. La Asociación Latinoamericana de Libre Comercio (ALADI) en donde el Ecuador forma parte desde su creación en 1980, refleja oportunidades para el país que se ha aprovechado suscribiendo acuerdos como el de Complementación Económica entre Colombia, Ecuador, Venezuela y los Países Miembros del MERCOSUR, el Acuerdo de Complementación Económica entre Ecuador y Chile o el Acuerdo de Alcance Parcial de Renegociación del Patrimonio Histórico entre Ecuador y México, a más de gozar de sistema preferencial, programas especiales de cooperación, pre inversión, financiamiento, apoyo tecnológico y de medidas compensatorias entre otras (Halperin, 1994).

Según datos estadísticos del Banco Central del Ecuador en este siglo sus indicadores son de carácter positivo y que bien se puede manifestar que existe una economía estable y en ascenso. Este escenario resulta positivo en una medida mínima y mucho más con los constantes movimientos y cambios, como el de la matriz productiva entre otros relacionados. (CEPAL, 2013).

Como parte de su política de integración, Ecuador tiene como objetivo principal la integración al MERCOSUR observando las ventajas que de ella pueda obtener entre las que están algunos beneficios como son la exoneración de arancel de sus productos para el año 2018, fecha en que culminará el plazo de desgravación, coincidiendo en que estos cinco países

El Ecuador en su Comercio exterior posee balanzas negativas en los últimos 5 años debido al ingreso de importaciones en cantidades superiores con respecto a las exportaciones dentro del marco de la ALADI. 42

DISCUSION DE LOS RESULTADOS.-

El comercio exterior que maneja la ALADI, tiene muchas falencias pero así mismo posee muchas ventajas, es claro ver que la recesión que sufrió el planeta en el año 2008 afectó directa e indirectamente a la economía de la región obteniéndose en ese año las cifras más bajas de este estudio, acompañadas también de los valores presentados en el 2009, y para el 2011 el déficit aminoró presentando así un ambiente mucho más optimista ha períodos futuros (MEDINA, 2001).

Gráfico 1: Análisis del PIB en el Entorno Mundial. (2013) PIB Entorno mundial (2013) 1

Países y Grupos PIB billones Económicos US$

HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN Las integraciones comerciales de los Estados Latinoamericanos mejorarán la economía de los países integrantes a nivel internacional y contribuirán con la política económica exterior del Ecuador en su expansión a nivel sudamericano. METODOLOGIA INVESTIGACION

América Latina

4.358

China

9.240

Estados Unidos

16.800

Unión Europea

17.350

20.000 15.000

América Latina China

10.000

Estados Unidos

5.000

Unión Europea

0 PIB billones US$

Para la ejecución del presente informe, se aplicó un enfoque cualitativo, y un diseño no experimental aplicándose además el métodos deductivo en el que se analizó las integraciones Latinoamérica y la relación de estos acuerdos con Ecuador, permitiendo presentar los distintos escenarios para establecer las posibles estrategias pertinentes según lo amerite el caso, se usará el método sintético - analítico en datos proporcionado de las distintas fuentes oficiales relacionadas al comercio exterior su desarrollo y los análisis correspondiente con los países que conforman las nuevas integraciones y sus aplicaciones técnicas en especial la bibliográficas en materia de integraciones.

Fuente y elaboración: Banco Mundial (2013)

Con el gráfico presentado se puede determinar que la integración en América Latina tiene un impacto mundial muy importante destacándose como un elemento económico primordial ante la comunidad internacional, esto da una imagen destacada ante otros países ya que el comercio exterior avanza de una manera dinámica y como integración puede enfrentarse a otras potencias económicas relevantes en el mundo.

índice de crecimiento fueron Brasil y Argentina (CEPAL, 2014).

Gráfico 2: Países Sudamericanos: Tasa de crecimiento PIB 2012-2013 PIB Países sudamericanos

Las asociaciones comerciales en Latinoamérica se configuran en grandes oportunidad para países en vías de desarrollo tales como Ecuador y Bolivia siendo estos beneficiados positivamente.

Países

Porcentajes

Argentina

2,4

Bolivia

Brasil

1,7

Chile

4,8

Colombia

4,3

Bloque

Porcentaje

Ecuador

4,8

Can

5,28

Paraguay

6,2

Mercosur

3,6

Perú

Alba

4,35

Uruguay

4,2

CELAC

4,68

Venezuela

3,5

UNASUR

4,39

ALADI

2,7

Gráfico 3: Crecimiento PIB de países sudamericanos por bloques. (2013)

PIB Bloques sudamericanos

Fuente: CEPAL Elaborado: Los autores Fuente: CEPAL

En este gráfico se puede observar la tasa de crecimiento PIB que han tenido los países sudamericanos en el período comprendido en el bienio 2012-2013, según las estadísticas de la CEPAL, el país con mayor índice de crecimiento de PIB fue Paraguay con un 6,2%, seguido por Perú y Bolivia con un 6%, Ecuador y Chile con un 4,8%, Colombia con 4,3%. Los países registrados con menor

Elaborado: Los autores

En este cuadro estadístico se puede apreciar que el bloque con mayor crecimiento es la CAN teniendo un promedio de crecimiento de 5,28, seguido de la CELAC con un 4,68%, UNASUR con un 4.39% Y 44

MERCOSUR con un 3,6%, el bloque de la región con menor crecimiento es la ALADI con un 2.7%. Ecuador actualmente es miembro de la CAN, ALBA, UNASUR y ALADI, teniendo estos un alto porcentaje de crecimiento en Sudamérica (Cidob., 2010), beneficiándose en su protagonismo a nivel internacional por la destacada participación que tiene América Latina a través de sus bloques económicos y el cooperativismo en el panorama regional y subregional.

Fuente: Secretaria General de la Aladi Elaborado por: Los autores Según estadísticas generadas por la Secretaría de la ALADI el PIB en el año 2009 tuvo una caída con un -1.4% siendo este el menor porcentaje en los últimos 10 años; en el 2010 aumentó considerablemente en un 6.1% y desde el 2011 ha venido en descenso llegando hasta el 2013 en un 2.7%. Se puede analizar que este bloque ha disminuido el PIB, provocando inestabilidad en los países que lo conforman.

Gráfico 4: Crecimiento del Producto Interno Bruto de la ALADI (2000-2013) PIB ALADI AÑO

PIB

2000

3,7%

2005

4,6%

2006

5,5%

2007

5,7%

2008

2009

-1,4%

2010

6,1%

2011

4,6%

2012

2,9%

2013

2,7%

Las cifras proporcionadas por el Banco Central del Ecuador destacan los intercambios comerciales con este bloque y que han dejado un déficit en la balanza comercial en comparación de las importaciones y exportaciones de años anteriores.

Gráfico 5: Producto Interno Bruto CAN (2007-2013) AÑO

PIB

2007

6, 6

2008

5,9

2009

1,6

2010

5,5

2011

6,4

2012

5,3

2013

5,0

2014

5,7

Gráfico 6: Crecimiento PIB Mercosur años

PIB

2008

6,18

2009

-0,88

2010

7,44

2011

5,32

2012

2,22

3,5 2013 PIB MERCSOSUR 8 2008

2009

PIB CAN 7

2007

2010

2011

2012

2013

2011

2012 2013

-2

2008 2009

2010

PIB

Fuente: CEPAL Elaborado por: Los autores Estos datos presentados por la CEPAL muestran las variaciones que ha tenido el crecimiento del PIB en el Mercosur, dando como resultado en el año 2008 un 6,18% teniendo en el 2009 una notable caída del -0,88% siendo este el porcentaje más bajo en los últimos años. En el año 2010 El PIB se elevó a un 7, 44%, en el 2011 recae a un 5,32% siguiendo el mismo declive en el 2012 a un 2,22% y en el 2013 tuvo un leve aumento estableciendo un 3,5% de crecimiento.

2014

Fuente: Secretaría General de CAN Elaborado por: Los autores Según las estadísticas generadas por la Secretaría General de la CAN el Producto Interno Bruto en el año 2009 fue de 1,6% teniendo un ascenso en el 2010 de un 5,5% seguido de un 6,4% en el 2011 y en el 2012 descendió a un 5,3%.

Este bloque comercial se sitúa como unos de los porcentajes de crecimiento del PIB más bajos a nivel de Sudamérica, la mayor parte de los países que lo conforman se definen como economías estables pero se nota claramente que aun siendo una de las

La Comunidad Andina en los últimos 3 años ha mantenido su Producto Interno Bruto con un porcentaje superior al 5% demostrando así un notable crecimiento en comparación con los demás bloques comerciales en Latinoamérica (CAN, 2013). 46

más sólidas, esta integración problemas en su crecimiento

tiene

viabilidad a sus miembros, se lleven a cabo más integraciones con los demás países, avanzando hacia una economía mucho más abierta.

Los esfuerzos por estimular las inversiones aumentan la necesidad de ingresar a bloques comerciales de la región. Actualmente los países Sudamericanos permiten la constitución de acuerdos de libre comercio con el objetivo de mejorar sus economías. Los países que conforman el Mercosur registran aproximadamente 200 millones de habitantes, sostienen acuerdos que mejoran las exportaciones y flexibilizan el arancel externo común, llegando a ser un campo atractivo para la economía ecuatoriana.

Las relaciones que el Ecuador mantiene con la ALADI, MERCOSUR, CAN y ALBA, deben seguirse forjándose, en lo que respecta a lo pactado para tener mayor consistencia en estos bloques, la CAN dio apertura a negociaciones fructíferas y que Ecuador ha aprovechado con ciertos avances.

Con la ALBA, que desde su creación no ha sido de mayor incidencia para el Ecuador ha quedado pendiente el acuerdo con la Alianza del Pacifico que económicamente hablando poseen una superioridad económica y social muy visible (MEDINA, 2001). Ecuador se encamina hacia un desarrollo que debe llevarse a paso acelerado aprovechando así las políticas de las integraciones comerciales a la cual éste pertenece, debido a que sus vecinos fronterizos llevan una visible delantera que contribuiría a una disminución clara de las posibilidades de su crecimiento político, social y económico.

CONCLUSIÓN El desarrollo económico que actualmente posee América Latina es muy poderoso, tanto así que los grandes magnates de la economía mundial se alarman de manera instantánea al conocer la posición políticamente estable, económica y próspera de los mismos, América latina lleva la visión de llegar a convertirse en una potencia mundial tal como lo es la Unión Europea, Estados Unidos y hasta los renacientes tigres asiáticos, es por esto que a lo largo de las últimas décadas el continente del Sur ha visto cómo naciones distancialmente lejanas han logrado una unificación semi parcial y una camaradería muy óptima de carácter bilateral y multilateral, resultados efectivos al momento de hacer frente ante una economía global que va a diario desarrollándose y abriendo puertas en alguna u otra región del planeta. Las nuevas integraciones son positivas y optimista. Es importante tener una continuidad en las integraciones, las mismas que deben darse dentro del marco del respeto y soberanía de cada Estado, establecer nuevos acuerdos económicos que desde el punto de vista internacional sean factibles y proporcionen la

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MODELOS DE ASOCIATIVIDAD POR ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO EN LAS MIPYMES DEL ECUADOR Teresa Meza Clark1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador teresa.mezacl@ug.edu.ec Jorge Meza Clark2 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador jorge.mezacl@ug.edu.ec

RESUMEN La apertura de mercado como producto de la globalización, ha obligado a los empresarios y autoridades nacionales a buscar nuevas alternativas de desarrollo para las pequeñas y medianas empresas, una de ellas es la asociatividad. En el Ecuador se ha implementado dos enfoques, el de cadena productiva y el clúster. Por encadenamiento productivo se la realiza con algunas modalidades de trabajo, en este artículo se realiza un estudio de casos los modelos de asociatividad como es la modalidad de empresa ancla y la modalidad negocios inclusivos y el grado de desarrollo que este sistema ha alcanzado en las pequeñas y medianas empresas, y como el gobierno ha ayudado a los productores a desarrollarse en el mercado local y nacional. Palabras Claves: Asociatividad, Encadenamiento Productivo, Empresa Ancla, Negocio Inclusivo. Código JEL: I23, C83, O32 ABSTRACT Market opening as a result of globalization has forced employers and national authorities to seek new development alternatives for small and medium enterprises, one of which is the associativity. In Ecuador it has been implemented two approaches, the productive chain and cluster. Production chain is made with some forms of work, in this paper a case study is performed in partnership models such as the type of anchor company and inclusive business mode and combined with the degree of development that this system has achieved in small and medium businesses, and as the government has helped producers to develop in the local and national market as a result. Keywords: advantage.

Business

associations,

competitiveness,

globalization,

competitive

Code JEL: I23, C83, O32 1 2

Master en Gerencia de Proyectos, profesor de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Estatal de Guayaquil. Psicólogo graduado en la Universidad Estatal de Guayaquil, con Diplomado en Diseño Curricular por Competencias .

incorporación de tecnologías, la penetración a nuevos mercados y el acceso a la información.

INTRODUCCIÓN En la búsqueda de estrategias para enfrentar la competencia derivada de la apertura de nuevos mercados, las empresas independientemente de su tamaño están apelando a un conjunto de opciones, entre las que se destacan acciones individuales y las colectivas. Uno de las opciones es la asociatividad, que es una estrategia de colaboración colectiva que persigue la generación de valor a través de la concreción de objetivo comunes, que contribuyen a superar la escasez de escalas individuales y a incrementar la competitividad, herramienta que es necesaria para la supervivencia de las Mipymes.

La Asociatividad se lleva a cabo mediante la acción voluntaria de sus participantes, no siendo forzada la cooperación por ninguna empresa en particular. Pero siempre persigue como objetivo fundamental unir fuerzas para alcanzar el éxito conjunto. Asociatividad en América En México, la experiencia de un sistema productivo del calzado en León, Guanajuato. Mediante el establecimiento de redes de cooperación y mecanismos de coordinación han conformado un sistema de empresas que le permite insertarse de forma exitosa en cadenas globales de valor, responder a los cambios y exigencias del mercado internacional y de paso cumplir con las exigencias de estos mercados (Velázquez y Rosales, 2011).

Asociatividad La asociatividad, puede entenderse como una serie de acuerdos de cooperación o colaboración mutua entre un colectivo, utilizados como estrategia en beneficio de un negocio (López, López, Pineda y Vanegas, 2008). Según (Riera, 2013), las empresas para lograr asociarse hacen grandes esfuerzos por establecer objetivos y políticas comunes, o en establecer estrategias comunes de creación de valor para los propietarios. Es decir, las empresas configuran estrategias donde consideran interrelaciones complejas que les permita enfrentar el denominado proceso de globalización o de contradicciones en sus políticas, que puedan perjudicarlos a todos (Fernández, Narváez, 2011).

En Colombia, el caso más exitoso de asociatividad se presenta en la región de Antioquia. En Medellín se destaca el proyecto Medellín: Ciudad clúster. El objetivo de esta iniciativa es dar apoyo y fortalecimiento desde su creación hasta su expansión a las empresas que pertenecen a los cinco clusters competitiva y sostenible. En Brasil una de las tres dimensiones que forma parte del modelo de desarrollo económico de Brasil es el desarrollo de la competitividad de las pequeñas empresas por medio de dos grandes conceptos: el clúster y las cadenas productivas. Las aglomeraciones Productivas locales (APLs) son aglomeraciones territoriales de agentes económicos, políticos y sociales, donde se desarrolla un conjunto específico de actividades productivas de forma articulada e interdependiente. Estos sistemas productivos además de estar

Bajo esta concepción la asociatividad se convierte en un mecanismo de cooperación entre las empresas pequeñas y medianas que persigue la creación de valor a través de la solución de problemas comunes originados fundamentalmente por falta de escala. Es decir, la insuficiencia del tamaño de las empresas hace muy difícil la 50

conformados por aglomeraciones de empresas de un mismo sector pueden abarcar también proveedores, clientes, prestadores de servicios e instituciones públicas y privadas que los apoyan en la formación y capacitación de recursos humanos, la promoción del aprendizaje y el financiamiento de proyectos colectivos. Las APL’s se organizan en torno a productos homogéneos y un número aproximado de 100 empresas en su etapa inicial. Luego, este número se consolida entre 40, 30 y 20 empresas, y nunca con menos de 5 o 7 empresas. En este sentido, la concentración de empresas permite profundizar en el aprendizaje permanente, el trabajo basado en el conocimiento de la producción y de los mercados y en las nuevas tecnologías de gestión.

negociación, en los diferentes encadenamientos productivos donde ejercen su actividad¨. (Semplades, 2013). Desde el año 2008 en el Consorcio de Consejos Provinciales del Ecuador (CONCOPE) está implementando un programa nacional para el fortalecimiento de las capacidades de los gobiernos provinciales para la gestión pública-privada de la asociatividad a través de cadenas productivas, acciones que se viene desarrollando para el fortalecimiento de las economías locales. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) es un organismo especializado del Sistema Interamericano, cuya misión es proveer cooperación técnica, innovación y conocimiento especializado para el desarrollo competitivo y sustentable de la agricultura de las Américas y el mejoramiento de la vida de los habitantes del campo en los países miembros. La experiencia en la ejecución de proyectos tanto del CONCOPE como del IICA en Ecuador permite señalar que el concepto de asociatividad no ha sido suficientemente desarrollado y que encuentra múltiples obstáculos, sobre todo a nivel de pequeños emprendedores que no logran consolidar estos procesos. (IICA y CONCOPE, 2011)

En Chile al igual que en los países europeos se han dado casos de asociatividad: la del Grupos de Transferencia Tecnológica, GTT, también con una importante participación del estado (Liendo y Martínez, 2001); y en el área de comercio exterior y entre municipios (Israel y Villagrán, 2012; Quintero, 2006). En este país las asociaciones contratan un asesor quien hace las veces de gerente del grupo. Asociatividad en Ecuador Las Mipymes (micro pequeñas y medianas empresas) se caracterizan por ser organizaciones, que en la mayoría de los casos desarrollan sus actividades productivas de forma individual, en especial las que están asentadas en la región de la costa, lo que no les permite afrontar de manera eficiente las nuevas demandas y exigencias del mercado nacional. Para enfrentar esta falencia, el Estado Ecuatoriano en su Plan Nacional para el Buen Vivir 2013-2017, establece ¨ Fomentar la asociatividad para el sistema económico popular y solidario organizado y con poder de

En el Ecuador se han implementado dos tipos de asociatividad: cadenas productivas y alianzas en clúster (conglomerado empresarial). Para el desarrollo de este artículo se analizará la asociatividad de cadenas productivas en la modalidad de empresa ancla y la modalidad de negocios inclusivos. Las empresas anclas.- Son MIpymes establecidas que se vinculan con productores que generalmente no 51

tienen acceso a mercados diversificados a los que entrega una parte de su saberhacer y que se convierten en sus proveedores mediante un contrato formal. El énfasis de esta definición está en incrementar la eficiencia del negocio y como tal es similar al enfoque de desarrollo de proveedores.

representativos y poseer una base informativa , además de registros de datos confiable . Los casos fueron seleccionados de la publicación realizada por el del IICA y CONCOPE y del Instituto Internacional Coady que utilizaron métodos como Cadenas y Diálogo para la Acción(CADIAC), la metodología ValueLinks, y la guía metodológica para el análisis de cadenas productivas, además 33 herramientas validadas anteriormente en diferentes ejercicios de análisis de cadenas productivas ( matriz histórica, matriz de políticas con incidencia en la cadena, matriz de infraestructura matriz ambiental de cadena productiva etc ). El primer caso seleccionado bajo la modalidad de empresa ancla es una Mipymes dedicada a la industrialización y exportación de palmito, ubicada en el cantón Pedro Vicente Maldonado, en la provincia de Pichincha que ha logró acceder a los mercados de Estados Unidos, México e Israel por los registros de los productos bajo la norma ISO 22000.

Los Negocios Inclusivos .- Son iniciativas socio-empresarial por medio de la cual se vincula a pequeños productores con empresas y mercados dinámicos bajo acuerdos con condiciones equitativas, generando relaciones de confianza, facilitando la transferencia de tecnología, propiciando procesos de capacitación y buscando un desarrollo sustentable. El objetivo de este artículo es el realizar un estudio de casos los modelos de asociatividad de empresa ancla y negocios inclusivos se han implementado en Ecuador y el grado de desarrollo que este sistema ha alcanzado en las pequeñas y medianas empresas. METODOLOGIA

El segundo caso bajo la modalidad de negocios inclusivos es una empresa orientada a mejorar el sustento de cientos de familias en docenas de pequeñas aldeas rurales a través de la región montañosa de Chimborazo, es propiedad de una Asociación de 480 productores compuesta por campesinos indígenas, la mayoría mujeres, produce y vende hierbas medicinales, los que se venden en Panamá, Costa Rica y Colombia así como también en los supermercados nacionales.

