The Winemaker | Mayo-Junio 2024

Myrna Estrada Ochoa

Directora General | Ventas @myrnaestradao

LAM. Perla Batiz Sánchez

Editora General | Admon. @perlabatizs

carta editorial

Hello, queridos CIAO

People! ¡Estamos muy emocionadas de presentarles nuestra nueva edición!

Protagonizada por la talentosa enóloga y súper mamá, Lulú Martínez, quien ha sido nuestra mayor inspiración este bimestre; su trayectoria es simplemente admirable… Conoce más de ella en nuestras páginas.

Además de ser el parteaguas entre el inicio de año y la edición que da la bienvenida al veranito, “The Winemaker” nos abre el panorama a los momentos más esperados del año. Y es entonces cuando retrocedes a revivir experiencias de gozo y disfrute, y dices ¡ahí es! Nos llena de gratitud y orgullo ser quienes plasmamos esas vivencias, siendo testigos de éxitos y entretenimiento, además llamarnos tus aliados, porque lo que más deseamos es tu felicidad a donde quiera que vayas…

En esta edición nos adentramos en la fascinante ‘Ruta del Café’ en La Baja. Nuestro tradicional especial ahora se convierte en la guía que debes seguir para tus “home office”, update con amigos, o paradas técnicas antes del trabajo o escuela. Descubran con nosotros los rincones más acogedores, cafeterías y reposterías que harán que su corazón (y su paladar) se enamoren. No se pierdan la cobertura especial del reconocido Beer Fest, un evento que podemos presumir como internacional y que celebra la pasión por la cerveza artesanal, una bebida muy amada en La Baja y en todo el mundo. ¡Disfruten de la edición y no olviden levantar sus copas para brindar por la vida!

Cheers, amigos.

Perla y Myrna

DÍA DE LA MUJER CIAO!

El Día de la Mujer fue un torbellino de energía y empoderamiento. Las mujeres se unieron para celebrar con dos clases especiales que marcaron la diferencia. Primero, la maestra Sandra Delgado de Congas Chic nos hizo bailar con una clase de bachata llena de ritmo y sudor. Luego, la instructora Karmina Luna nos enseñó técnicas de defensa personal para situaciones de riesgo.

El día culminó con una explosión de sabores en Olympo Restaurante: Ceviche de camarón fresco, una selección exquisita de sushi y la cerveza de la casa para brindar por la fuerza y la unión de todas las mujeres presentes. ¡8M por mí, por ti y por TODAS!

FOTOGRAFÍA: CARLOS AYAHID

CURSO CIAO TALKS

MYRNA OCHOA

En el comedor de Caballa Restaurante, se llevó a cabo una enriquecedora charla impartida por la Mtra. Myrna Ochoa sobre el tema ¿Cómo lograr la verdadera felicidad?. Diez mujeres exitosas se reunieron para escuchar esta inspiradora plática bajo el lema “Algunos persiguen la felicidad, otros la crean”.

Sin duda fue un momento de reflexión, motivación y toma de decisiones, en el que se compartieron estrategias para establecer propósitos y compromisos personales, aprendiendo a vivir en creciente satisfacción y plenitud. Las participantes disfrutaron de un reconfortante receso para platicar y compartir sobre el tema, acompañado de un delicioso desayuno cortesía de Caballa Restaurante. Una experiencia que combinó aprendizaje, reflexión y disfrute gastronómico.

FOTOGRAFÍA: MAURICIO ELENES

TORNEO INTER PADEL

HELLO SPRING

El torneo de pádel de Inter Padel, una comunidad femenina dedicada al deporte, fue un éxito total. Durante dos días llenos de diversión y competencia, las chicas se reunieron en Pádel Las Palmas para disputar el primer lugar con pasión y determinación. El ambiente fue de camaradería y emoción, con jugadoras de Ensenada y Mexicali, dejando todo en la cancha.

No te pierdas las futuras ediciones de este torneo, donde la comunidad femenina de pádel seguirá creciendo y disfrutando del deporte juntas. Fue un evento que demostró el talento y la dedicación de todas las participantes, creando momentos inolvidables en el mundo del pádel femenino.

