>EDITORIAL En está ocasión tenemos la oportunidad de presentarles una edición especial sobre algunas bebidas que pueden ser preparadas con las botellas más vendidas en la actualidad. Conoce un poco de la historia de estas bebidas para que no seas parte de aquellas personas que consumen sin conocer su producto.
Fernando Romero Ortega Editor
Irma Paredes Castellanos Coordinadora editorial
>CONTENIDO ABSOLUT VODKA consejos para disfrutar Absolut.
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CAPTAIN MORGAN RON ¿Qué hace que sea original?
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TORRES 10 BRANDY ¿Cómo tomar?
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JACK DANIEL´S WHISKEY Cocteles con jack
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Manteniendo la pureza de los ingredientes naturales Los ingredientes principales de Absolut Vodka son agua y trigo de invierno. El agua proviene de un profundo pozo de Åhus, protegida contra las impurezas. Este trigo de invierno se distingue de otras cosechas: se siembra en otoño y se recolecta en el siguiente. Mientras tanto va creciendo bajo la nieve sueca desarrollando un grano duro. Además, el uso de fertilizantes es mínimo. 04
Absolut Vodka Absolut Vodka tiene un sabor rico, suave y dulce, con el carácter distintivo del grano de trigo. Absolut Vodka es ideal para beberse solo con hielo bien frío y no está nada mal como base para cientos de bebidas y cócteles.
¿Cuál es el sabor real del auténtico Vodka? Absolut Vodka se hace exclusivamente a partir de ingredientes naturales y, a diferencia de lo que ocurre con muchos otros vodkas, no contiene azúcar añadido. Absolut es, de hecho, tan puro como puede ser el vodka. Aún así, la pureza tiene un sabor: rico, con cuerpo y complejo, pero suave y maduro con el carácter distintivo del grano de trigo, seguido de un toque a frutas secas.
Consejos para disfrutar de Absolut Al ser tan puro, ¿por qué no beber directamente Absolut Vodka tal cual? De hecho, existe una razón de peso: cuanto más puro es el vodka, mejor se combina con otros sabores, porque Absolut Vodka realza otros sabores. Y también porque en las bebidas que te sugerimos a continuación encontrarás muchos sabores muy apetecibles.
Absolut Bloody Mary
Absolut Vodka, Zumo de tomate, Salsa inglesa, Zumo de limón, Salsa picante, Rábano picante, Sal, Pimienta negra molida, Apio, Limón
Absolut Soda
1 parte de Absolut Vodka 3 partes de agua mineral 1 rodaja de limón
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Absolut Seabreeze 1 parte de Absolut Vodka 2 partes de jugo de arándano 2 toques de jugo de toronja 1 rodaja de limón
Cape Cod
Absolut Vodka, Zumo de arándano, Lima
Absolut Pears Martini
Negroni
Ginebra, Campari, Vermú (dulce), Naranja
Absolut Pears, Almíbar, Zumo de limón, Concentrado de pera, Pera
Absolut Gibson
Absolut Vodka, Vermú seco, Cebolla perla
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El joven Henry Morgan se hizo mayor de edad y maduró en el Caribe de la misma forma que lo hizo el ron que lleva su nombre. Usamos barricas de roble blanco estadounidense, las carbonizamos y las llenamos con ron de triple destilación. Después las dejamos reposar y madurar. por un año. Las barricas carbonizadas desempeñan una parte importante para dar forma al sabor del ron, ya que ayudan a liberar la vainilla, los taninos y los azúcares acaramelados. El añejamiento en estas barricas también suaviza el licor y ayuda a crear el color dorado oscuro característico de Captain Morgan Original Spiced.
¿Qué hace que sea original?
¿Qué es lo que hace que Captain Morgan Original Spiced tenga un exquisito sabor? Los rones de la misma edad y del mismo lote pueden variar enormemente en estilo, sabor y color. Una vez destilados, los diversos sabores se pueden ver influidos por muchos factores, como cuánto tiempo han madurado, dónde han madurado y en qué han madurado. Por tanto, el secreto del sabor está en la mezcla que realizan los Maestros Mezcladores más que en la receta. Naturalmente, para hacer esto ellos deben catar y volver a catar hasta obtener la mezcla precisa de Captain Morgan. Es un trabajo difícil, pero alguien tiene que hacerlo.
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El refresco de Cola es el acompañante perfecto de Captain Morgan. ¿Por qué? Porque la mezcla acentúa los dejos de vainilla producidos de forma natural durante el proceso de maduración para crear una MEZCLA LEGENDARIA.
Prepara tú bebida perfecta. *Llenar con hielo 3/4 de un vaso *Agregar 35ml de Captain Morgan
*Agregar refresco de cola *Adornar con una rodaja de limón *Servir
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¿QUIERES PREPARAR NUEVAS BEBIDAS?
Café del Capitán
Parrot Bay Breeze
Un Parrot Bay Breeze es un cóctel simple con sabor tropical gracias al añadido del ron de coco Parrot Bay de Captain Morgan. Debido a que esta bebida no debe ser mezclada, es una alternativa fácil y rápida a un mai tai o daikiri. Para mezclar un Bay Breeze, llena un vaso de cóctel con hielo y añade 1 onza y 1/2 (45 ml) de ron de coco Parrot Bay de Captain Morgan, 3 onzas (90 ml) de jugo de piña y 2 onzas (60 ml) de jugo de arándano.