El diseño de la investigación es de tipo exploratoria, en un primer momento se obtuvieron datos de la asociatividad a nivel latinoamericano que sirve de contexto para el análisis de los niveles de asociatividad que se registran en el Ecuador, sus alcances e implicaciones. Los datos obtenidos de la asociatividad a nivel nacional fueron limitados por la falta de estudios y datos estadísticos que permitan valorar objetivamente los alcances de asociatividad en nuestro país, debido a esta limitación se procedió a realizar una investigación descriptiva utilizando el estudio de caso como una alternativa para el análisis del objeto de estudio.

La unidad de análisis en el estudio de casos propuesto son casos múltiples con una unidad principal de análisis (la asociatividad), el examen de la información se la realizo utilizando el método inductivo

Para el estudio de casos se seleccionaron dos modalidades de asociatividad, la empresa ancla y los negocios inclusivos por ser los más

Mediante este análisis se establecerá las ventajas, fortalezas y debilidades de la 52

aplicación de la asociatividad en los casos en estudio. ANÁLISIS DE RESULTADOS

permitió también ingresar al mercado francés, el de mayor exigencia e interés por los precios de paga, lo cual facilitará el acceso al resto del mercado europeo.

Empresa Ancla

Grafico 1 Esquema de empresa ancla

Caso: la empresa Tropical Foods y su vinculación con nuevos mercados internacionales Ecuador es un importante exportador de palmito a nivel mundial. Los principales mercados de palmito son Francia, Estados Unidos, Canadá, Chile y Argentina, entre otros. Tropical Foods S.A. es una industria ecuatoriana joven dedicada a la industrialización y exportación de palmito. Es una de las más pequeñas que compiten en el mercado nacional y es la única que opera desde el cantón Pedro Vicente Maldonado, al Noroccidente de la provincia de Pichincha. Su meta es exportar 80 contenedores por año, lo que representa aproximadamente un 5% de las exportaciones totales de Ecuador, El impacto social de Tropical Foods es relevante: genera empleo directo e indirecto en una zona caracterizada por condiciones de pobreza y desempleo. Se registraron importantes resultados referentes a una mayor competitividad en el sistema de producción, generación de empleo (116 puestos directos adicionales), y un mejoramiento de la productividad, de las relaciones entre los actores de la cadena y del ambiente laboral Tropical Foods aumentó notablemente su base de proveedores de materia prima, que bajo adecuado control y supervisión satisfacen las necesidades de la empresa a un 100% de su capacidad actual. Como consecuencia, la producción y las ventas se incrementaron en un 25%. Gracias a los estudios realizados y las certificaciones logró acceder a Estados Unidos, México e Israel. La consecución de los registros de los productos bajo la norma ISO 22000 le

Fuente: IICA y CONCOPE Negocios inclusivos Caso: Jambi Kiwa impulsa el desarrollo de su comunidad. Jambi Kiwa, cuyas actividades se iniciaron informalmente en 1997, es hoy una empresa orientada a mejorar el sustento de cientos de familias en docenas de pequeñas aldeas rurales a través de la región montañosa de Chimborazo. Es propiedad de una Asociación de 480 productores de plantas medicinales compuesta por campesinos indígenas, la mayoría mujeres. A través de Jambi Kiwa, la asociación produce y vende hierbas medicinales, té y productos derivados a mercados nacionales e internacionales. Posee una planta de procesamiento donde se almacenan y se secan las hierbas, y cuentan con una pequeña tienda. Los productores, que son al mismo tiempo socios del negocio, traen sus hierbas a la planta de procesamiento y participan activamente en todas las etapas de la producción. Siguen reglas estrictas de producción orgánica, que combinan con rituales tradicionales de respeto a la Pacha Mama, la Madre Tierra. En abril del 2001, Jambi Kiwa estableció su primer contrato en gran escala para proveer de plantas secas y 53

molidas a la Compañía Ecuatoriana del Te (CETCA), una empresa nacional de té con sede en Quito. Dado el crecimiento de la demanda del té herbario en mercados nacionales e internacionales, los ejecutivos de CETCA habían empezado a buscar a CETCA observó que cuando Jambi Kiwa empezó a proveerles de hierbas de alta calidad, la compañía pudo dejar de comprarlas de Alemania (comunicación personal, octubre 25, 2004). A lo largo de los siguientes años, los vínculos entre CETCA y Jambi Kiwa evolucionaron mucho más allá de la simple vinculación empresa-proveedor y se transformaron en una relación de socios mediante la cual los tés herbarios medicinales del Ecuador se vendieron en Panamá, Costa Rica y Colombia así como a los supermercados nacionales bajo la etiqueta común Jambi Kiwa/Sangay.

beneficios como paquetes tecnológicos, semillas, insumos y capacitación y las empresas cuentan con una provisión adecuada de materia prima. A este enfoque se le han realizado algunos cuestionamientos como: que los beneficios no necesariamente son equitativos , pueden ser mayores para las empresas que para los productores, el principal objetivo es que las empresas vendan más y no tanto que los productores se desarrollen a largo plazo, además si no hay una suficiente concientización y capacitación de los productores, estos pueden incumplir los contratos, finalmente los acuerdos y por tanto el crecimiento de los productores son altamente vulnerables a las fluctuaciones del mercado. Una negociación inclusiva trae consigo las siguientes ventajas Persigue un objetivo, el de la rentabilidad económica pero adicionalmente estimula el desarrollo integral del pequeños productores y del territorio como tal, en este sentido la relación comercial es más un instrumento que un fin en sí mismo. En este enfoque se promueve los principios de la responsabilidad social empresarial en los territorios donde se aplica, las empresas medianas o grandes pueden promocionar su trabajo social con los pequeños productores.

Grafico 24 Esquema de negocios inclusivos

Las limitaciones también están presente en este enfoque entre las que tenemos que la responsabilidad social empresarial no está suficientemente bien difundida entre las empresas, es más fácil aplicar el enfoque con empresas de productos exportables ya que sus mercados de destino son cada vez más exigentes con los estándares socio-ambientales. Se puede establecer que si no hay suficiente concientización y capacitación de los productores, estos pueden incumplir los acuerdos.

Fuente: IICA y CONCOPE DISCUSIÓN El desarrollo de una empresa ancla permite alcanzar los siguientes aportes, se vincula de manera concreta a pequeños y medianos productores con empresas medianas o grandes, se fortalece las relaciones entre productores y empresas con la firma de contratos, los productores pueden asegurar un mercado fijo y obtener 54

económicos y sociales del Ecuador. Con la investigación realizada podemos concluir que las Mipymes de la costa Ecuatoriana están no han implementado efectivamente el modelo de asociatividad como una herramienta competitiva y de desarrollo local. Se debería realizar futuros investigaciones para determinar por qué las Mipymes de la Costa no han desarrollado satisfactoriamente las estrategias de asociatividad.

CONCLUSIONES Resulta interesante ver como las Mipymes de la Sierra Ecuatoriana han impulso su desarrollo acogiéndose al modelo de negocios inclusivos, y empresas anclas convertidos estos modelos en herramientas efectiva para que los sectores productivos micro pequeño y mediano logren insertarse en los mercados competitivos, generando riqueza y equidad dentro de los sistemas

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ANÁLISIS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LAS ÁREAS MARINAS PROTEGIDAS DEL ECUADOR (CASO PROVINCIA DEL GUAYAS) Marlene Montesdeoca Peralta1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil - Ecuador marlene.montesdeocape@ug.edu.ec RESUMEN En este documento se analiza la participación de las comunidades locales en el manejo y administración de las áreas protegidas del Ecuador, para lo cual se toma como estudio de caso las áreas protegidas marino-costeras de la Provincia del Guayas tales como: el Refugio de Vida Silvestre Manglares el Morro, Reserva Ecológica Manglares Churute, Reserva de Producción de Fauna Manglares El Salado y el Área Nacional de Recreación Isla Santay. Para llevar a cabo dicho estudio se toma como muestra 120 habitantes con una distribución de 30 personas por cada una de las áreas objeto de estudio. El objetivo principal de la investigación es determinar el tipo de participación que tienen las comunidades locales en el manejo de las áreas protegidas, ya que el Art. 405 de la Constitución de 2008 dispone que en las áreas del Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP), el Estado fomentará la “participación de las comunidades, pueblos y nacionalidades que han habitado ancestralmente las áreas protegidas en su administración y gestión”. En los actuales momentos las Áreas Protegidas Marinas y Costeras del el Subsistema del Patrimonio de Áreas Naturales del Estado (PANE) son administradas por el Ministerio del Ambiente a través de la Subsecretaría de Gestión Marina y Costera como la entidad estatal responsable para su manejo. Palabras claves: Administración, Áreas Marino Protegidas, Comunidades, Participación, Reserva

Ingeniera Comercial y Bióloga de la Universidad de Guayaquil con estudios de Maestría en Administración de Empresas.

ABSTRACT In this document the involvement of local communities is discussed in the management and administration of protected Ecuador areas, for which is taken as a study case the marine coastal protected areas located in Guayas province such as Life Refuge Silvestre Morro Mangrove, Mangrove Ecological Reserve Churute Production Reserve Mangrove Fauna El Salado and the National Recreation Area Santay Island. To carry out this study, a sampled of 120 inhabitants were taken with a distribution of 30 people per each of the areas under study. The main objective of the research is to determine the type of participation of local communities in the management of protected areas as said at Art. 405 of the 2008 Constitution provides that in areas of the National System of Protected Areas (SNAP) the State shall promote the "participation of communities, people and nations that have ancestrally inhabited this protected areas in its administration and management". At the present time the Marine and Coastal Heritage Subsystem State Natural Areas (PANE) Protected Areas are managed by the Ministry of Environment through the Undersecretariat of Marine and Coastal Management as the government Institution responsible for management. Keywords: Management, Protected Areas, Communities, participation, Reserve

de la población que depende directamente o indirectamente de estos recursos. (Fundación Futuro Latinoamericano, 2011)

INTRODUCCIÓN De acuerdo a la Ley de Gestión Ambiental del Ecuador, vigente desde 1999, las Áreas Protegidas son: “territorios de propiedad pública o privada de relevancia ecológica, social, histórica, cultural y escénica, establecidas en el país de acuerdo con la Ley, con el fin de impedir su destrucción y procurar el estudio y conservación de especies, de plantas o animales, paisajes naturales y ecosistemas”.

Es necesario valorar la participación social en el modelo administrativo para el manejo de dichas áreas, ya que son los implicados de manera directa en la dinámica de las diferentes actividades que se desarrollan en el sector, de las mismas que se desprenden impactos negativos y que son objeto de conflicto entre las comunidades que habitan en la parte interna y externa al área protegida. La conservación basada en la participación de la comunidad se ha convertido en un pilar fundamental para el desarrollo de las mismas y las organizaciones nacionales e internacionales cada vez prestan más atención a este enfoque. Existen actualmente varios ejemplos de proyectos en los cuales se involucra a las comunidades locales en la conservación y mantenimiento de la biodiversidad fundamental para la alimentación, agricultura, salud, medios de subsistencia, costumbres y cultura locales en una variedad de escenarios Pimbert, Michel P., 2002

Las áreas naturales en el Ecuador son conservadas desde el siglo pasado, mediante decreto Ejecutivo en 1934, y en la nueva Constitución Política del Ecuador del año 2008 se reconoce los derechos de la naturaleza y la importancia de la biodiversidad para el mantenimiento de las funciones ecológicas de las áreas protegidas. Este artículo presenta información que está relacionado con la participación social en la administración de las áreas marino protegidas de la Provincia del Guayas, tales como: Refugio de vida silvestre Manglares Puerto El Morro, Reserva de Producción Faunística Marino Costera Puntilla de Santa Elena, Área Nacional de Recreación Isla Santay y Reserva Manglares Churute; estas áreas son administradas por el Ministerio del Ambiente a través de la Subsecretaría de Gestión Marina y Costera como la entidad estatal responsable para su manejo. (Ministerio del Ambiente, 2013)

En el Ecuador existen 50 áreas protegidas, de las cuales 16 ´pertenecen a las áreas marinas y costeras, las cuales son definidas como “espacios que incluye porciones de agua y fondo marino, rocas, playas y terrenos de playa fiscales (flora y fauna), recursos históricos y culturales que la ley u otros medios eficientes colocan en reserva para proteger todo o parte del medio así delimitado.

El manejo de cualquier área protegida se debe concebir como un sistema de interrelaciones entre la sociedad y la naturaleza, por lo que se hace necesario que los administradores interpreten la dimensión ecosistémica y las dimensiones sociales y culturales, además de los intereses y necesidades

Los ecosistemas de las cuatro áreas protegidas, están siendo fuertemente afectados por las diferentes actividades humanas que se desarrollan en ellas, convirtiéndose en una amenaza para el Patrimonio natural del Estado, además 59

es importante considerar que los procesos de control y vigilancia son muy débiles o inexistentes, lo que origina un sinnúmero de impactos negativos por las diferentes actividades que se practican en estas áreas, entre las cuales pueden mencionarse: la pesca artesanal, industria camaronera, industria naval y una creciente actividad turística. En la zona de Manglares Churute, la captura del cangrejo rojo es la principal actividad económica, por lo que representa gran demanda, ocasionando una presión directa sobre el recurso; además existen muchos conflictos entre los pescadores, quienes utilizan artes de pesca no apropiados, causando impactos negativos sobre el área. (Bravo M, 2012)

tomando como caso de estudio las áreas protegidas marino costeras de la provincia del Guayas.

ADMINISTRACIÖN DE ÄREAS PROTEGIDAS

LAS

La administración de cada área protegida del PANE se realiza a través de las entidades desconcentradas que son las Direcciones Provinciales del Ambiente, existiendo un co-manejo en dos áreas específicas tales como el Ministerio del Ambiente y el Ejercito (Arenillas) y entre el Ministerio del Ambiente y el Ministerio de Defensa (Santa Elena); otras entidades estatales presentan también niveles de competencias tales como la Subsecretaría de Recursos Pesqueros (Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca), el Ministerio de Turismo, y la Fuerza Naval (Ministerio de Defensa Nacional). (Ministerio del Ambiente, 2013)

En el Sector de Puerto El Morro, se ha generado una creciente actividad turística de observación de aves y delfines, los mismos que no están siendo controlados por la autoridad pertinente, lo que ha generado conflictos entre las comunidades involucradas en el desarrollo de este servicio turístico. (Bravo, M. 2012)

El manejo de un área natural protegida, conforme la política pública adoptada por el Ministerio del Ambiente del Ecuador (MAE), está basado en la soberanía, inalienabilidad, participación y equidad, respeto a la diversidad cultural, manejo integral, prevención, sostenibilidad financiera, precaución y gestión intersectorial.

En las áreas de Puerto El Morro y El Salado, existe una contaminación a gran escala, debido a la existencia de actividades industriales o urbanas que se realizan dentro de las áreas protegidas, además la población humana arroja desechos sólidos y líquidos sobre los esteros. (Bravo, M. 2012)

El Art. 405 de la Constitución Política del Ecuador define el Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP) la integrado por cuatro subsistemas: el Subsistema del Patrimonio de Áreas Naturales del Estado (PANE), el Subsistema de Áreas Protegidas de los Gobiernos Seccionales, el Subsistema de las Áreas Comunitarias y el Subsistema de Áreas Privadas. La Rectoría de este SNAP es de responsabilidad del Ministerio del Ambiente quien define las directrices y

De igual manera la Isla Santay es objeto de contaminación por los desechos sólidos y descargas residuales de las ciudades y ciudadelas que se encuentran ubicadas en los alrededores de esta área. (Bravo, M, 2013) La presente investigación tiene como Objetivo General Diagnosticar la participación comunitaria en la administración de las áreas protegidas 60

normativas generales en coordinación con los diferentes actores involucrados.

2 Resera Faunistica: Chimborazo, Cuyabeno 2 Reserva de Producción: Fauna Manglares El Salado, Faunística Marino Costera Puntilla Santa Elena.

Actualmente existen 50 áreas protegidas, que constituyen el 20 por ciento del territorio nacional, de las cuales el 70 por ciento se localiza en la provincia de Napo; del total de áreas protegidas, 49 son parte del Subsistema del Patrimonio de Áreas Naturales del Estado (PANE) y 1 del Subsistema de los Gobiernos Autónomos Descentralizados (GADS). (Ministerio, del ambiente. 2013).

11 Refugios de Vida Silvestre Pasochoa, Manglares Estuario Rio Muisne, Isla Corazón y Fragatas, Isla Santa Clara, La Chiquita, El Zarza, Manglares El Morro, Estuario Rio Esmeraldas, Marino Costero Pacoche, El Pambilar

El MAE cuenta con nueve categorías de protección que son parques nacionales, reservas biológicas, una reserva geobotánica, reservas de producción de fauna, refugios de vida silvestres, reservas marinas, reservas ecológicas, áreas nacionales de recreación y un área de conservación municipal; donde se realiza investigación, monitoreo y turismo dependiendo de su categoría.

6 Áreas Nacionales de Recreación: Samanes, Isla Santay, Playas de Villamil, Quimsacocha, El Boliche, Parque Lago 1 Áreas Ecológica de Conservación: Municipal Siete Iglesias. Según los datos que registra el Ministerio del Ambiente señalan que de estas 49 áreas, ocho (siete continentales y una insular) tienen un enfoque turístico y reportan visitas en periodos mensuales y por feriados para su consolidación nacional. En el periodo 2010-2013, las Áreas Protegidas continentales reportaron 1'984.697 visitantes nacionales y extranjeros con enfoque turístico. (Ministerio del Ambiente, 2013)

Las Áreas Protegidas registradas en la base del Ministerio del Ambiente son: 11 Parques Nacionales: Caja, Cotopaxi, Galápagos, Llanganates, Machalilla, Podocarpus, Sangay, Sumaco, Yasuní, Yacuri, Cayambe Coca 9 Reservas Ecológicas: El Angel, Antisana, Arenillas, Cayapas Mataje, Cofan Bermejo, Cotacachi Cayapas, los Ilinizas, Mache Chindul, Manglares Churute

Los procesos de planificación y gestión de las áreas protegidas, se han venido realizando bajo dirección y responsabilidad del Gobierno Nacional, a través del Ministerio del Ambiente que es la autoridad nacional ambiental, que en el marco de sus atribuciones legales le corresponde la definición e implementación de planes y políticas ambientales, estableciendo estrategias de coordinación administrativa y cooperación con los distintos organismos públicos y privados (Ministerio del Ambiente, 2013).

5 Reserva Biológicas: Limoncocha, Marina de Galápagos, EL Cóndor, El Quimi, Cerro Plateado 1 Reserva Botánica: Pululahua 2 Reservas Marinas: El Pelado, Galera San Francisco 61

El Art. 405 de la Constitución de 2008 dispone que en las áreas del Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP), el Estado fomentara la “participación de las comunidades, pueblos y nacionalidades que han habitado ancestralmente las áreas protegidas en su administración y gestión”.

La presente investigación responder la siguiente hipótesis:

busca

Si las comunidades locales participan en la administración de las áreas protegidas, se reducirán los impactos negativos socioeconómicos y ambientales en el sector. METODOLOGÍA

Para las áreas del PANE, la participación se puede organizar formalmente a través de los Comités de Gestión, definidos en el Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente. Estos Comités de Gestión se conforman para “poder participar e incorporarse en el ámbito de acción de cada área protegida del Ecuador”. Los Comités de Gestión son principalmente espacios consultivos de apoyo a la gestión del área. Según la ley pueden estar integrados por los consejos provinciales, municipios, juntas parroquiales, cabildos comunales, comunidades ancestrales y campesinas; y, en general por entidades públicas y/o privadas u organizaciones sociales, legalmente reconocidas. El Comité de Gestión es el único modelo formalmente normado para la participación en estas áreas protegidas a nivel continental.

