Revista
GRATUITA Ano III - No 27
Intercâmbio várias opções com
dicas para todas as idades. Confira!
SAÚDE EM DIA
Conheça a Dieta do Mediterrâneo
SESC JUNDIAÍ
Previsão de entrega é para 2014
VEÍCULOS
O poder das mulheres sobre esse mercado
HOMENAGEM ÀS MULHERES
entrevista com Marilena Negro
www.revistatouche.com.br www.facebook.com/ revistatouche Editora- Chefe: Mônica Tozetto editora@revistatouche.com.br Jornalista responsável: Mônica Tozetto - MTB: 33.120 Coordenação de Marketing: Ana Maria Tonelli ana@laserpress.net Artes: Equipe Revista touché! Editora Laser Press de Comunicação Integrada Diagramação: Alexandra Torricelli Tiragem: 7.000 exemplares Audiência Média: 28 Mil Pessoas Distribuição: Nas melhores bancas, padarias, salões de beleza, bares, academias, comércios cadastrados e bairros de Jundiaí e Região. Display no Mercadão da Cidade e no Bulevar Beco Fino. Entre em contato conosco: mkt@revistatouche.com.br
Endereço: Dino, 202 - Ponte São João- Jundiaí- SP Fone: 11 4587-6499
Para as mulheres
L
ugar comum hoje é comparar homens
e mulheres e brigar por direitos iguais. Isso são águas passadas. Mas, no mês
das mulheres, a revista touché! investiu
numa edição com algumas reportagens voltadas ao pú-
blico feminino. A entrevistada Marilena Negro mostra
que não precisa ser Amélia para ser mulher de verdade. Aliás, será que hoje alguém gosta da Amélia? Ao invés
de passar fome ao lado do homem, elas vão à luta e promovem uma vida mais confortável para a família. Para
Na touché! tem
aquelas – e também aqueles – que querem perder al-
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Marilena Negro: uma mulher de verdade
zemos a Dieta do Mediterrâneo, que leva em seu cardá-
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Saúde em dia com a dieta do Mediterrâneo
explica como as mulheres escolhem os carros, quais são
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Destino: Intercâmbio
quem pensa em viajar, Destino sugere inúmeras opções
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Sesc Jundiaí deverá ser entregue em 2014
inaugura ainda um espaço gastronômico, com receitas
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Gastronomia com o chef Paulo de Luna
sos colunistas e alguns outros assuntos.
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Coluna Wheels
guns quilinhos, sem perder o prazer gastronômico, tra-
pio o vinho, além de outras delícias. A coluna Wheels seus preferidos e as novidades que vem por aí. E, para de intercâmbio, com dicas para todas as idades. Touché! exclusivas do chef Paulo de Luna. Para completar, nos-
Revista
M ô n i c a To z e t t o, editora editora@revistatouche.com .br
Boa leitura!
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Colunistas exclusivos da touché!
Gente
Marilena Negro: uma mulher de verdade Longe da cantada Amélia, a atual secretária de Assistência Social do município de Jundiaí é incansável. Eleita vereadora por três mandatos, não tem preguiça em abraçar as causas em que acredita. Nem por isso deixa de cumprir seu papel de mãe, esposa e avó. Conheça um pouco de sua história. A secretária No dia 2 de janeiro, Marilena Negro assumiu a SEMADIS – Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social. Como é de seu feitio, chegou com a intenção de mexer na política de assistência. Para isso, está estruturando uma equipe, com o objetivo de desenvolver programas determinados. “Estamos numa fase de reestruturação,
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porque tivemos um déficit de 40 cargos assim que começamos o novo trabalho.” Dentre as áreas que preocupam a secretária estão os jovens em situação de risco, o morador de rua e dentro desses grupos, os casos de saúde mental. “Nós não temos política de saúde pública na cidade. Por isso, precisaremos prever ações emergenciais, e nesses casos, integradas com outras secretarias e outras específicas. Estamos fazendo um orde-
namento. Queremos buscar as pessoas na comunidade, com projetos regulares, operações que façam parte da rotina”. Carreira pública Formada em Serviço Social, Marilena Negro ingressou na área pública em 1984, depois de um concurso. Morando em Bauru, por conta do casamento, ficou trabalhando na Lapa cerca de três anos. Aprendeu muito nessa época,
atuando numa nova fase da política de saúde. Como assistente social, precisava integrar pessoas que haviam passado anos em hospitais, à família. “A nossa política pregressa enviava cidadãos saudáveis a hospitais destinados a tratar problemas mentais, como o Juqueri. Lá, ficavam anos e acabavam adoecendo”. A volta para Jundiaí Em 1986, Marilena prestou concurso de apenas uma vaga em Jundiaí. Passou e voltou a trabalhar na cidade. Sua primeira proposta de trabalho foi atuar cada dia em um posto de saúde, garantindo que a informação chegasse à população. Ela trabalhou também, intensamente na formação e organização de conselhos gestores nos bairros. Procurou pesquisar como andavam os projetos com a saúde mental. “Nessa área tive um choque. A saúde mental estava restrita aos porões da faculdade de me-
Gente dicina. Desde que assumi meu cargo, acompanhei os avanços nesse sentido. Não houve nenhum, até agora”. A vereadora Quando voltou para a cidade, em 1986, Marilena buscou a organização da sua categoria. Na época, estava se formando um núcleo de sindicato e ela já entrou para ajudar. “Sempre procurei ocupar espaços de articulação”. Era chamada de petista muito antes de se filiar, em 1995, pelas suas posturas firmes em algumas áreas. Para ela, essa união foi muito positiva. “Quando ingressei na estrutura do PT, fiquei mais forte e pararam de me azucrinar”. Vindo de um movimento de política de saúde e assistência social, Marilena foi incentivada a abraçar a carreira política. Mesmo não tendo
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Gente Quando tenho uma preocupação, mudo o foco, vou fazer outra coisa.
desenhado esse destino, entrou para o time em 2004. Na sua primeira candidatura, a Câmara havia se reduzido a 16 vereadores. “Minhas chances eram mínimas. Mas fiz minha parte e acho que fiz bem, porque fui eleita”. Sempre firme em seus posicionamentos, cumpriu dois mandatos olhando com atenção para os problemas da população, principalmente na área da saúde e ação social. A família foi parte crucial nesse trajeto. “Meus filhos já estavam criados e tive muito apoio”. A fama de briguenta Marilena ri quando abordada sobre essa questão, mas não nega. “Não busco coisas onde não tem, busco onde tem”. Para ela, falta vontade nas pessoas de olharem para os problemas com mais seriedade. “É mais fácil fazer cartinha e tirar o caso da frente. Não que eu não faça isso, mas é preciso usar o bom senso. Se alguém chega com a dificuldade de fazer uma cirurgia oncológica, por exemplo, é porque talvez exista uma fila. E nesses casos, vou pesquisar”. A mudança de cargo Marilena Negro pensou bastante antes de assumir o atual cargo de secretária da SEMADIS, por acreditar que poderia fazer mais enquanto
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vereadora. “Olhar de uma forma mais ampla e colaborar na articulação das políticas de fora”. Mas aceitou como um desafio, enfatizando que vai fazer sua parte. “A Câmara, claro, vai me fazer falta. Com toda minha contundência, mudamos muita coisa e coibimos muitos desmandos”. A família A família de Marilena almoça todos os dias juntos. “Fiz questão de montar uma estrutura na minha casa para nos encontrarmos com frequência. O almoço costuma ser rápido, mas na hora do jantar, conseguimos colocar a conversa em dia”. Com três filhos e aguardando o quarto neto, ela afirma que mãe precisa estar presente, dar conselhos e puxar a orelha. “Quando um depende do outro, tem que ouvir opinião”. Para Marilena, a memória da família deve ser preservada. Por isso, sempre reserva um tempo para contar aos netos a sua história e de seus filhos. De um tempo em que eram todos pequenos e ela corria feito louca atrás de escola, almoço, trabalho e outras funções que cabem à mulher. “A gente vem de uma geração que dava pra fazer muita coisa. Hoje é diferente, os programas são diferentes, mais combinados. Sem contar a questão da violência”. O marido Coca, como é conhecido o marido da
ex-vereadora, é muito presente, principalmente na política. “Ele é mais político do que eu. Como um termômetro, está sempre me trazendo as demandas da rua”. Marilena diz que são poucos os momentos que consegue estar sozinha com o companheiro, porque a família é muito grande. Juntos há quase 40 anos, ela acredita que o que mantém as pessoas unidas são os projetos em conjunto. Lazer A vida atribulada não tira da secretária pequenos prazeres, como ver novelas e navegar pela Internet. Mulher dinâmica, costuma ter insights noturnos, o que ajuda bastante na resolução dos problemas. “Quando tenho uma preocupação, mudo o foco, vou fazer outra coisa. Leio um livro, telefono pra alguém. A ansiedade diminui, as ideias fluem e a resolução acaba aparecendo”. Mas seu lazer preferido mesmo é estar com a família. Tempo para a saúde Aos 56 anos, Marilena diz que sente um pouco o peso da idade. Mesmo assim, cuida como pode da saúde, priorizando alguns alongamentos e ficando de olho na alimentação. Ela acredita também que consegue dar conta dos netos mais do que muita gente. “É apenas uma questão de programação. Sempre dou um jeito de estar presente”.
