Vuoti bar bar
arthur stefan - laĂs motta - richard pires prof. mĂĄrio saleiro projeto de interiores ii
memorial descritivo
3
referĂŞncias projetuais
5
plantas humanizadas
6
perspectivas
7
primeiro pavimento
10
mezanino
12
cortes transversais
14
corte longitudinal e fachadas
15
vistas planta de teto e iluminação
16 17
Vuoti bar bar
memorial justificativo [conceito]
[escolha de materiais]
O que é o vazio amoroso? Dentre tantas definições possíveis de se encontrar na língua portuguesa, mantivemos aquelas que mais causam sofrimento: como adjetivo, aquilo que não contem nada; como substantivo, sentimento de perda, saudade. Vazio é a ausência do amor, do que antes existia, que não está mais lá.
A escolha do concreto, utilizado nas paredes e no piso, e do aço, deu-se a partir da necessidade de se utilizar materiais que remetessem ao vazio. Com isso, ambos são materiais que transmitem rigidez e frieza.
O nome “Vuoti” nasceu a partir desses significados. Vuoti nada mais é do que Vazios, em italiano. Esse tema surgiu a partir do livro/filme Pequeno Dicionário Amoroso, de Sandra Werneck. Nesse filme, a autora aborda os vários momentos vividos em um relacionamento amoroso, dividindo-os em capítulos. Após discussões e pensamentos variados, decidimos nos manter fiel ao tema, onde o vazio amoroso pode se materializar através de pequenas barreiras, cores frias, materiais duros e linhas retas. Trouxemos o vazio mais além e nos perdemos na imensidão do universo para trazer as pequenas luzes das galáxias na nossa iluminação principal.
Palavras-chaves: frieza, imensidão, cores frias, concreto, led, aço inox.
[escolha de mobiliário] O mobiliário seguiu o mesmo padrão de escolha. Peças escuras ou brancas, poltronas com braço, poucos sofás e um balcão maior proporcionam momentos de solidão, de individualidade. O couro é um material ríspido e impermeável. A madeira escura das contrasta com os elementos de metal presentes em todo o projeto.
[escolha de iluminação] A preferência em iluminação LED vem, primeiramente, do conceito adotado ao nosso projeto. Depois disso, a questão do custo-benefício que ela proporciona. São lâmpadas de maior durabilidade, com menos necessidade de manutenção e que não esquentam. Além desses fatores, é possível trabalhar cores em alguns modelos.
Vuoti bar
3
bar
memorial justificativo [salão]
[mezanino]
[cozinha]
[bar]
O salão principal tem 68m², distribuídos em bar e mesas, sendo parte destas mais intimas, localizadas abaixo do mezanino. A maior parte do salão tem o pé direito duplo. É por ele que se tem acesso ao setor administrativo e de serviço, ao banheiro PNE e à escada que leva ao mezanino.
Possuindo 59m², o mezanino traz ambientes distintos. Um balcão onde se pode enxergar a parte de baixo do bar, uma área mais reservada e uma mais descontraída. Nele que se localizam os banheiros masculino e feminino e o vestiário dos funcionários.
Desenhada a partir do conceito de “food truck”, a cozinha não possui grandes dimensões (apenas 10m²). A intenção maior ao projetá-la foi que houvesse a possibilidade do frequentador de enxergar como o seu pedido é preparado, sendo assim, optou-se pelas paredes de vidro.
Com 20m², o bar possui uma área de trabalho consideravelmente grande. Nele que ocorre a transição dos pedidos, caixa e serviço de drinks.
materiais Piso – concreto queimado Parede principal - pé direito duplo revestido em lâmpadas LED e espelhos Parede secundária (abaixo do mezanino) – tinta acrílica cor bordô escuro Parede da cozinha – pé direito duplo em vidro Forro - gesso acartonado
mobiliário Balcão – aço escovado e granito Banquetas – couro preto e aço inox Sofás e poltronas – couro preto com detalhes em aço inox Mesas – mdf com acabamento em laca preta e aço inox
iluminação É formada por algumas luminárias com inúmeras lâmpadas de LED, que tentam, por sua vez, passar a noção de imensidão do universo desejada desde o princípio do projeto. Abaixo do mezanino a iluminação é mais fraca, causando a sensação de solidão. Essa parte contém os elementos chaves do projeto: a parede e os lustres de LED.