La presente investigación está basada en un estudio observacional y descriptivo, sustentado en el método cuantitativo, la misma que se llevó a cabo durante los meses de Mayo a Octubre del año 2014, para lo cual se tomó una muestra total de 120 personas, de las cuales 30 personas representaban a cada una de las cuatro áreas protegidas marinocosteras de la provincia del Guayas, tales como Refugio de Vida Silvestre Manglares El Morro, Reserva Ecológica Manglares Churute, Reserva de Producción Fauna Manglares EL Salado y Área Nacional de Recreación Isla Santay. La muestra estaba representada por dirigentes de las asociaciones y representantes de las actividades productivas, los que fueron seleccionados en grupos de 10 personas de cada una de las actividades que se llevan a cabo dentro de las áreas, tales como actividades pesqueras, actividades turísticas y de otras actividades.

Los Comités de Gestión, a pesar de no tener capacidades formales para incidir en la toma de decisión sobre el manejo del área (la cual pertenece a las Direcciones Provinciales del Ambiente), pueden ser un aliado útil de la administración de las áreas protegidas continentales pero cuentan con serias debilidades: falta de capacidad de gestión propia, falta de claridad sobre los mecanismos de toma de decisión y el alcance de la participación, falta de canales de comunicación, poca pro actividad de sus órganos internos y finalmente falta de capacidades técnica y operacional.

La técnica utilizada fue la Encuesta y el instrumento el cuestionario, donde se detallaba el tipo de participación de las comunidades en el plan de manejo con sus respectivos componentes. Las variables que fueron utilizadas en la encuesta fue el tipo de participación en la administración de las áreas marinas protegidas. En la siguiente matriz se hace referencia a las diferentes formas de participación, las mismas se han 62

podido agrupar en 7 tipos o grupos importantes (Pimbert, Michel P., 2002): DISCUSIÓN RESULTADOS

Para la validación del cuestionario se utilizó el método Alfa de Cronbach, alcanzando un grado de confiabilidad.

Participación Pasiva

Participación dando información

Participación por consulta

Participación por incentivos materiales

Participación funcional

Participación interactiva

Auto movilización

LOS

El objetivo de la investigación es conocer el grado de participación de la comunidad local en la administración de las áreas protegidas, por lo que se analizará el siguiente resultado, obtenido de las encuestas.

Cuadro No. 2 Tipos de Participación TIPOLOGÍA

COMPONENTES La gente participa siendo informada sobre lo que va a ocurrir o ya ha ocurrido. Es un anuncio unilateral de una administración o del director de proyecto sin escuchar la respuesta de la gente. La gente participa respondiendo preguntas propuestas por los investigadores extractivos y los directores de proyectos, usan encuestas o aproximaciones similares. La gente no ha tenido la oportunidad para influir en los procedimientos.

Tabla. 1. Participación Local en la Administración del Área Protegida Refugio de Vida Silvestre Manglares Puerto El Morro Tipo de Participación

La gente participa siendo consultada, y los agentes externos escuchan sus puntos de vista. Estos agentes externos definen tanto los problemas como las soluciones, y pueden modificar esto a la luz de las respuestas de la gente. No son considerados en la toma de decisiones y los profesionales no están obligados a tomar en cuenta los puntos de vista de la gente. La gente participa proveyendo recursos, por ejemplo mano de obra a cambio de comida, dinero u otros incentivos materiales. Muchas investigaciones in situ y de bioprospección entran en esta categoría, así como también la gente rural proporciona sus campos pero no está implicada en la experimentación o el proceso de aprendizaje.

Participación Pasiva Dando información Por Consulta Por incentivos materiales Participación funcional Participación interactiva Auto movilización Total

La gente participa formando grupos para encontrar objetivos predeterminados relacionados al proyecto. Tal intervención en general no se da en las etapas tempranas del proyecto o en la planificación, sino más bien después que las grandes decisiones han sido tomadas. La gente participa en un análisis conjunto, que lleva a planes de acción y a la formación de nuevos grupos locales o al fortalecimiento de los existentes. Estos grupos toman control sobre las decisiones locales. La gente participa tomando iniciativas independientes de las Instituciones externas para cambiar los sistemas.

No. Encuest ados

Porcen taje (%)

33,33

8 0

26,67 0

100

Fuente: Encuesta realizada comunidad (2014) Elaborado: La autora

Con respecto a la administración de las Áreas Protegidas en Manglares El Morro, de 30 personas encuestadas el 40% respondió tener una participación pasiva, el 33,33% dijo tener una participación dando información, el 26,67% tiene una participación por consulta.

Fuente: Pimbert, Michel P. (2002) Elaborado por: La autora

Tabla 2. Participación Local en Administración de la Reserva Ecológica Manglares Churute

Tipo de Participación Participación Pasiva Dando información Por Consulta Por incentivos materiales Participación funcional Participación interactiva Auto movilización Total

No. Encuest ados 12

Tabla 3. Participación Local en la Administración de la Reserva de Producción de Fauna Manglares El Salado

Porcen taje (%) 40

Tipo de Participación Participación Pasiva Dando Información Participación por Consulta Por incentivos materiales Participación funcional Participación interactiva Auto movilización Total

Fuente:

36,67

7 0

23,33 0

100

Fuente: Encuesta realizada Comunidad (2014) Elaborado: La autora

No. Encuest ados 17

Porcen taje (%) 56,67

33,33

100

Fuente: Encuesta realizada Comunidad (2014) Elaborado: La autora

De los datos obtenidos a través de la encuesta realizada a 30 personas de la comunidad de la Reserva de Producción de Fauna Manglares el Salado, a la administración de las áreas protegidas, se determinó que el 56,67% dijo tener una participación pasiva, el 33,33% una participación dando información, y el 10% tiene una participación por consulta.

Con respecto a la administración de las Áreas Protegidas en la Reserva Ecológica Manglares Churute, de 30 personas encuestadas el 40% dijo tener una participación pasiva, el 36,67% respondió tener una participación dando información, el 23,33% tiene una participación por consulta.

Tabla 4. Participación Local en Administración del Área Nacional de Recreación Isla Santay

Tipo de Participación Participación Pasiva Dando información Por Consulta Por incentivos materiales Participación funcional Participación interactiva Auto movilización Total

CONSOLIDACIÓN DE DATOS: Tabla 5 Participación Local en la Administración de las cuatro áreas protegidas marino costeras de la Provincia del Guayas

No. Porcen Encuest taje ados (%) 20

66,67

33,33

0 0

0 30

Tipo de Participación Participación Pasiva Dando información Participación por Consulta Por incentivos materiales Participación funcional Participación interactiva Auto movilización Total

Porcen taje (%) 50,83

34,17

15,00

120

100

Fuente: Resumen de la encuesta realizada a las cuatro áreas Protegidas Marino Costeras de la Provincia del Guayas Elaborado: La autora

100

Fuente: Encuesta realizada Comunidad (2014) Elaborado: La autora

No. Encuest ados 61

PARTICIPACION LOCAL AREAS PROTEGIDAS

Los datos obtenidos de la encuesta realizada a la comunidad con respecto al manejo y administración del Área Nacional de Recreación Isla Santay, se determinó que el 66,67% dijo tener una participación pasiva y el 33,33% respondió tener una participación dando información.

70 60 50 40 30 20 10 0

TOTAL %

Fuente: La autora De un total de 120 personas encuestadas, que habitan en las cuatro áreas protegidas, más del 50% dijo tener una participación pasiva en el manejo y administración de las áreas protegidas, 65

el 41% respondió tener participación solo a nivel de información y el 18% afirma tener una participación solamente a través de consultas que se les hace sobre algún tema referente al área.

sostenible que se le dé a los recursos, el mismo que debe estar orientado hacia el conocimiento, para fortalecer la organización intra e intercomunitaria con el fin de monitorear de manera efectiva el desarrollo de las actividades de manejo comunal participativo. Es necesario realizar un estudio detallado sobre la efectividad del manejo actual de las áreas protegidas mediante análisis cualitativo y cuantitativo, lo que proporcionará información detallada sobre la situación real a nivel socioeconómico, ambiental y cultural de las áreas protegidas.

CONCLUSIÓN La Constitución del Ecuador del año 2008, da un mayor fortalecimiento a la participación de las comunidades en el Manejo de las Áreas Protegidas, sin embrago esto parece no estar claro al momento de definir las políticas de manejo, ya que mediante las encuestas realizadas se determinó que los habitantes dicen tener una baja o pasiva participación en la administración de las áreas marinas protegidas, lo que conlleva a una serie de desacuerdos entre las comunidades, generando conflictos e impactos negativos que son ocasionados por las diferentes actividades que se desarrollan en estas áreas, ya que no existe un control y monitoreo permanente por parte de las respectivas autoridades.

REFERENCIAS Ministerio del Ambiente, Libro I de la Autoridad Ambiental, (2013) Web: http://www.ambiente.gob.ec Bravo, M. 2012. Impactos Generados sobre el Medio Ambiente Consultora Ambiental

La participación social en la Administración de las Áreas Marinas Protegidas es un pilar fundamental para la sostenibilidad ambiental social, económico y cultural del sector, ya que son las poblaciones las que mejor conocen su ambiente y sus necesidades por lo que se recomienda que las comunidades sean consideradas desde el inicio en los procesos de planificación y toma de decisiones, pero para ello es imprescindible fortalecer las capacidades de gestión de los actores involucrados.

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Se debe considerar que las comunidades locales dependen de los recursos naturales para satisfacer sus necesidades básicas, por lo que el futuro de su conservación dependerá del uso

Cracco, M., J. Calvopiña, J. Courrau, M.M. Medina, I.Novo, I. Oetting, J. 66

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REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA DEL MERCADO DE BOMBONES A BASE DE CACAO ENTRE ECUADOR Y ARGENTINA: (2010-2013) Mónica González Vásquez 1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador monica.gonzalezva@ug.edu.ec Jorge Alvarado Almeida 2 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador jorge_alvarado92@hotmail.com

RESUMEN El presente estudio es una revisión bibliográfica de las exportaciones e importaciones del mercado de los bombones, entre Ecuador y Argentina. Expone un diagnóstico del mercado actual de los chocolates así de las principales empresas ubicadas en el país, que comercializan el chocolate internacionalmente, también demuestra los principales países de destino de nuestra exportaciones de los bombones, a continuación un resumen de las importaciones y exportaciones de los productos terminados a base de cacao y su aportación al volumen total del cacao y sus derivados, explica el procedimiento logístico de exportación del producto, las reglamentaciones necesarias para exportar y los posibles obstáculos al comercio exterior que puedan existir. Por medio del análisis se observa la relación comercial entre Ecuador y Argentina, las diferentes tendencias del mercado e industrialización en estos productos terminados, y su incidencia en su economía interna y externa, se analiza la variación de las exportaciones e importaciones en los últimos años.

Palabras Claves: Situación actual del Mercado, Bombones, Cacao ecuatoriano, Competitividad, Revisión Bibliográfica Código JEL: I23, C83, O32

1Ingeniera Industrial, con estudios de Maestría: en Ciencias Internacionales y Diplomacia de la Universidad de Guayaquil, y en Diseño y Evaluación de Modelos Educativos en la Universidad Tecnológica Empresarial de Guayaquil “UTEG”. 2Egresado de la carrera de Ingeniería en Comercio Exterior, de la Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil. 68

ABSTRACT The present study is a literature review of exports and imports market chocolates, between Ecuador and Argentina. Exposes a diagnosis of the current market chocolates and major companies in the country that sell chocolate internationally, also shows the main countries of destination of our exports chocolates, a summary of imports and exports finished with cocoa and its contribution to the total volume of cocoa and cocoa products explains the logistics product export procedure, regulations necessary to export and potential barriers to trade that may exist. By analyzing the business relationship between Ecuador and Argentina is observed, different market trends and industrialization in these finished products, and its impact on their internal and external economy, the variation of exports and imports is analyzed in recent years. Keywords: Current Market Situation, Chocolates, Ecuadorian Cacao, Competitiveness, Literature Review Code JEL: I23, C83, O32

INTRODUCCIÓN

en polvo, y un sinfín de manufacturas más.

El Cacao Ecuatoriano es muy solicitado en el mercado internacional, es muy rentable porque se obtiene divisas, es un rubro representativo en la economía nacional; la agricultura, sector donde esta englobado el cacao, aporto el 0.45% al PIB en el 2013, actualmente el cacao vive un repunte en su producción, pasando del 20032013 de 100.000 a 205.000 toneladas anuales, con 7 quintales por hectárea y una exportación de 205.000 toneladas, incluyendo cacao en grano y semielaborados, en el 2013. [1][2].

Dentro de las exportaciones derivadas del cacao se encuentra los bombones, cuya subpartida arancelaria es la 18.06.90, sus principales exportaciones entre el 2010-2013 fueron hacia Brasil, Argentina, Colombia, Venezuela y Perú, países miembros activos de la UNASUR, siendo el país gaucho un mercado muy atractivo para nuestros bombones. Entre los productos que importa Argentina desde Ecuador, se encuentra los atunes en conserva, conservas de pescado, bananas frescas, bombones, representando este último producto un 3.72% de las exportaciones totales hacia Argentina entre el 2010 y el 2013 con un valor FOB de $61´311.550.

Su relevancia en la economía del Ecuador, convierte al cacao, en el 2012, en el quinto producto más exportado, dentro de las exportaciones no petroleras; en la actualidad Ecuador ocupa el sexto puesto en exportaciones de cacao en general en el m undo, y es el principal export ador de cacao fi no de arom a, con el 63% de l a cuot a mundi al de est e mercado. [3].

Grafico 1. Exportaciones de subpartida 18.06.90 (bombones) años 2010-2013

En sus diversos procesos como en: la siembra, cosecha, fertilización, industrialización y comercialización utiliza directa e indirectamente: mano de obra calificada, técnicos, científicos, especialistas en el cacao; además otras empresas relacionadas con el sector, como las que producen y comercializan insumos agrícolas, plásticos, saquillos, maderas, transportes: terrestres, navieras, aéreas, etc.

Fuente: Banco central del Ecuador Elaboración: Propia

El consumo de chocolate es asociado con una serie de beneficios para la salud, investigaciones concluyen que los beneficios de comer chocolate proceden principalmente de su composición en alcaloides como la teobromina y flavonoides como la catequina, moléculas con alto poder antioxidante y antiinflamatorio, el cacao también es muy rico en triptófano, un aminoácido que favorece la producción

Los productos derivados del cacao de un proceso de industrialización o elaboración artesanal del cacao en grano se los considera elaborados del cacao, por lo general, se refiere al chocolate, que puede ser: barras, tabletas, bombones, coberturas, blanco, 70

de la serotonina, la hormona de “la felicidad”. [4]. Los bombones son porciones pequeñas de una mezcla solida de chocolate o de una cubierta de chocolate rellena de distintos elementos, a diferencia de otras presentaciones del chocolate, están relacionados a comportamientos de gratitud, regalo o agradecimientos en nuestra sociedad.

de bombones hacia Argentina podría también estar aumentando, lo cual puede aperturar nuevos mercados latinoamericanos, aprovechando el prestigio de nuestro cacao, dando así oportunidades de mejorar la competitividad de los mercados locales de la industrialización del cacao. Lo que se busca objetivamente en la presente investigación es revisar y recopilar toda la información acerca del mercado de los bombones entre Ecuador y Argentina en los últimos años.

En cuanto a las empresas que comercializan chocolates al exterior se encuentra Nestlé, el cual es el líder dentro del mercado ecuatoriano. Confiteca, empresa que ha incursionado en la agroindustria chocolatera su principal producto en el mercado es chocolate “Republica de Cacao”, la cual se vende nacional e internacionalmente. Tulicorp, produce barras de chocolate y con diferentes proporciones de cacao en la receta, así como Ecuacocoa y Salinerito. Pacari, empresa que produce chocolates certificados con origen, ha revolucionado el mercado a nivel nacional e internacional, iniciando sus exportaciones a varios países de América, Europa, Asia, Australia y África, ha alcanzado numerosos reconocimientos por sus productos, a inicios del 2014 ingreso a los supermercados de Fallabella, Jardín Orgánico y dietéticas de Argentina diferencias de las otras empresas su chocolate es 100% orgánico.

1.1 Canales comerciales o estructura de la cadena de cacao. En el Ecuador, el envío de cacao, semielaborado y producto terminado hacia el exterior se lo realiza por el medio de transporte marítimo, por los puertos de Guayaquil (Provincia del Guayas) y Puerto Bolívar (Provincia del Oro), Esmeraldas (Puerto de Esmeraldas). De igual forma para la importación de los productos. En Argentina la estructura de los puertos, tiene amplio predominio en Buenos Aires. En Chile los ferrocarriles totalizan 4.814 km y se utilizan en su mayor parte para el transporte en el norte del país. El principal sistema norte-sur está conectado con ramales a las ciudades litorales más importantes y mediante líneas transandinas a ciudades de Argentina y Bolivia. Los puertos naturales son escasos, destacando Antofagasta, Valparaíso, San Antonio (puerto artificial) y Talcahuano. Por lo aprovechamos enviar el cacao ecuatoriano y sus productos terminados como bombones hacia Argentina por Chile por barco y tren.

Una de sus certificaciones es la del Comercio Justo, y es que ellos trabajan directamente con los pequeños agricultores, los cuales se benefician al añadir un recargo importante sobre los precios de sus productos en el mercado, para que los productores puedan recibir remuneración por su esfuerzo. Al revisar datos sobre la producción y exportación del cacao en el país en los últimos años, se cree que si la misma aumenta porcentualmente, la exportación 71

Los países que competimos en el mercado cacaotero son: Colombia, Perú, Costa de Marfil.

habitantes, y en el segmento de alimentos dietéticos/nutritivos. Ecuador también exporta productos semi-elaborados de cacao a otros países de otros bloques.

1.2 Reglamentación de gradación, normalización y de sanidad, 1.5 Empaquetaduras, rotulado y otros aspectos de la comercialización

Al momento de exportación va acompañado de un certificado fitosanitario expedido por personal competente, y la producción se realiza siguiendo altísimas normas de calidad. 1.3 Obstáculos internacional: contingentes, etc.

El cacao ecuatoriano puede encontrarse en los mercados internacionales. El embalaje protege el producto contra las alteraciones físicas, fisiológicas y patológicas durante el proceso de comercialización. Para el embalaje se utilizan saquillos asépticos para el cacao en pepa. Para bombones son previamente diseñados con estudios de mercado.

comercio aranceles,

La estructura arancelaria utilizada en Ecuador es la NANDINA, constituye la Nomenclatura Común de los Países Miembros de la Comunidad Andina (Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú). El cacao y sus preparaciones se ubican en el Capítulo18 del Arancel.

1.6 Precios. La cotización del dólar frente al peso argentino, es variante, se puede esperar un ajuste en el comercio internacional ecuatoriano, que favorezca la exportación de productos. Los precios internacionales están regularizados por la Bolsa de New York, la Organización Internacional del cacao ICCO, se presenta por $ y hectáreas.

El Ecuador le vende a Argentina US$1 por cada US$5 que le compra. Situación similar con los pequeños países de Mercosur, aunque los montos son inferiores. El alza de tarifa de transporte por el canal de Panana, que entró en vigencia el primero de marzo /2008; por lo que es la oportunidad en insistir en mejorar la participación en el Mercosur

Según Anecacao en Noviembre del 2014, indica la presencia de la epidemia del ébola en países africanos como Liberia, Sierra Leona o Guinea, contribuye al aumento de los precios del cacao en los mercados internacionales y genera oportunidades para países productores como Ecuador.

1.4 Modalidades y costumbres del consumo El cacao no sólo compite con el grupo de frutas fresca, lo hace con los postres, debido a la forma y hábitos de consumo de la mayor parte de los 72

bibliográfica, así que se utilizara una delimitación bibliográfica, es decir solo se usara información de datos de exportaciones que comprendan entre los años 2010 al 2013.

METODOLOGÍA 2.1Determinacion del modelo investigativo Para el desarrollo de la presente investigación se utilizara el modelo documental e histórico, esta información será revisada y recopilada a través de la utilización de documentos, tesis, artículos e información estadística relacionada al tema objeto de investigación.

2.1.1 Búsqueda Bibliográfica Base de datos y fuentes documentales La búsqueda de la información para elaborar la investigación se realizara mediante varios tipos de fuentes: Primaria: Artículos originales, tesis. Secundaria: Bases de datos del Banco Central y revisiones sistemáticas de información del comercio internacional. Terciaria: Sintetizando los documentos primarios y secundarios.

2.1 Métodos: Para la realización del trabajo se utilizara el método estadísticocomparativo y el método analíticosintético. Método Estadístico-Comparativo A partir de la información recolectada de las exportaciones y la balanza comercial del país, encontradas en la página web del Banco Central del Ecuador, se trabajaran en cuadros estadísticos comparativos entre los años 2010-2013, buscando un patrón de comportamiento del mercado, los cuales serán presentados en tablas y cuadros estadísticos de Excel para su fácil comprensión.