Saúde
S a ú d e e m d ia c o m a d ie t a do Mediterrâneo
A Dieta do Mediterrâneo reflete os hábitos alimentares típicos da Grécia, Itália, Espanha, África, entre outras regiões banhados pelo mar mediterrâneo. Segundo a literatura, a descoberta da existência dessa dieta foi atribuída ao médico norte-americano Ancel Keys, em 1945. Nesse ano, o médico desembarcou na região de Salerno e constatou que os índices de doenças cardiovasculares, tão elevados no seu país, eram muito reduzidos naquela região. Posteriormente, quando já havia retornado ao seu país, o médico deu início a inúmeras pesquisas nas quais seriam constadas a re-
Como é feita
lação do consumo dietético como fator de risco para as doenças cardiovasculares. O cardápio é composto basicamente por vegetais, legumes, tomate, alho, frutas frescas e secas, cereais integrais, nozes e sementes, vinho, queijo branco, iogurte e muito azeite de oliva. Carne vermelha dá lugar aos peixes de água profunda e gelada, como salmão e atum e produtos industrializados e doces são deixados de lado. Uma das vantagens dessa dieta é preconizar os alimentos naturais, frescos e in natura, de onde se conclui que a exclusão dos industrializados, aditivos químicos e outras
substâncias prejudiciais a saúde (como o açúcar branco, por exemplo, já que o consumo de doce nessa dieta é muito baixo), comuns nos cardápios ocidentais, leva o organismo a encontrar o equilíbrio necessário para o emagrecimento e prevenção de doenças. Para completar, mais um benefício: o resveratrol e os polifenóis presentes no vinho, bebida recomendada no cardápio sem exageros, são poderosos antioxidantes e por isso protegem as células do organismo, aumentando a imunidade e equilibrando o metabolismo.
Basicamente deve-se consumir alimentos de origem vegetal em grande quantidade - hortaliças, frutas, legumes, cereais, pães e sementes – além de laticínios, principalmente iogurte e queijo, diariamente. Peixe é recomendado de três a quatro vezes por semana, frango e carne vermelha de forma esporádica. O vinho tinto (com exceção de indivíduos que não podem consumir) deve ser ingerido regularmente, uma taça no máximo, sempre
acompanhando as refeições. As principais fontes de gordura, ingeridas em alta quantidade calórica (35 a 40% do total das calorias diárias), devem vir das nozes e do azeite de oliva. Na prática, significa comer uma fatia de pão integral com uma fatia de queijo branco regado por um fio de azeite com uma rodela de tomate e ervas finas. O lanche da manhã pode ser um copo de suco natural (laranja, melancia, abacaxi, tangerina) e mais três nozes.
Promessa Por mês, é possível perder de forma absolutamente saudável uma média de 5 quilos, mas essa perda pode variar de 2 a 5 quilos, pois fatores como sexo, idade e prática de atividade física influenciam. Apesar da dieta mediterrânea não ter um controle de calorias diárias, como a maioria dos regimes, é preciso ter cautela, pois também pode levar ao ganho de peso, se for feita de forma equivocada. Não é porque a gordura é saudável que não é calórica. Uma colher de sopa de azeite tem 90 calorias, o que equivale a duas fatias finas de mussarela”, avisa a nutricionista.
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ta as as e da die O azeit tod nte em praticame
Usado azeite refeições mediterrâneas, o dieta. da es de oliva é uma das bas em bat com Ele possui gorduras que stân sub de o mau colesterol, além tale for que cias anti-inflamatórias e s nça doe tra cem o organismo con do ção ven funcionam bem na pre heres câncer. Com apenas duas col ia inu dim ite de sopa por dia, o aze os ndo ina gordura abdominal, elim além que s, indesejáveis pneuzinho risco de não estéticos, aumentam o de diabetes.
Como inserir a dieta no dia-a-dia l Substitua o óleo que utiliza por azeite Use azeite em vez de manteiga, margarina ou molhos para saladas. O azeite é ainda excepcional para cozinhar. l Coma vegetais - bastantes vegetais Nunca é demais insistir neste ponto. Todas as dietas saudáveis incluem bastantes vegetais. Muitas pessoas do mediterrâneo consomem cerca de 450 gramas de vegetais diariamente. Os vegetais verdes são particularmente ricos em antioxidantes e de baixas calorias. Prepare pratos vegetarianos e saladas várias vezes por semana. l Opte por grãos inteiros Elimine o pão branco refinado e massas da sua dieta. Os grãos inteiros e cereais são ricos em fibras, além de serem deliciosos. Batatas, arroz e polenta são também utilizados como substitutos de amido. l Coma aves e peixe O peixe contém gorduras ricas em ômega 3 que são excelentes para o coração e cérebro, podendo ser uma das principais razões de porque a dieta mediterrânica é considerada como um exemplo de alimentação saudável. Além do mais, o peixe é pobre em gorduras e calorias e uma excelente fonte protêica. As aves e ovos são também uma fonte aceitável de proteínas. Coza ou grelhe o peixe e aves, não os frite. Os fritos, sendo alimentos pouco saudáveis, não encaixam
neste modelo mediterrânico. l Limite o consumo de carne vermelha A carne vermelha possui gorduras saturadas pouco saudáveis para o coração, não existindo muito espaço para bifes e hambúrgueres nesta dieta. l Descubra os legumes e frutos secos Os legumes são ricos em fibras, proteínas e outros nutrientes que podem substituir uma refeição completa. Escolha feijão, favas, grãos e outros legumes secos. Os frutos secos complementam na perfeição uma refeição de legumes. l Fruta fresca como sobremesa Evite bolos de pastelaria, bolachas e biscoitos. As frutas possuem poucas calorias e são ricas em vitaminas e outros nutrientes essenciais. l Iogurte e queijo são fontes de cálcio Ingira algum tipo de iogurte light e de queijo todos os dias. Pode mesmo fazer um complemento para iogurte ou saladas com tomate e queijo feta. l Água e Vinho A pirâmide mediterrânica inclui, para uma alimentação saudável completa, seis copos de água por dia e um ou dois copos de vinho tinto. A água é boa para todos, mas não ingira vinho tinto se estiver grávida, for menor de idade ou se a ingestão de álcool colocar em risco sua a saúde.
