Lauriers de platine rouge 2022

faire découvrir plusieurs vins par thèmes (cépages, régions, modes de vinification, etc.), puis en fidélisant le client en l’informant régulièrement sur les vins vaudois, par des moyens que les outils informatiques facilitent.

Un accord … durable

Ce plan de relance, prévu pour cinq ans, devrait être scellé par un partenariat entre le Canton et la CIVV, sous forme d’une convention appuyée sur des textes législatifs à modifier. A la clé, le financement ciblé des mesures par l’Etat, en tenant compte de la taxe dévolue à l’Office des Vins Vaudois et de moyens financiers incitatifs.

Olivier Mark, qui n’a pas été élu ce printemps au Grand Conseil où il s’était présenté sur une liste libérale-radicale, avait milité contre les initiatives anti-pesticides, rejetées par le peuple suisse en juin 2021. Il précise aujourd’hui : « Je comprends la nécessité de la réduction de la charge environnementale et les désirs des consommateurs pour des produits sains et qui impactent le moins possible l’environnement. Le vignoble vaudois est un patrimoine, à la valeur paysagère, certes, mais surtout profondément identitaire. S’il venait à disparaître, c’est l’identité du pays qui ficherait le camp. »

Le président de la CIVV, l'interprofession des vins vaudois, au pied des vignes du château du Châtelard (sur Montreux).

De la constance dans la diversité

Le 12 mai, à Soleure, se sont joués les 5es Lauriers de platine rouge du label Terravin. La dispersion était grande au départ, avec 16 finalistes, et le palmarès limpide à l’arrivée!

Texte: Pierre Thomas

Une vingtaine de dégustateurs, dont une bonne moitié d’Alémaniques, ont procédé par élimination, jusqu’à sacrer le vainqueur. Si, en blanc, la formule est simple – un cépage, un millésime –, les rouges ratissent plus large, avec une possibilité de vin d’un des cinq derniers millésimes, de monocépage ou, en majorité, d’assemblage. Autant dire de multiples paramètres, que ne laisse pas soupçonner le palmarès 2022 : les trois premiers vins sont à base de gamaret et de garanoir et du dernier millésime, 2021 !

Dès la demi-finale, le match s’est circonscrit à des rouges de La Côte et des Côtes de l’Orbe qui sont, aussi, les régions où la proportion de raisins noirs est la plus importante (ils représentent 35% du vignoble vaudois). Honneur aux gagnants, donc, Le Désir Noir, du Domaine de La Crosettaz, sur les hauts de Gilly, en AOC La Côte, Tartegnin Grand Cru, a coiffé au poteau le Montchanoir d’Yves Martin, AOC Côtes de l’Orbe, Montcherand Grand Cru. Au troisième rang Le Courson, du président de l’AOC Côtes de l’Orbe, Benjamin Morel, du Château de Valeyres, devant le premier 2020 classé, le Dominoir, AOC La Côte, de Martial Besson, Cave des Rossillonnes, à Vinzel, assemblage de gamaret, merlot et cabernet franc, victorieux de la compétition en 2019 (avec le 2017).

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