Estrategia de Búsqueda Una vez seleccionada la base de datos se elegirán las palabras claves, que son los principales conceptos o variables del problema o sinónimos del mismo, y artículos relacionados con las principales búsquedas. Criterios de Selección

Método-Sintético

Se analizara la información de acuerdo a la pertinencia y aplicabilidad del mismo en los resultados, seleccionando de acuerdo a los objetivos de la investigación.

Este método permitirá analizar las fuentes bibliográficas de las cuales se dispone, y con esta información realizar una síntesis de la información más representativa e importante de los principales contenidos del marco teórico, mediante un análisis crítico y enfocado en materia de comercio exterior.[7]

ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS El análisis de los resultados de dio bajo un enfoque comparativo entre los años 2010- 2013, también se usó el enfoque cualitativo para sintetizar la información más trascendental, y además usamos el meta-análisis, que es el método de

No se trabajara con una muestra, ya que la investigación es una revisión 73

análisis estadístico del conjunto de resultados obtenidos en los diferentes estudios sobre el objeto investigativo. [6]

En este grafico podemos analizar que Ecuador comenzó a ingresar al mercado argentino de los bombones desde el año 2011 con un rubro de $3´468.150, valor FOB, de ahí para el 2012 tuvo un crecimiento de 3.5% en las exportaciones, ya para el 2013 hubo una recaída del 2.03%, lo cual coincide con la tabla anterior en el aumento de la exportación de los chocolates, es decir no solo que para el 2013 disminuyo las ventas internacionales de los bombones sino que fueron de todos los productos de chocolate ,dejando así en promedio de crecimiento del 1.47% en estos 4 años.

Grafico 2. Exportaciones ecuatorianas de cacao y elaborados (valor FOB)

Fuente: Banco Central del Ecuador Autor: Dirección de inteligencia Comercial/ Pro Ecuador

Grafico 4. Importaciones del 20102013de la subpartida 18.06.90 desde Argentina (En miles de dólares)

Relacionamos el volumen de exportación del cacao en grano y sus derivados y se puede notar que los productos que han subido mayor porcentaje de participación en el volumen total es la manteca, grasa y aceite de cacao, así también se observa que en el 2012 hubo menor participación del grano seco de cacao en las exportaciones y se aumentó la del chocolate al igual que la del cacao en polvo con respecto al año anterior.

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Propia

Grafico 3. Exportaciones del 20102013 de la subpartida 18.06.90 hacia Argentina (En miles de dólares-valor FOB)

Argentina entro al mercado ecuatoriano de los bombones antes que Ecuador al mercado argentino, para el 2011 tuvo un crecimiento del 6.5%, y un 16.4% más para el 2012, mientras que hubo una gran baja de las importaciones para el 2013, en el cual disminuimos las mismas en un 40.8%, lo que puede indicar que en el último año bien se pudieron ver afectadas por el programa del gobierno en el cual busca la reducción de las importaciones y así

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Propia 74

sustituirla paulatinamente producción local.

con

nuestro cacao en ferias internacionales de chocolate. El gobierno continua trabajando en una normativa de comercio llamada Ley de Comercio Exterior y Fomento a las Exportaciones elaborada por el MIC que depura la normativa actual contenida en varios cuerpos legales.

Grafico 5. Balanza comercial EcuadorArgentina de la subpartida 18.06.90 (2010-2013) (En miles de dólares- valor FOB)

Además existe un estudio vial de integración con los países de la región para el comercio y trasportación de productos. Existe un potencial para una producción y comercio cacao sostenible y justo. La República de Argentina, a través de la consolidación de la integración subregional del Mercosur logra crear un espacio económico ampliado, y su importancia al relacionamiento con los países del resto de la Asociación Latino Americana de Integración (ALADI).

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboración: Propia

Ecuador tiene una balanza positiva por un valor de $ 3´395.020, es decir que Ecuador exporta hacia Argentina un 47.2% más de lo que le importa.

5.- Referencias

ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CACAO FINO Y DE AROMA. (2014). APROCAFA. Recuperado el 23 de Diciembre de 2014 desde HTTP:/www.aprocafa.net/

DISCUSIÓN Ecuador tiene una gran potencial en el mercado de la industria del chocolate y cuenta con la ventaja comparativa de tener el mejor cacao del mundo, además las tendencias de mercado a nivel mundial cambian poco a poco, como es el caso de algunos países asiáticos con un alto poder adquisitivo por persona, los cuales han aumentado el consumo del chocolate y de otros productos que se pueden considerar de lujo, lo que resulta beneficioso para nuestras empresas, que deben concentrarse en mejorar los procesos de calidad y eficiencia, como es el caso de Pacari, la cual está dejando en alto

ASOCIACION INTERNACIONAL DEL CACAO. (2015). INTERNACIONAL COCOA ORGANIZATION. Recuperado el 5 de Enero de 2015 desde http://www.icco.org/ ASOCIACION NACIONAL DE EXPORTADORES DE CACAO. (2015). ANECACAO. Recuperado el 5 de Enero de 2015 desde

WWW,ANECACAO.COM: http://www.anecacao.com/es/

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ANÁLISIS DE LA CULTURA AMBIENTAL DE LOS HABITANTES DE LA COOPERATIVA 28 DE AGOSTO DEL CANTÓN DURÁN Guillermo Castillo1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador Guillermo66ec@yahoo.com Cinthia Chávez2 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador Chaveztcyntian31con@gmail.com

RESUMEN La basura constituye un problema para muchas sociedades, con mayor frecuencia en las invasiones asentadas en los sectores marginales de las ciudades, es el caso de la Cooperativa 28 de Agosto ubicada en el cantón Durán, donde existe un problema de contaminación ambiental. En la investigación se encontró que la causa principal del problema se debe en su mayoría a la falta de cultura ambiental, debido a que los moradores arrojan todo tipo de basura en un botadero creado por ellos, lo que ha ocasionado un foco de enfermedades, malos olores y criadero de insectos y roedores. Se estudiaron los comportamientos ambientales y se diagnosticó la situación actual con respecto a la basura en la Cooperativa 28 de Agosto, con el objetivo de fundamentar recomendaciones dirigidas a cambios de conducta, relacionados con el manejo y disposición de los desechos. A través de observaciones del sitio y entrevistas a 50 personas residentes del sector, se obtuvieron resultados que demuestran un comportamiento parcialmente congruente con las creencias, valores e información que manejan y expresan. En general, sus actitudes no se traducen en acciones concretas, manteniéndose la mayoría de las veces una perspectiva errónea y fragmentada de lo ambiental. Palabras Claves: Ambiente, Sociedad, Enfermedad, Naturaleza, contaminación. Código JEL: Q53

Ingeniero de la Universidad de Guayaquil con estudios de maestría en Administración de empresa mención negocios internacionales de la Universidad de Guayaquil. 2 Estudiante de segundo año de la carrera de Ingeniería Comercial de la Universidad de Guayaquil.

ABSTRACT Litter is a problem for many companies, most often in invasions settled down in marginal areas of the cities, is the case of the Cooperative August 28 located in Canton Duran, where there is a problem of environmental pollution. The investigation found that the main cause of the problem is due mostly to lack of environmental culture, because the inhabitants throw all kinds of garbage in a landfill created by them, which has caused an outbreak of disease, ill odors and breeding of insects and rodents. Environmental behaviors were studied and diagnosed the current situation regarding waste in the Cooperative August 28th, in order to base recommendations for behavioral changes related to the management and disposal of waste. Through site observations and interviews with 50 residents of the sector, results that demonstrate a partially congruent behavior with their beliefs, values and information handle and express were obtained. In general, their attitudes are not translated into concrete actions, most often erroneous and fragmented perspective of the environment part. Keywords: Environment, Society, Disease, Nature, contamination Code JEL: Q53

INTRODUCCIÓN

La Basura: ¿Un Problema en Duran?

La presente investigación aborda un sector urbano del cantón Duran, la Cooperativa 28 de Agosto, y estudia los comportamientos ambientales de la población con respecto a la basura, con el objeto de sentar las bases para formular recomendaciones que produzcan cambios de comportamiento ambiental en relación con su manejo y disposición. Al mencionar los problemas ambientales se hace alusión a los daños o acciones negativas que perjudican las condiciones del hábitat humano.

En el Ecuador se generan alrededor de 11.341 toneladas diarias de residuo, es decir, un aproximado de 4`139.512 tm/año, de los cuales 61,4% son orgánicos, papel + cartón 9.4%, plástico 11%, vidrio 2.6%, chatarra 2.2%, y otros 13.3% En la actualidad solo el 20% municipios cuentan con rellenos sanitarios, el 80% restante disponen de botaderos. Ante esta situación el Ministerio del Ambiente (MAE), a través del Programa Nacional para la Gestión Integral de Desechos Sólidos (PNGIDS), trabaja con el objetivo primordial de impulsar la gestión de los residuos sólidos en los municipios del Ecuador.

Uno de mayores problemas que se presenta en el sector de la Cooperativa 28 de Agosto de Durán es la basura que día a día es arrojada y acumulada en un botadero creado por ellos, perjudicando a la comunidad del sector, estos malos hábitos se debe a la falta de cultura ambiental por parte de un grupo de personas que no hacen conciencia del daño que ocasionan y siguen sus costumbres a generaciones y este problema no termina, el municipio envía los carros recolectores, pero no sacan la basura en ese momento sino prefiere botar y quemar cuando ellos quieran, como se puede ver es una falta de cultura a pesar que las autoridades Municipales ponen multan por votar basura en las calles.

Durán, con una población aproximada de 235 769 habitantes, genera alrededor de 168.34 toneladas de residuos sólidos al día. Los estudios de Pre-Inversión y Diseños Definitivos contratados por el PNGIDS-MAE consideran características geográficas, poblacionales, de generación y caracterización de los residuos. La cooperativa 28 de Agosto, se encuentra ubicada al norte del cantón Duran y adyacente a la ciudadela El Recreo, tiene quince años de antigüedad y asentada en predios del Banco Ecuatoriano de la Vivienda (BEV), carece de servicios básicos 79

Una de las causas de destrucción ambiental es la basura que las personas generan y los efectos ambientales que ésta provoca por su composición, volumen y dispersión. La generación y acumulación de residuos domésticos e industriales constituye un problema agobiante para gobernantes y legisladores ya que se originan mayormente donde el productor reside y en áreas con poco espacio para su almacenamiento, ejerciendo un fuerte impacto sobre la salud pública y el equilibrio ambiental.

Limita por el norte ciudadela el Recreo, sur el centro comercial Duran OULET, al este ciudadela el Recreo y oeste con otras zonas residenciales. La cooperativa tiene una superficie de 800 ha La empresa contratada por la alcaldía realiza el barrido de las calles y la recolección de basura de lunes a sábado, durante todo el año y en horario diurno por la calle principal del barrio, desde la entrada hasta las calles internas. La empresa recolectora informó que se recogen un promedio de 980kg por día.

METODOLOGIA Cultura ambiental un significado que se relaciona con “la adquisición de representaciones, actitudes, hábitos, comportamientos y valores tendientes a favorecer una mejor relación cultural con el medio”. (Slideshare.net, 2007).

¨La solución al problema de la basura requiere un enfoque técnico integrado que incluya todas las etapas del proceso, comenzando por la enseñanza de valores y comportamientos adecuados y responsables de los ciudadanos¨ (Durán, 2014).

Cuando se habla de falta de cultura ambiental, se refiere a la carencia de cultura o pérdida de patrones culturales más “amigables” con el ambiente. La cultura ambiental también se ha asumido como un proyecto político que, además de disminuir el impacto y los problemas ambientales, pretende “contribuir a su transformación cualitativa mediante compromisos y estrategias de acción local individual y colectiva, contextuadas en alternativas de desarrollo al alcance de los pueblos” (Noemagico, 2006).

REVISIÓN EMPÍRICA La vida de las personas se inserta en un contexto ambiental, donde los aspectos físicos constituyen la base natural del ambiente humano. Así mismo sus dimensiones sociales, políticas, económicas y culturales definen el rumbo y utilizan los recursos con los cuales las personas modifican y construyen el ambiente a partir de sus necesidades y aspiraciones, y a la vez la conducta humana es influenciada por las características de ese ambiente que él mismo ha modelado. Las personas aprenden y actúan sobre la naturaleza o el ambiente construido para satisfacer sus necesidades y esta satisfacción de necesidades va más allá de asegurar la existencia, creando productos industriales que determinan nuevas relaciones con el ambiente, al producir más en menos tiempo y desechar en mayor cantidad, produciendo mayor contaminación.

Los investigadores de problemas ambientales, en el área de las ciencias sociales, destacan que para intentar resolver problemas ambientales producto de la acelerada e irreversible degradación y/o desaparición de los recursos naturales, no es suficiente analizar e intervenir sobre los flujos físicos de estos, y advierten la importancia de conocer los procesos mediante los cuales se desarrolla el comportamiento y las actitudes sobre el 80

ambiente (De Castro, 1994). (Mosler, 1993) Señala que "los problemas ambientales de la actualidad no son problemas entre la gente y el ambiente, sino producto de los problemas entre los miembros de un sistema social".

ideal de vida es personal o socialmente preferible al comportamiento o modo de vida opuesto, por ejemplo, la honestidad y el respeto por el ambiente implican valores y un modo ideal de vida. La segunda determinante de la intención, a la que se llama norma subjetiva, es la percepción del sujeto por las presiones sociales ejercidas sobre él para desarrollar o no el comportamiento en cuestión. Por ejemplo, el individuo percibe que las demás personas importantes para él aprobarán o no la colocación de la basura en el botadero. El peso relativo de los factores actitudinales y normativos varía de persona a persona.

Generalmente, estos agentes dejan de lado y en casos ignoran la responsabilidad que les corresponde. ¨La mayoría de las veces la educación ambiental es vista como un instrumento parcial, la cual llama poco interés como si fuese algo lejano a la realidad sociocultural, natural y medio ambiental que les rodea¨ (Maldonado, 2005). Es Lamentable que las personas de la cooperativa no tomen conciencia de este problema que a ellos mismo les están afectando en su salud provocando enfermedades como dengue, paludismo, amebiasis fiebre entre otros debido a la gran cantidad de basura que ellos mismo generan, porque no tener una cultura. En la Cooperativa 28 de agosto de Durán existe un mal manejo de la basura pero esto también se da por la falta atención y comunicación de las autoridades locales con la comunidad.

A fin de estudiar los comportamientos ambientales y los componentes actitudinales de la población con respecto a la basura, se diseñó un estudio de tipo no experimental y descriptivo. Se buscó la información para determinar la situación actual, en términos cualitativos y por frecuencias generales, de los comportamientos relacionados al manejo de la basura y los componentes actitudinales relacionados al problema.

La intención de una persona está en función de dos determinantes básicas, una de naturaleza personal y otra que refleja una influencia social. La primera es la actitud hacia el comportamiento, entendida como evaluación positiva o negativa del individuo hacia la ejecución de una acción, se refiere al juicio personal que determina si el comportamiento es adecuado o inadecuado. Por ejemplo, el individuo evalúa como bueno o malo tirar la basura al botadero. Dentro de esta determinante de la intención se evalúan los valores personales, que se forjan a partir de conjuntos de actitudes relacionadas entre sí. Los valores son convicciones duraderas de que determinado comportamiento o modo

Recolección de información Se aplicaron tres instrumentos en etapas consecutivas: a) Observación directa en el barrio a fin de contrastar la información recogida en las entrevistas. Se observó el recorrido del camión encargado de la recolección de desechos sólidos y el procedimiento de barrido en las áreas de contenedores, calles y veredas, así como el comportamiento general de la población en relación con la basura durante dos días continuos.

b) Entrevista abierta, diseñada para recopilar información sobre el comportamiento de la población con respecto a la basura. Se trabajó con 50 informantes mujeres, mayores de edad, con tiempo de residencia en el barrio >5 años. El criterio de selección fue intencional y correspondió a la madre de familia o en su defecto a la mujer mayor de 18 años que permaneciera a cargo de la vivienda durante el día. Las 50 informantes fueron seleccionadas de manera aleatoria en todo el sector: cerca de la entrada, algunas veredas y parte final del mismo, a fin de minimizar el sesgo de los habitantes que residen en las áreas adyacentes a los sitios destinados para la disposición de basura. Las variables entrevista son:

utilizadas

para

Elaborado: Cinthia Los entrevistados 30% manifestaron recoger la basura en bolsas plásticas, y dejarla en la vereda para ser recogida por el señor de la carretilla o el camión recolector. El 70% restante expuso que queman la basura en el botadero creado. Malos hábitos orgánica

arrojar

Un 30% de los entrevistados, reconocieron tirar basura orgánica por la ventana de sus casas o en las escaleras, para darles de comer a perros y gatos callejeros ("antes de botar los desperdicios de la comida prefiero alimentar a esos pobres perritos callejeros"; "les doy a los gatos los desperdicios de las comidas para que estén alimentados y puedan acabar con las ratas").

esta

1. Forma de recolección 2. Malos hábitos para arrogar basura orgánica 3. Basura de construcción 4. Responsables de botar basura 5. Gestión de las autoridades 6. Enfermedades

Basura de construcción

Arrojados en botaderos

20% 20%

ANÁLISIS DE RESULTADOS

60%

Forma de recolección

70%

Paga un camión

arrojan en barrancos

Los resultados de la entrevista obtuvimos los siguientes resultados.

30%

basura

Fuente: Guillermo, 2014 Elaborado: Cinthia El 60% de los entrevistados manifestó botar escombros de las construcciones o remodelaciones de sus viviendas en el botadero, un 20% afirmó que le pagaban a un señor de un camión que se lleva los escombros a un sitio específico para este tipo de desechos, y el 20% restante declararon que colocan los escombros en

Recoje la basura Quema basura

Fuente: Guillermo, 2014 82

un espacio libre o barranco cercano a sus casas.

frecuencia de recolección de basura diaria. Por otro lado, otro 30% de las entrevistadas manifestó que la empresa recoge la basura de manera inter diaria y que no tiene horarios fijos.

Responsables de botar basura En lo que se refiere a la persona encargada de botar la basura del hogar, la mayoría de los entrevistados (80%) manifestaron que la basura la botan diariamente sus parejas o hijos al irse a trabajar o estudiar y 20 % dijeron que la botaban las amas de casa al ir a realizar las compras de la mañana.

Tabla 1. Frecuencia que circula el recolector de basura Tiempo Siempre Ocasionalmente Nunca

Percepción de gestión

% 64 32 4

Fuente: Guillermo, 2014 Elaborado: Cinthia

La gestión de la empresa recolectora de basura fue calificada por la mayoría de los entrevistados (60%) como mala y regular.

Aquí existe un gran problema porque si pasa el recolector de basura porque las personas las queman existe una falta de cultura con misma población que prefieren deshacerse en el momento en vez de esperar los días que el recolector pasa.

Solo el 40% de los entrevistados considera buena la labor de la empresa ("hacen demasiado …es la gente de aquí la que no tiene educación"; "si no pasaran todos los días ya nos hubiéramos ahogado en la basura").

Enfermedades adquiridas por la basura

percepción con la comunidad sobre la recolección

Tabla 2. Con que frecuencia se enferman los habitantes del sector Tiempo Cantidad % Cada 15 días 5 10 una vez al 15 30 mes Cada 3 meses 30 60

20%

30%

Cant. 32 16 2

50%

Fuente: Guillermo, 2014 Elaborado: Cinthia

En cuanto a la relación de la comunidad con la empresa encargada de la recolección de basura, se detectó que el 20% de las entrevistadas reconocen cual es la responsable en la zona. La mayoría (50%) señala que la empresa tiene una

Según los habitantes del sector de Cooperativa 28 de Agosto de Durán un 10% se enferma cada 15 días a causa de basura y un 30% una vez al mes pero la 83

mayoría con 60% se enferman cada 3 meses enfermedades como el dengue, paludismo, entre otras.

Tabla 3. Posibles causas de enfermedades Enfermedad Cantidad % Clima 5 10 Basura 25 50 Herencia 20 40 Fuente: Guillermo, 2014 Elaborado: Cinthia

Fuente: Guillermo, 2014 Elaborado: Cinthia

DISCUSIÓN Según los habitantes de Durán establecieron que la mayoría de las enfermedades que han tenido ha sido a consecuencia de la basura es decir un 50% pero así mismo otras personas del mismo sector que el 40% es por herencia genética y otras personas opinaron que debido al cambio del clima que a veces esta frío y otras caliente se da este tipo de enfermedades pero solo un 10% piensa eso.