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El añadido de licor de café en esta receta para el Café del Capitán mejora el sabor de especias del ron original de Captain Morgan. En un batidor Boston añade una cucharada de hielo, 1 onza (30 ml) de Captain Morgan, 1 onza (30 ml) de licor de café y un poco de licor amargo. Cubre, sacude y coloca en un vaso con rocas con 1/4 de hielo.
El Vladimir
El Vladimir es un cóctel delicioso que puede servirse frío (usando jugo de manzana) o caliente (usando sidra de manzana caliente). Para hacer un Vladimir frío, añade hielo a un vaso de cóctel y vierte jugo de manzana frío y ron original Captain Morgan en una proporción de 2 a 1. Para hacer un Vladimir caliente, calienta sidra de manzana en el horno o en el microondas y añade la sidra y el ron Captain Morgan a un vaso resistente al calor en la misma proporción.
TORRES 10 BRANDY
Hoy, Torres es la Bodega líder en el sector de vino y brandies de primera calidad; líder también en el diseño y en la comunicación de la cultura del vino. Contribuyendo al bienestar de su gente, al progreso eficaz de la sociedad y a la preservación del entorno. Como bodega ha ganado reconocimientos a nivel mundial.
Miguel Torres Carbó heredó de su padre el amor por el trabajo, el vino y la empresa familiar, su sello personal ha sido un continuo desafío a lo establecido confeccionando una infinidad de tipos de vinos y brandies selectos, construyendo los cimientos de una gran historia de éxito que no ha dejado de evolucionar día con día. A finales de 1939, Miguel Torres Carbó, emprendió un viaje de expansión comercial a las américas, visitando Cuba, Venezuela, México, Panamá, EEUU y Canadá estableciendo filiales para cumplir el sueño de la Bodega, llevar la marca Torres a todo el mundo.
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En 1946, Miguel Torres Carbó decide elaborar la segunda generación de brandies de la Bodega, nace Torres 10. Se envejece tradicionalmente siguiendo el método de soleras, mezclando en un delicado proceso los destilados, a medida que van envejeciendo. Este sistema de crianza dinámica permite un envejecimiento armonioso y homogéneo. Torres 10, se distingue por su complejidad aromática y su persistencia en boca otorgandole desde su nacimiento un sabor inconfundible convirtiéndolo en el favorito del consumidor y posicionándolo como el Brandy Gran Reserva más vendido del mundo.
La marca Premium de vinos y licores más vendida en México gracias a su calidad, sabor e imagen, una marca que no pasa de moda y que siempre está presente. De sabor inconfundible que no desaparece al mezclarse, su variedad de uvas y añejamiento lo hacen inigualable e insuperable. Brandy original de Cataluña (El Brandy de Barcelona). Rompe con los estereotipos establecidos por otros brandies.
¿CÓMO TOMAR?
REFRESCO DE COLA
Sirve en un vaso con hielos con refresco de cola al gusto.
JUGO DE ARANDANO, GINGER ALE, LIMÓN Y HIELOS En un vaso con hielos agrega los ingredientes, puedes decorar con un twist de limón.
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a reinvención: una propuesta de Rafa Martín, premio al mejor barman en Baleares y España y subcampeón de coctelería de Europa: sustituir el clásico ron por Torres 10 y la soda por Ginger Ale.. La combinación de dos clásicos, Mojito y Torres 10, que dan lugar a un cóctel único, extraordinario: Mojito 10. Por el ya lejano siglo XVI, el célebre corsario Sir Francis Drake preparaba un combinado similar- aunque sin hielo y soda- que le servía para celebrar el éxito en sus batallas. Se comenta que el primer mojito, inspirado el el julepe de menta, se elaboró de forma anónima pero colectiva hacia 1930 en un hotel de la Habana coincidiendo con la llegada masiva de americanos que huían de la tan denostada Ley Seca. Hasta allí viajaban para disfrutar de una bebida tan refrescante como original.
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Bodegas Torres ha rescatado el concepto y lo ha reversionado. El resultado: Mojito 10. Un homenaje al capítulo cubano de la historia de la familia Torres, protagonizado por Jaime Torres Vendrell. ingredientes: •Brandy ´Torres 10: 4cl •Menta: 1 rama •Lima: 2 cuartos •Ginger Ale; 4cl •Flor de menta; 1 u Preparación y decoración: •Picaremos la menta en el vaso, junto con los cuartos de lima y el azúcar. •Llenaremos el vaso con hielo hasta 3/4 partes y añadiremos el Torres 10. •Acabaremos de rellenar el vaso con Ginger Ale y removeremos con una cucharilla. •Lo decoraremos con una cañita negra y una flor de menta.
cócteles con Jack Daniels
Ingredientes 2 oz (60 ml) Jack Daniel´s 1 Cerveza lager 2 Bolas de helado de vainilla
SEX DOL
Preparación En vaso alto añadimos el whiskey, rellenamos con una cerveza lager, añadimos las dos bolas de helado de vainilla. Ponemos dos pajitas.
TATTO
Ingredientes 2 oz (60 ml) Jack Daniel´s 1/2 oz (15 ml) Jugo de limón 1/2 oz (15 ml) Azúcar líquida (2 azúcar x 1 agua) 2 Fresas 4 Gajos de mandarina Soda lima-limón (tipo Sprite o 7Up) 2 Fresas para decorar Preparación En un vaso medio añadimos las 2 fresas y los cuatro gajos de mandarina, añadimos el azúcar líquida y el jugo de limón, con un mortero machacamos un poco. Añadimos abundante hielo picado y el Jack Daniel´s. Removemos un poco con la cuchara, rellenamos con la soda de lima-limón. Decoramos con dos fresas y dos pajitas.
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