Alimentos permitidos:
Pode-se consumir gorduras monoinsaturadas, ômega 3 (salmão, atum, anchova, sardinha), ômega 6 (óleos de canola, milho, girassol e soja, azeite de oliva, sementes de gergelim, girassol, castanhas e nozes), além de frutas cítricas, verduras e até o vinho.
Alimentos proibidos:
Gordura saturada, carne vermelha, doces e açúcares em geral não são proibidos. Mas o consumo é bastante moderado.
Saúde
componentes da dieta e seus benefícios: 1. Frutas e hortaliças: por conter grande quantidade de fibras e antioxidantes, como vitaminas E e C. 2. Cereais: são essencialmente fornecedores de energia para o organismo. Os integrais também têm vitaminas B e E, selênio e fibras. 3. Leguminosas: são fontes de fibras e proteínas vegetais. 4. Oleaginosas: por possuírem ácidos graxos mono e poliinsaturados, as oleaginosas reduzem a chance de a pessoa desenvolver colesterol alto. Fazem parte deste grupo as amêndoas, as nozes, castanhas e azeitona. 5. Peixes: são ricos em ácidos graxos ômega 3, atuando contra o aparecimento de diversas doenças. 6. Iogurtes: o cálcio contribui para a prevenção da osteoporose e os lactobacilos beneficiam a flora intestinal. 7. Vinho tinto: possui alta quantidade de flavonoides (antioxidantes). O vinho tinto evita a formação de placas de gorduras na parte interna dos vasos sanguíneos e, por consequência, diminui o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. 8. Azeite de oliva: é rico em fenóis (antioxidantes) e em ácido graxo monoinsaturado, sendo que o último atua no aumento da taxa do colesterol “bom” (HDL), favorecendo o coração. O ideal é consumi-lo diariamente para temperar a salada, regar um peixe ou até mesmo pode ser colocado no pão.
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Saúde
Fique atento • Consuma mais frutas, vegetais, legumes, cereais integrais, sementes, óleos nobres, queijos e iogurtes • Alguns alimentos são obrigatórios na dieta mediterrânea: tomate, alho, maçã, nozes e vinho tinto • Beber uma taça de vinho durante o almoço ou jantar. Se você não toma bebida alcoólica, o suco de uva integral tem o mesmo efeito que o vinho. Quando consumido junto com a comida, ajuda a eliminar os radicais livres e desentope as artérias • Sobremesas só estão liberadas uma ou duas vezes por semana • Fazer exercícios físicos moderados, mas regulares. A caminhada de meia hora todos os dias é uma grande aliada.
CARDÁPIO Café da manhã
• 1 copo de suco de laranja batido com 2 folhas de couve, 8 morangos e 1 kiwi com 1 col. (sopa) de granola • 1 xícara de chá de hortelã, 2 fatias de pão integral, 1 col. (sobrem.) de geleia light e 1 fatia de melão • 1 pote de iogurte de soja, 2 col. (sopa) de aveia e 1 maçã • 1 copo (200 ml) de suco de maracujá com couve, 4 ameixas pretas e 2 castanhas de caju • 1 copo (200 ml) de suco de limão batido com folhas de capim-limão, 1 prato de salada de fruta (½ banana, 1 fatia de mamão, 1 kiwi) com 1 col. (sopa) de castanha picada • 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja com 1 col. (sopa) de linhaça, batido 5 damascos secos e 1 castanha-do-pará • 1 copo de vitamina de morango feito com: 200 ml de bebida à base de soja, 8 morangos congelados batidos no liquidificador e ½ xíc. (chá) de flocos de arroz
Lanche da manhã
• 1 pera • 1 maçã • 1 laranja • 1 barrinha de cereais com castanha e amêndoas • 1 banana verde cozida com casca, por 6 minutos na panela de pressão
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Benefícios da dieta mediterrânea:
• Protege o coração contra infartos; • Diminui o risco de câncer; • Defende a pele contra agressões; • Retarda os danos ao cérebro causados pelo envelhecimento; • Aumenta a longevidade.
Escolha uma opção de cada • 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi, batido com folhas de agrião • 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi com hortelã
Almoço
• Folhas verdes à vontade (alface americana, rúcula, agrião) temperadas com 1 col. (sopa) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 3 col. (sopa) de arroz à grega, ½ concha de grão-de-bico, 1 prato (sobrem.) de vagem cozida no vapor, 1 filé (100 g) de peixe grelhado e 1 fruta • Escarola à vontade com ½ manga, temperadas com 1 col. (sopa) de azeite extra virgem, ervas finas e vinagre balsâmico à vontade, 1 prato (sobrem.) com cenoura refogada, 3 col. (sopa) de arroz, 7 cereais com 2 castanhas salpicadas, ½ concha de lentilha e 1 peito de frango (100 g) grelhado, com semente de gergelim • Alface americana à vontade, decorada com 6 morangos temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 col. (servir) de risoto de camarão, 1 prato (sobrem.) de couveflor, brócolis, cenoura e 1 fruta. • Repolho à vontade, 1 rodela de abacaxi, 1 col. (sopa) de salsinha picada, temperados com 1 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 xíc. (chá) de brócolis no vapor com shoyu, 3 col. (sopa) de arroz integral com 1 col. (sopa) de semente de girassol, 1 filé (100 g) de lin-
guado ao molho de laranja e 1 kiwi. • Rúcula à vontade, 2 tomates secos, 2 fatias de manga temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 prato (sobrem.) de ervilha torta no vapor com orégano, 3 col. (sopa) de arroz integral com curry, ½ concha de lentilha, 1 espetinho de frango grelhado (100 g) e 2 rodelas de abacaxi. • 1 prato (mesa) de almeirão com morangos picados, temperados a gosto 1 prato (sobrem.) de seleta de legumes, 2 col. (sopa) de purê de batata, 1 filé (100 g) de peixe ao gengibre e maracujá e 1 taça de mamão picado com 1 col. (sopa) de vinho do porto • (alface roxa, alface verde, rúcula, almeirão) com folhas de hortelã à vontade, 1 pepino japonês cortado fininho, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 prato (sobrem.) de couve-flor com salsinha no vapor, 4 col. (sopa) de arroz integral com 2 damascos secos picados, ½ concha de grãode-bico, 1 filé (100 g) de pescada à grega, 1 banana cozida e salpicada com canela.
Lanche da tarde
• 1 milk-shake feito com: 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja, 2 castanhas, ½ mamão e 1 maçã, batidos no liquidificador • 4 ameixas pretas e 2 damascos secos • 1 copo (200 ml) de suco de maracujá com 1 col. (sopa) de linhaça e 2 nozes • 2 castanhas, 2 amêndoas, 2 castanhasde-caju e 1 col. (sopa) de semente de abóbora torrada • 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sobrem.) de granola • ¼ de abacate com adoçante • 1 banana-passa e 3 castanhas-de-caju
Jantar
• Agrião à vontade, 1 tomate e 5 morangos, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico, 1 prato (sobrem.) de couve refogada, 2 col. (sopa) de arroz com cenoura e 1 filé (100 g) de badejo com ervas • Folhas verdes à vontade, 1 beterraba pequena ralada crua, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade e 1 xíc. (chá) de penne
com atum • 1 prato (sobrem.) de tabule, temperado com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 col. (servir) de risoto de frango e 1 prato (sobrem.) de acelga refogada • Alface americana à vontade e 2 rabanetes, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade e 2 casquinhas de siri • 2 tomates pequenos ou um grande e firme, cortado no sentido do comprimento, ½ cebola roxa em tiras ou rodelas grossas, 2 talos de salsão cortados em fatias grossas, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 filé (100 g) de peito de frango com alecrim e 1 col. (sopa) de arroz à grega • 1 prato (sopa) de ervilhas, 1 taça (150 ml) de vinho tinto e 1 banana assada com canela. • 1 berinjela pequena, 1 tomate, 2 col. (sopa) de folhas de salsinha, temperados com 1 col. (sopa) de caldo de limão, 1 col. (sopa) de óleo de gergelim, 1 col. (chá) de azeite de oliva, 1 filé (100 g) de robalo com tomate fresco e 2 azeitonas pretas e 1 batata sautée com salsinha
Saúde
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Galeria touché!