Conclusión El objetivo de este estudio son las personas de la Cooperativa 28 de agosto que utilicen los recolectores de basura en los horarios establecido sacando la basura en el preciso instante que pase, además se deje de quemar basura, como sabemos el no frenar la contaminación nos traerá malas consecuencias en un futuro llegando a repercutir en la sociedad. Y dentro de las limitaciones tenemos es que los moradores no tenga el deseo de cambiar que piense que lo que están haciendo está bien y que ellos no vean a futuro el problema que están causando.

Cooperativa 28 de agosto

Los entrevistados tienen también la creencia de que son el Estado y Municipio los encargados de la recolección de la basura quienes tienen toda la responsabilidad del mantenimiento de sus zonas residenciales y, presentan una actitud limitada en cuanto a colaborar con ello.

En este sentido se recomienda trabajar con un sistema de información que, sustentado en los conceptos de premio y castigo, señale que los impactos que en salud y seguridad ambiental se obtienen, vienen dados no solo de inmediato sino en especial a mediano y largo plazo.

Recomendaciones Los resultados señalan que el comportamiento de los habitantes de la Cooperativa 28 de agosto es parcialmente congruente con las creencias, valores e información que manejan y expresan. Sus actitudes no se traducen en acciones concretas o cambios de conducta importantes, manteniendo casi siempre una perspectiva errónea y fragmentada de lo ambiental, una visión extremadamente particularista con estilos de participación en que se delega y donde la tendencia general está dirigida a responsabilizar a los demás y mantenerse al margen de los problemas. Manifiestan un manejo de información muy limitado sobre los efectos de la basura a mediano y largo plazo.

Se puede incentivar la aplicación de prácticas orientadas hacia la minimización de desechos y su máximo aprovechamiento: reducir, reutilizar, reciclar, tanto a nivel de la población general como de las comunidades escolares. Se requiere proveer información que presente al público personas o grupos que realizan conductas ecológicamente correctas, proponiéndolos como modelos a seguir, y fomente el reconocimiento de lo que se percibe como basura no es malo ni da vergüenza, y puede beneficiar a otros, como el que trabaja y gana el sustento recogiendo basura. Si la persona que observamos es significativa para nosotros, la conducta en cuestión se potencia. En este caso imitar al modelo es reforzante, ya que el sentimiento de identificación es gratificante. Todo esto ayudará a romper la fantasía de que la basura se desintegra al sacarla del hogar.

Poner contenedores en sitio estratégicos para que no arroje basura en botaderos o aumentos en el número de barredores o el recorrido de los camiones de la empresa. Es importante proveer información que lleve a conectar conductas personales con consecuencias ambientales, visibles y demostrables en la salud, lo estético, lo social y lo natural, y concentrar todo el esfuerzo en el cambio en las disposiciones conductuales de las personas y generar condiciones que los conduzcan a actuar en pro del ambiente.

Resulta indispensable lograr un cambio en la manera de relacionarse el individuo con su entorno, con el objeto de que cada persona asuma que colocar la basura en el contenedor y mantener limpio el barrio es su responsabilidad, y que mejorar el manejo de la basura y reducir los daños al ambiente forma parte de sus deberes, sin considerar estas acciones como una colaboración, sino como una responsabilidad de todos.

Hace falta trabajar para lograr que los residentes del sector comprendan el impacto de sus conductas sobre el entorno y relacionen el estado físico del mismo con la salud, e incentivarlos a reflexionar sobre sus propias actitudes. Esto puede hacerse a través de campañas informativas y formativas en programas de educación ambiental ejecutados por miembros de sistemas educativos u otros actores reconocidos por la comunidad. 85

Slideshare.net. (2007). proyecto-de-labasura. Recuperado el 2014, de http://www.slideshare.net/726423 49/proyecto-de-la-basura

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COPA FIFA 2014 Y CONSUMO DE CERVEZA: EFECTOS SOCIALES EN LOS ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Cynthia Román Bermeo1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador cynthia.romanb@ug.edu.ec Adriana Vicuña Córdova2 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador adod_vc@hotmail.com RESUMEN Las campañas publicitarias durante el campeonato de Fútbol Mundial 2014 provocaron el aumento de la demanda de consumo de cerveza. Este aumento generó en la población universitaria ciertos problemas sociales que impedían su desarrollo estudiantil. A través de encuestas suministradas a los estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas se intenta cuantificar los efectos sociales, relacionados con el rendimiento estudiantil, causados por las promociones realizadas durante la Copa Mundial. Se determinó que el 80% de los estudiantes aumentaron su consumo de cerveza por las promociones. De la misma manera, los efectos sociales como robos, peleas, problemas familiares, inasistencia a clases son los factores más importantes derivados de las promociones en el Mundial. Palabras Claves: Copa FIFA, Universidad de Guayaquil, Facultad de Ciencias Administrativas, estudiantes, alcohol, efectos sociales Código JEL: I21, I29 ABSTRACT The publicity broadcasted when the FIFA World Cup 2014 took place, provoked the augmentation of the beer consumer demand. This augmentation generated some social problems that affected the student development in most of the university students. Throughout the interviews applied to the students from the Administrative Faculty of Universidad de Guayaquil, it was possible to quantify the social effects related to the student performance caused by the promotions presented during the World Cup. It was determined that the 80% of the students increased their beer consumption due to the promotions. Moreover, the social effects such as robberies, fights, family problems and class absence are the most important factors derived from the World Cup promotions. Keywords: World Cup FIFA, University of Guayaquil, Administrative Science Faculty, students, alcohol, social effects.

Ingeniera en Gestión Empresarial Internacional de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil con estudios de cuarto nivel en Economía, Finanzas y Formulación y Evaluación de Proyectos Corporativos de la Universidad de Guayaquil 2 Estudiante de cuarto año de la Carrera de Gestión Empresarial de la Universidad de Guayaquil.

sexo opuesto y generador de ideas optimistas, son algunas de las propiedades que los jóvenes vinculan con el alcohol. Las personas tienden a repetir las experiencias que dieron resultados positivos, por lo que es un factor influyente para la ingesta de alcohol [23] [24]. A partir del estudio "Factores asociados al consumo de alcohol en estudiantes de los dos primeros años de carrera universitaria", realizada en la Facultad de Psicología de la Universidad Javeriana, en la ciudad de Bucaramanga en Colombia, se pudo constatar que el 93,9% de jóvenes estudiantes tenían predisposición al consumo de alcohol con una frecuencia entre diaria y anual. Siendo más frecuente el consumo mensual con un 42,4%, seguido del anual con un 14,6% [25] [26] [27]. El presente artículo tiene como finalidad, analizar los efectos sociales producidos en los estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas [28] de la Universidad de Guayaquil, [29] por las promociones presentadas durante la Copa Mundial FIFA 2014 por la industria cervecera. La investigación se llevó a cabo en la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil, por el gran número de jóvenes propensos, a ser influenciados por las promociones presentadas por los distintos establecimientos comerciales ubicados en los alrededores del campus durante el evento Copa Mundial FIFA 2014 [5] [17] [30] [31] [32] [33].

INTRODUCCIÓN Las estrategias de marketing de las empresas se direccionan a un mismo punto cuando la Copa FIFA20 empieza. [1] [2] [3]. La algarabía que este evento provoca en el consumidor influye en la publicidad de diversas marcas de productos y servicios [4] [5]. El fútbol es un deporte que mueve masas, sentimientos y emociones. Este fenómeno no pasa desapercibido para el marketing mundial, que esta consiente de la gran cantidad de dinero que se genera mediante el desarrollo emocional de los consumidores [6] [7] [8] [9] [10]. La primera percepción del Marketing deportivo es “La pasión, es un negocio, y los aficionados, los clientes” [11] [12]. Gracias a la aparición de la televisión en color en 1974, la Copa FIFA se volvió un espectáculo visualizado por millones de espectadores, y una oportunidad perfecta para promover el consumismo. [13][14][15]. A su vez, uno de los efectos sociales negativos ligados a la Copa FIFA, es el consumo de alcohol como componente habitual en acontecimientos ligados al fútbol [16][17] [18] [19]. El cambio entre ser un adolescente y un adulto, puede causar en los jóvenes la necesidad de aceptación de su entorno. Esta etapa es decisiva para la definición de su personalidad y la formación de su círculo social [20][21] [22]. Según Albert Bandura21, el consumo de alcohol en jóvenes, se debe a las propiedades positivas que se le atribuyen. Reducción de la inhibición social, factibilidad de interacción con el

METODOLOGIA De acuerdo a la Teoría de Autoeficacia [23] se plantea el estudio del comportamiento de un individuo ante una situación inducida. En esta teoría se expone al individuo a diversos estímulos para medir su interacción con el entorno, tomando como medida la situación a la que fue expuesto, para

Fédération International de Football Association (FIFA) es una organización fundada en Suiza en 1904 cuya sede se encuentra en Zúrich. Su objetivo es mejorar las habilidades futbolísticas de las 209 asociaciones nacionales que la componen. De 1930 al 2014 se han llevado a cabo 20 torneos de la Copa Mundial en todo el mundo. 21 Profesor de Ciencias Sociales en la Universidad de Stanford, Teoría Socio-Cognitiva, Autor de "Principles of Behavior Modification" (1969)

corroborar si los individuos reaccionan de la misma forma con el entorno. Se tiene en consideraciĂłn que el presente estudio no induce al individuo a situaciones bajo su consentimiento, sino que se ha procedido a analizar su respuesta a acciones que, bajo su libre albedrĂo, decide realizarlas o no. Por esta razĂłn, no se aplica ningĂşn modelo de comportamiento psicosocial que explique la respuesta de los individuos frente al alcohol. La poblaciĂłn objeto de estudio se encuentra en la Universidad de Guayaquil, Facultad de Ciencias Administrativas. Se establece como variable independiente la Copa FIFA 2014 y como variable dependiente los efectos sociales producidos por el consumo de alcohol. Se toma la Facultad de Ciencias Administrativas por contar con mayor cantidad de estudiantes en el horario nocturno, tiempo en el que fueron televisados por seĂąal abierta y cerrada los partidos de la Copa FIFA 2014. La Facultad de Ciencias Administrativas, al aĂąo 2014 ofrece tres jornadas estudiantiles presenciales: matutino, vespertino y nocturno. La facultad posee 87 cursos en horario nocturno que cuentan en promedio con 60 alumnos cada uno, lo que da un total de 5220 alumnos en esta jornada. Se considerĂł el uso de la fĂłrmula para el cĂĄlculo de muestras de poblaciones finitas y aleatorias.

CĂĄlculo: Nivel de confianza z=1.96 Probabilidad p=0.50 Fracaso q= (1-p)=0,50 PoblaciĂłn N=5.220 Error de muestra e=0.05 đ?&#x2018;&#x203A; =

1,96 â&#x2C6;&#x2014; 0,50 â&#x2C6;&#x2014; 0,50 â&#x2C6;&#x2014; 5.220 0,05 â&#x2C6;&#x2014; (5.220 â&#x2C6;&#x2019; 1) + (1,96 â&#x2C6;&#x2014; 0,50 â&#x2C6;&#x2014; 0,50) đ?&#x2018;&#x203A; = 365 Estudiantes

El estudio se realizĂł a travĂŠs de un formulario de encuesta, efectuado a los estudiantes de la secciĂłn nocturna. Las encuestas se llevaron a cabo de manera aleatoria, durante la ejecuciĂłn de la Copa FIFA 2014, del 7 al 11 de julio, en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil, a los estudiantes en un rango de edades desde los 18 hasta los 35 aĂąos en el horario de 18h00 a 22h00 de lunes a viernes. Uno de los principales contratiempos que se percibieron durante la aplicaciĂłn del formulario a los estudiantes encuestados, fue el temor de ser identificados por los docentes al momento de contestar las preguntas sobre ausentismo estudiantil y consumo de alcohol. Otra adversidad radicĂł en la mĂnima predisposiciĂłn de tiempo, con que contaban los encuestados, por tener que desplazarse a sus actividades estudiantiles. ANĂ LISIS DE RESULTADOS El anĂĄlisis de los resultados se dio bajo un enfoque cuantitativo, el cuestionario constĂł de una pregunta de control sobre el consumo de alcohol, la respuesta afirmativa de esta pregunta permitĂa proceder con el resto del cuestionario. Las preguntas subsiguientes permitĂan conocer la cantidad aproximada de consumo de alcohol, conocer si aumentĂł o no su consumo durante la Copa FIFA 2014, sus motivaciones para realizarlo y cĂłmo

FĂłrmula 1. CĂĄlculo de muestra para poblaciones finitas z . p. q. N n= e (N â&#x2C6;&#x2019; 1) + (z . p. q) Siendo: N= tamaĂąo de la poblaciĂłn, z= nivel de confianza, p= variabilidad positiva, q= variabilidad negativa e= margen de error utilizamos la fĂłrmula. 89

se sintieron durante la fiesta del futbol y posteriormente.

Grafico 2. Cantidad de consumo de alcohol durante presentación de partidos de la Copa FIFA.

Grafico 1. Consumo de bebidas alcohólicas durante la Copa FIFA.

70,00%

100,00%

61,02%

60,00%

80,82% 80,00%

50,00%

60,00%

40,00% 28,14%

30,00%

40,00%

20,00%

19,18%

20,00%

10,85%

10,00%

0,00% Si

0,00%

3 Botellas de 600cm³

Fuente: Encuesta realizada a estudiantes de FCA-UG durante la Copa FIFA 2014 Elaboración: Cynthia Román B, Adriana Vicuña C.

5 botellas de 600 cm³

Docena o más botellas de 600 cm³

Fuente: Encuesta realizada a estudiantes de FCA-UG durante la COPA FIFA 2014 Elaboración: Cynthia Román B, Adriana Vicuña C.

La primera pregunta o pregunta de control de la encuesta realizada a 365 alumnos de la Facultad de Ciencias Administrativas, dio como resultado que 295 jóvenes encuestados, consumen bebidas alcohólicas lo que representa un 80,82% y el restante 19.18% no consume alcohol. De los 295 estudiantes que afirmaron consumir alcohol, el 61,02% indicó que su consumo promedio de alcohol durante la presentación de los partidos de la Copa Mundial FIFA 2014, fue entre una docena o más de botellas de cerveza en su presentación de 600 cm . Un 28,14% de los encuestados afirmó, que su consumo no trasciende de 5 botellas de dicha presentación, y un 10,85% sostuvo que su consumo se limitaba a 3 botellas de 600 cm .

Gráfico 3. Aumento del consumo promedio durante la Copa Mundial FIFA 2014. 90,00% 80,00%

79,66%

70,00% 60,00%

50,00% 40,00% 30,00%

20,34%

20,00% 10,00% 0,00% Si

Fuente: Encuesta realizada a estudiantes de FCA-UG durante la COPA FIFA 2014 Elaboración: Cynthia Román B, Adriana Vicuña C.

El 79,66% de los encuestados, señalaron que su consumo habitual aumentó durante los partidos de la Copa FIFA 2014. Mientras que el 20,34% aseguró que, su consumo habitual no se vio alterado por la presentación de la Copa FIFA.

desinhibición social, un 26,10% sintió euforia durante y después de la ingesta de alcohol, mientras que el 12,20% se sintió relajado y un 10,85% se sintió más optimista durante este periodo de ingesta. Gráfico 5. Efectos positivos obtenidos mediante el consumo de alcohol.

Gráfico 4. Motivación para presenciar los partidos de la Copa Mundial FIFA.

60,00%

40,00%

34,58% 35,00%

40,00%

30,00% 25,00%

50,85%

50,00%

22,71%

30,00% 21,02%

26,10%

20,00%

12,20%

10,85%

Desinhibición Relajación Social

Optimismo

20,00% 15,00%

10,00% 11,53% 10,17%

0,00%

10,00%

Euforia

5,00%

Fuente: Encuesta realizada a estudiantes de FCA-UG durante la COPA FIFA 2014 Elaboración: Cynthia Román B, Adriana Vicuña C.

0,00%

Compartir Consumo Faltar a Disminuir Apoyar a tiempo de alcohol clases el estrés su con laboral selección amigos nacional

Fuente: Encuesta realizada a estudiantes de FCA-UG durante la COPA FIFA 2014 Elaboración: Cynthia Román B, Adriana Vicuña C.

Gráfico 6. Tipos de percances ocasionados por el estado etílico posterior a los partidos de la Copa FIFA. 30,00%

Según la encuesta realizada, la motivación para concurrir a los partidos de la Copa FIFA se debió en un 34,58% por el consumo de alcohol, un 22,71% señaló que durante la presentación de partidos de la Copa FIFA 2014, podían compartir tiempo con sus amistades, un 21,02% acudía a los partidos televisados con la finalidad de no asistir a clases, mientras que un 11,53% y un 10,17% mencionó que la asistencia a los locales que televisaban en tiempo real los partidos les permitió, disminuir el estrés laboral y apoyar a la selección nacional de fútbol eventualmente. Entre los efectos positivos que los jóvenes le atribuyen al alcohol, el 50,85% afirmó que obtienen

27,80%

25,42%

25,00%

23,73%

23,05%

Caídas o lesiones menores

Actitudes violentas

20,00% 15,00% 10,00%

5,00% 0,00% Robos

Perdida de objetos personales

Fuente: Encuesta realizada a estudiantes de FCA-UG durante la COPA FIFA 2014 Elaboración: Cynthia Román B, Adriana Vicuña C.

Después de los partidos de la Copa FIFA, como consecuencia del estado de desequilibrio o embriaguez, los estudiantes manifestaron que sufrieron de contratiempos. Un 27,80% indicó que sufrió robos mientras se dirigían a sus domicilios, el 25,42% sufrió pérdida de objetos personales por desequilibrio emocional y olvido, el 23,73% presentó caídas que resultaron en lesiones menores como torceduras y hematomas, mientras que un 23,05% se mostró con actitudes violentas lo que resultó en peleas callejeras y vandalismo. Basado en los resultados de la encuesta, se puede comprobar que los estudiantes universitarios tienen predisposición al consumo de alcohol, tal como se comprobó en el estudio realizado en la Facultad de Psicología de la Universidad Javeriana en la ciudad de Bucaramanga en Colombia [24], y la misma aumenta cuando se entrelaza alcohol-fútbol. Sin sopesar las consecuencias de la ingesta de alcohol, los estudiantes priorizan los efectos positivos en su interacción social. La influencia de su entorno social prevalece por sobre sus obligaciones universitarias. Los jóvenes universitarios son más vulnerables a la ingesta de bebidas alcohólicas. Influye el encontrarse en un medio preponderantemente social y por tener más libertad financiera y movilidad, en especial los estudiantes de horario vespertino y nocturno. Se debería impulsar campañas para la concientización sobre los efectos a corto y largo plazo, que el alcohol puede producir en los jóvenes, valorando su salud y enfocando sus objetivos hacia actividades más gratificantes y menos riesgosas. Los estudiantes tienden a descuidar sus obligaciones universitarias, con más facilidad gracias al entorno distractor que se ubica cerca al recinto universitario, el Malecón del Salado y los locales donde transmiten eventos

deportivos, y expenden bebidas alcohólicas son un claro ejemplo. Es importante intensificar los controles de asistencia y actuación en clase de los estudiantes, con el fin de evitar descuidos en las materias por causa de constantes inasistencias. Un rasgo particular de la teoría de la autoeficacia, es la relevancia de las actitudes de autorregulación. Algunos de los parámetros que fijan el comportamiento del individuo, son las normas que se imponen ellos mismos, las experiencias previas de consumo y la presión social. Las reglas adoptadas por el individuo, y la desigualdad entre el accionar y el criterio con el que se la evalúa, activa la autorregulación, lo cual se refleja en acciones posteriores. De no reflejarse actitudes negativas que influyan de manera significativa en el individuo, o si las consecuencias positivas fueron mayores, el individuo reincidirá gracias a la influencia auto producida. El control del Estado, es una gran ayuda para la erradicación de bares clandestinos cercanos a los centros de estudio. La regulación a tiendas y locales de comercio que pudieran proporcionar bebidas alcohólicas también es vital. En el año 2010, el gobierno nacional lanzó una campaña sonora y agresiva denominada “Reacciona Ecuador”, la cual abarcó varios temas, entre ellos, el alcoholismo, pero no tuvo suficiente influencia en la población, ya que la idea principal era la concientización contra la violencia de género. Aún no se desarrolla una campaña a nivel nacional, 100% enfocada a la lucha contra el consumo excesivo de alcohol en los jóvenes. DISCUSIÓN La mayoría de los jóvenes conocen las consecuencias sociales del consumo de alcohol. Saben que es una sustancia depresora del sistema nervioso, que 92

puede generar desinhibición social, relajación, optimismo y facilitación de palabras. Pero también están conscientes, que gracias a la ingesta de grandes cantidades de licor, pueden perder el equilibrio, sufrir lagunas mentales, vómito, malestar, y la inevitable resaca al día siguiente. Lo que la mayoría desconoce, es la verdadera magnitud del problema que están dejando entrar a sus vidas. El alcohol o también llamada “droga de entrada” es una de las más peligrosas del mundo, no tanto por su nivel de toxicidad en el individuo, sino por su libre consumo en la mayoría de países del mundo, además de una cultura que la aprueba y apoya, su legalidad, fácil acceso, precio moderado, y característica social. Siempre se hace la categorización de “Alcohol y drogas”, y esa es la parte que más afecta al individuo, porque no la considera como parte del mundo de las sustancias psicotrópicas. Se vive en una cultura donde, mientras un individuo tiene temor de probar drogas como la marihuana o cocaína, no le cuesta nada aceptar un vaso de licor en cualquier reunión o fiesta. Se recomienda realizar un estudio que permita, analizar el alcohol como parte de la cultura ecuatoriana a fin de poder determinar, por qué es importante para los ecuatorianos, contar en sus celebraciones y decepciones con alcohol en sus diferentes presentaciones. Otra línea de investigación que se plantea a partir del presente estudio, es otros factores que influyen en la ausencia de compromiso estudiantil reflejada en el ámbito universitario.