materiais Paredes – tinta acrílica bordô escuro Piso – concreto queimado Parede da cozinha – vidro Forro - alumínio composto semi reflexivo cor preta
materiais Parede – vidro Piso – porcelanato branco
mobiliário
mobiliário
Mesas altas sem cadeiras – aço escovado Sofás – couro preto preto com detalhes em aço inox Mesas de centro – madeira Balcão – aço inox Banquetas – couro e aço inox
Geladeira – aço inox Fogão/chapa – aço inox Compactador de lixo – aço inox Monta-carga – aço inox Bancada e armários – aço inox
iluminação
iluminação
Como a maior parte da área do bar possui pé direito duplo, a iluminação principal permanece a mesma: luminárias com inúmeras lâmpadas de LED. Além dessa iluminação, nas laterais das paredes do banheiro se encontram arandelas circulares, que remetem ao logotipo do bar.
Pensando em um ambiente claro, que possibilita o trabalho e a visão dos clientes, decidiu-se por luminárias tubulares de LED, que proporcionassem 500lux mesmo com o pé direito duplo.
[escada]
[administração] 7m² materiais e mobiliário
A escada foi projetada de um modo a causar receio em quem a utilizar. Com degraus de vidro, dá a sensação de estar subindo no vazio, trabalhando de modo sensorial com o frequentador.
Cadeiras – couro e metal Mesa – mdf revestido com laca Estante – mdf revestido com laca
materiais
iluminação
Degraus - vidro Estrutura - aço escovado
Em LED, equivalente à área de trabalho.
Parede – pintura branca Piso – porcelanato
materiais e mobiliário Parede – concreto com detalhe das formas horizontais e vidro Ninchos - mdf revestido em laca preta Balcão – granito preto Monta-carga – aço inox Bancada de trabalho – granito preto Revestimento do balcão - aço escovado
iluminação A iluminação na área de trabalho é feita através de lâmpadas tubulares de LED, fornecendo os 500lux necessários para o trabalho dos garçons e bar tenders.
[banheiros masculino, feminino e pne] Os banheiros feminino e masculuno ocupam aproximadamente 4m² no mezanino e o pne 3m² ao fundo do bar, no primeiro pavimento.
materiais Parede - pintura acrílica bordô Piso – concreto queimado
mobiliário Vaso – cerâmica Pia – cerâmica Barras (pne) - aço inox
iluminação Luminárias LED que variam entre 200 e 300lux
[depósito] 4m²
[vestiário dos funcionários]
materiais e mobiliário
Ocupam aproximadamente 3m² no mezanino.
Parede – pintura acrílica branca Piso – porcelanato Estantes – aço pintado Freezer – aço inox
iluminação Em LED, equivalente à área de trabalho.
materiais Parede Piso – concreto
mobiliário Vaso – cerâmica Pia – cerâmica Armários - metal
iluminação Luminárias LED que variam entre 200 e 300lux
4
Vuoti bar bar
referências projetuais [LED]
referência do balcão
[aço inox]
[cores frias]
[cimento queimado]
bar instalação
José Carlos Cruz Arquitecto Porto, Portugal
referência da [imensidão]
luminária
[fibra optica] [iluminação indireta]
[LED]
Luminarias da blowzone loja no reino unido
[iluminação indireta]
[recorte]
[concreto]
Vuoti bar
referência do mezanino
bar de sucos & terraço egan Architecture 53seven laois, Irlanda
5
bar
plantas humanizadas
1
1ยบ Pavimento
2
Mezanino 0
1
3
5
6
Vuoti bar bar
perspectivas
Vuoti bar 7
bar
perspectivas
Vuoti bar 8
bar
perspectivas
Vuoti bar 9
bar
C 12
11.21 10.83 8.73
0.07
1.81
Revestimentos
2
2
PNE
2
C
1 3 m²
2
B 11
ADM. 7 m² 3
14 13
2
12
3.41
0.15
12
1.61
Parede 1
Led e espelhos
2
Tinta acrílica bordo escuro
3
Tinta acrílica branca
4
Porcelanato branco e vidro
5
Concreto com detalhe das formas horizontais e vidro
2
Piso
11 10
BAR
6 5
DEP. 4 m²
20 m²
4 3 2
3
5
UP
2
2
2
1
Cimento queimado
2
Porcelanato branco
Forro
2 0.15
1
LOJA 3
11.81
0.08
7
1.94
8
10.60
LOJA 1
11.71
9
1
COZINHA
68 m²
10 m²
Alumínio composto
2
Gesso acartonado
3.55
SALÃO
1
-0.03 0.00
4 1
1.55
1.55
1
3.11
0.03
A
2
0.14
11
2
11
0.53
A
4.55
11.00
VARANDA
ESTACIONAMENTO
Construir
Disciplina: Projeto de Interiores II
C 12 Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Esc.:
Prancha:
Demolir e Construir
Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Nº da folha:
Professor:
Mário Saleiro
1/75
10
C 14
11.21 10.83 0.07
1.81
PNE
13
3 m²
B 13
3.41
0.15
B
1.61
8.73
14 13
ADM.