Tudo o que acontece em Jundiaí e região você vê aqui, na nossa Galeria touché!. Participe. Beco Fino No Limone Sushi, você encontra uma alimen-
tação saudável, rica e saborosa. Conheça uma grande variedade de pratos quentes e descubra o
ESEF Jundiaí A Faculdade de Educação Física - ESEF
começou o ano letivo a todo vapor. A professora dra. Graciele Massoli Rodrigues, coordenadora de ensino da ESEF comandou uma palestra de integração com todos os
bixos e bixetes. Boa sorte na vida acadêmica desses futuros profissionais!
melhor da culinária japonesa. Bulevar Beco Fino: Av. 9 de Julho, nº 1650. Telefone: 4522–4001.
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Moda no Shopping Paineiras
trazer o melhor até você. Eles estão aptos a dar dicas para ade-
quar o melhor projeto, a melhor ideia e realizar o sonho de uma casa bem equipada, com móveis de qualidade e funcional. A Fa-
brilis mantém um showroom completo que pode ser visitado na Rua do Retiro, nº 2813. Telefone: (11) 3379-2902.
No dia 13 de março, às 19h30, o charmoso Sho-
pping Paineiras fará um desfile para marcar o lançamento das novas coleções outono-inverno. Como
sempre a produção terá muito glamour e bom gosto. Todos estão convidados.
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Galeria Renovação na ACE O novo presidente da ACE (Associação Co-
mercial Empresarial) de Jundiaí será Reges
Donatti Filho, da chapa “Renovação: comércio
para todos”. O comerciante líder da chapa de
oposição foi eleito com 208 votos (53,2%), contra 183 (46,8%) da chapa da situação, que tinha como candidato João Menandro. Na foto, toda a equipe (integrantes da chapa e apoiadores) comemora a vitória.
Maxi Shopping Jundiaí
Novo voluntariado Grendacc
Para quem gosta de aliar esporte e emoção, o Maxi
Shopping Jundiaí está com uma atração imperdível para crianças e adultos, na Praça das Bandeiras, até
10 de março. Mesmo sem grande habilidade é possível patinar, pois a pista oferece toda a segurança e
instrutores para ensinar os segredos dessa atividade. Com uma estrutura de 200 m², tem capacidade para
55 patinadores ao mesmo tempo. Crianças com ida-
de de 1 a 5 anos também podem se divertir com um passeio no Big Ice Car, espécie de carrinho manejado por monitores. A pista funciona diariamente, das
10 às 22 horas. O Maxi Shopping Jundiaí está localizado à avenida Antônio Frederico Ozanam, 6000 – Vila Rio Branco.
No dia 9 de março, das 9 horas às 11h30, o Grendacc reali-
zará mais uma Integração para Novos Voluntários. O objeti-
vo é promover troca de experiências e reciclagem constante, marcando o início da atuação de mais um grupo de volun-
tários na instituição. O treinamento será realizado pela coordenadora de Voluntariado, Lilian Perez Gonsalez, que fará
uma breve apresentação da entidade, destacando em seguida a importância do trabalho voluntário. Para participar é preciso fazer inscrição antecipada, preencher a ficha de voluntário
e passar por breve entrevista. Informe-se através do telefone (11) 4815-8440, ramal 8449 ou (11) 4582-7864, com Gislaine. As inscrições permanecem abertas.
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Destino
Fotos: Equipe touché!
Destino: Intercâmbio
Texto: Mônica Tozetto
Em 1932, um grupo de pessoas dos EUA criou uma organização para mandar os americanos para fora do País. Eles acreditavam que, se o ser humano estivesse inserido numa cultura que não a sua, aprenderiam a respeitar as diferenças, o que poderia evitar uma guerra, por exemplo. Nascia a Experimento, a primeira agência de intercâmbio cultural do mundo.
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Destino
des”, explica ela.
estar disposto a ficar no mínimo
Paulo, trazia a Experimento para o Brasil.
levado em consideração. Inclusive, há pro-
O programa todo, incluindo passagem,
intercâmbios foi ampliado para fora dos
família. “Temos pacote em que pais e filhos
Pouco mais de 30 anos depois, em 1964,
a diretoria do colégio Pueri Domus, de São
E a partir da década de 1980 o projeto de portões do Pueri, outras escolas e público em geral.
Nos últimos três anos, a Experimento
conquistou o prêmio de Melhor Agência
Idade, desejo, sonhos antigos... Tudo é
gramas para quem não quer separar-se da
viajam. Cada um faz seu curso e atividades, e se encontram em determinados momentos do dia.
um ano fora”, diz Carol (veja box).
gira em torno de R$ 3.500,00. E se a babá
quiser estender seu tempo de permanência, não paga mais por isso.
Doando o tempo
O Volunteer Work é o programa de
High School
trabalho voluntário oferecido pela Expe-
câmbio, com 32 lojas pelo Brasil, em sua
também o mais antigo, é o que leva o aluno
te vem sendo cada vez mais procurado.
recendo inúmeras opções de programas de
O tempo de frequência é reconhecido pelo
da América Latina (2010 | 2011 | 2012) e possui uma rede especializada em inter-
maioria franquias (incluindo Jundiaí), ofe-
intercâmbio e produtos complementares
para uma viagem de sucesso (veja box). “Os programas da agência têm grande preocu-
pação em conhecer o perfil do interessado, para encontrar as opções que mais se encaixam nas preferências e necessidades de cada
um”, explica Carol Brotto, responsável pela agência de Jundiaí.
Tem para todo mundo
Um dos programas mais procurados, e
do Ensino Médio para estudar no exterior. MEC. “O adolescente pode ficar a partir de seis meses fora ou, se quiser, fazer
todo o colegial no exterior”, explica Ca-
rol. São vários destinos e várias línguas. “Com certeza, o programa mais completo que existe”, enfatiza. E, para os pais, uma
antecedência. Oferecemos financiamentos de até dois anos, sem contar outras facilida-
viajando para doar seu tempo”, destaca. Não é turismo, principalmente daquele “estou pagando”. “É contribuir para alguma causa”.
A agência oferece inúmeras outras op-
grama de Cursos de Idioma é mais exten-
O Au Pair é um programa cobiçado pela
ricano, as babás moram na casa da família
clientes que se programam com bastante
mente bastante aberta, sabendo que está
localidade.
casa de família e estudam num colégio da
da Experimento, o que garante segurança, mento, inclusive financiamento. “Tenho
tempo fora. Mas a pessoa precisa ter a
ções, que vão desde programas culturais
classe feminina entre 18 e 26 anos. Total-
atualmente há diversas formas de paga-
“É uma forma mais barata de ficar um
tranquilidade, porque os jovens ficam em
Para Carol, hoje só não faz intercâmbio
quem não quer. Além do suporte constante
rimento. De acordo com Carol, o paco-
mente regulamentado pelo governo ame-
para cuidar de suas crianças. Alimentação, moradia, quarto individual, lazer e estudo são garantidos. “Sem contar que há salário
e bolsa de estudos. Com certeza, é o programa mais barato que existe, mas é preciso
de férias até de trabalho e estágio. O pro-
so, sendo oferecido em mais de vinte ci-
dades e englobando cerca de oito idiomas. Qualquer um pode fazer. “Já tive cliente de 85 anos”, conta Carol. Tudo muito organizado, o cliente Experimento deixa
o país com seu programa todo montado. Pode optar por ficar em residências estu-
dantis ou casas de família, com café da manhã e jantar.