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GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA A TRAVÉS DE UN SISTEMA FOTOVOLTAICO PARA ESCUELAS UBICADAS EN LAS ZONAS DE ACCESO FLUVIAL DE LA ISLA PUNA (Vilema, S., Mendoza, H., Chávez, J.) Segundo Fabian Vilema1 Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Universidad Católica de Santiago de Guayaquil segundo.vilema@cu.ucsg.edu.ec Henry Mendoza Avilés2 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil-Ecuador henry.mendozaa@ug.edu.ec Jessica Chávez3 Gobierno Autónomo Descentralizado de la Provincia de Manabí, Portoviejo-Ecuador jessachavez2629@gmail.com RESUMEN La generación de energías renovables es una tendencia mundial en las últimas décadas. La implementación de nuevas fuentes de energía ha permitido que ciertos sectores de la población se vayan desarrollando. Los sectores sociales más importantes como la educación y la salud, son vulnerables sino tienen las instalaciones necesarias para el acceso a la energía, en especial en zonas rurales. En el país la educación en zonas rurales ha sufrido de problemas de acceso a energía eléctrica que permita la incorporación de nuevas tecnologías de aprendizaje. Por tal motivo es importante buscar nuevas alternativas de generación de energía. En el presente estudio se analiza la problemática de los centros educativos en la zona de acceso fluvial de la Isla Puna y su falta de acceso a la energía eléctrica. Palabras claves: Energía, Educación, Factibilidad ABSTRACT The generation of renewable energy is a global trend in recent decades. The implementation of new energy sources has allowed certain sectors of the population their continuous development. The most important social sectors such as education and health, are vulnerable but are necessary for access to energy, especially in rural facilities. In Ecuador, education developed in rural areas has suffered from problems of access to electricity that will allow the incorporation of new learning technologies. Therefore it is important to seek new alternatives for power generation. In the present study the problem of schools is analyzed in the area of river access in Puna Island and their lack of access to electricity. Keywords: Energy, Education, Factibility Master en Comercio Exterior y Proceso de Integración de la Universidad de Buenos Aires. Economista de la ESPOL. Master en Ciencias Internacionales y Diplomacia del Instituto Superior de Ciencia Internacionales de la Universidad de Guayaquil. 3 Analista Técnico Ambiental. Economista de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. 1 2

cultural y político empeorando su calidad de vida (El Universo, 2014).

INTRODUCCIÓN La educación rural es parte de la base cultural y dinámica de un pueblo. Pequeñas poblaciones dependen su nivel educacional de centros establecidos en estas zonas aleadas de las partes urbanas. De la misma manera, los centros educativos forman parte del desarrollo cultural siendo los únicos espacios donde la población puede interactuar sus tradiciones y culturas (Boix, 2004).

Por otra parte, el Estado ecuatoriano realiza una apuesta ambiciosa a la educación implementando inversiones superiores a las que otros gobiernos han desarrollado. El desarrollo de centros educativos modernos llamados “Unidades Educativas del Milenio” buscan cerrar la brecha entre las diferencias rurales con las urbanas. Se ha mejorado los sistemas tecnológicos, laboratorios experimentales, el nivel de selección de docentes y las políticas inclusivas en las zonas rurales (Andes, 2013).

El desarrollo de las tecnologías de información (TICs) en la educación rural son necesarias dentro del desarrollo “socio cognitivo” de los estudiantes. Este desarrollo se centra en mejorar las habilidades pedagógicas del sujeto dentro de un proceso de aprender “con” la computadora. Sin embargo, el impacto de las TICs en la educación en las zonas rurales se ve limitada por la falta de fuentes de energía. Esta limitante hace que la política pública definida por los gobiernos, no logre los resultados esperados dentro de una planificación para el desarrollo del bienestar rural (Amescua, Alva, Hernández, Peréz, & Rodríguez, 2006).

Sin embargo, el desarrollo de una política pública orientada a mejorar la educación en las zonas alejadas se ve truncada por la falta de fuentes de energía. Según la Organización Latinoamericana de Energía (OLADE), en América Latina la energía eléctrica convencional no puede resolver las necesidades del sector rural. Hay lugares donde el costo es sumamente elevado y otros donde las existentes no abastecen a las necesidades. Por tal razón se han impulsado varios proyectos de investigación orientados a proponer sistemas alternativos de energía que permitan mejorar las condiciones de vida de estas poblaciones, en especial en la parte educacional (Brizuela & Aguirre, 2004).

La educación está relacionada con el desarrollo, ya que, los niños con rezagos en la primera infancia tienen peores rendimientos escolares y laborales. Esta problemática del individuo en el largo plazo se traslada a la parte social que se trasmite de generación en generación. En el Ecuador es evidente esta problemática, según el Grupo de Diálogo Rural, plantea la evidencia de niños pobres en zonas rurales que típicamente se ha desarrollado por la agricultura como son Daule, Palestina, Palenque, Pedro Carbo o Paján. En estos sectores la tasa de analfabetismo rural bordea el 40% y la tasa de ausentismo supera el 10%. Esta realidad incide en su contexto natural, social,,

Las energías renovables han tenido fuerte influencia en la educación en zonas rurales, tal es el caso de Uganda, donde el proyecto de la Fundación Maendeleo está tratando de ofrecer electricidad suficiente para que los jóvenes de las escuelas puedan utilizar ordenadores. El sistema se basa en el aprovechamiento de la energía solar con paneles instalados en dos jeeps que acumulan energía y que recorren las rutas de los pueblos alejados donde van 97

dejando cargadas las portátiles. Este servicio tiene una cobertura de 2000 alumnos incidiendo positivamente en el desarrollo cultural de estas zonas (BBC, 2014).

electromagnética generada por el sol es aprovechada por dos vías, la fotovoltaica y la térmica. En la fotovoltaica se aprovecha las propiedades físicas de ciertos materiales semiconductores para generar electricidad, mientras que en la térmica se utiliza directamente la energía solar para calentar un fluido de trabajo.

En la provincia de Entre Ríos en Argentina, se implementó en las escuelas rurales sistemas híbridos de energía combinada solar y eólica. Las zonas poseen condiciones meteorológicas idóneas para la implementación de parques eólicos, así como paneles solares aprovechando los beneficios de la radiación solar de la zona. El proyecto mejoró las condiciones de aprendizaje de los estudiantes, particularmente en desarrollar un ambiente con buena iluminación, así como la posibilidad de incorporar medios didácticos (video, audio y multimedia). De esta manera, se observa la incidencia de la utilización de los recursos naturales – solar y eólico – y su transformación para un aprovechamiento sustentable en las escuelas rurales (Brizuela & Aguirre, 2004).

La isla Puná está ubicada al sur-oeste del Ecuador en la provincia del Guayas, formando parte del golfo de Guayaquil, en la desembocadura del Rio Guayas, a 61 km de distancia de la ciudad de Guayaquil. De acuerdo al Instituto Oceanográfico de la Armada ((INOCAR), 2005) está isla se encuentra ubicada entre las siguientes coordenadas geográficas de la Isla Puná. Tabla 1. Coordenadas Geográficas Isla Puná S 2º Latitud S 3º 0’ 40’ O 80º O 80º Longitud 30’ 0’ Fuente: ((INOCAR), 2005)

El objetivo del presente estudio se enfoca en analizar la viabilidad técnica y económica de la generación de energía eléctrica a través de un sistema hibrido para las escuelas ubicadas en las zonas de acceso fluvial de la Isla Puna.

Puná es la isla más grande del grupo de islas que forman el Golfo de Guayaquil. La misma comprende un área de 920 Km de superficie aproximadamente. La isla tiene una extensión longitudinal de 55.5 Kilómetros, desde Punta Mandinga a Punta Salinas y su ancho mayor se encuentra entre Trinchera y Boca Cerezal con 26 kilómetros.

METODOLOGIA Existen varias fuentes de energías no convencionales como la solar, eólica, mareomotriz, etc. La energía solar se produce gracias a la distancia en la que se encuentra nuestro planeta con el sol. Esta distancia de aproximadamente 149, 5 millones de kilómetros permite que la radiación solar incida directamente con la atmosfera de la tierra, generando una energía térmica de radiación constante. Este valor constante solar es de 1.367(W/m2). Esta radiación 98

Figura 1. Zona de Estudio

las características climáticas de la región (Cañadas, 1983). Durante el periodo de enero a abril se desplazan hacia el sur, presentándose lluvias fuertes en los bordes externos de la ZCIT, dando origen a la estación lluviosa. A medida que estas masas regresan hacia el norte, la influencia fresca y estabilizadora de la corriente del Perú se hace sentir y comienza en la región la estación seca, a partir de mayo hasta diciembre. Los promedios mensuales de temperatura media, humedad relativa, precipitación total, días con lluvia, nubosidad y velocidad del viento medidos a través de la estación meteorológica de Puná son:

Fuente: Google Maps La Isla Puná corresponde a la región sub desértico tropical. El clima en esta región está influenciado por las masas de aire y agua del Pacífico, y siendo esta la zona de convergencia de la corriente de Panamá y la corriente de Humboldt, los desplazamientos estacionales de estas masas determinan

Tabla 2. Promedios mensuales de parámetros climáticos Mes

Temperatura Media(º C)

Humedad Relativa %

Enero

26.7

Febrero

Precipitación Mes

Nubosidad (Octas)

Velocidad Viento (km/h)

Total (mm)

Días

6.0

2.5

26.1

148

8.0

1.4

Marzo

26.6

144

6.0

1.7

Abril

26.6

103

5.0

1.8

Mayo

25.6

6.0

2.6

Junio

24.5

6.0

2.7

Julio

24.5

6.0

2.8

Agosto

24.9

6.0

3.2

Septiembre

25.0

6.0

3.6

Octubre

25.1

5.0

3.8

Noviembre

25.5

6.0

3.7

Diciembre

26.1

6.0

3.3

Año

25.6

465

6.0

2.7

Fuente: INOCAR, 2013. 99

Las temperatura promedio durante el 2013 oscila entre 24 y 26 grados centígrados mientras que la velocidad del viento bordea entre el 1.4

y 3.8 km/h. De la misma manera las precipitaciones se establecen entre 144 y 10 mm.

Tabla 3. Oferta Escolar en las Zonas Fluviales de la Isla Puná Institución

Nivel

PUNA

EGB y Bachillerato

Docentes Administrativos Alumnos 13

355

ARMADA DEL ECUADOR

Inicial y EGB

334

24 DE SEPTIEMBRE

Inicial y EGB

196

PUERTO DE LA CRUZ 12

Educación Básica

162

BUENA ESPERANZA

Educación Básica

134

DOCE DE JULIO

Inicial y EGB

123

LUZ DE AMERICA

Inicial y EGB

121

PADRE LUIS GARZON JIMENEZ

Educación Básica

117

NUEVA GENERACION

Educación Básica

100

UNIDAD EDUCATIVA DEL GUAYAS

EGB y Bachillerato 6

13 DE OCTUBRE

Inicial y EGB

NAHIN ISAIAS BARQUET NUMERO 5

Inicial y EGB

SANTIAGO GOROTIZA CHAVEZ

Inicial y EGB

JOHN F KENNEDY

Educación Básica

SOMOS EL FUTURO

Inicial y EGB

UNIDAD EDUCATIVA DON BOSCO

EGB y Bachillerato 4

EL CONCHAL N19

Inicial y EGB

BUENA VISTA

Inicial y EGB

CENTRO DE PRIMARIA POPULAR LUZ DE AMERICA Alfabetización P.P

AQUILES RODRIGUEZ VENEGAS

Educación Básica

TOTAL

75 5 2244

Fuente: Ministerio de Educación, 2014

100

La oferta educativa en las zonas de acceso fluvial de la Isla Puná consta de 20 unidades académicas que conforman en su totalidad por 75 docentes, 5 administrativos y 2244 alumnos. El tamaño de las instituciones se clasifica de acuerdo a la cobertura de acceso a estudiantes, que varía entre 20 estudiantes como mínimo y 355 como su capacidad máxima.

Tabla 4. Categorización de Escuelas Categoría Capacidad

Número de Escuelas

20 - 100

101 - 200

Mayor 200

Elaboración: Los autores

Para poder estimar y establecer la demanda energética por cada unidad educativa se procede a categorizar a las escuelas por la capacidad de alumnado. La categoría A aglomera a escuelas que van entre 20 a 100 alumnos. La categoría B aglomera a escuelas entre 101 y 200 alumnos y la categoría C mayores a 200 alumnos.

Para determinar el nivel de consumo diario de energía eléctrica de cada escuela dependerá de los artículos que se utilizan para el desarrollo operacional de la institución educativa definidos por el Ministerio de Educación y (Amescua et al., 2006). La importancia de la incidencia de la energía en las zonas rurales alejadas está dada en la posibilidad de desarrollar accesos a las nuevas tecnologías en los alumnos de estas escuelas. Por ende, el mayor consumo se verá reflejado en la utilización de estos aparatos como PC y portátiles.

Tabla 5. Demanda Energética Escuelas Categoría A Cantidad

Descripción

Potencia Individual (W)

Potencia Total (W)

Horas Uso/diarias

Consumo diario Wh/día

Servidor internet

300

2400

Impresora

47,7

95,4

Computadoras

300

3000

24000

DVD

300

600

Teléfono inalámbrico

6,6

79,2

Fax

150

300

Iluminación Interna

150

1200

Iluminación externa

150

750

Total

4404,3

Elaboración: Los autores 97

29724,6

La demanda de energía eléctrica de las escuelas ubicadas en la categoría A será de aproximadamente de 29724,6 Wh/día que es equivalente a 29,7 KWh/día. Para definir la viabilidad

operacional de esta categoría, que aglomera a 12 escuelas, es necesario calcular el total de energía necesaria que toma un valor de 356,7 KWh/día.

Tabla 6. Demanda Energética Escuelas Categoría B Cantidad

Descripción

Potencia Potencia Consumo Horas Individual Total diario Uso/diarias (W) (W) Wh/día

Servidor internet

300

2400

Impresora

47,7

95,4

190,8

Computadoras

300

6000

48000

DVD

300

600

Teléfono inalámbrico

6,6

13,2

158,4

Fax

150

300

Iluminación Interna

225

1800

Iluminación externa

210

1050

Total

7593,6

54799,2

Elaboración: Los autores Viabilidad operacional de esta categoría, que aglomera a 6 escuelas, es necesario calcular el total de energía necesaria que toma un valor de 328,2 KWh/día.

La demanda de energía eléctrica de las escuelas ubicadas en la categoría B será de aproximadamente de 54799,2 Wh/día que es equivalente a 54,7 KWh/día. Para definir la

108

Tabla 7. Demanda EnergĂŠtica Escuelas CategorĂa C Cantidad

DescripciĂłn

Potencia Potencia Consumo Horas Individual Total diario Uso/diarias (W) (W) Wh/dĂa

Servidor internet

300

2400

Impresora

47,7

95,4

190,8

Computadoras

300

9000

72000

DVD

300

600

1200

TelĂŠfono inalĂĄmbrico

6,6

13,2

158,4

Fax

150

300

IluminaciĂłn Interna

300

2400

IluminaciĂłn externa

300

1500

Total

11058,6

80449,2

ElaboraciĂłn: Los autores segĂşn la informaciĂłn recogida por el INAMHI y el CONELEC. La irradiaciĂłn global promedio del aĂąo es igual a 4225 Wh/m2/dĂa y la HeliofanĂa promedio es de 4,3 horas/dĂa.

La demanda de energĂa elĂŠctrica de las escuelas ubicadas en la categorĂa C serĂĄ de aproximadamente de 80449,2 Wh/dĂa que es equivalente a 80,4 KWh/dĂa. Para definir la viabilidad operacional de esta categorĂa, que aglomera a 2 escuelas, es necesario calcular el total de energĂa necesaria que toma un valor de 160,8 KWh/dĂa.

Para el cĂĄlculo de las horas pico, la cantidad de horas luz solar por dĂas equivalentes, se parte de establecer una base de irradiaciĂłn promedio constante de 1 KWh/m2. Entonces la irradiaciĂłn horizontal serĂĄ medida a travĂŠs la irradiaciĂłn promedio por las horas pico.

Por tanto, el sistema hibrido a desarrollar en las zonas de acceso fluvial de la Isla PunĂĄ, debe satisfacer una demanda de energĂa total 845,7 KWh/dĂa, para lograr una operaciĂłn efectiva de las 20 instituciones educativas, que implementen las nuevas tecnologĂas dentro de sus mĂŠtodos de enseĂąanza.

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ANĂ LISIS DE RESULTADOS Para realizar el anĂĄlisis de la factibilidad del sistema hibrido (combinaciĂłn fotovoltaico y eĂłlico) se va considerar los siguientes criterios

Es decir, para el anĂĄlisis de la implementaciĂłn del sistema fotovoltaico e utiliza el valor de HPS= 4 horas 100

de 4 m/s. Es decir, que la energía producida por el aerogenerador sería alrededor de 2200 Wh/día. Dado esto, para generar el 20% de la energía que requieren las escuelas es necesario de 77 aerogeneradores.

Para el análisis del sistema eólico se va considerar los datos proporcionados por el INOCAR, que la velocidad máxima del viento es de 3,8 Km/h que es equivalente a 1,05 m/s, la velocidad media es de 2,5 Km/h que es equivalente a 0,69 m/s, y la velocidad baja es de 1,4 km/h que es equivalente a 0,38 m/s.

Tabla 7. Costo en Equipos

Esta información explica que la zona tiene un potencial recurso sobre energía solar mientras que, existe cierta debilidad en la generación del recurso viento debido a la velocidad de la misma. Sin embargo, para efectos de estudio se va considerar los datos definidos anteriormente.

Equipos

Cantidad

Baterías Aerogeneradores Paneles Solares Controlador para paneles Inversor Total

100 77 25

Precio Precio Unitario Total 1200 120000 1450 111650 750 18750

700

1000

1000 252100

Elaboración: Los autores Para la operatividad del sistema se necesita un costo en equipos de US$ 252100 para implementar la energía fotovoltaica y eólica. En aspectos de inversión inicial se requiere un valor de US$ 298100 para iniciar con el proyecto de la implementación del sistema híbrido en las zonas de influencia donde se ubica las escuelas.

Adicionalmente, se va considerar que las escuelas funcionan los 5 días a la semana durante una jornada de 8 horas y en un ciclo escolar de duración de 9 meses. Los fines de semana y 3 meses se lo consideran como el tiempo disponible que tiene el sistema para días autónomos y días de mantenimiento. Además, se plantea que del 100% de energía posible el 80% tendrá origen del sistema fotovoltaico y un 20% del sistema eólico.