FOTOGRAFÍA: JESÚS SAUCEDO

QUIÉRETE BONITO

2DO ANIVERSARIO BEAUTY BAR

En el vibrante aniversario del Salón “Quiérete Bonito”, la atmósfera se llenó de alegría y sofisticación. La elegancia se fusionó con la diversión mientras Señorita Drinks deleitaba a las clientas con sus exquisitas mimosas, elevando la experiencia de cada una en éste importante día. Lizeth y su equipo irradiaron entusiasmo al conmemorar este trascendental logro, celebrando dos años de entrega inquebrantable a las mujeres de Ensenada, mimándolas con cada uno de sus tratamientos.

¡Felicidades por alcanzar este logro tan significativo! Que la trayectoria de éxitos continúe por muchos años más.

FOTOGRAFÍA:

CARLOS AYAHID

Andrea Flores, Lizeth Leyva y Alejandra Galán.

Lizeth Leyva.

GRAN APERTURA

RADIX

RESTAURANTE

La apertura de RADIX, dentro de Hilo Negro, ha marcado un hito en el Valle con su concepto innovador. Especializado en brunch y opciones de comida, es la elección ideal para quienes buscan relajación después de una cata en la vinícola. Con un diseño cerrado y vistas impresionantes al paisaje, junto con una arquitectura moderna, RADIX promete ser un punto de referencia único.

El ambiente cálido, acompañado por la música del DJ invitado, cautivó a los asistentes, quienes quedaron fascinados por la propuesta gastronómica en colaboración con el chef de Calma Restaurante. Sin duda, una tarde agradable para dar la bienvenida a este nuevo concepto hermano de EMAT e Hilo Negro. ¡Mucho éxito!

FOTOGRAFÍA: JESÚS SAUCEDO

Lucía Garibay y Raúl Carranza.

Ivanna de la Garza y Rodrigo Caballero.

Iván Fragoso, Thalia Avilés y Fabiola Serrano.

Chef Eduardo Salgado.

ENSENADA

BEER FEST

13VA EDICIÓN

El Ensenada Beer Fest 2024 se destacó, no sólo por su calidad cervecera, sino también por la gran asistencia de la sociedad ensenadense, de todo Baja California y de nuestros vecinos de Estados Unidos, especialmente residentes del sur de California. Este evento, que ha sido un punto de referencia para los amantes de la cerveza artesanal durante 13 años, atrajo a una multitud diversa y entusiasta.

Durante el festival se pudo disfrutar de una amplia variedad de cervezas artesanales provenientes de diferentes partes de México y el mundo. Desde sabores clásicos hasta innovadoras creaciones, el Ensenada Beer Fest ofreció a los asistentes la oportunidad de explorar y descubrir nuevas cervezas, expandiendo así sus horizontes cerveceros. Además de la excelente selección de cervezas, el evento contó con la presencia de talentosas bandas de música bajacalifornianas que pusieron a bailar a todos los presentes. La combinación de buena música, deliciosa comida y bebidas únicas, creó un ambiente festivo que hizo que cada momento fuera memorable.

En resumen, el Ensenada Beer Fest 2024 fue un éxito rotundo gracias a la participación de la sociedad ensenadense, de todo Baja California y de nuestros amigos de Estados Unidos. Fue un fin de semana lleno de alegría, competencia y por supuesto, ¡mucha cheve! ¡Nos vemos en el Ensenada Beer Fest 2025!

FOTOGRAFÍA: JESÚS SAUCEDO

VIÑEDOS DEL MAR

APERTURA NUEVA ZONA PRIVADA MEDITERRÁNEA

En un evento espectacular, Fincamex y Viñedos del Mar, revelaron la nueva Privada Mediterráneo: Un complejo de casas de tres pisos con plusvalía y todos los servicios públicos. En este maridaje, la inmobiliaria presentó este impresionante proyecto a agentes inmobiliarios, prensa y clientes potenciales, ofreciendo increíbles ofertas por apertura.

La atmósfera fue de entusiasmo y anticipación, destacando las características únicas de este complejo residencial y las ventajas que ofrece a quienes buscan un hogar de calidad con una increíble vista, cerca del Valle de Guadalupe y a 90 minutos de San Diego.

FOTOGRAFÍA: JESÚS SAUCEDO

Rocío Bernal, Ezequiel Cortez y Estefanía Cortez.

Mayra Araujo, Leslie Domínguez y Wendy Sánchez.

Rocío Dueñas y Norberto Galván.

César Aguirre y Claudia Gámez.

CONGAS CHIC FESTIVAL

¡El Congas Festival 2024 fue una fiesta de ritmos y movimientos inolvidable! Con más de 150 participantes, desde bailarines novatos hasta expertos, los asistentes pudieron disfrutar de talleres de diferentes géneros impartidos por maestros invitados de Cuba, León, Tampico y Mexicali.