O High School é um dos programas mais procurados e leva o aluno do Ensino Médio para estudar no exterior.
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Destino
nica
ú Oportunidade
Existem fases da vida únicas. Morar fora, conhecer outras culturas e ainda poder estudar num país diferente é uma delas. E quando você vai ganhar pra isso, melhor ainda. O sistema Au Pair – babá -, nos EUA, se insere nesse caso. Claro que você deverá preencher requisitos e trabalhar com as crianças. Mas quem foi, jura que a experiência é inesquecível. Para ingressar no Programa Au Pair, é preciso ser do sexo feminino, com idade entre 18 e 26 anos. No dia a dia em que estiver fora de seu país, vai morar na casa da família selecionada, tomar conta dos pequenos e ter um tempo para estudar. Lazer e férias fazem parte do pacote.
Pré requisitos • Ter entre 18 e 26 anos • Ser do sexo feminino, solteira e sem filhos • Ter completado o Ensino Médio • Conhecimento de inglês com nível intermediário • Gostar de crianças e ter experiência de, no mínimo, 200 horas com crianças de qualquer idade nos últimos 3 anos (consulte a Experimento sobre como obter esse requisito rapidamente) • Possuir carteira de habilitação • Estar disposta a morar, no mínimo, 1 ano nos Estados Unidos 18
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Alguns dos ganhos • Salário semanal de US$ 195,75 • Bolsa de estudos de até US$ 500,00 • Folgas semanais • Um final de semana livro por mês, no mínimo • Duas semanas de férias remuneradas • Possibilidade de extensão do programa por mais 6, 9 ou 12 meses
Destino
Para trabalhar e estudar • Work & Study – aulas de inglês e trabalho temporário remunerado, em vários países do mundo • Work Adventures – trabalho remunerado para universitários nos Estados Unidos • Trainee – Estágio remunerado ou não, na sua área profissional, nos Estados Unidos • Estágio não remunerado – Para quem quer aperfeiçoar o idioma e obter experiência internacional em sua área de trabalho • Au Pair (veja box) – Trabalho remunerado em casa de família americana, com salario, hospedagem e bolsa de estudos • Volunteer Work (veja box) – Trabalho voluntário no exterior em uma diversidade de projetos em diferentes áreas de atuação (ecologia, social, educação)
Viajando para doar seu tempo
• Pré-requisitos – ter mais de 18 anos, conhecimento intermediário em inglês e desejo de trabalhar seriamente no projeto escolhido. • Países – África do Sul, Albânia, Argentina, Chile, China, Equador, Estados Unidos, Gana, Guatemala, Índia, Inglaterra, Irlanda, Marrocos, México, Nepal, Nigéria, Nova Zelândia, Peru ou Turquia • Campos de trabalho – projetos em comunidades rurais, clínicas de saúde, trabalho com crianças carentes, projetos ecológicos etc • Duração – a partir de 2 semana
Os intercâmbios da Experimento • Programa Cultural de Férias • High School • Cursos de Idiomas no Exterior • Programas de Trabalhos e Estágios • Au Pair • Programas Universitários Profissionalizantes
Construindo a carreira Se o que você quer é ingressar numa uni-
versidade, em cursos de graduação, mestrado ou MBA, pode optar pelo Pathways
e Foundation. O primeiro, é preparatório para universidades dos EUA e Canadá e o
segundo, para Inglaterra e Escócia. Entre os cursos oferecidos, estão Ciências da Com-
putação, Economia, Engenharia, Direito, Ciências Humanas, Política, entre outros. É preciso ter a partir de 17 anos, certificado de conclusão do Ensino Médio e comprovação de proficiência na Língua.
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Destino
“
Depoimento
Em 2011, com 22 anos, eu fiz o programa WEP na escola ILSC de Vancouver no Canadá, um programa de estudo e trabalho com duração de seis meses. Nos primeiros três meses do programa eu estudei das 09 da manha às 4 da tarde, e o bom é que além da aula de inglês geral, a escola tem uma gama muito grande de opções de aulas que você pode escolher. Eu fiz até aula de Yoga! Nos outros três meses eu trabalhei, tive três empregos, cozinhando em um restaurante, em uma empresa de limpeza e de promoter de balada. A experiência de trabalhar e estudar no exterior é muito enriquecedora, porque além da fluência no idioma e de poder praticá-lo em um ambiente real, o amadurecimento e o crescimento pessoal é gigantesco.
”
Renata Bonassi
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Depoimento
“
Logo que me formei na faculdade percebi que, sem falar inglês, seria muito difícil conseguir um emprego na minha área. Eu me formei em Relações Públicas, e hoje todas as empresas cobram o inglês fluente! Resolvi me inscrever para o programa Au Pair nos EUA, e, em março de 2006 embarquei para Nova Jersey para morar com uma família americana! Eu cuidava de duas
Destino
crianças, um menino de 11 e uma menina de 12 anos. Era minha responsabilidade tudo relacionado às crianças, como: lavar as roupas, preparar o jantar, brincar e ajudar com a lição de casa! Minha relação com a família era muito boa! Durante o ano eu conheci 15 cidades diferentes, e virei especialista em Nova York! O programa, além do inglês fluen-
te, fez com que eu me tornasse uma pessoa mais independente, amadurecesse e, o mais importante: aprendi que não existe certo e errado quando falamos de culturas, existe o diferente! O melhor do meu intercâmbio foi fazer amigos de vários lugares do mundo!
”
Carol Brotto
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Destino
Prepare-se para as férias de julho A Experimento já está com diversas opções de pacotes para as férias de julho. As programações são voltadas para adolescentes entre 11 e 18 anos. Nos EUA, a agência oferece, entre outros, o English Days at Walt Disney, de 7 a 22 de julho. São duas semanas de curso, com 12 horas de aulas de inglês, mais 12 de atividades direcionadas. Se a ideia é algo mais intenso, o California Experience, de 14 a 17 anos, promete 40 aulas de curso de inglês,
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mais três horas de workshops por semana. São 2 semanas de curso, além de uma semana de viagem, entre 6 e 27 de julho. Outros destinos incluem o Canadá e Europa. Quem tem tem entre 14 e 18 anos, pode escolher Oxford + Paris, entre 29 de junho e 26 de julho. São três semanas de curso e seis dias de viagem, com 15 horas de aula por semana. Há ainda pacotes para Roma, Barcelona e Berlin.
CONHEÇA TUDO EM DETALHES
www.experimento.org.br
EM JUNDIAÍ
Rua Conrado Augusto Offa, 311 Chácara Urbana jundiai@experimento.org.br
Música
Escola de música vai ensinar a tocar em banda
S
ob a batuta dos irmãos gêmeos Ricardo e Rodrigo, a Escola de Música Elaine Freitas, localizada na Ponte
São João, passa a oferecer o curso Prática de Conjunto. De acordo com os professores, a iniciativa é voltada
para quem quer montar ou apenas tocar num grupo de pessoas. Também, claro, para aqueles que preferem o vocal.
Apesar de o repertório ser livre, os professores pretendem passar
por vários estilos, seguindo uma certa harmonia já tradicional da
escola. Mas há programação para gêneros como Bossa Nova, Jazz e
Os irmãos Ricardo (guitarra e violão) e Rodrigo (guitarra, violão e contrabaixo) prometem agitar a Escola de Música Elaine Freitas este ano
MPB. “Queremos enfatizar, porém, que não vamos misturar muitas modalidades e que vamos priorizar a música de qualidade”.