Tabla 8. Inversión Inicial Equipos 252100 Instalación 30000 Mano de obra 6000 Infraestructura 10000 Total Inversión Inicial 298100

De acuerdo a los supuestos establecidos con anterioridad, se calcula la estructura del sistema híbrido para implementar en la zona de estudio. Para el sistema fotovoltaico, se considera paneles solares con potencia máxima de 280W marca SUNTECH, es decir, para el sistema híbrido se requieren un total de aproximadamente 25 paneles solares para generar el 80% de electricidad que requieren las escuelas de la zona. Po otra lado, para el sistema eólico, debido a la baja velocidad del viento en la zona se considera un aerogenerador con potencia máxima de 200 W considerando una velocidad de arranque de 2 m/s y velocidad potencia nominal

Elaboración: Los autores Si se considera una vida útil de 15 años de los equipos y la infraestructura y se considera un gasto aproximado en mantenimiento anual del sistema híbrido de US$ 5000. El cálculo del VAN considerando una tasa de descuento del 10% será de US$ 305573. Si se considera calcular la TIR se 110

obtiene un tasa negativa del -14% eso quiere decir que económicamente el proyecto no es viable, sin embargo, debido al impacto social que puede tener el proyecto, el cálculo de un TIR social puede resultar positivo.

de 15 años a una tasa de descuento del 10% el valor actual neto del proyecto sería de US$ 305573. Sin embargo, en el cálculo de la tasa interna de retorno se obtiene una tasa negativa del -14% evidenciando la no viabilidad económica del proyecto, pero si se considera el alto impacto social que podría tener el proyecto en la zona, el cálculo de un TIR social resultaría positivo y viable para el proyecto.

DISCUSIÓN Se determina la importancia del acceso a las tecnologías de la información en las zonas rurales, ya que, inciden en el desarrollo cognitivo de los estudiantes y en la generación de nuevas oportunidades en su entorno. Para este desarrollo es indispensable contar con fuentes alternativas de energía que complemente la operatividad educacional de las instituciones ubicadas en zonas alejadas. En el Ecuador existen varias zonas donde el acceso a educación es limitado, no tanto por la infraestructura sino por el acceso a la energía como fuente operacional de las escuelas, tal es el caso, de las escuelas ubicadas en las zonas fluviales de la Isla Puna, donde se determina una importante necesidad de implementar sistemas educacionales basados en el uso de las TICs.

REFERENCIAS Amescua, B. S., Alva, M. G. H., Hernández, L. H. P., Peréz, S. E. A., & Rodríguez, J. M. R. (2006). Uso significativo de la tecnología en la educación de adultos en el medio rural. Investigación, 11(28), 31–60. Andes. (2013). La educación de calidad llega a las zonas rurales de Ecuador con las unidades del Milenio. Recuperado 10 de septiembre de 2014, a partir de http://www.andes.info.ec/es/actualid ad/educacion-calidad-llega-zonasrurales-ecuador-unidadesmilenio.html

Se observa que la implementación de un sistema hibrido de energía (fotovoltaica y eólica) en las zonas de estudio tienen ciertas limitantes, ya que, la zona no proporciona la velocidad del viento adecuada para que la implementación del sistema sea económicamente viable. Sin embargo, por el lado del sistema fotovoltaico si es factible debido a los grandes recursos de irradiación solar existentes en la zona.

BBC. (2014). La energía solar, clave para la educación en áreas rurales de Uganda. Recuperado 10 de septiembre de 2014, a partir de http://www.xataka.com/otros/laenergia-solar-clave-para-la-educacionen-areas-rurales-de-uganda Boix, R. (2004). La escuela rural: funcionamiento y necesidades. WK Educación.

Finalmente, el proyecto de la implementación del sistema hibrido para mejorar el desarrollo de las escuelas en las zonas fluviales de la Isla Puna tienen una inversión inicial de US$ 298100. Si se considera un umbral

Brizuela, A. B., & Aguirre, C. (2004). Energía no convencional-solar y eólica-para escuela rurales en la provincia de Entre Ríos. Universidad 111

Nacional de Entre Ríos. Recuperado a partir de http://www.revistacdyt.uner.edu.ar/pdf s/cdt28_brizuela.pdf El Universo. (2014, agosto 12). Tarea urgente: educación rural. Recuperado 10 de septiembre de 2014, a partir de http://www.eluniverso.com/2012/03/0 4/1/1363/tarea-urgente-educacionrural.html Posso, F. (2002). ENERGÍA Y AMBIENTE: PASADO, PRESENTE Y FUTURO. PARTE DOS: SISTEMA ENERGÉTICO BASADO EN ENERGÍAS ALTERNATIVAS. (INAMHI), I. N. (2004). Anuario Meteorológico # 44. (INAMHI), I. N. (2005). Anuario Meteorológico # 45. (INAMHI), I. N. (2006). Anuario Meteorológico # 46. (INOCAR), I. O. (2005). Derrotero de la Costa Contiental e Insular del Ecuador. Ambiente, S. d. (1999). Golfo de Guayaquil - Estudio del componente marino. Cañadas, L. (1983). Mapa Bioclimático y Ecológico del Ecuador. . MAG-PRONAREG. Quito, Ecuador. Guayaquil, M. I. (1995). Ordenanza del plan regulador físico cantonal de Guayaquil. Guayaquil, M. I. (1999). Plan de desarrollo físico del cantón Guayaquil. Maps, G. (2010). google.com.

http://maps.

112

ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DE LA SITUACIÓN SOCIO ECONÓMICA DE LOS MIGRANTES ECUATORIANOS RETORNADOS QUE ESTUDIAN LA CARRERA INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR EN LA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Guido Poveda Burgos1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador fca.dircomerexter@ug.edu.ec

RESUMEN La migración es un derecho inalienable del hombre desde su nacimiento. En nuestro país, muchos ecuatorianos han cruzado las fronteras patrias durante décadas, a distintos países huésped que han sido seleccionados minuciosamente, o también por casualidad u oportunidad. Pero, no fue sino hasta finales del año 1999 e inicios del nuevo milenio, que el éxodo de compatriotas tuvo un incremento geométrico nunca antes visto a lo largo de toda nuestra historia, escogiendo destinos como Estados Unidos, España e Italia. La migración de ecuatorianos al exterior género además un nuevo fenómeno, pero esta vez de carácter económico en el contexto del comercio internacional, denominado remesas, por el dinero que estos han venido enviando continuamente desde el extranjero a sus familiares en el Ecuador. Pero que sucede cuando nuestros migrantes residentes en el exterior deciden retornar o son deportados a nuestro país. Esto conlleva a un análisis socio económico de interés nacional, y resulta estratégico conocer la situación de aquellos migrantes retornados que estudian la Carrera de Ingeniería en Comercio Exterior en la Facultad de Ciencias Administrativas. Palabras Claves: migración, migrante, inmigrante, éxodo, remesas, deportados, Ingeniería en Comercio Exterior, Universidad de Guayaquil. Código JEL: I23, I28, J18, J61

Máster en Administración y Dirección de Empresas de la Universidad Tecnológica Empresarial de Guayaquil “UTEG” Diplomado en Gerencia de Aseguramiento de la Calidad ISO 9000 de la Escuela Superior Politécnica del Litoral.

113

ABSTRACT Migration is an inalienable right of men since they are born. In our country, many Ecuadorians have crossed the borders of homelands for decades to different hosting countries that have been carefully selected, or also by chance or opportunity. But, it was not until the end of 1999 and the beginning of the new millennium, that the exodus of compatriots had a geometrical increase never seen before throughout our history, choosing destinations such as the United States, Spain and Italy. In addition, the migration of Ecuadorians created a new phenomenon, but this time with an economical origin in the international trade context called remittances, because of the money that they have been continuously sending from abroad to their families in Ecuador. But, what happens when migrants residing abroad decide to return or are deported to our country? This leads to a socio-economic analysis of national interest and it is strategic knowing the situation of those returnerâ&#x20AC;&#x2122;s migrants who are studying International Trade Engineering Careers in the Administrative Sciences School. Keywords: Migration, migrant, immigrant, exodus, remittances, deportees, International Trade Engineering, University of Guayaquil. Code JEL: I23, I28, J18, J61

114

empresas, provocando un auténtico “cataclismo financiero y social”.

INTRODUCCIÓN Migración: Término genérico que se utiliza para describir un movimiento de personas en el que se observa la coacción, incluyendo la amenaza a la vida y su subsistencia, bien sea por causas naturales o humanas. (Por ejemplo, movimientos de refugiados y de desplazados internos, así como personas desplazadas por desastres naturales o ambientales, desastres nucleares o químicos, hambruna o proyectos de desarrollo). Organización Internacional para las Migraciones [1]

Pero no bastó con la merma de la pérdida de recursos económicos provocados con el congelamiento y la paridad de la dolarización ya señalada, sino que muchas entidades del sistema financiero nacional cerraron definitivamente operaciones, acrecentando aún más la crisis y provocando un mayor éxodo de compatriotas al exterior por la desesperación que se vivía en ese entonces.

Factores como la globalización económica, o la desigualdad en las condiciones de vida, tanto dentro un mismo país, como entre países diferentes, han contribuido a determinar un aumento de los flujos migratorios internacionales. Muchas personas hoy dejan su país en busca de oportunidades de empleo o educación, otras tratan de reunirse con sus familiares, sin embargo, hay personas que no pueden elegir y están obligadas a dejar su hogar por causa de conflictos, persecución o violencia generalizada. La Agencia de la ONU para los refugiados “ACNUR” [2]

Muchos ecuatorianos dejan nuestro país en busca de oportunidades de empleo o educación que aquí se les ha complicado y hasta negado por factores tan variados como la procedencia regional, social y hasta racial, un absurdo, pues todos somos ecuatorianos y nos cobijan iguales derechos, oportunidades y condiciones, otros en cambio procuran reunirse con sus familiares, y, también existen aquellos que no pueden elegir y se ven obligados a dejar sus hogares a causa de conflictos internos, persecución o violencia generalizada. Gráfico No. 1: En 2013, 614 migrantes regresaron al Ecuador en calidad de deportados

En nuestro país, al igual que en muchos otros, se asocian aquellos factores previamente descritos por ACNUR, excepto por conflictos o persecución que en el Ecuador no se presentan, han proporcionado los “insumos suficientes” para ocasionar un movimiento migratorio representativo principalmente hacia los Estados Unidos, España e Italia. Adicionalmente consideremos también la crisis financiera de 1999 en el Ecuador, cuando todos los bancos privados congelaron los depósitos previos a la implantación de la dolarización con un cambio de 25,000 por dólar, se licuó los recursos financieros de las familias y las

Fuente: http://www.andes.info.ec

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La presente investigación efectuada en el mes de Agosto del 2014, en la Carrera de Ingeniería en Comercio Exterior de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil representa un aporte fundamental para el apuntalamiento de las políticas sociales, económicas, internacionales, y planes de desarrollo y sostenibilidad del país, en vista que se ha iniciado así el proceso de identificación y cuantificación de migrantes ecuatorianos retornados que confían en la universidad pública ecuatoriana para alcanzar un desarrollo integral del ser y ser más útil y productivo ante la sociedad, alcanzado un mejor nivel y calidad de vida.

Nacional del Buen Vivir 2013 – 2017 denominado así: Fortalecer las capacidades y potencialidades de la ciudadanía, el mismo que de manera sucinta señala los siguiente: Para el período 2013-2017 proponemos el establecimiento de una formación integral a fin de alcanzar la sociedad socialista del conocimiento. Ello nos permitirá dar el salto de una economía de recursos nitos (materiales) a la economía del recurso infinito: el conocimiento. Es preciso centrar los esfuerzos para garantizar a todos el derecho a la educación, bajo condiciones de calidad y equidad, teniendo como centro al ser humano y el territorio. Fortaleceremos el rol del conocimiento, promoviendo la investigación científica y tecnológica responsable con la sociedad y con la naturaleza. PNBV [3]

Es importante considerar que muchos de nuestros migrantes, tienen posicionado el estigma de que son personas diferentes y hasta cierto punto mal vistas por nuestra sociedad, llegando en algún momento sentir complejo de inferioridad y otros trastornos psicológicos por la condición de movilidad que le tocó sobrellevar en el país huésped por el escogido.

La Universidad de Guayaquil, y particularmente la Carrera de Ingeniería en Comercio de la Facultad de Ciencias Administrativas, se constituye con el presente trabajo de investigación en la primera “unidad del conocimiento” en levantar información técnica y estadística de todos aquellos ecuatorianos migrantes retornados que han optado por estudiar una profesión que les permita empoderar sus capacidades y competencias dentro de la sociedad del conocimiento y pujar así por más y mejores de empleo que les permita alcanzar sus objetivos personales y familiares.

Ante esta condición psicosocial de los migrantes ecuatorianos retornados que actualmente están cursando sus estudios universitarios ya mencionados, se estima que este trabajo de investigación científica representa aproximadamente el 90% de confianza de la cifra potencialmente real en la actualidad. La universidad ecuatoriana, tiene un rol protagónico en el quehacer económico y social del país, pues es esta la responsable de formar el talento humano que el Ecuador requiere para su desarrollo, y por ende generar todo el conocimiento y competencias en aquellos ecuatorianos y ecuatorianas que se decidan por la realización de sus estudios superiores, pero con calidad y calidez, tal como se describe literalmente el Objetivo 4 del Plan

La información representada en esta investigación engloba al factor humano denominado la quinta región, y por ende es de extrema importancia y representatividad cada punto tratado. Es política de estado el empoderar a nuestros migrantes como aquellos abanderados de la patria en territorio extranjero, que con su esfuerzo, sacrificio y trabajo, de una y otra manera han ido contribuido con el 116

proceso de dolarización desde sus inicios por la ingente cantidad de remesas enviadas desde el exterior a sus familias.

De acuerdo con Hernández, Fernández y Baptista [5], la metodología de la investigación son los diferentes pasos o etapas que son realizados para llevar a cabo una investigación social y científica.

Las remesas pasaron de USD 584.8 millones en el primer trimestre de 2014 a USD 615.8 millones en el segundo trimestre de este año, lo que representa un aumento de 5.3% con relación al trimestre anterior. El 8.3% del total de los ingresos registrados en la Cuenta Corriente tiene su origen en las transferencias enviadas por los migrantes en el exterior. Banco Central del Ecuador [4]

La presente investigación se realizó bajo un enfoque cuantitativo, mismo que utiliza la recolección y el análisis de datos para contestar preguntas de investigación y probar hipótesis previamente hechas, confía en la medición numérica, el conteo y frecuentemente en el uso de estadística para establecer con exactitud patrones de comportamiento en una población. Hernández, Fernández y Baptista [5]

METODOLOGIA Para la obtención de resultados cuantitativos, se aplicó un cuestionario que contenía preguntas objetivas que nos permitan efectuar una medición y validación de las siguientes variables:

Para tal efecto, se realizó la visita en cada uno de los paralelos de las jornadas matutina, vespertina y nocturna, con la finalidad de socializar la importancia de esta investigación y proceder a la encuesta respectiva con aquellos estudiantes que se identificaron como migrantes retornados.

Identificar en qué países residieron nuestros estudiantes migrantes durante su estancia en el exterior. Identificar cuáles fueron las actividades a que se dedicaron como medio de subsistencia u otras. Identificar cuáles fueron las razones que ocasionaron su migración al exterior. Identificar qué motivos o acontecimientos generaron su retorno al Ecuador. Determinar el tiempo que estos residieron en el exterior como migrantes. Identificar qué actividades realizan actualmente a su regreso al Ecuador.

Producto de la visita a cada uno de los paralelos, se desprende de manera integral la siguiente distribución por género respecto a los migrantes ecuatorianos retornados que estudian actualmente Ingeniería en Comercio Exterior.

Tabla1. Distribución de migrantes retornados por género

Una vez realizado el levantamiento minucioso de datos, se procede a la conversión de los mismos en información, y se procede a su respectivo análisis.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaboración: el autor

117

primera vez que se conoce de esta peculiaridad a nivel nacional.

ANÁLISIS DE RESULTADOS Tabla 2: Países de residencia de nuestros estudiantes migrantes retornados.

Tabla 3: Actividades desarrolladas en el exterior.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor Gráfico 3: Actividades desarrolladas en el exterior.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor Gráfico 2: Países de residencia de nuestros estudiantes migrantes retornados.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor

Es innegable que la mayor actividad a que se dedicaron nuestros estudiantes durante su permanencia en el exterior fue trabajar, el 58% de estos así lo manifiesta en las encuestas.

Tal como se puede apreciar claramente en la tabla No. 2, y su gráfico respectivo la mayoría de nuestros estudiantes migrantes retornados el 32% proviene de España, el 27% de los Estados Unidos, mientras que un 11% manifiesta haber retornado de Venezuela, lo cual desplaza a Italia a una cuarta posición.

El 32% responde que durante su condición como migrante en el exterior desarrolló actividades de estudio, lo que representa un resultado excepcional, pues de acuerdo a publicaciones técnicas y sociales, este rubro generalmente se ubica entre los últimos, pues se concibe que la gran mayoría precariamente efectúa estudios durante su permanencia en tierras ajenas.

El que se represente a Venezuela como un tercer país huésped para nuestros migrantes, es un factor muy interesante en los resultados pues es la 118

Los resultados obtenidos en esta variable, nos permite apreciar que tenemos migrantes retornados que se encuentran muy por encima de la media nacional, debido al alto porcentaje que realizó algún tipo de preparación académica.

A la par de los resultados también se observa que un 27% migró por motivos de estudio, lo que consecuentemente con la tabla y gráfico No. 3, afirma que en la Carrera de Ingeniería en Comercio Exterior los estudiantes migrantes retornados representan un “grupo aparte” del promedio nacional, porque estos tuvieron la oportunidad de poder estudiar y prepararse.

Tabla 4: Razones por las que migraron al exterior

Tabla 5: Razones del retorno.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor

Gráfico 4: Razones por las que migraron al exterior

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor Gráfico 5: Razones del retorno.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor El 42% de nuestros estudiantes migrantes retornados se vieron a su debida oportunidad forzados a migrar por motivos de trabajo, oportunidades que seguramente en nuestro país se les dificultó, o porque sus ingresos no les alcanzaba para cubrir sus necesidades.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor

119

Como se puede observar, el 32% de los encuestados pone de manifiesto que su motivo de retorno al Ecuador fue por motivos de estudio, el 27% manifiesta haber retornado por el reencuentro con sus familiares y seres queridos.

Gráfico 6: Tiempo de permanencia en el exterior.

Esto quiere decir que el 59% del total de migrantes retornados que actualmente estudian Ingeniería en Comercio Exterior, han retornado por voluntad propia, unificación familiar y desarrollo profesional de acuerdo a los datos analizados, ratificando así la importancia y particularidad de de este grupo humano que sale completamente del contexto de la realidad nacional, pues es importante tomar en consideración que nuestros compatriotas regresan principalmente por la pérdida de empleo, y ejecución de hipotecas.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor Como se puede apreciar en el presente gráfico, el 23,7% de los migrantes retornados ha permanecido en el exterior un período de 7 años, un 16,2% manifiesta que ha residido 6 años, el 10,16% un lapso de 5 años, y el 7,11% ha vivido en el exterior por 4 años.

Tabla 6: Tiempo de permanencia en el exterior

Los resultados graficados de acuerdo a la información detallada en la tabla No. 6, dejan entrever que la gran mayoría de los encuestados ha estado fuera del país por menos de 10 años. Si correlacionamos toda la información representada en las tablas y gráficos No. 2 al No. 6, podemos darnos cuenta que el más alto porcentaje del grupo de migrantes retornados que estudian en la carrera de Ingeniería en Comercio Exterior son jóvenes que no experimentaron la envestida directa de lo manifestado respecto al éxodo ocasionado por la crisis financiera del año 1999 e inicios del 2000, se puede interpretar que son hijos o familiares de migrantes, que decidieron por voluntad propia experimentar lo que representa un proceso migratorio.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor

120

Tabla 7: Actividades que actualmente desempeñan

que actualmente estudian la Carrera de Ingeniería en comercio Exterior, representan un grupo humano muy especial, pues estos no presentan los resultados típicos que se conoce en la información pública respecto a aquellos que retornan al Ecuador por haber perdido sus viviendas o trabajos en el exterior, o peor aún deportados.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor

Si bien es cierto que nuestros migrantes experimentan muchas situaciones adversas en la mayoría de sus procesos de movilidad humana, nuestros estudiantes no lo ponen así de manifiesto, según los datos analizados cualitativa y cuantitativamente.

Gráfico 7: Actividades que actualmente desempeñan

Es rescatable tomar en consideración que un alto porcentaje de nuestros estudiantes migraron en su oportunidad por temas estudio, lo cual es extremadamente favorable y enriquecedor en el inventario de causas migratorias a nivel nacional, rompiendo todos los esquemas que tradicionalmente se presentan.

