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Pourquoi est-il judicieux d’adapter son alimentation?
L’alimentation peut avoir une influence positive sur les affections rhumatismales. Or, il est tout à fait possible de concilier plaisir et santé, à condition toutefois de bien choisir ses produits et de posséder quelques connaissances de base. Manger de manière monotone est néfaste à long terme. Les personnes touchées par le rhumatisme ont tendance à se priver de nombreux
aliments à titre préventif et à consommer davantage de produits sucrés pour compenser la douleur. Elles s’exposent ainsi à un risque de carence, susceptible de générer des problèmes de santé supplémentaires. C’est pourquoi il convient de faire des changements ponctuels, mais aussi de revoir totalement ses habitudes en adoptant une alimentation complète et diversifiée.
Recommandations générales Les glucides constituent le carburant de notre organisme. Ils doivent représenter entre 40 et 55 % de nos apports énergétiques
totaux et se composer de glucides complexes. Ces derniers doivent être les plus naturels possibles, riches en fibres, ainsi qu’en sels mi-
Répartition idéale des calories Glucides (céréales complètes, pommes de terre, riz, légumes, fruits)
40–55 %
Protéines animales (viande, poisson, œufs, produits laitiers)
7–15 %
Protéines végétales (légumineuses, tofu, céréales, pommes de terre)
7–15 %
Lipides (poisson, viande, huiles d’olive, de colza, de noix et de lin) max. 35 % Boissons A u moins 1,5 litre d’eau ou de tisanes non sucrées par jour
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