Além do estudo da música, o curso de Prática de Conjunto pro-
porciona, a quem participa, uma certa disciplina. “Tocar em grupo é diferente do que sozinho. É preciso respeitar o tempo dos outros
e ter tolerância com o desenvolvimento de cada um”, destacam. O saldo – positivo – disso tudo é que, além de aprender, a união de várias individualidades pode resultar em descobertas de talentos ocultos e de quebra, lançar alguma banda de sucesso.
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Orquestra de violões Além do curso Prática de Conjunto, os professores estão lançando também este ano a Orquestra de Violões, que vai priorizar repertórios clássicos e eruditos, como Beethoven e Bach.
Sesc
SESC Jundiaí deverá ser entregue em 2014
Texto: Ana Maria Tonelli
Uma ótima notícia para os jundiaienses. No dia 14 de fevereiro, secretários de governo, representantes da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) e Sindicato do Comércio (Sincomércio) acompanharam as obras do SESC Jundiaí, juntamente com os responsáveis pelo projeto que afirmaram a entrega do complexo no primeiro semestre de 2014. “Temos que resolver algumas questões juntamente com a Prefeitura, mas
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todos os secretários demonstraram total apoio nesta parceria”, explicou Sérgio Battisteli, engenheiro responsável pela obra. “O projeto do SESC, em Jundiaí, além de ser uma obra de arte em sua arquitetura, trará uma qualidade de vida aos jundiaienses e pessoas de toda a região”, afirmou. Atualmente, a obra conta com cerca de 180 funcionários. Para o diretor de Comércio e Serviços
de Jundiaí, Edison Maltoni, que também é presidente da CDL, o SESC Jundiaí é a realização de um sonho de uma cidade merecedora. “Nosso município representa muito para o Estado e para o Brasil. SESC é cultura, lazer, esporte. Qualquer trabalhador que tiver esse benefício, sem dúvida, estará ainda mais motivado para desemprenhar suas funções. É o que esperamos e é isso que vai acontecer”, finalizou Maltoni.
Sesc
Teatro terá capacidade para 221 lugares, podendo receber peças e eventos, em geral
Os convidados acompanharam as obras, juntamente com o engenheiro Sérgio Battisteli e a arquiteta Christina de Castro Mello
As piscinas ficarão na parte superior do prédio Com toda estrutura, SESC Jundiaí vai ganhando forma dia a dia
De acordo com a assessoria do SESC, a unidade Jundiaí deverá ter cerca de 150 funcionários. Desses, 30% deverão vir remanejados de outras unidades
Além da quadra poliesportiva, o complexo terá campo de futebol society com grama sintética e quadra de squash Fevereiro/Mar 2013
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Sesc
Dados do Projeto SESC Jundiaí: Arquitetura: Teuba Arquitetura e Urbanismo (Arquitetas Rita de Cassia Alves Vaz e Christina de Castro Mello) Área terreno: 16.000m² Área construída coberta: 20.080m² Área construída descoberta: 7.398m²
Rampas darão melhor acessibilidade aos visitantes
Cerca de 180 funcionários trabalham na obra de construção do SESC
Estrutura de primeiro mundo
O projeto arquitetônico permite uma vista privilegiada 28
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Estacionamento: 130 vagas carro e 26 motos; Pará ciclo: 60 vagas Central de atendimento: 9 postos Convivência: 600m² Exposições: 850m² Auditório: 221 lugares Foyer: 114m² Biblioteca: 300m² Oficinas: 3 salas totalizando 200m² Internet livre: 230m² (24 terminais) Piscina semiolímpica - coberta: 380m² Piscina infantil – coberta: 48m² Piscina infantil – descoberta: 30m² Piscina recreativa – descoberta: 270m² Solário: 700m² Quadra poliesportiva Campo de futebol society em grama sintética Quadra de squash Salas de ginástica e expressão corporal: 450m² Clinica odontológica com 4 consultórios Comedoria com 100 lugares Café Espaço de brincar: 100m² Terraço panorâmico Sustentabilidade: Telhados verdes Taludes verdes Aquecimento solar para água de banho e piscina Reaproveitamento da água de chuva Pisos drenantes Ventilação natural Brizes Torneiras de baixo Sistema automação da temperatura da agua de banho; Iluminação com led Aproveitamento do calor de rejeito do ar condicionado para aquecimento da água da piscina Tratamento de agua da piscina com ozônio Sistema de automação predial
Beleza
Beleza em destaque
Show inaugura nova fase do cabeleireiro Paulo Freitas Há mais de 25 atuando como cabeleireiro, Paulo Freitas inaugura, no dia 7 de março, às 19h30, o show Beleza em Destaque. O evento, realizado no Clube Jundiaiense para os associados, inclui dicas de como cuidar dos cabelos, de acordo com cada característica. Para o profissional, inovar a cada dia é preciso, tendo como foco a criatividade. “Por isso, vamos conversar um pouco também sobre o tema “Um olhar artístico”, que tem como foco a descoberta da força criativa dentro de cada um”, explica. Mas o show não para por aí. Para a maquiagem do dia-a-dia, Neide Me-
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dina dará alguns conselhos preciosos e práticos, que prometem ressaltar a beleza feminina. Haverá ainda apresentações de penteados e cortes e uma transformação no palco. Como grande novidade, a equipe Paulo Freitas vai preparar as modelos num charmoso Back Stage, onde será possível aos convidados do evento acompanharem de perto o processo de criação dos artistas. Na linha de tendências, o show vai mostrar, em primeira mão, a coleção, exclusiva do salão, Mechas Urbanas. Beleza em Destaque terá ainda modelos únicos da estilista Fernanda de Benedetti e sorteio de brindes.
Quem é Paulo Freitas Membro da Intercoiffure Française, que reúne cabeleireiros renomados de todo o mundo, Paulo Freitas vem participando de cursos e congressos em Paris, Londres e Buenos Aires. Embaixador da L’oreal desde sua criação, tem andado pelo Brasil e América Latina ministrando cursos. Paulo Freitas participou do processo de criação da coleção Beauté Originelle de L’oreal, em Paris. E, no ano passado, integrou o time de cabeleireiros criadores da primeira coleção da L’oreal totalmente brasileira, a Somptueux.
Receitas
Frutos do mar à mesa O médico e chef Paulo de Luna, que lançou recentemente a obra gastronômica “Grandes Receitas”, inaugura sua coluna com receitas inéditas a partir dessa edição. Nesse mês, pratos com frutos do mar vão deliciar o paladar dos mais exigentes.
rgos
Camarões com palmitos e aspa Ingredientes para 4 pessoas
a500 g de camarões médios limpos a4 tomates sem pele e sem semente picados em pequenos cubos a1 cebola picada em pequenos cubos a8 talos de aspargos frescos a4 toletes de palmito Juçara a100 g de pistaches torrados aSal aPimenta do reino branca aAzeite de oliva extra virgem
MODO DE PREPARO: 1. Preparar os aspargos tirando a “pele” dos talos porque ela é fibrosa. Cortar os talos em rodelas e reservar as pontas inteiras. Branquear os aspargos em água e sal 2. Cortar os palmitos em rodelas 3. Temperar os camarões com sal e pimenta do reino branca moída na hora 4. Numa frigideira antiaderente aquecida, coloque um pouco de azeite (2 colheres de sopa) e refogue a cebola picada. Em seguida, junte os camarões e cozinhe até que eles tomem uma cor rosada e depois junte o tomate, os aspargos e o palmito. Misture tudo delicadamente e cozinhe por, mais ou menos, 3 min. Verifique o tempero e corrija-o se necessário. Na hora de servir, junte os pistaches. 5. Na hora de montar o prato, use as pontas dos aspargos para decoração. Obs: se preferir, pode usar arroz branco para acompanhamento.