12 11 10
7 m² BAR
6 5
20 m²
4
DEP.
3 2
LOJA 3
11.81
0.08
7
1.94
8
10.60
LOJA 1
11.71
9
4 m²
1
0.15
UP
COZINHA
68 m²
10 m²
3.55
SALÃO
-0.03 0.00 A
13
13
1.55
1.55
3.11
0.03
0.53
0.14
A
4.55
11.00
VARANDA
ESTACIONAMENTO
1
1º Pavimento 1 : 75
Disciplina: Projeto de Interiores II
C 14 Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Prancha:
Planta baixa com layout do mobiliário - 1º Pavimento Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Professor:
Mário Saleiro
Esc.:
1/75
Nº da folha:
11
C 12
8.05
0.07
2.72 1.43 0.07 1.22
Revestimentos
2
B
1.10
Parede VEST.
B
3 m²
1
1 6 4.3
72. 32°
3
2 m²
1
WC
2
3.41
1
WC
1.05
2
1
Led e espelhos
2
Tinta acrílica bordo escuro
3
Tinta acrílica branca
4
Vidro
11
1.05
11
2 m²
Piso D
MEZANINO
13
1
12
2.50
8
10.60
11.56
9
2
7 6
Cimento queimado
10.60
10
3.86
59 m²
11
Forro
5 4
1
Alumínio composto
2
Gesso acartonado
3
8.84
2 1
1
1
0.07
4
3.55
4
10 0. 00 °
A
A
11
11
2.98 7.20
1.10
2.43
10.83
1 Construir
Mezanino 1 : 75
C
Disciplina: Projeto de Interiores II
12 Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Esc.:
Prancha:
Demolir e Construir
Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Nº da folha:
Professor:
Mário Saleiro
1/75
12
C 14
8.05
0.07
2.72
1.10
1.43 0.07 1.22
VEST. B
B
3 m²
13
1.05
WC 2 m²
D
72. 32°
1.05
WC 6 4.3
3.41
13
2 m² MEZANINO
13 12
10
3.86
2.50
8
10.60
11.56
9
7 6
10.60
59 m²
11
5 4 3
8.84
2
3.55
0.07
1
10 0. 00 °
A
A
13
13
2.98 7.20
1.10
2.43
10.83
1
Mezanino 1 : 75
C
Disciplina: Projeto de Interiores II
14 Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Esc.:
Prancha:
Planta baixa com layout do mobiliário - Mezanino
Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Nº da folha:
Professor:
Mário Saleiro
1/75
13
MECANISMO DO MONTA-CARGA DUTO DE VENTILAÇÃO
ARANDELA CIRCULAR
Teto
0.16 1.10
0.83
5.40
1.11
2.08
ÁREA TÉCNICA
Nível 2
BAR
2.50
3.97
1.20
0.70
SALÃO
1.10
2.25
0.60
0.25
MEZANINO
Nível 1
COZINHA
0.00
1
Corte AA’ 1 : 75 ARANDELA CIRCULAR
Teto
2.10 0.25
MEZANINO
5.40
Nível 2 2.50
2.25
2.25
0.25
VEST.