Durante la noche, más de 300 personas deleitaron sus sentidos con talentos locales y estatales en un ambiente 100% familiar y cultural. Bajo la dirección magistral de la coreógrafa y bailarina Sandra Delgado Llamas, el evento fue una verdadera explosión de energía y diversión para todos los asistentes. ¡La próxima edición promete ser más emocionante, no se lo pierdan el próximo año!

FOTOGRAFÍA: JESÚS SAUCEDO

APERTURA

COSTA PADEL

La inauguración del Costa Padel Club se celebró con un torneo de tres días, atrayendo a aficionados del juego que disfrutaron cada enfrentamiento. Este increíble lugar, ubicado detrás del Hotel Mareavista, ahora ofrece la oportunidad de jugar retas con amigos en un ambiente emocionante.

Los asistentes se sumergieron en la pasión del pádel durante todo el fin de semana, creando una atmósfera llena de entusiasmo y competencia. El club se ha convertido en un lugar de encuentro para los amantes de este deporte, prometiendo ser un punto de referencia en la comunidad. Costa Padel Club es el lugar ideal para disfrutar de divertidos partidos, siendo el único en la ciudad con canchas techadas.

FOTOGRAFÍA: CORTESÍA COSTA PADEL

Natalia Novelo, Areli Gilbert, Natalia Aguirre y Estefanía Terrazas.

Ana Gabriela Muela y Mía Valverde.

Paulina Enríquez y Ana Cristina Cantú.

Luis Rodríguez, Héctor Cortez, Pedro Magaña y Fer Ávalos.

Carlos Silva, Alex Ruix, Jonathan Cosio y Erick Palafox.

CORAL HOTEL

CORAL & MARINA PADEL

CLUB

La apertura de Coral Padel Club fue un evento memorable que tuvo lugar el 24 de abril a las 5 de la tarde en las elegantes instalaciones del Hotel Coral & Marina. El ambiente festivo estuvo marcado por un emocionante partido de exhibición, donde destacados jugadores mostraron su destreza en la cancha.

El corte de listón oficial dio paso a la inauguración formal del club, seguido de un exquisito cóctel donde los invitados disfrutaron de deliciosos bocados y bebidas de la casa. Situado dentro del prestigioso hotel, Coral Padel Club ofrece a los entusiastas del pádel un espacio exclusivo para practicar este apasionante deporte y socializar en un entorno de lujo y comodidad.

FOTOGRAFÍA: JESÚS SAUCEDO

Fernanda Quintero y Luis Sosa.

Lizeth Sánchez y Víctor González.

Ciara Cota, Arianna Lora, Andrea Cosío, Ana G. Estudillo, Kary Hernández y Denis Chanes.

CURSO CIAO TALKS

NANCY VEGA

¡El evento CIAO TALKS por Nancy Vega fue un éxito total! Mujeres emprendedoras se reunieron el pasado 10 de abril para absorber el conocimiento y la experiencia de Nancy Vega en su charla titulada “¿Cómo escalar mi negocio estratégicamente?”.

En este evento, no sólo definieron objetivos para impulsar sus negocios, sino que también llevaron a cabo su Spin Run de 90 días, estableciendo metas claras y planificando cómo escalar sus emprendimientos. Además, disfrutaron de un delicioso desayuno cortesía de nuestros amigos de Caballa Gastro Pub. Sin duda, salieron de este encuentro con metas definidas y una mente más clara para la toma de decisiones. ¡No se pierdan las próximas Ciao Talks para seguir aprendiendo y creciendo juntas!

FOTOGRAFÍA: CARLOS AYAHID

MEXICALI

AGRO BAJA

La principal Exposición Agropecuaria y de Pesca en México se llevó a cabo del 7 al 10 de marzo en el Valle de Mexicali. A las 10:00 am, la gobernadora del estado y el presidente del patronato Agrobaja inauguraron el evento con un corte de listón, expresando total gratitud por promover la producción y los avances tecnológicos regionales.

Expositores de B.C., Estados Unidos, Canadá y otros estados, ofrecieron información y negociaciones sobre bienes y servicios, vino, maquinaria, ganadería y productos innovadores. La edición 2024 contó con 83 productores y 14 compradores internacionales, junto a conferencias, centro de negocios y un rodeo para cerrar con broche de oro.

FOTOGRAFÍA: MARÍA JOSÉ BARCELATA