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Paella de Frutos do Mar
Receitas
Ingredientes para 16 pessoas a3 kg de frutos do mar: camarões médios, mariscos, anéis de lula, tentáculos de polvo em cubos e vôngoles a1,5 kg de arroz parbolizado a3 dentes de alho espremidos a1 colher de sobremesa de açafrão em pó a32 lagostins com a casca e cabeça a1 cebola grande (ou 2 médias) picadinha a1 copo (200 ml) de vinho branco seco 1. Tempere os frutos do mar com o sal e limão e reserve. a2 litros de caldo de camarão 2. Lave o arroz e refogue-o em uma panela com o azeite e o alho. a400 g de ervilhas frescas Cozinhe com água quente. Acrescente o açafrão e depois reserve. a400 g de vagem cortadas 3. Numa panela com água fervente e salgada, coloque os lagostins para a300 g de azeitonas recheadas com pimentão cozinhar, após lavá-los bem. Cozinhe por 5 min. e depois reserve. aSalsinha picada 4. Numa paellera grande, aqueça o azeite, refogue a cebola, junte os frutos aAzeite de oliva extra virgem do mar, coloque o vinho, deixe evaporar e coloque metade do caldo de aSal a gosto camarão aMolho de pimenta vermelha 5. Junte as ervilhas, vagens e as azeitonas. Cozinhe por 15 min. a1 limão Tahiti 6. Junte o arroz cozido e misture tudo. Acrescente mais caldo, se necessário. A mistura deve ficar bem úmida. 7. Decore com os lagostins e salpique a salsinha
MODE DE PREPARO:
Como adquirir o livro A edição “Grandes Receitas, por Paulo de Luna” faz parte da comemoração dos 10 anos do projeto “Família Ação Solidária”. Cada exemplar custa R$ 50,00 e a totalidade da renda será revertida para as entidades Casa da Criança Nossa Senhora do Desterro, Ateal, Amarati e Bem-te-vi. Você pode comprar nos locais abaixo:
ü SOBAM – 4583-1245 ü Casa da Criança ü Ateal ü Livraria Casa das Letras - Shopping Paineiras ü Amarati ü Livraria Leitura - Maxi Shoppin ü Bem-te-vi ü Banca do Bulevard Beco Fino
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Veículos
WHEELS Por Marcelo Sáes - wheels@revistatouche.com.br
Chevrolet Tracker e ao lado o Fiat 500 by Gucci-1
O poder da mulher sobre o mercado automotivo A participação da mulher no mercado automotivo cresce a cada ano. Atualmente, quase metade dos carros novos comercializados no Brasil sai direto para as mãos delas. Além disso, algumas pesquisas indicam que muitos dos modelos comprados por homens, são adquiridos sob uma forte influência feminina. Os estudos ainda apontam que a maioria delas são mais racionais na hora de comprar um carro novo, enquanto que os homens são envolvidos, na maioria das
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vezes, pela emoção. Ao contrário do que muitos pensam, quando falamos de automóveis, os critérios de compra adotados pelas mulheres são praticamente os mesmos dos homens. Preço, condições de pagamento, funcionalidade e consumo de combustível são os principais fatores que determinam a compra de um carro. As características estéticas, de conforto e segurança, aliadas ao espaço interno, ficam em segundo plano. Algumas ainda se preocupam também como a parte mecânica dos veículos e optam por motores mais potentes, auxiliados
Preço, funcionalidade e consumo de combustível determinam a compra
por componentes que proporcionam mais facilidade na condução, como a transmissão automática. Não existe uma regra específica a ser seguida pelas montadoras para atrair o público feminino, porém, alguns modelos agradam mais as mulheres que os homens, como é o caso do Citroën C3, que mesmo depois de passar por uma completa atualização, continua tendo a preferência do público feminino. Com acabamento de qualidade e muita funcionalidade, o hatch de origem francesa ainda tem a “cara” delas.
Ford Ecosport
Citroën C3
Recentemente renovada, está conquistando ainda mais as mulheres
Com acabamento de qualidade e muita funcionalidade
Entre os muitos lançamentos previstos para 2013, a marca francesa Peugeot está preparando a chegada do novo hatch 208, um compacto que promete agradar bastante as mulheres, com previsão de estrear no mercado brasileiro em abril. Moderno e elegante, o novo carro será oferecido com alto nível de acabamento, bons equipamentos de série e preço bastante competitivo. Outra novidade que certamente agradará as mulheres é o novo Chevrolet Traxx,
que no Brasil deverá ser receber o nome Tracker. O modelo, que ainda não tem data definida para chegar ao mercado nacional, também promete acirrar a disputa por posições no segmento de utilitários compactos e será mais uma opção para o público feminino. Este aumento significativo da parti cipação das mulheres na hora da compra de um carro novo tem sido fundamental para as montadoras, que estão cada vez mais preocupadas em oferecer produtos e
Outro modelo que agrada muito Veículos as mulheres é o Mitsubishi TR4. Suas dimensões compactas, boa dirigibilidade e ergonomia, são alguns dos fatores que fazem do utilitário japonês um dos preferidos das “garotas” mais arrojadas. Dentro da mesma categoria não poderia deixar de faltar a “queridinha” Ecosport, da Ford, recentemente renovada e que chegou para reconquistar ainda mais as mulheres. Durante a edição 2012 do Salão do Automóvel de São Paulo, um dos destaques da Fiat foi a versão limitada do compacto 500, assinada pela famosa grife italiana Gucci, desenvolvida exclu sivamente para o público feminino. O modelo é bem equipado e conta com detalhes de acabamento elegantes e itens de série criados especialmente para essa versão.
Pajero TR4 serviços voltados para o público feminino, sem falar em exclusividade. Algumas marcas já utilizam materiais e componentes específicos para elas, como os tecidos utilizados em forrações de bancos que evitam que as meias desfiem, maçanetas e botões que impedem a quebra das unhas e também os espelhos no quebra-sol do motorista. Diante dessa realidade, esta recente conquista feminina vai provocar grandes revoluções no setor automotivo mundial. Fevereiro/Mar 2013
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Veículos
O charme das Scooters Não é só o setor automotivo que se rendeu aos desejos femininos. O
mundo das duas rodas também ganhou muitas adeptas nos últimos anos e esta realidade deve crescer significativamente no futuro. Atualmente, as mulheres representam mais de 25% do total de consumidores que optaram pelas motocicletas como meio de transporte.
Entre as preferidas delas estão as Scooters, modelos compactos e char-
mosos que conquistaram os corações femininos. A principal diferença em relação às motocicletas convencionais esta na posição de pilotagem. Na
Scooter, os pés descansam sobre um assoalho e não precisam ser montadas, como nas motocicletas consideradas normais.
O modelo tem uma proposta puramente urbana, que combina com o
tráfego das grandes cidades e trajetos curtos. Geralmente, o conjunto me-
cânico é composto por motores de baixa cilindrada, muito econômicos, acoplados a uma transmissão automática e com sistema de frenagem sim-
ples, porém eficiente. A grande maioria foi inspirada no design italiano
clássico, com estilo retrô bastante atraente. Em contrapartida, a moder-
nidade se expressa pelas tecnologias avançadas, que oferecem conforto, praticidade, diversão e prazer em pilotar.
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As mulheres representam mais de 25% do total de consumidores
A RICA CULINÁRIA Taste
Quando se fala em culinária da América do Norte é comum pensarmos em fast food, hambúrguer, batata frita, hot-dog, bacon e mais algumas guloseimas gordurosas. Entretanto, há muito mais que se falar. Num país que sofreu fortes influências da colonização de várias culturas, é fácil entender que não haja uma culinária única. A miscigenação da culinária local é observada desde o predomínio inicial dos indígenas à chegada dos europeus, asiáticos e africanos, além da forte ascendência dos latino-americanos. É certo que todos deixaram suas contribuições.