1.11
2.40
0.80
0.50
DUTO DE VENTILAÇÃO
PNE
SALÃO
Nível 1 0.00
2
Corte BB’ 1 : 75
Disciplina: Projeto de Interiores II
Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Esc.:
Prancha:
Cortes Transversais
Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Nº da folha:
Professor:
Mário Saleiro
1/75
14
DUTO DE VENTILAÇÃO
Teto 5.40
Nível 2 2.50
2.25
VEST.
0.25
2.74
MEZANINO
0.16 0.96 0.28
4.93
2.40
0.50
0.930.03 0.30 0.20
0.50
ÁREA TÉCNICA VENTILAÇÃO
COZINHA
DEP.
ADM.
PNE
Nível 1 0.00
1
Corte CC’ 1 : 75 VANTA BLACK
CHAPA EM AÇO PERFURADO 3mm
VIDRO CLEAR TEMPERADO 5mm
CONCRETO COM DETALHE DAS FORMAS HORIZONTAIS
2
Fachada 1 : 75
Disciplina: Projeto de Interiores II
Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Esc.:
Prancha:
Corte Longitudinal e Fachada
Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Nº da folha:
Professor:
Mário Saleiro
1/75
15
TINTA ACRÍLICA BORDÔ ESCURO DUTO DE VENTILAÇÃO ARANDELA CIRCULAR
GRANITO PRETO ABERTURA MONTA CARGA CONCRETO COM DETALHES DA FORMA HORIZONTAIS NICHOS DO BAR
NICHOS DO BAR AÇO ESCOVADO SEMI REFLEXIVO
1
Vista 1 1 : 75
PAINEL DE LED
DETALHES EM ESPELHO
DETALHES EM ESPELHO
2
Vista 2 1 : 75
Disciplina: Projeto de Interiores II
Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Esc.:
Prancha:
Vistas
Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Nº da folha:
Professor:
Mário Saleiro
1/75
16
Duto de Ventilação
Forro de Gesso Acartonado h: 2.25m
Luminária Spot Pendente
Sanca h: 2.31m
Luminária Spot Embutida
Luminária Spot Pendente
Fita de LED Embutida na Sanca
Luminária Embutida de Lâmpada LED Luminária Spot Pendente Luminária Spot Pendente
Luminária Embutida de Lâmpada LED
2.31 2.25
Luminária Embutida de Lâmpada LED
Luminária Embutida de Lâmpada LED Luminária Embutida de Lâmpada LED
Luminária Spot Pendente Luminária Spot Pendente
Luminária Embutida de Lâmpada LED Luminária Embutida de Lâmpada LED
Luminária Spot Pendente Luminária Embutida de Lâmpada LED
Luminária Spot Pendente Luminária Spot Pendente Luminária Spot Pendente
0.40 0.48
1
Área Técnica do Sistema de Ventilação
Primeiro Pavimento 1 : 75 Disciplina: Projeto de Interiores II
Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Esc.:
Prancha:
Planta de teto e iluminação - 1º Pavimento
Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Nº da folha:
Professor:
Mário Saleiro
1/75
17
Forro de Gesso Acartonado h: 4.55m
Luminária Embutida de Lâmpada LED Luminária Spot Embutida Luminária Spot Luminária Spot Embutida Embutida Luminária Spot Embutida Luminária Spot Embutida
Luminária Spot Embutida
Luminária Spot Embutida Luminária Blowzone Pendente Luminária Blowzone Pendente
Forro de Alumínio Composto Preto h: 4.55m Duto de Ventilação
Luminária Blowzone Pendente
Forro de Gesso Acartonado h: 4.55m Luminária Blowzone Pendente
Luminária Embutida Lâmpada LED Luz Difusa Uniforme
Luminária Blowzone Pendente Luminária Blowzone Pendente
Área Técnica do Sistema de Ventilação
1
Mezanino
Disciplina: Projeto de Interiores II
1 : 75 Projeto:
Vuoti bar
Localização:
Casa Shopping, Rio de Janeiro - RJ
Esc.:
Prancha:
Planta de teto e iluminação - Mezanino
Data: 01/07/2015
Aluno:
Arthur Stefan, Laís Motta e Richard Pires
Nº da folha:
Professor:
Mário Saleiro
1/75
18