Fuente: Encuesta realizada (Agosto 2014) Elaborado por: el autor

La característica de haber migrado por motivos de trabajo en el exterior se mantiene presente también en un alto porcentaje lo cual no es de extrañar, sin embargo todos los encuestados han manifestado que el motivo de su retorno al Ecuador, no ha sido por casos fortuitos o fuerza mayor, sino por voluntad propia, y para beneficio de todos nosotros para continuar con sus estudios universitarios.

Como se puede observar, el 79% de los encuestados manifiesta que actualmente se encuentra laborando y estudiando. El 79% se lo ha descompuesto según se observa en la tabla No. 7 y su respectivo gráfico, de la siguiente manera: 53% estudia y trabaja en relación de dependencia. 21% trabaja con algún familiar. Y el 5% posee un negocio propio.

Se vuelve imprescindible profundizar en el estudio de las causas y condiciones de todos aquellos migrantes ecuatorianos retornados que han decidido acceder a una formación universitaria, específicamente en las universidades públicas del Ecuador.

DISCUSIÓN

La información obtenida en la investigación presentada, es de alto interés en términos de economía popular y solidaria, inclusión y

En el análisis de la investigación se pudo determinar que el más alto porcentaje de los migrantes retornados 121

responsabilidad social, que nos permitirá adoptar todas aquellas oportunidades de mejora para contribuir con el proceso del cambio del matriz productiva, en términos de conocimiento e innovación, y nuestros migrantes son una fuente exquisita de información que debe ser profundamente analizada, puesto que la representatividad de ellos en el exterior es cada vez mayor, más aún si consideramos que son aproximadamente 3 millones de ecuatorianos residentes en el exterior.

REFERENCIAS Organización Internacional para las Migraciones: http://www.iom.int La Agencia de la ONU para los refugiados Plan Nacional del Buen Vivir 2013 – 2017 Banco Central del Ecuador Hernández, Fernández, Baptista

122

ANÁLISIS DEL NIVEL DE ACEPTACIÓN DE LAS COCINAS DE INDUCCIÓN EN GUAYAQUIL. Julio Guime Calero1 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador julio.guimeca@ug.edu.ec María Fernanda Moya 2 Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador maria.moyapu@ug.edu.ec

RESUMEN Con el cambio de la matriz energética, el Gobierno Ecuatoriano promueve la compra de las cocinas de inducción como mecanismo para reemplazar el consumo del gas licuado de petróleo con el uso de energía eléctrica aprovechando el aumento de la oferta hidroeléctrica que se está implementando en el país. Por este motivo, se realizó un análisis del nivel de aceptación de las cocinas de inducción en los hogares de Guayaquil. Para realizar levantamiento de la información del artículo, se utilizó el método descriptivo de corte transversal que fue dirigido a una muestra de familias de distintos sectores de la ciudad de Guayaquil mediante un cuestionario estructurado de alternativas múltiples. El 63% de las familias de Guayaquil, indicó que si está interesado en adquirir una cocina de inducción porque conocen sus principales beneficios, y su adquisición lo harán a través de la Empresa Electica acogiéndose a la forma de pago planteada por la institución, con la finalidad de obtener un subsidio de 80 Kw/h mensual de energía. Palabras claves: inducción, placas vitro cerámica, energías renovables, eficiencia energética Código JEL: D78, Q55, O31, O33

Ingeniero en electricidad Especialización Electrónica de la ESPOL, Ingeniero Comercial, Diploma superior en Gestión Empresarial Internacional, Diploma superior en Economía del Ecuador y del Mundo, Diploma superior en Economía Internacional de la Universidad de Guayaquil 2 Economista de la ESPOL de Guayaquil, Magister en Administración de Empresas con Especialización en Marketing y Recursos Humanos. Agradecimiento especial a las estudiantes Estefanía Ángel Guale y Yulixy Troya Soria, de la carrera de Ingeniería Comercial 1

123

ABSTRACT With the changing of energy matrix, The Ecuadorian Government promotes the purchase of the induction cookers to replace the use of them operated by petroleum liquid with the use of with electric energy taking advantage of the new supply of electricity in the country. For this reason, it was made an analysis of the acceptance of the induction cookers of the homes in Guayaquil. The cross-sectional descriptive method was used to gather the information in this work; it focused on families from different parts of Guayaquil through a questionnaire with multiple options. There are 63% families in Guayaquil who are interested in the use of induction cookers, because they know most of the benefits of cooking with them and they are thinking to buy one with the credit proposed by the Electric Company to get the discount of consuming 80 kilo watts per hours monthly of energy. JEL Code: D78, Q55, O31, O33

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suficientes para satisfacer la demanda nacional y esto hace que el suministro se vuelva insostenible en el tiempo. Por otro lado, están las cocinas de inducción que emplean la electricidad para su funcionamiento. Con el cambio de la matriz energética se está fomentando la introducción de las cocinas de inducción para disminuir la alta dependencia del petróleo y sus derivados aprovechando que dichas cocinas usarían la electricidad que se obtiene de las centrales hidroeléctricas.

INTRODUCCION La matriz energética actual proviene del petróleo y sus derivados en un 82%, mientras que la electricidad representa el 11% de la energía que se consume a nivel nacional. El petróleo es un recurso no renovable que se agota en el tiempo y su proceso de transformación contamina el ambiente, por lo que las autoridades del sector energético se encuentran empeñadas en hacer un uso óptimo de los recursos. (Constante, Ecuador prepara el terreno para elimiar el subsidio del gas., 2014)

Cuando un conductor está expuesto a un campo magnético se genera una corriente eléctrica en dicho conductor, este principio se conoce como inducción electromagnética y fue descubierto por Michael Faraday el 29 de agosto de 1831. Existen algunos dispositivos donde se aplica el principio de la inducción electromagnética como el motor eléctrico, el generador eléctrico, el transformador, la cocina de inducción. (Ruiz - Healy, 2014)

Los actuales proyectos de generación eléctrica que se construyen en Ecuador emplean las caídas de agua como fuente de energía, de esta manera la oferta energética podrá cubrir el crecimiento de la demanda de electricidad en los hogares que crecerá en un 40% con la propuesta del Gobierno de que se adquieran las cocinas de inducción. Según el censo realizado en el año 2010 indica que el 91% de los hogares emplea el gas y el 6,8% utiliza leña o carbón. (INEC, 2010), lo que para el país representó como gasto público 666 millones de dólares en el año 2013 por concepto del subsidio de la comercialización del gas licuado de petróleo. (Constante, Ecuador prepara el terreno para elimiar el subsidio del gas., 2014)

Las primeras cocinas de inducción fueron desarrolladas en Estados Unidos por la empresa General Motors, las cuales se pusieron a la venta para 1973 en un rango de $1.500 a $3.500. La comercialización de las cocinas no se generalizó por el poco conocimiento de las ventajas, el elevado precio y el hábito de cocinar a gas, actualmente solo el 5% tiene cocinas de inducción. (EcuRed, 2015)

El gas de cocina se obtiene luego de realizar un proceso de transformación del petróleo donde se extraen los gases que componen el gas licuado. Este proceso se realiza en la Refinería de Esmeraldas, la producción nacional sólo alcanza a cubrir el 20% mientras el 80% es importado de otros países. (Revista Lideres, 2015)

Para 1996 la Universidad de Zaragoza desarrolló un proyecto de investigación, desarrollo e innovación sobre las cocinas de inducción para desarrollar un modelo compacto que fue terminado en el año de 1999. El uso de las cocinas de inducción está generalizado en Europa, Asia y Australia donde hay una mayor preocupación por la protección del

Las cocinas tradicionales emplean el gas como una fuente de energía, el cual no se encuentra en las cantidades 125

medio ambiente y el uso de energías renovables.

cable para el neutro que van de la caja de interruptores al tomacorriente suministrando la corriente a la cocina de inducción.

La cocina de inducción es un sistema de combustión frio que consta de una bobina de cobre por donde circula una corriente eléctrica, la cual genera un campo magnético que atraviesa una placa de cristal vitro cerámico que está ubicado en la parte superior de la cocina e induce una corriente en el fondo del recipiente que se halla sobre la cocina y se distribuye por todo el recipiente; esta energía que absorbe la olla se convierte en calor, lo que provoca la cocción de los alimentos a mayor velocidad que las cocinas tradicionales. (Vizuete, 2014)

Se debe añadir un interruptor termo magnético para la protección del equipo que se instala en la caja de distribución. También se debe instalar un cable de puesta tierra para conectar con el interruptor para proteger la cocina en caso de descargas eléctricas. (Araujo, 2014) Se estima que en la instalación desde el medidor hasta la cocina haya un promedio de 12 metros de longitud lo que representa $ 137,61, este precio varía dependiendo de la distancia que debe recorrer el conector, el material del conductor y el interruptor que se instale. (Araujo, 2014)

Figura 1: Función de la cocina de inducción

El cilindro de gas de 45 kg., tiene un precio de venta de 33 dólares, debe ser usado para cocinar en los restaurantes, para calentar la piscina en los clubes y residencias, en los montacargas para la industria, pero todos prefieren usar el tanque de gas de 15 kg. Que está subsidiado y cuyo precio oficial de $1,6 pero los distribuidores lo venden en 2 y 3 dólares. (LA HORA, 2006)

Fuente propia Elaborado por el autor Las ollas y los sartenes que se emplean en las cocinas de inducción deben ser de material ferromagnético, es decir pueden ser de hierro, aleaciones de aluminio, hierro y silicio, hierro y níquel, aceros ferrosos, entre otros.

Se debe hacer una diferencia entre ahorro de energía y eficiencia energética; el ahorro de energía significa consumir menos energía, por ejemplo una familia que cocina 3 veces al día y luego decide cocinar 2 veces al día. En cambio eficiencia energética se refiere al conjunto de acciones relacionadas que buscan disminuir el consumo de energía para producir igual número de unidades de un bien o la misma prestación de un servicio. (Agencia Chilena de Eficiencia Energetica, 2014)

Para el funcionamiento de las cocinas de inducción se requiere de 220 voltios, por esta razón la empresa eléctrica debe cambiar el medidor que funciona a 110 voltios que están instalados en los hogares por un medidor a 220 voltios y en algunos casos también la empresa eléctrica debe cambiar el cable de la acometida, y a su vez el cliente debe realizar su propia instalación, pasando 2 cables de grosor 8 o 10 para la fase y 1 126

de las cocinas de inducción en los hogares de los barrios Jaime Toral, Fertisa, la Chemise y Frágola de la Ciudad de Guayaquil.

El uso de las cocinas de inducción para la cocción de los alimentos tiene una eficiencia energética promedio de alrededor del 77% lo que quiere decir que se aprovechan 77 unidades por cada 100 unidades de kilovatio hora, mientras que calentar 1,5 litros de agua toma un promedio de 3 minutos. Por otro lado la cocina a gas tienen una eficiencia del 43% y calentar 1,5 litros de agua toma 9 minutos, porque la llama se dispersa en el ambiente lo que incide para que la eficiencia sea menor. (Ariston, 2014)

Para la realización del presente trabajo se utiliza el método descriptivo de corte transversal, este analiza el uso de las cocinas de inducción en los hogares de Guayaquil. A través del muestreo probabilístico se seleccionó el tamaño de la muestra y se obtuvo la información mediante una encuesta dirigida a las familias de los sectores de la ciudad en el mes de noviembre

Al comparar la eficiencia y la rapidez entre las cocinas de inducción y las cocinas a gas, vemos que las primeras son más eficientes. También se observa que las cocinas de inducción son más eficientes que los microondas, halógenos, resistivos, placa eléctrica y gas. (Ariston, 2014)

El cuestionario consistió en 12 preguntas cerradas de alternativa múltiple que nos dará una descripción cuantitativa de la situación (anexo el formato) Muestra

Figura 2: Caracteristicas de los tipos de cocinas en la coccion de alimentos

Para obtener la información se basó en el muestreo probabilístico aleatorio simple para proporciones. Como no se conoce las proporciones reales se utilizará los más desfavorables para p y q, es decir 0,5 y 0,5 con un error del 5% y un nivel de confianza del 95%, se obtuvo una muestra de 400, con el fin de obtener una información más veraz se realizó 540 encuestas. Variables de estudio Se considera las variables usadas en las encuestas del presente artículo, aquellas que en su mayoría se refieren a factores que nos ayudaran a mostrar resultados sobre el análisis del uso de las cocinas de inducción y sus diferentes factores.

Fuente: Cómo funciona un anafe por (Ariston, 2014)

METODOLOGIA

Para poder analizar el nivel de aceptación del uso de las cocinas de inducción en las familias de la ciudad de Guayaquil se tomó en cuenta las siguientes variables: sociodemográficas, formas y frecuencias de uso, beneficios

ALCANCE DEL ANÁLISIS. El objetivo del presente estudio es analizar el nivel de aceptación del uso 127

del uso de las cocinas de inducción, disposición a personas y otros.

Grafico 2 Genero del encuestado

ANÁLISIS DE RESULTADOS Título del eje

En base a los resultados del INEC del año 2010 se obtuvo que la población de mujeres mayores a 65 años fue de 75.509 personas, y realizando la proyección al año 2014 con la tasa de incremento del 0,14% se obtuvo un estimado de 75.827 personas.

Series1

A continuación se muestra el resultado más relevante de las encuestas realizadas sobre el análisis del nivel de aceptación del uso de las cocinas de inducción en los hogares de Guayaquil, en zonas específicas como Zona Sur y Norte; en los barrios como Jaime Toral, Fertisa, la Chemise y Frágola.

42%

De 20 a 24 años de edad De 25 a 29 años de

Grafico 3 Frecuencias de cocinar

23% edad 18%

Femenino 513

El gráfico 2 muestra que 513 personas encuestadas del total de la muestra son de género femenino, es decir que la mayor población que se encarga de la cocina en los hogares son las mujeres, mientras que 27 personas encuestadas son de género masculino.

De 15 a 19 años de edad

14%

Masculino 27

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores

Grafico 1 Edad del encuestado 3%

600 500 400 300 200 100 0

De 30 a 34 años de edad Más de 30 años de edad

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores

59%

33%

1 vez al día 2 veces al día 3 veces al día

El gráfico 1 muestra el rango de edades de las personas encuestadas, obteniendo como resultado que el 42% de las personas tienen una edad de más de 30 años, un 23% tienen entre 25 a 29 años, un 18% tienen entre 30 a 34 años de edad, un 14% tienen entre 20 a 24 años y un 3% tienen de 15 a 19 años de edad.

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores La frecuencia o número de veces que se cocina en un hogar, resultó que un 59% cocinan 3 veces al día, un 33% cocinan 2 veces al día, y un 8% sólo cocinan 1 vez al día. 128

inducción conocen las familias encuestadas, obteniendo como resultado que 204 personas conocen que “No hay peligro de quemadura” como beneficio más sobresaliente, 147 personas conocen que con el uso de las cocinas de inducción es “Menor tiempo de cocción”, 120 personas conocen que hay un “Mayor aprovechamiento de energía”, mientras que 105 consideran que hay una “Facilidad de Limpieza”, y 30 personas de las familias encuestadas conocen que existen otros beneficios por el uso de las cocinas de inducción.

Numero de personas

Grafico 4 Beneficios de las cocinas de inducción 400 300

200 100 0

Series1

Si 366

No 174

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores El grafico 4 da a conocer si las familias encuestadas conocen los beneficios de las cocinas de inducción, obteniendo que 366 personas conocen los beneficios de las cocinas de inducción, mientras que 174 personas desconoce los beneficios de la misma.

Grafico 6 Deseo de Adquisición de las Cocinas de Inducción.

Numero de personas

350

Grafico 5 Características de Beneficios de las cocinas de inducción.

300

250 200 150 100

50 0

204

250 200

147

150

Series1

Si 339

No 201

120 105

100

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores

50 0 Menor tiempo de cocción

En cuanto si les gustaría adquirir las cocinas de inducción, 339 personas de las familias encuestadas indicaron que sí, y 201 personas indicaron que no les gustaría adquirir las cocinas de inducción por diferentes razones.

Mayor aprovechamiento de energia Facilidad de limpieza No hay peligro de quemaduras Otros

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores De las 339 personas que respondieron que si les gustaría adquirir las cocinas

El grafico 5 brinda información sobre qué beneficios de las cocinas de 129

de inducción; se analiza las siguientes preguntas:

Numero de personas

Grafico 8 Conoce el Subsidio de energía mensual.

Grafico 7 Capacidad de compra de una cocina de inducción.

6% 3%

18%

De $41 a $170

280 275 270

265 260 255 250

Series1

De $171a $300

Si 279

No 261

De $301 a $430

47% 26%

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores

De $431 a $560 Desconozco

El grafico 8 indica que 279 personas de las familias encuestadas tienen conocimiento que la empresa eléctrica va a otorgar un subsidio de 80 kilovatios horas de energía al mes por el uso de la cocina de inducción al momento de adquirir la misma, mientras que 261 personas no tienen conocimiento sobre esta incentivo que otorgará el estado al momento de adquirir la cocina de inducción.

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores En cuanto a la capacidad económica de compra de una cocina de inducción para las familias encuestadas dijeron lo siguiente: el 47% de las familias tienes una capacidad económica para adquirir la cocina de inducción de $301 a $430, el 26% tiene entre $171 a $300, mientras que el 18% de las familias encuestadas su capacidad económica está entre $41 a $170, el 6% de la misma tienen entre $431 a $560 dólares, y un 3% de las familias desconocen de aquello.

Numero de Personas

Grafico 9 Conexión de la cocina de inducción 400 300 200 100 0 Series1

Si 195

No 345

Fuente: Encuesta Elaboración: Autores

130

El gráfico 9 indica que 345 personas de las familias encuestadas no cuentan con una conexión de 220 voltios, mientras que 195 personas de las familias ya cuentan con esta conexión, voltaje que es requerido para el uso de la cocina de inducción.

pensaría en conseguir un financiamiento de hasta 12 meses, el 28% está hasta 18 meses, el 33% hasta 24 meses, el 3% hasta 30 meses, y el 3% restante hasta 36 meses. El 34% de las familias podrían pagar mensualmente entre $3,01 a $9,00 dólares, el 42% entre 9,01 a $12,00 dólares y el 24% entre $12,01 a $18 dólares.

DISCUSIÓN

Para implementar el sistema de cocción por inducción, se deben hacer campañas masivas en los medios de comunicación para que las personas conozcan las bondades de la misma. Entre los incentivos que ofrece el gobierno a las personas que se registran en las empresas comercializadoras de electricidad es que acceden a un subsidio por los 80 kilovatios y que podrán financiar a los clientes la compra de los equipos por un periodo de 18 meses.

El artículo 413 de la Constitución de la República del Ecuador indica que el Estado promoverá el empleo de las fuentes de energía renovables, para lo cual se están construyendo los proyectos hidroeléctricos que aprovechan los cauces naturales del agua, es por esto que el Gobierno desea colocar 3 millones de cocinas de inducción en el mercado para que sean adquiridas por las familias, las cuales pueden ser financiadas a través de las casas comerciales o de las empresas de comercialización de electricidad.

Se debería realizar investigaciones donde se establezca la diferencia entre las cocinas eléctricas y las cocinas de inducción, porque aunque los 2 tipos de cocinas usan la electricidad existen diferencias en lo relacionado al tiempo de cocción, consumo de electricidad, eficiencia energética, entre otros.

De la encuesta realizada en las diferentes zonas de Guayaquil tenemos que el 98% de las familias usan cocinas a gas, el 65% paga entre $2,41 y $3,00. El 68% de las familias conocen uno de los beneficios de utilizar las cocinas de inducción, entre otros el 34% saben que se disminuye el peligro de quemaduras, el 24% conocen que disminuye el tiempo de cocción, el 20% dice que se aprovecha el consumo de energía, el 17% sabe que las cocinas son fáciles de limpiar y el 5% conoce otros beneficios. El 63% de las familias encuestadas estaría interesada en adquirir las cocinas de inducción, de las cuales el 47% de las familias indicaron que su capacidad económica está entre $301 a $430 dólares, el 26% dispone entre $171 a $300, el 18% dispone entre $41 a $170, el 6% tiene entre $431 a $560 y el 3% no conoce cuál es su capacidad de compra. El 33% de las familias 131

REFERENCIA ternacional/2014/08/20/actualida d/1408569837_695217.html

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