O
Godofrêdo Sampaio Médico, escritor e aficionado por vinhos, charutos e boa mesa. Membro e ex-presidente da Academia Jundiaiense de Letras. E-mail: bonvivant@ revistatouche.com.br
NORTE-AMERICANA
s indígenas são responsáveis por tornar o milho um dos principais ingredientes da alimentação do país, que associado aos elementos da culinária europeia, chinesa e africana, constitui a base da alimentação habitual dos norte-americanos nos dias de hoje. A ausência de uma cozinha refinada, talvez seja reflexo de uma cultura democratizada, com ausência de um poder baseado na aristocracia, como ocorreu nos países originados de uma realeza. Contudo, nos últimos tempos, a influência de alguns imigrantes deu origem a uma comida rica e diversificada. Os franceses são responsáveis pela culinária inicialmente disseminada nas margens do Mississipi, conhecida como culinária cajun, com suas duas vertentes influenciadas por descendentes da aristocracia europeia (creole e blackened food). Deriva destas influências a adoção de receitas francesas, espanholas e germânicas, com domínio de técnicas refinadas da charcutaria e do uso de laticínios. Os principais ingredientes utilizados por essa cozinha são de origem local, destacando-se o caranguejo, o pitú dos rios e lagos, as ostras, os lagostins, peixes de água doce e salgada, jacarés, esquilos, perus selvagens, patos, rãs, tartarugas, porco, linguiças caseiras, todos os tipos de feijões, tomate, quiabo, batata-doce, pecans, laranja, cebola, alho, folhas secas de orégano, manjericão, tomilho, pimentas (branca, caiena e do reino) e páprica doce, que dão
origem a pratos suaves, preparados com pouca pimenta e sempre servidos com arroz. A mistura cultural e gastronômica da fronteira do México e Estados Unidos originou a cozinha denominada tex-mex, sendo hoje uma das cozinhas mais apreciadas internacionalmente. Corresponde a uma adaptação da culinária mexicana aos hábitos norte-americanos. É oriunda do estado do Texas, mas se espa-
A mistura cultural e gastronômica da fronteira do México e Estados Unidos originou a cozinha denominada tex-mex
lhou por todo território dos Estados Unidos e ganhou adeptos no mundo inteiro. Nachos, crispy tacos, chili com carne e fajitas são invenções típicas dessa fusão cultural-geográfica. Aperitivos como tortilla chips com salsa picante e os diversos tipos de molhos são criações muito originais feitas em solo americano, mas com raízes mexicanas. Esta cozinha é uma boa opção para quem viaja do Brasil para os EUA, principalmente por ter ingredientes utilizados em nossa culinária.
A carne bovina e a batata são responsáveis por uma “unificação” da culinária dos EUA, sendo encontrada em todo país. O preparo de carnes grelhadas e barbecue são de influência francesa, sendo amplamente difundida em todo território norteamericano. Outros pratos largamente utilizados são originários da exótica culinária chinesa que contribuiu com a introdução do cozimento a vapor, sopas de peixe e mariscos, arroz frito, bolinhos diversos, além dos pratos tradicionais dessa culinária milenar. Os italianos também contribuíram muito com a difusão de massas, molhos, antepastos, legumes, vitela, e, principalmente com a pizza. Grande parte das pessoas desconhece a riqueza de sabores da culinária norte-americana, em parte devido à reputação ruim adquirida pelos fast foods, que utilizam ingredientes considerados “não saudáveis” em uma escala industrial, mas que agradam o paladar da maioria. O certo é que não se passa necessidade na terra do “Tio Sam”, uma vez que as influências mexicanas, chinesas e italianas tornam o cardápio local bem parecido com nossos costumes.
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Esteira do tempo, tulipas e libertação dos escravos:
velhos rumos na nova era.
Viver Bem
Fernando Balbino Graduado em Educação Física pela UNESP de Rio Claro, mestre em Filosofia da Educação pela UNIMEP, doutor em Ciências Sociais pela PUC de São Paulo. viverbem@revistatouche.com.br
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Salvo mentes privilegiadas e pessoas mais generosas, penso que a maioria não avalia a consequência de seus atos para a coletividade. Do contrário, o mundo seria muito diferente... No Filme sobre Abraham Lincoln podemos entender como uma pessoa pode fazer a diferença e mudar a trajetória do sistema macro. E com o filme Os Miseráveis, do romance de Victor Hugo, entender que não é preciso ser presidente de uma nação para fazer a diferença na vida de outras pessoas. O resultado será imprevisível. Filmes são considerados uma das formas de arte e influenciam gerações, devemos aproveitar que estamos numa fase boa das produções cinematográficas e refletir. Para o genial Oscar Wilde “A vida imita a arte muito mais do que a arte imita a vida”. Ao iniciar um novo ano reinventamos caminhos rumo ao desconhecido que se avizinha. Possivelmente ocorra ansiedade e o sutil “frio na barriga” devido ao recomeçar. Sempre existem mudanças e desafios. Isto é bom! Evidente que largas avenidas já foram percorridas e que serão trilhadas novamente. Mas apesar de rumos certos, parece estranho pensar o decorrer dos dias da perspectiva do início de um novo ciclo. Dizem que “fatiaram” o tempo apenas para nos fazer refletir sobre a existência. Que inventaram a contagem dos anos para que se possa entender o percurso. Tudo para que não nos deixemos ficar catatônicos na esteira do tempo. Fundamentalmente ao recomeçar precisamos pensar em projetos pessoais atrelados a coletividade. Ao plano macro em que
estamos inseridos. Uma nova ordem mundial emergiu a partir do século passado e a cada nova pincelada do tempo se torna mais presente em nossas vidas. O mundo encolheu frente ao brutal aumento populacional dos seres humanos. Somos influenciados pelas decisões coletivas.
O mundo encolheu frente ao brutal aumento populacional dos seres humanos. Somos influenciados pelas decisões coletivas.
Os “sobreviventes” destes novos tempos da sociedade tecnológica e globalizada estão numa grande teia que vibra e literalmente nos retêm amarrados uns aos outros. A cada novo dia as decisões e a tensão gerada pela vida dos bilhões de seres humanos, com suas necessidades, desejos e sonhos, muda o cenário mundial e afeta nosso planeta e a vida de todo ser vivo. Evidente que alguns causam estrago e outros constroem uma existência mais pacífica. Trocas e influências ocorrem na natureza e no reino animal destes novos tempos de maneira muito mais intensa. Nem sempre isto foi assim. No passado o planeta era vasto, com distâncias intransponíveis, povos e culturas imperme-
áveis. Pouca gente. Cada canto do globo terrestre com sua lógica. Os animais e plantas eram distintos e únicos em decorrência das peculiaridades geográficas. Hoje uma tulipa pode ser produzida e encontrada em qualquer lugar do mundo devido a tecnologia. Vale assistir o filme “A Viagem”, com Tom Hanks no papel principal. Com cenas rápidas de um vai e vem alucinado do tempo e dos personagens, o enredo provoca a reflexão mais importante da sociedade atual: qual o efeito do meu posicionamento individual no globo terrestre? Estou consciente que TODAS as minhas ações serão parte do todo? Como cada pessoa se percebe como elo de uma inimaginável e enorme estrutura? Um filme que busca explorar um tema como este não pode ser dos mais fáceis e tranquilos de se assistir. Mas fundamental como oportunidade de avaliação. Procuremos novas inspirações. Se o mundo não acabou precisamos fazer coisas diferentes para chegar a melhores resultados. Que a ficção possa ajudar a apontar caminhos de uma realidade mais coerente e sustentável. Saudações!